ओवन में मशरूम के साथ आलू की चटनी। ग्रैटिन - स्वादिष्ट फ्रेंच आलू व्यंजन और बहुत कुछ के लिए व्यंजन विधि! मशरूम के साथ आलू की चटनी

खाना बनाना:

प्याज को छीलकर धो लें। आधा छल्ले में काटें और इसे वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में भूनें।

मशरूम को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। प्याज में डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू को छील कर धो लीजिये. इसे पतले स्लाइस में काट लें। मक्खन (20-30 ग्राम), नीचे और दीवारों के साथ गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन चिकनाई करें।

आधे आलू को तल पर रखें।

आलू पर प्याज के साथ तले हुए मशरूम की एक परत लगाएं। लहसुन को बारीक काट लें और मशरूम भरने की पूरी सतह पर फैलाएं।

बचे हुए आलू को मशरूम की परत के ऊपर टाइल के आकार में बिछा दें।

अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, क्रीम में डालें और हल्के से फेंटें। बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च डालें। हलचल।

आलू के ऊपर पनीर और दूध का मिश्रण डालें। पनीर को सावधानी से फैलाएं ताकि यह आलू की पूरी परत को ढक दे।

डिश को पन्नी से ढक दें और पहले से गरम ओवन में 190* के तापमान पर 45 मिनट के लिए रख दें।

समय बीत जाने के बाद, पन्नी को हटा दें और एक और 15 मिनट के लिए बेक करें। सुनहरा भूरा होने तक। अपने ओवन पर ध्यान दें।

बहुत संतोषजनक, सुगंधित, मलाईदार स्वाद के साथ। इसमें पनीर क्रस्ट विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है ... एमएमएम ..

अपने भोजन का आनंद लें!!!

gratin के विभिन्न रूप हैं: आलू, सब्जियों से, मांस के साथ। आज हम चिकन और मशरूम के साथ gratin पकाएंगे। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन है जिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। कोमल, मलाईदार आलू आपके मुंह में पिघल जाते हैं। मशरूम और चिकन तृप्ति जोड़ते हैं। पनीर क्रस्ट आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात सभी उत्पादों को पहले से तैयार करना है। आलू और चिकन को कच्चा डाला जाता है, लेकिन मशरूम को पहले तलना चाहिए। फिर सब कुछ परतों में बिछाया जाता है, क्रीम के साथ डाला जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। यदि आप मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो मसालों के साथ प्रयोग करें, आप जोड़ सकते हैं: लहसुन, गर्म लाल मिर्च, हल्दी, तुलसी, धनिया, जायफल।

चिकन के साथ ग्रेटिनफोटो के साथ नुस्खा

सामग्री

• आलू - 0.5 किलो
• मशरूम - 350 ग्राम।
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• क्रीम - 200 मिली
• दूध - 200 मिली।
• नमक - 0.5 चम्मच
• मसाले - स्वाद के लिए

चिकन और मशरूम की चटनी कैसे बनाते हैं

प्याज छीलें, बारीक काट लें और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें।

बहते पानी के नीचे मशरूम को धो लें, टुकड़ों में काट लें। प्याज में मशरूम डालें, मसाले डालें। मशरूम को पकने तक भूनें, समय में इसमें लगभग 20 मिनट का समय लगेगा।

चिकन पट्टिका बहुत जल्दी पक जाती है, इसलिए हम इसे तलना नहीं करेंगे, लेकिन बस इसे बड़े टुकड़ों में काट लें, लगभग 1.5 सेमी चौड़ा।

आलू छीलिये और पतले गोल स्लाइस में काटिये, आप चाकू या श्रेडर का उपयोग कर सकते हैं।

हम एक बेकिंग डिश लेते हैं, इसे वनस्पति तेल से चिकना करते हैं और आलू फैलाते हैं, थोड़ा नमक करते हैं।

