सिरप कैलोरी के साथ कॉफी। उन्हें कैसे कम किया जा सकता है? हैलोवीन कद्दू कॉकटेल

आपने साहसपूर्वक केक और ब्रेड को अस्वीकार कर दिया, लेकिन आप सुबह ताज़ी पीसे हुए कॉफी की गंध का विरोध नहीं कर सकते? आइए जानें कि विभिन्न प्रकार के अपने पसंदीदा पेय से आपको कितनी कैलोरी और ऊर्जा मिलती है!

एस्प्रेसो

व्यंजन विधि: 2 चम्मच कॉफी, 60 मिली पानी

कैलोरी: 1 किलो कैलोरी

कैफीन: 40 से 75 मिलीग्राम

americano

व्यंजन विधि: 15 ग्राम कॉफी, 300 मिली पानी

कैलोरी: 2 किलो कैलोरी

कैफीन: 80 से 160 मिलीग्राम

कैपुचिनो

व्यंजन विधि: 1 छोटा चम्मच कॉफी, 150 मिली दूध, 40 मिली पानी

कैलोरी: 74 किलो कैलोरी

कैफीन: 70 मिलीग्राम

कॉफीमैनिया

• राफ कॉफी (281 ग्राम) - 365 किलो कैलोरी
• मोकाचिनो कॉफी (100 मिली) - 144 किलो कैलोरी
• एस्प्रेसो - 0 किलो कैलोरी
• अमेरिकनो - 0-2 किलो कैलोरी
• कैप्पुकिनो 330 मिली - 90 किलो कैलोरी, 450 मिली - 161 किलो कैलोरी
• कैप्पुकिनो क्रीम 330 मिली - 179 किलो कैलोरी, 450 मिली - 333 किलो कैलोरी
• लट्टे 430 मिली - 156 किलो कैलोरी, 490 मिली - 218 किलो कैलोरी
• सपाट सफेद (430 मिली) - 131 किलो कैलोरी
• पिकोलो (330 मिली) - 62 किलो कैलोरी
• नारियल कोको (450 मिली) - 574 किलो कैलोरी

हरी आँख

व्यंजन विधि: 4 भाग एस्प्रेसो, 3 भाग पानी

कैलोरी: 40 किलो कैलोरी

कैफीन: 320 मिलीग्राम

यह शायद एक समय में कैफीन की अधिकतम खुराक है।

समतल सफेद

व्यंजन विधि: 1 भाग एस्प्रेसो, 2 भाग गर्म दूध

कैलोरी: 97 किलो कैलोरी

कैफीन: 130 मिलीग्राम

लट्टे का एक दिलचस्प संस्करण: इसमें काफी कम झाग होता है।

आपकी पसंदीदा कॉफी शॉप की कॉफी में कितनी कैलोरी हैं?

• बेबिचिनो - 120 किलो कैलोरी
• विनीज़ कॉफी: क्लासिक - 175 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 275 किलो कैलोरी
• दूध के साथ कॉफी: क्लासिक - 125 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 175 किलो कैलोरी
• लट्टे: क्लासिक - 140 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 175 किलो कैलोरी
• लट्टे मकियातो: क्लासिक - 135 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 175 किलो कैलोरी
• कैप्पुकिनो: क्लासिक - 105 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 160 किलो कैलोरी
• मोचा: क्लासिक - 230 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 300 किलो कैलोरी
• आइस कॉफी: क्लासिक - 400 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 445 किलो कैलोरी
• एस्प्रेसो, डबल एस्प्रेसो और अमेरिकनो कैलोरी 0 . हैं
• फ्रैपे लट्टे: भाग क्लासिक - 355 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 440 किलो कैलोरी
• फ्रैपे मोचा: क्लासिक - 350 किलो कैलोरी और ग्रैंड - 440 की सेवा।

बुलेटप्रूफ

व्यंजन विधि: 1 भाग एस्प्रेसो, 1-2 बड़े चम्मच मक्खन, 1-2 बड़े चम्मच नारियल का तेल

कैलोरी: 460 किलो कैलोरी

कैफीन: 150 मिलीग्राम

ऊर्जा देता है, मानसिक थकान से राहत देता है, बिना अधिक तनाव के जोश देता है - लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक।

ब्रीव

व्यंजन विधि: 2 भाग एस्प्रेसो, 1 भाग स्टीम्ड दूध, 1 भाग क्रीम

कैलोरी: 240 किलो कैलोरी

कैफीन: 80 मिलीग्राम

मोटे फोम के साथ लट्टे का एक बहुत ही फ्रेंच संस्करण।

आपकी पसंदीदा कॉफी शॉप की कॉफी में कितनी कैलोरी हैं?

