डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो - जल्दी में पहला। लाल, सफेद, हरी डिब्बाबंद बीन्स से बेहतरीन लोबियो रेसिपी। डिब्बाबंद बीन लोबियो
एक लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजन - लोबियो - पारंपरिक रूप से विभिन्न किस्मों के सूखे फलियां, मुख्य रूप से लाल बीन्स से तैयार किया जाता है। लेकिन उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी के कारण - सेम भिगोना - खाना पकाने की प्रक्रिया में घंटों, या दिनों तक की देरी होती है।
यदि आप जॉर्जियाई व्यंजन पसंद करते हैं, सरल, हार्दिक व्यंजन पसंद करते हैं, लेकिन खाना पकाने के कठिन चरणों से गुजरने का समय नहीं है, तो डिब्बाबंद बीन लोबियो बनाएं। परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।
डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
आप लोबियो को लाल, और सफेद, हरी डिब्बाबंद बीन्स से बना सकते हैं। यह वांछनीय है कि फलियां टमाटर और अन्य भरावन के बिना, परिरक्षकों के बिना हों। सिद्धांत ही सरल है:
प्याज, छल्ले या आधे छल्ले में कटे हुए, धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तले जाते हैं।
बीन्स को जार से प्याज़ तक फैलाएँ, मिलाएँ।
यदि वांछित हो तो टमाटर का पेस्ट डालें, तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधा वाष्पित न हो जाए।
कटा हुआ साग, मूल में जोड़ें - सीताफल, कटा हुआ लहसुन, कुचल अखरोट, अनार का रस।
लोबियो को तत्परता से लाओ।
मूल नुस्खा गड़बड़ करना मुश्किल है, यह वास्तव में सरल है। डिश के कुछ अवयवों को बदलकर, जोड़कर, हटाकर भी इसकी व्याख्या की जा सकती है। लेकिन प्रयोग करते समय, यह मत भूलो कि अभी भी ऐसे क्षण हैं जो काम आएंगे ताकि पकवान वास्तव में उस तरह से निकले जैसा उसे होना चाहिए: स्वादिष्ट, सुगंधित, संतोषजनक।
सूखे बीन्स को डिब्बाबंद के साथ न मिलाएं, केवल एक ही प्रकार का उपयोग करें।
अगर आपको प्याज पसंद नहीं है, तो यह डिश आपके लिए नहीं है। लोबियो में एक धनुष अनिवार्य होना चाहिए, इसे बाहर करना अस्वीकार्य है।
मसालों और मसालों के बारे में मत भूलना, आखिरकार, लोबियो जॉर्जियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है जिसमें सुगंधित जड़ी-बूटियों, जड़ी-बूटियों, गर्म मसालों के पारंपरिक उपयोग होते हैं। इस व्यंजन में केसर, तारगोन, पुदीना, सीताफल अच्छे हैं। आप तैयार मिश्रण - हॉप्स-सनेली का भी उपयोग कर सकते हैं।
क्लासिक लोबियो रेसिपी में अखरोट होते हैं। लेकिन उनकी अनुपस्थिति में, उन्हें नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है।
किसी डिश में नमक डालने से पहले उसका स्वाद लें - डिब्बाबंद बीन्स में नमक होता है और एक मौका है कि आप ओवरसाल्ट करेंगे।
अब जब आप मूल बातें जानते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से डिब्बाबंद बीन लोबियो जैसे असामान्य लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन बनाना शुरू कर सकते हैं, और हमारे सावधानीपूर्वक चयनित विस्तृत व्यंजन आपकी मदद करेंगे।
1. डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो
आधा किलोग्राम लाल अचार वाली फलियाँ;
टमाटर - 50 ग्राम;
लहसुन का सिर;
20 मिली वाइन सिरका 3%
प्याज का छोटा सिर;
धनिया पाउडर - 20 ग्राम;
सीताफल के पत्ते - 5 पीसी ।;
तलने के लिए थोड़ा सा तेल;
मसाला हॉप्स-सनेली - एक चुटकी।
1. डिब्बाबंद बीन्स को एक गहरे धातु के कंटेनर में डालें, टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ (अगर बीन्स टमाटर में हैं, तो आप टमाटर का पेस्ट छोड़ सकते हैं)।
2. हम लहसुन के सिर को साफ करते हैं और अंदर की लौंग को हटाते हैं, और बाहरी लौंग को लहसुन के माध्यम से काटते हैं और एक छोटे कप में डालते हैं, वाइन सिरका डालते हैं।
3. धनिया को दरदरा काट लें।
4. प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और पारदर्शी रंग होने तक तेल में भूनें।
5. कटी हुई सीताफल की पत्तियां, वाइन सिरका में मैरीनेट किया हुआ लहसुन, भुने हुए प्याज को बीन्स के साथ एक सॉस पैन में रखा जाता है, सनली हॉप्स डालें और लगभग चार मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
6. ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. तैयार लोबियो को गर्म या गर्म, अलग-अलग प्लेटों में या सलाद के कटोरे में क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
2. अखरोट के साथ डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो
अपने स्वयं के रस में मसालेदार लाल बीन्स के दो डिब्बे;
अखरोट - 1.5 मुट्ठी;
लहसुन की कुछ लौंग;
हरा धनिया - आधा गुच्छा;
टमाटर प्यूरी के 30 ग्राम;
शराब सिरका के 30 मिलीलीटर 3%;
2 प्याज;
तलने के लिए तेल;
तुलसी पाउडर, सनली हॉप्स - एक छोटी चुटकी।
