जापानी व्यंजन क्रॉसवर्ड पहेली का क्राउन डिश। "चाकिन शिबोरी" जापानी मिठाई

जापान को हमेशा से ही पर्यटकों के लिए दुनिया के सबसे रहस्यमय और आकर्षक देशों में से एक माना गया है। हम उसके व्यंजनों के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं, लेकिन हम सभी जानते हैं कि सुशी और रोल क्या हैं।

जापानियों के लिए न्यूनतमवाद मुख्य मानदंड है। उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को विशेष पकाने या किसी प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। और यदि आप जापान की यात्रा करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो न केवल प्रसिद्ध माउंट फ़ूजी, बल्कि कुछ स्थानीय रेस्तरां में जापानी व्यंजनों को आज़माने के लिए जाएँ। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि विकल्प क्या है, 12 पारंपरिक जापानी व्यंजन देखें!

डिश नंबर 1. सुशी और रोल

आश्चर्य नहीं कि सुशी और रोल पारंपरिक जापानी व्यंजनों की सूची में सबसे ऊपर हैं। व्यंजनों को आज़माने के लिए जापान जाने का प्रस्ताव, जिसके व्यंजनों को हर प्रांतीय रसोइया जानता है, अजीब लगता है। आज, किसी भी व्यंजन वाले रेस्तरां में, आप बिना वीजा और पासपोर्ट जारी किए "गुनकन-माकी", "कैलिफोर्निया" और "फिलाडेल्फिया" पा सकते हैं। सर्वोत्तम स्वाद गुणों को केवल सुशी द्वारा प्रदर्शित किया जा सकता है और ताजा समुद्री भोजन के साथ रोल किया जा सकता है, और इन्हें विशेष रूप से जापान में परोसा जाता है। प्रत्येक रेस्तरां में एक मछलीघर या यहां तक ​​​​कि जीवित मछली के साथ एक तालाब भी होता है, जो सीधे मेज पर पकड़ा जाता है।

डिश नंबर 2. ramen

पारंपरिक जापानी व्यंजनों की दूसरी पंक्ति पर रेमन का कब्जा है। एशिया में, मोटे सूप बहुत लोकप्रिय हैं: थाई राड ना सूप तुरंत पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों की जगह लेता है। जापानी रेमन इसका करीबी रिश्तेदार है। यह स्ट्रीट फूड वेंडर और पेटू रेस्तरां दोनों द्वारा बेचा जाता है। रेमन एक प्रकार का वर्गीकरण है, क्योंकि इसकी संरचना में किसी भी घटक को दूसरे से बदला जा सकता है। आधार चिकन, सूअर का मांस और कभी-कभी मछली से बना मांस शोरबा है। ब्रॉड गेहूं या चावल के नूडल्स को शोरबा में उबाला जाता है, अंडे, हरी प्याज और समुद्री शैवाल के साथ पकाया जाता है। जापान में एक रेमन शेफ के कौशल को सूप में मांस की बनावट की जाँच करके मापा जाता है: यह मैश किए हुए आलू जैसा होना चाहिए।

डिश नंबर 3. तेमपुरा

एक और पारंपरिक जापानी व्यंजन तीसरे स्थान पर है। उगते सूरज की भूमि के निवासी अमेरिकी फास्ट फूड की लोकप्रियता को नहीं समझते हैं - विशेष रूप से, फ्रेंच फ्राइज़। जापानी लोगों ने पुर्तगाली मिशनरियों के एक दाल के व्यंजन की जासूसी की और उसमें से एक पंथ बनाया। देश के हर घर में आप टेम्पपुरा के लिए एक विशेष पैन पा सकते हैं, जिसे पार्टियों, मैत्रीपूर्ण समारोहों से पहले निकाला जाता है। ताजा झींगा, मछली, सब्जियां और यहां तक ​​कि फल भी इसमें थोड़े से तेल के साथ तले जाते हैं। एक अंडे, बर्फ के पानी और आटे से बने बैटर द्वारा इसे एक विशेष स्वाद दिया जाता है, जिसे हवा के बुलबुले की स्थिति में पीटा जाता है।

