घर पर बच्चों का जन्मदिन मेनू। मेनू बनाने और बच्चों के जन्मदिन की मेज को सजाने के लिए युक्तियाँ

बच्चे के जन्मदिन की तैयारी करते समय सबसे कठिन प्रश्नों में से एक है "बच्चों को क्या खिलाएँ?" प्रश्न बच्चों की उम्र और छुट्टी के स्थान की परवाह किए बिना प्रासंगिक है। भोजन स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और मेज पर स्वादिष्ट दिखना चाहिए। सबसे नख़रेबाज़ बच्चों को कैसे खुश करें और साथ ही उन्हें "सही" खाना भी खिलाएँ?

हम किसे खिलाते हैं?

छुट्टियों का मेनू बनाते समय सबसे पहली बात जिस पर विचार करना चाहिए वह है बच्चों की उम्र। हर उम्र में गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिबंध और स्वाद प्राथमिकताएं होती हैं। यह सोचना ग़लत है कि 12 साल के बच्चों को खाना खिलाना 2 साल के बच्चों को खिलाने की तुलना में आसान है। उत्तरार्द्ध "वे जो देते हैं" खाते हैं और केवल "वयस्क" भोजन के अस्तित्व के बारे में अनुमान लगाते हैं। इसलिए, आपको सर्वोत्तम व्यंजन चुनने के लिए बच्चों को उम्र के अनुसार विभाजित करना चाहिए। आप 3 साल से कम, 3 से 7 और 8 से 12 साल के बच्चों के लिए मेनू बना सकते हैं।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू बनाने के सामान्य नियम।

अलग-अलग मेनू के बावजूद, सभी उम्र के लिए सामान्य नियम हैं:

1. बच्चों को लंबे समय तक मेज पर रहना पसंद नहीं है - उन्हें जल्दी से मौज-मस्ती जारी रखने की जरूरत है। इसलिए, बच्चे को ठंडे और गर्म दोनों तरह के व्यंजन खाने में सहज होना चाहिए। यानी मार्बल्ड बीफ़ स्टेक किसी भी बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसे काटने और चबाने में बहुत समय लगता है।
2. मछली के व्यंजनों को केवल कटलेट, उबले हुए मीटबॉल या मछली के साथ पकौड़ी के रूप में मेनू पर मौजूद रहने का अधिकार है। क्योंकि हड्डियां हर किसी के लिए खतरनाक होती हैं। और एक बच्चे के पास स्वादिष्ट सामन के टुकड़े में से उन्हें चुनने का धैर्य नहीं होगा।
3. मेयोनेज़ वाले सलाद बच्चों के लिए नहीं हैं। यह उत्पाद 10-12 साल के बच्चे के लिए भी बहुत भारी है।
4. चावल, एक प्रकार का अनाज और अन्य अनाज के रूप में एक साइड डिश काम नहीं करेगी - इसका अधिकांश भाग मेज पर और उसके नीचे बिखरा हुआ होगा।
5. किसी भी रूप में अंडे और सूप छुट्टियों के भोजन नहीं हैं।
6. बच्चे की मेज पर समुद्री भोजन का कोई स्थान नहीं है: यह बच्चे के शरीर द्वारा खराब रूप से अवशोषित होता है और अक्सर एलर्जी और प्रोटीन विषाक्तता का कारण बनता है।

ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें किसी भी उम्र के बच्चे आसानी से खा सकते हैं:

• पकौड़ा
• कटलेट/नागेन्ज़
• मसले हुए आलू/फ्रेंच फ्राइज़
• पाईज़
• पास्ता
• पिज़्ज़ा
• फल

मेज़ पर पानी या जूस निःशुल्क उपलब्ध होना चाहिए। दोनों बेहतर हैं.

1 वर्ष के बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू

पहला जन्मदिन जन्मदिन वाले लड़के के आहार में नए व्यंजन शामिल करने का कारण नहीं है। खासकर एक साथ कई। एक साल के बच्चों को अपने सामान्य भोजन तक ही सीमित रहना चाहिए। अपवाद परिचित उत्पादों की एक नई सेवा हो सकती है: भाप स्नान में लीवर सूप को निविदा लीवर सूफले के साथ बदलें, चिकन को उबला हुआ नहीं, बल्कि भाप कटलेट के रूप में परोसें, मछली के मीटबॉल को मछली के साथ पकौड़ी के साथ बदलें। मसले हुए आलू को साइड डिश के रूप में परोसें (खट्टी क्रीम या क्रीम की जगह दूध डालें)। मिठाई के लिए, आप केले या सेब को किशमिश (शहद के बिना) के साथ ओवन में बेक कर सकते हैं। उत्सव के दोपहर के नाश्ते के लिए एक विकल्प केले या किशमिश के साथ पनीर पुलाव होगा। पानी के अलावा, कॉम्पोट और जूस उपयुक्त पेय हैं।

2 वर्ष, 3 वर्ष के बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू।

2 से 3 साल के बच्चों के लिए उपरोक्त व्यंजन साथ होने चाहिए घरमेज पर, आप गर्म ओवन-बेक्ड चिकन लेग्स, मीटबॉल, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवी-शैली पास्ता, जैम के साथ पाई या दोपहर के नाश्ते के रूप में बन्स जोड़ सकते हैं। जानवरों, फूलों आदि के रूप में व्यंजन परोसना भी एक अच्छा विचार होगा। , बच्चा एक नई डिश भी चखकर खुश होगा!

अगर छुट्टी बच्चों के कैफे में होती है, बच्चों का केंद्र, आदि। एक नियम के रूप में, प्रशासक बच्चों का मेनू पेश करते हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने आप को मीठी मेज तक सीमित रखें, जैसे कि पाई, फल, जामुन, कुकीज़, फल टार्टलेट, जूस या चाय।
यह काफी होगा, क्योंकि बच्चे मौज-मस्ती करने आये हैं।

4 वर्ष, 5 वर्ष, 6 वर्ष, 7 वर्ष के बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू

4 से 7 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए मेनू का विस्तार करके इसमें चिकन ब्रेस्ट चॉप, स्टीम्ड फिश फिलेट, मीट पिज्जा या बर्गर शामिल किया जा सकता है। अच्छी तरह से बने पिज़्ज़ा या ताज़ा घर में बने बर्गर में कुछ भी गलत नहीं है।

मसले हुए आलू के साथ एक अच्छा साइड डिश बहु-रंगीन पास्ता या सितारों, धनुष और कार्टून पात्रों के आकार में पास्ता होगा।

