मेटाक्सा ग्रीस की एक रेशम ब्रांडी है। ग्रीक पेय मेटाक्सा (कॉन्यैक या स्टिल ब्रांडी)

Metaxas के उत्पादन के लिए एक छोटा सा पारिवारिक व्यवसाय बनाते हुए, Spyros Metaxas ने कल्पना भी नहीं की थी कि कुछ दशकों के बाद उनके द्वारा आविष्कार की गई शराब ग्रीस की पहचान बन जाएगी और दुनिया के शीर्ष 100 सबसे प्रसिद्ध मादक पेय में प्रवेश करेगी। अब इसकी आपूर्ति 120 से अधिक देशों में की जाती है। हम मेटाक्सा का उपयोग करने की विशेषताओं, इतिहास और संस्कृति पर विचार करेंगे।

मेटाक्सा(ग्रीक Μεταξά) 38% की ताकत के साथ एक गहरा सुनहरा ग्रीक मादक पेय है, जो वृद्ध अंगूर ब्रांडी को मीठे जायफल वाइन और हर्बल जलसेक के साथ मिलाकर प्राप्त किया जाता है, जिसका रहस्य निर्माता द्वारा गुप्त रखा जाता है। मेटाक्सा में सूखे मेवे और जायफल की सुगंध होती है। तालू पर ओक और वेनिला के नोट हैं।

कई लोग मेटाक्सा को कॉन्यैक या ब्रांडी मानते हैं, लेकिन वास्तव में यह एक अनूठा पेय है जिसका दुनिया में कोई एनालॉग नहीं है, इसलिए इसे शराब के किसी भी समूह के लिए विशेषता देना मुश्किल है।

मेटाक्सा वाइन के डबल डिस्टिल्ड स्पिरिट से बनाया जाता है। तीन क्षेत्रों से प्रयुक्त शराब सामग्री: कोरिंथ, क्रेते और अटिका। आसवन के बाद, शराब 3-15 साल के लिए ओक बैरल में वृद्ध हो जाती है (मेटाक्सा के कुलीन प्रकार 80 वर्ष तक के हो सकते हैं)।

मेटाक्सा उम्र बढ़ने की प्रक्रिया

इसके बाद, परिणामी ब्रांडी को मस्कट वाइन के साथ मिलाया जाता है, जिसकी उम्र 12 महीने होती है, जो समोस और लेमनोस के द्वीपों पर उत्पादित होती है। फिर मूल हर्बल आसव और गुलाब की पंखुड़ियां डालें। अंतिम चरण में, तैयार मेटाक्सा को कम से कम 6 महीने के लिए -6 डिग्री सेल्सियस पर ओक बैरल में रखा जाता है। फ़िल्टरिंग और बॉटलिंग के बाद, पेय बिक्री पर जाता है।

मेटाक्सा का उत्पादन 1888 में पीरियस शहर में शुरू हुआ। पेय के निर्माता ग्रीक वाइनमेकर स्पाइरोस मेटैक्सस हैं। एक प्रतीक के रूप में, उन्होंने सलामिस शहर के पास एक नौसैनिक युद्ध में फारसियों पर यूनानियों की जीत के लिए समर्पित एक प्राचीन यूनानी सिक्का चुना। यह सिक्का प्लांट के निर्माण के दौरान मिट्टी की खुदाई के दौरान मिला था।

उत्पादन शुरू होने के लगभग तुरंत बाद, मेटाक्सा को ग्रीस, सर्बिया, रूस और इथियोपिया के शाही घरों में पेश किया गया। महान व्यक्तियों ने नई शराब की बहुत सराहना की, स्पायरोस मेटैक्सस की कंपनी को अपना आधिकारिक आपूर्तिकर्ता बना दिया। तब से, मेटाक्सा को यूरोप में "ग्रीक रेशम" कहा जाता है। शब्द "मेटाक्सी" ग्रीक से "रेशम" के रूप में अनुवादित है।

1900 से, मेटाक्सा को संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात किया गया है, जहां, इसके मूल हल्के स्वाद के कारण, इसे "फ्लाइंग ब्रांडी" कहा जाता था। 1968 में, संयंत्र को एथेंस ले जाया गया, जहां यह अभी भी स्थित है। 1989 में, मेटाक्सा ट्रेडमार्क रेमी कोयंट्रीयू द्वारा खरीदा गया था।

मेटाक्सा के प्रकार

इस ब्रांडी को केवल ओक बैरल में उम्र बढ़ने वाली शराब की अवधि के अनुसार वर्गीकृत किया गया है। वर्गीकरण स्वयं घरेलू कॉन्यैक के लेबलिंग के समान ही है।

• मेटाक्सा 3 स्टार - कम से कम 3 साल का एक्सपोजर;
• मेटाक्सा 5 स्टार - कम से कम 5 साल का एक्सपोजर;
• मेटाक्सा 7 स्टार - कम से कम 7 साल का एक्सपोजर;
• मेटाक्सा ग्रैंड ओलंपियन रिजर्व - 12 साल पुराना;
• मेटाक्सा ग्रैंड फाइन - एक सिरेमिक जग में बेचा जाता है, जिसकी आयु 8 से 15 वर्ष है;
• मेटाक्सा प्राइवेट रिजर्व - 20 से 30 वर्ष की आयु के एक क्रिस्टल डिकंटर में आता है;
• मेटाक्सा एईएन 30 से 80 वर्ष की आयु की ब्रांडी है।

मेटाक्सा एईएन - सबसे महंगा प्रकार

मेटाक्सा को सही तरीके से पीने के तरीके

1. अपने शुद्धतम रूप में।मेटाक्सा शराब के गिलास से छोटे घूंट में कमरे के तापमान पर पिया जाता है। यह वह तरीका है जो आपको पेय के स्वाद और सुगंध का पूरी तरह से आनंद लेने की अनुमति देता है। पहले घूंट के बाद, सुखद गर्मी पूरे शरीर में फैल जाती है, प्रत्येक बाद के घूंट के साथ यह तेज हो जाता है। कुछ पारखी मेटाक्सा को बर्फ के साथ पीना पसंद करते हैं, लेकिन फिर सुगंध खो जाती है। मैं केवल कम उम्र (3-5 वर्ष) के मेटाक्सा में बर्फ जोड़ने की सलाह देता हूं।

