कोको किलो कैलोरी। कैलोरी कोको पाउडर। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

जो लोग अपने फिगर को फॉलो करते हैं, उनके लिए पेय की कैलोरी सामग्री एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। कोको हर किसी का पसंदीदा पेय है, जो बचपन से ही जाना जाता है, कॉफी से कम लोकप्रिय नहीं है। इस लेख से, आप पेय के लाभों के बारे में जानेंगे, कोको पाउडर की कैलोरी सामग्री के बारे में, साथ ही विभिन्न एडिटिव्स (उदाहरण के लिए, चीनी, दूध) के साथ कोको।

कोको के उपयोगी गुण

कई पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कोको हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को आधा कर देता है। यह पेय सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है। कोको में एंटी-स्ट्रेस गुण होते हैं, जो मांसपेशियों को आराम देने और स्वस्थ और मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद करता है। पेय समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में भी मदद करता है।

अगर आप सुबह कॉफी पीते हैं और इस बुरी आदत से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो इसे कोको से बदलने की कोशिश करें। इस पेय में इसकी संरचना में थियोब्रोमाइन पदार्थ होता है, जो मानव शरीर पर प्रभाव में कैफीन जैसा दिखता है।

तो, कोको पाउडर की कैलोरी सामग्री क्या है?

कोको एक उच्च कैलोरी उत्पाद है: 100 ग्राम कोको पाउडर में लगभग 290 किलो कैलोरी होता है। आप चम्मच में कोको पाउडर की कैलोरी सामग्री को माप सकते हैं:

• 1 चम्मच में - 9 किलो कैलोरी;
• 1 बड़ा चम्मच में - 25 किलो कैलोरी।

गाढ़ा दूध के साथ कोको की कैलोरी सामग्री: तैयार पेय के 100 ग्राम में 90 किलो कैलोरी होता है।

पानी पर कोको: तैयार पेय के 100 ग्राम में 55 किलो कैलोरी होता है।

चीनी के साथ कोको की कैलोरी सामग्री: तैयार पेय के 100 ग्राम में 235 किलो कैलोरी होता है।

चीनी और क्रीम के साथ कोको की कैलोरी सामग्री: तैयार पेय के 100 ग्राम में 345 किलो कैलोरी होता है।

गाढ़ा दूध और चीनी के साथ कोको की कैलोरी सामग्री: तैयार पेय के 100 ग्राम में 321 किलो कैलोरी होता है।

वजन घटाने के लिए कोको

कल्पना कीजिए, इस उच्च कैलोरी उत्पाद का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जा सकता है। कोको पीने के लगभग तुरंत बाद, परिपूर्णता की लंबी भावना (3-5 घंटे तक) होती है। इसके अलावा, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए पेय की संरचना में निम्नलिखित अनुपात जानना दिलचस्प होगा: वसा - 47% कैलोरी, प्रोटीन - 34% कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट - 14%। क्या होता है? और यह पता चला है कि कोको एक उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री का दावा नहीं कर सकता है।

अधिकांश आहारों में, भूख दमन धोखे से होता है, और कोको के लिए धन्यवाद, इसके विपरीत, पानी, खनिज, प्रोटीन और हार्मोनल चयापचय में सुधार होता है। यही कारण है कि एक व्यक्ति को ताकत का एक शक्तिशाली उछाल मिलता है। इसके अलावा, इस तथ्य के कारण कि शरीर में कोको की कैलोरी सामग्री की कमी है, उसे मौजूदा वसा भंडार खर्च करना पड़ता है, जिससे उन्हें "ईंधन" में बदल दिया जाता है।

कोको में थियोब्रोमाइन नामक पदार्थ होता है। इसमें तनाव-विरोधी गुण होते हैं, और यह मोटर गतिविधि को भी बढ़ाता है, जिससे आहार को बनाए रखना बहुत आसान हो जाता है।