1. हम प्याज को बहुत छोटे टुकड़ों में नहीं काटते हैं, थोड़ी मात्रा में तेल के साथ भूनें।
2. प्याज के साथ एक पैन में, बीन्स को रस के साथ फैलाएं और मध्यम आँच पर कई मिनट तक उबालें।
3. नट्स को ब्लेंडर में पीस लें, सीताफल को चाकू से बारीक काट लें, लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन।
4. बीन्स में प्याज के साथ सभी कटी हुई और कटी हुई सामग्री डालें, टमाटर डालें, मसाले के साथ मौसम, तुलसी, हलचल और लगभग तीन मिनट के लिए उबाल लें।
5. सिरका डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें।
6. हम एक अलग प्लेट में एक स्वतंत्र पकवान के रूप में मेज पर सेवा करते हैं।
3. डिब्बाबंद सफेद बीन लोबियो
आधा किलोग्राम डिब्बाबंद सफेद बीन्स;
लहसुन की 5 लौंग;
तुलसी और सीताफल का साग - आधा गुच्छा;
1 गाजर;
2 प्याज;
अखरोट - 2 बड़े मुट्ठी भर;
तलने के लिए थोड़ा सा तेल;
शराब सिरका के 30 मिलीलीटर;
हॉप्स-सनेली - एक चुटकी।
1. एक छोटे प्याले में बिना जूस के सफेद बीन्स को एक जार से निकाल लें।
2. धनिया और तुलसी को चाकू से काट लें।
3. गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें (आप इसे कोरियाई ग्रेटर पर रगड़ सकते हैं), प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मेवों को ब्लेंडर से पीस लें, सूखे फ्राइंग पैन में डालें और थोड़ा सा भूनें।
5. नट्स को एक प्लेट में डालें, और एक पैन में कटी हुई गाजर को तेल में जड़ी-बूटियों के साथ कई मिनट तक भूनें
6. प्याज को अलग पैन में भूनें।
7. नट्स में कुछ बीन्स डालें, एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी जैसी स्थिरता तक मिलाएं।
8. सेम के साथ कटे हुए मेवों में, बची हुई फलियों को पूरी तरह फैला लें, तली हुई गाजर, प्याज़ के साथ हर्ब, सनली हॉप्स डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
9. वाइन विनेगर में डालें और फिर से मिलाएँ।
10. एक अलग डिश में ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
4. डिब्बाबंद हरी बीन लोबियो
डिब्बाबंद हरी बीन्स के 2 डिब्बे;
2 मध्यम गाजर;
2 प्याज के सिर;
2 बड़े टमाटर;
1 मध्यम बेल मिर्च;
तलने के लिए थोड़ा सा तेल।
1. प्याज के सिर छीलें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक कोरियाई ग्रेटर पर तीन खुली गाजर (यदि ऐसा कोई ग्रेटर नहीं है, तो आप इसे बड़े दांतों के साथ एक साधारण ग्रेटर पर भी पीस सकते हैं)।
3. टमाटर, छिलका, बारीक काट लें।
4. शिमला मिर्च में से बीज निकालिये, धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
5. एक कड़ाही में प्याज, गाजर, मिर्च को तेल में धीमी आंच पर नरम होने तक भूनें।
6. कटे हुए टमाटर डालें और 4 मिनट के लिए भूनें।
7. हम सब्जियों के लिए तरल के साथ डिब्बाबंद हरी बीन्स के 2 डिब्बे फैलाते हैं और ढक्कन के नीचे कई मिनट तक उबालते हैं।
8. तैयार हरी बीन लोबियो को अजमोद के पत्तों से सजाकर सलाद के कटोरे में परोसें।
5. धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो
कोई भी डिब्बाबंद बीन्स - आधा किलोग्राम से थोड़ा कम;
सूअर का मांस और जमीन बीफ़ - एक छोटा कप;
1 प्याज;
2 टमाटर;
वाइन सिरका 3% - 1 चम्मच;
लहसुन की पुत्थी;
सब्जियों को तलने के लिए थोड़ा सा तेल;
30 ग्राम हॉप्स-सनेली;
ताजा सीताफल के पत्ते - 4 पीसी।
1. टमाटर को उबलते पानी में 3 मिनट के लिए रख दें, उनका छिलका हटा दें और मध्यम वर्ग में काट लें।
2. प्याज और लहसुन को चाकू से काट लें।
3. लहसुन और प्याज को मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें और तेल में "बेकिंग" मोड में 5 मिनट के लिए भूनें।
4. सूअर का मांस और जमीन बीफ़ डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।
5. टमाटर को फैलाएं और फिर से उतनी ही देर तक भूनें।
6. हम मल्टीक्यूकर की सामग्री में बिना रस के बीन्स फैलाते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, सनली हॉप्स में डालते हैं और उबालते हैं, लेकिन पहले से ही "सूप" मोड में या किसी अन्य समान मोड में 10 मिनट के लिए।
7. इस समय के बाद, वाइन सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, "हीटिंग" मोड चालू करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
8. सर्विंग प्लेट में गरमागरम परोसें।
6. जॉर्जियाई डिब्बाबंद बीन लोबियो
लाल डिब्बाबंद बीन्स - 2 जार;
प्याज के 2 सिर;
टमाटर - 50 ग्राम;
लहसुन की कुछ लौंग;
30 ग्राम हॉप्स-सनेली;
ताजा सीताफल के पत्ते - 5 पीसी ।;
गर्म मिर्च - 1 पीसी।
1. प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और मक्खन के साथ लगातार हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. प्याज में टमाटर का पेस्ट डालिये, अच्छी तरह से चलाते हुये मध्यम आंच पर 2 मिनिट तक भूनिये.
