शहद के अचार में चिकन पंख। शहद सरसों की चटनी में चिकन पंख

मीठे शहद मांस के सभी प्रेमियों को समर्पित - शहद पंख! यह एक साइड डिश, सलाद और एक स्वतंत्र स्नैक के अतिरिक्त है। पंखों को जितना हो सके रसदार और सुगंधित बनाने के लिए, उन्हें थोड़ी देर के लिए मैरिनेट होने दें, आप उन्हें रात भर फ्रिज में भेज सकते हैं।

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन विंग्स
• 2 बड़ी चम्मच। एल शहद
• लहसुन की 4-5 कली
• 1/2 छोटा चम्मच जमीन लाल शिमला मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच लाल जमीन काली मिर्च
• 1.5 चम्मच नमक
• 3 कला। एल वनस्पति तेल

खाना बनाना

1. ठंडे या पिघले हुए चिकन विंग्स को धोकर सुखा लें, बाकी के पंखों को फाड़ दें। आप संयुक्त के साथ पंखों को काट सकते हैं, युक्तियों को काटने की जरूरत है। लेकिन चूंकि पंखों को बेक किया जाएगा और कड़ाही में नहीं तला जाएगा, आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं।

2. लहसुन की कलियों को छीलकर बारीक काट लें। आप एक विशेष प्रेस के माध्यम से लहसुन चलाकर कुछ समय बचा सकते हैं। नमक और मसालों के साथ छिड़कें, अगर आप चाहें तो अधिक लाल मिर्च डालकर चिकन को मसालेदार बना सकते हैं।

3. अगर शहद गाढ़ा है, तो आपको इसे पानी या स्टीम बाथ में थोड़ा गर्म करने की जरूरत है। पंखों को तरल शहद के साथ डालें, वनस्पति तेल डालें और सब कुछ मिलाएं। चिकन को दो घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट होने दें।

मेरी राय में, चिकन के पंख, चिकन के सभी भागों में सबसे कोमल व्यंजन हैं। चिकन विंग्स ऐपेटाइज़र और गर्म व्यंजन दोनों के लिए बढ़िया हैं। चिकन विंग्स रेसिपी आमतौर पर बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान होती हैं।

इसके अलावा, चिकन विंग्स को पकाने के लिए, आपको अधिक परिश्रम और अधिक समय की आवश्यकता नहीं है। कई रेसिपी हैंस्वादिष्ट चिकन विंग्स कैसे पकाएं। प्रत्येक गृहिणी के पास निश्चित रूप से अपना होगा। हालाँकि, मैं आपको कुछ और दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करना चाहता हूँ।

चिकन विंग्स को शहद और सोया में मैरीनेट किया गया

शहद और सोया सॉस के लिए धन्यवाद, पंख तले हुए, चमकीले, सुखद सुनहरे रंग के, थोड़े मीठे और एक ही समय में मध्यम मसालेदार, लहसुन की हल्की सुगंध के साथ निकलते हैं! पंखों को ग्रिल पर पिकनिक के दौरान बेक किया जा सकता है, ओवन में "ग्रिल" मोड में या सामान्य मोड में भी पकाया जा सकता है। इस तरह के पंखों को बीयर के साथ परोसा जा सकता है या ऐसे ही, उन्हें हल्के सब्जी सलाद के साथ परोसना बहुत अच्छा होगा। मेरा सुझाव है!

	स्टेप 1 चिकन विंग्स को शहद-सोया मैरिनेड में पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: चिकन विंग्स, तरल शहद, लहसुन, सोया सॉस, परिष्कृत सूरजमुखी तेल, नमक और काली मिर्च।
	चरण दो मेरे चिकन पंख, एक कागज़ के तौलिये से सूखे, जोड़ों में कटे हुए (आमतौर पर पंखों को तीन भागों में जोड़ों में काटा जा सकता है, सबसे छोटा बेकिंग के लिए अनुपयुक्त है, क्योंकि इसमें खाने के लिए कुछ खास नहीं है, इसलिए 2 उत्कृष्ट टुकड़े आएंगे एक पंख से)।
	चरण 3 हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे जितना हो सके छोटा काट लें। कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ चिकन विंग्स छिड़कें
	चरण 4 तरल शहद, परिष्कृत सूरजमुखी तेल, सोया सॉस डालें।
	चरण 5 मिक्स करें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।
	चरण 6
	चरण 7 हमारे पंख तैयार हैं! उन्हें तुरंत परोसें, गरमागरम। बहुत स्वादिष्ट!

