वजन घटाने के लिए प्याज का सूप: व्यंजन और आहार विकल्प। वजन घटाने और आहार के लिए प्याज का सूप

आहार संबंधी पोषण आपको वजन कम करने और सामान्य चयापचय को बहाल करने में मदद करता है। इस तरह के आहार के मूल सिद्धांत हैं कम वसा वाले कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन, छोटे भागों में लगातार भोजन, दिन के पहले भाग में कार्बोहाइड्रेट और दूसरे में प्रोटीन का सेवन, मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से परहेज। पहला कोर्स आहार पर खाया जा सकता है; यह बहुत स्वस्थ है और अच्छी तरह से तृप्त करता है।

आहार का पहला कोर्स

प्रोटीन आहार के लिए सूप बहुत अच्छे हैं। आमतौर पर, सब्जियों का उपयोग पहले पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए किया जाता है, कुछ व्यंजनों में दुबला मांस - चिकन स्तन या बीफ़ फ़िलेट शामिल होता है।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप बहुत लोकप्रिय है; इसकी उत्पत्ति फ्रांस में हुई और कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। प्याज एक एंटीऑक्सीडेंट है; यह न केवल आपका वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि शरीर की टोन में सुधार करता है, आपके मूड में सुधार करता है और इसे विटामिन से संतृप्त करता है।

महत्वपूर्ण!प्याज ब्लड प्रेशर बढ़ाए बिना मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और वजन घटाने के लिए बहुत प्रभावी है।

एक विशेष प्याज आहार है, जिस पर आप कई खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में। यह आमतौर पर केवल एक सप्ताह तक चलता है और आपको 5 किलो वजन कम करने में मदद करता है। सबसे पहले आप प्याज का सूप और केले और आलू को छोड़कर सभी फल और सब्जियां खा सकते हैं। चौथे दिन, मलाई रहित दूध को आहार में शामिल किया जाता है, और पांचवें दिन, कम वसा वाले मांस की अनुमति होती है। छठे दिन, आप उबली हुई मछली खा सकते हैं, लेकिन सातवें दिन आपको सब्जियां खाने की ज़रूरत नहीं है, मेनू में ब्राउन चावल और फलों के रस के साथ प्याज का सूप शामिल होगा।

हालाँकि, वजन कम करने के लिए आपको किसी विशिष्ट आहार पर टिके रहने की ज़रूरत नहीं है - आप बस कम कैलोरी वाला भोजन खा सकते हैं और उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन कर सकते हैं। ऐसे में फ्रेंच प्याज का सूप काम आएगा!

खाना कैसे बनाएँ

प्याज सूप की उत्पत्ति फ्रांस में हुई। फ्रांसीसी व्यंजनों के बारे में यह ज्ञात है कि इसने कई अद्भुत स्वाद संयोजनों की खोज की है। हालाँकि सूप सब्जी है, यह बहुत सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है।

क्लासिक संस्करण

सामग्री:

सब्जी शोरबा - 1 एल;
प्याज - 1 किलो;
काली मिर्च पाउडर;
मक्खन - 5 चम्मच;
आधा बैगूएट;
अर्ध-कठोर पनीर - 140 ग्राम।

स्टेप 1।प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में काटें और इसे पिघले हुए मक्खन के साथ एक मोटे तले वाले पैन में रखें। प्याज को बहुत धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक उबालें, ऐसे में क्लासिक सूप बहुत सुगंधित होगा। सब्जी का रंग कैरेमल गोल्डन हो जाना चाहिए.

चरण दो।तैयार सब्जी शोरबा को गर्म करें और इसे प्याज में डालें। पहले केवल एक गिलास में डालें, इसे वाष्पित होने दें, और फिर आप बाकी डाल सकते हैं।

चरण 3।सूप में नमक और काली मिर्च डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं। यह काफी गाढ़ा बनेगा. इसे टोस्टेड बैगुएट स्लाइस और ऊपर से कसा हुआ पनीर के साथ परोसें।

ध्यान!इस सूप को अपने आहार में ढालने के लिए, मक्खन के स्थान पर जैतून का तेल डालें और बैगूएट के स्थान पर टोस्टेड ग्रेन ब्रेड परोसें।

अजवाइन और पनीर के साथ पत्तागोभी

यह सूप बहुत हल्का बनता है, यह उन सभी के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं।

सामग्री:

100 ग्राम सफेद प्याज;
लहसुन का सिर - 1 पीसी ।;
अजवायन - 5 ग्राम;
तुलसी - 5 ग्राम;
पीसी हुई काली मिर्च;
गाजर - 1 पीसी ।;
अजवाइन - 1 पीसी ।;
गोभी का सिर - 0.5 पीसी ।;
टमाटर - 2 पीसी ।;
शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
चिकन शोरबा - 1 एल;
जैतून का तेल, गंधहीन;
कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम।

चरण 1. पत्तागोभी को जितना हो सके बारीक काट लें, अजवाइन की जड़ को छीलकर क्यूब्स में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। शिमला मिर्च को पीस लें और लहसुन को कोल्हू में दबा दें।

चरण दो।दो बड़े चम्मच जैतून का तेल बिना उबाले गर्म करें। पत्तागोभी, अजवाइन, गाजर और मिर्च को मिलाकर एक पैन में तेल डालकर भूनें। लहसुन, टमाटर डालें और सभी चीजों को कुछ देर और भूनें।

चरण 3।सब्जियों में शोरबा डालें, सब कुछ उबाल लें, गर्मी कम करें, पिघला हुआ पनीर सीधे पैन में डालें।

चरण 4।पत्तागोभी नरम होने पर मसाले डालें और सूप को आंच से उतार लें. परोसने से पहले, डिश पर अजमोद छिड़कें।

आलू के साथ

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट राष्ट्रीय व्यंजन है जो किसी भी पेटू को पसंद आएगा। यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है.

सामग्री:

प्याज - 8 पीसी ।;
युवा आलू - 2 पीसी ।;
पानी - 2 एल;
कम वसा वाली खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
जैतून का तेल;
फ्रेंच जड़ी बूटियों का मसाला.

स्टेप 1।प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें.

चरण दो. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.

चरण 3।सब्जियों में पानी डालें और पकने तक धीमी आंच पर पकाएं, अंत में एक-दो चम्मच तेल डालें।

चरण 4।खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, परोसने से पहले मसाला डालें, सूप में एक चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही डालें।

महत्वपूर्ण!पेट भरने के लिए इस सूप को अनाज की रोटी या प्राकृतिक अनाज के साथ नाश्ते के रूप में खाया जाना चाहिए।

धीमी कुकर में

प्याज का सूप धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, ऐसे में पकाने में आपको कम समय लगेगा।

आपको चाहिये होगा:

बड़े प्याज - 7 पीसी ।;
शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
टमाटर - 2 पीसी ।;
अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
गोभी का मध्यम कांटा - 1 पीसी।

स्टेप 1।सभी सब्जियों को धोकर छील लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, मिला लें और पानी डालकर ढक दें।

चरण दो।"सूप" मोड सेट करें और ढक्कन खोलकर उबाल आने तक पकाएं, फिर हल्दी या जीरा जैसे मसाले डालें, ढक्कन बंद करें और नरम होने तक पकाएं। परोसने से पहले अजमोद छिड़कें।

भूसी के साथ

प्याज के छिलके में एक बहुत ही मूल्यवान पदार्थ होता है जो कैंसर से लड़ने में मदद करता है।यह रोगग्रस्त यकृत, पित्ताशय और अन्य समस्याओं के लिए भी उपयोगी है। लेकिन स्वस्थ लोग भी इस सूप का उपयोग वजन घटाने और रोकथाम के लिए कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

बहुत बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
पानी - 0.5 एल;
सब्जी शोरबा - 1 बड़ा चम्मच;
जैतून का तेल।

स्टेप 1।प्याज को छिलके सहित बारीक काट लीजिए. गंदगी वाली त्वचा की केवल ऊपरी परत को हटाएँ, और निम्नलिखित को छोड़ना सुनिश्चित करें।

चरण दो।सब्जियों के टुकड़ों को छिलके सहित जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चरण 3।- तैयार प्याज में ठंडा पानी डालें और धीमी आंच पर पूरी तरह पक जाने तक पकाएं.

चरण 4।मिश्रण में सब्जी का शोरबा डालें, कुछ देर और पकाएं, सूप को छान लें।

चरण 5. सूप को बिना प्याज के परोसें, सारे विटामिन पहले से ही शोरबा में बचे हुए हैं।

ध्यान!पकवान की तृप्ति बढ़ाने के लिए, आप इसमें कटे हुए उबले अंडे मिला सकते हैं और सूप को डाइट ब्रेड के साथ नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।

टमाटर के रस पर

यह सूप बेहद स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट बनता है, टमाटर के जूस के शौकीनों को यह जरूर पसंद आएगा.

