मार्शमैलो मैस्टिक ड्राई मिक्स। केक के लिए मार्शमैलो मैस्टिक: कैसे बनाएं। घर पर मार्शमैलो मैस्टिक रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार बनाए गए केक को सजाने के लिए इलास्टिक शुगर मैस्टिक का उपयोग गोल या आयताकार बिस्किट केक के आधार को कवर करने के लिए किया जाता है, साथ ही कन्फेक्शनरी को सजाने वाले विभिन्न आकृतियों को गढ़ने के लिए भी किया जाता है।
टिप्पणी। यह मैस्टिक मार्शमैलो मैस्टिक (शायद बेहतर) से भी बदतर नहीं है, लेकिन इसे तैयार करना आसान है।

इस चीनी-जिलेटिन मैस्टिक के साथ बिस्किट को कैसे कवर करें:

बिस्किट की सभी अनियमितताओं को समतल करने के लिए सबसे पहले, बिस्किट को क्रीम, उबले हुए गाढ़े दूध या जैम से चिकना किया जाना चाहिए। तैयार बिस्किट की सतह पर और क्रीम, उबला हुआ गाढ़ा दूध या जैम के साथ प्राइम किया जाता है, चीनी मैस्टिक समान रूप से और सुचारू रूप से झूठ होगा, कोई प्रोट्रूशियंस और अनियमितता नहीं होगी।
बिस्कुट की सतह तैयार होने के बाद, आपको केक को कवर करने के लिए वर्कपीस के व्यास को मापने की जरूरत है।
व्यास बिस्किट के व्यास से कम नहीं होना चाहिए, साथ ही दोगुनी ऊंचाई और सिलवटों और धक्कों के लिए 5 सेंटीमीटर।
उदाहरण के लिए, यदि आपके पास 20 सेमी के व्यास और 5 सेमी की ऊँचाई वाला केक है, तो आपको बिस्किट को कम से कम 35 सेमी = 20 + 2x5 + 5 के व्यास में ढकने के लिए मैस्टिक को रोल करना होगा।
कन्फेक्शनरी चीनी मैस्टिक को मक्खन से सना हुआ और पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ रोल करना सुविधाजनक है, और प्लास्टिक की फिल्म की दो चादरों के बीच और भी बेहतर, प्लास्टिक की फिल्म पर लुढ़का हुआ मैस्टिक बिस्किट में स्थानांतरित करना बहुत आसान है, यह हो सकता है सीधे फिल्म के साथ किया जाता है, जिसे तब आपको केवल मैस्टिक से अलग करने और बिस्किट की सतह पर मैस्टिक को समतल करने की आवश्यकता होती है।
बिस्किट को कवर करने के लिए लुढ़का हुआ चीनी मैस्टिक की मोटाई लगभग 5 मिमी होनी चाहिए, जब आप इसे केक पर डालते हैं और इसे समतल करते हैं, तो यह आवश्यक 2-3 मिमी तक फैल जाएगा।
यदि आप चीनी मैस्टिक को तुरंत 2-3 मिमी की मोटाई में रोल करते हैं, तो इसके साथ काम करने पर यह आसानी से फट सकता है।
मैस्टिक के साथ काम करने के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें।
लोचदार चीनी-जिलेटिन मैस्टिक के लिए सामग्री

(1200 ग्राम तैयार मैस्टिक के लिए):
- पानी - 80 मिली
- जिलेटिन - 7 ग्राम
- ग्लूकोज (फार्मेसियों में बेचा जाता है) या फ्रुक्टोज - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नरम मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- पाउडर चीनी - 1 किलो

खाना बनाना
जिलेटिन को पानी से डालें और सूजने के लिए 40 मिनट के लिए छोड़ दें।

जिलेटिन को पानी के स्नान में गर्म करें, जब यह घुल जाए तो जिलेटिन में मक्खन और ग्लूकोज (फ्रुक्टोज) मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
दूसरे बर्तन में डालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
इस स्तर पर, आप वांछित डाई जोड़ सकते हैं।

ठंडे द्रव्यमान में थोड़ी सी पिसी हुई चीनी डालें।
मिलाना शुरू करें, थोड़ा-थोड़ा करके पाउडर चीनी मिलाते रहें।
जब द्रव्यमान चम्मच से गूंधने के लिए बहुत गाढ़ा हो जाए, तो इसे काटने की मेज पर रख दें।
पहले, काटने की मेज पर, पाउडर चीनी की एक स्लाइड डालें, स्लाइड के केंद्र में एक अवकाश बनाएं और मैस्टिक डालें

मैस्टिक को पाउडर चीनी में तब तक गूंधें जब तक कि यह एक लोचदार स्थिरता प्राप्त न कर ले।

टिप्पणी। चीनी-जिलेटिन लोचदार मैस्टिक पहले से तैयार किया जा सकता है, यह कसकर बंद प्लास्टिक की थैलियों में अच्छी तरह से संरक्षित है।

यह आश्चर्यजनक है कि साधारण सफेद चीनी-जिलेटिन मैस्टिक कितना सुंदर दिखता है।
बेशक, आप थोड़ा रंग जोड़ सकते हैं, लेकिन सादे सफेद कलाकंद से सजाए गए केक अद्भुत लगते हैं।

अलग फूल
चीनी-जिलेटिन मैस्टिक से

कन्फेक्शनरी के डिजाइन में मैस्टिक जैसी मीठी सामग्री का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो आपको लुभावनी मीठी कृतियों को बनाने की अनुमति देता है। जिलेटिन, शहद, गाढ़ा दूध, चॉकलेट के आधार पर एक मीठा पेस्ट तैयार किया जाता है, लेकिन मार्शमैलो मैस्टिक सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इसकी तैयारी के सभी विवरणों पर नीचे चर्चा की जाएगी।

