एक मग में चिकन सॉसेज। एक मग में उबला हुआ कीमा बनाया हुआ चिकन सॉसेज एक गिलास से चिकन सॉसेज आसान नहीं हो सकता है

मैं तुरंत नोट करना चाहता हूं कि एक गिलास में आहार चिकन सॉसेज उत्कृष्ट है। इसके अलावा, यह आसानी से तैयार किया जाता है, और जब आप फोटो के साथ नुस्खा देखेंगे तो आप इसे देखेंगे। आपका प्रारंभिक डेटा चिकन पट्टिका, मसाले, साधारण पहलू वाले गिलास और बैग, साथ ही पानी का एक बर्तन होगा।

यह लोकप्रिय रूप से माना जाता है कि आहार सॉसेज लगभग एक औषधीय उत्पाद है। हालांकि, मैं इससे सहमत हूं कि इसे क्या और कैसे तैयार किया जाता है। मेरे उत्पाद की उपयोगिता के बारे में कोई संदेह नहीं है। मैंने गॉल ब्लैडर को हटाने के ऑपरेशन के बाद उबले हुए चिकन सॉसेज को गिलास में पकाना शुरू किया। लेकिन मेरे दोस्त ने इसे मांस आहार मेनू में शामिल किया है।

रचना में आप बहुत सारे मसाले देखेंगे। लेकिन, मैं कहना चाहता हूं कि यह विशेष नुस्खा सामान्य तालिका के लिए अधिक उपयुक्त है। यदि आप आहार पर हैं या आपको चिकित्सकीय पोषण निर्धारित किया गया है, तो काली मिर्च, नमक आदि को बाहर रखा जाना चाहिए।

सामग्री:

पकाने की विधि जानकारी

• प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
  • कैलोरी: 104.18 किलो कैलोरी
  • वसा: 3.34 ग्राम
  • प्रोटीन: 13.02 g
  • कार्बोहाइड्रेट: 4.94 ग्राम

• 200 ग्राम चिकन मांस,
• 125 मिली दूध
• 50 ग्राम प्याज,
• लहसुन की दो या तीन छोटी कली
• एक कच्चा अंडा
• 1 सेंट एक चम्मच आलू स्टार्च,
• 1/3 चम्मच जायफल,
• ½ छोटा चम्मच हॉप्स,
• नमक स्वादअनुसार,
• वनस्पति तेल (कपों को चिकना करने के लिए),
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. सॉसेज के लिए तैयार चिकन मांस को टुकड़ों में काट लें, जैसे कि गोलश के लिए। इसे एक गहरे बाउल में डालें।


2. प्याज और लहसुन को काट लें और अंडे के साथ चिकन में डालें। वहां दूध डालो।


3. सभी मसाले और स्टार्च भी मिला लें।


4. सब कुछ एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीस लें ताकि चिकन या प्याज का एक भी टुकड़ा न बचे।


5. चश्मे को तेल से चिकना करें, फिर सॉसेज को निकालना आसान हो जाएगा। चिकन कीमा फैला दें। इस स्तर पर, करीब से देखें। चूंकि कीमा बनाया हुआ मांस खाना पकाने के दौरान मात्रा में बढ़ जाता है, इसलिए इसके साथ व्यंजन 2/3 से अधिक न भरें।


6. प्रत्येक भरे हुए गिलास को प्लास्टिक की थैलियों में रखें, किनारों को बांधें।


7. फिर गिलासों को सॉस पैन में रखें, ध्यान से उसमें ठंडा पानी डालें। लेकिन, साथ ही, सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर गिलास में कीमा बनाया हुआ मांस के स्तर से अधिक न हो।


8. डाइट सॉसेज को आधे घंटे तक पकाएं। पानी में उबाल आने के समय से ही समय गिनना शुरू कर दें।


9. समय बीत जाने के बाद, ध्यान से चश्मा हटा दें और बैग काट लें। एक ओवन मिट्ट के साथ गिलास पकड़े हुए, चिकन से पके हुए सॉसेज को कटिंग बोर्ड या तश्तरी पर निकालें।


10. ठंडा होने पर काट कर सब्जियों या जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें।

यह घर का बना चिकन सॉसेज स्टोर से खरीदे गए से 100 गुना स्वादिष्ट है! तो, क्या आप हमारे नाश्ते की "क्वीन" - घर का बना चिकन सॉसेज - एक मूल, लेकिन बहुत सुविधाजनक तरीके से पकाना चाहते हैं? हुर्रे, तो इस लेख को पढ़ें!

