सोया सॉस में शहद के साथ पंख। एक शहद-सोया अचार में चिकन पंख, ओवन में बेक किया हुआ। वीडियो: शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स

शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है जो आपके सभी मेहमानों को बिल्कुल पसंद आएगा। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के रात्रिभोज को तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। इसके अलावा, शहद-सोया सॉस में पंखों को किसी महंगे और विदेशी उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। यह तथ्य कई गृहिणियों को बहुत सारा पैसा खर्च किए बिना एक सुंदर टेबल सेट करने की अनुमति देता है।

मांस व्यंजन के बारे में सामान्य जानकारी

शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स, पूरी तरह से सुगंधित अचार में लथपथ, एक वास्तविक विनम्रता माना जा सकता है। बेशक, अगर आप घर पर ऐसी डिश नहीं बनाना चाहते हैं, तो इसे नजदीकी रेस्तरां में ऑर्डर करना काफी आसान है। हालाँकि, यह सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक तभी निकलेगा जब आप इसके निर्माण में अपना हाथ रखेंगे। सौभाग्य से, आज काफी कुछ व्यंजन हैं, जिनका उपयोग करके आप आसानी से और जल्दी से शहद और सोया सॉस में स्वादिष्ट और सुगंधित पंख बना सकते हैं।

ओवन में मांस उत्पादों को पकाना

आमतौर पर चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस में ओवन में बेक किया जाता है। आखिरकार, यह गर्मी उपचार है जो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देता है जिसे न केवल हर रोज, बल्कि गंभीर मेज पर भी सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है।

तो, शहद-सोया सॉस में पंखों को स्वयं सेंकने के लिए, आपको पहले से खरीदना होगा:

• जमे हुए चिकन पंख - लगभग 500 ग्राम;
• सोया सॉस - लगभग 4 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 कैन प्रति 450 ग्राम;
• ताजा शहद - लगभग 2 बड़े चम्मच;
• मीठा प्याज - 1 पीसी ।;
• आलू कंद - लगभग 5 मध्यम टुकड़े;
• प्राकृतिक मक्खन - लगभग 20 ग्राम;
• समुद्री नमक और मसाला के साथ कोई भी मसाला - स्वाद के लिए लागू करें।

मीट संसाधन

चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस में पकाने से पहले, उन्हें संसाधित (साफ और मैरीनेट) किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, जमे हुए मांस उत्पाद को पूरी तरह से पिघलाया जाना चाहिए, और फिर नैपकिन के साथ अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए। अगला, आपको डिब्बाबंद अनानास और सुगंधित मसालों के कैन से सोया सॉस और शहद के तीन बड़े चम्मच सिरप को मिलाने की जरूरत है, और फिर परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सभी पंखों को डालें। इस अवस्था में चिकन के मांस को आधे घंटे तक गर्म रखने की सलाह दी जाती है।

अतिरिक्त सामग्री तैयार करना और हार्दिक भोजन बनाना

ओवन में बेक किए गए शहद और सोया सॉस में पंख बनाने के लिए, यह हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट निकले, आपको उनमें आलू, प्याज और डिब्बाबंद अनानास के छल्ले जैसी सामग्री जरूर डालनी चाहिए। उन्हें साफ करने और काटने की जरूरत है।

सब्जियां तैयार करने के बाद, आपको एक फॉर्म (अधिमानतः गहरा) लेने की जरूरत है और इसे प्राकृतिक मक्खन के साथ उदारता से चिकना करें। इसके बाद, बर्तन में आलू के स्लाइस, प्याज के छल्ले, मसालेदार चिकन विंग्स और डिब्बाबंद अनानास डालें। नमक के साथ सामग्री को अतिरिक्त रूप से स्वाद देने के बाद, उन्हें उसी नमकीन पानी के साथ डाला जाना चाहिए जहां मांस उत्पाद हाल ही में स्थित थे।

ओवन में बेक करें

सब्जियों के साथ चिकन विंग्स को एक सांचे में रखने के बाद, उन्हें ओवन में रखा जाना चाहिए और 50-70 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पकवान को बाहर निकाला जाना चाहिए, ध्यान से प्लेटों पर रखा जाना चाहिए और रोटी और किसी प्रकार के सलाद के साथ मेहमानों को गर्म परोसा जाना चाहिए।

