चेक गणराज्य में सबसे स्वादिष्ट बियर कौन सी है? प्राग में सर्वोत्तम ब्रुअरीज

बीयर राष्ट्रीय पेय है और चेक गणराज्य का गौरव है, इसलिए जब आप प्राग आएं तो आपको चेक बीयर जरूर आज़माना चाहिए। प्राग में कई प्रकार की बीयर और उसका स्वाद लेने के स्थान हैं, लेकिन आपको अपना कीमती छुट्टियों का समय और पैसा विशिष्ट पर्यटक प्रतिष्ठानों पर बर्बाद नहीं करना चाहिए। हमने प्राग में कई बियर रेस्तरां का दौरा किया, अपने अनुभवों के साथ इंटरनेट पर समीक्षाओं की तुलना की, पिल्सनर उर्केल गैलरी में बियर चखने के भ्रमण पर गए, और एक बॉटलिंग स्कूल में भाग लिया।

प्राग की अपनी यात्रा की तैयारी में, मैंने उन स्थानों की एक सूची बनाई जहां आपको बीयर और अच्छे भोजन के लिए जाना चाहिए। इन सभी वस्तुओं को प्राग के मानचित्र पर चिह्नित किया गया और टिप्पणियाँ प्रदान की गईं। नक्शा छोटा निकला, लेकिन अगर आप प्राग में बीयर टूर के लिए नहीं, बल्कि सिर्फ सैर करने और शहर देखने के लिए जाते हैं, तो यह काफी होगा। 8 चयनित वस्तुओं में से, हमने पाँच का दौरा किया और रास्ते में हमने कुछ लोकप्रिय बियर रेस्तरां भी देखे।

वे स्थान जहाँ हम रहे हैं:

1. यू वेजवोडु (वॉयवोड पर)प्राहा 1, जिलस्का 4 रेस्टॉरेस्यूवेजवोडु.सी.जे
प्राग में यह पहली जगह है जहाँ हम गए थे। हमने हल्की पिल्सनर बियर (0.5 और 0.3), गौलाश सूप (नियमित, सिग्नेचर मेनू से नहीं), बियर चीज़ और प्याज के छल्ले लिए। यह सब दो प्रेट्ज़ेल के साथ मिलकर 376 CZK पर आया। कीमतें औसत से ऊपर हैं और इसमें टिप्स शामिल नहीं हैं। रेस्तरां बड़ी संख्या में आगंतुकों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन 15:00 बजे लगभग कोई नहीं था, सेवा तेज़ थी। समीक्षाएँ पके हुए घुटने, सलाद और डेसर्ट की प्रशंसा करती हैं; हमने केवल वोवोडा में दोपहर का भोजन किया।

2. यू रुडोल्फिना (रुडोल्फिना में)प्राहा 1, क्रिज़ोव्निका 10 उरुडोल्फ़िना.सीज़
यह प्रतिष्ठान चार्ल्स ब्रिज के पास, विश्वविद्यालय भवन के पास स्थित है। स्थान केंद्रीय है, लेकिन कीमतें अधिक नहीं हैं, चेक स्वयं यहां आते हैं। जानकार लोगों की सलाह मानकर हम तुरंत बेसमेंट में चले गए। मेनू केवल चेक में है, एक वेटर है जो रूसी बोलता है। हमने 381 सीजेडके में दोपहर का भोजन किया। हमने ट्रिप सूप (मसालेदार), एक बड़ी और एक छोटी पिल्सनर उर्केल बियर, दो लोगों के लिए सरसों, पत्तागोभी, लाल मिर्च और मसालेदार खीरे के साथ पसलियों की एक सर्विंग का ऑर्डर दिया। स्वादिष्ट भोजन, बहुत अच्छी जगह।

3. ब्रेडोव्स्की ड्वुर (ब्रेडोव्स्की यार्ड)प्राग 1, पॉलिटिकिच वेज़्नु 13 रेस्टॉरेसब्रेडोव्स्कीड्वुर.सीज़
हर कोई इस रेस्तरां को पहले स्थान पर रखता है, और यह स्पष्ट है कि यह बहुत लोकप्रिय है। हम दोपहर के भोजन के समय (14:00) आए और खिड़की के पास एक अच्छी मेज लेने में कामयाब रहे, जब हम खाना खा रहे थे तो वहां अधिक से अधिक ग्राहक थे, और 14:30 बजे कोई भी खाली टेबल नहीं बची थी। ब्रेडोव्स्की यार्ड वेन्सस्लास स्क्वायर के बगल में स्थित है। हमने डार्क कोज़ेल (3 x 0.5) और लाइट पिल्सनर (0.5 और 0.3), बियर के लिए प्याज के साथ घर का बना ब्राउन, और मुख्य पाठ्यक्रम के लिए बेक्ड पोर्क घुटने (दो के लिए एक किलो भाग) लिया। खाता 517 सीजेडके. इस तथ्य के बावजूद कि रेस्तरां रूसी पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है, कीमतें मध्यम हैं, सेवा अच्छी है और माहौल भी अच्छा है।

4. स्ट्राहोव मठलेसर टाउन, प्राग 1, स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 301/10 klasterni-pivovar.cz
मठ की विशिष्ट बियर के लिए यहां जाने की सलाह दी जाती है। हमने गलत दरवाज़ा ले लिया और मठ की शराब की भट्टी के बजाय हम एक पड़ोसी प्रतिष्ठान में पहुँच गए, जहाँ वे अपनी बीयर भी बनाते हैं। 0.5 डार्क और 0.3 एम्बर बिल में शामिल टिप के साथ 120 सीजेडके पर निकले। हमें सेवा और कीमतें पसंद नहीं आईं. मेरे नोट्स के अनुसार, काली और एम्बर बियर का स्वाद पास की मठ शराब की भठ्ठी में चखा जाना चाहिए था, और गेहूं बियर का स्वाद इस जगह पर चखा जाना चाहिए था।

5. गैलरी "पिल्सनर उर्केल"माला स्ट्राना, प्राग 1, यू लुज़िक्केहो सेमिनार 11
यह पिल्सेन शराब की भठ्ठी और वहां उत्पादित पिल्सनर उर्केल बियर का प्राग प्रतिनिधि कार्यालय है। पिल्सनर गैलरी बीयर का स्वाद चखने और इसके उत्पादन के इतिहास और तकनीक के बारे में जानने के लिए सही जगह है। इसके बारे में लेख के अंत में पढ़ें।

6. यू ह्रोचा (दरियाई घोड़े पर)लेसर टाउन, प्राग 1, थुनोव्स्का 10
समीक्षाओं के अनुसार, पिल्सनर उर्केल बीयर अच्छी, स्वादिष्ट पोर्क है, कीमतें औसत से कम हैं।

7. यू ज़्लाटेहो टायग्रा (एट द गोल्डन टाइगर)प्राहा 1, हुसोवा 17 uzlatehotygra.cz
वैक्लेव हेवेल और बिल क्लिंटन जैसे कई प्रसिद्ध और प्रसिद्ध लोगों ने गोल्डन टाइगर में बीयर पी। वे कहते हैं कि यहां हमेशा भीड़भाड़ और धुआं रहता है, लेकिन आप हल्के पिल्सनर का विकल्प चुन सकते हैं।

8. यू सर्नेहो वोला (काले बैल पर)लेसर टाउन, प्राग 1, लोरेटांस्के नेमस्टी 107/1
ऐतिहासिक बियर हॉल, कम कीमतें, केवल स्नैक्स। समीक्षाओं के अनुसार, अच्छा अंधेरा और हल्का कोज़ेल, हल्का पिल्सनर। यह बहुत धुँआदार है.