आपको चाहिये होगा:

बल्ब - 8 पीसी ।;
मसाले और नमक के बिना घर का बना टमाटर का रस - 2 एल;
अजवाइन की जड़ - 2 पीसी ।;
हरी फलियाँ - 300 ग्राम;
अजमोद;
गोभी का सिर - 1 पीसी ।;
नमक और मिर्च।

स्टेप 1।बीन्स को टुकड़ों में काट लें, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। पत्तागोभी को काट लें, अजवाइन को धो लें, सुखा लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

चरण दो।सभी सब्जियों को मिलाएं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, सभी चीजों के ऊपर ठंडा टमाटर का रस डालें और आग पर रखें, नरम होने तक पकाएं। परोसने से पहले, आप इसे अजमोद की टहनियों से सजा सकते हैं।

मोती जौ के साथ

इस सूप में उपरोक्त विकल्पों की तुलना में अधिक कैलोरी होती है। इसे नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए खाना सबसे अच्छा है; यह व्यंजन बहुत स्वस्थ है और अच्छी तरह से संतुष्ट करता है।

आपको चाहिये होगा:

आलू या शकरकंद - 400 ग्राम;
सब्जी शोरबा - 1 एल;
ताजा पोदीना;
मोती जौ - 150 ग्राम;
प्याज - 4 पीसी ।;
हरी प्याज - 100 ग्राम;
जैतून या अलसी का तेल - 50 मिलीलीटर;
नमक;
काली मिर्च;
लवृष्का

स्टेप 1।जौ को पकने तक पकाएं। इसे पहले से भिगोना चाहिए ताकि यह जल्दी पक जाए।

चरण दो।प्याज को आधा छल्ले में काट कर तेल में भून लीजिए. - इसमें बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें, एक मिनट बाद गैस बंद कर दें.

चरण 3।आलू या शकरकंद को क्यूब्स में काट लें और उनके ऊपर उबलता शोरबा डालें और 10 मिनट तक पकाएं। - इसके बाद इसमें कटे हुए पुदीने के पत्ते और भूना हुआ प्याज डालें. अगले 15 मिनट तक पकाएं.

चरण 4।सूप को ठंडा करें और ब्लेंडर से फेंटें, फिर मोटे द्रव्यमान में जौ डालें और 10 मिनट तक पकाएं। तैयार होने से एक मिनट पहले मसाले डालें और सूप को गरमागरम परोसें।

शैंपेनोन के साथ

यह विकल्प मशरूम प्रेमियों के लिए उपयुक्त है; यह आहार संबंधी है और रात के खाने के लिए भी उपयुक्त है।

सामग्री:

मशरूम - 300 ग्राम;
गोभी - 1/2 पीसी ।;
शिमला मिर्च - 3 पीसी ।;
प्याज - 5 पीसी ।;
नमक, मसाले;
पानी;
हरियाली.

स्टेप 1।पत्तागोभी को टुकड़े कर लें और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें और आधा पकने तक पकाएँ। विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च लेना सबसे अच्छा है - पीला, हरा और लाल। इससे सूप और भी सुंदर और स्वादिष्ट बन जायेगा.

चरण दो।प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें, मशरूम को भी. यदि ये शैंपेनोन हैं, तो इन्हें स्लाइस में काट लें। एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल या पानी में सब कुछ भूनें।

चरण 3।बाकी सब्जियों में तलने को मिलाएँ, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, नमक और मसाले डालें। सब कुछ पक जाने तक पकाएं।

यह सूप बहुत स्वादिष्ट होता है, इसमें कई उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं, लेकिन इसे ताज़ा खाना बेहतर है। इस सूप को दो दिन से ज्यादा फ्रिज में न रखें. अंतिम उपाय के रूप में, आप डिश को सांचों में डालकर फ्रीज कर सकते हैं, इस तरह इसमें अधिकांश विटामिन बरकरार रहेंगे।

यदि आप सूप को अधिक समृद्ध बनाना चाहते हैं, तो इसमें चावल को छोड़कर कोई भी अनाज मिलाएं - एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, बाजरा उपयुक्त हैं। आप वहां दाल भी डाल सकते हैं.
अगर आप प्याज के सेवन से वजन कम करना चाहते हैं तो नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में प्याज के सूप का सेवन करें। आप अलग-अलग रेसिपी के अनुसार डिश तैयार कर सकते हैं. लेकिन इस तरह से दस दिनों से अधिक समय तक खाना बेहतर नहीं है, और फिर आपको अन्य खाद्य पदार्थ जोड़ने की ज़रूरत है। इस समय, आप सभी बिना चीनी वाले फल, सब्जियां और कम वसा वाले केफिर और पनीर खा सकते हैं।

पूरी दुनिया में फ्रांसीसी महिलाओं को सुंदरता, दुबलेपन और स्त्रीत्व का मानक माना जाता है। अधिकांश भाग में, उनके आंकड़े उत्तम हैं। इसका संबंध किससे है? वास्तव में, कई फ्रांसीसी महिलाएं कॉफी के साथ पेरिसियन क्रोइसैन का अधिक सेवन नहीं करना पसंद करती हैं, बल्कि समय-समय पर अपने प्रसिद्ध राष्ट्रीय नुस्खा - प्याज सूप के साथ फिट रहना पसंद करती हैं। पहले, यह केवल फ्रांस के व्यंजनों का एक घटक था, लेकिन फिर मैरी डी मेडिसी, जो थोड़ा अधिक वजन की इच्छुक थीं, ने ऐसे सूप की वसा जलाने की क्षमता की खोज की। तब से, इसकी प्रभावशीलता की पुष्टि की गई है, और आज वजन घटाने के लिए प्याज का सूप दुनिया भर में महिलाओं द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। अगर सही तरीके से तैयार और सेवन किया जाए तो परिणाम आश्चर्यजनक हो सकते हैं।

लोगों के बीच गर्म प्याज को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के एक लोकप्रिय उपाय के रूप में जाना जाता है। इसकी संरचना में मौजूद पदार्थ रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मारते हैं और आपको सर्दी का विरोध करने और एक सामान्य मजबूत प्रभाव प्रदान करने की अनुमति देते हैं। इस सब्जी की वसा जलने की प्रक्रियाओं को सक्रिय करने और तेज करने, चयापचय को सामान्य करने और तदनुसार, हमारे आंकड़े पर लाभकारी प्रभाव डालने की क्षमता भी ज्ञात है। वजन घटाने के लिए आहार प्याज सूप में निम्नलिखित सकारात्मक गुण हैं:

इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो आंतों की कार्यप्रणाली पर अच्छा प्रभाव डालता है।
चयापचय को गति देने में मदद करता है, जोड़ों पर लाभकारी प्रभाव डालता है और रक्त संरचना में सुधार करता है।
शरीर से अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को निकालने में मदद करता है।
फायदा यह है कि गर्मी उपचार के दौरान प्याज अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।
सूप में कैलोरी बहुत कम होती है, इसलिए शरीर को इसके परिणामस्वरूप प्राप्त होने वाली ऊर्जा की तुलना में इसे पचाने में अधिक ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता होगी।
सूप में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो आपको खराब मूड और ताकत की हानि से लड़ने की अनुमति देता है, जो अक्सर वजन कम करने वालों के साथ होता है। इस प्रकार, इसके विपरीत, अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए इस व्यंजन का उपयोग करने से आपकी भलाई में सुधार करने में मदद मिलेगी।
पकवान की संरचना स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालती है, मधुमेह, गुर्दे की बीमारी, जननांग प्रणाली और कैंसर से बचाती है। विशेषज्ञ अक्सर सर्जरी के बाद या बीमारी के बाद रिकवरी अवधि के दौरान इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।

लेकिन मुख्य सकारात्मक गुण जिसके कारण सूप दुनिया भर में लोकप्रिय है, वह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई को प्रभावित करने की क्षमता है। वजन घटाने के लिए प्याज के सूप पर आधारित एक विशेष आहार है, जो आपको स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना समस्या क्षेत्रों से वसा हटाने की अनुमति देता है। इसके अतिरिक्त, आप शरीर को साफ़ कर सकते हैं और अपने चेहरे की त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकते हैं।

प्याज का सूप कैसे पकाएं: रेसिपी

आपको यह जानना होगा कि वजन घटाने के लिए प्याज का सूप कैसे बनाया जाता है। इसका एक फायदा यह है कि आपको किसी विदेशी या मुश्किल से मिलने वाली सामग्री की आवश्यकता नहीं है। सभी सामग्रियां सरल और किफायती हैं, और तैयारी के लिए अत्यधिक प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है।

वजन घटाने के लिए प्याज के सूप की एक क्लासिक रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

तीन लीटर पानी;
गोभी का एक सिर प्रति शताब्दी लगभग 1 किलो;
7 मध्यम आकार के प्याज;
3 टमाटर और शिमला मिर्च प्रत्येक;
अजवाइन का एक बड़ा गुच्छा.

