टमाटर और टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो। टमाटर के पेस्ट के साथ लीची काली मिर्च की सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट रेसिपी। शिमला मिर्च और बैंगन की सबसे स्वादिष्ट लीचो

और नाक में बाल क्यों उगते हैं? कैसे छुटकारा पाएं, शेव करें और नाक के बालों को ट्रिम करें?

आप एक आकर्षक और मिलनसार व्यक्ति हैं। लेकिन अगर आप किसी ऐसे व्यक्ति से बात कर रहे हैं जिसके नाक से बाल चिपके हुए हैं, तो उसके साथ बात करने का मूड और इच्छा गायब हो जाती है।

और आप स्वाभाविक रूप से इस व्यक्ति को नाराज नहीं करना चाहते हैं। और यह आप स्वयं नहीं हैं जो आपको उससे दूर धकेलते हैं, बल्कि आपका अवचेतन मन। और, ज़ाहिर है, आपको लगता है कि ऐसे बालों को गन्दा और अस्वच्छ माना जाता है। ठीक इसी तरह मैं कभी नहीं जाऊंगा - मेरे दिमाग में यही पहला विचार है। ये बाल बहुत आकर्षक नहीं होते हैं और इसलिए इन्हें आपकी नाक से चिपके हुए देखने की जरूरत नहीं है।

नाक से चिपके बाल। नाक में बाल क्यों बढ़ते हैं?ऐसे बालों की मदद से धूल श्वसन तंत्र (मानव शरीर की) में प्रवेश नहीं करती है। प्रत्येक व्यक्ति के पास ऐसे मोम हो सकते हैं। यह आपको भी प्रभावित कर सकता है। "बालों का झड़ना" महिलाओं और पुरुषों दोनों में उम्र के साथ सुलझता है। और बाल किसी व्यक्ति का लिंग नहीं चुनते हैं। किसी व्यक्ति की नाक का आकार क्या है - बालों की परवाह नहीं है। और नाक की लंबाई से कोई फर्क नहीं पड़ता, नाक लंबी हो या छोटी - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। इस मामले में, इसकी तुलना मानव व्यवहार से की जा सकती है। उदाहरण के लिए, आपको एक अपार्टमेंट मिला है जिसे आप कई सालों से पाने की उम्मीद कर रहे थे, लेकिन अभी इंतजार कर रहे थे, आपका व्यक्तिगत "कोना"। और जब ऐसा क्षण आता है, तो आप अपना सामान पैक करते हैं और एक नए के लिए दौड़ते हैं, अभी तक अपना घर नहीं। और यह पता चला है कि फिलहाल यह आपके लिए मायने नहीं रखता कि आपका अपार्टमेंट किस घर में है, किस प्रवेश द्वार और मंजिल में है। बालों के लिए भी ऐसा ही है, वे नाक को महत्वपूर्ण मानते हैं, लेकिन किसका है यह अब महत्वपूर्ण नहीं है।

पुरुषों की तुलना में महिलाओं के नाक के बाल कम होते हैं और इसमें वे ज्यादा भाग्यशाली होती हैं। और यह सब इस तथ्य के कारण है कि बालों के विकास का महिला हार्मोन (एस्ट्रोजेन की क्रिया) पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है। पुरुष सेक्स में भी ऐसा हार्मोन होता है, लेकिन अहंकार महिलाओं की तुलना में बहुत कम होता है। इसलिए पुरुषों में नाक के बाल मोटे और काले होते हैं।

सुंदर और प्राकृतिक बाल जो नाक से चिपके रहते हैं? कुछ लोग नाक में दिखाई देना एक प्राकृतिक प्रक्रिया मानते हैं और इसलिए वे पूरी तरह से शांत हैं। हालांकि वास्तव में यह है। लेकिन सभी इस बात से सहमत होंगे कि ऐसी स्वाभाविकता सुंदरता नहीं है। यहाँ इस तरह के मामले का एक सादृश्य है - आपके पतले होंठ हैं। और यह, ज़ाहिर है, प्राकृतिक और सुंदर है। लेकिन इतना स्वाभाविक और स्वाभाविक नहीं। और इसलिए इससे बचने के लिए आप अपने कॉस्मेटिक बैग से लिपस्टिक (चमक) निकालें और इससे अपने होठों को हाईलाइट करते हुए पेंट करें। इस मामले में, आपने अभिव्यंजक और आकर्षक होंठ बनाए। मुझे लगता है कि आपने अंतर महसूस किया। नाक के बालों के साथ भी ऐसा होता है - इसे सुंदर नहीं माना जाता है, बल्कि इसे प्राकृतिक और प्राकृतिक माना जाता है। और आप किसी भी सौंदर्य प्रसाधन के साथ अपनी नाक के बालों को एक सुंदर रूप देने के लिए "छिपा" नहीं सकते हैं। सबसे अधिक संभावना है, वे नाक में बढ़ते हैं, ताकि उन्हें कभी-कभी हटा दिया जाए - एक मानव चेहरे पर दो प्रकार के "सिलिया" के लिए कोई जगह नहीं है।

कैसे छुटकारा पाएं, शेव करें और नाक के बालों को ट्रिम करें?

और अगर नाक के बाल दिखाई दें तो क्या करें? उन्हें कतरने की जरूरत है। और आपको इसे एक विशेष ट्रिमर के साथ करने की ज़रूरत है, न कि मैनीक्योर के लिए साधारण कैंची के साथ। ट्रिमर को सावधानी से चुना जाना चाहिए (ताकि नाक को परेशान न करें और इसके स्वास्थ्य को बनाए रखें), क्योंकि नाक के हिस्से को संरक्षित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह संवेदनशील है। और उन लोगों की बात न सुनें जो कहेंगे कि किसी भी प्रकार के ट्रिमर का उपयोग करने के बाद बाल बहुत जल्दी बढ़ेंगे और सामान्य से अधिक काले हो जाएंगे - यह सच नहीं है (मिथक)। और मैं इसे दूर करना चाहता हूं ताकि आप सही चुनाव करें।

विज्ञान में, ऐसे बालों को सिलिया कहा जाता है, और वे बिल्कुल आपके मेकअप लुक की तरह होते हैं - इसलिए आपको इन बालों के लिए खेद नहीं करना चाहिए। बालों के लिए ऐसा नाम सुंदर और सुखद लगता है, लेकिन आपकी असली सिलिया आपकी नाक की तुलना में अधिक सुंदर (विशेषकर जब बनी होती है) होती है। ये सिलिया एक व्यक्ति के चेहरे पर पाए जाते हैं, और इसलिए वे समान और समान होते हैं।

कैसे निकालें और निकालें (सुरक्षित) नाक के बाल? और उन्हें शेव और कट भी?

