कॉकटेल बनाना आसान है। घर पर अल्कोहलिक कॉकटेल की सरल रेसिपी

हम आपके ध्यान में सबसे मूल और असामान्य कॉकटेल के लिए नए अनूठे व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं, जिसका वैचारिक आधार लोकप्रिय फिल्मों और आभासी नायकों के भूखंड हैं। आपने अभी तक इस तरह के कॉकटेल की कोशिश नहीं की है। लेकिन अब आप इन्हें घर पर ही बना सकते हैं!

1. "मेट्रॉइड"

कॉकटेल सामग्री:सेब और नारियल रम, स्प्राइट, कीवी और स्ट्रॉबेरी का रस मिश्रण।

कॉकटेल इतिहास:"मेट्रॉइड" और बाहरी रूप से, और स्वाद कुछ शानदार है! हरे रंग के तरल में तीन स्ट्रॉबेरी तैरते हुए, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इस चमत्कारिक पेय का नाम निंटेंडो द्वारा बनाए गए प्रतिष्ठित वीडियो गेम के नाम पर रखा गया है।

2. "युद्ध के देवता" या "क्रेटोस"

कॉकटेल सामग्री:कॉकटेल में उसके वीडियो गेम नाम के समान ही विस्फोटक शक्ति है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसके अवयवों में वेनिला और स्ट्रॉबेरी रम, अमरेटो, एवरक्लियर एनर्जी ड्रिंक, स्ट्रॉबेरी सिरप और दूध हैं।

कॉकटेल इतिहास:जिस चरित्र के नाम पर इस पेय का नाम रखा गया है, कंप्यूटर नायक क्रेटोस, पहली बार 2005 में जारी वीडियो गेम "गॉड ऑफ वॉर" में दिखाई दिया। उन्होंने वर्चुअल स्पेस में लड़ने और जीतने के लिए बड़ी संख्या में प्रशंसकों का ध्यान आकर्षित किया।

3. "स्ट्रीट फाइटर"

कॉकटेल सामग्री:वोडका, लीची लिकर, ब्लू कुराकाओ और चीनी ठंडी चाय चुन ली के साथ चमेली की चाय।

कॉकटेल इतिहास:यह कॉकटेल मल्टी-प्लेटफॉर्म फाइटिंग वीडियो गेम जितना ही सुंदर और खतरनाक है, जिससे यह अपना नाम लेता है।

4 डॉक्टर हू

कॉकटेल इतिहास:कॉकटेल का नाम बीबीसी की प्रतिष्ठित ब्रिटिश विज्ञान-फाई टेलीविजन श्रृंखला से एक रहस्यमय विदेशी समय यात्री के बारे में है जिसे द डॉक्टर के नाम से जाना जाता है। अपने साथियों के साथ, वह समय और स्थान की खोज करता है, साथ ही साथ विभिन्न समस्याओं को हल करता है और न्याय बहाल करता है।

कॉकटेल सामग्री:दो कॉकटेल रेसिपी हैं: एक ब्लू कुराकाओ, ब्लूबेरी वोदका, स्प्राइट और रम पर आधारित है, और दूसरा केवल इसमें भिन्न है कि वोडका के बजाय मिडोरी लिकर जोड़ा जाता है। लेकिन किसी भी मामले में, ये दोनों मूल कॉकटेल स्वादिष्ट और रहस्यमय हैं, जैसे "डॉक्टर हू" की छवि।

5. गिग्लिंग योडा

कॉकटेल इतिहास:यह अपने समय के सबसे बुद्धिमान और सबसे शक्तिशाली जेडी स्टार वार्स के मुख्य पात्रों में से एक का नाम था। गिग्लिंग योडा नामक इस अंतरिक्ष कॉकटेल को अवश्य देखें!

कॉकटेल सामग्री:पेय की संरचना ताजे फल, अदरक एले और वोदका है, और आदर्श रूप से फिल्म गाथा से डागोबा दलदल के गंदे पानी से उपस्थिति को अलग नहीं किया जाना चाहिए।

6. वैम्पायर का चुंबन

कॉकटेल इतिहास:कैसलवानिया कोनामी द्वारा बनाए गए वीडियो गेम की एक श्रृंखला है, जहां खिलाड़ी गॉथिक, डरावनी और रहस्यवाद के माहौल में डूबा हुआ है। यह वैम्पायर, वेयरवोल्स और अन्य बुरी आत्माओं का पूरा साम्राज्य है। अंधेरे दुनिया से प्रेरित कॉकटेल को वैम्पायर किस कहा जाता है, और इसका स्वाद उतना ही मोहक होता है जितना कि रात की आड़ में किसी अन्य प्राणी को चूमना।

कॉकटेल सामग्री:इसमें रेड वाइन और पैशन फ्रूट लिकर होता है।

7. "टिक"

कॉकटेल इतिहास:कॉकटेल को इसका नाम अमेरिकी टेलीविजन एनिमेटेड श्रृंखला टिक से मिला, जो सुपरहीरो और पर्यवेक्षकों के बारे में लोकप्रिय कॉमिक्स का उपहास और पैरोडी करता है। नायक टिक एक नीली लेटेक्स वर्दी पहनता है और उसके सिर पर दो नीले एंटीना होते हैं। पेय में, यह टिक ब्लूबेरी नींबू पानी के साथ जोड़े गए चबाने वाले नद्यपान के दो ट्विज़लर्स ब्लू स्टिक के रूप में देखा गया था।

कॉकटेल सामग्री:असामान्य रूप और मूल स्वाद के अलावा, शराब और वोदका के साथ ब्लूबेरी सोडा नींबू पानी का संयोजन भी एक स्वादिष्ट सुगंध बनाता है।

8. "रक्त निशान"

कॉकटेल सामग्री:इस कॉकटेल की डरावनी उपस्थिति के बावजूद, यह आश्चर्यजनक रूप से सुखद स्वाद लेता है, क्योंकि इसमें आड़ू schnapps, क्रैनबेरी रस और वोदका शामिल है।

कॉकटेल इतिहास:जेफरी लिंडसे के उपन्यास "डेक्सटर ड्रीमिंग डेमन" पर आधारित शोटाइम चैनल की अमेरिकी टेलीविजन श्रृंखला के लिए उनका नाम बकाया है। श्रृंखला डेक्सटर मॉर्गन, एक काल्पनिक सीरियल किलर का अनुसरण करती है, जो मियामी पुलिस विभाग के लिए रक्त के छींटे फोरेंसिक वैज्ञानिक के रूप में काम करता है।

9. गंदगी ब्लॉक

कॉकटेल इतिहास:माइन क्राफ्ट एक कंप्यूटर गेम है जहां दुनिया पूरी तरह से ब्लॉक (लैंडस्केप, ऑब्जेक्ट, मॉब, प्लेयर) से बनी है, इसलिए शानदार कॉकटेल का नाम।

कॉकटेल सामग्री:इसमें वेनिला कहलुआ, अमरेटो, मिल्क चॉकलेट और कुकी क्रम्ब्स शामिल हैं। क्यूबिक प्रभाव को बनाए रखने के लिए इसे चौकोर स्पष्ट चश्मे में परोसा जाता है।

10. "पोर्टल"

कॉकटेल इतिहास:पोर्टल एक प्रथम-व्यक्ति पहेली गेम है जिसे पोर्टल नेचर रिसर्च लैब में सेट किया गया है और खिलाड़ी चेल नाम की एक लड़की है जिसका लैब के अंदर परीक्षण किया जा रहा है।

कॉकटेल सामग्री:खेल के नाम पर, कॉकटेल में नींबू पानी, लिमोनसेलो और एवरक्लियर एनर्जी ड्रिंक शामिल हैं।

