मसालेदार गर्म मिर्च - शहद के साथ जॉर्जियाई, अर्मेनियाई, कोरियाई में नसबंदी के बिना एक नुस्खा। सर्दियों के लिए कोरियाई मीठी मिर्च का सलाद कोरियाई नमकीन मिर्च

सर्दियों के लिए कोरियाई में बल्गेरियाई काली मिर्च

मीठी मिर्च "कोरियाई शैली"

सामग्री:

• 6 किलो बेल मिर्च (अधिमानतः बहुरंगी);
• 1 गिलास चीनी और 1 गिलास नमक;
• 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 1 कप कीमा बनाया हुआ लहसुन;
• 1 चम्मच जीरा और सीताफल;
• 0.5 लीटर सिरका;
• 1 लीटर पानी।

खाना बनाना:

सबसे पहले नमक में चीनी और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं। फिर इस मिश्रण में धनिया और काली मिर्च डालें। सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अब बल्गेरियाई मीठी मिर्च को अच्छी तरह धोकर बीज और डंठल से साफ कर लें। बीच में प्रत्येक काली मिर्च को तैयार मसालेदार मिश्रण से चिकना किया जाना चाहिए और एक ठंडे कमरे में 10 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।

इस समय के अंत में, काली मिर्च को रस शुरू करना चाहिए, जिसे पैन में डालना चाहिए। काली मिर्च, बदले में, निष्फल जार में कसकर फिट बैठती है। रस में पानी और सिरका डालें, उबाल लें और मिर्च में मैरिनेड डालें। इस नुस्खा के अनुसार, कोरियाई काली मिर्च को धातु और साधारण प्लास्टिक के ढक्कन दोनों के साथ बंद किया जा सकता है। वर्कपीस को ठंडे स्थान पर निकालें। सर्दियों में, ऐसी मिर्च को नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, टुकड़ों में काटकर वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी, या उन्हें भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए कोरियाई सलाद

काली मिर्च का उपयोग सर्दियों के लिए कोरियाई शैली का सलाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

सामग्री:

• 2.5 किलो मीठी मिर्च;
• 3.5 किलो गाजर;
• 3.5 गोभी;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 2.5 प्याज;
• 2.5 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 2.5 बड़े चम्मच लाल पिसी हुई काली मिर्च
• 3.5 कप वनस्पति तेल, सिरका, नमक, स्वादानुसार चीनी (मसाला के लिए)।

खाना बनाना:

सभी सब्जियों को छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। फिर उन्हें चीनी, नमक, सिरका, लाल और काली मिर्च, मसाला मिलाना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। पके हुए प्याज को आधा छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सब्जियों में जोड़ें। सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि सामग्री रस छोड़ दे। बस इतना ही, अब आप बैंकों को बिछा सकते हैं और ढक्कन को रोल कर सकते हैं।

सर्दी के लिए गर्म मिर्च

सामग्री:

• 1 किलो गर्म हरी मिर्च;
• 1.5 चम्मच नमक;
• लहसुन की 5 लौंग;
• सिरका के 50 मिलीलीटर;
• 5 काली मिर्च;
• डिल साग;
• 2 तेज पत्ते।

खाना बनाना:

लहसुन, काली मिर्च, तेज पत्ता और सौंफ को छीलकर अच्छी तरह धो लें। तैयार मसालों को स्टरलाइज्ड लीटर जार में डालें। गरमा गरम मिर्चों को भी धोकर एक जार में कस कर रख दीजिये. फिर वर्कपीस को गर्म पानी से भरें, नमक डालें और सिरका डालें। सब कुछ, आप सर्दियों के लिए गर्म मिर्च रोल कर सकते हैं। जार को कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, और फिर उन्हें ठंडे और अंधेरे कमरे में रख दें।

सर्दियों के लिए कड़वी मिर्च से "भूख"

सामग्री:

• 3 किलो गर्म मिर्च;
• 250 ग्राम चीनी;
• 5 किलो पके टमाटर;
• 200 ग्राम नमक;
• 0.5 एल सूरजमुखी तेल;

