पूरे गेहूं का आटाविटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 1 - 33.5%, विटामिन बी 5 - 12.1%, विटामिन बी 6 - 20.4%, विटामिन बी 9 - 11%, विटामिन पीपी - 24.8%, पोटेशियम - 14, 5%, मैग्नीशियम - 34.3%, फास्फोरस - 44.6%, लोहा - 20%, मैंगनीज - 203.4%, तांबा - 41%, सेलेनियम - 112.4%, जस्ता - 21.7%

साबुत गेहूं के आटे के फायदे

• विटामिन बी1कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थों के साथ-साथ शाखित-श्रृंखला अमीनो एसिड का चयापचय प्रदान करता है। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार हो जाते हैं।
• विटामिन बी5प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन में भाग लेता है, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
• विटामिन बी6प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के रखरखाव में भाग लेता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में निषेध और उत्तेजना की प्रक्रिया, अमीनो एसिड के परिवर्तन में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड का चयापचय, लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य गठन में योगदान देता है, एक बनाए रखता है रक्त में होमोसिस्टीन का सामान्य स्तर। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
• विटामिन बी9न्यूक्लिक और अमीनो एसिड के चयापचय में शामिल एक कोएंजाइम के रूप में। फोलेट की कमी से न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के संश्लेषण में व्यवधान होता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका वृद्धि और विभाजन में बाधा उत्पन्न होती है, विशेष रूप से तेजी से फैलने वाले ऊतकों में: अस्थि मज्जा, आंतों के उपकला, आदि। गर्भावस्था के दौरान अपर्याप्त फोलेट का सेवन समय से पहले होने के कारणों में से एक है। कुपोषण, जन्मजात विकृतियां और बच्चे के विकास संबंधी विकार। फोलेट, होमोसिस्टीन के स्तर और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध दिखाया गया था।
• विटामिन पीपीऊर्जा चयापचय की रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति के उल्लंघन के साथ होता है।
• पोटैशियमपानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में शामिल मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में शामिल है।
• मैगनीशियमऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन का संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर एक स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया होता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
• लोहाएंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं की घटना और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन की कमी से कंकाल की मांसपेशियों की प्रायश्चित, थकान में वृद्धि, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस होता है।
• मैंगनीजहड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइन के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक। अपर्याप्त खपत विकास मंदता, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डी के ऊतकों की नाजुकता में वृद्धि, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकारों के साथ है।
• ताँबाएंजाइमों का हिस्सा है जिसमें रेडॉक्स गतिविधि होती है और लोहे के चयापचय में शामिल होती है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करती है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन के उल्लंघन, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया के विकास से प्रकट होती है।
• सेलेनियम- मानव शरीर की एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक आवश्यक तत्व, एक इम्युनोमोडायलेटरी प्रभाव होता है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और अंगों की कई विकृतियों के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपैथी), और वंशानुगत थ्रोम्बस्थेनिया होता है।
• जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का हिस्सा है, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण और टूटने और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में शामिल है। अपर्याप्त सेवन से एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृतियां होती हैं। हाल के अध्ययनों ने तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का खुलासा किया है और इस तरह एनीमिया के विकास में योगदान देता है।

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प्रति 100 ग्राम प्रीमियम गेहूं के आटे की कुल कैलोरी सामग्री 335 किलो कैलोरी है, जिसमें उत्पाद के 100 ग्राम शामिल हैं:

• प्रोटीन - 10.7 ग्राम (42 किलो कैलोरी);
• वसा - 1.2 ग्राम (14 किलो कैलोरी);
• कार्बोहाइड्रेट - 70 ग्राम (279 किलो कैलोरी)।

गेहूं के आटे की विटामिन संरचना कोलाइन, विटामिन पीपी, विटामिन एच, ई, बी 9, बी 6, बी 5, बी 2, बी 1 द्वारा दर्शाया जाता है।

