घर पर कदम से कदम कुकी सॉसेज। चॉकलेट कुकी सॉसेज: बचपन की एक साधारण क्लासिक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी। कुकीज़ और कोको से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं, गाढ़ा दूध के साथ, मक्खन के बिना, नट्स, चॉकलेट, किशमिश, स्निकर्स के साथ,

सभी की पसंदीदा सोवियत मिठाई चॉकलेट सॉसेज है। यह बिना पकाए, आसानी से, जल्दी से तैयार किया जाता है। व्यंजनों में प्राथमिक सामग्री की आवश्यकता होती है जो हमेशा रसोई में उपलब्ध होती है। कन्फेक्शनरी सॉसेज शॉर्टब्रेड या सुस्त कुकीज़ के आधार पर तैयार किया जाता है। लेकिन असामान्य व्यंजन भी हैं। उदाहरण के लिए, बिस्कुट के टुकड़ों से, भरने के रूप में नारियल के गुच्छे, खट्टा क्रीम या पनीर के साथ।

क्लासिक चॉकलेट सॉसेज रेसिपी कैसे बनाएं? निश्चित रूप से नट्स के साथ। परंपरागत रूप से, ये अखरोट की गुठली हैं। लेकिन कुकी सॉसेज स्वादिष्ट और अनसाल्टेड पिस्ता, बादाम, काजू के साथ निकलेगा।

आप तेल के बिना भी नहीं कर सकते। यह दूसरा सबसे महत्वपूर्ण घटक है। तेल आटे को गाढ़ा और चिपचिपा बनाता है। यह इससे है कि पारंपरिक सोवियत विनम्रता प्राप्त की जाती है।

क्लासिक चॉकलेट चिप कुकी नुस्खा

पूरे परिवार के लिए मिठाई के लिए एक मीठा सॉसेज पकाना एक साधारण मामला है। रेफ्रिजरेटर में इसके सख्त होने की प्रतीक्षा करना महत्वपूर्ण है। फिर विनम्रता को स्वादिष्ट स्लाइस में भी काट दिया जाएगा। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी - जैसे बचपन में।

उत्पादों

• 500 जीआर। "जुबली";
• 100 जीआर। अखरोट की गुठली;
• 200 जीआर। मक्खन;
• 5 सेंट एल (एक स्लाइड के बिना) कोको;
• 100 जीआर। सहारा;
• 80 मिली दूध।

खाना कैसे बनाएं

1. एक कड़ाही में दूध गर्म करें। कोको, 5 अधूरे चम्मच बिना चीनी का पाउडर डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि शीशा चिकना न हो जाए।
2. मक्खन, चीनी डालें। हलचल। जब मक्खन पिघल जाए और चीनी घुल जाए, तो शीशा तैयार है। सॉस पैन को स्टोव से हटा दें।
3. नट्स को टेबल नाइफ से टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को अपनी इच्छानुसार छोटा या बड़ा कर लें।
4. "जुबली" एक कटोरी में अपने हाथों से याद करके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। नट्स, फ्रॉस्टिंग डालें।
5. अच्छी तरह मिलाओ। बेकिंग पेपर पर लेट जाएं। एक कन्फेक्शनरी सॉसेज का आकार पाने के लिए लपेटें। धागे या सुतली से बांधें। सख्त करने के लिए फ्रिज में भेजें।

सोवियत काल में सॉसेज पकाने में पूरे परिवार शामिल थे। बच्चे "जुबली" पर जोर दे रहे थे, और वयस्कों ने आटा गूंथ लिया और अर्ध-तैयार उत्पाद को ढाला। और फिर सभी ने एक साथ घर में बनी अद्भुत स्वादिष्टता के साथ चाय पी।

दादी माँ की चॉकलेट सॉसेज पकाने की विधि

यह बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है। आप इसके साथ कोई भी कुकीज, कोई भी मेवा, खसखस ​​डालकर प्रयोग कर सकते हैं। आप बिना मेवे के भी कर सकते हैं, यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट है। पानी के बजाय, कॉन्यैक, रम, या जो भी आपको पसंद हो, डालें। जायके के साथ प्रयोग!

• 200 ग्राम मक्खन।
• 1 कप चीनी।
• 3 कला। पानी के बड़े चम्मच (आप 1 बड़ा चम्मच कॉन्यैक का उपयोग कर सकते हैं)।
• 3 कला। कोको के चम्मच।
• 1 अंडा।
• किसी भी नट के 100 ग्राम।
• किसी भी कुकी का 300-350 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. कुकीज और नट्स तोड़ें।

2. एक सॉस पैन में मक्खन, कोको, पानी, चीनी डालें। स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ। थोड़ा ठंडा होने के लिए आँच से हटा लें।

3. थोड़ा ठंडा द्रव्यमान में 1 अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4. कुकीज, नट्स और परिणामी मिश्रण मिलाएं।

5. हम परिणामस्वरूप मिश्रण को क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं, इसे सॉसेज में आकार देते हैं और फ्रीजर में रख देते हैं।

सख्त होने के बाद, टुकड़ों में काट लें और स्वादिष्ट घर का बना सॉसेज का आनंद लें।

आपको कौन सी चॉकलेट सॉसेज पसंद है?

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18.10.2019

कुकीज़ और पनीर से घर का बना चॉकलेट सॉसेज नुस्खा

हर किसी की पसंदीदा कुकी सॉसेज के लिए एक दिलचस्प रेसिपी। पनीर को गाढ़ा दूध से भरकर मौलिकता दी जाती है। एक और रहस्य एक मीठा पेकान है। ये नट्स अखरोट की कड़वाहट से रहित होते हैं। मीठे व्यंजनों के लिए पेकान महान हैं।

• 450 जीआर। कचौड़ी कुकीज़ (या सूखी बिस्किट केक);
• 150 जीआर। मक्खन;
• 150 जीआर। पिसी चीनी;
• 6 कला। एल कोको पाउडर;
• 100 जीआर। पेकान;
• 200 जीआर। गाढ़ा दूध;
• 200 जीआर। कॉटेज चीज़।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. कुकीज और कोको से सॉसेज बनाने से पहले फिलिंग बना लें। पनीर को छलनी से छान लें। यदि पनीर नरम है, तो कुकी सॉसेज भी आपको स्वाद से चकित कर देगी। गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं। एक विकल्प के रूप में, उबला हुआ गाढ़ा दूध लें, और चीनी के साथ सरल नहीं।
2. पेकान को टुकड़ों में काट लें।
3. रेत के टुकड़े छील लें।
4. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं। उबाल मत करो। पाउडर चीनी और 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर के साथ मिलाएं।
5. मक्खन को बेकिंग क्रम्ब्स, नट्स के साथ मिलाएं। आपको काफी चिपचिपा आटा मिलेगा।
6. आटा को क्लिंग फिल्म की एक परत पर एक आयताकार परत में बिछाएं। ऊपर से पनीर की एक परत बिछाएं। फिल्म के किनारे को ऊपर उठाएं। जमना।
7. कोको पाउडर के अवशेषों में अर्द्ध-तैयार उत्पाद को ब्रेड करें। उत्पाद को एक आकार देने के लिए एक फिल्म में लपेटें।
8. कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें। कुकीज़ और भरने के साथ सॉसेज वयस्कों और बच्चों के लिए नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