खाना बनाना:

कड़वे काली मिर्च की फली को अच्छी तरह से धोना चाहिए, "पूंछ" को काट लेना चाहिए और फिर उच्च गर्मी पर बेक किया जाना चाहिए। टमाटर, छील, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, और फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को धुंध के माध्यम से निचोड़ें। एक सॉस पैन में टमाटर का रस डालें, आग लगा दें, उबाल लें और 20 मिनट तक पकाएँ। फिर मक्खन, नमक और चीनी डालें। इस मैरिनेड में भुनी हुई मिर्च भी डुबोएं और 6 मिनट के लिए उबाल लें। परिणामस्वरूप मिश्रण को जार में डालें और सर्दियों के लिए रोल करें।

कोरियाई गर्म मिर्च- तली हुई भरवां मिर्च बनाने के लिए यह कई व्यंजनों में से एक है। बहुत से लोग सोचते हैं कि संकरी शिमला मिर्च की स्टफिंग लगभग नामुमकिन है। हालांकि इसे इस तरह से तैयार करने से आपको ओरिजिनल कोरियन स्नैक मिल जाएगा।

हालांकि, कई कोरियाई व्यंजनों की तरह, कोरियाई गर्म मिर्च की रेसिपी बहुत ही सरल है। ऐसी काली मिर्च बहुत संतोषजनक और तीखी होती है, क्योंकि इसका मुख्य घटक कीमा बनाया हुआ मांस है। बस यह मत सोचो कि आपको कीमा बनाया हुआ मांस को एक संकीर्ण पेपरकॉर्न में भरना है, क्योंकि यहाँ खाना पकाने की तकनीक कुछ अलग है। अंतर इस तथ्य में निहित है कि गर्म काली मिर्च को आधा में काटा जाना चाहिए और कीमा बनाया हुआ मांस को पूरी सतह पर थोड़ा सा टैंप करना चाहिए। उसके बाद, प्रत्येक आधे को अंडे के घोल में डुबोया जाता है और एक गर्म फ्राइंग पैन में कई मिनट तक तला जाता है। परिणाम एक मसालेदार भरवां काली मिर्च अंडे के घोल में तली हुई है। यहां आविष्कारशील कोरियाई लोगों द्वारा आविष्कार किया गया एक दिलचस्प नुस्खा है। आइए इसे पकाने की कोशिश करें, दैनिक मेनू को एक नए व्यंजन के साथ भर दें। वैसे अगर आपके दोस्त मसालेदार खाने के शौकीन हैं तो ऐसी काली मिर्च को फेस्टिव टेबल पर भी परोसा जा सकता है.

यदि आप कोरियाई में गर्म मिर्च पकाने की सभी बारीकियों और रहस्यों के बारे में जानने के लिए उत्सुक हैं, तो हमारे चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा का अध्ययन करें। जब आप इस मूल ऐपेटाइज़र को आज़माते हैं, तो अपने इंप्रेशन साझा करना सुनिश्चित करें। हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह कोरियाई व्यंजन आपके पति का पसंदीदा स्नैक बन जाएगा, क्योंकि काली मिर्च पूरी तरह से ताज़ी ठंडी बीयर के साथ मिलती है।

सामग्री

• तेज मिर्च
  (डुंगन के 5 टुकड़े)
• कटा मांस
  (100 ग्राम)
• अंडा
  (2 पीसी।)
• भोजन नमक
  (स्वाद)
• गेहूं का आटा
  (2-3 बड़े चम्मच)

खाना पकाने के चरण

सबसे पहले आपको काली मिर्च के डंठल को काटने की जरूरत है और फली को आधा काट लें। सभी बीजों को सावधानी से हटा दें और प्रत्येक आधे को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। ऐसा मत सोचो कि बीज के साथ सारा तीखापन चला गया है, क्योंकि शिमला मिर्च की किस्में (विशेषकर डुंगन, जिसका हम इस मामले में उपयोग करते हैं) गूदे में अपना तीखापन बनाए रखते हैं।