3. एक गिलास पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें।
4. बीन्स डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और तब तक उबालें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
5. इस बीच, मिर्च मिर्च, सीताफल और लहसुन को बारीक काट लें, सब कुछ प्याज और टमाटर के साथ भुनी हुई बीन्स में डालें, मसाला डालें, थोड़ा नमक डालें और एक और तीन मिनट के लिए उबाल लें।
6. स्टोव से निकालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. सेवा करते समय, सलाद के कटोरे में डालें, पुदीना और तारगोन के पत्तों से सजाएँ।
डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो - सूक्ष्मता
जॉर्जिया में, हर गृहिणी जानता है कि रूस में, उदाहरण के लिए, गोभी का सूप, लोबियो कैसे पकाना और पसंद करता है। वास्तव में, यह सुगंधित मसालेदार चटनी में सबसे आम बीन्स है। इस तथ्य के कारण कि बीन्स कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, किसी भी नुस्खा को समायोजित किया जा सकता है: आप पकवान में मांस, मशरूम, डिब्बाबंद मछली, अंडे, अनार, पनीर, नट्स और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं। केवल एक चीज जिसे बदलना अवांछनीय है, वह है पकवान में लहसुन, मसाले और, यदि संभव हो तो, रंगीन सीताफल की उपस्थिति। यह व्यंजनों में इतने मामूली बदलाव के कारण है कि लोबियो हमेशा स्वाद में अलग हो जाता है।
लोबियो को बर्तनों, कोकोट निर्माताओं, विशेष रूपों में या गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में बड़े हिस्से में तैयार किया जाता है। पकवान को रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है और न केवल हार्दिक गर्म, बल्कि एक अच्छा ठंडा नाश्ता भी बन जाएगा। परंपरागत रूप से, लोबियो को खचपुरी या पीटा ब्रेड के साथ परोसा जाता है, लेकिन यह ताजा बेक्ड होममेड ब्रेड के साथ कम स्वादिष्ट नहीं होगा।
लोबियो सबसे लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजनों में से एक है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह संतोषजनक, स्वस्थ और किफायती है। इसका मुख्य घटक बीन्स है। वैसे, "लोबियो" बीन्स है, केवल जॉर्जियाई में। लोबियो का नुकसान यह है कि इसे पकाने में काफी समय लगता है। हालाँकि, डिब्बाबंद बीन लोबियो जल्दी पक जाता है, हालाँकि इसका स्वाद पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए इस व्यंजन जैसा है।
खाना पकाने की विशेषताएं
डिब्बाबंद बीन लोबियो बनाना इतना आसान है कि इसे गड़बड़ाना मुश्किल है। हालांकि, कुछ सूक्ष्मताओं को जानने से दुख नहीं होता है।
- डिब्बाबंद फलियों को पकाते समय सूखी फलियों के साथ न मिलाएं, क्योंकि उनके पकाने का समय बहुत भिन्न होता है।
- प्याज के बिना, सेम दूर से लोबियो जैसा नहीं होगा, इसे नुस्खा से बाहर करना अस्वीकार्य है।
- तैयार पकवान के स्वाद पर जड़ी-बूटियों और मसालों का गहरा प्रभाव पड़ता है। जॉर्जियाई व्यंजनों की एक विशिष्ट विशेषता गर्म मसालों, सुगंधित जड़ी-बूटियों और साग का उपयोग है। अगर आप तीखा नहीं खाते हैं, तो आप बिना काली मिर्च की रेसिपी चुन सकते हैं, लेकिन जड़ी-बूटियों और मसालों का इस्तेमाल जरूर करें। सीताफल, केसर, तारगोन, पुदीना को वरीयता देना बेहतर है। यदि आप अपने दम पर सुगंधित गुलदस्ता नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप हॉप्स-सनेली कॉम्प्लेक्स सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि इसमें काली मिर्च हो।
- पारंपरिक लोबियो व्यंजनों में अखरोट शामिल हैं। उनके उपयोग को प्रोत्साहित किया जाता है, लेकिन आवश्यक नहीं।
- डिब्बाबंद बीन्स काफी नमकीन होती हैं, इसलिए लोबियो बनाते समय आपको नमक डालने की जरूरत नहीं है।
लोबियो को विभिन्न प्रकार के डिब्बाबंद बीन्स के साथ बनाया जा सकता है, जो आपको सबसे अच्छा लगता है।
आसान डिब्बाबंद बीन लोबियो रेसिपी
- लाल डिब्बाबंद बीन्स - 0.42 किलो;
- टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 100 ग्राम;
- जमीन धनिया - एक चुटकी;
- ताजा सीताफल - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- हॉप्स-सनेली - स्वाद के लिए।
- बीन्स की एक कैन खोलें और उन्हें जूस के साथ सॉस पैन में डालें। टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ। यदि आपके पास टमाटर के रस में डिब्बाबंद बीन्स हैं, तो आपको पेस्ट जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
- लहसुन की कलियों को छीलकर काट लें और बीच का हिस्सा निकाल लें। बाकी को चाकू से बारीक काट लें, एक छोटे कंटेनर में डालें, सिरका डालें।
- अपने हाथों से साग को फाड़ दें।
- प्याज को भूसी से मुक्त करें, पतले आधे छल्ले में काट लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें। इसे पारदर्शी होने तक पास करें।
- बीन्स के साथ एक बर्तन में साग, लहसुन और प्याज डालें। मसाला डालें। धीमी आंच पर गरम करें और 10 मिनट तक उबालें।