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप, जिसकी फोटो वाली रेसिपी बहुत ही सरल और त्वरित है, इस प्रकार तैयार की जाती है। सब्जियों को हाथ से या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। उन्हें पहले से ही पानी से भरे पैन में रखें। उबाल पर लाना। फिर हिलाएं और 15 मिनट तक पकाएं। जाँचें कि सब्जियाँ पर्याप्त नरम हैं या नहीं। यदि नहीं, तो आंच धीमी कर दें और ढक्कन से ढककर अगले पांच मिनट तक पकने तक पकाएं।

अंत में, डिश को स्टोव से हटाने से पहले, सूप में नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें। सूप में कोई वसा नहीं है. आप इसे रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर करके रख सकते हैं। इस दौरान यह अपने गुण नहीं खोएगा और इसका स्वाद नहीं बदलेगा।

आहार के मूल सिद्धांत

प्याज का सूप आहार शरीर द्वारा प्राप्त ऊर्जा और उसके द्वारा खर्च की जाने वाली ऊर्जा के बीच अंतर पर आधारित है। पकवान में केवल कम कैलोरी वाली सब्जियां और थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, इसमें व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं है, इसलिए तैयारी की विधि के आधार पर, 100 ग्राम सूप की कैलोरी सामग्री केवल 40-50 किलो कैलोरी होगी।

इस प्रकार, प्रति दिन एक लीटर सूप का सेवन करने से हमें केवल 500 किलो कैलोरी मिलेगी। और दिन के दौरान शरीर बहुत अधिक खर्च करता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हमें अभी भी सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त हों, आहार मेनू में अतिरिक्त उत्पाद भी शामिल हैं। लेकिन फिर भी ऊर्जा की कमी रहेगी. और शरीर के पास वसा का भंडार निकालना शुरू करने के अलावा कोई विकल्प नहीं होगा। लेकिन वांछित सामंजस्य प्राप्त करने के लिए हमें यही चाहिए।

वास्तव में, प्याज का सूप आहार भी एक आहार नहीं है, बल्कि एक अस्थायी मेनू है जो आपको पर्याप्त खाने और फिर भी वजन कम करने की अनुमति देता है। यह स्वस्थ भोजन पर आधारित है। कम से कम शरीर को विटामिन ए, सी और ई अधिक मात्रा में तो मिलेंगे।

यह आहार विशेष रूप से ऑफ-सीजन अवधि - वसंत और शरद ऋतु के दौरान उपयोगी होता है, जब शरीर कमजोर हो जाता है और सर्दी होने का खतरा होता है।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप आहार कहता है कि आपको हमेशा जब चाहे तब खाना चाहिए। आपका नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना निश्चित रूप से सूप होगा। मेनू में प्रस्तुत अन्य उत्पादों के साथ आहार को पूरक करना भी संभव होगा। इसके अतिरिक्त, आप निम्नलिखित आवश्यकताओं के अधीन हैं:

पर्याप्त पानी पियें - दिन में कम से कम दो लीटर।
मीठा, वसायुक्त, मैदायुक्त भोजन वर्जित है।
कॉफ़ी को बाहर करने की सलाह दी जाती है, हालाँकि यह आवश्यक नहीं है। लेकिन अगर आप इसे पीते हैं, तो इसमें चीनी या अन्य एडिटिव्स न मिलाएं।
कार्बोनेटेड पेय और शराब निषिद्ध हैं।

आहार प्याज सूप, जिसकी रेसिपी आप पहले से ही जानते हैं, दो रूपों में प्रस्तुत की जाती है - 7 और 10 दिनों के लिए। इससे अधिक समय तक चिपके रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सबसे पहले, आइए सात-दिवसीय विकल्प देखें। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में आप एक कटोरी सूप खाएंगे। यदि आपको मुख्य भोजन के अलावा भूख लगती है, तो दोबारा सूप का सेवन करें। इस मामले में, हर दिन आहार में एक अतिरिक्त उत्पाद होगा। परिणामस्वरूप, मेनू इस तरह दिखेगा:

दिन 1. सूप के अलावा, केले और जामुन को छोड़कर किसी भी फल की अनुमति है। इनकी कुल मात्रा एक किलोग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। आप मेनू में थोड़ा विविधता ला सकते हैं, उदाहरण के लिए, सेब को दालचीनी के साथ बेक करें।
दिन 2. सूप के अतिरिक्त, आप आलू और फलियां के अलावा अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें भी एक किलोग्राम से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।
दिन 3. केले और आलू को छोड़कर दोनों फलों और सब्जियों की अनुमति है। इन्हें एक-दूसरे से अलग-अलग खाना बेहतर है।
दिन 4. सूप के अलावा आप एक दो केले खा सकते हैं और एक गिलास दूध पी सकते हैं।
दिन 5. सूप को 200 ग्राम दुबले मांस के साथ पूरक करें जिसे उबालने की आवश्यकता है (चिकन, वील, बीफ)। हिस्से को दो बार बदलने की अनुशंसा की जाती है। आप इसके अलावा कटा हुआ टमाटर या खीरा भी खा सकते हैं.
दिन 6. आधा किलो दुबला मांस पकाएं। आप इसे अलग से खा सकते हैं और इसके टुकड़े सूप में डाल सकते हैं.
दिन 7. इस दिन आपको सबसे अधिक खाने की आवश्यकता होगी: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन और ब्राउन चावल, साथ ही केले के अलावा कोई भी फल एक किलोग्राम। इनके फलों का जूस भी बनाया जा सकता है.

दस दिवसीय विकल्प से 10 किलो वजन कम करने के लिए प्याज के सूप का उपयोग करना संभव हो जाता है। निःसंदेह, यह कोई सटीक आंकड़ा नहीं है, क्योंकि परिणाम कई कारकों द्वारा निर्धारित किया जाएगा। और आहार की इस विविधता के लिए मेनू इस प्रकार होगा:

दिन 1. सूप और फल, जिन्हें अलग-अलग खाना चाहिए। आप सेब को बेक कर सकते हैं, और सीज़न के दौरान, तरबूज के एक टुकड़े का आनंद ले सकते हैं।
दिन 2. टमाटर और शिमला मिर्च का सलाद तैयार करें। इसे मसालों और वनस्पति तेल के साथ पकाया जा सकता है। कम से कम नमक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
दिन 3. फलों, सब्जियों और जामुन की अनुमति है। केवल बिना स्टार्च वाली सब्जियों का प्रयोग करें। आप खीरे, मिर्च, पत्तागोभी और साग का उपयोग कर सकते हैं। आप केले नहीं खा सकते.
दिन 4. सूप के अलावा, कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों और दो केले की अनुमति है।
दिन 5. सूप तैयार करें, लगभग 200 ग्राम उबला हुआ टर्की या चिकन और 8 टमाटर तक।
दिन 6. आप इस दिन अपने दोपहर के भोजन को ग्रीक सलाद के साथ पूरक कर सकते हैं, जिसमें फ़ेटा चीज़ और चीनी गोभी शामिल होगी। आप अलसी के तेल की कुछ बूँदें मिला सकते हैं।
दिन 7. इस दिन आप सूप को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं। किण्वित दूध उत्पादों की अनुमति है। आप अपनी चाय में थोड़ा सा दूध भी मिला सकते हैं। मान लीजिए एक गिलास ताजे फलों का रस।
दिन 8. सूप के अलावा, प्रोटीन खाद्य पदार्थों की अनुमति है: उबला हुआ चिकन या बीफ़, हार्ड चीज़, फ़ेटा चीज़। आप कुछ कीनू के साथ नाश्ता कर सकते हैं। आप दूध के साथ ग्रीन टी भी पी सकते हैं।
दिन 9. दो उबले अंडे के साथ नाश्ता करें। दोपहर के भोजन में चिकन शोरबा के साथ सूप का सेवन करें। दिन के दौरान, चोकर ब्रेड से बने एक-दो पनीर सैंडविच की अनुमति है। शाम को सेब या नाशपाती खाने की अनुमति है।
दिन 10. सूप को सब्जी सलाद, दुबला मांस और थोड़ी मात्रा में पनीर के साथ पूरक किया जा सकता है।

परिणाम

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप, जिसकी सही रेसिपी आप जानते हैं, आपको आपके शुरुआती वजन और आपके मेनू की गंभीरता के आधार पर 7 या 10 दिनों में 3-10 किलो वजन कम करने का मौका देगा। आप चयापचय में सुधार भी कर सकते हैं, शरीर को शुद्ध कर सकते हैं, इसे मजबूत कर सकते हैं और इसे उपयोगी पदार्थों से संतृप्त कर सकते हैं। त्वचा की स्थिति में भी सुधार होगा।

आहार में कई प्रकार के मतभेद हैं। पहला, निस्संदेह, प्याज से एलर्जी है। इसके अलावा, अगर आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग, हेमटोपोइजिस की समस्या या एनीमिया है तो आपको वजन घटाने के लिए प्याज सूप रेसिपी का उपयोग नहीं करना चाहिए। और, निःसंदेह, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और नाबालिगों को इस तरह से वजन कम नहीं करना चाहिए।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप, जिसकी रेसिपी आप समय-समय पर जानते हैं, हर किसी को पसंद नहीं आती। वास्तव में, यह बेस्वाद नहीं है, हमें फीका खाना खाने की आदत नहीं है। निम्नलिखित अनुशंसाएँ पकवान की स्वाद विशेषताओं को बेहतर बनाने में मदद करेंगी:

सूप में प्याज डालने से पहले, आप इसे थोड़ी देर के लिए ओवन में बेक कर सकते हैं और जैतून का तेल छिड़क सकते हैं। इससे आपको तीखा स्वाद मिलेगा.
आप हर दिन अलग-अलग सीज़निंग का उपयोग करके सूप का स्वाद बदल सकते हैं। आप कुछ भी उपयोग कर सकते हैं: तेज पत्ता, सूखा लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, हल्दी, करी, सोया सॉस, मिर्च इत्यादि।
प्याज की जगह लाल प्याज डालकर आप इसका स्वाद काफी हद तक बदल सकते हैं।
बहुत से लोग ऐसा सूप पसंद करते हैं, जिसे पकाने के बाद ब्लेंडर में डाला गया हो। नतीजतन, आपको एक मूल स्वाद और उपस्थिति के साथ एक प्यूरी सूप मिलेगा, जो आपको अद्भुत परिणाम प्राप्त करने में भी मदद करेगा।

इस प्रकार, प्याज का सूप आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने का एक अच्छा तरीका है। इसलिए, आप इसे आहार के बाहर, एक स्वस्थ पहले कोर्स के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