कोको के उपयोग के लिए मतभेद

दुर्भाग्य से, सभी मामलों में नहीं, कोको उपयोगी है। इसे गाउट और गुर्दे की बीमारी के साथ पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है (प्यूरिन बेस की अधिकता से यूरिक एसिड का संचय होता है, साथ ही साथ लवण का जमाव भी होता है)। कब्ज के लिए आपको एक पेय नहीं पीना चाहिए, क्योंकि कोको में मौजूद टैनिन केवल स्थिति को खराब करेगा।

एथेरोस्क्लेरोसिस और मधुमेह वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए।

3 साल से कम उम्र के बच्चों को यह पेय न दें: इसमें निहित पदार्थ बच्चे के तंत्रिका तंत्र पर अनावश्यक रूप से उत्तेजक प्रभाव डाल सकते हैं।

क्लासिक कोको नुस्खा

सामग्री:

• 200 मिलीलीटर दूध;
• 2 चम्मच सहारा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल गर्म पानी;
• 1.5 चम्मच कोको पाउडर।

खाना बनाना:

एक सॉस पैन में कोको और चीनी मिलाएं। चलाते हुए गरम पानी में डालें। फिर मध्यम आंच पर रखें और लगातार चलाते हुए उबाल लें। गर्म दूध में डालें। आँच को थोड़ा कम करें और मिश्रण को गरम करें, लेकिन इसे उबालने न दें। आग से हटा दें। झागदार (लगभग 20 सेकंड) तक व्हिस्क के साथ पेय को फेंटें। गरम प्यालों में डालें।

कोको में कैफीन सहित बहुत सारे टॉनिक पदार्थ होते हैं। पेय एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड्स से संतृप्त है, जो विटामिन बी 1, बी 2, ई, पीपी, खनिज कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, आयरन से समृद्ध है।

दूध और चीनी के साथ कोको की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 102 किलो कैलोरी है। पेय के 100 ग्राम परोसने में:

• 3 ग्राम प्रोटीन;
• 3 ग्राम वसा;
• 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

पेय विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 4, बी 5, बी 6, बी 9, बी 12, सी, ई, एच, पीपी, खनिज मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन, फास्फोरस, आयोडीन, कोबाल्ट, लोहा, तांबा से समृद्ध है। , मोलिब्डेनम, मैंगनीज, फ्लोरीन, सेलेनियम, जस्ता, क्रोमियम।

दूध और चीनी से कोको बनाने की विधि:

• 20 ग्राम कोको पाउडर 200 ग्राम उबलते पानी काढ़ा;
• 3 मिनट के लिए पेय डालना;
• कोको में 20 ग्राम चीनी और 100 ग्राम दूध मिलाएं।

वजन घटाने के लिए कैलोरी ड्रिंक कोको

कोको के महान लाभों के बावजूद, पोषण विशेषज्ञ वजन कम करते समय इस पेय में शामिल होने की सलाह नहीं देते हैं। कोको में काफी मात्रा में कैलोरी होती है और वसा की मात्रा सबसे कम नहीं होती है, इसलिए नियमित उपयोग के साथ, ऐसा उत्पाद वजन घटाने में हस्तक्षेप कर सकता है।

चीनी के बिना कोको की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

चीनी के बिना कोको की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 56 किलो कैलोरी। 100 ग्राम सर्विंग में शामिल हैं:

• 3.5 ग्राम प्रोटीन;
• 2.2 ग्राम वसा;
• 5.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

व्यंजन विधि:

• 1.5 प्रतिशत दूध का 0.5 लीटर उबाल लाया जाता है;
• दूध में 20 ग्राम कोको पाउडर मिलाया जाता है;
• पेय उबला हुआ है और 3 मिनट के लिए जोर दिया जाता है;
• कोको गर्म परोसा जाना चाहिए।

प्रति 100 ग्राम पानी में कोको की कैलोरी सामग्री

प्रति 100 ग्राम पानी पर कोको की कैलोरी सामग्री 50 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम पेय में शामिल हैं:

• 1.5 ग्राम प्रोटीन;
• 0.9 ग्राम वसा;
• 9.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

पानी से कोको बनाने की विधि:

• कोको का 1 बड़ा चमचा चीनी के एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है;
• परिणामस्वरूप मिश्रण को 300 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है;
• पेय उबाल लाया जाता है;
• गर्म कोको।