मिठाई के लिए, आप कुकीज़ के साथ मिल्कशेक पेश कर सकते हैं। या मस्कारपोन चीज़ और गाढ़े दूध से बनी क्रीम के साथ पैनकेक। उबले हुए गाढ़े दूध या चॉकलेट स्प्रेड के साथ घर पर बने वफ़ल भी बहुत अच्छे लगेंगे। बच्चे लकड़ी की सीख पर फलों का सलाद या फल कबाब का आनंद लेंगे।

8 वर्ष, 9 वर्ष, 10 वर्ष, 11 वर्ष, 12 वर्ष के बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू।

8 से 12 साल के बच्चों के लिए मेज पर केंद्रीय मुख्य व्यंजन फास्ट फूड होगा: बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज़, नगेट्स। इन व्यंजनों के साथ, कुछ पारंपरिक गर्म व्यंजन भी होने चाहिए: कटलेट, चिकन लेग, चॉप। इस उम्र में बच्चों का पसंदीदा साइड डिश फ्रेंच फ्राइज़ है।

मुर्गे की टांग को रुमाल या कागज में लपेटकर रखना चाहिए ताकि खाते समय बच्चे गंदे न हों।

मिठाई के और भी कई विकल्प हैं: कस्टर्ड के साथ केक, कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का हुआ फल के साथ आइसक्रीम, आइसक्रीम केक, मेरिंग्यू, मार्जिपन।

मीठी मेज

बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में एक विशेष स्थान पर एक मीठी मेज का कब्जा होगा। जन्मदिन का लड़का और उसके मेहमान एक से अधिक बार दावत के लिए संपर्क करेंगे। एक उत्सव केक अंततः मीठी मेज के केंद्र में अपनी जगह ले लेगा। इस समय तक, सुंदर व्यंजनों में विभिन्न मिठाइयाँ होंगी: मुरब्बा, मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़, स्टिक पर घुंघराले जिंजरब्रेड कुकीज़, मीठी और नमकीन कुकीज़, मेरिंग्यूज़, उज्ज्वल लॉलीपॉप, कस्टर्ड के साथ छोटे केक, रंगीन मैकरून।

आप छुट्टियों के लिए स्वयं मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं, उन्हें किसी स्टोर में खरीद सकते हैं, या उन्हें पेस्ट्री की दुकान से व्यक्तिगत रूप से ऑर्डर कर सकते हैं।

उत्सव की मीठी मेज पर या उसके बगल में पीने के लिए पानी अवश्य होना चाहिए। बच्चे हमेशा ढेर सारी मिठाइयाँ खाते हैं और फिर प्यासे हो जाते हैं।

अपने बच्चों के हाथों को चिपचिपा होने से बचाने के लिए, जितनी मिठाइयाँ आप ले सकें, उन्हें पहले से ही छोटे सीखों पर चिपका दें: इस तरह से मिठाई तुरंत बच्चे के मुँह में चली जाएगी और आपके हाथों पर दाग नहीं लगेगा।

आप किसी रेस्तरां या कैफे से एक विशेष चॉकलेट फव्वारा किराए पर ले सकते हैं। इसमें चॉकलेट पिघलती है और लगातार ऊपर से नीचे की ओर गिरती रहती है। बच्चों को स्ट्रॉबेरी या केले के सीखों को गर्म चॉकलेट में डुबाना बहुत पसंद आएगा।

आप अपने बच्चे के जन्मदिन पर किसी विशेषज्ञ को आमंत्रित कर सकते हैं जो बच्चों के सामने कॉटन कैंडी बनाएगा। जन्मदिन का लड़का और मेहमान ऐसी विनम्रता से प्रसन्न होंगे!

मिठाइयों के लिए टेबल ऊंची नहीं होनी चाहिए - सभी व्यंजन बच्चे की आंखों के स्तर पर स्थित होने चाहिए।

बच्चों के जन्मदिन की मेज सजाना

जन्मदिन की तैयारी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उत्सव की मेज की सजावट है। इसे छुट्टी की समग्र अवधारणा के साथ जोड़ा जाना चाहिए। अब आप लोकप्रिय पात्रों की छवियों वाले नैपकिन, मेज़पोश, कप, प्लेट खरीद सकते हैं। इसलिए बच्चों की बर्थडे पार्टी में टेबल को उसी स्टाइल में सजाना मुश्किल नहीं होगा।

प्रत्येक उपकरण के आगे आप एक टंग-बज़र या उत्सव टोपी लगा सकते हैं। यदि जन्मदिन की पार्टी में कार्टून चरित्र की पोशाक पहने एक एनिमेटर मौजूद है, तो प्रत्येक बच्चे को पहनने के लिए एक समान मुखौटा कुर्सी के पीछे लटकाया जा सकता है।

हॉलिडे कैंडीज़ मेज़पोश पर सुंदर लगती हैं।

फूलदानों में फूलों का उत्सव की मेज पर कोई स्थान नहीं है: देर-सबेर फूलदान पलट दिया जाएगा।

चाहे जन्मदिन कहीं भी हो, आपको छुट्टियों के मेनू पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। व्यंजन संरचना में सरल और बनाने में आसान होने चाहिए। बच्चों के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद व्यंजन - फल और मेवे - के बारे में मत भूलिए। और यह भी याद रखें कि बच्चों के लिए बाहरी मदद के बिना कोई भी व्यंजन खाना सुविधाजनक हो।

आपके बच्चे का जन्मदिन बस आने ही वाला है और आपको कोई जानकारी नहीं है? क्या आप अद्भुत मनोरंजन, बच्चों की मुस्कान और खुशी चाहते हैं? एक शानदार पार्टी का आयोजन करना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। मेनू पर विचार करें, और जन्मदिन का लड़का और मेहमान खुश होंगे।

वयस्कों और बच्चों के लिए एक अच्छा जन्मदिन पूरी तरह से अलग चीजें हैं। छोटा जन्मदिन का लड़का जटिल सलाद और ऐपेटाइज़र नहीं चाहता है, लेकिन उसका सपना है कि सब कुछ दिलचस्प और चंचल हो। बच्चे अब उन चीजों को पसंद करते हैं जो उनके माता-पिता को बचपन में पसंद थी उससे बिल्कुल अलग हैं। अपने बेटे या बेटी से पूछें कि वे कौन से व्यंजन देखना चाहेंगे, साथ में एक मेनू बनाएं।

अवकाश तालिका के लिए कुछ महत्वपूर्ण नियम

मेनू पूरी तरह से मुफ़्त हो सकता है, लेकिन बच्चों की पार्टी को सफल बनाने के लिए कुछ शर्तों को पूरा करना होगा:

• व्यंजन स्वादिष्ट दिखने चाहिए। बच्चे साधारण सलाद को मूल तरीके से नहीं सजाना चाहेंगे, उदाहरण के लिए किसी परी-कथा वाले जानवर के रूप में;
• आपको वसायुक्त, मसालेदार, बहुत नमकीन और बड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से बचना चाहिए;
• 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को खट्टे फल, खाद्य रंग या एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए। चॉकलेट, शहद, अंडे से सावधान रहें;
• प्रस्तुतिकरण हर किसी के लिए सुविधाजनक और समझने योग्य होना चाहिए (कोई जटिल डिजाइन या टूटे हुए कैनपेस नहीं);
• अपने बच्चों की पसंदीदा मिठाइयाँ और आइसक्रीम के बारे में न भूलें। केक अवश्य रखें.

