नारियल का तेल - दवा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग, लाभ और हानि। नारियल का तेल - संरचना, औषधीय और लाभकारी गुण, लाभ और हानि। आवेदन पत्र। कैलोरी सामग्री. मतभेद. नारियल तेल का चयन और भंडारण कैसे करें
नारियल का तेल नारियल के मांस (कोपरा) से ठंडा या गर्म दबाकर प्राप्त किया जाता है। गर्म दबाने से काफी अधिक तैयार कच्चा माल प्राप्त होता है, लेकिन यह कम उपयोगी होता है। कोल्ड प्रेसिंग विधि उत्पाद के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है। नारियल के मांस को उसके खोल से अलग किया जाता है, कुचला जाता है और फिर सुखाकर तेल निकाला जाता है। नारियल का तेल दो प्रकार का होता है: 1. परिष्कृत 2. अपरिष्कृत। रिफाइंड (स्पष्ट) तेल में लगभग कोई गंध नहीं होती है, जबकि अपरिष्कृत तेल में नारियल की स्पष्ट गंध होती है। नारियल का तेल हल्का पीला, तैलीय तरल है। कमरे के तापमान पर यह तरल होता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में यह सफेद, मार्जरीन जैसे ठोस में बदल जाता है। परिष्कृत नारियल तेल अधिक पारदर्शी होता है, इसे उच्च दबाव में रासायनिक योजकों के बिना शुद्ध किया जाता है और कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जबकि अपरिष्कृत नारियल तेल का उपयोग साबुन बनाने और खाना पकाने में किया जाता है।
नारियल तेल के फायदे और नुकसान
वास्तविक अच्छी गुणवत्ता वाले नारियल तेल में कम से कम 50% फैटी एसिड (संतृप्त और असंतृप्त) होना चाहिए। नारियल के तेल में एसिड होते हैं जैसे: लॉरिक, मिरिस्टिक, ओलिक, कैप्रिलिक, कैप्रिक, पामिटिक, लिनोलिक, कैप्रिक, स्टीयरिक। इसमें विटामिन ई और के, एंटीऑक्सीडेंट, खनिज तत्व (फॉस्फोरस, आयरन) और पॉलीफेनोल्स होते हैं। इसमें मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। तेल में सुरक्षात्मक, नरम, घाव भरने वाला, रोगाणुरोधी, एंटिफंगल, एंटीवायरल प्रभाव होता है - यह शरीर के लिए इसके लाभों को निर्धारित करता है। नारियल का तेल केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता की स्थिति में ही नुकसान पहुंचा सकता है।
नारियल तेल के औषधीय गुण
नारियल का तेल प्राचीन उपचारों में से एक है। इसका उपयोग शरीर और चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, क्योंकि यह त्वचा को नरम करता है, पराबैंगनी किरणों से बचाता है, पोषण देता है, चिकना करता है और मुलायम बनाता है। बालों का पूरी तरह से उपचार करता है और उन्हें मजबूत बनाता है, रूसी से छुटकारा दिलाता है, उन्हें चिकना और रेशमी बनाता है। मालिश के लिए नारियल तेल का उपयोग किया जाता है। नारियल तेल का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। पाचन तंत्र के विकारों के लिए, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। नारियल का तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रोगों, वायरस और बैक्टीरिया का प्रतिरोध करने की क्षमता बढ़ाता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस से सुरक्षा प्रदान करता है। तेल दिल के दौरे और स्ट्रोक सहित कैंसर और हृदय रोगों के खतरे को कम करता है, और रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। इसके लाभकारी गुणों का उपयोग दांतों और मसूड़ों को मजबूत करने, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करने, रक्त वाहिकाओं को साफ करने, शरीर को फिर से जीवंत करने, हार्मोन उत्पादन को सामान्य करने, सोरायसिस और प्रोस्टेट ग्रंथि का इलाज करने, तंत्रिका और कंकाल प्रणालियों को मजबूत करने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए किया जाता है। मैग्नीशियम और कैल्शियम. मूत्राशय, यकृत और गुर्दे की बीमारियों को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग महिलाओं के रोगों और मासिक धर्म से जुड़ी बीमारियों के लिए भी किया जाता है। नारियल के तेल से नहाने से माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने और सूजन से राहत मिलती है। इससे एंटीबायोटिक्स जैसी साइड प्रॉब्लम नहीं होती है। नारियल तेल की कैलोरी सामग्री 899 किलो कैलोरी. इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन यह शरीर में बिना रुके आसानी से जल जाता है। यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, यही कारण है कि इसका उपयोग वजन घटाने के कार्यक्रमों में किया जाता है। पाचन और चयापचय में सुधार के लिए इसे भोजन से पहले रोजाना लेने की सलाह दी जाती है।
नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभ मुख्य रूप से इसमें मौजूद फैटी एसिड की उच्च मात्रा के कारण होते हैं। बहुत से लोग इस प्रश्न में रुचि रखते हैं: नारियल तेल कितना स्वस्थ या हानिकारक है? स्वस्थ रहने के लिए आपको प्रतिदिन कितना नारियल तेल लेना चाहिए?