डिब्बाबंद बीन लोबियो को ठंडा भी परोसा जा सकता है। हालांकि, भले ही आप पकवान को ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसने जा रहे हों, इसे पहले गर्म किया जाना चाहिए और फिर ठंडा किया जाना चाहिए ताकि इसमें एक समान और सामंजस्यपूर्ण स्वाद हो।
नट्स के साथ डिब्बाबंद लाल बीन लोबियो
- अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद लाल बीन्स - 0.42 किलो;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- सीताफल - 50 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- वाइन सिरका (3 प्रतिशत) - 20 मिलीलीटर;
- प्याज - 0.2 किलो;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- सुनेली हॉप्स, सूखे तुलसी - स्वाद के लिए।
- प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल में भूनें।
- बीन्स के कैन की सामग्री (तरल के साथ) प्याज के साथ पैन में डालें। 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
- एक मांस की चक्की के माध्यम से पागल स्क्रॉल करें।
- साग को चाकू से बारीक काट लें।
- एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
- लहसुन, टमाटर का पेस्ट, मेवे, जड़ी-बूटियाँ, मसाला मिलाएं। इस मिश्रण को बीन्स में डालें, मिलाएँ, एक दो मिनट और उबालें।
- सिरका डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ।
डिब्बाबंद लाल बीन्स से नट्स के साथ लोबियो काफी संतोषजनक व्यंजन है। इसे मांस सहित किसी भी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है।
डिब्बाबंद सफेद बीन लोबियो
- सफेद बीन्स (डिब्बाबंद) - 0.42 किलो;
- लहसुन - 4 लौंग;
- ताजा तुलसी - 20 ग्राम;
- ताजा सीताफल - 20 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 0.2 किलो;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- वाइन सिरका (3 प्रतिशत) - 20 मिलीलीटर;
- हॉप्स-सनेली - स्वाद के लिए।
- बीन्स का एक जार खोलें, उसमें से तरल को एक कप में निकाल दें, बीन्स को खुद एक कटोरे में डाल दें।
- साग को काट लें।
- छिलके वाली गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आप इसे कोरियाई सलाद ग्रेटर के साथ भी पीस सकते हैं।
- प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
- मेवों को मिक्सर ग्राइंडर से पीसकर एक पैन में बिना तेल के 2-3 मिनट तक भूनें।
- मेवों को कढ़ाई से निकालिये, नुस्खा में बताया गया आधा तेल इसमें डालिये, गाजर और कटी हुई सब्जियां डाल दीजिये. इन्हें 5 मिनट तक भूनें।
- दूसरे पैन में तेल का दूसरा भाग गरम करें और उसमें प्याज़ भूनें।
- अखरोट के पेस्ट में दो बड़े चम्मच बीन्स डालें, उन्हें ब्लेंडर से मिलाएं, उसी समय बीन्स को प्यूरी में बदल दें।
- मैश की हुई फलियों को पूरे बीन्स के साथ अखरोट के पेस्ट के साथ मिलाएँ, इसमें गाजर, जड़ी-बूटियाँ और प्याज़ डालें, सीज़न करें और मिलाएँ।
- सिरका डालें और फिर से मिलाएँ।
इस रेसिपी के अनुसार तैयार लोबियो को ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है। यदि उसे मुख्य पकवान की भूमिका सौंपी जाती है, तो आपको जार से निकलने वाले तरल को इसमें डालना होगा और इसमें 10 मिनट के लिए स्टू करना होगा।
डिब्बाबंद हरी बीन लोबियो
- डिब्बाबंद हरी बीन्स - 0.84–0.96 किग्रा (2 डिब्बे);
- गाजर - 0.2 किलो;
- प्याज - 0.2 किलो;
- टमाटर - 0.2 किलो;
- ग्राउंड पेपरिका - 5 ग्राम;
- वनस्पति तेल - कितना लगेगा।
- प्याज को भूसी से मुक्त करें, छल्ले के हिस्सों में काट लें।
- कोरियन स्नैक्स बनाने के लिए गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। यदि यह घर में नहीं है, तो आप बड़े छेद वाले साधारण ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।
- कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें, उसमें सब्जियां डालें और धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि वे काफी नरम न हो जाएं।
- सेम के डिब्बे की सामग्री को पैन में डालें, सीजन करें और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए उबाल लें।
पकवान बहुत स्वादिष्ट लगता है, जबकि यह कैलोरी में बहुत अधिक नहीं होता है। यदि आप चाहते हैं कि यह वास्तव में आहार हो, तो आप सब्जियों को भून नहीं सकते हैं, लेकिन तुरंत उन्हें सेम के साथ स्टू कर सकते हैं, लेकिन फिर गर्मी उपचार के समय को थोड़ा बढ़ाना होगा।
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो
- डिब्बाबंद बीन्स (सफेद या लाल) - 0.42–0.48 किग्रा;
- कीमा बनाया हुआ मांस - 0.2 किलो;
- प्याज - 100 ग्राम;
- टमाटर - 150 ग्राम;
- वाइन सिरका (3 प्रतिशत) - 5 मिली;
- लहसुन - 1 लौंग;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- सनली हॉप्स, नमक - स्वाद के लिए;
- ताजा सीताफल - 50 ग्राम।
- टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
- मल्टीकलर बाउल में तेल डालें, प्याज़ और लहसुन डालें। "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड चुनें। सब्जियों को 5 मिनट तक भूनें, फिर उनमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें, एक और 10 मिनट के लिए भूनें। टमाटर डालें और उसी मोड में 10 मिनट तक पकाएं।