सुरक्षित नाक के बाल निकालना और इसकी सिफारिशें:

1) यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि ट्रिमर को बहुत दूर नहीं रखा जाना चाहिए और नाक के बहुत करीब नहीं होना चाहिए, ताकि नाक को नुकसान या खरोंच न हो।

2) ट्रिमर पर कीटाणुओं को दिखने से रोकने के लिए, इसे प्रत्येक उपयोग के बाद गर्म पानी से धोना चाहिए।

3) अगर आपको सर्दी-जुकाम या नाक बह रही है, तो आपको ट्रिमर का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।

4) एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में ट्रिमर के साथ प्रक्रिया करना आवश्यक है।

5) आपको एक ऐसा ट्रिमर चुनना होगा जो आपकी नाक के लिए जितना संभव हो उतना आरामदायक हो।

6) नाक के बाल हटाने के लिए आप चिमटी का इस्तेमाल नहीं कर सकते, क्योंकि वहां की त्वचा बहुत नाजुक होती है, और आप एक महत्वपूर्ण बर्तन को भी छू सकते हैं और इसके बाद मर सकते हैं (ऐसे मामले सामने आए हैं)।

7) नाक में सिलिया से छुटकारा पाने के लिए मैनीक्योर कैंची सबसे अच्छा तरीका नहीं है, क्योंकि काटने के बाद एक के बजाय पांच बाल उगेंगे।

8) यदि आपके लिए एक ट्रिमर को एक पुरुष उपकरण माना जाता है, तो आप आवश्यक रूप से गोल युक्तियों के साथ कैंची खरीद सकते हैं।

9) नाक के बालों से 15 साल तक छुटकारा पाने के लिए 'कूल-एपिलेशन' (स्किन कूलिंग) करना जरूरी है। इस तरह की प्रक्रिया से त्वचा और उस जगह को कोई नुकसान नहीं होता है जहां से बाल निकाले गए थे और बाल बिल्कुल भी नहीं उगते थे।

10) लेकिन आप अपनी नाक के बालों से पूरी तरह छुटकारा नहीं पा सकते, जैसा कि डॉक्टर सलाह देते हैं, तब से आपको सर्दी-जुकाम होगा और आप बार-बार बीमार पड़ेंगे। आखिरकार, नाक के बाल किसी कारण से बढ़ते हैं। नाक में बाल नहीं होने से गंदगी और धूल जमा हो जाती है और जब से वे वहां उगते हैं, आपका शरीर इन सब से बचता है।

11) अपनी उंगलियों से बालों से छुटकारा पाने की सलाह नहीं दी जाती है। इससे आपको काफी तकलीफ हो सकती है और दर्द महसूस हो सकता है। और यह भी जानबूझकर नहीं (गलती से) आप अपनी नाक को हुक और खरोंच कर सकते हैं। और बाद में खून होगा जिसे रोकना होगा। निचला रेखा, इसमें सुखद और उपयोगी कुछ भी नहीं है।

हमारे दिमाग में मौजूद बेवकूफी भरी बातें:

1) डिवाइस (ट्रिमर) पुरुषों के लिए है। किस तरह का आविष्कार? इसे मर्दाना ही माना जा सकता है क्योंकि पुरुषों की नाक में बाल ज्यादा उगते हैं।

2) नर अपना ख्याल नहीं रखते। इस अर्थ में उनका अपमान न करें। यह उचित नहीं है। कुछ उन्हें सुंदर और सुंदर दिखाने की कोशिश करते हैं। लेकिन महिलाएं अपना ज्यादा ख्याल रखती हैं, खुद को ज्यादा समय देती हैं। पुरुष सेक्स में बस धैर्य नहीं होगा।

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टमाटर के पेस्ट के साथ बहुत स्वादिष्ट लीचो, बल्गेरियाई लीचो की तरह, सर्दियों की तैयारी।

इस तरह हम अपने परिवार में काली मिर्च का 1 बैग प्रोसेस (और खाते हैं!) करते हैं। और मैं जो भी इलाज करता हूं, हर कोई इस खाली के लिए नुस्खा पूछता है। हम पूरे परिवार के साथ काली मिर्च को साफ और काटते हैं, हम बेसिन का उपयोग करते हैं। हां, और फिर इसे 15 मिनट और जार में पकाएं। नसबंदी के बिना! सरल और बहुत स्वादिष्ट।

स्वादिष्ट लीचो हंगरी से आती है। इस देश में, 3 बुनियादी सामग्रियों के अलावा: मीठे मिर्च, टमाटर और प्याज, स्मोक्ड मांस, घर का बना पोर्क सॉसेज और अन्य मांस उत्पादों को पकवान में जोड़ा जाता है। मांस, तले हुए सॉसेज, चावल, पास्ता और आलू के साइड डिश के रूप में लेचो का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

रूसी गृहिणियों के व्यंजनों में आप लीचो पकाने के विभिन्न तरीके पा सकते हैं। हमारे देश में इस क्षुधावर्धक को शाकाहारी बनाया जाता है। गाजर, तोरी, तली हुई प्याज, जड़ी-बूटियों और पिसी हुई काली मिर्च के साथ वेरिएंट लोकप्रिय हैं।

इस व्यंजन के लिए, उत्पादों को टुकड़ों में काट दिया जाता है, जो तब नुस्खा के आधार पर उबला हुआ या दम किया हुआ होता है। घर का बना लीचो का भरपूर स्वाद वयस्कों और बच्चों को पसंद आता है।

मैं आपको सर्दियों के लिए लीचो की सबसे सरल रेसिपी प्रदान करता हूँ।

यह लीको करना बहुत आसान है।

मिर्च को धोइये, आधा काट लीजिये और बीज और डंठल हटा दीजिये. बीज उड़ जाएं और काली मिर्च पर न रहें, इसे चाकू की चपटी तरफ से दो बार टैप करें, बीज उड़ जाएंगे।

आप 11 सितंबर 2016 की मेरी वीडियो रेसिपी देख सकते हैं:

फोटो के साथ लेचो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

मैं हर टुकड़ा नहीं काटता, लेकिन एक बार में तीन (डेढ़ मिर्च) - यह बहुत तेज है।

मैंने कटी हुई मिर्च को एक साफ प्लास्टिक बैग में फैलाया और 2 किलो वजन किया। (शायद थोड़ा अधिक, 2.5 किग्रा तक - उत्पाद को बर्बाद न करें!)।

हम अचार (1 लीटर पानी, 1 बड़ा चम्मच नमक, 200 ग्राम टमाटर का पेस्ट, एक गिलास चीनी, 50 ग्राम 9% सिरका, लवृष्का और काली मिर्च) पतला करते हैं। आप 200 ग्राम टमाटर का पेस्ट नहीं, बल्कि एक जार (380 ग्राम) ले सकते हैं - और भी स्वादिष्ट। मैं मोटी दीवारों वाले 5-लीटर पैन का उपयोग करता हूं: ढक्कन के बिना एक प्रेशर कुकर और पहले से ही "छोटा" एल्यूमीनियम पैन। मैं प्रत्येक पैन में 2 किलो काली मिर्च डालता हूं और लीचो को दो बर्नर पर बहुत जल्दी पकाता हूं।

मैरिनेड को उबाल लें और उबालने के बाद कटी हुई मिर्च डालें। जिस क्षण से मिर्च मैरिनेड में उबलने लगे, 15 मिनट तक पकाएं।

जार में व्यवस्थित करें और ढक्कन के साथ बंद करें (मैं ढक्कन को 5 मिनट पहले उबालता हूं)। आपको 700 ग्राम के चार जार मिलेंगे।

मैं इतनी मात्रा में लीचो पकाता हूं (हर साल अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में) कि यह सबसे डरावना है।)) हम काली मिर्च का एक बैग खरीदते हैं, आउटपुट विभिन्न आकारों के लगभग 30 डिब्बे हैं। लीको कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से रहता है।

कोशिश करो, यह बहुत स्वादिष्ट है। मैंने मूल नुस्खा को सही किया - मैंने सिरका को आधा में काट दिया। यह पता चला कि यह भी पूरी तरह से संग्रहीत है और बहुत खट्टा नहीं है, लेकिन सुखद है। यह नुस्खा हमारे परिवार में 2008 से है। और मेरे पिताजी ने कहा कि मेरा इलाज उनकी माँ (मेरी दादी) की तरह था - बचपन से ही इलाज!

कई परिचारिकाएं अधिक से अधिक सब्जियों को संसाधित करना चाहती हैं और इसे LEcho के रूप में पास करना चाहती हैं। और उन्होंने प्याज, और गाजर, और लहसुन डाल दिया। मेरी रेसिपी के अनुसार कम से कम 1 बार कोशिश करें, सिर्फ काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट और मसाले!

सब कुछ प्रतिभाशाली है - सरल!

प्रिय परिचारिकाओं! मुझे कमेंट में बताएं कि आप मेरी रेसिपी के बारे में क्या सोचते हैं? मुझे बहुत खुशी होगी और प्रशंसा और आलोचना होगी।

सहमत हूं, घर की तैयारी से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि "कारखाने" के डिब्बाबंद भोजन में विदेशी सीज़निंग क्या मिलाया जाता है, वे उस विशेष सुगंध, उस अवर्णनीय स्वाद को नहीं देते हैं जो आप घर के नमकीन के जार को खोलते समय महसूस करते हैं। इसलिए, गृहिणियां एक महान उपहार के रूप में, अचार तैयार करने के लिए व्यंजनों को इकट्ठा करती हैं और पास करती हैं, लंबी तैयारी के बाद ही उनके रहस्यों को उजागर करती हैं। नीचे सर्दियों के लिए टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो की रेसिपी आपको पूरे वर्ष एक अतुलनीय व्यंजन का आनंद लेने की अनुमति देती है। ऐसा माना जाता है कि यह हंगेरियन व्यंजन है, लेकिन जो स्वादिष्ट है वह सभी के अनुरूप होगा। प्रयत्न!

टमाटर के पेस्ट के साथ क्लासिक लीचो रेसिपी

"टमाटर पेस्ट के साथ क्लासिक लीचो रेसिपी" रेसिपी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

टमाटर का पेस्ट - 500 ग्राम,
चीनी - 150 ग्राम,
पानी - 0.5 लीटर,
वनस्पति तेल - 0.2 लीटर,
सिरका 9% - 0.1 लीटर
नमक - 1 बड़ा चम्मच।

नुस्खा की तैयारी "टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो के लिए क्लासिक नुस्खा"

1. मिर्च धो लें, डंठल और बीज हटा दें।
2. हमने बेतरतीब ढंग से कई हिस्सों में काट दिया।
3. एक खाना पकाने के कंटेनर (एक मोटी तल के साथ एक बेसिन या सॉस पैन) में, हम टमाटर का पेस्ट, पानी, चीनी और नमक मिलाते हैं। हिलाओ और आग लगा दो।
4. उबलते टमाटर के द्रव्यमान में वनस्पति तेल डालें। हम मिलाते हैं।
5. काली मिर्च बिछाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
6. लीचो में उबाल आने के बाद इसे 20 मिनट तक पकाएं.
7. अंत से 5 मिनट पहले, सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, इसे उबलने दें और आँच से हटा दें। टमाटर के पेस्ट के साथ गर्म लीचो को निष्फल जार में डालें और उबले हुए ढक्कन के साथ मोड़ें।
8. लपेटें। चलो ठंडा हो जाओ। हम ठंडी जगह पर स्टोर करते हैं।

सर्दियों के लिए तोरी लीचो कैसे पकाने के लिए: टमाटर के पेस्ट के साथ व्यंजनों

सामग्री:

• तोरी - 2 किलो;
• शिमला मिर्च- 1 किलोग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 400 ग्राम;
• पानी - 1 गिलास;
• वनस्पति तेल- 300 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• सिरका 9% - 70 ग्राम
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
• जटिलता: रोशनी

खाना बनाना:

1. मैरिनेड तैयार करने के लिए टमाटर के पेस्ट को एक गिलास पानी में घोल लें। वनस्पति तेल, चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और आग लगा दें।
2. उबलने के बाद, बड़े क्यूब्स में कटी हुई तोरी और शिमला मिर्च डालें। लीचो को करीब आधे घंटे तक उबालें।
3. खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत से दस मिनट पहले सिरका डालें।
4. पहले से तैयार जार पर लीचो की व्यवस्था करें, रोल अप करें। तैयार डिब्बे को लीचो के साथ उल्टा कर दें और ठंडा होने तक लपेटें।

टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो

ऐसे कई व्यंजन नहीं हैं जहां मुख्य घटक बेल मिर्च है, लीचो इस स्वादिष्ट सलाद का एक योग्य प्रतिनिधि है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वस्थ सब्जी। लीचो बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, इसलिए हर कोई अपने स्वाद के अनुसार चुन सकता है: बल्गेरियाई लीचो, लहसुन और प्याज के साथ लीचो, गाजर के साथ, और इसी तरह।
काली मिर्च से सर्दियों के लिए लीचो का एकमात्र "नुकसान" तैयारी की अवधि है, सबसे लंबी प्रक्रिया टमाटर की तैयारी है, हालांकि, सबसे साधन संपन्न परिचारिकाएं एक रास्ता खोजने में सक्षम थीं - उन्होंने ताजा तैयार टमाटर के रस को रस के साथ बदल दिया। टमाटर के पेस्ट से पतला। इस प्रकार, टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो का स्वाद नहीं बदलता है और खाना पकाने का समय कम हो जाता है।

सामग्री:

बल्गेरियाई काली मिर्च - 2.5 किलो;
गाजर - 0.5 किलो;
टमाटर का पेस्ट - 250 ग्राम;
सेंधा नमक - 1 बड़ा चम्मच;
चीनी - 150-200 ग्राम (टमाटर का पेस्ट मीठा हो तो चीनी की मात्रा कम की जा सकती है);
वनस्पति तेल - 200 ग्राम;
सिरका सार - 1 अधूरा चम्मच;
पानी - 1 लीटर।

खाना बनाना:

1. काली मिर्च धो लें, डंठल हटा दें, कई टुकड़ों में काट लें - नावें।
2. गाजर साफ करें, धो लें, कद्दूकस कर लें। टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें, नमक और चीनी के साथ मिलाएँ, काली मिर्च और गाजर डालें। धीमी आँच पर एक उबाल लें और लगातार हिलाते हुए दस मिनट तक पकाएँ, फिर वनस्पति तेल, सिरका डालें और 5-7 मिनट तक पकाएँ।
3. तैयार लीचो गर्म को निष्फल जार में डालें और रोल अप करें। टमाटर पेस्ट के साथ लीचो तैयार है!
   अपने भोजन का आनंद लें!

टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो

सामग्री:

• 380 ग्राम (1 कैन) टमाटर का पेस्ट,
• 1:2 पानी (यानी 2 पास्ता जार)
• 3 बड़े चम्मच सहारा,
• 2 चम्मच नमक,
• 4 बड़े चम्मच टेबल सिरका 9%,
• 400 ग्राम (3 पीसी।) गाजर (पहले से ही छिलका),
• 1 किलो (6 पीसी।) काली मिर्च (भी तैयार)।

स्टेप बाय स्टेप कैसे पकाएं:

1. वेवी ग्रेटर पर, गाजर और मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. मैंने एक सॉस पैन में टमाटर का पेस्ट का 1 कैन डाला, पेस्ट के नीचे से पानी के 2 डिब्बे डाले, नमक और चीनी डाला और उबाल लाया
3. मैंने उबलते टमाटर में गाजर डाली और 10 मिनट तक उबाला।
4. और इस समय, कटी हुई काली मिर्च को केतली से उबलते पानी के साथ डालें और इसे 5 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि कड़वाहट निकल जाए।
5. फिर उसने पानी निकाल दिया, और सुरक्षा के लिए गाजर और 4 टेबलस्पून के साथ पैन में काली मिर्च डाल दी। सिरका। लीको में सिरका नहीं लगता है, लेकिन आत्मा शांत है कि कुछ भी नहीं उगलेगा।
6. एक और 5 मिनट के लिए पकाया जाता है, ओवन में तले हुए जार में डाला जाता है और स्क्रू कैप के साथ रोल किया जाता है। ढक्कन के साथ ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
7. सब कुछ - टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो तैयार है!

सर्दियों के लिए टमाटर के पेस्ट के साथ तोरी से लीचो

सामग्री:

• टमाटर का पेस्ट - 300 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 700 ग्राम;
• टमाटर - 700 ग्राम;
• तोरी - 2-3 टुकड़े;
• प्याज - 2-3 पीसी ।;
• पानी - 1 एल;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सिरका - 125 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 250 मिली।

सर्दियों के लिए टमाटर के पेस्ट के साथ तोरी से लीचो कैसे पकाएं:

1. टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें और नमक, चीनी, वनस्पति तेल और सिरके के साथ मिलाएँ। हम सॉस को आग पर डालते हैं और मध्यम आँच पर उबाल आने तक पकाते हैं, फिर 10 मिनट तक गाढ़ा होने तक उबलने देते हैं।
2. इस बीच, चलो सब्जियां तैयार करना शुरू करते हैं। टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो के लिए मिर्च को छल्ले या आधे छल्ले में काट दिया जाता है, उसी तरह प्याज, तोरी और टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाता है। जैसे ही सभी सब्जी सामग्री तैयार हो जाती है, हम उन्हें सॉस में रखना शुरू करते हैं। मिर्च और प्याज सबसे पहले आते हैं, उन्हें 10 मिनट तक उबालना चाहिए। इसके बाद, टमाटर और तोरी डालें और 15-20 मिनट तक पकाते रहें।
3. हम तैयार लीचो की कोशिश करते हैं और यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए आवश्यक मसाले मिलाते हैं। आप लीचो को तुरंत परोस सकते हैं, या आप इसे सर्दियों के लिए बंद कर सकते हैं।
4. सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए, नुस्खा को सही मात्रा में बढ़ाया जाना चाहिए और खाना पकाने के बाद, लीचो को निष्फल जार में डाल दें और ढक्कन को रोल करें।

सर्दियों के लिए टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो: एक नुस्खा

सामग्री:

हम इस तथ्य के आधार पर पकाएंगे कि हमारे पास 2 किलो मीठी बेल मिर्च है। इसकी आवश्यकता होगी:

• टमाटर का पेस्ट लगभग 1 लीटर,
• वनस्पति तेल ग्राम 300,
• टेबल सिरका 100 मिली,
• प्याज और गाजर प्रत्येक 800 ग्राम,
• नमक 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• चीनी रेत 200 ग्राम,
• लहसुन 2-3 लौंग।

और यह सब 2 लीटर पानी में उबाला जाएगा, और उत्पादन लगभग 5 लीटर स्वादिष्ट लीचो होगा।

प्रशिक्षण:

1. काम घड़ी की तरह चलने के लिए, सब्जियों को पहले धोना चाहिए और सूखने देना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आपके घर में सभी सूचीबद्ध उत्पाद हैं ताकि आपको एक गिलास चीनी या तेल की बोतल के लिए अपने पड़ोसी के पास भागना न पड़े।
2. जार पर विशेष ध्यान दें जिसमें उत्पाद संग्रहीत किया जाएगा। शेल्फ जीवन उनकी बाँझपन पर निर्भर करता है। और ऐसा होता है कि गृहिणियां शिकायत करती हैं कि उन्हें सर्दियों के लिए टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो के लिए एक खराब नुस्खा दिया गया था, और वे खुद जार तैयार करने के लिए बहुत आलसी थे।
3. कंटेनर को ओवन में भूनने से बेहतर कोई उपाय नहीं है। इसके लिए:
4. बैंकों को सोडा से धोया जाता है,
5. गर्दन को ओवन रैक पर रखें
6. व्यंजन के साथ अलमारी को 120 डिग्री के तापमान पर गर्म करें,
7. बंद करें और जार को गर्म अवस्था में ठंडा होने दें।
8. गरमा गरम लीचो को बिल्कुल साफ जार में रखकर रोल अप किया जाता है। अधिक पढ़ें

खाना बनाना:

1. अब चलो गड़बड़ करना शुरू करते हैं। टमाटर का पेस्ट पानी में पतला होना चाहिए, परिणामस्वरूप समाधान वही टमाटर का रस है, इसे आग पर डाल दें और उबाल लें। जब भरना गर्म हो रहा है, तो हम गाजर को साफ करते हैं, उन्हें कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और "रस" में उबाल आने के बाद, गाजर को पैन में डालें, उसी जगह चीनी और नमक डालें, तुरंत गर्मी को कम से कम करें और पकाएं 10 मिनट के लिए।
2. जबकि गाजर टमाटर के रस में उबाली जाती है, मीठी मिर्च को छीलकर क्यूब्स में काट लें। तैयार प्याज को आधा छल्ले में काट लें। फिर हम दोनों उत्पादों को एक ही पैन में कम करते हैं और एक और 15 मिनट के लिए पकाते हैं।
3. इस समय, लहसुन लें, इसे बारीक-बारीक काट लें। तेल और सिरका तैयार करें। एक चौथाई घंटे बीत चुके हैं - शेष सामग्री डालें और निविदा तक पकाना जारी रखें।
4. हम जार को ओवन से निकालते हैं और लीचो को बाहर निकालते हैं। यह बहुत अच्छा है अगर एक-दो चम्मच जार में नहीं गए - घर पर स्वाद के लिए कुछ होगा। और मेरा विश्वास करो, ऐसी लीको आपके तहखाने में लंबे समय तक नहीं टिकेगी। अपने भोजन का आनंद लें!

शुभ दोपहर प्रिय मित्रों! आज हमारे पास स्वादिष्ट बेल मिर्च और टमाटर की तैयारी का एक उत्कृष्ट चयन है - लीचो। नुस्खा सरल है, और लीचो बहुत स्वादिष्ट निकलती है। सर्दियों में घर की बनी लीचो का जार काम आएगा, आप खाएंगे और एक तरह के शब्द के साथ याद रखेंगे। यह सिर्फ एक बहुत ही स्वादिष्ट भोजन नहीं है, यह एक बढ़िया नाश्ता और मांस व्यंजन के अतिरिक्त है। लेकिन यह भी विटामिन का एक स्रोत है।

टमाटर के साथ बेल मिर्च की क्लासिक रेसिपी के अनुसार लीचो

आज हम साधारण उत्पादों - लाल बेल मिर्च, बड़े, मीठे, रसीले और मांसल टमाटर से एक क्लासिक लीचो पकाएंगे। काली मिर्च जितनी मीठी होगी लीचो उतनी ही स्वादिष्ट होगी।

सामग्री:

• मीठी बेल मिर्च -3 किलो
• पके टमाटर - 2 किलो
• चीनी - 100 ग्राम
• नमक - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• 9% सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 100 मिली

खाना बनाना:

1. मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटा दीजिये. अपनी पसंद के अनुसार स्लाइस या रिंग्स में काटें।

2. टमाटर को धोइये, डंठल हटाइये, टुकड़ों में काट लीजिये.

3. टमाटर को ब्लेंडर में काट लें या मीट ग्राइंडर से गुजारें।

4. टमाटर के द्रव्यमान में 2 बड़े चम्मच डालें। एक स्लाइड, चीनी और वनस्पति तेल के बिना नमक के बड़े चम्मच।

स्वादानुसार चीनी और नमक मिला सकते हैं। अगर आपको यह बहुत तीखा पसंद है, तो 1 टुकड़ा गर्म मिर्च डालें।

5. टमाटर में कटी हुई शिमला मिर्च डालें। सब कुछ ठीक से मिलाएं। पकाने के लिए चूल्हे पर रख दें। यह उबलने के क्षण से धीमी आंच पर 30 मिनट तक पक जाएगा। हिलाना न भूलें ताकि यह जले नहीं। मिर्च कुरकुरी होनी चाहिए और उबली नहीं।

6. खाना पकाने के अंत में, सिरका डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

7. जार धोएं और जीवाणुरहित करें। ढक्कन उबालें। धीमी आग पर लीचो को बंद कर दें। हम इसे कभी भी पूरी तरह से बंद नहीं करते हैं। जार को थोड़ा ठंडा होने दें। और हम बैंकों को बिछाना शुरू करते हैं।

8. हम डिब्बे को रोल करते हैं, उन्हें पलट देते हैं, उन्हें एक कंबल से लपेटते हैं और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक इस स्थिति में छोड़ देते हैं। यदि हम धातु के ढक्कन के साथ रोल करते हैं, तो कमरे की स्थिति में लीचो को स्टोर करना संभव होगा।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार हमारी लीचो तैयार है।