कैलोरी कोको नेस्क्विक प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम नेस्क्विक कोको की कैलोरी सामग्री 379 किलो कैलोरी है। पेय के 100 ग्राम में 4.4 ग्राम प्रोटीन, 82.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3.4 ग्राम वसा।

कोको की विटामिन संरचना विटामिन सी, बी 1, बी 3, बी 5, बी 6, बी 9 द्वारा दर्शायी जाती है। उत्पाद की तैयारी के लिए कोको पाउडर, चीनी, पायसीकारकों, विटामिन, स्वाद, खनिज और दालचीनी का उपयोग किया जाता है।

कोको के फायदे

कोको के निम्नलिखित लाभ सिद्ध हुए हैं:

• पेय एंटीऑक्सिडेंट से संतृप्त होता है, जो संवहनी प्रणाली, हृदय के स्वास्थ्य को बनाए रखने और ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकने के लिए उपयोगी होते हैं;
• कोको मैग्नीशियम हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है;
• पेय के कैफीन का स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है;
• उत्पाद में बहुत अधिक सेरोटोनिन होता है - एक पदार्थ जो तनाव, उदासीनता, खराब मूड से निपटने में मदद करता है;
• कोको विटामिन कंकाल प्रणाली, बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उपयोगी होते हैं;
• रचना में पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति आपको कोको की मदद से भूख को जल्दी से कम करने की अनुमति देती है;
• कोको के गुण दबाव को कम करने, मस्तिष्क परिसंचरण को प्रोत्साहित करने के लिए जाने जाते हैं।

नुकसान कोको

आइए कोको के नुकसान के बारे में कुछ शब्द कहें:

• पेय कैफीन से संतृप्त होता है, जो तंत्रिका अति उत्तेजना और नींद की समस्याओं में contraindicated है;
• कोको बीन्स, जो पेय का मुख्य घटक हैं, में रसायन हो सकते हैं। जिसमें वे अक्सर कीटनाशकों की एक बड़ी सांद्रता पाते हैं। यह स्पष्ट है कि ऐसे रासायनिक यौगिक स्वास्थ्य को ही नुकसान पहुंचाते हैं;

• कुछ लोगों को कोको से एलर्जी होती है। काइटिन एलर्जी को भड़काता है, जो बीन्स पर रहने वाले कीड़ों से आती है।

अपने मूड को खुश करने और बेहतर बनाने के लिए, बस एक कप गर्म कोकोआ का सेवन करें। यह पेय न केवल उपयोगी विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, बल्कि इसे सबसे अच्छा एंटीड्रिप्रेसेंट भी माना जाता है। यह एक सार्वभौमिक उत्पाद है जो सुबह आपको पूरे दिन के लिए अपनी बैटरी और ऊर्जा को रिचार्ज करने की अनुमति देगा, और शाम को यह थकान और तनाव को दूर करने में मदद करेगा। सूखे पाउडर का उपयोग गर्म गर्म पेय और ठंडा ताज़ा पेय दोनों तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

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कोको का पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना

तैयार पेय में किलोकैलोरी की संख्या सीधे सामग्री और तैयारी की विधि पर निर्भर करती है:

पोषण मूल्य

कोको का पोषण मूल्य कम है। 1 चम्मच नेस्क्विक पाउडर में 34 कैलोरी होती है, जबकि एक नियमित चम्मच में 9 कैलोरी होती है।

BJU: प्रोटीन - 24.3 ग्राम, वसा - 15 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10.2 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद।

उत्पाद में खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। यह कार्बनिक सल्फर और मैग्नीशियम का मुख्य स्रोत है, जिसकी कमी से हृदय रोगों का विकास होता है। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, कोकोआ की फलियों में लगभग 10% फ्लेवोनोइड होते हैं, जो कि रेड वाइन से दोगुना और ग्रीन टी से तीन गुना अधिक होता है।

कच्चे कोको में एंटीऑक्सिडेंट अत्यधिक स्थिर होते हैं और मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।