शरीर के पूर्ण विकास के लिए एक वयस्क को प्रतिदिन लगभग तीन बड़े चम्मच जैविक तेल की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, नारियल तेल को आहारीय फाइबर और प्रोटीन के साथ पूरे दिन लेने की सलाह दी जाती है। लेकिन उस पर बाद में।
तेल को अपने आहार में शामिल करने के लिए इसके उपयोग की कई विधियाँ हैं। आप इसमें मार्जरीन की जगह ले सकते हैं और इसे पके हुए माल में मिला सकते हैं।
नियमित मक्खन या मार्जरीन की आवश्यकता वाली लगभग किसी भी रेसिपी में यदि आप इसके बजाय नारियल तेल का उपयोग करते हैं तो इससे बहुत लाभ होगा। बिल्कुल ही विप्रीत। यह ध्यान में रखते हुए कि ज्यादातर मामलों में औसत व्यक्ति हर दिन अन्य वनस्पति तेल खाता है, इसके उपयोग और लाभकारी गुणों के लिए समय-समय पर नारियल तेल का उपयोग करना बहुत उपयोगी होगा।
यह तेल है 92% फैटी एसिड के रूप में संतृप्त वसा से भरपूर. नारियल के तेल में महत्वपूर्ण मात्रा में पाया जाने वाला लॉरिक एसिड विशेष रूप से उपयोगी है। इस एसिड में मजबूत एंटीफंगल और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, और इसमें ट्रांस वसा नहीं होते हैं, जो जैतून के तेल में भी पाए जाते हैं।
नारियल तेल के इस्तेमाल से होने वाले संभावित नुकसान
नारियल तेल के कई मान्यता प्राप्त लाभों के बावजूद, कुछ लोगों का मानना है कि यह शरीर के लिए काफी हानिकारक है।
तो जो तेल इतना फायदेमंद है उसकी बदनामी कैसे हुई?
बात ये है लगभग 40 साल पहलेलोकप्रिय नारियल तेल सहित विभिन्न हाइड्रोजनीकृत तेलों पर अध्ययन किए गए हैं।
हाइड्रोजनीकृत तेल वे तेल हैं जो प्राकृतिक तेलों की रासायनिक संरचना को बदलकर उनके गुणों में सुधार करके उत्पादित किए जाते हैं।
जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो ऐसे कृत्रिम तेल मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं और हृदय रोग सहित विभिन्न बीमारियों को जन्म दे सकते हैं।
इसके बाद, शोध परिणामों पर सवाल उठाए गए, क्योंकि यह तर्क दिया गया कि उनमें हाइड्रोजनीकृत नारियल तेल सहित प्रायोगिक तेलों से गलत प्रारंभिक डेटा शामिल था।
हालाँकि, सच्चाई अब स्थापित हो गई है. यह कृत्रिम (हाइड्रोजनीकृत तेल) हैं जो वास्तव में शरीर के लिए हानिकारक हैं, न कि अपने शुद्ध रूप में प्राकृतिक तेल।. जिन तेलों का रासायनिक उपचार नहीं किया गया है और वे मामूली पदार्थों से मुक्त हैं, वे मानव शरीर के लिए बिल्कुल सुरक्षित और फायदेमंद हैं।
और यह राय बिल्कुल गलत है कि प्राकृतिक नारियल तेल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। बात सिर्फ इतनी है कि कुछ लोग पुष्ट तथ्यों को नहीं समझते थे, कृत्रिम तेलों के अध्ययन का इतिहास नहीं जानते थे, लेकिन बस कहीं सुना था कि यह हानिकारक है।
यह जानना जरूरी है कि आपको हाइड्रोजनीकृत तेल का सेवन नहीं करना चाहिए, चाहे वह नारियल का तेल हो या अन्य वनस्पति तेल। क्योंकि ये वास्तव में हानिकारक हैं.