मेटाक्सा के लिए क्षुधावर्धक के रूप में, आप खट्टे फल (नींबू, संतरे), अंगूर, कैवियार सैंडविच, दूध चॉकलेट, ताजा सलाद, पनीर और यहां तक ​​​​कि बेक्ड मांस भी परोस सकते हैं।

मेटाक्सा के लिए चश्मा

2. अन्य पेय के साथ।ताकत कम करने के लिए, मेटाक्सा को 1: 1 के अनुपात में टॉनिक और साइट्रस रस से पतला किया जाता है। इस ब्रांडी को चाय और कॉफी में भी मिलाया जाता है। ग्रीस में मेटाक्सा चाय को औषधीय माना जाता है। मेटाक्सा मादक पेय और खनिज पानी से पतला नहीं है।

3. कॉकटेल के हिस्से के रूप में।बारटेंडरों ने कई मूल व्यंजन तैयार किए हैं जो पूरी दुनिया में फैले हुए हैं।

मेटाक्सा के साथ कॉकटेल

1. ग्रीक मोजिटो।क्लासिक मोजिटो नुस्खा के विपरीत, इस संस्करण में क्यूबाई रम को मेटाक्सा द्वारा बदल दिया गया है, अन्य अवयवों को नहीं बदला गया है।

• पुदीना - 3-4 पत्ते ;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• चूना - 1 टुकड़ा;
• मेटाक्सा - 50 मिली;
• सोडा (स्प्राइट) - 80-100 मिली;
• बर्फ के टुकड़े।

तैयारी: एक लंबे गिलास में पुदीना और चीनी डालें, फिर उसी जगह एक नीबू का रस निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ। मेटाक्सा डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। गिलास में बची हुई जगह को सोडा या स्प्राइट से भर दें।

ग्रीक मोजिटो

2. मेटाक्सा खट्टा(मेटाक्सा सॉर)। इस कॉकटेल की रेसिपी का आविष्कार खुद स्पाइरोस मेटैक्सस ने किया था।

• संतरे का रस - 30 मिली;
• नींबू का रस - 20 मिली;
• मेटाक्सा - 50 मिली;
• सोडा - 100 मिली;
• बर्फ के टुकड़े।

तैयारी: शेकर को बर्फ से आधा भरें, जूस और मेटाक्सा डालें। कम से कम 60 सेकंड के लिए मिक्स करें। 230-300 मिलीलीटर की मात्रा के साथ मिश्रण को एक लंबे गिलास में डालें, शेष स्थान को सोडा से भरें।

मेटाक्साएक बहुत ही लोकप्रिय मजबूत है ग्रीक मादक पेय.

यह नेक ड्रिंक डिस्टिलेट्स, यानी ग्रेप स्पिरिट और मस्कट ग्रेप वाइन के साथ-साथ विभिन्न प्राकृतिक अर्क पर आधारित है।

बहुत से लोग पूछते हैं कि क्या है मेटाक्सा कॉन्यैक या ब्रांडी है।. ऐसा कहा जा सकता है की मेटाक्सा – यह कॉन्यैक और ब्रांडी है, चूंकि डिस्टिलर शराब के निर्माण के केंद्र में हैं। मेटाक्सा कॉन्यैक कई अलग-अलग चरणों में तैयार किया जाता है।

पहले चरण में, ब्रांडी जैसी तकनीक का उपयोग करके एक मादक पेय बनाया जाता है। इसके लिए अंगूर की विभिन्न किस्मों के डिस्टिलेट लिए जाते हैं।

उसके बाद, पेय को एक निश्चित समय के लिए डाला जाता है, और फिर थोड़ी मात्रा में मस्कट वाइन के साथ मिलाया जाता है, जो समोस और लेमनोस जैसे द्वीपों पर बनाया जाता है। द्वीप एजियन सागर में हैं। मस्कट वाइन के साथ आसवन को मिलाने के बाद, विभिन्न प्रकार की भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते हैं, जो निर्माता गुप्त रखते हैं.

ब्रांडी मेटाक्साएक बहुत ही शीतल पेय है और इसकी संरचना में मस्कट वाइन द्वारा कोमलता प्रदान की जाती है। आसवन फ्रेंच बैरल में संग्रहित किया जा सकता है, जो लिमोसिन ओक से बने होते हैं, या तहखानों में। फ्रेंच बैरल में कम छिद्र होते हैं, यही वजह है कि उन्हें उत्तरी अमेरिकी बैरल की तुलना में डिस्टिलेट के भंडारण के लिए अधिक उपयुक्त माना जाता है।

पेय की उत्पत्ति का इतिहास

शराब ब्रांडमेटाक्सा संयंत्र के पहले संस्थापक के नाम पर। संयंत्र के संस्थापक ग्रीक उद्यमी और व्यापारी स्पीयर्स मेटाक्सा हैं। स्पीयर्स का जन्म यूबोइया द्वीप पर हुआ था।

स्पीयर्स न केवल पहले ग्रीक कॉन्यैक के निर्माता हैं, बल्कि उन्होंने 1888 में पहली डिस्टिलरी की स्थापना भी की थी।

जब मेटाक्सा को बड़ी संख्या में शराब के शौकीनों से प्यार हो गया और वह लोकप्रिय हो गई, तो स्पीयर्स ने इस्तांबुल और ओडेसा जैसे शहरों में नए कारखाने खोलने का फैसला किया। 1990 के बाद से, ग्रीक ब्रांडी को फ्लाइंग ब्रांडी के नाम से अमेरिका में निर्यात किया गया है।

स्पीयर्स के मरने के बाद, उनके परिवार ने मेटाक्सा का निर्माण जारी रखा और इसे काफी सफलतापूर्वक किया। 1968 में, एथेंस के एक उपनगर किफिसिया में एक नया संयंत्र खोला गया। जिस संयंत्र में मेटाक्सा बनाया गया था, उसे कई अलग-अलग पुरस्कारों से सम्मानित किया गया था।

श्रेणी

आज, मेटाक्सा ब्रांडी संयंत्र निम्न प्रकार के मादक पेय का उत्पादन करता है:

1. मेटाक्सा 7 सितारे।
2. मेटाक्सा 5 स्टार।
3. मेटाक्सा 12 सितारे।
4. मेटाक्सा हनी शॉट।
5. मेटाक्सा प्राइवेट रिजर्व।

आइए प्रत्येक प्रकार की विशेषताओं का विश्लेषण करें:

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं वे मेटाक्सा क्या और कैसे पीते हैं? ग्रीक कॉन्यैक का सेवन करने के कई तरीके हैं। पहला तरीका यह है कि किसी अन्य सामग्री और पेय को मिलाए बिना मेटाक्सा को उसके शुद्ध रूप में लिया जाए। खपत का दूसरा तरीका अन्य पेय पदार्थों के साथ शराब का सेवन है। तीसरा तरीका विभिन्न कॉकटेल में मेटाक्सा का उपयोग करना है।

आइए इन तरीकों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

पहला तरीका. शराब के गिलास से पेय डाला और पिया जाता है। अल्कोहल को पहले से ठंडा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन इसका सेवन कमरे के तापमान पर किया जाना चाहिए। इस विधि को सबसे इष्टतम माना जाता है, क्योंकि यह ब्रांडी के स्वाद और सुगंध को प्रकट करता है। प्रत्येक घूंट के साथ, ऐसा लगता है कि अधिक से अधिक गर्मी शरीर में फैलती है। पेय के कई पारखी बर्फ के साथ शराब पीना पसंद करते हैं, लेकिन इस संयोजन के साथ सुगंध व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होती है और इस पर विचार करना महत्वपूर्ण है। अगर मेटाक्सा की उम्र 4-5 साल है, तो ड्रिंक में बर्फ मिलाई जा सकती है।

स्नैक्स के लिए, साइट्रस और अंगूर जैसे एपेटाइज़र मेटाक्सा को अपने शुद्ध रूप में खाने के लिए उपयुक्त हैं। पेय दूध चॉकलेट और सलाद, साथ ही बेक्ड मांस और विभिन्न चीज के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

दूसरा तरीका. पेय की ताकत को कम करने के लिए, मेटाक्सा को अक्सर 1: 1 के अनुपात में टॉनिक और साइट्रस के रस के साथ मिलाया जाता है। इस तरह की ग्रीक ब्रांडी को कई लोग चाय या कॉफी में मिलाते हैं। ग्रीस में, काली चाय के साथ मेटाक्सा का उपयोग बहुत लोकप्रिय है और इसे औषधीय माना जाता है। यह याद रखने योग्य है कि किसी भी मामले में मेटाक्सा को कार्बोनेटेड पेय या अल्कोहल के साथ पतला करना असंभव है।

तीसरा तरीका. बहुत बार मेटाक्सा का उपयोग विभिन्न कॉकटेल के हिस्से के रूप में किया जाता है। दुनिया भर के बारटेंडर कुछ बहुत ही मूल कॉकटेल लेकर आए हैं जिसमें ग्रीक कॉन्यैक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस तरह के कॉकटेल दुनिया भर में आम हैं।

ग्रीक कॉन्यैक मेटाक्सा कई कॉकटेल का हिस्सा है। कॉकटेल जिसमें मेटाक्सा एक घटक के रूप में होता है:

1. ग्रीक मोजिटो।
2. मेटाक्सा खट्टा।
3. एलेक्जेंड्रा।
4. चाय के साथ मेटाक्सा।

ग्रीक मोजिटो कॉकटेल

ग्रीक मोजिटो बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• पुदीना - 3 पत्ते ;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• चूना - 1 टुकड़ा;
• मेटाक्सा - 50 मिलीलीटर;
• स्प्राइट - 80 मिलीलीटर;

ग्रीक मोजिटो बनाने में पहला कदम एक लंबे गिलास में पुदीना और चीनी डालना है। उसके बाद, एक गिलास में नींबू का रस निचोड़ें और धीरे-धीरे सब कुछ मिलाएं। अगला कदम मेटाक्सा और बर्फ के टुकड़े जोड़ना है। अंतिम चरण शेष स्थान को स्प्राइट से भरना है।

मेटाक्सा खट्टा

इस कॉकटेल रेसिपी का आविष्कार स्पाइरोस मेटाक्सा ने किया था। पेय की संरचना में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• संतरे का रस - 30 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• मेटाक्सा - 50 मिलीलीटर;
• कार्बोनेटेड पानी - 100 मिलीलीटर;
• बर्फ - 4 क्यूब्स।

एक शेकर में बर्फ, संतरे का रस, नींबू का रस और मेटाक्सा मिलाएं। शेकर आधा भरा होना चाहिए। 1 मिनट के लिए एक शेकर में सामग्री मिलाएं। उसके बाद, आपको शेकर से तरल को एक लंबे गिलास में डालना होगा और शेष स्थान को भरने के लिए स्पार्कलिंग पानी डालना होगा।

एलेक्जेंड्रा

इस कॉकटेल को डेनमार्क की अंग्रेजी रानी एलेक्जेंड्रा के सम्मान में बनाया गया माना जाता है। रानी ने 1902-1910 तक ब्रिटिश साम्राज्य पर शासन किया। पेय में सामग्री हैं:

• मेटाक्सा ब्रांडी - 30 मिलीलीटर;
• चॉकलेट लिकर - 30 मिलीलीटर;
• बेलीज लिकर - 30 मिलीलीटर।

अलेक्जेंडर कॉकटेल तैयार करना बहुत आसान है और इसे तैयार करने में 5 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। पेय बनाने वाली सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिलाया जाना चाहिए और फिर इस मिश्रण को एक गिलास में डाला जाता है। चूंकि बर्फ कॉकटेल में शामिल नहीं है, इसलिए इसे बिना बर्फ के परोसा जाना चाहिए।

चाय के साथ मेटाक्सा

यह पेय ताज़ा माना जाता है, हालांकि नाम इसे नहीं दर्शाता है। कॉकटेल की संरचना में ऐसे घटक शामिल हैं:

• संतरे का रस - 50 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• मेटाक्सा - 25 मिलीलीटर;
• ठंडी काली चाय - 60 मिलीलीटर;

सबसे पहले आपको एक गिलास में बर्फ डालने की जरूरत है, और फिर संतरे का रस और नींबू का रस, साथ ही मेटाक्सा भी डालें। अगला कदम एक लंबे गिलास में ठंडी काली चाय डालना है। एक स्ट्रॉ के माध्यम से पेय पीना जरूरी है।

ध्यान, केवल आज!