कुकी सॉसेज का आकार गोल होना जरूरी नहीं है। केक टिन में तैयार करें। क्लिंग फिल्म के साथ बेकिंग डिश को लाइन करें। कोको, कुकीज से आटा गूंथ लें। ठूंसना। ऊपर से क्लिंग फिल्म से भी ढक दें। जमने तक +4-6 के तापमान पर ठंडा करें।

खट्टा क्रीम के साथ कुकी और चॉकलेट सॉसेज

खट्टा क्रीम के साथ नाजुक कन्फेक्शनरी सॉसेज पकाया जाता है। वास्तव में, नुस्खा खट्टा क्रीम दूध की जगह लेता है, जिससे मीठा द्रव्यमान नरम हो जाता है। आप खट्टा क्रीम जितना मोटा खाएंगे, उतनी ही अच्छी मिठास निकलेगी।

उत्पादों

• 500 जीआर। कुकीज़ "बेक्ड दूध";
• 180 जीआर। बिना नमक का मक्खन;
• 200 जीआर। पिसी चीनी;
• 3.5 सेंट एल कोको पाउडर;
• 4.5 कला। एल वसा खट्टा क्रीम;
• 1 सेंट एल पिसी चीनी।

खाना कैसे बनाएं

1. सॉसेज के लिए सामग्री तैयार करें। क्लासिक नुस्खा के अनुसार, चीनी, मक्खन, कोको, "बेक्ड मिल्क"। साथ ही मीठा पाउडर और खट्टा क्रीम।
2. कोको पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। पाउडर प्राप्त करें। खट्टा क्रीम में चीनी के कण नहीं घुलेंगे, वे तैयार मीठे सॉसेज में क्रंच करेंगे।
3. कुकीज़ को टुकड़ों में क्रश करें। नरम मक्खन डालें। चिकना होने तक हाथ से या ब्लेंडर से मिलाएं।
4. खट्टा क्रीम को रेत-तेल के साथ मिलाएं। हलचल। सामग्री को चिकना होने तक मिलाया जाना चाहिए।
5. आटे को सॉसेज के रूप में अर्ध-तैयार उत्पादों में आकार दें। खाद्य पन्नी या फिल्म में रिक्त स्थान को मोड़ना सुविधाजनक है। रात भर फ्रिज में रख दें। कुकीज़ से कन्फेक्शनरी सॉसेज की रेसिपी खत्म हो गई है। परोसने से पहले, मिठाई को पैकेजिंग से हटा दें। पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

कुकी मीठे सॉसेज रेसिपी बचपन से आती हैं। यह हमारे माता-पिता की पसंदीदा मिठाई है। पहले, यह ऐसा ही था - क्लासिक खाना पकाने के परिदृश्य के अनुसार।

अब घरेलू हलवाई के पास प्रयोग करने का मौका है। और एक पारंपरिक कुकी सॉसेज में मार्शमैलो, मुरब्बा, किसी भी नट या सूखे मेवे के टुकड़े हो सकते हैं। पाक कल्पना की कोई सीमा नहीं है।

दूध और कैंडी वाले फलों के साथ बिस्कुट से बने चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी

बहुरंगी मीठे कैंडीड फलों से बच्चे विशेष रूप से प्रसन्न होते हैं। एक सरल रेसिपी जिसे आपका बच्चा मास्टर करना पसंद करेगा। और बच्चा व्यस्त रहेगा और माँ खुश होगी। मिठाई इंद्रधनुष और बहुत उपयोगी निकलेगी। मीठे सॉसेज कैसे बनाएं, रेसिपी पढ़ें।

• 450 जीआर। कचौड़ी कुकीज़ "जुबली";
• 150 जीआर। मक्खन (वसा सामग्री 82%);
• मुट्ठी भर कैंडीड फल;
• 100 जीआर। पिसी चीनी;
• 2 बड़ी चम्मच। एल कोको;
• 60 मिली दूध।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. सॉसेज पकाने से पहले, कैंडीड फलों का ध्यान रखें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अगर टुकड़े बहुत ज्यादा सूखे हैं, तो उन्हें गर्म पानी में भिगो दें। 5-10 मिनट के बाद, नमी को हटा दें।
2. एक ब्लेंडर के साथ "जुबली" काट लें। हम होममेड कुकीज़ का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। शॉर्टक्रस्ट या बिस्किट के आटे से उपयुक्त उत्पाद।
3. आँच पर दूध और मक्खन गरम करें। कोको और पिसी चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
4. मिल्क बेस को जुबली क्रम्ब के साथ मिलाएं। मीठी कैंडी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
5. क्लिंग फिल्म की परतों पर बैटर डालें। पन्नी के साथ बंद करें। मोड़। पक्षों से बांधें। अपने हाथों से फॉर्म। कुकी सॉसेज लगभग तैयार है। इसे कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। फिर फिल्म को छील लें। चॉकलेट के स्लाइस काटें, मीठी मेज पर परोसें।

कुकीज़ और कोको से बने सॉसेज के लिए नुस्खा वैकल्पिक रूप से स्वाद के साथ पूरक है। नियमित वेनिला पाउडर लें, निकालें। या एक चम्मच फ्रूट लिकर। मिठाई में शराब अदृश्य हो जाएगी, केवल सुगंध का एक गुलदस्ता महसूस किया जाएगा।

बिना कंडेंस्ड मिल्क के कुकीज से चॉकलेट सॉसेज बनाने की विधि

चॉकलेट सॉसेज स्वादिष्ट और बिना गाढ़े दूध के निकलता है। नुस्खा का "हाइलाइट" प्राकृतिक चॉकलेट बार से बना गनाचे है। दूध, सफेद या कड़वी चॉकलेट से खाना बनाना। बचपन से एक नुस्खा का एक एनालॉग बादाम की पंखुड़ियों के साथ सुधार किया जाता है। खाना पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें।