- मल्टी-कुकर के कटोरे में सेम के जार की सामग्री, नमक, मौसम जोड़ें। 5 मिनट के लिए "सूप" प्रोग्राम या इसी तरह चालू करें।
- सिरका डालें, मिलाएँ। लोबियो को आधे घंटे के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो गर्म खाया जाता है।
डिब्बाबंद बीन लोबियो सूखे बीन लोबियो की तुलना में बहुत तेजी से पकता है, लेकिन इसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है। इस हार्दिक व्यंजन को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
एक लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजन - लोबियो - पारंपरिक रूप से विभिन्न किस्मों के सूखे फलियां, मुख्य रूप से लाल बीन्स से तैयार किया जाता है। लेकिन उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी के कारण - सेम भिगोना - खाना पकाने की प्रक्रिया में घंटों, या दिनों तक की देरी होती है।
यदि आप जॉर्जियाई व्यंजन पसंद करते हैं, सरल, हार्दिक व्यंजन पसंद करते हैं, लेकिन खाना पकाने के कठिन चरणों से गुजरने का समय नहीं है, तो डिब्बाबंद बीन लोबियो बनाएं। परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।
डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
आप लोबियो को लाल, और सफेद, हरी डिब्बाबंद बीन्स से बना सकते हैं। यह वांछनीय है कि फलियां टमाटर और अन्य भरावन के बिना, परिरक्षकों के बिना हों। सिद्धांत ही सरल है:
प्याज, छल्ले या आधे छल्ले में कटे हुए, धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तले जाते हैं।
बीन्स को जार से प्याज़ तक फैलाएँ, मिलाएँ।
यदि वांछित हो तो टमाटर का पेस्ट डालें, तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधा वाष्पित न हो जाए।
कटा हुआ साग, मूल में जोड़ें - सीताफल, कटा हुआ लहसुन, कुचल अखरोट, अनार का रस।
लोबियो को तत्परता से लाओ।
मूल नुस्खा गड़बड़ करना मुश्किल है, यह वास्तव में सरल है। डिश के कुछ अवयवों को बदलकर, जोड़कर, हटाकर भी इसकी व्याख्या की जा सकती है। लेकिन प्रयोग करते समय, यह मत भूलो कि अभी भी ऐसे क्षण हैं जो काम आएंगे ताकि पकवान वास्तव में उस तरह से निकले जैसा उसे होना चाहिए: स्वादिष्ट, सुगंधित, संतोषजनक।
सूखे बीन्स को डिब्बाबंद के साथ न मिलाएं, केवल एक ही प्रकार का उपयोग करें।
अगर आपको प्याज पसंद नहीं है, तो यह डिश आपके लिए नहीं है। लोबियो में एक धनुष अनिवार्य होना चाहिए, इसे बाहर करना अस्वीकार्य है।
मसालों और मसालों के बारे में मत भूलना, आखिरकार, लोबियो जॉर्जियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है जिसमें सुगंधित जड़ी-बूटियों, जड़ी-बूटियों, गर्म मसालों के पारंपरिक उपयोग होते हैं। इस व्यंजन में केसर, तारगोन, पुदीना, सीताफल अच्छे हैं। आप तैयार मिश्रण - हॉप्स-सनेली का भी उपयोग कर सकते हैं।
क्लासिक लोबियो रेसिपी में अखरोट होते हैं। लेकिन उनकी अनुपस्थिति में, उन्हें नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है।
किसी डिश में नमक डालने से पहले उसका स्वाद लें - डिब्बाबंद बीन्स में नमक होता है और एक मौका है कि आप ओवरसाल्ट करेंगे।
अब जब आप मूल बातें जानते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से डिब्बाबंद बीन लोबियो जैसे असामान्य लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन बनाना शुरू कर सकते हैं, और हमारे सावधानीपूर्वक चयनित विस्तृत व्यंजन आपकी मदद करेंगे।
1. डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो
सामग्री:
आधा किलोग्राम लाल अचार वाली फलियाँ;
टमाटर - 50 ग्राम;
लहसुन का सिर;
20 मिली वाइन सिरका 3%
प्याज का छोटा सिर;
धनिया पाउडर - 20 ग्राम;
सीताफल के पत्ते - 5 पीसी ।;
तलने के लिए थोड़ा सा तेल;
मसाला हॉप्स-सनेली - एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
1. डिब्बाबंद बीन्स को एक गहरे धातु के कंटेनर में डालें, टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ (अगर बीन्स टमाटर में हैं, तो आप टमाटर का पेस्ट छोड़ सकते हैं)।
2. हम लहसुन के सिर को साफ करते हैं और अंदर की लौंग को हटाते हैं, और बाहरी लौंग को लहसुन के माध्यम से काटते हैं और एक छोटे कप में डालते हैं, वाइन सिरका डालते हैं।
3. धनिया को दरदरा काट लें।
4. प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और पारदर्शी रंग होने तक तेल में भूनें।
5. कटी हुई सीताफल की पत्तियां, वाइन सिरका में मैरीनेट किया हुआ लहसुन, भुने हुए प्याज को बीन्स के साथ एक सॉस पैन में रखा जाता है, सनली हॉप्स डालें और लगभग चार मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
6. ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. तैयार लोबियो को गर्म या गर्म, अलग-अलग प्लेटों में या सलाद के कटोरे में क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
2. अखरोट के साथ डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो
सामग्री:
अपने स्वयं के रस में मसालेदार लाल बीन्स के दो डिब्बे;
अखरोट - 1.5 मुट्ठी;
लहसुन की कुछ लौंग;
हरा धनिया - आधा गुच्छा;
टमाटर प्यूरी के 30 ग्राम;
शराब सिरका के 30 मिलीलीटर 3%;