मार्शमैलोज़ (या च्यूई मार्शमॉलोज़) हवादार मार्शमॉलो हैं, जिनमें चीनी, जिलेटिन और पानी होते हैं, जो खाना पकाने के दौरान नरम, मीठे "स्पंज" में बदल जाते हैं। मिठाई को इसका नाम एल्थिया ऑफिसिनैलिस (मार्श मैलो) के लिए धन्यवाद मिला, जिसका उपयोग जिलेटिन के बजाय एक थिकनेस के रूप में किया जाता था।

पंथ अमेरिकी विनम्रता अभी तक हमारे मीठे दाँत के बीच लोकप्रिय नहीं हुई है, लेकिन हमारे स्टोर में आप पहले से ही इस कन्फेक्शन को विभिन्न आकारों, रंगों और आकृतियों में पा सकते हैं।

इस मिठाई को कैंडी की तरह ही खाया जा सकता है, आग पर भुना जाता है, गर्म कोको में मिलाया जाता है, मीठे उत्पादों को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

कन्फेक्शनरी की सजावट में, केक और कपकेक को केवल सुंदर तत्वों के रूप में चबाने वाले मार्शमैलोज़ से सजाया जाता है। यह मैस्टिक नामक केक की सतह और किनारों को ढंकने वाली सामग्री का मुख्य घटक भी है।

मार्शमॉलो कैसे पिघलाएं

घर पर ही मार्शमैलो और खाने योग्य मॉडलिंग के लिए मीठे पेस्ट को फिर से बनाना मुश्किल नहीं है। इस तरह के मैस्टिक के लिए सभी व्यंजनों को एक प्रक्रिया - पिघलने वाले मार्शमॉलो द्वारा एकजुट किया जाता है।

इसे ठीक से करने के तीन तरीके हैं:

1. माइक्रोवेव में। मार्शमैलो को एक गिलास या अन्य कटोरे में रखा जाता है, जिसका उपयोग इस प्रकार के उपकरणों में अनुमत है, और अधिकतम शक्ति पर 20 से 30 सेकंड के लिए गरम किया जाता है।
2. ओवन में। माइक्रोवेव ओवन की अनुपस्थिति में, आप न्यूनतम स्तर पर हीटिंग चालू करके ओवन में मार्शमॉलो को पिघला सकते हैं। मात्रा में मिठास में वृद्धि पाउडर के साथ मिलाने के लिए इसकी तत्परता को इंगित करती है।
3. भाप स्नान पर। पिछले दो तरीकों के समान एक प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है यदि च्यूइंग मार्शमैलो को भाप के ऊपर एक कंटेनर में धीरे-धीरे गर्म किया जाता है, हालांकि इस मामले में प्रक्रिया लंबी होगी।

मार्शमैलो मैस्टिक - मूल नुस्खा

मार्शमैलो मैस्टिक के लिए मूल नुस्खा में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• 90 ग्राम चबाने वाला मार्शमैलो;
• 5 मिली नींबू का रस;
• 8 ग्राम मक्खन;
• 105 ग्राम पाउडर चीनी;
• 45 ग्राम मकई या आलू स्टार्च।

तैयारी के चरण:

1. Marmyshki, नरम मक्खन और नींबू का रस एक कंटेनर में मिलाया जाता है और किसी भी उपलब्ध तरीके से पिघलाया जाता है।
2. स्टार्च के साथ मीठा पाउडर चीनी मिलाएं और छान लें। ताकि मैस्टिक ऑपरेशन के दौरान न फटे, इसे बेहतरीन पीस के पाउडर पर गूंधा जाता है। इसी कारण से, आलू स्टार्च की तुलना में मकई स्टार्च का उपयोग अधिक बेहतर होता है।
3. जब मिठाइयाँ पिघल जाएँ, तो द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएँ, इसमें चीनी-स्टार्च के मिश्रण को कई चरणों में डालें और मीठा आटा गूंध लें। द्रव्यमान को प्लास्टिक घनत्व और हल्की चमक के लिए गूंधें।

पाउडर चीनी के साथ

मॉडलिंग और केक को कवर करने के लिए मीठे द्रव्यमान में, मार्शमैलो चबाने से ढीले आधार के लिए एक बाइंडर की भूमिका होती है, जो कि अक्सर पाउडर चीनी होती है। दोनों सामग्रियां बहुत मीठी हैं, और उनका अंतिम स्वाद हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होगा, इसलिए यह खाद्य प्लास्टिसिन को चीनी मिट्टी से धूल में बनाने की कोशिश करने के लायक है, जिसके साथ काम करना आसान होगा, और इससे सजावट आपके स्वाद को प्रसन्न करेगी।

आवश्यक सामग्री की सूची:

• 100 ग्राम मार्शमॉलो;
• 5 - 10 ग्राम मक्खन;
• 35 ग्राम कॉर्नस्टार्च;
• 55 ग्राम पाउडर दूध;
• 165 ग्राम पाउडर चीनी।

खाना पकाने की तकनीक:

1. एक कंटेनर में स्टार्च, सूखा दूध केंद्रित और पाउडर डालें। व्हिस्क के साथ मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और एक महीन जाली वाली छलनी से गुजारें।
2. मार्शमॉलो को मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ तब तक गर्म करें जब तक मार्शमैलो माइक्रोवेव या स्टीम बाथ में आकार में न बढ़ जाए।
3. पिघली हुई विनम्रता और ढीली सामग्री से मीठा आटा गूंध लें।

आधे घंटे तक कसकर फिल्म में लपेटे जाने के बाद, द्रव्यमान केक को ढंकने और मीठे फूलों की व्यवस्था या आंकड़े बनाने के लिए बिल्कुल तैयार है।

शुरुआती रसोइयों के लिए एक आसान विकल्प

कन्फेक्शनरी प्रयोगों में अपना पहला कदम उठाते हुए रसोइया चबाने वाले मार्शमैलो पर आधारित मीठे पेस्ट के एक सरल संस्करण का उपयोग कर सकते हैं, जो सिर्फ तीन सामग्रियों से तैयार किया जाता है:

• 100 ग्राम मार्शमॉलो;
• 5 मिली नींबू का रस (या पानी में घुले साइट्रिक एसिड के कुछ क्रिस्टल);
• 220 - 250 ग्राम बारीक पिसी चीनी।

मार्शमैलो फोंडेंट कैसे बनाएं:

1. मार्शमॉलो को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रखें, नींबू का रस डालें और पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में रखें।
2. जब मार्शमैलो पर्याप्त रूप से पिघल जाए, तो हम पाउडर चीनी में मिलाना शुरू करते हैं। हम इसे पहले एक चम्मच से करते हैं, और फिर अपने हाथों से गूंधने के लिए आगे बढ़ते हैं। यहां, जैसा कि आटा के साथ काम करते समय, पाउडर की एक अलग मात्रा जा सकती है, मुख्य बात यह है कि इसकी चिकनी और प्लास्टिक की स्थिति प्राप्त करना है।
3. मिश्रित मैस्टिक को क्लिंग फिल्म में पैक करें और आधे घंटे के लिए ठंड में रख दें। तब आप इसे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करना शुरू कर सकते हैं।

घर पर मार्शमॉलो से चॉकलेट मैस्टिक

चबाने वाले मार्शमैलो में चॉकलेट मिलाने से काफी प्लास्टिक द्रव्यमान प्राप्त करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, चॉकलेट तुरंत मैस्टिक को एक सुंदर भूरे (चॉकलेट) रंग में रंग देता है। इस प्रकार के मैस्टिक के लिए, डार्क, मिल्क या व्हाइट चॉकलेट एकदम सही है।

मार्शमैलो चोकोमैस्टिक्स की एक सर्विंग के लिए सामग्री का अनुपात:

• 50 ग्राम मार्शमॉलो;
• 100 ग्राम चॉकलेट;
• 100 ग्राम पाउडर चीनी;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 30 मिली दूध;
• 2.5 ग्राम साइट्रिक एसिड।

क्रियाओं का क्रम:

1. चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, मार्शमॉलो, मक्खन डालें और दूध में घुले साइट्रिक एसिड में डालें। इन उत्पादों को स्टीम बाथ में भेजें और पिघलाएं।
2. चॉकलेट पिघलने के पहले संकेत पर मिश्रण को स्टोव से हटा दें। पाउडर को छोटे भागों में जोड़ें और द्रव्यमान को लोचदार होने तक गूंधें। खाना पकाने के अंत में, मैस्टिक को पाउडर के साथ टेबल पर स्थानांतरित करें और आटे की तरह गूंध लें।

गूंधने के प्रारंभिक चरण में एक समृद्ध चॉकलेट रंग के लिए, पाउडर चीनी का हिस्सा कोको पाउडर से बदला जा सकता है।

रंगीन केक की सजावट

न केवल सफेद या भूरे (चॉकलेट) रंग में केक के लिए मैस्टिक तैयार करना संभव है। चीनी के पेस्ट को लगभग कोई भी रंग दिया जा सकता है। चमकीले संतृप्त रंग प्राप्त करने के लिए, खाद्य रंग का उपयोग किया जाता है।

उसी समय, मॉडलिंग के लिए तैयार द्रव्यमान में जेल को सीधे जोड़ा जाता है, इसे अपने हाथों से तब तक गूंधते हैं जब तक कि रंग समान रूप से फैल न जाए। सूखे रंगों को जोड़ने से पहले पानी या वोदका से पतला किया जाता है। दूसरा बेहतर है, क्योंकि द्रव्यमान की संरचना को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किए बिना, यह जल्दी से वाष्पित हो जाता है।

रंगों के बिना, आप रंग के लिए फलों और सब्जियों के रस लेकर रंगीन मैस्टिक सजावट कर सकते हैं। सच है, इस मामले में रंग इतने उज्ज्वल नहीं होंगे, लेकिन यह अधिक नाजुक पेस्टल बन जाएगा।

विभिन्न रंगों में मीठे "प्लास्टिसिन" को रंगने की तकनीक पर विचार करें:

1. लाल। यह रंग परंपरागत रूप से चुकंदर से प्राप्त किया जाता है। जड़ की फसल को साफ किया जाता है, एक महीन grater पर रगड़ा जाता है और एक चम्मच नींबू के रस के साथ पानी की थोड़ी मात्रा में 15 मिनट के लिए उबाला जाता है। फिर परिणामी तरल को केवल फ़िल्टर किया जा सकता है, और डाई तैयार है।
2. पीला। यह रंग हल्दी या गाजर के घोल से प्राप्त किया जा सकता है। गाजर की डाई बनाने के लिए, संतरे की जड़ की फसल से प्राप्त छोटे-छोटे छिलके को मक्खन की थोड़ी मात्रा में 3-4 मिनट के लिए तला जाता है, फिर निकलने वाले तरल को बारीक छलनी से निकाला जाता है।
3. बैंगनी और नीला। लाल गोभी या ब्लूबेरी से निचोड़ा हुआ रस मैस्टिक को बैंगनी रंग में रंगने में मदद करेगा। रंग की अधिक सघनता के लिए, उपयोग से पहले रस को थोड़ा वाष्पित किया जाना चाहिए। ब्लूबेरी के रस में थोड़ी मात्रा में नियमित बेकिंग सोडा मिला कर भी नीला रंग प्राप्त किया जा सकता है।
4. हरा। इसे पाने के दो तरीके हैं। पहला: पालक के रस से रंगना। दूसरा: पहले पीले रंग में मिलाएं, और फिर नीला मिलाकर वांछित छाया प्राप्त करें।

आधार वाले (लाल, पीले और नीले) को मिलाकर रंग प्राप्त करते समय, प्राकृतिक रंगों को एक दूसरे के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है, उन्हें सीधे मैस्टिक में जोड़ा जाता है।

मार्शमैलो मैस्टिक कब तक रहता है?