ग्रीक कॉन्यैक मेटाक्सा देश का जाना माना ब्रांड है। यह विश्व प्रसिद्ध एल्कोहल युक्त पेय ग्रीक आत्माओं में सबसे अच्छा है। मादक पेय हैं, जिनमें से कच्चे माल की संरचना विषम है और इसके अलावा, इसकी परिपक्वता अलग-अलग समय पर होती है। जटिल मिश्रणों में - ये विशेष पेय मुश्किल से पैदा होते हैं। उनकी रचना का आधार शराब बनाने की परंपरा नहीं है, बल्कि एक सपना या शायद एक विचार है। कॉन्यैक मेटाक्सा (मेटाक्सा) उनमें से एक है।

औपनिवेशिक सामानों के एक व्यापारी स्पाईरोस मेटाक्सा का लंबे समय से एक सपना था - ऐसा मजबूत बनाने के लिए एल्कोहल युक्त पेय , जिसमें अन्य डिस्टिलेट से कई अंतर होंगे। यह मसालेदार और समृद्ध, कोमल और सुगंधित होना चाहिए, और एक उत्कृष्ट दक्षिणी स्वाद भी होना चाहिए। एल्कोहल युक्त पेय , जिसमें घर से दूर आत्मा और दिल को गर्म करने वाली धूप मातृभूमि की याद दिलाने का जादुई गुण है। 1882 में Spyros ने उत्पादन के लिए एक कारखाना बनाया मादक पेय किफिसिया शहर में। लगभग 10 वर्षों से, वह एक शानदार पेय बनाने के लिए जादू के फार्मूले की खोज कर रहे हैं। मेटाक्सा.

सपने देखने वाले के प्रयासों को सफलता मिली और 1890 में दुनिया के सामने एक उत्तम और सूक्ष्म ब्रांड दिखाई दिया। पहले से ही 1900 में, पेय को अमेरिका पहुंचाया जाना शुरू हुआ, जहाँ इसे "फ्लाइंग ब्रांडी" नाम मिला। और 1915 में सैन फ्रांसिस्को में शराब उत्पादों की एक प्रदर्शनी में मादक मेटाक्सा ड्रिंक ग्रांड प्रिक्स जीतता है।

दुर्भाग्य से, स्पाइरोस मेटाक्सा एक घातक दुर्घटना से नश्वर दुनिया को छोड़ देता है। डेस्पिना, उनकी पत्नी, शराब उद्योग का प्रबंधन संभालती हैं। उसने अपने पति द्वारा शुरू किए गए कार्य को सफलतापूर्वक जारी रखा। पोते स्पिरोस जूनियर और इलियास अपनी मां की मृत्यु के बाद उद्यम के प्रमुख बन गए। कम समय में ही भाई उत्पादन लाने में सफल हो गए ग्रीक कॉन्यैक मेटाक्सा एक नए स्तर पर। सबसे पहले, उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार किया गया और, दूसरी बात, Spiros: विज्ञापन द्वारा विपणन चालों को सफलतापूर्वक चलाया गया metaxes कुछ खेल आयोजनों में।

1968 में किफिसिया में एक नया संयंत्र बनाया गया था। यह अभी भी के उत्पादन के लिए मुख्य उत्पादन सुविधा है metaxes . और पहले से ही 1989 में, मेटाक्सा परिवार शराब उत्पादन से दूर चला गया, ट्रेडमार्क को फ्रांसीसी कंपनी रेमी कोयंट्रीयू द्वारा खरीदा गया था।

मज़बूत एल्कोहल युक्त पेय , ग्रीस में सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है मेटाक्सा (मस्कट वाइन और ब्रांडी का मिश्रण)। 100 से अधिक वर्षों के लिए, इसकी तैयारी का अनूठा नुस्खा सख्त विश्वास में रखा गया है। और फिर भी, उसके बारे में कुछ बातें हैं:

• इस असाधारण का उत्पादन करने के लिए एल्कोहल युक्त पेय अंगूर की कुछ सर्वोत्तम किस्मों का उपयोग किया जाता है: सवेटियानो, मावरो और सुल्तानिना।

• उपयोग करने से पहले अंगूरों को धूप में सुखाया जाता है और फिर वाइन सत्तर डिग्री अल्कोहल बनाया जाता है। इसे बड़े ओक बैरल में बोतलबंद किया जाता है, जिसकी मात्रा 300-500 लीटर होती है।

• पेय की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया लगभग 3 साल तक चलती है। उसके बाद, इसे अन्य बड़े बैरल में डाला जाता है और मस्कट वाइन के साथ मिलाया जाता है।

• सम्मिश्रण 2 वर्षों में होता है। परिणामी पेय को 8 डिग्री तक ठंडा किया जाता है। घेर लिया। छाना हुआ।

कॉन्यैक मेटाक्साकिसी अन्य के विपरीत स्वाद है - मीठा, युवा, फल। इसका किला 40% है। . ग्रीस में कई प्रकार का उत्पादन किया जाता है metaxes :

• थ्री-स्टार (3 स्टार) - एक्सपोजर 3 साल।

• फाइव-स्टार (5 स्टार) - एक्सपोजर 5 साल।

• सेवन-स्टार (7 स्टार) - एक्सपोजर 7 साल है।

• Metaxa-Sntenaru - विशेष चीनी मिट्टी के बरतन जहाजों में निहित।

• किस्में हैं metaxes 12- और 16-स्टार। यह संग्रहणीय एल्कोहल युक्त पेय 50 वर्ष की आयु और विशेष रूप से ग्रीस में वितरित।

कुछ प्रजातियों का विवरण metaxes :

• मेटा 5 सितारे - पांच साल की शराब से। यह ओक बैरल में 5 साल से पुराने डिस्टिलेट और लिम्नोस और समोस के द्वीपों से सबसे अच्छी मस्कट वाइन से प्राप्त होता है। गुलाब की पंखुड़ियां और सुगंधित भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों का अर्क स्वाद में सुधार करता है। इसमें एक उज्ज्वल पुष्प सुगंध, ओक के नोट, लिंडन शहद और पीले फल हैं। पेय का रंग मखमली शहद है।

• मेटा 7. केवल इस पेय में निहित समृद्ध स्वाद में, मस्कट वाइन की नाजुक सुगंध, वेनिला के संकेत और मीठे मसाले महसूस किए जा सकते हैं। सात साल पुरानी ब्रांडी को अंतरराष्ट्रीय बाजार में खास तरजीह मिलती है। इसे ग्रीक अम्फोरा के रूप में बेहतरीन काम की बोतलों में डाला जाता है।