शुभ तैयारी।

बल्गेरियाई में सर्दियों के लिए काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट

बल्गेरियाई काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट रेसिपी बहुत ही सरल और बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• 4 किलो - शिमला मिर्च
• लहसुन के 3 सिर
• 2 एल - मसला हुआ टमाटर
• 2 एल - पानी
• 3 कला। एल - नमक
• 1.5 बड़े चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच - बढ़ता है। तेलों
• 2 बड़ी चम्मच। एल - सिरका 25% (40 मिली)

खाना बनाना:

1. मैश किए हुए टमाटर और पानी से भरावन तैयार करें। आप मैश किए हुए टमाटर को बिना एडिटिव्स के 5 लीटर टमाटर के रस या सॉस (टमाटर का पेस्ट) से बदल सकते हैं।

2. हम प्यूरी टमाटर से टमाटर का पेस्ट तैयार करेंगे. टमाटर को धोकर छील लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, टमाटर को छेद दें, उबलते पानी से जलाएं, 5 मिनट के लिए छोड़ दें। जब त्वचा फट जाए और दूर जाने लगे, तो इसे हटा दें।

3. टमाटर को ब्लेंडर में काट लें या मीट ग्राइंडर से गुजारें। पैन में 2 लीटर शुद्ध टमाटर डालें और 2 लीटर पानी डालें। हम इस द्रव्यमान को उबालने के लिए रख देते हैं। जब हमारी फिलिंग उबल जाए तो उसमें 3 टेबल स्पून डालें। एक स्लाइड के साथ नमक के चम्मच, 1.5 बड़े चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल और फिर से उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, मिलाएँ।

4. काली मिर्च पकाना। हम इसे डंठल से साफ करते हैं और लंबाई में 4 भागों में काटते हैं। बारीक काटना जरूरी नहीं है।

6. हम साफ निष्फल जार तैयार करते हैं, उनमें लहसुन की एक लौंग डालते हैं, उन्हें काली मिर्च के साथ डालते हैं और ढक्कन बंद करते हैं।

7. हम बैंकों को चालू करते हैं। पूरी तरह से ठंडा होने तक कंबल से ढक दें। जब लीचो वाले जार ठंडे हो जाते हैं, तो हम उन्हें ठंडे स्थान पर भंडारण के लिए रख देते हैं।

हमारी बल्गेरियाई काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट लीचो तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

टमाटर और गाजर के साथ शिमला मिर्च लीचो

सामग्री:

• टमाटर-1.5 किलो
• शिमला मिर्च -1.5 किलो
• गाजर - 250 ग्राम
• कड़वी मिर्च - 0.5-1 पीसी।
• लहसुन - 6-7 लौंग
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 0.5 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल -50 मिली
• सिरका 9% - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. शिमला मिर्च तैयार करें। धो लें, बीज और डंठल हटा दें। 4 स्लाइस में काट लें। जितना बड़ा उतना अच्छा।

2. टमाटर से टमाटर का रस बना लें। त्वचा को छीलें और ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें।

3. लहसुन को बारीक काट लें।

4. गर्म मिर्च को बारीक काट लें। अगर हम चाहते हैं कि लीचो मसालेदार हो, तो कुछ बीज छोड़ दें, वे पकवान में मसाला डाल देंगे।

5. गाजर को कद्दूकस कर लें।

6. एक सॉस पैन में टमाटर का रस डालें। स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ।

7. उबलते द्रव्यमान में गाजर और वनस्पति तेल डालें। 20 मिनट तक उबालने के बाद धीमी आंच पर उबालें।

8. बल्गेरियाई और गर्म मिर्च डालें। एक और 20 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

9. नमक 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच बिना स्लाइड के, चीनी 2 बड़े चम्मच और सिरका। 10 मिनट और पकाएं।

10. गर्म द्रव्यमान को निष्फल जार में विभाजित करें और ढक्कन को कस लें।

टमाटर और गाजर के साथ शिमला मिर्च का लीचो तैयार है. सभी के लिए स्वादिष्ट तैयारी।

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धीमी कुकर में सर्दियों के लिए लीचो

आज कल धीमी कुकर में खाली खाना बनाना फैशन हो गया है। यह झटपट, बहुमुखी, विटामिन से भरपूर नमकीन स्नैक बनाने में बेहद आसान है। आप इसे बस ब्रेड के साथ खा सकते हैं, पास्ता और चावल के लिए सॉस बना सकते हैं, साइड डिश के रूप में मांस और मछली के व्यंजन परोस सकते हैं।

सामग्री:

• शिमला मिर्च - 1 किलो
• टमाटर - 1 किलो
• प्याज - 250 ग्राम
• लहसुन - 5-6 लौंग
• तेल - 50 मिली
• नमक-0.5 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सिरका 9% - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. काली मिर्च को डंठल और बीज से धोकर साफ कर लें। क्यूब्स में या अपनी पसंद के अनुसार काटें।

2. टमाटर को धो लें, कोर काट लें, मांस की चक्की में मोड़ें या त्वचा को हटाने के बाद ब्लेंडर में काट लें।

3. प्याज और लहसुन को क्यूब्स में काट लें।

4. मल्टी-कुकर के कटोरे के तल में तेल डालें, फिर सभी सब्ज़ियाँ - शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज़ डालें, फिर गरम मिर्च, लहसुन, नमक और चीनी डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं।

5. हमने मल्टीक्यूकर को "बुझाने" मोड में 1 घंटे के लिए रखा। आप स्टू करने की प्रक्रिया के दौरान मिश्रण कर सकते हैं।

6. हम सब्जियों को तैयार करने की कोशिश करते हैं। अगर गीला है, तो और 20 मिनट के लिए उबालना जारी रखें। खाना पकाने से 5 मिनट पहले, सिरका डालें।

7. तैयार लीचो को मल्टीक्यूकर से निष्फल जार में व्यवस्थित करें और ढक्कन को कस लें। जार को पलट दें, कंबल से ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

9. फिर भंडारण के लिए ठंडी जगह पर रख दें।

टमाटर और बेल मिर्च के मुख्य उत्पादों के लिए लीचो तैयार करने के लिए, आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं - प्याज, लहसुन, गर्म मिर्च, गाजर, और अपनी पसंद की मात्रा में। यह सब आपके लीचो को एक अतिरिक्त सुगंध और स्वाद देगा।

कुछ खाली समय निकालें और इस अद्भुत और स्वादिष्ट लीचो को पकाएं। सुधार करें, अपने नए व्यंजनों के साथ आएं और हमारे साथ साझा करें।

सर्दियों के लिए काली मिर्च और टमाटर का लीचो। वीडियो

दोस्तों आप के लिए स्वादिष्ट तैयारी!