मार्शमैलो मैस्टिक बहुत हीड्रोस्कोपिक है, यह नमी और गंध को जल्दी से अवशोषित करने में सक्षम है, इसलिए इसके भंडारण का मुख्य नियम क्लिंग फिल्म या ऑक्सीजन के बिना प्लास्टिक के कंटेनर में सील पैकेजिंग है।

संरक्षण के लिए, मैस्टिक को सीधे सूर्य के प्रकाश से बाहर रसोई कैबिनेट के शेल्फ पर चिह्नित किया जा सकता है, लेकिन इस उत्पाद को लंबी अवधि के भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में स्थानांतरित करना अभी भी बेहतर है। मार्शमैलो मैस्टिक की शेल्फ लाइफ रेफ्रिजरेटर में छह सप्ताह तक और फ्रीजर में कई महीनों तक होती है।

रेफ्रिजरेटर से मीठे "प्लास्टिसिन" का उपयोग करने से पहले, आपको इसे कमरे के तापमान पर आने के लिए थोड़ा समय देने की आवश्यकता है। तब वांछित प्लास्टिसिटी प्राप्त होने तक इसे हाथ से गूंधना चाहिए।

आज, अधिकांश गृहिणियां अपने केक को ढकने और सजाने के लिए मार्शमैलो मैस्टिक का उपयोग करती हैं, इसे पाउडर चीनी या स्टार्च के साथ मिलाकर। नतीजा एक प्लास्टिक द्रव्यमान है जिससे आप फूल, धनुष और कई खाद्य आंकड़े तैयार कर सकते हैं। वांछित छाया देने के लिए इसमें विभिन्न रंगों को जोड़ा जाता है। इस तरह की सजावट न केवल स्वादिष्ट लगती है, बल्कि खाने योग्य भी होती है। पास्ता के साथ प्रयोग करें और कला के अपने मीठे काम बनाएं।

मार्शमैलो क्या है

यह एक मीठा चबाने वाला मार्शमैलो (कैंडी) है, जो अलग-अलग पेस्टल रंगों में सफेद या रंग का होता है। इसे ब्रेड किया जा सकता है या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। इसे कॉर्न सिरप, चीनी, ग्लूकोज और नरम जिलेटिन से बनाया जाता है, जिसे फूलने तक फेंटा जाता है। पहले, इसे कोको, कॉफी, केक, डेसर्ट, आइसक्रीम में जोड़ा गया था और अब मार्शमैलो मैस्टिक लोकप्रिय हो गया है।

मार्शमैलो फोंडेंट कैसे बनाएं

मार्शमैलो कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए मैस्टिक तैयार करना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि विशेषज्ञों, अनुभवी कन्फेक्शनरों की सिफारिशों को ध्यान में रखना और नौसिखिए रसोइयों की सबसे आम गलतियों का अध्ययन करना। यह ज्ञान एक प्लास्टिक द्रव्यमान को सही ढंग से बनाने में मदद करेगा जो मोल्ड करना आसान होगा और मेज पर इलाज किए जाने तक पिघलेगा नहीं। नतीजतन, आप पाक कृतियों को बनाने की अपनी सभी कल्पनाओं को साकार करने में सक्षम होंगे।

मार्शमैलो मैस्टिक के सफल निर्माण के लिए, पेशेवर हलवाई आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

1. केक को मार्शमॉलो के प्लास्टिक द्रव्यमान के साथ कवर करने से पहले, इसे बटरक्रीम के साथ फैलाएं। बहुत गीला आधार मैस्टिक को पिघला देगा।
2. हवा के प्रभाव में, मैस्टिक मूर्तियाँ जल्दी सूख जाती हैं। इसे ध्यान में रखें और अगर आप केक को नरम रखना चाहते हैं तो उसे ढक दें।
3. निर्माण प्रक्रिया के दौरान टिनिंग के लिए, जेल या प्राकृतिक रंग जोड़ें: सब्जियों का रस, कोको पाउडर, आदि।
4. यदि द्रव्यमान अच्छी तरह से बाहर नहीं निकलता है, तो इसे माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें।
5. मैस्टिक आकृतियों के कई हिस्सों को चिपकाते समय, जोड़ों को पानी से चिकना करें।
6. पानी के साथ एक ब्रश मैस्टिक से ढके कन्फेक्शनरी को एक सुंदर चमक देने में मदद करेगा। सर्व करने से पहले ट्रीट को लिक्विड से लुब्रिकेट करें।

विशिष्ट शुरुआती गलतियाँ

जो लोग मिठाई चबाकर मैस्टिक गूंथना शुरू करते हैं, वे अक्सर गलतियाँ करते हैं, जिसके कारण द्रव्यमान को वांछित स्थिरता नहीं मिलती है। आपके सफल होने के लिए, ऐसे पलों से बचें:

1. यदि आप बाद में बड़े पैमाने पर टिंट करते हैं तो रंगीन मार्शमैलोज़ न लें, अन्यथा रंग वैसा नहीं होगा जैसा आप चाहते हैं।
2. मार्शमॉलो से कभी-कभी मैस्टिक द्रव्यमान कठोर हो जाता है। निराश मत हो, बस इसे गर्म करो। मामले में जब मिश्रण उखड़ने लगे, तो आपको नींबू का रस या पानी मिलाने की जरूरत है।
3. बेहतरीन पाउडर चीनी लेना सुनिश्चित करें, या इससे भी बेहतर, इसे एक महीन छलनी से छान लें।
4. अगर केक को ढकने के बाद भी परत टूटती है, तो पानी में डूबा हुआ ब्रश इस्तेमाल करें। धक्कों और अंतराल गायब होने तक उसे सतह को इस्त्री करने की जरूरत है।
5. अगर हवा के बुलबुले बनते हैं, तो इन जगहों पर सुई से छेद कर दें।
6. गीली क्रीम न बनाएं, भीगे हुए केक का उपयोग सावधानी से करें - उच्च आर्द्रता मैस्टिक को भंग कर देगी।
7. रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की थैलियों में अप्रयुक्त मैस्टिक को स्टोर करें।