• ऐन मेटाक्सा - इसे नंबर 1 के तहत डिस्टिलरी में सबसे पुराने बैरल में संग्रहित किया जाता है। इस बैरल से सुगंधित अमृत की कम से कम 1-2 बूंदों को सभी मेटाक्सा ब्रांडेड उत्पादों में जोड़ने की आवश्यकता होती है। 80 वर्षों के मास्टर वाइनमेकर्स की कई पीढ़ियां सबसे असाधारण मिश्रणों के एक अंश का चयन करती हैं और इस बैरल में जोड़ती हैं। "ऐन" - दो सौ मिश्रणों की सर्वोत्कृष्टता, उनमें से कुछ 80 वर्ष पुराने हैं। सुगंध के हल्के रंग: कॉफी, बादाम, मसाले, खट्टे फल, सूखे मेवे, जंगली शहद। असाधारण मसालेदार मशरूम नोट देता है। इसे वाइनमेकर्स की रचनात्मकता का शिखर माना जाता है।

प्रसिद्ध metaxu वे न केवल अपने शुद्ध रूप में पीते हैं, यह कॉकटेल में भी अच्छा होता है। उनमें से कुछ के लिए यहां व्यंजन हैं:

मेटाक्सा खट्टा (Metaxa खट्टा)

मेटाक्सा - 50 मिली, रस: नींबू - 20 मिली, संतरा - 30 मिली, स्पार्कलिंग पानी, बर्फ के टुकड़े।

शेकर को बर्फ से आधा भर दें। जूस और कॉन्यैक में डालें। 1 मिनट मारो। एक गिलास में डालें। सोडा वाटर से टॉप अप करें। सजावट के रूप में एक नारंगी टुकड़ा उपयुक्त है। यह कॉकटेल मेटाक्सा कॉन्यैक के साथ पैदा हुआ था और बहुत लोकप्रिय हुआ। खट्टे फलों की एक सुखद छटा कई लोगों को पसंद आई।

ग्रीक मोजिटो

यह कॉकटेल, मानक एक के विपरीत, उपयोग करता है मेटाक्सा रम नहीं। 2 चम्मच चीनी, कुछ पुदीने के पत्ते, नींबू का रस एक लंबे गिलास में रखा जाता है। यह सब एक मडलर के साथ मला जाना चाहिए। फिर ¾ कप बर्फ, 50 मिली डालें metaxes . एक गिलास स्पार्कलिंग पानी डाला जाता है।

मजबूत चाय के साथ मेटाक्सा

20 मिली नींबू का सिरप बर्फ के साथ एक गिलास में डाला जाता है, 50 मिली नारंगी लिकर और 25 मिली metaxes . फिर 60 मिलीलीटर मजबूत ठंडी चाय में डालें।

चेरी कॉकटेल

एक गिलास में 40 मिली चेरी का रस, 10 मिली नींबू का रस, 60 मिली मेटाक्सा, स्पार्कलिंग पानी और बर्फ मिलाया जाता है।

कॉकटेल "ब्रांडी अलेक्जेंडर"मूल रूप से एलेक्जेंड्रा नाम था और इसे इंग्लैंड की रानी के सम्मान में बनाया गया था

1/3 भाग प्रत्येक: क्रीम, ब्रांडी ( मेटाक्सा ) और चॉकलेट लिकर को शेकर में हिलाएं। क्रीम के स्थान पर कभी-कभी बेलीज़ लिकर का उपयोग किया जाता है। बर्फ के बिना, एक पुआल के साथ एक विशेष गिलास में सेवा की।

यह उत्तम एल्कोहल युक्त पेय धीरे-धीरे छोटे घूंट में बिना ठंडा (सुगंध को जमने से बचाने के लिए) पिएं। पहले घूंट के बाद ही आप कॉन्यैक की अद्भुत सुगंध और अविस्मरणीय स्वाद महसूस करेंगे। प्रत्येक अगले घूंट के साथ, आनंद की एक गर्म लहर आपको घेरने लगेगी।

कुछ प्रेमी पीते हैं metaxu नींबू और बर्फ के टुकड़े या नींबू और दूध चॉकलेट बार के साथ। आप कैवियार के साथ एक छोटा सैंडविच परोस सकते हैं। के साथ तालमेल बिठाएं मेटाक्सा समुद्री भोजन व्यंजन और हरी सलाद के पत्ते, पनीर और अंगूर।

तारीख तक मेटाक्सा दुनिया के शीर्ष 50 शराब ब्रांडों में से एक है। करीब 10-15 साल पहले यह रूस में भी काफी लोकप्रिय था। इसके बाद ब्रांड की गतिविधि थोड़ी कम हो गई है। अब हम उसकी दूसरी हवा के बारे में बात कर सकते हैं।

खरीदना ग्रीक कॉन्यैक मेटाक्सू आप ब्रांडेड अल्कोहल स्टोर्स या ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। इस उत्तम की औसत कीमत

मादक पेय पदार्थों की समृद्ध विविधता के बीच, एक दिशा को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जो बहुत सारे विवाद और विस्मयादिबोधक का कारण बनता है। यह ब्रांडी, जिसकी मातृभूमि सनी ग्रीस है। लेकिन कई पारखी अभी भी सटीकता के साथ यह नहीं कह सकते हैं कि यह ब्रांडी या कॉन्यैक है। जी हां, हम बात कर रहे हैं "मेटाक्स" की - एक अनोखा जिसने दुनिया भर में अपने प्रशंसकों को पाया है।

ब्रांडी: यह क्या है?

ब्रांडी क्या है - एक साधारण सवाल, जिसके बाद चुप्पी छा ​​जाती है। आखिरकार, अधिकांश लोग यह नहीं जानते हैं कि यह किस प्रकार का पेय है, केवल विश्वास है कि यह ब्रांडी के समान है और निश्चित रूप से मादक है।

ब्रांडी एक सामान्य तकनीक के अनुसार तैयार किए गए मजबूत मादक पेय पदार्थों की एक श्रृंखला के लिए सामान्य नाम है, जो बेरी और फलों के रस के अंगूर की भावना डिस्टिलेट, रस, अर्क या किण्वन उत्पादों का उपयोग करता है। इस नाम को एक विशिष्ट पेय के लिए विशेषता देना असंभव है, क्योंकि ब्रांडी, निर्माण के लिए एक तकनीकी नुस्खा है।

"मेटाक्सा"