कॉफी हाउस

• डबल कैपुचीनो (100 मिली) - 64 किलो कैलोरी
• लट्टे (100 मिली) - 44 किलो कैलोरी
• डबल कैप्पुकिनो कारमेल (100 मिली) - 85 किलो कैलोरी
• डबल कैप्पुकिनो चॉकलेट मिंट (100 मिली) - 142 किलो कैलोरी
• डबल कैप्पुकिनो बनाना स्प्लिट (100 मिली) - 86 किलो कैलोरी
• डबल कैपुचीनो आइस (100 मिली) - 125 किलो कैलोरी
• आयरिश कॉफी (100 मिली) - 136 किलो कैलोरी
• कोको (100 मिली) - 119 किलो कैलोरी

कोर्टैडो

व्यंजन विधि: 1 भाग एस्प्रेसो, 1 भाग गर्म दूध

कैलोरी: 62 किलो कैलोरी

कैफीन: 185 मिलीग्राम

यह प्रजाति पुर्तगाल, स्पेन और लैटिन अमेरिका में लोकप्रिय है।

कैफे Macchiato

व्यंजन विधि: 1 भाग एस्प्रेसो, 1 भाग दूध, 1 बड़ा चम्मच। फोम चम्मच

कैलोरी: 15 किलो कैलोरी

कैफीन: 80 मिलीग्राम

वह मोचा है, वह काल्डो भी है, और दूध ठंडा है, तो फ़्रेडो।

माचा लट्टे

व्यंजन विधि: 1 शॉट एस्प्रेसो, 1 चम्मच। मटका चाय, 235 मिली दूध

कैलोरी: 350 किलो कैलोरी

कैफीन: 80 मिलीग्राम

जापान की यह कॉफी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और इम्युनिटी को बूस्ट करती है।

आपकी पसंदीदा कॉफी शॉप की कॉफी में कितनी कैलोरी हैं?

चॉकलेट

• कैप्पुकिनो (100 मिली) - 35 किलो कैलोरी
• लट्टे (400 मिली) - 219 किलो कैलोरी
• कैप्पुकिनो लाइट (320 मिली) - 127 किलो कैलोरी
• राफ कॉफी (400 मिली) - 344 किलो कैलोरी
• अमेरिकनो (100 मिली) - 52 किलो कैलोरी
• कोको (200 मिली) - 361 किलो कैलोरी

ठंडा काढ़ा

व्यंजन विधि: 1 भाग कॉफी, 8 भाग पानी

कैलोरी: 5 किलो कैलोरी

कैफीन: 200 मिलीग्राम

यह एक कोल्ड ड्रिंक है जिसे 5-10 डिग्री के तापमान पर एक दिन के लिए पीना चाहिए।

बहुत पहले

व्यंजन विधि: 3 भाग एस्प्रेसो, 2 भाग पानी

कैलोरी: 10 किलो कैलोरी

कैफीन: 240 मिलीग्राम

उल्टा अमेरिकनो: एस्प्रेसो को गर्म पानी में मिलाया जाता है।

आपकी पसंदीदा कॉफी शॉप की कॉफी में कितनी कैलोरी हैं?

• चीनी के बिना कैप्पुकिनो ग्रांडे (350 मिली) - 140 किलो कैलोरी
• कारमेल मैकचीआटो ग्रांडे (450 मिली) - 240 किलो कैलोरी
• लट्टे ग्रांडे - 220 किलो कैलोरी
• लो फैट लट्टे (350 ग्राम) - 112 किलो कैलोरी
• वसा रहित कैप्पुकिनो (100 मिली) - 20 किलो कैलोरी
• मसालेदार चाय लट्टे (100 मिली) - 58 किलो कैलोरी

यूएसडीए के अनुसार, 200 ग्राम कप पिसी हुई कॉफी में केवल 2 (हाँ, दो) कैलोरी होती है, जो प्रोटीन और थोड़ी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा से आती है। तथ्य यह है कि कॉफी बीन्स में वसायुक्त तेल होते हैं (यही कारण है कि बारटेंडर को कॉफी मेकर को इतनी बार साफ करना पड़ता है)। कभी-कभी कॉफी तेल के कारण खराब हो जाती है (एक नियम के रूप में, यह तब होता है जब जली हुई या अधिक पकी हुई फलियाँ तेल छोड़ती हैं, जो शेल्फ पर लंबे समय तक भंडारण के बाद खराब होने लगती हैं, जिससे कॉफी बेस्वाद और बासी हो जाती है।

तो पानी प्लस कॉफी शून्य कैलोरी है। लेकिन आप अभी भी कॉफी से बेहतर हो सकते हैं।

फोटो: अन्ना बिज़ोन / आईईईएम / आईईईएम प्रीमियम / गेट्टी छवियां

यह सब दूध के बारे में है

कॉफी को एक उच्च कैलोरी पेय के रूप में बोलते हुए, हमारा वास्तव में मतलब है कि इस कॉफी में क्या जोड़ा जाता है। कैफीन बहुत कड़वा होता है, जैसा कि सभी खाद्य पदार्थों में होता है। इसलिए हम इसे दूध, चीनी या चाशनी के साथ मीठा करने के आदी हैं। और आपका प्याला जितना बड़ा होगा, आप उसमें उतना ही अधिक दूध और चीनी मिलाएंगे।