खाना पकाने की विधियां

आप विभिन्न तरीकों से पाक कृतियों के लिए मार्शमैलोज़ से मैस्टिक द्रव्यमान को गूंध सकते हैं: मार्शमॉलो को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है और ज्यादा समय नहीं लेता है। दोनों को आजमाएं और तय करें कि आपको कौन सा बेहतर पसंद है। प्रयोग करें, अपने परिवार और दोस्तों को उत्सव की मेज पर सुंदर मैस्टिक केक के साथ आश्चर्यचकित करें।

माइक्रोवेव में मार्शमॉलो कैसे पिघलाएं

चबाने वाली मिठाइयाँ - एक कंटेनर में मैस्टिक के लिए मार्शमॉलो रखें (आप मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं) और माइक्रोवेव में (गर्म ओवन में) डालें, मध्यम या उच्च शक्ति चालू करें। जब मार्शमॉलो आकार में बढ़ जाए और पिघलना शुरू हो जाए तो उन्हें हटा दें।चिपचिपा मिश्रण को स्पैटुला से हिलाएं, पिघले हुए मार्शमॉलो में डाई और पाउडर चीनी मिलाना शुरू करें। मिश्रण को चिकना होने तक पहले एक कटोरे में और फिर मेज पर गूंध लें।

पानी के स्नान में मार्शमैलो चबाने से मैस्टिक

एयर मार्शमॉलो को पानी के स्नान में पिघलाने के लिए, एनामेलवेयर का उपयोग करें। एक बड़े बर्तन में थोड़ा पानी डालें, इसे उबाल लें और शीर्ष पर मार्शमैलोज़ के साथ एक छोटा सॉस पैन रखें। सब कुछ धीमी आंच पर करें। हीटिंग की प्रक्रिया में, द्रव्यमान लगभग 2 गुना बढ़ जाना चाहिए और प्रफुल्लित होना चाहिए। अगला, इसे एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, डाई, पाउडर चीनी और गूंधें।

घर पर मार्शमैलो मैस्टिक रेसिपी

मार्शमैलो केक के लिए प्लास्टिक मैस्टिक विभिन्न सामग्रियों के साथ कई व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है। आप पाउडर दूध को संघनित दूध के साथ भी मिला सकते हैं, लेकिन यह मीठा द्रव्यमान शुद्ध सफेद रंग से अलग नहीं होगा। नतीजतन, रंगों के रंग भी विकृत हो जाएंगे। मार्शमैलो मैस्टिक क्लासिक नुस्खा के अनुसार सार्वभौमिक है, इसे आप की तरह चित्रित किया जा सकता है।

क्लासिक नुस्खा

• समय : 35 मिनट।
• मात्रा: 15*7.5cm केक के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 356 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम (सभी व्यंजनों में)।
• उद्देश्य: केक सजावट।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

यह नुस्खा सबसे सरल है, क्लासिक मार्शमैलो पेस्ट किसी भी रंग में रंगने और सबसे अविश्वसनीय कन्फेक्शनरी मास्टरपीस बनाने के लिए उपयुक्त है। मक्खन द्रव्यमान में जोड़ा जाता है ताकि यह अधिक प्लास्टिक हो और इस प्रक्रिया में उखड़ न जाए।आप उत्पाद को 2 महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन इसे क्लिंग फिल्म में लपेटना सुनिश्चित करें ताकि यह हवा न हो और सूख न जाए।

अवयव:

• मार्शमैलो - 100 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
• स्टार्च - 100 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• खाद्य रंग।

खाना पकाने की विधि:

1. एक महीन छलनी के माध्यम से स्टार्च के साथ पाउडर को छान लें।
2. मक्खन, मार्शमॉलो को मिलाएं, उन्हें तब तक गर्म करें जब तक कि बाद वाला पिघलना शुरू न हो जाए।
3. अगला, उन्हें स्टार्च और पाउडर (100 ग्राम) के मिश्रण के साथ मिलाया जाना चाहिए।
4. डाई जोड़ें (सूखा घोल)।
5. अधिक पाउडर डालें, गाढ़ा होने तक हिलाएं।
6. पाउडर स्टार्च मिश्रण के साथ छिड़का हुआ मेज पर रखो, और लोचदार, लोचदार राज्य तक गूंधें।

केक के लिए चॉकलेट मैस्टिक

• समय : 50 मिनट।
• मात्रा: 15*10cm केक के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 416 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: केक के लिए सजावट।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

यह मार्शमैलो मैस्टिक चॉकलेट पेटू को पसंद आएगा। इसकी रमणीय छाया और सुगंध की छोटे बच्चे भी सराहना करेंगे। ऐसी सजावट का निस्संदेह लाभ यह है कि यह हवा में सूखता नहीं है, वही प्लास्टिक, मुलायम रहता है। चॉकलेट द्रव्यमान से, आप न केवल केक के लिए, बल्कि केक के लिए भी बहुत सारी रोचक, स्वादिष्ट सजावट तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

• मार्शमैलो - 180 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
• कड़वा चॉकलेट - 200 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• लिकर (कॉन्यैक) - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. पानी का स्नान करें, उस पर चॉकलेट पिघलाएं।
2. इसमें मार्शमॉलो डालें, घुलने तक हिलाएं।
3. फिर मक्खन डालें, मलाई, शराब में डालें, हिलाते रहें।
4. जब सब कुछ घुल जाए और पेस्ट सजातीय हो जाए, तो पानी के स्नान से निकालें, आधा पाउडर डालें।
5. हिलाओ, पाउडर के साथ छिड़का हुआ मेज पर रखो, और चिकना होने तक गूंधते रहें।

मैस्टिक को कैसे कलर करें

मीठे मार्शमैलो मैस्टिक को खाना पकाने के दौरान या पहले से तैयार रूप में रंगा जा सकता है। इसके लिए विभिन्न प्रकार के रंगों का उपयोग किया जाता है, जो तरल (जेल) और शुष्क होते हैं। हाल के विशेषज्ञ पानी या वोदका के साथ पतला करने की सलाह देते हैं। शराब से आपको डरना नहीं चाहिए, क्योंकि शराब बाद में वाष्पित हो जाएगी और महसूस नहीं होगी।

