छुट्टियों के लिए एक हल्का दूसरा कोर्स। आपकी मेज के लिए सस्ता अवकाश मेनू। गर्म के लिए व्यंजन

हॉलिडे सलाद बातचीत का एक विशेष विषय है। व्यक्तिगत रूप से, मैं इंटरनेट पर और फोन पर अपनी गर्लफ्रेंड के साथ हॉलिडे टेबल के लिए सलाद रेसिपी पर चर्चा करने में घंटों बिता सकता हूं, और मैं हमेशा एक पार्टी में स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद के लिए रेसिपी लिखता हूं। उत्सव की मेज पर सलाद हर गृहिणी के लिए एक अलग दर्शन है, क्योंकि सलाद पहली चीज है जिसे मेज पर परोसा जाता है, और यह सलाद से है जो पूरे दावत के लिए टोन सेट करता है।

जैसा कि बुद्धिमान कहावत कहती है: "एक सुस्त पेंसिल सबसे तेज स्मृति से बेहतर है," इसलिए मैंने छुट्टी के सलाद के लिए अपने सभी पसंदीदा और सिद्ध व्यंजनों को एक जगह इकट्ठा करने का फैसला किया।

छुट्टियों से पहले एक पृष्ठ खोलने के लिए - और उत्सव की मेज पर सभी सलाद एक ही स्थान पर, आपको बस सही सलाद चुनना होगा और अपने पति को किराने का सामान सुपरमार्केट में भेजना होगा। दोस्तों, मैं वास्तव में आशा करता हूं कि आप निश्चित रूप से उत्सव की मेज पर मेरे सलाद को पसंद करेंगे!

ढेर में सलाद "यरलश"

येरलाश सलाद बहुत जल्दी ढेर में तैयार किया जाता है, सामग्री सरल और सस्ती होती है, और मूल डिजाइन आपको उत्सव की मेज पर एक फ्लैट डिश पर ढेर में सलाद की सेवा करने की अनुमति देता है। रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

लाल मछली और ककड़ी के साथ सलाद (बहुत स्वादिष्ट!)

व्यंग्य, अंडे और ककड़ी के साथ सलाद

व्यंग्य, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद के लिए नुस्खा मेरे पसंदीदा में से एक है। इसे पकाना सरल और तेज़ है, इसके लिए किसी विशेष सामग्री और पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद

मैं आपके ध्यान में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद लाना चाहता हूं। एक मित्र ने अपना नुस्खा मेरे साथ साझा किया जब मैंने एक बार उनसे शिकायत की कि मुझे कोई नया दिलचस्प सलाद नहीं मिला - जिसे तैयार करना आसान हो, भूख लगने वाला हो, और स्वादिष्ट और कोमल हो। खाना बनाना देखें।

सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर"

तैयार कॉड लिवर सलाद विशेष रूप से निविदा है। मेरे सभी दोस्तों ने लंबे समय से इस रेसिपी को अपनी कुकबुक में फिर से लिखा है और इसे हॉलिडे टेबल के लिए तैयार करना सुनिश्चित करते हैं। मुझे उम्मीद है कि आप भी स्वादिष्ट डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद का आनंद लेंगे। फर कोट के नीचे कॉड लिवर सलाद कैसे पकाएं

आलूबुखारा और चिकन "वेनिस" के साथ सलाद

मैं लगभग सभी पारिवारिक छुट्टियों के लिए चिकन और prunes के साथ एक स्वादिष्ट सलाद पकाती हूँ। यह एक सुखद मसालेदार नोट के साथ हार्दिक निकला, जो डिश को prunes और तली हुई शैम्पेन देता है। उबला हुआ चिकन पट्टिका, पनीर और मशरूम का क्लासिक संयोजन ताजा ककड़ी द्वारा पूरक होता है, जिससे सलाद रसदार और ताजा हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

पेनकेक्स, कोरियाई गाजर, बीजिंग गोभी, हैम और चिकन के साथ उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट सलाद। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे! रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खैर, डिब्बाबंद बीन्स, पटाखे, सॉसेज और ताजा ककड़ी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद! सभी अवयव एक दूसरे के साथ पूरी तरह से "दोस्त" हैं, और लहसुन के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग इस सलाद को सभी मेहमानों का पसंदीदा बनाती है। फोटो के साथ रेसिपी।

स्मोक्ड चिकन "मोज़ेक" के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन, पनीर और ताजी सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर एक विशेष स्थान लेगा। रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

सार्डिन के साथ स्तरित सलाद

आप देख सकते हैं कि सार्डिन के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल पफ सलाद कैसे पकाने के लिए।

चिकन स्तन सलाद "वायु"

यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, इस तथ्य के बावजूद कि यह आसानी से और जल्दी और काफी सस्ती सामग्री से तैयार किया जाता है। मैं, एक परिचारिका के रूप में, चिकन स्तन के साथ इस सलाद को भी पसंद करती हूं - एक सरल नुस्खा, और परिणाम बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प है, यह नियमित लंच-डिनर और उत्सव की मेज के लिए काफी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद

कौन स्वादिष्ट के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा चाहता है, लेकिन एक ही समय में सबसे आम सामग्री से बहुत सस्ती सलाद? मेरे पास सिर्फ एक है - केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ एक सलाद। यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, उज्ज्वल और स्वादिष्ट निकला। व्यंजन विधि ।

चिकन और अनानस के साथ सलाद "पिचेंट"

चिकन और अनानस "पिकेंट" के साथ सलाद के लिए नुस्खा देखा जा सकता है।

सलाद "जुनून" कैसे पकाने के लिए देखा जा सकता है

यदि आप उत्सव की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद की तलाश कर रहे हैं, तो मुझे लगता है कि आपको यह नुस्खा मज़ेदार नाम "एक फर कोट के नीचे मशरूम" पसंद आएगा। आपको प्रसिद्ध सलाद "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" के साथ एक सादृश्य नहीं बनाना चाहिए - इस नुस्खा में कोई बीट और हेरिंग नहीं होगा। लेकिन मशरूम और हार्ड पनीर, अचार और हरा प्याज होगा: यह संयोजन बहुत सफल और स्वादिष्ट निकला, और क्षुधावर्धक हार्दिक है। रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें

चिकन और prunes के साथ सलाद "जन्मदिन"