उत्पादों

• 600 जीआर। "जुबली";
• 200 जीआर। मीठा मक्खन;
• 200 जीआर। सहारा;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• 120 जीआर। चॉकलेट;
• मुट्ठी भर बादाम की पंखुड़ियां छिड़कने के लिए।

खाना कैसे बनाएं

1. कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज पकाना, चॉकलेट से शुरू करें। टाइल को टुकड़ों में तोड़ दें। गर्म दूध में डालें। ढक्कन से ढक दें। एक मिनट बाद हिलाएं। बचे हुए टुकड़े? अधिकतम शक्ति पर 5-8 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें। फिर से हिलाओ।
2. दूध में चीनी और नरम मक्खन डालें। थोड़ा फेंटें।
3. एक बड़े कटोरे, छत में "वर्षगांठ"। दूध और चीनी का मिश्रण भरें। कुकीज के आटे के लिए आटा गूंथ लें।
4. मेज पर क्लिंग फिल्म की एक परत खोलो। बादाम के गुच्छे के साथ छिड़के।
5. सीधे बादाम पर, क्लिंग फिल्म पर चम्मच गाढ़ा घोल। लपेटें ताकि अखरोट की पंखुड़ियां अर्ध-तैयार उत्पाद को सभी तरफ से ढक दें। फिल्म के किनारों को रोल करें। कुछ देर के लिए फ्रिज में निकाल लें। द्रव्यमान जमने के बाद, मिठाई खाई जा सकती है। सख्त होने का समय अर्द्ध-तैयार उत्पाद की मोटाई पर निर्भर करता है।

एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई तैयार करना जो परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा, काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको ओवन का उपयोग करने और आटा गूंधने की भी आवश्यकता नहीं है। चॉकलेट सॉसेज, बचपन से परिचित, एक पेय और एक स्वतंत्र "डिश" दोनों के लिए एक अतिरिक्त बन सकता है।

कन्फेक्शनरी चॉकलेट सॉसेज कंडेंस्ड मिल्क के साथ

उत्पादों की संरचना:

• गाढ़ा दूध - दो डिब्बे।
• चीनी कुकीज़ - 700 ग्राम।
• मक्खन - 400 ग्राम।
• मूंगफली - 200 ग्राम।
• चॉकलेट कड़वा - 200 ग्राम।
• अखरोट - 200 ग्राम।
• कोको - आठ बड़े चम्मच।
• पिसी चीनी - आधा गिलास।

सॉसेज बनाना

नुस्खा के अनुसार गाढ़ा दूध के साथ बिस्कुट से कन्फेक्शनरी सॉसेज पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा और आपको सभी पाक पेचीदगियों को जानने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि यह तैयार करने में काफी सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई है। सबसे पहले आपको कुकीज़ को कुचलने की जरूरत है। इसे एक बोर्ड पर रखा जा सकता है और एक रोलिंग पिन के साथ लुढ़काया जा सकता है, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जा सकता है, या आप इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं। हम अंतिम विकल्प पर ध्यान देंगे।

टूटे हुए कुकीज के टुकड़ों को एक उपयुक्त बाउल में निकाल लें। नुस्खा के अनुसार, बिस्कुट कन्फेक्शनरी सॉसेज में बड़ी संख्या में नट्स होते हैं। इसलिए तैयार मेवों को कटोरी में मिलाना चाहिए। हम अखरोट और मूंगफली बराबर मात्रा में लेंगे। उन्हें चाकू से छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए और कुकीज़ के साथ एक कटोरे में डालना चाहिए।

अगला, हमें एक छोटे सॉस पैन की आवश्यकता होती है जिसमें हमें मक्खन और डार्क चॉकलेट डालने की आवश्यकता होती है। पैन को छोटी आग पर रखें, जब मक्खन और चॉकलेट पिघल जाए, तो कन्डेंस्ड मिल्क और कोकोआ डालें। अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई गुठली न रह जाए। द्रव्यमान में उबाल आने तक आग पर छोड़ दें और तुरंत स्टोव बंद कर दें।

अब, कुकीज़ से पेस्ट्री सॉसेज के लिए नुस्खा के अनुसार, आपको पैन से तैयार द्रव्यमान को नट और कुकीज़ के साथ एक कटोरे में डालना होगा। सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह मिलाएं और द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर सॉसेज बनाएं और उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें। नुस्खा के अनुसार तैयार बिस्कुट कन्फेक्शनरी सॉसेज का आकार केवल आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। आप एक बड़ा या कई छोटे बना सकते हैं।

बिस्किट और कंडेंस्ड मिल्क से बनी चॉकलेट सॉसेज को फिल्म में रखकर टेबल पर अपने हाथों से रोल करके अधिक गोल आकार दिया जा सकता है। फिर इसे फ्रीजर में भेज दें। सॉसेज को सख्त होने में तीन से चार घंटे लगेंगे. आवश्यक समय बीत जाने के बाद, सॉसेज को रेफ्रिजरेटर से हटा दें, क्लिंग फिल्म को खोलें और इसे टेबल पर छिड़के हुए पाउडर में रोल करें। टुकड़ों में काट लें और मेज पर स्वादिष्ट परोसें। क्लासिक रेसिपी के अनुसार कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्कुट से कन्फेक्शनरी सॉसेज तैयार करने के बाद, आप खुद देखेंगे कि यह करना कितना आसान और सरल है।

उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ मीठा सॉसेज

खाना पकाने के संदर्भ में, उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से कन्फेक्शनरी सॉसेज के लिए नुस्खा को सुरक्षित रूप से सबसे आसान में से एक कहा जा सकता है। कंडेंस्ड मिल्क पहले ही उबाला जा चुका है, इसलिए कुछ भी करने की जरूरत नहीं है। सामग्री की संख्या न्यूनतम है। आइए हम कन्फेक्शनरी सॉसेज तैयार करने के इस विकल्प पर अधिक विस्तार से विचार करें।

किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - दो डिब्बे।
• मक्खन - एक पैक।
• चॉकलेट कुकीज़ - एक किलोग्राम।

मीठी चटनी बनाना

चलो कुकीज़ से शुरू करते हैं। इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए और एक कटोरे में रखा जाना चाहिए। इसके बाद उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क से जार खोलें और एक अलग बाउल में डालें, इसमें थोड़ा सा नरम मक्खन डालें। मिक्सर की सहायता से मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। मीट ग्राइंडर से गुज़री हुई चॉकलेट चिप कुकीज को व्हीप्ड कंडेंस्ड मिल्क और बटर के साथ एक बाउल में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