आज हम गिलास या मग में घर का बना खाना पकाने के बारे में बात करेंगे। इस तरह के सॉसेज को अपमानजनक रूप से और किसी भी स्टोर में बेचे जाने वाले सबसे किफायती उत्पादों से तैयार किया जाता है। हमें लगता है कि आपको इस सॉसेज को पकाने की कोशिश जरूर करनी चाहिए।

वैसे, अगर बच्चे मांस अच्छी तरह से नहीं खाते हैं, तो उन्हें मांस सॉसेज परोसने का यह विकल्प वास्तव में पसंद आएगा! हालांकि बड़ों को भी यह काफी पसंद आएगा।

क्या यह उचित पोषण या वजन घटाने के लिए उपयुक्त है?

इसलिए, एक बात को समझना महत्वपूर्ण है: भले ही आपकी डिश अविश्वसनीय रूप से पीपी हो, इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें कैलोरी नहीं है। बहुत से लोग इसके बारे में भूल जाते हैं और एक मीठी आत्मा के लिए सभी प्रकार के आहार केक, सॉसेज या पेट्स को हवा देते हैं। याद रखें, "यह कम कैलोरी है, जिसका अर्थ है कि आप अधिक खा सकते हैं, और यहां तक ​​कि पूरी एक भी," टन भोजन खाने की आदत विकसित होती है।

धीरे-धीरे, पीपी-गुडियों के प्रति सहिष्णुता बढ़ती है, और अधिक से अधिक आप सामान्य चाहते हैं, लेकिन यदि पहले आपके पास पर्याप्त टुकड़ा होता, तो अब आपकी भूख 4 पर सेट हो जाती है। वाक्यांश "ठंडा - खाओ और मोटा मत बनो" के साथ जीवन में जागरूकता का विकास बल्कि भयावह लगने लगता है। आखिरकार, एक व्यक्ति भोजन को एक अवकाश, एक स्वतंत्र व्यवसाय और एक लक्ष्य के रूप में मानता है।

और सामान्य तौर पर, आपके वसा के लिए, वास्तव में, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि आप वास्तव में क्या खाते हैं, मुख्य बात यह है कि कितना! दुनिया में सब कुछ छोड़ना बिल्कुल जरूरी नहीं है, सिर्फ इसलिए कि कोई सोचता है कि यह "एक स्वस्थ जीवन शैली नहीं है"।सभी को यह चुनने का अधिकार है कि कैसे जीना है, कैसे खाना है।

भोजन को "बुरे" और "अच्छे" में विभाजित नहीं किया जा सकता है क्योंकि यह सभी एक ही सामग्री से बना है। सिर्फ इसलिए कि आप ब्राउनी का विरोध नहीं कर सकते, उन्हें खराब नहीं करता है! या यह तथ्य कि एक चॉकलेट बार में प्रति 100 ग्राम 600 किलो कैलोरी तक होता है, इसका मतलब यह नहीं है कि इसका नुकसान - एक बूंद में दवा है, एक कप में जहर है!

हम एक और विभाजन प्रस्तावित करते हैं:उच्च गुणवत्ता पर और बहुत नहीं, ऐसे उत्पाद जो आपकी इच्छाशक्ति के लिए उपयोगी हैं और इसे नष्ट कर देते हैं। निम्न-गुणवत्ता वाले, उच्च-कैलोरी हैं, और जिन्हें कई लोग विरोध नहीं कर सकते हैं, ऐसे उत्पादों में मिठाई, फास्ट फूड शामिल हैं। ऐसे भोजन के अत्यधिक सेवन से इच्छाशक्ति की समस्या होती है, जो आपके अच्छे जीवन की आधारशिला है।

अधिकांश भाग के लिए, उत्पाद के पोषण मूल्य को निर्धारित करने के प्रयास अधिकांश भाग के लिए असफल होते हैं। वे सभी कम कैलोरी और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के पृथक्करण पर आधारित प्रतीत होते हैं। लेकिन यह एक बुरा तरीका है। एक उच्च कैलोरी भोजन में कम कैलोरी भोजन की तुलना में अधिक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और/या बेहतर अवशोषित सूक्ष्म पोषक तत्व हो सकते हैं।

हमारा सॉसेज अच्छा है क्योंकि यह सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला है, इसके अलावा, आप इसे स्टोर से खरीदी गई बहन की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में खरीद सकते हैं!