एक प्लेट में कुछ बड़े चम्मच मैदा रखें। फली के प्रत्येक आधे भाग के अंदर मैदा छिड़कें और एक तरफ रख दें।

कीमा बनाया हुआ मांस को एक छोटे कंटेनर में डालें और उसमें थोड़ा सा नमक और काला एलस्पाइस डालें। इसे अच्छी तरह मिला लें और थोड़ा सा फेंटें ताकि यह पूरी और गाढ़ी हो जाए। आधा काली मिर्च लें और इसे एक सिरे से दूसरे सिरे तक पूरी तरह से कीमा बनाया हुआ मांस से भर दें। दूसरे हिस्सों को भी इसी तरह से स्टफ करें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्रत्येक काली मिर्च को सभी तरफ से आटे में रोल करें।

एक गहरी प्लेट लें और उसमें 2 चिकन अंडे तोड़ें। एक कांटा या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को झागदार होने तक फेंटें: इससे बैटर झरझरा और हवादार हो जाएगा।प्रत्येक भरा हुआ आधा घोल में डूबा होना चाहिए।

पैन गरम करें, उसमें वनस्पति तेल डालें और आँच को कम करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें डालें मिर्च, नीचे की तरफ कीमा और बैटर को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

जब एक तरफ से अच्छी तरह से सिक जाए तो काली मिर्च को पलट दें और दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। तली हुई गर्म मिर्च को एक डिश पर फैलाएं, इसे कागज़ के तौलिये से ढकने के बाद: इससे अतिरिक्त चर्बी निकल जाएगी जो बैटर तलने के दौरान अवशोषित करता है। कोरियाई गर्म मिर्च इस तरह दिखती है। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है, और कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से एक ताजी सब्जी की सुगंध से संतृप्त होता है और मध्यम मात्रा में तीखापन को अवशोषित करता है। रात के खाने के लिए इस क्षुधावर्धक का प्रयास करें। सुनिश्चित करें कि आपके पति अपने मेनू में हमेशा के लिए गर्म भरवां मिर्च पसंद करेंगे।

सर्दियों के लिए कोरियाई काली मिर्च

सर्दियों में कुछ खाने के लिए, मैं आपको सर्दियों के लिए कोरियाई काली मिर्च पकाने की विधि प्रदान करता हूँ जो मैंने हाल ही में देखी थी। क्षुधावर्धक मसालेदार होता है, और गंध ऐसी होती है कि भूख तुरंत जाग जाती है।

सामग्री

• ताजी पत्ता गोभी 700 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च 2 पीस
• गाजर 1 टुकड़ा
• लहसुन 3-4 लौंग
• पानी 1.5 लीटर
• नमक 2 कला। चम्मच
• सोया सॉस 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल 100 मिली
• सिरका 9% 1 कला। चम्मच
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• काली मिर्च स्वाद के लिए

हम सब्जियां तैयार करते हैं। हम गोभी को काटते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं, लहसुन को निचोड़ते हैं, बेल मिर्च को स्लाइस में काटते हैं और बीज को चाकू से छीलते हैं।

अब मैरिनेड तैयार करते हैं। मैरिनेड के लिए हमें 1.5 लीटर पानी चाहिए, जिसे हम पैन में डालते हैं। हम मध्यम गर्मी डालते हैं, पानी में सोया सॉस, वनस्पति तेल, मिर्च मिर्च, चीनी, नमक डालते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं और पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करते हैं। उसके बाद सिरका डालें और आग को हटा दें।

एक बाउल में पत्ता गोभी, लहसुन, गाजर और मिर्च मिलाएं। मैरिनेड को एक बाउल में डालें, सब कुछ मिला लें। हम रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए छोड़ देते हैं, जिसके बाद हम इसे बैंकों में वितरित करते हैं।

कोरियाई काली मिर्च को रेफ्रिजरेटर में डालने के बाद, इसे तुरंत खाया जा सकता है। लेकिन बेहतर होगा कि इसे कुछ और दिनों के लिए पकने दें।

