दूध में ब्रेड कैसे तलें। अंडे के साथ व्हाइट ब्रेड टोस्ट: एक क्लासिक रेसिपी

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

- सफेद ब्रेड (गेहूं की रोटी) - 0.5 पीसी।,
- पूरा दूध -250 मिली।,
- चिकन अंडा, टेबल - 1 पीसी।,
- तेल (सब्जी या मक्खन) - 2 बड़े चम्मच,
- सफेद चीनी, बारीक क्रिस्टलीय - स्वाद के लिए।]

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

हर महिला को पता होना चाहिए।सबसे पहले, हम पाव को साफ-सुथरे स्लाइस में काटते हैं। सिद्धांत रूप में, कटा हुआ पाव तुरंत खरीदना बहुत अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि कभी-कभी ताजी रोटी को पतला काटना मुश्किल होता है।




एक बाउल में दूध डालें और अंडे को कांटे से फेंटें।




फिर पाव रोटी के टुकड़ों को दूध में डुबोएं।




और फिर दोनों तरफ से अंडे के मिश्रण में।






हम पैन गरम करते हैं और मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं या थोड़ा गंधहीन वनस्पति तेल डालते हैं।




हम पैन में स्लाइस-रिक्त स्थान डालते हैं।




और उन्हें दोनों तरफ से मध्यम आँच पर तलें। ऊपर से चीनी छिड़कें।




हम अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए गर्म croutons को एक नैपकिन में स्थानांतरित करते हैं,






और फिर हम दूध और चीनी के साथ टोस्टेड व्हाइट ब्रेड और रात के खाने के लिए एक अंडा परोसते हैं या इसे जैम के स्वाद वाली मिठाई के रूप में इस्तेमाल करते हैं।




अपने भोजन का आनंद लें!

अगर फ्रिज में कुछ अंडे, एक कटोरी दूध और ब्रेड के कुछ स्लाइस के अलावा कुछ नहीं बचा है, भले ही वह सूख गया हो। और इस न्यूनतम से, मुझे तत्काल कुछ स्वादिष्ट, पौष्टिक और अधिमानतः आमलेट नहीं पकाने की ज़रूरत है, क्योंकि घर वाले पहले से ही इससे बहुत तंग आ चुके हैं। मुझे तुरंत croutons के बारे में याद आया! यह उत्पादों के सबसे सरल सेट की तरह लगता है, लेकिन आप उनसे क्या अद्भुत उपहार बना सकते हैं! क्राउटन अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जाते हैं: उन्हें ओवन में तला या बेक किया जाता है, वे विभिन्न प्रकार की ब्रेड और स्वाद का उपयोग करते हैं, उन्हें मीठा या नमकीन बनाते हैं। चुनाव बस बहुत बड़ा है! मैं अंडे और दूध के साथ मीठे क्राउटन बनाने का प्रस्ताव करता हूं, नुस्खा सबसे सरल और सबसे सस्ती है - एक पैन में। अब मैं मूल विकल्प का प्रस्ताव करता हूं, अर्थात। केवल दूध, अंडे और कुछ चम्मच चीनी, लेकिन नीचे मैं इसमें कुछ संभावित परिवर्धन साझा करूंगा।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।,
• दूध - 50 मिली,
• चीनी - 2-4 बड़े चम्मच। एल.,
• नमक - 1/5 छोटा चम्मच
• पाव रोटी (मेरे पास एक राइफल है) - लगभग 200 ग्राम,
• तेल (मेरे पास सब्जी है) - क्राउटन तलने के लिए।

अंडे और दूध के साथ क्राउटन कैसे पकाएं

क्राउटन के लिए अंडे-दूध का मिश्रण तुरंत गूंथ लिया जाता है, इसलिए, सबसे पहले, स्टोव को अधिकतम चालू करें और पैन को गर्म करने के लिए सेट करें। अगला, एक विस्तृत कटोरे में (ताकि एक पाव का एक टुकड़ा वहां स्वतंत्र रूप से फिट हो जाए), हम अंडे तोड़ते हैं।

फिर तुरंत दूध को अंडों में डालें। दूध में वसा की मात्रा बिल्कुल भी मायने नहीं रखती, मेरे पास 2.5% थी।