व्यंजनों

बच्चों की रोशनी

केबीजेयू प्रति 100 जीआर: 121 किलो कैलोरी।, 16 जीआर। प्रोटीन, 2 जीआर। वसा, 9 जीआर। कार्बोहाइड्रेट।

चिकन ब्रेस्ट पकाने के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक! कल्पना कीजिए - सिर्फ एक स्तन से आपको स्वादिष्ट घर का बना उबला हुआ सॉसेज के 4 अधूरे गिलास मिलते हैं! तो, चिकन सॉसेज पकाने के लिए, इसका वजन लगभग 600 ग्राम है। आप की जरूरत है:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर।,
• सफेद चावल - 50 जीआर।,
• चिकन अंडा - 1 पीसी।,
• दूध - 150 मिली।,
• नमक (बिना स्लाइड के) - 1 छोटा चम्मच,
• चीनी - 1/2 छोटा चम्मच,
• सुनेली हॉप्स - 1/2 छोटा चम्मच,
• सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच,
• लहसुन - 2 दांत

मग में चिकन सॉसेज कैसे पकाएं:

आपके पास ऐसी सुंदरता है, और अपार्टमेंट के चारों ओर किस तरह की सुगंध जाएगी ... चिकन सॉसेज पूरी तरह से कट जाता है, लगभग उखड़ता नहीं है और यहां तक ​​\u200b\u200bकि उबला हुआ स्टोर-खरीदा की तरह थोड़ा झुकता है। उसके बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वह सैंडविच के लिए एक तत्व के रूप में, और अनाज या तले हुए अंडे के अतिरिक्त, या सलाद में एक भराव के रूप में आदर्श है!

रेफ्रिजरेटर में, इसे पन्नी या बैग में 5 दिनों तक संग्रहीत करना सबसे अच्छा है। लेकिन हमें यकीन है कि परिवार इसे पहले मिटा देगा

महत्वपूर्ण: अगर आप घर के बने सॉसेज में चुकंदर के रस की कुछ बूंदें मिलाएंगे, तो सॉसेज हल्का गुलाबी हो जाएगा।

पुरुषों के लिए

केबीजेयू प्रति 100 जीआर: 160 किलो कैलोरी।, 9.7 जीआर। प्रोटीन, 8.6 जीआर। वसा, 11 जीआर। कार्बोहाइड्रेट।

लाल बेल मिर्च के स्लाइस के साथ पूरक करने के लिए यह सॉसेज बहुत अच्छा होगा। हालांकि मेरा विश्वास करो, यह सॉसेज साग, मक्का, हरी मटर, हैम, पनीर या मशरूम के साथ बहुत अच्छा है!

मिश्रण:

• गोमांस (आप तुरंत कीमा कर सकते हैं) - 150 जीआर।,
• सूअर का मांस - 150 जीआर।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• दूध - 150 जीआर।,
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• अंडा - 1 पीसी।,
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल.,
• लाल शिमला मिर्च - 30 जीआर।,
• नमक - 1.5 चम्मच,
• चीनी - 0.5 चम्मच,
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

मेरा विश्वास करो, पति इस तरह के स्वादिष्ट और यहां तक ​​\u200b\u200bकि बीयर के साथ भी अविश्वसनीय रूप से खुश होगा

काली मिर्च के साथ पेटू

केबीजेयू प्रति 100 जीआर: 100 किलो कैलोरी।, 14.8 जीआर। प्रोटीन, 1.7 जीआर। वसा, 5 जीआर। कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री:

• चिकन स्तन पट्टिका (लगभग 2 टुकड़े) - 500 जीआर।
• दूध - 300 मिली।,
• चिकन अंडे - 1 पीसी।,
• स्टार्च (1 बड़ा चम्मच) - 30 जीआर।,
• नमक - 2 चम्मच,
• चीनी - 0.5 चम्मच,
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.3 चम्मच,
• जमीन जायफल - 0.3 छोटा चम्मच,
• पिसा हुआ धनिया - 0.3 छोटा चम्मच,
• इलायची की फली - 1 पीसी।,
• सूखी शिमला मिर्च - 2 चम्मच

सॉसेज से प्यार है, लेकिन इसे सावधानी से खरीदें? यदि आप रचना पढ़ते हैं तो यह आश्चर्य की बात नहीं है। घर पर सॉसेज बनाने का विचार असंभव लगता है, लेकिन "हिम्मत" शब्द आपको झकझोर देता है? तो यह आसान रेसिपी आपके लिए है!

ओह, कितने प्रयोग किए गए जब तक कि मैंने इस तरह से सॉसेज पकाना शुरू नहीं किया। और जब से मैं असली उत्साह से दूर हो गया था, रेफ्रिजरेटर में हमेशा सॉसेज का एक गुच्छा होता था! मैं आपको उपलब्ध सबसे सरल विकल्प प्रदान करता हूं। मसालों को नजरअंदाज न करें, वे ही सॉसेज स्पिरिट देते हैं। ऐसे सॉसेज छोटे बच्चों को भी सुरक्षित रूप से दिए जा सकते हैं।

और घर का बना सॉसेज बनाना अब कटलेट से ज्यादा नहीं है।

एक पूर्ण सेवा से, लगभग 1 किलो सॉसेज प्राप्त होता है।

ज़रूरी:

इस सॉसेज को तैयार करने के लिए, आपको एक फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर की आवश्यकता होगी जो भोजन को पीसकर पेस्ट बना दे।

बुनियाद:

• चिकन पट्टिका * - 500 ग्राम (यह लगभग एक मध्यम चिकन है)
• दूध - 400 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• स्टार्च - 40 ग्राम (~ 2 बड़े चम्मच एक बड़ी स्लाइड के साथ)
• लहसुन - 7-8 लौंग
• नमक - 2 चम्मच
• चीनी - 0.5 चम्मच

पिसे मसाले:

• काली मिर्च - 0.3 चम्मच
• धनिया - 0.3 छोटा चम्मच
• जायफल - 0.3 चम्मच
• इलायची - 0.3 चम्मच

* आप 250 ग्राम चिकन पट्टिका + 250 ग्राम सूअर का मांस ले सकते हैं (मुझे यह विकल्प सबसे ज्यादा पसंद है :)

या 250 ग्राम पट्टिका + 250 ग्राम चिकन लेग मांस

खाना बनाना:

फिलेट को टुकड़ों में काट लें।

एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डालें और पीसें, धीरे-धीरे सभी सामग्री को यादृच्छिक क्रम में मिलाते हुए। दूध को भागों में डालना बेहतर है, और एक बार में नहीं। लहसुन को पहले से पीस लें या बारीक काट लें ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि यह कुचला हुआ है।

आपको एक बर्फ-सफेद सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

(मसाले के बिना चित्र)

मग को तेल से ग्रीस कर लें।

सब कुछ ठीक करने के लिए, दो नियमों का पालन करें: मग को ठंडे या गर्म पानी में डालें, लेकिन गर्म पानी में नहीं, और पारिवारिक चीनी मिट्टी के बरतन का उपयोग न करें :)

मैंने कई बार साधारण सिरेमिक मग-सिलेंडर का इस्तेमाल किया और उनके लिए दर्द रहित। यदि आप चिंतित हैं, तो धातु के मग, तामचीनी या एल्यूमीनियम लें।

सॉसेज मास को मग के आयतन के 4/5 भाग पर रखें।

प्रत्येक मग को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। यह आवश्यक है कि फिल्म ऊपर और नीचे दोनों को एक-दो बार लपेटे, ताकि सॉसेज बाहर न कूदे, लेकिन फिर भी वह भागने का प्रयास कर सकता है :)

हम एक पैन में सॉसेज के साथ मग डालते हैं।

सबसे नीचे आपको एक वायर रैक या एक कपड़ा नैपकिन लगाने की जरूरत है ताकि मग सीधे नीचे को न छूएं। लगभग आधे मग तक पानी डालें। हमने पैन को आग पर रख दिया, ढक्कन के साथ कवर किया।

पानी को उबाल लें और इस बिंदु से 35 मिनट तक उबाल लें।

समय बीत जाने के बाद, आग बंद कर दें और मग को बाहर निकाल लें। सावधानी से!

