पनीर के साथ शाही चीज़केक। शाही पनीर पाई: स्वादिष्ट और सरल शाही पनीर पाई

कुटीर चीज़ पाई वास्तव में "शाही" नाम का हकदार है। दिखने में सुंदर और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट। यह देखते हुए कि सामग्री में से एक पनीर है - मानव आहार में सबसे उपयोगी उत्पाद, इसका मूल्य बढ़ जाता है। परिवार या दोस्तों के साथ चाय पीने के सुख के अलावा आपको लाभ भी प्राप्त होगा।

आटा तैयार करने के लिए, आपको ठंडा मक्खन लेने की जरूरत है, क्योंकि अधिकांश व्यंजनों में छोटे टुकड़ों के रूप में आटा की आवश्यकता होती है। जल्दी से चीनी और मैदा मिलाएं ताकि मक्खन को सोखने का समय न मिले।

भरने के लिए पनीर को बहुत दानेदार नहीं लेने की सलाह दी जाती है, ताकि अंत में भरना एक सजातीय दही द्रव्यमान के रूप में हो।

दही को और अधिक हवादार बनाने के लिए, गोरों को अलग से फेंटने की सलाह दी जाती है। एक अलग कंटेनर में, चीनी के साथ यॉल्क्स को हरा दें, धीरे-धीरे पनीर को मिलाते हुए जोड़ें। कम गति पर दही द्रव्यमान को प्रोटीन के साथ धीरे से मिलाएं।
बेकिंग के लिए हटाने योग्य पक्षों के साथ एक मोल्ड का प्रयोग करें।
बेकिंग पाउडर को सोडा से बदला जा सकता है, जिसे पहले सिरका या नींबू के रस से मिलाया जाता था।

रॉयल कॉटेज पनीर पाई: एक क्लासिक रेसिपी

क्लासिक नुस्खा में उत्पादों का एक सार्वभौमिक सेट शामिल है, जिसे यदि वांछित है, तो विविध किया जा सकता है। इस नुस्खे को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

पनीर - 460 जीआर ।;
चीनी - 300-310 जीआर ।;
तेल - एक पैक (250 जीआर।);
नमक - एक चुटकी;
अंडा - 5 पीसी ।;
आटा - 380-390 जीआर ।;
बेकिंग पाउडर - 13 जीआर।

उपयोगी जानकारी! हम वजन के बिना मापते हैं: एक मुखर गिलास में 200 ग्राम दानेदार चीनी, आटा - 130 ग्राम होता है।

खाना बनाना:

चलो आटा तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, सूखी सामग्री मिलाएं: बेकिंग पाउडर, नमक और आटा। मक्खन को चीनी (आधा मानक) के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। सूखा मिश्रण भागों में डालें, कांटे या हाथ से मिलाएँ। आटा अनाज (क्रंब्स) के रूप में होगा। आटे की पर्याप्तता का एक संकेतक - टुकड़ा आपके हाथों से चिपकना चाहिए।
कन्टेनर पर तेल लगाकर चिकना कर लीजिये और आटे को हाथ से दबा कर गूंथ लीजिये. प्रपत्र की परिधि के चारों ओर सावधानी से एक बॉर्डर बनाएं।
अब आपको दही की फिलिंग करनी है। ऐसा करने के लिए, बाकी चीनी को अंडे से हरा दें। धीरे-धीरे पनीर डालें और फेंटते रहें। द्रव्यमान खट्टा क्रीम की स्थिरता होगी।
दही की फिलिंग को बेकिंग डिश में डालें। बचे हुए टुकड़ों को ऊपर से छिड़क दें।
हम कंटेनर को ओवन में भेजते हैं, 180 ओ तक गरम किया जाता है। 45-50 मिनिट बाद केक बनकर तैयार है. हम तब तक सहते हैं जब तक कि यह ठंडा न हो जाए और परिणाम का आनंद न ले ले।

यदि वांछित है, तो दही द्रव्यमान में नींबू उत्तेजकता जोड़ा जा सकता है, यह विदेशीता का स्पर्श और पकवान में एक सुखद सुगंध लाएगा। शीर्ष पर आटे के टुकड़ों के अलावा, दही द्रव्यमान को नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जा सकता है।

यह भी पढ़ें: शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पनीर पाई - 7 स्वादिष्ट व्यंजन

