शुगर-फ्री शहद कुकीज़ रेसिपी सरल हैं। त्वरित शहद कुकीज़. नरम शहद कुकीज़ - चरण दर चरण नुस्खा

शहद कुकीज़

रसोईघर के उपकरण:गहरा कंटेनर, चम्मच, प्लास्टिक बैग, चर्मपत्र कागज, ओवन।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

1. हम एक गहरे तले वाला कंटेनर लेते हैं और उसमें आधा प्रीमियम आटा मिलाते हैं, अधिक सटीक होने के लिए - 200 ग्राम, और इसमें 83% वसा सामग्री के साथ 150 ग्राम मक्खन डालते हैं। यह ज्यादा ठंडा नहीं होना चाहिए, थोड़ा पिघला हुआ होना चाहिए। मिश्रण में एक चुटकी नमक मिलाएं और मक्खन और आटे को अपने हाथों से मलना शुरू करें। यह तकनीक आपके हाथों से सबसे अच्छी तरह से की जाती है, इसलिए आप आटे को अच्छी तरह से टुकड़ों में पीस लेंगे। एक और 100 ग्राम आटा डालें।
2. आटे में 4 बड़े चम्मच डालिये. एल तरल शहद और सामग्री मिलाएं। आप अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर किसी भी शहद का उपयोग कर सकते हैं। 1 चम्मच बुझाएं. सिरका 9% के साथ सोडा और आटे में डालें।
   
   
3. आटे में 2 अंडे और 150-200 ग्राम चीनी मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें और बचा हुआ 50-100 ग्राम आटा भी डाल दें। हम गूंधना जारी रखते हैं।
   
   
4. आटा सख्त नहीं होना चाहिए, आटा नरम होना चाहिए. इस तथ्य के कारण कि आटा आपके हाथों से थोड़ा चिपकता है, इसे एक कंटेनर में गूंधना अधिक सुविधाजनक है। यदि आपने निर्देशों का सही ढंग से पालन किया है, तो आपको एक चमकदार, लोचदार द्रव्यमान प्राप्त होना चाहिए।
   
   
5. आटे को एक प्लास्टिक बैग में रखें, बांधें और कमरे के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए किचन में छोड़ दें।
   
   
6. आधे घंटे के बाद, हम आटे को बैग से बाहर निकालते हैं और टुकड़ों को तोड़ना शुरू करते हैं और चिकनी मध्यम आकार की गेंदें बनाते हैं।
   
   
7. आटे के टुकड़ों को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। हल्के से दबाएं और आकार में समायोजित करें।
   
   
8. कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में +180-190° पर 15 मिनट के लिए रखें।
   
   

हनी कुकीज़ एक कारमेल स्वाद प्राप्त करती हैं, बाहर की तरफ कुरकुरी परत के साथ अंदर से नरम हो जाती हैं।

वीडियो रेसिपी

यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपके मन में कोई सवाल है कि आटा कैसे गूंथना चाहिए या कुकीज़ कैसे परोसनी चाहिए, तो वीडियो देखें।

शहद दालचीनी कुकीज़ जल्दी सेयह इतना स्वादिष्ट बनता है कि पहली बार में ही यह निश्चित रूप से आनंद और प्यार जीत लेगा।

शहद दालचीनी कुकीज़

खाना पकाने के समय: 20-30 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 14-16.
रसोईघर के उपकरण:गहरे तले के कंटेनर, ब्लेंडर, ओवन, बेकिंग ट्रे, डिश।
कैलोरी:प्रति 100 ग्राम 390 किलो कैलोरी.

सामग्री

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. 100 ग्राम ठंडा मक्खन 83% वसा को टुकड़ों में काट लें और इसमें 50-70 मिलीलीटर तरल फूल शहद मिलाएं। आप अपने विवेक से शहद का प्रकार चुन सकते हैं। सामग्री को अच्छी तरह पीस लें. उसी द्रव्यमान में 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल गन्ना की चीनी।
   
   
2. इस बीच, आटा प्राप्त करने के लिए हमें 2 बड़े चम्मच साबुत दलिया को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा।
   
   
3. तैयार दलिया को 0.5 चम्मच के साथ मिलाएं। चॉक्ड दालचीनी (वैकल्पिक) और 1∕4 चम्मच। मीठा सोडा।
   
   
4. परिणामी सूखे मिश्रण को मलाईदार मिश्रण में मिलाएं। इसे लगातार हिलाते हुए, भागों में किया जाना चाहिए।
   
   
5. मलाईदार दलिया मिश्रण में 115 ग्राम आटा मिलाएं, लेकिन यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, एक बार में 1 बड़ा चम्मच। एल इस स्तर पर, आप अपने हाथों से आटा गूंधना शुरू कर सकते हैं।
   
   
6. ठीक से बनाया गया आटा थोड़ा ढीला होना चाहिए, लेकिन फिर भी ढाला जा सकने योग्य होना चाहिए।
   
   
7. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें, आटे की लोइयां रखें और उन्हें थोड़ा दबाएं।
   
   
8. कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में +180° पर 20-30 मिनट के लिए रखें।
   
   

घर पर रेसिपी के अनुसार तैयार की गई हनी कुकीज़ 100% कोमल और गर्म होती हैं जिससे उन्हें बनाया जाता है। इस तरह के व्यंजन को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन यह निश्चित रूप से स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों की जगह ले लेगा।

वीडियो रेसिपी

यदि आप व्यंजन तैयार करते समय कुछ महत्वपूर्ण विवरण स्पष्ट करना चाहते हैं, तो कुकीज़ बनाने के तरीके पर एक अच्छे ट्यूटोरियल के लिए यह वीडियो देखें।

स्पंज शहद कुकीज़

वीडियो रेसिपी

मुझे लगता है कि आपको चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि देखने में रुचि होगी, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप वीडियो देखें।

