सूखे खुबानी और आलूबुखारा का मिश्रण: नुस्खा, सामग्री, स्वाद, लाभ, बारीकियां और खाना पकाने के रहस्य

सूखे खुबानी से कॉम्पोट ताजा खुबानी के पेय से कम लोकप्रिय नहीं है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, इसमें कई विटामिन होते हैं, आंतों के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। सूखे मेवों को ताजे, सूखे या डिब्बाबंद फल और जामुन के साथ जोड़ा जा सकता है।

सूखे खुबानी से कॉम्पोट कैसे पकाएं?

क्लासिक सूखे खुबानी की खाद तैयार करना बहुत आसान है, डॉक्टर इसे वसंत में अधिक बार पीने की सलाह देते हैं, जब शरीर को विशेष रूप से विटामिन की आवश्यकता होती है। और उनमें से बहुत सारे सूखे फल, साथ ही खनिजों में भी हैं। उचित रूप से काटे गए जामुन एक पारदर्शी, एम्बर रंग देते हैं, शहद पेय को एक विशेष स्वाद देता है। सूखे खुबानी के स्वादिष्ट मिश्रण को पकाने के कुछ रहस्य पीने को और अधिक मूल बनाने में मदद करेंगे।

1. सूखे मेवों को केवल उबलते पानी में डुबाना चाहिए, ठंडे पानी में नहीं।
2. सूखे खुबानी के उपयोगी गुण तैयारी के बाद पहले 12 घंटों में ही बरकरार रहते हैं, इसलिए आपको भविष्य में उपयोग के लिए बहुत अधिक पेय नहीं पीना चाहिए।
3. सूखे खुबानी के लिए थोड़ा सा खट्टापन प्राप्त करने के लिए, साइट्रिक एसिड को ठंडा तरल में जोड़ना आवश्यक है: 1 चम्मच प्रति 2 लीटर पानी। आप नींबू के रस का एक बड़ा चमचा स्थानापन्न कर सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्म पानी में विटामिन सी अपने गुणों को खो देता है।
4. मुट्ठी भर सूखे गुलाब के कूल्हे पेय में एक सुखद छाया जोड़ देंगे।

सूखे खुबानी से खाद - लाभ और हानि

सूखे खुबानी एक निश्चित तकनीक के अनुसार सूखे खुबानी होते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फल एक नारंगी रंग, लोच और मीठे स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। सूखे खुबानी से कॉम्पोट, जिसके लाभ निर्विवाद हैं, कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड के लिए धन्यवाद, वे प्रतिरक्षा को अच्छी तरह से बहाल करते हैं, और विटामिन बी दृष्टि में काफी सुधार करता है।

1. जामुन की संरचना में मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है।
2. पोटेशियम जल संतुलन को सामान्य करता है।
3. आंतों को साफ किया जाता है, चयापचय में सुधार होता है।
4. ऊतक पुनर्जनन होता है।

लेकिन कई सकारात्मक गुणों की उपस्थिति का मतलब यह नहीं है कि आप बिना किसी प्रतिबंध के सूखे खुबानी से कॉम्पोट पी सकते हैं। पेय हानिकारक होगा यदि:

1. गुर्दे, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग हैं।
2. हाइपोटेंशन या मधुमेह के साथ का निदान।
3. सूखे मेवे से एलर्जी प्रकट होती है, जो खुजली वाले चकत्ते से तुरंत ध्यान देने योग्य होती है।

सूखे खुबानी और आलूबुखारा का मिश्रण - नुस्खा

यदि आप पेय को एक असाधारण स्वाद देना चाहते हैं, तो आप पका सकते हैं। सूखे खुबानी थोड़ा गहरा और मैट रंग खरीदने के लिए बेहतर है, चमकीला पीला एडिटिव्स की उपस्थिति को इंगित करता है। सूखे खुबानी को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें, यह प्रून के साथ आवश्यक नहीं है। लेकिन अगर सूखे मेवे बहुत सूखे हैं, तो उनके ऊपर 20 मिनट तक उबलता पानी डालने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 10 पीसी ।;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2 एल।

खाना बनाना

1. सूखे मेवे धो लें, भिगो दें।
2. पानी उबालें, सूखे खुबानी और प्रून डालें।
3. चीनी डालें।
4. हिलाओ, नींबू में फेंक दो।
5. धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं।
6. आग्रह करो, मस्त।

सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण - नुस्खा

सूखे खुबानी की स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद बनाने के लिए किशमिश डालने की सलाह दी जाती है। इस ड्रिंक की खूबी यह है कि इसे बिना उबाले भी बनाया जा सकता है। केवल सुखाने को थर्मस में डालना और रात भर उबलते पानी डालना आवश्यक है। सुबह तक स्वादिष्ट उज़्वर बनकर तैयार हो जाएगा. बहुत स्फूर्तिदायक, गर्म और ठंडा दोनों। मोटी खाद अलग से खाई जा सकती है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• किशमिश - 200 ग्राम;
• पानी - 2.5 लीटर।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी और किशमिश को धोकर 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
2. पानी उबालें, सूखे खुबानी और किशमिश डालें।
3. चीनी डालें।
4. सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण 10 मिनट तक पकाया जाता है।

ताजे सेब और सूखे खुबानी का मिश्रण

सूखे खुबानी खरीदते समय, यह याद रखने योग्य है कि उन्हें संतृप्त नारंगी नहीं होना चाहिए। यह एनहाइड्राइट जैसे योजक को इंगित करता है, जो विषाक्तता और यहां तक ​​कि ब्रोन्कियल अस्थमा के हमले का कारण बन सकता है। कई गृहिणियां अन्य फलों के साथ पेय को पतला करती हैं, सूखे खुबानी और सेब का मिश्रण बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री:

• ताजा सेब - 1 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 250 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2.5 लीटर।

खाना बनाना

1. सेब को धोइये, बीज निकाल कर, टुकड़ों में काट लीजिये.
2. सूखे खुबानी को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें, धो लें।
3. पानी उबालें, कटे हुए सूखे खुबानी और एक सेब डालें।
4. 5 मिनट के लिए पकाएं, आग्रह करें।

सूखे सेब और सूखे खुबानी का मिश्रण

सूखे खुबानी और सेब की खाद भी एक लाभदायक नुस्खा है क्योंकि फलों को अलग से खाया जा सकता है या पाई भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ किफायती गृहिणियां पेय की एक और सर्विंग बनाने के लिए मोटी कॉम्पोट का उपयोग करती हैं। लेकिन यह उचित है अगर उजवार बहुत गाढ़ा हो जाए, तो फल पानीदार नहीं होता है। सूखे सेब का उपयोग खाद के लिए भी किया जा सकता है। उन्हें 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• सूखे सेब - 300 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• सौंफ - 0.5 चम्मच

खाना बनाना

1. सूखे मेवे को गर्म पानी के साथ डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. पानी में उबाल आने पर चीनी, सेब और सूखे खुबानी डालें।
3. 5 मिनट तक पकाएं, दालचीनी और सौंफ डालें।
4. 1 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से हटा दें, आग्रह करें।