नारियल तेल के फायदे
नारियल के तेल में औसत फैटी एसिड संरचना 0.5 से 1.6% अनसैपोनिफ़िएबल, डेल्टा-टोकोफ़ेरॉल और स्टेरोल से भरपूर। अनसैपोनिफ़ाइबल पदार्थ वनस्पति तेल में संबंधित पदार्थों की मात्रात्मक सामग्री को दर्शाने वाले एक संकेतक हैं जो क्षार के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं और तेल के साबुनीकरण के दौरान नष्ट नहीं होते हैं।
कई अध्ययनों से पता चला है कि नारियल तेल में एसिड की मात्रा अधिक होती है यह वायरस, बैक्टीरिया और अन्य रोगजनकों से बहुत अच्छी तरह से मुकाबला करता है , और वह लॉरिक एसिड मां के दूध की तरह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण करता है, जिसमें लॉरिक एसिड भी होता है। ये अध्ययन एड्स जैसी इम्यूनोडेफिशिएंसी बीमारियों से पीड़ित रोगियों पर किए गए थे।
हम अक्सर सोचते हैं कि हम जितना कम वसा खाएंगे, उतना बेहतर होगा। हालाँकि, जरूरी नहीं है कि आपको अपने वसा के सेवन में कटौती करनी पड़े। आपको बस ऐसा वसा चुनना है जो आपके लिए अच्छा हो और वजन बढ़ाने में योगदान न दे। आप नारियल तेल के रूप में अधिक संतृप्त वसा और कम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (प्रसंस्कृत वनस्पति तेल) खाकर अपना वजन कम कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, एक आहार तेल है जो वास्तव में वजन घटाने में मदद कर सकता है।
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शाकाहारियों, कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों और स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों के लिए स्वास्थ्य और ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत। नारियल का तेल शरीर की विभिन्न खनिजों को अवशोषित करने की क्षमता में सुधार करता है। इनमें कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल हैं, जो कंकाल प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। यही कारण है कि नारियल का तेल ऑस्टियोपोरोसिस से ग्रस्त वृद्ध महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद है।
नारियल का तेल पूरी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, शरीर को वायरस और बैक्टीरिया से बचाता है, हृदय रोगों के खतरे को कम करता है, चयापचय और थायरॉयड समारोह को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, पाचन में सुधार करता है और शरीर को साफ करता है। आंतें. और यह शरीर पर नारियल तेल के लाभकारी प्रभावों की पूरी सूची नहीं है।
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि नारियल तेल में मौजूद लॉरिक एसिड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य सीमा के भीतर बनाए रखने के लिए आदर्श है। नारियल के तेल में विभिन्न रोगों में उपयोग के लिए कई लाभकारी गुण और नुस्खे हैं।
यदि मौखिक रूप से लिया जाए, तो यह एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोग और कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
इसके अलावा, शरीर वायरल रोगों और विभिन्न संक्रमणों के प्रति प्रतिरोधी हो जाता है, इस तथ्य के कारण कि तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और साथ ही वायरस की एंटीबायोटिक दवाओं के अनुकूल होने की क्षमता को कम करता है। कई अन्य तेलों के विपरीत, नारियल का तेल मानव शरीर में वसा के रूप में जमा नहीं होता है।
- वैज्ञानिक तथ्य
- डॉ. ब्रूस फ़िफ़ ने पाया कि नारियल के तेल में 10 प्रकार के मध्यम-कार्बन श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीएफए) होते हैं।
