मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री। शराब की कैलोरी सामग्री: मादक पेय पदार्थों में कितनी कैलोरी होती है

नवंबर 2015 से, संयुक्त राज्य अमेरिका में, एफडीए नियामक एजेंसी के नए विनियमन के अनुसार, सभी मादक उत्पादों को किसी प्रकार के भोजन की तरह लेबल किया जाता है: शराब के साथ बोतलों और पैकेजों पर, यहां तक ​​​​कि बार और रेस्तरां के मेनू में, कॉकटेल के विपरीत, उनकी कैलोरी सामग्री का संकेत दिया गया है। पांच साल पहले क्लाइंट को ऐसी जानकारी देने के बारे में सोचा भी नहीं जाता था। और वास्तव में, उस व्यक्ति के जीवन में शराब का क्या मतलब हो सकता है जो कैलोरी गिनकर खाता है, या बस एक के बाद एक आहार की कोशिश करके अपना वजन कम करना चाहता है?

ब्रुअर्स, डिस्टिलर्स और रेस्टोरेटर्स के लिए अभी भी समय है कि वे अपने पेय और शेक में मानकीकृत और संघीय रूप से अनिवार्य कैलोरी की गणना करें। शायद शराब पीने वाले कुछ तरल पदार्थों का ऊर्जा मूल्य वजन घटाने वाले आहार के अनुयायियों को उनके "पसंदीदा" बीयर या कॉकटेल के प्रति अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर करेगा।

इस बीच, जो माप अमेरिका पर पड़ा है, वह यूरोप के पूर्व तक नहीं पहुंचा है, हमारे पास कुछ मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री का अध्ययन करके पोषण संबंधी पेशेवरों और विपक्षों को तौलने का अवसर है। एक बड़े पेट से जुड़ी ऐसी घटना से शुरू करना।

बीयर:

औसतन, इस लोकप्रिय लो-अल्कोहल उत्पाद की कैलोरी सामग्री, जिससे आप दोनों नशे में हो सकते हैं और कथित तौर पर बेहतर हो सकते हैं, प्रति लीटर 215 बड़ी कैलोरी (किलो कैलोरी) है। शराब के प्रति नकारात्मक झुकाव रखने वाले पोषण विशेषज्ञों के दृष्टिकोण से, खाद्य उत्पाद के रूप में बीयर में उत्पाद की अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के साथ बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

झागदार बीयर पिएं, मोटा थूथन होगा।
(लोक ज्ञान)

बीयर के कुछ लोकप्रिय ब्रांडों (500 मिली) की अनुमानित कैलोरी सामग्री:

• "बाल्टिका नंबर 3" (रूस) - 210 किलो कैलोरी;
• "बाल्टिका नंबर 9" (रूस) - 300 किलो कैलोरी;
• "गिनीज एक्स्ट्रा स्टाउट" (आयरलैंड और उससे आगे) - 220 किलो कैलोरी;
• "चेर्निहाइव लाइट" (यूक्रेन) - 210 किलो कैलोरी;
• अलीवरिया टेन (बेलारूस) - 190 किलो कैलोरी;
• ज़िगुली (रूस) - 217 किलो कैलोरी;
• "ओबोलन लाइट" (यूक्रेन) - 205 किलो कैलोरी।

लाइट बियर:

बीयर प्रकार "लाइट" में नियमित या इसके अलावा, मजबूत से कम एथिल अल्कोहल होता है। इसलिए, हल्की बीयर की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम होती है।

वोदका:

यह उत्पाद बहुत रंगीन और उच्च कैलोरी वाला है। यह कुछ भी नहीं था कि रूस में हमारे सामने यह आविष्कार किया गया था कि वे "इसे पीते नहीं हैं, लेकिन इसे खाते हैं"। कुछ संदर्भ पुस्तकों के अनुसार, एक सौ ग्राम वोदका की कैलोरी सामग्री 235 किलो कैलोरी है, जो तली हुई चिकन या काली कैवियार के पोषण मूल्य के बराबर है। इसलिए, एक पिंट में पहले से ही 1175 बड़ी कैलोरी होती है, इसलिए कुछ शराबी, इसके बारे में सोचे बिना, एक सख्त आहार का पालन करते हैं, एक अतिरिक्त स्नैक के बिना एक दिन में 500 मिलीलीटर वोदका से संतुष्ट रहते हैं।

स्नैक डिग्री चुराता है।
(लोक ज्ञान)

कुछ लोकप्रिय वोदकाओं का ऊर्जा मूल्य, लगभग (प्रति 500 ​​मिली):

• "पूर्ण" (स्वीडन) - 1166 किलो कैलोरी;
• "ग्रीन मार्क" (रूस) - 1120 किलो कैलोरी;
• "रूसी मानक" (रूस) - 1120 किलो कैलोरी;
• "स्मरनॉफ (लाल)" - 1080 किलो कैलोरी;
• "खोरत्स्य" (यूक्रेन) - 1105 किलो कैलोरी।

लाल शराब:

यदि हम लेख में विचार किए गए उत्पादों को उनके मानक उपायों - बोतलों से मापते हैं, तो शराब की कैलोरी सामग्री की गणना उत्पाद के 750 मिलीलीटर के लिए की जानी चाहिए। और यह पता चला है कि इसके ऊर्जा मूल्य (प्रति 750 मिलीलीटर) के संदर्भ में, रेड वाइन बीयर और वोदका के बीच एक प्राकृतिक मध्यवर्ती स्थिति में है। रेड वाइन की एक बोतल में न केवल "सत्य", रेस्वेराट्रोल और आयरन होता है, बल्कि आमतौर पर 580 से 630 बड़ी कैलोरी भी होती है। पेय की शक्ति और चीनी सामग्री के आधार पर, कैलोरी सामग्री भिन्न होती है।