उसके बाद, मिश्रण में नमक डालें और प्याले में चीनी डालें। चीनी की मात्रा खाने वालों की स्वाद वरीयताओं और तैयार क्राउटन के साथ परोसी जाने वाली चीज़ों पर निर्भर करती है।

अब हम अपने आप को एक व्हिस्क या कांटा के साथ बांधते हैं और जल्दी से कटोरे की सामग्री को चिकना होने तक फेंटते हैं और चीनी पूरी तरह से घुल जाती है।

अगला, हम croutons तलेंगे। हम जांचते हैं कि पैन अच्छी तरह से गरम हो गया है, इसमें थोड़ा सा तेल डालें, शाब्दिक रूप से कुछ मिलीमीटर, अन्यथा क्राउटन चिकना हो जाएगा। फिर हम एक पाव रोटी का एक टुकड़ा लेते हैं और इसे अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोते हैं। हम स्लाइस को मिश्रण में 10-15 सेकेंड के लिए खड़े रहते हैं, ताकि पाव इससे थोड़ा भीग जाए और नरम हो जाए, फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और तुरंत तलने के लिए भेजते हैं।

क्राउटन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें - और आपका काम हो गया! क्राउटन लगभग तुरंत तले जाते हैं, इसलिए आपको स्टोव से दूर नहीं भागना चाहिए। साथ ही, आपको तेल की मात्रा की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है, इसे आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ना।

आप क्राउटन को किसी भी मीठी फिलिंग (जैम, जैम, शहद, आदि) के साथ या बस चाय, कॉफी या दूध के साथ परोस सकते हैं। गर्म और ठंडा दोनों तरह से बहुत स्वादिष्ट।

अपने भोजन का आनंद लें!

टिप्पणी:

Croutons के लिए, मैंने पहले से ही एक कटा हुआ पाव लिया। यदि आपके पास एक पूरी रोटी है, तो इसे 1 सेमी मोटी तक के स्लाइस में काट लें। इसके अलावा, सूखे पाव को जोड़ने के लिए क्राउटन एकदम सही तरीका है।

आप क्राउटन को मक्खन, और सब्जी या मार्जरीन दोनों में भून सकते हैं। मक्खन के साथ, आप एक सुखद मलाईदार स्वाद के साथ क्राउटन अधिक सुर्ख और कुरकुरे प्राप्त करेंगे। वनस्पति तेल कम जलता है, इतनी दृढ़ता से अवशोषित नहीं होता है और इसमें बिल्कुल तटस्थ स्वाद होता है।

स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में, आप अंडे के मिश्रण में अपने स्वाद के लिए एक चुटकी वेनिला, दालचीनी, जायफल या कोई अन्य मसाला मिला सकते हैं।

दूध की मात्रा को आपके स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है: जितना अधिक होगा, क्राउटन उतने ही अधिक कोमल होंगे। इसके अलावा, मीठे croutons में दूध को स्वाद का त्याग किए बिना क्रीम या गाढ़ा दूध (लेकिन फिर बिना चीनी के) से बदला जा सकता है।

यदि आप अपनी कल्पना को चालू करते हैं, तो आप बासी रोटी से भी स्वादिष्ट कुरकुरे नाश्ता बना सकते हैं। यह "झागदार" के लिए एकदम सही है या हल्के मांस शोरबा का पूरक है। लहसुन के साथ क्राउटन पेटू के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जिनमें से आठ व्यंजन नीचे प्रकाशित किए गए हैं।

लहसुन के साथ क्लासिक ब्लैक ब्रेड क्राउटन

ये दिलकश घर का बना पटाखे एक बहुत ही सस्ती डिश है। यह सबसे सरल उत्पादों से तैयार किया जाता है जो हमेशा हाथ में होते हैं। आपको लेने की ज़रूरत है: किसी भी काली रोटी का आधा पाव, तलने के लिए बड़ी मात्रा में गैर-सुगंधित तेल, नमक, 4 लहसुन की कलियाँ।