तैयारी के चरण में

मैस्टिक द्रव्यमान को मार्शमैलो पिघलने की अवस्था में सबसे अच्छा रंगा जाता है। ऐसा करने के लिए, जेल डाई डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ। इस पद्धति के लिए धन्यवाद, पेंट समान रूप से रचना पर वितरित किया जाता है, और रंग बहुत सुंदर और संतृप्त होता है। खाना पकाने के चरण में रचना को चित्रित करने के लिए सूखे खाद्य रंग भी उपयुक्त होते हैं, लेकिन उन्हें पहले पानी या वोदका से पतला होना चाहिए।

तैयार मैस्टिक

यदि आप एक शुद्ध सफेद पेस्ट गूंधते हैं और फिर रंगीन सजावट बनाने का निर्णय लेते हैं तो चिंतित न हों। पहले से मिश्रित द्रव्यमान को भी उसी रंगों का उपयोग करके रंगा जा सकता है। उन्हें बीच में डालें, किनारों को लपेटें और गूंधना शुरू करें। इस पद्धति का लाभ यह है कि प्रक्रिया के बीच में, सुंदर तलाक प्राप्त होते हैं, संगमरमर का प्रभाव, जिसे छोड़ दिया जा सकता है और सजावट के रूप में उपयोग किया जा सकता है। केक को सफेद पेस्ट से ढकने और ऊपर से तरल रंगों से सजाने का एक और विकल्प है।

मार्शमैलो केक की सजावट

केक को सजाना एक बहुत ही रोचक गतिविधि है। यहां आप अपनी कल्पना को जंगली चलने दे सकते हैं। इसे काम करने के लिए, मैस्टिक द्रव्यमान को सही ढंग से रोल आउट करना महत्वपूर्ण है:

• जिस टेबल पर आप ऐसा करेंगे, उस पर पाउडर चीनी या स्टार्च छिड़का जाना चाहिए। यह पेस्ट को चिपकने से रोकेगा।
• परत की मोटाई कम से कम 2-3 मिमी होनी चाहिए और घने फिल्म की दो चादरों के बीच द्रव्यमान को रोल करना बेहतर होता है। इस पद्धति का लाभ यह है कि शीर्ष फिल्म को हटाया जा सकता है, और नीचे की मदद से कोटिंग को केक में स्थानांतरित किया जा सकता है।
• मैस्टिक पेस्ट को पूरे केक पर सपाट रखने के लिए, आपको इसे एक मार्जिन से गूंधना होगा और इसे एक ही बार में रोल करना होगा। इसे ट्रीट के ऊपर रखने के बाद, यह अपने वजन के नीचे खिंचेगा और समान रूप से पूरे केक में फिट हो जाएगा। अतिरिक्त किनारों को पूरी तरह से न काटें, रिजर्व में लगभग 0.5 सेंटीमीटर छोड़ दें, इस तथ्य पर भरोसा करते हुए कि कोटिंग सूख सकती है और थोड़ा सिकुड़ सकती है, उठ सकती है।

मैस्टिक प्लास्टिक से विभिन्न प्रकार की सजावट की जा सकती है - सुंदर फूलों से लेकर सभी प्रकार की आकृतियों तक। सजावट के लिए आवश्यक तत्वों को काटने के लिए, कुकी कटर या डू-इट-योरसेल्फ टेम्प्लेट का उपयोग करें। भागों को सूखने से बचाने के लिए हथेलियों को वनस्पति तेल से चिकना करें, बाकी को फिल्म से ढक दें। यदि आप पहली बार मैस्टिक सजावट बनाना शुरू कर रहे हैं, तो साधारण डेज़ी से शुरुआत करें:

1. एक सफेद परत, 2 मिमी मोटी रोल करें, एक कैमोमाइल स्टैंसिल संलग्न करें, टूथपिक के साथ सर्कल करें।
2. चाकू से आउटलाइन के साथ काटें। यदि कोई छोटा चाकू नहीं है, और बड़े बनाना असुविधाजनक है, तो आप इसे कैंची से काट सकते हैं।
3. टूथपिक के साथ, बीच में डॉट्स (नहीं के माध्यम से) और पंखुड़ियों पर खांचे के माध्यम से धक्का दें, बनावट दें।
4. पीले द्रव्यमान से गेंदों को रोल करें, चपटा करें, पानी के साथ भविष्य के फूल के केंद्र में गोंद करें।
5. पन्नी के एक टुकड़े को एक गेंद में क्रश करें, उस पर डेज़ी रखें, पंखुड़ियों को आवश्यक मोड़ दें। इन्हें सूखने के लिए छोड़ दें।
6. पत्तियों को मैस्टिक के अवशेषों से काटा जा सकता है, पहले रचना को हरे रंग में चित्रित किया गया था। उन्हें बनावट दें, फूलों की तरह सुखाएं।
7. उन्हें पानी से ढके केक पर गोंद दें, या बेहतर होगा कि तटस्थ रंग के जैम का उपयोग करें।

फोंडेंट का उपयोग करना किस केक के लिए बेहतर है

आपको मक्खन क्रीम की एक परत के साथ केवल मजबूत बिस्किट केक पर मैस्टिक कवर बनाने की जरूरत है। सूफले की परत बहुत नरम होती है, कोटिंग मिठाई के आकार को बर्बाद कर सकती है। इस मामले में, केक के किनारों को मजबूत किया जाना चाहिए और उपयुक्त क्रीम के साथ कवर किया जाना चाहिए। भीगे हुए केक से सावधान रहें, पेस्ट नमी के संपर्क से डरता है। उन्हें स्वयं भिगोकर ओवरबोर्ड न करें, और केक को थोड़ा सूखने दें ताकि लेप फटे नहीं।