"मेटाक्सा" ब्रांडी तकनीक का उपयोग करके बनाया गया एक मादक पेय है। ग्रीस में बनाया गया। पेय का रंग गहरा सुनहरा है, इसकी ताकत 38% है। "मेटाक्सा" सूखे मेवे और जायफल की सुगंध देता है, आफ्टरस्टैड में ओक के नोट होते हैं।

आज, यह पेय ग्रीस की पहचान है और कम से कम एक बार इसे चखने वाले हर किसी के दिल में जगह बना लेता है।

"मेटाक्सा" दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय पदार्थों में से एक है और शराब के अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण के अनुसार ब्रांडी के अंतर्गत आता है। इसी समय, इसकी तुलना अक्सर कॉन्यैक से की जाती है, क्योंकि निर्माण प्रक्रिया ब्रांडी तकनीक के समान होती है। लेकिन "मेटाक्सा" को किसी भी मादक पेय के विपरीत एक अद्वितीय माना जाता है, जिसका पूरी दुनिया में कोई एनालॉग नहीं है। इस कारण से, शराब के किसी भी समूह के साथ इसकी बराबरी करना बहुत मुश्किल है।

रचना में हर्बल जलसेक शामिल है, जो पेय को एक विशेष स्वाद देता है, यहां तक ​​​​कि अद्वितीय भी। यह इस तथ्य से भी ध्यान देने योग्य है कि विश्व बाजार में इसका इतिहास अन्य मादक उत्पादों की तुलना में छोटा है। केवल उन्नीसवीं शताब्दी के अंत में, मेटाक्सा अपनी मातृभूमि (ग्रीस) की छाया से उभरने में सक्षम था, विश्व बाजार में प्रवेश किया और इसे जीत लिया।

पेय का इतिहास

1888 में वापस, पीरियस शहर में, ग्रीक वाइनमेकर स्पायरोस मेटैक्सस ने अपनी खुद की ब्रांडी का उत्पादन शुरू किया और उसे अपना अंतिम नाम दिया। ब्रांडी का प्रतीक था, जिसका विमोचन सलामिस शहर के पास समुद्र में लड़ाई में फारसियों पर यूनानियों की महान जीत के लिए समर्पित था। सिक्का संयंत्र के निर्माण के दौरान पाया गया था, इसलिए यह चिन्ह वाइनमेकर के लिए महत्वपूर्ण लग रहा था। जैसा कि आज देखा जा सकता है, स्पाइरोस मेटैक्सस गलत नहीं था।

संयंत्र के संचालन के पहले दिनों से, ग्रीक ब्रांडी "मेटाक्सा" को ग्रीक, सर्बियाई, रूसी और इथियोपियाई शाही अदालतों में पेश किया गया था। कुलीन परिवारों के व्यक्तियों ने पेय की सराहना की, संस्थापक को अदालत में मादक पेय पदार्थों का मुख्य आपूर्तिकर्ता बनने की पेशकश की। उस समय से, यूरोप में "मेटैक्स" को "ग्रीक रेशम" कहा जाता है। दिलचस्प बात यह है कि ग्रीक से "मेटाक्सी" का अनुवाद रेशम के रूप में किया जाता है।

20वीं सदी की शुरुआत से, मेटाक्सा ब्रांड के निर्माताओं ने संयुक्त राज्य अमेरिका में डिलीवरी शुरू कर दी है। पिछली शताब्दी के 60 के दशक के अंत में, उत्पादन सुविधाओं को एथेंस में स्थानांतरित कर दिया गया था, जहां वे आज भी स्थित हैं। 80 के दशक के अंत में, मेटाक्सा ट्रेडमार्क रेमी कॉन्ट्रीयू के प्रभाव में आया।

उत्पादन

"मेटाक्सा" का सटीक नुस्खा एक रहस्य है, लेकिन निर्माण प्रक्रिया कुछ के लिए जानी जाती है। ब्रांडी को तीन क्षेत्रों की शराब सामग्री से बनाया जाता है: कोरिंथ, क्रेते, अटिका। शराब शराब दो बार आसुत है और 3 से 15 साल तक ओक बैरल में वृद्ध है। कुलीन ब्रांडी "मेटाक्सा" की आयु 80 वर्ष हो सकती है।

परिणामी ब्रांडी को एस और लेमोस के साथ मिश्रित किया जाता है, जिसकी आयु 1 वर्ष है। फिर सुगंधित जड़ी बूटियों और गुलाब की पंखुड़ियों का एक गुप्त मिश्रण रचना में जोड़ा जाता है। अंतिम चरण में 6 महीने के लिए -6 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर ओक बैरल में "मेटाक्सा" उम्र बढ़ने में शामिल है। फिर पेय को फ़िल्टर किया जाता है, बोतलबंद किया जाता है और बेचा जाता है।

ब्रांडी और कॉन्यैक में क्या अंतर है?

एक राय है कि कॉन्यैक और ब्रांडी एक ही पेय हैं। यह कथन आंशिक रूप से सत्य और आंशिक रूप से असत्य है। तथ्य यह है कि कॉन्यैक और ब्रांडी के बीच का अंतर मौजूद है, और विचारणीय है। कॉन्यैक एक विशेष प्रकार का मादक पेय है जो ब्रांडी तकनीक का उपयोग करके बनाया जाता है, लेकिन पूरी तरह से अलग नुस्खा के अनुसार।

ब्रांडी, वास्तव में, एक पेय नहीं है, लेकिन 40% से 60% की ताकत में मादक पेय पदार्थों के निर्माण के लिए एक तकनीकी प्रक्रिया है। इस श्रेणी में कॉन्यैक भी शामिल है। ब्रांडी तकनीक का उपयोग करके "मेटाक्सा" का उत्पादन किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे ब्रांडी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। लेकिन साथ ही, एक विशेष नुस्खा रचना इसे इस प्रकार की शराब से अलग करती है। इसलिए, मेटाक्सा क्या है, यह सवाल पूछते हुए - क्या यह कॉन्यैक या ब्रांडी है, आप सुरक्षित रूप से उत्तर दे सकते हैं,

प्रकार

आज, ग्रीक ब्रांडी "मेटाक्सा" किसी भी देश में बेचा जाता है। कई प्रकार के प्रकाश और एक ही समय में मजबूत पेय होते हैं, जो ओक बैरल में कुछ शर्तों के तहत उम्र बढ़ने पर निर्भर करते हैं।