सूखे खुबानी और जंगली गुलाब का मिश्रण

इस पेय में नींबू, अंजीर और नाशपाती सहित कोई भी फल मिलाया जा सकता है। गर्मी की गर्मी में, बिना चीनी के सूखे खुबानी का मिश्रण, गुलाब कूल्हों के साथ, सबसे अच्छा प्यास बुझाता है। कठोर जामुन को अच्छी तरह से पकने के लिए, उन्हें बीज से अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है, बारीक कटा हुआ। सूखे खुबानी काले धब्बों के बिना साफ चुनने के लिए महत्वपूर्ण हैं। यदि कोई हैं, तो यह फल के पकने का संकेत नहीं देता है, जैसा कि विक्रेता आश्वासन देते हैं, लेकिन खराब खुबानी को सुखाने के लिए लिया गया था।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• गुलाब - 50 ग्राम;
• पानी - 2 एल।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी भिगोएँ, धो लें।
2. बीज और बालों से मुक्त गुलाब।
3. जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें जामुन डालें।
4. उबली और सूखी खुबानी को 5 मिनट तक उबालना चाहिए।

खजूर और सूखे खुबानी का मिश्रण - नुस्खा

अक्सर कॉम्पोट में, चीनी को शहद से बदल दिया जाता है, यह एक विशेष स्वाद देता है। इसे तब डाला जाता है जब पेय कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है। अक्सर शहद को गर्म पानी में घोलकर कॉम्पोट में डाला जाता है। आप एक साथ कई प्रकार के शहद का उपयोग कर सकते हैं, यह एक अनूठा स्वाद देगा। यदि आप उन्हें बदलते हैं, तो पेय हर बार अलग हो जाएगा। सूखे खुबानी और खजूर से शहद की खाद को पूरी तरह से अवशोषित करता है। फल खरीदते समय, आपको कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि वे कड़वे न हों, अन्यथा स्वाद पेय में चला जाएगा।

सामग्री:

• तिथियाँ - 250 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 1 एल।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी और खजूर को 10 मिनट के लिए भिगो दें, धो लें।
2. टुकड़ों में काटो।
3. एक कड़ाही में चीनी गरम करें, पानी डालें, उबाल लें।
4. पानी में उबाल आने पर सूखे मेवे डालिये, चाशनी डालिये.
5. 5 मिनट के लिए पकाएं, आग्रह करें।

सूखे खुबानी और संतरे की खाद

पेय को आग से उतारने पर उसमें वनीला और अन्य मसाले मिलाए जाते हैं। इस तरह वे स्वाद को बेहतर तरीके से छोड़ते हैं। आप मसाले मिला सकते हैं, फिर उजवार हर बार एक नया स्वाद प्राप्त करेगा। सूखे खुबानी की खाद - नुस्खा बहुत सरल है, आप एक नारंगी जोड़कर इसे विविधता प्रदान कर सकते हैं। खट्टे फलों को छीलना चाहिए, अन्यथा सफेद फिल्म कड़वाहट देगी।

सामग्री:

• संतरे - 6 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• पानी - 3 बड़े चम्मच ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. संतरे छीलें, टुकड़ों में काट लें।
2. सूखे खुबानी भिगोएँ, कुल्ला, काट लें।
3. चीनी के साथ उबलते पानी में फेंक दें।
4. 5 मिनट उबालें।
5. संतरे डालें, मिलाएँ, आँच से हटाएँ।
6. और सूखे खुबानी को 2 घंटे के लिए जोर देना चाहिए।

एक धीमी कुकर में सूखे खुबानी से तैयार करें

धीमी कुकर में पेय पकाने का सबसे आसान तरीका, इससे बहुत समय की बचत होगी। बहुत से लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। खट्टे फलों को अच्छी तरह से छीलना चाहिए। चूंकि मल्टीकोकर में कॉम्पोट के लिए कोई मोड नहीं है, आप "हीटिंग" का चयन कर सकते हैं - 90 मिनट के लिए, इसे सबसे सफल विकल्प माना जाता है। "बुझाने" मोड पर - 40 मिनट के लिए पेय अधिक संतृप्त होगा। और अगर आप इसे "बौइलन" पर डालते हैं - 1 घंटे के लिए, तो कॉम्पोट बहुत सुगंधित हो जाएगा।

सामग्री.

सूखे मेवों से बने कॉम्पोट का स्वाद सबसे अधिक होता है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के फलों के आधार का उपयोग करते हैं: किशमिश, सूखे खुबानी, सेब या आलूबुखारा। फिर भी, पेय बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगा। आज हम आपको सूखे खुबानी की खाद बनाने के लिए व्यंजनों के चयन से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं।

यदि सूखे खुबानी की कटाई का न तो समय है और न ही इच्छा है, तो खाना पकाने के लिए सूखे मेवे लगभग किसी भी दुकान या बाजार में खरीदे जा सकते हैं। हालांकि, सूखे खुबानी का चुनाव बहुत जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए। रासायनिक रूप से उपचारित फलों को खरीदने से बचने के लिए, हमारे सुझावों का प्रयोग करें:

• प्राकृतिक उत्पाद में मैट त्वचा होती है। एक चमकदार त्वचा पहला संकेत है कि सूखे खुबानी का रासायनिक उपचार हुआ है।
• सूखे मेवों का रंग भूरा होना चाहिए। इस मामले में, छाया प्रकाश से अंधेरे तक हो सकती है।
• जब निचोड़ा जाता है, ठीक से सूखे खुबानी हाथों में चिपचिपा द्रव्यमान में फैलती नहीं है।

कृषि विज्ञान के उम्मीदवार अलेक्जेंडर कुलेनकैंप आपको सूखे खुबानी के सही विकल्प के बारे में अधिक बताएंगे

सूखे मेवों को पकाने से पहले 20-30 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोना चाहिए। यह फल को नरम बनने की अनुमति देगा, यह गंदगी को बेहतर ढंग से हटा देगा और, यदि उत्पाद की उपस्थिति को रसायनों के साथ ठीक किया गया है, तो कुछ हानिकारक पदार्थों को हटा देगा।

भिगोने के बाद सूखे मेवों को धोकर छलनी में हल्का सा सुखा लें।

पूर्व-तैयारी के ये नियम प्रून और किशमिश पर भी लागू होते हैं। यदि नुस्खा कई प्रकार के सूखे मेवों का उपयोग करने का सुझाव देता है, तो प्रत्येक को एक दूसरे से अलग भिगोएँ और कुल्ला करें।

एक सॉस पैन में सूखे खुबानी की खाद बनाने की विधि

आसान विकल्प

300 ग्राम सूखे खुबानी को ऊपर वर्णित योजना के अनुसार संसाधित किया जाता है। पैन में 2.5 लीटर साफ पानी डालें और उबाल आने दें। बुदबुदाते हुए तरल में सूखे मेवे और 200 ग्राम चीनी डाल दी जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूखे खुबानी अपने आप में काफी मीठे होते हैं, इसलिए आप अपने लिए कॉम्पोट में स्वीटनर की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

फिर से उबालने के बाद कॉम्पोट को बंद ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक पकाएं। तैयार पेय का नमूना दो घंटे से पहले नहीं लेना चाहिए। इस समय के दौरान, सूखे खुबानी की खाद एक समृद्ध रंग और एक उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करेगी।

Prunes के साथ

दो मुख्य सामग्रियां हैं: prunes (100 ग्राम) और सूखे खुबानी (200 ग्राम)। सूखे मेवों का पूर्व उपचार किया जाता है। उसके बाद, उन्हें उबलते सिरप में डुबोया जाता है, 3 लीटर पानी और 250 ग्राम चीनी से उबाला जाता है। फलों को आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, उबालने के बाद गर्मी कम से कम कर दी जाती है।