एस्प्रेसो ड्रिंक्स (लैट्स, कैपुचिनो) में कम से कम पानी होता है (आमतौर पर लगभग 45 मिली/42 ग्राम प्रति सर्विंग)। अब सरल गणित के लिए: स्टारबक्स ग्रैंड लेटे के 450 ग्राम में एस्प्रेसो (84 ग्राम) के दो शॉट होते हैं, और अन्य 360 ग्राम शुद्ध दूध (फोम की मात्रा के आधार पर) होता है। कुल: लगभग 160 कैलोरी (यदि दूध 1.5% है)। अब उसमें क्रीम, सिरप और थोड़ी चीनी मिलाएं और आपके पास सबसे अधिक कैलोरी वाला पेय है जो कॉफी की तुलना में मीठा दूध जैसा है।

सबसे लोकप्रिय कॉफी पेय की कैलोरी सामग्री

इंस्टेंट कॉफी: 4 किलो कैलोरी प्रति 226 मिली सर्विंग

एस्प्रेसो: 1 किलो कैलोरी प्रति 28 मिली

प्राकृतिक कॉफी: 2 किलो कैलोरी प्रति 226 मिली

मैकडॉनल्ड्स कैप्पुकिनो: 130 किलो कैलोरी प्रति 450 मिली

मैकडॉनल्ड्स लट्टे: 180 किलो कैलोरी प्रति 450 मिली

मैकडॉनल्ड्स प्राकृतिक कॉफी (बड़ा हिस्सा): 0 किलो कैलोरी प्रति 450 मिलीलीटर

मैकडॉनल्ड्स मोचा: 330 किलो कैलोरी प्रति 450 मिली

स्टारबक्स ऑर्गेनिक कॉफ़ी (बड़ी सर्विंग): 5 किलो कैलोरी प्रति 450 मिली

स्टारबक्स अमेरिकन: 15 किलो कैलोरी प्रति 450 मिली

स्टारबक्स लट्टे: 220 कैलोरी प्रति 450 मिली

स्टारबक्स मोचा (कोई क्रीमर नहीं): 290 कैलोरी प्रति 450 मिलीलीटर

स्टारबक्स मोचा (क्रीम के साथ): 360 किलो कैलोरी प्रति 450 मिली

स्टारबक्स कैप्पुकिनो: 140 कैलोरी प्रति 450 मिली

स्टारबक्स वेनिला फ्रैप्पुकिनो (क्रीम के साथ): 430 किलो कैलोरी प्रति 450 मिलीलीटर

व्हाइट चॉकलेट और मिंट सिरप के साथ स्टारबक्स मोचा (क्रीम के साथ): 560 किलो कैलोरी प्रति 450 मिलीलीटर

स्टारबक्स हॉट चॉकलेट (कोई क्रीमर नहीं): 360 कैलोरी प्रति 450 मिलीलीटर

फोटो: पकोर्न पोलाचाई/आईईईएम/गेटी इमेजेज

कॉफी योजक

बहुत से लोग डेयरी वाले पौधों पर आधारित कॉफी की खुराक पसंद करते हैं। हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसे पूरक में कैलोरी भी होती है; हमने प्रति चम्मच ऊर्जा मूल्य दिया है।

क्रीम - 52 किलो कैलोरी

दूध और मलाई के बराबर भागों का मिश्रण - 20 किलो कैलोरी

पूरा दूध - 9 किलो कैलोरी

स्किम्ड दूध - 5 किलो कैलोरी

चीनी - 48 किलो कैलोरी

मैकडॉनल्ड्स लिक्विड कॉफी क्रीमर - 20kcal

सूखी सब्जी क्रीम - 33 किलो कैलोरी

हल्की सूखी सब्जी क्रीम - 25 किलो कैलोरी

फ्लेवर्ड वेजिटेबल क्रीम (पाउडर) - 45 किलो कैलोरी

कॉफी एक प्रसिद्ध पेय है, जिसके बिना बहुत से लोग सुबह जल्दी बिस्तर से नहीं उठ सकते। हालांकि, इसके बारे में पोषण विशेषज्ञों की राय विभाजित है: कुछ का तर्क है कि यह बहुत उपयोगी है और वसा जलने की प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, दूसरों का दावा है कि यह विकास को उत्तेजित करता है। हालांकि, अगर आप इसे सीमित मात्रा में इस्तेमाल करेंगे तो शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा। डाइटिंग करते समय, उत्पादों की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है - और कॉफी में, यह एडिटिव्स पर अत्यधिक निर्भर है।