प्रीमियम गेहूं के आटे की एक विशेषता 40 माइक्रोन से कम का कण व्यास है। इस उत्पाद में लगभग कोई फाइबर नहीं है। उच्चतम ग्रेड का आटा हवादार होता है, जिसमें कोमलता होती है, लेकिन बड़ी संख्या में कैलोरी के कारण वजन घटाने के लिए उपयोगी नहीं होता है।

ऐसा उत्पाद शरीर से सबसे खराब उत्सर्जित होता है, जो आंतों और पाचन तंत्र के काम को काफी बाधित करता है।

आटे के व्यंजन बनाने के लिए यह जानना जरूरी है कि कुछ कंटेनरों में कितना गेहूं का आटा रखा जाता है। तो, 1 चम्मच 10 ग्राम आटे में, एक चम्मच में 30 ग्राम उत्पाद होता है, और 1 कप - 155 ग्राम।

अच्छी गुणवत्ता वाला गेहूं का आटा काफी उपयोगी उत्पाद है। इसके संतुलित उपयोग से, शरीर सभी आवश्यक विटामिन, खनिजों से संतृप्त होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम सामान्य होता है।

रक्त कोशिकाओं के निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए गेहूं का आटा एक प्रभावी उपकरण है। इस उत्पाद के इनकार के मामले में, त्वचा की स्थिति खराब हो जाती है, पोषक तत्वों के अवशोषण में विफलता होती है।

उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा अधिकांश आटे के व्यंजनों का एक अनिवार्य घटक है। इस उत्पाद का उपयोग मीठे आटे के डेसर्ट, पाई, पेनकेक्स, साथ ही "गंभीर" भोजन - चेब्यूरेक्स, पकौड़ी, पास्ता, ब्रेड की तैयारी के लिए किया जाता है।

गेहूं के आटे का नुकसान

गेहूं के आटे के नुकसान के बारे में बोलते हुए, इसकी उच्च कैलोरी सामग्री को ध्यान में नहीं रखा जा सकता है। यह उत्पाद अधिक वजन, मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत सीमित मात्रा में इंगित किया गया है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक ग्लूटेन होता है - एक वनस्पति प्रोटीन जो आटा कणों को सानते समय एक साथ रहना सुनिश्चित करता है। पेट में, ग्लूटेन एक पेस्ट जैसा कुछ बन जाता है, जो पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज में हस्तक्षेप करता है।

इस प्रकार, गेहूं के आटे की उच्च कैलोरी सामग्री और लस के साथ इसकी संतृप्ति इस उत्पाद को काफी हानिकारक बनाती है। यदि आप पूरी तरह से गेहूं का आटा नहीं छोड़ सकते हैं, तो अपने आहार में इसकी मात्रा को नियंत्रित करना सुनिश्चित करें।

ताकि गेहूं के आटे के व्यंजन आंकड़े को नुकसान न पहुंचाएं, इटालियंस के साथ लोकप्रिय "1 दांत" सिद्धांत का उपयोग करें। आहार में आटे के खाद्य पदार्थों का हिस्सा 10 - 15% से अधिक नहीं होना चाहिए। ऐसे में आपकी कमर हमेशा पतली और तनी हुई रहेगी।

उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं का आटा चुनना

उच्चतम ग्रेड के गेहूं का आटा चुनते समय, निश्चित रूप से राख सामग्री, नमी सामग्री और लस सामग्री जैसे उत्पाद गुणों पर ध्यान देना चाहिए।

गेहूं के आटे की इष्टतम नमी सामग्री 15% से अधिक नहीं है। राख सामग्री 0.55% के स्तर पर होनी चाहिए, और लस के साथ उत्पाद की संतृप्ति कम से कम 24% होनी चाहिए। अपर्याप्त ग्लूटेन सामग्री के साथ, आप आटे से बने खराब गुणवत्ता वाले भोजन का सामना कर सकते हैं।

