रिंग में किस तरह का सलाद बनाना है. तस्वीरों के साथ सलाद रेसिपी नई। केकड़े की छड़ें के साथ सलाद कॉकटेल

इस उपकरण को पाक अंगूठी, या कटर कहा जाता है, और पेशेवर शेफ इसे गोल काटने कहते हैं। यह एक बहुमुखी उपकरण है। इसकी जरूरत के बारे में बात करना काफी मुश्किल है। यह इस बारे में बात करने की कोशिश करने जैसा है कि रसोई में चाकू की आवश्यकता क्यों है और इसका क्या करना है। क्या आप बता सकते हैं? हां, उन्होंने उन्हें काट दिया ... और वे भी चुभते हैं, काटते हैं, काटते हैं, उखड़ते हैं, काटते हैं, आंत, छेद करते हैं, कसाई, काटते हैं, साफ करते हैं, काटते हैं ... और यह, निश्चित रूप से, उपयोगी सुविधाओं की पूरी सूची नहीं है चाकू।

पाक अंगूठी के साथ, स्थिति समान है। यह बहुक्रियाशील है और रसोइया के अनुभवी हाथों में विभिन्न स्थितियों में मदद कर सकता है। अंगूठी की मदद से, पाक विशेषज्ञ को स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए खूबसूरती से और असामान्य रूप से व्यवस्थित करने, सजाने और अन्य व्यंजनों का अवसर मिलता है, जहां, निर्माता के विचार के अनुसार, रूपों की एक स्पष्ट ज्यामिति की आवश्यकता होती है।

आप कजिनरी रिंग की मदद से आटे के हलकों को भी काट सकते हैं। पैन में बैटर डालते समय फॉर्म के रूप में प्रयोग करें। मूल तले हुए अंडे, या तले हुए अंडे को भाग में भूनें। एक पफ, कर्ली सैंडविच बनाएं। सामान्य तौर पर, सब कुछ सूचीबद्ध करना असंभव है!

आज, विभिन्न सर्विंग रिंग न केवल अत्यधिक विशिष्ट दुकानों में, बल्कि बड़े सुपरमार्केट में भी उपलब्ध हैं। छल्ले उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। अधिक किफायती - जस्ती चादर से।

यदि आप अभी तक पेशेवर पाक अंगूठियों का एक सेट खरीदने के लिए परिपक्व नहीं हुए हैं, और आपको बस एक सुंदर पकवान तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप संसाधनशीलता दिखा कर स्थिति से बाहर निकल सकते हैं - पाक की अंगूठी को खाली टिन के डिब्बे से बदलें। ऐसा करने के लिए, आपको कैन के निचले हिस्से को समान रूप से और सावधानी से काटने की जरूरत है, सुस्त या सरौता के साथ किनारे को मोड़ें ताकि अनजाने में चोट न लगे।

एक प्लास्टिक जार या एक छोटा प्लास्टिक कंटेनर एक पाक अंगूठी की भूमिका के लिए उपयुक्त है। चाकू से नीचे से काट लें और आपका काम हो गया!

आप एक उपयुक्त आकार, जैसे रोलिंग पिन या जार पर मोटी पन्नी की कई परतों को घुमाकर एक पाक अंगूठी बना सकते हैं। करने के लिए एक और बहुत ही सरल और त्वरित विकल्प DIY पाक अंगूठी, कैंची से एक साधारण प्लास्टिक की बोतल के मध्य भाग (गर्दन और नीचे के बीच) को काटना है।

विस्तृत विवरण: उपलब्ध नई सामग्री की तस्वीरों के साथ सलाद व्यंजनों और कई स्रोतों से विस्तृत तैयारी की जानकारी।

वर्ष की मुख्य रात में, उत्सव की मेज व्यंजनों से भरी होती है, जिनमें से एक अनकही परंपरा के अनुसार, सलाद प्रमुख हैं। वे मात्रा और विविधता में बाहर खड़े हैं। नए साल के लिए सलाद मुख्य पाठ्यक्रम और एक सुखद स्नैक दोनों के लिए एक एपेरिटिफ बन जाते हैं, और कुछ हार्दिक विकल्प गर्म भोजन के साथ भी प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