1. ब्रेड को किसी भी आकार के स्लाइस में काटा जाता है। छोटे त्रिभुजाकार और आयताकार टुकड़े खाने में बहुत सुविधा होती है। खास बात यह है कि ब्रेड के स्लाइस काफी पतले होते हैं।
2. बड़ी मात्रा में रिफाइंड तेल में स्लाइस को दोनों तरफ से तला जाता है। नतीजतन, उन्हें सुनहरे क्रस्ट के साथ सुर्ख होना चाहिए।
3. जबकि रोटी अभी भी गर्म है, इसे लहसुन से मला जाता है और नमक के साथ छिड़का जाता है। यदि वांछित है, तो इस स्तर पर, आप किसी भी सुगंधित जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

क्राउटन को गरमागरम परोसा जाता है।

पिघला हुआ पनीर और अंडे के साथ

ऐसा क्रिस्पी ट्रीट तैयार करने के लिए बेहतर होगा कि आप कल की रोटी चुनें। इन अतिरिक्त चीजों के साथ सफेद ब्रेड के जोड़े बेहतर हैं। भी इस्तेमाल किया जाएगा: लहसुन लौंग की एक जोड़ी, किसी भी हार्ड पनीर के 210 ग्राम (आप मसालेदार ले सकते हैं), 5 बड़े अंडे, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, नमक।

1. सबसे पहले, सफेद ब्रेड को पतले छोटे स्लाइस में काटा जाता है और दोनों तरफ किसी भी गर्म वसा पर तला जाता है। उसके बाद, लहसुन की एक लौंग के साथ अभी भी गर्म रगड़ें।
2. भरने के लिए, अंडे को कड़ी मेहनत से उबाला जाता है और सबसे बड़ी कोशिकाओं के साथ एक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
3. शेष लहसुन लौंग को प्रेस के माध्यम से अंडे के द्रव्यमान में पारित किया जाता है, और मेयोनेज़ और नमक स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।
4. तैयार क्राउटन मसालेदार फिलिंग से ढके होते हैं।

परोसने से पहले, ट्रीट को ताजे खीरे के पतले स्लाइस से सजाया जाता है।

हमारे सुझावों का लाभ उठाएं!

1. रोटी का सबसे अच्छा इस्तेमाल होता है बासी. चूँकि ताज़ी रोटी पकाने के बाद अंदर से कच्ची या अधपकी लग सकती है।
2. तेल को ठीक से गर्म करना महत्वपूर्ण है।. और आपको तलने से पहले ऐसा करने की आवश्यकता है, ताकि अंडे और दूध का मिश्रण, जिसमें हम रोटी डुबोते हैं, पैन पर न फैले।
3. पैन में तेल का ध्यान रखना न भूलें. यदि यह बहुत अधिक है, तो croutons चिकना हो जाएंगे, और यदि तेल की कमी है, तो वे जल सकते हैं।
4. मक्खन क्राउटन को स्वाद में और अधिक कोमल बना देगा।. हालांकि, इसे तैयार करने के लिए, आपको सब्जी से अधिक की आवश्यकता होगी, और इससे पकवान की कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि होगी।
5. आप ओवन का उपयोग कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करते समय, जिसे बनाते समय, टोस्ट के एक टुकड़े के ऊपर रखा जाना चाहिए। तब "टोपी" अलग नहीं होगी, और रोटी अच्छी तरह से तली हुई होगी।

बहादुर शूरवीरों से विरासत में मिली क्लासिक रेसिपी पूरी तरह से सरल है। उनके नाम पर व्यावहारिक रूप से कोई पैसा नहीं होने के कारण, ये लोग अक्सर भगवान द्वारा भेजे गए या पास के सराय में जो कुछ भी मांगते थे उससे संतुष्ट थे। वे इस्तेमाल करते थे: पुरानी रोटी, एक चुटकी नमक, थोड़ा खट्टा दूध, पनीर का एक बासी टुकड़ा, टमाटर की कतरन, स्मोक्ड मांस का एक टुकड़ा, अगर सरायवाला बहुत उदार आया। ब्रेड का एक टुकड़ा दूध में डूबा हुआ था, अच्छी तरह से नमकीन था, अच्छे समय में मक्खन के साथ लिप्त था, फिर दोनों तरफ एक गर्म पत्थर पर तला हुआ था, और तैयार टोस्ट को ऊपर से सब कुछ के साथ सजाया गया था जो बैग के नीचे रह गया था।