उसके बाद, परिणामी बल्कि मोटे द्रव्यमान से आवश्यक आकार के सॉसेज बनाना आवश्यक है, उन्हें क्लिंग फिल्म की चादरों पर रखें और लपेटें। इस स्तर पर, आप सॉसेज के आकार को समायोजित कर सकते हैं। साधारण रेसिपी के अनुसार तैयार बिस्किट कन्फेक्शनरी सॉसेज को पांच से छह घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर सॉसेज को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और फिल्म को उसमें से हटा दें। सॉसेज को पाउडर चीनी और कोको पाउडर दोनों में अपनी इच्छानुसार रोल किया जा सकता है। स्लाइस में काटें और एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाई परोसें।

GOST . के अनुसार कुकीज़ से मीठा सॉसेज

ऐसा सॉसेज कई लोगों में बचपन से जुड़ा होता है। मांस सॉसेज सर्वलेट के संदर्भ में समानता के कारण विनम्रता को इसका नाम मिला। नुस्खा के अनुसार कुकीज़ से कन्फेक्शनरी सॉसेज पकाना मुश्किल नहीं है।

आवश्यक सामग्री:

• कम से कम अस्सी प्रतिशत वसा वाले मक्खन - 500 ग्राम।
• कुकीज़ - किलोग्राम।
• दस प्रतिशत वसा वाली क्रीम - दस बड़े चम्मच।
• कोको - छह बड़े चम्मच।
• चीनी - 300 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

यदि आपको GOST के अनुसार कुकीज़ से कन्फेक्शनरी सॉसेज के लिए इस मिठाई को पकाने की तीव्र इच्छा है, तो आपको नुस्खा और तकनीक का सख्ती से पालन करना चाहिए। सभी कुकीज़ को लगभग तीन समान भागों में विभाजित करें, जिनमें से एक को तीन मिलीमीटर आकार के टुकड़ों में तोड़ दें, और बाकी को एक रोलिंग पिन के साथ गूंध लें।

इसके बाद, आग पर एक बड़ी गर्मी प्रतिरोधी डिश रखें और उसमें क्रीम डालें। क्रीम गरम करें और गर्मी हटा दें। चीनी, मक्खन, कोको डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गर्मी चालू करें और, लगातार हिलाते हुए, उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं। कुचले हुए कुकीज़ को गर्म चमकदार द्रव्यमान में डालें और मिलाएँ। फिर बिस्किट को टुकड़ों में तोड़ कर डालें। फिर से मिलाएं।

सॉसेज के लिए तैयार द्रव्यमान केवल हाथों से थोड़ा चिपकना चाहिए और एक मोटी स्थिरता होनी चाहिए। परिणामी द्रव्यमान से सॉसेज बनाएं, खाद्य फिल्म के साथ लपेटें। यदि आवश्यक हो तो ट्रिम करें और 5-6 घंटे के लिए सर्द करें। उसके बाद, पाउडर चीनी में GOST के अनुसार तैयार किए गए ठंडा कन्फेक्शनरी सॉसेज को टुकड़ों में काट लें और मेज पर बचपन के स्वाद के साथ एक विनम्रता परोसें।

किशमिश और आलूबुखारा के साथ चॉकलेट सॉसेज

सामग्री:

• कुकीज़ - 500 ग्राम।
• मूंगफली - 300 ग्राम।
• मक्खन - 250 ग्राम।
• कोको - एक गिलास।
• किशमिश - 200 ग्राम।
• डार्क चॉकलेट - 150 ग्राम।
• दूध - 250 मिलीलीटर।
• प्रून - 200 ग्राम।
• चीनी - 300 ग्राम।

कुकिंग चॉकलेट सॉसेज

कन्फेक्शनरी सॉसेज के लिए यह नुस्खा 500 ग्राम कुकीज़ के लिए गणना की जाती है। सभी कुकीज़ को मीट ग्राइंडर में पीस लें। मूंगफली को टुकड़ों में काटा जा सकता है या पूरा इस्तेमाल किया जा सकता है। अच्छी तरह से धो लें और किशमिश और प्रून्स को भाप दें, एक कोलंडर में डालकर सुखा लें। फिलिंग के लिए सारी सामग्री तैयार है.

अगला, आपको एक सॉस पैन लेने और उसमें दूध डालने की जरूरत है, कोको, चीनी डालें, मिलाएं और धीमी आग पर रखें। जब मिश्रण गर्म हो जाए तो उसमें मक्खन डालें। लगातार चलाते हुए चीनी घुलने के बाद चॉकलेट क्यूब्स डालें। जैसे ही द्रव्यमान उबलता है, तुरंत आग बंद कर दें। हॉट चॉकलेट मास में मूंगफली, किशमिश, प्रून और कुचले हुए बिस्कुट डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

द्रव्यमान से सॉसेज बनाएं, पन्नी के साथ लपेटें और पांच घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर चॉकलेट कन्फेक्शनरी सॉसेज को टुकड़ों में काट लें और परोसें।

चॉकलेट कन्फेक्शनरी सॉसेज बचपन से ही एक स्वाद है। 70-80 के दशक में पैदा हुए लोगों को याद है कि कुकीज़ और कोको के साथ यह सॉसेज कितना स्वादिष्ट है। इसकी तैयारी के लिए रेसिपी देखें।

अब यह मीठा नाश्ता वयस्कों और बच्चों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसके अलावा, एक इलाज तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, आपको इसे सेंकने की भी आवश्यकता नहीं है। यह चॉकलेट द्रव्यमान को पिघलाने, सामग्री को मिलाने और गठित द्रव्यमान को ठंड में भेजने के लिए पर्याप्त है।

पहले, वे क्लासिक नुस्खा का अधिक उपयोग करते थे, क्योंकि आज दुकानों में उत्पादों की इतनी बहुतायत नहीं थी। आजकल, सॉसेज विभिन्न उत्पादों के साथ तैयार किए जाते हैं और वे बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। आगे विस्तार से।

कुकी चॉकलेट सॉसेज: बचपन से एक साधारण क्लासिक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

इस मीठे व्यंजन के लिए पहले सामान्य क्लासिक नुस्खा पर विचार करें। जो वैसे तो कॉफी, चाय के साथ बखूबी खाया जाता है। सॉसेज को पकाने में लगभग 35 मिनट का समय लगता है। और ठंड के लिए - साढ़े तीन घंटे।