रचना का अध्ययन करते समय, गेहूं के आटे की समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। उच्चतम ग्रेड का पैक किया हुआ आटा 12 महीने तक सूखी, साफ जगह और परिवेश के तापमान पर 18 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं रखा जाता है।

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आटा उत्पाद कई परिवारों में सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा उत्पादों में से एक हैं। आटे का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, जैसे पेस्ट्री, डेसर्ट, पेनकेक्स। लेकिन आटे से बना सबसे लोकप्रिय और अपरिहार्य उत्पाद रोटी है, यह लंबे समय से कहा जाता रहा है कि रोटी हर चीज का मुखिया है।

आटा 4 हजार से अधिक वर्षों से मानव जाति के लिए जाना जाता है, यह विभिन्न फसलों के अनाज, अनाज को पीसकर प्राप्त किया जाता है। आटातथा इससे उत्पादपर्याप्त उच्च कैलोरी, जो उन लोगों के लिए एक निश्चित प्लस है जो वजन कम करना चाहते हैं और जो इसे कम करना चाहते हैं उनके लिए एक माइनस है।

आटे के फायदे

जैसा कि ज्ञात है, आटा जितना कम संसाधित होता है, उतने ही उपयोगी पदार्थ उसमें रहते हैं.

उदाहरण के लिए, गेहूं दुरुम आटाइसमें प्रीमियम गेहूं के आटे की तुलना में कई अधिक उपयोगी गुण होते हैं, जो मजबूत सफाई और प्रसंस्करण से गुजरा है। आटे में समूह के कई विटामिन होते हैं बी, पोटेशियम, सोडियम. से आटा दुरुम की किस्मेंगेहूं भी अलग तरह से पचता है और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता, जो इसे आहार का पालन करने वालों के लिए आकर्षक बनाता है।

ब्रेड के फायदे पाने और अतिरिक्त वजन बढ़ने से बचने के लिए पोषण विशेषज्ञ ध्यान देने की सलाह देते हैं सकी हुई रोटी(पटाखे, सुखाने), चूंकि ऐसे उत्पाद संरचना की गुणवत्ता में थोड़ा भिन्न होते हैं (लस इतना सक्रिय नहीं है) और गुजर रहा है जठरांत्ररास्ता आसान है, और भूख उतनी ही आसानी से और जल्दी बुझ जाती है जितनी ताजी रोटी के बाद।

आटा कैलोरी

हानिकारक आटा

आटे की उच्च कैलोरी सामग्री और उसमें निहित बड़ी मात्रा ग्लूटेन पाचन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता हैचूंकि ग्लूटेन आंत की दीवारों पर जम जाता है और किण्वन का कारण बनता है। 100 ग्राम प्रीमियम गेहूं के आटे में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा और लगभग 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जो अतिरिक्त वजन की उपस्थिति का कारण हैं। गर्म, ताजी पकी हुई रोटी न खाएं, क्योंकि यह पेट की दीवारों के लिए बहुत हानिकारक होती है।

खाना पकाने में आटा

आटा में से एक है मुख्य सामग्रीबहुत कई व्यंजन. उत्पादोंआटे से आओ मीठा, उदाहरण के लिए, डेसर्ट (पेस्ट्री, मफिन), पेनकेक्स, मीठे पाई, और बहुत स्वादिष्ट भी दूसरा पाठ्यक्रम: पकौड़ी, पेस्ट्री, पाई और, ज़ाहिर है, पास्ता और ब्रेड। ताकि पास्ता कमर को नुकसान न पहुंचाए, यह उन्हें "अल डेंटे" (दांत से) तक पकाने के लायक है, जैसा कि इटालियंस करते हैं, जो अपने पतले फिगर का दावा कर सकते हैं।