घर पर सर्दियों के लिए डिब्बाबंद टमाटर के पेस्ट के साथ बेल मिर्च लीचो - एक सार्वभौमिक तैयारी। इसका उपयोग ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में, सॉस के रूप में किया जाता है। यह पास्ता, चावल के लिए उपयुक्त मांस व्यंजन के साथ संयुक्त है। हंगेरियन व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन देश के बाहर व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। पास्ता के साथ खाना बनाना टमाटर के साथ तैयार करने के समान है, लेकिन बहुत आसान और तेज़ है, क्योंकि टमाटर को उबालने में समय बिताने की कोई आवश्यकता नहीं है।

सर्दियों के लिए टमाटर के पेस्ट के साथ काली मिर्च की लीच - कटाई के रहस्य

एक टमाटर में काली मिर्च को संरक्षित करना एक साधारण मामला है, लेकिन अभी भी कुछ रहस्य हैं।

• क्षुधावर्धक को सुंदर बनाने और भूख को उत्तेजित करने के लिए, विभिन्न रंगों के मिर्च का चयन करें। लेकिन अधिक लाल लगाएं।
• कटाई के लिए, उच्च घनत्व वाला टमाटर लें, कम से कम 25 (आमतौर पर बैंक पर इंगित)। सुनिश्चित करें कि पेस्ट में कोई एडिटिव्स नहीं हैं - केवल एक शुद्ध केंद्रित टमाटर उत्पाद। सबसे स्वादिष्ट लीचो तब प्राप्त होती है जब आप स्वयं द्वारा तैयार पास्ता का उपयोग करते हैं। ऐसा करने के लिए, मांस की चक्की के माध्यम से मांस वाले टमाटर को पास करें। जूसर या ब्लेंडर। गाढ़ा होने तक एक पेस्ट में उबाल लें।
• टमाटर को पानी से पतला कैसे करें। प्रत्येक नुस्खा में अनुपात अलग हैं। एक नियम के रूप में, 1:2 या 1:3 का अनुपात सबसे इष्टतम है। लेकिन यह सब परिवार के सदस्यों की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
• अपने स्वाद पर भरोसा करें, और सामग्री की मात्रा को स्वयं समायोजित करें। मसालेदार स्नैक्स के प्रशंसक लहसुन, सिरका की मात्रा को थोड़ा बदल सकते हैं, यदि वांछित हो तो गर्म मिर्च डालें, भले ही यह नुस्खा में न हो। किसी भी प्रयोग का स्वागत है। कृपया टिप्पणियों में अपने सर्वोत्तम व्यंजनों को साझा करें।

काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट लीचो - एक क्लासिक रेसिपी

यहाँ खाना पकाने के लिए एक पारंपरिक नुस्खा है, जो सबसे स्वादिष्ट और सरल है, और इसलिए सबसे लोकप्रिय है। इसके आधार पर आप कई तरह के स्नैक्स बना सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• काली मिर्च - 800 जीआर।
• पानी - 250।
• टमाटर का पेस्ट - 500 जीआर।
• वनस्पति तेल, परिष्कृत - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - कला। चम्मच।
• एसिटिक एसिड 9% - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• काली मिर्च - 7-9 पीसी। (आप नियमित और ऑलस्पाइस मिर्च को मिला सकते हैं)।
• लहसुन लौंग - 2-3 पीसी।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

मिर्च को आधा भाग में बाँट लें, बीच में से विभाजन और बीज निकाल दें।

किसी भी आकार और आकार में काट लें। बेहतर तिनके, बहुत पतले नहीं।

टमाटर को पानी से पतला करें, मिलाएँ।

काली मिर्च में डालें। लवृष्का, काली मिर्च, नमक डालें, चीनी डालें। द्रव्यमान को फिर से हिलाओ।

गैस पर रख दें। उबलने के इंतजार के बाद, 30 मिनट का पता लगाएं।

आधे घंटे के बाद, तेल में सिरका, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। एक और 10-15 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

गाढ़े लीचो को बाँझ जार में व्यवस्थित करें। एक स्क्रू कैप के साथ रोल अप करें।

तौलिये से ढककर ठंडा करें। जकड़न की जाँच करें, रिसाव होने पर सही करें, पेंट्री में स्थानांतरित करें।

टमाटर के पेस्ट में मिर्च, गाजर, प्याज के साथ लीचो

मिर्च और गाजर से तैयार लीचो की थीम पर एक बदलाव। पारंपरिक भी माना जाता है। सब्जियां डालने से सॉस अपने आप में एक क्षुधावर्धक बन जाएगा।

लेना:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 किलो।
• गाजर - किलोग्राम।
• टमाटर - 300 जीआर।
• पानी - 2 लीटर।
• तेल - 200 मिली।
• लहसुन - 6-8 लौंग।
• बल्ब।
• चीनी रेत - 200 जीआर।
• टेबल सिरका - 100 मिली।
• नमक - 2 बड़े चम्मच।

स्वादिष्ट लीचो कैसे पकाएं:

1. पैन में पानी डालें, गाढ़ा पेस्ट डालें, मिलाएँ। बर्नर चालू करें।
2. सॉस में उबाल आने पर, गाजर को छीलकर, दरदरा कद्दूकस कर लीजिए। उबले हुए मैरिनेड में डालें।
3. चीनी, नमक डालें। छोटी आग पर पकाएं।
4. प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। वर्कपीस पर भेजें।
5. मिर्च से बीज निकालें, विभाजन काट लें। गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें। अन्य सब्जियों में जोड़ें।
6. उबालने के बाद 10-15 मिनट तक पकाएं। तेल के साथ सिरका डालो। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पीस लें, पैन में डालें। लहसुन की मात्रा को अलग-अलग करने की अनुमति है, अगर आपको लगता है कि यह बहुत अधिक है - कुछ लौंग हटा दें।
7. आखिरी 5 मिनट तक पकाएं, जार में गर्मा-गर्म लीचो भर दें। रोल अप करें, पलट दें, ठंडा होने दें।
8. वर्कपीस को सेलर, कोल्ड पेंट्री में स्टोर करें।