केक के लिए मैस्टिक कैसे और कहाँ स्टोर करें

मैस्टिक पेस्ट सूख जाता है, इसलिए पकाने के बाद, यदि आप इसे तुरंत उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो इसे क्लिंग फिल्म के साथ कई परतों में लपेटें या इसे प्लास्टिक की थैली में रखें। रेफ्रिजरेटर में 2 से 4 महीने तक या फ्रीजर में 6 महीने तक स्टोर करें। उपयोग करने से पहले, पेस्ट को 30-60 मिनट के लिए हटा दिया जाना चाहिए और गर्म होने, प्लास्टिक बनने की अनुमति दी जानी चाहिए।

घर पर मैस्टिक के साथ केक - फोटो

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स्वादिष्ट और सुंदर मिठाइयाँ - एक अच्छे मूड में योगदान करती हैं और किसी भी छुट्टी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती हैं। कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए मैस्टिक का उपयोग करना फैशनेबल हो गया है। खाना पकाने के लिए, आपको न्यूनतम सामग्री और अधिकतम कल्पना की आवश्यकता होती है।

मार्शमैलो मैस्टिक कैसे बनाएं - सामग्री

मार्शमैलो मैस्टिक प्लास्टिक है, मॉडलिंग के लिए उपयुक्त है, विभिन्न रंगों और सुगंधों का उपयोग करना संभव है।

तो सरल सामग्री हैं:

• मार्शमैलो - मार्शमैलो चबाने वाली मिठाई - लगभग 200 जीआर।
• नींबू का रस या पानी - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच।
• पाउडर चीनी - 2 कप (इच्छित स्थिरता लाने के लिए)।

खाना बनाना:

• यहां सब कुछ सरल है - माइक्रोवेव या पानी के स्नान के लिए उपयुक्त डिश में, चबाने वाले मार्शमैलोज़ बिछाएं। थोड़ा नींबू का रस या पानी डालें और गरम करें। माइक्रोवेव में गरम करना - 10-20 सेकंड के लिए, और पानी के स्नान में - सूजन तक।

• जब मिश्रण की मात्रा बढ़ जाती है, तो इसे चिकना होने तक मिलाना आवश्यक है। सरगर्मी करते हुए धीरे-धीरे इस द्रव्यमान में पाउडर चीनी डालें। जब मिश्रण को मिलाना मुश्किल हो जाता है, तो स्थिरता उपयुक्त होती है। प्लास्टिक मैस्टिक को टेबल पर गूंधना चाहिए, पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ। यह प्रक्रिया तब तक की जानी चाहिए जब तक द्रव्यमान हाथों से चिपकना बंद न कर दे।
• हम एक बन बनाते हैं और इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटते हैं। कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इतनी सामग्री के साथ, मैस्टिक एक छोटे केक को ढकने के लिए पर्याप्त है।

मार्शमैलो मैस्टिक कैसे बनाएं - सामग्री विविधताएं

मार्शमैलो चबाना मैस्टिक के लिए एक अच्छा आधार है, क्योंकि यह मात्रा में बढ़ता है, जबकि प्लास्टिक शेष रहता है, और विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करना भी संभव है। एक और लोकप्रिय नुस्खा है:

• चबाने वाला मार्शमैलो - 200 जीआर;
• दूध - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• स्टार्च और पाउडर चीनी - लगभग 1 कप प्रत्येक, एक मोटी स्थिरता प्राप्त करने के लिए।

ऐसे में आपको एक कटोरी मार्शमैलो मिठाई में दूध और मक्खन मिलाना होगा। ज्ञात तरीके से पिघलाएं और मिलाएं। धीरे-धीरे स्टार्च और पाउडर चीनी को एक घने स्थिरता तक बड़े पैमाने पर जोड़ें। परिणामी मिश्रण को स्टार्च के साथ टेबल पर रखें। तब तक गूंधें जब तक यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। क्लिंग फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।

मार्शमैलो पेस्ट कैसे बनाएं - डाई

मैस्टिक का उपयोग कन्फेक्शनरी को "कवर" करने और आंकड़े गढ़ने के लिए किया जा सकता है। रंग डिजाइन में जान डाल देंगे। इसके लिए फूड कलरिंग का इस्तेमाल किया जाता है। वे पाउडर, जेली और तरल में आते हैं। किसी भी मामले में, आपको उच्च गुणवत्ता वाले रंगों का उपयोग करने की आवश्यकता है, अन्यथा वे एलर्जी या अन्य अप्रिय परिणाम पैदा कर सकते हैं।

मिश्रण अभी भी काफी तरल है जब आपको डाई जोड़ने की जरूरत है, यह एक समान वितरण में योगदान देता है। विभिन्न रंगों के मैस्टिक तैयार करने के लिए कई कंटेनरों का उपयोग करना सुविधाजनक है। बेशक, आप गूंधने के दौरान डाई का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर रंग विषमता संभव है।

मार्शमॉलो से मैस्टिक कैसे बनाएं - मॉडलिंग और टाइट-फिटिंग

मैस्टिक के साथ काम करना खुशी की बात है, और यह बच्चों के लिए भी उपयोगी है। मैस्टिक, प्लास्टिसिन की तरह, ठीक मोटर कौशल विकसित करता है और एक रोमांचक गतिविधि बन जाती है।

ज्यादातर इसका इस्तेमाल केक लपेटने के लिए किया जाता है। इस मामले में, स्टार्च के साथ एक टेबल पर ठंडा मैस्टिक बिछाया जाता है और एक परत 3-5 मिमी मोटी होती है। यह मोटाई केक की अनियमितताओं को छिपाने के लिए पर्याप्त है। तैयार उत्पाद एक परत के साथ कवर किया गया है, ताकि किनारे किनारे के हिस्सों को बंद कर दें। इसके अलावा, हाथों या स्पैटुला के साथ, उन्हें पूरे वॉल्यूम में वितरित किया जाता है ताकि कोई अनियमितता न हो। यह याद रखना चाहिए कि मैस्टिक को गीली शीर्ष परत पर रखने की आवश्यकता नहीं है।