शहद एक उपचारकारी व्यंजन है; इसकी संरचना में भारी मात्रा में विटामिन पदार्थ मौजूद होते हैं। यह एक स्वीटनर के रूप में कार्य करता है और फ्रुक्टोज से भरपूर होता है, जो इसे मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है। मांस के लिए अधिकांश सॉस और सिरप में शहद को मुख्य घटक माना जाता है, लेकिन इसका सबसे अधिक उपयोग कन्फेक्शनरी में किया जाता है।

खाना पकाने के विकल्प

घर पर बनी कुकीज़ हैं हमेशा स्वादिष्ट और पारिवारिक शैली. एक आकर्षक प्रक्रिया जिसमें आप बच्चों को भी शामिल कर सकते हैं।

शहद दालचीनी कुकीज़ के अलावा, आप कुकीज़ बना सकते हैं जो आपके घर को एक दिव्य सुगंध से भर देगी या, उदाहरण के लिए, अदरक कुकीज़, जिन्हें क्रिसमस की छुट्टियों का प्रतीक माना जाता है। इसके अलावा, इसे एक स्वादिष्ट उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है। और आकृतियाँ बनाने और उन्हें चित्रित करने की प्रक्रिया लंबे समय से एक अच्छी पारिवारिक परंपरा मानी जाती रही है।

फलों की परतों और कॉन्फिचर्स के प्रशंसकों के लिए, खाना पकाने का एक अच्छा विचार है। आप अपने स्वाद के आधार पर जैम, नट्स, बेरी प्रिजर्व का उपयोग कर सकते हैं।

कई लोग आश्चर्यचकित हैं कि बीयर न केवल एक पेय है, बल्कि आधार के लिए एक घटक भी है। पफ पेस्ट्री कुरकुरी होती है और आपके मुँह में पिघल जाती है।

मुझे आशा है कि आपको सुझाए गए व्यंजन उपयोगी लगेंगे और आप निश्चित रूप से उन्हें अपनी पारिवारिक चाय पार्टी में शामिल करेंगे। अपनी प्रतिक्रिया और विचार छोड़ें, शायद आप कुछ अन्य अनोखी शहद कुकी रेसिपी जानते हों।

हनी कुकीज़ एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। प्राकृतिक शहद में बड़ी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं, और यह पके हुए माल में आसानी से आंशिक रूप से (या पूरी तरह से) चीनी की जगह ले सकता है। इसके अलावा, यह अन्य सामग्रियों के स्वाद को बाधित नहीं करता है, बल्कि केवल इस पर जोर देता है और मिठाई को एक स्वादिष्ट कारमेल सुगंध देता है। शहद के साथ कुकीज़ तैयार करना मुश्किल नहीं है, और व्यंजनों की पसंद बहुत बड़ी है - गेहूं या राई के आटे से, अंडे के साथ या बिना, मक्खन या वनस्पति तेल में, नट्स, मसालों, सूखे फल और खट्टा क्रीम के साथ।

खट्टा क्रीम के साथ शहद कुकीज़ - चाय के लिए स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक सरल नुस्खा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा (साढ़े तीन कप);
• चीनी (1 गिलास);
• मक्खन (150 ग्राम);
• प्राकृतिक शहद (2 पूर्ण चम्मच);
• खट्टा क्रीम 15% वसा (250 ग्राम);
• 1 चम्मच सोडा.

यदि आवश्यक हो, तो इस रेसिपी में मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है। तरल और कैंडिड शहद दोनों उपयुक्त हैं - पानी के स्नान में आटा तैयार करने की प्रक्रिया के दौरान, यह नरम हो जाएगा और फिर से चिपचिपा हो जाएगा।

1. एक गहरे धातु या कांच के कटोरे में, मक्खन और शहद को पानी के स्नान में लगातार हिलाते हुए पिघलाएँ।
2. जब शहद-तेल का मिश्रण एक तरल, सजातीय स्थिरता प्राप्त कर ले, तो इसमें चीनी मिलाएं और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं।
3. बर्तनों को आंच से उतारकर थोड़ा ठंडा करें। जब मिश्रण गर्म हो जाए तो इसमें खट्टा क्रीम डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।
4. मक्खन, शहद और खट्टी क्रीम में धीरे-धीरे छना हुआ और बेकिंग पाउडर या सोडा मिला हुआ आटा मिलाएं और आटा गूंथ लें। यह बहुत नरम नहीं होना चाहिए, अगर आटा अपना आकार नहीं रखता और फैलता है, तो थोड़ा और आटा डालें।
5. आटे को बड़े बेर के आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें और अपने हाथों से गोले बना लें।
6. फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें। इसे चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है - आटे में पहले से ही पर्याप्त तेल है।
7. अच्छी तरह गरम (200 डिग्री तक) ओवन में 8-10 मिनट तक बेक करें। आटा हल्का भूरा होना चाहिए, आप कुकीज़ को ज्यादा देर तक ओवन में नहीं रख सकते, अन्यथा वे सूखी और सख्त हो जाएंगी।

ये कुकीज़ लंबे समय तक बासी नहीं होती हैं, खासकर यदि आप इन्हें ढक्कन के नीचे रखते हैं। आप इसे पाउडर चीनी, आइसिंग या खसखस ​​से सजा सकते हैं।

शहद दलिया दालचीनी कुकीज़ (कोई चीनी नहीं)

साधारण हरक्यूलिस फ्लेक्स से सुगंधित कुकीज़ जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती हैं। इस रेसिपी में बिल्कुल भी चीनी नहीं है; शहद मिठाई में मिठास बढ़ा देगा। इसे चाय, कॉफी और गरमा देने वाली मुल्तानी वाइन या ग्रोग के साथ परोसा जा सकता है। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दलिया (200 ग्राम बड़ा और 100 ग्राम ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में कुचला हुआ);
• अनसाल्टेड मक्खन (125 ग्राम);
• प्राकृतिक शहद (125 ग्राम);
• 2 नींबू का छिलका;
• 50 ग्राम भुने हुए तिल;
• दालचीनी का एक चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

सॉफ्ट कुकीज़ सिर्फ 20 मिनट में तैयार की जा सकती हैं. सबसे आसान तरीका है फूड प्रोसेसर में आटा गूंथना, फिर इसे तैयार होने में और भी कम समय लगेगा.