डिश नंबर 4. okonomiyaki

जापानियों ने बर्गर के लिए एक प्रतिस्थापन भी पाया: वे इसे ओकोनोमियाकी कहते हैं, जिसका अर्थ है "मछली केक"। कद्दूकस की हुई गोभी या कद्दू, आटा, पनीर, अंडा और पानी का उपयोग फ्लैटब्रेड के लिए आधार के रूप में किया जाता है। सामग्री को मिलाया जाता है और पैनकेक को बेक करने के लिए एक पैन में एक पतली परत में डाला जाता है। तैयार पारंपरिक जापानी व्यंजन ओकोनोमियाकी को मोटी सोया सॉस में भिगोया जाता है और कटा हुआ टूना पल्प के साथ छिड़का जाता है। जापान के प्रत्येक क्षेत्र में टॉर्टिला का आकार और भराव अलग है: कंसाई में वे टोक्यो की तुलना में बहुत बड़े हैं।

डिश नंबर 5. शाबु-शाबू

इस पारंपरिक जापानी व्यंजन का नाम एक प्रकार के रसोई के बर्तन से मिलता है। एक shabu-shabu एक गहरी धातु की प्लेट होती है जिसे ओवन में या खुली आग पर गरम किया जा सकता है। इसमें सब्जियों, टोफू और नूडल्स के साथ शोरबा डाला जाता है। अलग से, बतख, सूअर का मांस, झींगा मछली और चिकन पट्टिका के ठंडे कट परोसे जाते हैं: इसके टुकड़ों को उपयोग से तुरंत पहले गर्म शोरबा में डुबोया जाता है। शब्बू-शबू एक ऐसी हार्दिक डिश है कि इसे केवल ठंड के मौसम में ही टेबल पर परोसा जाता है।

डिश नंबर 6. मीसो

मिसो सूप को डेसर्ट के अलावा किसी भी डिश में साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। यह किण्वित सोयाबीन और टूना दशी शोरबा से बने मिसो पेस्ट से बना है। यह बेस मिक्स टोफू के टुकड़ों, वसाबी, प्याज, शकरकंद, समुद्री शैवाल, गाजर और मूली के साथ सबसे ऊपर है। इसे कभी भी मुख्य व्यंजन के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है: मिसो को हमेशा कम से कम एक प्रकार के सूप या दो चावल के साइड डिश के साथ अलग-अलग सॉस के साथ परोसा जाता है।

डिश नंबर 7. याकिटोरी

बारबेक्यू के आविष्कारक कहलाने के अधिकार के लिए जापानी कोकेशियान लोगों के साथ बहस कर सकते थे। प्राचीन काल से, वे अंगारों पर मांस भूनते रहे हैं, इसे बांस की डंडियों पर बांधते हैं। जापानी बारबेक्यू के लिए, राइस वाइन, सोया सॉस, चीनी और नमक के मिश्रण में मैरीनेट किए गए फ़िललेट्स और अंतड़ियों दोनों उपयुक्त हैं। तलते समय, मांस को उसी मिश्रण से डाला जाता है, जिसे "तारे" कहा जाता है। यकीतोरी हर कोने पर मिलने वाली छोटी-छोटी दुकानों में बिकती है। जापानी कार्य दिवस की समाप्ति के बाद रात का खाना तैयार करने में व्यक्तिगत समय बिताना आवश्यक नहीं समझते हैं: घर लौटने से पहले, वे याकिटोरी और बीयर या मीठे कार्बोनेटेड पेय खरीदते हैं।