वजन कम करने के इतने सारे तरीके हैं कि आप उन्हें गिन नहीं सकते! उनमें से कुछ का शरीर पर अधिक हल्का प्रभाव पड़ता है, जिससे आप धीरे-धीरे ही सही, लेकिन अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अतिरिक्त पाउंड कम कर सकते हैं। अन्य लोग कम समय में अतिरिक्त चीजों से छुटकारा पाने का लक्ष्य रखते हैं और अधिक कठोर होते हैं। एक आहार जिसमें वजन घटाने के लिए प्याज का सूप शामिल है, आपको पतला होने और कम से कम समय में 10 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है, जबकि शरीर के लिए अप्रिय परिणामों को कम करता है।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप आहार

दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ यह दोहराते नहीं थकते कि आपके आहार में पहला कोर्स शामिल करना कितना महत्वपूर्ण है। इस क्षेत्र में बार-बार किए गए अध्ययन हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देते हैं कि जो लोग रोजाना पहले कोर्स का सेवन करते हैं उनका वजन उन लोगों की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से और तेजी से कम होता है जो इसे नहीं खाते हैं। सूप लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करता है और साथ ही इसमें नकारात्मक कैलोरी सामग्री भी होती है। अर्थात्, शरीर अपने टूटने पर प्राप्त होने वाले ऊर्जा संसाधनों से अधिक ऊर्जा संसाधनों को खर्च करता है। पहला कोर्स भोजन के पाचन और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, पित्त के स्राव को उत्तेजित करता है, शरीर को अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा दिलाता है और पित्त पथरी रोग को रोकता है।

कम कैलोरी वाले पहले कोर्स के सभी व्यंजनों में से, वजन घटाने के लिए प्याज के सूप की क्लासिक रेसिपी विशेष रूप से सामने आती है। इसकी संरचना में केवल वे सामग्रियां शामिल हैं जो प्रक्रिया को तेज कर सकती हैं, लेकिन यदि वांछित है, तो इसे आपकी अपनी स्वाद वरीयताओं और रेफ्रिजरेटर में क्या है, के अनुसार अन्य सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है।

गुणवत्तापूर्ण वजन घटाने के लिए आप प्याज का सूप कैसे तैयार कर सकते हैं?

खाना पकाने का नुस्खा अपमान की हद तक सरल है: एक उपयुक्त आकार के पैन में आपको कटी हुई गोभी, स्लाइस में कटे हुए टमाटर, कटा हुआ प्याज, शायद लीक, स्ट्रिप्स में कटी हुई और कटी हुई कुछ बेल मिर्च रखने की जरूरत है। पीने का पानी भरें, हैंडल वाले एक कंटेनर को आग पर रखें और सब्जियों को नरम होने तक पकाएं, यदि चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें। गैस बंद करने से एक मिनट पहले ताजी जड़ी-बूटियां डालें। कुछ लोग बुउलॉन क्यूब जोड़ते हैं, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है।

गुणवत्तापूर्ण वजन घटाने के लिए प्याज के सूप की कैलोरी सामग्री बेहद कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 44 किलो कैलोरी। अब यह स्पष्ट है कि वजन घटाने के लिए प्याज का सूप कैसे पकाया जाए, लेकिन आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे लिया जाए। कम समय में 10 किलो वजन कम करने के लिए आपको पहले प्याज आधारित कोर्स ही खाना होगा। यह कोई आसान काम नहीं होगा, इसलिए बेहतर है कि इसे दिन में एक बार मेनू में शामिल करें और बाकी भोजन में स्टू, उबालकर या पकाकर तैयार किए गए प्राकृतिक उत्पाद खाएं।

हम सभी जानते हैं कि कई फ्रांसीसी महिलाओं का फिगर कितना परिष्कृत होता है। लेकिन इनका मुख्य फायदा सिर्फ फिगर की खूबसूरती ही नहीं है। उनका मुख्य रहस्य विशेष खाद्य पदार्थ खाना है जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। और इस डिश को वजन घटाने के लिए डाइट अनियन सूप कहा जाता है, जिसमें बेहतरीन गुण होते हैं। आप में से कई लोग शायद वजन घटाने के लिए फ्रेंच शोरबा पहले ही आज़मा चुके होंगे। डॉक्टरों की सिफारिशों के आधार पर, यह ज्ञात हो गया कि यह यूरोलिथियासिस, मधुमेह जैसी बीमारियों के खिलाफ और वजन घटाने के लिए भी अच्छा काम करता है। सर्जरी के बाद शरीर की ताकत और सामान्य स्थिति को बहाल करने के लिए प्याज का शोरबा एकदम सही है।

अब हम शरीर पर फ्रेंच वसा जलाने वाले प्याज शोरबा के प्रभाव का अध्ययन करेंगे। आइए इसकी कैलोरी सामग्री, व्यंजनों के बारे में बात करें और तस्वीरें देखें। आइए अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए इस शोरबा की सही तैयारी का अध्ययन करें। प्याज एक ज्ञात प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, टोन बढ़ाने और मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके बार-बार इस्तेमाल से शरीर विटामिन से भरपूर होता है। हालाँकि, प्याज के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। वजन घटाने के लिए प्याज आहार का मोनोन्यूट्रिशन से कोई लेना-देना नहीं है। इसके विपरीत, आपके सामान्य आहार से अधिकांश खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है!

सब्जी का कड़वा स्वाद और बाद का स्वाद कई लोगों को चिंतित करता है। वे इसका सेवन नहीं करते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें भारी मात्रा में उपयोगी घटक होते हैं और शरीर की सामान्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसमें बड़ी मात्रा में एसिड - मैलिक और साइट्रिक होते हैं। प्याज अपनी नाइट्रोजन सामग्री में अन्य सब्जियों से भिन्न होता है। यह मत भूलिए कि प्याज विटामिन का भंडार है।

सकारात्मक गुण:

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है,
संक्रमण से बचाता है,
हृदय को मजबूत बनाता है
कोलेस्ट्रॉल कम करता है,
यौन क्रिया को बढ़ाता है,
बाल विकास को उत्तेजित करता है,
त्वचा की स्थिति में सुधार,
वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

वैज्ञानिक प्याज के कई चमत्कारी गुणों की पहचान करने में सफल रहे हैं। उन्होंने खुलासा किया कि इसमें काफी मात्रा में फाइटोनसाइड्स हैं। जीव विज्ञान पाठ्यक्रमों से, बहुत से लोग जानते हैं कि वे रोगजनक बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई में उत्कृष्ट हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इस सब्जी में थोड़ी मात्रा में वसा और प्रोटीन होता है, यह स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। आख़िरकार, इसमें खनिज, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस होते हैं।

अतिरिक्त वजन और वजन घटाने के खिलाफ लड़ाई में प्याज शोरबा के सकारात्मक गुण यह हैं कि यह बढ़ावा देता है:

चयापचय का त्वरण,
मुख्य समस्या पैदा करने वाले क्षेत्रों में वसा जलना।

अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में प्याज शोरबा की प्रभावशीलता इसकी कम कैलोरी सामग्री में निहित है। शरीर से अनावश्यक विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता रखने वाली यह सब्जी पूरे शरीर की स्थिति में सुधार करती है।

फायदे और नुकसान

नकारात्मक गुणों में अतिरिक्त पाउंड की वापसी शामिल है यदि, आहार के बाद, आपने पोषण के क्षेत्र में डॉक्टरों की सिफारिशों को नहीं सुना। अपने सुंदर फिगर से संतुष्ट रहने के लिए, आपको प्याज आहार के बाद परिणाम बनाए रखने के लिए हर संभव प्रयास करने की आवश्यकता है। आप इसे लगातार फॉलो कर सकते हैं, या फिर एक महीने तक फॉलो कर सकते हैं। यह आहार उच्च पेट की अम्लता वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है।

कृपया ध्यान दें: आहार अनुपूरक के रूप में प्याज के सूप का उपयोग करने में गर्भावस्था, स्तनपान और 14 वर्ष से कम उम्र शामिल हैं।

रोगियों में वजन घटाने के लिए प्याज के सूप का सेवन करना भी वर्जित है:

डिस्टोनिया,
उच्च रक्तचाप,
मैग्नीशियम और कैल्शियम की कमी के साथ,
थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं के साथ।

प्याज का सूप रेसिपी

यदि आप यह प्रश्न पूछते हैं कि वसा जलाने वाले प्याज का सूप कैसे बनाया जाता है, तो आप भ्रमित हो सकते हैं, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। वजन घटाने के लिए प्याज के सूप की क्लासिक रेसिपी पूरी तरह से फ्रेंच की है। प्याज आधारित शोरबा के लिए एक आधुनिक नुस्खा में मुख्य घटक शामिल है, जो पनीर और क्राउटन दोनों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। इस प्याज शोरबा रेसिपी में अन्य सामग्री भी हैं, लेकिन प्याज सबसे महत्वपूर्ण है। आप प्याज का शोरबा किस शोरबा, सब्जी या मांस में पकाते हैं, इसमें कोई विशेष अंतर नहीं है। मुख्य बात यह जानना है कि सही तरीके से कैसे भूनना है। यह प्रक्रिया करीब आधे घंटे तक चलती है.