2 प्याज;
तलने के लिए तेल;
तुलसी पाउडर, सनली हॉप्स - एक छोटी चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
1. हम प्याज को बहुत छोटे टुकड़ों में नहीं काटते हैं, थोड़ी मात्रा में तेल के साथ भूनें।
2. प्याज के साथ एक पैन में, बीन्स को रस के साथ फैलाएं और मध्यम आँच पर कई मिनट तक उबालें।
3. नट्स को ब्लेंडर में पीस लें, सीताफल को चाकू से बारीक काट लें, लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन।
4. बीन्स में प्याज के साथ सभी कटी हुई और कटी हुई सामग्री डालें, टमाटर डालें, मसाले के साथ मौसम, तुलसी, हलचल और लगभग तीन मिनट के लिए उबाल लें।
5. सिरका डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें।
6. हम एक अलग प्लेट में एक स्वतंत्र पकवान के रूप में मेज पर सेवा करते हैं।
3. डिब्बाबंद सफेद बीन लोबियो
सामग्री:
आधा किलोग्राम डिब्बाबंद सफेद बीन्स;
लहसुन की 5 लौंग;
तुलसी और सीताफल का साग - आधा गुच्छा;
1 गाजर;
2 प्याज;
अखरोट - 2 बड़े मुट्ठी भर;
तलने के लिए थोड़ा सा तेल;
शराब सिरका के 30 मिलीलीटर;
हॉप्स-सनेली - एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
1. एक छोटे प्याले में बिना जूस के सफेद बीन्स को एक जार से निकाल लें।
2. धनिया और तुलसी को चाकू से काट लें।
3. गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें (आप इसे कोरियाई ग्रेटर पर रगड़ सकते हैं), प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मेवों को ब्लेंडर से पीस लें, सूखे फ्राइंग पैन में डालें और थोड़ा सा भूनें।
5. नट्स को एक प्लेट में डालें, और एक पैन में कटी हुई गाजर को तेल में जड़ी-बूटियों के साथ कई मिनट तक भूनें
6. प्याज को अलग पैन में भूनें।
7. नट्स में कुछ बीन्स डालें, एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी जैसी स्थिरता तक मिलाएं।
8. सेम के साथ कटे हुए मेवों में, बची हुई फलियों को पूरी तरह फैला लें, तली हुई गाजर, प्याज़ के साथ हर्ब, सनली हॉप्स डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
9. वाइन विनेगर में डालें और फिर से मिलाएँ।
10. एक अलग डिश में ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
4. डिब्बाबंद हरी बीन लोबियो
सामग्री:
डिब्बाबंद हरी बीन्स के 2 डिब्बे;
2 मध्यम गाजर;
2 प्याज के सिर;
2 बड़े टमाटर;
1 मध्यम बेल मिर्च;
तलने के लिए थोड़ा सा तेल।
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज के सिर छीलें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक कोरियाई ग्रेटर पर तीन खुली गाजर (यदि ऐसा कोई ग्रेटर नहीं है, तो आप इसे बड़े दांतों के साथ एक साधारण ग्रेटर पर भी पीस सकते हैं)।
3. टमाटर, छिलका, बारीक काट लें।
4. शिमला मिर्च में से बीज निकालिये, धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
5. एक कड़ाही में प्याज, गाजर, मिर्च को तेल में धीमी आंच पर नरम होने तक भूनें।
6. कटे हुए टमाटर डालें और 4 मिनट के लिए भूनें।
7. हम सब्जियों के लिए तरल के साथ डिब्बाबंद हरी बीन्स के 2 डिब्बे फैलाते हैं और ढक्कन के नीचे कई मिनट तक उबालते हैं।
8. तैयार हरी बीन लोबियो को अजमोद के पत्तों से सजाकर सलाद के कटोरे में परोसें।
5. धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो
सामग्री:
कोई भी डिब्बाबंद बीन्स - आधा किलोग्राम से थोड़ा कम;
सूअर का मांस और जमीन बीफ़ - एक छोटा कप;
1 प्याज;
2 टमाटर;
वाइन सिरका 3% - 1 चम्मच;
लहसुन की पुत्थी;
सब्जियों को तलने के लिए थोड़ा सा तेल;
30 ग्राम हॉप्स-सनेली;
ताजा सीताफल के पत्ते - 4 पीसी।
खाना पकाने की विधि:
1. टमाटर को उबलते पानी में 3 मिनट के लिए रख दें, उनका छिलका हटा दें और मध्यम वर्ग में काट लें।
2. प्याज और लहसुन को चाकू से काट लें।
3. लहसुन और प्याज को मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें और तेल में "बेकिंग" मोड में 5 मिनट के लिए भूनें।
4. सूअर का मांस और जमीन बीफ़ डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।
5. टमाटर को फैलाएं और फिर से उतनी ही देर तक भूनें।
6. हम मल्टीक्यूकर की सामग्री में बिना रस के बीन्स फैलाते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, सनली हॉप्स में डालते हैं और उबालते हैं, लेकिन पहले से ही "सूप" मोड में या किसी अन्य समान मोड में 10 मिनट के लिए।
7. इस समय के बाद, वाइन सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, "हीटिंग" मोड चालू करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
8. सर्विंग प्लेट में गरमागरम परोसें।
6. जॉर्जियाई डिब्बाबंद बीन लोबियो
सामग्री:
लाल डिब्बाबंद बीन्स - 2 जार;
प्याज के 2 सिर;
टमाटर - 50 ग्राम;
लहसुन की कुछ लौंग;
30 ग्राम हॉप्स-सनेली;
ताजा सीताफल के पत्ते - 5 पीसी ।;
गर्म मिर्च - 1 पीसी।
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और मक्खन के साथ लगातार हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. प्याज में टमाटर का पेस्ट डालिये, अच्छी तरह से चलाते हुये मध्यम आंच पर 2 मिनिट तक भूनिये.