महत्वपूर्ण! दिलचस्प व्यंजन चुनें, तालिका विविध होनी चाहिए।

आमंत्रित बच्चों के माता-पिता से पूछें कि उनके बच्चों को किन खाद्य पदार्थों से एलर्जी है।

बेबी 1 साल का है

- एक जिम्मेदार घटना. बच्चे को अभी तक सब कुछ का एहसास नहीं है कि क्या हो रहा है, लेकिन सभी इकट्ठे दादा-दादी और गॉडपेरेंट्स की खुशी का ठिकाना नहीं रहेगा।

मेनू वयस्कों के लिए डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि उस उम्र में बच्चे प्यूरी, अनाज और जूस खाते हैं।

छुट्टियों की मेज के लिए उपहार

साधारण व्यंजनों का प्रयोग करें, लेकिन असामान्य प्रस्तुति में:

• मछली के आकार में "फर कोट के नीचे हेरिंग को सजाएं", गाजर और चुकंदर से तराजू बनाएं;
• हर किसी के पसंदीदा ककड़ी के कैनपेस को बालिक, जैतून के टुकड़ों के साथ, जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें;
• "गर्म" एक बर्तन में मशरूम के साथ आलू, बेक्ड सुअर या आपके किसी अन्य विशिष्ट व्यंजन हो सकते हैं;
• केक के बारे में मत भूलना. इसे आपके द्वारा खरीदा या तैयार किया जा सकता है.

सलाद "अंगूर"

खाना पकाने की विधि:

• सलाद के पत्तों को कटोरे के तल पर रखें;
• चिकन पट्टिका को मसालों के साथ भूनें, छोटे टुकड़ों में काटें और सलाद पर रखें;
• अखरोट और मेयोनेज़ के साथ कटे हुए उबले अंडे मिलाएं;
• मिश्रण को चिकन पट्टिका पर रखें और दो स्लाइस में कटे अंगूरों से गार्निश करें।

वयस्कों के लिए, अपने स्वाद के अनुरूप पेय चुनें। शैंपेन, वाइन और विभिन्न जूस उत्तम हैं।

6-8 साल का बच्चा

इस उम्र में बच्चे सक्रिय होते हैं, कूदना और मौज-मस्ती करना चाहते हैं। अपनी पसंदीदा परी कथा की शैली में एक उत्सव का आयोजन करें, उदाहरण के लिए, एक समुद्री डाकू पार्टी का आयोजन करें। इस मामले में, भोजन को छुट्टी की थीम के अनुरूप होना चाहिए।

सलाद

लगभग कोई भी सलाद "बच्चों के लिए" बनाया जा सकता है। चिकन और अनानास से बनी सामान्य गाजर को गाजर के आकार में रखें और कसा हुआ गाजर छिड़कें, डिल से एक पूंछ बनाएं।

ताजे फलों का मिश्रण सभी बच्चों को पसंद आएगा। सेब, नाशपाती, केला, कीवी, आड़ू, आम, अंगूर का प्रयोग करें। स्ट्रॉबेरी और खट्टे फलों से बचें।

सैंडविच और कैनपेस

जिन उत्पादों से आप खाना पकाएंगे उनमें बहुत सारी विविधताएँ हैं। उदाहरण के लिए, खीरे को आधा काटें, गूदा निकालें और उसमें कोई भी सलाद भरें। खीरे के टुकड़े और सीख से पाल बनाएं।

लेडीबग सैंडविच बनाना आसान है:

• ब्रेड पर सॉस फैलाएं;
• चेरी टमाटर से गाय का शरीर बनाएं;
• काले जैतून सिर के रूप में काम करेंगे;
• मेयोनेज़ से पंखों पर डॉट्स बनाएं।

ये स्नैक्स बनाने में आसान हैं और किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

पिज़्ज़ा और सॉसेज

ऐसे युवा पेटू को ढूंढना मुश्किल है जो पिज़्ज़ा पसंद नहीं करते। सामग्री - आपके स्वाद और आपके बेटे या बेटी के स्वाद के अनुसार। मुख्य बात एक अजीब चेहरा बनाना है। दूसरा विकल्प यह है कि पिज़्ज़ा किसी जानवर के आकार का होना चाहिए.

मौज-मस्ती करने का एक शानदार तरीका यह है कि बच्चे अपना खुद का पिज़्ज़ा बनाएं। आटा पहले से बेक कर लें, टॉपिंग काट लें और बच्चों को उनकी पसंद के हिसाब से पिज़्ज़ा बनाने दें।

सबसे साधारण सॉसेज हमेशा बच्चों के बीच लोकप्रिय होते हैं। सॉसेज के आधे भाग को लंबे पास्ता के साथ उबालें - आपको मज़ेदार ऑक्टोपस मिलेंगे।

पेय और मिठाई

केक और आइसक्रीम के बिना कैसी छुट्टी? केक खरगोश, हाथी या महल के आकार का हो सकता है। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

अपने नन्हें मेहमानों को आइसक्रीम खिलाएं. कोन, फल, मेवे, जैम और आइसक्रीम पहले से तैयार कर लें। और निस्संदेह आइसक्रीम स्कूप बनाने के लिए एक उपकरण। बच्चों में ऐसी ख़ुशी आपने पहले कभी नहीं देखी होगी.