चीनी के बिना कॉफी में कैलोरी

तैयार उत्पाद के 100 मिलीलीटर के लिए, चीनी के बिना ग्राउंड कॉफी की कैलोरी सामग्री केवल 2 किलो कैलोरी है, जिसका अर्थ है कि पेय बहुत कम कैलोरी और आंकड़े के लिए सुरक्षित है। अगर आप 200 मिली का मग भी पीते हैं, तो भी आपके शरीर को केवल 4 कैलोरी मिलेगी।

चीनी के बिना तत्काल कॉफी कैलोरी

ऐसी कॉफी के प्रकार और विविधता के आधार पर, कैलोरी सामग्री थोड़ी भिन्न हो सकती है, लेकिन औसतन यह प्रत्येक 100 ग्राम तैयार पेय के लिए लगभग 5-7 किलो कैलोरी है। यदि आपके पास तत्काल विकल्प का उपयोग करने के बजाय कॉफी बनाने का अवसर है, तो इस अवसर का उपयोग करना सुनिश्चित करें। बड़े पैमाने पर संकेतकों के मामले में प्राकृतिक उत्पाद घुलनशील से बेहतर है!

चीनी के बिना कैलोरी कॉफी लट्टे

तैयारी और उपयोग की जाने वाली सामग्री के आधार पर, शुगर-फ्री लट्टे की कैलोरी सामग्री 180 से 250 किलो कैलोरी प्रति मानक दो-सौ ग्राम सर्विंग तक हो सकती है, यानी 90 से 125 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम पेय। यह विकल्प काफी उच्च कैलोरी वाला है, और इसके अलावा, क्रीम में बहुत अधिक वसा होता है - वजन कम करते समय इसे दूर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

दूध के साथ कैलोरी प्राकृतिक कॉफी

इस मामले में, यह सब दूध की मात्रा और वसा की मात्रा पर निर्भर करता है जिसे आप कप में मिलाते हैं। कॉफी प्रति 100 मिलीलीटर पेय में 2 किलो कैलोरी है, और दूध की कैलोरी सामग्री 2.5% वसा 52 किलो कैलोरी है। इस प्रकार, यदि आप ऐसे दूध के 50 मिलीलीटर को 200 ग्राम कॉफी में मिलाते हैं, तो पेय की कैलोरी सामग्री लगभग 30 किलो कैलोरी होगी। यह आहार के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य विकल्प है।

कई महिलाएं लट्टे पीना पसंद करती हैं और साथ ही साथ अपने फिगर का भी ख्याल रखती हैं, इसलिए उन्हें अक्सर दिलचस्पी होती है कि लट्टे में कितनी कैलोरी होती है, क्योंकि यह पोषण के महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। लट्टे कॉफी की कैलोरी सामग्री इसकी संरचना पर निर्भर करती है, जैसा कि आप समझते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि लट्टे कॉफी दूध के साथ कॉफी के समान नहीं है। कैफे औ लेट और कॉफी लेटे का फ्रांसीसी संस्करण मुख्य कॉफी और पेय की सेवा में भिन्न होता है।

लट्टे की सामग्री

यूरोप में कॉफी लट्टे न केवल एस्प्रेसो के आधार पर तैयार किए जाते हैं। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पेय की किस्में लट्टे की प्रारंभिक संरचना पर निर्भर करती हैं। कॉफी लट्टे के लिए क्लासिक इतालवी नुस्खा के अनुसार, एक अरेबिका किस्म जिसे मोचा, हॉट कोको या चॉकलेट कहा जाता है, साथ ही एक कप गर्म, लेकिन उबला हुआ दूध नहीं लिया जाता है।

कॉफी लट्टे इटली में कई सदियों से तैयार किए जाते रहे हैं, इस दौरान नुस्खा में कुछ बदलाव आए हैं। कॉफी लट्टे दुनिया भर में लोकप्रिय हो गए हैं और सबसे अच्छे पाक उत्पादों की सूची में प्रवेश किया है, आधुनिक और बेहतर पेय नुस्खा के लिए धन्यवाद, जिसे तैयार करने के लिए दूध के 3 भागों को अब एस्प्रेसो के 1 भाग में ले जाया जाता है। लट्टे कॉफी छोटे बुलबुले से दूध के झाग के साथ सबसे ऊपर है।

लट्टे के प्रकार

आज तक, विभिन्न प्रकार के लट्टे की काफी बड़ी संख्या है, जिनमें से बहुत ही विदेशी नमूने भी हैं। लट्टे के सबसे लोकप्रिय और सामान्य प्रकारों में निम्नलिखित हैं:

• एस्प्रेसो पर आधारित कॉफी लट्टे;
• एक प्रकार की कॉफी;
• अमेरिकी आधारित लट्टे कॉफी;
• दूध के साथ मोकासिनो कॉफी से बना एक क्लासिक लट्टे;
• लेटे कॉफी का अफ्रीकी संस्करण लाल रूइबोस चाय से बना है;
• मेट चाय पर आधारित लट्टे, जिसमें गर्म दूध मिलाया जाता है;
• लट्टे कॉफी बनाने के अमेरिकी संस्करण में ड्रिप-ब्रूड कॉफी का उपयोग शामिल है। इस पेय को बनाने के लिए, आपको निश्चित रूप से एक कॉफी मशीन की आवश्यकता होती है, जिसे बिना फिल्टर के फ्रेंच प्रेस कहा जाता है।

कैलोरी पेय

लट्टे कॉफी की कैलोरी सामग्री मुख्य रूप से पेय की तैयारी के दौरान उपयोग की जाने वाली सामग्री की संरचना पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए लट्टे की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम कॉफी में 175 किलो कैलोरी है। हालांकि, चाय के प्रकार के लट्टे का ऊर्जा मूल्य कम होगा। लेकिन सिरप या चॉकलेट के साथ हाल ही में लोकप्रिय लट्टे कॉफी संरचना और पोषण मूल्य में चीनी सामग्री के मामले में सभी रिकॉर्ड तोड़ देती है।

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दुनिया भर में लोकप्रिय पारंपरिक इतालवी लट्टे को एस्प्रेसो कॉफी, दूध और दूध के झाग के आधार पर तैयार किया जाता है। लट्टे Macchiato से इसका मुख्य अंतर सामग्री को मिलाने का क्रम है। पहले मामले में, कॉफी में दूध और झाग मिलाया जाता है, जबकि दूसरे में, एस्प्रेसो अंतिम राग बन जाता है, जिसे प्री-व्हीप्ड दूध में डाला जाता है।

आप बिना किसी कठिनाई के घर पर कॉफी लट्टे और मैकचीटो तैयार कर सकते हैं, दूध को तात्कालिक साधनों से फेंट सकते हैं: मिक्सर, ब्लेंडर, व्हिस्क। कॉफी एक तुर्क, एक बर्तन, एक कॉफी मशीन में बनाई जाती है।

यूरोपीय देशों में, न केवल एस्प्रेसो का उपयोग करके लट्टे तैयार किए जाते हैं। पीने के विकल्प सीधे चुने गए कॉफी के प्रकार पर निर्भर करते हैं। पारंपरिक इतालवी कॉफी की संरचना में सजावट के लिए मोचा किस्म, गर्म दूध, कोको और गर्म चॉकलेट शामिल हैं।

क्लासिक कॉफ़ी लट्टे रेसिपी में एक भाग एस्प्रेसो कॉफ़ी के लिए अनिवार्य रसीला फोम के साथ तीन भाग दूध (उबालें नहीं!) का उपयोग करना शामिल है।

आप सुगंधित कॉफी की एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री की गणना कर सकते हैं, स्पष्ट रूप से यह जानकर कि पेय में 100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है। एक नियमित लट्टे 25-30 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। उपयोग किए गए दूध की वसा सामग्री, कोको, चॉकलेट, नारियल के गुच्छे, सिरप और अन्य चीजों के रूप में अतिरिक्त योजक के आधार पर कैलोरी की संख्या ऊपर या नीचे भिन्न हो सकती है।

स्वाभाविक रूप से, पेय की चीनी मुक्त कैलोरी सामग्री कम परिमाण का एक क्रम है, भले ही एडिटिव्स का उपयोग सजावट और विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए किया जाता है।

इतालवी में दूध कॉफी दो संस्करणों में परोसी जाती है। ये चीनी मिट्टी के बरतन कप हो सकते हैं जो आपको गर्म रखने की अनुमति देते हैं, या कांच का लंबा गिलास, जिसकी दीवारों के माध्यम से पेय की परतों को देखना आसान होता है।

क्या लट्टे या मैकचीटो को सही तरीके से पीने के बारे में कोई नियम हैं? नहीं। यहां सभी को व्यक्तिगत आदतों और वरीयताओं द्वारा निर्देशित किया जाता है। यह देखते हुए कि पेय में एक उच्च घना झाग होता है, इसे एक पुआल और एक मिठाई चम्मच के साथ परोसा जाता है। पहले फोम खाओ, प्रत्येक परत को एक पुआल के माध्यम से आज़माएं या सब कुछ मिलाएं और सामान्य दूधिया कॉफी के स्वाद का आनंद लें - निर्णय विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत होना चाहिए।

सामान्य संस्करण में लट्टे मैकचीटो और कैप्पुकिनो के बीच अंतर के लिए, यहाँ फिर से उत्पादों को मिलाने की बात है। कैप्पुकिनो में, दूध को कॉफी में मिलाया जाता है, न कि इसके विपरीत, जैसा कि मैकचीटो में होता है। इसके अलावा, पहले मामले में, दूध की मात्रा काफी बड़ी है।

पेय पीने के लिए इष्टतम समय में अंतर हैं। कैप्पुकिनो को सुबह पिया जाता है, जबकि मैकचीटो का आनंद आमतौर पर दोपहर में लिया जाता है, हालांकि यह क्षण महत्वपूर्ण नहीं है।

स्वादिष्ट एडिटिव्स के साथ Macchiato लट्टे बनाने के लिए सबसे असामान्य और क्लासिक विकल्प नीचे दिए गए हैं।

क्लासिक मैकचीटो - इसे स्वयं कैसे बनाएं?