वे स्थान जो पर्यटकों को अनुशंसित हैं, लेकिन हम वहां नहीं गए:

नोवोमेस्त्स्की पिवोवर (नोवोमेस्त्स्की शराब बनानेवाला)प्राहा 1, वोडिकोवा 682/20 npivovar.cz
हम एक भ्रमण के रूप में नोवोमेस्त्स्की ब्रूअरी गए, यह देखने के लिए कि बीयर कहाँ बनाई जाती है और यह कैसे किण्वित होती है। यह रेस्तरां अपने स्वयं के स्मृति चिन्ह बेचता है और इसकी विशिष्टताएँ हैं: बीयर शैंपेन और मजबूत पिवोविस। इस कमरे में 400 लोग रह सकते हैं और इसमें कई हॉल हैं। समीक्षाओं के अनुसार, हाल के वर्षों में यह रेस्तरां पूरी तरह से पर्यटक बन गया है, रूसी समूह यहां आते हैं, कीमतें अधिक हैं, बिल में 15% टिप पहले से ही शामिल है। आप यहां भोजन करना चाहते हैं या नहीं, यह आप पर निर्भर है, लेकिन आप फिर भी संग्रहालय में जा सकते हैं।

पिवोवार्स्की दम (ब्रू हाउस)प्राहा 2, लिपोवा 511/15 pivovarskydum.com
हम उसी सड़क पर रहते थे जहाँ यह रेस्तरां है, लेकिन इंटरनेट पर समीक्षाएँ पढ़ने के बाद, हमने खुद को बाहरी निरीक्षण तक सीमित कर लिया। रूसी पर्यटकों के बीच एक लोकप्रिय स्थान, अधिकांश लोग "कैरोसेल" का ऑर्डर देते हैं - विभिन्न प्रकार की बीयर (केला, चेरी, बिछुआ...) का स्वाद चखना। वे लिखते हैं कि कीमतें अधिक हैं, हिस्से छोटे हैं। हमने स्वयं शॉर्ट-चेंज और खराब सेवा के बारे में अन्य नकारात्मक चीजों की जाँच नहीं की है, इसलिए मैं कुछ नहीं कह सकता।

पिल्सनर उर्केल गैलरी में चखने और बीयर बॉटलिंग स्कूल के साथ भ्रमण

पिल्सनर उर्केल गैलरी प्राग के केंद्र में एक शांत जगह है। ब्रांडेड स्मृति चिन्ह यहां बेचे जाते हैं, और पिल्सनर उर्केल बियर का इतिहास बताने वाली प्रदर्शनी निःशुल्क है। प्रदर्शन के तहत हस्ताक्षर रूसी सहित 4 भाषाओं में हैं। हमने एक साथ दो गैलरी कार्यक्रमों में भाग लिया: चखने के साथ भ्रमण और एक बीयर बॉटलिंग स्कूल।

मैं वहां था, इसलिए मुझे चेक गणराज्य में सबसे लोकप्रिय बीयर की उत्पादन प्रक्रिया के बारे में जानकारी थी, लेकिन पिल्सनर उर्केल गैलरी के दौरे के दौरान मैंने बहुत सी नई चीजें सीखीं। यह पता चला है कि 1890 में, पोप लियो XIII को पाचन में सुधार के लिए एक दवा के रूप में पिल्सनर बीयर दी गई थी (गैलरी में उनके गिलास की प्रतिकृति है)। हमारे ज़ार अलेक्जेंडर III के भाई, ग्रैंड ड्यूक व्लादिमीर अलेक्जेंड्रोविच को भी पिलसेन लेगर बियर का इलाज किया गया था; उन्होंने 1897 में पिल्ज़ेंस्की प्राज़ड्रोय संयंत्र का दौरा किया, जिसके बाद उन्होंने रूस को चेक बियर की आपूर्ति का आदेश दिया।
चखने के दौरे की लागत प्रति व्यक्ति 75 CZK है। एक विशेषज्ञ बारटेंडर बताता है कि अधिक आनंद पाने के लिए बीयर को सही तरीके से कैसे पीना चाहिए।

हमने बियर बॉटलिंग स्कूल में विशेष रूप से मज़ेदार समय बिताया। पिल्सनर उर्केल बीयर हमेशा ब्रांडेड ग्लास या मग में ही परोसी जाती है, ग्लास ठंडा और गीला होना चाहिए। बॉटलिंग स्कूल के शिक्षक डेविड ने बीयर को बोतलबंद करने के कई तरीके दिखाए जो इसके स्वाद को प्रभावित करते हैं: "ना ग्लोडिंका" (एक टोपी के साथ), "चोहन" (फोम के बिना, उच्च सीओ 2 सामग्री के साथ), दूध (एक फोम), "श्नीट" (इस्तेमाल किया हुआ) एक नई बैरल में बीयर का स्वाद चखने के लिए)। प्रशिक्षण प्रक्रिया के दौरान, चेक का एक समूह हमारे साथ शामिल हुआ और हमने बारी-बारी से पिल्सनर उर्केल बियर को ठीक से डालने के कौशल में महारत हासिल करने की कोशिश की। स्पिल स्कूल में प्रशिक्षण की लागत 200 CZK प्रति व्यक्ति है, भ्रमण सहित अवधि 1 घंटा।

यह ज्ञात है कि चेक गणराज्य में बियर राष्ट्रीय संस्कृति का आधार है। वैसे भी, यह कल्पना करना मुश्किल है कि कोई इस नशीले पेय को पिए बिना अपना फुरसत का समय यहां बिताएगा। प्राग के बियर बार दुनिया में सर्वश्रेष्ठ हैं। न केवल शहरवासी, बल्कि पर्यटक भी ऐसा सोचते हैं।

चेक गणराज्य की राजधानी का दौरा करना और इसके प्रसिद्ध पेय के सभी फायदों की सराहना न करना असंभव है। बीयर यहां हर जगह है - प्राग इसकी एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। यहां हर कोई दिन या रात के किसी भी समय हॉप्स से बना पेय पीता है। इसके पारखियों ने लंबे समय से स्थापित किया है कि चेक बियर, जो प्राग के सर्वश्रेष्ठ बियर हॉल द्वारा मेहमानों को पेश की जाती है, अगली सुबह आपको कभी सिरदर्द नहीं देती है।

राजधानी के मुख्य आकर्षणों को देखे बिना कोई भी भ्रमण पूरा नहीं होता। शहर की प्रकृति का अनुभव करने के लिए पर्यटकों को प्राग के सर्वश्रेष्ठ बीयर पबों में जाने का सुझाव देने के लिए गाइडबुक एक-दूसरे के साथ होड़ करती हैं। हम कह सकते हैं कि चेक राजधानी का इतिहास प्रसिद्ध पेय के इतिहास के साथ तालमेल रखता है। लेख प्राग में सर्वश्रेष्ठ बियर बार का अवलोकन प्रदान करता है।

कहानी

पहली शराब की भठ्ठी चेक द्वारा 1087 में खोली गई थी। और लगभग एक हजार वर्षों से, चेक नशीला पेय देश में शांति, सुव्यवस्था, खुशहाली और जीवन की भौतिक समृद्धि का प्रतीक रहा है। यह ज्ञात है कि शराब बनाने वालों के संरक्षक संत सेंट हैं। वैक्लेव. नया उत्पादन खोलते समय या नई किस्म का उत्पादन शुरू करते समय, कारीगर प्रार्थना के साथ उनके पास जाते थे या आशीर्वाद मांगते थे।