कैसे prunes और चिकन "जन्मदिन" के साथ एक सलाद पकाने के लिए आप देख सकते हैं

यदि आप हॉलिडे टेबल के लिए एक अच्छी और आसान सलाद रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो कर्ली एक बेहतरीन विकल्प है। मुझे चिकन और बीट्स के साथ यह सलाद पसंद है क्योंकि इसे तैयार करना आसान है, यह बीट्स और चिकन पट्टिका को पहले से उबालने के लिए पर्याप्त है, और फिर जो कुछ बचता है वह सामग्री को काटकर परतों में रखना है। मैंने चुकंदर और घुंघराले पनीर के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए लिखा।

टमाटर, मीठी मिर्च, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद लाल सागर। सामग्री का यह संयोजन बहुत सफल है, इसलिए आप निश्चित रूप से इस व्यंजन का स्वाद पसंद करेंगे। और सलाद बस और जल्दी से तैयार किया जाता है, इसके अलावा यह उज्ज्वल और स्वादिष्ट लगता है .... रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें

मेरा सुझाव है कि आप स्प्रैट और पटाखे के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद पकाने की कोशिश करें, जो पहले से ही मेरे सभी मेहमानों के प्यार में पड़ने में कामयाब रहा है। इस तथ्य के बावजूद कि सलाद में ताजी सब्जियां नहीं हैं, यह बिल्कुल भी "तस्वीर खराब नहीं करता" है। स्प्रैट और पटाखे के साथ मशरूम एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, और जो लोग तीखापन पसंद करते हैं, उनके लिए आप लहसुन डाल सकते हैं! आप देख सकते हैं कि स्प्रैट और पटाखे के साथ सलाद कैसे पकाना है .

क्राउटन, चिकन, हैम और टमाटर के साथ सलाद

मशरूम, चिकन और नट्स "लेशी" के साथ सलाद

सामग्री:

• 1 पीसी। उबला हुआ चिकन स्तन,
• 400 ग्राम शैम्पेन,
• 2 पीसी। ल्यूक,
• 3 पीसीएस। उबले अंडे,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 0.5 बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

मशरूम, प्याज काट लें, अलग से भूनें।

स्तन को क्यूब्स में काटें, अंडे उबालें, एक मोटे grater पर रगड़ें, पनीर को मोटे grater पर पीस लें, नट्स डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिलाएँ।

एक फ्लैट डिश पर केंद्र में एक गिलास या बोतल रखो, हमारे सलाद को बाहर रखो और इसे थोड़ा दबाएं। फिर बहुत सावधानी से गिलास को बाहर निकालें और सजाएँ।

हम अपने सलाद को जड़ी-बूटियों और जैतून के फूलों से सजाते हैं।

व्यंग्य, मशरूम और पागल "कीव" के साथ सलाद

कैसे सलाद "कीव" देखो पकाने के लिए

चिकन और मशरूम "टेबल" के साथ सलाद

सामग्री:

• उबले अंडे 5 पीसी
• स्मोक्ड चिकन स्तन 200 ग्राम
• मैरिनेटेड मशरूम 200 ग्राम
• पनीर 100-150 ग्राम
• सजावट के लिए हरियाली
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

खाना बनाना:

गोरों को जर्म्स से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें।

मांस और मशरूम को बारीक काट लें।

पनीर को महीन पीस लें। मेयोनेज़ के साथ मांस को सीज करें।

हम इसे नीचे से परतों में फैलाते हैं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी। हरियाली से सजाएं।

फोटो के साथ पकाने की विधि सलाद कैसे पकाने के लिए, देखें।

टमाटर और croutons "एस्ट्रा" के साथ सलाद

एस्ट्रा सलाद रेसिपी, आप देख सकते हैं।

सलाद "आप अपनी उंगलियां चाटेंगे"

सामग्री:

• 300 ग्राम गोभी
• 200 ग्राम उबला हुआ मांस (पोर्क या बीफ)
• 3 छोटे चुकंदर
• 2 गाजर
• 1 मध्यम प्याज
• 4-5 आलू
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 1 खीरा
• 2 टमाटर
• सख्त पनीर
• मेयोनेज़
• सोया सॉस
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

गाजर (एक), बीट्स और मांस को उबालें और अलग-अलग स्ट्रिप्स में काट लें। आलू को स्ट्रिप्स में काटें, फिर फ्राई करें (फ्रेंच फ्राइज़ बनाएं)। गोभी और ककड़ी - तिनके।

1 परत - गोभी (नमक, हल्के से निचोड़ और काली मिर्च, मेयोनेज़);

2 - गाजर (1 ताजा + 1 उबला हुआ, सोया सॉस और थोड़ा मेयोनेज़);

3 - चुकंदर + लहसुन और मेयोनेज़;

4 - मांस + मेयोनेज़;

5 - बारीक कटा हुआ प्याज;

6 - आलू + मेयोनेज़।

ऊपर से कटा हुआ टमाटर डालें, नमक डालें, थोड़ा मेयोनेज़ डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

पनीर, अनानास और लहसुन के साथ सलाद

पनीर और अनानस और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद विशेष रूप से महिलाओं द्वारा पसंद किया जाता है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और साथ ही सस्ती हो जाता है। इस रेसिपी का एक और प्लस यह है कि इसकी तैयारी के लिए सब्जियों या अंडों को पहले से उबालना जरूरी नहीं है, सभी सामग्रियों को लंबे समय तक काट लें और फिर उन्हें परतों में बिछा दें। सब कुछ बहुत आसान है। फोटो के साथ रेसिपी।

स्मोक्ड चिकन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद "वर्साई"

सलाद "वर्साई" कैसे पकाने के लिए आप देख सकते हैं

केकड़े की छड़ें और नाजुक पनीर के साथ सलाद

सलाद वास्तव में नरम और हवादार है। जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। छुट्टियों के लिए बढ़िया बजट सलाद विकल्प!

सामग्री:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 200 ग्राम पनीर (बिना मसाले वाली किस्में)
• 6 उबले अंडे
• 30 ग्राम मक्खन
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

हम सलाद को परतों में व्यवस्थित करते हैं।

पहली परत मोटे grater पर जमे हुए केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ के साथ कोट करना है।

अगली परत कसा हुआ पनीर है, अगला कसा हुआ प्रोटीन है, फिर जर्दी को महीन पीस लें। और ऊपर से 30 ग्राम मक्खन कद्दूकस कर लें।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। जिद करना छोड़ दें।

रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें।

क्राउटन और लाल मछली के साथ सलाद "आनंद का शिखर"

सलाद काफी जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट।

लाल मछली के सभी प्रेमियों को समर्पित!