रासायनिक संरचना

पाउडर की रासायनिक संरचना में शामिल हैं:

1. 1. आनंदमाइड।यह एक अंतर्जात कैनाबिनोइड है जो मानव मस्तिष्क में स्वाभाविक रूप से मौजूद होता है। यह पदार्थ आनंद की भावना से जुड़ा है।
2. 2. आर्जिनिन।प्राकृतिक वियाग्रा माना जाता है।
3. 3. ट्रिप्टोफैन।एक आवश्यक अमीनो एसिड जो सीधे सेरोटोनिन के उत्पादन से संबंधित है, जो मूड और भावनाओं को प्रभावित करता है।
4. 4. phenylethylamine. इसे खुशी और प्यार का हार्मोन कहा जाता है, यह एक वास्तविक एंटीडिप्रेसेंट है जो एक अच्छे मूड को प्रभावित कर सकता है, संतुष्टि की भावना दे सकता है।
5. 5. थियोब्रोमाइन।केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, मांसपेशियों को आराम देता है और रक्त वाहिकाओं को फैलाता है।

कोको को तथाकथित "सुपर फूड्स" की सूची में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। इसमें शरीर के लिए लगभग 400 लाभकारी पदार्थ होते हैं, जो इसे दुनिया के सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक बनाते हैं।

प्रति 100 ग्राम खनिज और ट्रेस तत्व:

प्रति 100 ग्राम विटामिन:



पेय के उपयोगी गुण

कोको में इसकी संरचना में कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं:

1. 1. फाइटोकेमिकल्स।वे हर्बल पदार्थ हैं जिनका मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
2. 2. पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स।मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव वाले घटक। वे न केवल कोको में पाए जा सकते हैं, बल्कि ताजे फल, सब्जियां, अंगूर की खाल, हरी चाय और रेड वाइन में भी पाए जा सकते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर की कोशिकाओं को प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों से बचाते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं और विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकती हैं। शारीरिक गतिविधि के दौरान रेडिकल्स के बढ़ते गठन के कारण एथलीटों को इन पदार्थों की आवश्यकता होती है।
3. 3. मिथाइलक्सैन्थिन।कैफीन सहित अल्कलॉइड का एक समूह। उनका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर एक मजबूत उत्तेजक प्रभाव पड़ता है और तंत्रिका आवेगों के संचरण को नियंत्रित करता है।
4. 4. थियोब्रोमाइन(बीन के प्रकार और जहां इसकी कटाई की गई थी, उसके आधार पर लगभग 2-10%)। कैफीन की तुलना में इसका कमजोर उत्तेजक प्रभाव होता है, लेकिन इसके सेवन के अचानक उल्लंघन की स्थिति में वापसी के लक्षण नहीं होते हैं।

कोको में कई उपयोगी गुण हैं:

• प्रमुख सामान्य हृदय रोगों की रोकथाम के रूप में कार्य करता है;
• तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, आराम करता है और आनंद की भावना देता है;
• रक्त में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है;
• दांतों को क्षरण से बचाता है;
• रक्तचाप को कम करने में मदद करता है;
• लार में इम्युनोग्लोबुलिन ए के गठन को बढ़ावा देता है;
• रेडिकल्स से कोशिकाओं की रक्षा करता है;
• पाचन के सामान्य कामकाज में योगदान देता है;
• एक अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है;
• ऊर्जा का स्रोत है;
• पुरुषों में शक्ति बढ़ाता है;
• कोकोआ मक्खन का उपयोग कफ सप्रेसेंट के रूप में किया जाता है।

कोको कौन पी सकता है?

इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद बहुत लाभ लाता है, कुछ लोगों को इस उत्पाद को मना कर देना चाहिए या इसकी खपत को सीमित करना चाहिए:

• प्रेग्नेंट औरत।पाउडर कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है, जो भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इस पदार्थ की कमी अजन्मे बच्चे और उसकी माँ के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकती है।
• बच्चे. उन्हें कोको पीने का बहुत शौक है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि पानी में घुलनशील पेय में कैफीन (लगभग 0.2%) की थोड़ी मात्रा होती है, जिसका बचपन में दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। इस ड्रिंक में चीनी भी बहुत अधिक मात्रा में होती है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। तीन साल से कम उम्र के बच्चों को कोको न देना ही बेहतर है।
• मधुमेह और अधिक वजन वाले लोग।
• एलर्जी पीड़ित।

लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन

कोको ड्रिंक बनाने की कई रेसिपी हैं। यह गर्म या ठंडा हो सकता है, दूध या क्रीम के साथ, मीठा या तीखा।

गर्म चॉकलेट




चॉकलेट बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 250 मिलीलीटर दूध;
• 1 सेंट एल कोको पाउडर;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना:

1. 1. दूध गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।
2. 2. पाउडर को चीनी के साथ मिलाएं, 1/4 कप गर्म दूध में घोलें, मिलाएँ।
3. 3. बचे हुए दूध में मिश्रण डालें, उबाल आने दें।

मसालों के साथ कोको




सामग्री:

• 250 मिली दूध या 10% क्रीम;
• 1 सेंट एल कोको पाउडर;
• 1 चम्मच वेनिला निकालने या चीनी;
• एक चुटकी दालचीनी;
• एक चुटकी लाल मिर्च;
• एक चुटकी जायफल;
• एक चुटकी सूखा अदरक;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना:

1. 1. दूध या क्रीम को उबाल लें।
2. 2. कोको और सारे मसाले डालें।
3. 3. लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक उबालें।

केला कोको स्मूदी




सामग्री:

• 1 केला;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• 2 बड़ी चम्मच। एल दही;
• 1 सेंट एल सहारा;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• 1 सेंट एल कोको।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. एक केला काट लें।
2. 2. सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें।

और कुछ राज...

हमारे पाठकों में से एक अलीना आर की कहानी:

मेरे वजन ने मुझे विशेष रूप से परेशान किया। मैंने बहुत कुछ हासिल किया, गर्भावस्था के बाद मैंने एक साथ 3 सूमो पहलवानों की तरह वजन किया, अर्थात् 165 की ऊंचाई के साथ 92 किलो। मुझे लगा कि बच्चे के जन्म के बाद मेरा पेट नीचे आ जाएगा, लेकिन नहीं, इसके विपरीत, मेरा वजन बढ़ने लगा। हार्मोनल परिवर्तन और मोटापे से कैसे निपटें? लेकिन कोई भी चीज किसी व्यक्ति को उसके फिगर जितना विकृत या फिर से जीवंत नहीं करती है। मेरे 20 के दशक में, मैंने पहली बार सीखा कि मोटी लड़कियों को "महिला" कहा जाता है, और यह कि "वे ऐसे आकार नहीं सिलती हैं।" फिर 29 साल की उम्र में पति से तलाक और डिप्रेशन...

लेकिन वजन कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? लेजर लिपोसक्शन सर्जरी? सीखा - 5 हजार डॉलर से कम नहीं। हार्डवेयर प्रक्रियाएं - एलपीजी मालिश, गुहिकायन, आरएफ उठाना, मायोस्टिम्यूलेशन? थोड़ा अधिक किफायती - परामर्शदाता पोषण विशेषज्ञ के साथ पाठ्यक्रम की लागत 80 हजार रूबल से है। बेशक आप पागलपन की हद तक ट्रेडमिल पर दौड़ने की कोशिश कर सकते हैं।

और इन सबके लिए समय कब निकालें? हाँ, यह अभी भी बहुत महंगा है। खासकर अब। इसलिए मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना...