13वीं-15वीं शताब्दी में, चेक शराब बनाने वालों ने सबसे कठिन समय का अनुभव किया। बीयर इतनी लोकप्रिय हो गई कि सरकार को एक निर्णय लेना पड़ा जिसके अनुसार एक दूसरे से एक मील से कम दूरी पर कारखाने बनाने पर रोक लगा दी गई। इस डिक्री का उल्लंघन करने पर कड़ी सजा दी गई। निम्न गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने वाले शराब बनाने वालों को भी दंडित किया गया। विभिन्न प्रकार की बियर का परीक्षण नियमित रूप से किया जाता था। यदि किसी विशेष निर्माता का पेय चखने वालों की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता था, तो उसे चौक में डाल दिया जाता था, और "लेखक" को डंडों से पीटा जाता था।

आधुनिकता

पिछली शताब्दियों ने चेक गणराज्य के प्रतीक के रूप में बीयर से उसकी सम्मानजनक स्थिति नहीं छीनी है। देश की राजधानी में हर कोने पर बार और रेस्टोरेंट देखे जा सकते हैं. उनकी संख्या इतनी बड़ी है कि सर्वोत्तम पब प्रस्तुत करने वाला एक गाइड अत्यंत आवश्यक है। इसकी उपस्थिति से अनुभवहीन यात्री और अनुभवी पर्यटक दोनों को अपना रास्ता ढूंढने में मदद मिलेगी।

प्राग में: सर्वश्रेष्ठ की रैंकिंग

जैसा कि बीयर के शौकीन मजाक करते हैं, चेक राजधानी में उतने ही बीयर रेस्तरां और बार हैं जितने इस नशीले पेय के एक गिलास में बुलबुले हैं। कौन से प्रतिष्ठान सर्वश्रेष्ठ हैं, इस पर बहस करना पूरी तरह से धन्यवाद रहित कार्य माना जाता है। प्राग में बियर बार विभिन्न प्रकार के होते हैं। कुछ के पीछे सदियों पुराना इतिहास है, जबकि अन्य प्रतिष्ठान बहुत पहले खुले नहीं हैं। कुछ बार किसी विशिष्ट में विशेषज्ञ होते हैं; अन्य स्थानों पर, आगंतुकों को दर्जनों प्रकार के नशीले पेय पेश किए जाते हैं। लेकिन लगभग हर एक में एक खास उत्साह होता है जो उसे अपने प्रतिस्पर्धियों से अलग करता है।

चेक राजधानी में सबसे अच्छे प्रतिष्ठान कौन से हैं? प्राग बीयर बार जिन पर ध्यान देने लायक हैं उन्हें लेख में बाद में प्रस्तुत किया गया है। मुख्य चयन मानदंड बार में उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली बियर की उपस्थिति, साथ ही एक असामान्य और कुछ हद तक उल्लेखनीय माहौल है।

"एट फ्लेक" (रेस्तरां-शराब की भठ्ठी)

समीक्षाएँ सर्वसम्मति से इस प्रतिष्ठान को "प्राग में सर्वश्रेष्ठ बियर" की सूची के शीर्ष 8 में रखती हैं। फ्लेक सबसे प्रसिद्ध प्राग बियर शराब की भठ्ठी है, जिसे 15वीं शताब्दी में खोला गया था। यहां आगंतुकों को विशेष गाढ़ी डार्क बियर की पेशकश की जाती है, जो कारमेल के स्वाद से अलग होती है। कई समीक्षाओं के अनुसार, इस पेय के प्रति उदासीन रहना असंभव है!

रेस्तरां के हॉल न केवल अपने स्टाइलिश इंटीरियर से, बल्कि अपने "स्पष्ट" नामों से भी आश्चर्यचकित करते हैं: "सूटकेस", "लिवर सॉसेज", "बिग", आदि। बीयर के अलावा, मेहमान चेक के आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। व्यंजन. प्रतिष्ठान के बगीचे में एक ऑर्केस्ट्रा बजता है। रेस्तरां में जाना एक अविस्मरणीय अनुभव की गारंटी देता है। सर्वेक्षण के परिणामों के अनुसार प्रतिष्ठान की रेटिंग: प्राग के आठ सर्वश्रेष्ठ बीयर बारों में आठवां स्थान।

"एट सेंट थॉमस" (बीयरहाउस)

इस बियर हॉल को 1352 में ऑगस्टिनियन भिक्षुओं द्वारा खोला गया था। यह उनके द्वारा उत्पादित पेय का स्वाद चखने का स्थान बन गया। बियर हॉल एक अंधेरा गुंबददार तहखाना है, जिसका इतिहास बेहद दिलचस्प है। यहीं पर चेक गणराज्य की कई प्रमुख हस्तियों को बीयर पीना, गाने गाना और संवाद करना पसंद था। सदियों से यह पब "प्रगतिशील विचार" का केंद्र रहा है। तहखाने का जादू मेहमानों को बार-बार यहां आने पर मजबूर करता है।

थॉमस पब में, आपको निश्चित रूप से ब्रैनिक का एक गिलास ऑर्डर करना चाहिए, जैसा कि अनुभवी आगंतुक सलाह देते हैं। पेय का स्वाद और सुगंध आपको पब के रहस्यमय और रोमांचक माहौल का पूरी तरह से अनुभव करने की अनुमति देगा। स्वतंत्र सर्वेक्षणों के परिणामों के अनुसार, प्रतिष्ठान रैंकिंग में सातवें स्थान पर है।

पब "यू चालिस" में

आप प्राग गए बिना भी इस ब्रैसरी का दौरा कर सकते हैं। कैसे? जे. हसेक का अमर उपन्यास "द एडवेंचर्स ऑफ द गुड सोल्जर स्वेज्क" पढ़ें। संगीत, एक ओक टेबल, फ्रांज जोसेफ I का चित्र, प्राचीन फर्नीचर और निश्चित रूप से, उत्कृष्ट बियर की उपस्थिति - यह सब क्लासिक के प्रसिद्ध काम में वर्णित है। इस पब को उचित रूप से एक पर्यटक स्थल माना जाता है - स्थापना की उच्च लागत के कारण स्थानीय निवासी शायद ही कभी यहां आते हैं। स्वतंत्र सर्वेक्षणों में पब छठे स्थान पर है।

"एट द ब्लैक ऑक्स"

इसके विपरीत, इस पब में लगभग कोई भी विदेशी नहीं है। लेकिन अनुभवी पर्यटक सलाह देते हैं कि प्राचीन प्राग की भावना को महसूस करने के लिए आपको यहां जरूर आना चाहिए। यहां आप स्मिचोव्स्की या अन्य बियर का आधा लीटर मग ऑर्डर कर सकते हैं, प्रतिष्ठान की लंबी टेबलों में से एक पर बैठ सकते हैं और पब के आराम और शांति का पूरा आनंद ले सकते हैं। यहां आप महसूस कर सकते हैं कि समय रुक गया है और आप समय में पीछे चले गए हैं। यह प्रतिष्ठान रैंकिंग में पांचवें स्थान पर है।

"एट द गोल्डन टाइगर"