पनीर और सेब के साथ पाई

सेब के साथ पनीर स्वाद का एक बेहतरीन संयोजन है। भरावन में थोडी़ सी दालचीनी डालें, और दालचीनी और पके हुए सेब की आकर्षक सुगंध पूरे किचन में फैल जाएगी। इस पाई के लिए आपको चाहिए:

आटा - 470 जीआर ।;
मक्खन (मार्जरीन) - 330 जीआर ।;
पनीर - 480-500 जीआर ।;
चीनी - 530-540 जीआर ।;
अंडे - 6 पीसी ।;
सेब - 5 पीसी ।;
बेकिंग पाउडर - पैक (15 जीआर);
नमक;
वैनिलिन - 2 जीआर।

खाना बनाना:

आटा तैयार करने के लिए पहला कदम है। एक तिहाई चीनी को मक्खन के साथ पीस लें। 3 जर्दी अलग करें, तेल के मिश्रण में डालें, एक चुटकी नमक के साथ नमक डालें, आधा वैनिलिन डालें, मिलाएँ। मैदा के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं और तेल के मिश्रण में कुछ हिस्से डालें। गूंधें। हम आधे घंटे के लिए ठंड में भेजते हैं।
एक कंटेनर में, पनीर, यॉल्क्स, एक तिहाई चीनी, शेष वैनिलिन मिलाएं, चिकना होने तक अच्छी तरह से फेंटें।
सेब छीलें, पतले स्लाइस में काट लें। चाहें तो नींबू के रस के साथ छिड़के।
तैयार कंटेनर को किनारों से चिकना करें, इसमें आटा डालें, आटे से किनारे बनाएं। आटे पर दही डालें। कटे हुए सेब बिछाएं।
केक को 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए ओवन में भेजा जाता है।
जबकि केक शेष छह प्रोटीन और चीनी से बेक हो रहा है, प्रोटीन द्रव्यमान को हरा दें, लोचदार तक हरा करना आवश्यक है।
तैयार केक पर मिश्रण डालें और समान रूप से फैलाएं। सुनहरा होने तक एक और 10 मिनट बेक करें।

केक को ठंडा होने दें, शीर्ष परत पर सुंदर छेद दिखाई देंगे, यह एक छिद्रपूर्ण संरचना प्राप्त करेगा।

जामुन के साथ पनीर पाई: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट

साल के किसी भी समय सुगंधित पेस्ट्री से बेहतर क्या हो सकता है, लेकिन विशेष रूप से जामुन के साथ, जब प्रकृति इतनी बहुतायत में लिप्त हो। वर्ष के दौरान, आप जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजा जामुन शाम की सुखद चाय में एक विशेष स्वाद लाते हैं। आप कोई भी जामुन, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, करंट आदि ले सकते हैं।

उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

अंडे - 4 पीसी ।;
बेकिंग पाउडर - 12 जीआर ।;
आटा - 330 जीआर ।;
हलवा मिश्रण (स्टार्च) - एक दो चम्मच;
चीनी - 230 जीआर ।;
तेल - 110 जीआर ।;
पनीर - 140 जीआर ।;
खट्टा क्रीम - 170 मिलीलीटर;
वैनिलिन;
नमक;
जामुन -370-390 जीआर।

खाना बनाना:

गोरों को जर्दी से अलग करें और गोरों को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
एक तिहाई चीनी और मक्खन के साथ जर्दी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। बेकिंग पाउडर, नमक (एक चुटकी) डालें और आटे को टुकड़ों में मिलाकर आटा गूंथ लें। यह एक समान होना चाहिए। हम आधे घंटे के लिए ठंड में आटा भेजते हैं।
कंटेनर को किनारों से चिकना करें, उसमें आटा डालें, साफ-सुथरी भुजाएँ बनाएँ। 180 बजे एक घंटे के एक चौथाई के लिए सेंकना करने के लिए सेट करें।
भरने, खट्टा क्रीम तैयार करने के लिए, पनीर को चीनी के तीसरे भाग के साथ हरा दें, हलवा मिश्रण और वेनिला जोड़ें।
केक को ओवन से बाहर निकालें। जामुन डालें, खट्टा क्रीम मिश्रण डालें। एक और चौथाई घंटे के लिए बेक करें।
बची हुई चीनी के साथ अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को समान रूप से गाढ़ा भरने पर वितरित किया जा सकता है। आप एक सिरिंज (कन्फेक्शनरी) का उपयोग कर सकते हैं और केक को प्रोटीन मिश्रण से सजा सकते हैं।
एक घंटे के एक चौथाई के लिए सेंकना, तापमान को 140-150 ओ तक कम करें ताकि प्रोटीन काला न हो।