लेट मैकचियाटो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सही परोसने के कारण एक मूल पेय भी है। स्पष्ट लेयरिंग के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, हालांकि, आप घर पर ही एक मिनी-मास्टरपीस बना सकते हैं।

नुस्खा के क्लासिक संस्करण में इसका उपयोग शामिल है:

• आधा गिलास दूध;
• एस्प्रेसो के हिस्से;
• सजावट के लिए दालचीनी या चॉकलेट चिप्स।

इस संस्करण में एक लट्टे तैयार करने के लिए, आपको दूध को बिना उबाले गर्म करना होगा। तैयार गर्म दूध को फोम में अच्छी तरह से फेंटा जाता है, एक लंबे गिलास या कप में स्थानांतरित किया जाता है, और एस्प्रेसो पीसा जाता है। तैयार कॉफी को दूध के झाग में एक पतली धारा में मिलाया जाता है, इस प्रकार परतों का निर्माण भी बना रहता है।

दूध-कॉफी पेय का पूरा होना एक मजबूत दूध का झाग होता है, जिसे चॉकलेट या दालचीनी से सजाया जाता है। फोम को स्थिर बनाने के लिए, सबसे मोटे दूध का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

यदि वांछित है, तो पेय में चीनी या शहद मिलाया जाता है, जिसे सीधे एस्प्रेसो ब्रूइंग स्टेज पर रखा जाता है ताकि परतों को नुकसान न पहुंचे।

सिरप के साथ कॉफी लट्टे - उत्साह कैसे जोड़ें?

फल, चॉकलेट, नारियल के नोटों के साथ विदेशी मैकचीआटो को एक योजक के रूप में उपयुक्त स्वाद के सिरप का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। एक पेय मिश्रण करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सिरप - 50 मिलीलीटर;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• एस्प्रेसो - 60 मिलीलीटर;
• सजावट के लिए चॉकलेट

प्री-चिल्ड सिरप का तीसरा भाग पेय के लिए तैयार गिलास में डाला जाता है। बाकी को गर्म दूध के साथ एक साथ फेंटा जाता है। व्हीप्ड दूध कॉकटेल में दूसरी परत बन जाएगा। अगला कदम - एस्प्रेसो और अंतिम परत जोड़ना - दूध फोम, जिसे कसा हुआ चॉकलेट से सजाया जाता है, का उपयोग स्टैंसिल का उपयोग करके किया जा सकता है।

कारमेल Macchiato - असामान्य स्वाद का रहस्य क्या है?

प्राकृतिक कारमेल का उपयोग करके स्वादिष्ट और असामान्य कारमेल लट्टे तैयार किए जाते हैं, इसलिए पेय विशेष रूप से सुगंधित और समृद्ध होगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दूध - 250 मिली;
• एस्प्रेसो - भाग;
• कारमेल - 4 चम्मच;
• वेनिला सिरप - 2 चम्मच।

दूध गर्म करके पेय तैयार करना शुरू करें। इस स्तर पर, इसे वेनिला सिरप के साथ मिलाया जाता है। अब गर्म वनीला दूध को सुविधाजनक तरीके से फेंटा जाता है और तैयार व्यंजनों में डाला जाता है। एस्प्रेसो को पीसा जाता है और एक पतली धारा में कॉफी में मिलाया जाता है ताकि लेयरिंग प्राप्त हो सके।

अंतिम चरण में, कारमेल जोड़ा जाता है। पानी और वेनिला के अर्क के साथ चीनी मिलाकर और कुछ मिनटों के लिए उबालकर घर पर बनाना आसान है। अंत में, पारंपरिक दूध फोम को पेय में जोड़ा जाता है, जिसे आपके विवेक पर सजाया जाता है।

ताज़ा आइस लेटे - टोन के लिए ग्रीष्मकालीन कॉकटेल

घर के अनुरोध पर, आप बिना शेकर जैसे विशेष उपकरणों के भी फैशनेबल आइस लट्टे बनाने में अपने कौशल को सुधार सकते हैं। पारंपरिक ब्लेंडर का उपयोग करके बर्फ के साथ पेय बनाना आसान है। यह वे हैं जो स्वाद के लिए पहले से पीसा हुआ एस्प्रेसो, दूध और सिरप के साथ बर्फ को कुचलते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि घटकों के मिश्रण के दौरान बर्फ पूरी तरह से घुल जाए।