तैयार पेय के साथ बर्तन को रसोई के तौलिये से लपेटा जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने तक मेज पर छोड़ दिया जाता है। ऐसा कॉम्पोट न केवल शरीर को विटामिन से समृद्ध करेगा, बल्कि पाचन में भी सुधार करेगा।

वैसे, prunes स्वतंत्र रूप से तैयार की जा सकती है। प्लम सुखाने के सभी नियमों और विधियों के बारे में पढ़ें।

किशमिश के साथ

सूखे खुबानी और सूखे अंगूर का मिश्रण विशेष रूप से मीठा होता है, इसलिए पेय बनाते समय, चीनी की मात्रा कम से कम होती है। घर का बना किशमिश कैसे पकाने के बारे में पढ़ें।

3 लीटर पानी के लिए 150 ग्राम दानेदार चीनी, 200 ग्राम सूखे खुबानी और 150 ग्राम किशमिश लें। जैसे ही चीनी के साथ पानी में उबाल आता है, उबले हुए सूखे मेवे कम कर दिए जाते हैं। कॉम्पोट को 15-20 मिनट से अधिक नहीं उबाला जाता है, और फिर ढक्कन के नीचे एक घंटे के लिए डाला जाता है।

वीडियो कुकिंग चैनल खाना पकाने के लिए सूखे खुबानी, आलूबुखारा और किशमिश का मिश्रण प्रदान करता है

धीमी कुकर में सेब के साथ

कोई भी धीमी कुकर का रसोइया पूरी तरह से तैयार करता है। वे स्वाद और सुगंध में बहुत समृद्ध हैं। सूखे खुबानी और सेब से पेय तैयार करने के लिए फलों को धोया जाता है। सूखे खुबानी (200 ग्राम) को तुरंत मल्टीकुकर के कटोरे में रखा जाता है, और सेब (3 बड़े टुकड़े) को पहले से क्वार्टर में काटकर बीज बॉक्स से मुक्त कर दिया जाता है।

फलों को 300 ग्राम चीनी से ढक दिया जाता है और ठंडे पानी से भर दिया जाता है, लगभग 4.5 लीटर। पानी कटोरे के किनारे तक 5 सेंटीमीटर तक नहीं पहुंचना चाहिए (कटोरे का आयतन 5 लीटर है)। जिस कार्यक्रम में कॉम्पोट पकाया जाता है वह "स्टू" या "सूप" होता है, खाना पकाने का समय 1 घंटा होता है।

डिवाइस के बीप के बाद कि ढक्कन खोले बिना खाना बनाना पूरा हो गया है, "गर्म रखें" मोड बंद हो जाता है। 3-4 घंटे के लिए कॉम्पोट नहीं खोला जाता है, जिससे पेय काढ़ा हो जाता है।

कद्दू के साथ

कद्दू और सूखे खुबानी से वास्तव में धूप वाला पेय बनाया जाता है। 200 ग्राम सब्जी का गूदा लिया जाता है, और 300 सूखे खुबानी। कद्दू को 2-2.5 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट दिया जाता है, और उबलते सिरप (3 लीटर पानी + 250 ग्राम चीनी) में रखा जाता है। 25 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे कॉम्पोट को पकाएं, उबालने के बाद गर्मी कम करें।

कॉम्पोट कैसे स्टोर करें

तैयार पेय तैयार करने के एक दिन के भीतर सबसे अच्छा सेवन किया जाता है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो इसे एक जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है। एक डिकैन्टर का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि यह जकड़न की स्थिति पैदा नहीं करता है। अधिकतम भंडारण समय 72 घंटे है।

अगर आपको सूखे मेवे की खाद पसंद है, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप कॉम्पोट और के बारे में लेख पढ़ें।

सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण रेसिपी

सर्दियों के लिए सब्जियों और फलों को संरक्षित करने की परंपरा हमारे देश में आज भी जीवित है। लेकिन हर किसी को ठंड के मौसम में ताजे जामुन और फलों से बने कॉम्पोट का आनंद लेने का अवसर नहीं मिलता है, लेकिन सूखे मेवों से हमेशा एक स्वादिष्ट और हीलिंग ड्रिंक होता है - सूखे खुबानी, किशमिश और प्रून। उन्हें किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है और स्वस्थ पेय के साथ अपने और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। इसका लाभ यह है कि बच्चे भी इसे पी सकते हैं, क्योंकि इससे एलर्जी नहीं होती है और इसे पहले पूरक भोजन के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

आलूबुखारा और किशमिश के लिए पकाने की विधि

1. 200 ग्राम की मात्रा में और सूखे अंगूरों की समान मात्रा में prunes कुल्ला;
2. पैन में लगभग आधा गिलास चीनी डालें और उसमें 3.5 लीटर पानी डालें;
3. सूखे प्लम डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबालने के लिए छोड़ दें;
4. उसके बाद, किशमिश की बारी है, जो पेय की तैयारी के समय को और 5 मिनट बढ़ा देता है।
5. अंत में, गैस बंद कर दें, यदि वांछित हो, तो छान लें और पी लें।

किशमिश और सूखे खुबानी की खाद बनाने की विधि

1. आधा गिलास किशमिश और उतनी ही मात्रा में सूखे खुबानी को अच्छी तरह धो लेना चाहिए;
2. हम सूखे खुबानी को उबलते पानी से भाप देते हैं यदि यह बहुत कठिन है;
3. हम एक सॉस पैन में सूखे मेवे फैलाते हैं, 4.5 लीटर सादा पानी डालते हैं और गैस पर डालते हैं;
4. जैसे ही सतह पर विशिष्ट बुलबुले दिखाई देते हैं, 100 ग्राम चीनी या अपनी सामान्य मात्रा में डालें;
5. पेय को लगभग 20 मिनट तक पकाएं, और फिर स्टोव से हटा दें, ठंडा करें और यदि वांछित हो, तो छान लें। ठंडा, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट है।

किशमिश और सेब की खाद बनाने की विधि

1. किसी भी सेब को आधा किलो धो लें, उनका कोर निकाल दें और टुकड़ों में काट लें।
2. दो सौ ग्राम किशमिश को कुछ देर के लिए भिगो दें और फिर अच्छी तरह धो लें।
3. किशमिश की खाद कैसे पकाएं? खाना पकाने के समय को कम करने के लिए सूखे मेवों को पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है;
4. आप चाहें तो इन्हें कई हिस्सों में काट सकते हैं। किशमिश के संबंध में, ऐसा करना काफी समस्याग्रस्त होगा, लेकिन सूखे खुबानी और prunes के साथ यह आसान होगा।

तैयार कॉम्पोट सामग्री को एक सॉस पैन में डालें, 3 लीटर पानी डालें और सेब के टुकड़े नरम होने तक पकाएँ। हालांकि, आपको पेय को पचाना नहीं चाहिए, क्योंकि इससे अधिकांश विटामिन गायब हो जाएंगे।

एक लंबी खाना पकाने की प्रक्रिया केवल शिशुओं के लिए किशमिश की खाद पर लागू होती है, क्योंकि एक छोटे बच्चे का पाचन तंत्र अभी भी अपने गठन के चरण में है और एक अपरिचित उत्पाद, विटामिन और अन्य तत्वों से संतृप्त, बढ़ी हुई गैस के रूप में अवांछनीय प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। गठन और दस्त।

