सूखे मेवे और स्टार्च से किसेल। एक बच्चे के लिए किसेल फल या बेरी - जब आप दे सकते हैं, तो खाना पकाने की विधि। आप जेली को बच्चे के आहार में कब शामिल कर सकते हैं

जेली के लिए पहला व्यंजन एक हजार साल पहले सामने आया था, जब रूस में इस स्वादिष्ट व्यंजन की तैयारी के लिए जई का दूध खट्टा था। सच है, यह तरल रूप में नहीं बनाया गया था, लेकिन जमे हुए रूप में इसे टुकड़ों में काट दिया गया था, जिसे गर्म भांग के तेल के साथ परोसा जाता था और जाम या दूध के साथ खाया जाता था। आज आप न केवल खट्टा-अनाज जेली, बल्कि फल और बेरी डेसर्ट भी बना सकते हैं। और जेली कैसे पकाने के लिए, आप हमारे लेख से सीखेंगे।

शरीर के लिए जेली के फायदे अमूल्य हैं। डॉक्टर इसे पेट और आंतों के रोगों, गले में खराश के लिए पीने की सलाह देते हैं। पोषण विशेषज्ञ अधिक वजन वाले लोगों के आहार में इस तरह के पेय को शामिल करने की सलाह देते हैं।

सामग्री:

• जाम का एक कप;
• नियमित चीनी के दो बड़े चम्मच;
• एक लीटर पानी (उबला हुआ, ठंडा);
• स्टार्च के दो बड़े चम्मच;
• साइट्रिक एसिड के कुछ ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में जैम को तीन लीटर पानी के साथ हिलाएं और कंटेनर को स्टोव पर रखें।
2. जैसे ही सॉस पैन की सामग्री उबलने लगे, इसे एक छलनी से गुजारें, स्वीटनर, साइट्रिक एसिड डालें और आग पर वापस आ जाएं।
3. फिर एक कटोरी पानी लें और उसमें स्टार्च पाउडर घोलें। मिश्रण को पतली धारा में डालें, लगातार हिलाते रहें, जेली के उबलने तक प्रतीक्षा करें और स्टोव बंद कर दें। https://www.youtube.com/watch?v=vR-rI57WkTw

सूखे मेवों से

स्वादिष्ट और पौष्टिक जेली को अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है।

आप सूखे मेवों का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि जैसा कि आप जानते हैं, उनमें ताजे फलों की तुलना में अधिक खनिज होते हैं। सूखे मेवे भी फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

सामग्री:

• ½ किलो सूखे मेवे;
• आधा गिलास मीठी रेत;
• एक चम्मच नींबू का रस;
• साइट्रस छील;
• स्टार्च के दो बड़े चम्मच;
• दो लौंग;
• दालचीनी की छाल।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे मेवों से जेली पकाने से पहले, उन्हें कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोना चाहिए। यदि सूखे मेवे स्टोर से खरीदे जाते हैं, तो इसे भिगोने से पहले कुल्ला करना सुनिश्चित करें।
2. फिर पैन में डेढ़ लीटर पानी डालें, फल, मसाले, स्वीटनर, जेस्ट और नींबू का रस डालें। हम कंटेनर को आग पर रख देते हैं और इसकी सामग्री को 15 मिनट तक उबालते हैं।
3. फिर सूखे मेवे बिछाएं और स्टार्च डालें, जिसे पहले थोड़ी मात्रा में पानी में घोलना चाहिए।
4. जैसे ही जेली पहले बुलबुले से ढकी होती है, हम सूखे मेवे लौटाते हैं, रचना को कई मिनट तक गर्म करते हैं और पेय को आग से हटा देते हैं।

मिठाई की सतह को ठंडा होने पर फिल्म से ढकने से रोकने के लिए, इसे चीनी के साथ छिड़कें।

कॉम्पोट से खाना बनाना

आप जेली को बेरी कॉम्पोट से पका सकते हैं, जो दिखने और स्वाद में जेली जैसा होगा। आप तैयार मिठाई को व्हीप्ड क्रीम, जामुन से सजा सकते हैं या बस पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

सामग्री:

• बेरी कॉम्पोट का लीटर;
• स्टार्च पाउडर के तीन बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. हमने पैन को बेरी कॉम्पोट के साथ स्टोव पर रखा। जैसे ही पेय थोड़ा गर्म हो जाए, प्याले को बाहर निकालें और उसमें स्टार्च पाउडर मिलाएं। स्टार्च को छानना बेहतर है ताकि जेली बिना गांठ के निकले।
2. पतला स्टार्च पाउडर को कॉम्पोट में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और उबालने के बाद, गर्मी से हटा दें।
3. जेली को प्याले में निकालिये और ठंडा होने के लिये रख दीजिये ताकि यह अच्छी तरह गाढ़ी हो जाये. परोसने से पहले अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।

ओटमील की मोटी जेली कैसे बनाएं

दलिया जेली का नुस्खा तातार-मंगोलियाई जुए के आक्रमण के समय का है। ऐसा पेय आज तैयार किया जाता है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन हम एक पुराने रूसी नुस्खा के अनुसार मिठाई पकाएंगे। तैयार दलिया जेली का स्वाद हल्के खट्टेपन के साथ होना चाहिए।

सामग्री:

• 280 ग्राम दलिया;
• काली रोटी का एक क्रस्ट;
• आधा लीटर पानी।

खाना पकाने की विधि:

1. दलिया गर्म पानी के साथ डाला जाना चाहिए, रोटी की एक परत डालें और कुछ दिनों के लिए एक गर्म कमरे में छोड़ दें।
2. ताकि हमारा खट्टा ज्यादा न भटके, इसे बीच-बीच में चलाते रहने की जरूरत है. उसके बाद, तरल को सूखा जाना चाहिए, और सामग्री को उबालना चाहिए, थोड़ा नमक मिलाना चाहिए।
3. तैयार जेली में एक भूरा रंग होगा, जो बहुत स्वादिष्ट नहीं है, इसलिए पेय को कटोरे में डालें और इसे फलों के स्लाइस या जामुन से सजाएं। https://www.youtube.com/watch?v=MlaZ3zDZIt8&t=105s

जमे हुए जामुन से

सिर्फ आधे घंटे में आप जमे हुए जामुन से भी स्वादिष्ट जेली बना सकते हैं। आप एक विशिष्ट बेरी ले सकते हैं, लेकिन बेरी मिश्रण का उपयोग करना बेहतर है। फलों को डीफ़्रॉस्ट भी नहीं किया जा सकता है, जब तक कि सख्त नुस्खा की आवश्यकता न हो।

सामग्री:

• 420 ग्राम जमे हुए रसभरी, स्ट्रॉबेरी, लाल और काले करंट;
• 140 ग्राम स्टार्च और मीठी रेत;
• 2.2 लीटर पानी।

खाना पकाने की विधि:

1. जामुन को डीफ्रॉस्ट करें और यदि वांछित हो, तो एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। दो लीटर पानी डालें, स्वीटनर डालें और आग जलाएं।
2. एक कटोरी पानी में स्टार्च पाउडर मिलाएं।
3. जैसे ही जामुन में उबाल आ जाए, पांच मिनट तक पकाएं, फिर उनमें स्टार्च का मिश्रण डालें, रचना को हिलाएं और गाढ़ा होने तक उबालें। https://www.youtube.com/watch?v=qb3yS8Hc3ww&t=4s

सेब की रेसिपी

आप जेली के लिए कई तरह के सेब ले सकते हैं - ताजा, सूखे, मसले हुए आलू, जैम या कॉम्पोट के रूप में।

सामग्री:

• 3 सेब;
• 1.2 लीटर पानी;
• 55 ग्राम स्टार्च;
• आधा कप मीठी रेत।

खाना पकाने की विधि:

1. हम फलों को छिलके और बीज से साफ करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
2. हम फलों के स्लाइस को उबलते पानी में डालते हैं, और पांच मिनट के बाद हम एक स्वीटनर डालते हैं। इसे पूरी तरह से घुलने तक पकाएं।
3. एक गिलास पानी (उबला हुआ) में स्टार्च पाउडर मिलाएं और इसे सेब के मिश्रण में डालें। हम उबाल आने तक प्रतीक्षा करते हैं, और लगभग तैयार जेली को स्टोव से हटा देते हैं।https://www.youtube.com/watch?v=wy1SQz_UM5M

घर का बना दूध जेली

यहां तक ​​​​कि सबसे अनुभवहीन परिचारिका भी दूध से जेली बना सकती है।

आलू के स्टार्च का उपयोग गाढ़ा बनाने के लिए किया जाता है या कॉर्न स्टार्च से मिठाई बनाई जाती है। पेय का घनत्व, इसका घनत्व इस घटक की मात्रा पर निर्भर करता है।