कुछ ब्रांडों की रेड वाइन की 1 (एक) बोतल के लिए अनुमानित कैलोरी मान:

• "सपेरावी" - 570 किलो कैलोरी;
• "कैबरनेट सॉविनन" - 575 किलो कैलोरी;
• पिनोट नोयर - 590 किलो कैलोरी;
• "शिराज" - 580 किलो कैलोरी;
• "कहर्स" - 1090 किलो कैलोरी;
• "पोर्ट वाइन रेड" - 1250 किलो कैलोरी।

सफ़ेद वाइन:

सफेद वाइन की कैलोरी सामग्री औसतन 610-615 किलो कैलोरी प्रति बोतल है। निर्भर करता है, एक नियम के रूप में, पेय की तैयारी, शक्ति और मिठास की विधि पर।

कुछ सफेद वाइन (750 मिली) के लिए कैलोरी के उदाहरण:

• "सॉविनन ब्लैंक (सफेद)" - 610 किलो कैलोरी;
• "शारदोन्नय" - 600 किलो कैलोरी;
• "रिस्लीन्ग" - 600 किलो कैलोरी;
• "शैम्पेन सूखी" - 622 किलो कैलोरी;
• "मस्कट" - 635 किलो कैलोरी;
• "अर्ध-मीठा शैम्पेन" - 660 किलो कैलोरी;
• "मदेरा" - 1040 किलो कैलोरी।

मोजिटो:

तेज और शक्तिशाली सूनामी के साथ, यह उष्णकटिबंधीय मादक कॉकटेल (गैर-) समशीतोष्ण, (यानी, मुख्य रूप से "वोदका") जलवायु और सामाजिक क्षेत्र के कई निवासियों के गर्मियों के अवकाश में फट गया। मादक मोजिटोस की संरचना में पारंपरिक रूप से रम, सोडा, बर्फ, चूना, पुदीना और चीनी शामिल हैं। इस मिश्रण की कैलोरी सामग्री लगभग 218 किलो कैलोरी प्रति हाईबॉल (270 मिलीलीटर की मात्रा के साथ कॉकटेल के लिए एक गिलास) है।

मार्गरीटा:

एक अन्य लोकप्रिय कॉकटेल जिसमें टकीला, रस, संतरे के स्वाद वाला ट्रिपल सेक लिकर (या कॉन्ट्रीयू), साथ ही बर्फ भी शामिल है। एक मार्गरिटा ग्लास, जिसके किनारों को सोडियम क्लोराइड से सजाया गया है, मात्रा में 200 से 250 मिलीलीटर तक भिन्न होता है। एक कॉकटेल के दो सौ "क्यूब्स" का ऊर्जा मूल्य 285 बड़ी कैलोरी है। आहार के लिए पर्याप्त सुरक्षित नहीं, लेकिन घातक नहीं।

कॉन्यैक और ब्रांडी:

पेय को गर्म परोसा जाता है और अंदर सब कुछ "गर्म" किया जाता है। कॉन्यैक की अच्छी कैलोरी सामग्री के बारे में संदेह की पुष्टि इस तथ्य से होती है: पेय के 50 मिलीलीटर में 110 किलो कैलोरी खाद्य ऊर्जा होती है। जो लगभग एक और मजबूत शराब - वोदका के ऊर्जा मूल्य के साथ मेल खाता है।

ब्रांडी और कॉन्यैक (50 मिली) के कुछ ब्रांडों की पोषण कैलोरी सामग्री के उदाहरण:

• "रेमी मार्टिन" - 117 किलो कैलोरी;
• "हेनेसी" - 117 किलो कैलोरी;
• "किज़्लियार हॉलिडे" (आरएफ) - 117.5 किलो कैलोरी;
• "मार्टेल वीएस" - 113 किलो कैलोरी;
• "तेवरिया वीएस" (यूक्रेन) - 119 किलो कैलोरी।

आधुनिक समाज में स्वस्थ खान-पान पर बहुत ध्यान दिया जाता है। इसलिए, भोजन को उपयोगी, तटस्थ और जिन्हें त्याग दिया जाना चाहिए में वर्गीकृत किया गया है। लगभग सभी आहारों में अंतिम मद में अल्कोहल शामिल होता है। इस बारे में सोचें कि शराब पीने के लिए किस आहार की अनुमति है?

कुछ भी दिमाग में नहीं आता है, है ना? और ऐसा क्यों है कि मादक पेय पदार्थों को अचानक उन लोगों के लिए वर्जित उत्पाद माना जाता है जो उन अतिरिक्त पाउंड को खोने की कोशिश कर रहे हैं? वजन घटाने में शराब क्या भूमिका निभाती है? सबसे कम कैलोरी अल्कोहल क्या है? क्या ऐसे मादक पेय हो सकते हैं जिन्हें किसी विशेष आहार द्वारा अनुमति दी जाती है?