11. "ब्लेड"

कॉकटेल इतिहास:"ब्लेड" एक हॉरर फिल्म के तत्वों के साथ एक एक्शन फिल्म है, जिसका मुख्य पात्र ब्लेड, आधा मानव, आधा पिशाच है, जो अपनी मां की मौत के लिए सामान्य पिशाच से बदला लेता है, जिसे गर्भावस्था के दौरान उनके द्वारा काट लिया गया था। वह एक टाइटेनियम मिश्र धातु तलवार, चांदी की गोलियों के साथ एक सबमशीन बंदूक से लैस है, और इसमें एक पिशाच की सभी क्षमताएं हैं - अलौकिक शक्ति, गति, चपलता और उत्तरजीविता। लेकिन साथ ही, वह प्रकाश, लहसुन, चांदी से डरता नहीं है, और यद्यपि वह खून का प्यासा है, वह एक विशेष सीरम के साथ इसका मुकाबला करता है।

कॉकटेल सामग्री:इस तरह के मट्ठा की संरचना, यानी इसी नाम के ब्लेड कॉकटेल में ब्लू कुराकाओ, बकार्डी 151, टकीला और एवरक्लियर एनर्जी ड्रिंक शामिल हैं, जो निश्चित रूप से स्वादिष्ट और रक्त की तुलना में बहुत अधिक सुखद है।

12. क्रिसमस से पहले दुःस्वप्न

कॉकटेल इतिहास:कॉकटेल को इसका नाम उसी नाम की अमेरिकी संगीत फिल्म के सम्मान में मिला, जो हैलोवीन शहर के निवासी के बारे में है, जो गलती से क्रिसमस शहर के लिए एक पोर्टल ढूंढता है और वार्षिक एकरसता को दूर करने के लिए, इस नए को मनाने का फैसला करता है अपनी पुरानी परंपराओं के अनुसार छुट्टी।

कॉकटेल सामग्री:पेय की संरचना में कद्दू या टॉफी का हलवा (आपकी पसंद), रम और व्हीप्ड क्रीम शामिल हैं।

13. "आधुनिक युद्ध"

कॉकटेल इतिहास:आधुनिक युद्ध, जैसा कि आप जानते हैं, एक लोकप्रिय कंप्यूटर गेम है, जिसका कथानक अमेरिका और ब्रिटिश खुफिया एजेंसियों के आधुनिक सैन्य अभियानों के साथ-साथ नियमित इकाइयों से जुड़ा है। कार्रवाई स्वयं आभासी रूस, यूक्रेन, अजरबैजान और मध्य पूर्व के क्षेत्र में होती है। किसी अन्य सेवा के लिए प्रतिस्पर्धा करने के अलावा, कॉकटेल स्वयं आपको अपने आस-पास शत्रुता को तैनात करने के लिए मजबूर करने की संभावना नहीं है।

कॉकटेल सामग्री:पेय लिमोनसेलो, क्रेमे डे मेंथ, जगर्मिस्टर, बेलीज़, एनर्जी ड्रिंक और ब्लैक वोदका के हिस्से के रूप में।

मादक कॉकटेल उन लोगों के लिए किसी भी पार्टी का एक अभिन्न अंग हैं जो मस्ती करना चाहते हैं, पेय के सामंजस्यपूर्ण स्वाद और सौंदर्य उपस्थिति का आनंद लेते हैं, न कि केवल नशे में महसूस करते हैं।

क्लब संस्कृति में, अल्कोहलिक मिश्रणों की एक अविश्वसनीय विविधता है, जो कि सबसे सरल प्रकार के प्रसिद्ध मोजिटो या लोकप्रिय कंक्रीट से लेकर अनन्य लोगों तक है जो लेखक द्वारा एक निश्चित बारटेंडर का विकास है, जैसे दूध मुगल। मैं मुख्य प्रकार के कॉकटेल को एक साथ समझने और यह पता लगाने का प्रस्ताव करता हूं कि उनकी तैयारी के कौन से तरीके मौजूद हैं।

इसके अलावा, मैं आपके साथ सिद्ध क्लासिक मादक कॉकटेल व्यंजनों को साझा करूंगा जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

उपयोग के समय

. ऐसे मादक पेय विशेष रूप से भोजन से पहले परोसे जाते हैं, और उनका मुख्य कार्य भूख में सुधार करना है। एपरिटिफ कॉकटेल की संरचना में, एक नियम के रूप में, मजबूत शराब शामिल है, उदाहरण के लिए, जिन या वर्माउथ, लेकिन पहले से तैयार पेय की ताकत कम है, क्योंकि यह किसी भी तरह से समय से पहले नशा नहीं करना चाहिए। मैं कुछ एपरिटिफ का उदाहरण दूंगा: - मैनहट्टन-, अल्बाट्रॉस, साइरस, मार्टिनी।
. इस तरह के मादक पेय का सेवन हार्दिक भोजन के बाद होता है, और उनका मुख्य कार्य पाचन में सुधार करना है। डाइजेस्टिव मिक्स एपरिटिफ की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं और अक्सर काफी मीठे होते हैं, वे कॉफी या किसी प्रकार की मिठाई के साथ भी अच्छे लगते हैं। इस श्रेणी में कई प्रकार के विकल्प हैं, जिनमें मजबूत फल लॉन्ग आईलैंड आइस टी या मीठी मिठाई ग्रासहॉपर से लेकर घूंसे तक शामिल हैं।
किसी भी समय। नाम से ही पता चलता है कि इसमें शामिल पेय किसी भी समय इच्छा होने पर पिया जा सकता है। इस श्रेणी की सूची में सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध मादक कॉकटेल शामिल हैं - ब्लडी मैरी -, - रस्टी नेल -, कॉस्मोपॉलिटन, और इसी तरह। इस तथ्य के बावजूद कि इस श्रेणी को "किसी भी समय" कहा जाता है, मैं अभी भी शाम को इस श्रेणी के कॉकटेल पीने की सलाह देता हूं। ज्यादातर उन्हें एक बड़ी मेज पर एक दोस्ताना कंपनी के घेरे में पार्टियों में पीने का रिवाज है।

मात्रा और ताकत से

कॉकटेल निम्न प्रकार के होते हैं:

- शॉट ड्रिंक (शॉट्स) -। इस तरह के मिश्रण को गिलास में परोसा जाता है, जो 45 से 65 मिलीलीटर से भरा होता है और एक घूंट में एक घूंट में पिया जाता है। वे मजबूत, परतदार, कमजोर और "जलने" हो सकते हैं। इस श्रेणी में ऐसे कॉकटेल शामिल हैं जैसे -बी-52-, तृप्ति और -कामिकेज़-।

लघु पेय। ऐसे पेय का मानक भाग 65 से 165 मिलीलीटर तक होता है और इसे विभिन्न आकारों के गिलास में डाला जाता है। मिश्रण की ताकत 18 से 50 आरपीएम तक भिन्न होती है। कुछ उदाहरण देने के लिए: गोल्डन कैडिलैक, कैपिरिन्हा, पुराने जमाने और पोर्टो फ्लिप।
लंबे पेय। ऐसे मिश्रणों की ताकत शायद ही कभी 18 क्रांतियों से अधिक हो। कॉकटेल के सही उपयोग के सिद्धांतों के अनुसार, उन्हें 165 से 300 मिलीलीटर की मात्रा में लंबे और संकीर्ण चश्मे से पिया जाता है। इस श्रेणी में बेलिनी, मोजिटो, लॉन्ग आइलैंड आइस टी, नेग्रोनी आदि जैसे पेय शामिल हैं।
गर्म मादक कॉकटेल। सर्विंग्स की संख्या और अल्कोहल की ताकत मानकीकृत नहीं है, लेकिन अक्सर डिग्री 40% से अधिक नहीं होती है। यहां उनके कुछ उदाहरण दिए गए हैं: -ग्रोग-, टोडी, -पंच-, आयरिश कॉफी,।