- उनमें से प्रत्येक पहले से ही अपने आप में एक पोषक तत्व है, और अन्य पदार्थों के बेहतर अवशोषण को भी उत्तेजित करता है: विटामिन, अन्य उत्पादों से खनिज।
इन गुणों के कारण, नारियल का तेल सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को ऊर्जा प्रदान करता है और वायरस, बैक्टीरिया और कवक के प्रतिरोध के स्तर को बढ़ाता है।
नारियल का तेल वजन घटाने को बढ़ावा देता है क्योंकि यह चयापचय को गति देता है, वसा भंडार में बदले बिना ऊर्जा में टूट जाता है, और थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया का कारण बनता है।
नारियल का तेल एकमात्र ऐसा तेल है जो उच्च तापमान के संपर्क में आने पर टूटता नहीं है, जो स्वस्थ आहार के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
प्राकृतिक नारियल तेल सबसे स्वास्थ्यप्रद और सुरक्षित आधिकारिक रूप से पंजीकृत खाद्य उत्पादों में से एक है जिसका कोई ज्ञात दुष्प्रभाव नहीं है।
आवेदन
रोजाना सुबह खाली पेट 1-2 चम्मच नारियल तेल खूब पानी के साथ पिएं।
बेहतर होगा कि तेल को आधा चम्मच से शुरू करके धीरे-धीरे 2 बड़े चम्मच तक बढ़ाएं।
वजन घटाने के लिए
पाचन में सुधार और आंतों को साफ करने के लिए गर्म पानी में 1-2 चम्मच नारियल का तेल मिलाएं या एक गिलास गर्म पानी पिएं।
अगर आप इस तेल को पहली बार पी रहे हैं तो आधा चम्मच लेना शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं।
वृद्ध वयस्कों को प्रतिदिन एक चम्मच से अधिक नारियल तेल नहीं लेने की सलाह दी जाती है।
यदि आप थका हुआ और सुस्त महसूस करते हैं, मन भ्रमित है, चयापचय धीमा है और अतिरिक्त वजन, झुर्रियाँ, शुष्क त्वचा, पपड़ीदार धब्बे या एक्जिमा है, तो आपको नारियल तेल खरीदने और इसे नियमित रूप से उपयोग करने की आवश्यकता है। कुछ ही महीनों में आपकी सभी समस्याएं दूर हो जाएंगी।
- पहले यह माना जाता था कि नारियल का तेल हानिकारक होता है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विभिन्न वसा होते हैं। अब यह उत्पाद कई गृहिणियों की रसोई में वापस आ गया है क्योंकि यह उपरोक्त सभी बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है। लंबे समय से यह माना जाता था कि नारियल का तेल खाने के लिए अनुपयुक्त है, लेकिन शोध से पता चला है कि इस तेल में मौजूद वसा हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।
- अपने आहार में तेल शामिल करने के कुछ फायदे इस प्रकार हैं:
नारियल का तेल थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को नियंत्रित करेगा। अगर आप लगातार थकान, सुस्ती महसूस करते हैं और लगातार कुछ न कुछ भूलते रहते हैं तो यह इस बात का संकेत है कि आपकी थायरॉयड ग्रंथि को पोषण की जरूरत है। नारियल तेल खाने से आपको फायदा होगा.
जैसा कि आप जानते हैं, संतृप्त और असंतृप्त वसा होते हैं। अक्सर, उनमें से पहला पशु मूल का होता है और हानिकारक माना जाता है, क्योंकि वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। लेकिन पौधे की उत्पत्ति के मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित होते हैं और कोलेस्ट्रॉल की रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं। इस जानकारी के सिलसिले में नारियल तेल के खतरों के बारे में सवाल उठता है।
क्या नारियल का तेल हानिकारक है? हानि या लाभ?
इस तथ्य के बावजूद कि यह उत्पाद वनस्पति मूल का है, इसमें 90% से अधिक संतृप्त वसा होती है, जबकि मक्खन में 70% से कम होती है। ऐसा प्रतीत होता है कि यह बारीकियाँ नारियल तेल के नुकसान को साबित करती हैं। लेकिन तथ्य बिल्कुल उलट साबित होते हैं.