इस बात से सहमत हैं कि कुछ ही लोग पूरी तरह से शराब छोड़ सकते हैं। एक नियम के रूप में, विभिन्न कॉर्पोरेट पार्टियां, पारिवारिक समारोह, रिसेप्शन हमेशा इसमें हस्तक्षेप करते हैं, और यहां तक ​​​​कि एक साधारण दोस्ताना बैठक भी ऐसा कुछ करने के गिलास के बिना करने की संभावना नहीं है। अंत में, गंभीर तनाव में भी, कई लोग शराब के साथ "भरने" के आदी हो जाते हैं।

सब कुछ बहुत आसान है! जब आप किसी भी मादक पेय को अपने मुंह में लेते हैं, तो यह पहले से ही रक्त में अवशोषित होना शुरू हो जाता है, और यह सीधे मुंह में और फिर पेट में होता है। अगर यह किसी खाने के साथ शरीर में प्रवेश करता है तो यह प्रक्रिया थोड़ी धीमी हो जाती है, इसलिए जब आप खाते हैं तो आपको थोड़ा धीमा नशा होता है।

एक नियम के रूप में, शराब के अणु पेट और आंतों दोनों में टूट जाते हैं, और उनके साथ आने वाला भोजन अपनी बारी का "प्रतीक्षा" करता है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि वसा के पास एकांत स्थानों में जल्दी से "छिपने" का समय होता है, क्योंकि धीमा चयापचय वसा के टूटने की दर को काफी कम कर देता है।

और फिर कैसे इस पेय को लेने के लिए? एक खाली पेट पर? किसी भी मामले में - लगभग सभी पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। शराब एक शक्तिशाली भूख उत्तेजक है। और आहार के दौरान शराब छोड़ने का यह मुख्य कारण है।

क्या आप जानते हैं कि शराब एक मूत्रवर्धक है? ओह, अब बीयर के बारे में बात करने की जरूरत नहीं है। वस्तुतः सभी मादक पेय, कुछ हद तक शरीर को निर्जलित करते हैं, मूत्र के साथ सभी उपयोगी पदार्थों को हटाते हैं।

सही तरीके से शराब पिएं, और यह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा!

शराब के अणुओं को हमारे स्वास्थ्य को कम से कम नुकसान पहुंचाने के लिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वे बहुत धीरे-धीरे अवशोषित हों। कैसे?

अब आप इसे समझेंगे:

• किसी भी मामले में इसे कार्बोनेटेड पेय के साथ न मिलाएं, साथ ही शैंपेन या कॉकटेल की मात्रा को सीमित करें। जैसा कि आप जानते हैं, बीयर में कार्बन डाइऑक्साइड होता है, जिसके कारण इस पेय को धीरे-धीरे पचने वालों में से एक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
• क्षुधावर्धक के रूप में, सभी प्रकार के कटों की तुलना में कुछ अधिक महत्वपूर्ण चुनें। उबला हुआ मांस का एक टुकड़ा शराब के अणुओं को अधिक धीरे-धीरे अवशोषित करने के लिए आदर्श है।
• यदि आप मादक पेय पसंद करते हैं, तो कम अल्कोहल वाला चुनें।
• कैफे में तैयार कॉकटेल अतिरिक्त चीनी का स्रोत हैं, और सभी इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि वे बहुत सारे अलग-अलग पेय मिलाते हैं।
• कोई भी मादक पेय पीने से पहले कई गिलास पानी पिएं। इसके लिए धन्यवाद, आप न केवल शराब के साथ "ओवरशूट" करेंगे, बल्कि सलाद या मांस के अतिरिक्त हिस्से से भी परहेज करेंगे।
• छोटी खुराक में शराब पिएं।
• और, ज़ाहिर है, कम से कम कैलोरी वाला पेय चुनें!

शीर्ष 10 कम कैलोरी मादक पेय

एक तालिका जो सबसे कम कैलोरी पेय दिखाती है, आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि आपके चुने हुए उत्पाद में कितनी कैलोरी हैं।

स्थान	नाम पियो	कैलोरी
1	लाइट बियर	इस पेय को कम कैलोरी वाला माना जाता है, क्योंकि 100 ग्राम उत्पाद में 60 किलो कैलोरी होता है। एकमात्र समस्या यह है कि मजबूत पेय की तुलना में इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है।
2	शर्करा रहित शराब	यह कैलोरी सामग्री -70 इकाइयों में दूसरे स्थान पर है। और इसके अलावा, इसमें टैनिन होता है, जो बदले में शराब के अणुओं के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
3	अर्द्ध शुष्क शराब	इसकी कैलोरी सामग्री 78 यूनिट है।
4	सूखी शैम्पेन	इसमें 85 किलो कैलोरी के भीतर कैलोरी की मात्रा होती है। वैसे, एक गिलास शैंपेन में "बुलबुले" की उपस्थिति आपके शरीर के लिए बहुत अच्छी नहीं है।
5	अर्ध-मीठी शराब	यहाँ - 90 किलो कैलोरी।
6	मीठी मदिरा	ऐसे पेय की कैलोरी सामग्री लगभग 100 किलो कैलोरी होती है।
7	डार्क बियर	इसकी कैलोरी सामग्री पिछले आवेदक - 100 इकाइयों के समान है।
8	अर्ध-मीठा शैम्पेन	इसमें पहले से ही 120 किलो कैलोरी है।
9	वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की, ब्रांडी	कल्पना कीजिए, इन उत्पादों के 100 ग्राम में लगभग 240 किलो कैलोरी होता है।
10	शराब, शराब आधारित कॉकटेल	यह सबसे अधिक कैलोरी वाला मादक पेय है। अगर आप 100 ग्राम पिएंगे तो आपके शरीर में कम से कम 300 किलो कैलोरी एड हो जाएगी।

इतना ही! इसलिए, विभिन्न दावतों में, "सही" मादक पेय चुनें, ताकि अपने आप में कुछ अतिरिक्त पाउंड न जोड़ें।

बियर नुकसान से भरा है

एक नियम के रूप में, सभी प्रकार की बीयर में मोनोसोडियम ग्लूटामेट शामिल होता है, जो आज स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने वाले सभी लोगों द्वारा बहुत उत्साहपूर्वक चर्चा की जाती है।