स्वाद

पहली नज़र में, स्वाद के आधार पर वर्गीकरण बल्कि भ्रमित करने वाला लगता है, लेकिन आइए अभी भी इसका पता लगाने की कोशिश करें।

डेज़ी। इस शैली के मिश्रणों को हमेशा लघु पेय के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। खट्टे रस, मिनरल वाटर और सिरप के साथ मजबूत शराब। सबसे अधिक बार, पेय का रंग लाल होता है। सच कहूं तो इस अंदाज में कोई भी 40 डिग्री शराब पेश की जा सकती है। उदाहरण के लिए: ब्रांडी, व्हिस्की, वोदका, जिन वगैरह।
जुलेप। रिफ्रेशिंग मिंट मिक्स मजबूत अल्कोहल के आधार पर तैयार किया जाता है, जिसे पानी से पतला किया जाता है। उदाहरण के लिए: ग्रीन डेविल, व्हिस्की जुलेप, मोजिटो और लीजेंड।
कार्डिनल। यह समान अनुपात में शराब और स्प्रिट का उपयोग करता है। उदाहरण के लिए: स्टिंगर, व्हाइट विंग्स, रेड रशियन।

कोलिन्स। यह हमेशा लंबा पेय होता है। पेय चीनी, नींबू के रस और सोडा के साथ एक मजबूत और बिना चीनी वाले अल्कोहलिक घटक का मिश्रण होते हैं। उदाहरण के लिए: हल्क, कैप्टन कॉलिन्स, कर्नल कॉलिन्स।
मोची। पेय की संरचना में फल, चीनी और कुचल बर्फ के साथ शेरी या वाइन का मिश्रण शामिल है। सबसे लोकप्रिय मोची अनानास, कॉफी, स्ट्रॉबेरी और अंडे के मिश्रण हैं।
कूलर। यह "अदरक एले" और फलों के रस के साथ मिश्रित शराब या मजबूत आधार का कम-अल्कोहल मिश्रण है। इस तरह के पेय का मुख्य कार्य गर्मियों में ताज़ा और स्फूर्तिदायक प्रभाव है। उदाहरण के लिए: बेरी, सेब, आम या पुदीना मादक पेय।

संगारी। पिसी हुई दालचीनी, पिसी चीनी या जायफल के साथ छिड़का हुआ एक मादक पेय। उदाहरण के लिए: ब्रांडी-संगारी, कंप्रेस, ड्रीम।
-खट्टा मिश्रण-। रूसी में अनुवाद में खट्टा का अर्थ है "खट्टा"। इस तरह के पेय के मुख्य घटक एक मीठे घटक (फलों का रस, शराब) के साथ मिश्रित नींबू या नींबू का रस है। उदाहरण के लिए: मार्गरीटा, कामिकेज़, दाइक्विरी।
गोफन। शराब के अलावा, कॉकटेल में रस और खनिज पानी होता है, मिश्रण की ताकत आमतौर पर कम होती है। उदाहरण के लिए: काकेशस, टर्विस-स्लिंग, सिंगापुर-स्लिंग।
लूट। इस तरह के मिश्रण जूलप के समान होते हैं, लेकिन इससे मजबूत होते हैं और ताजे पुदीने से तैयार किए जाते हैं। उदाहरण के लिए: रम स्मैश, मार्टिनी स्मैश, लेमन स्मैश।

स्विज़ल, या स्विज़ल। कड़वा पर आधारित मिश्रण। उदाहरण के लिए: एवरग्रीन, एविंस पार्क, लंदन मिंट।
फ़िज़। रूसी में अनुवाद में फ़िज़ का अर्थ है "पॉप"। कॉकटेल के मुख्य घटक शैंपेन या स्पार्कलिंग पानी हैं, यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण "बुलबुले के साथ" चमकता हुआ हो। उदाहरण के लिए: एस्ट्रा, कैरेबियन शैम्पेन या लेडी डेलामेरे।
हल करना। लंबे पेय को संदर्भित करता है और इसमें कई उच्च श्रेणी की आत्माओं का मिश्रण होता है। उदाहरण के लिए: ब्रांडी फिक्स, मिंट फिक्स, जिन फिक्स।
पलटना। ऐसे मिश्रण की संरचना में हमेशा एक मुर्गी या बटेर का अंडा होता है। उदाहरण के लिए: लिस्बन, ग्लासगो या पेंगुइन।
फ्रेपे। क्रीम, आइसक्रीम, कुचल बर्फ और फलों के सिरप के साथ ताज़ा पेय। उदाहरण के लिए: साइट्रस, अनानास, क्रैनबेरी, आड़ू और इतने पर।

पकाने की विधि द्वारा

हिला हिला)। घटकों को एक प्रकार के बरतन में डाला जाता है, हिलाया जाता है, फिर तैयार मिश्रण को एक गिलास में डाला जाता है और सजाया जाता है। मार्गरीटा, कॉस्मोपॉलिटन, डाइक्विरी इस तरह तैयार की जाती है।
बनाना (बनाना)। सामग्री को क्रमिक रूप से परोसने के लिए गिलास में डाला जाता है, जिसके बाद उन्हें बार चम्मच से मिलाया जाता है। इस प्रकार स्क्रूड्राइवर, रम-कोला, माई ताई और टकीला सनराइज तैयार किए जाते हैं।

हिलाओ (स्टीयर)। घटकों को एक मिक्सिंग कंटेनर में मिलाया जाता है, जिसके बाद उन्हें परोसने के लिए एक गिलास में डाला जाता है। इस विधि का उपयोग डर्टी मार्टिनी, सज़ेरैक और मैनहट्टन बनाने के लिए किया जाता है।
गड़गड़ाहट (गड़बड़)। यह विधि एक अलग खाना पकाने का नुस्खा नहीं है। चीनी, पुदीना और फलों या जामुन के टुकड़ों को परोसने के लिए एक गिलास में रखा जाता है, फिर द्रव्यमान को मडलर (एक विशेष लकड़ी के क्रश) से रगड़ा जाता है, जिसके बाद शराब डाली जाती है। मिंट जुलेप और मोजिटो इस तरह से तैयार किए जाते हैं।
मिश्रण (मिश्रण)। इस विधि में एक चिकनी दलिया जैसी स्थिरता प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को पीसना शामिल है। इस तरह ब्लू हवाई और पिना कोलाडा बनते हैं।

परत (परत)। यह तकनीक बारटेंडरों को अपनी निपुणता और कौशल का प्रदर्शन करने की अनुमति देती है। प्रत्येक परत बड़े करीने से एक दूसरे के ऊपर खड़ी होती है। पेय असामान्य रूप से सुंदर होते हैं और कई, अक्सर विपरीत रंगों, अवयवों से तैयार किए जाते हैं। ट्रैफिक लाइट, बी-52, ब्लैक विडो और आयरिश फ्लैग बनाने के लिए इस विधि का उपयोग किया जाता है।

अल्कोहलिक कॉकटेल रेसिपी

छुई मुई

ब्रिटिश नवविवाहितों को इस मादक मिश्रण की पेशकश करते हैं, इसे हैंगओवर के लिए सबसे अच्छा उपाय मानते हैं, जबकि फ्रांसीसी इसे ब्रंच के लिए एपेरिटिफ के रूप में पेश करते हैं। सुनहरे रंगों के साथ चमकीला पीला रंग मिमोसा फूल के साथ जुड़ा हुआ है, और पेय का कोमल सुखद स्वाद तुरंत एक उत्सवपूर्ण हंसमुख मूड बनाता है।