• आटा (200 ग्राम);
• मार्जरीन (80 जीआर);
• दो अंडे;
• 80 ग्राम चीनी;
• शहद के 2 पूर्ण चम्मच;
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर.

1. आटे और मार्जरीन को बारीक टुकड़े बनने तक पीसें।
2. बाकी सारी सामग्री डालकर नरम आटा गूंथ लें।
3. आटे को फिल्म में लपेटें और लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. ठंडे आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें, जिससे गोले या केक बना लें।
5. कुकीज़ को सुनहरे रंग का होने तक 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

नरम कुकीज़ को पिघली हुई चॉकलेट, पाउडर चीनी या कसा हुआ मेवों से सजाया जा सकता है।

लेंटेन शहद कुकीज़

लेंटेन हनी कुकीज़ में पशु उत्पाद शामिल नहीं हैं; इन्हें उपवास करने वाले और शाकाहारी दोनों लोग खा सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा (220 ग्राम);
• पानी (100 मिली);
• वनस्पति तेल (90 जीआर);
• शहद के 2 पूर्ण चम्मच;
• चीनी (80 ग्राम);
• स्वादानुसार नमक और अदरक.

आप लेंटेन कुकीज़ में तिल या सूरजमुखी के बीज, साथ ही कसा हुआ मेवा भी मिला सकते हैं - इससे नुस्खा को केवल फायदा होगा।

1. शहद को पानी के स्नान में तरल होने तक पिघलाएँ, लेकिन उबाल न आने दें।
2. शहद में पानी मिलाएं और चीनी मिलाएं; इसे तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
3. एक अलग कटोरे में, आटे को अन्य सूखी सामग्री के साथ मिलाएं।
4. दोनों भागों को मिला लें और नरम आटा गूंथ लें।
5. आटे को एक सेंटीमीटर से अधिक मोटी परत में रोल न करें, इसे एक सांचे में डालें और लगभग 20-25 मिनट के लिए 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
6. तैयार केक को चौकोर या हीरे के आकार में काटें, पाउडर चीनी या मेवे छिड़कें और चाय और शहद के साथ परोसें।

राई के आटे से बनी शहद कुकीज़

शहद के साथ लेंटेन कुकीज़ का एक और नुस्खा, इस बार राई के आटे से बनाया गया है। तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• 220 ग्राम राई का आटा;
• 120 ग्राम गेहूं का आटा;
• मुट्ठी भर पिसा हुआ दलिया;
• गाढ़ा शहद (100 ग्राम);
• पानी (40 मिली);
• परिष्कृत वनस्पति तेल (70 ग्राम);
• बेकिंग सोडा और नमक आधा-आधा चम्मच।

राई के आटे से लेंटेन कुकीज़ तैयार करना बहुत सरल है: सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है और कड़ा आटा गूंथ लिया जाता है। फिर आटे को खुबानी के आकार के टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल किया जाना चाहिए। राई के आटे की कुकीज़ को विशेष कागज से ढकी बेकिंग शीट पर अच्छी तरह गर्म ओवन में 7-10 मिनट के लिए बेक करें।

शॉर्टब्रेड कुकीज़ (शहद)

शॉर्टब्रेड कुकीज़ बनाने के लिए आवश्यक है।

कोई भी कुकी जिसमें शहद अपना अनोखा स्वाद प्रदर्शित करता है उसे शहद कहा जा सकता है। शहद कुकीज़ की सैकड़ों विविधताएँ हैं, और उनमें से सबसे लोकप्रिय शहद के साथ दलिया कुकीज़ है। दलिया में फोलिक एसिड, विटामिन ए और के, आयरन, पोटेशियम, घुलनशील फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय रोग के खतरे को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। शहद, एक प्राकृतिक स्वीटनर, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है।

शहद के साथ कुकीज़: रेसिपी, शहद के साथ किस प्रकार की कुकीज़ हैं

लेंटेन व्यंजनों में आमतौर पर कम कार्ब वाले आटे (गेहूं के आटे के बजाय) और मक्खन के बजाय सेब की चटनी का उपयोग किया जाता है। अतिरिक्त फाइबर प्रदान करने के लिए पके हुए माल में सूखे फल, सूखे खुबानी या खजूर मिलाए जाते हैं। जायफल या लौंग, दालचीनी, अदरक, इलायची, कैंडिड खट्टे फल या नींबू का छिलका, वेनिला - प्रत्येक घटक अपने तरीके से लीवर में रस जोड़ देगा।

शहद कुकीज़ को कद्दू की प्यूरी, शकरकंद या केले, नट्स और सेब के साथ बनाया जा सकता है; घर पर बनी कुकीज़ अधिक स्वादिष्ट और मौसमी होंगी। शहद मसालों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो आटे को एक सुंदर सुनहरा रंग प्रदान करता है। और विभिन्न प्रकार के शहद का उपयोग करके हम स्वाद के विभिन्न रंग प्राप्त कर सकते हैं। शहद के साथ अद्भुत अदरक कुकीज़ - अदरक का थोड़ा मिर्च स्वाद इसे एक विशेष तीखापन देता है। आप घर पर शहद और अदरक से लॉलीपॉप बना सकते हैं - सुंदर, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कैंडीज।