सुगंधित चिकन विंग्स

पंखों को धोएं, सुखाएं और जोड़ के साथ काटें। नींबू का रस, हल्दी, अदजिका, शहद और मेयोनेज़ मिलाएं। मिश्रण को पंखों के ऊपर डालें और कम से कम 4 घंटे के लिए ठंड में मैरीनेट करें।

तैयार पंखों को मार्जरीन से ग्रीस्ड बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 220C पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

आप जड़ी-बूटियों से सजाकर पंखों को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं।

नींबू के रस में चिकन विंग्स

चिकन विंग्स तैयार करें। उन्हें ठंडे पानी में धो लें, बेहतर ढंग से मैरीनेट करने के लिए पंखों पर अंतिम फालानक्स को काट लें।

मैरिनेड तैयार करें। ऐसा करने के लिए, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। पंखों को एक गहरे बाउल में रखें, तैयार मैरिनेड के ऊपर डालें, लगभग 4 घंटे के लिए छोड़ दें, बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि पंखों के सभी भाग सभी तरफ से अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाएँ।

पंखों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं या मैरिनेड को निकलने दें। इन्हें फॉयल पर रखें, आप इन्हें पैन में 15-20 मिनट के लिए फ्राई कर सकते हैं, या मध्यम तापमान पर ओवन में 30-45 मिनट तक बेक कर सकते हैं। ठंडी बियर के साथ परोसा जा सकता है।

सरसों-खट्टा क्रीम सॉस में क्रिस्पी चिकन विंग्स

ओवन को 190C तक गरम करें।

पंखों को कुल्ला, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर एक बेकिंग शीट पर लेट जाएँ और लगभग 45 मिनट के लिए 190-200C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें, समय-समय पर बेकिंग के दौरान बने रस को डालें। सॉस के लिए, सरसों, शहद, क्रीम, करी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं, तैयार सॉस के साथ पंखों को ब्रश करें और एक और 30 मिनट के लिए बेक करें।

पंख अलग तरीके से तैयार किए जा सकते हैं। सबसे पहले, उन्हें आधा पकने तक ओवन में लाएं, फिर सॉस के साथ फैलाएं और फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले (लगभग 30 मिनट) ओवन में बेक करें।

चिकन पंख "मेक्सिको"

प्याज को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। लहसुन को मोर्टार में पीस लें। टमाटर और मीठी मिर्च को बारीक काट लें। गरम मसाला पीस लें। एक गहरे कटोरे में सब कुछ मिलाएं, वाइन, निचोड़ा हुआ संतरे और नींबू का रस, मसाले, सोया सॉस और वनस्पति तेल डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। चिकन विंग्स को धोकर तैयार मैरिनेड में डाल दें। कम से कम 2 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। फिर मैरिनेड को छान लें। लगभग 30 मिनट के लिए 225 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पंखों को बेक करें।

और सही चिकन विंग्स चुनने के कुछ टिप्स:

चिकन मांस एक आहार उत्पाद है और सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और आंशिक रूप से गोमांस जैसे प्रकार के मांस के लिए एक प्रभावी प्रतिस्थापन है। यह कम कैलोरी सामग्री के साथ प्रोटीन और अमीनो एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

पंखों की त्वचा तैलीय होनी चाहिए, लेकिन विशेष रूप से चिपचिपी नहीं। यह भी जांचें कि क्या मांस से त्वचा छील रही है, अगर यह तंग है और चिकन पंखों को नहीं छीलता है, तो उत्पाद ताजा है। मांस का रंग गुलाबी सफेद और काले धब्बों के बिना होना चाहिए। पंखों के आकार पर ध्यान दें, यदि वे असामान्य रूप से बड़े हैं, तो खेती की प्रक्रिया में वृद्धि हार्मोन के अत्यधिक उपयोग का संदेह है।