छुट्टी के समय पेय केवल स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए। हानिकारक रंगों वाला कोई सोडा नहीं। जूस, कॉम्पोट और स्मूदी उत्तम हैं। महत्वपूर्ण! पेय पदार्थ अधिक ठंडे नहीं होने चाहिए।

स्कूली बच्चों की छुट्टी

जन्मदिन वाले लड़के की सहमति के बिना शुरुआत भी न करें, जो पहले से ही "लगभग वयस्क" है। बड़े बच्चे पहले से ही जटिल व्यंजनों की सराहना करेंगे।

छोटे बच्चों की तरह ही, व्यंजनों की प्रस्तुति भी महत्वपूर्ण है। सलाद, ऐपेटाइज़र और डेसर्ट को यथासंभव रचनात्मक ढंग से सजाएँ। उत्सव की मेज को जानवरों की मूर्तियों, अंडे, खीरे और अन्य उत्पादों से बनी कारों से सजाया जा सकता है।

मुख्य व्यंजन

पकी हुई मछली और चिप्स, पिज़्ज़ा और अन्य बच्चों के अनुकूल विकल्पों पर टिके रहें।

सुनहरीमछली रेसिपी:

• फ़िललेट को भागों में काटें;
• मछली के लिए ब्रेडिंग तैयार करें - अंडे की सफेदी को पनीर, तिल और ब्रेडक्रंब के साथ फेंटें;
• ब्रेडिंग में मछली को गीला करें, हर तरफ 5 मिनट तक भूनें;
• फिर ओवन में दोबारा गरम करें;
• तैयार पकवान को सलाद के पत्तों पर रखें;
• मछली को बुलबुले के बजाय मकई से सजाएं, पूंछ और सिर को मीठी मिर्च से बनाएं।

सलाह! कम हड्डियों वाली मछली चुनें। कैटफ़िश, कार्प, पोलक और हेक उत्तम हैं।

नाश्ता, सलाद

स्नैक्स और मिठाइयों पर ध्यान देना बेहतर है, क्योंकि बच्चे ज़्यादा नहीं खाते, उन्हें हर चीज़ को थोड़ा-थोड़ा आज़माने में ज़्यादा दिलचस्पी होती है।

बच्चों को तरह-तरह की चीजें बहुत पसंद होती हैं। आप जैतून, टमाटर के स्लाइस और खीरे से सजाए गए विभिन्न प्रकार के पनीर से बने क्रिसमस पेड़ों और घरों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

नाश्ते के लिए टमाटर में डाले गए बटेर अंडे से बने "फ्लाई एगारिक्स" उपयुक्त हैं। पकवान स्वादिष्ट और मूल दिखता है।

पाई, मिठाइयाँ और पेय

हर किसी को पाई बहुत पसंद होती है. यह स्वादिष्ट और सरल है. आप मुख्य फल पाई को जहाज के आकार में बना सकते हैं, उसके बगल में छोटी नावें (केक) रख सकते हैं। यह सब उत्सव की थीम पर निर्भर करता है।

जेली को भी नज़रअंदाज़ न करें। इसमें कई विविधताएं हैं. फल, दही और आइसक्रीम से जेली बनाएं। बच्चों को यह जरूर पसंद आएगा.

गर्म मौसम में मिल्कशेक उत्तम होता है। इन्हें करना आसान है:

• एक मिक्सर में आइसक्रीम, दूध और टॉपिंग (जैम या ताजे फल जैसे स्वाद) को फेंटें;
• एक सुंदर गिलास में डालें और छाते या सीख से किसी भी बेरी से सजाएँ।

एक सुखद स्वाद और सुंदर कॉकटेल आपको पूरी तरह से तरोताजा कर देगा।

प्रिय माता-पिता! याद रखें कि व्यंजन हल्के, स्वास्थ्यवर्धक होने चाहिए और बच्चों को उस परी कथा की याद दिलाने चाहिए जिसमें उन्होंने खुद को पाया था। प्रत्येक अतिथि के लिए विभिन्न हॉलिडे कैप, मनोरंजक प्रतियोगिताओं और छोटे उपहारों के बारे में न भूलें।

बच्चों के लिए जन्मदिन एक आनंदमय और लंबे समय से प्रतीक्षित क्षण होता है। बहुत सारे मेहमान, इधर-उधर भागते बच्चे, मौज-मस्ती और निश्चित रूप से, उपहार - बच्चे पूरे साल इन सबका इंतज़ार करते हैं, केवल एक ही सवाल पूछते हैं: "मेरा जन्मदिन कब है?" इसीलिए उत्सव के समय सब कुछ उच्च स्तर पर होना चाहिए। बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल कैसी होनी चाहिए? इसे कैसे सजाएं और क्या पकाएं?

टेबल कैसी होनी चाहिए?

बच्चे के जन्मदिन की मेज का मेनू विशेष होना चाहिए। इस मामले में, जन्मदिन के लड़के और उसके मेहमानों की प्राथमिकताओं, स्वाद, उनकी उम्र और संभावित आहार प्रतिबंधों को ध्यान में रखना आवश्यक है। सब कुछ स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण, लेकिन साथ ही स्वस्थ भी होना चाहिए।

गर्म व्यंजन सजाते समय आपको अपनी कल्पना का प्रयोग करना चाहिए। हर चीज़ को खूबसूरती से और असामान्य तरीके से करना बेहतर है।

1. बच्चों के लिए टेबल में नमकीन, मसालेदार और बहुत अधिक वसायुक्त भोजन नहीं होना चाहिए (तला हुआ सब कुछ कम करना बेहतर है, मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें, लहसुन और गर्म मिर्च के साथ)।
2. आपको सामग्री के मूल संयोजन के साथ नया सलाद नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि सभी बच्चों को पारंपरिक व्यंजन पसंद होते हैं जो लंबे समय से उनके परिचित हैं।
3. यदि आप बहुत छोटे बच्चों के साथ जा रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप बहुत सारे फल (विशेष रूप से चमकीले वाले) न रखें, अन्यथा आपको एलर्जी हो सकती है।
4. बच्चों को कार्बोनेटेड पेय न देना बेहतर है, वे छोटे पेट के लिए हानिकारक हैं, मेज पर प्राकृतिक रस और कॉम्पोट डालना सबसे अच्छा है।
5. यदि मेनू में मछली है, तो आपको हड्डियों से छुटकारा पाने के लिए इसे सावधानीपूर्वक काटने की जरूरत है।

याद रखें कि बच्चों की छुट्टियों पर किसी भी बात का ग्रहण नहीं लगना चाहिए। किसी भी परेशानी से बचने के लिए आमंत्रित बच्चों के माता-पिता से पहले से ही उनकी पसंद और स्वीकृत व्यंजनों के बारे में पता कर लेना बेहतर है।

अवकाश मेनू

बच्चों के लिए उत्सव की मेज सेट करने के लिए, पूरे मेनू पर पहले से विचार करने की सलाह दी जाती है। इसमें निम्नलिखित व्यंजन और पेय शामिल हो सकते हैं:

• सैंडविच और कैनपेस;
• टार्टलेट्स;
• गर्म वयंजन;
• सलाद;
• फल (सेब, केला, नाशपाती);
• केक और कैंडी के रूप में मिठाइयाँ;
• फलों का रस, कॉम्पोट, जेली।