स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है, फिर से, एक छोटे बच्चे के लिए, आपको बहुत अधिक चीनी डालने की आवश्यकता नहीं है: बस थोड़ी सी। उसके लिए यह नया और असामान्य स्वाद वैसे भी पूरी खोज बन जाएगा। अपने लिए, आप पेय में नींबू का रस और दालचीनी मिला सकते हैं।

किशमिश कॉम्पोट के लाभों के बारे में थोड़ा

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सूखे जामुन में बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज लवण और कार्बनिक अम्ल होते हैं। उनके पास चयापचय में शामिल बहुत सारे ग्लूकोज और फ्रुक्टोज भी होते हैं। किशमिश बोरॉन से भरपूर होती है, जो ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए अपरिहार्य है। एक बच्चे के लिए, किशमिश की खाद पाचन में सुधार, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करके और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने वाले शामक के रूप में कार्य करके लाभ उठा सकती है।

सूखे अंगूर, अन्य सूखे मेवों की तरह, एनीमिया और सामान्य कमजोरी से लड़ने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं, और गुर्दे और हृदय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। उत्तरार्द्ध के लिए, सूखे खुबानी विशेष रूप से मूल्यवान हैं।

आप जो भी किशमिश कॉम्पोट रेसिपी चुनें, आप साल के किसी भी समय बेरीबेरी को रोकेंगे, अपने शरीर को एंटीऑक्सिडेंट से संतृप्त करेंगे और मौजूदा सूजन से राहत देंगे।

इस तरह के पेय को अधिक बार पिएं, और आप देखेंगे कि आपको मौसमी सर्दी से बीमार होने की संभावना कम हो गई है।

एक बच्चे के लिए सूखे खूबानी खाद नुस्खा

सूखे खुबानी की खाद एक धूप के रंग का पेय है जो पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर को जोश से भर देता है। यह बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद है, क्योंकि यह आंतों को साफ करने और पाचन को सामान्य करने में मदद करता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, अगर पाचन सामान्य है, तो त्वचा साफ और चमकदार होगी! और सबसे आश्चर्य की बात यह है कि यह पेय बच्चों को भी दिया जा सकता है!

सूखे खुबानी की खाद - तैयार करने में आसान, पीने में स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए अच्छा

छोटे रहस्य

सूखे खुबानी से कॉम्पोट पकाने से पहले, हम आपको इसके बारे में कुछ दिलचस्प सीखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

• पकाने के बाद, इसे कई घंटों तक पकने दें। इस प्रकार, इसका स्वाद तेज और गाढ़ा हो जाएगा। इस कारण से, सूखे खुबानी की खाद को शाम को पीने की सलाह दी जाती है ताकि सुबह पेय पूरी तरह से तैयार हो जाए;
• यह छोटे बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है - यह एक प्राकृतिक उत्पाद है जो आसानी से स्टोर से खरीदे गए रस को बदल सकता है, जो विशेष रूप से उपयोगी नहीं हैं;
  अनुशंसा! मीठा बनाना है तो - थोड़ी सी चीनी या शहद डालें, खट्टा पसंद हो तो - साइट्रिक एसिड 1/3 चम्मच प्रति लीटर पानी या नींबू के रस की दर से डालें।
• तैयार पेय को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है;
• इसकी कैलोरी सामग्री है - 88 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आज हम सूखे खुबानी की खाद के लिए कई व्यंजनों को देखेंगे। वे सभी बहुत सरल हैं और आपको अधिक समय या प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

बच्चों के लिए

शिशुओं के लिए सूखे खुबानी की खाद सावधानी से चुने गए सूखे मेवों से तैयार की जानी चाहिए। इस पर विशेष ध्यान दें! इसके अलावा, इस पेय को आहार में शामिल करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना न भूलें। पहली बार, बच्चे को उबला हुआ पानी और अधिमानतः चीनी के बिना पतला करने के बाद, कॉम्पोट दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आप इसे धीरे-धीरे मीठा बना सकते हैं।

• 120 ग्राम सूखे खुबानी;
• 120 ग्राम prunes;
• 90-110 ग्राम चीनी;
• 1 लीटर पानी।

1. सूखे मेवों को एक कोलंडर में रखा जाता है और कई पानी में धोया जाता है।
2. पानी के साथ एक सॉस पैन भरें, चीनी डालें और उबाल लें।
3. उसके बाद, आपको prunes डालनी चाहिए और लगभग 20 मिनट तक पकाना चाहिए।
4. जब पहला घटक नरम हो जाए, तो सूखे खुबानी डालें और लगभग 10 मिनट और पकाएँ।
5. पैन को स्टोव से निकालें, ढक दें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।

यदि पेय बहुत मीठा है, तो आप थोड़ा सा क्रैनबेरी या नींबू का रस मिला सकते हैं।

सूखे खुबानी और किशमिश

सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण सर्दी के लिए एक लोक उपचार है जो दशकों से साबित हुआ है। यही कारण है कि सभी सोवियत स्कूलों और किंडरगार्टन में इस पेय ने लोकप्रियता के सभी रिकॉर्ड तोड़ दिए। साथ ही, यह पाचन के लिए बहुत उपयोगी है और बेरीबेरी को रोकता है। इसका स्वाद थोड़ा मीठा लग सकता है, इसलिए अगर आपको ज्यादा मीठे पेय पसंद नहीं हैं, तो चीनी की मात्रा आधी कर सकते हैं।

सूखे खुबानी और किशमिश की खाद बनाने की विधि इस प्रकार है।

• 100-120 ग्राम सूखे खुबानी;
• 100-120 ग्राम किशमिश;
• 90-110 ग्राम चीनी;
• 2 लीटर पानी।

1. सूखे मेवों को धोकर कागज़ के तौलिये पर रखें।
2. बर्तन में पानी भरें, उसमें फल डालें।
3. सामग्री को उबाल लें, चीनी डालें।
4. ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
5. निर्दिष्ट समय के बाद, आग बंद कर दें, पैन लपेटें और कई घंटों तक छोड़ दें।

सूखे खुबानी, किशमिश और सेब का मिश्रण

सर्दियों के लिए सब्जियों और फलों को संरक्षित करने की परंपरा हमारे देश में आज भी जीवित है। लेकिन हर किसी को ठंड के मौसम में ताजे जामुन और फलों से बने कॉम्पोट का आनंद लेने का अवसर नहीं मिलता है, लेकिन सूखे मेवों से हमेशा एक स्वादिष्ट और हीलिंग ड्रिंक होता है - सूखे खुबानी, किशमिश और प्रून। उन्हें किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है और स्वस्थ पेय के साथ अपने और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। इसका लाभ यह है कि बच्चे भी इसे पी सकते हैं, क्योंकि इससे एलर्जी नहीं होती है और इसे पहले पूरक भोजन के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

आलूबुखारा और किशमिश के लिए पकाने की विधि

1. 200 ग्राम की मात्रा में और सूखे अंगूरों की समान मात्रा में prunes कुल्ला;
2. पैन में लगभग आधा गिलास चीनी डालें और उसमें 3.5 लीटर पानी डालें;
3. सूखे प्लम डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबालने के लिए छोड़ दें;
4. उसके बाद, किशमिश की बारी है, जो पेय की तैयारी के समय को और 5 मिनट बढ़ा देता है।
5. अंत में, गैस बंद कर दें, यदि वांछित हो, तो छान लें और पी लें।