लेबल पर ध्यान दें, केवल "बिना क्लोरीन" के संकेत के साथ चिकन पंख खरीदना सबसे अच्छा है। समाप्ति तिथियों की जाँच करें - नियम के अनुसार, चिकन पंखों को 3 से 7 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।

पुनश्च. चिकन विंग्स की कैलोरी सामग्री ~ 186 किलो कैलोरी है।

सुगंधित चिकन विंग्ससोया सॉस, शहद और लहसुन के मिश्रण में मैरीनेट किया हुआ, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। मसालेदार चिकन पंखों का एक विशेष स्वाद होता है - मीठा और खट्टा। यह डिश बीयर के लिए एक बेहतरीन स्नैक साबित होगी। इन पंखों को पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। शहद और सोया सॉस के लिए धन्यवाद, पंख बहुत तले हुए, चमकीले होते हैं, और एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं। वे थोड़े मीठे होते हैं, और साथ ही मध्यम मसालेदार, लहसुन की हल्की सुगंध के साथ। यह व्यंजन पिकनिक के लिए एकदम सही है, इन्हें ग्रिल किया जा सकता है। और आप ओवन में पका सकते हैं, यह कम स्वादिष्ट नहीं निकलेगा। हल्के सब्जी सलाद या सॉस के तहत, जैसे पंखमिनटों में बिखर जाना। प्रति शहद-सोया अचार में चिकन पंखस्वादिष्ट निकला, उन्हें ठीक से मैरीनेट करने की आवश्यकता है। यहां एक रहस्य है, जिसके बारे में मैं नीचे बात करूंगा।

खाना पकाने के लिए शहद-सोया अचार में चिकन पंखहमें आवश्यकता होगी:

• 500 जीआर। चिकन विंग्स
• 2 बड़ी चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल
• 2 चम्मच प्राकृतिक शहद
• 1-2 लहसुन की कलियाँ

तो चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं!

चिकन विंग्स को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और जोड़ों में काट लें। एक नियम के रूप में, पंखों को जोड़ों पर तीन भागों में काटा जा सकता है।
सबसे छोटा बेकिंग के लिए अनुपयुक्त है, इसमें खाने के लिए कुछ भी नहीं है, इसलिए मैं इसे फेंक देता हूं।
एक पंख दो उत्कृष्ट टुकड़े बनाता है।

अब मैं आपको एक छोटा सा रहस्य बताने जा रहा हूँजिसने एक रेस्टोरेंट के शेफ से सीखा।
चूंकि पंखों की त्वचा बहुत मोटी होती है, इसलिए, चाहे वे किसी भी प्रकार के अचार में हों, वे ठीक से मैरीनेट नहीं करेंगे।
वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक टुकड़े पर तेज चाकू से काटें(आपके पास कई हो सकते हैं), फिर अचार मांस पर गिर जाएगा और यह पूरी तरह से मैरीनेट हो जाएगा।
यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि खुद को न काटें।
मैं यह तर्क नहीं दूंगा कि इसमें समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है। विश्वास करना!

पंखथोड़ा नमकीन।
एक कटोरे में सोया सॉस, वनस्पति तेल, शहद डालें।
एक लहसुन प्रेस के माध्यम से कुचल लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अगर शहद बहुत गाढ़ा है तो उसे पहले माइक्रोवेव में पिघला लेना चाहिए।
हमारे चिकन विंग्स को परिणामस्वरूप मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मैरिनेड सभी टुकड़ों पर लग जाए।
2-3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें, कभी कभी हलचल।

हम चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को कवर करते हैं और मसालेदार पंख बिछाते हैं।

हम 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं और 30-40 मिनट के लिए बेक करते हैं।
हम सुनिश्चित करते हैं कि पंख जलें नहीं।
तैयार पंखों में एक चमकता हुआ सतह और एक गहरा संतृप्त रंग होना चाहिए।

हम अपना पोस्ट करते हैं चिकन विंग्सएक डिश पर।

इतना ही स्वादिष्ट व्यंजनमैने इंतजाम किया।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ भी जटिल नहीं है, सब कुछ बेहद सरल और आसान है - लेकिन यह कितना स्वादिष्ट है!