यह ज्ञात है कि सुअर, जो आने वाले वर्ष का प्रतीक है, विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के पागल का सम्मान करता है। आप इसे न केवल डेसर्ट में, बल्कि सलाद में भी खुश कर सकते हैं।

Prunes और नट्स के साथ सलाद

हार्दिक, लेकिन एक ही समय में परिष्कृत विकल्प। इसका पोषण घटक उबला हुआ चिकन और मशरूम है जिसे सब्जी और मक्खन के मिश्रण में प्याज के साथ तला जाता है। उनमें प्रून और उबली हुई गाजर डाली जाती है। परंपरागत रूप से, घटकों को परतों में बिछाया जाता है, जिन्हें समान अनुपात में मेयोनेज़ और गाढ़े दही के मिश्रण से लिप्त किया जाता है। अखरोट सलाद का ताज।

"फर कोट के नीचे मशरूम"

वे फर कोट के नीचे हेरिंग के साथ-साथ नए साल का पसंदीदा व्यंजन बन सकते हैं। यह निश्चित रूप से उन लोगों के स्वाद के लिए होगा जो प्याज और अचार के साथ तले हुए शैंपेन के संयोजन को पसंद करते हैं। इन परतों के अलावा (अर्थात्, घटकों को इस तरह रखा जाना चाहिए), उबले हुए आलू, अंडे और हार्ड पनीर की आवश्यकता होती है। मशरूम को छोड़कर हर चीज को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ परतों को इंटरलीव करें।

"समुद्री मकसद"

यह न केवल सामग्री में, बल्कि परोसने की विधि में भी - पारदर्शी व्यंजनों में परतों में अपना नाम प्रकट करता है। यह घर का बना सलाद मूल सॉस के कारण एक महंगे रेस्तरां ऐपेटाइज़र जैसा दिखता है। इसमें आधा नींबू का रस, एक चुटकी जायफल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, काली मिर्च और नमक, साथ ही 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल और सोया सॉस शामिल हैं। यह उबली हुई झींगा, लाल मछली, अंडे के सफेद भाग, काले जैतून (नीचे की परत), जर्दी और कैवियार (ऊपरी परत) को भिगोता है।

सलाद "रूसी अंगूठी"

इस लेख के लिए कोई विषय वीडियो नहीं है।

यह अंगूठी के रूप में पारंपरिक रूसी उत्पादों का मिश्रण है। आलू, कम नमकीन लाल मछली, टमाटर और हरी प्याज को खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। और तीखापन के लिए, खट्टा क्रीम में थोड़ी सी सूखी सरसों डालें।

"नट्स के साथ स्क्विड"

स्वादिष्ट त्वरित सलाद, खाना बनाना जो अनुभवहीन रसोइये भी कर सकते हैं। आपको बस अखरोट, मशरूम को अलग-अलग हल्का भूनना है और स्क्वीड को उबालना है। और सॉस के लिए सरसों और जर्दी के साथ मेयोनेज़ उपयुक्त है।

"बहादुर"

सलाद का मुख्य घटक - पोर्क हार्ट - को लंबे समय तक पकाने और पूर्ण शीतलन की आवश्यकता होती है। इसमें उबले अंडे और प्याज के साथ तली हुई गाजर डाली जाती है। सब कुछ मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ पहना जाता है। नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए डाली जाती है।

नए साल का सलाद "स्नोफ्लेक"

इसमें हैम, केकड़े की छड़ें, कसा हुआ सेब, पिघला हुआ पनीर, उबले अंडे प्रोटीन में विभाजित होते हैं (आधा बहुत ऊपर रहता है) और यॉल्क्स, मूंगफली और मेयोनेज़। इस नए साल के सलाद को पहले से तैयार करना बेहतर है, क्योंकि इसे कम से कम एक घंटे के लिए डालना पड़ता है।

"डच में पनीर के साथ चिकन"