शहद और सोया सॉस में स्वादिष्ट पंख: एक कड़ाही में पकाने की विधि

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, चिकन विंग्स को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। अगर आप उन्हें ओवन में बेक नहीं करना चाहते हैं, तो हम उन्हें स्टोव पर तलने की सलाह देते हैं। इसके लिए हमें चाहिए:

अवयव तैयार करना

चिकन पंखों के लिए प्रस्तुत नुस्खा में न केवल एक स्टोव, बल्कि एक ओवन के उपयोग की आवश्यकता होती है। आखिरकार, मांस उत्पादों को पहले आधे घंटे के लिए बेक किया जाना चाहिए। लेकिन पहले चीजें पहले।

प्रस्तुत पकवान को अपने दम पर बनाने के लिए, आपको पंखों को डीफ्रॉस्ट करना चाहिए, और फिर उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला, सूखा और दो भागों में काट लें। अगला, संसाधित उत्पाद को मैरीनेट करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, इसे पहले सोया सॉस और फिर दुर्गन्धयुक्त तेल से धोना चाहिए। इस अवस्था में चिकन को आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ देना चाहिए। इस मामले में, मांस को बिना नमक, काली मिर्च और किसी भी सीज़निंग के बिना सुगंधित किया जाना चाहिए।

ओवन में प्रसंस्करण

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पाक पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, वहां मसालेदार पंख डालें, अच्छी तरह से लपेटें और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

हनी फ्रॉस्टिंग तैयार करना

शहद-सोया सॉस में चिकन पंखों के लिए, जिस नुस्खा पर हम विचार कर रहे हैं, सुंदर और स्वादिष्ट बनाने के लिए, ओवन में गर्मी उपचार के बाद, उन्हें एक पैन में तला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको पहले से एक सुगंधित शीशा लगाना होगा।

इस प्रकार, एक सॉस पैन में प्राकृतिक मक्खन को पिघलाना, शहद जोड़ना आवश्यक है, और टमाटर का पेस्ट भी थोड़ी मात्रा में पानी से पतला करना है। उसके बाद, लहसुन की कलियों को छीलकर बारीक काट लें, साथ ही अदरक की जड़ को भी काट लें। इन सामग्रियों को एक सॉस पैन में डाला जाना चाहिए और मध्यम गर्मी पर थोड़ा गरम किया जाना चाहिए।

एक सजातीय और बहुत सुगंधित शहद का शीशा प्राप्त करने के बाद, इसमें सभी पके हुए पंख डालें, एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगभग एक चौथाई घंटे तक भूनें। इस समय के दौरान, चिकन मांस पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट बनना चाहिए।

रात का खाना परोसने का सही तरीका क्या है?

चिकन विंग्स को एक स्वादिष्ट शहद की चटनी के साथ पैन में पकाने के बाद, उन्हें सावधानी से हटाकर एक बड़ी प्लेट पर रखना चाहिए। अगला, गर्म पकवान को ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए और तुरंत मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए। तैयार मांस उत्पादों के अलावा, आप उबले हुए गोल आलू का एक साइड डिश, साथ ही ब्रेड का एक टुकड़ा और एक सब्जी का सलाद परोस सकते हैं।

उपसंहार

अब आप जानते हैं कि सुगंधित और स्वादिष्ट चिकन विंग्स को पैन में या ओवन में कैसे पकाना है। हालाँकि, प्रस्तुत पकवान न केवल उल्लिखित उपकरणों की मदद से, बल्कि धीमी कुकर का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है। इस मामले में, उत्पाद अच्छी तरह से तले हुए होंगे और केवल बेकिंग मोड में स्वादिष्ट बनेंगे।

शहद और सोया सॉस में तले हुए पंख किसी भी टेबल के लिए एक आकर्षक ऐपेटाइज़र हैं। इस तरह के पकवान को तैयार करना सरल और काफी तेज़ है, और इसके अलावा, आप हमेशा अपने स्वाद के लिए नई सामग्री जोड़कर खाना पकाने के विकल्पों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आज मैं आपको ओवन और फ्राइंग पैन के लिए शहद और सोया सॉस के साथ स्वादिष्ट पंखों के लिए 2 व्यंजनों की पेशकश करता हूं।

हनी सोया सॉस में चिकन विंग्स के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