डिश नंबर 8. ओनिगिरी

यदि रात के खाने के बजाय याकिटोरी खरीदा जाता है, तो जापान में नाश्ते के लिए वे ओनिगिरी जैसे पारंपरिक व्यंजन की होम डिलीवरी का आदेश देते हैं। विभिन्न प्रकार के स्वादों में बीन्स, शीटकेक मशरूम या पोर्क से भरे चावल के गोले नाश्ते के रूप में खाए जाते हैं, जिसमें काम के दौरान ब्रेक भी शामिल है। जापान में, वे सुशी की तुलना में अधिक लोकप्रिय हैं क्योंकि उनकी तैयारी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। ओनिगिरी लड़कियों द्वारा तैयार की जाती है: वे चावल और स्टफिंग को अपने हाथ की हथेली में रखती हैं, और फिर मिश्रण को गेंदों में रोल करती हैं। टोक्यो में स्थित रेस्तरां में, आप विभिन्न प्रकार की ओनिगिरी आज़मा सकते हैं जैसे कि उमेबोशी - नमक और वाइन सिरका से भरा बेर।

डिश नंबर 9. सोबा

किसी भी एशियाई देश के मेनू में गेहूं के उडोन देखे जा सकते हैं, इसलिए जापानियों ने अपनी तरह के नूडल्स के साथ आने का फैसला किया। यह पारंपरिक जापानी व्यंजन कुट्टू के आटे से बनाया जाता है, जो पास्ता को उसका भूरा-भूरा रंग देता है। सोबा उबाला जाता है, एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और सब्जियों और मांस के साथ मिलाया जाता है, फाइबर में अलग किया जाता है। छोटे कैफे और फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में, लगभग तुरंत सूप पाने के लिए चिकन शोरबा में सोबा मिलाया जाता है। मशहूर रेस्टोरेंट में केकड़ों और झींगा मछलियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स परोसा जाता है।

डिश नंबर 10. ग्युडोन

जापानी से अनुवादित इस शब्द का अर्थ है "गोमांस का कटोरा।" अपनी उच्च कैलोरी सामग्री और तृप्ति के कारण जापानी पुरुषों के साथ लोकप्रिय एक मसालेदार पारंपरिक व्यंजन, थाई पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों से कम नहीं है। गोडोंग को सोबा से अलग करता है मांस की मात्रा: सेवा करते समय, दो या तीन बड़े चम्मच चावल और शराब के साथ कुछ मुट्ठी भर स्टू को एक प्लेट पर रखा जाता है। ऊपर से कच्चे चिकन यॉल्क से गार्निश करें। जापानी राजधानी के रेस्तरां कम से कम 500 ग्राम वजन वाले चॉप के साथ विभिन्न प्रकार के ग्यूडॉन - कत्सुदोन परोसते हैं।

डिश नंबर 11. याकिनिकु

जापानी पुरुष एक कंपनी में इकट्ठा होते हैं, ग्रिल पर तला हुआ मांस पकाने की कला में प्रतिस्पर्धा करते हैं। ब्रेज़ियर को लाल-गर्म कोयले के साथ मिट्टी के बर्तन पर स्थापित किया जाता है। याकिनिकु के लिए प्रत्येक व्यक्ति का अपना नुस्खा होता है, जिसे वह किसी के साथ साझा नहीं करता है। रेस्तरां में, यह पारंपरिक जापानी व्यंजन भी एक पुरुष शेफ द्वारा उच्च गुणवत्ता वाले मार्बल बीफ का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

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यदि आप खाली अनाज से थक चुके हैं, तो मेरा सुझाव है कि एक स्वादिष्ट और बहुत आसानी से तैयार होने वाला जापानी व्यंजन तैयार करें। सब कुछ आपके लिए बहुत अच्छा होगा, भले ही आप खाना बनाना नहीं जानते हों।

प्रत्येक देश की अपनी विशेष सामग्री से आमलेट बनाने का अपना तरीका होता है। जापानी चावल के साथ आमलेट आपको इसकी संरचना से आश्चर्यचकित करेगा, लेकिन इसे परोसने के एक सुंदर तरीके से भी।

आज मैं आपको दिखाऊंगा कि घर पर निगिरी कैसे बनाई जाती है। हालाँकि, निगिरी रेसिपी बेहद सरल है, और आप इसे इसके बिना भी समझ सकते हैं। लेकिन स्पष्टता के लिए, मुझे लगता है कि फोटो वाला नुस्खा कई लोगों के काम आएगा।