आवश्यक सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

शैंपेन का एक गिलास, जिसे बांसुरी कहा जाता है, बर्फ के टुकड़ों से भरा होता है, जिसके बाद हम कुछ मिनट प्रतीक्षा करते हैं और बर्फ को फेंक देते हैं। वैकल्पिक रूप से, बांसुरी को ठंडा करने के लिए कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है।
सबसे पहले ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस डालें।
फिर शैंपेन और लिकर डालें।
सभी चीजों को बार स्पून से हल्का सा मिला लें।
शराब को सजाने के लिए हम ताजे संतरे के टुकड़े या उसके छिलके का उपयोग करते हैं।

शैंपेन बर्फ

एक हल्का मिठाई मादक पेय जो सामंजस्यपूर्ण रूप से आइसक्रीम, स्ट्रॉबेरी और स्पार्कलिंग अल्कोहल के स्वाद को जोड़ता है। ऐसा मिश्रण एक व्यावसायिक बैठक और पारिवारिक अवकाश दोनों के लिए एक योग्य सजावट होगी। झूठी विनम्रता के बिना, इसका स्वाद और सुगंधित गुण निश्चित रूप से मानवता के सुंदर आधे हिस्से को आकर्षित करेंगे।

आवश्यक सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

हम स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धोते हैं, सुखाते हैं और फिर जामुन को बड़े टुकड़ों में काटते हैं।
पुदीने की पत्तियों को चाकू से बारीक काट लें।
एक शैंपेन के गिलास में, थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम, कटी हुई स्ट्रॉबेरी और कटा हुआ पुदीना मिलाएं।
परिणामस्वरूप मिश्रण को शैंपेन से भरें।
स्ट्रॉबेरी के लिए दो स्ट्रॉ और एक छोटे कॉफी चम्मच के साथ शराब परोसें।

जापानी चप्पल

यह मादक मिश्रण अपनी असामान्य आकर्षक उपस्थिति के साथ पहली नजर में आकर्षित करता है। आस्ट्रेलियाई लोगों ने सबसे पहले अपने खूबसूरत समुद्र तटों पर इसके बारे में सीखा। "जापानी जूते" का स्वाद बहुत नरम, हल्का होता है और गर्म रेत पर समुद्र की हवा, गर्मी की छुट्टी की सुखद यादें पैदा करता है। इस मिश्रण का एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि आप तेजी से नशे के डर के बिना लंबे समय तक इसके उत्तम हल्के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

बर्फ के साथ शेकर को बहुत ऊपर तक भरें।
दोनों प्रकार के अल्कोहल को बर्फ के ऊपर डालें और सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
एक अलग कंटेनर में आधा नींबू का रस निचोड़ें, फिर इसे एक छलनी से छान लें।
शेकर में बाकी सामग्री में साइट्रस लिक्विड मिलाएं, फिर मिश्रण को फिर से मिलाएं।
तैयार शराब को पहले से ठंडे गिलास में डालें।
सजावट के लिए, खरबूजे के गूदे के एक टुकड़े का उपयोग करें।

पेशेवरों से मादक कॉकटेल के लिए वीडियो व्यंजनों

मेरा सुझाव है कि आप अपने आप को कई वीडियो से परिचित कराएं, जिन्हें देखने के बाद आप सीख सकते हैं कि घर पर एक अल्कोहलिक कॉकटेल कैसे बनाया जाता है, जो कि वर्षों से सिद्ध हो रहा है।

वीडियो # 1। इस वीडियो में, एक अनुभवी रसोइया आपको दिखाएगा कि नाशपाती संगरिया कॉकटेल कैसे बनाया जाता है, जो आपकी प्यास बुझाने और फिर से ताजा और खुश महसूस करने में पूरी तरह से मदद करता है।

वीडियो #2। इस वीडियो को देखने के बाद, आप सीखेंगे कि "फ्रॉम डस्क टिल डॉन" एक बहुस्तरीय पेय कैसे तैयार किया जाता है। एक पेशेवर बारटेंडर आपको इसकी उत्पत्ति की कहानी बताएगा और आपको इस कश शॉट को बनाने का चरण-दर-चरण अनुक्रम दिखाएगा।

वीडियो #3। इस वीडियो पर, एक कुशल बारटेंडर आपके ध्यान में ग्रीन ब्लडी मैरी अल्कोहल कॉकटेल पेश करेगा, जो लोकप्रिय मिश्रण के संस्करणों में से एक है और बड़ी संख्या में उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन की सामग्री के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है।

मुझे लगता है कि अब जब आप मादक कॉकटेल की सभी पेचीदगियों से परिचित हो गए हैं, तो आपको उनकी तैयारी में कोई कठिनाई नहीं होगी। दोस्तों के साथ स्वादिष्ट मिक्स का आनंद लें और एक मजेदार मूड लें!

यह फ्रांसीसी अधिकारियों का पसंदीदा पेय हो सकता है, जो अमेरिकी क्रांतिकारी युद्ध के दौरान विद्रोही उपनिवेशवादियों के आसपास अक्सर परोसा जाता था, जिसके कारण जल्द ही संयुक्त राज्य के दक्षिणी राज्यों का निर्माण हुआ। हालांकि, कोई भी इस तथ्य पर विवाद नहीं कर सकता है कि कॉकटेल ने अमेरिका में पिछली शताब्दी के 20 के दशक में प्रसिद्धि के ओलिंप के लिए अपनी असली चढ़ाई शुरू की, जब वे सैकड़ों हजारों शराब प्रेमियों के पसंदीदा, लेकिन अवैध, मादक पेय बन गए, जिन्होंने विरोध किया क्रूर और क्षमाशील "सूखा कानून।" "मादक पेय पदार्थों के निर्माण, बिक्री और परिवहन" पर एक बिना शर्त प्रतिबंध ने 1919 से अमेरिकी आबादी को कसकर नियंत्रित किया, यानी 1933 तक अमेरिकी संविधान में XVIII संशोधन राष्ट्रपति वुडरो विल्सन के वीटो पर कानून बन गया, जब संयुक्त राज्य अमेरिका में, मादक पेय पदार्थों का सेवन फिर से कानूनी हो गया।
एक तरह से या किसी अन्य, हमारे किसी भी कॉकटेल के आधार में कोई भी मजबूत असामान्य पेय शामिल है। यह माना जा सकता है कि पहले कॉकटेल जिन के आधार पर तैयार किए गए थे, जिसमें उस समय एक मजबूत मीठा स्वाद था, जिसे अन्य पेय के साथ मिश्रण में छिपाना बेहतर था। और पहली कॉकटेल रेसिपी जो आज तक बची हुई है, वह 19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध की है, उदाहरण के लिए, मार्टिनी, डाइक्विरी और मैनहट्टन। कॉकटेल को अपना वास्तविक विकास 1920 और 1930 के दशक में मिला, जब कई क्लासिक कॉकटेल का आविष्कार किया गया था, जो आज दुनिया के बार में बहुत लोकप्रिय हैं। उन दिनों, ब्लडी मैरी और साइड कार पेरिस में दिखाई दीं, अमेरिकनो और नेग्रोनी इटली में दिखाई दीं। कॉकटेल को अमेरिकी पेय कहा जाता था क्योंकि वे उन अमेरिकियों के लिए तैयार किए गए थे जो विदेशों में उन संवेदनाओं की तलाश में थे जिन्हें अपने देश में मना किया गया था। संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध के दौरान, शराब के स्वाद को छिपाने के प्रयास में विभिन्न पेय भी गुप्त रूप से मिश्रित किए गए थे। आज, कॉकटेल फैशन एक धमाके के साथ वापस आ गया है, नए लिकर, असामान्य स्वाद और विदेशी फलों के उद्भव के साथ-साथ अशांत समय और मिश्रित पेय के विशेष वातावरण की विशेषता है। पेरिस में हैरी के न्यूयॉर्क बार का दावा है कि पिछली शताब्दी के पूर्वार्द्ध में यहां कई क्लासिक कॉकटेल बनाए गए थे। हालांकि, हर कोई इससे सहमत नहीं है, यह मानते हुए कि बार ने अपना नाम कुछ अन्य लोगों की कृतियों पर रखा है। एक बात सुनिश्चित है: व्हाइट कॉकटेल लेडी का आविष्कार स्पष्ट रूप से हैरी मैकलेन ने किया था, जिन्होंने पहले यहां बारटेंडर के रूप में काम किया था, और बाद में प्रतिष्ठान के मालिक बन गए। दुनिया के विभिन्न शहरों में "हैरी बार्स" का एक पूरा नेटवर्क खोला गया। लेकिन इनमें से केवल वेनिस में हैरी के बार ने लंबे समय तक चलने वाली रचनाओं को जन्म दिया, जैसे कि बेलिनी कॉकटेल।