फिर, मशरूम के साथ मांस का एक टुकड़ा ऊपर रखें।

एक बाउल में क्रीम डालें, दूध, नमक, काली मिर्च, हल्दी डालें, नमक घुलने तक मिलाएँ।

हम आलू की एक परत डालते हैं, थोड़ा मलाईदार भरना डालते हैं। फिर, फिर से मशरूम को चिकन के साथ डालें और तब तक दोहराएं जब तक कि सामग्री खत्म न हो जाए, अंत में क्रीम डालें। तरल को सभी अवयवों को लगभग बहुत ऊपर तक कवर करना चाहिए। पनीर के साथ आखिरी परत छिड़कें और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें।

तवे को ओवन से निकालें, टुकड़ों में काट लें और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

खाना पकाने की युक्तियाँ:

1. क्रीम को दूध और खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। खट्टा क्रीम वसा लेने के लिए बेहतर है।
2. भरने में आप ताजी जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिला सकते हैं।
3. भारी क्रीम, दूध के साथ पतला करना बेहतर है।
4. पकाने का समय आलू के टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है।
5. आलू के ऊपर से सूखने से बचाने के लिए आप इसे पन्नी से ढक सकते हैं, और तैयार होने से 5 मिनट पहले, इसे हटा दें ताकि एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे।

पाक संघर्ष और फ्रेंच व्यंजनों के स्वादिष्ट क्लासिक्स का विषय

कई पारंपरिक व्यंजनों की तरह, रसोइये असली नुस्खा के बारे में बहस करते हैं, क्योंकि कोई प्रामाणिक नहीं है।

आलू पुलाव, और gratin वास्तव में यह एक बहुमुखी व्यंजन है। सामान्य उत्पाद, एक सरल तैयारी प्रक्रिया, और ओवन आपके लिए बाकी काम करेगा। जरा सोचिए: कोमल पके हुए आलू की परतें जड़ी-बूटियों और मशरूम की सुगंध में लथपथ, खस्ता पनीर क्रस्ट ... मम्मम्म ...

सामग्री:

• आलू - 1 किलो
• मशरूम - 360 ग्राम
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम
• कच्चे अंडे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• लहसुन - 1 लौंग
• दूध - 400 मिली
• हरा प्याज, अजमोद, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जायफल - स्वाद के लिए
• चेरेम्शा - वैकल्पिक

इस रेसिपी में इरिंगी मशरूम का इस्तेमाल किया गया है, जो कई तरह के सीप मशरूम से ज्यादा कुछ नहीं है। वे काफी स्वादिष्ट हैं, मुझे कहना होगा। इसलिए, यदि आपके पास अवसर है, तो इन मशरूम के साथ gratin पकाना सुनिश्चित करें। यदि नहीं, तो कोई बात नहीं, क्योंकि अन्य मशरूम के साथ gratin भी आपको निराश नहीं करेगा।

प्रक्रिया ही

180 ग्राम पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, 360 ग्राम मशरूम को स्लाइस में काट लें, अजमोद, जंगली लहसुन और हरी प्याज को बारीक काट लें। प्रस्तुत करने योग्य अंतिम परत के लिए कुछ सबसे अधिक फोटोजेनिक कवक को अलग रखें।

एक चुटकी नमक, पिसी हुई काली मिर्च और जायफल के साथ 2 अंडे फेंटें। इस मिश्रण में 400 मिलीलीटर दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। प्याज आधा छल्ले में काटा। आलू को पतला काट लें।

एक बेकिंग डिश तैयार करें: पहले इसे कटा हुआ लहसुन से रगड़ें, और फिर इसे मक्खन (~ 1 बड़ा चम्मच) से चिकना करें। बाकी लहसुन को फिर केवल gratin में जोड़ा जा सकता है।

अब अपने हाथ देखें। तैयार फॉर्म में डालें:

1. 1/3 आलू (लगभग 2 परतें; "टाइल वाली", थोड़ा ओवरलैपिंग)
2. 1/3 प्याज + 1/3 अजमोद, हरा प्याज और जंगली लहसुन
3. आधा कटा हुआ मशरूम
4. 1/3 कद्दूकस किया हुआ पनीर + 1/3 अंडा और दूध का मिश्रण