एक कुरकुरा चिकन पंखों को तला हुआ या बेक किया हुआ, मैं बस पूजा करता हूँ। मैं अक्सर इस व्यंजन को और काफी बड़ी मात्रा में पकाता हूं, क्योंकि मेरे रिश्तेदार इस तरह के क्षुधावर्धक के साथ क्रंच करने से मना नहीं करते हैं। और जब हम गर्मियों में दोस्तों के साथ बर्फ-ठंडी झागदार बीयर के गिलास पर बातचीत का आनंद लेने के लिए इकट्ठा होते हैं, तो हमें 2-3 गुना अधिक पंख पकाने पड़ते हैं, क्योंकि वे तुरंत पकवान से गायब हो जाते हैं।

शहद में चिकन विंग्स और ओवन में सोया सॉस

सामग्री:

• 8 चिकन पंख;
• 4 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस;
• 2 बड़ी चम्मच। एल शहद;
• लहसुन की 2-3 लौंग;
• 1 सेंट एल वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. पंखों को अच्छी तरह धो लें, पंखों के अवशेष (यदि कोई हों) को हटा दें, जोड़ों के जोड़ पर काट लें।
   

   पंखों के चरम भाग में व्यावहारिक रूप से कोई मांस नहीं होता है, हालांकि, सूखापन के लिए तली हुई त्वचा को भी इसके प्रशंसक मिलते हैं, इसलिए यह आपको तय करना है कि इसे खाना पकाने में उपयोग करना है या नहीं।

   पंख तैयार करो

2. एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, शहद और कुचल लहसुन को एक साथ मिलाएं।
   

   मैरिनेड सामग्री मिलाएं

3. पंखों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, मैरिनेड डालें, हिलाएं और 20-30 मिनट या अधिक के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, मैरिनेड को समान रूप से वितरित करने के लिए पंखों को कई बार उछालें।
   

   पक्षी के टुकड़े जितनी देर तक सुगंधित मिश्रण में रहेंगे, पकवान उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।

   पंखों के ऊपर मैरिनेड डालें

4. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. चर्मपत्र की एक शीट के साथ एक बेकिंग शीट या बेकिंग शीट को लाइन करें, फिर कागज को वनस्पति तेल से चिकना करें।
6. मैरीनेट किए हुए पंखों को बिछाएं ताकि वे कागज को एक परत में ढक दें।
   

   पंखों को तैयार पैन में स्थानांतरित करें।

7. 40 मिनट के लिए डिश को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
   

   पंखों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें

नीचे मैं ओवन में शहद और सोया सॉस के साथ पंखों का एक वैकल्पिक संस्करण पेश करता हूं।

वीडियो: शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स

एक पैन में शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स

हर किसी के पास ओवन नहीं होता है, और बेकिंग बहुत तेज़ प्रक्रिया नहीं है। वांछित पकवान तैयार करने के लिए समय को कम करने के लिए, शहद और सोया सॉस के साथ पंखों को एक पैन में तला जा सकता है।

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन पंख;
• 1 सेंट एल टमाटर का पेस्ट;
• 2 बड़ी चम्मच। एल सोया सॉस;
• 2 चम्मच शहद;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. पंखों को धोकर सुखा लें, टुकड़ों में काट लें।
   

   पंखों को टुकड़ों में काट लें

2. पंखों को एक बड़े बाउल में निकाल लें, स्वादानुसार मसाले छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   

   आप इस व्यंजन में काली और/या लाल पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, धनिया, सूखी जड़ी-बूटियाँ और अन्य मसाले और मसाले मिला सकते हैं।

   अपने पसंदीदा मसालों के साथ अपने पंखों को सीज़न करें

3. टमाटर का पेस्ट, सोया सॉस, शहद, कीमा बनाया हुआ लहसुन और नींबू का रस मिलाएं।
   

   सॉस तैयार करें

4. एक पैन में पंखों को अच्छी तरह से गरम वनस्पति तेल में डालें और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
   

   गरम तेल में पंखों को हल्का सा तल लें

5. पैन में शहद-सोया सॉस डालें, पंखों को तरल के साथ मिलाएं।
   

   साग के साथ परोसें

नीचे दिए गए वीडियो में, आप एक पैन में शहद और सोया सॉस में अद्भुत पंखों का एक और संस्करण सीखेंगे।

वीडियो: शहद और सोया सॉस में स्वादिष्ट चिकन विंग्स

शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स ओवन और पैन दोनों में आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होते हैं। दोनों विकल्पों का प्रयास करना सुनिश्चित करें! यदि आप स्वयं इस अद्भुत व्यंजन को तैयार कर रहे हैं, तो नीचे टिप्पणी लिखकर अपने व्यंजनों को साइट के पाठकों के साथ साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!