अन्य बातों के अलावा जो चीज़ इस प्रतिष्ठान को प्रसिद्ध बनाती है, वह है इसके आगंतुक। 1994 में, वैक्लेव हेवेल और बिल क्लिंटन ने रेस्तरां का दौरा किया। दुर्भाग्य से, इतिहास इस बारे में चुप है कि प्रमुख राजनेताओं ने वास्तव में क्या खाया, पिया और क्या चर्चा की। लेकिन यह ज्ञात है कि एक प्रतिष्ठान में उनकी मुलाकात के बाद जिसे "प्राग में सर्वश्रेष्ठ बीयर पब" के रूप में वर्गीकृत किया गया है, देशों के बीच राजनीतिक संबंध अधिक फलदायी हो गए। लेकिन आज तक पब में खाली जगह ढूंढना काफी समस्याग्रस्त है।

प्राग की यात्रा के दौरान, प्रसिद्ध लुसियानो पावरोटी ने गोल्डन टाइगर में पिल्सनर बियर पीने का अवसर नहीं छोड़ा। इस तथ्य के कारण कि प्रतिष्ठान प्रसिद्ध लोगों का पक्षधर है, यहां पहले से सीटें आरक्षित करना बेहतर है। अफवाह यह है कि यहां एक लंबी टेबल पर आप उनसे मिल सकते हैं

शुरुआती लोगों को सलाह दी जाती है कि जब वे किसी पब में आएं तो उन्हें एक गिलास उर्क्वेला पिल्सनर का ऑर्डर जरूर करना चाहिए। समीक्षाओं के अनुसार, इस पेय में असाधारण स्वाद गुण हैं जो कल्पना को आश्चर्यचकित करते हैं। स्वतंत्र सर्वेक्षणों की रैंकिंग में प्रतिष्ठान चौथे स्थान पर है।

"ब्रू हाउस"

एक समय था जब ब्रूअरी हाउस के बारे में कुछ चुनिंदा लोग ही जानते थे। पिछले कुछ वर्षों में, प्रतिष्ठान ने बीयर प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। इस शराब की भठ्ठी के मालिक लगातार वर्गीकरण को और अधिक विविध बनाने और कुछ नए उत्पादों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की कोशिश कर रहे हैं।

सबसे असामान्य स्वाद "कावा बियर" और शैम्पेन बियर हैं। एकमात्र दोष इस जगह की लगातार भीड़भाड़ है - आपको यहां केवल शाम दस बजे के बाद ही मुफ्त सीटें मिल सकती हैं। स्वतंत्र समीक्षाएँ प्रतिष्ठान को रैंकिंग में तीसरा स्थान देती हैं।

"यू मेकेनस" (रेस्तरां-बीयर)

माएसेनास रेस्तरां में जाने का अवसर काफी लंबे समय से चुनिंदा लोगों के लिए एक विशेषाधिकार रहा है। यह ज्ञात है कि सम्मानित अतिथियों में टाइको ब्राहे, विली ब्रांट, प्रिंसेस डायना, अलेक्जेंडर डबसेक, साथ ही जर्मनी और चेकोस्लोवाकिया के कई उच्च पदस्थ अधिकारी शामिल थे।

आज कोई भी पब में जा सकता है. समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि प्रतिष्ठान में सेवा पूर्णता पर लाई गई है। यहां के वेटर निश्चित रूप से अतिथि को कड़वा-मीठा बडवाइज़र पेश करेंगे, जो सम्राट फर्डिनेंड प्रथम के समय से जाना जाता है। मीठी मसालेदार सुगंध वाला यह माल्ट पेय गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध है। संस्था रैंकिंग में दूसरे स्थान पर है।

रेस्तरां-बीयर में "एट द ओल्ड लेडी"

रेटिंग का नेता यह विशेष प्रतिष्ठान है - प्राग निवासियों के लिए एक पसंदीदा अवकाश स्थान। विदेशी लोग यहां कम ही आते हैं। अपवाद वे पर्यटक हैं जिनके चेक मित्र हैं - शहरवासी उन्हें इस सरल, सस्ते, आरामदायक पब में ला सकते हैं या स्वयं इसे देखने की सलाह दे सकते हैं। नशीला पेय पीने के सभी नियमों को ध्यान में रखते हुए प्रतिष्ठान को बेहतरीन स्वाद से सुसज्जित किया गया है।

यहां बीयर डाली जाती है ताकि झाग बने, जो अपने घनत्व से पेंसिल को गिरने से रोकता है। प्रतिष्ठान में एक बार और एक उत्कृष्ट रेस्तरां है। आमतौर पर क्रुसोविस, वेलवेट, लाइट स्ट्रोप्रामेन, गैम्ब्रिनस के प्रशंसक यहां आते हैं। यहां पसंदीदा पेय परोसे जाते हैं: लिंगोनबेरी सॉस, आलू पकौड़ी, सूअर का मांस और स्टू गोभी के साथ हिरन का मांस। शाम के समय, रेस्तरां में संगीत बजता है जिस पर आगंतुक नृत्य करना पसंद करते हैं। अन्य बातों के अलावा, "एट द ओल्ड लेडीज़" प्रतिष्ठान भी एक होटल है जहाँ आप हमेशा एक कमरा बुक कर सकते हैं।

बियर स्नान के लाभों के बारे में

चेक गणराज्य में वे सिर्फ बीयर नहीं पीते। वे इसमें स्नान भी करते हैं! चेक राजधानी में एक पर्यटक न केवल नशीले पेय के पारंपरिक मग के साथ, बल्कि झागदार एसपीए उपचार के साथ भी खुश हो सकता है जो बीयर के आंतरिक और बाहरी उपयोग को जोड़ता है।

इस तथ्य के अलावा कि कई लोग बीयर स्नान को एक अद्भुत मनोरंजन मानते हैं, यह युवाओं को लम्बा करने और सुंदरता को बहाल करने का एक अद्भुत साधन भी है। ऐसा माना जाता है कि इनमें शक्तिशाली उपचार प्रभाव भी होते हैं। प्रक्रियात्मक परिसर में बीयर स्नान के अलावा, एक आरामदायक मालिश, कॉस्मेटिक आवरण और निश्चित रूप से, चिकित्सा के लिए एक सुखद अतिरिक्त के रूप में झागदार पेय पीना शामिल है।

ये कैसे होता है?

एक ओक बैरल प्राकृतिक बियर अर्क (बीयर माल्ट) से युक्त गर्म हॉप मिश्रण से भरा होता है। मरीज इस फॉन्ट में 20 मिनट बिताता है। इस समय के दौरान, मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं, जोड़ गर्म हो जाते हैं, आंतरिक अंगों की बायोरिदम बहाल हो जाती है, त्वचा साफ हो जाती है और बाल और नाखून मजबूत हो जाते हैं। वर्णित विश्राम का पूरा कोर्स प्रतिरक्षा में काफी सुधार करता है।

प्राग में बियर स्नान: सबसे अच्छा कहाँ है?