जिंजरब्रेड कुकीज़, रेसिपी, शहद के साथ क्लासिक:

• गेहूं का आटा 250 ग्राम;
• नमक 1/2 छोटा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर (या सोडा) 2 चम्मच;
• पिसी हुई अदरक 1 चम्मच;
• पिसी हुई दालचीनी 1/2 चम्मच;
• मक्खन 100 ग्राम;
• शहद 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी (आटा के लिए);
• टुकड़े।

1. एक बड़े कटोरे में नमक, बेकिंग सोडा और मसाले मिला लें।
2. टुकड़ों में कटा हुआ मक्खन और चीनी, फिर शहद डालें और मिक्सर से फेंटें।
3. मिक्सर की गति कम करें और धीरे-धीरे आटा डालें।
4. आटे को अखरोट के आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें और अपने हाथों से गोले बना लें।
5. बॉल्स को चीनी में डुबोएं और उन्हें बेकिंग शीट पर 5 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें। इन्हें कांटे से दबाएं और 180°C पर 10 मिनट तक बेक करें।
6. वायर रैक पर शानदार।
7. कुकीज़ को आइसिंग शुगर से सजाने के लिए गोल टिप वाले पाइपिंग बैग का उपयोग करें।
8. खाने से पहले कम से कम 4 घंटे (आदर्श रूप से रात भर) के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

आसान ओटमील हनी कुकीज़ रेसिपी

सामग्री:

• दलिया 3/4 कप;
• बेकिंग सोडा 1/4 छोटा चम्मच;
• नमक 1/8 छोटा चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। शहद के चम्मच;
• टेबल चीनी 1 बड़ा चम्मच। झूठ + 2 घंटे चम्मच;
• किशमिश 2 बड़े चम्मच. लॉज;
• वनस्पति तेल (या पिघला हुआ मार्जरीन) 1 बड़ा चम्मच। लॉज;
• दूध 1-2 बड़े चम्मच. झूठ

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में ओटमील को शहद के साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक, बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह गूंद लें।
2. टुकड़ों में बाँट लें और गोले बना लें।
3. प्रत्येक गोले को अपनी उंगलियों से दबाते हुए, चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
4. डाइटरी ओटमील कुकीज़ को 190°C पर लगभग 5 मिनट तक बेक करें।

एक और शहद की मिठास. त्वरित कुकीज़.

सामग्री:

• क्रीम मार्जरीन 100 ग्राम;
• 25 ग्राम चीनी (या पाउडर चीनी);
• शहद 2 बड़े चम्मच. लॉज;
• आटा 150 ग्राम

तैयारी:

1. मार्जरीन, चीनी, शहद मिलाएं। इस मिश्रण में आटा छान कर डालिये और सख्त आटा गूथ लीजिये.
2. 16 गेंदों में रोल करें, हल्के से दबाएं और बेकिंग शीट पर रखें।
3. सुनहरा भूरा होने तक 8-10 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। ओवन से जल्दी निकालने का लालच न करें अन्यथा कुकीज़ बहुत नरम हो जाएंगी।
4. शहद के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ को बेकिंग शीट पर ठंडा/सूखने के लिए छोड़ दें।

बिना आटे के शहद के साथ घर का बना दलिया कुकीज़ बनाने की विधि

नरम, कोमल, आटे रहित शहद दलिया कुकीज़ में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• रोल्ड ओट्स 125 ग्राम (1 1/4 कप);
• जई का आटा 180 ग्राम (1 1/2 कप);
• सोडा 1/2 छोटा चम्मच;
• कोषेर नमक 1/2 चम्मच;
• नारियल तेल (पिघला हुआ और ठंडा) 70 ग्राम (5 बड़े चम्मच);
• शहद 105 ग्राम (5 बड़े चम्मच);
• सेब की चटनी (कमरे का तापमान) 122 ग्राम (1/2 कप);
• 2 अंडे, फेंटे हुए;
• चॉकलेट चिप्स या किशमिश 100 ग्राम।

तैयारी:

1. ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये. चर्मपत्र कागज की एक शीट के साथ एक बेकिंग शीट को पंक्तिबद्ध करें।
2. एक बड़े कटोरे में, दलिया, जई का आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
3. मक्खन, शहद, सेब की चटनी, फेंटे हुए अंडे डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आटा नरम हो जायेगा.
4. चॉकलेट चिप्स और किशमिश डालें, हिलाएं, पूरे आटे में समान रूप से वितरित करें।
5. आटे के कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखें और लगभग 10 मिनट तक ठंडा करें।
6. 10 बराबर टुकड़ों में बाँट लें और टुकड़ों को बेकिंग शीट पर, लगभग 4 सेमी की दूरी पर रखें। पानी में भिगोई हुई अपनी उंगलियों का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को दबाएं।
7. सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 15 मिनट) बेक करें।
8. तैयार ओटमील कुकीज़ को बेकिंग शीट पर ठंडा करें।

शहद और नट्स के साथ दही कुकीज़

सामग्री:

• इंस्टेंट ओट्स 1 कप;
• गेहूं का आटा 1/3 कप;
• काजू + बादाम 1/4 कप (या अखरोट, शहद के साथ);
• शहद 1/4 कप;
• पनीर 2-3 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर 1/4 चम्मच;
• वेनिला एसेंस 1/2 छोटा चम्मच।

तैयारी:

1. नट्स को दरदरा पीस लें।
2. दलिया को दरदरा पीस लें।
3. एक बड़े कटोरे में, दलिया, नट्स, आटा, बेकिंग पाउडर, शहद और वेनिला मिलाएं (मिश्रण टुकड़े टुकड़े हो जाएगा)।
4. चिकना कुकी आटा बनाने के लिए पनीर डालें।
5. इसे 45 मिनट के लिए सूती तौलिये से ढककर रेफ्रिजरेटर में रखें। इससे आटा थोड़ा सख्त हो जाएगा और चिपकेगा नहीं.
6. ओवन को 10 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम कर लें।
7. ठंडे आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बांट लें और प्रत्येक को अपनी हथेली से चपटा कर लें।
8. कुकीज़ को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, उनके बीच कुछ जगह छोड़ दें। एक काँटे का उपयोग करके, प्रत्येक कुकी के बीच में दबाएँ।
9. बेकिंग शीट को बीच वाली रैक पर रखें और 180°C पर 10-12 मिनट तक बेक करें।
10. ओवन से निकालें, तापमान को 160°C तक कम करें और 3-5 मिनट के लिए फिर से बेक करें जब तक कि वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
11. कुकीज़ को ठंडा होने दें और बेकिंग शीट से निकाल लें। प्रारंभ में यह एक सुगंधित मुलायम उत्पाद होता है, लेकिन कुछ समय बाद ठंडा होने पर कुरकुरा हो जाता है।

उत्कृष्ट शहद कुकीज़, पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद, केफिर कुकीज़ की तरह, एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत की जाती हैं और 6-7 दिनों तक ताज़ा रहती हैं।

अंडे के बिना शहद के साथ लेंटेन कुकीज़

लो कार्ब कुकी रेसिपी.

सामग्री:

• कम कार्बन आटा (नारियल, बादाम) 3 बड़े चम्मच। लॉज;
• मक्खन (ठंडा) 2 बड़े चम्मच। लॉज;
• कच्चा शहद 1 बड़ा चम्मच। लॉज;
• एक चुटकी समुद्री नमक.

तैयारी:

1. ओवन को 250°C पर पहले से गरम करें और बेकिंग शीट पर वैक्स पेपर की शीट बिछा दें।
2. सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें और मिक्सर से मिला लें।
3. आटा नरम और चिपचिपा हो जायेगा.
4. 8 छोटी गेंदों में विभाजित करें और बेकिंग शीट पर हल्के से दबाएं।
5. कुकीज़ के किनारे सुनहरे भूरे होने तक लगभग 9 मिनट तक बेक करें।
6. कुकीज़ को हटाने से पहले बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें, अन्यथा कुकीज़ उखड़ जाएंगी।

शहद और दालचीनी के साथ कुकीज़

शहद दालचीनी कुकीज़ पकाने की विधि:

• 1/2 कप मक्खन;
• चीनी 1/2 कप;
• शहद 1/2 कप;
• अंडा;
• 1 1/2 कप आटा;
• बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच;
• 1⁄2 चम्मच नमक;
• 1⁄2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• छिड़कने के लिए: 2 बड़े चम्मच चीनी + 1⁄2 चम्मच दालचीनी।

1. मध्यम गति पर मिक्सर के साथ एक कटोरे में, मक्खन, ब्राउन शुगर, शहद और अंडे को चिकना होने तक फेंटें।
2. दूसरे कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी मिलाएं। शहद का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. आटा लगभग तरल हो जाता है। बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर चम्मच से डालें।
4. पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
5. तैयार कुकीज़ पर दालचीनी और चीनी छिड़कें या चीनी की आइसिंग से सजाएँ। कूलिंग रैक पर निकालने से पहले 3 मिनट तक बैठने दें।

चीनी के बिना शहद कुकीज़

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• जैतून का तेल 190 मिली;
• शहद 60 मिली;
• 1 चम्मच वेनिला;
• 1 चम्मच समुद्री नमक;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• साबुत गेहूं का आटा 500 ग्राम;
• कीनू का रस 110 मिली;
• कटे हुए (पिसे हुए) अखरोट 80 ग्राम।

"स्नान" के लिए:

• 160 मिलीलीटर शहद;
• 80 मिली पानी;
• 170 ग्राम अखरोट (कटा हुआ);
• 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।

तैयारी:

1. ओवन को 175°C पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. एक बड़े कटोरे में, मक्खन को कीनू के रस और शहद के साथ फेंटें।
3. आटे और नट्स के साथ वैनिलिन और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
4. तरल और सूखी सामग्री को मिलाएं।
5. आटे को कई लोइयों में बेल लें और उन्हें हाथ से दबा दें.
6. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।
7. तैयार गेंदों को वैक्स पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें, जिससे उत्पादों के बीच जगह रह जाए।
8. 30 मिनट तक बेक करें.
9. कुकीज़ को मेवों से सजाएँ और दालचीनी छिड़कें।

केफिर और शहद के साथ घर का बना जिंजरब्रेड

प्रसिद्ध तुला जिंजरब्रेड के उत्पादन के लिए, जैसा कि ज्ञात है, प्रथम श्रेणी के आटे का उपयोग किया जाता है। इस रेसिपी में हम इसी परंपरा का पालन करते हैं।

• 1 कप शहद;
• 1 कप केफिर;
• 1/4 कप मक्खन, पिघला हुआ;
• 2 1/2 कप प्रथम श्रेणी का आटा;
• 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 1/2 चम्मच नमक;
• 2 चम्मच अदरक;
• 1/4 चम्मच ऑलस्पाइस;
• 1/4 चम्मच पिसी हुई लौंग.

1. तरल (वैकल्पिक रूप से मार्जरीन, शहद, खट्टा क्रीम) मिलाएं और सूखी सामग्री को अलग-अलग कटोरे में छान लें। दो रचनाओं को मिलाएं.
2. मफिन टिन्स में या धीमी कुकर में बेक करें; स्वादिष्ट और सुगंधित बेक किया हुआ सामान तब तैयार होता है जब बीच में डाली गई टूथपिक साफ रहती है (धीमी कुकर में लगभग 45 मिनट, ओवन में 20-25 मिनट)।

भरने के विकल्प:

• 2 बड़े चम्मच बारीक कटा संतरे का छिलका;
• 2 बड़े चम्मच चमकी हुई अदरक की जड़;
• 1/2 कप किशमिश या किशमिश, बारीक कटा हुआ आलूबुखारा या खजूर;
• 3 बड़े चम्मच कोको.