यदि आप जेली पीना चाहते हैं, तो प्रति लीटर तरल में दो बड़े चम्मच सफेद पाउडर लें। यदि आप जेली प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसकी मात्रा को दोगुना कर दें। स्वाद के लिए, दालचीनी, वेनिला या बादाम का अर्क डालें।

सामग्री:

• एक लीटर दूध;
• 70 ग्राम स्टार्च और मीठी रेत;
• वैनिलिन (चाकू की नोक पर)।

खाना पकाने की विधि:

1. स्टार्च पाउडर को पतला करने के लिए एक गिलास छोड़कर एक सॉस पैन में दूध डालें।
2. इसे थोड़ा गर्म करें और इसमें स्वीटनर मिलाएं।
3. जैसे ही चीनी के दाने घुल जाते हैं और दूध में उबाल आने लगता है, स्टार्च मैश में डालें, दूध को एक सर्कल में हिलाते रहें।
4. जेली में उबाल आने के बाद, वैनिलिन डालें और तीन मिनट के बाद आप जेली को कटोरे में डाल सकते हैं। https://www.youtube.com/watch?v=xHpCDcSzzWw

ब्लूबेरी से

ब्लूबेरी जेली अक्सर डॉक्टरों द्वारा बच्चों और वयस्कों को आंतों की गड़बड़ी और पेट की अन्य बीमारियों की अवधि में निर्धारित की जाती है। इस तरह के बेरी में टैनिन, साथ ही कई अन्य उपयोगी विटामिन और एसिड होते हैं।

सामग्री:

• 270 ग्राम ब्लूबेरी;
• स्टार्च के चार बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए मीठी रेत;
• एक चुटकी साइट्रिक एसिड।

खाना पकाने की विधि:

1. चूल्हे पर ब्लूबेरी और दो लीटर पानी के साथ एक सॉस पैन रखें।
2. जैसे ही बर्तन की सामग्री उबलती है, जामुन को छान लें, उन्हें ब्लेंडर से काट लें और सॉस पैन में स्वीटनर और साइट्रिक एसिड के साथ वापस आ जाएं।
3. स्टार्च पाउडर को पानी से पतला करें और जैसे ही बेरी शोरबा दस मिनट तक उबलता है, इसे पैन में डालें।
4. जेली को उबाल लेकर लाएं और स्टोव से हटा दें।

चेरी पेय

चेरी जेली, जिसका स्वाद अच्छा होता है, खाद और फलों के पेय के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन होगी। ऐसा पेय एक ही समय में प्यास और भूख दोनों को संतुष्ट कर सकता है।

सामग्री:

• 350 ग्राम चेरी;
• आधा लीटर पानी;
• तीन चम्मच मीठी रेत;
• स्टार्च के दो बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. हम चेरी धोते हैं और यदि समय हो तो हम जामुन को बीज से साफ करते हैं।
2. हम फलों को सॉस पैन में डालते हैं, पानी से भरते हैं, स्टार्च को पतला करने के लिए थोड़ा छोड़ देते हैं।
3. जैसे ही बेरी रचना उबलने लगे, स्वीटनर में डालें और कॉम्पोट को तब तक गर्म करें जब तक कि यह संतृप्त और उज्ज्वल न हो जाए।
4. स्टार्च मिश्रण डालें। जैसे ही जेली गाढ़ी हो जाए, आप आग बंद कर सकते हैं।https://www.youtube.com/watch?v=B4Zs03ZHlIg

जेली को पैक से कैसे पकाएं

जब जामुन और फलों का मौसम समाप्त हो जाए, तो आप जेली को पैक से पका सकते हैं। इस उत्पाद के अपने प्रशंसक और विरोधी हैं। बेशक, प्राकृतिक उत्पाद के साथ पैक से पेय की तुलना करना मुश्किल है, लेकिन बेरी और फलों के पाउडर के लिए धन्यवाद, स्वादिष्ट जेली पकाना काफी संभव है।

पैकेज की सामग्री का उपयोग करने से पहले, उत्पाद की संरचना पर ध्यान दें। इसमें केवल जामुन और फलों के प्राकृतिक अर्क होने चाहिए। और समाप्ति तिथि भी देखें और निर्देशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बर्तन में पानी डालें। सूखे मिश्रण को एक कटोरे में डालें और पानी (200 मिली) से भी पतला करें।
2. जैसे ही तरल उबलता है, पाउडर से प्राप्त संरचना में डालें, मिलाएँ और गाढ़ा होने तक दो मिनट तक पकाएँ।