बॉन एपेतीत!

लेकिन अद्भुत परिचारिका लेप्टुसा और उसका परिवार एक आस्तीन में पके हुए मसालेदार चिकन पंख पसंद करते हैं। हां, मैं पूरी तरह से सहमत हूं कि सबसे अधिक मांग वाले पेटू को ऐसा व्यंजन पसंद आएगा ... उसने कृपया मुझे अपनी तस्वीर प्रदान की, बहुत स्वादिष्ट मसालेदार पंख। इसके लिए उसे धन्यवाद!

ओवन में शहद की चटनी में पकाए गए चिकन विंग्स,ये इतने स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं कि आप इस डिश को बार-बार बनाना चाहेंगे। नुस्खा बहुत ही सरल और काफी तेज है। इन पंखों को रात के खाने के लिए चावल या मैश किए हुए आलू, या बियर के साथ परोसा जा सकता है। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

सामग्री

ओवन में शहद की चटनी में चिकन विंग्स पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए;

टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

जमीन लाल मिर्च - 0.5 चम्मच;
पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच;

चिकन पंख - 0.5 किलो;

वनस्पति तेल - 2 चम्मच। (फॉर्म के स्नेहन के लिए)।

खाना पकाने के चरण

चिकन विंग्स को धो लें, पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें।

शहद, नमक, लाल और काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट मिलाएं।

परिणामी शहद की चटनी को चिकना होने तक मिलाएं।

चिकन विंग्स को तैयार हनी सॉस से ब्रश करें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर पंखों को चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें।

पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

हनी सॉस में चिकन विंग्स, ओवन में पकाया जाता है, बेहद स्वादिष्ट, सुगंधित और कोमल होता है। हम उन्हें मेज पर गर्मागर्म परोसते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

एशियाई व्यंजनों ने हाल के वर्षों में रूस में लोकप्रियता में उछाल का अनुभव किया है। आज, लगभग हर गृहिणी के पास अपने पाक शस्त्रागार में कुछ एशियाई-थीम वाले व्यंजन हैं।

यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पारंपरिक एशियाई उत्पाद जैसे अदरक, सोया सॉस, चावल का सिरका, तिल का तेल आज किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।

एशियाई चिकन सबसे सरल व्यंजनों में से एक है, क्योंकि चिकन मीठे और खट्टे और मसालेदार एशियाई सॉस और मैरिनेड के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

इस स्वाद का एक क्लासिक शहद और सोया सॉस का संयोजन है। और इस तरह के अचार में पकाए गए चिकन विंग्स के स्वादिष्ट और मसालेदार होने की गारंटी होगी।

ओवन में झटपट नाश्ता बनाना

सबसे पहले मैरिनेड तैयार करें - एक कप में सोया सॉस, शहद, तेल और नींबू का रस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, सुनिश्चित करें कि शहद पूरी तरह से तरल में फैल गया है।

चिकन विंग्स को डीफ़्रॉस्ट करें यदि वे जमे हुए थे, और बस कुल्ला और ठंडा होने पर एक नैपकिन के साथ हल्के से थपथपाएं।

उन पर मैरिनेड डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर भिगोने के लिए छोड़ दें, लेकिन अधिमानतः कई घंटों के लिए।

जब पंखों को मैरीनेट किया जाता है, तो ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें ताकि कुछ भी चिपक न जाए और पंखों को ऊपर रख दें। उन्हें गर्म मिर्च के साथ छिड़के।

मांस को 30 मिनट तक बेक करें। अंत में, आप लगभग पांच मिनट के लिए पंखों को ग्रिल के नीचे पुनर्व्यवस्थित कर सकते हैं, यदि आपके पास ओवन में ऐसा कोई कार्य है, तो मांस में एक सुनहरा क्रस्ट होगा।