बालों, त्वचा और नाखूनों पर इस अनूठे उत्पाद का लाभकारी प्रभाव लंबे समय से देखा गया है। यह ऑस्टियोपोरोसिस और संयोजी ऊतकों और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की अन्य बीमारियों के विकास को भी रोकता है, और हृदय प्रणाली को टोन करता है।
इन तथ्यों के आधार पर, वैज्ञानिक इस बात पर सहमत हैं कि पौधों की उत्पत्ति की संतृप्त वसा मनुष्यों के लिए फायदेमंद है, हानिकारक नहीं।
हमें नारियल तेल की आवश्यकता कब होती है? आवेदन एवं लाभ
नारियल के तेल में विटामिन ए, सी, ई और मूल्यवान एसिड होते हैं, जिनमें एराकिडोनिक, कैप्रिलिक, कोप्रिक, लॉरिक और ओलिक शामिल हैं। इसकी संरचना में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण, इसे खोलने पर लंबे समय तक इसके गुणों को खोए बिना संग्रहीत किया जा सकता है।
नारियल तेल सहित अधिकांश वनस्पति तेल दो रूपों में उत्पादित होते हैं - खाद्य और गैर-खाद्य, एक नियम के रूप में, कॉस्मेटोलॉजी और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।
ऐसा माना जाता है कि यदि नारियल तेल का ताप उपचार न किया जाए तो इसका अधिकतम लाभ बरकरार रहता है।
एशियाई खाना पकाने में, इस उत्पाद का उपयोग अक्सर ताजी सब्जियों के सलाद में मसाला डालने के लिए किया जाता है। कई खाद्य उत्पादों के निर्माता नारियल तेल का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में करते हैं। इसका उपयोग मार्जरीन और वेफर केक भरने के लिए भी किया जाता है।
इसके अलावा, नारियल तेल को कुछ बीमारियों के लिए निवारक और चिकित्सीय एजेंट के रूप में लिया जाता है।
नियमित सेवन से शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने, रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने और रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है। यह उपाय दांतों के इनेमल और मसूड़ों को भी मजबूत करता है, शरीर की चयापचय प्रक्रिया को सामान्य करता है और पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
इस उत्पाद का उपयोग बाह्य रूप से खरोंच, कट और घावों को ठीक करने के लिए किया जाता है। जब त्वचा पर तेल लगाया जाता है, तो यह एक सुरक्षात्मक परत बनाता है जो गंदगी और संक्रमण को घाव में प्रवेश करने से रोकता है। इस उत्पाद में भारी मात्रा में एंटीफंगल और एंटीवायरल घटक, एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह चोट के निशान से भी प्रभावी ढंग से लड़ता है।
लीवर की बीमारी वाले लोगों के आहार में नारियल तेल को शामिल करने की सलाह दी जाती है।
कॉस्मेटोलॉजी में, नारियल तेल का उपयोग साबुन, शैंपू, क्रीम, मूस और अन्य उत्पादों के लिए स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजिस्ट इसे मजबूत करने और खोपड़ी के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए इस उत्पाद के साथ नियमित रूप से हेयर मास्क का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
नहाने या शॉवर के बाद इस तेल को अपनी त्वचा पर लगाने से यह स्वस्थ और मजबूत दिखेगी, साथ ही इसमें एक अद्भुत सुगंध भी आएगी। इसके आधार पर बनाया गया मालिश मिश्रण त्वचा द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसे मॉइस्चराइज़ करता है और इसे मखमली एहसास देता है। स्वच्छ लिपस्टिक और नारियल तेल युक्त बाम होठों की त्वचा को पूरी तरह से मुलायम बनाते हैं।
यह उत्पाद सूखी एड़ियों, बालों को हटाने के बाद होने वाली जलन की समस्या से निपटेगा, त्वचा को धूप की कालिमा से बचाएगा और धूप सेंकने के बाद त्वचा को आराम देगा।
नारियल तेल के सेवन के लिए मतभेद
नारियल तेल से होने वाला एकमात्र नुकसान खाद्य विषाक्तता या एलर्जी प्रतिक्रिया है। लेकिन ऐसा तभी हो सकता है जब इस उत्पाद का अनियंत्रित सेवन किया जाए। इसके अलावा, इससे पहले कि आप नारियल तेल खाना शुरू करें, आपको इस मुद्दे पर अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, जो आपको इस उत्पाद के उपयोग और खुराक के नियमों के बारे में बताएगा। किसी भी स्थिति में, अपने शरीर की बात सुनें और खुराक कम करें... दिन में एक-दो चम्मच पर्याप्त खुराक से अधिक है।
नारियल तेल के उपयोग से केवल अच्छा प्रभाव पाने के लिए, आपको एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खरीदने की आवश्यकता है। इसलिए, खरीदारी करते समय उत्पाद की उपस्थिति, पैकेजिंग और लेबलिंग पर ध्यान दें।
उच्च गुणवत्ता वाले नारियल तेल में उच्च स्तर की शुद्धता, हल्का पीला रंग और सुखद सुगंध होनी चाहिए। स्मृति चिन्ह के रूप में बेचे जाने वाले तेलों के बजाय विश्वसनीय ब्रांडों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
प्राकृतिक नारियल तेल पाम नट (कोपरा) के सूखे गूदे से बनाया जाता है। उत्पाद बालों, त्वचा और पूरे शरीर पर एक मॉइस्चराइजिंग, नरम, विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी प्रभाव प्रदर्शित करता है, यही कारण है कि इसे पोषण विशेषज्ञों और कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है। इसके नियमित सेवन से जवानी बरकरार रहेगी।
नारियल तेल के फायदे
अधिकांश वनस्पति तेलों की तरह, नारियल को दो तरह से दबाया जाता है: ठंडा और गर्म। पहले विकल्प के साथ, सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं, लेकिन विधि का उपयोग करना एक महंगा आनंद है, क्योंकि बहुत कम वनस्पति पोमेस (10%) प्राप्त होता है, जो नारियल के गूदे में पाया जाता है। गर्म दबाने के दौरान, उत्पाद आंशिक रूप से आवश्यक घटकों को खो देता है, इसलिए यह पहले वाले की तुलना में बहुत सस्ता है।
नारियल तेल के फायदे इसकी अनूठी संरचना के कारण हैं। उत्पाद में मनुष्यों के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। पदार्थ शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं, और केवल बाहर से ही प्राप्त किये जा सकते हैं। नारियल तेल फैटी एसिड:
- मनमौजी;
- कैप्रिलिक;
- स्टीयरिक;
- एराकिडोनिक;
- लिनोलिक;
- पामिटिक;
- तैलीय;
- लौरिक;
- रहस्यमय.