सामग्री:

• 200 ग्राम नमकीन लाल मछली (मेरे पास ट्राउट है)
• चीनी गोभी का छोटा सिर
• 100 ग्राम सफेद (!!!) पटाखे (अनुशंसित "क्लिन", लेकिन मुझे नहीं मिला)
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

हम मछली को छोटे स्ट्रिप्स में काटते हैं, गोभी को काटते हैं, मिलाते हैं।

मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और क्राउटन डालें।

दोबारा मिलाकर खाएं। आप सलाद को लगभग दस मिनट तक खड़े रहने दे सकते हैं और क्राउटन थोड़ा नरम हो जाते हैं। स्वादिष्ट और तो और!

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "ना उरा!"

एक अद्भुत रचना के साथ एक बहुत ही मूल सलाद। सभी सामग्रियां अच्छी तरह से मिश्रित होती हैं। अगर आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इसे खीरे से बदल दें।

सामग्री:

• स्मोक्ड लेग पीसी।
• अजवाइन (डंठल) 100 जीआर।
• टमाटर 1 पीसी।
• उबले अंडे 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच
• थोड़ा सा लहसुन।

खाना बनाना:

चिकन, अजवाइन, टमाटर और अंडे को क्यूब्स + सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम + लहसुन) में काटें।

अपने भोजन का आनंद लें!

डिब्बाबंद मैकेरल के साथ सलाद

सामग्री:

• 3-4 आलू

हमेशा की तरह, छुट्टी से पहले, हर गृहिणी को इस सवाल से पीड़ा होने लगती है: मेज पर क्या रखा जाए? ऐसा लगता है कि अब दुकानों में बहुत सारे उत्पाद हैं। लेकिन एक बात है: हमारे बटुए में हमेशा महंगे व्यंजनों और व्यंजनों के लिए पैसे नहीं होंगे।

और फिर मुझे अपनी दादी की याद आती है। वह एक प्रतिष्ठित सुईवुमन और पाक विशेषज्ञ थीं। मैं अपनी छोटी सी पेंशन के साथ भी उत्सव के रात्रिभोज को कोड़ा मार सकता था। और अगर वह तैयारी कर रही थी, तो सबसे सरल और सबसे साधारण उत्पादों से उसने एस्टोरिया और मेट्रोपोल की ईर्ष्या के लिए एक ठाठ भोज की मेज परोसी। और उसने हमेशा मुझे सिखाया: हमारी मूल भूमि विदेशों से भी बदतर फल देती है, और आप हमेशा अपने मेहमानों को स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण रूप से महंगे व्यवहार नहीं कर सकते हैं।

सलाद

आइए हमारे किसी भी टेबल के राजा - सलाद से शुरू करें। यह एक फर कोट के नीचे एक लोकप्रिय हेरिंग की तरह दिखता है, लेकिन इसमें "हाइलाइट" - मसालेदार मशरूम हैं।

सामग्री:

1 उबला हुआ चुकंदर - 1 पीसी।

2 उबली हुई गाजर - 1 पीसी।

3 खट्टा सेब - 1 पीसी।

4 मसालेदार मशरूम - 150 जीआर

5 हेरिंग - 1 पीसी।

खाना बनाना:

हम सभी सामग्रियों को आधे में विभाजित करते हैं और उन्हें उत्सव के व्यंजनों में परत दर परत डालते हैं, अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़ के साथ कोट करना नहीं भूलते।

सामग्री:

1 उबला हुआ आलू - 2 पीसी।

2 उबला हुआ चिकन - 200 जीआर

3 प्याज - 1 पीसी।

4 अंडे - 2 पीसी।

5 मसालेदार खीरा (बड़ा) - 1 पीसी।

6 उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

आलू, चिकन, अंडे, ककड़ी को क्यूब्स में काटें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, उनमें पका हुआ प्याज डालें। हम सब कुछ एक गहरी प्लेट में फैलाते हैं। शीर्ष - एक मोटे grater पर कसा हुआ चुकंदर और मेयोनेज़ के एक जाल के साथ गार्निश करें।

नाश्ता

सामग्री:

1 चिकन वेंट्रिकल्स - 1 किग्रा

2 लाल प्याज - 2 पीसी।

3 लहसुन - 2 लौंग

4 सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

5 सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

साफ चिकन वेंट्रिकल्स को 1.5 घंटे तक उबालें। आधा छल्ले में कटे हुए प्याज को पेट के साथ भूनें। मसाले, सोया सॉस, लहसुन, सिरका डालें। हम यह सब स्वादिष्ट और - ठंडे स्थान पर मिलाते हैं।

भरने के कई विकल्प हो सकते हैं, वह सब उत्पादों से है। मैं 2 विकल्प प्रदान करता हूं। सबमिशन का फॉर्म अलग हो सकता है, लिफाफों को आजमाएं।

सामग्री:

1 पतला लवश - 1 पैक

2 डिब्बाबंद मछली - 1 कैन

3 कसा हुआ पनीर - 400 जीआर

4 साग (डिल, अजमोद, धनिया)

खाना बनाना:

पहला भरना: डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश करें, पनीर, डिल के साथ मिलाएं

दूसरी फिलिंग: किसी भी पनीर को बहुत सारे साग के साथ मिलाएं, मसाले डालें, थोड़ा मेयोनेज़

पतली पीटा ब्रेड का विस्तार करें, आप इसे कई भागों में काट सकते हैं, प्रत्येक शीट पर अपनी फिलिंग डालें, एक छोटा लिफाफा रोल करें। मुझे 2 तरफ से थोड़ा तलने के लिए स्टफ्ड पिटा ब्रेड पसंद है।

इस मछली से आप पूरे भोज के लिए व्यंजन बना सकते हैं। मैं एक और नुस्खा जोड़ दूँगा।

सामग्री:

1 बड़ा ताजा जमे हुए हेरिंग - 3 पीसी।

2 प्याज - 2 पीसी।

3 मसाले, दानेदार चीनी

4 सरसों

6 वनस्पति तेल

खाना बनाना:

पील करें और हेरिंग को स्ट्रिप्स में काट लें, नमक, काली मिर्च, चीनी के साथ छिड़के। हम प्याज को छल्ले में काटते हैं और उन्हें कसकर जार में परतों में डालते हैं: प्याज - हेरिंग - प्याज, और इसी तरह शीर्ष पर। सॉस भरें: वनस्पति तेल, सिरका और सरसों। ढक्कन बंद करें और रेफ्रिजरेटर को कुछ घंटों के लिए रख दें।

और, ज़ाहिर है, जल्दबाजी में मेरा पसंदीदा हल्का नमकीन खीरे। मैं उन्हें किसी भी अवसर के लिए बनाता हूं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेज कितनी समृद्ध है, मेरे खीरे पहले बह जाते हैं! वे विशेष रूप से लेंटेन हॉलिडे मेनू के लिए प्रासंगिक होंगे।

सामग्री:

1 ककड़ी - 5-6 पीसी।

3 लहसुन - 4-5 लौंग

खाना बनाना:

मेरे खीरे, बड़े - कई भागों में कटे हुए, यदि छोटे - 2 भागों में हो सकते हैं। हम इसे किसी भी घने कंटेनर में डालते हैं - एक बैग, एक जार - अच्छी तरह से कटा हुआ लहसुन, डिल और नमक डालें। बंद करें, सामग्री को हिलाएं और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। मेहमानों की प्रतीक्षा करते समय नियमित रूप से हिलाएं।

दूसरा पाठ्यक्रम

मैं आपको याद दिलाता हूं कि आज मैं आपको उत्सव की मेज के लिए सस्ते व्यंजन पेश करता हूं। और गर्म आप निविदा और रसदार जिगर पेनकेक्स पका सकते हैं।

सामग्री:

1 जिगर (कोई भी, आपका पसंदीदा) - 1 किलो

2 प्याज - 2 पीसी।

3 अंडे - 2 पीसी।

4 आटा - 3 बड़े चम्मच

5 सूजी - 3 बड़े चम्मच

6 गाजर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

एक मांस की चक्की के माध्यम से जिगर, प्याज और गाजर पास करें, अंडे, सूजी, आटा, मसाले डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। हम कीमा बनाया हुआ मांस एक चम्मच के साथ पहले से गरम तवे पर फैलाते हैं और 2 तरफ से भूनते हैं। खट्टी मलाई के साथ परोसें

आप मूल आलू को साइड डिश के रूप में पका सकते हैं

सामग्री:

1 आलू - 6 पीसी।

चटनी के लिए:

2 मक्खन - 100 जीआर

3 कसा हुआ पनीर - 5 बड़े चम्मच

4 खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच

5 लहसुन - 3 लौंग

6 साग, मसाले

खाना बनाना:

आलू को धो कर नरम होने तक उबाल लीजिये. ठंडा होने पर लंबाई में आधा काट लें। प्रत्येक स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और लहसुन की चटनी के साथ फैलाएं: मिश्रित मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ। अगला, आपको यह सब सेंकना होगा। हर कोई उनका चूल्हा जानता है, मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ।

डेसर्ट

चलिए डेसर्ट पर चलते हैं। दिलकश पेस्ट्री से, मैं सब्जियों के साथ पफ नावों का सुझाव देता हूं। उनका एक बड़ा सुगंधित स्वाद है।

सामग्री:

1 जमी हुई पफ पेस्ट्री - 1 पैक

2 लाल प्याज - 3 पीसी।

मीठी किस्मों के 3 टमाटर - 6 पीसी।

4 शिमला मिर्च

5 साग, मसाले

खाना बनाना:

वनस्पति तेल में सभी कटी हुई सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन भूनें और लगभग 5 मिनट तक उबालें। चौकों की परिधि के साथ, किनारे से थोड़ा पीछे हटते हुए, उथले कट बनाते हैं। भरने को हमारी नावों के बीच में रखो। 20 मिनट बेक करें।

और चाय के साथ आप अद्भुत असामान्य कपकेक परोस सकते हैं। मेहमान संतुष्ट होंगे: स्वस्थ, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट!

सामग्री:

1 छिला हुआ कद्दू - 200 जीआर,

2 बारीक पिसी हुई दलिया - 100 जीआर

3 छिलके वाले मेवे - 100 जीआर

4 मक्खन - 150 जीआर

5 चीनी - 150 जीआर

6 अंडे - 3 पीसी।

7 आटा - 150 जीआर

8 बेकिंग पाउडर - 2 छोटे चम्मच

खाना बनाना:

एक महीन कद्दूकस पर तीन कद्दू, एक ब्लेंडर में नट्स काट लें। मक्खन को चीनी और अंडे के साथ रगड़ें, आटे के लिए कद्दू, मेवे, दलिया, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम आटे को छोटे सांचों में फैलाते हैं, आधी मात्रा में भरते हैं, क्योंकि यह 2 गुना बढ़ जाएगा। 25 मिनट के लिए 180 सी पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार कपकेक को पाउडर चीनी से सजाया जाता है।

और मिठाई के लिए, फल।

सामग्री:

1 कोई भी फल

2 कटार या टूथपिक

खाना बनाना:

वर्ष के इस समय स्टोर काउंटर पर कोई भी फल - सेब, नाशपाती, रसभरी, चुकंदर, केले - छोटे क्यूब्स में काटें। कटार या टूथपिक्स पर रंग में बारी-बारी से थ्रेड करें। यह उज्ज्वल और मूल होगा।

इसलिए, न्यूनतम बजट के साथ, हमने हॉलिडे मेनू के लिए 11 व्यंजन तैयार किए हैं। यह हमारे सम्मानित पेंशनरों और छात्रों के लिए भी वहन करने योग्य है। अपने भोजन का आनंद लें!