शहद जिंजरब्रेड को गरमागरम परोसें, ऊपर से पिघला हुआ मक्खन छिड़कें या टॉपिंग या व्हीप्ड क्रीम के रूप में पाउडर चीनी डालें।

शहद के साथ रोल्ड ओट्स कुकीज़

पारंपरिक पुराने जमाने की हरक्यूलिस कुकीज़ आपके पसंदीदा शहद अनाज के अद्भुत स्वाद और सुगंध से भरी हुई हैं। हरक्यूलिस कुकीज़, जिसकी रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• मक्खन, 1/2 कप टुकड़ों में कटा हुआ;
• चीनी (अधिमानतः भूरा) 1 2/3 कप;
• 1/3 कप तिपतिया घास शहद (या अन्य नरम शहद);
• 1/4 चम्मच नियमित टेबल नमक और 3/4 चम्मच मोटा नमक;
• 4 कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स;
• 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 3/4 कप बिना ब्लीच किया हुआ मैदा।

1. एक बड़े कटोरे में, मक्खन को हिलाते हुए पिघलाएँ।
2. मक्खन में चीनी, शहद और नमक मिलाएं (नियमित नमक का उपयोग करके, पूरी मात्रा में मिलाएं; कुकीज़ को सजाने के लिए थोड़ा मोटा क्रिस्टलीय नमक छोड़ दें);
3. जब तक स्थिरता पूरी तरह से सजातीय न हो जाए तब तक सभी चीजों को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
4. दलिया और बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ।
5. कुछ मिनटों के बाद, आटे को समान रूप से मिलाएँ।
6. तैयार आटे से कुकीज़ बेक करने से पहले इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
7. आटे को निकालने के लिए एक बड़े चम्मच या आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें और बेकिंग शीट पर 2 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें। ऊपर से मोटा नमक छिड़कें.
8. केक को किनारों के चारों ओर भूरा होने तक 180°C पर 10 से 15 मिनट तक बेक करें। बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने दें, फिर एक चौड़े स्पैटुला का उपयोग करके वायर रैक पर स्थानांतरित करें।

शहद के साथ आहार दलिया कुकीज़

शहद के साथ दलिया कुकीज़, राई के आटे के साथ नुस्खा:

• 2 बड़े चम्मच नारियल तेल;
• 1/4 कप शहद;
• 1/2 चम्मच वेनिला अर्क;
• 2-3 बड़े चम्मच दूध;
• 1/2 कप राई का आटा;
• 1/2 कप दलिया;
• 2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स (डार्क चॉकलेट);
• 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1/4 चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• नमक की एक चुटकी।

1. एक कटोरे में तेल को शहद और वेनिला अर्क के साथ मिलाएं।
2. गीले मिश्रण में आटा डालें, बेकिंग पाउडर और नमक डालें।
3. दलिया और चॉकलेट चिप्स (या वैकल्पिक रूप से: नींबू का रस, संतरे का छिलका) मिलाएं।
4. एक स्पैटुला के साथ मिलाएं. एक बार में एक चम्मच दूध डालें.
5. आटा गूंधना। यदि यह चिपचिपा हो जाता है, तो कुछ बड़े चम्मच राई का आटा डालें और फिर से जल्दी से मिलाएँ, सूखने पर दूध डालें।
6. तैयार आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं, वैक्स पेपर लगी बेकिंग शीट पर रखें और हल्के से दबाएं।
7. पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
8. कुकीज़ को ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।

उस आटे के बारे में कहना ज़रूरी है जिसका उपयोग हम घरेलू व्यंजनों के अनुसार शहद के साथ कुकीज़ पकाते समय करते हैं। परिष्कृत सफेद आटे के अलावा, कई अन्य किस्मों को भी शामिल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, राई, जई, जौ और एक प्रकार का अनाज जटिल और अद्वितीय हैं, स्वाद में उत्कृष्ट हैं और आहार पोषण में उपयोगी हैं। क्विनोआ में तीखी वनस्पति सुगंध है - नमकीन कुकीज़ के लिए जौ और दलिया का एक अच्छा विकल्प।

आहार संबंधी नुस्खा के लिए गेहूं के आटे को पूरे अनाज के आटे से बदला जा सकता है, नुस्खा के मात्रात्मक अनुपात को ध्यान में रखते हुए: साबुत अनाज का आटा + भुने हुए पिसे हुए मेवे (50 से 50) या चावल का आटा + पिसे हुए काजू। सामान्य तौर पर, सामान्य बेकिंग आटा (न केवल कुकीज़ के लिए, यह फलों के केक भी हो सकते हैं) के बजाय, आटे और नट्स के प्रकार को बदलकर, आप वास्तव में स्वादों की एक विशाल श्रृंखला बना सकते हैं - मीठा और नमकीन... संभावनाएं हैं अनंत।

नियमित कन्फेक्शनरी चीनी, चाहे शॉर्टब्रेड या किसी अन्य प्रकार की, को दानेदार शहद, दानेदार मेपल सिरप, नारियल चीनी, सुकनाट, डेमेरारा या अन्य उत्पादों से बदला जा सकता है। बहुत कुछ व्यक्तिगत रुचि पर निर्भर करता है, लेकिन यह सब अच्छा काम करता है।

यदि शहद की बनावट तरल है तो आटे में मिलाने से पहले इसे एक सॉस पैन में घनी स्थिरता के साथ गर्म करने की सलाह दी जाती है।

अंत में, हम शहद के साथ मिठाई के लिए एक आसान नुस्खा पेश करते हैं:

• 1 गिलास शहद;
• 1/2 चम्मच वेनिला अर्क;
• 1/4 कप नट बटर (बादाम बटर या पीनट बटर)।

1. एक सॉस पैन में शहद डालें। मध्यम आँच पर उबालें।
2. आंच कम करें और लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. आंच से उतारें, अच्छी तरह हिलाएं।
4. चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें या सांचों में डालें। रेफ्रिजरेटर में रखें.
5. एक बार जब शहद वाली कैंडीज़ पूरी तरह से ठंडी हो जाएं, तो स्ट्रिप्स में काट लें।

हमने आपके साथ कुछ स्वादिष्ट व्यंजन साझा किए हैं और वास्तव में आशा करते हैं कि आप उनका आनंद लेंगे। बेक करें और इन्हें एक कप कॉफी, चाय या एक गिलास दूध के साथ कभी भी आज़माएँ। सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट, इनके साथ एक गिलास मीठी मदिरा भी ली जा सकती है। हम आपसे युक्तियों और अनुशंसाओं की प्रतीक्षा कर रहे हैं जो हमारे पाठकों को कुशल हलवाई बनने में मदद करेंगी।

हम एक कप कॉफी या चाय के लिए तुरंत सरल शहद कुकीज़ तैयार करते हैं - हम आकर्षक सुगंध से भरा एक आरामदायक, घरेलू माहौल बनाते हैं। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी इस साधारण पेस्ट्री को बनाने की तकनीक को संभाल सकता है, खासकर जब फोटो के साथ स्पष्ट चरण-दर-चरण नुस्खा हो। एक स्थापित प्रक्रिया के साथ, आटा सचमुच कुछ ही मिनटों में गूंध जाता है, और किसी विशेष इकाई की आवश्यकता नहीं होती है - हम इसे मैन्युअल रूप से करते हैं। इसे बेक करने में 20 मिनट से ज्यादा नहीं लगता और आकार देने में बहुत कम समय लगता है। ऐसे परीक्षण के साथ कार्य करना एक प्राथमिक कार्य है। नरम, लचीला द्रव्यमान बिल्कुल भी प्रतिरोध नहीं करता है, इसे आसानी से तराशा जा सकता है और जल्दी से इच्छित आकार ले लेता है। इस प्रकार, लगभग आधा घंटा बीत जाएगा, और स्वादिष्ट घर का बना केक पहले ही तैयार हो जाएगा!

हनी कुकीज़ सामान्य गोल केक की तरह दिखती हैं - इसमें कोई जटिल पैटर्न, जटिल सजावट, चमकदार शीशे की सजावट आदि नहीं होती हैं। शीर्ष परत बस अखरोट के टुकड़ों की परत से ढकी हुई है और कोई चाल नहीं है। लेकिन, फिर भी, पके हुए माल अभी भी दिखने में आकर्षक लगते हैं - बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरे, दरार में झरझरा। और अंतरिक्ष में व्याप्त शहद की सुगंध आपको तुरंत मंत्रमुग्ध कर देती है!

सामग्री:

• शहद - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• चीनी - 30 ग्राम;
• अखरोट - लगभग 50 ग्राम;
• आटा - 150-200 ग्राम।

हनी कुकीज़ रेसिपी फोटो के साथ चरण दर चरण

1. आटा गूंथने के समय तक मक्खन पिघल कर मलाईदार अवस्था में नरम हो जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ब्रिकेट को पहले से ही ठंड से निकाल लें, नुस्खा के लिए आवश्यक खुराक को मापें और काट लें, और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें। मक्खन को आग पर तरल स्थिरता तक पिघलाने की कोई आवश्यकता नहीं है - बस इसके स्वाभाविक रूप से नरम होने की प्रतीक्षा करें। पहले से नरम, लचीले मक्खन द्रव्यमान में चीनी मिलाएं। मिश्रण को पीस लें - कांटे या चम्मच से पीस लें.
   
2. जैसे ही घटक एक द्रव्यमान में संयोजित हो जाएं, प्राकृतिक शहद मिलाएं।
   
3. इसके बाद हम अंडा मिलाते हैं। चिपचिपे, गीले मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएँ।
   
4. 100 ग्राम आटा मापें और बेकिंग पाउडर के साथ अलग से मिलाएं। 2-3 बार में तेल-शहद का मिश्रण डालें। गाढ़े, अभी भी चिपचिपे आटे को हिलाएं।
   
5. इसके बाद, धीरे-धीरे आटा डालें और नरम आटे की लोई गूंथ लें। जैसे ही आप गूंधते हैं, हम आटे की मात्रा को नियंत्रित करते हैं - आपको नुस्खा में बताए गए हिस्से से थोड़ा अधिक या कम उपयोग करना पड़ सकता है। यह विशिष्ट आटे के गुणों और गुणों, शहद की मोटाई और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। आटा बहुत लचीला, सुखद और छूने में कठोर नहीं होना चाहिए। द्रव्यमान को अधिक देर तक गूंथने की आवश्यकता नहीं है।
   
6. एक ब्लेंडर कटोरे में नट्स को टुकड़ों में पीस लें, फिर एक सुविधाजनक फ्लैट प्लेट में डालें।
   
7. आटे को छोटे अखरोट के आकार के 15-16 कोलोबोक में बाँट लें। फ्लैट केक बनाने के लिए टुकड़ों को हल्के से दबाएं। इसकी संरचना कुकीज़ की मोटाई पर निर्भर करेगी - यदि आप उत्पादों को गाढ़ा बनाते हैं, तो वे अंदर से नरम रहेंगे, और यदि आप पतले केक बनाते हैं, तो बेक किया हुआ सामान कुरकुरा निकलेगा। दोनों विकल्प स्वीकार्य हैं - चुनाव रसोइया पर निर्भर है! तैयार टुकड़ों को मेवों में रोल करें। आप कुकीज़ की सतह और किनारों पर ब्रेडिंग को सील करने के लिए अखरोट के टुकड़ों को अपनी उंगलियों से हल्के से दबा सकते हैं।
   
8. अखरोट से ढके टुकड़ों को पंक्तियों में चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। हम आटे के टुकड़ों के बीच दूरी बनाए रखते हैं ताकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान बढ़ने वाले उत्पाद एक-दूसरे से चिपक न जाएं। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
   
9. लगभग 12-20 मिनट तक बेक करें। यह न भूलें कि कुकीज़ की मोटाई और ओवन की विशेषताओं के आधार पर समय भिन्न हो सकता है। इसलिए, हम सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं और लीवर को जलने नहीं देते हैं! ओवन से निकालने के बाद पके हुए माल को ठंडा होने दें.
   