जापानी चावल अंडे और सब्जियों से बनाए जाते हैं। आप स्वाद के लिए मांस या टोफू भी मिला सकते हैं। जापानी चावल एक अच्छा स्वादिष्ट साइड डिश या हल्का मुख्य व्यंजन हो सकता है। इसे अजमाएं।

घर पर रोल्स पकाने के लिए, आपको केवल डिब्बाबंद टूना और गाजर की कैन चाहिए। डिब्बाबंद टूना के साथ बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक रोल एक पूर्ण भोजन होगा।

प्याज के साथ तली हुई झींगा की एक सरल और आसान डिश की रेसिपी। प्याज झींगा को तीखा स्वाद देता है। झींगा को क्षुधावर्धक के रूप में या उबले हुए चावल के साथ गर्म व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

जापानी और कोरियाई अभी भी इस नुस्खा को साझा नहीं कर सकते हैं - प्रत्येक पक्ष आश्वासन देता है कि किमची ठीक इसका राष्ट्रीय खजाना है। हमारे लिए, इस स्वादिष्ट व्यंजन की उत्पत्ति इतनी महत्वपूर्ण नहीं है जितनी कि इसकी तैयारी की तकनीक। तो, रूसी पाक वास्तविकताओं के अनुकूल एक साधारण किमची सूप नुस्खा;)

जापान में सब्जियों, सोया सॉस और तिल का उपयोग करके एक पारंपरिक बीफ़ तैयार किया जाता है। यह काफी असामान्य निकला, लेकिन एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से सुखद स्वाद।

जापानी चिकन लेग्स को चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। यह पता चला है कि चिकन के पैर मसालेदार होते हैं, इसलिए ताजे चावल परोसें।

घोल में टोफू मछली की छड़ियों जैसा दिखता है। पकवान हार्दिक, जल्दी तैयार होने वाला और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है। यह एक बेहतरीन गर्म क्षुधावर्धक है। टोफू को ब्रेड करके तेल में तला जाता है। इसे अजमाएं!

जापानी जिगर का मीठा-मसालेदार स्वाद नई संवेदनाओं के प्रेमियों को पसंद आएगा। मैं आपको जापानी में जिगर बनाने का तरीका बताता हूँ - मैं इसे आज़माने की सलाह देता हूँ, पकवान बहुत अच्छा है!

झींगा पैटीज़ सबसे लोकप्रिय जापानी व्यंजनों में से एक है। हाँ, उगते सूरज की धरती में कटलेट भी बनते हैं :) मैं आपको इसे आज़माने की सलाह देता हूँ, स्वाद बहुत ही असामान्य है।

अब दो दशकों के लिए, सुशी और रोल ने पूरे ग्रह पर विजय प्राप्त की है, लेकिन एक और जापानी शैली की मछली की रेसिपी ने दुनिया भर में मान्यता को दरकिनार कर दिया है। इस बीच, साशिमी दुनिया के सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है!

घर पर रोल्स बनाना आसान है, इसके अलावा, यह दोस्तों के समूह के लिए एक मजेदार और स्वादिष्ट मनोरंजन हो सकता है। आपको एक बांस की चटाई, नोरी, सुशी चावल, एवोकैडो और सामन की आवश्यकता होगी।

अगर आपके पास बचे हुए रोल हैं जो आप एक दिन पहले नहीं खा सकते थे, तो एक साधारण डिश - टेम्पुरा में रोल्स बनाएं। यह बहुत आसान है - मैं बताऊंगा और चित्रों के साथ भी दिखाऊंगा कि यह कैसे करना है।

क्या आप प्राच्य व्यंजन पसंद करते हैं और इसे घर पर दोहराना चाहते हैं? कुछ भी आसान नहीं है, क्योंकि यह जापानी शैली में मांस पकाने और उगते सूरज की भूमि के अविस्मरणीय वातावरण में डुबकी लगाने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री पर ध्यान दें - यह एक साधारण मसालेदार चिकन नहीं है, यह जापानी शैली का चिकन है जो नारियल के दूध के साथ एक असामान्य सॉस में है! यह विदेशी व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।