आटे से हिम्मत मत हारोइसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, आपको बस इसकी आवश्यकता है पोषण विशेषज्ञ की सलाह का पालन करेंइसके उपयोग के अनुसार और आटे के उत्पादों से दूर न हों, लेकिन सब कुछ कम मात्रा में खाएं, तो आंकड़ा प्रभावित नहीं होगा।

"समुद्री हिरन का सींग - सूर्य की पेंट्री"यह एक स्वास्थ्य पुस्तकालय है, जिसमें पारंपरिक चिकित्सा के सर्वोत्तम व्यंजन हैं, औषधीय जड़ी-बूटियों और औषधीय पौधों के उपचार गुणों का वर्णन है, औषधीय लोक उपचार के रहस्यों को उजागर करता है और हर्बल तैयारियों, मिश्रणों के लिए नुस्खा प्रदान करता है। पुस्तकालय का एक अलग खंड के लिए समर्पित है। यह प्रमुख रोगों और बीमारियों के लक्षणों का वर्णन करता है, जड़ी-बूटियों के साथ विभिन्न रोगों और रोगों के उपचार में विशेषज्ञों से सिफारिशें देता है, पारंपरिक चिकित्सा, हर्बल दवा और हर्बल दवा के व्यापक ज्ञान को व्यवस्थित करता है। सबसे लोकप्रिय औषधीय पौधे, साथ ही विटामिन, महत्वपूर्ण सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का विवरण एक अलग खंड में हाइलाइट किया गया है। इसके अलावा, साइट में पारंपरिक चिकित्सा और होम्योपैथिक अभ्यास में उपयोग की जाने वाली दवाएं शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, आप ऑनलाइन या लोक और वैकल्पिक चिकित्सा पर पढ़ सकते हैं, औषधीय पौधों के लाभकारी और उपचार गुणों पर संदर्भ साहित्य, चिकित्सा विश्वकोश, पारंपरिक चिकित्सकों, जड़ी-बूटियों से सलाह। हमारे पाठकों के असंख्य अनुरोधों पर, एक खंड खोला गया है, और मूल्यांकन करने का अवसर दिया गया है।

याद है! औषधीय पौधे दवाओं और दवाओं का विकल्प नहीं हैं। अक्सर उन्हें जैविक रूप से सक्रिय योजक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और फाइटो-फार्मेसियों के माध्यम से बेचा जाता है। स्व-औषधि न करें, औषधीय पौधों का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श अवश्य करें!

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की खोज में, एक व्यक्ति अक्सर खाए गए भोजन के लाभों के बारे में भूल जाता है। कई ग्लूटेन-मुक्त बेक किए गए सामान कम प्रोटीन, फाइबर और खनिज प्रदान करते हैं, लेकिन ग्लूटेन वाले लोगों की तुलना में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। चावल के आटे का उपयोग करते समय, उपभोग किए गए उत्पाद के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए मट्ठा प्रोटीन जोड़ा जा सकता है।

चावल के आटे के फायदे और नुकसान

अपशिष्ट से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए हमारे शरीर को अघुलनशील फाइबर की आवश्यकता होती है। फाइबर में उच्च आहार चुनकर, आप न केवल शरीर को शुद्ध करने में मदद कर सकते हैं, बल्कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकते हैं, रक्त शर्करा को नियंत्रण में रख सकते हैं। यह चावल के आटे का सेवन है जो डायवर्टीकुलर रोग, पेट के रोग, टाइप 2 मधुमेह और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

सीलिएक रोग से पीड़ित कोई भी व्यक्ति ग्लूटेन के संपर्क में आने पर पाचन संबंधी विकारों और बिगड़ा हुआ प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य से पीड़ित होता है। यह उत्पाद ऐसे रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

इस उत्पाद के नुकसान भी हैं। जबकि पूरे गेहूं के आटे और चावल के आटे में समान पोषक तत्व होते हैं, पूर्व में थियामिन, नियासिन और राइबोफ्लेविन के मामले में जीत होती है।