बीयर थेरेपी की स्थापना मैरिएन्स्के लाज़ने के बालनोलॉजी और फिजियोथेरेपी के विशेषज्ञ रोमन वोकाटी ने की थी। उनका स्पा प्रोजेक्ट 2006 में खोदोवर शराब की भठ्ठी में लागू किया गया था। चेक और विदेशी पर्यटक दोनों ही नए प्रकार के स्वास्थ्य से बहुत प्रसन्न थे। यह पद्धति तेजी से पूरे चेक गणराज्य में फैल गई। आप प्राग में कई स्पा में बियर स्नान का आनंद ले सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक विशेष मोड़ है जो मेहमानों को आकर्षित करता है:

• एसपीए केंद्र "पिवनी लाज़ने" में सड़क पर बीबीबी। माशो, 5, ओल्ड टाउन में। यहां की प्रक्रियाएं पेटेंट की गई Bier.Bottich.Bad तकनीक का उपयोग करती हैं, जो एक भंवर डिजाइन वाले बाथटब में हाइड्रोमसाज के साथ होती है। प्रक्रिया की कीमत: 1368 CZK.
• बियर स्पा सेंटर "बर्नार्ड" (प्राग का केंद्र, टिन स्ट्रीट, 644/10) में। तैराकी के अलावा, विश्राम परिसर में विशेष रूप से गर्म बिस्तर पर आराम भी शामिल है। मेहमानों को स्मारिका के रूप में बर्नार्ड की एक बोतल दी जाती है; सत्र के दौरान वे असीमित मात्रा में झागदार पेय पी सकते हैं। प्रक्रिया की कीमत: 2780 CZK.
• बीयर बाथ स्पा बीयरलैंड में, जो सड़क पर स्थित हैं। ज़िटना, 658/9. यहां मेहमानों को एक हजार लीटर की क्षमता वाले ओक टब में तैरने, क्रुसोविस बियर पीने और फायरप्लेस के पास आराम करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। प्रक्रिया की कीमत: 1600 CZK.
• लाज़ने प्रामेन में (डेज्विकब स्ट्रीट, 255/18)। यहां, 1000-लीटर लार्च या रॉयल ओक हाइड्रोमसाज बाथटब में पानी टी = 35-38 डिग्री डाला जाता है, डार्क बीयर, शराब बनानेवाला का खमीर और माल्ट और हॉप्स की चयनित किस्मों के कुचले हुए प्राकृतिक घटक जोड़े जाते हैं, जो एक निश्चित अनुपात में मिश्रित होते हैं। प्रक्रिया की कीमत: 1600 CZK.

निष्कर्ष

झागदार पेय चेक राजधानी में हर जगह बेचा जाता है। शहर में बड़ी संख्या में प्रतिष्ठानों में आप प्रसिद्ध, उत्कृष्ट स्वाद वाली चेक बियर का स्वाद ले सकते हैं। प्रत्येक प्राग पब असामान्य है, प्रत्येक का अपना इतिहास, अपने रीति-रिवाज, अपना आकर्षण, अपनी उत्कृष्ट प्रकार की बीयर और उसे परोसने के मूल तरीके हैं। और बिना किसी संदेह के, चेक राजधानी में प्रत्येक पेय प्रतिष्ठान के अपने प्रशंसक हैं जो इसे सर्वश्रेष्ठ प्राग पब के रूप में बोलते हैं।

यहां तक ​​कि जर्मन और ऑस्ट्रियाई बीयर के उत्साही प्रशंसक भी स्वीकार करते हैं कि चेक गणराज्य में दुनिया की सबसे अच्छी और सबसे पुरानी बीयर है। और वे कहते हैं कि इस देश में झागदार पेय की इतनी किस्में हैं कि उन्हें गिनना असंभव है।

चेक प्राथमिकताएँ

वास्तव में, ऐसा नहीं है - वास्तव में चेक गणराज्य में बीयर के लगभग 20 प्रसिद्ध ब्रांड हैं। बाकी को बीयर की किस्में कहा जा सकता है, जो घनत्व, रंग और अल्कोहल की मात्रा में भिन्न होती हैं। आज, 12-14% घनत्व वाली चेक बियर लोकप्रियता के चरम पर है, हालाँकि चेक ने हाल ही में 10% किस्मों को तेजी से महत्व दिया है। चेक गणराज्य में अल्कोहल सामग्री के संदर्भ में, सबसे लोकप्रिय बीयर 4.5-4.7% के संकेतक के साथ है।

स्थानीय आबादी तीखा स्वाद और 14% तक की गंभीरता के साथ पिलसेन लेगर पीना पसंद करती है, जो आयरिश शीर्ष-किण्वित एल्स की याद दिलाती है। चेक गणराज्य में हल्की बीयर के संस्करणों को मान्यता नहीं दी जाती है और "कम मात्रा" वाले पेय को तिरस्कारपूर्वक "बच्चों के लिए बीयर" कहा जाता है - आप उन्हें प्रतिष्ठित बार के मेनू में नहीं पाएंगे।

चेक बीयर को डार्क (सेर्न, तमावे), लाइट (स्वेटले) और "कट" (ज़ेज़ेन) में विभाजित करते हैं, जो हल्के और गहरे रंग की किस्मों का मिश्रण है। यह ताकत में भी भिन्न है (माल्ट वोर्ट का आयतन अंश): हाँ "दस"(एक महीने तक की आयु - 4.5% पौधा) और "बारह" (90 दिन तक की आयु - 12% पौधा तक)। वैसे, चेक दुनिया की सबसे मजबूत बीयर, एक्स-बीयर 33 (33% पौधा) के आविष्कारक हैं।

अपने स्वाद के अनुरूप बियर चुनें

चेक गणराज्य में कौन सी बियर सबसे स्वादिष्ट है, यह सवाल निरर्थक है: वहाँ कई किस्में हैं, और वे सभी स्वादिष्ट, अद्वितीय और अलग हैं। चेक स्वयं कहते हैं कि प्राग में सभी प्रकार की बियर का स्वाद चखना असंभव है, भले ही आप इसमें 10 वर्षों से रह रहे हों! इसलिए, आपको केवल सबसे प्रसिद्ध और प्रसिद्ध पेय ही पीना चाहिए - इस तरह आपको चेक शराब बनाने वालों की क्षमताओं का एक सामान्य प्रभाव मिलेगा।

सेस्के बुडेजोविस में कई वर्षों से सर्वोत्तम किस्मों का उत्पादन किया जा रहा है - बुडवार और सैमसनदो सौ से अधिक वर्षों तक 60 देशों में बेचा गया। सबसे पुराने बियर ब्रांडों में से एक - क्रूसोविस,जिसका उत्पादन 1583 से हो रहा है। प्राग इसके लिए प्रसिद्ध है स्ट्रोप्रामेनऔर मख़मली, पिल्सेन में वे प्रसिद्ध शराब बनाते हैं प्राजड्रोज (रेडेगास्ट), पिल्सनर उर्केल और गैम्ब्रिनसब्रनो आपूर्ति स्टारोब्रनो और लेज़क,बेनेसोव में निर्मित फर्डिनेंड,वेल्कोपोपोविस में - कोज़ेल।

पारखी कई प्रकार की बीयर पर ध्यान देने की सलाह देते हैं, जो केवल चेक गणराज्य में सीमित मात्रा में बनाई जाती हैं और स्वाभाविक रूप से, देश के बाहर नहीं जाती हैं। इसे अवश्य आज़माएँ Budweiser 12 (खराब), फलयुक्त ("स्त्रीलिंग") मखमली,अर्द्ध अंधेरे स्ट्रोप्रामेन ग्रेनाट,प्रतिष्ठित ई पिल्सनर उर्केल,अँधेरा मालिकऔर मजबूत एक्स-बीयर 33.