यह नया सलाद नमकीन शीर्ष परत के नीचे एक आश्चर्य है। सलाद की एक विशिष्ट विशेषता मक्खन, अंडे और नींबू के रस की एक असामान्य चटनी और एक चुटकी लाल मिर्च है। इसके लिए श्रमसाध्य खाना पकाने की आवश्यकता होती है, लेकिन इतनी मोटी, सबसे हल्की और सबसे नाजुक ड्रेसिंग इसके लायक है। यह उबले हुए चिकन के टुकड़े, गाजर के गोले, तली हुई लीक के छल्ले और हरे जैतून को लपेटता है। इस मिश्रण को पनीर की घनी परत के साथ ताज पहनाया जाता है, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाता है।

सलाद "उज्ज्वल काल्पनिक"

मेज पर ऐसा सलाद चमकीले रंग के घटकों के कारण स्पष्ट रूप से हड़ताली है। उनमें शामिल हैं: मीठी लाल मिर्च, मक्का, कोरियाई गाजर, उबले अंडे, ताजा ककड़ी, हार्ड पनीर और बेक्ड चिकन पट्टिका। यह सब मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ सावधानी से संकुचित परतों में एक रूप में रखा जाना चाहिए।

"झींगा के साथ फिटनेस सलाद"

कम से कम कैलोरी के साथ एक साधारण रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया। आपको बस उबले हुए चिंराट को टमाटर, लेट्यूस और हार्ड पनीर के साथ स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। ड्रेसिंग के लिए आपको जैतून का तेल, नींबू का रस, इसका रस और तुलसी की आवश्यकता होगी।

"मसालेदार कोमलता"

जो लोग अधिक नमकीन खाने से नहीं डरते हैं, उन्हें यह नए साल का विकल्प निश्चित रूप से पसंद आएगा, क्योंकि इसमें मसालेदार मशरूम और खीरे भी शामिल हैं। कोमलता का प्रतिनिधित्व हैम, अंडे और मेयोनेज़ की समान मात्रा के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के एक जोड़े द्वारा किया जाता है।

नए साल का ग्रील्ड चिकन

ग्रिल्ड ब्रेस्ट को बहुत छोटे टुकड़ों में नहीं काटा जाता है, फिर इसमें पालक, एवोकैडो, बेल मिर्च, चेरी टमाटर के आधे भाग, लाल प्याज के आधे छल्ले डाले जाते हैं। ड्रेसिंग के लिए बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और चीनी की आवश्यकता होती है। परोसने से पहले, दही पनीर डाला जाता है, अगर वांछित है, तो नट्स से सजाएं।

"वील के साथ पफ सलाद"

बहुमुखी स्वाद के साथ एक असाधारण उत्सव का नया सलाद, यहां तक ​​​​कि अनुभवी पेटू को भी आश्चर्यचकित करेगा। उबला हुआ वील, prunes, कटा हुआ अखरोट, प्याज के साथ तला हुआ बैंगन, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ तैयार किया गया।

"मकई के साथ टूना"

डिब्बाबंद टूना मकई, टमाटर, उबले अंडे और प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मछली के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, ताजा डिल जोड़ने के लायक है। स्वाद सद्भाव को परेशान न करने के लिए, प्राकृतिक दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सीजन करना बेहतर होता है।

"अनानास चिकन लहसुन की चटनी के साथ"

अनानास के साथ उबले हुए चिकन का संयोजन पारंपरिक है और उत्सव की मेज पर जीत-जीत है। नुस्खा के अनुसार, उनमें कटा हुआ हार्ड पनीर और कटा हुआ सलाद जोड़ा जाता है। एक साधारण सॉस में मेयोनेज़, नमक और लहसुन होता है।

नए साल 2019 के लिए सलाद कैसे सजाएं?