देखिए, मैं पहले से ही फिल्म को हटाने में सक्षम था, यानी मग थोड़ा ठंडा हो गया है, लेकिन सॉसेज का तापमान 100 डिग्री के करीब है। तो डरो मत, सब कुछ पूरी तरह से उबला हुआ है।

जैसे ही यह और ठंडा हो जाए, सॉसेज को मग से बाहर निकाल दें।

ऐसा करना बेहतर है जबकि यह अभी भी गर्म है, मेरे पास एक ऐसी स्थिति थी जब सॉसेज नीचे से चिपके हुए मग में ठंडा हो गया।

भंडारण के लिए, मैंने सॉसेज को बैग में डाल दिया और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

तो क्या हुआ अगर वह सफेद है, क्योंकि यह अभी भी सुंदर है!

वैसे, मैंने गुलाबी रंग पाने के लिए चुकंदर का रस मिलाने की कोशिश की, लेकिन जब यह पक जाता है, तो इसका रंग फीका पड़ जाता है, इसलिए मैंने इसे छोड़ दिया।

यह नुस्खा पाक रचनात्मकता का आधार हो सकता है।

द्रव्यमान में मशरूम, जड़ी बूटी, जैतून, मीठी मिर्च, कसा हुआ पनीर जोड़ें - और आपके पास हर बार एक नया सॉसेज होगा!

यहाँ - साग और थोड़ी मीठी बेल मिर्च। और कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस 50:50।

और तलने पर कितना स्वादिष्ट लगता है!

सॉसेज बहुत लोकप्रिय है और कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। कुछ लोग सॉसेज सैंडविच के बिना नाश्ते की कल्पना नहीं कर सकते। दुकानों में अब हर स्वाद के लिए सॉसेज का एक विशाल चयन है: उबले हुए से लेकर कच्चे-सूखे और हर बजट के लिए। लेकिन यह कोई रहस्य नहीं है कि उनमें से कई की रचना वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। और मैं बच्चों को ऐसा उत्पाद बिल्कुल नहीं खिलाना चाहता। इसलिए आप खुद सॉसेज बनाकर ही इस स्थिति से बाहर निकल सकते हैं। आप एक प्राकृतिक आवरण का उपयोग करके घर का बना सॉसेज पका सकते हैं - एक आवरण, पन्नी, क्लिंग फिल्म, एक सिरेमिक मोल्ड, और यहां तक ​​​​कि एक साधारण गिलास या मग। घर का बना सॉसेज उबला हुआ, बेक किया जा सकता है। और जोड़े गए मसालों के आधार पर, हर बार सामग्री की मात्रा को बदलते हुए, आप पूरी तरह से अलग स्वाद के साथ सॉसेज प्राप्त कर सकते हैं। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइए को मग में चिकन सॉसेज पकाने में कोई विशेष कठिनाई नहीं होनी चाहिए।

मग में चिकन सॉसेज के लिए सामग्री

• चिकन मांस - 700 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• स्टार्च - दो बड़े चम्मच;
• दूध - लगभग 300 मिलीलीटर;
• नमक - डेढ़ छोटे चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - आधा छोटा चम्मच;
• जमीन जायफल - एक छोटा चम्मच;
• मग चिकनाई के लिए वनस्पति तेल।

मग में सॉसेज पकाना

चिकन सॉसेज की तैयारी के लिए, घर के बने चिकन मांस का उपयोग किया जाएगा: स्तन, पैर, जांघ।

हड्डियों से सारे गूदे को काटना जरूरी है। फिर आप हड्डियों से एक स्वादिष्ट चिकन सूप बना सकते हैं।