विवरण

सर्दियों के लिए कोरियाई काली मिर्च सबसे स्वादिष्ट कोरियाई सलाद है, जिसे घर पर दो तरह से पकाया जा सकता है। इस घटना में कि आप मसालेदार भोजन के प्रेमी हैं, तो गर्म मिर्च मिर्च जैसी सामग्री का उपयोग आपके द्वारा हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली तैयारी को बनाने के लिए किया जाना चाहिए। हालांकि, अन्यथा, कोरियाई क्षुधावर्धक में गर्म और गर्म काली मिर्च मिलाना पूरी तरह से वैकल्पिक है। दोनों ही मामलों में, लहसुन के साथ कोरियाई मसालेदार काली मिर्च का सलाद बहुत सुगंधित, साथ ही रसदार और मसालेदार निकलता है।
यह भी विचार करने योग्य है कि आप इस फोटो रेसिपी के अनुसार न केवल लाल मीठी बेल मिर्च, बल्कि इस सब्जी की अन्य किस्मों को भी मैरीनेट कर सकते हैं। इसके अलावा, इस नुस्खा को वास्तविकता में अनुवाद करने के लिए, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे साधारण सलाद काली मिर्च भी उपयुक्त है, साथ ही, कड़वी शिमला मिर्च भी। किसी भी मामले में, हम दृढ़ता से फोटो उदाहरणों के साथ नीचे दिए गए चरण-दर-चरण निर्देशों के अनुसार इस तरह की कोरियाई शैली की काली मिर्च की तैयारी को सख्ती से तैयार करने की सलाह देते हैं। उसकी मदद से, सर्दियों के लिए मसालेदार मिर्च की तैयारी सबसे अयोग्य परिचारिका के साथ भी हिट होगी।
तो चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं!

सामग्री

सर्दियों के लिए कोरियाई काली मिर्च - नुस्खा

आरंभ करने के लिए, सर्दियों के लिए गाजर और लहसुन के साथ एक कोरियाई मसालेदार काली मिर्च क्षुधावर्धक बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्री प्राप्त करें।

इसके बाद, काली मिर्च को मनचाहे अवस्था में लाएं। सबसे पहले इसे धो लें और फिर इसमें से सारे बीज और सफेद गूदा निकाल दें। फिर सब्जी को लंबे पतले स्ट्रिप्स में काट लें। इस तरह के कोरियाई ब्लैंक को तैयार करने के लिए, सबसे अधिक मांसल और रसदार काली मिर्च का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

सबसे मीठी गाजर लें और इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हालांकि, सब्जी से पहले, गंदगी को धोना और ऊपर की परत से साफ करना सुनिश्चित करें। लहसुन को तुरंत काट लें, फिर इसे गाजर के साथ एक कटोरी काली मिर्च में भेज दें।

अब सब्जियों के लिए मैरिनेड तैयार करें। ऐसा करने के लिए, फ़िल्टर्ड पानी को वनस्पति तेल, धनिया, साथ ही नमक और दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। फिर परिणामी तरल को उबाल लें।

मैरिनेड में उबाल आने पर इसमें सारी तैयार सब्जियां डाल दें, फिर वर्कपीस को अच्छी तरह मिलाकर तीन से पांच मिनट तक उबालें। इस स्तर पर, क्षुधावर्धक को एक बंद ढक्कन के नीचे पकाया जाना चाहिए।

टिप्पणी!सब्जियों को कभी भी ज्यादा नहीं पकाना चाहिए। अन्यथा, वे नरम हो जाएंगे और अपना मूल आकार खो देंगे।

उबले हुए बिलेट को जार में व्यवस्थित करें। जितना हो सके कंटेनर को सब्जियों से भरने की कोशिश करें। फिर ऐपेटाइज़र को कंटेनर में बचे हुए मैरिनेड और आवश्यक मात्रा में सिरका के साथ डालें। परिचारिकाओं, ध्यान दें! फलों के छह प्रतिशत सिरके को सामान्य नौ प्रतिशत तालिका से बदला जा सकता है। हालांकि, इस मामले में, इस घटक की मात्रा को तीस प्रतिशत कम करना होगा।