कोको कॉफी की तरह ही लोकप्रिय है। इसी समय, दूध के साथ कोको के लाभ बहुत अधिक हैं - यह बिना कारण नहीं है कि दूध के साथ कोको का एक कप अक्सर बालवाड़ी में नाश्ते का पूरक होता है या स्वादिष्ट दोपहर के नाश्ते के रूप में कार्य करता है। तो दूध में कोको के लाभकारी गुण क्या हैं? कोको के साथ दूध के लाभों के बारे में, इसमें कौन से विटामिन होते हैं, दूध के साथ एक कप कोको में कितनी कैलोरी होती है - यह सब आप हमारे लेख से जानेंगे।

कोको के साथ कैलोरी दूध

दूध के साथ कोको की कैलोरी सामग्री के बारे में बोलते हुए, यह जोर देने योग्य है कि यह आंकड़ा दूध की वसा सामग्री और कोको पाउडर की एकाग्रता के आधार पर भिन्न हो सकता है। हम औसत संकेतकों पर डेटा पर विचार करेंगे। तो, प्रति 100 ग्राम पेय में कोको के साथ दूध की कैलोरी सामग्री 85 किलो कैलोरी है।

बहुत कुछ चीनी जोड़ने पर निर्भर करता है - इसे अलग-अलग मात्रा में जोड़ा जा सकता है, आप एक स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं, कुछ में शहद भी मिला सकते हैं। जाहिर है, दूध के साथ कोको में कैलोरी की मात्रा एडिटिव्स की पसंद के आधार पर भिन्न होती है।

तो, चीनी जोड़ने से उत्पाद की कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि हो सकती है। दूध और चीनी के साथ कोको में कितनी कैलोरी होती है? अगर 20 ग्राम चीनी, 85 कैलोरी ऊपर बताए अनुसार। चीनी की अनुपस्थिति में, कैलोरी मान घटकर 65 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम हो जाता है। 20 ग्राम में 3 चम्मच चीनी होती है।

दूध के साथ कोको का पोषण और ऊर्जा मूल्य

सोडियम - 37;

आहार फाइबर - 0.5;

कार्बनिक अम्ल - 0.2;

पानी - 80 ग्राम;

सैकराइड्स - 3.7 ग्राम;

स्टार्च - 0.7 जीआर ।;

राख - 0.7 ग्राम।

इसके अलावा, कोको में बहुत सारे सूक्ष्म और स्थूल तत्व, खनिज और विटामिन होते हैं। तो, कैल्शियम की उच्च सामग्री (86 मिलीग्राम) आपको हड्डी की संरचना, जोड़ों और रीढ़ को प्रदान करने के लिए आदर्श को आंशिक रूप से बनाए रखने की अनुमति देती है। मैग्नीशियम (12 मिलीग्राम), फास्फोरस (90 मिलीग्राम), पोटेशियम (180 मिलीग्राम), सोडियम (37 मिलीग्राम) तंत्रिका तंत्र, तनाव प्रतिरोध, मानसिक सक्रियता के लिए महत्वपूर्ण तत्व हैं।

आपको दूध के साथ कोको के ऊर्जा मूल्य में भी रुचि हो सकती है। एक कप कोकोआ में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की संरचना कुछ इस तरह दिखती है:

• - प्रोटीन - 2.4 ग्राम;
• - कार्बोहाइड्रेट - 9.2 जीआर।;
• - वसा - 2 ग्राम (दूध में वसा की मात्रा के आधार पर)।

पेय में चीनी को शामिल किए बिना ऊर्जा मूल्य की गणना की जाती है। जोड़े गए चम्मचों की संख्या के आधार पर, आपको प्रत्येक तीन चम्मच के लिए औसतन 20 किलो कैलोरी जोड़ने की आवश्यकता होती है, जो सीधे पेय के पोषण मूल्य और ऊर्जा मूल्य दोनों को प्रभावित करता है।

दूध में कोकोआ के फायदे और नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि पेय कैलोरी में काफी अधिक है, यह उन लोगों के लिए निर्धारित है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध, जो आपको 10 दिनों में 5 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है, कोको के उपयोग पर आधारित है। कोको कई विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए जब आप अपेक्षाकृत कम मात्रा में कैलोरी का सेवन करते हैं, तो आप आदर्श के हिस्से को महत्वपूर्ण रूप से भर सकते हैं।

दूध के साथ कोको के लाभ हृदय प्रणाली की समस्याओं वाले लोगों के लिए विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हैं। कोको के बीच, यह आत्मविश्वास से शीर्ष 10 में प्रवेश करता है।