क्लासिक टोस्ट रेसिपी

दूध और अंडे के साथ टोस्ट का नुस्खा आज तक लगभग अपरिवर्तित है। लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अब हम बचे हुए पदार्थों से संतुष्ट नहीं हो सकते हैं, लेकिन सबसे किफायती उत्पादों का उपयोग करते हुए एक पूर्ण भोजन (या नाश्ता) बना सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• साधारण सफेद ब्रेड के आठ स्लाइस या एक पाव रोटी;
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच (तलने के लिए);
• मध्यम आकार के दो अंडे;
• एक गिलास दूध, बेहतर रूप से 3.5% वसा;
• नमक, चीनी स्वादानुसार।

खाना बनाना

आप अपने स्वाद के अनुसार अंडे और दूध के क्राउटन नमकीन और मीठे दोनों बना सकते हैं। नुस्खा केवल चीनी की मात्रा में भिन्न होगा।

अगर आपके पास ब्रेड का आखिरी टुकड़ा पैन में डालते समय बचा हुआ मिश्रण है, तो आप इसे बाद में डाल सकते हैं। तलें भी - हर तरफ 2-3 मिनट।

कोई अपूरणीय सामग्री नहीं हैं

अंडे और दूध के साथ लंबे लोफ क्राउटन न केवल नुस्खा की सादगी और लगभग तुरंत खाना पकाने की गति के कारण, बल्कि मुख्य स्वाद को खोए बिना किसी भी घटक को बदलने की अनूठी क्षमता के कारण एक अद्भुत सफलता है! इसलिए, यदि आपके रेफ्रिजरेटर में अंडे और दूध, और अलमारियों पर ब्रेड और मक्खन की कमी है, तो निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करें।

• अंडे बदले जा सकते हैं ... केले!यदि आप एक मीठा पकवान बनाने की योजना बना रहे हैं, तो यह फल एक मोटी द्रव्यमान बनाने के लिए आदर्श है जिसमें रोटी को डुबोना है। और यदि आप एक गंभीर बिना मीठे नाश्ते की योजना बना रहे हैं, तो दूध को आटे (एक छोटा मुट्ठी) या कसा हुआ पनीर (एक बड़ा मुट्ठी भर) के साथ पतला करें।
• टोस्ट के स्वाद पर दूध का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है. इस संबंध में, यह जानना उपयोगी है कि बिना दूध के अंडे के साथ क्राउटन कैसे पकाना है। उदाहरण के लिए, केफिर अधिक तीखा स्वाद या नरम, परिष्कृत स्वाद के लिए क्रीम के लिए उपयुक्त है, और खट्टा क्रीम "बल्लेबाज" को एक विशेष महिमा देगा। इसके अलावा, डिश में इस उत्पाद की अनुपस्थिति एक अतिरिक्त अंडे की भरपाई कर सकती है।
• तलने के लिए तेल सब्जी और मक्खन दोनों के लिए उपयुक्त है. यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास मार्जरीन, नियमित वसा है, या कल के स्वादिष्ट स्टेक का रस पैन में बचा है, तो आप एक रसोई के जादूगर हैं! और एक निश्चित स्तर की निपुणता के साथ (और यदि आपके पास अच्छे व्यंजन हैं), तो आप बिना तेल के अंडे और दूध के साथ रोटी भून सकते हैं।
• यह कितना भी अजीब लगे, लेकिन ब्रेड को भी बदला जा सकता है!उदाहरण के लिए, आटे और पानी से साधारण डोनट्स तैयार करने के बाद, जिन्हें आप बाद में मिश्रण में डुबोते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, अलमारियों पर एक सूखी (लेकिन फफूंदी नहीं!) ईंट की रोटी, एक लंबी पाव रोटी, पीटा ब्रेड, एक बन या बैगेल देखना बेहतर है।

याद रखें कि केवल सभी सामग्रियों की अनुपस्थिति आपको दूध के साथ अंडे में नियमित रोटी बनाने से रोक सकती है। लेकिन आपकी कल्पना आपको एक नई अनूठी डिश की रेसिपी बताएगी!