मैरिनेड तैयार करें। मुख्य सामग्री सोया सॉस, शहद और लहसुन हैं। आमतौर पर मैं तैयार सरसों भी डाल देता हूं, लेकिन इसके बिना भी स्वादिष्ट पंख मिलते हैं। आप एक चम्मच सरसों के दाने या एक चुटकी पाउडर भी ले सकते हैं। लहसुन को बारीक काट लें या प्रेस से गुजरें। एक बाउल में डालें। सोया सॉस और वनस्पति तेल (तिल, सूरजमुखी, जैतून या जो भी हो) में डालें, शहद डालें। एक चुटकी काली मिर्च डालना न भूलें। और मैं मसालेदार प्रेमियों को सलाह देता हूं कि अदरक की जड़ का एक टुकड़ा लें और इसे बारीक पीस लें। और फिर अन्य घटकों को भेजें। सोया-शहद अचार में हिलाओ। स्वादानुसार नमक और आवश्यकतानुसार।

अगर शहद गाढ़ा हो गया है, तो इसे मैरिनेड में मिलाना मुश्किल होगा। इसे पानी के स्नान में पहले से पिघलाएं। प्राकृतिक शहद के बजाय, जिसे गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आप कृत्रिम "मधुमक्खी सोना" या ब्राउन गन्ना चीनी का उपयोग कर सकते हैं। ओवन में बेक करने के बाद, चिकन विंग्स सिर्फ सुर्ख, सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेंगे, जो एक सुंदर चमकदार पपड़ी से ढके होंगे।

चिकन शायद पोल्ट्री की सबसे बहुमुखी किस्मों में से एक है, क्योंकि इसके शव के प्रत्येक भाग से बहुत सारे व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। तो, आज हम चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस में पकाएंगे - एक अविश्वसनीय रूप से मूल और एक ही समय में काफी सरल व्यंजन। अपना लगभग एक घंटा समय बिताने के बाद, आपको एक ऐसा व्यंजन मिलेगा जो निस्संदेह आपके प्रियजनों या मेहमानों का दिल जीत लेगा।

सोया हनी सॉस में चिकन विंग्स के लिए त्वरित पकाने की विधि

सामग्री

• - 1.5 बड़े चम्मच। + -
• - 7 बड़े चम्मच + -
• - 3 बड़े चम्मच + -
• - 2.5 बड़े चम्मच। + -
• - 1-2 किलो + -
• - 1-2 लौंग + -
• - वैकल्पिक + -
• मसाले - वैकल्पिक + -

हनी सोया सॉस में जल्दी से चिकन विंग्स कैसे बनाएं

• सबसे पहले, हम ओवन को 190-200 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट करते हैं।
• बहते पानी के नीचे पंखों को अच्छी तरह से धो लें और उनमें से पंखों के अवशेष, यदि कोई हों, हटा दें।
• एक हैचेट या एक बड़े चाकू का उपयोग करके, हम जोड़ों के क्षेत्र में पंखों को काटते हैं। हमें पंख की नोक की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप इस हिस्से को फेंक सकते हैं या इसका इस्तेमाल कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, शोरबा बनाने के लिए। पंखों की त्वचा को हटाया या छोड़ा जा सकता है - यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
• एक अलग छोटे कटोरे में शहद डालें। इसमें टोमैटो सॉस या बार्बेक्यू सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• धीरे-धीरे सोया सॉस डालना शुरू करें, हमारे द्रव्यमान में हस्तक्षेप करने के लिए बिना रुके - इसलिए सामग्री समान रूप से मिश्रित होती है।
• हम लहसुन से त्वचा को हटाते हैं और या तो इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं, या जितना संभव हो उतना बारीक काटते हैं, फिर इसे कटोरे में भी डालते हैं।
• सबसे अंत में जैतून का तेल, थोड़ी काली मिर्च डालें और यदि आवश्यक हो तो मसाले डालें।

शहद के मिश्रण की नमकीनता सोया सॉस द्वारा प्रदान की जाती है, लेकिन यदि आपकी चटनी पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो आप थोड़ा सा नियमित नमक मिला सकते हैं।