वजन घटाने के लिए प्याज का शोरबा पकाने के लिए, आपको सही किस्म का चयन करना होगा। सब्जी जितनी मीठी होगी, उतना अच्छा होगा:

प्याज को बारीक काट लें, कढ़ाई में भून लें और लगातार चलाते रहें,
आग धीमी होनी चाहिए ताकि सब कुछ अच्छे से भुन जाए और जले नहीं,
प्याज भूनते समय, अधिक तेल, जैतून या मक्खन डालें,
बेहतरीन स्वाद के लिए आप तेल मिला सकते हैं,
यदि आप एक प्याज को बिना ज्यादा पकाए या सुखाए एक घंटे तक भून सकते हैं और साथ ही उसका रंग सुनहरा भूरा कर सकते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से प्याज का सूप बनाने में माहिर कहे जा सकते हैं।

मीठे प्याज की किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि वे इस प्याज शोरबा के लिए सबसे उपयुक्त हैं:

- सबसे पहले प्याज भूनते समय आंच तेज कर दें.
यह आवश्यक है ताकि वह पानी छोड़ सके,
फिर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक आपको वांछित परिणाम न मिल जाए,
यदि इसे बनाने में कड़वे प्याज का प्रयोग किया गया है तो अंत में आप इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी मिला सकते हैं।
फिर तले हुए प्याज में धीरे-धीरे आटा डालें, हल्का भूनें, प्याज का शोरबा डालें। आपको पनीर भी डालना होगा, इसे पकने दें और क्राउटन के साथ परोसें।

अगर आपको ओवन में बेक करना पसंद है तो आप इस वेट लॉस सूप को किसी बर्तन में पनीर पिघलने तक बेक कर सकते हैं. तब आपको अधिक परिष्कृत विकल्प मिलेगा. जहां तक क्राउटन की बात है, आप नियमित ब्रेड क्रम्ब्स को प्राथमिकता दे सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं पका सकते हैं। यह सरल नुस्खा नौसिखिया गृहिणी के लिए उपयुक्त है।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप बनाने के कई तरीके हैं। इन्हें मशरूम, मसाले, लहसुन, क्रीम, नींबू का रस, दूध से बनाया जा सकता है।

कई बार प्याज के सूप में निम्नलिखित मिलाया जाता है:

गाजर,
आलू,
शलजम,
पागल,
पत्ता गोभी,
विभिन्न अनाज,
मछली,
कद्दू और पनीर.

यह सूप पूरी दुनिया में व्यापक हो गया है क्योंकि यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। अब हर राष्ट्रीय व्यंजन प्याज का सूप बनाने की अपनी अनूठी रेसिपी पर गर्व कर सकता है।

प्याज आहार

इस आहार का सार दिन के दौरान प्रत्येक भोजन में - सुबह, दोपहर का भोजन, शाम को वजन घटाने के लिए सुगंधित सूप का सेवन करना है। जब आपका खाने का मन हो तो इस सूप को खाने की सलाह दी जाती है। सूप के अलावा, आप अन्य खाद्य पदार्थ भी खा सकते हैं जो आपके परिचित हैं।

सप्ताह का दिन	भोजन का प्रकार	भोजन का नाम	भोजन की मात्रा, जी
सोमवार	नाश्ता	चावल	100
	नाश्ता	नींबू के साथ चाय	1 गिलास
	रात का खाना	क्राउटन के साथ प्याज का सूप	200
		सेब	1
		हर्बल चाय	1 गिलास
	रात का खाना	चावल पुलाव	100
	रात का खाना	फलों की चाय	1 गिलास
मंगलवार	नाश्ता	उबले आलू	100
	नाश्ता	जामुन के साथ चाय	1 गिलास
	रात का खाना	पनीर के साथ प्याज का सूप	200
	रात का खाना	नींबू के एक टुकड़े के साथ चाय	1 गिलास
	रात का खाना	ब्रोकोली के साथ चावल	100
	रात का खाना	फलों की चाय	1 गिलास
बुधवार	नाश्ता	सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज	150
	नाश्ता	हर्बल चाय	1 गिलास
	रात का खाना	मशरूम के साथ प्याज का सूप	200
		नाशपाती	1
		चाय	1 गिलास
	रात का खाना	मशरूम के साथ पकी हुई सब्जियाँ	200
	रात का खाना	फलों का रस	1 गिलास
गुरुवार	नाश्ता	मछली पुलाव	150
	नाश्ता	फलों का रस	1 गिलास
	रात का खाना	मछली के साथ प्याज का सूप	200
		सेब	1
		फलों का रस	1 गिलास
	रात का खाना	मशरूम और सब्जियों का पुलाव	150
	रात का खाना	हर्बल चाय	1 गिलास
शुक्रवार	नाश्ता	जौ का दलिया	100
	नाश्ता	चाय	1 गिलास
	रात का खाना	चिकन के साथ प्याज का सूप	200
		नाशपाती	1
		फलों का रस	1 गिलास
	रात का खाना	उबले हुए गोमांस के साथ पुलाव	150
	रात का खाना	हर्बल चाय	1 गिलास
शनिवार	नाश्ता	उबले चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज	100
	नाश्ता	हर्बल चाय	1 गिलास
	रात का खाना	क्राउटन के साथ प्याज का सूप	150
		नाशपाती	1
		चाय	1 गिलास
	रात का खाना	उबले हुए गोमांस के साथ पके हुए मशरूम	150
	रात का खाना	फलों का रस	1 गिलास
रविवार	नाश्ता	चावल	100
	नाश्ता	नींबू के साथ चाय	1 गिलास
	रात का खाना	क्लासिक प्याज का सूप	150
		सेब	1
		हर्बल चाय	1 गिलास
	रात का खाना	प्यूरी	150
	रात का खाना	फलों की चाय	1 गिलास

आहार के दौरान शराब, वसा, ब्रेड और चीनी से पूरी तरह परहेज करना जरूरी है। आप मनचाही मात्रा में पानी पी सकते हैं.

संभावित परिणाम

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप उन लोगों के लिए आनंददायक है जो इसकी मसालेदार सुगंध और असाधारण लाभों की सराहना करते हैं। हालाँकि, हर कोई इसे पूरे दिन खाने के लिए सहमत नहीं होता है। समीक्षाओं के विस्तृत अध्ययन से लोगों की तीन श्रेणियां सामने आईं। इनमें वे लोग भी शामिल थे जो इस आहार का पालन करने में असमर्थ थे क्योंकि वे इतनी मात्रा में प्याज का सेवन नहीं कर सकते थे। हमें लड़कियों की कई समीक्षाएँ भी मिलीं: कुछ ने कहा कि आहार के दौरान उनका वजन 2 किलोग्राम तक कम हो गया, और अन्य ने कहा कि इस आहार के कारण उनका वजन 8 किलोग्राम तक कम हो गया।

समीक्षाओं का अध्ययन करने पर, हमें पता चला कि कई लड़कियां प्याज के सूप को एक स्वस्थ आहार और बहुत स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बहुत प्रभावी मानती हैं। हाँ, और वास्तव में, ऐसा ही है। प्याज की कीमत किसी से छुपी नहीं है. और, इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इस आहार का पालन करके, आप न केवल सबसे समस्याग्रस्त क्षेत्रों में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि बहुत सारे पैसे भी बचा सकते हैं। और यह हमेशा बहुत सुखद होता है.

टिप्पणी! समीक्षाओं के एक अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि प्याज आहार में अभी भी प्रभाव है। और इसके प्रभाव का उपयोग इस आहार पर अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी विकल्पों में से एक के रूप में किया जा सकता है।

तो आप वजन घटाने के लिए प्याज के सूप की क्लासिक रेसिपी से परिचित हो गए हैं। इस सूप को बनाते समय आप प्रयोग कर सकते हैं. और फिर, शायद, आपको अपनी खुद की रेसिपी मिल जाएगी जो आपको स्वाद और रंग दोनों में पसंद आएगी। बस मुख्य सामग्री के बारे में मत भूलिए - अधिक प्याज, अधिमानतः मीठा, अच्छा शोरबा, कुरकुरा क्राउटन!

प्याज का सूप भूख कम करता है और मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। इससे थकान और चिड़चिड़ापन भी दूर होता है। अपने स्वाद के अनुरूप वजन घटाने के लिए 9 प्याज सूप व्यंजनों में से एक चुनें और एक सप्ताह में आसानी से 4 किलो तक वजन कम करें!

सूप आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। दोपहर के भोजन के व्यंजन के रूप में उनका उपयोग न केवल एक ऐतिहासिक रूप से स्थापित परंपरा है, बल्कि स्वस्थ भोजन का सिद्धांत भी है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि जो लोग इसे खाने से इनकार करते हैं, वे न केवल अपने पाचन तंत्र को खतरे में डालते हैं, बल्कि उनका वजन भी बढ़ता है। इसी समय, विशेष सूप भी हैं जो आकृति को सही करने और किनारों पर सिलवटों की संख्या को कम करने में मदद करते हैं। इन्हीं में से एक है प्याज का सूप. वजन कम करने के लिए इसका सही तरीके से इस्तेमाल करें, जिससे पोषण विशेषज्ञ भी सहमत हैं।

वजन घटाने के लिए प्याज के सूप के उपयोगी गुण

पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए प्याज के सूप को सर्वश्रेष्ठ में से एक क्यों मानते हैं? दरअसल, ताजा रूप में इसके मुख्य घटक के फायदे से ज्यादा नुकसान हैं। हां, प्याज चयापचय को तेज करता है और, एक अर्थ में, आवश्यक तेलों और ग्लूकोसाइड के काम के कारण चमड़े के नीचे की वसा के टूटने को बढ़ावा देता है, लेकिन यह प्रक्रिया बहुत धीमी है और बगीचे से उत्पाद की निरंतर खपत की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, ताज़ी सब्जियाँ इसमें योगदान करती हैं:

रक्तचाप में परिवर्तन;
तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना;
आंतों और पेट के म्यूकोसा की जलन;
पेट फूलना का विकास.