3. एक गिलास पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें।
4. बीन्स डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और तब तक उबालें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
5. इस बीच, मिर्च मिर्च, सीताफल और लहसुन को बारीक काट लें, सब कुछ प्याज और टमाटर के साथ भुनी हुई बीन्स में डालें, मसाला डालें, थोड़ा नमक डालें और एक और तीन मिनट के लिए उबाल लें।
6. स्टोव से निकालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. सेवा करते समय, सलाद के कटोरे में डालें, पुदीना और तारगोन के पत्तों से सजाएँ।
डिब्बाबंद बीन्स से लोबियो - सूक्ष्मता
जॉर्जिया में, हर गृहिणी जानता है कि रूस में, उदाहरण के लिए, गोभी का सूप, लोबियो कैसे पकाना और पसंद करता है। वास्तव में, यह सुगंधित मसालेदार चटनी में सबसे आम बीन्स है। इस तथ्य के कारण कि बीन्स कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, किसी भी नुस्खा को समायोजित किया जा सकता है: आप पकवान में मांस, मशरूम, डिब्बाबंद मछली, अंडे, अनार, पनीर, नट्स और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं। केवल एक चीज जिसे बदलना अवांछनीय है, वह है पकवान में लहसुन, मसाले और, यदि संभव हो तो, रंगीन सीताफल की उपस्थिति। यह व्यंजनों में इतने मामूली बदलाव के कारण है कि लोबियो हमेशा स्वाद में अलग हो जाता है।
लोबियो को बर्तनों, कोकोट निर्माताओं, विशेष रूपों में या गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में बड़े हिस्से में तैयार किया जाता है। पकवान को रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है और न केवल हार्दिक गर्म, बल्कि एक अच्छा ठंडा नाश्ता भी बन जाएगा। परंपरागत रूप से, लोबियो को खचपुरी या पीटा ब्रेड के साथ परोसा जाता है, लेकिन यह ताजा बेक्ड होममेड ब्रेड के साथ कम स्वादिष्ट नहीं होगा।
कैलोरी: 1022
डिब्बाबंद लाल बीन लोबियो एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक और रंगीन व्यंजन है जो उज्ज्वल ऐपेटाइज़र और मुख्य पाठ्यक्रमों के कई प्रेमी निश्चित रूप से पसंद करेंगे। इस क्लासिक डिश का आधार डिब्बाबंद बीन्स है, हमेशा लाल। इसके अलावा पकवान की संरचना में टमाटर, प्याज, अखरोट, लहसुन और जड़ी-बूटियां हैं। नतीजतन, यह बहुत स्वादिष्ट निकला, दोपहर के भोजन के रूप में यह सिर्फ एक बढ़िया विकल्प है। अधिक संतोषजनक विविधताओं के प्रेमियों के लिए, आप थोड़ा चिकन पट्टिका जोड़ सकते हैं। मुझे आशा है कि आप लोबियो का आनंद लेंगे और आप इसे अक्सर पकाएंगे, वैसे, यह व्यंजन उन मेहमानों को परोसा जा सकता है जो मांस या उपवास नहीं खाते हैं, मुझे यकीन है कि मेहमान आपके ध्यान और दृष्टिकोण की सराहना करेंगे। मैंने आपके लिए क्लासिक लोबियो रेसिपी के बारे में विस्तार से बताया है। यह भी देखें कि कैसे पकाना है। 
- डिब्बाबंद बीन्स - 300 जीआर।,
- ताजा टमाटर - 1-2 पीसी ।।
- प्याज - 1 पीसी।,
- लहसुन - 2 लौंग,
- अखरोट - 80 जीआर।,
- साग - 1 गुच्छा,
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
घर पर कैसे पकाएं
एक बड़े प्याज को छीलकर धो लें और सुखा लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को धोकर सुखा लें, क्यूब्स में काट लें। 
छिलके वाले अखरोट को एक साफ बैग में स्थानांतरित करें, फिर एक रोलिंग पिन या रसोई के हथौड़े से छेद करें। 
एक कटोरी में अखरोट मिलाएं, कटा हुआ साग डालें, सीताफल यहाँ आदर्श है, दुर्भाग्य से मेरे पास सीताफल नहीं था, मैंने डिल जोड़ा, यह भी बहुत स्वादिष्ट निकला। लहसुन की कलियों को छीलकर प्लेट में काट लें या प्रेस पर छोड़ दें। लहसुन, मेवा और जड़ी बूटियों को मिलाएं। 
एक फ्राइंग पैन में प्याज और टमाटर भूनें, आप चाहें तो टमाटर सॉस डाल सकते हैं। 
भुनने के लिए डिब्बाबंद लाल बीन्स डालें। 
पैन में मेवे, लहसुन, जड़ी बूटियों का मिश्रण डालें। नमक, काली मिर्च डालें। 
सब कुछ मिलाएं और एक दो मिनट के लिए गर्म करें। लोबियो को प्लेट में फैला कर सर्व करें. आप अभी भी रात के खाने के लिए पका सकते हैं
खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय और व्यापक व्यंजनों में से कुछ इतने प्रसिद्ध हैं कि उन्होंने अपनी राष्ट्रीय पहचान खो दी है और रूसी लोगों के लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजन बन गए हैं। साथ ही, उपभोक्ताओं को यह भी आश्चर्य नहीं होता है कि यह व्यंजन किस देश का है। जब डिब्बाबंद बीन्स से, आपको इस व्यंजन के लिए खाना पकाने की योजना याद रखनी चाहिए और इसकी तैयारी के लिए क्रमिक रूप से एल्गोरिथ्म का पालन करना चाहिए।
लोबियो के वितरण का इतिहास