• हम बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कवर करते हैं और उस पर, एक परत में, पंखों को बिछाते हैं।
• हमारे सॉस के साथ पंखों को धीरे से डालें और उनकी सतह पर थोड़ा फैलाएं।
• हमने फॉर्म को ओवन में डाल दिया। पंखों को तब तक बेक करें जब तक कि शहद-सोया सॉस कैरामेलाइज़ न हो जाए। 200 डिग्री पर, यह आमतौर पर 20-30 मिनट में होता है, 190 डिग्री पर इसे पकने में लगभग 1 घंटा लगता है।

तैयार पंखों को थोड़ा ठंडा होने देना चाहिए। उन्हें ठंडे पेय के साथ परोसा जाना चाहिए।

सामान्य टमाटर सॉस के साथ, पकवान का स्वाद हल्का होता है, जबकि बारबेक्यू के साथ, पंख मसालेदार नोट प्राप्त करते हैं। अगर आप टोमैटो चिली सॉस का इस्तेमाल करते हैं तो आप इस डिश को तीखा भी बना सकते हैं.

एक पैन में शहद और सोया सॉस में फ्राइड चिकन विंग्स

कई रसोइयों को तले हुए पंख पसंद होते हैं - यह काफी सरल व्यंजन है जो बीयर या अन्य शीतल पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया भोजन हाउते व्यंजनों से अधिक संबंधित है, हालांकि यह साधारण तले हुए पंखों की तरह ही सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है।

सामग्री

• चिकन पंख - 500 ग्राम;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• अदरक - एक छोटा टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू - ½ पीसी ।;
• cilantro - कुछ उपजी;
• शहद - 50 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• तिल के बीज - एक मुट्ठी;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

शहद और सोया सॉस के साथ पंखों को कैसे भूनें

• हम चिकन पंखों को धोते हैं, पंखों को हटाते हैं और एक कोलंडर में झुकते हैं।
• हमने पंखों को तीन भागों में काट दिया, सुझावों को त्याग दिया या अन्य व्यंजनों के लिए अलग रख दिया।
• प्रत्येक टुकड़े को कागज़ के तौलिये से गीला करें ताकि पंखों पर नमी न रहे।
• हम पंखों को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, यहाँ सोया सॉस डालते हैं।
• हम अदरक को साफ करते हैं और इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं - हमें लगभग 1 बड़ा चम्मच की मात्रा चाहिए।

अगर ताजा अदरक नहीं मिलता है तो आप सूखे अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं, आधा चम्मच खाना पकाने के लिए काफी है।

• सीताफल को धोकर बारीक काट लें। हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं। पंखों में जोड़ें।
• आधे नींबू से रस निचोड़ें और पंखों को मैरिनेड में मिलाएं ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे।
• प्याले को ढक्कन से बंद करके फ्रिज में रख दें। यहां हमारे पंख दो घंटे के लिए मैरीनेट हो जाएंगे।
• जब संकेत दिया गया समय बीत चुका है, तो हम अपने कंटेनर को रेफ्रिजरेटर से मसालेदार पंखों के साथ निकालते हैं। हम उन्हें अचार से बाहर निकालते हैं, जिससे अतिरिक्त तरल निकल जाता है।
• काली मिर्च और थोड़ा नमक के साथ रगड़ें (यदि सोया सॉस बहुत नमकीन है, तो आपको नमक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है)।
• पैन में जैतून का तेल डालें और फिर उसमें मक्खन डालें। मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और मक्खन के पूरी तरह से पिघलने और बुदबुदाने का इंतज़ार करें।

• पैन में शहद डालें और तुरंत उसमें पंख डाल दें। पंखों को लगातार पलटते हुए 10 मिनट तक भूनें ताकि शहद उन्हें पूरी तरह से ढक दे।
• हम तैयार पंखों को एक डिश पर फैलाते हैं और ऊपर से तिल छिड़कते हैं। पूर्व-बीजों को एक साफ फ्राइंग पैन में, सुगंध के लिए, थोड़ा तलने की जरूरत है।

शहद में चिकन विंग्स और ओवन में सोया सॉस

इस रेसिपी में हम राइस वाइन और मिरिन का इस्तेमाल करेंगे। चूंकि ये हमारे देश के लिए काफी विदेशी उत्पाद हैं, इसलिए इन्हें बदलना संभव है:

• राइस वाइन को उतनी ही मात्रा में ड्राई व्हाइट वाइन से बदला जा सकता है।
• दो चम्मच व्हाइट वाइन और एक चम्मच चीनी मिलाकर मिरिन का एक बड़ा चमचा बदला जा सकता है।