किशमिश और सूखे खुबानी की खाद बनाने की विधि

1. आधा गिलास किशमिश और उतनी ही मात्रा में सूखे खुबानी को अच्छी तरह धो लेना चाहिए;
2. हम सूखे खुबानी को उबलते पानी से भाप देते हैं यदि यह बहुत कठिन है;
3. हम एक सॉस पैन में सूखे मेवे फैलाते हैं, 4.5 लीटर सादा पानी डालते हैं और गैस पर डालते हैं;
4. जैसे ही सतह पर विशिष्ट बुलबुले दिखाई देते हैं, 100 ग्राम चीनी या अपनी सामान्य मात्रा में डालें;
5. पेय को लगभग 20 मिनट तक पकाएं, और फिर स्टोव से हटा दें, ठंडा करें और यदि वांछित हो, तो छान लें। ठंडा, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट है।

किशमिश और सेब की खाद बनाने की विधि

1. किसी भी सेब को आधा किलो धो लें, उनका कोर निकाल दें और टुकड़ों में काट लें।
2. दो सौ ग्राम किशमिश को कुछ देर के लिए भिगो दें और फिर अच्छी तरह धो लें।
3. किशमिश की खाद कैसे पकाएं? खाना पकाने के समय को कम करने के लिए सूखे मेवों को पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है;
4. आप चाहें तो इन्हें कई हिस्सों में काट सकते हैं। किशमिश के संबंध में, ऐसा करना काफी समस्याग्रस्त होगा, लेकिन सूखे खुबानी और prunes के साथ यह आसान होगा।

तैयार कॉम्पोट सामग्री को एक सॉस पैन में डालें, 3 लीटर पानी डालें और सेब के टुकड़े नरम होने तक पकाएँ। हालांकि, आपको पेय को पचाना नहीं चाहिए, क्योंकि इससे अधिकांश विटामिन गायब हो जाएंगे।

एक लंबी खाना पकाने की प्रक्रिया केवल शिशुओं के लिए किशमिश की खाद पर लागू होती है, क्योंकि एक छोटे बच्चे का पाचन तंत्र अभी भी अपने गठन के चरण में है और एक अपरिचित उत्पाद, विटामिन और अन्य तत्वों से संतृप्त, बढ़ी हुई गैस के रूप में अवांछनीय प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। गठन और दस्त।

स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है, फिर से, एक छोटे बच्चे के लिए, आपको बहुत अधिक चीनी डालने की आवश्यकता नहीं है: बस थोड़ी सी। उसके लिए यह नया और असामान्य स्वाद वैसे भी पूरी खोज बन जाएगा। अपने लिए, आप पेय में नींबू का रस और दालचीनी मिला सकते हैं।

सूखे खुबानी और प्रून्स से कॉम्पोट कैसे पकाएं

साल के किसी भी समय, चाहे टेबल पर मौसमी फल हों, एक पेय बेहद लोकप्रिय है। बेशक, यह सूखे खुबानी और prunes का एक मिश्रण है, जो जल्दी से तैयार करना और पीना आसान है, क्योंकि यह वयस्कों और बच्चों दोनों को समान रूप से पसंद है। हम आपको बताएंगे कि इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूर कैसे बनाया जाए ताकि पकाने की प्रक्रिया के दौरान सूखे मेवे अपने लाभकारी गुणों को न खोएं।

अगर किंडरगार्टन और सेनेटोरियम में इसे तैयार किया जाता है तो प्रून और सूखे खुबानी की खाद इतनी अच्छी क्यों होती है?

• सूखे मेवों में निहित विटामिन के लिए धन्यवाद, पेय हृदय प्रणाली को ठीक करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।
• मसालेदार नोटों के साथ गहरा समृद्ध स्वाद टोन करता है और प्यास बुझाता है।
• सूखे खुबानी और प्रून अपने आप में काफी मीठे होते हैं, इसलिए लगभग बिना चीनी के ही कॉम्पोट तैयार किया जाता है।

शुरू करने के लिए, आइए इसे मूल नुस्खा के अनुसार पकाएं, ठीक उसी तरह जैसे हम सभी इसे किंडरगार्टन में याद करते हैं।

Prunes और सूखे खुबानी क्लासिक का मिश्रण

सामग्री

• Prunes - 200 ग्राम
• सूखे खुबानी - 200 ग्राम
• पानी - 2 लीटर
• चीनी - 150 ग्राम

खाना बनाना

1. सूखे मेवों को विशेष रूप से नरम बनाने के लिए, उन्हें पानी में पहले से भिगो दें, 20-30 मिनट के लिए रखें और आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
2. एक उपयुक्त सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। हम चीनी डालते हैं और जब यह घुल जाता है, तो हम सिरप में सूखे मेवे भेजते हैं। उन्हें काढ़े के साथ या अलग से एक साथ रखा जा सकता है।
3. अगर हम तुरंत कॉम्पोट पीने जा रहे हैं, तो बेहतर है कि इसे उबाल न लें, इससे बहुत अधिक विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स संरक्षित रहेंगे। बस इसे धीमी आंच पर 15-20 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

यदि हमें सर्दियों के लिए पेय को स्पिन करने की आवश्यकता है, तो हम इसे फिर से उबालने तक प्रतीक्षा करते हैं, और इसे उबालते भी हैं।

हम तैयार कॉम्पोट को ठंडा करते हैं और परोसते हैं! यह सूखे मेवों के साथ हो सकता है, या आप इसे तनाव कर सकते हैं और विशेष रूप से गर्म दिन में कुचल बर्फ डाल सकते हैं - यह पेय को वास्तव में ताज़ा कर देगा।

सूखे खुबानी की खाद और शहद के साथ

यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि यह आपको चीनी जोड़ने से बचने की अनुमति देता है यदि आप इसे बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं, तो पेय को और भी स्वस्थ बनाएं और स्वाद जोड़ें।

• हम 100 ग्राम prunes और सूखे खुबानी लेते हैं, अच्छी तरह कुल्ला करते हैं और पहले से ही पैन में 1 लीटर उबलते पानी डालते हैं।
• 2 घंटे के बाद, आग लगा दें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक गर्म करें।
• अब शहद की बारी है - इसमें 100 - 150 ग्राम मिलाएं और आंच से उतार लें। लगातार चलाते हुए, इसके पूरी तरह से घुलने का इंतजार करें और ढक्कन से ढक दें।

अब हम कॉम्पोट को ठंडा करते हैं और 2-3 घंटे के बाद परोसते हैं। बस इस समय के दौरान, पेय सबसे विशिष्ट और समृद्ध शहद छाया प्राप्त करेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, prunes और सूखे खुबानी के साथ खाद बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है। और यह न केवल स्वादिष्ट, सरल, बल्कि बहुत उपयोगी भी है!