कभी-कभी छुट्टी की तैयारी में बहुत समय लगता है और यह समय अक्सर जटिल छुट्टी व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

इसलिए, हम ऐसे व्यंजनों पर विचार करने का सुझाव देते हैं जो जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन किसी भी तरह से उन व्यंजनों से कमतर नहीं हैं जिन्हें तैयार करना मुश्किल है।

जन्मदिन के लिए जल्दी से क्या तैयार किया जा सकता है: व्यंजनों

सैल्मन के साथ "पनीर" रोल करें

यह डिश तैयार करने में काफी आसान है। पनीर और सामन एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

ये सामग्री लगभग सभी के स्वाद के अनुरूप होगी। यदि वांछित है, तो इस व्यंजन को किसी भी सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। आखिरकार, खाना पकाने को इस तरह की कला के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो विभिन्न प्रयोगों पर आधारित है।

खाना बनाना:

1. आपको केवल पिटा ब्रेड की पतली चादर चाहिए। एक मोटी चादर से काम नहीं चलेगा - एक रोल से काम नहीं चलेगा। इसे क्लिंग फिल्म पर फैलाना और प्रसंस्कृत पनीर की एक मोटी परत लगाना आवश्यक है;
2. फिर शीट की पूरी सतह पर बारीक कटा हुआ सामन बिछाएं;
3. लवाश शीट को एक ट्यूब में घुमाया जाना चाहिए। फिर परिणामी रोल को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे 27-30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह खिलाया जा सके;
4. जब रोल संतृप्त हो जाता है, तो इसे सावधानी से काटा जाना चाहिए और जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए। पकवान तैयार है।

पनीर "रैफेलो"

इस क्षुधावर्धक की तैयारी काफी सरल है, इसके बावजूद, यह बहुत ही मूल है और हर उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। खाना बनाते समय परिचारिका का बहुत समय बचेगा।

सामग्री:

खाना बनाना:

1. प्रसंस्कृत पनीर को 25 मिनट के लिए फ्रीजर में रखा जाना चाहिए ताकि वे थोड़ा सख्त हो जाएं और उन्हें कद्दूकस करना सुविधाजनक हो;
2. 25 मिनट के बाद, पनीर को फ्रीजर से निकाल लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
3. दही को नट और लहसुन के साथ मिलाएं, लहसुन के माध्यम से पारित किया गया;
4. परिणामी द्रव्यमान को छोटी गेंदों में रोल करें;
5. केकड़े के मांस को महीन पीस लें;
6. केकड़े की छीलन में रोल पनीर "रैफेलो";
7. सलाद के पत्तों को एक डिश पर रखें, उन पर राफेलो डालें। पकवान तैयार है।

चीज़ बॉल्स के दूसरे संस्करण के साथ वीडियो देखें:

गर्म के लिए व्यंजन

हर उत्सव की मेज पर गर्म व्यंजन का ताज होता है। और, अक्सर, परिचारिकाएं मूल और हार्दिक गर्म व्यंजनों की मदद से मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालने की कोशिश करती हैं।

निविदा चॉप

बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन और बनाने में बहुत ही आसान। पोर्क टमाटर और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ये सामग्रियां मांस को एक विशेष स्वाद देती हैं।

सामग्री:

• 450 ग्राम सूअर का मांस, अधिमानतः गर्दन का हिस्सा (आपको कम वसा वाले चुनने की आवश्यकता है);
• दो बड़े टमाटर;
• 450 ग्राम मशरूम, अधिमानतः सीप मशरूम;
• 250 ग्राम परमेसन चीज़;
• बड़ा बल्बनुमा सिर;
• 300 ग्राम मेयोनेज़ (जैतून लेना बेहतर है);
• साग;
• जतुन तेल।

खाना बनाना:

1. मांस को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें, हरा दें;
2. मेयोनेज़ के साथ मांस डालो, कुछ घंटों के लिए पोषण के लिए छोड़ दें;
3. पनीर को कद्दूकस करो;
4. टमाटर के छल्ले में काटें;
5. प्याज के साथ सीप मशरूम भूनें (बारीक कटा हुआ);
6. मांस को जैतून के तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखें;
7. मांस पर प्याज के साथ सीप मशरूम डालें, फिर टमाटर, टमाटर पर - पनीर और मेयोनेज़;
8. परिणामस्वरूप चॉप्स को 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें;
9. चॉप्स तैयार हैं, जिसके बाद आप उन्हें जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

कटलेट "निगल का घोंसला"

एक बहुत ही नाजुक व्यंजन। यह हॉलिडे टेबल पर बहुत अच्छा लगेगा।

सामग्री:

खाना बनाना:

1. पाव को दूध या पानी में भिगोएँ;
2. कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन, डिल, ऑलस्पाइस, अंडे, कटा हुआ पाव डालें। अच्छी तरह मिलाएं;
3. जैतून के तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर कीमा बनाया हुआ केक डालें;
4. पनीर, टमाटर, घंटी काली मिर्च (छल्ले);
5. इस क्रम में मांस केक पर फैलाएं: केचप, प्याज, टमाटर, मेयोनेज़, पनीर। ऊपर से काली मिर्च डालें और हल्के से दबाएं ताकि फिलिंग उसमें थोड़ी सी घुस जाए;
6. 180 डिग्री पर ओवन में रखें। 25 - 35 मिनट बेक करें;
7. कटलेट को एक डिश पर रखें, डिल से सजाएं। उत्सव की मेज पर परोसने के लिए पकवान तैयार है।

इस तरह के कटलेट अलग-अलग गृहिणियों द्वारा अलग-अलग तरीके से बनाए जाते हैं। नीचे हम आपको उन्हें एक अलग रेसिपी में पकाने का सुझाव देते हैं।

यह बहुत ही रोचक और उत्सवपूर्ण निकलेगा:

काम पर एक टीम के लिए छुट्टियों के स्नैक्स के लिए व्यंजन विधि

बहुत से लोग अक्सर अपना जन्मदिन कार्य दल के साथ मनाते हैं। अगर आप भी इस छुट्टी को अपने काम के सहयोगियों के साथ साझा करना चाहते हैं, तो आपको स्वादिष्ट और सबसे सरल व्यंजनों की आवश्यकता होगी।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद

यह सलाद बहुत ही अनोखा है। इसमें क्लासिक सामग्री शामिल है, लेकिन वे सभी बहुत से प्यार करते हैं।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद बाहर या कार्यालय में उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• साग;
• 100 ग्राम क्रीम पनीर;
• किसी भी लाल मछली का 350 ग्राम;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 10 छोटे टोटके।

खाना बनाना:

1. मछली को स्लाइस में काटें;
2. पनीर को मोटे grater पर पीस लें;
3. पनीर और मछली मिलाएं, मेयोनेज़ और हर्ब्स डालें;
4. परिणामस्वरूप सलाद को टार्टलेट में डालें;
5. हरी टहनी से सजाएं। उत्सव की मेज पर पकवान परोसा जा सकता है।