सामग्री

मुख्य उत्पाद

• चिकन पंख - 1-2 किलो;
• सफेद तिल - एक मुट्ठी।

एक प्रकार का अचार

• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• राइस वाइन - कप;
• तिल या सूरजमुखी का तेल - ½ बड़ा चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी;
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• अदरक - एक छोटा टुकड़ा।

शीशे का आवरण

• शहद - 3 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• मिरिन - 1 बड़ा चम्मच;
• राइस वाइन - 1 बड़ा चम्मच।

ओवन में शहद और सोया सॉस के साथ पंख कैसे पकाने के लिए

1. हम चिकन विंग्स को उसी तरह तैयार करते हैं जैसे हमने पिछले व्यंजनों में किया था - तीन भागों में काट लें और विंग की नोक को हटा दें।
2. शेष नमी को हटाने के लिए पंखों को कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखाएं। एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करें।
3. हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं, एक कटोरे में पंखों तक सो जाते हैं।
4. हम अदरक को साफ करते हैं और बड़ी प्लेटों में काटते हैं, प्याज और पंखों को जोड़ते हैं। यहां सोया सॉस, वाइन, तेल डालें। काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. हम कटोरे को ढक्कन से ढकने के बाद, आधे घंटे से दो घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
6. एक छोटे सॉस पैन में शहद, सोया सॉस, मिरिन और वाइन डालें। हम कम गर्मी डालते हैं और लगातार हिलाते हुए, हम थोड़ा गाढ़ा होने की प्रतीक्षा करते हैं।
7. हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं। हम बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कवर करते हैं और उस पर पंखों को एक परत में बिछाते हैं।
8. हम फॉर्म को ओवन में 10 मिनट के लिए रख देते हैं, फिर इसे बाहर निकालते हैं और आधा शीशा डालते हैं। हम पंखों को एक और 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं।
9. पंखों को फिर से बाहर निकालें और बाकी शीशे के साथ उन पर डालें। ओवन में एक और 10 मिनट के बाद, पंख भूरे और थोड़े जले हुए होने चाहिए।
10. पके हुए पंखों को भुने तिल के साथ छिड़कें और गरमागरम परोसें।

इस तथ्य के कारण कि शहद-सोया सॉस में हमारे चिकन पंख एक बार में नहीं चमकते हैं, लेकिन कई में, शहद का कारमेलिज़ेशन अधिक समान रूप से होता है।

पंखों के ऊपर एक प्रकार की चीनी की पपड़ी बनती है, जो इस व्यंजन को अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और रसदार बनाती है।

शहद में चिकन विंग्स और ओवन में सोया सॉस पकाने की विधि

रसोई के उपकरण और सूची:तंदूर; बेकिंग शीट या बेकिंग डिश; कटलरी (चाय और चम्मच); सिलिकॉन ब्रश; रसोई के तराजू, 3 एल की गहरी कटोरी; कागजी तौलिए; कील; चाकू; काटने का बोर्ड; छोटी कटोरी; पाक चिमटे; परोसने के बर्तन।

सामग्री

सही सामग्री कैसे चुनें

हमें एक महत्वपूर्ण कार्य का सामना करना पड़ रहा है: ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले पंख प्राप्त करने के लिए। और अब हम जानेंगे कि इस उत्पाद को खरीदते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

• सबसे अच्छा विकल्प ठंडे पंख हैं, जिन्हें आप दिखने में सराह सकते हैं, और आपको बर्फ के लिए अतिरिक्त भुगतान नहीं करना पड़ेगा।
• ताजे पंखों में एक चिकनी और चमकदार सतह, लोचदार और एक समान संरचना होती है।
• त्वचा का रंग बेज या गुलाबी रंग का होना चाहिए। चोट और क्षति अस्वीकार्य हैं।
• आकार महत्वपूर्ण है, वे बहुत बड़े नहीं होने चाहिए, अन्यथा इसका मतलब यह होगा कि इन मुर्गियों को एडिटिव्स और हार्मोन के साथ उठाया गया था। और ऐसा मांस निश्चित रूप से आपको और आपके परिवार को कोई लाभ नहीं पहुंचाएगा।
• त्वचा की सतह पर कोई बलगम और चिपचिपाहट नहीं होनी चाहिए, यह एक संकेत है कि उत्पाद लंबे समय से बासी है, और इसमें अपघटन की प्रक्रिया शुरू हो चुकी है।
• गंध भी महत्वपूर्ण है, यह सुखद और तीखी होनी चाहिए।विदेशी सुगंध, विशेष रूप से सिरका या क्लोरीन की उपस्थिति अस्वीकार्य है। अपने आप पर भरोसा करें: अगर आपको गंध पसंद नहीं है, तो इस उत्पाद को न खरीदें।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