तैयार पंखों को सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है, उन्हें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे अधिक क्षुधावर्धक होते हैं। आप उन्हें ताजी सब्जियों और कई सॉस - सरसों, खट्टा क्रीम, टमाटर के साथ परोस सकते हैं।

हनी सोया सॉस में ग्रील्ड चिकन विंग्स

पंख परिवार के खाने के लिए इतने उत्पाद नहीं हैं, क्योंकि उनमें बहुत कम मांस है, लेकिन मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए एक क्षुधावर्धक है। इसलिए, ग्रिल पर पंख पकाना बारबेक्यू के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है और ठंडी बीयर के लिए एक सुखद स्नैक है।

स्मोकी सुगंध के साथ मसालेदार मीठे शहद के अचार में चिकन विशेष रूप से इसके साथ जोड़ा जाता है। ऐसा करने के लिए, ले लो:

• 1 किलोग्राम पंख;
• 100 मिलीलीटर सोया सॉस;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 3 कला। बहते शहद के चम्मच;
• काली मिर्च;
• स्वादानुसार नमक (लेकिन ध्यान रहे कि सोया सॉस काफी नमकीन हो सकता है)।

पंखों को धोकर सुखा लें।

यदि आप उन्हें कटार पर पकाने की योजना बनाते हैं, तो अंत के जोड़ को हटा दें, क्योंकि यह अंगारों पर जल जाएगा।

ग्रिल कुकिंग के लिए कुछ भी निकालने की जरूरत नहीं है।

लहसुन को एक बाउल में मसल लें, उसमें शहद, सॉस, काली मिर्च और, यदि आवश्यक हो, नमक डालें।

परिणामी अचार में, पंखों को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए अच्छी तरह से मैरीनेट करें।

मसालेदार मांस को एक तार रैक में स्थानांतरित किया जाना चाहिए या कटार पर लटका दिया जाना चाहिए और लगभग आधे घंटे के लिए तला हुआ होना चाहिए, लगातार पलटना।

कोई कम दिलचस्प स्नैक प्रसिद्ध आलू के चिप्स नहीं होंगे। लेकिन सरल नहीं, बल्कि घर का बना। इसे सही करना सीखें!

पास्ता को सॉस पैन में कैसे और कितना पकाना है, इसके बारे में आप पढ़ सकते हैं।विभिन्न तरीकों का वर्णन किया गया है।

उपयोगी बाजरा दलिया क्या है? और इससे क्या नुकसान है? आपको इन सवालों के जवाब मिल जाएंगे और स्वादिष्ट व्यंजन भी होंगे!

चीनी खाना पकाने की विधि

इस तरह के पंख पारंपरिक चीनी व्यंजनों का एक व्यंजन है, यह नुस्खा हमारे सामान्य उत्पादों के अनुकूल है, लेकिन पंखों का स्वाद बहुत उज्ज्वल है, चीनी व्यंजनों के एक पहचानने योग्य स्वाद के साथ। तैयार करना:

• 2 किलोग्राम पंख;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 3 कला। एल शहद;
• सोया सॉस की समान मात्रा;
• टमाटर सॉस की समान मात्रा (या क्लासिक स्वाद के साथ केचप);
• तलने के लिए तेल;
• अगर सोया सॉस नमकीन नहीं है, तो एक बड़ा चम्मच नमक लें।

पंखों को धो लें और प्रत्येक पंख को आधा में काट लें। हम लहसुन को कुचलते हैं और इसे मांस के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाते हैं, नमक करते हैं।

एक बड़े फ्राइंग पैन में (अधिमानतः एक एशियाई कड़ाही में), काफी तेज गर्मी पर, लगातार हिलाते हुए, पंखों को जल्दी से भूनें।

जब वे आधा फ्राई हो जाएं, तो टमाटर और सोया सॉस डालें और लगातार चलाते हुए भूनें ताकि कुछ भी न जले।