सामग्री:

• दूध - 75 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• बेक्ड दूध (कुकीज़) - 225 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• पागल

फूड फिल्म बनाना न भूलें, आप चाय पार्टी के लिए आमंत्रित मेहमानों की संख्या के आधार पर रेसिपी में उत्पादों की संख्या भी बढ़ा सकते हैं।

प्रक्रिया:

1. सभी कुकीज को हाथ से या ब्लेंडर से क्रश कर लें। प्रक्रिया को सावधानी से करें ताकि कोई बड़ा हिस्सा न बचे।
2. एक बाउल लें और उसमें दानेदार चीनी के साथ कोको मिलाएं। नरम मक्खन, दूध, इस द्रव्यमान में जोड़ें।
3. आँच पर रखें, मिश्रण के घुलने तक धीमी आँच पर गरम करें।
4. जब परिणामस्वरूप चॉकलेट ठंडा हो जाए, तो इसमें एक फेंटा हुआ अंडा मिलाएं।
5. फिर इसमें कुकीज डालें, हिलाएं।
6. फिल्म फैलाएं, वहां सॉसेज भेजें, इसे लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में, फ्रीजर में रखें।

महत्वपूर्ण: जब आप अपने रिश्तेदारों का इलाज करें, तब सॉसेज को थोड़ा डीफ़्रॉस्ट होने दें, और उसके बाद ही इसे काटें।

कुकीज़ और कोको से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

इस मिठाई का स्वाद खराब करना मुश्किल है, लगभग असंभव है। सामान्य रूप से उपलब्ध उत्पादों से भी, आपको एक स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज मिलता है।

उत्पाद:

• कोको - 45 ग्राम
• कुकीज - 425 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• दूध - 45 मिली
• मक्खन - 175 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम

खाना बनाना:

1. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं। वहां सारी चीनी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सामग्री स्टोव पर पिघल न जाए।
2. धीरे-धीरे कोको को दूध में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक ब्लेंडर के साथ अंडा मारो।
4. तेल में दूध डालें, इसे पानी के स्नान में उबलने दें। आंच से उतार लें, जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें अंडा डालें।
5. कुकीज़ को क्रम्बल करें, पूरे द्रव्यमान को हिलाएं। सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटें और सर्द करें।

महत्वपूर्ण: नरम मक्खन का प्रयोग करें, पिघला हुआ मक्खन सॉसेज पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

कंडेंस्ड मिल्क से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं है, लेकिन गाढ़ा दूध है, तो आप इस पेय को इस उत्पाद से बदल सकते हैं। हां, और फिर चीनी को नुस्खा में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

• कुकीज - 475 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 475 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम

खाना बनाना:

1. कुकीज को अच्छी तरह पीस लें, मक्खन के साथ मिला लें। फिर कोको को मीठे मिश्रण में डालें, गाढ़ा दूध डालें।
2. यदि गाढ़ा दूध की स्थिरता के कारण द्रव्यमान बहुत अधिक तरल निकला, तो कुकीज़ जोड़ें ताकि द्रव्यमान सामान्य घनत्व का हो जाए।
3. सॉसेज को पन्नी में लपेटें और सर्द करें, कुछ घंटों के बाद आप तैयार मीठे सॉसेज के साथ चाय पी सकते हैं।

नट्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

नट्स के साथ आसानी से बनने वाली मिठाई न केवल आपके बच्चों को पसंद आएगी। अगर आप अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं, तो पहले से ही खाने का स्टॉक कर लें और चॉकलेट सॉसेज बना लें।

सामग्री:

• कुकीज - 525 ग्राम
• दूध - 125 ग्राम
• चीनी - 95 ग्राम
• कोको - 75 ग्राम
• मक्खन - 175 ग्राम
• वैनिलिन - 2 ग्राम
• मेवे - 45 ग्राम

खाना बनाना:

1. कुकीज़ तोड़ें, नट्स के साथ मिलाएं।
2. एक अलग कंटेनर में चीनी, कोको मिलाएं, दूध डालें, वैनिलिन डालें।
3. मक्खन को पीसें, कोको के साथ कंटेनर में डालें, स्टोव पर डालें, तब तक पकाएं जब तक कि द्रव्यमान गहरा भूरा न हो जाए।
4. कोको कुकीज के ऊपर डालें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रीजर में रखें।

महत्वपूर्ण: इस रेसिपी के लिए अपने पसंदीदा मेवा (काजू, पेकान) का प्रयोग करें। उनके लिए धन्यवाद, आप मिठाई के एक नए स्वाद की कोशिश करेंगे।

चॉकलेट के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

ऐसे सॉसेज पकाने के लिए, आपको उच्च लागत वाले उत्पादों की आवश्यकता होगी। मिठाइयों के लिए आपको अच्छी क्वालिटी की चॉकलेट लेनी होगी।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 175 ग्राम
• हेज़लनट (कटा हुआ, भुना हुआ) - 95 ग्राम
• कुकीज - 225 ग्राम
• मिल्क चॉकलेट - 125 ग्राम

खाना बनाना:

1. चॉकलेट को पिघलाएं, वहां मक्खन डालें।
2. फिर पीटा अंडे को अभी भी गर्म मिश्रण में भेजें, द्रव्यमान मिलाएं।
3. हेज़लनट्स, कुचल कुकीज़ डालो।
4. अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक फिल्म पर फैलाएं, सॉसेज बनाएं।
5. उत्पाद को फ्रीजर में भेजें।
6. सेवा करने से पहले, सॉसेज को छल्ले में काट लें।

महत्वपूर्ण: नुस्खा समायोजित किया जा सकता है। मिल्क चॉकलेट की जगह अपनी पसंद की चॉकलेट डालें। अखरोट को अखरोट से बदलें।

किशमिश के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

उत्पाद:

• कोको - 55 ग्राम
• किशमिश - 125 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 425 मिली
• मुरमुरे - 325 ग्राम

खाना बनाना:

1. एक सॉस पैन में दूध, थोड़ा पिघला हुआ, कोकोआ मक्खन डालें।
2. फिर सामग्री को मिलाएं और बाकी उत्पादों को मिलाएं।
3. सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिला लें।
4. गोल सॉसेज का आकार दें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और ठंडा करें।
5. आप कुछ घंटों के बाद खा सकते हैं।

स्निकर्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

स्निकर्स से आपको बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सॉसेज मिलता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चॉकलेट - 225 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• स्निकर्स - 175 ग्राम
• कोको - 45 ग्राम

स्निकर्स के साथ मीठे सॉसेज

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चॉकलेट और मक्खन को ओवन में पिघलाएं।
2. कुकीज, स्निकर्स के कुचले हुए टुकड़े डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
3. मिश्रण को थोड़ा ठंडा करके सॉसेज के रूप में फिल्म में लपेट कर दो से तीन घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

परोसने से पहले कोको पाउडर में रोल करें।

बेबी फॉर्मूला से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

बेबी फ़ूड वाली मिठाई का स्वाद अच्छा लगेगा, ख़ासकर बच्चों को ये सॉसेज बहुत पसंद आएंगे.