बेशक, आप सामग्री को अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार वितरित कर सकते हैं। हम केवल एक विचार और दिशा देते हैं

अंतिम, सबसे सुंदर परत, जो पके हुए क्रस्ट के साथ होगी - पनीर, मशरूम, प्याज और जड़ी-बूटियां। अगर आप पनीर को ऊपर से डालेंगे तो बेक करने के बाद मशरूम दिखाई नहीं देंगे।

फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करें और 1.5 घंटे के लिए 160 डिग्री के तापमान पर बेक करें।

पकाने का समय आलू के प्रकार पर निर्भर करता है। प्रारंभ में, हमने 1 घंटे के लिए खुद को सेट किया, लेकिन हमें ओवन में डेढ़ घंटे के लिए gratin रखना पड़ा ... इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि खाना पकाने के एक घंटे के बाद, ऊपर की परत से आलू के टुकड़े को आजमाएं।

ग्रैटिन एक बहुमुखी और विविध नुस्खा है, इसलिए हर कोई वह विकल्प चुन सकता है जो उनकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो। पनीर क्रस्ट के साथ उत्पादों के एक निश्चित सेट को जोड़ने से डिश को एक विशिष्ट स्वाद मिलता है, भूख लगती है और इसके रस को बरकरार रखता है।

ग्रैटिन कैसे पकाएं?

आलू की चटनी, जिसकी रेसिपी को फ्रांसीसी व्यंजनों का मानक माना जाता है, सरल और बिना तामझाम के तैयार की जाती है। हालांकि, अभी भी कुछ सूक्ष्मताएं हैं जो पकवान की स्वाद विशेषताओं को निर्धारित करती हैं, और किसी भी नुस्खा को निष्पादित करना शुरू करते समय उन्हें याद रखना चाहिए।

1. आलू को सही आकार में चुना जाना चाहिए और उसी मोटाई के हलकों में काट दिया जाना चाहिए।
2. क्रीम पकवान को विशेष कोमलता देती है, और जायफल इसकी तैयारी में मुख्य मसाला है।
3. क्लासिक ग्रैटिन हार्ड पनीर से तैयार किया जाता है, जो उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए और अच्छी तरह से पिघलना चाहिए।

आलू की चटनी - एक क्लासिक रेसिपी

ग्रेटिन "डॉफिनोइस" फ्रांसीसी व्यंजनों का एक क्लासिक है और इस तरह के व्यंजनों में पहला है, जिसे सबसे प्रामाणिक माना जाने का अधिकार है। यह भिन्नता प्रयोगों को बर्दाश्त नहीं करती है, और प्रौद्योगिकी से थोड़ी सी भी विचलन पर, यह पहले से ही अपना व्यक्तित्व खो देता है और एक भोज में बदल जाता है, लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है स्वादिष्ट पुलाव।

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• लॉरेल - 1 पीसी ।;
• जायफल - एक चुटकी;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. लहसुन और लॉरेल को तेल में तला जाता है, क्रीम, दूध, जायफल मिलाया जाता है।
2. - पतले कटे हुए आलू को सॉस में डालें और आधा पकने तक पकाएं.
3. स्लाइस को एक सांचे में फैलाएं, सॉस डालें, 20 मिनट के लिए 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।
4. पनीर के साथ पकवान को क्रश करें और ओवन में 3 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रखें।

पनीर और क्रीम के साथ आलू की चटनी

पनीर के साथ आलू की चटनी, जिसे नीचे दी गई सिफारिशों के अनुसार डिज़ाइन किया गया है, क्लासिक फ्रेंच रेसिपी का एक प्रकार का सरलीकृत रूप है। परतों में रखे पतले कटा हुआ आलू क्रीम सॉस के साथ कसा हुआ पनीर के साथ डाला जाता है और निविदा तक बेक किया जाता है।