महत्वपूर्ण! ओवन न खोलें। तापमान पर प्रोटीन बढ़ना शुरू हो जाएगा। जब ठंडी हवा की धारा प्रवेश करती है, तो वे बस जाते हैं।

पनीर और केले के साथ शाही पाई

यह भी पढ़ें: कसा हुआ पनीर पाई - 7 सुगंधित व्यंजन

बनाना पनीर पाई उन लोगों के लिए एक वरदान है जो आकृति का अनुसरण करते हैं, लेकिन वास्तव में खुद को मिठाई के साथ व्यवहार करना चाहते हैं। मीठे केले की बदौलत ऐसे पाई में चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है। लेकिन सब कुछ व्यक्तिगत और वैकल्पिक है। आपको लेने की जरूरत है:

पनीर - 270 जीआर ।;
केला - कुछ टुकड़े;
अंडा;
तेल - 180 जीआर ।;
आटा - 280 जीआर ।;
चीनी - 190 जीआर ।;
नमक;
वैनिलिन

खाना बनाना:

मक्खन को आधी चीनी के साथ मिलाएं। मैदा डालकर आटा गूंथ लें। यह एक छोटे टुकड़े की तरह निकलेगा। घी लगे कंटेनर में डालें। ऊपर से छिड़कने के लिए थोड़ा सा टुकड़ा छोड़ दें।
भरने के लिए, पनीर, केला, बची हुई चीनी, अंडा और वैनिलिन को फेंट लें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, समान रूप से आटे पर वितरित करें। बचे हुए टुकड़ों के साथ छिड़के। वैकल्पिक रूप से, नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के।
लगभग आधे घंटे के लिए 180 पर बेक करें।

बहुत जल्दी तैयार करता है। अगर आपको कुछ असामान्य करने की जरूरत है तो वह सिर्फ एक ईश्वर है।

पनीर के साथ चॉकलेट पाई

चॉकलेट लवर्स को ये केक काफी पसंद आएगा। डार्क चॉकलेट आटा और सफेद फिलिंग का एक ठाठ लुक - वास्तव में शाही लगता है। ज़रूरी:

आटा - 370 ग्राम;
चीनी - 340 ग्राम;
कोको - 125 ग्राम;
पनीर - 460 ग्राम;
अंडा - 3 पीसी ।;
बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 120 ग्राम;
तेल - 190 ग्राम;
नमक;
वैनिलिन

खाना बनाना:

आटा तैयार करने के लिए, जो पाई के आधार के रूप में काम करेगा, आपको मक्खन, आधा चीनी मिलाना होगा। एक चुटकी नमक डालें। रगड़ना। सूखी सामग्री को अलग से मिलाएं: आटा, कोको और बेकिंग पाउडर। भागों में मिलाकर आटा गूंध लें।
आटे को आकार में डालें, साफ किनारे बना लें। आटे का एक तिहाई भाग ऊपर की परत के लिए छोड़ दें।
भरने के लिए, खट्टा क्रीम, पनीर, चीनी अवशेष, वैनिलिन, अंडे को हरा दें। आटे पर द्रव्यमान डालो। बचे हुए टुकड़ों को ऊपर से छिड़क दें।
हम ओवन में डालते हैं और 180 के बारे में 45 मिनट पर बेक करते हैं।

अगर वांछित है, तो केले को भरने में जोड़ें। जायके का संयोजन अद्भुत है।

पनीर और किशमिश के साथ शाही "चीज़केक"

पाई को "चीज़केक" कहा जाता है क्योंकि बीच में पनीर होता है। सुगंधित शाही चीज़केक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

अंडे - 5 पीसी ।;
पनीर - 490 जीआर ।;
तेल - 190 जीआर ।;
चीनी - 210 जीआर ।;
नमक;
आटा - 330 जीआर ।;
बेकिंग पाउडर - 12 जीआर ।;
वनीला।

खाना बनाना:

आधा चीनी, बेकिंग पाउडर के साथ ठंडा मक्खन मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें। मिक्स। आटे के कुछ हिस्सों को जोड़कर, कसकर गूंध लें। यह एक छोटे टुकड़े की तरह निकलेगा। पहले से ग्रीस किए हुए पैन में डालें। पाउडर के लिए थोड़ा छोड़ दें। पक्षों को सावधानी से बनाएं।
भरावन तैयार करने के लिए: एक अलग कटोरे में, पनीर, बाकी चीनी, अंडे और वेनिला को फेंट लें। वैकल्पिक रूप से, आप किशमिश या सूखे खुबानी जोड़ सकते हैं। परिणामी द्रव्यमान को आटे पर डालें। ऊपर से बचे हुए टुकड़े और नारियल के गुच्छे छिड़कें।
हम ओवन में डालते हैं और 180 पर लगभग आधे घंटे तक बेक करते हैं। शीर्ष भूरा होना चाहिए।

पनीर के साथ बहुत ही स्वादिष्ट केक।

250 ग्राम आटा
120 ग्राम मक्खन
100 ग्राम पिसी चीनी
1 जर्दी
2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई
2 बड़ी चम्मच। एल कोको
0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर

भरने:

1 किलो पनीर (नरम, फैलाने योग्य और चिकना, मेरे पास 9% वसा है)
400 ग्राम क्रीम 30-33%
200 ग्राम चीनी
5 अंडे
60 ग्राम नारियल के गुच्छे
30 ग्राम स्टार्च (मेरे पास कॉर्न स्टार्च है)

बहुत से लोग शायद शाही पाई या शाही चीज़केक नामक पकवान जानते हैं। आमतौर पर इसके बीच में एक साधारण दही भरना होता है, और ऊपर और नीचे कसा हुआ कचौड़ी का आटा होता है। मेरे पास साइट पर यह व्यंजन है -। इसलिए आज मैं आपके लिए दही के इस व्यंजन का एक उन्नत संस्करण प्रस्तुत करता हूं। मैंने आटा न केवल हल्का बनाया, बल्कि बेहतर स्वाद के लिए कोको के साथ आटा बनाया। भरने में ही क्रीम और नारियल के गुच्छे के साथ समृद्ध किया गया था। मैंने भरने की तैयारी को तैयारी के सिद्धांतों के करीब भी बनाया, अर्थात्, मैंने भरने के लिए द्रव्यमान को चाबुक नहीं किया, लेकिन बस इसे अच्छी तरह मिलाया और इसे कम तापमान पर बेक किया, जिसके लिए फिलिंग निकली। अधिक कोमल, मलाईदार, चिकना।
परिणामस्वरूप पाई अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकली, यह सिर्फ किसी प्रकार का चीज़केक नहीं है, यह सिर्फ एक शाही पाई है)) मैं परिणाम से अविश्वसनीय रूप से प्रसन्न हूं!

खाना बनाना:

फ़ूड प्रोसेसर में मैदा, पिसी चीनी, कोको, बेकिंग पाउडर डालें, क्यूब्स में कटा हुआ नरम मक्खन डालें।

एक खाद्य प्रोसेसर में टुकड़ों में पीस लें। आप हाथ से भी पका सकते हैं, सब कुछ बहुत अच्छा निकलता है, बस आटे को अपनी उंगलियों से मक्खन से पीस लें, या चाकू से बोर्ड पर काट लें।

जर्दी और खट्टा क्रीम जोड़ें, फिर से पीसना चालू करें।
फिर, आटे को अपने हाथों से एक गेंद में रोल करें। आटा न गूँथें, कम से कम एक गेंद में इकट्ठा करने के लिए।
आटे को आधा में बाँट लें और एक घंटे के लिए फ्रिज में या 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

हम स्टफिंग तैयार कर रहे हैं।
एक कंटेनर में पनीर और क्रीम डालें, एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ एक सजातीय चिकनी द्रव्यमान में अच्छी तरह पीस लें। यदि आपका पनीर सजातीय नहीं है, तो इसे पहले एक जालीदार कोलंडर से पोंछ लें।
उत्पाद कमरे के तापमान पर वांछनीय हैं, इसलिए उन्हें संयोजित करना आसान है।

अंडे, चीनी, स्टार्च डालें, एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
पनीर के दाने तैयार द्रव्यमान में महसूस नहीं किए जाने चाहिए!
नारियल के गुच्छे डालें, स्पैचुला से मिलाएँ। यदि आप नारियल के गुच्छे नहीं डालना चाहते हैं, तो बस इसे बाहर कर दें, यह वैसे भी स्वादिष्ट निकलेगा।
भरावन तैयार है।

आटे के पहले आधे हिस्से को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक आकार में व्यवस्थित करें (मेरा आकार 25x25 सेमी है), हल्के से दबाएं।