स्वाद के साथ प्रयोग

जैसा कि हम पहले ही पता लगा चुके हैं, अंडे और दूध के साथ तली हुई रोटी बनाने की प्रक्रिया में विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, और नुस्खा में कोई जटिल घटक नहीं होते हैं। हालांकि, यदि आप अपने मेहमानों (या अपने पेट) को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो क्लासिक निर्देशों में कुछ असामान्य सामग्री जोड़ें।

• हार्ड चीज़ डिश को अधिक संतोषजनक बना देगा और क्रस्ट में थोड़ा और क्रंच जोड़ देगा।. इसे पहले से कद्दूकस या बारीक काट लेना न भूलें। इसके अलावा, आप पहले से तली हुई रोटी पर पनीर को लहसुन या प्याज के साथ रगड़ने से पहले छिड़क सकते हैं।
• आटा कम रोटी में तृप्त करेगा आपकी भूख. मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि अंडे, दूध और आटे का मिश्रण ज्यादा गाढ़ा न हो जाए।
• एक टोस्ट सैंडविच असामान्य और बहुत संतोषजनक बन सकता है. ऐसा करने के लिए, आप उसी तेल में क्राउटन के बाद, सॉसेज को भून सकते हैं।
• मीठे दाँत वालों के लिए, हम दूध और अंडे के साथ मीठे टोस्ट के लिए नुस्खा सुझाते हैं. तैयार किए गए क्राउटन को जैम, जैम या कंडेंस्ड मिल्क (चाहे वह उबला हुआ हो या नहीं) में डुबोया जा सकता है, कारमेल या किसी अन्य सिरप के साथ डाला जा सकता है जो आपके हाथ में है, ब्रेड पर शहद या चॉकलेट पेस्ट के साथ लिप्त है।
• मसाले आपको स्वाद के साथ खेलने देंगे. पिसी हुई दालचीनी और वैनिलिन टोस्ट को एक डेज़र्ट डिश की मायावी सुगंध देंगे, और पाउडर चीनी आगामी चाय पार्टी में मिठास पर जोर देगी।
• आपकी मेज के लिए उत्तम सजावट. ये दही पनीर (या व्हीप्ड क्रीम) के साथ फैले हुए क्राउटन हैं और ताजा स्ट्रॉबेरी (या अपनी पसंद के अन्य फल) के साथ शीर्ष पर हैं।
• क्राउटन बीयर या सूप के लिए एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है!ऐसा करने के लिए, आपको बस थोड़ा और नमक, थोड़ा कम दूध और अंडे चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात, खाना पकाने से पहले ब्रेड को क्यूब्स में काटना न भूलें।

यहां तक ​​​​कि सबसे परिष्कृत पेटू भी अंडे और दूध के साथ नमकीन या मीठे ब्रेड क्राउटन खोज सकते हैं। कुछ असामान्य के साथ आने से डरो मत, दिलचस्प भोजन संयोजन और नई स्वाद संवेदनाओं के लिए आपका पेट निश्चित रूप से आपका आभारी होगा।

इस नुस्खा की सादगी और संभावित खाना पकाने के विकल्पों की विविधता croutons को वयस्कों और सबसे छोटे शूरवीरों दोनों द्वारा पसंद किया जाने वाला व्यंजन बने रहने की अनुमति देती है। वैसे, एक साधारण पाक प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी सीख सकता है कि अंडे और दूध के साथ क्राउटन कैसे बनाया जाता है, और बाद में इन अच्छाइयों के साथ आपको खराब कर देता है।

रोटी, जैसा कि आप जानते हैं, हर चीज का मुखिया है। इसके बिना डाइनिंग टेबल की कल्पना करना मुश्किल है। इस उत्पाद में कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। राई और चोकर की रोटी उनमें विशेष रूप से समृद्ध है। इसे जैम, जैम, चॉकलेट क्रीम के रूप में और सॉसेज, पनीर, प्याज, सब्जियों और विभिन्न पेस्ट के रूप में मीठे एडिटिव्स के साथ खाया जा सकता है।