आज, कॉकटेल के बिना, एक बार या क्लब में दोस्तों के साथ मिलने वाली पार्टी की कल्पना करना पहले से ही असंभव है। इन पेय की इतनी लोकप्रियता आश्चर्य की बात नहीं है। वे बहुत अच्छे लगते हैं, पीने में आसान होते हैं, जल्दी से आनंद, प्रफुल्लता की भावना देते हैं। हालाँकि कॉकटेल अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिए, लेकिन उन्होंने जल्दी ही मादक पेय पदार्थों की श्रेणी में अपना स्थान जीत लिया। एक संस्करण के अनुसार, ऐसा माना जाता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में 20 के दशक में कॉकटेल दिखाई दिए, जहां शराबबंदी लागू की गई थी। लेकिन अंडरग्राउंड बार इस वजह से ग्राहकों को खोना नहीं चाहते थे। "पब" के मालिकों ने बहुत कम गुणवत्ता वाली शराब खरीदी। इसलिए, इसके अप्रिय स्वाद को दूर करने के लिए, उन्होंने विभिन्न प्रकार की शराब को मिलाने का फैसला किया, इसमें विभिन्न सामग्री जैसे नमक, जूस, सिरप, चीनी, फल मिलाए। पहले मिक्स में, प्रसिद्ध "ब्लडी मैरी" दिखाई दी, जिसे अमेरिकियों ने वास्तव में पसंद किया। प्रथम विश्व युद्ध के बाद, अमेरिकियों ने सक्रिय रूप से यूरोप का दौरा करना शुरू कर दिया, अपने साथ कॉकटेल लाए, जिसने बहुत जल्दी पुरानी दुनिया को जीत लिया। हालांकि अन्य संस्करण हैं। उदाहरण के लिए, "कॉकटेल" नाम "कोक्वेटेल" से आया है। यह वाइन पर फ्रेंच लिकर का नाम था।

घर का बना मादक कॉकटेल बनाने का राज

अपने दम पर स्वादिष्ट मिश्रण बनाना काफी संभव है। सरल व्यंजन हैं, उनमें से बहुत सारे हैं। आपको कुछ बारीकियों को जानने की जरूरत है, फिर आप किसी घरेलू पार्टी के राजा या रानी बन सकते हैं।

स्वाद का सामंजस्य। घर पर अल्कोहलिक कॉकटेल बनाते समय, सामग्री को इस तरह से चुनना आवश्यक है कि किसी एक घटक, विशेष रूप से अल्कोहल का कोई स्पष्ट स्वाद न हो। बारटेंडर अक्सर 5 या 6 घटकों को मिलाते हैं। घर पर, खासकर अगर कोई अनुभव नहीं है, तो 2 या 3 को जोड़ने का प्रयास करना बेहतर है।
तैयारी में आसानी। बारटेंडर जिन, रम, टकीला, बॉर्बन के आधार पर मादक कॉकटेल तैयार करते हैं। और घरेलू मिश्रण तैयार करने के लिए, आप वोदका और शराब का उपयोग कर सकते हैं। शहद, क्रीम, दूध, जूस, मसाले, फल, जामुन का उपयोग एडिटिव्स के रूप में किया जाता है। घरेलू व्यंजनों से आप घटकों के अनुपात का निरीक्षण नहीं कर सकते, बल्कि उन्हें अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं। कॉकटेल को शेकर में मिलाना बेहतर है।
सजावट। बेशक, पेय को जामुन, फल, साइट्रस, पुदीने के पत्तों के टुकड़ों से सजाना न भूलें। भूसा डालें।

कॉकटेल किसके साथ जाते हैं?

नाश्ते के रूप में, हल्का सलाद, समुद्री भोजन, फलों के स्लाइस सबसे उपयुक्त हैं।

महत्वपूर्ण! मादक कॉकटेल का खतरा और कपट इस तथ्य में निहित है कि वे सुंदर दिखते हैं, वे पीने में सुखद होते हैं, और कभी-कभी आप स्वाद में शराब की उपस्थिति को नोटिस भी नहीं करते हैं। आप बहुत जल्दी नशे में आ सकते हैं, और इसके अलावा, कुछ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि कुछ मिश्रण कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। खासकर अगर नुस्खा में लिकर, क्रीम, सिरप शामिल हैं।

मादक कॉकटेल के लिए सबसे आसान व्यंजन

सबसे लोकप्रिय मिश्रणों में से एक, जिसकी रेसिपी तैयार करना आसान है। आवश्यक: 45 मिली सफेद रम, एक बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, 23 मिली नींबू का रस। सभी अवयवों को बर्फ के साथ मिलाया जाता है। फिर पेय को फ़िल्टर किया जाता है, गिलास में डाला जाता है।

एक शेकर में 50 मिली वोदका, उतनी ही मात्रा में अंगूर का रस और 75 मिली क्रैनबेरी का रस मिलाएं, बड़ी मात्रा में बर्फ डालें। एक लम्बे गिलास में डालें, जो पहले से ठंडा है। ड्रिंक को ग्रेपफ्रूट स्लाइस और क्रैनबेरी से गार्निश करें।

पकाने की विधि में शामिल हैं: 150 मिली टॉनिक पानी, 3 बर्फ के टुकड़े, 90 मिली कैपिटल ऑरेंज वोदका, लाइम वेज। टॉनिक के साथ वोदका मिलाएं, बर्फ डालें, चूने के टुकड़े से सजाएं।

45 मिली वोदका को 300 मिली ठंडी चाय के साथ मिलाया जाता है, बर्फ डाली जाती है और नींबू के टुकड़े से सजाया जाता है।

ऐसा पेय बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 30 मिलीलीटर नारियल लिकर, 90 मिलीलीटर अनानास का रस, 30 मिलीलीटर हल्की रम। एक प्रकार के बरतन के साथ सब कुछ मिलाएं, कुचल बर्फ डालें, एक गिलास में डालें।

नुस्खा बहुत सरल है। आवश्यक: 6 चम्मच वोदका, डेढ़ गिलास चॉकलेट लिकर, डेढ़ गिलास बहुत ठंडा कोला। कुचल बर्फ के साथ गिलास एक तिहाई भर जाता है, शराब डाला जाता है, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और कोला डाला जाता है। पेय स्वाद के लिए सुखद है, लेकिन यह जल्दी से पिया जा सकता है।