हैरानी की बात यह है कि चेक बियर पूरी तरह से गंधहीन होती है! बेशक, हम ड्राफ्ट बियर के बारे में बात कर रहे हैं। वैसे, चेक शराब निर्माता बोतलबंद बियर को गंभीरता से नहीं लेते हैं, ड्राफ्ट बियर को बिना शर्त प्राथमिकता देते हैं। इस पेय के साथ "सामाजिक मेलजोल" करने का आदर्श स्थान बीयर रेस्तरां और ब्रुअरीज में पब हैं, जहां लाइव ड्राफ्ट बीयर परोसी जाती है।

प्राग में बियर पीने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

प्राग में पबों की संख्या की गिनती नहीं की जा सकती: लगभग हर घर में एक पब है - भूतल पर या बेसमेंट में। हम क्रेमेंकोवा स्ट्रीट के साथ टहलने और 15वीं सदी के प्रतिष्ठित बियर पब यू फ़्लेकु (न्यू टाउन, नेशनल थिएटर के पास) पर रुकने की सलाह देते हैं। यह चेक गणराज्य की सबसे पुरानी शराब की भठ्ठी है और केवल डार्क बियर परोसती है।

पर Perštýněजांच अवश्य करें यू मेदविदकु(दूसरी मंजिल)। वे आपको सर्वोत्तम किस्मों की पेशकश करेंगे बुडवार, गैम्ब्रिनस और एक्स-बीयर 33.और में क्रुसोविकापिवनीस चालू नरोदनी ट्रिडाप्राग में एक गिलास अच्छे क्रूसोविस "लाउंजर" के साथ सबसे स्वादिष्ट शहद से लथपथ पसलियों का स्वाद लेने का मौका है। एक अच्छा "लाउंजर" भी पकाया और परोसा जाता है नोवोमेस्त्स्की पिवोवर (वोडिस्कोवा स्ट्रीट)।

हम राजधानी के पब पर भी ध्यान देते हैं पिवोवार्स्की दम (लिपोवा स्ट्रीट), पिवोवार्स्की क्लब (क्रिसिकोवा स्ट्रीट) और पिवनी गैलरी (यू प्रुहोनु स्ट्रीट)।वे क्षेत्रीय बियर सहित हल्की और गहरे रंग की बियर की लोकप्रिय और दुर्लभ किस्मों का एक विशाल चयन पेश करते हैं। इसके अलावा वहां आप उपहार के तौर पर बोतलबंद बीयर भी चुन सकते हैं। वैसे, ओल्ड स्क्वायर से कुछ ही दूरी पर एक बियर संग्रहालय है, जो एक बड़े चखने वाले कमरे जैसा दिखता है। वहां आपको निश्चित रूप से किसी भी प्रकार की बीयर मिलेगी जो कम से कम एक बार चेक गणराज्य में बनाई गई हो, इसलिए वहां से निकलना एक लंबी और धीमी प्रक्रिया होगी...

गरीब छात्र पब पसंद करते हैं यू हवाराना (हल्कोवा सेंट), जहां कई तरह की बीयर और बेहद सस्ते स्नैक्स मिलते हैं। प्राग में सस्ते प्रतिष्ठानों में आप ह्रोम डो पुलिस (मोरावस्का स्ट्रीट), यू रुडोल्फिना (क्रिज़ोव्निका स्ट्रीट) और ब्रानिकी स्क्लीपेक (वोडिस्कोवा स्ट्रीट) भी जा सकते हैं।

यदि आप असली बियर वाले बियर हाउसों में रुचि रखते हैं, तो पब देखें यू वेस्टोनिकेहो वेनौसे (माटौसोवा स्ट्रीट), यू पिज़ौचा (ब्लाहनिकोवा स्ट्रीट), फर्डिनेंड (ओप्लेटलोवा स्ट्रीट), ज़्ली कासी (सेस्टमिरोवा स्ट्रीट) और यू मिकुलासे डेचिकेहो (विक्टोरा ह्यूगा स्ट्रीट)।महंगे प्रतिष्ठानों में हम ध्यान देते हैं क्लैस्टेर्नि पिवोवर स्ट्राहोव (स्ट्राहोव्स्के नादवोरी स्ट्रीट), यू ज़्लाटेहो टाइग्रा (हुसोवा स्ट्रीट), ब्रेडोव्स्की ड्वुर (पोलिटिकिच वेज़्नु स्ट्रीट), मालोस्ट्रान्स्का पिवनिस (सिहेलना स्ट्रीट), यू सेमिनरिस्टी (स्पेलेना स्ट्रीट) और मेरेंडा (हुसिट्स्का स्ट्रीट)।

अंत में, यदि आप न केवल बीयर पीना पसंद करते हैं, बल्कि स्वादिष्ट नाश्ता भी करना पसंद करते हैं, तो आपको ऐसे स्थानों की तलाश करनी होगी जो बीयर सूप, ग्रिल्ड रिब्स और स्टेक, बीफ नी, बीयर पनीर और यहां तक ​​कि बीयर आइसक्रीम भी परोसते हों! के लिए चलते हैं ज़्लाटा कोवाडलिना (कोमुनार्डु स्ट्रीट), पिवोवर यू बुलोव्की-पी.यू.बी. (बुलोव्का स्ट्रीट), प्लाज़ेन्स्की रेस्तरां एंडिल (नाद्राज़नी स्ट्रीट) और यू होरोचा (थुनोव्स्का स्ट्रीट)।

पब में बीयर दो खुराक में पी जाती है: पहले एक कप अपनी प्यास बुझाने के लिए, फिर बाकी धीरे-धीरे। प्रतिष्ठान की स्थिति की परवाह किए बिना, यहां के वेटर बेहद मददगार हैं। आपका बियर मग एक मिनट से ज्यादा खाली नहीं रहेगा! यदि आप चाहें, तो वे विभिन्न प्रकार की बियर से बियर कॉकटेल भी बनायेंगे।

प्रत्येक बियर बार अपने विशिष्ट कांच के बर्तनों से अलग होता है - संकीर्ण गर्दन वाला लंबा चश्मा। बियर को 2-3 सेमी की ऊंचाई से गिलासों में डाला जाता है, झाग जमने के बाद ऊपर डाला जाता है, और 10 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करके परोसा जाता है।

अधिकांश बियर प्रतिष्ठानों में भोजन की कीमत 50-100 CZK होगी, एक गिलास बियर की कीमत 15 CZK से शुरू होती है। वैसे, चेक सस्ते प्रतिष्ठानों में जाने की कोशिश करते हैं। वहीं, कोई भी खुद को बोतलबंद बीयर पीने की इजाजत नहीं देगा, क्योंकि यह गरीबी का नहीं, बल्कि खराब स्वाद का संकेत है। पब में बियर विशेष रूप से ड्राफ्ट बियर है।

लेकिन अगर आप बोतलबंद बियर खरीदने का फैसला करते हैं, तो इसे लें क्लेस्टरया कोज़ेल चेर्नी.सफेद रंग की तलाश भी न करें - चेक इसके "आकर्षण" को नहीं समझते हैं, इसलिए वे इसे पकाते नहीं हैं।

चेक गणराज्य की राजधानी है, एक ऐसा देश जिसका राष्ट्रीय पेय बियर है। प्राग में, आप न केवल बार या बियर हॉल में बियर का स्वाद चख सकते हैं, आप इसे आसानी से किसी स्टोर में खरीद सकते हैं, और मेरा विश्वास करें, आप गलत नहीं हो सकते। प्राग बियर के जाने-माने ब्रांड: स्ट्रोप्रामेन, पिल्सनर, कोज़ेल, क्रुसोविस - उन बियर से स्वाद में भिन्न हैं जिन्हें हम रूस में खरीदते हैं।

जब मैं प्राग में रहता था, मैं प्राग बियर को अच्छी तरह से जानने में कामयाब रहा, और मुझे अपना ज्ञान साझा करने में खुशी होगी।

चेक बियर के सर्वोत्तम ब्रांड

जैसा कि मैंने कहा, यहां बीयर नल और बोतल दोनों में स्वादिष्ट है, लेकिन मुझे अभी भी लगता है कि ड्राफ्ट बीयर का स्वाद ताज़ा है। तो ये रही मेरी सूची...