रासायनिक संरचना

चावल के आटे के 3 प्रकार होते हैं:

• भूरा;
• मीठा;
• सफेद।

ब्राउन के मनुष्यों के लिए अधिक लाभ हैं, क्योंकि इसमें आवश्यक मात्रा में फाइबर होता है, इसका पोषण मूल्य अधिक होता है, साथ ही साथ कैल्शियम और जस्ता की मात्रा भी होती है। ब्राउन राइस के आटे में अखरोट जैसा स्वाद होता है और इसे कुरकुरे, सूखे बनावट से बचने के लिए दूसरों के साथ मिलाया जाना चाहिए।

चावल के आटे में कोलीन होता है, जो लीवर से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के परिवहन में मदद करता है।

यह कोशिका झिल्ली को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, उत्पाद में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होता है, जो रक्त से होमोसिस्टीन को हटाने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

100 ग्राम सफेद चावल के आटे के लिए BJU हैं:

• 578 किलो कैलोरी;
• 127 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 9.4 ग्राम प्रोटीन;
• 2.2 ग्राम वसा;
• 3.8 ग्राम फाइबर;
• 1.9 मिलीग्राम मैंगनीज;
• 0.7 मिलीग्राम विटामिन बी6;
• 23.9 एमसीजी सेलेनियम;
• 4.1 मिलीग्राम नियासिन;
• 0.2 मिलीग्राम थायमिन;
• 155 मिलीग्राम फास्फोरस;
• 55.3 मिलीग्राम मैग्नीशियम;
• 1.3 मिलीग्राम पैंटोथेनिक एसिड;
• 0.2 मिलीग्राम तांबा;
• 1.3 मिलीग्राम जिंक।

कैलोरी सामग्री और भूरे आटे की BJU:

• 574 कैलोरी;
• 121 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 11.4 ग्राम प्रोटीन;
• 4.4 ग्राम वसा;
• 7.3 ग्राम फाइबर;
• मैंगनीज के 6.3 मिलीलीटर;
• 1.2 मिलीलीटर विटामिन बी 6;
• 532 मिलीग्राम फास्फोरस;
• 10 मिलीलीटर नियासिन;
• 0.7 मिलीग्राम थायमिन;
• 177 मिलीलीटर मैग्नीशियम;
• 3.9 मिलीलीटर जस्ता;
• पैंटोथेनिक एसिड के 2.5 मिलीलीटर;
• तांबे का 0.4 मिलीलीटर;
• 3.1 मिलीलीटर लोहा;
• पोटेशियम के 457 मिलीलीटर;
• 1.9 मिली विटामिन ई;
• राइबोफ्लेविन - 0.1 मिली;
• 25.3 एमसीजी विटामिन बी12।

चावल के आटे में यीस्ट कम होता है, इसलिए बेक करते समय आपको ज्यादा बेकिंग सोडा की जरूरत पड़ेगी। सफेद चावल के आटे में रेशमी, चिकनी बनावट होती है। यह एशियाई बाजारों और प्राकृतिक खाद्य भंडारों में पाया जा सकता है, लेकिन अगर आपके पास कॉफी ग्राइंडर या शक्तिशाली ब्लेंडर है, तो आप अपना खुद का बना सकते हैं।

उत्पाद बहुमुखी है और इसका उपयोग न केवल बेकिंग में किया जा सकता है, बल्कि क्रीम, सूप और अन्य व्यंजन तैयार करने में भी किया जा सकता है।

चावल का आटा एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, खासकर अगर किसी व्यक्ति को ग्लूटेन असहिष्णुता है। यह आम तौर पर सुरक्षित और स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसमें गेहूं के उत्पाद में पाए जाने वाले कुछ तत्वों की कमी होती है। दूसरी ओर, उत्पाद में ग्लूटेन नहीं होता है, लेकिन इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है।

आप अगले वीडियो में चावल के आटे के बारे में अधिक जान सकते हैं।