फैटी एसिड और मेटाबोलाइट्स व्यक्ति को कई रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं, जिससे विभिन्न संक्रामक रोगों के विकास को रोका जा सकता है। प्राकृतिक उत्पाद की समृद्ध संरचना में फॉस्फोरस, कैल्शियम, विटामिन, सी, ए, ई की उच्च सामग्री होती है, जो मुख्य पदार्थ हैं जो सुंदरता को बनाए रखने और युवाओं को लम्बा खींचने में मदद करते हैं।
बालों के लिए
नारियल के पौधे का अर्क किसी भी बाल के लिए वरदान है। यह प्राकृतिक उत्पाद बालों के झड़ने, उलझने और दोमुंहे बालों के खिलाफ प्रभावी है। नियमित उपयोग से, उत्पाद खोपड़ी को खुजली और लालिमा से राहत देगा और रूसी को दूर करेगा। अगर नारियल तेल वाला हेयर मास्क लगातार लगाया जाए तो प्रोटीन का नुकसान कम हो जाएगा। किसी अन्य प्राकृतिक उत्पाद ने त्वचा के प्रोटीन और प्राकृतिक पीएच संतुलन को बनाए रखने में इतने उल्लेखनीय परिणाम नहीं दिखाए हैं। हेयर मास्क कैसे बनाएं:
- एक चम्मच शहद के साथ एक बड़ा चम्मच गर्म वनस्पति वसा मिलाएं;
- साफ उंगलियों का उपयोग करके, मिश्रण को खोपड़ी पर और बालों की पूरी लंबाई पर लगाएं;
- मास्क को 20-40 मिनट तक लगा रहने दें, फिर शैम्पू और कंडीशनर से धो लें;
- यदि संभव हो, तो अपने बालों को अपने आप सूखने दें;
- प्रक्रिया को सप्ताह में दो बार दोहराएं।
चेहरे के लिए
नारियल के गूदे से बना उत्पाद चेहरे के लिए सफलतापूर्वक प्रयोग किया जाता है। उत्पाद किसी भी प्रकार की त्वचा द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है, आसानी से अवशोषित हो जाता है, और अन्य कॉस्मेटिक उत्पादों (लोशन, जैल, क्रीम) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। नारियल का तेल झुर्रियों के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि यह सीबम उत्पादन को स्थिर करता है, त्वचा की सतह को फिर से जीवंत और चिकना करता है। पौधे के अर्क का व्यापक रूप से तैलीय त्वचा के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह मुँहासे और फुंसियों को जल्दी से हटा देता है। प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के गुण सक्रिय रूप से बैक्टीरिया का विरोध करते हैं।
टैनिंग के लिए
एपिडर्मिस पर सूखे नारियल के गूदे को निचोड़ने से एक जीवाणुरोधी प्रभाव मिलता है, और उत्पाद में मौजूद हायल्यूरोनिक एसिड त्वचा की सतह पर एक नम वातावरण बनाता है, जिससे शरीर, चेहरे और होंठों पर पानी का संतुलन सामान्य हो जाता है। इन गुणों के कारण, अपरिष्कृत पौधे के अर्क का व्यापक रूप से यूवी किरणों से सुरक्षा के रूप में उपयोग किया जाता है। एपिडर्मिस के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना एक समान त्वचा का रंग पाने के लिए समुद्र तट या धूपघड़ी में जाते समय टैनिंग के लिए नारियल तेल का उपयोग करें। जब धूप सेंकने के दौरान उपयोग किया जाता है, तो उत्पाद अपने सर्वोत्तम गुण प्रदर्शित करता है:
- पराबैंगनी जोखिम से बचाता है;
- त्वचा की लालिमा को रोकता है;
- जल संतुलन को नियंत्रित करता है, कोशिकाओं में गहराई से प्रवेश करता है;
- केराटिनाइजेशन को नरम करता है;
- कोशिका उम्र बढ़ने को धीमा करता है और उनके पुनर्जनन को सक्रिय करता है।
शरीर के लिए