इसमें डेढ़ बड़े चम्मच भारी क्रीम, उतनी ही मात्रा और 6 चम्मच कॉन्यैक लगेगा। सभी सामग्री को बर्फ से हिलाएं और कॉकटेल गिलास में छान लें। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें। यह केले के स्वाद के साथ बहुत गाढ़ा, सुखद स्वाद वाला पेय निकलता है।

नुस्खा में शामिल हैं: 50 ग्राम वोदका और पोर्ट वाइन, समान मात्रा में शहद, 2 कप संतरे का रस। सभी अवयवों को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है, एक जग में डाला जाता है, बर्फ के कुछ टुकड़े जोड़े जाते हैं, एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है। परोसते समय, एक चौथाई संतरे का टुकड़ा डालें। यह मिश्रण एक दोस्ताना पार्टी और अंतरंग बातचीत के लिए उपयुक्त है।

"टिड्डी"

इस ड्रिंक की रेसिपी में व्हाइट और डार्क चॉकलेट शामिल हैं। यह बेहतर है अगर यह पुदीने के स्वाद के साथ हो, लेकिन आप सामान्य का उपयोग कर सकते हैं। आपको 50 मिली कॉफी और पुदीना शराब, मजबूत, उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी (350 मिली), 50 मिली क्रीम की भी आवश्यकता होगी। सामग्री दो सर्विंग्स के लिए हैं। लिकर को लट्टे के गिलास में डाला जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है। गर्म, मजबूत कॉफी डालें। व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट के साथ त्रिकोण में टूट गया।

"फ्री क्यूबा"

एक प्रसिद्ध कॉकटेल, जिसकी रेसिपी 1900 में हवाना में बनाई गई थी। इसमें सफेद रम बकार्डी (30 मिली), 120 मिली कोका-कोला, आधा नींबू का रस होता है। एक लंबे गिलास में आधा बर्फ डालें, नींबू का रस निचोड़ें, रम डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, बर्फ-ठंडा कोका-कोला डालें।

बोर्बोन और क्रैनबेरी रस पर आधारित एक मजबूत पेय। एक प्रकार के बरतन में, 25 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस के साथ 75 मिलीलीटर बोरबॉन मिलाएं, बड़ी संख्या में बर्फ के टुकड़े डालें। फिर भी जितनी देर तक हो सके फिर से हिलाएं ताकि कॉकटेल जितना संभव हो सके जमे हुए दिखें। लम्बे गिलासों में डालें, क्रैनबेरी से सजाएँ।

पकाने की विधि में शामिल हैं: 40 मिलीलीटर ब्लैककरंट कॉकटेल, 400 मिलीलीटर लाल शैंपेन, 10 मिलीलीटर संतरे का रस, 100 ग्राम चीनी, बर्फ। कांच के किनारे को संतरे के रस से सिक्त किया जाता है, दानेदार चीनी में घुमाकर "ठंढ" बनाया जाता है। शराब के साथ रस मिलाएं, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। शैंपेन के साथ टॉप अप। कॉकटेल परोसा जा सकता है। इसे एक बार में पीने की सलाह दी जाती है।

शराब के अलावा, गैर-मादक कॉकटेल के लिए सरल व्यंजन हैं जो बच्चों के साथ-साथ वयस्क पार्टियों के लिए भी उपयुक्त हैं। इसके अलावा, मादक और गैर-मादक मिश्रण तैयार करना एक बहुत ही सरल मामला है, लेकिन बहुत ही रोमांचक है। बड़ी संख्या में मिश्रण हैं, लेकिन आप एक पारंपरिक नुस्खा को आधार के रूप में ले सकते हैं, अपना स्वाद नोट जोड़ सकते हैं। यदि सब कुछ काम करता है, तो कॉकटेल का रहस्यमय रहस्य सामने आएगा - उन सामग्रियों से जो एक दूसरे के साथ सामंजस्य नहीं रखते हैं, एक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पेय अचानक निकलता है। आपको अपने प्रियजनों और दोस्तों को आश्चर्यचकित करते हुए निर्माण करते रहने की आवश्यकता है। लगातार प्रयोग से आप अपनी परफेक्ट पार्टी रेसिपी बना सकते हैं।

शुक्रवार की पूर्व संध्या पर, मैंने सबसे लोकप्रिय मादक कॉकटेल का टॉप बनाने का फैसला किया

Mojito

सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा पेय में से एक। इसका इतिहास 16 वीं शताब्दी में शुरू होता है, और बहादुर अंग्रेजी समुद्री डाकुओं को "लेखक" माना जाता है, जिन्होंने अपनी पसंदीदा मजबूत शराब (या बस चांदनी) में चूना और पुदीना मिलाना शुरू किया। लेकिन जन्म स्थान को स्थापित करना मुश्किल है, क्योंकि समुद्री डाकू कभी एक स्थान पर नहीं बैठते थे, लेकिन फिर भी, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि यह क्यूबा में था कि मोजिटो ने "अपने चक्करदार करियर की शुरुआत की।" इस तरह के घटकों को एक मजबूत मादक पेय में जोड़कर, उन्होंने पेय को न केवल स्वादिष्ट बनाया, बल्कि उपयोगी (हैजा की रोकथाम) भी बनाया। मोजिटो रेसिपी जो हमारे पास आई हैं, वे लगभग सौ साल पुरानी हैं। इस मिश्रण के विभिन्न रूप हैं, लेकिन क्लासिक रेसिपी सबसे लोकप्रिय बनी हुई है, जहां मुख्य घटक बकार्डी रम है।

यह नाम कहां से आया है? कई संस्करण हैं ... नाम उच्चारण में समान शब्दों से आया है, जो विभिन्न भाषाओं से "थोड़ा गीला", "थोड़ा जादू टोना" के रूप में अनुवादित हैं, और क्यूबन सॉस के लिए एक समान नाम भी है।

तो, कॉकटेल की संरचना में शामिल हैं:
बकार्डी 50 मिली
आधा नींबू
पुदीने की पत्तियां (कम से कम 5-6)
चाशनी
सोडा (कार्बोनेटेड पानी) 50 मिली।
और, ज़ाहिर है, कुचल बर्फ।

Mojito को एक लंबे गिलास में परोसा जाता है, जिसे पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है और एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

पीना कोलाडा

सभी पार्टियों की आधी महिला की पसंदीदा। उष्णकटिबंधीय नोटों के साथ हल्का और समृद्ध, यह खुश हो जाता है, एक अनूठी भावना देता है और अपने असामान्य रूप से प्रसन्न होता है। मादक और गैर-मादक पिना कोलादास हैं। और जो बहुत महत्वपूर्ण है, दोनों विकल्प समान रूप से स्वादिष्ट हैं - यह कॉकटेल की एक मूल्यवान संपत्ति है। नारियल या अनानास से बनी ड्रिंक न सिर्फ देखने में शानदार लगती है, बल्कि सबसे स्वादिष्ट भी होती है। इस पेय का नाम "फ़िल्टर्ड अनानास" के रूप में अनुवादित है और यह प्यूर्टो रिको से हमारे पास आया, जहां इसे मूल रूप से ताजा तनावपूर्ण अनानास का रस कहा जाता था, बाद में इसमें रम जोड़ा गया था, और बाद में भी पिना कोलाडा बार में से एक में दिखाई दिया। उन्होंने तुरंत प्रशंसकों का एक समूह प्राप्त किया, प्यूर्टो रिकान का गौरव और देश का आधिकारिक पेय बन गया।

क्लासिक पिना कोलाडा कॉकटेल एक ब्लेंडर में तैयार किया जाता है और यहां इसकी सामग्री दी गई है:
अनानास का रस - 90 मिली
नारियल क्रीम - 30 मिली
हल्की रम - 30 मिली