सैंडविच और कैनेप्स रंगीन और उत्सवपूर्ण होने चाहिए। आप इंटरनेट पर ऐसे मूल डिज़ाइन के विचार प्राप्त कर सकते हैं। यहां आपको उज्ज्वल सामग्री शामिल करने की आवश्यकता है ताकि सब कुछ सुंदर दिखे, लेकिन साथ ही स्वस्थ और संतोषजनक भी हो। आप ब्रेड पर पनीर या सॉसेज से बनी जानवरों की आकृतियाँ रख सकते हैं, और स्नैक्स को जड़ी-बूटियों या अन्य सामग्रियों से सजा सकते हैं। कैनपेस तैयार करते समय, सुंदर और मूल चॉपस्टिक का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

टार्टलेट की टोकरियाँ दुकान पर खरीदी जा सकती हैं (यह महत्वपूर्ण है कि वे ताज़ा हों) या आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं। आप भराई के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस या मछली, पेट्स, सब्जी और फलों के सलाद का उपयोग कर सकते हैं। हर चीज़ को ऊपर से चमकदार और सुंदर बनाने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि यही वो चीज़ें हैं जो बच्चों को आकर्षित करती हैं।

सैंडविच, कैनपेस और टार्टलेट बच्चों की जन्मदिन की मेज का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। ज्यादातर मामलों में बच्चे ज्यादा देर तक टेबल पर बैठना पसंद नहीं करते। सबसे पहले, वे उपहार देते हैं, और फिर वे खेलों में शामिल होते हैं, इसलिए वे वास्तव में "वयस्क" व्यंजन नहीं खा पाएंगे। लेकिन एक सीख या सैंडविच पर छोटे स्नैक्स वही हैं जो आपको चाहिए। उन्हें तुरंत अपने मुंह में डालकर, आप फिर से खेलना और आनंद लेना शुरू कर सकते हैं।

जहां तक ​​गर्म व्यंजनों की बात है तो ज्यादा पकाने की जरूरत नहीं है। कई बच्चे सभी प्रकार के सैंडविच, टार्टलेट और अन्य उपहार पसंद करते हैं जिन्हें खेल के दौरान "चारों ओर ले जाया जा सकता है"। बच्चों की मेज के लिए एक या दो गर्म व्यंजन पर्याप्त हैं। यह आलू, मछली या मांस पुलाव, चिकन कबाब या कुछ और हो सकता है, लेकिन बहुत अधिक वसायुक्त नहीं।

लेकिन यहां भी यह आपकी कल्पना दिखाने लायक है। हर चीज़ को खूबसूरती से और असामान्य तरीके से करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, आलू उबालें, उन्हें मशरूम के आकार में काटें, कटलेट को हेजहोग के आकार में सजाएँ, और मसले हुए आलू को महल के आकार में रखें, आदि। विचार बहुत अलग हो सकते हैं, यह अच्छा है अगर जन्मदिन का व्यक्ति स्वयं मेज की सजावट पर निर्णय लेने में भाग लेता है।

बच्चों की पिज़्ज़ा टेबल के लिए एक विचार के रूप में बिल्कुल सही। यह व्यंजन लगभग सभी बच्चों को पसंद आता है। यहां आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और पिज्जा में टमाटर, मशरूम और जड़ी-बूटियां जैसी विभिन्न रंगीन सामग्रियां जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप एक गोल और बड़ी सतह पर ऐसी ड्राइंग बना सकते हैं जो आपके बच्चों को जरूर पसंद आएगी।

सलाद स्वाद का मामला है. बहुत से बच्चे इन्हें नहीं खाते हैं, इसलिए यह आपकी कल्पना का उपयोग करने लायक है। एक मूल और असामान्य व्यंजन के रूप में, "सनफ्लावर" सलाद, जिसे इसी नाम के पौधे के फूल के आकार में सजाया गया है, या "मिमोसा" सलाद, जो चूहों के साथ एक क्षेत्र के रूप में बनाया गया है, उपयुक्त हैं। इंटरनेट पर सलाद के लिए कई विचार हैं, मुख्य बात ऊपर बताए गए नियमों को याद रखना है (कुछ मसालेदार, नमकीन, कम मेयोनेज़ और एक सरल नुस्खा चुनें)।

बच्चों को सूरजमुखी सलाद हमेशा पसंद होता है.

बच्चों की कोई भी छुट्टी मीठी मेज के बिना पूरी नहीं हो सकती। जन्मदिन के लिए फल, केक, आइसक्रीम और अन्य मिठाइयाँ उत्तम होती हैं, जिन्हें आप स्वयं भी तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। आमंत्रित बच्चों के माता-पिता से पहले से पूछना ज़रूरी है कि वे क्या कर सकते हैं और क्या नहीं। आप फलों को काटकर एक प्लेट में खूबसूरती से सजा सकते हैं. चित्र बनाने के विचार बहुत भिन्न हो सकते हैं: यह केले और कीवी से बना ताड़ का पेड़, सेब और नाशपाती से बने मज़ेदार जानवर या अन्य मज़ेदार दृश्य हो सकते हैं। फलों को सलाद के रूप में भी काटा जा सकता है.

और, ज़ाहिर है, केक - कोई भी जन्मदिन इस महत्वपूर्ण विशेषता के बिना पूरा नहीं हो सकता। यदि आपके पास आवश्यक कौशल है तो आप केक स्वयं तैयार कर सकते हैं, या पेशेवर हलवाई से ऑर्डर कर सकते हैं। पहले मामले में, केक सजाने के विचार इंटरनेट पर पाए जा सकते हैं। किसी स्टोर से नियमित उत्पाद न खरीदना बेहतर है; इसमें कई हानिकारक तत्व और रंग होते हैं जो बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। केक छुट्टी के लिए उपयुक्त होना चाहिए, यह बेहतर है कि उस पर बधाई के रूप में एक सुंदर शिलालेख हो, एक मूल चित्र भी उपयुक्त है। बेशक, केक निकालते समय बच्चों को मोमबत्तियाँ देखनी चाहिए, क्योंकि उन्हें बुझाने से उत्सव की भावना जुड़ी होती है।

बच्चों की मेज पर फल अवश्य होना चाहिए।

कॉम्पोट और जेली जैसे प्राकृतिक पेय लेना बेहतर है। प्राकृतिक जूस बच्चों के भोजन के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं। आप नींबू पानी का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे केवल स्वयं बनाएं, मुख्य बात यह है कि मेज पर कोई कार्बोनेटेड पेय नहीं हैं। बच्चों के जन्मदिन की मेज के लिए तैयार किए जा सकने वाले विभिन्न व्यंजनों के विचार इंटरनेट से प्राप्त किए जा सकते हैं। लेकिन बहुत अधिक प्रयोग न करना अभी भी बेहतर है। याद रखें कि बच्चों को परिचित और स्वाद-परखे व्यंजन पसंद आते हैं।