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• पनीर - 100 ग्राम;
• ब्री पनीर - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• नमक, जड़ी बूटी, मसाले।

खाना बनाना

1. आलू को पतला काट कर 2 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है।
2. मक्खन पिघलाएं, जैतून का तेल, क्रीम, कसा हुआ पनीर, नमक, जड़ी बूटी डालें।
3. आलू को एक सांचे में रखें, एक मलाईदार मिश्रण के साथ परतों को फैलाएं।
4. ब्री स्लाइस को ऊपर से बिछाकर ओवन में भेज दिया जाता है।
5. 35 मिनिट बाद चाशनी बनकर तैयार हो जाएगी.

मशरूम के साथ आलू की चटनी

ग्रैटिन, जिसका नुस्खा नीचे उल्लिखित है, मशरूम के साथ बनाया जाता है, जो आदर्श रूप से आलू के साथ मिलकर एक ऐसा व्यंजन बनाते हैं जो हर तरह से त्रुटिहीन हो। यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ का उपयोग बिल्कुल नहीं कर सकते हैं या इसे क्रीम या खट्टा क्रीम के एक हिस्से के साथ बदल सकते हैं, और बेकिंग प्रक्रिया को तेज करने के लिए आलू को 2 मिनट के लिए पानी में उबाल लें।

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सूखे लहसुन और तुलसी - 1 चम्मच प्रत्येक;
• नमक।

खाना बनाना

1. मशरूम को प्याज के साथ तेल में तला जाता है।
2. आलू को छीलकर बारीक काट लिया जाता है।
3. क्रीम, अंडे और मेयोनेज़ मिश्रित होते हैं, तुलसी, लहसुन और नमक के साथ अनुभवी होते हैं।
4. आलू, रोस्ट, पनीर की परतों को एक सांचे में रखा जाता है और ऊपर से भरने के साथ डाला जाता है।
5. मशरूम के साथ gratin को 180 डिग्री पर 1 घंटे के लिए बेक करें।

सब्जी की चटनी

अविश्वसनीय रूप से रसदार आलू सफल होता है। तोरी को बैंगन से बदला जा सकता है, जो 20 मिनट के लिए खारा में पहले से भिगोया जाता है, और आप बेल मिर्च या गाजर डालकर सब्जी की संरचना का विस्तार भी कर सकते हैं। परतों को अधिमानतः व्यवस्थित किया जाता है ताकि आलू पहले और आखिरी हों।

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• तोरी - 400 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 4 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• सफेद शराब - 50 मिलीलीटर;
• ब्रेड क्रम्ब्स - 1 कप;
• तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, मसाले।

खाना बनाना

1. आलू, तोरी, टमाटर, प्याज के स्लाइस में काट लें।
2. लहसुन को स्वादानुसार क्रम्ब्स, वाइन, पनीर और मक्खन के साथ मिलाया जाता है।
3. सब्जियों को परतों में बिछाएं, प्रत्येक को पनीर और टुकड़ों के मिश्रण से ढक दें।
4. पनीर के साथ पकवान को पीसकर 45 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

चिकन और आलू के साथ ग्रेटिन

एक स्वादिष्ट gratin, एक सरल नुस्खा जिसके लिए आगे चर्चा की जाएगी, को सूखे चिकन पट्टिका के साथ तैयार किया जाता है। सब्जी के घटकों (आलू और गाजर) को पतले स्लाइस में काटा जा सकता है या रस को थोड़ा निचोड़ते हुए मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है। तैयार परिणाम भोजन के उत्कृष्ट स्वाद को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• शिमला मिर्च और गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• नमक, मसाले, तेल।

खाना बनाना

1. चिकन और सब्जियां काट लें।
2. अंडे, क्रीम, पनीर और लहसुन के साथ मिश्रित, अनुभवी।
3. प्याज और गाजर को मक्खन में भून लिया जाता है, और आलू को 3 मिनट के लिए पानी में उबाला जाता है।
4. आलू, चिकन, रोस्ट, मिर्च, टमाटर की परतें एक सांचे में रखी जाती हैं और एक मलाईदार पनीर मिश्रण के साथ सब कुछ डालें।
5. चिकन ग्रैटिन को 40 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।

फूलगोभी की चटनी कैसे बनाते हैं?