जैसा कि आपने देखा, कोको पाउडर में बहुत अधिक मैग्नीशियम होता है, जो आपको तनाव से सक्रिय रूप से निपटने, तंत्रिका तंत्र की स्थिरता सुनिश्चित करने, मानसिक गतिविधि और स्मृति में सुधार करने की अनुमति देता है। मैग्नीशियम हड्डी की संरचना को मजबूत करने में भी मदद करता है, मांसपेशियों के ऊतकों के विकास में शामिल होता है।

लोहे की उच्च सामग्री हीमोग्लोबिन के उत्पादन को सामान्य करती है, एनीमिया से लड़ती है, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देती है। और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सांद्रता के लिए धन्यवाद, अच्छे रक्त परिसंचरण के परिणामस्वरूप मस्तिष्क के कार्य में सुधार होता है। शरीर अधिक धीरे-धीरे बूढ़ा होता है, अंग और ऊतक छिद्रित होते हैं, प्रदर्शन में सुधार होता है। साथ ही डाइट में इस ड्रिंक को पीने से डायबिटीज होने का खतरा कम हो जाता है।

दूध में कोको पाउडर में थियोब्रोमाइन होता है, जो कॉफी की लत से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। सुबह के समय ली जाने वाली कोकोआ की मदद से अक्सर कॉफी पीने की आदत को अलविदा कहना आसान हो जाता है।

ट्रिप्टोफैन की सामग्री भी महत्वपूर्ण है, जो हार्मोनल प्रणाली के कामकाज में सुधार करती है, खुशी और खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देती है।

नुकसान के लिए, कोको में बहुत अधिक कैफीन (0.2%) होता है। बच्चों को ज्यादा शराब नहीं पीने देने का यही मुख्य कारण बनता है। कैफीन मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, मांसपेशियों की टोन की ओर जाता है, लेकिन साथ ही हृदय प्रणाली के लिए नकारात्मक परिणाम देता है।

इसके अलावा, कोको बीन्स को शक्तिशाली कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है, जो तैयार उत्पाद की संरचना को प्रभावित नहीं कर सकता है। तथ्य यह है कि कोकोआ के फलों में तिलचट्टे और अन्य हानिकारक कीड़े रहते हैं, जिनमें से कुछ नग्न आंखों से भी दिखाई नहीं देते हैं। उत्पाद को प्रयोग करने योग्य बनाने के लिए उन्हें नष्ट कर दिया जाना चाहिए। नतीजतन, कीटनाशक आंशिक रूप से शरीर में प्रवेश करते हैं और अंगों और ऊतकों में जमा हो जाते हैं।

दूध के साथ कोको कैसे बनाये

बहुत से लोग जानते हैं कि दूध के साथ कोको कैसे बनाया जाता है, क्योंकि तैयारी की विधि सरल है: पहले हम पेय को उबलते पानी में पीते हैं, फिर दूध डालते हैं। हालाँकि, यदि आप चाहें, तो हम सुझाव देते हैं कि दूध के साथ पीसा हुआ कोकोआ आज़माएँ - इस तरह के पेय के लाभ स्पष्ट रूप से अधिक हैं, क्योंकि इसमें दूध की मात्रा अधिक होती है।

दूध के साथ कोको कैसे पकाएं? एक पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

कोको पाउडर। यह 20 ग्राम की दो सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है। बेशक, वरीयता के आधार पर हिस्से को बढ़ाया जा सकता है;

पानी। दो सर्विंग्स के लिए 200 जीआर पर्याप्त है। कोको की मात्रा में वृद्धि या कमी के प्रत्यक्ष अनुपात में, हम जोड़े गए पानी की मात्रा को बदलते हैं;

दूध। यह 100 ग्राम दूध तैयार करने के लिए पर्याप्त है। जब पाउडर पानी में डाला जाता है तो हम इसे जोड़ते हैं;

चीनी (स्वाद के लिए - हम 20 ग्राम - तीन चम्मच - दो सर्विंग्स के लिए) जोड़ने पर विचार कर रहे हैं।