मांस को सुविधाजनक तरीके से काटा जाना चाहिए। एक मांस की चक्की में स्क्रॉल करें, एक गठबंधन में काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस जितना महीन होगा, सॉसेज की स्थिरता उतनी ही अधिक समान, नरम और अधिक कोमल होगी। स्टफिंग में लगभग पेस्ट जैसी अवस्था होनी चाहिए।

कीमा को फूड प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करें। यहां इसे और कुचल दिया जाएगा और बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाया जाएगा।

प्याले में नमक, पिसी हुई काली मिर्च और पिसा जायफल डालिये, एक अंडा डालिये. कंबाइन चालू करें, पीसें।

कीमा बनाया हुआ मांस को अधिक तरल स्थिरता और रस देने के लिए दूध या क्रीम में डालें और आलू स्टार्च डालें। फिर से पीस लें।

स्टफिंग सजातीय होनी चाहिए, मोटी नहीं। इस स्तर पर, आप कीमा बनाया हुआ मांस में सूखी मीठी मिर्च या बेल मिर्च के छोटे टुकड़े, बेकन के टुकड़े, जैतून, मसाले: इलायची, धनिया मिला सकते हैं। और अगर आप चुकंदर के रस की कुछ बूंदें मिलाते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस गुलाबी रंग का हो जाएगा। सामान्य तौर पर, आप एडिटिव्स के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं।

मग या गिलास को उसी ऊंचाई पर चुना जाना चाहिए, क्योंकि सॉसेज पानी के स्नान में पकाया जाएगा। मगों को किसी भी तेल से हल्का चिकना कर लें और उन्हें कीमा बनाया हुआ चिकन से कसकर भर दें। हलकों को बहुत ऊपर तक न भरें।

2-3 परतों में मुड़ी हुई क्लिंग फिल्म के साथ मगों को कसकर बंद करें।

मोटे तले वाली कढ़ाई या कड़ाही में, कपड़े को 3-4 बार मोड़कर रखें और उस पर मग रखें।

कड़ाही में गर्म पानी डालें ताकि वह मग के बीच से थोड़ा ऊपर हो। स्टोव चालू करें और सॉसेज को उबालने के क्षण से 40-45 मिनट तक पकाएं।

मग को पैन से सावधानी से हटा दें, सॉसेज को मग में थोड़ा ठंडा होने दें।

बिना कठिनाई के सॉसेज को मग से बाहर निकालें।

सॉसेज को स्लाइस में काट लें। जड़ी-बूटियों और ताज़ी ब्रेड से आपको बहुत ही स्वादिष्ट सैंडविच मिलता है। जैसा कि यह निकला, एक मग में एक स्वस्थ चिकन सॉसेज पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। न केवल वयस्क, बल्कि बच्चे भी प्राकृतिक सॉसेज खाकर खुश होंगे। न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी पकाएं! अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन पट्टिका को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और मांस की चक्की से गुजरें।

कीमा बनाया हुआ चिकन में दूध डालें और अंडे को फेंटें।

चिकन द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक पीसें।

प्रत्येक मग को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि खाना पकाने के दौरान पानी अंदर न जाए (अधिक सुरक्षा के लिए मैंने फिल्म को धागे से सुरक्षित किया)। कपड़े को बर्तन के तल पर रखें। एक सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ मग डालें, ठंडा पानी डालें ताकि यह मग की आधी ऊंचाई तक पहुंच जाए। पैन को आग पर भेजें, पानी को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और उबाल आने के क्षण से 35-40 मिनट के लिए धीमी आंच पर सॉसेज को पकाएं। बर्तन को ढक्कन से ढकने की जरूरत नहीं है।

समय बीत जाने के बाद, मग को पैन से हटा दें, फिल्म को हटा दें।

चिकन सॉसेज को थोड़ा ठंडा होने दें और मग से हटा दें।

फिर होममेड सॉसेज को पूरी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में भेज दें। स्वादिष्ट चिकन सॉसेज मग में पकाया जाता है, हलकों में काटा जाता है और परोसता है।

अपने भोजन का आनंद लें!