भरने में डालो।

आटे के दूसरे भाग को कद्दूकस कर लें, और समान रूप से भरने के ऊपर छिड़कें।

160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, लगभग 50-60 मिनट तक बेक करें या अपने ओवन द्वारा निर्देशित करें। जब टैप किया जाता है, तो फिलिंग केंद्र में डगमगा जाएगी, ठीक वैसे ही जैसे चीज़केक को बेक करते समय, यह सामान्य है।
तैयार पाई को ठंडा करें। हालांकि यह गर्म और स्वादिष्ट है, मुझे इसे ठंडा करने के तुरंत बाद और अधिक पसंद आया। रेफ्रिजरेटर में भंडारण के बाद, अगले दिन यह थोड़ा और घना हो गया, पहले से ही चीज़केक की तरह, लेकिन उसके लिए कम स्वादिष्ट नहीं।

शाही पनीर पाई पनीर से बना एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल व्यंजन है, जो पनीर के सभी प्रशंसकों और गैर-प्रेमियों दोनों को प्रसन्न करेगा। बहुत स्वादिष्ट!

पनीर के साथ शाही पाई: फोटो के साथ नुस्खा। एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट जल्दी पकने वाली पनीर पाई। पनीर और मक्खन के साथ शाही पाई कैसे बेक करें।

तैयारी का समय- 40-50 मिनट।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी- 400 किलो कैलोरी।

यह कहना मुश्किल है कि इस केक को ऐसा नाम क्यों मिला, लेकिन हमें यह स्वीकार करना चाहिए कि यह वास्तव में शाही स्वाद लेता है। इसका कारण कोमल, हवादार, रसदार भरावन और कुरकुरे आटा है जो आपके मुंह में पिघल जाता है।

और खाना पकाने में अनुभवहीन गृहिणियों को इसके नाम से डरने न दें। पाई बनाना काफी आसान है। उनका नुस्खा थोक पाई के विकल्पों में से एक है, जैसा कि आप जानते हैं, अविश्वसनीय रूप से सरलता से तैयार किए जाते हैं, लेकिन हमेशा स्वादिष्ट निकलते हैं।

अपने उत्कृष्ट स्वाद, सामग्री की उपलब्धता और तैयारी की गति के लिए धन्यवाद, इस शाही पाई को हर रोज और उत्सव के पेस्ट्री दोनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। निश्चित रूप से, घर और मेहमान दोनों इसकी सराहना करेंगे, लेकिन खाना पकाने का नुस्खा निश्चित रूप से परिचारिका को खुश करेगा।

कैसे एक शाही पनीर पाई पकाने के लिए।

तो, आपको लेने की जरूरत है:

3 कप मैदा।
एक गिलास चीनी।
आधा चम्मच सोडा।
100 ग्राम मक्खन।
चार अंडे।
400-500 ग्राम पनीर (कोई भी वसा सामग्री, आप ले सकते हैं)।
एक चुटकी वेनिला।

मक्खन को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यदि समय नहीं है, तो आप इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में भेज सकते हैं। इससे आपको इसे आसानी से कद्दूकस करने में मदद मिलेगी।

फिर मैदा, आधा गिलास चीनी और सोडा डालें। आटे को हाथ से मलें ताकि वह छोटे-छोटे टुकड़ों में बदल जाए।

आटे के आधे हिस्से को घी लगी बेकिंग शीट पर रखें। इसे हल्के हाथों से चिकना कर लें।

पनीर को वेनिला, अंडे और बची हुई चीनी के साथ मिलाएं।

एक ब्लेंडर के साथ पूरे द्रव्यमान को चिकना होने तक फेंटें। फिलिंग जितनी हवादार होगी, केक उतना ही स्वादिष्ट और जूसी होगा। आप बस सभी पनीर को एक छलनी से पीस सकते हैं, और फिर इसे बाकी सामग्री के साथ चम्मच से मिला सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे ब्लेंडर से फेंटेंगे, तो यह स्वादिष्ट हो जाएगा।

परिणामस्वरूप दही भरने को आटे पर रखें। चम्मच से चिकना कर लें।

बाकी के आटे को ऊपर से छिड़क दें। आपको कुछ भी टैम्प करने की आवश्यकता नहीं है। अब बस ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और कंटेनर को आटे के साथ वहां भेजें।