टमाटर के पेस्ट के साथ काली मिर्च और तोरी लीचो रेसिपी

साथ ही साथ मिर्च, तोरी और बैंगन पकते हैं। संयुक्त, सब्जियां एक सुखद स्वाद देती हैं। मैं तोरी के साथ कटाई के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं, लेकिन यह बैंगन के साथ खाना पकाने के लिए भी सही है।

आवश्य़कता होगी:

• टमाटर - 300 जीआर।
• तोरी - 2 किलो।
• मीठी मिर्च - 500 जीआर।
• गाजर - 500 जीआर।
• प्याज ही हैं।
• लहसुन का सिर।
• तेल - 1.5 कप।
• चीनी - 7 बड़े चम्मच। चम्मच
• एसिटिक एसिड 9% - 100 मिली।
• नमक - 2 बड़े चम्मच।
• पानी - लीटर।

खाना बनाना:

1. अपनी सब्जियां साफ करें। गाजर को बड़े चिप्स में कद्दूकस कर लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें।
2. तोरी को बीच से बीज लगाकर निकाल लीजिए. परिपक्व सब्जियों के लिए, मोटी खाल काट लें। एक सेंटीमीटर मोटी प्लेटों वाला विमान।
3. मिर्च छीलें, स्ट्रिप्स में विभाजित करें।
4. एक कड़ाही में तेल डालें, गरम करें। प्याज के साथ गाजर बिछाएं। नरम होने तक उबालें। ज्यादा देर तक न पकाएं, उन्हें तलना नहीं चाहिए।
5. तोरी और काली मिर्च डालें।
6. सामग्री को हिलाएं। उबलने दें। सब्जियां रस छोड़ देंगी, और पर्याप्त तरल होगा।
7. पास्ता को पानी से पतला करें, सब्जियों के ऊपर डालें।
8. द्रव्यमान को नमक करें, चीनी डालें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
9. द्रव्यमान को 40 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं।
10. सिरका डालें, लीचो मिलाएं। एक अतिरिक्त 5 मिनट उबाल लें। संरक्षण का प्रयास करें, अगर कुछ छूट रहा है तो जोड़ें।
11. लीचो को जोर से उबलने दें, गैस बंद कर दें। बैंकों में व्यवस्थित करें, मोड़ें। ठंडा होने के बाद, भंडारण के लिए भेजें।

टमाटर में सिरका के बिना लीची काली मिर्च - एक स्वादिष्ट नुस्खा

तैयार करना:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 किलो।
• टमाटर - 500 जीआर।
• पानी - आधा लीटर।
• चीनी - एक बड़ा चम्मच।
• नमक ही है।

वेल्ड कैसे करें:

1. काली मिर्च को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। खाना पकाने के कंटेनर में रखें।
2. सूची से सभी सामग्री को नुस्खा में जोड़ें। हलचल।
3. सामग्री को उबालने के बाद 10 मिनट तक पकाएं।
4. जल्दी से जार भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और स्नान में निष्फल होने के लिए भेजें। खाना पकाने का समय - 1/2 लीटर के डिब्बे के लिए 10 मिनट। लीटर अधिक उबाल लें - 15-20।
5. रोल अप करें, ठंडा करें और ठंडी जगह पर स्टोर करें।

शिमला मिर्च टमाटर के साथ मसालेदार लीचो

सामग्री में थोड़ा सा बदलाव, और तैयारी पूरी तरह से अलग स्वाद बन जाती है। टमाटर में डिब्बाबंद मीठी मिर्च गर्म और मसालेदार बनाने के लिए यहां गर्म मिर्च डाली जाती है।

• काली मिर्च - 5 किलो।
• चीनी - एक बड़ा चम्मच एक स्लाइड के साथ।
• तेल - एक गिलास।
• टेबल सिरका - एक गिलास।
• नमक - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• पास्ता - 800 जीआर।
• गर्म मिर्च - 3-4 फली।

सर्दियों की तैयारी कैसे करें:

1. गर्म मिर्च को छल्ले में काटें, बल्गेरियाई को बड़े स्ट्रिप्स में विभाजित करें।
2. एक बाउल में रखें और बाकी सामग्री डालें।
3. पैन की सामग्री को उबालने के बाद, एक चौथाई घंटे तक पकाएं।
4. जार भरें, नसबंदी के लिए भेजें। 0.5 लीटर के डिब्बे के लिए, 10-15 मिनट पर्याप्त हैं।

काली मिर्च के साथ लीचो टमाटर और शहद के साथ "अपनी उंगलियां चाटें"

असामान्य नुस्खा। पहली बार कोशिश करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि वे किस तरह की लीको कहते हैं कि खाने के बाद, आप अपनी उंगलियां चाटेंगे। मैं बहुत कुछ नहीं करता, लेकिन मैं निश्चित रूप से कुछ डिब्बे रोल करता हूं।

आवश्य़कता होगी:

• काली मिर्च - 1.5 किग्रा।
• शहद - 3 बड़े चम्मच।
• टमाटर का रस - 1.2 लीटर।
• लहसुन का सिर।
• टेबल सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• नमक एक छोटा चम्मच है।
• तेल - 50 मिली।

हम बनाते है:

1. काली मिर्च को पंखुड़ी, तिनके (जैसा आप चाहें) में काट लें।
2. एक सॉस पैन में टमाटर का रस, नमक, शहद, तेल डालकर मैरिनेड बनाएं। हलचल। मैंने लेख की शुरुआत में ही जूस बनाने का तरीका लिखा था। आप इसे उबाल नहीं सकते। यदि आप बहुत आलसी हैं, तो बस एक गाढ़ा पेस्ट लें और पानी से पतला करें।
3. टमाटर सॉस में मिर्च डालें, कटा हुआ लहसुन डालें।
4. लीचो को उबालने के लिए रख दें। उबालने के बाद सिरका छिड़कें।
5. ढक्कन के साथ कवर करें, आग की न्यूनतम शक्ति पर लीचो को बाहर निकालें।
6. 15-20 मिनट के बाद, जार में वितरित करें, स्क्रू कैप के साथ कस लें।

सर्दियों के लिए काली मिर्च के साथ लीचो पकाने की विधि वाला वीडियो

क्या आप टमाटर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद बनाना चाहते हैं। सफल तैयारी, और मेज पर स्वादिष्ट अचार।