सूखे खुबानी और किशमिश से कॉम्पोट कैसे पकाएं

सर्दियों के लिए सब्जियों और फलों को संरक्षित करने की परंपरा हमारे देश में आज भी जीवित है। लेकिन हर किसी को ठंड के मौसम में ताजे जामुन और फलों से बने कॉम्पोट का आनंद लेने का अवसर नहीं मिलता है, लेकिन सूखे मेवों से हमेशा एक स्वादिष्ट और हीलिंग ड्रिंक होता है - सूखे खुबानी, किशमिश और प्रून। उन्हें किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है और स्वस्थ पेय के साथ अपने और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। इसका लाभ यह है कि बच्चे भी इसे पी सकते हैं, क्योंकि इससे एलर्जी नहीं होती है और इसे पहले पूरक भोजन के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

आलूबुखारा और किशमिश के लिए पकाने की विधि

1. 200 ग्राम की मात्रा में और सूखे अंगूरों की समान मात्रा में prunes कुल्ला;
2. पैन में लगभग आधा गिलास चीनी डालें और उसमें 3.5 लीटर पानी डालें;
3. सूखे प्लम डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबालने के लिए छोड़ दें;
4. उसके बाद, किशमिश की बारी है, जो पेय की तैयारी के समय को और 5 मिनट बढ़ा देता है।
5. अंत में, गैस बंद कर दें, यदि वांछित हो, तो छान लें और पी लें।

किशमिश और सूखे खुबानी की खाद बनाने की विधि

1. आधा गिलास किशमिश और उतनी ही मात्रा में सूखे खुबानी को अच्छी तरह धो लेना चाहिए;
2. हम सूखे खुबानी को उबलते पानी से भाप देते हैं यदि यह बहुत कठिन है;
3. हम एक सॉस पैन में सूखे मेवे फैलाते हैं, 4.5 लीटर सादा पानी डालते हैं और गैस पर डालते हैं;
4. जैसे ही सतह पर विशिष्ट बुलबुले दिखाई देते हैं, 100 ग्राम चीनी या अपनी सामान्य मात्रा में डालें;
5. पेय को लगभग 20 मिनट तक पकाएं, और फिर स्टोव से हटा दें, ठंडा करें और यदि वांछित हो, तो छान लें। ठंडा, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट है।

किशमिश और सेब की खाद बनाने की विधि

1. किसी भी सेब को आधा किलो धो लें, उनका कोर निकाल दें और टुकड़ों में काट लें।
2. दो सौ ग्राम किशमिश को कुछ देर के लिए भिगो दें और फिर अच्छी तरह धो लें।
3. किशमिश की खाद कैसे पकाएं? खाना पकाने के समय को कम करने के लिए सूखे मेवों को पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है;
4. आप चाहें तो इन्हें कई हिस्सों में काट सकते हैं। किशमिश के संबंध में, ऐसा करना काफी समस्याग्रस्त होगा, लेकिन सूखे खुबानी और prunes के साथ यह आसान होगा।

तैयार कॉम्पोट सामग्री को एक सॉस पैन में डालें, 3 लीटर पानी डालें और सेब के टुकड़े नरम होने तक पकाएँ। हालांकि, आपको पेय को पचाना नहीं चाहिए, क्योंकि इससे अधिकांश विटामिन गायब हो जाएंगे।

एक लंबी खाना पकाने की प्रक्रिया केवल शिशुओं के लिए किशमिश की खाद पर लागू होती है, क्योंकि एक छोटे बच्चे का पाचन तंत्र अभी भी अपने गठन के चरण में है और एक अपरिचित उत्पाद, विटामिन और अन्य तत्वों से संतृप्त, बढ़ी हुई गैस के रूप में अवांछनीय प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। गठन और दस्त।

स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है, फिर से, एक छोटे बच्चे के लिए, आपको बहुत अधिक चीनी डालने की आवश्यकता नहीं है: बस थोड़ी सी। उसके लिए यह नया और असामान्य स्वाद वैसे भी पूरी खोज बन जाएगा। अपने लिए, आप पेय में नींबू का रस और दालचीनी मिला सकते हैं।

किशमिश कॉम्पोट के लाभों के बारे में थोड़ा

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सूखे जामुन में बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज लवण और कार्बनिक अम्ल होते हैं। उनके पास चयापचय में शामिल बहुत सारे ग्लूकोज और फ्रुक्टोज भी होते हैं। किशमिश बोरॉन से भरपूर होती है, जो ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए अपरिहार्य है। एक बच्चे के लिए, किशमिश की खाद पाचन में सुधार, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करके और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने वाले शामक के रूप में कार्य करके लाभ उठा सकती है।

सूखे अंगूर, अन्य सूखे मेवों की तरह, एनीमिया और सामान्य कमजोरी से लड़ने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं, और गुर्दे और हृदय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। उत्तरार्द्ध के लिए, सूखे खुबानी विशेष रूप से मूल्यवान हैं।

आप जो भी किशमिश कॉम्पोट रेसिपी चुनें, आप साल के किसी भी समय बेरीबेरी को रोकेंगे, अपने शरीर को एंटीऑक्सिडेंट से संतृप्त करेंगे और मौजूदा सूजन से राहत देंगे।

इस तरह के पेय को अधिक बार पिएं, और आप देखेंगे कि आपको मौसमी सर्दी से बीमार होने की संभावना कम हो गई है।

Prunes और किशमिश कॉम्पोट

• 1 छोटा गिलास किशमिश
• 1 कप सूखे खुबानी
• 1 कप प्रून्स
• 3 लीटर पानी
• 2 बड़े चम्मच शहद (या अधिक, या आप इसे बिल्कुल भी नहीं डाल सकते हैं)।

के लिये 10 महीने से बच्चे

जैसा कि हम जानते हैं, सूखे खुबानी और किशमिश दिल के अच्छे कार्य में योगदान करते हैं। इन उत्पादों का उपयोग केवल आवश्यक है, विशेष रूप से हृदय और संवहनी समस्याओं वाले लोगों के लिए, बच्चों और विशेष रूप से किशोरों के लिए, जिनके आंतरिक अंग किशोरावस्था के कारण फिर से आकार देने लगते हैं। हमेशा सूखे मेवे खाने की सलाह दी जाती है, न कि केवल जब आवश्यक हो। इन दो घटकों का उपयोग करने के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है - किशमिश, सूखे खुबानी और आलूबुखारा का एक मिश्रण। आज मैं आपको दिखाऊंगा कि इन सामग्रियों का उपयोग करके एक बच्चे के लिए कॉम्पोट कैसे बनाया जाता है।

किशमिश, सूखे खुबानी और प्रून की खाद - तैयारी:

1. हम किशमिश, सूखे खुबानी और प्रून को अच्छी तरह धोते हैं, फिर उन्हें थोड़े से पानी में दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि रेत के छोटे, बिना धुले दाने या कोई अन्य पदार्थ पानी में बस जाए।

हम तीन लीटर सॉस पैन में 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पानी गर्म करते हैं, फिर अच्छी तरह से धोए गए और बसे हुए किशमिश, सूखे खुबानी और prunes डालते हैं।

हम इसे तीस मिनट तक पकाते हैं।

फिर हम एक छलनी से छानते हैं और इसमें दो बड़े चम्मच शहद मिलाते हैं। आप थोड़ी सी दालचीनी भी डाल सकते हैं, लेकिन यह पहले से ही स्वाद का मामला है। एक जार में डालें, ढक्कन बंद करें और इसे एक घंटे के लिए पकने दें।

आपका कॉम्पोट तैयार है!