आइसक्रीम के साथ - इतालवी में कोल्ड कॉफी के विषय पर एक बदलाव। आइसक्रीम लट्टे मुख्य रूप से गर्म मौसम में तैयार किए जाते हैं, कॉफी, दूध और आइसक्रीम के स्वाद के संयोजन का आनंद लेते हुए।

पेय के एक हिस्से को तैयार करने के लिए, एस्प्रेसो के पारंपरिक हिस्से के अलावा, 150 मिलीलीटर दूध और अपनी पसंदीदा आइसक्रीम का एक स्कूप इस्तेमाल किया जाता है। प्लॉम्बीर इष्टतम होगा, लेकिन आप चाहें तो वेनिला, क्रीम ब्रूली या चॉकलेट आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

ड्रिंक को आइस लता की तरह ही तैयार किया जाता है, जिसमें आइस को आइसक्रीम से बदल दिया जाता है। परिष्कृत स्पर्श - दूध के झाग को इच्छानुसार दालचीनी, चॉकलेट, नारियल के चिप्स, चाशनी से सजाया जाता है।

वेनिला स्वाद और उत्तम सुगंध - पेटू के लिए कॉफी और मिल्कशेक

गर्मी के दिनों में अपनी प्यास बुझाने के लिए घर पर लट्टे बनाने का एक और तरीका है इटालियन आइस्ड वनीला कॉफी रेसिपी। इस मामले में हाइलाइट वेनिला सिरप है।

तैयारी का सिद्धांत समान है: तैयार गिलास में बर्फ (कई क्यूब्स) डालें, व्हीप्ड दूध, एस्प्रेसो को सुविधाजनक तरीके से पीसा, सिरप और दूध का झाग डालें। कसा हुआ चॉकलेट सजावट के लिए प्रयोग किया जाता है, एक भूसे के साथ परोसा जाता है।

पनीर लट्टे - एक विशेष कॉकटेल विकल्प

दूध-कॉफी पेय का सबसे असामान्य संस्करण एक पनीर लट्टे है, जो फिर से एस्प्रेसो और दूध पर आधारित है। इसे तैयार करने के लिए 70 मिलीलीटर गर्म दूध को फेंटना पर्याप्त होगा। उच्च गुणवत्ता वाले प्रसंस्कृत पनीर को एक अतिरिक्त कंटेनर में रखा जाता है, एक चम्मच पाउडर चीनी डाली जाती है, कॉफी और दूध डाला जाता है, और वे मिक्सर या व्हिस्क के साथ तीव्रता से पीटना शुरू कर देते हैं।

तैयार पेय को स्तरित नहीं किया जाएगा, लेकिन इसका स्वाद विशेष रूप से असामान्य और मूल होगा, जो कॉफी के पेटू निश्चित रूप से सराहना करेंगे।

मसालेदार लट्टे उत्पादों का एक दिलचस्प संयोजन है

उन लोगों के लिए जिंजरब्रेड लट्टे तैयार करना समझ में आता है जो प्राच्य नोटों के साथ पेय के प्रति उदासीन नहीं हैं और प्रयोगों के खिलाफ नहीं हैं। नुस्खा काफी हद तक सिरप के साथ कॉकटेल मिश्रण करने के लिए नुस्खा जैसा ही है, सिवाय इसके कि इस मामले में, मसालेदार अदरक सिरप को स्वतंत्र रूप से तैयार करने की आवश्यकता होगी।

द्रव्यमान को धीमी आँच पर उबालें, अदरक पाउडर, दालचीनी, वैनिलिन, चीनी और पानी को पहले से मिला लें। तैयार सिरप को ठंडा किया जाता है और दूध फोम और एस्प्रेसो के बाद तीसरी परत के रूप में जोड़ा जाता है। रचना हमेशा की तरह, दालचीनी से सजी एक रसीली दूध की टोपी से पूरी होती है।

नट कॉफी दूध पीना - क्या खास है?

अखरोट के मिश्रण, डेसर्ट और स्मूदी के प्रशंसकों को मूंगफली को कारमेल के साथ सामान्य नुस्खा में जोड़ने का प्रयास करना चाहिए, इस प्रकार एक पूरी तरह से नया, स्वादिष्ट और पौष्टिक टॉफ़ी लट्टे को मिठाई के रूप में प्राप्त करना चाहिए।

पेय बस तैयार किया जाता है: एक लंबे गिलास में मूंगफली का मक्खन डालें, इसे थोड़ी मात्रा में उबलते पानी के साथ मिलाएं, जिसके बाद द्रव्यमान में थोड़ा सा कारमेल सिरप मिलाया जाता है, 1: 1 के अनुपात का पालन करते हुए। गिलास में ताजा पीसा हुआ एस्प्रेसो है, इसके बाद इस अवसर के लिए सजावट के साथ दूध का झाग है।