ओवन में स्वादिष्ट व्यंजन पकाने का वीडियो

इस वीडियो में आप इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया को विस्तार से देख सकते हैं और नुस्खा से परिचित हो सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में हनी सोया सॉस में पंखों के लिए पकाने की विधि

तैयारी का समय: 35 मि.
कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 188 किलो कैलोरी।
मात्रा: 4 भाग।
तश्तरी; बरतन; चम्मच और चम्मच; रसोईघर वाला तराजू; 3 लीटर का गहरा कटोरा, कागज़ के तौलिये; रसोई का तौलिया; चाकू; काटने का बोर्ड; लकड़ी का रंग; परोसने के बर्तन।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

पैन में पंखों को पकाने का वीडियो

मैं आपको इस लघु वीडियो को देखने की सलाह देता हूं, जिसमें पर्याप्त विवरण दिखाया गया है कि इतना स्वादिष्ट, सुगंधित और सुंदर भोजन कैसे बनाया जाता है।

धीमी कुकर में शहद और सोया सॉस में पंखों के लिए पकाने की विधि

तैयारी का समय: 25-30 मि.
कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 111 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स: 3.
रसोई के बर्तन और उपकरण:कई चीजें पकाने वाला; चम्मच और चम्मच; रसोईघर वाला तराजू; गहरा कटोरा; चाकू; सिलिकॉन चम्मच या स्पैटुला; काटने का बोर्ड; परोसने के बर्तन।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

सोया सॉस में स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का वीडियो

मैं आपके ध्यान में एक वीडियो नुस्खा लाता हूं जिसमें आप स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन विंग्स बनाना सीख सकते हैं जो आपके मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

पकवान कैसे परोसें और कैसे

• इस तरह के पकवान को मसाले, कटी हुई सब्जियों या जड़ी-बूटियों के साथ विभिन्न सॉस के साथ पूरक किया जा सकता है।
• ऐसे खाने के साथ आप वेजिटेबल सलाद, तले हुए आलू, फ्रेंच फ्राई या मसले हुए आलू भी परोस सकते हैं।
• पेय या रस उपयोगी होगा।

खाना पकाने के अन्य विकल्प

चिकन ऑफल कई तरह से तैयार किया जा सकता है।

• उदाहरण के लिए, आप ओवन में बेक कर सकते हैं, जिसमें न केवल एक सुंदर उपस्थिति है, बल्कि एक अच्छा स्वाद भी है।
• और पूरा खाना बनाने के लिए इसे ट्राई करें। यह डिश किसी भी फेस्टिव टेबल को आसानी से सजा देगी।
• इस तरह के उत्पाद को तैयार करने के लिए एक और बहुत ही योग्य विकल्प है, अर्थात् शहद सरसों की चटनी में चिकन पंख, जो आपको उनकी सुगंध और स्वाद से प्रसन्न करेगा।
• यदि आप भाप खाना पसंद करते हैं, तो - धीमी कुकर में चिकन विंग्स - आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा।
• और आप खाना बनाना भी सीख सकते हैं। इस डिश को घर पर बनाना काफी आसान है।
• लेकिन स्वादिष्ट और मसालेदार भोजन के प्रेमी नुस्खा से परिचित हो सकते हैं और खुद को और अपने दोस्तों को खुश कर सकते हैं।
• आप खाना पकाने की एक और रेसिपी से भी परिचित हो सकते हैं - चिकन विंग्स, जैसे केएफएस में -। यह व्यंजन उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो कुरकुरे और गहरे तले हुए मांस पसंद करते हैं।

और आप इस तरह के ऑफल को किस तरह से पकाना पसंद करते हैं? टिप्पणियों में अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा करें, इन व्यंजनों के अनुसार व्यंजन बनाने का प्रयास करना सुनिश्चित करें, अपने इंप्रेशन साझा करें और अपनी प्रतिक्रिया दें।