अन्य चीजों के अलावा, इसमें एक विशिष्ट सुगंध होती है, जो आपकी सांसों को बासी बना देती है और इसका स्वाद कड़वा होता है।

गर्मी उपचार के बाद प्याज के साथ स्थिति बिल्कुल अलग है। इसके नकारात्मक गुण तुरंत लुप्त हो जाते हैं और उपयोगी गुणों का स्थान ले लेते हैं:

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करना;
हृदय और कैंसर रोगों के विकास के जोखिम को कम करना;
चिड़चिड़ापन और थकान से छुटकारा.

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है. यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि खाना पकाना एक गर्मी उपचार विकल्प है जो आपको खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने की अनुमति देता है, जो शरीर पर वसा के रूप में जमा हुए बिना तुरंत उपभोग किए जाते हैं।

दिलचस्प तथ्य। पका हुआ या उबला हुआ प्याज न सिर्फ इम्यून सिस्टम और फिगर के लिए अच्छा होता है। डॉक्टरों के मुताबिक, इसके सेवन से दोनों लिंगों में यौन गतिविधियों को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।

निम्नलिखित प्रक्रियाओं के कारण प्रत्यक्ष वजन घटता है:

पाचन प्रक्रिया का सामान्यीकरण;
चयापचय का त्वरण;
कम हुई भूख;
शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालना;
मूत्रवर्धक प्रभाव, ऊतकों को तरल पदार्थ से मुक्त करना;
चमड़े के नीचे की वसा का जलना।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक तरल व्यंजन शरीर में पानी-नमक का सही संतुलन बनाए रखता है और जल्दी अवशोषित हो जाता है, जिससे शरीर पर वसा के जमाव को रोका जा सकता है। यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर है और शरीर को ऊर्जा से भर देता है। नियमित उपयोग से, कुछ हानिकारक खाने की इच्छा गायब हो जाती है। मीठे की लालसा भी ख़त्म हो जाती है, जो इंसुलिन के संश्लेषण के कारण संभव है।

तरल स्थिरता और मांस की कमी के बावजूद, पकवान पूरी तरह से भरने वाला है। विशेष प्याज आहार का पालन करने से, वजन कम करने वाले लोग भूख की भावना और संबंधित चिड़चिड़ापन से मुक्त हो जाते हैं।

बेशक, प्याज के सूप के साथ वजन सुधार में वास्तव में उच्च प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको कई सरल लेकिन बहुत महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना होगा:

इसे विशेष रूप से घर पर ही तैयार किया जाना चाहिए - स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थों और इमल्सीफायरों के उपयोग के कारण उनकी हानिकारकता के कारण रेस्तरां के प्रस्तावों पर विचार नहीं किया जाता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी अर्ध-तैयार उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है - केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद।
उपयोग के लिए अनुमत नमक की मात्रा न्यूनतम है।
खाना पकाने का समय सख्ती से सीमित है, अन्यथा उत्पादों के लाभकारी गुण प्रभावित हो सकते हैं।
1 दिन के लिए तैयार. अगले दिन, डिश अपने वसा जलाने वाले गुणों को खो देगी, इसलिए यह आपके फिगर को मॉडलिंग करने के लिए बेकार हो जाएगी।

वजन कम करने के नतीजे अलग-अलग हो सकते हैं: कुछ लोग 2-3 दिनों में औसतन 4 किलो वजन कम करने में कामयाब हो जाते हैं, जबकि अन्य एक हफ्ते में 8 किलो तक वजन कम करने की बात करते हैं। लेकिन इतना महत्वपूर्ण परिणाम हासिल करना आसान नहीं है, क्योंकि यह अतिरिक्त पाउंड की संख्या, शारीरिक गतिविधि की उपस्थिति और मालिश, लपेट आदि के रूप में अतिरिक्त तकनीकों पर निर्भर करता है। उपरोक्त के प्रकाश में, यह ध्यान देने योग्य है कि ए अधिक सांसारिक आंकड़ा 7 दिनों में 3-4 किलो है।

चोट

दुर्भाग्य से, तरल आहार पर वजन कम करने से हमेशा आपका लक्ष्य प्राप्त नहीं होता है। इसके नियमित सेवन (और आंकड़े को सही करते समय चीजें बिल्कुल ऐसी ही होती हैं) के परिणामस्वरूप निराशाजनक परिणाम हो सकते हैं:

आंतों के विकार और जठरांत्र संबंधी विकृति का तेज होना;
दबाव बढ़ना;
चक्कर आना और प्रदर्शन में कमी का विकास;
मांसपेशियों की ऐंठन;
पेट क्षेत्र में दर्दनाक ऐंठन;
रजोरोध.

ये दुष्प्रभाव समझ में आते हैं: गर्मी उपचार के बावजूद, सब्जी शरीर की रासायनिक और जैविक प्रक्रियाओं में शामिल कई पदार्थों को बरकरार रखती है। अतिसंतृप्ति कुछ अंगों और प्रणालियों के कामकाज में व्यवधान पैदा कर सकती है। यदि सूचीबद्ध अप्रिय लक्षण दोबारा आते हैं, तो वजन कम करने के उद्देश्य से, यानी बड़ी मात्रा में, पकवान खाना तुरंत बंद कर देना चाहिए।

एक अन्य संभावित समस्या विटामिन की कमी है। यह उन लोगों के लिए काफी खतरनाक है जो 30 दिनों से अधिक समय तक उबले हुए प्याज के साथ वजन कम करने का इरादा रखते हैं या इसे गलत तरीके से करते हैं।

सिद्धांत रूप में, नकारात्मक परिणाम को रोकने के लिए, वजन कम करना शुरू करने से पहले डॉक्टर से मिलना बेहतर होता है, खासकर यदि आप अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त नहीं कर सकते हैं। मॉडलिंग फॉर्म के लिए तरल "मैराथन" शुरू करने से पहले प्याज के सूप के दीर्घकालिक सेवन के फायदे और नुकसान पर विचार करना भी कम सही नहीं है।

लाभ:

खाना पकाने के लिए उत्पादों का बजट सेट;
अपनी सामान्य दैनिक दिनचर्या का पालन करने की क्षमता (वसा जलाने के लिए एक तरल "मिश्रण" काम में लिया जा सकता है);
तीव्र भूख की कमी;
व्यंजनों का चयन;
कोई आयु प्रतिबंध नहीं;
पाचन का सामान्यीकरण और शरीर की मजबूती;
उच्च दक्षता।

कमियां:

असंतुलित आहार;
सीमित मेनू;
दुष्प्रभावों और मतभेदों की उपस्थिति;
दैनिक खाना पकाने की आवश्यकता;
एकरसता;
अस्थिर वजन घटाने के परिणाम।

किसी भी मामले में, तकनीक में नुकसान की तुलना में फायदे अधिक हैं, इसलिए यह अभी भी प्रयास करने लायक है।

आहार

प्याज मेनू आहार की अवधि और गंभीरता की डिग्री अलग-अलग हो सकती है। शुरुआती लोगों के लिए, उपवास दिवस के रूप में एक परीक्षण "कार्यक्रम" की सिफारिश की जाती है। इसका पालन करने से आप प्रतिदिन 1-1.5 किलो वजन कम कर पाएंगे। मेनू हास्यास्पद रूप से सरल है: 1 लीटर प्याज का सूप और स्टिल मिनरल वाटर। मुख्य व्यंजन का सेवन पूरे दिन छोटे-छोटे हिस्सों में करना चाहिए। अन्य सभी खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ सख्त वर्जित हैं। अनलोडिंग कार्यक्रम के लिए धन्यवाद, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालना संभव है, यानी, वसा जलने वाले प्रभाव के बजाय मूत्रवर्धक प्रभाव शुरू हो जाता है। लेकिन प्लस स्पष्ट है - शरीर दर्द रहित तरीके से पकवान का आदी हो सकेगा, जो उसे लंबे समय तक आहार के लिए तैयार करेगा।

कठिन (3 दिनों के लिए)

तीन दिवसीय आहार एक मोनो-प्रोग्राम है। इसका मतलब है कि केवल प्याज के सूप की अनुमति है। लेकिन उपवास के दिन की तुलना में स्वीकार्य पेय की सूची अधिक व्यापक हो जाती है: हरी और हर्बल चाय, सूखे मेवे की खाद, जेली। पूरी अवधि में, आप 2-5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

आहार निश्चित रूप से कठिन है, इसलिए इसके लिए कम तैयारी की आवश्यकता होती है। एक दिन पहले, उपवास के दिन (गोभी, अजवाइन, संयुक्त) की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है, और 5 दिन पहले, धीरे-धीरे हिस्से के आकार को कम करें और सॉसेज और स्मोक्ड मीट, फास्ट फूड और बेक्ड सामान जैसे हानिकारक खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करें।

सूजन से पीड़ित या किसी महत्वपूर्ण घटना से पहले जल्दी से कुछ किलोग्राम वजन कम करने की योजना बना रहे लोगों के लिए 3 दिनों के लिए मोनो आहार एक अच्छा समाधान है।

यदि आपको पाचन तंत्र और गुर्दे की पुरानी बीमारियाँ हैं तो तीन दिवसीय वजन घटाने के कार्यक्रम का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान, उबले हुए प्याज का सेवन किया जा सकता है, लेकिन केवल एक डॉक्टर ही निश्चित रूप से जवाब दे सकता है कि मोनो-डाइट पर जाना उचित है या नहीं।

आप इस पद्धति का उपयोग करके 3-4 सप्ताह के बाद वजन घटाना फिर से शुरू कर सकते हैं, बशर्ते शरीर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करे और स्वास्थ्य के मामले में कोई समस्या न हो।

सौम्य (7 दिनों के लिए)