सामग्री:

• मक्खन - 175 ग्राम
• बेबी फॉर्मूला - 1 पीसी।
• दूध - 125 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• चीनी - 475 ग्राम
• कुकीज - 275 ग्राम
• मेवे - 75 ग्राम

बेबी फॉर्मूला के साथ मीठा सॉसेज

खाना बनाना:

1. कुकीज, नट्स को फिर से पीस लें, फिर कोकोआ डालें, सब कुछ मिला लें।
2. एक अलग कटोरी में दूध और चीनी मिलाएं।
3. इसमें तेल डालें और उबाल आने तक गर्म करें।
4. कुकीज़ को कोको मिश्रण के साथ मिलाएं।
5. द्रव्यमान को पन्नी पर रखें और सॉसेज को सावधानी से लपेटें।
6. चॉकलेट सॉसेज को ठंडे स्थान पर सख्त होने के बाद, टुकड़ों में काट लें और घरेलू उपचार करें।

इस विनम्रता को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। कोई भी चॉकलेट सॉसेज असाधारण रूप से स्वादिष्ट होगा। आनंद के अलावा, यह मिठाई आपको बचपन के उज्ज्वल क्षणों की याद दिलाएगी, जब वयस्कों ने आपको बचपन में अपने हाथों से तैयार मिठाई के साथ व्यवहार किया था।

वीडियो: बिना दूध, कंडेंस्ड मिल्क, बटर के स्वादिष्ट लीन चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

कन्फेक्शनरी सॉसेज, जिसकी रेसिपी काफी सरल है, सबसे लोकप्रिय घरेलू खाना पकाने के व्यंजनों में से एक है। इस तथ्य के बावजूद कि प्रत्येक गृहिणी इसे अपने तरीके से तैयार करती है, विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर, एक बच्चा भी इसे कर सकता है। यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि इस मिठाई के साथ कौन, कैसे और कब आया, लेकिन नुस्खा बहुत जल्दी पूरे सोवियत संघ में फैल गया, गृहिणियों की नोटबुक में बस गया और आज तक इसकी प्रासंगिकता नहीं खोता है। तो, कन्फेक्शनरी सॉसेज कैसे पकाने के लिए? आज हम आपके ध्यान में व्यंजनों के लिए कई विकल्प लाए हैं। वे सभी मुश्किल नहीं हैं, और सामग्री प्राप्त करना भी मुश्किल नहीं है।

कुकीज़ से

कई गृहिणियां अक्सर इस मिठाई को सर्दियों में तैयार करती हैं, जो मेहमानों के आगमन से जुड़ी विभिन्न छुट्टियों से भरपूर होती हैं। खाना पकाने का समय 20-30 मिनट से अधिक नहीं है।

कन्फेक्शनरी रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: 1 किलोग्राम साधारण चाय बिस्कुट (आप अपने स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी, चीनी, जुबली या किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं), डेढ़ गिलास चीनी, 4 बड़े चम्मच दूध, 100 ग्राम कोको पाउडर, 400 ग्राम मार्जरीन, दो चिकन अंडे और एक मुट्ठी किशमिश।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले आपको सभी कुकीज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है। दानेदार चीनी को कोको पाउडर के साथ मिलाएं, दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मार्जरीन को पिघलाएं, और अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि एक मुट्ठी चीनी न डालें। पिघले हुए मार्जरीन के साथ एक कंटेनर में चीनी, कोको और दूध का मिश्रण डालें, हिलाएं और धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे डालें। हम इस द्रव्यमान को एक छोटी सी आग पर डालते हैं और एक उबाल लाते हैं, फिर इसे कुचल कुकीज़ में डालते हैं और अच्छी तरह से गूंधते हैं, किशमिश डालते हैं। अगर कंसिस्टेंसी पानी जैसी है, तो आप थोड़ा बिस्किट डाल सकते हैं ताकि हमारा सॉसेज अच्छी तरह से ढल जाए। परिणामी द्रव्यमान को 4-5 भागों में विभाजित किया गया है। हम उनसे सॉसेज बनाते हैं, उन्हें सिलोफ़न में लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। इसके अलावा, इसे ठीक से उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है क्योंकि मिठाई को अनपैक करते समय, स्थानों में पन्नी आटा और आंसू से चिपक सकती है, जो प्रक्रिया को जटिल करेगी। कुछ घंटों के बाद, एक स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी सॉसेज तैयार है। नुस्खा तैयार करना बहुत आसान है, और मिठाई बच्चों या वयस्कों के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगी। अपने भोजन का आनंद लें!

कन्फेक्शनरी सॉसेज: गाढ़ा दूध के साथ नुस्खा

इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: 600 ग्राम कुकीज़ (आप चाय के लिए नियमित कुकीज़ के छह पैक ले सकते हैं, प्रत्येक 100 ग्राम), मीठा गाढ़ा दूध का एक कैन, 200 ग्राम मक्खन (इसे हटा दिया जाना चाहिए) रेफ्रिजरेटर को पहले से ही रखें ताकि जब आप खाना बनाना शुरू करें तो यह कमरे का तापमान बन जाए), 7 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 50 ग्राम अखरोट और 100 ग्राम पहले से भुने हुए हेज़लनट्स।

खाना पकाने की प्रक्रिया

बड़े टुकड़ों की स्थिति में कुकीज़ को एक पुशर या अन्य उपयुक्त वस्तु के साथ पीस लें। अगर द्रव्यमान में थोड़े बड़े आकार के टुकड़े भी मौजूद हों तो यह डरावना नहीं है। एक स्पंदन मोड में एक ब्लेंडर के साथ हेज़लनट्स और अखरोट को क्रश करें। एक बाउल में मेवे, कोको पाउडर और कुकीज मिलाएं। नरम मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चूंकि एक कांटा या चम्मच इसके लिए उपयुक्त नहीं है, हम इस प्रक्रिया को अपने हाथों से करते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान को तीन या चार भागों में विभाजित करते हैं, जिसे हम क्लिंग फिल्म पर फैलाते हैं और सॉसेज बार के रूप में मोड़ते हैं। अगर आप डिश को फेस्टिव लुक देना चाहते हैं, तो आप इसे फॉयल में भी लपेट सकते हैं और इसे बहुरंगी पतली सुतली से बांध सकते हैं। उसके बाद, हम अपने सॉसेज को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। परोसने से पहले, इसे मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें।