1. "मेटाक्सा" 3 सितारे ओक बैरल में वृद्ध 38% की ताकत के साथ एक ब्रांडी है। यह सबसे सस्ता, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट पेय है।
2. ब्रांडी "मेटाक्सा" 5 सितारे। 5-वर्षीय वाइन स्पिरिट्स से 40% की शक्ति के साथ उत्पादित। सुगंधित जड़ी बूटियों और गुलाब की पंखुड़ियों के अनूठे योजक एक अविस्मरणीय सुगंध और यादगार स्वाद देते हैं।
3. ब्रांडी "मेटाक्सा" 7 सितारे। विविधता को "एम्फोरा" कहा जाता है क्योंकि यह परिष्कृत बोतलों में बोतलबंद है, ग्रीक एम्फोरा की याद दिलाता है। पेय 7 साल पुराना है, इसमें 40% ताकत है, इसमें सूखे मेवे, वेनिला और ओक का भरपूर स्वाद और सुगंध है। गोल्डन-ब्राउन रंग पेय को बड़प्पन देता है।
4. मेटाक्सा 12 स्टार एक 40% ताकत वाली ब्रांडी है जो ओक बैरल में 12 साल से पुरानी है।
5. विविधता "मेटाक्सा" ग्रैंड फिन - 15 साल की उम्र बढ़ने की अवधि के साथ कुलीन ब्रांडी। पैकिंग चीनी मिट्टी के बरतन या सिरेमिक बोतलों में होती है।
6. मेटाक्सा प्राइवेट रिजर्व को 20-30 वर्षों के लिए डाला गया है। 40% की ताकत के बावजूद, इसमें हल्का स्वाद और शहद, नट, मसाले और ओक की समृद्ध सुगंध है। केवल ग्रीस में उपलब्ध है।
7. मेटाक्सा एईएन एक विशिष्ट पेय है जिसका कोई एनालॉग नहीं है। ओक बैरल में उम्र बढ़ने का समय 80 साल तक पहुंच सकता है। ब्रांडी के प्रत्येक बैरल में, विविधता की परवाह किए बिना, "मेटैक्स" एईएन की कुछ बूंदें होती हैं। इसमें कॉफी, शहद, बादाम, जड़ी-बूटियों और मसालों का एक अनूठा स्वाद और सुगंध है।

कैसे पीयें?

ग्रीस में घर पर, मेटाक्सा को विशेष प्रेम के साथ व्यवहार किया जाता है, इस पेय का स्वाद लिया जाता है, लंबे समय तक पिया जाता है और बाहर निकाला जाता है। दुनिया भर में इस ब्रांडी के कई प्रशंसक एकत्र हुए हैं, जिसका अर्थ है कि इसका उपयोग करने के कई तरीके सामने आए हैं।

पहला तरीका - अपने शुद्ध रूप में प्रयोग करें। ब्रांडी को शरीर के तापमान पर परोसा जाता है, शराब के गिलास में डाला जाता है और छोटे घूंट में पिया जाता है। यह इस तरह है कि आप पेय के स्वाद का पूरी तरह से आनंद ले सकते हैं और ब्रांडी के पूरे गुलदस्ते और सुगंध को महसूस कर सकते हैं। पहले घूंट से, पूरे शरीर में गर्मी की तरंगें फैलने लगती हैं, प्रत्येक बाद में यह तेज हो जाती है। आप एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं, लेकिन फिर पेय की सुगंध अपनी चमक खो देगी। मेटाक्सा 5* ब्रांडी में बर्फ मिलाने की सलाह दी जाती है। इस पेय के पारखी लोगों की समीक्षाओं में सिफारिशें शामिल हैं, जिसके अनुसार 5 वर्ष से अधिक उम्र के ब्रांडी में बर्फ जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इससे केवल इसका स्वाद बिगड़ जाएगा।

खट्टे फल, अंगूर, कैवियार के साथ कैनपेस, मिल्क चॉकलेट, लेट्यूस, चीज और बेक्ड मीट के रूप में मेटाक्सा के साथ हल्के स्नैक्स परोसने की प्रथा है।

थोड़े समय के एक्सपोजर के साथ ब्रांडी को 1: 1 के अनुपात में साइट्रस जूस या टॉनिक से थोड़ा पतला भी किया जा सकता है। यह, एक नियम के रूप में, पेय की ताकत को कम करने के लिए किया जाता है। गर्म चाय, कॉफी में "मेटाक्सा" मिलाया जाता है। वहीं, ग्रीस में इस ड्रिंक वाली चाय को औषधीय माना जाता है, इसे जुकाम के लिए लिया जाता है।

बारटेंडर भी इस दिव्य पेय से दूर नहीं रह सके। "मेटाक्सा" आज अक्सर विभिन्न कॉकटेल के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।

कॉकटेल: व्यंजनों

अगर धूप की किरण पाकर रक्त को बिखेरने की इच्छा है, तो मेटाक्सा-आधारित कॉकटेल सबसे अच्छा उपाय है।

"ग्रीक मोजिटो"

यह ग्रीक मेटाक्सा पर आधारित है, जो प्रतिस्थापित करता है और मुख्य रचना नहीं बदली है। इसमें शामिल है:

• पुदीना (कुछ पत्ते);
• चीनी - 20 ग्राम;
• चूना - 1 पीसी ।;
• "मेटाक्सा" - 50 मिली;
• सोडा - 1 गिलास;

"मेटाक्सा सॉयर"

यह स्वयं स्पाईरोस मेटाटेक्सस का एक कॉकटेल है:

• संतरे और नींबू का रस आधा (60 मिली);
• "मेटाक्सा" - 50 मिली;
• सोडा - 100 मिली;

एक शेकर में, रस, मेटाक्सा और बर्फ को एक मिनट के लिए मिलाएं, कॉकटेल को 300 मिलीलीटर तक की मात्रा के साथ एक गिलास में डालें, सोडा को ब्रिम में जोड़ें।

"एलेक्जेंड्रा"

एलेक्जेंड्रा कॉकटेल रानी एलेक्जेंड्रा के सम्मान में बनाया गया था, जिसने 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में इंग्लैंड पर शासन किया था।