इस प्रसिद्ध योजक को अब सभी प्रकार की बीमारियों की एक बड़ी संख्या और काफी गंभीर होने का श्रेय दिया जाता है। इसलिए, यदि आप अभी भी दोस्तों के साथ एक गिलास बीयर "मिस" करने का निर्णय लेते हैं, तो स्टोर स्नैक्स न खरीदें। सबसे अच्छा बीयर स्नैक विकल्प घर की पकी हुई मछली होगी। आप आहार मांस की कोशिश कर सकते हैं, जो केवल शराब के अणुओं के अवशोषण को धीमा कर देगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक बीयर जिसमें बहुत अधिक अल्कोहल होता है, वह आपके शरीर में अधिक कैलोरी जोड़ेगी।

उपरोक्त सभी के अलावा, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि प्रति शाम सौ ग्राम बीयर नहीं पिया जाता है। कम से कम 500 मिली, और यह पहले से ही 250 से 400 किलो कैलोरी है। अध्ययनों के अनुसार, कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति यकृत और हृदय प्रणाली के कामकाज के लिए बहुत हानिकारक है।

तो इस तथ्य से मूर्ख मत बनो कि बीयर सबसे कम कैलोरी वाला मादक पेय है। और अगर आप वास्तव में डिग्री के साथ कुछ पीना चाहते हैं, तो आपको एक गिलास सूखी शराब की जरूरत है।

संक्षेप में मुख्य के बारे में

तो, संक्षेप में, मैं निम्नलिखित नोट करना चाहता हूं:

1. चिकित्सा अनुसंधान के अनुसार, हल्की बीयर सबसे कम कैलोरी वाला मादक पेय है। हालाँकि, आपको उस पर झुकना नहीं चाहिए। सबसे पहले, इसकी कैलोरी सामग्री उत्पाद के 100 ग्राम के संबंध में कम है, और बीयर की मात्रा, एक नियम के रूप में, कम से कम 0.5 लीटर तक पहुंचती है। दूसरे, इसमें हानिकारक योजक होते हैं जो कुछ गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
2. एक गिलास पलटने के बाद अच्छी तरह से खाना न भूलें, और अधिमानतः फास्ट फूड के साथ नहीं, बल्कि स्वस्थ और उचित भोजन के साथ। तो आप रक्त में शराब के अणुओं के अवशोषण को धीमा कर देते हैं।
3. याद रखें, भले ही आप कम कैलोरी वाला मादक पेय पीते हों, फिर भी यह आपकी भूख को उत्तेजित करेगा।
4. सामान्य तौर पर, यदि आपके पास अवसर है, तो शराब को पूरी तरह से छोड़ दें। तो आप अपने शरीर को खाने और पीने से केवल विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्व प्राप्त करने में मदद करेंगे।

हम आपके अच्छे स्वास्थ्य की कामना करते हैं!

जो लड़कियां आहार पोषण के कैनन का पालन करती हैं, वे यह भी नहीं सोचती हैं कि कम कैलोरी वाले मादक पेय हैं। वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे और किसी व्यक्ति के मनोबल में सुधार करेंगे। इस नियम में भी एक "लेकिन" है। प्रत्येक आहार में किसी की पूर्ण अस्वीकृति शामिल है, इस तथ्य पर निर्भर करते हुए कि वे भूख बढ़ाते हैं। और इस स्थिति में क्या करें, अगर छुट्टी नाक पर है, तो आहार को तोड़ने के लिए क्या करें? तो, आइए जानें कि कौन सा पेय "सबसे कम कैलोरी अल्कोहल" के शीर्षक का हकदार है।

पियो और मोटा मत हो

जैसे ही आप पहला घूंट लेते हैं, इथेनॉल की न्यूनतम मात्रा मौखिक गुहा के माध्यम से आपके रक्तप्रवाह में पहले ही प्रवेश कर चुकी होती है। इसके अलावा, एक बार पेट में अणुओं के अवशोषण की एक अपरिवर्तनीय प्रक्रिया शुरू हो जाती है।

यदि आपने एक ही समय में पिया और खाया, तो नशा अधिक धीरे-धीरे आएगा, क्योंकि पेट और इथेनॉल की दीवारों के बीच एक निश्चित खाद्य अवरोध बनता है। साथ ही, यह समझना महत्वपूर्ण है कि आंतों में दरार भी होती है, इसलिए भोजन को तब तक इंतजार करना पड़ता है जब तक अंग इसे पचाना शुरू नहीं करते हैं, आगे शराब छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, वसा, उनके विभाजन की प्रतीक्षा नहीं करना चाहते, जमा हो जाते हैं। यह धीमी चयापचय के कारण है।

उपरोक्त सभी के आधार पर, क्या आपको खाली पेट कॉकटेल पीना चाहिए? प्रत्येक डॉक्टर, और विशेष रूप से एक पोषण विशेषज्ञ, आपको नकारात्मक उत्तर देगा। क्यों? इसका उत्तर इस तथ्य में निहित है कि शराब एक भूख उत्तेजक है। यह आहार पर वर्जित क्यों है इसका स्पष्टीकरण है। इसके अलावा, इसकी मूत्रवर्धक क्रिया से मानव शरीर और निर्जलीकरण से उपयोगी पदार्थों की लीचिंग पूरी हो जाती है।

उपयोग की विशेषताएं:

1. अगर आप अपने फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं तो अल्कोहल को कार्बोनेटेड जूस के साथ न मिलाएं। इसके अलावा, स्पार्कलिंग वाइन और कॉकटेल का सहारा न लें।
2. बीयर पेय में कार्बन डाइऑक्साइड होता है, और इससे अवशोषण धीमा हो जाता है।
3. स्नैक अवश्य लें, लेकिन पनीर का एक टुकड़ा नहीं। यदि आप डाइट पर हैं, तो चिकन ब्रेस्ट और लीन पोर्क का एक टुकड़ा चुनें। इथेनॉल के धीमे अवशोषण के लिए यह आदर्श विकल्प होगा।
4. यदि आपको अभी भी आहार के कैनन को तोड़ना है और शराब पीना है, तो सबसे कम इथेनॉल सामग्री वाले कॉकटेल चुनें।
5. यदि आप एक कैफे में हैं, तो याद रखें कि बारटेंडर का कॉकटेल सिर्फ चीनी और शराब का मिश्रण है। एक साथ कई पेय आपके फिगर को फायदा नहीं पहुंचाएंगे।
6. दावत से ठीक पहले, दो गिलास शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी से अपना पेट भरें। सबसे पहले, यह आपके पाचन तंत्र को चालू कर देगा, और यह संभावना नहीं है कि आप पेट भरने में सक्षम होंगे, और दूसरी बात, कॉकटेल और रक्त के बीच एक कृत्रिम अवरोध पैदा हो जाता है।
7. "ड्रिंक टू द बॉटम" टोस्ट से न चिपके रहें। पूरी शाम के लिए एक या दो गिलास वाइन पीना बेहतर है। आप फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे और नशे में नहीं आएंगे।
8. सभी किस्मों में से, उन कॉकटेल का चयन करें जिनमें कम से कम कैलोरी होती है।

यहां सबसे कम कैलोरी वाले शीर्ष 10 कॉकटेल हैं और हम सबसे हानिकारक से शुरुआत करेंगे।

10 वां स्थान - शराब के साथ शराब या कॉकटेल।

निर्माता बहुत चालाक विपणक हैं और लेबल पर इसकी कैलोरी सामग्री का संकेत नहीं देते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि शराब की मात्रा कितनी है। यदि आप औसत मूल्य पर भरोसा करते हैं, तो लगभग एक ढेर आपको लगभग 300 कैलोरी देगा। वास्तव में सबसे उच्च कैलोरी लिकर "क्रेमे डे मेंथे" है - एक मलाईदार पुदीना लिकर।

9 वां स्थान - ब्रांडी, ब्रांडी, वोदका और व्हिस्की।

उनमें से प्रत्येक के पास लगभग 230 किलो कैलोरी प्रति स्टैक है। लेकिन एक ही समय में, वोदका सबसे शुद्ध मादक उत्पाद है जो गंभीर भूख को भड़काता है।

8 वां स्थान - डार्क बियर।

हो सकता है कि इसमें कैलोरी की मात्रा इतनी अधिक न हो, लेकिन यह एक ऐसी ड्रिंक है जिसे बड़ी आसानी से पिया जा सकता है और एक गिलास भी काफी नहीं है। दुनिया में सबसे अधिक कैलोरी वाली बीयर यूएस एंकर पोर्टर बीयर है - प्रति बोतल 210 कैलोरी और यूरोपीय मैकएवांस स्कॉटिश एले - 294 किलो कैलोरी।

7 वां स्थान - अर्ध-मीठा शैम्पेन।

नाम से ही पता चलता है कि पेय को आहार नहीं कहा जा सकता। प्रति 100 मिली में आपको कम से कम 120 कैलोरी मिलेगी।

छठा स्थान - मीठी शराब।

और फिर, पेय का नाम इसकी संरचना को पूरी तरह से दर्शाता है। एक राय यह भी है कि शराब औषधीय है, रक्तचाप को स्थिर करती है, रक्त को साफ करती है, लेकिन सही मात्रा में। यहां तक ​​कि तथ्य यह है कि यह वसूली की ओर जाता है इसका मतलब यह नहीं है कि आप इससे वजन कम कर सकते हैं। मूल नियम याद रखें - वाइन में जितनी अधिक अल्कोहल होती है, उतनी ही अधिक कैलोरी होती है। पोर्ट वाइन सबसे उच्च कैलोरी में से एक है। इसकी कैलोरी सामग्री 190 कैलोरी तक पहुंच सकती है (रूबी पोर्ट एक स्पष्ट उदाहरण है)।

5 वां स्थान - अर्ध-मीठी शराब।

यह समझा जाना चाहिए कि शराब की उत्पत्ति और इसका उत्पादन सीधे इसकी कैलोरी सामग्री में परिलक्षित होता है। औसतन, इसमें लगभग 90 कैलोरी होती है। उदाहरण के लिए, "शारदोन्नय" के एक गिलास में 87 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होते हैं, और "ज़िनफंडेल" में केवल 80 होते हैं।

चौथा स्थान - सूखी शैम्पेन।

तीसरा स्थान - अर्ध-सूखी शराब।

अंगूर अपने आप में कैलोरी में काफी अधिक होते हैं। वाइन आपके फिगर को नुकसान पहुंचाएगी या नहीं यह बेरी के प्रकार पर निर्भर करता है। अर्ध-शुष्क में, कैलोरी सामग्री 77 इकाइयों से अधिक नहीं होती है।

दूसरा स्थान - सूखी शराब।

रजत पदक विजेता ने अपनी रचना में शामिल टैनिनों की बदौलत अपना स्थान अर्जित किया। वे शरीर की मदद करते हैं और इथेनॉल को रक्तप्रवाह में अवशोषित होने से रोकते हैं। यह दूसरे स्थान पर है और इसमें केवल 70 कैलोरी होती है।

पहली जगह - हल्की बियर।

यह शायद सबसे विवादास्पद विजेताओं में से एक है। इसमें केवल 60 कैलोरी होती है, लेकिन साथ ही एक व्यक्ति खुद को सिर्फ एक गिलास बीयर तक सीमित नहीं रख सकता। कैलोरी की मात्रा को बढ़ाते हुए इसका बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है। कम अल्कोहल वाला पेय चुनना बेहतर है, इसमें कम कैलोरी होती है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि सभी प्रकार की हल्की बीयर इस कैलोरी मानदंड में फिट नहीं होती हैं। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध गिनीज बियर में प्रति गिलास लगभग 125 कैलोरी होती है।

कहाँ रुकना है?