कन्फेक्शनरी सॉसेज, जिस नुस्खा के लिए हमने अभी वर्णन किया है, वह काफी उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है। इस संबंध में, इस उत्पाद को उन लोगों के लिए सावधानीपूर्वक उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है जो आंकड़े का पालन करते हैं। ऐसी मिठाई की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 460 किलो कैलोरी है। सर्विंग्स की संख्या के लिए, प्रत्येक 600-700 ग्राम वजन वाले तीन बार सामग्री की संकेतित संख्या से प्राप्त होते हैं।

कुकीज और चीनी के बिना पेस्ट्री सॉसेज कैसे बनाएं

यह पता चला है कि यह व्यंजन न केवल क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है, कुकीज़ का उपयोग करके, चीनी और / या संसाधनपूर्ण गृहिणियां आपके पास मौजूद उत्पादों से सॉसेज लेकर आई हैं। हम आपके ध्यान में इनमें से एक रेसिपी लाते हैं।

पेस्ट्री सॉसेज के लिए सामग्री

इस मिठाई को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: ब्रेड के कुछ सूखे क्रस्ट, 1.5 बड़े चम्मच प्राकृतिक कोको पाउडर, 1.5 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज, एक ब्लेंडर में पाउडर में प्री-ग्राउंड, 100 मिलीलीटर क्रीम, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, हालाँकि आप इसके बिना और इसके बिना कर सकते हैं, क्योंकि क्रीम पहले से ही काफी वसायुक्त है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, हम अपने हाथों से कुछ ब्रेड क्रस्ट तोड़ते हैं, और कुछ को ब्लेंडर से पीसते हैं। हम एक अलग कंटेनर में कोको पाउडर और फ्रुक्टोज पाउडर मिलाते हैं और पानी के स्नान में पिघली हुई गर्म क्रीम डालते हैं। ब्रेड क्रस्ट, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और अच्छी तरह से गूंध लें। हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र पर फैलाते हैं, इसे सॉसेज के साथ लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। कुछ घंटों के बाद, मिठाई को काटा और परोसा जा सकता है। यह डिश चाय या दूध के साथ अच्छी लगती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कन्फेक्शनरी सॉसेज के इस प्रकार में एक समृद्ध कोको स्वाद है, और इस तथ्य के कारण कि हमने चीनी और बिस्कुट के बजाय फ्रुक्टोज और ब्रेड का इस्तेमाल किया, मिठाई बहुत प्यारी नहीं है। इसलिए, यदि आप अपने आप को एक मीठा दाँत मानते हैं, तो एक ऐसे नुस्खा पर रुकना बेहतर है जिसमें गाढ़ा दूध, चीनी और कुकीज़ जैसी सामग्री शामिल हो।

कन्फेक्शनरी सॉसेज: एक और नुस्खा

यदि आप उम्मीद करते हैं कि मेहमान कुछ घंटों में आएंगे, और आपके पास कुकीज़ और कोको पाउडर के कई पैक हैं, तो आप जल्दी में एक बढ़िया मिठाई बना सकते हैं।

सामग्री

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: ताजा या सूखी कुकीज़ का एक पाउंड (उदाहरण के लिए, "जूलॉजिकल" या "मारिया"), 200 ग्राम मक्खन, एक गिलास चीनी (यदि आप एक मीठे दांत हैं, तो आप थोड़ा ले सकते हैं अधिक), 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, मुट्ठी भर कटे हुए अखरोट।

चॉकलेट सॉसेज बनाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, कुकीज़ को मोर्टार या अन्य कंटेनर में पीस लें। आप इसे हाथ से कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि कुकीज़ पाउडर में नहीं, बल्कि छोटे टुकड़ों के रूप में बनें। एक अलग कटोरे में, गर्म मक्खन को कोको पाउडर और चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। इसमें कुचले हुए बिस्कुट और अखरोट डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। नतीजतन, आपको एक सजातीय मोटा द्रव्यमान मिलना चाहिए। हम इसे सिलोफ़न पर फैलाते हैं और इसे सॉसेज के रूप में मोड़ते हैं, जिसके बाद हम इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में भेज देते हैं। बहुत ही कम समय में तैयार है स्वादिष्ट मिठाई!

जैसा कि आप देख सकते हैं, कन्फेक्शनरी जल्दी, सरलता से तैयार की जाती है और इसके लिए महंगी सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। हमें उम्मीद है कि हमारे व्यंजन आपके काम आएंगे, और आप बचपन से परिचित स्वादिष्ट मिठाई के साथ खुद को, अपने परिवार और मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

पेस्ट्री सॉसेज रेसिपी

मैंने हाल ही में यहां एक पोस्ट पोस्ट की है। खैर, मैंने इस रेसिपी के अनुसार अपना सॉसेज बनाने का फैसला किया। मुझे खेद है कि मैंने तुरंत जांच नहीं की..... और इतने सारे लोगों ने उद्धृत किया कि यह शर्मनाक है ....
सामान्य तौर पर, मैंने इसे कल करने का फैसला किया))) इससे पहले, मेरे पति ने अपनी माँ को फोन किया और उनसे नुस्खा सीखा। यह पता चला कि अभी भी पानी है! और आपको पहले सब कुछ पिघलाना होगा, और फिर कुकीज़ डालनी होगी !!!
लेकिन मैंने सब कुछ नुस्खा के अनुसार किया! नतीजतन, कोई रूप नहीं है ... हम चम्मच से खाते हैं))) इसके अलावा, चीनी असमान रूप से वितरित की जाती है ....
और मैंने निष्कर्ष निकाला - आपको पहले सब कुछ पिघलाना होगा, और उसके बाद ही कुकीज़ हैं !!! इसलिए, आज मैं अपने कुछ पसंदीदा ऐसे व्यंजनों की पेशकश करता हूं (दूध के साथ भी है - एमएमएम !!!)।

पहली मेरी सास है!