• "मेटाक्सा" - 30 मिली;
• - 30 मिली;
• "बेलीज़" - 30 मिली।

शेकर में मिलाकर गिलास में सर्व करें।

नतीजा

अंत में, मैं यह जोड़ना चाहूंगा कि हर कोई जिसने अभी तक ठाठ मेटाक्सा मादक पेय की कोशिश नहीं की है, उसे करना चाहिए। आखिरकार, यह कुछ भी नहीं है कि अद्वितीय स्वाद के लाखों पारखी मेटाक्सा ब्रांडी पसंद करते हैं। जिन लोगों ने कम से कम एक बार इस दिव्य अमृत का स्वाद चखा है, उनकी समीक्षाओं से पता चलता है कि यह ब्रांडी के लिए दुनिया के छोर तक जाने लायक है। लेकिन आधुनिक दुनिया में कुछ भी असंभव नहीं है, और आप कल भी मेटाक्सा ब्रांडी का स्वाद लेने के लिए यात्रा पर जा सकते हैं। या आप इसे किसी स्टोर में खरीद सकते हैं या इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।

ग्रीस अपने मादक राष्ट्रीय पेय के लिए प्रसिद्ध है। इनमें से सबसे प्रसिद्ध मेटाक्सा है। यह क्या है? वास्तव में, यह ब्रांडी और वाइन का मिश्रण है, जिसका आविष्कार 1882 में किफ़िसिया में स्पाइरोस मेटाटेक्स द्वारा किया गया था। पेय व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त था और छह साल बाद इसे निर्यात किया जाने लगा। आधिकारिक तौर पर, उन्होंने इसे ब्रांडी या कॉन्यैक नहीं कहा, क्योंकि यह कुछ खास है।

घटना का इतिहास

तो, मेटाक्सा 120 से अधिक साल पहले दिखाई दिया, इसका उत्पादन प्राचीन ग्रीक वाइनमेकिंग की परंपराओं पर आधारित था। 1888 में, पेय के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए पहला कारखाना पीरियस में खोला गया। कॉन्यैक का प्रतीक एक प्राचीन सिक्का था, जो संयंत्र के निर्माण के दौरान मिला था। उसने सलामिस में समुद्र में लड़ाई में फारसियों पर यूनानियों की जीत का प्रतीक बनाया।

यूएसए वह देश है जहां मेटाक्सा जैसा पेय सबसे आम है। यह अमेरिकियों के लिए क्या है? यह कॉन्यैक अपने शुद्धतम रूप में है, लेकिन अंगूर की उम्र बढ़ रही है। एक और बड़ा देश जहां इसे पसंद किया जाता है वह जर्मनी है।

हमारे इतिहास के पन्नों को पलटते हुए, आप देख सकते हैं कि रूसी सम्राटों और साम्राज्ञियों को ग्रीक मादक पेय बहुत पसंद थे: ग्रीक कंपनी एक साल तक शाही दरबार की आधिकारिक आपूर्तिकर्ता थी। एथेंस में, वे अभी भी रूसी ज़ार को इसकी याद में रखते हैं।

उत्पादन

इस ब्रांडी के निर्माण के लिए, क्रेते, अटिका और कोरिंथ (ग्रीस के क्षेत्रों) से वाइन सामग्री के डबल कॉन्यैक आसवन का उपयोग किया जाता है। उसके बाद, यह ओक बैरल में तीन से पंद्रह वर्ष की आयु का है। इसके अलावा, 60-डिग्री कॉन्यैक "मेटाक्सा" को एक विशेष मस्कट वाइन के साथ मिश्रित किया जाता है, जो कि लेमनोस और समोस के द्वीपों पर उत्पादित होता है, और गुलाब की पंखुड़ियों और जड़ी-बूटियों का मिश्रण होता है। अंश शराब कम से कम 12 महीने है।

अंतिम चरण में, पेय को ओक बैरल में डाला जाता है, ठंडे स्थान पर रखा जाता है और छह महीने तक इंतजार किया जाता है। इस अवधि के बाद, मिश्रण को फ़िल्टर किया जाता है और मूल बोतलों में डाला जाता है। वर्तमान में कंपनी के लोगो और स्टिकर का उपयोग कर रहे हैं।

यूनानियों के लिए मेटाक्सा

यूनानियों ने सवाल किया: "मेटाक्सा - यह क्या है?" अस्पष्ट उत्तर दें। उनके लिए, यह सिर्फ एक मजबूत मादक पेय नहीं है - यह एक शानदार गुलदस्ता, अतुलनीय सुगंध और परंपराओं के लिए एक श्रद्धांजलि है। कॉन्यैक में 40% की ताकत होती है, स्वाद फ्रेंच जैसा होता है, लेकिन शराब के एक विशेष स्वाद के साथ। वे इसे नहीं पीते हैं, वे इसका स्वाद लेते हैं - धीरे-धीरे घूंट लेते हुए, सुगंध और स्वाद का आनंद लेते हुए, यह महसूस करते हुए कि प्रत्येक घूंट के साथ शरीर में गर्मी कैसे फैलती है।

प्रकार

एक्सपोज़र के आधार पर, कई प्रकार के महान पेय हैं:

• तीन साल - "मेटाक्सा" 3 सितारे;
• पांच साल - "मेटाक्सा" 5 सितारे;
• सात साल - "मेटाक्सा" 7 सितारे।

केवल ग्रीस में 12 और 16 सितारों की किस्में हैं। यह संग्रहणीय पेय 50 वर्षों से वृद्ध है। 60-, 90-वर्ष के प्रदर्शन के साथ बैरल हैं, लेकिन यहां तक ​​​​कि 7 सितारे भी पारखी लोगों के बीच प्रशंसा जगाते हैं। मिश्रण का उपयोग अक्सर कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है। चाहें तो उनमें बर्फ, नींबू मिलाया जाता है। क्या आपने सेंटेनारू मेटाक्सा जैसे पेय के बारे में सुना है? यह क्या है? यह एक ऐसा पेय है जिसे विशेष चीनी मिट्टी के बर्तनों में डाला जाता है।

पेय की सफलता का रहस्य एक सफल नुस्खा है, जिसे गहरी गोपनीयता में रखा जाता है। निर्यात मात्रा 60% है, 120 देश इस ब्रांडी को खरीदते हैं। 2000 के बाद से, निर्माता कंपनियों के रेमी कॉन्ट्रीयू समूह का हिस्सा रहा है। और अब "मेटाक्सा" दुनिया के शीर्ष 100 सबसे लोकप्रिय मादक पेय में सूचीबद्ध है। सहमत हूँ, यह अपने लिए बोलता है। इस प्रकार, मेटाक्सा ग्रीस का प्रतीक है, एक ग्लास कंटेनर में डायोनिसस की विरासत।