टेबल को कैसे सजाएं

केवल भोजन और पेय ही वांछित उत्सव का मूड नहीं बना सकते। मेनू बनाने के अलावा, आपको टेबल की सजावट के बारे में भी सोचना होगा। और मेज़पोश यहां महत्वपूर्ण भूमिकाओं में से एक निभाएगा। आपको रफल्स और अन्य तामझाम से सजा हुआ महंगा मेज़पोश नहीं बिछाना चाहिए, क्योंकि मौज-मस्ती के दौरान इसके फटने या क्षतिग्रस्त होने का खतरा अधिक होता है। बच्चों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त:

• चमकीला ऑयलक्लोथ;
• पुष्प पैटर्न या पोल्का डॉट्स के साथ एक सुंदर कपड़े का मेज़पोश;
• एक कागज़ का आवरण जिस पर बच्चे नाश्ते के दौरान अपनी रचनात्मक कल्पनाओं को वास्तविकता में बदल सकते हैं;
• समुद्री डाकू या गुड़िया शैली में बने मेज़पोश।

टेबल की सजावट का दूसरा हिस्सा नैपकिन हैं। एक नियम के रूप में, वे कागज़ संस्करण का उपयोग करते हैं, कपड़े वाले इतने व्यावहारिक नहीं होते हैं; नैपकिन को बस प्लेटों के नीचे रखा जा सकता है या खूबसूरती से मोड़ा जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि चित्र छुट्टी की थीम और मेज की सजावट से मेल खाता हो।

उत्सव के बच्चों की मेज के लिए, एक उज्ज्वल ऑयलक्लोथ या पुष्प पैटर्न या किसी भी बच्चों के डिजाइन के साथ एक सुंदर कपड़े मेज़पोश आदर्श है।

बेशक, आपको व्यंजनों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। आप नियमित सेट और अधिक मूल विकल्प दोनों की आपूर्ति कर सकते हैं। विभिन्न प्रकार के रंगों और प्रकारों में प्लास्टिक के बर्तनों के सेट बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। ऐसे उत्पाद टूटेंगे नहीं और छोटे शरारत करने वालों के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

हालाँकि, आप छुट्टियों के लिए प्लेट और मग स्वयं बना सकते हैं। चित्रों के बिना साधारण व्यंजन खरीदें, शायद पारदर्शी प्लास्टिक से बना एक सेट। फिर, अपने बच्चे के साथ मिलकर, उत्पादों पर एक डिज़ाइन लागू करें, इसके लिए आपको विशेष पेंट का उपयोग करना चाहिए। ऐसे सेट बाद में मेहमानों के लिए कार्यक्रम की स्मृति चिन्ह के रूप में उपहार बन सकते हैं। प्लेटों पर पिपली भी बहुत अच्छी लगेगी।

अतिरिक्त विशेषताओं के बारे में मत भूलना. उदाहरण के लिए, ताजे फूलों का गुलदस्ता बच्चों के लिए ध्यान देने योग्य नहीं रहेगा, लेकिन यदि टेबल के केंद्र में लॉलीपॉप का गुलदस्ता प्रदर्शित किया जाता है, तो यह किसी भी बच्चे को उदासीन नहीं छोड़ेगा। लेकिन यहां यह महत्वपूर्ण है कि इसे मिठाइयों के साथ ज़्यादा न करें।

मेज के पास और कुर्सियों के पीछे चमकीले गुब्बारे सुंदर और उत्सवपूर्ण लगते हैं। इस क्षण की गंभीरता पर जोर देने के लिए, आप प्रत्येक प्लेट के पास बच्चों के नाम वाले चिन्ह लगा सकते हैं। इस तरह बच्चे वयस्कों और महत्वपूर्ण मेहमानों की तरह महसूस करेंगे। संकेत स्वयं जन्मदिन वाले व्यक्ति के साथ मिलकर बनाए जा सकते हैं, इससे छुट्टी को अधिक महत्व मिलेगा।

जन्मदिन हर बच्चे के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण होता है। और इसे यादगार बनाने के लिए हर चीज को सावधानीपूर्वक तैयार करने की जरूरत है। प्रतियोगिताएं, खेल, कमरे की सजावट और पोशाकें छुट्टी के सभी महत्वपूर्ण घटक हैं। लेकिन सभी प्रकार के व्यंजनों, मिठाइयों और उज्ज्वल लहजे वाली एक आकर्षक मेज के बिना एक भी छुट्टी पूरी नहीं हो सकती। मेज पर जितनी सुंदर और असामान्य वस्तुएँ होंगी, छोटे मेहमान उतनी ही देर तक उस पर दावत करेंगे।

प्रत्येक माँ चाहती है कि वर्ष का विशेष दिन - उसके बच्चे का जन्मदिन - उज्ज्वल, विशेष और यादगार हो। 2 साल की उम्र में, बच्चे की कोई विशेष इच्छा नहीं होती है कि छुट्टी कैसी होनी चाहिए, इसलिए माँ को स्वयं हर चीज़ पर सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए और इसे व्यवस्थित करना चाहिए ताकि यह आमंत्रित किए गए सभी लोगों, विशेषकर बच्चों के लिए दिलचस्प हो।

बच्चे का जन्मदिन उज्ज्वल, रंगीन और दिलचस्प होना चाहिए

अधिकांश माता-पिता घर पर छुट्टियाँ बिताना पसंद करते हैं, यह अधिक सुविधाजनक है। प्रतियोगिताएं, जोकर, एनीमेशन - यह सब घर पर ऑर्डर किया जा सकता है, लेकिन मेनू थोड़ा अधिक जटिल है। हमें ऐसे व्यंजन तैयार करने की ज़रूरत है जो स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक हों और बच्चों का ध्यान आकर्षित करने के लिए विशेष तरीके से परोसे जाएं और उन्हें उन्हें आज़माने के लिए प्रेरित करें।

क्या व्यंजन चुनना है, क्या पहले परोसना है और सब कुछ कैसे परोसना है, ये सभी प्रश्न उन सभी माताओं से पूछे जाते हैं जो अपने 2 साल के बच्चे के लिए जन्मदिन की पार्टी की तैयारी कर रही हैं।

छुट्टियों की मेज पर क्या नहीं होना चाहिए?