- क्लासिक के करीब एक नुस्खा, लेकिन पारंपरिक आलू के बजाय, इस मामले में, गोभी के फूलों का उपयोग किया जाता है, जो दूध और पानी के मिश्रण में पहले से उबला हुआ होता है ताकि एक हल्का स्वाद प्राप्त हो सके। उसके बाद, यह केवल सब्जी को एक सांचे में मोड़ने और 15 मिनट के लिए ब्राउन करने के लिए रह जाता है।

सामग्री:

• फूलगोभी - 2 कांटे;
• दूध - 1 एल;
• पनीर - 200 ग्राम;
• तेल - 50 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 4-5 पीसी ।;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, जायफल।

खाना बनाना

1. दूध को पानी से पतला किया जाता है, 7 मिनट के लिए पुष्पक्रम के मिश्रण में नमकीन और उबाला जाता है।
2. सब्जी को एक सांचे में स्थानांतरित करें और क्रीम, पनीर और लहसुन का अनुभवी मिश्रण डालें।
3. कंटेनर को ओवन में 10 मिनट के लिए भेजा जाता है, जिसके बाद इसे पनीर के साथ कुचल दिया जाता है और 5 मिनट के लिए बेक करने की अनुमति दी जाती है।

बैंगन की चटनी - रेसिपी

ग्रैटिन, जिसकी रेसिपी आप नीचे जानेंगे, आपको इसके स्वाद, हल्केपन और अद्भुत तीखेपन से विस्मित कर देगी। पकवान के दिल में, जो सामंजस्यपूर्ण रूप से टमाटर मसालेदार सॉस के साथ संयुक्त होते हैं। घटकों को क्रीम और कसा हुआ पनीर के साथ एक सांचे में बेक किया जाता है, जो डिश को यथासंभव पूर्ण बनाता है।

सामग्री:

• बैंगन - 1 किलो;
• डिब्बाबंद टमाटर - 400 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• तेल - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• सूखी तुलसी - 1 चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. प्याज और लहसुन को तेल में भूनें, कटे हुए टमाटर डालें और 10 मिनट तक उबालें, नमक, काली मिर्च और तुलसी डालें।
2. कटे हुए बैंगन को दोनों तरफ से फ्राई किया जाता है।
3. क्रीम को डेढ़ बार उबाला जाता है, इसमें ½ पनीर और अजमोद, स्वादानुसार नमक मिलाया जाता है।
4. टमाटर सॉस और कसा हुआ पनीर के साथ परतों में बैंगन को मोल्ड में बिछाकर बैंगन की चटनी को सजाएं।
5. सामग्री में डालो और 30 मिनट के लिए सेंकना।

मछली gratin

मछली प्रेमियों के लिए, हेक या पोलक के साथ एक डिश का एक सरल संस्करण, जिसे पहले पिघलना चाहिए और सभी हड्डियों से छुटकारा पाना चाहिए। इस मामले में, खट्टा क्रीम का उपयोग भरने को तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसे वांछित होने पर क्रीम से बदला जा सकता है। एक घंटे में, आपकी मेज पर 8 लोगों के लिए स्वादिष्ट दावत होगी।

सामग्री:

• हेक या पोलक - 1 किलो;
• आलू - 1 किलो;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
• मछली के लिए मसाला;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. आलू को छीलकर, टुकड़ों में काट लिया जाता है।
2. मसालों के साथ फिश फिलालेट्स तैयार किए जाते हैं।
3. आलू और मछली को एक मोल्ड में परतों में रखें, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ थोड़ा सा कुचल दें।
4. अंडे मारो, खट्टा क्रीम, सोया सॉस और पनीर चिप्स के साथ मिलाएं।
5. मिश्रण को एक सांचे में डालें और मछली के साथ ग्रैटिन को 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करें।