नोवोपैके पिवो

नोवोपैक बियर प्रकाश (ब्रौसेक) और गहरे रंग (ग्रेनाट) में आती है। ग्रेनाट मेरा पसंदीदा है; मुझे ब्रेड की हल्की सुगंध वाली डार्क बीयर पसंद है। इस बियर में अल्कोहल की मात्रा 5% है। मजबूत पेय के प्रेमियों के लिए, नोवोपैक पॉडक्रकोनोस्की विशेष पेशकश करता है, इसकी अल्कोहल सामग्री 6.3% है।

मूल रूप से, मैंने सभी बियर आज़माईं और वाल्डस्टेजन को छोड़कर सभी को पसंद किया, जो कड़वा, झागदार और बहुत मजबूत (7%) है। हेम्प बियर हेम्प ब्रौचेक और चेरी ट्रेस्नोव पिवो को आज़माना दिलचस्प होगा। इसे दुकानों और बीयर हाउसों दोनों में नल पर बेचा जाता है।

0.5 बियर की कीमत 4 यूरो है।

मख़मली

अद्भुत गहरे रंग की बियर, मखमली, मुलायम झाग के साथ। स्मोक्ड पसलियों के साथ पेय विशेष रूप से अच्छा लगता है। बीयर का एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि आप इसे स्टोर में नहीं खरीद सकते। आप इसे पोट्रेफेना हुसा, यू कोज़ला बियर हॉल और क्षेत्र 3 में स्पिरिट बार में आज़मा सकते हैं। बियर की ताकत 5.2% है।

0.5 - 3 यूरो के लिए औसत मूल्य।

जेज़ेक

यह ब्रांड विभिन्न किस्मों का प्रतिनिधित्व करता है: हल्की बीयर (PIVOJ), अल्कोहल सामग्री - 4.2%, कम चीनी वाली बीयर (LINIE) - 4.0%, (TELČSKÝ ZachariÁŠ) मजबूत बीयर। यह चेक गणराज्य का एकमात्र शहर नहीं है जहां आप चेक बियर "जेज़ेक" के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। आप इसे शहर के निम्नलिखित बीयर बारों में भी आज़मा सकते हैं: ज़्ली कासी, यू सेडमनैक्टकी, मेरेंडा, जामा।

0.5 बियर की कीमत - 2 यूरो से।

फर्डिनेंड

जहाँ तक मैंने देखा है, यह बियर सबसे लोकप्रिय है। आप इसे फर्डिनेंड पब और शहर के अन्य पबों में आज़मा सकते हैं। बियर विभिन्न प्रकार की होती है, लेकिन मुझे विशेष रूप से सेडम कुली का स्वाद याद है, यह एक मजबूत बियर (13%) है, जो जड़ी-बूटियों के संकेत के साथ अर्ध-गहरा है। स्वाद सचमुच अवर्णनीय और अद्भुत है।

पारंपरिक प्रकाश या गहरे रंग की बीयर के प्रेमियों के लिए, मैं विसेपनी स्वेटले (लाइट ड्राफ्ट बीयर) और तमावी लेज़क (गहरा) आज़माने की सलाह देता हूं। मीठे पक्ष से - फर्डिनाडा (पोमेरेनकोवा, मालिनोवा), यह एक नारंगी और रास्पबेरी बियर है। शराब न पीने वालों के लिए - नीलकोहोलिके पिवो (गैर-अल्कोहलिक)।

0.5 बियर की कीमत 3.5 यूरो से है।

डेलेज़िका

आप इस बियर को विनिर्माण संयंत्र के पास एक रेस्तरां में आज़मा सकते हैं, ब्रनो से ज्यादा दूर नहीं, पते पर: डेलेसिसे 71। मुझे ओरेबिट्स्का 3 में रेस्तरां "यू क्रकोउना" में बियर आज़माने का मौका मिला, लेकिन, जहां तक ​​मुझे पता है , शहर के प्रतिष्ठानों में बियर बहुत कम पाई जाती है . मैं बियर को 10 में से 10 अंक दूँगा, यह शर्म की बात है कि इसे पाना लगभग असंभव है।

बियर: डेलेज़िका (लाइट, 11%), माजोवी लेज़ैक स्वेटली लेज़ैक (लाइट, 12.9%) और फ्लेडरमॉस डेलेज़िक तमावी स्पेशल - (डार्क स्पेशल 13%)। एक अन्य प्रकार की बियर है, लेकिन यह केवल मई में बनाई जाती है, इसका नाम है "कोउरीसी क्रालिक पोलोटमावी लेज़ाक वायराबेनी पौज़े प्रीलेज़िटोस्टनी (डार्क बियर)।

पिवनी गैलरी (बीयर गैलरी)

प्राग में एक और अच्छी जगह है - पिवनी गैलरी (बीयर गैलरी)। वे पूरे चेक गणराज्य से विभिन्न प्रकार की बोतलबंद बियर बेचते हैं। 0.5 बियर की औसत कीमत 0.5-2 यूरो है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्राग में बियर मजबूत है। साथ ही, शराब का स्वाद बिल्कुल महसूस नहीं होता, चाहे मैं कितनी भी अलग-अलग किस्में आज़माऊं।

(चेक गणराज्य) - विवरण और पते के साथ सर्वोत्तम पब और ब्रुअरीज।

प्राग में बीयर

प्राग और चेक गणराज्य में बीयर एक सच्चा राष्ट्रीय उत्पाद है। और यह सिर्फ सबसे लोकप्रिय पेय नहीं है, यह एक वास्तविक आकर्षण है जो चेक की संस्कृति और जीवन में एक बड़ा स्थान रखता है।

चेक गणराज्य में शराब बनाने की परंपरा मध्य युग यानी 10-11वीं सदी से चली आ रही है। प्राग में बीयर का प्रतिनिधित्व कई ब्रांडों और किस्मों द्वारा किया जाता है: प्रसिद्ध विश्व उत्पादकों से लेकर छोटे निजी ब्रुअरीज तक, हल्के से अंधेरे तक।

झागदार पेय पेश करने वाले प्रतिष्ठानों की भी बहुत बड़ी विविधता और संख्या है: पारंपरिक पब से लेकर आधुनिक बार और रेस्तरां तक।

ब्रुअरीज के साथ सबसे अच्छे पब

यहां मैं, मेरी राय में, अपने स्वयं के ब्रुअरीज के साथ सर्वश्रेष्ठ पबों की सूची बनाना चाहूंगा। उनमें से कुछ में बियर कई शताब्दियों से बनाई जा रही है।