सूची में कहा गया है कि आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए बीयर चुनना बेहतर है। और फिर सवाल उठता है कि क्या आप एक गिलास के बाद रुक सकते हैं?

यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो एक गिलास (औसतन 500 मिली) में 300 कैलोरी होती है (यदि आप कम कैलोरी वाली शराब लेते हैं)। आपको मिलता है, आप 2 गिलास शराब पी सकते हैं, जबकि आपको शायद ही अधिक पीने की इच्छा होगी। इसके अलावा, शराब की यह मात्रा आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालेगी।

उनका इलाज वोदका के साथ भी किया जाता है। दोपहर के भोजन पर सिर्फ एक शॉट (230 कैलोरी) आपके रक्तचाप और जठरांत्र संबंधी मार्ग को स्थिर करेगा। और एक गिलास बीयर पीने के बाद, आप शरीर को ऐसे लाभ देने की संभावना नहीं रखते हैं।

यह कहना असंभव है कि आप क्या पी सकते हैं और क्या नहीं, क्योंकि शरीर पर शराब के प्रभाव का अनुमान लगाना मुश्किल है, और इसके अलावा, प्रत्येक व्यक्ति अलग-अलग होता है। शायद कोई पहले गिलास के बाद रुक पाएगा, और किसी के लिए तीन बोतलें भी पर्याप्त नहीं होंगी। आपको स्वयं यह समझना चाहिए कि आपके लिए क्या सर्वोत्तम है और किसे त्याग देना चाहिए।

हर डॉक्टर आपको शराब बिल्कुल न पीने की सलाह देगा, लेकिन अगर आप विरोध नहीं कर सकते हैं, तो सबसे "हानिरहित" चुनें।

जब लोग अपने फिगर पर नज़र रखना शुरू करते हैं, तो वे कुछ खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री में दिलचस्पी लेने लगते हैं। यह आपको अपने आहार का उचित मूल्यांकन और विनियमन करने की अनुमति देता है। लेकिन किसी कारण से, कुछ लोग मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री में रुचि रखते हैं। यहां तक ​​​​कि जो महिलाएं वजन कम कर रही हैं या किसी कारण से आहार पर जी रही हैं, वे भूल जाती हैं कि शराब एक उच्च कैलोरी वाली चीज है।

आइए लोकप्रिय मजबूत पेय को उनके ऊर्जा मूल्य के संदर्भ में देखें।

मादक पेय पदार्थों के ऊर्जा मूल्य की तालिका

कई कैलोरी पर ध्यान देते हैं। ऐसा लगता है कि एक मादक पेय में कैलोरी बिल्कुल नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं है। लेकिन हकीकत में यह मामले से बहुत दूर है।

मिश्रित पेय में कैलोरी की संख्या विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है।

जैसा कि आप तालिका में देख सकते हैं, मजबूत पेय अपने आप में काफी उच्च कैलोरी वाली चीज है। लेकिन यूं ही शराब कौन पीता है? शराब भूख बढ़ाती है, और सीआईएस देशों के क्षेत्र में मादक पेय पीने की संस्कृति व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है। हां, और एथिल अल्कोहल ही पेट और मौखिक गुहा में रिसेप्टर्स को एनेस्थेटाइज करता है। और व्यक्ति को यह नहीं लगता कि वह ज्यादा खा रहा है।

उदाहरण के लिए, बियर के साथ क्या प्रयोग किया जाता है? एक नियम के रूप में, ये नट, वसायुक्त मछली, पटाखे हैं - यह शरीर में अतिरिक्त कैलोरी भी जोड़ता है। तो, सिद्धांत रूप में, वे शराब से नहीं, बल्कि वसायुक्त और भारी स्नैक्स से ठीक हो जाते हैं।

मजबूत शराब की कैलोरी सामग्री और भी अधिक है। लेकिन अगर एक महान उत्पाद - व्हिस्की, टकीला, रम, कॉन्यैक - का उपयोग उपचार के रूप में किया जाता है, तो हम अतिरिक्त कैलोरी के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। उन्हें सस्ते और अरुचिकर वोडका की तरह चाबुक मारना - 100 ग्राम शॉट्स, अगर चेहरे वाले चश्मे नहीं हैं - केवल उत्पाद के स्वाद को मारता है।

मजबूत पेय की सबसे उच्च कैलोरी विभिन्न प्रकार की शराब हैं। यह एथिल अल्कोहल के कारण नहीं, बल्कि रचना में बड़ी मात्रा में चीनी के कारण प्राप्त होता है। कुछ किलोकैलोरी शराब में क्रीम, दूध और अंडे जैसे एडिटिव्स मिलाएंगे - ये बैली, आयरिश क्रीम लिकर और इसी तरह के पेय हैं। लेकिन शराब भोजन का अंतिम स्पर्श है, तरल केक। इसका उपयोग थोड़ा-थोड़ा करके और आनंद के साथ किया जाता है और कभी काटता नहीं है। यह एक आत्मनिर्भर पेय है।

मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री को कैसे कम करें

शराब के साथ शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी की संख्या को कम करने के कई तरीके हैं।