अगर हर मां अपने 2 साल के बच्चे और उसके दोस्तों के लिए पार्टी का आयोजन करना चाहती है तो उसे भोजन संबंधी कुछ छोटी-छोटी पाबंदियों का पालन करना होगा। इस उम्र में, सभी खाद्य पदार्थ और व्यंजन नहीं खाए जा सकते हैं, इसलिए जन्मदिन मेनू बनाते समय मुख्य बात यह है:

• कोई नमकीन, मसालेदार या वसायुक्त भोजन नहीं;
• मेज पर काली मिर्च, मेयोनेज़ सॉस और लहसुन वाले व्यंजन का स्वागत नहीं है;
• स्मोक्ड मीट को हटा देना भी बेहतर है;
• एक डिश में कई अलग-अलग उत्पादों को मिलाकर प्रयोग न करें;
• मेनू से ताजे फल और सब्जियां हटा दें जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं;
• मेज पर हड्डियों वाले मछली के व्यंजन, अंगूर, खुरदुरे छिलके वाले फल और ऐसी कोई भी चीज़ न रखें जिससे बच्चे का गला घुट सकता हो;
• ऐसे फलों और सब्जियों का उपयोग करें जिनसे कपड़ों पर दाग कम से कम लगें।

सुंदर और स्वादिष्ट नाश्ता

हाल ही में, बच्चों के मेनू में कैनेप सैंडविच बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। बच्चों की रुचि बढ़ाने के लिए उन्हें नावों, तारों या कीड़ों के असामान्य आकार में बनाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, उन्हें तैयार करने के लिए आपको केवल सुरक्षित उत्पादों की आवश्यकता होगी, और उनके निर्माण में बहुत कम समय लगेगा।

कैनपेस केवल ताजी रोटी, अधिमानतः सफेद, मक्खन, उबले हुए सूअर के मांस के टुकड़े, तले हुए नहीं, बल्कि पके हुए, पनीर और सब्जियों या फलों की नाजुक किस्मों से तैयार किए जाते हैं। अपनी कल्पना का प्रयोग करें और उन उत्पादों से कैनपेस तैयार करें जो आपके प्यारे बच्चे को सबसे ज्यादा पसंद हैं।

बच्चों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे कैनपेस के लिए कभी भी सीख और टूथपिक्स का उपयोग न करें, क्योंकि बच्चे इनसे खुद को चुभ सकते हैं।

बच्चों की पार्टियों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद

स्वास्थ्यवर्धक सलाद को किसी जानवर या फूल के आकार में एक प्लेट पर रखा जा सकता है और छोटे बच्चों को इस प्रकार की परोसना पसंद आएगा। बड़ी संख्या में सलाद हैं, प्रत्येक माँ अपने मेनू के लिए इस सूची में से वह चुन सकती है जो उसे पसंद हो, लेकिन इस सलाद पर ध्यान दें।

सलाद "सूरज"

पहली बात जो मैं कहना चाहता हूं वह यह है कि इसमें संतरा और नींबू होता है, इसलिए एलर्जी से ग्रस्त बच्चों के लिए इसे न पकाना बेहतर है, अन्यथा यह बहुत हल्का, संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नारंगी - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।, लेकिन उन्हें 8 बटेर अंडे से बदला जा सकता है, जो सलाद को और भी स्वस्थ बना देगा;
• उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• खीरा;
• सेब।

ड्रेसिंग के रूप में, आप दही, जैतून का तेल, नींबू के रस की कुछ बूंदें और अंडे की जर्दी से बनी सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है: संतरे, ककड़ी और सेब, छीलकर और जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। अंडे छीलें, बारीक काट लें और बाकी सामग्री मिला दें, चिकन के साथ भी ऐसा ही करें। नमक डालें, मिलाएँ और एक प्लेट में सूरज के आकार में सुन्दर रखें, ऊपर से सॉस डालें।

सलाद तैयार है, आप इसे बच्चों को परोस सकते हैं. लेकिन याद रखें कि खट्टे फल एलर्जी का कारण बन सकते हैं, इसलिए गोद भराई के लिए आमंत्रित माताओं से पूछें कि क्या वे ऐसे फल खा सकती हैं जो ऐसी प्रतिक्रिया को भड़का सकते हैं। इसके आधार पर मेनू को समायोजित करना सुनिश्चित करें।

सलाद "उष्णकटिबंधीय"

2 साल के बच्चों के लिए जन्मदिन का मेनू विविध, संतोषजनक और हल्का होना चाहिए, इसलिए माता-पिता को "ट्रॉपिक्स" सलाद पर ध्यान देना चाहिए, जिसे लगभग सभी बच्चे बहुत पसंद करते हैं और बड़े मजे से खाते हैं। यह रेसिपी काफी सरल और आसान है, और इसमें अधिक खर्च की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें कम मात्रा में सामग्रियां शामिल हैं।

इसकी तैयारी के लिए आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम चिकन, केवल उबला हुआ;
• 300-400 ग्राम अनानास;
• 1 सेब, अधिमानतः हरा;
• अंगूर 1 कप की मात्रा में.

सेबों को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें और हल्के से नींबू का रस छिड़कें। अनानास को काट लें और सेब में मिला दें; मांस के साथ भी ऐसा ही करें। अंगूरों को दो हिस्सों में काटें और डिश में डालें। आप इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं, लेकिन केवल घर का बना या दही।

बच्चे मीठे फलों का सलाद बड़े मजे से खाते हैं!

आप अपने अवकाश मेनू में टमाटर, खीरे, पत्तागोभी और जड़ी-बूटियों का सब्जी सलाद भी शामिल कर सकते हैं, लेकिन सब्जियों को बारीक काट लें और उनमें जैतून का तेल मिलाएं। प्रत्येक बच्चे के लिए अलग से छोटे सलाद कटोरे में सलाद को मेज पर परोसना बेहतर है।

मीठे फलों का सलाद

आपका बच्चा इस स्वादिष्ट सलाद को बड़े मजे से खाएगा. इसे मेहमानों के आने से तुरंत पहले तैयार किया जाता है, क्योंकि फल अपना रंग खो सकता है और सलाद ज्यादा आकर्षक नहीं लगेगा। आमंत्रित बच्चों के माता-पिता से यह पूछना उचित है कि क्या उन्हें मधुमक्खी उत्पादों और नट्स से एलर्जी है, यदि नहीं, तो सलाद कटोरे के नीचे शहद डालें, और सलाद के ऊपर कटे हुए मेवे छिड़कें।

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• हरा सेब, केला;
• 1 कप किशमिश अंगूर;
• 1 नाशपाती फल;
• एक गिलास दही.