प्याज के व्यंजन पर एक सप्ताह का आहार तीन दिवसीय आहार से बिल्कुल अलग है। सबसे पहले, इसमें अनुमत उत्पादों की एक विस्तृत सूची है, जिसका अर्थ है कि मेनू स्वचालित रूप से अधिक विविध हो जाता है। दूसरे, आहार में अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने के कारण, इस तरह के कार्यक्रम से भूख की भावना फिर से कम हो जाती है। पुनरावृत्ति का जोखिम भी समाप्त हो जाता है, साथ ही मोनो-डाइट के साथ होने वाली चिड़चिड़ापन भी समाप्त हो जाता है। तीसरा, साप्ताहिक कार्यक्रम शरीर के लिए कम खतरनाक है, भले ही आपको पहले तरल वसा जलाने वाले "मिश्रण" का उपयोग करके वजन कम करने से नहीं जूझना पड़ा हो।

तो, आहार में अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची इस प्रकार है:

फल। लगभग हर चीज़ की अनुमति है. उनकी उच्च चीनी और कैलोरी सामग्री के कारण, अंगूर और केले की सिफारिश नहीं की जाती है।
सब्ज़ियाँ। आलू को छोड़कर बाकी सभी चीज़ों की भी अनुमति है। यह सब इसमें मौजूद स्टार्च सामग्री के कारण है जो वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है।
दलिया। ब्राउन चावल, जिसमें वसा जलाने के गुण होते हैं, आदर्श विकल्प प्रतीत होता है।
मांस। आहार के हिस्से के रूप में, आप केवल दुबला मांस ही खा सकते हैं। सफेद चिकन या लीन बीफ़ को प्राथमिकता देना बेहतर है।
दूध। मलाई रहित दूध पूर्णतः स्वीकार्य है।

आहार के सभी सात दिनों का मेनू अपनी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि दिन में कम से कम तीन बार एक सर्विंग (200-250 मिली) प्याज का सूप पीना है। कार्यक्रम का एक पारंपरिक संस्करण भी है:

पहला दिन: प्याज का सूप (किसी भी मात्रा में), फल।
दूसरा दिन: प्याज का सूप (किसी भी मात्रा में), उबली हुई गाजर या चुकंदर।
तीसरा दिन: आहार का मुख्य व्यंजन (किसी भी मात्रा में), फल, ताजा खीरे और टमाटर।
चौथा दिन: प्याज का सूप (कोई भी मात्रा), फल, मलाई रहित दूध।
दिन पांच: तरल पकवान (किसी भी मात्रा में), कई टमाटर, कुछ उबला हुआ दुबला मांस।
छठा दिन: प्याज का सूप (किसी भी मात्रा में), सब्जियां, दुबली मछली।
सातवाँ दिन: तरल व्यंजन (किसी भी मात्रा में), उबली हुई सब्जियों के साथ ब्राउन चावल।

यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आप पूरे दिन प्याज का सूप खा सकते हैं, तो आप एक छोटी सी तरकीब का उपयोग कर सकते हैं: नाश्ते के लिए इसमें शामिल सब्जियों से एक स्मूदी पिएं, और रात के खाने के लिए उनसे सलाद तैयार करें।

साप्ताहिक वजन घटाने के कार्यक्रम को संभालना काफी आसान है। माइनस 8 किलो तक के नुकसान का वादा करता है। साथ ही, गंभीर शारीरिक गतिविधि को प्रोत्साहित नहीं किया जाता है - अपने आप को इत्मीनान से चलने या घर के आसपास हल्की सफाई तक सीमित रखना बेहतर है। सप्ताह में कई बार व्यायाम करना स्वीकार्य है (विशेषकर प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय)।

भविष्य में पाचन तंत्र पर नकारात्मक परिणामों और वजन बढ़ने से बचने के लिए आपको धीरे-धीरे आहार छोड़ने की जरूरत है। पहले दिन, आप नाश्ते में दही या केफिर शामिल कर सकते हैं, दूसरे दिन - दोपहर के भोजन के लिए दुबला मांस, तीसरे दिन - रात के खाने के लिए एक हल्का साइड डिश। सामान्य पोषण में पूर्ण परिवर्तन सातवें दिन से पहले नहीं होना चाहिए।

सिद्धांत रूप में, जिस किसी को भी पाचन तंत्र के कामकाज में गंभीर समस्या नहीं है, वह साप्ताहिक वजन घटाने के कार्यक्रम का पालन कर सकता है। आहार को 1.5 महीने के बाद दोहराया जा सकता है।

प्रभावी (10 दिनों के लिए)

दस दिवसीय कार्यक्रम सप्ताह भर चलने वाले कार्यक्रम का एक विस्तारित संस्करण है। ऐसे में 10 किलो वजन कम करने के लिए प्याज के सूप का इस्तेमाल किया जाता है, हालांकि यह आंकड़ा सिर्फ एक अनुमान है। सटीक परिणाम शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं, आहार की शुरुआत में अतिरिक्त पाउंड की मात्रा और अन्य कारकों पर निर्भर करता है।

प्याज का सूप आज भी हर दिन का मुख्य भोजन है. इसे असीमित मात्रा में सेवन करने की अनुमति है। इसके अतिरिक्त, प्रत्येक दिन के लिए निम्नलिखित पोषण संबंधी सिफारिशें प्रदान की जाती हैं:

पहला: सेब, जिसे दालचीनी के साथ पकाया जा सकता है, और तरबूज़।
दूसरा: प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ ताजी मिर्च और टमाटर का सलाद।
तीसरा: फल (अंगूर और केले को छोड़कर), बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ (खीरा, शिमला मिर्च और चीनी पत्तागोभी सबसे अच्छा विकल्प माने जाते हैं)।
चौथा: किण्वित दूध पेय और कम वसा वाला पनीर।
पांचवां: उबले हुए चिकन मांस और टमाटर का एक छोटा टुकड़ा (8 मध्यम आकार के टुकड़े से अधिक नहीं)।
छठा: चीनी पत्तागोभी के साथ ग्रीक सलाद और अलसी के तेल की ड्रेसिंग के साथ फ़ेटा चीज़।
सातवां: किण्वित दूध पेय, खट्टा क्रीम और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।
आठवां: प्रोटीन उत्पाद (पनीर पनीर, हार्ड पनीर, चिकन), कम वसा वाले दूध के साथ हरी चाय।
नौवां: नाश्ते के लिए, एक उबला हुआ चिकन अंडा और एक कप काली बिना चीनी वाली कॉफी, एक सेब या एक नाशपाती।
दसवां: दुबले पके हुए मांस का एक टुकड़ा, सख्त पनीर का एक टुकड़ा और नींबू के रस और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ मौसमी सब्जियों का सलाद।

कोई भी अन्य उत्पाद सख्त वर्जित है। यहां तक कि चाय के साथ चॉकलेट का एक छोटा सा टुकड़ा या एक चम्मच चीनी भी परिणाम को काफी कम कर सकता है।

यदि चाहें, तो आहार को दो सप्ताह तक बढ़ाया जा सकता है, 10 से 14 दिनों तक चिकन मांस, सब्जियां और फलों का सेवन करें। ग्रीन टी बहुत जरूरी है.

आपको लॉन्ग-टर्म मोड से आसानी से बाहर निकलना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट, जिनकी अनुमत उत्पादों में सामग्री गंभीर रूप से कम है, को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, अनाज और ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता से शुरू करना चाहिए। मिठाइयों के लिए मार्शमैलो और थोड़ी डार्क चॉकलेट की अनुमति है। लगभग एक सप्ताह तक वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन न करना ही बेहतर है।

यदि आहार परिणाम लाता है और आपकी भलाई पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है, तो इसे 4-6 महीनों के बाद दोहराया जा सकता है।

व्यंजनों

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप कैसे बनाएं? सबसे पहले, आपको प्याज की निम्नलिखित किस्मों का उपयोग करना चाहिए: छोटे पीले प्याज, बड़े पीले प्याज और सफेद प्याज। पहला कड़वा है, दूसरे का स्वाद मसालेदार-मीठा है और तीसरा सबसे मीठा और हल्का है। बैंगनी किस्म का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान यह न केवल अपना रंग और स्वाद खो देता है, बल्कि इसके लाभ भी खो देता है। साग, लीक और छोटे प्याज़ किसी तरल व्यंजन में मुख्य घटक के रूप में उपयुक्त नहीं हैं।

दूसरे, चूंकि प्याज का सूप एक आहार उत्पाद है और वजन घटाने के लिए है, इसलिए सलाह दी जाती है कि मुख्य उत्पाद को तेल या बैटर में न तलें, अन्यथा आप अतिरिक्त कैलोरी खा जाएंगे। उदाहरण के लिए, ताजी या उबली हुई सब्जी की कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है, तेल में तली हुई - लगभग 250 किलो कैलोरी, और बैटर में - लगभग 330 किलो कैलोरी। यदि किसी रेसिपी में तलने की आवश्यकता है, तो केवल जैतून का तेल का उपयोग किया जाना चाहिए, और केवल न्यूनतम मात्रा में। इसके अलावा, सब्जी की पूरी मात्रा को भूनने की आवश्यकता नहीं है - शोरबा को स्वाद और रंग देने के लिए आधा पर्याप्त होगा।

वसा जलाने वाले तरल व्यंजन तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं, और प्रत्येक विशेष है:

क्लासिक

यह सबसे सही विकल्प है, जो पोषण विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित किया गया है। इसे अजवाइन से तैयार किया जाता है, इसलिए इसमें शक्तिशाली वसा जलाने वाला प्रभाव होता है।

आवश्यक उत्पाद:

छह प्याज;
गोभी का आधा सिर;
दो शिमला मिर्च;
अजवाइन का डंठल;
तीन मध्यम टमाटर;
100 ग्राम गाजर;
2 लीटर पानी.