चिकन रोल पकाने की विधि - चिकन, अदरक, सेब, प्याज और मीठी मिर्च की चटनी के साथ एशियाई रोल बनाना।

शहद के साथ समुद्री स्कैलप्स, संतरे, अदरक और खीरे के कबाब के लिए पकाने की विधि। यदि आप लकड़ी के कटार का उपयोग कर रहे हैं, तो उपयोग करने से पहले उन्हें 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

मैरिनेटेड शीटकेक को पकने में 40 मिनट का समय लगता है। यह एक स्वादिष्ट स्नैक है जिसे फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। मैरीनेट करते समय शीटकेक मशरूम के अलावा लौंग, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें।

शियाटेक नूडल्स स्नैक, साइड डिश या हल्के लंच के लिए अच्छे हैं। आप ऐसे नूडल्स में सीफूड, चिकन या अन्य मीट मिला सकते हैं। ताजा एशियाई नूडल्स, शीटकेक मशरूम और मसालों की एक डिश तैयार की जा रही है।

शीटकेक मशरूम सूप सरल और बहुत स्वादिष्ट होता है। टोफू को शीटकेक सूप, थोड़ा मशरूम या एनोकी, साथ ही हरा प्याज जोड़ें। यह एक हल्का, सुरुचिपूर्ण और एक ही समय में बहुत संतोषजनक सूप निकलता है।

जापानी पारंपरिक शिताके मिसो सूप आधे घंटे में पक जाता है। इसमें अदरक, टोफू, सब्जियां और निश्चित रूप से मिसो मिलाया जाता है। शीटकेक विटामिन डी का एक स्रोत है, इसलिए सूप स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों तरह से निकलता है।

एक नियम के रूप में, वसाबी पेस्ट, जिसका उपयोग रोल परोसने और कुछ एशियाई व्यंजन तैयार करते समय किया जाता है, एक स्टोर में खरीदा जाता है। मैं आपको बताऊंगा कि वसाबी पाउडर से घर पर वसाबी कैसे बनाई जाती है।

Daikon पूर्व से हमारे पास आया था। यदि आपने डिकॉन मूली का सलाद पकाने की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे तुरंत ठीक करने की आवश्यकता है। बहुत उपयोगी और किफायती, कड़वा नहीं। पकाने लायक!

चिकन कात्सू"

चिकन "कात्सु" एक जापानी व्यंजन है, जो एक अंडे और ब्रेडक्रंब में तला हुआ एक बहुत ही स्वादिष्ट चिकन पट्टिका है। हर कोई इसे पका सकता है - खासकर एक साधारण स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी के साथ।

मैं दिखाता हूँ कि घर पर सुशी (रोल्स) कैसे बनाते हैं। अगर आपने कभी घर पर सुशी (रोल्स) पकाने की कोशिश नहीं की है - इसे आजमाएं। प्रक्रिया सरल और रोमांचक है, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट है!

स्वादिष्ट समुद्री भोजन चावल पकाने की विधि। जापानी चावल को पवित्र भोजन मानते हैं। इस उत्पाद के प्रति रवैया भी खास है। चावल से बहुत सारे व्यंजन तैयार किए जाते हैं, समुद्री कॉकटेल वाले व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

तेरियाकी सॉस में चिकन पट्टिका

पारंपरिक जापानी टेरीयाकी सॉस में चिकन पट्टिका के लिए एक विदेशी लेकिन सरल नुस्खा, जो सोया सॉस के आधार पर तैयार किया जाता है।

टेरीयाकी सॉस (तेरियाकी) सोया सॉस पर आधारित एक जापानी व्यंजन है। आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं, या आप इसे घर पर बना सकते हैं, खासकर जब से टेरीयाकी सॉस बनाने की विधि जटिल नहीं है।

मछली के साथ सुशी के नाजुक उत्तम स्वाद का आनंद लें, जापानी व्यंजनों के रहस्यों को स्पर्श करें। घर पर ईल सुशी बनाना काफी सरल है, लेकिन यह सुशी बार की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनती है!