बिना छिलके वाले फल लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंगूरों को आधा-आधा बांट लें और फलों के साथ मिला दें। सब कुछ मिलाएं, छोटे सलाद कटोरे में रखें, और डिश के शीर्ष पर दही डालें। यह स्वादिष्ट और साथ ही हल्का व्यंजन झटपट तैयार हो जाता है और निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा।

बच्चे का जन्मदिन साल में एक बार और 2 साल में एक बार आता है और हर मां इस दिन को खास बनाना चाहती है, इसलिए इस दिन के लिए मेनू का चयन सावधानी से किया जाता है।

सलाद तैयार हैं, लेकिन मुख्य व्यंजनों के बिना छुट्टी कैसी होगी? लेकिन आप बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या पका सकते हैं जो सुंदर, स्वादिष्ट हो और बच्चों को पसंद आए?

दूसरा कोर्स

बच्चों के जन्मदिन पर आपको बहुत सारे गर्म व्यंजन नहीं बनाने चाहिए, क्योंकि बच्चे कम खाते हैं, उन्हें उत्सव की मेज की तुलना में मनोरंजन में अधिक रुचि होती है। इसलिए, बच्चों की पार्टी के लिए आप केवल एक साइड डिश और एक मीट डिश तैयार कर सकते हैं।

बच्चों के जन्मदिन के लिए, जब बच्चा केवल 2 वर्ष का होता है और लगभग सभी मेहमान एक ही उम्र के होते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मांस व्यंजन चुनना बेहतर होता है। वे जल्दी पक जाते हैं, मांस कोमल और नरम हो जाता है, और 2 साल का बच्चा इसे मजे से खाएगा।

प्रत्येक माँ अपने लिए निर्णय लेती है कि उसे अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए कौन सा नुस्खा चुनना है, लेकिन शायद यह आपको अधिक पसंद आएगा।

बटेर अंडे के साथ चिकन ज़राज़ी

छोटे बच्चों को ये ज़राज़ी निश्चित रूप से पसंद आएगी, क्योंकि ये बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट होते हैं, और इसके अलावा, उनके अंदर एक छोटा सा रहस्य होता है जो बच्चों को रुचिकर लगेगा और उन्हें पकवान खाने पर मजबूर कर देगा।

बच्चों को बटेर अंडे के साथ चिकन ज़राज़ी ज़रूर पसंद आएगी!

उन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 1/3 कप चावल;
• छोटे गाजर;
• बल्ब;
• 12 उबले बटेर अंडे;
• 2 टमाटर.

ज़राज़ी इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. प्याज को ब्लेंडर में पीस लें और कीमा में मिला दें।
2. तैयार चावल को कीमा में डालें।
3. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि कीमा नरम न हो जाए।
4. कीमा बनाया हुआ मांस को एक गेंद में रोल करें, एक छिलके वाले बटेर अंडे को अंदर छिपाएं और इसे ऊपर रोल करें।
5. लगभग 10 मिनट तक उबलते पानी में उबालें, ध्यान से उन्हें चम्मच से पानी में डालें।
6. - गाजर और टमाटर को कढ़ाई में भून लें.
7. ग्रेवी में ज़राज़ी डालें, शोरबा डालें जब तक कि यह उन्हें पूरी तरह से ढक न दे।
8. 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर पैन को 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

आप ज़राज़ी को किसी भी साइड डिश के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं, लेकिन आपके बच्चे को बहुरंगी मसले हुए आलू निश्चित रूप से पसंद आएंगे, यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है, क्योंकि यह प्राकृतिक उत्पादों से तैयार किया गया है। इसे तैयार करना बहुत आसान है.

आलू प्यूरी "ट्रैफिक लाइट"

प्रत्येक माँ को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध प्राकृतिक उत्पादों से बने व्यंजन पसंद आने चाहिए, इसके अलावा, चमकीले रंग मेज को पूरी तरह से सजाते हैं और छुट्टी पर आने वाले बच्चों को आकर्षित करते हैं;

मिठाइयों के बिना जन्मदिन कैसा! हल्की, अधिक मीठी पेस्ट्री और केक को प्राथमिकता नहीं दी जानी चाहिए।

रंगीन मसले हुए आलू बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू - 1 किलो;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• गाजर का रस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चुकंदर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• पालक का रस - 3 बड़े चम्मच। एल

छिले हुए आलू को नरम होने तक उबालें, पकाते समय नमक डालें। - पानी निकल जाने के बाद आपको आलू में मक्खन और क्रीम डालकर मैश करना है. सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें ताकि द्रव्यमान हल्का और सजातीय हो जाए। प्यूरी को तीन हिस्सों में बांट लें: पहले में गाजर का रस, दूसरे में चुकंदर का रस और तीसरे में पालक का रस मिलाएं। प्यूरी को बॉल्स के रूप में फ्राइंग पैन में रखें और पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए रखें।

बच्चों के जन्मदिन की पार्टी के लिए, आपको बहु-रंगीन प्यूरी बॉल्स को सेंकना नहीं है, बल्कि बस उन्हें प्रत्येक बच्चे की प्लेट पर खूबसूरती से रखना है। यह प्यूरी किसी भी टेबल को सजाएगी।

बच्चे का जन्मदिन, खासकर जो 2 साल का हो जाए, दिलचस्प होना चाहिए, मेनू तैयार है, अब आपको पेय और मिठाई चुनने की जरूरत है।

जहां तक ​​पेय पदार्थों की बात है, फलों के साथ अलग-अलग रंगों के मिल्कशेक अच्छे हैं, यहां सब कुछ मां की कल्पना पर निर्भर करता है। मिल्कशेक बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है; यदि आप इसे मेज पर रखेंगे तो हर बच्चा इसे बड़े मजे से पीएगा।

लेकिन जहां तक ​​मिठाइयों की बात है, तो हल्के को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, बहुत मीठी पेस्ट्री और केक को नहीं। "बर्ड्स मिल्क", "गाजर" केक या कोई अन्य केक उत्तम है, लेकिन केवल हल्की और हवादार क्रीम के साथ, बच्चों को यह अधिक पसंद आएगा;

छोटे बच्चे के जन्मदिन के लिए मेज पर भीड़ लगाने की कोई जरूरत नहीं है, उसके लिए मुख्य चीज मनोरंजन और दोस्तों के साथ खेल है। वही व्यंजन तैयार करें जो जन्मदिन वाले लड़के को सबसे ज्यादा पसंद हो, वह खुद भी मजे से खाएगा और बाकी बच्चे भी ऐसा ही करेंगे।

बच्चे का जन्मदिन उज्ज्वल, रंगीन और दिलचस्प होना चाहिए, ताकि यह बच्चों के लिए यादगार और लुभावना हो, और व्यंजन मूल रूप से डिज़ाइन किए जाने चाहिए, फिर कोई भी बच्चा उन्हें आज़माना चाहेगा।