08.07.2016

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आप कल्पना कर सकते हैं कि यह कितनी सुगंधित, स्वादिष्ट और मसालेदार बेल मिर्च है। सर्दी में घड़ा खोलते ही महक आ जाती है, पल भर में भूख लग जाती है। जब तक आप इसे पकाते हैं, तब तक आप इसे खाना चाहते हैं।

सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 6 किलोग्राम;
• नमक - 1 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• कीमा बनाया हुआ लहसुन - 1 कप;
• सीताफल - 1 चम्मच;
• सिरका 9% - 500 मिलीलीटर;
• पानी - 1 लीटर।

सर्दियों के लिए कोरियाई में मसालेदार बेल मिर्च के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा

1. मिर्च के डंठल और बीज हटा दें।
2. नमक, चीनी और लहसुन को एक साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ काली मिर्च के अंदर फैलाएं।
3. काली मिर्च को 10 घंटे के लिए ठंडी जगह पर डालने के लिए रख दें।
4. काली मिर्च से जो रस निकला है उसे पैन में डालें, और काली मिर्च को तैयार जार में कसकर रखें।
5. एक सॉस पैन में काली मिर्च के रस में पानी और सिरका डालकर उबाल लें।
6. काली मिर्च को गरम मैरिनेड के साथ डालें, और नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद करें। एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

कोरियाई काली मिर्च एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है, एक महान स्वतंत्र व्यंजन है। और हमेशा किसी भी दावत में एक मूल उपचार।

आपके लिए स्वादिष्ट तैयारी, और बोन एपीटिट!

मैं अपने बेटे निकितका के साथ जीवन का आनंद लेता हूं, वह 5 साल का है। वह मेरी प्रेरणा, सहायक और मित्र हैं। मैं हर दिन खाना बनाती हूं (मैंने 9 साल की उम्र से पूरे परिवार के लिए खाना बनाना और खाना बनाना शुरू कर दिया था)। किसी भी चीज से ज्यादा, मुझे घर पर पारिवारिक रात्रिभोज पसंद है। मैं हमेशा सप्ताहांत के लिए मिठाई सेंकता हूं, मुझे यह पसंद है जब घर में बेकिंग की तरह महक आती है! यह बहुत आरामदायक है! मुझे यात्रा करना और दुनिया भर से व्यंजन लाना पसंद है! पाक परियोजना "मुझे खाना बनाना पसंद है" लंबे समय से मेरे परिवार का हिस्सा बन गया है। यह केवल मेरा काम नहीं है, बल्कि वह जगह है जहाँ मैं सबसे अंतरंग साझा करता हूँ, जिसे मेरे रिश्तेदार पसंद करते हैं - हमारे परिवार के व्यंजन।

सर्दी के लिए कोरियाई काली मिर्च, न्यूनतम गर्मी उपचार के लिए धन्यवाद, सभी विटामिन बरकरार रखता है। मसालों की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा की जा सकती है। ठंड के महीनों में, यह डिब्बाबंद सलाद आपको भीषण गर्मी की याद दिलाएगा। उपरोक्त व्यंजनों का उपयोग न केवल तैयारियों के लिए किया जा सकता है, मसालेदार सब्जी का सलाद अचार बनाने के 3 दिन बाद खाया जा सकता है।

सर्दियों के लिए कोरियाई में मसालेदार मिर्च आपके मेनू में सुखद विविधता लाएगी

सामग्री

मिठी काली मिर्च 1 किलोग्राम धनिया 1 छोटा चम्मच चीनी 4 बड़े चम्मच सिरका 3% 3 बड़े चम्मच नमक 1 चम्मच बे पत्ती 2 टुकड़े) काली मिर्च 6 टुकड़े गहरे लाल रंग 3 टुकड़े) मोटी सौंफ़ 1 सितारा