प्याज को काट दिया जाता है, पत्तागोभी को टुकड़ों में काट दिया जाता है, काली मिर्च को कोर और बीज से छीलकर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। टमाटरों को ब्लांच करके प्यूरी बना लिया जाता है, गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है। अजवाइन को बेतरतीब ढंग से काटा जाता है। सभी सामग्रियां मिश्रित हैं। चाहें तो थोड़ा सा नमक मिला लें. ठंडे उबले पानी में डालें और नरम होने तक पकाएँ।

दुबला

सबसे बजट-अनुकूल नुस्खा, जिसे लागू करना भी आसान है।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

छह प्याज;
1.5 लीटर पानी;
20 ग्राम मक्खन;
छोटी अजवाइन की जड़.

प्याज को दो हिस्सों में काटकर, तेल से चिकना किया जाता है और ओवन में पकाया जाता है। बेतरतीब ढंग से कटी हुई अजवाइन को उबाला जाता है। प्याज के साथ मिलाएं और ब्लेंडर से ब्लेंड करें। परोसने से पहले, हल्का नमक डालें और एक बड़ा चम्मच कम वसा वाला दही या केफिर डालें।

फ़्रेंच

फ़्रेंच संस्करण को कई रूपों में प्रस्तुत किया जा सकता है। सामग्री की निम्नलिखित सूची को इष्टतम माना जाता है:

चार प्याज;
राई के आटे का एक बड़ा चमचा;
100 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब;
0.5 एल चिकन शोरबा (दुबला);
200 ग्राम सूखा बैगूएट;
50 ग्राम हार्ड पनीर;
20 मिलीलीटर कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल;
10 ग्राम दानेदार चीनी।

छल्ले में कटे हुए प्याज को जैतून के तेल में तला जाता है और मीठा किया जाता है। वहां आटा डालें और गांठ बनने से बचने के लिए तेजी से हिलाएं। फिर फ्राइंग पैन में 250 मिलीलीटर चिकन शोरबा और वाइन डालें। जैसे ही यह उबल जाए, बचा हुआ शोरबा डालें, ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। तैयार होने पर, बर्तनों में डालें, क्रम्बल किया हुआ बैगुएट और कसा हुआ पनीर डालें। पहले से गरम ओवन में तैयार रखें।

कुछ व्यंजनों में पकवान तैयार करने के लिए रेड वाइन या शैम्पेन और चिकन शोरबा के बजाय सब्जी या बीफ़ शोरबा का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। फ़्रेंच बैगूएट को नियमित पटाखों से बदलना काफी स्वीकार्य है।

फिनिश

इस रेसिपी में प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग शामिल है, इसलिए इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट है।

खाना कैसे बनाएँ? सबसे पहले आपको आवश्यक घटकों का स्टॉक करना होगा:

तीन प्याज;
अजवायन की जड़;
गोभी का आधा सिर;
100 ग्राम गाजर;
लहसुन की पाँच कलियाँ;
1 लीटर चिकन शोरबा;
दो प्रसंस्कृत चीज़ "द्रुज़बा";
50 मिली कोल्ड-प्रेस्ड अलसी या जैतून का तेल;
आधा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च;
एक चुटकी तुलसी या अजवायन।

पत्तागोभी को काट लिया जाता है, प्याज को आधा छल्ले में और अजवाइन को क्यूब्स में काट लिया जाता है। गाजर को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कुचल दिया जाता है, और लहसुन की कलियों को कुचल दिया जाता है। पनीर पिघल गया है. गर्म तेल के साथ एक पैन में तैयार सब्जियां और मिर्च डालें, शोरबा डालें। - जैसे ही सब्जियां नरम हो जाएं, इसमें पनीर डाल दें. हिलाते हुए गाढ़ापन लाएं, फिर तुलसी या अजवायन छिड़कें। यदि वांछित है, तो तैयार पकवान को हल्का नमकीन बनाया जा सकता है।

क्रीम सूप

वसा जलाने वाले व्यंजन का एक असामान्य संस्करण तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

आठ प्याज;
1 लीटर केंद्रित सब्जी शोरबा;
200 मिली क्रीम 10% वसा;
50 ग्राम मक्खन;
50 ग्राम राई ब्रेड क्रैकर्स;
एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

कटे हुए प्याज को मक्खन में तला जाता है, फिर ठंडे शोरबा के साथ डाला जाता है और काली मिर्च डाली जाती है। उबालने के बाद 15 मिनट तक उबालें. परिणामी तरल को एक ब्लेंडर में मिश्रित किया जाता है, और फिर क्रीम मिलाया जाता है। अच्छी तरह से मलाएं। परोसने से पहले पटाखे डाले जाते हैं।

टमाटर के रस के साथ

तैयारी के लिए आपको यह लेना चाहिए:

आठ प्याज;
दो अजवाइन की जड़ें;
300 ग्राम हरी फलियाँ;
2 लीटर घर का बना टमाटर का रस;
अजमोद की कई टहनी;
गोभी का आधा सिर.

प्याज को आधा छल्ले में काट लें, फलियों को टुकड़ों में और पत्तागोभी को काट लें। अजवाइन की जड़ों को मोटे कद्दूकस की सहायता से पीस लें। मिश्रित घटकों को हल्का नमकीन किया जाता है और पिसी हुई काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। टमाटर का ठंडा रस डालें और नरम होने तक उबालें। परोसने से पहले अजमोद का उपयोग किया जाता है।

जौ का दलिया

जौ के साथ वजन घटाने के लिए प्याज का सूप न केवल आपके फिगर के लिए प्रभावी है, बल्कि सामान्य रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है। हाल ही में, मोती जौ दलिया वजन कम करने वालों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो गया है, इसलिए तरल आहार व्यंजन में इसकी उपस्थिति निश्चित रूप से कई लोगों को पसंद आएगी।

आवश्यक उत्पादों की सूची इस प्रकार है:

चार प्याज;
150 ग्राम मोती जौ;
100 ग्राम हरा प्याज;
100 ग्राम आलू;
1 लीटर सब्जी शोरबा;
50 मिलीलीटर जैतून या अलसी का तेल;
पुदीने की कई टहनियाँ;
मूल काली मिर्च;
बे पत्ती।

मोती जौ को नरम होने तक उबालें। तेल में छल्लों में कटे हुए प्याज भूनें, कटे हुए हरे प्याज डालें और 30 सेकंड के बाद आंच से उतार लें. कटे हुए आलू को शोरबा में 10 मिनट तक उबाला जाता है। - फिर इसमें तले हुए प्याज और पुदीना डालें. 15 मिनट के बाद, आंच से उतार लें और ठंडा होने दें। द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है और दलिया के साथ मिलाया जाता है। 10 मिनट तक उबालें. आंच से उतारने से कुछ देर पहले मसाले डाल दें.

नींबू के रस के साथ

इस रेसिपी में अजवाइन नहीं है, इसलिए यह उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जिन्हें नकारात्मक कैलोरी वाली सब्जियां पसंद नहीं हैं।

उत्पादों का निम्नलिखित सेट आवश्यक है:

पांच प्याज;
एक नींबू;
गोभी का आधा सिर;
2 टीबीएसपी। एल कदूकस की हुई गाजर;
100 ग्राम मीठी मिर्च;
2 लीटर पानी;
20 मिलीलीटर सन या जैतून का तेल;
जड़ी-बूटियों की कई टहनियाँ (सोआ, अजमोद, पुदीना, तुलसी);
मूल काली मिर्च;
बे पत्ती।

कटे हुए प्याज को तेल में तला जाता है. कोर और बीज से छिली हुई काली मिर्च को गाजर और कटी पत्तागोभी के साथ मिलाया जाता है। हल्का नमक और काली मिर्च डालें। सब्जियों को ठंडे पानी में डाला जाता है और नरम होने तक उबाला जाता है। आंच से उतारें, तेज़ पत्ता डालें और 20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। परोसने से पहले, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

ब्रूस के अनुसार

ब्रूस का नुस्खा, बल्कि, सूप नहीं, बल्कि प्याज का काढ़ा है, जिसे डॉक्टर अक्सर कई बीमारियों के लिए सुझाते हैं। फ़्रांस में, आमतौर पर इसका उपयोग दावतों के बाद सुबह किया जाता है। पोषण विशेषज्ञ, बदले में, वजन घटाने के लिए नुस्खा को उत्कृष्ट मानते हैं: उपयोग के 2 दिनों में 1.5-2 किलोग्राम हल्का होना संभव है।

तैयारी के लिए लें:

एक बड़ा प्याज;
20 मिलीलीटर कोल्ड-प्रेस्ड अलसी या जैतून का तेल;
400 मिलीलीटर उबला हुआ पानी।

प्याज को बिना छीले कुचला जाता है. तेल में तलें और पानी डालकर उबालें। काढ़े का सेवन कई दिनों तक करें।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि ताजी सब्जियों की तुलना में सूप का शरीर पर हल्का प्रभाव पड़ता है, कुछ मामलों में आपको इसे बार-बार खाने से बचना चाहिए:

अल्सर, गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता;
एनीमिया;
उच्च रक्तचाप;
डिस्टोनिया;
थायरॉयड ग्रंथि के विकार;
विटामिन की कमी;
मधुमेह;
जननांग प्रणाली के रोग;
एलर्जी.

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