बर्फ डालें और फेंटें। पेय को "शराबी चेरी" या अनानास के टुकड़े से सजाए गए गिलास में परोसा जाता है। अन्य कॉकटेल विकल्प हो सकते हैं।

नीला हवाई

असामान्य रंग इसे अन्य मादक पेय से अलग करता है। अद्वितीय रंग और सुखद स्वाद इस कॉकटेल को जानने के बाद एक अविस्मरणीय छाप छोड़ेगा। यह पिछली शताब्दी के मध्य में दिखाई दिया, और इसका आविष्कार हिल्टन हवाईयन विलेज होटल के बारटेंडर ने किया था। और "आविष्कार" का कारण नई ब्लू कुराकाओ शराब को बढ़ावा देने के लिए शराब कंपनी का आदेश था। कई विकल्पों के बाद, इस लाइनअप पर रुकने का निर्णय लिया गया। और नाम, शायद, इसी नाम के एक हिट के लिए धन्यवाद दिखाई दिया।

इस कॉकटेल का स्वाद रम और शराब के साथ एक उष्णकटिबंधीय मिश्रण है। ये सभी सामग्रियां एक अद्भुत मादक स्वाद देती हैं, जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है और विदेशी द्वीप को गौरवान्वित किया जाता है।

कॉकटेल की संरचना है:
हल्की रम - 20 मिली
नारियल लिकर (मालिबू) - 20 मिली
अनानास का रस - 40 मिली
नीला कुराकाओ - 20 मिली

एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री और कुचल बर्फ को अच्छी तरह मिलाएं, एक गिलास में डालें, एक छतरी, एक नारंगी स्लाइस या एक चेरी से सजाएं और ... आनंद लें! इसे दिन के किसी भी समय पिया जा सकता है, यह पूरी तरह से ताज़ा और टोन करता है।

समुद्र तट पर सेक्स

अपेक्षाकृत युवा और बहुत लोकप्रिय कॉकटेल। पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में वह पहली बार "सैंड इन शॉर्ट्स" नाम से दिखाई दिए, जब समुद्र तटों पर पागल पार्टियों के साथ हिप्पी थे।

अब यह किसी भी स्वाभिमानी बार में मिल सकता है। यह हमेशा सबसे ऊपर होता है, इसका रंग चमकीला और सुखद स्वाद होता है और इसे तैयार करना काफी आसान होता है। इसके सुखद फल स्वाद के लिए, निष्पक्ष सेक्स बस इसे पसंद करता है, और नाम कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगा, क्योंकि यह सुखद विचार पैदा करता है। श्रृंखला "सांता बारबरा" के पात्रों ने इस कॉकटेल को पूरी दुनिया में अविश्वसनीय लोकप्रियता दिलाई, क्योंकि लगभग हर श्रृंखला में पात्रों ने इसका आनंद लिया।

"सेक्स ऑन द बीच" ने इतने कम समय में इतनी जंगली लोकप्रियता हासिल की, लेकिन विभिन्न कारणों से: सबसे पहले, यह बहुत स्वादिष्ट है, दूसरी बात, इसमें शराब लगभग महसूस नहीं होती है, फलों और जामुनों के लिए धन्यवाद, और तीसरा, यह आसान है खाना पकाने के लिए, यहाँ तक कि घर पर भी।

वोदका - 60 मिली
आड़ू मदिरा - 30ml
क्रैनबेरी जूस - 60 मिली
संतरे का रस - 60 मिली

सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं। पेय को तनाव दें, बर्फ के साथ एक हाईबॉल में डालें, एक नारंगी स्लाइस के साथ गार्निश करें - और यहाँ यह "सेक्स ऑन द बीच" है!

बी-52

सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक! इस पेय के बिना किसी भी क्लब पार्टी की कल्पना करना असंभव है, जिसने सभी महाद्वीपों को जीत लिया हो। पिछली शताब्दी के मध्य में, यह तिरंगा मीठा पेय मालिबू के एक बार में बनाया गया था। अमेरिकी बमवर्षक-मिसाइल वाहक बोइंग बी -52 के सम्मान में उन्हें यह नाम दिया गया था। इस कॉकटेल की उत्पत्ति के अन्य संस्करण हैं, लेकिन बॉम्बर वाला संस्करण अभी भी सबसे वास्तविक माना जाता है।

बी -52 को उस अतिथि की उपस्थिति में पकाना वांछनीय है जिसने इसे आदेश दिया था, सबसे पहले, अपने ज्ञान और कौशल से प्रभावित करने के लिए, और दूसरी बात, आपको निश्चित रूप से यह बताना होगा कि आपको इस शॉट को कैसे पीना है।

बेशक, पेशेवर बारटेंडर इस कॉकटेल को बेहतर बनाएंगे, लेकिन यह घर पर भी संभव है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
कॉफी लिकर (कहलुआ) - 20 मिली - निचली परत
फिर क्रीम लिकर (बेलीज़) - 20 मिली
और सबसे ऊपर की परत ऑरेंज लिकर (Cointreau) होगी – 20ml

पूरी कठिनाई पेय के समान वितरण में निहित है - ताकि वे मिश्रण न करें। लिकर को चाकू की धार या कॉकटेल चम्मच के पिछले हिस्से में मिलाना चाहिए। यह धीरे-धीरे और सावधानी से किया जाना चाहिए। जब पेय तैयार हो जाए, तो आप इसे पी सकते हैं, या आप इसे आग लगा सकते हैं। दूसरे मामले में, आपको एक पुआल के माध्यम से पीने की ज़रूरत है, इसे सबसे निचली परत तक कम करना और बहुत जल्दी ताकि पुआल पिघल न जाए, और बी -52 के स्वादिष्ट स्वाद के बजाय, आपको पिघले हुए प्लास्टिक का स्वाद महसूस न हो . पेय का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि 3-4 सर्विंग्स के बाद उत्साह समाप्त हो सकता है और गंभीर नशा हो सकता है।

मार्गरीटा

एक प्रसिद्ध कॉकटेल जिसे लगभग हर कोई जानता है या कम से कम सुना है। और, ज़ाहिर है, नाम की उत्पत्ति के बारे में बड़ी संख्या में संस्करण हैं, और निश्चित रूप से, वे सभी मार्गरीटा नाम की लड़की से जुड़े हैं। लेकिन, किसी भी मामले में, इस ठाठ पेय का जन्म लैटिन अमेरिका में कहीं 1935-1940 की अवधि में हुआ था। और तब से, "मार्गरीटा" ग्रह पर चल रही है और लाखों लोगों का पसंदीदा पेय है।

अगर आपने इस कॉकटेल को किसी रेस्टोरेंट में ट्राई किया और इसके फैन हो गए तो आप इसे घर पर खुद बना सकते हैं।

क्लासिक "मार्गरीटा" में निम्न शामिल हैं:
30 मिली टकीला
30 मिली चूना
15 मिलीलीटर नारंगी मदिरा
और किसी भी कॉकटेल का निरंतर साथी कुचल बर्फ है।

यह सब एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाना चाहिए, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं और पहले से तैयार गिलास में डालें। और कांच की तैयारी इस प्रकार है - कांच के किनारों को सिक्त किया जाना चाहिए और नमक में डुबोया जाना चाहिए ताकि एक नाजुक "मुकुट" दिखाई दे, फिर चूने के टुकड़े से सजाएं।

कॉस्मोपॉलिटन

इंटरनेशनल बारटेंडिंग एसोसिएशन ने 1986 में इस कॉकटेल को मान्यता दी, और पंथ टेलीविजन श्रृंखला सेक्स एंड द सिटी ने इसे दुनिया भर में प्रसिद्धि दिलाई। आखिरकार, टीवी स्क्रीन पर हर शाम, आकर्षक सुंदरियों ने कॉस्मोपॉलिटन का आनंद लिया। आज लगभग हर पार्टी में आप स्टाइलिश महिलाओं को हाथों में स्टाइलिश चश्मा लिए हुए देख सकते हैं। और निश्चित रूप से, इस तरह के किसी भी लोकप्रिय पेय की तरह, कॉस्मोपॉलिटन का एक रहस्यमय मूल है - कई संस्करण हैं, और उनमें से कौन सबसे सच्चा है अज्ञात है ... संस्करणों में से एक - कॉकटेल एक अतिरिक्त (पीआर - कार्रवाई) के रूप में बनाया गया था ) नींबू के स्वाद के साथ वोदका के लिए एब्सोल्यूट सिट्रॉन। क्रैनबेरी के हल्के स्वाद और सुगंध वाले इस पेय को न केवल बार में चखा जा सकता है, बल्कि घर पर भी तैयार किया जा सकता है!