झींगा रोल सुशी और समुद्री भोजन के सभी प्रेमियों को समर्पित हैं। घर पर रोल बनाना आसान है, और एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी आपको विस्तार से बताएगी कि इसे कैसे करना है।

सलाद "चुका"

चुका सलाद एक पारंपरिक जापानी समुद्री शैवाल सलाद है। मैं आपको बताता हूं कि घर पर चुका सलाद कैसे बनाया जाता है - अगर आपके पास सही सामग्री है तो यह काफी सरल है।

जापानी मीटबॉल भी खाते हैं। पनीर के साथ जापानी कटलेट काफी हद तक हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले कटलेट के समान हैं, लेकिन वे अभी भी कुछ मायनों में भिन्न हैं। मैं जापानी मीटबॉल के लिए नुस्खा साझा करता हूं!

मसालेदार मछली पकाने की विधि - एक जापानी अचार के तहत ग्रील्ड टूना पकाना। मछली के व्यंजनों के अलावा, अचार चिकन, बीफ, टोफू और सब्जियों के लिए भी उपयुक्त है।

एवोकैडो, सैल्मन और ककड़ी के साथ रोल्स सबसे लोकप्रिय क्लासिक प्रकार के रोल में से एक हैं। एवोकैडो, सामन और ककड़ी शैली के क्लासिक्स हैं। यदि आप पहली बार खाना बना रहे हैं या कोशिश कर रहे हैं - तो आपको क्या चाहिए।

जापानी आलू का सलाद एक ऐसी चीज है जिसे आपने पहले कभी नहीं आजमाया होगा। सबसे साधारण, परिचित सब्जियां एक जापानी सलाद को जन्म देती हैं जो स्वाद और डिजाइन में पूरी तरह से अप्रत्याशित है।

सामन और ककड़ी के साथ गर्म रोल के लिए पकाने की विधि।

टूना और ककड़ी के साथ स्वादिष्ट रोल आज़माने के लिए आपको सुशी बार या रेस्तरां में जाने की ज़रूरत नहीं है। यह नुस्खा खोलने और थोड़ा प्रयास करने के लिए पर्याप्त है। आपको कामयाबी मिले!

Daikon कैमोमाइल एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर क्षुधावर्धक है जो किसी भी छुट्टी की मेज पर शानदार लगेगा और सभी मेहमानों को एक अवचेतन संकेत देगा: वे जानते हैं कि यहां स्वादिष्ट और खूबसूरती से कैसे खाना बनाना है।

पिकल्ड डाइकॉन एक आसानी से बनने वाला और बस उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र या साइड डिश है। इस शानदार अचार वाली सब्जी से अपने मेहमानों को सरप्राइज दें!

मिसो सूप एक पारंपरिक जापानी व्यंजन है जो स्वस्थ आहार के लिए उपयुक्त है। जापान में इस सूप को नाश्ते में और पूरे दिन में पकाया जाता है। रेसिपी तैयार करने में आसान। सामग्री: दशी, मिसो, टोफू।

तले हुए अंडे और शीटकेक के साथ फूटोमाकी उन लोगों के लिए रोल हैं जो कच्ची मछली पर भरोसा नहीं करते हैं। यह सामन, टूना या ईल से भी बदतर नहीं निकला। मेरे जैसे ही रोल प्रेमियों को समर्पित :)

चिंता न करें, सोया सॉस के साथ जापानी ऑमलेट तैयार करने के लिए एक काफी सरल व्यंजन है जिसमें किसी भी बाहरी और दुर्गम सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। सब कुछ सरल, तेज और बहुत स्वादिष्ट है!

दरअसल, इस सलाद को "एबी सनोमोनो" कहा जाता है, लेकिन सादगी के लिए मैं इसे बस कहूंगा - जापानी ककड़ी सलाद :) एक सरल लेकिन असामान्य सब्जी सलाद के लिए एक बढ़िया विचार।

क्लासिक जापानी पारंपरिक व्यंजन - सामन के साथ सुशी। बढ़िया सामन सुशी पकाने के लिए आपको किसी रेस्तरां में जाने की ज़रूरत नहीं है - आप इसे घर पर कर सकते हैं!