1. "मीठे लॉग"।

2 बड़ी चम्मच कोको; 4 बड़े चम्मच। एल पानी; 1 छोटा चम्मच वोदका, कॉन्यैक या वाइन, शराब (यदि आप चाहें तो!); 1 सेंट चीनी, 200 जीआर मक्खन - सब कुछ गर्म करें और हिलाएं।
1 कच्चा अंडा, 400 ग्राम कुकीज, 200 ग्राम नट्स (मुरब्बा संभव है)। मिक्स करें, ठंडा होने दें और सब कुछ पैकेज में है।

2. povarenok.ru से "कन्फेक्शनरी सॉसेज" के लिए सामग्री।

कुकीज़ (यह नट्स के साथ लेना बेहतर है) - 0.5 किलो
कोको - 3 बड़े चम्मच। एल
दानेदार चीनी - 6 बड़े चम्मच। एल
मक्खन - 25 ग्राम
पानी - 400 मिली

कुकीज को बारीक तोड़ लें, अगर कुकीज साधारण हैं, तो नट्स डालना बेहतर है।
हम मिठाई बनाते हैं। आप दूध से पका सकते हैं, लेकिन मैं पानी से पकाती हूं। कोको चीनी से 2 गुना कम इस्तेमाल करता है। उबलते पानी डालें और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
एक उबाल लाने के लिए, मुख्य बात यह है कि इसे याद नहीं करना है, अन्यथा यह भाग जाएगा।
ठगना तरल हो जाता है, आप कम पानी डाल सकते हैं, सॉसेज की कोमलता इस पर निर्भर करती है (मेरे पति को नरम पसंद है)। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और कुकीज के साथ मिला लें।
हम सॉसेज को चर्मपत्र में लपेटते हैं, यह ट्रेसिंग पेपर में संभव है। हम रात के लिए फ्रिज में रख देते हैं। और सुबह आप पहले ही खा सकते हैं।

3. गाढ़ा दूध के साथ सॉसेज।

* बटर कुकीज - 700 ग्राम
* चीनी के साथ गाढ़ा दूध - 350 ग्राम
* मक्खन - 200 ग्राम
* हरा और पीला मुरब्बा - 200 ग्राम
1. मक्खन को 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखें, फिर धीरे-धीरे गाढ़ा दूध मिलाते हुए फेंटें।
2. एक मांस की चक्की के माध्यम से कुकीज़ पास करें।
3. मुरब्बा को बारीक काट लें।
5. तैयार क्रीम के साथ कुकीज़ मिलाएं, मुरब्बा डालें, चर्मपत्र में द्रव्यमान लपेटें, उत्पाद को एक लम्बा आकार दें।
6. रोल को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें
8. परोसने से पहले, स्लाइस में काट लें और एक डिश पर रखें।
9. और अब आप चाय परोस सकते हैं, अधिमानतः मीठा नहीं, क्योंकि। एक सॉसेज में पर्याप्त से अधिक चीनी होती है।

4.
*400 ग्राम बिस्कुट
*200 ग्राम अखरोट
* 1.5 बड़े चम्मच चीनी
* 2 बड़े चम्मच कोको
* 6 बड़े चम्मच दूध
*200 ग्राम मक्खन
1. नट्स और कुकीज को पीस लें (लेकिन ज्यादा नहीं)। कुकीज़ "वृद्ध" लेना बेहतर है ताकि वे दलिया में न उखड़ें।
2. हम दूध, चीनी और कोको से हॉट चॉकलेट पकाते हैं। जब यह उबल जाए तो इसमें तेल डाल दें।
3. द्रव्यमान को उबाल लेकर आओ और इसमें पागल और कुकीज़ डालें।
4. इसे ठंडा होने दें, लेकिन ज्यादा नहीं, नहीं तो तेल अलग हो जाएगा, और "सॉसेज" बनाना मुश्किल होगा, और इसमें तेल के टुकड़े भी अच्छे नहीं हैं :)
5. हम इसे एक फिल्म पर फैलाते हैं, कसकर लपेटते हैं और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में छिपाते हैं।
6. फ्रीजर में भी स्टोर करें।

5.
500 ग्राम कुकीज़, 1। एल दूध, 300 ग्राम नट्स, पहला। चीनी, 2 बड़े चम्मच।
एल कोको, 300 ग्राम मक्खन।
दूध और चीनी को उबाल लें, कोको और मक्खन डालें।
एक मांस की चक्की के माध्यम से कुकीज़ और नट्स पास करें, सब कुछ मिलाएं,
सिलोफ़न को सॉसेज के आकार में लपेटें और ठंडा करें।

6. "सॉसेज"
-200 ग्राम मक्खन, 1 गिलास रेत, 3 बड़े चम्मच कोको, 1 अंडा, कुकीज़, "जुबली" -200 जीआर टाइप करें। तेल गरम करें, रेत + कोको डालें। थोड़ा ठंडा करें, एक अंडे में फेंटें। सब कुछ मिलाने के लिए। इसके बाद बारीक कटे हुए कुकीज को डाल दें। सब कुछ मिलाने के लिए। सॉसेज के रूप में सिलोफ़न डालें और फ्रीजर में रख दें।

7. कन्फेक्शनरी चॉकलेट सॉसेज।

सामग्री:
300-400 ग्राम - सबसे आम कचौड़ी कुकीज़
200 ग्राम - मक्खन
1 कप चीनी (स्वादानुसार कम)
3 कला। चम्मच - कोको (या चॉकलेट)
0.5 कप - दूध
1 कप - अखरोट, किशमिश, कैंडीड फल, सूखे खुबानी (स्वाद के लिए)
गाढ़ा दूध - अगर आपके पास है तो आप डाल सकते हैं

धीमी आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, दूध, चीनी, कोको (प्री-मेल्टेड चॉकलेट) डालें और 1 मिनट तक पकाएं। फिर क्रम्बल कुकीज, नट्स (किशमिश, कैंडीड फ्रूट्स, सूखे खुबानी) डालें। सब कुछ मिलाएं, मिश्रण को पन्नी (फूड रैप) पर रखें और सॉसेज का आकार देते हुए लपेटें। फिर परिणामी छड़ें कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में भेज दें।

सामान्य तौर पर, नुस्खा कल्पना के लिए जगह छोड़ देता है, क्योंकि। अवशिष्ट सिद्धांत के अनुसार काम करता है - घर में क्या बचा है या आप क्या चाहते हैं, फिर इसे एक इलाज में डाल दें (स्वाभाविक रूप से, मेरा मतलब स्वाद में समान उत्पाद है)।

अपने भोजन का आनंद लें!