इस तथ्य के बावजूद कि चुंबन एक देशी रूसी पेय है, अन्य देशों के निवासियों को भी इससे प्यार हो गया। इसे प्राकृतिक उत्पादों से पकाना बेहतर है, क्योंकि यह एकमात्र तरीका है जिससे आप रचना में रंगों और अन्य "रसायन विज्ञान" की उपस्थिति के बारे में चिंता नहीं कर सकते।

सूखे फल जेली उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट आहार नाश्ता हो सकता है जो आहार पर हैं या अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं। ध्यान रखें कि इन मामलों में आपको एक बिना मीठा फ्रूट ड्रिंक पीने की जरूरत है।

सामग्री

खाना बनाना

आप किसी भी सूखे मेवे का उपयोग कर सकते हैं। सूखे नाशपाती, सेब और किशमिश एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। परिणाम एक स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक पेय है जिसे घर पर बनाना काफी आसान है।

सबसे पहले आपको सूखे मेवे तैयार करने होंगे। अपनी पसंद में से कोई भी ले लो।बहते पानी के नीचे उन्हें धोकर सुखा लें।



फिर उन्हें एक खाना पकाने के कंटेनर में डालें, वहां पानी डालें और आग पर भेज दें। तरल को उबाल लेकर लाएं और फिर सूखे मेवों को और पांच मिनट तक पकाएं।



सामग्री नरम हो जानी चाहिए। उन्हें छलनी या छलनी में डालने की जरूरत है, लेकिन शोरबा से पानी न निकालें, यह हमारे काम आएगा।फलों को ब्लेंडर या मिक्सर बाउल में डालें।



सूखे मेवों को चिकना होने तक पीस लें।



फलों के ग्रेल को शोरबा के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए।



उसके बाद, थोड़ी चीनी डालें और कंटेनर को आग पर भेज दें। चीनी के घुलने तक, लगातार चलाते हुए पकाएं। फिर एक मिनट तक उबालें।



एक अलग गिलास में, आपको स्टार्च को थोड़ी मात्रा में पानी (1 गिलास) से पतला करना होगा।



गर्मी को कम से कम सेट करें और पतला स्टार्च फलों के द्रव्यमान में एक पतली धारा में डालें, गांठ के गठन से बचने के लिए लगातार क्रियान्वित करें। तरल को तब तक गर्म करें जब तक कि हल्के बुलबुले दिखाई न दें और आँच बंद कर दें, अन्यथा द्रव्यमान तरल हो जाएगा।एक फिल्म के गठन को रोकने के लिए ऊपर से चीनी के साथ तरल छिड़कें।



यह गाढ़ी जैली को ठंडा करके प्याले में रखनी है. आप विनम्रता को सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, नींबू के स्लाइस जोड़कर। सूखे मेवों से किसल एक पेय नहीं, बल्कि एक पूर्ण मिठाई बन जाती है, इसलिए यह आसानी से दोपहर के नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाएगा।जैसा कि आप देख सकते हैं, पकवान बनाना बहुत आसान है। अपने भोजन का आनंद लें!

• सेब से चुम्बन
• लिनन चुंबन
• दूध जेली
• सूखे खुबानी और किशमिश से चुम्बन
• जाम से चुम्बन
• जमे हुए जामुन और स्टार्च से किसेल

• खट्टा क्रीम पर रसीला पकौड़े

हम में से कई लोग बचपन में दादी-नानी से मिलने जाते थे, जो अपनी पोतियों को उनके खुद के बनाए व्यंजनों से ट्रीट करना पसंद करती हैं। अक्सर उनमें से एक सूखे मेवों से बनी एक मोटी, स्वादिष्ट जेली थी। इस लेख में, हम उन लोगों की मदद करना चाहते हैं जो सोच रहे हैं कि इस स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई को कैसे बनाया जाए।

मिठाई का क्या उपयोग है?