लगभग 30-40 मिनट (ओवन के आधार पर) बेक करें। जब केक अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए, तो लकड़ी के सूखे स्टिक से केक के तैयार होने की जांच करें। बाहर निकालो। शांत हो जाओ। टुकड़ों में काटें और आनंद लें।

हमारे पाठकों से वीडियो नुस्खा।

दिखने में, शाही (या इसे शाही भी कहा जाता है) चीज़केक हर किसी के लिए परिचित सामान्य चीज़केक की तरह नहीं दिखता है, लेकिन बीच में एक निविदा दही सूफले के साथ एक कसा हुआ पाई की तरह दिखता है। पाई बहुत स्वादिष्ट है, और ऊपर से मीठा कुरकुरा टुकड़ा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। बच्चे विशेष रूप से ऐसे पेस्ट्री पसंद करते हैं, और यहां तक कि जो वास्तव में पनीर पसंद नहीं करते हैं।

आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

आटा तैयार करने के लिए, चीनी, सोडा और मार्जरीन के साथ आटा मिलाएं। सब कुछ अपने हाथों से तब तक पीसें जब तक आपको छोटे टुकड़े न मिल जाएं। आप मार्जरीन को पहले से कद्दूकस कर सकते हैं, या आप इसे काट सकते हैं। मार्जरीन अच्छी तरह से जमे हुए होना चाहिए।

एक बेकिंग डिश में लगभग 2/3 रेत के टुकड़े डालें और इसे अपने हाथों से चिकना करें ताकि केक के नीचे और छोटे हिस्से हों। बेकिंग के लिए आप कोई भी रूप ले सकते हैं। मेरे फॉर्म का आकार 25x35 है। पैन में या केक टिन में बेक किया जा सकता है।

भरने को तैयार करने के लिए, पनीर को चीनी, अंडे, नमक, सोडा और वेनिला के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

आटे के ऊपर बेकिंग डिश में भरने वाला दही डालें।

शेष रेत के टुकड़ों को भरने के ऊपर डालें।

शाही चीज़केक के साथ फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखें और 35-40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। फिर मोल्ड को ओवन से बाहर निकालें और चीज़केक को ठंडा होने दें।

ठंडा शाही चीज़केक को भागों में काटें और परोसें।

खुश चाय!

पनीर के साथ बहुत ही स्वादिष्ट केक।

सामग्री:

250 ग्राम आटा
120 ग्राम मक्खन
100 ग्राम पिसी चीनी
1 जर्दी
2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई
2 बड़ी चम्मच। एल कोको
0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 किलो पनीर (नरम, फैलाने योग्य और चिकना, मेरे पास 9% वसा है)
400 ग्राम क्रीम 30-33%
200 ग्राम चीनी
5 अंडे
60 ग्राम नारियल के गुच्छे
30 ग्राम स्टार्च (मेरे पास कॉर्न स्टार्च है)

बहुत से लोग शायद शाही पाई या शाही चीज़केक नामक पकवान जानते हैं। आमतौर पर इसके बीच में एक साधारण दही भरना होता है, और ऊपर और नीचे कसा हुआ कचौड़ी का आटा होता है। मेरी साइट पर यह डिश है - रेत के टुकड़ों के साथ पनीर पाई। इसलिए आज मैं आपके लिए दही के इस व्यंजन का एक उन्नत संस्करण प्रस्तुत करता हूं। मैंने आटा न केवल हल्का बनाया, बल्कि बेहतर स्वाद के लिए कोको के साथ आटा बनाया। भरने में ही क्रीम और नारियल के गुच्छे के साथ समृद्ध किया गया था। मैंने चीज़केक तैयार करने के सिद्धांतों के करीब भरने की तैयारी भी की, अर्थात्, मैंने भरने के लिए द्रव्यमान को चाबुक नहीं किया, लेकिन बस इसे अच्छी तरह मिलाया और कम तापमान पर बेक किया, जिसकी बदौलत फिलिंग निकली। अधिक कोमल, मलाईदार, चिकना।

स्टेप बाय स्टेप वीडियो रेसिपी

परिणामस्वरूप पाई अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकली, यह सिर्फ किसी प्रकार का चीज़केक नहीं है, यह सिर्फ एक शाही पाई है)) मैं परिणाम से अविश्वसनीय रूप से प्रसन्न हूं!

खाना बनाना:

आटे के दूसरे भाग को कद्दूकस कर लें, और समान रूप से भरने के ऊपर छिड़कें।

लेख पसंद आया? इसे शेयर करें

लेख प्रिंट करें