डिब्बाबंद बीन लोबियो जैसा व्यंजन , जॉर्जियाई व्यंजनों के व्यंजनों के अंतर्गत आता है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि जॉर्जिया लंबे समय से बड़ी संख्या में विविध राष्ट्रीयताओं का निवास है, और इसका क्षेत्र कुछ राष्ट्रीयताओं के कॉम्पैक्ट निवास के क्षेत्रों में विभाजित है, वर्तमान में लगभग 30 लोबियो व्यंजन हैं।
पकवान सेम पर आधारित है, लेकिन सभी व्यंजनों में मांस सामग्री की उपस्थिति, सेम की विभिन्न किस्मों के उपयोग और विभिन्न मसालों के उपयोग में भिन्नता है, जो जॉर्जिया के क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय हैं, जो नाम में मौजूद है नुस्खा का।
मांस भरने और शाकाहारी दोनों के साथ एक लोबियो है। इस व्यंजन के लिए वील और मेमने आदर्श हैं, लेकिन पोल्ट्री और पोर्क के साथ व्यंजन हैं। जॉर्जिया के एक निश्चित क्षेत्र में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न आकारों और विन्यासों के बीन्स को सफेद, रंगीन या लाल भी चुना जाता है। व्यंजन खपत के तापमान में भी भिन्न होते हैं, कुछ स्थानों पर पकवान को ठंडे रूप में, कहीं गर्म रूप में और कुछ स्थानों पर गर्म रूप में खाया जाता है। कुछ व्यंजनों में बीन्स को थोड़ा अधपका खाने के लिए कहा जाता है।
इसके अलावा, लोबियो, आबादी के सभी वर्गों के लिए एक सरल और सुलभ व्यंजन के रूप में, काकेशस क्षेत्र में व्यापक हो गया है, इस व्यंजन के व्यंजन अर्मेनियाई, अज़रबैजानी और काकेशस में रहने वाले अन्य लोगों के व्यंजनों के साथ दिखाई दिए हैं।
डिब्बाबंद लाल बीन लोबियो
- लाल बीन्स - 1 कैन
- बल्ब - 2 मध्यम सिर
- लहसुन - 4 मध्यम लौंग
- छिले हुए अखरोट - 100 ग्राम
- सीताफल - 1 बड़ा गुच्छा
- तुलसी - 1 मध्यम गुच्छा या 1 छोटा चम्मच पाउडर
- खमेली-सुनेली - 1 बड़ा चम्मच। एल पाउडर
- लाल मिर्च - 1 छोटा चम्मच पाउडर
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल
- एप्पल साइडर या वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
- जैतून का तेल - 150 ग्राम
- नमक - स्वादानुसार डालें
उस क्षेत्र के आधार पर जहां लोबियो व्यापक है, कुछ प्रकार के मसाले जोड़े जाते हैं और विभिन्न प्रकार की फलियों का उपयोग किया जाता है।
डिब्बाबंद लाल बीन्स से लोबियो तैयार करना समय की कमी के साथ किया जाता है, जब इस फली को नमकीन पानी में पहले से भिगोना और पूरी तरह से पकने तक उबालना संभव नहीं होता है। बेशक, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का स्वाद ताज़ी उबली हुई फलियों की तुलना में कुछ भी नहीं है।
पकवान पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह निम्न तरीके से होता है:
- डिब्बाबंद जार खोलें और इसकी सामग्री को एक कोलंडर में फेंक दें। बीन्स को जिस जूस में स्टोर किया गया था उसे बाद में इस्तेमाल करने तक रखें।
- अगला, आपको बीन्स के ऊपर उबलता पानी डालना होगा और उत्पाद को धोने में भाग लेने वाले सभी पानी के द्रव्यमान के बाहर निकलने की प्रतीक्षा करनी होगी
- अगला कदम तलने के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों को तैयार करना है।
- लगभग पूरी तरह से पकने तक सभी जड़ी-बूटियों और मसालों को जैतून या सूरजमुखी के तेल में भूनें।
- अखरोट, नुस्खा के मूल भाग के रूप में, एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, और फिर 2 मिनट के लिए बिना तेल के पैन में तला जाता है
- हम जार से बीन्स को आधा में विभाजित करते हैं, एक आधा ब्लेंडर में भूने हुए प्याज, अखरोट, जड़ी-बूटियों और मसालों में मिलाते हैं। नमक और सावधानी से तैयार द्रव्यमान को मिलाएं, रखरखाव के लिए एक अलग पैन तैयार करें, जहां हम कटा हुआ सीताफल और शेष आधा बीन्स डालते हैं
- परिणामी खाद्य द्रव्यमान को कुछ समय के लिए एक समान तापमान पर गर्म किया जाता है और मेज पर इस तरह के गर्म रूप में परोसा जाता है
- पकवान को अनार के बीज से सजाया जा सकता है
- पकवान की एक मजबूत मोटी स्थिरता के साथ, इसे कैन से शेष रस से पतला किया जा सकता है
लोबियो का स्वाद काफी मसालेदार होता है, डिश का तीखापन पिसी हुई लाल मिर्च की मात्रा पर निर्भर करता है। पकवान की तीक्ष्णता जोड़े गए मसालों की मात्रा पर निर्भर करती है।
वीडियो पर लोबियो पकाने की विधि:
निष्कर्ष के रूप में, पकवान तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के सापेक्ष सस्तेपन के बारे में जोड़ना आवश्यक है, जिसे एक दुकान में विदेशी पकवान सामग्री की खोज करने के लिए परेशान किए बिना खरीदा जा सकता है। सूखे खुबानी से बदला जा सकता है, और अन्य सभी आवश्यक प्रकार के उत्पाद स्वतंत्र रूप से उपलब्ध हैं।
हैप्पी कुकिंग और बोन एपीटिट!