एक फर कोट के नीचे बुफे हेरिंग

स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश। स्वाद में, यह एक फर कोट के नीचे एक सोवियत हेरिंग जैसा दिखता है। बुफे के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री:

• साग का गुच्छा;
• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 300 ग्राम;
• एक बड़ा चुकंदर;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• रोटी।

खाना बनाना:

1. हेरिंग पट्टिका को स्लाइस में काटें;
2. बीट्स को उबालें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
3. ब्रेड को छोटे स्लाइस में काटें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और ऊपर से जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के;
4. शीर्ष पर बारीक कटा हुआ प्याज रखा जाता है;
5. अगला, बीट्स डालें, फिर हेरिंग पट्टिका के कुछ टुकड़े;
6. हरियाली से सजाएं।

और आप जानते हैं, कैनपेस को काम पर ले जाने और वहां अपना जन्मदिन मनाने के लिए सबसे अच्छा स्नैक माना जाता है। सबसे अच्छा क्यों? हां, क्योंकि वे जल्दी से बनते हैं, उनमें से बहुत सारे हैं और आप उन्हें सौंदर्यशास्त्र और स्वादिष्ट दिखने के बिना कार्यालय में ला सकते हैं।

इसलिए निम्न वीडियो आपके ध्यान के लिए है:

सस्ते में जन्मदिन के लिए क्या स्वादिष्ट खाना बनाना है?

यदि उत्सव के व्यंजन तैयार करने के लिए भोजन पर खर्च की जाने वाली राशि सीमित है, तो स्वादिष्ट, लेकिन सस्ते व्यंजन बचाव में आएंगे।

तोरी केक

यह डिश तैयार करने में काफी सस्ती है। यह न केवल एक उत्सव की मेज के लिए, बल्कि एक परिवार के रविवार के खाने के लिए भी एक बढ़िया विकल्प होगा।

सामग्री:

खाना बनाना:

1. यदि तोरी पुरानी है, तो आपको छीलने की जरूरत है, और यदि युवा है, तो आप छील नहीं सकते;
2. तोरी को मोटे grater पर रगड़ें;
3. तोरी के द्रव्यमान में आटा, तीन अंडे, सिरका के साथ सोडा, स्वाद के लिए नमक जोड़ें;
4. पेनकेक्स बनाने के लिए परिणामी द्रव्यमान को पहले से गरम तवे पर फैलाएं। दोनों तरफ भूनें;
5. पनीर को महीन पीस लें;
6. मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं, पहले लहसुन के माध्यम से पारित किया गया;
7. लहसुन मेयोनेज़ के साथ परिणामी उबचिनी केक को लुब्रिकेट करें, पतले हलकों में कटा हुआ टमाटर डालें और पनीर के साथ छिड़के;
8. केक को केक पर फैलाएं;
9. मेयोनेज़ के साथ आखिरी केक को चिकना करें और उबले हुए अंडे के साथ छिड़के;
10. परिणामी केक को पोषण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें;
11. हरियाली से सजाएं।

सॉस में स्वादिष्ट चिकन

चिकन व्यंजन अक्सर उत्सव की मेज को सजाते हैं और लगभग सभी के स्वाद के अनुरूप होते हैं।

चिकन को बिना ज्यादा आर्थिक खर्च के बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। और उत्सव की मेज पर यह हमेशा मांग में रहेगा।

सामग्री:

• बड़ा चिकन शव लगभग 2 किलोग्राम;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• दो सेंट। एल सेब का सिरका;
• 500 ग्राम प्याज (बैंगनी, सलाद);
• साग का गुच्छा;
• जतुन तेल;
• हल्दी।

खाना बनाना:

1. पक्षी के शव को छोटे स्लाइस, प्याज - पतले छल्ले में काटा जाना चाहिए;
2. एक छोटी सी आग पर पैन रखो, उसमें जैतून का तेल डालें, चिकन डाल दें;
3. हिलाओ प्याज, मलाई और हल्दी;
4. पैन में एप्पल साइडर विनेगर को चिकन में डालें, जिसके बाद - तैयार सॉस;
5. एक ढक्कन के साथ कवर करें, धीमी आंच पर पकाए जाने तक उबालें;
6. डिश तैयार है, परोसने से पहले साग से सजाएं।

निम्नलिखित वीडियो शानदार जन्मदिन सलाद बनाने के बारे में है:

प्रकृति में जश्न मनाएं

प्रकृति में छुट्टियां हमेशा अच्छी होती हैं। लेकिन प्रकृति में छुट्टियों के लिए व्यंजन आम तौर पर पहले से तैयार किए जाने चाहिए।

मुख्य बात यह है कि उन्हें गर्म और ठंडे दोनों तरह से उत्कृष्ट स्वाद लेना चाहिए।

मशरूम, पनीर और चिकन के साथ पफ सलाद

बाहर छुट्टी के लिए बढ़िया सलाद। स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक।

सामग्री:

• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 450 ग्राम ताजा मशरूम (जमे हुए जा सकते हैं);
• पांच उबले चिकन अंडे;
• 250 ग्राम मेयोनेज़;
• उबला हुआ चिकन - 0.5 किलो;
• चार छोटे प्याज;
• साग का गुच्छा;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

हल्के व्यंजनों के लिए और अधिक दिलचस्प विकल्प जो जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं।

हाल ही में, टार्टलेट जैसे ऐपेटाइज़र अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यदि आप अपने आप को उन लोगों में से एक मानते हैं जो उन्हें पसंद करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक उज्ज्वल अवकाश तालिका मिलेगी!