• सर्विंग्स: 1
• तैयारी का समय: 30 मिनट

सर्दियों के लिए कोरियाई नुस्खा में मसालेदार मिर्च

सर्दियों के लिए सब्जियों को कई तरह से स्टोर किया जा सकता है। मैरिनेट करना सबसे आसान में से एक है। उज्ज्वल प्राच्य मसाले इस क्षुधावर्धक को एक अनूठा आकर्षण देंगे। यदि वांछित है, तो आप "कोरियाई गाजर के लिए" एक जटिल मसाला जोड़ सकते हैं, यह इस तरह से तैयार सभी सब्जियों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• विभिन्न रंगों की मीठी मिर्च - 1 किलो;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• 5-6 लहसुन लौंग;
• 1 सेंट एल धनिया;
• वनस्पति तेल - 80-100 मिलीलीटर;
• चीनी - 4-5 बड़े चम्मच;
• टेबल सिरका 3-5% - 3 बड़े चम्मच;
• तो खाना पकाने - 1 चम्मच;
• लॉरेल के पत्ते - 2 पीसी ।;
• ऑलस्पाइस मटर - 6 पीसी ।;
• लौंग की कलियाँ - 3-4 पीसी ।;
• 1 सितारा ऐनीज़।

खाना बनाना:

• धुली हुई सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें;
• लहसुन छीलें और क्वार्टर में काट लें या थोड़ा क्रश करें;
• एक गहरे बर्तन में तेल गरम करें, उसमें धनिया और लहसुन डालें, गरम करें, फिर इस तेल में गाजर और मिर्च डालें;
• सब्जियों को एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें;
• भरावन तैयार करें - एक लीटर पानी में चीनी, नमक और बचे हुए मसाले उबालें;
• सब्जियों को जार में व्यवस्थित करें, प्रत्येक में थोड़ा सा सिरका डालें और गर्म अचार के ऊपर डालें;
• बैंकों को रोल अप करें और ठंडा करें।

सलाद एक दिन में तैयार हो जाता है, स्नैक को ठंडी जगह पर स्टोर करना बेहतर होता है। यदि जार पहले निष्फल नहीं थे, तो आप इसे केवल रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, एक महीने से अधिक नहीं।

कोरियाई में गर्म मिर्च, जार में मसालेदार

गर्म मिर्च एक विशिष्ट फल है, इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में शायद ही कभी खाया जाता है। अधिकतर यह एक उज्जवल स्वाद के लिए मसाला है। इसे कोरियाई शैली में पूरे फलों के साथ मैरीनेट करने का प्रयास करें - यह सर्दियों के उत्सवों के लिए एक बढ़िया मसालेदार नाश्ता है।

खाना बनाना:

• एक ही आकार की पूरी मिर्च की फली - 0.8-1 किलो;
• लहसुन की 6-8 लौंग;
• जमीन धनिया - 15 ग्राम;
• ऑलस्पाइस मटर - 7-10 पीसी ।;
• पिसी हुई गर्म मिर्च - 5-15 ग्राम;
• टेबल नमक और सफेद चीनी - 10 ग्राम प्रत्येक;
• 1 तेज पत्ता।

खाना बनाना:

• फली को उबलते पानी से उबालें और तैयार जार में रखें;
• लहसुन छीलें, स्लाइस में काट लें और मिर्च में जोड़ें;
• 0.5 लीटर उबाल लें। पानी, नमक और चीनी घोलें, मसाले डालें और थोड़ा उबालें;
• जार को गर्म अचार से भरें, रोल अप करें और कमरे में ठंडा करें।

यदि आप चाहते हैं कि वर्कपीस को अधिक समय तक संग्रहीत किया जाए, तो मैरिनेड डालने से पहले, प्रत्येक जार में एक बड़ा चम्मच साधारण सिरका मिलाएं।

एक विदेशी प्राच्य स्पर्श के साथ मसालेदार और सुगंधित स्नैक्स निश्चित रूप से आपकी सर्दियों की मेज को सजाएंगे। कोशिश करने के लिए कुछ जार तैयार करें और अगले साल आप अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक्स बनाना चाहेंगे।