रोटी व्यंजन

ब्रेड का उपयोग कटलेट में एक कड़ी के रूप में किया जाता है। साथ ही इससे तरह-तरह के फ्लेवर वाले पटाखे भी बनाए जाते हैं. क्राउटन या फ्रेंच टोस्ट बनाकर बासी रोटी को फिर से जीवंत किया जा सकता है। आमतौर पर उनके नुस्खा में दूध और चिकन अंडे जैसे बुनियादी उत्पाद शामिल होते हैं। किस अतिरिक्त सामग्री का उपयोग किया जाता है, इसके आधार पर, आप ऐसे व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं जो नाश्ते, मिठाई या छुट्टी के नाश्ते के रूप में बहुत अच्छे हों।

सॉसेज और पनीर के साथ तले हुए अंडे में ब्रेड

झटपट बनने वाली यह नाश्ते की रेसिपी सभी पुरुषों को पसंद आएगी। इसे तैयार करने में पंद्रह मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा, और अंडे में रोटी बनाने के लिए आपको रेस्तरां शेफ होने की आवश्यकता नहीं है।

तो, किराने का सेट:

• आधा सफेद रोटी;
• ताजा दूध - एक गिलास;
• हार्ड पनीर - दो सौ ग्राम;
• सॉसेज या हैम - तीन सौ ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - पचास ग्राम;
• टेबल नमक - एक चम्मच
• कोई भी मसाला - स्वाद के लिए।

और अब खाना पकाने का क्रम:

• ब्रेड को टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
• एक गहरे बाउल में, अंडे, दूध, मसाले और नमक को कांटे से फेंट लें।
• सॉसेज या हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें।
• ब्रेड के स्लाइस को अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोएं और एक तरफ से फ्राई करें।
• तले हुए ब्रेड को अंडे में पलट दें, ऊपर से सॉसेज और पनीर छिड़कें। पैन को ढक्कन से ढक दें और लगभग एक मिनट के लिए आग पर रख दें। यदि वांछित है, तो तैयार पकवान को बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

चाय के लिए

यदि आप अचानक कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन कन्फेक्शनरी खरीदने के लिए आपके बटुए में पर्याप्त नकदी नहीं है, और घर पर उत्पादों का केवल एक न्यूनतम सेट है, तो आपको दूध और चीनी के साथ अंडे में रोटी बनाने की कोशिश करनी चाहिए।

एक साधारण मिठाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सफेद रोटी या रोटी - तीन सौ ग्राम;
• किसी भी वसा सामग्री का दूध - आधा गिलास;
• चिकन अंडे - 2 पीसी। मध्यम आकार;
• दानेदार चीनी - तीन मिठाई चम्मच।

ताकि भविष्य के मीठे क्राउटन तलने के दौरान फट न जाएं, कल की बेकिंग से बेकरी उत्पादों को लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, वे दूध और अंडे के मिश्रण से बेहतर तरीके से भिगोए जाएंगे।

खाना पकाने के चरण:

• केले को लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटे बराबर टुकड़ों में काट लें।
• अंडा और दूध का तरल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक चौड़े कटोरे में दो अंडे फेंटें, उनमें उबला हुआ दूध डालें, दानेदार चीनी डालें। इस मिश्रण को एक साधारण टेबल फोर्क के साथ दो मिनट के लिए चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
• तैयार लोफ स्लाइस को मीठे अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोएं और उन्हें लगभग दो मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
• एक फ्राइंग पैन को गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर रखें और इसे गर्म होने दें। दूध के साथ अंडे में ब्रेड को दुर्गन्ध वाले वनस्पति तेल या मक्खन में सबसे अच्छा तला जाता है - जैसा आप चाहते हैं। भीगे हुए पाव रोटी के टुकड़ों को मध्यम आंच पर ही पकाना चाहिए ताकि वह जले नहीं। एक अंडे में ब्रेड को दोनों तरफ से तलने में आमतौर पर लगभग चार मिनट का समय लगता है। यह काफी तेज है।

दूध के साथ अंडे में ब्रेड को चाय के लिए या मिठाई के रूप में एक पूर्ण नाश्ते के व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है। युवा परिचारिकाओं द्वारा इस सरल नुस्खा में महारत हासिल की जा सकती है।