10. सुगंधित घर का बना शहद कुकीज़ तैयार हैं! यह पेस्ट्री किसी भी पेय - चाय, कॉफी, दूध, कोको और यहां तक ​​​​कि गर्म शराब पर आधारित मादक कॉकटेल के साथ उपयुक्त है।
    

बॉन एपेतीत!

स्वादिष्ट कुकीज़ - फोटो के साथ सरल व्यंजन

घर पर शहद कुकीज़ की एक रेसिपी आपको सुखद स्वाद, कम प्रयास और पैसे के साथ-साथ इसकी सादगी और सामग्री की उपलब्धता से प्रसन्न करेगी।

45 मिनट

350 किलो कैलोरी

5/5 (2)

अगर आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, लेकिन दुकान पर नहीं जाना चाहते, तो आप फटाफट घर पर ही कुछ मिठाइयां बना सकते हैं. मेरा सुझाव है कि आप शहद कुकीज़ बनाने का प्रयास करें। जिनकी रेसिपीज़ निश्चित रूप से आपकी माँ की कुकबुक में एक पेज जीतेंगी।

इन कुकीज़ के लिए सरल सामग्री लगभग हर घर में पाई जाती है। आपको आश्चर्य होगा कि ये कुकीज़ कितनी स्वादिष्ट हैं; यह शहद युक्त और मीठा होता है, और इसे घर पर बनाने की विधि बहुत सरल है। तो चलो शुरू हो जाओ।

रसोई के उपकरण और आपूर्ति:ओवन, कटोरा, चम्मच, व्हिस्क।

आवश्यक सामग्री

यहां शहद का चुनाव कोई खास भूमिका नहीं निभाता है। बेशक, यह सबसे अच्छा है अगर यह ताजा शहद या मई शहद है, जो कभी क्रिस्टलीकृत नहीं होता है, लेकिन अगर आपके पास केवल कठोर शहद है तो चिंता न करें। इस रेसिपी में, अधिकांश अन्य के विपरीत, सामग्री को एक गर्म सॉस पैन में मिलाया जाता है, जहां शहद का पिघलना निश्चित है।

खाना पकाने का क्रम

1. मक्खन और चीनी के साथ एक सॉस पैन को धीमी आंच पर रखें। एक बार जब मक्खन पिघल जाए तो आंच से उतार लें।
   
   




महत्वपूर्ण!अंडों को फटने से बचाने के लिए तेल को ठंडा होने देना चाहिए।

2. आटा डालकर गूंथ लें, इसे कई हिस्सों में बांट लें, इनके फ्लैट केक बना लें और इन्हें फिल्म में लपेट दें या प्लास्टिक बैग में रख दें। अपने फ्लैटब्रेड को आराम दें। रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे,ताकि बेलते समय वे बेलन और सतह पर न चिपकें।
   
3. मेज पर आटा छिड़कें, बेलन से रगड़ें और अपने आटे को 0.5 सेमी की मोटाई में बेल लें, इसके बाद, आटे से भविष्य की कुकीज़ काटने के लिए सुंदर पेस्ट्री कटर का उपयोग करें। यदि आपके पास कोई साँचा नहीं है, तो चिंता न करें, एक साधारण पतली दीवार वाला गिलास लें या चाकू से चौकोर और हीरे काट लें। आप आकृतियों के साथ खेल सकते हैं और विभिन्न व्यास के दो गिलासों का उपयोग करके सुंदर सपाट बैगेल काट सकते हैं। यदि समय दबाव डाल रहा है, तो आप गेंदें बना सकते हैं।
   

   महत्वपूर्ण!आटे को सांचों में चिपकने से रोकने के लिए, उनके काटने वाले किनारों को आटे में डुबोएं या चर्मपत्र कागज पर सेंकना.

4. - अब बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें या चर्मपत्र पेपर से ढक दें. उस पर आकार की कुकीज़ रखें। ओवन को पहले से गरम करो 190 डिग्री तक,वहां एक बेकिंग ट्रे रखें और बेक करें लगभग 15-20 मिनट, लेकिन ओवन में अवश्य देखें ताकि कुकीज़ गलती से जल न जाएँ।
   
5. बस इतना ही!स्वादिष्ट शहद कुकीज़ झटपट तैयार हो जाती हैं. यह साधारण डिश चाय या कॉफी के साथ खाने के लिए बहुत अच्छी है, और अगर आपको यह मीठा पसंद है, तो आप इसे जैम के साथ भी खा सकते हैं। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, यह अपने आप में बहुत मीठा है।
   
   

मुझे ऊपर से छिड़कना भी पसंद है पाउडर चीनी और प्रत्येक कुकी को हेज़लनट या बादाम से सजाएँ. और अगर आपको मसाले पसंद हैं, तो आप दालचीनी के साथ शहद कुकीज़ बना सकते हैं, आपको बस आटे में आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और अदरक मिलाना होगा। हमारी वेबसाइट पर आपके लिए एक रेसिपी भी है.