आगामी 201 9 के सम्मान में स्वादिष्ट सलाद सही सजावट के साथ और भी यादगार और स्वादिष्ट होंगे। परिचारिका की कल्पना के आधार पर उनका आकार कोई भी हो सकता है, लेकिन सामग्री घटकों पर निर्भर करती है।

• अखरोट चिकन या मशरूम के साथ किसी भी सलाद के लिए उपयुक्त हैं, वे बड़ी टहनियों या हरी पत्तियों के संयोजन में बहुत अच्छे लगते हैं।
• यदि सलाद में अंडे हैं, तो स्नोड्रिफ्ट या अन्य राहत प्रोटीन से बनाई जा सकती है, या एक फ्लैट कैनवास, अजमोद के पत्तों, टकसाल या अनार के बीज से सजाया जा सकता है।
• जर्दी को, यदि संभव हो, घर के बने अंडे से लिया जाना चाहिए, तो यह स्टोर से खरीदे गए अंडे की तुलना में उज्जवल होगा और लेट्यूस के पत्तों के साथ बहुत अच्छा लगेगा।
• बारीक कटा हुआ साग शीर्ष के लिए एक सुंदर फ्रेम बन सकता है, और अजमोद की टहनी रचना का हिस्सा हो सकती है। रचना के आधार पर, चेरी टमाटर और हैम के आधे हिस्से सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

23.07.2018

स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "पाइन कोन"

सामग्री:चिकन पट्टिका, अंडा, पनीर। आलू, मक्का, प्याज, बादाम, मेयोनेज़

इस लेख के लिए कोई विषय वीडियो नहीं है।

सर्दियों की छुट्टियों में, अक्सर नए साल की पूर्व संध्या पर, मैं पाइन कोन सलाद बनाती हूँ। नुस्खा बहुत ही सरल और काफी तेज है।

सामग्री:- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- चार अंडे,
- 2 प्रसंस्कृत पनीर,
- 1 आलू,
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
- 1 प्याज,
- 250 ग्राम भुने हुए बादाम,
- 100 ग्राम मेयोनेज़।

23.07.2018

बादाम के साथ सलाद "अनार कंगन"

सामग्री:आलू, मेयोनेज़, गाजर, बीफ। प्याज, अंडा, चुकंदर, बादाम, अनार

अनार ब्रेसलेट सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मेरा सुझाव है कि आप इसे बादाम और बीफ के साथ पकाएं। सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:- 2 आलू,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- 2 गाजर,
- 200 ग्राम बीफ,
- 1 प्याज,
- चार अंडे,
- 2 बीट,
- 20 ग्राम बादाम,
- 1 अनार।

23.07.2018

आलू के बिना सेब के साथ मिमोसा सलाद

सामग्री:डिब्बा बंद भोजन, सेब, गाजर, प्याज, आलू, अंडा, पनीर, मेयोनेज़

मिमोसा सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मैं आपको बताऊंगा कि पनीर और एक सेब के साथ आलू के बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल मिमोसा सलाद कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:- डिब्बाबंद "सार्डिन" के 1-2 डिब्बे,
- 1 सेब,
- 3 गाजर,
- 1 प्याज,
- 3-4 आलू,
- 5 अंडे,
- 100 ग्राम पनीर,
- मेयोनेज़।

20.07.2018

खीरे और शैंपेन के साथ सलाद "डेरेवेन्स्की"

सामग्री:आलू, चिकन पट्टिका, मशरूम, प्याज, ककड़ी, नमक, काली मिर्च, तेल, मेयोनेज़

आज मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट ग्राम्य सलाद पकाएं। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।

सामग्री:- 2 आलू,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 6-8 शैंपेन,
- 1 लाल प्याज
- 5 मसालेदार खीरे,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़।

30.06.2018

चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

सामग्री:चिकन लीवर, अरुगुला, टमाटर, कॉर्नमील, अखरोट, नमक, काली मिर्च, चूना, तेल, मसाला

चिकन लीवर के साथ यह गर्मागर्म सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। नुस्खा काफी सरल और काफी तेज है।

सामग्री:- 100 ग्राम चिकन लीवर;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- 1 टमाटर;
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा;
- 20 ग्राम पाइन नट्स;
- नमक;
- काली मिर्च;
- चूने का एक टुकड़ा;
- 2 बड़ी चम्मच। जतुन तेल;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी नमकीन।