हम लेते हैं:
45 मिलीलीटर वोदका (अधिमानतः नींबू के स्वाद के साथ)
15 मिली कॉन्ट्रेउ लिकर
नीबू का रस 5-7 मिली
30 मिली क्रैनबेरी जूस
बर्फ
हम सब कुछ एक प्रकार के बरतन में मिलाते हैं और एक गिलास में डालते हैं, जिसे पहले से ठंडा किया जाना चाहिए - या तो बर्फ के टुकड़ों के साथ, या बस रेफ्रिजरेटर में। कॉस्मोपॉलिटन आमतौर पर बिना सजावट के परोसा जाता है। नरम और मूल स्वाद को महसूस करने के लिए इसे छोटे घूंट में पीने की प्रथा है।

Daiquiri

n बीसवीं सदी की शुरुआत में लिबर्टी द्वीप के एक छोटे से शहर में दिखाई दिया। इसका इतिहास काफी मुनासिब है। किसी ने कल्पना नहीं की थी कि एक युवा व्यक्ति के सरल अवसर और सरलता के लिए धन्यवाद, एक महान और प्रिय कॉकटेल का जन्म होगा। जब बार जिन से बाहर हो गया, तो मुझे मेहमानों को रम के साथ व्यवहार करना पड़ा, लेकिन पेय को पसंद करने के लिए, मुझे इसमें चीनी और नींबू का रस मिलाना पड़ा। इस संयोजन ने मेहमानों के बीच धूम मचा दी, और दुनिया को एक नया अद्भुत पेय मिला, जिसे "दाइक्विरी" कहा गया!

इस कॉकटेल के लिए क्लासिक नुस्खा इस तरह दिखता है:
सफेद रम - 45ml
नीबू का रस - 20 मिली
चीनी - 5 ग्राम
कुचल बर्फ लगभग 100g

एक ठंडे शेकर में, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ, बहुत सावधानी से सब कुछ मिलाएँ और एक ठंडे गिलास में डालें। यह आसान है, लेकिन स्वाद और प्रभाव अद्भुत है!

अब दुनिया में Daiquiri के बहुत सारे प्रकार हैं: केला, स्ट्रॉबेरी, पैशन फ्रूट, कॉफी लिकर आदि के साथ। रम, चूना और ... आपकी कल्पना!

क्यूबा लिब्रे

"पोर क्यूबा लिब्रे!" यही वह टोस्ट था जो अमेरिकी सैनिकों ने क्यूबा को मुक्त कराने के लिए बनाया था। युद्ध के बाद की अवधि में, अमेरिकियों ने इस देश को अपने पसंदीदा पेय के बोतलबंद सिरप की आपूर्ति करना शुरू कर दिया। और क्यूबन्स का पसंदीदा पेय हमेशा रम रहा है, जिसमें से लिबर्टी द्वीप पर बड़ी मात्रा में था। अमेरिकियों ने दो अलग-अलग देशों के दो पसंदीदा पेय मिश्रित किए, थोड़ा सा चूना मिलाया - और यहां यह एक विदेशी पेय है जो न केवल क्यूबा में, बल्कि पूरी दुनिया में अपने प्रशंसकों को बहुत जल्दी मिल गया। और चूंकि एक मुक्त क्यूबा के लिए टोस्ट अक्सर सलाखों में सुना जाता था, कॉकटेल को इसका नाम मिला! और निषेध अवधि के दौरान भी, क्यूबा लिबरे ने न केवल अपने पदों को छोड़ दिया, बल्कि सबसे लोकप्रिय पेय में से एक बन गया। अब इस कॉकटेल के कई अलग-अलग संस्करण हैं, हम आपको एक क्लासिक रेसिपी प्रदान करते हैं।

लेना:
सफेद रम - 50 मिली
कोका-कोला - 120 मिली
नीबू का रस - 10 मिली

गिलास को लगभग ऊपर तक बर्फ से भर दें, गिलास में नींबू का एक छोटा टुकड़ा निचोड़ें और इसे बर्फ के टुकड़ों के बीच में छोड़ दें। कोला और रम डालें, लाइम वेज से सजाएँ। सरल सब कुछ सरल है!

ब्लडी मैरी

इस तरह के एक प्रसिद्ध कॉकटेल में उपस्थिति का एक प्रसिद्ध इतिहास नहीं हो सकता है। इसलिए, कई लोग तर्क देते हैं कि कॉकटेल का नाम इंग्लैंड की उत्साही कैथोलिक क्वीन मैरी आई ट्यूडर के नाम पर रखा गया है, क्योंकि उसके क्रूर प्रतिशोध के लिए उसे ब्लडी मैरी उपनाम मिला था। एक और संस्करण अर्नेस्ट हेमिंग्वे द्वारा जुड़ा हुआ है - मजबूत पेय का प्रेमी, जब वह "मजे में" घर लौटा, तो उसकी पत्नी, जिसका नाम मैरी था, ने उसके लिए घोटाले किए। लेखक ने प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया कि ब्लडी मैरी के घटक धुएं की गंध को पूरी तरह से "हटा" देते हैं और एक घोटाले से बचने का एक मौका है ... कई और लोग थे जिन्होंने लेखक होने का दावा किया था। और, फिर भी, फर्नांडो पिटा पेटियो को आधिकारिक लेखक माना जाता है। प्रारंभ में, इस पेय को एक उत्कृष्ट "एंटी-हैंगओवर" उपाय माना जाता था।

इस पेय के पहले आधिकारिक उल्लेख में, यह कहा गया था कि इसमें रस और वोदका शामिल है। और फर्नांडो ने अन्य अवयवों को जोड़ा, और नुस्खा इस तरह दिखने लगा:
टमाटर का रस - 150 मिली
वोदका - 75ml
नींबू का रस - 15 मिली
नमक, काली मिर्च, अजवाइन की टहनी।

और अगर वांछित है, तो आप टोबैस्को और वॉर्सेस्टर सॉस की तीन बूंदों को जोड़ सकते हैं। एक हाईबॉल में एक कॉकटेल परोसा जाता है, जिसे अजवाइन से सजाया जाता है, और एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है। "दो-स्तरीय" कॉकटेल का एक संस्करण है, जब पहली परत लाल टमाटर का रस है, और दूसरी वोदका है, लेकिन लाल और काली मिर्च और नमक अभी भी वहां जोड़ा जाता है। यह विकल्प पोलैंड में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि बाहरी रूप से यह देश के झंडे जैसा दिखता है। रूस में, बहुत से लोग इस विकल्प को घर पर पकाते हैं।

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