विशाल आंकड़ों के लिए, प्लास्टिसिन मॉडलिंग के स्कूली पाठों को याद रखना और अपनी कल्पना का उपयोग करना पर्याप्त है।

मार्शमैलो मैस्टिक कैसे बनाएं - महत्वपूर्ण बिंदु

• मैस्टिक के साथ काम करते समय, पानी को बाहर रखा जाना चाहिए, उसी तरह पानी आधारित रंगों को बाहर रखा जाना चाहिए।
• यदि मैस्टिक उखड़ जाता है - पाउडर चीनी के साथ फोड़ें या यह बहुत बड़ा है। खाना पकाने के लिए, हालांकि, घर के बने पाउडर का उपयोग न करना बेहतर है।
• रंग की विषमता को दूर करने के लिए - फिर से अच्छी तरह गूंधें।
• यदि यह बहुत चिपचिपा है, तो गूंधते समय थोड़ा स्टार्च डालें।
• मैस्टिक को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक और फ्रीजर में 2 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

केक के लिए मार्शमैलो मैस्टिक - मेरा अनुभव सकारात्मक रहा और मैंने नुस्खा पोस्ट करने का फैसला किया। मैंने पहले भी गाढ़े दूध से मैस्टिक बनाने की कोशिश की है। इन दो तरीकों की तुलना करते हुए, मेरी पसंद मार्शमैलो मैस्टिक पर गिरी।

मेरा मैस्टिक कोमल, मुलायम, प्लास्टिक निकला और अच्छी तरह से फिट हुआ। इसके अलावा, मार्शमैलो मैस्टिक से, मैंने आसानी से अपने पति के लिए उनकी सालगिरह के केक पर विभिन्न मूर्तियों को बनाया।

मैस्टिक तैयार करने में पाउडर चीनी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पाउडर चीनी को एक छलनी के माध्यम से अच्छी तरह से छानना महत्वपूर्ण है ताकि भविष्य में चीनी के दानों के कारण मैस्टिक न फटे जो पाउडर चीनी में फंस सकते हैं।

खैर, भविष्य में मैस्टिक तैयार करने की प्रक्रिया काफी सरल है।

तो, हमें चाहिए:

• मार्शमैलो - 100 जीआर।;
• पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच ;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• खाद्य रंग।
• धूलने के लिए स्टार्च।

एक कांच के कटोरे में नींबू का रस, मक्खन और मार्शमेलो डालें और कभी-कभी हिलाते हुए पानी के स्नान में गर्म करें।

जैसे ही मार्शमेलो पूरी तरह से भंग हो जाता है, आप मैस्टिक को वांछित रंग में रंगने के लिए तुरंत डाई जोड़ सकते हैं। मैं ऐसा किया। लेकिन यह आवश्यक नहीं है, आप तैयार मैस्टिक को भी पेंट कर सकते हैं।

रंगों को तरल चाहिए। यदि रंजक केवल पाउडर में हैं, तो उन्हें पानी से पतला करना बेहतर होता है।

मार्शमॉलो को पानी के स्नान से निकालें और धीरे-धीरे पाउडर चीनी मिलाकर गूंध लें।

जब मैस्टिक एक कटोरे में गूंधना मुश्किल हो जाए तो इसे टेबल पर रख दें। तालिका को पहले पाउडर चीनी और स्टार्च के साथ पाउडर किया जाना चाहिए।

आटे की तरह मैस्टिक को अपने हाथों से टेबल पर गूंध लें। हमारा "आटा" पाउडर चीनी + स्टार्च है।

मैस्टिक तैयार है जब यह आपके हाथों से चिपकना बंद कर देता है। इसके साथ काम करने से पहले रेफ्रिजरेटर में मैस्टिक उम्र बढ़ने के लिए सभी व्यंजनों के विपरीत, मैंने तुरंत केक के लिए एक करीबी फिटिंग बनाना शुरू कर दिया। रेफ्रिजरेटर के बाद मैस्टिक को फिर से गर्म करना होगा। और इसलिए तैयार मैस्टिक पहले से ही गर्म था और पूरी तरह से काम के आगे झुक गया।

केक को ढकने के लिए, बेलन की मदद से मैस्टिक की 0.5 मिमी परत बेल लें। हम आँख से यह निर्धारित करने की कोशिश करते हैं कि आपके केक के लिए किस आकार की परत की आवश्यकता होगी। अगला, मैस्टिक को एक रोलिंग पिन पर हवा दें, पाउडर चीनी और आटे के साथ बहुतायत से छिड़कें ताकि केक के ऊपर अनियंत्रित होने पर यह एक साथ चिपक न जाए।

मैंने ध्यान दिया कि मार्शमैलो मैस्टिक बटर क्रीम पर अच्छी तरह से बिछ गया, जिसके साथ मैंने अपने पूरे केक को कवर किया।

केक पर कलाकंद को सावधानी से उधेड़ें। एक रोलिंग पिन और एक खुरचनी के साथ, केक को मैस्टिक को कसकर फिट करें। चाकू से केक के किनारे पर अतिरिक्त मैस्टिक को चाकू से काट लें।

उत्पाद पर मैस्टिक सभी पाउडर हो जाता है और इसलिए मंद हो जाता है। ऐसा करने के लिए, मैस्टिक को एक कपास झाड़ू और कपास झाड़ू के साथ शराब या चरम मामलों में, वोदका से पोंछ लें। इस प्रकार, यह उज्ज्वल, सुंदर हो जाता है, आंकड़े स्पष्ट होते हैं।

यहाँ मेरे पति का जन्मदिन का केक है। मैंने केक को पनीर का आकार दिया जिस पर चूहे बैठते हैं)))

मेरे पति जीवन में पनीर से प्यार करते हैं (और कुंडली के अनुसार चूहे का वर्ष भी) और इसलिए केक एक संकेत के साथ निकला))

सबसे महत्वपूर्ण बात, मेरे पति और मेहमानों ने मेरी उत्कृष्ट कृति की बहुत सराहना की!