बनाना नारियल लट्टे कल्पनाएँ

एक क्लासिक लम्बे लट्टे गिलास में सुगंधित और मीठा उष्णकटिबंधीय पेय नुस्खा में केले और नारियल को शामिल करके डाला जा सकता है। पहले मामले में, केला चीनी की जगह लेगा। एक पके फल को एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके कॉफी के साथ मिश्रित कांटा के साथ कुचल दिया जाता है। व्हीप्ड मिश्रण को व्हीप्ड दूध या क्रीम से सजाया जाता है, केले के स्लाइस और चॉकलेट चिप्स से सजाया जाता है।

इस विषय पर एक भिन्नता नारियल के दूध पर आधारित एक नारियल लट्टे है, जो सामान्य के आधे की जगह लेगा। यदि नारियल का दूध उपलब्ध नहीं है, तो इसके बजाय नारियल का सिरप काम करेगा। केले के समान सिद्धांत के अनुसार एक पेय तैयार करें।

नई भावनाओं के लिए मिंट रिफ्रेशिंग कॉफी

यदि लट्टे मैकचीआटो और लट्टे - अंतर केवल एक गिलास या कप में कॉफी जोड़ने के क्रम में है, तो टकसाल कॉकटेल के मामले में, इसे अन्य विकल्पों से अलग किया जाता है, जिसमें सबसे अधिक दूध के साथ टकसाल सिरप का उपयोग किया जाता है।

इस संस्करण में एस्प्रेसो पर आधारित कॉफी तैयार की जाती है, जिसके लिए तीन सर्विंग्स की आवश्यकता होगी। दूध के झाग और पुदीने की चाशनी के साथ मिश्रित, आप एक असामान्य, प्यास बुझाने वाला और ताज़ा गर्म पेय प्राप्त कर सकते हैं। गर्मियों में, कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़कर नुस्खा को संशोधित किया जा सकता है।

हैलोवीन कद्दू कॉकटेल

छुट्टी की पूर्व संध्या पर, क्लासिक लट्टे या मैकचीटो रेसिपी में असामान्य परिवर्तन के साथ यह वास्तव में आश्चर्यजनक मित्रों और प्रियजनों के लायक है। कद्दू लट्टे तैयार करने के बाद, आप उत्पादों का एक अद्भुत संयोजन प्राप्त करने में सक्षम होंगे जो पहली नज़र में बहुत संगत नहीं हैं। पेय को पहले से पके हुए 50-70 ग्राम कद्दू से मिश्रित किया जाता है और कॉफी और दूध के साथ एक ब्लेंडर में काटा जाता है।

तैयार कॉकटेल में कुछ मसाले मिलाए जाते हैं। यह जायफल, दालचीनी और अदरक हो सकता है। सेवा करने से पहले, कॉकटेल गरम किया जाता है, दूध सामान्य क्रम में जोड़ा जाता है, पूर्व-व्हीप्ड। कप ज्यादातर चीनी मिट्टी के बरतन होते हैं।

कॉफी मशीन में लट्टे बनाने के लिए एल्गोरिदम

जो लोग घर पर कॉफी मशीन रखने के लिए भाग्यशाली हैं, उन्हें तात्कालिक साधनों का उपयोग करके हाथ से पेय तैयार करने की कठिनाइयों को भूल जाना चाहिए। मशीन कार्य को सरल बनाएगी और आपको कॉकटेल फ्लेवर के संयोजन का मूल्यांकन करने का अवसर देगी।

तो, कॉफी मशीन में लट्टे को निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है:

1. प्री-ग्राउंड कॉफी बीन्स की एक स्लाइड के साथ एक चम्मच धारक में डाला जाता है।
2. मिश्रण को घुमाया जाता है, इस प्रकार एक समान टैबलेट प्राप्त होता है। यह पेय के समृद्ध स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है।
3. यह सुनिश्चित करके खाना बनाना शुरू करें कि 9 वायुमंडल में पानी 30 सेकंड में कॉफी टैबलेट से होकर गुजरता है। ठीक से पीसा हुआ एस्प्रेसो गाढ़े चाशनी जैसा दिखता है।
4. दूध को एक फूले हुए झाग में फेंटा जाता है, परतों में कॉफी के साथ मिलाया जाता है, दूध की टोपी से ढका जाता है।

हाथ से बने लट्टे की तरह, मशीन से बने पेय को सिरप, फलों के स्वाद, आइसक्रीम और बर्फ से सजाया और बढ़ाया जा सकता है।

इतालवी कॉफी मुख्य रूप से लंबे गिलास में परोसी जाती है, जो घनी परतें बनाने की क्षमता का प्रदर्शन करती है। अपवाद कुछ व्यंजनों के अनुसार पेय है, जिसमें मसाले, फल और यहां तक ​​कि सब्जी प्यूरी और जूस के साथ परतों को मिलाना शामिल है।