बच्चों के लिए कॉम्पोट का दूसरा संस्करण

दूसरा विकल्प किशमिश और सूखे खुबानी से बच्चे के लिए खाद तैयार करना है, बहुत सूखे मेवों का उपयोग नहीं करना।

इसकी आवश्यकता होगी :

• 1/2 कप किशमिश
• 1 कप सूखे खुबानी
• 2 लीटर उबला हुआ पानी।

यहाँ और भी आसान है! सुबह सूखे मेवों का अद्भुत मिश्रण पीने के लिए रात को एक बर्तन में सूखे खुबानी, किशमिश डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन बंद कर दें। सुबह में, एक स्वादिष्ट खाद प्राप्त की जाती है, क्योंकि फलों ने रात के दौरान अपने सभी स्वाद और उपयोगी गुणों को छोड़ दिया।

आप किसी भी अन्य खाद में सूखे खुबानी और किशमिश भी मिला सकते हैं. उदाहरण के लिए, यदि आप सेब की खाद पकाते हैं। प्रयोग के लिए वहां सूखे मेवे डालें। कॉम्पोट्स के अलावा, इन उत्पादों का उपयोग अन्य प्रकार के व्यंजनों में भी करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, आप किशमिश का उपयोग करके दलिया बना सकते हैं। या सूखे खुबानी के साथ सलाद। यह सब हमारे शरीर के लिए आवश्यक है।

सूखे खुबानी की खाद एक धूप के रंग का पेय है जो पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर को जोश से भर देता है। यह बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद है, क्योंकि यह आंतों को साफ करने और पाचन को सामान्य करने में मदद करता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, अगर पाचन सामान्य है, तो त्वचा साफ और चमकदार होगी! और सबसे आश्चर्य की बात यह है कि यह पेय बच्चों को भी दिया जा सकता है!

सूखे खुबानी की खाद - तैयार करने में आसान, पीने में स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए अच्छा

छोटे रहस्य

सूखे खुबानी से कॉम्पोट पकाने से पहले, हम आपको इसके बारे में कुछ दिलचस्प सीखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

• पकाने के बाद, इसे कई घंटों तक पकने दें। इस प्रकार, इसका स्वाद तेज और गाढ़ा हो जाएगा। इस कारण से, सूखे खुबानी की खाद को शाम को पीने की सलाह दी जाती है ताकि सुबह पेय पूरी तरह से तैयार हो जाए;
• यह छोटे बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है - यह एक प्राकृतिक उत्पाद है जो आसानी से स्टोर से खरीदे गए रस को बदल सकता है, जो विशेष रूप से उपयोगी नहीं हैं;
• तैयार पेय को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है;
• इसकी कैलोरी सामग्री है - 88 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

व्यंजनों

आज हम सूखे खुबानी की खाद के लिए कई व्यंजनों को देखेंगे। वे सभी बहुत सरल हैं और आपको अधिक समय या प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

बच्चों के लिए

शिशुओं के लिए सूखे खुबानी की खाद सावधानी से चुने गए सूखे मेवों से तैयार की जानी चाहिए। इस पर विशेष ध्यान दें! इसके अलावा, इस पेय को आहार में शामिल करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना न भूलें। पहली बार, बच्चे को उबला हुआ पानी और अधिमानतः चीनी के बिना पतला करने के बाद, कॉम्पोट दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आप इसे धीरे-धीरे मीठा बना सकते हैं।
सामग्री तैयार करें:

• 100-110 ग्राम सूखे खुबानी;
• 40-50 ग्राम चीनी;
• 1 लीटर पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. सूखे मेवों को छाँट लें, खूब पानी में धोएँ और 10 मिनट के लिए उबलता पानी डालें।
2. पानी निकाल दें, फलों को फिर से धो लें और उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें।
3. पानी में डालें, कंटेनर को स्टोव पर रखें और 15 मिनट तक पकाएँ।
4. चीनी डालें और धीमी आँच पर लगभग 3-4 मिनट तक पकाएँ।
5. कंटेनर को स्टोव से निकालें और सामग्री को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

महत्वपूर्ण! सूखे खुबानी का रेचक प्रभाव होता है, इसलिए इस खाद को धीरे-धीरे बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए, लगातार उसकी स्थिति की निगरानी करना!

क्लासिक नुस्खा

सामग्री तैयार करें:

• 150-160 ग्राम सूखे खुबानी;
• चीनी के 3-4 बड़े चम्मच;
• 1 लीटर पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. सूखे मेवों को अच्छी तरह धोकर एक बाउल में रख लें।
2. पानी डालें और सब कुछ उबाल लें।
3. 10 मिनट तक उबालें, चीनी को घोल में घोलें और लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।
4. पैन को स्टोव से निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।

Prunes के साथ सूखे खुबानी

सूखे खुबानी और आलूबुखारा की खाद अपने सुखद स्वाद के कारण बच्चों में बहुत लोकप्रिय है। यह पेय एनीमिया के लिए एक उत्कृष्ट उपाय भी माना जाता है, इसलिए इसे अक्सर हीमोग्लोबिन के निम्न स्तर के लिए निर्धारित किया जा सकता है।

तो, चलिए आलूबुखारा और सूखे खुबानी की खाद की रेसिपी पर चलते हैं।

सामग्री तैयार करें:

• 120 ग्राम सूखे खुबानी;
• 120 ग्राम prunes;
• 90-110 ग्राम चीनी;
• 1 लीटर पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. सूखे मेवों को एक कोलंडर में रखा जाता है और कई पानी में धोया जाता है।
2. पानी के साथ एक सॉस पैन भरें, चीनी डालें और उबाल लें।
3. उसके बाद, आपको prunes डालनी चाहिए और लगभग 20 मिनट तक पकाना चाहिए।
4. जब पहला घटक नरम हो जाए, तो सूखे खुबानी डालें और लगभग 10 मिनट और पकाएँ।
5. पैन को स्टोव से निकालें, ढक दें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।

सूखे खुबानी और किशमिश

सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण सर्दी के लिए एक लोक उपचार है जो दशकों से साबित हुआ है। यही कारण है कि सभी सोवियत स्कूलों और किंडरगार्टन में इस पेय ने लोकप्रियता के सभी रिकॉर्ड तोड़ दिए। साथ ही, यह पाचन के लिए बहुत उपयोगी है और बेरीबेरी को रोकता है। इसका स्वाद थोड़ा मीठा लग सकता है, इसलिए अगर आपको ज्यादा मीठे पेय पसंद नहीं हैं, तो चीनी की मात्रा आधी कर सकते हैं।

सूखे खुबानी और किशमिश की खाद बनाने की विधि इस प्रकार है।

सामग्री तैयार करें:

• 100-120 ग्राम सूखे खुबानी;
• 100-120 ग्राम किशमिश;
• 90-110 ग्राम चीनी;
• 2 लीटर पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. सूखे मेवों को धोकर कागज़ के तौलिये पर रखें।
2. बर्तन में पानी भरें, उसमें फल डालें।
3. सामग्री को उबाल लें, चीनी डालें।
4. ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
5. निर्दिष्ट समय के बाद, आग बंद कर दें, पैन लपेटें और कई घंटों तक छोड़ दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूखे मेवे की खाद बनाना बहुत सरल है। ये स्वादिष्ट अवयव सर्वोत्तम प्रतिरक्षा बूस्टर हैं और आंत्र समारोह में सुधार करते हैं। और आप पूरे साल ऐसे पेय के स्वाद और लाभों का आनंद ले सकते हैं!

साइट पर सभी सामग्री केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रस्तुत की जाती हैं। किसी भी उपाय का उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है!