एक स्वस्थ आहार के प्रशंसकों को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि, उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, जेली में कई आवश्यक पदार्थ भी होते हैं। इनमें विटामिन बी1, बी2, बी5 और पीपी, पोटेशियम, कोलेस्ट्रॉल रेगुलेटर लेसिथिन और मेथियोनीन, इंसुलिन रेगुलेटर कोलीन और एक आवश्यक अमीनो एसिड - लाइसिन शामिल हैं।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि चीनी और स्टार्च कार्बोहाइड्रेट हैं, इसलिए जेली का उपयोग मधुमेह और अधिक वजन वाले लोगों तक ही सीमित होना चाहिए। इसके अलावा, जेली में शामिल सामग्री कभी-कभी एलर्जी का कारण बन सकती है।

खाना पकाने की विधि

क्लासिक

ड्राई फ्रूट जेली रेसिपी में निम्नलिखित न्यूनतम सामग्री शामिल है:

• 1.2 लीटर पानी;
• 100 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम सूखे मेवे;
• स्टार्च के 2-3 बड़े चम्मच (परिणामस्वरूप जेली का घनत्व सीधे उपयोग किए गए स्टार्च की मात्रा पर निर्भर करता है, इसलिए यह मान भिन्न हो सकता है)।

सबसे पहले आपको सूखे मेवे को अच्छी तरह से धोना है। फिर आप 1 लीटर पानी उबाल लें और उन्हें उबलते पानी में डाल दें। सूखे मेवों को मध्यम आंच पर 5 से 10 मिनट तक उबालना चाहिए, इसके बाद उन्हें छलनी या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पैन से निकालना चाहिए। जिस पैन में सूखे मेवे पकाए गए थे, उसमें आपको बिना गर्मी से निकाले चीनी मिलानी होगी।

फिर आपको पहले स्टार्च को पीसने की ज़रूरत है ताकि इसमें कोई गांठ न हो, इसे 200 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और ध्यान से इसे एक पतली धारा में परिणामस्वरूप "कंपोट" के साथ पैन में डालें। परिणामी मिश्रण को तब तक उबाला जाना चाहिए जब तक कि "कॉम्पोट" की सतह पर पहले बुलबुले दिखाई न दें। उसके बाद, पैन को गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए, इसकी सामग्री को एक अलग कटोरे में डालें और ठंडा होने दें। जेली जैसी स्थिरता तक पहुंचने पर उत्पाद उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

साइट्रस जेस्ट के साथ

जैसा कि आप जानते हैं, जेस्ट साइट्रस के छिलके की सबसे ऊपरी परत होती है, जिसमें आवश्यक तेलों सहित कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। जेली में साइट्रस जेस्ट मिलाने से यह एक सुखद खटास देता है और मिठाई के सामान्य स्वाद में विविधता लाता है। वहीं, 1 सर्विंग के लिए एक नींबू या संतरे का जेस्ट पर्याप्त होगा।

एक महीन कद्दूकस के साथ जेस्ट तैयार करना सबसे अच्छा है, जो एक बिना छिलके और अच्छी तरह से धोए गए फल की सतह को संसाधित करता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि केवल छिलके की सबसे ऊपरी परत को हटा दिया जाए - निचली (सफेद) परत में पोषक तत्व नहीं होते हैं और अवांछित कड़वाहट जोड़ देगा। उत्साह जोड़ने से पहले अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए।

जेली तैयार करते समय, सूखे मेवों को उबालने की अवस्था में इसमें जेस्ट मिलाया जाता है और उनके साथ पैन से निकाल दिया जाता है। अन्य सभी सामग्री और प्रक्रियाएं वही हैं जो ऊपर चर्चा की गई हैं।

यदि आप परिणामी पकवान के सुखद खट्टे स्वाद को और बढ़ाना चाहते हैं, तो आप एक नींबू या संतरे का रस निचोड़ सकते हैं और पैन को गर्मी से निकालने के बाद इसे कॉम्पोट में मिला सकते हैं।

आप उत्पाद में मिठास मिला सकते हैं और पाउडर चीनी की मदद से इसके सौंदर्य गुणों को बढ़ा सकते हैं, इसे फ्रोजन डिश की सतह पर छिड़क सकते हैं।

शहद के साथ

मधुमक्खी शहद जैसे प्राकृतिक उत्पाद में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, उनमें से समूह बी के सूक्ष्मजीव और विटामिन होते हैं। प्राचीन काल से, रूस में शहद का उपयोग व्यंजनों में मिठास जोड़ने के लिए किया जाता रहा है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि पहले जेली व्यंजनों में चीनी के बजाय बिल्कुल शहद होता था। इस पारंपरिक व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 गिलास सूखे मेवे;
• 4 गिलास पानी;
• 2-3 बड़े चम्मच स्टार्च (जैसा कि हमें याद है, परिणामस्वरूप पकवान का घनत्व इसकी मात्रा पर निर्भर करता है);
• 3 बड़े चम्मच शहद।