प्रकृति में जन्मदिन मनाते समय, बारबेक्यू, विशेष रूप से चिकन, अक्सर मुख्य व्यंजन बन जाता है। हम आपको उसके लिए चिकन मांस चुनने के सुझावों को पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं और यह पता लगाते हैं कि कबाब सबसे स्वादिष्ट होगा।

खाना बनाना:

1. प्याज को भूसी से छीलें और बारीक काट लें, कम आँच पर से गुज़रें;
2. प्याज के साथ पैन में उबले हुए मशरूम डालें और भूनें;
3. पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
4. मोटे grater पर अंडे रगड़ें;
5. पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें;
6. परतों में बाहर रखना:

• मैं परत - चिकन पट्टिका स्ट्रिप्स में कटौती;
• दूसरी परत - जर्जर अंडे;
• मेयोनेज़ के साथ लुब्रिकेट करें;
• तीसरी परत - पनीर;
• छठी परत - तली हुई मशरूम के साथ प्याज;
• मेयोनेज़ के साथ लुब्रिकेट करें;
• वी परत - पनीर अंडे के साथ मिश्रित;
• मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद को पोषण देने के लिए ठंडे स्थान पर रखें। हरियाली से सजाएं। डिश परोसने के लिए तैयार है।

पनीर और टमाटर के साथ स्टफ्ड ग्रील्ड कैलामारी

प्रकृति में छुट्टी के लिए एक उत्तम व्यंजन। मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

सामग्री:

• 1.5 किलो ताजा जमे हुए विद्रूप शव;
• 400 ग्राम हार्ड परमेसन चीज़;
• समुद्री भोजन के लिए मसाला;
• 6 छोटे टमाटर;
• साग।

खाना बनाना:

1. विद्रूप शवों को धोएं और साफ करें;
2. मसाला, नमक के साथ कद्दूकस करें, कई घंटों के लिए छोड़ दें;
3. टमाटर को क्वार्टर में काटें;
4. बड़े क्यूब्स में पनीर काट लें;
5. प्रत्येक विद्रूप शव में हम पनीर का एक क्यूब डालते हैं, फिर एक चौथाई टमाटर;
6. बारबेक्यू ग्रिल पर सावधानी से लेटें, 25 मिनट के लिए कोयले पर बेक करें;
7. पके हुए स्क्वॉयड को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बच्चों के लिए उत्सव मेनू

एक बच्चे का जन्मदिन एक वयस्क से थोड़ा अलग होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि छोटे मेहमान अक्सर नकचढ़ा होते हैं। ऐसे व्यंजन बनाना आवश्यक है जो बच्चों की सभी आवश्यकताओं को पूरा करे।

फ्रूट आइसक्रीम

बच्चों की पार्टी में, यह व्यंजन बहुत प्रासंगिक होगा। सभी बच्चों को आइसक्रीम बहुत पसंद होती है।

और यह फलों के आधार पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। यदि बच्चों का जन्मदिन गर्मियों में है, तो यह व्यंजन भी अपूरणीय होगा।

सामग्री:

• चार केले;
• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• चार कीवी;
• 400 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• पुदीने की पत्तियां।

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर में सभी फलों को अलग-अलग पीस लें;
2. परतों में रखना: केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, आइसक्रीम;
3. फ्रीजर में रखो;
4. पुदीने की पत्तियों से सजाएँ;
5. पकवान तैयार है।

घर का बना पिज्जा "ड्रीम"

ऐसा माना जाता है कि पिज्जा एक हानिकारक डिश है, लेकिन अगर आप इसे घर पर प्राकृतिक सामग्री से पकाएंगे, तो इससे होने वाला नुकसान कम से कम होगा।

सभी बच्चों को पिज्जा बहुत पसंद होता है। और बच्चों के जन्मदिन पर, वह अंतिम स्थान से बहुत दूर ले जाएगी।

सामग्री:

खाना बनाना:

1. आटा झारना चाहिए;
2. एक 3 लीटर बाउल में एक अंडा फोड़ें, चीनी, नमक, सोडा डालें;
3. आटा, केफिर जोड़ें;
4. आटा गूंधना चाहिए;
5. परिणामी आटा को सूरजमुखी के तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखें;
6. आटे पर कटे हुए टमाटर डालें;
7. मशरूम को धीमी आंच पर तलने की जरूरत है;
8. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें;
9. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में भी काटा जाता है;
10. पनीर को कद्दूकस करो;
11. प्याज को छल्ले में काटें, भूनें;
12. आटे पर रखे टमाटर पर मशरूम, प्याज, सॉसेज, मेयोनेज़, काली मिर्च डालते हैं। शीर्ष पर पनीर छिड़कें;
13. 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
14. पकवान तैयार है।

छुट्टी के लिए कौन से व्यंजन पकाने हैं, मेहमानों की व्यक्तिगत मान्यताओं और स्वाद वरीयताओं के आधार पर, परिचारिका खुद के लिए निर्णय लेती है। यह लेख जन्मदिन मनाने के लिए व्यंजनों की पसंद पर निर्णय लेने में थोड़ी मदद करेगा।

हम आपको एक अद्भुत वीडियो प्रदान करते हैं जिससे आप सीखेंगे कि आप अपने जन्मदिन के अवसर पर उत्सव की मेज पर बच्चों के लिए और क्या पका सकते हैं ताकि वे ऊब न जाएं और उनके पेट में चोट न लगे:

यदि छुट्टी "आश्चर्य से पकड़ी गई" और विभिन्न प्रकार की पाक कृतियों को तैयार करने में बहुत समय बिताना संभव नहीं है, तो आप हमेशा छुट्टी के व्यंजनों के लिए कई त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। यह आपके पाक "शस्त्रागार" में ऐसे व्यंजनों को जोड़ने के लायक है - और आप हमेशा किसी भी छुट्टी के लिए "पूरी तरह से सशस्त्र" रहेंगे।

हॉलिडे टेबल के लिए क्विक हॉट रेसिपी

बेशक, कोई भी उत्सव की दावत गर्म व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती। लेकिन क्या होगा अगर मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और उसी को पकाने का कोई समय नहीं है, उदाहरण के लिए, पारंपरिक तला हुआ चिकन? उत्तर सरल है - त्वरित हॉट पॉट व्यंजनों की एक आश्चर्यजनक संख्या है जो वास्तव में 20-30 मिनट का समय लेगी। ये हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम, जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ स्पेगेटी के असामान्य "पेनकेक्स" - पकवान स्वादिष्ट लग रहा है और बेहद सरल रूप से तैयार किया जाता है। अप्रत्याशित घटना के मामले में, आप किचन कैबिनेट में एक या दो अंडे के नूडल्स स्टोर कर सकते हैं, जो बहुत जल्दी पकता है: इस मामले में, उत्सव की मेज पर एक मूल एशियाई शैली का व्यंजन परोसा जा सकता है। एक त्वरित नुस्खा न केवल अच्छा है क्योंकि इसे पकाने में 15-20 मिनट लगते हैं, बल्कि इसलिए भी कि इस तरह के एक उत्सव के गर्म व्यंजन को तैयार करते समय, आप मांस के शेष टुकड़ों का उपयोग करते हुए, रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी साग को जोड़कर अंतहीन कल्पना कर सकते हैं।