बच्चे कभी-कभी कब्ज से पीड़ित होते हैं। ऐसा तब होता है जब मां का दूध बहुत अधिक वसायुक्त होता है या बच्चा फॉर्मूला दूध खाता है। Prunes और सूखे खुबानी का मिश्रण इस समस्या को हल करने में मदद कर सकता है। ऐसा उपाय एक नर्सिंग मां को ठीक होने से भी बचाता है - प्रसव के बाद महिलाओं को अक्सर मल की समस्या होती है। "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" आपको बताएगा कि आप किस उम्र में अपने बच्चे को सूखे खुबानी और आलूबुखारा से खाद देना शुरू कर सकते हैं, साथ ही पेय बनाने के लिए व्यंजनों को साझा कर सकते हैं।

सूखे खुबानी और खरबूजे से बच्चे को कब्ज कब दी जा सकती है?

बाल रोग विशेषज्ञ 6 महीने तक बच्चे को सूखे खुबानी, प्रून देने की सलाह नहीं देते हैं, लेकिन चूंकि ये फल शिशुओं में कब्ज के खिलाफ लड़ाई में सर्वश्रेष्ठ में से एक हैं, इसलिए आप सावधानियों का पालन करके एक अपवाद बना सकते हैं। यदि आपके बच्चे को मल की समस्या है, तो तीन महीने से शुरू करके, उसे सूखे खुबानी या आलूबुखारे के काढ़े की कुछ बूँदें देना शुरू करने की अनुमति दी जाती है (खाद एक घटक होना चाहिए)। मेनू में इस पेय का क्रमिक परिचय आपको बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने और एलर्जी से बचने की अनुमति देगा। यदि कोई लक्षण नहीं देखा जाता है, तो उत्पाद की मात्रा प्रति दिन 50 मिलीलीटर तक बढ़ाई जा सकती है।

और अगर बच्चे के मल की समस्या जन्म से ही परेशान कर रही हो तो क्या करें? तीन महीने की उम्र तक, किसी भी रूप में सूखे मेवे सहित कोई भी पूरक खाद्य पदार्थ बच्चे के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। हालांकि, एक नर्सिंग मां इसे पी सकती है। बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने के लिए, एक नर्सिंग महिला को पहले कुछ दिनों के लिए बहुत कम पेय पीना चाहिए। शिशु को अच्छा लगे, उसके पेट में दर्द न हो, उसके शरीर पर दाने न हों, काढ़े की मात्रा बढ़ा दी जाए। एक सूखे मेवे के पेय की मदद से, एक महिला अपने और बच्चे दोनों में कब्ज की समस्या को जल्दी से हल कर लेगी।

हम केवल उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मेवे चुनते हैं

एक नर्सिंग मां या बच्चे के लिए खाद तैयार करने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मेवे चुनना महत्वपूर्ण है। क्या ध्यान देना है?

1. सूखे मेवों की बनावट। सूखे मेवों की सतह मैट होनी चाहिए। ग्लोस उत्पाद के प्रसंस्करण को ग्लिसरीन और अन्य पदार्थों के साथ एक प्रस्तुति देने के लिए इंगित करता है।

2. स्मोक्ड सूखे मेवे न खरीदें।

3. Prunes घने होना चाहिए, बिना भुरभुरापन और पतलापन के संकेत के, एक काला रंग होना चाहिए।

4. उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मेवे हाथों पर दाग नहीं लगाते हैं, भिगोने के बाद अपना आकार नहीं खोते हैं।

5. सूखे मेवे चखें - कड़वा लगे तो खरीदने से परहेज करें.

6. फलों पर धूसर रंग का लेप होना ग्लिसरीन उपचार का संकेत है।

शिशु और दूध पिलाने वाली मां का स्वास्थ्य सूखे मेवों के सही चुनाव पर निर्भर करेगा। और कब्ज के लिए ऐसा पेय कैसे पकाएं?

माँ और बच्चे के लिए कब्ज के लिए प्रून कॉम्पोट

10 आलूबुखारे लें, उन्हें धो लें, तामचीनी के कटोरे में रख दें। पानी डालें (350 मिली), आग लगा दें। उबालने के बाद, आग की तीव्रता को न्यूनतम स्तर तक कम कर दें। ढककर 15 मिनट तक उबालना जारी रखें। फिर स्टोव से हटा दें और टेबल पर बंद रूप में छोड़ दें। एक छोटे से जलसेक के बाद, काढ़ा उपयोग के लिए तैयार है। यदि यह एक नर्सिंग मां के लिए अभिप्रेत है, तो इसमें थोड़ी चीनी या फ्रुक्टोज जोड़ने की अनुमति है। एक साल तक के बच्चे आहार में चीनी शामिल नहीं करते हैं। आप थोड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज मिला सकते हैं।

सूखे खुबानी से माँ के लिए कुकिंग कॉम्पोट

सूखे खुबानी एक नर्सिंग मां को निर्धारण के मामले में सामान्य मल की स्थापना से निपटने में मदद करेगी। सूखे खुबानी का एक उत्कृष्ट रेचक प्रभाव होता है।

12 सूखे खुबानी लें, अच्छी तरह से धो लें, एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में रखें और उबलते पानी (400 मिली) डालें। 15 मिनट के लिए बहुत कम आँच पर, ढक्कन से ढककर पकाएँ। उबालने के बाद पेय को पकने दें और पीने से पहले स्वादानुसार चीनी डालें। छह महीने से पहले के बच्चों को सूखे खुबानी का काढ़ा दें।

पहली बार, चलो बस कुछ बूँदें पीते हैं, फिर धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएं यदि कोई एलर्जी और अन्य अप्रिय लक्षण नहीं पाए जाते हैं - पेट का दर्द, बच्चे में चिंता।

टिप्पणी। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे अपने भोजन में चीनी नहीं मिलाते हैं। यदि बच्चा काढ़ा पीने से इनकार करता है, तो इसे फ्रुक्टोज के साथ मीठा करने का प्रयास करें, इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए थोड़ा सा मिलाएं।

सूखे मेवों के दो-घटक काढ़े के लिए पकाने की विधि

दोनों घटकों का एक साथ उपयोग किया जा सकता है, ये सूखे मेवे शिशुओं और स्तनपान कराने वाली माताओं में कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करेंगे। हालांकि, उन बच्चों को दो-घटक काढ़ा देने की अनुमति है जो पहले से ही सूखे खुबानी और prunes से अलग-अलग मिले हैं।

प्रत्येक सूखे मेवे के 7 टुकड़े तैयार करें। सूखे खुबानी को ठंडे पानी में नरम करने के लिए आधे घंटे के लिए भिगो देना चाहिए। फल को सॉस पैन में रखें, उबलते पानी (1 लीटर) डालें, ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक उबालें। एक छोटे से जलसेक के बाद, काढ़े को मीठा करें। आप इस तरह के ड्रिंक में किशमिश की फसल भी मिला सकते हैं, इससे यह और भी हेल्दी, सुगंधित और स्वादिष्ट बन जाएगा।

आपके द्वारा तैयार किया गया कॉम्पोट बच्चों और उनकी माताओं दोनों के लिए कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करेगा। पेय बनाना बहुत सरल है, लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि बच्चे के आहार में नए उत्पादों की शुरूआत हमेशा एलर्जी के जोखिम से जुड़ी होती है। चिंता की भावना होने पर शिशु को यह पेय देना बंद कर देना चाहिए, बच्चा रोता है और अपने पैरों को कसता है, या उसके शरीर पर चकत्ते हैं।