जब तरल गर्म हो जाए, तो शहद डालें, आँच को कम करें और कुछ और मिनटों के लिए पकाएँ। शहद को सबसे अंत में लगाना जरूरी है, नहीं तो वह जल जाएगा।

अदरक के साथ स्वादिष्ट क्षुधावर्धक

सोया सॉस और शहद के क्लासिक संयोजन में अदरक जोड़ने से यह मीठा और नमकीन अचार एक तीखा, मसालेदार स्वाद देता है जो तैयार पकवान को बहुत समृद्ध करेगा। इस नुस्खे के लिए, लें:

• 2 किलोग्राम चिकन विंग्स;
• एक गिलास शहद;
• एक गिलास सोया सॉस;
• ताजा अदरक का एक छोटा टुकड़ा;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• चावल सिरका का एक चम्मच;
• सजावट के लिए तिल;
• हरा प्याज;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

एक सॉस पैन में, ड्रेसिंग तैयार करें - शहद, सॉस, तेल, सिरका, कुचल लहसुन और खुली, बारीक कटा हुआ अदरक मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें और तेज आग पर रख दें।

जब मिश्रण में उबाल आ जाए तो आंच को कम कर दें और इसे लगातार चलाते हुए 10 मिनट तक उबलने दें। ओवन को 225 डिग्री पर प्रीहीट करें।

एक रिमेड बेकिंग डिश में, पंख फैलाएं, उन पर ड्रेसिंग डालें ताकि सभी मांस समान रूप से इसके साथ कवर हो जाएं। मांस को लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें, बीच-बीच में हिलाते रहें और पलटते रहें।

तैयार चिकन पंखों में एक गहरा स्वादिष्ट क्रस्ट होना चाहिए। परोसने से पहले डिश को तिल और बारीक कटे हरे प्याज से सजाएं।

यहाँ इस क्षुधावर्धक के लिए एक वीडियो नुस्खा है:

घुटा हुआ चिकन पंख

शहद चिकन को न केवल एक अच्छा स्वाद दे सकता है, बल्कि एक स्वादिष्ट ग्लेज़ेड क्रस्ट भी दे सकता है, जो एशियाई व्यंजनों में आम है। एक किलोग्राम पंखों के लिए, लें:

• 125 मिलीलीटर सोया सॉस;
• शहद की समान मात्रा;
• 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ;
• 2 बड़ी चम्मच। एल कटा हुआ ताजा अदरक;
• लाल गर्म मिर्च;
• नमक स्वादअनुसार।

एक सॉस पैन में, सभी सामग्री मिलाएं और उबाल लें, आँच को कम करें और शीशे को और 5 मिनट तक उबालें। इस समय, ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें।

एक बेकिंग डिश में पंखों को व्यवस्थित करें, उन्हें तैयार शीशे का आवरण से चिकना करें और 10 मिनट के लिए बेक करें, फिर उन्हें फिर से ब्रश करें, 5 मिनट के लिए और बेक करें। पंखों को तीसरी बार ब्रश करें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें जब तक कि एक चमकदार भूरा शीशा न दिखाई दे।

और यहाँ चमकता हुआ पंख बनाने का एक और विकल्प है:

1. खाना पकाने से पहले, पंखों को धो लें और एक नैपकिन के साथ सूखा पॅट करें;
2. पंखों को खाने के लिए और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, उन्हें दो या तीन भागों में काट लें;
3. अच्छे स्वाद की कुंजी स्रोत उत्पादों की गुणवत्ता है, इसलिए केवल प्राकृतिक शहद और उच्च गुणवत्ता वाली सोया सॉस लें;
4. शहद को चीनी से न बदलें - शहद पकवान को न केवल मिठास देता है, बल्कि एक विशेष स्वाद भी देता है;
5. मैरिनेड को चखने से पहले नमक न डालें, यह बहुत नमकीन हो सकता है।

शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स निस्संदेह एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल व्यंजन है जो इतनी आसानी से तैयार किया जाता है कि कोई भी इसे संभाल सकता है, और परिणाम हमेशा उत्कृष्ट होगा।