उत्सव croutons

उन्हें तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• एक सफेद रोटी या गेहूं की रोटी;
• चिकन अंडे - पांच टुकड़े;
• कोई भी सख्त पनीर - दो सौ ग्राम;
• मसालेदार बटरनट या अन्य मशरूम - 200 ग्राम;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• लहसुन की चार कलियाँ।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• एक पाव रोटी या ब्रेड को एक सेंटीमीटर मोटे बराबर टुकड़ों में काट लें।
• तीन अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस कर लें।
• अंडा और दूध का मिश्रण तैयार करें।
• पाव रोटी (रोटी) के एक तरफ घोल में डूबा हुआ होना चाहिए और तलना चाहिए।
• मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण के साथ पिछले हिस्से को फैलाएं। अंडे में ब्रेड के ऊपर बारीक कटा हुआ मशरूम फैलाएं, कद्दूकस की हुई जर्दी, सफेदी और पनीर के साथ छिड़के।

एक अंडे में तैयार ब्रेड (तला हुआ), जिसकी रेसिपी से परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन खिलाना आसान हो जाता है, कोल्ड स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है। इसके अलावा, यह मजबूत मादक पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

दूध के साथ अंडे में रोटी: फोटो के साथ नुस्खा

बहुत ही स्वादिष्ट फ्रेंच टोस्ट। उनकी तैयारी का आधार अंडे में तली हुई रोटी है। बल्लेबाज, एक नियम के रूप में, एक असामान्य रचना है:

• दूध - 200 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - दो मिठाई चम्मच;
• वेनिला चीनी - एक तिहाई चम्मच;
• जायफल - चाकू की नोक पर;
• नारंगी मदिरा - दो मिठाई चम्मच

तो, चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं:

• एक पाव या ब्रेड को मोटे स्लाइस में काट लें।
• खाना पकाने का घोल। ऐसा करने के लिए इसमें शामिल सभी सामग्रियों को ध्यान से मिलाएं।
• भविष्य के फ्रेंच टोस्ट के प्रत्येक स्लाइस को अंडे-मसालेदार मिश्रण में अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है।
• एक गर्म फ्राइंग पैन में, आपको तीन मिठाई चम्मच मक्खन पिघलाने की जरूरत है और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से पकाए जाने तक पाव को भूनें।

फ्रेंच शैली के एग-इन-ब्रेड को आमतौर पर फलों के सिरप या जैम के साथ पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। गर्म चाय या कॉफी पिएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

चालट

फ्रूट पाई प्रेमी सेब के साथ तली हुई अंडे की रोटी जैसी त्वरित रेसिपी का आनंद ले सकते हैं। वह उन गृहिणियों की मदद करेगा जिनका ओवन काम नहीं करता है।

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• दूध - एक गिलास;
• दानेदार चीनी - पचास ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• सेब - 2 पीसी ।;
• आधा पाव रोटी या सफेद रोटी;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 100 मिली।

अनुक्रमण:

• चार्लोट तैयार करने के लिए, आपको सेब को धोने और हलकों में विभाजित करने की आवश्यकता है।
• पाव (रोटी) को पतले स्लाइस में काट लें।
• दूध, चीनी और चिकन अंडे को अच्छी तरह मिला लें।
• रोटी का एक टुकड़ा लें, उस पर सेब के स्लाइस रखें और दूसरे के साथ कवर करें। उसके बाद, "पाई" को सभी तरफ से बैटर में डुबोएं और गर्म फ्राइंग पैन में पकने तक भूनें।

टॉप एक्सप्रेस चार्लोट को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है और ताजा जामुन के साथ सजाया जा सकता है। सबसे तेज़ सेब पाई मिनटों में नाश्ते के लिए तैयार है, और कोई भी फल भरने के लिए उपयुक्त है।

बैटर में क्या है उपयोगी ब्रेड

यह बहुमुखी व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एकदम सही है। शायद, केवल उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को बचना चाहिए।

• रोटी कार्बोहाइड्रेट है, शरीर के लिए ईंधन है;
• अंडे - प्रोटीन, जो कोशिकाओं की निर्माण सामग्री है;
• दूध कैल्शियम से भरपूर होता है, कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है।

स्वस्थ और बोन एपीटिट बनें!