धीमी कुकर में ग्रेटिन

ग्रैटिन, एक सरल नुस्खा जिसके लिए नीचे वर्णित किया जाएगा, एक मल्टी-कुकर का उपयोग करके तैयार किया जाता है। एक स्मार्ट डिवाइस घटकों के उच्च-गुणवत्ता वाले बेकिंग के लिए सभी आवश्यक शर्तें तैयार करेगा। चिकन, मछली या अन्य सब्जियों को जोड़कर सामग्री के लैकोनिक सेट का विस्तार किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक नया व्यंजन बन सकता है।

मैं आपको अंडे और दूध के बिना ज़ेबरा मन्ना पाई की एक रेसिपी प्रदान करती हूँ। यह पूरी तरह से शाकाहारी (दुबला) पेस्ट्री है। इस मन्ना की ख़ासियत यह है कि इसमें ज़ेबरा धारियों की तरह अलग-अलग रंगों की परतें होती हैं। सामान्य आटा चॉकलेट के साथ वैकल्पिक होता है, स्वाद का एक सुखद संयोजन और एक शानदार रूप बनाता है।

• पेस्टो के साथ फ्लैटब्रेड अ ला फोकैसिया। फोटो और वीडियो के साथ पकाने की विधि

  बेसिल के साथ फ्लैटब्रेड अ ला फोकसिया सूप या ब्रेड के रूप में मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में काम करेगा। और यह पिज्जा की तरह पूरी तरह से स्वतंत्र स्वादिष्ट पेस्ट्री भी है।

• नट्स के साथ स्वादिष्ट विटामिन कच्चे चुकंदर का सलाद। कच्चे चुकंदर का सलाद। फोटो और वीडियो के साथ पकाने की विधि

  गाजर और नट्स के साथ कच्चे चुकंदर के इस अद्भुत विटामिन सलाद को आजमाएं। यह सर्दियों और शुरुआती वसंत के लिए एकदम सही है जब ताजी सब्जियां कम आपूर्ति में होती हैं!

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  टार्टे टैटिन या फ्लिप पाई मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। यह शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर सेब और कारमेल के साथ एक ठाठ फ्रेंच पाई है। वैसे, यह बहुत प्रभावशाली दिखता है और आपकी छुट्टी की मेज को सफलतापूर्वक सजाएगा। सामग्री सबसे सरल और सबसे सस्ती हैं! पाई में अंडे और दूध नहीं होते हैं, यह एक दुबला नुस्खा है। और स्वाद बहुत अच्छा है!

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  आज हमारे पास एक असामान्य शाकाहारी सूप का नुस्खा है - यह मछली के बिना एक कान है। मेरे लिए, यह सिर्फ स्वादिष्ट है। लेकिन कई लोग कहते हैं कि यह वास्तव में कान जैसा दिखता है।

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  मेरा सुझाव है कि आप सेब के साथ पके हुए कद्दू का एक असामान्य क्रीम सूप पकाएं। हाँ, यह सही है, सेब का सूप! पहली नज़र में, यह संयोजन अजीब लगता है, लेकिन वास्तव में यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इस साल मैंने कद्दू की अलग-अलग किस्में उगाई हैं...

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  जड़ी बूटियों के साथ शाकाहारी (दुबला) रैवियोली पकाना। मेरी बेटी ने इस व्यंजन को ट्रैवियोली कहा - आखिरकार, भरने में घास है :) शुरू में, मैं कुक चुचवारा साग के साथ उज़्बेक पकौड़ी के लिए नुस्खा से प्रेरित था, लेकिन मैंने नुस्खा को तेज करने की दिशा में संशोधित करने का फैसला किया। पकौड़ी बनाने में बहुत अधिक समय लगता है, लेकिन रैवियोली को काटना बहुत तेज़ है!