त्वचा के उपचार के लिए कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में नारियल के गूदे के अर्क का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अपरिष्कृत उत्पाद का सही उपयोग वर्ष के किसी भी समय मखमली त्वचा पाने का अच्छा अवसर प्रदान करेगा। आकर्षक शरीर के लिए नारियल तेल का उपयोग कैसे करें:
- सॉना, भाप स्नान, गर्म स्नान या शॉवर की प्रत्येक यात्रा के बाद, अपनी त्वचा को सिर से पैर तक रगड़ें;
- यदि आप हर शाम डायकोलेट क्षेत्र पर पौधे के अर्क को लगाते हैं, तो इस क्षेत्र में झुर्रियों की उपस्थिति का खतरा नहीं होता है;
- मालिश आंदोलनों का उपयोग करके उत्पाद को अपने पैरों में रगड़ें, मोज़े पहनें और रात भर छोड़ दें;
- हाथों की त्वचा के लिए क्रीम को पूरी तरह से अपरिष्कृत नारियल तेल से बदल दिया जाएगा, जो न केवल हाथों को मॉइस्चराइज करेगा, बल्कि नाखूनों को भी मजबूत करेगा।
स्ट्रेच मार्क्स के लिए
इसके कई लाभकारी गुणों के कारण, स्ट्रेच मार्क्स के लिए नारियल तेल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। विशेषज्ञ इसे शरीर पर रगड़ते हैं और एंटी-सेल्युलाईट मालिश करते हैं। कई महिलाओं के अनुसार, यह विधि न केवल सेल्युलाईट से प्रभावी ढंग से छुटकारा दिलाती है, बल्कि खिंचाव के निशानों को कम ध्यान देने योग्य बनाने में भी मदद करती है। इसका असर विशेष रूप से छाती पर दिखाई देता है, जहां बच्चे के जन्म या अचानक वजन कम होने के बाद खिंचाव के निशान बन गए हैं।
स्ट्रेच मार्क्स हटाने के लिए नारियल तेल कैसे लगाएं? आपको उत्पाद को पानी के स्नान में पिघलाना चाहिए, फिर इसे समस्या वाले क्षेत्रों में रगड़ना चाहिए। अगर त्वचा पतली और रूखी है तो आपको रोजाना 10 मिनट तक मसाज करने की जरूरत है। बेहतर प्रभाव के लिए, नारियल के अर्क को अन्य वनस्पति वसा (जैतून, अलसी, कोको) और आवश्यक अमृत (खट्टे फल, मेंहदी, लैवेंडर) के साथ मिलाया जा सकता है।
सूरज की जलन से
असफल टैन के बाद, नारियल के गूदे के अर्क का उपयोग करने से जलन से जल्दी छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। जब प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है, तो उत्पाद एक परत बनाता है जो वायरस, बैक्टीरिया, कवक और बाहरी धूल से बचाता है। सनबर्न के लिए नारियल तेल का उपयोग करके, आप त्वचा को क्षय प्रक्रियाओं से राहत देते हैं और संक्रमण से विश्वसनीय रूप से रक्षा करते हैं। प्राकृतिक उत्पाद स्थानीय एनाल्जेसिक प्रभाव पैदा करता है।
गर्भावस्था के दौरान
कई गर्भवती महिलाओं के बाल नाजुक हो जाते हैं और झड़ने लगते हैं, और उनकी त्वचा शुष्क हो जाती है और खिंचाव के निशान दिखाई देने लगते हैं। नारियल तेल के लाभकारी गुण इन सभी समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे यदि गर्भवती माँ को इसके घटकों से एलर्जी नहीं है या ऐसी प्रक्रियाओं के लिए अन्य मतभेद हैं। हालाँकि नारियल निचोड़ने के कुछ दुष्प्रभाव होते हैं, लेकिन इसका उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है। गर्भावस्था के दौरान, नारियल तेल का शुद्ध रूप में उपयोग न करना बेहतर है, बल्कि इसे अन्य सौंदर्य प्रसाधनों के साथ मिलाना बेहतर है।
वजन घटाने के लिए नारियल तेल
नारियल के रस का सेवन करने पर वसा जलने की प्रक्रिया फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण सुनिश्चित होती है। यह उत्पाद कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करने और चयापचय को गति देने में मदद करता है। सुगंधित वनस्पति वसा शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है, और इसकी कैलोरी सामग्री 899 किलो कैलोरी/100 ग्राम है। वजन घटाने के लिए नारियल तेल के उपयोग के दो विकल्प हैं:
- हर दिन, नाश्ते के बजाय, आपको मौखिक रूप से 1 बड़ा चम्मच (चम्मच) लेना चाहिए;
- या भोजन से पहले, 1 बड़ा चम्मच (चम्मच) दिन में 3 बार 20 मिनट तक लें।
भोजन के लिए
मानव शरीर के लिए भोजन में तीन पोषक तत्व होने चाहिए: वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट। अंतिम दो को सब्जियों, फलों, डेयरी उत्पादों और मांस से भरना आसान है। उच्च गुणवत्ता वाली वसा प्राप्त करना कठिन है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ नारियल तेल का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह सुगंधित घटक उच्च तापमान के प्रति संवेदनशील नहीं है, इसलिए यह अपने गुणों को नहीं खोता है। मार्जरीन के स्थान पर प्राकृतिक वनस्पति वसा का उपयोग करें और दो सप्ताह के भीतर आपको सकारात्मक प्रभाव दिखाई देगा। तो, नारियल तेल - खाद्य उपयोग:
- मीठे पके हुए माल में शामिल करें;
- स्टू करने के लिए उपयोग करें;
- सब्जी प्यूरी के साथ मिलाएं;
- चावल और दलिया में जोड़ें;
- रोटी पर फैलाओ;
- सलाद में जोड़ें.
मालिश के लिए नारियल का तेल
मालिश चिकित्सक नारियल के प्राकृतिक वनस्पति तेल को पसंद करते हैं क्योंकि यह त्वचा को किसी अन्य की तरह मॉइस्चराइज़ करता है। मध्यम अवशोषण क्षमता वाला यह उत्पाद एपिडर्मिस की गहरी परतों के साथ काम करने के लिए उपयुक्त है। जब नारियल की गंध की बात आती है, तो लोगों के मन में इसके बारे में मिश्रित भावनाएँ होती हैं। कुछ लोगों को यह बिल्कुल सुनाई नहीं देता है, जबकि कुछ को बहुत अधिक गंध आती है। उत्पाद को जितना अधिक शुद्ध किया जाएगा, उसमें से उतनी ही कम गंध निकलेगी। मालिश के लिए नारियल तेल का उपयोग करने से त्वचा बिल्कुल मुलायम और चिकनी हो जाती है। प्राकृतिक उत्पाद इसे समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है और मुंहासों से छुटकारा दिलाता है।
पलकों के लिए
कई महिलाओं को पलकों के अत्यधिक झड़ने की समस्या का सामना करना पड़ता है। ऐसा निम्न-गुणवत्ता वाले सौंदर्य प्रसाधनों के उपयोग, लंबे समय तक रेडियोधर्मी सूरज के संपर्क में रहने या तनाव के बाद होता है। पलकों पर नारियल तेल के नियमित उपयोग से वे घनी, लंबी और घनी हो जाती हैं। उत्पाद बालों के विकास को बढ़ाता है, उन्हें मजबूत बनाता है, उनकी पूर्व सुंदरता को बहाल करता है। नियमित बरौनी देखभाल से एक महिला को काजल का उपयोग किए बिना भी अच्छा दिखने में मदद मिलेगी।
उत्पाद को सप्ताह में 2-3 बार ब्रश से लगाएं, पहले बचे हुए पेंट को हटा दें। अगर काजल गलती से आपकी आंखों में चला जाए तो सूजन की प्रक्रिया शुरू हो सकती है। यदि ब्रश उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे रुई के फाहे से बदल सकते हैं। वनस्पति वसा लगाते समय, आपको यह सुनिश्चित करने का प्रयास करना चाहिए कि यह जड़ों तक जितना संभव हो उतना कम पहुंचे, अन्यथा श्लेष्म झिल्ली पर एक पतली फिल्म बन जाएगी, जिससे आंखों पर बादल छा जाएंगे। उत्पाद को 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें और फिर धो लें।
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