इतिहास के साथ बीयर - प्राग की सबसे पुरानी ब्रुअरीज

1. यू फ़्लेकी शराब की भठ्ठी प्राग की सबसे पुरानी शराब की भट्टियों में से एक है। यह मध्य यूरोप की एकमात्र शराब की भठ्ठी है जहां 5 शताब्दियों से बीयर बनाई जाती रही है। यह रेस्तरां अपनी बियर और पुराने बोहेमियन व्यंजनों के लिए पर्यटकों के बीच बहुत प्रसिद्ध है। पता: यू फ़्लेको, क्रेमेनकोवा 11, प्राग 1 - स्टारे मेस्टो, 110 00
2. ब्रूअरी यू मेडविड्की - उत्कृष्ट बीयर और व्यंजन, सदियों पुरानी परंपराओं के साथ और प्राग निवासियों और पर्यटकों दोनों को आकर्षित करते हैं। पता: Perštýně 7, प्राग 1 - स्टेयर मेस्टो, 110 00
3. शराब की भठ्ठी U Tří růží एक ऐसी स्थापना है जिसने पुराने प्राग ब्रुअरीज के वातावरण और परंपराओं को संरक्षित किया है, जो कई प्रकार की बीयर पेश करती है, जिनमें से बहुत दिलचस्प और मूल पिवो वियना और वीसबियर हैं। पता: यू त्रि रुज़ी, हुसोवा 10, प्राग 1 - स्टारे मेस्टो, 110 00
4. Únětický pivovar शराब की भठ्ठी सबसे अच्छी चेक शराब की भठ्ठी में से एक है, जो 18 वीं शताब्दी की शुरुआत से जानी जाती है। पता: यूनेटिक पिवोवर, रेज़नेरोवा 19, यूनिटिस - प्राहा - ज़ैपड, 252 62
5. मठवासी शराब की भठ्ठी ब्रेव्नोव्स्की क्लेस्टरनी पिवोवर एसवी। वोज्टेचा समृद्ध परंपराओं के साथ चेक गणराज्य की सबसे पुरानी ब्रुअरीज में से एक है। पारंपरिक हल्के लेगर के अलावा, आप कई विशेष किस्मों को आज़मा सकते हैं। पता: ब्रेव्नोव्स्की क्लास्टेर्नि पिवोवर एसवी। वोज्तेचा, मार्केट्स्का 1, प्राग 6 - ब्रेवनोव, 169 01
6. मठ शराब की भठ्ठी क्लेस्टरनी पिवोवर स्ट्राहोव - प्राग कैसल के पास, स्ट्राहोव मठ के क्षेत्र में स्थित है, एक अद्वितीय वातावरण के साथ एक शराब की भठ्ठी जो अपना स्वयं का सेंट पेश करती है। नॉर्बर्ट, शानदार माहौल और साथ ही प्रथम श्रेणी चेक भोजन। पता: स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 10, प्राहा 1 - ह्राडकैनी, 118 00
7. शराब की भठ्ठी पिवोवर यू सुपा एक और पुरानी शराब की भठ्ठी है जिसमें एक अद्वितीय ग्लास ब्रूहाउस और पुरानी सड़क पर एक आरामदायक ग्रीष्मकालीन छत है। पता: पिवोवर यू सुपा, सेलेटना 22, प्राग 1 - स्टारे मेस्टो

प्राग के केंद्र में पुरानी ब्रुअरीज का नक्शा

अच्छे पब और ब्रुअरीज

अच्छी ब्रुअरीज और टैपरूम की एक सूची, जिनका इतिहास इतना लंबा नहीं हो सकता है, लेकिन शानदार बियर और वातावरण प्रदान करते हैं।

1. क्राफ्ट हाउस प्राग एक वास्तविक बियर हाउस है जो 27 प्रकार की ड्राफ्ट बियर और 100 प्रकार की बोतलबंद बियर प्रदान करता है। पता: क्राफ्ट हाउस प्राग, नवरातिलोवा 11, प्राग 1 - नोवे मेस्टो
2. बीयरहाउस पिवनिस ए पिवोटेका ज़्ली कासी पर्यटक मार्ग से दूर एक प्रतिष्ठित बीयरहाउस है, जो 48 प्रकार की बीयर पेश करता है। पता: पिवनिस ए पिवोटेका ज़्ली कासी, सेस्टमिरोवा 5, प्राग 4 - नुस्ले, 140 00
3. बीयर हाउस पिवोटेका पिवो ए पारेक - छोटी ब्रुअरीज से बीयर और बीयर स्नैक्स प्रदान करता है। पिवोटेका पिवो ए पारेक, कोरुन्नी 105, प्राग 3 - विनोह्राडी, 130 00
4. बियर बार ज़ुबाती पेस एक अनोखा बियर बार है जो काफी दुर्लभ बियर परोसता है। बीयर बार ज़ुबेटी पेस, के बोटिसी 2, प्राग 10 - व्रसोविस, 100 00
5. बीयरगीक बार एक लोकप्रिय प्राग बियर गार्डन है। विनोह्रदस्का 62, प्राग 3 - विनोह्राडी, 13000
6. ब्रूअरी डोमिनिकनस्की ड्वूर - समृद्ध परंपराओं के साथ प्रीमियम बियर। ब्रैनिका 44, प्राग 4 - ब्रैनिका, 14700
7. शराब की भठ्ठी मिक्रोपिवोवर मालेसिक्का एक छोटे परिवार की शराब की भठ्ठी है। प्राहा 10 - मैलेसिस, 50 10800
8. बियर-रेस्तरां रेस्टॉरेस ए पिवोवर यू डवौ कोसेक - अपनी बियर, समृद्ध परंपराएं और उत्कृष्ट व्यंजन उहेल्नी टीआरएच 10, प्राग 1 - स्टेयर मेस्टो, 110 00
9. प्राज़्स्की मोस्ट यू वाल्स ओल्ड टाउन में एक स्टाइलिश बियर रेस्तरां है, जो केवल पानी, हॉप्स और माल्ट का उपयोग करके अपनी बियर बनाता है। बेटलेमस्का 5, प्राग 1 - स्टेयर मेस्टो, 110 00
10. शराब की भठ्ठी और रेस्तरां नोवोमेस्त्स्की पिवोवर उत्कृष्ट बियर के बड़े चयन के साथ एक व्यापक परिसर है। वोडिक्कोवा 1 - नोवे मेस्टो, 110 00
11. रेस्तरां-शराब की भठ्ठी पिवोवर यू डोबरेन्स्की एक दिलचस्प प्रतिष्ठान है जहां स्वादयुक्त बियर पर जोर दिया जाता है। यू डोबरेनस्किच 3, प्राग 1 - स्टेयर मेस्टो, 110 00
12. पिवोवर यू बुलोव्की बवेरियन-प्रकार की बियर के साथ एक छोटे परिवार की शराब की भठ्ठी की अवधारणा है। बुलोव्का 17, प्राग 8 - लिबेन, 180 00
13. पिवोवर स्ट्रोप्रामेन एक प्रसिद्ध चेक बियर ब्रांड है। नाद्राज़्नी 43/84, प्राग 5 - स्मिचोव, 150 00
14. पिवोवर मरीना होलेसोविस वल्तावा के तट पर अच्छी बियर के साथ एक रोमांटिक जगह है। जानकोवकोवा 12, प्राग 7 - होल्सोविस, 170 00
15. पिवोवर होस्टिवार - विभिन्न किस्मों की अपनी बीयर की एक विस्तृत श्रृंखला। लोकोटिंस्का 656, प्राहा 10 - होस्टिवार, 109 00

प्राग के केंद्र में या उसके निकट स्थित अच्छे पबों का मानचित्र।

क्या आप जानते हैं कि अभी भी अच्छे बियर बार कहाँ हैं? क्या आप हमें अपने पसंदीदा स्थानों के बारे में बताना चाहते हैं? मैं आपकी टिप्पणियों का इंतजार कर रहा हूं ;-)