उसी तरह जैसे साधारण जेली तैयार करते समय, आपको सूखे मेवों को कुल्ला करना होगा, उन्हें पानी से डालना होगा, उन्हें उबालने के लिए डालना होगा, शहद डालना होगा, एक उबाल लाना होगा, ठोस सामग्री को कड़ाही से निकालना होगा, स्टार्च को पानी से पतला करना होगा। और धीरे-धीरे इसे पैन में डालें, और फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं और ठंडा करें।

स्टार्च को न केवल साफ पानी से पतला किया जा सकता है, बल्कि खाना पकाने के दौरान प्राप्त "कॉम्पोट" के 200 ग्राम को भी हटा दिया जाता है।

यदि आप अपने या अपने बच्चे के लिए किसी जेली का आहार संस्करण बनाना चाहते हैं, तो चीनी की मात्रा को थोड़ा कम करने का प्रयास करें। लेकिन याद रखें कि आप इसे पूरी तरह से मना नहीं कर पाएंगे, क्योंकि बिना चीनी के तैयार उत्पाद खट्टा या बेस्वाद होगा।

यदि आप अपनी जेली में मसाला डालना चाहते हैं, तो आप सूखे मेवों में एक दालचीनी की छड़ी और कुछ लौंग की कलियाँ मिला सकते हैं। याद रखें कि सबसे उपयोगी और आहार उत्पाद भी मॉडरेशन में हमेशा अच्छा होता है।

प्रून और सूखे सेब से जेली बनाने की विधि, देखें वीडियो।

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तैयारी विवरण:

सूखे मेवे की जेली हमेशा अलग तरह से निकलती है, लेकिन मुख्य बात यह है कि यह हमेशा स्वादिष्ट और स्वस्थ होती है :) यहां एक परोसने के लिए सामग्री दी गई है, लेकिन यह स्पष्ट है कि आप उनकी संख्या बढ़ा सकते हैं और पूरे परिवार का इलाज कर सकते हैं। व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले, हम सभी चयनित सूखे मेवों को अच्छी तरह धोते हैं (सूखे फल जेली के लिए इस सरल नुस्खा के लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे क्या होंगे, लेकिन मुख्य बात यह है कि इसे अधिक से अधिक नहीं करना है, यह कड़वा होगा) .
2. हमारे धुले हुए फलों में पानी भरकर अलग रख दें।
3. लगभग 10 मिनट के बाद, एक ही सॉस पैन में सब कुछ, बिना पानी डाले, एक छोटी सी आग पर डालें, स्वाद के लिए मसाले डालें और 20 से 30 मिनट तक उबालें - आप रंग से समझ जाएंगे कि घर पर सूखे मेवों के साथ आपकी भविष्य की जेली पहले से ही फिट है।
4. कैसे पकाएं - हम सभी फलों को एक स्लेटेड चम्मच से पकड़ते हैं, और उन्हें एक ब्लेंडर में काटते हैं, या एक छलनी के माध्यम से पीसते हैं। अब हम अपने शोरबा में वापस फेंक देते हैं, मिलाते हैं, और ठंडे पानी में पतला स्टार्च के साथ चीनी मिलाते हैं।
5. हम इसे फिर से आग पर रखते हैं, लंबे समय के लिए नहीं, सिर्फ इसलिए कि सामग्री दोस्त बनाती है, और घर पर आपकी ड्राई फ्रूट जेली में कोई गांठ नहीं बनती है। गर्मी कम करें और, बिना हिलाए, उबाल लें।

गर्मी से निकालें और दालचीनी या नींबू से सजाकर परोसें। आनंद लेना! :)

उद्देश्य:// दोपहर के नाश्ते के लिए
मुख्य संघटक:फल / किशमिश / सूखे मेवे / सूखे खुबानी / Prunes
व्यंजन:/ केसेलिक
भोजन भूगोल:

सामग्री:

• सूखे मेवे - 30 ग्राम
• पानी - 200 मिलीलीटर
• चीनी / शहद - 20 ग्राम
• स्टार्च - 7 ग्राम
• दालचीनी - 7 ग्राम
• लौंग - 1 लौंग

सर्विंग्स: 1