शराब का सही इस्तेमाल करें।

किसी विशेष उत्पाद का उपयोग करते समय कई नियम देखे जाने चाहिए। यह वह व्यंजन है जिसमें इसे परोसा जाता है, और प्रति सेवारत स्नैक की मात्रा को विनियमित किया जाता है। उदाहरण के लिए, कॉन्यैक का सेवन आमतौर पर भोजन के बाद किया जाता है। पेय को एक विशेष गिलास में डाला जाता है - 30 मिली। फल या चॉकलेट खाओ। और इसलिए हर पेय के लिए।

1. भाग कम करें - उदाहरण के लिए, 0.3 लीटर बीयर खरीदें, 0.5 या 1 लीटर नहीं। भारी स्नैक्स - नट्स या पटाखे न खाएं।
2. शराब को पानी से पतला करके पिया जा सकता है। अनफोर्टिफाइड ड्राई वाइन चुनें। फोर्टिफाइड वाइन को पानी से पतला नहीं किया जाता है, लेकिन कॉन्यैक की तरह पिया जाता है - थोड़ा-थोड़ा करके और बिना स्नैक्स के।

खैर, शराब से बेहतर न होने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे बिल्कुल न पियें। शरीर केवल आपका आभारी रहेगा - और आप अपने स्वास्थ्य में सुधार करेंगे और वजन कम करेंगे।

एक ही समय में आहार का पालन करना और शराब पीना संभव है या नहीं यह एक विवादास्पद बिंदु है। आहार की विविधता और मादक पेय पदार्थों की श्रेणी को देखते हुए, प्रत्येक मामले में, आहार और शराब की अनुकूलता पर व्यक्तिगत रूप से विचार किया जाना चाहिए, अधिमानतः आहार विशेषज्ञ की मदद से। अधिकांश सख्त आहारों की सिफारिशों में, शराब को स्पष्ट रूप से बाहर रखा गया है। वहीं, अगर कैलोरी की सीमित मात्रा के कारण वजन कम होता है, तो ऐसा आहार और शराब काफी अनुकूल हैं। दैनिक कैलोरी सेवन की गणना करते समय, आपको केवल उन मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखना चाहिए जिनका आप उपभोग करते हैं।

शराब कैलोरी

शराब की कैलोरी सामग्री एक निर्विवाद तथ्य है: स्वच्छ पेयजल को छोड़कर सभी पदार्थ, जो एक व्यक्ति उपभोग करता है, उसमें कैलोरी होती है। इसके अलावा, शरीर द्वारा शराब का आत्मसात बिना पाचन के होता है: रक्त में शराब के अणुओं का अवशोषण मौखिक गुहा में भी शुरू होता है, फिर यह जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा तुरंत अवशोषित हो जाता है और संचार प्रणाली, मस्तिष्क, यकृत में प्रवेश करता है, उन्हें आपूर्ति करता है स्वच्छ "खाली कैलोरी" ऊर्जा। वसा और कार्बोहाइड्रेट में निहित पोषक तत्व रिजर्व में जमा होते हैं, जिससे वजन बढ़ता है। आहार और शराब की अनुकूलता की शिकायत यह तथ्य है कि इसके उपयोग से भूख बढ़ती है।

ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब मादक पेय आराम करने और तनाव दूर करने में मदद करते हैं, एक सुखद कंपनी में अच्छा समय बिताते हैं या स्थिति के तनाव को दूर करके संबंध बनाते हैं। यदि उसी समय आप आहार पर हैं, तो निम्नलिखित तथ्यों को ध्यान में रखते हुए शराब का सेवन करना चाहिए:

• कैलोरी की संख्या शराब की ताकत पर निर्भर करती है: जितनी अधिक ताकत, उतनी अधिक कैलोरी और इसके विपरीत;
• मादक पेय पदार्थों में चीनी और खमीर की मात्रा उनकी कैलोरी सामग्री को बढ़ाती है;
• अल्कोहल वसा जलने की दर को कम करता है, उनके संचय में योगदान देता है;
• मादक पेय पीने पर अधिक भूख लगना अधिक खाने का कारण बन सकता है।

शराब में कैलोरी नहीं, बल्कि रक्त में इसकी एकाग्रता की गति और स्तर, नकारात्मक कारकों के प्रभाव को बढ़ाते हैं। रक्त में शराब की धीमी प्रविष्टि और कम एकाग्रता शिखर शरीर को अतिरिक्त पाउंड के रूप में संग्रहीत किए बिना आने वाले वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को समानांतर में अवशोषित करने में सक्षम बनाता है। इसके अलावा, शराब तनाव को दूर करने में मदद करती है और "समस्या को दूर करने" की आवश्यकता को समाप्त करती है, जिससे वजन कम होता है।

आहार और शराब: आहार में शराब

कई बैलेरिना मुख्य रूप से लाल फलों के साथ रेड वाइन या थोड़े हार्ड चीज़ के साथ व्हाइट वाइन पीकर अपना वजन कम करना चुनते हैं। अधिकांश विकसित देशों में, एक गिलास अच्छी शराब के साथ दोपहर का भोजन और रात का खाना खत्म करने की प्रथा है, जो व्यावहारिक रूप से रंग को प्रभावित नहीं करती है।

प्राकृतिक मदिरा के वैज्ञानिक रूप से सिद्ध गुण, शरीर के कामकाज और आकृति को बनाए रखने के लिए उपयोगी:

• कोलेरेटिक पदार्थों की उपस्थिति जो यकृत के स्रावी कार्य को बढ़ाती है, खाद्य प्रसंस्करण उत्पादों के पाचन और उत्सर्जन की प्रक्रिया को तेज करती है, आंत में किण्वन और क्षय की प्रक्रिया को कम करती है;
• रेड वाइन में निहित रेस्वेराट्रोल, रक्त में इंसुलिन के स्तर को सामान्य करने में सक्षम है, जिसकी अधिकता अक्सर अतिरिक्त वजन का कारण होती है;
• बड़ी संख्या में उपयोगी ट्रेस तत्वों और लवणों की उपस्थिति, विशेष रूप से व्हाइट वाइन में, भोजन से लोहे के बेहतर अवशोषण में योगदान करती है। यह रक्त की संरचना में सुधार करता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है और ऊर्जा की खपत को बढ़ाता है;
• प्राकृतिक शराब की अम्लता एक स्वस्थ पेट की अम्लता के समान होती है, जो पाचन में वृद्धि प्रदान करती है। उम्र के साथ, गैस्ट्रिक जूस में एसिड की मात्रा कम हो जाती है, शराब की मध्यम खुराक का उपयोग अम्लता के सामान्यीकरण में योगदान देता है, भोजन के पाचन में सुधार करता है और अतिरिक्त पाउंड के रूप में इसके संचय को कम करता है।

जर्मन वाइन अकादमी द्वारा आहार और शराब के संयोजन की सलाह पर एक प्रयोग से पता चला है कि प्रतिदिन 200 मिली सूखी सफेद शराब पीने वाले समूह ने उस समूह की तुलना में 20% अधिक वजन कम किया जिसमें शराब को प्राकृतिक रस से बदल दिया गया था।

मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री

मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री विशेष रूप से जानना महत्वपूर्ण है जब वजन घटाने की तकनीक दैनिक कैलोरी सेवन की गणना करने के लिए होती है, और उत्पादों के एक निश्चित सेट तक सीमित नहीं होती है।

शराब में कैलोरी और तैयार पेय के 100 ग्राम में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा:

• वोदका 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.0, 235 किलो कैलोरी;
• ब्रांडी 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.5, 225 किलो कैलोरी;
• व्हिस्की 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.0, 220 किलो कैलोरी;
• जिन 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.0, 220 किलो कैलोरी;
• कॉन्यैक 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.1, 239 किलो कैलोरी;
• रम 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.0, 220 किलो कैलोरी;
• पंच 26% - कार्बोहाइड्रेट 30.0, 260 किलो कैलोरी;
• शराब 24% - कार्बोहाइड्रेट 53.0, 345 किलो कैलोरी;
• पोर्ट वाइन 20% - कार्बोहाइड्रेट 13.7, 167 किलो कैलोरी;
• शेरी 20% - कार्बोहाइड्रेट 10.0, 152 किलो कैलोरी;
• मदीरा 18% - कार्बोहाइड्रेट 10.0, 139 किलो कैलोरी;
• सफेद मिठाई शराब 13.5% - कार्बोहाइड्रेट 5.9, 98 किलो कैलोरी;
• वर्माउथ 13% - कार्बोहाइड्रेट 15.9, 158 किलो कैलोरी;
• सूखी सफेद शराब 12% - कार्बोहाइड्रेट 0.2, 66 किलो कैलोरी;
• रेड वाइन 12% - कार्बोहाइड्रेट 2.3, 76 किलो कैलोरी;
• बीयर 4.5% - कार्बोहाइड्रेट 3.8, 45 किलो कैलोरी;
• बीयर 1.8% - कार्बोहाइड्रेट 4.3, 29 किलो कैलोरी;
• कॉकटेल "मोजिटो" शराबी - कार्बोहाइड्रेट 5.3, 52 किलो कैलोरी;
• शैम्पेन "ब्रूट" - कार्बोहाइड्रेट 1.4, 70 किलो कैलोरी।

किसी भी आहार में कैलोरी की मात्रा, शारीरिक गतिविधि के आधार पर, 1500 से 1800 किलो कैलोरी तक होती है, जिसका अर्थ है कि कैलोरी सीमा से परे जाने के बिना मेनू में शराब के कई सर्विंग्स को शामिल करना काफी संभव है। अल्कोहल की एक सर्विंग में एक ग्लास वाइन, 0.33 लाइट बीयर या 25 मिली ड्रिंक में 40% की ताकत होती है। पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक मानदंड शराब की 3-4 सर्विंग्स हैं, महिलाओं के लिए - 1-2 सर्विंग्स से अधिक नहीं।

आहार और शराब: मुख्य नियम

मादक पेय पदार्थों और महत्वपूर्ण नियमों की खपत के मानदंडों के अधीन आहार और शराब काफी संगत हैं:

• शराब को जितना हो सके धीरे-धीरे पीना चाहिए;
• प्रति दिन 50 ग्राम शुद्ध अल्कोहल (120 मिली वोडका या कॉन्यैक, दो गिलास सूखी शराब या 2 गिलास बीयर) से अधिक न पिएं;
• कम ताकत के पेय को वरीयता दें, शराब को पानी से पतला करें, जिन टॉनिक, व्हिस्की - सोडा, जो शराब के अवशोषण की दर को कम करता है;
• टैनिन की उच्च सामग्री वाले पेय पिएं, जो शराब के अवशोषण की दर को कम करते हैं, रेड वाइन, कॉन्यैक, व्हिस्की को प्राथमिकता देते हैं;
• सही खाएं: मांसाहारी स्नैक्स और ब्रेड अवशोषण की दर को धीमा कर देते हैं, जबकि फल और सोडा इसे बढ़ाते हैं। इस कारण से, आहार और शराब आहार और सोडा से कहीं अधिक संगत हैं।

शराब में कैलोरी की उपस्थिति आहार में मादक पेय पदार्थों को स्पष्ट रूप से मना करने का कारण नहीं है। आपको सभी सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं पर विचार करना चाहिए, और प्रत्येक मामले में, पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, यह तय करें कि यह आहार और शराब के संयोजन के लायक है या नहीं।