जापान में सबसे लोकप्रिय प्रकार की चाय। देश में उत्पादित चाय का 80% से अधिक सेप्ट्या है। यह बहुत कोमल, सुगंधित और उपयोगी होती है। यह गुच्छा और ग्योकुरो किस्मों से प्राप्त किया जाता है।

सोवियत संघ में लोकप्रिय अनाज और कासनी से बने विभिन्न कॉफी सरोगेट याद हैं? इससे पहले कि आप भुना हुआ जौ अनाज का एक और अधिक प्राचीन जापानी एनालॉग है, जिसने आज अपनी लोकप्रियता बरकरार रखी है।

वेजिटेरियन वेजिटेबल मिसो सूप एक स्वादिष्ट और बहुत ही सेहतमंद सूप है। जापानी व्यंजन मछली पर आधारित है, लेकिन हम मछली के बिना सूप तैयार करेंगे, लेकिन फिर भी विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर!

Hosomaki एक भरने के साथ रोल और सुशी हैं। यदि आप पहली बार रोल तैयार कर रहे हैं, तो प्रक्रिया में महारत हासिल करने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।

मीठे कोमल रोल निश्चित रूप से सभी लड़कियों और मीठे दाँत को पसंद आएंगे। स्वीट रोल की रेसिपी बनाना बहुत ही आसान है.

मसल्स शेलफिश हैं। यदि आप तकनीक के नियमों का पालन करते हैं, तो आप उनसे बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

आटा में स्प्रैट ऐपेटाइज़र के साथ एक स्वादिष्ट जापानी टूना सूप, मशरूम और समुद्री साग के लिए पकाने की विधि।

जापानी "ब्राउन राइस टी" से Genmaicha (genmaicha), एक प्राचीन ऊर्जा पेय है जिसका उपयोग गरीबों द्वारा ताकत बनाए रखने के लिए किया जाता है। इसे ग्रीन टी की पत्तियों और फ्राइड राइस से बनाया गया था।

तमागो याकी रेसिपी। जापानी आमलेट - तमागो याकी, जापानी व्यंजनों में एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है।

पालक, सोया सॉस, चावल के सिरके, जापानी वाइन और तिल के तेल से बनी एशियाई डिश की रेसिपी।

अंगूर के पत्तों से रोल बनाने की विधि। जो लोग वजन नहीं बढ़ाना चाहते उन्हें यह डिश बहुत पसंद आएगी।

"चाकिन शिबोरी" जापानी मिठाई

खाना पकाने की प्रक्रिया में, एक बहुत ही असामान्य और मूल मिठाई प्राप्त की जाती है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होगी। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। जापानी इस मिठाई को बहुत पसंद करते हैं।

उगते सूरज की भूमि से विश्व प्रसिद्ध चावल वोदका वास्तव में चावल बियर है, अगर आप पकाने की प्रक्रिया को करीब से देखते हैं। दिलचस्प बात यह है कि यह पेय घर पर बनाना आसान है!

कुरकुरे झींगा पाउच के लिए पकाने की विधि। यह डिश लंच के लिए बहुत अच्छी है।

समुद्री शैवाल और लेट्यूस में झींगा के साथ गोभी के रोल के लिए पकाने की विधि। पकवान कम कैलोरी, संतोषजनक, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ है।

प्याज, लहसुन, ग्राउंड बीफ, सोया सॉस, जीरा, सलाद पत्ता, टमाटर के साथ टैको राइस रेसिपी। मोत्ज़ारेला पनीर, सालसा और खट्टा क्रीम।

एक आधुनिक जापानी आमलेट नुस्खा। जापान में, इसे वसी-ईगो (wasei-eigo) भी कहा जाता है, इंग्लैंड में इसे "जापानी पोर्टमांटेउ" (जापानी पोर्टमांटेउ) के रूप में जाना जाता है।