छुट्टी के लिए त्वरित और स्वादिष्ट मीठे व्यंजन

उत्सव की मेज के लिए कुछ और सभी प्रकार के डेसर्ट वास्तव में जल्दबाजी में तैयार किए जा सकते हैं - केवल सही सामग्री होगी। और सबसे पहले, उत्सव की मेज पर त्वरित मीठे व्यंजनों के लिए ऐसा विकल्प बिना पकाए सभी प्रकार के केक हैं। ऐसे केक के अधिकांश व्यंजनों के लिए, यहां तक ​​​​कि तैयार केक की भी आवश्यकता नहीं होगी - बस साधारण पनीर, खट्टा क्रीम और कुकीज़ और कुछ जमे हुए जामुन या जैम पर्याप्त होंगे।

यदि तैयार "दुकान" केक हाथ में हैं, तो यह बिल्कुल अद्भुत है: कुछ ही मिनटों में आप उत्सव की मेज के लिए सबसे नाजुक नारियल क्रीम के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट केक तैयार कर सकते हैं। हालांकि, वास्तव में स्वादिष्ट घर का बना "छद्म बेकिंग" बनाने के लिए तैयार केक की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है - उदाहरण के लिए, आप सबसे साधारण जिंजरब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। तैयार "जिंजरब्रेड" केक "दुकान" से भी बदतर नहीं निकला। यदि समय अनुमति देता है, तो आप छुट्टी के लिए पहले से पकाए बिना चॉकलेट-नारियल का रोल तैयार कर सकते हैं: यह उपलब्ध सामग्री (कुकीज़, नारियल, चॉकलेट) से जल्दी और आसानी से बनाया जाता है, लेकिन तैयार होने तक, एक स्वादिष्ट मिठाई बनानी होगी 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में "जमे हुए"।

यदि आप थोड़ी कल्पना दिखाते हैं, तो बिना पकाए आप न केवल जन्मदिन का केक बना सकते हैं, बल्कि बहुत सारे डेसर्ट भी बना सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, डिलाईट मिठाई बिना किसी प्रयास और समय के एक उत्कृष्ट टेबल सजावट होगी: चॉकलेट चिप कुकीज़ के "टोकरी" में पनीर और स्ट्रॉबेरी का एक हवादार और बहुत कोमल द्रव्यमान होता है (जामुन ताजा और दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है) जमा हुआ)। वही चॉकलेट कुकीज और कंडेंस्ड मिल्क से आप मशहूर पोटैटो केक भी बना सकते हैं. यदि पनीर, अंडे और खट्टा क्रीम के अलावा हाथ में कुछ भी नहीं है, तो आप उत्सव की मेज पर एक मूल पनीर पनीर पुलाव परोस सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए न तो आटा और न ही सूजी की आवश्यकता होती है। सरल और बहुत स्वादिष्ट, यह पुलाव बनावट और स्वाद में एक क्लासिक चीज़केक जैसा दिखता है।

क्विक हॉलिडे डिनर रेसिपी

उत्सव की मेज के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से भरपूर होने के लिए, पूरे दिन रसोई में बिताना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है - यह त्वरित छुट्टी स्नैक्स के लिए कुछ व्यंजनों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त होगा। शराब और अन्य उत्सव की आत्माओं के साथ एकदम सही, अखरोट और लहसुन के साथ लघु पेटे कैनपेस, क्रीम पनीर और जड़ी बूटी रोल या राफेलो पनीर के लिए अपनी सभा का इलाज करें।

बेशक, क्षुधावर्धक जितना अधिक मूल दिखेगा, उतना ही बेहतर होगा - आखिरकार, यह उत्सव के व्यंजनों का डिज़ाइन है जो अलग-अलग है, सबसे पहले, "हर दिन" मेनू से। यहां तक ​​​​कि सबसे साधारण स्प्रैट सैंडविच भी छुट्टी के नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं यदि आप उन्हें सजाने में 5 मिनट अतिरिक्त खर्च करते हैं। बोलने वाले नाम "टमाटर सलाद" के साथ ऐपेटाइज़र भी बहुत अच्छा लगता है - सबसे उल्लेखनीय बात यह है कि इसे तैयार करने में अधिकतम 10 मिनट का समय लगता है। और उसी 10-15 मिनट में, रेफ्रिजरेटर में पाए जाने वाले अवशेषों से, एक पारंपरिक त्वरित स्नैक - भरवां अंडे पकाना संभव होगा (मुख्य बात यह है कि उन्हें भरने के लिए कुछ ढूंढना है)।

न केवल स्नैक्स, बल्कि सलाद भी शाब्दिक रूप से रसोई में मिलने वाली हर चीज से तैयार किया जा सकता है - अगर स्टोर पर जाने के लिए समय नहीं बचा है, तो आप खाना बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, मूल गर्म एक प्रकार का अनाज सलाद। और अगर घर में कोई डिब्बाबंद मछली है, तो उत्सव के सलाद के लिए उपलब्ध विकल्पों की संख्या तुरंत दस गुना बढ़ जाती है। अंडे और पनीर के साथ डिब्बाबंद ट्यूना के जार से बना सलाद बहुत स्वादिष्ट और त्यौहार बन जाएगा। इसके अलावा, किसी भी डिब्बाबंद मछली से, यदि समय अनुमति देता है, तो आप आलू, खीरा, चुकंदर, चिकन अंडे से "फर कोट के नीचे" क्लासिक उत्सव सलाद की विविधता को जल्दी से तैयार कर सकते हैं।

यदि छुट्टी वास्तव में "आश्चर्य से पकड़ी गई" है और घर पर किसी प्रकार के उत्सव के स्नैक्स या डेसर्ट तैयार करने के लिए कोई सामग्री नहीं है, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ "आलसी" पाई एक उत्कृष्ट विकल्प होगा - उदाहरण के लिए, मूल मीटबॉल पाई या हार्दिक और स्वादिष्ट लवश केक "मेन्स जॉय" "। और भले ही उपलब्ध उत्पादों की सूची एक ही पीटा ब्रेड, खट्टा क्रीम, दूध और अंडे तक सीमित हो, उत्सव की मेज के लिए पनीर भरने के साथ एक त्वरित "आलसी" पाई तैयार करना संभव होगा।