गीली मन्निक सबसे स्वादिष्ट रेसिपी है। वेट मन्निक: बचपन से जाना जाने वाला स्वाद। यह वांछनीय है कि केफिर के साथ सूजी को डालने का समय है, फिर केक अधिक शानदार और कुरकुरे हो जाएगा

सस्ता, स्वादिष्ट और संतोषजनक - यह सब दूध में "गीले" मन्ना के बारे में कहा जा सकता है। एक डिश को पकाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन साथ ही, तैयार परिणाम निश्चित रूप से उन सभी को जीत लेगा जो इसे बेकिंग और अद्वितीय स्वाद की कोमलता के साथ आजमाते हैं।

दूध में "गीला" मन्ना उपलब्ध सामग्री से तैयार किया जाता है। यदि वांछित है, तो इसमें सूखे मेवे या मेवे मिलाए जा सकते हैं, जो पकवान को एक समृद्ध स्वाद और तृप्ति देगा।

विधि 1. दूध में क्लासिक "गीला" मन्ना।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी
• दूध - 650 मिली
• सूजी - 250 ग्राम
• आटा - 150 ग्राम
• चीनी - 210 ग्राम
• नमक - चाकू की नोक पर
• बेकिंग पाउडर - 8 ग्राम
• वेनिला चीनी -1-2 चम्मच
• कोको पाउडर - 2 चम्मच
• मक्खन - 20 ग्राम
• रिफाइंड वनस्पति तेल - 80 मिली

खाना बनाना:

एक छोटे कंटेनर में, एक छलनी के माध्यम से छाने हुए मक्खन और कोको के साथ 250 दूध गरम करें। यदि वांछित है, तो आटे में कोको को आटे के साथ ही जोड़ा जा सकता है। यह व्यावहारिक रूप से मन्ना के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

झागदार होने तक मिक्सर से धीमी गति से अंडे को चीनी के साथ फेंटें।

हरा करना जारी रखते हुए, एक पतली धारा में मिश्रण में वनस्पति तेल डालें।

फिर अंडे-चीनी द्रव्यमान में कोको और मक्खन के साथ गर्म दूध डालें। कम गति पर चिकनी होने तक सब कुछ मारो।

तैयार मिश्रण में सूजी डालें, हिलाएं और द्रव्यमान को फूलने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसमें छना हुआ मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। सभी चीजों को एक स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएं और इसे चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग डिश में डाल दें। हम मन्निक को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट (सूखा छींटे बनने तक) बेक करते हैं। तैयार केक, इसे मोल्ड से हटाए बिना, समान रूप से 400 मिलीलीटर गर्म दूध डालें। दूध भरने से पके हुए माल में नमी आ जाएगी।

दूध में भिगोने के बाद माणिक को सांचे से निकाल कर ठंडा होने दें. फिर इसे पाउडर चीनी या चॉकलेट आइसिंग से सजाया जा सकता है।

विधि 2. "गीला मन्ना" की तैयारी का एक सरलीकृत संस्करण।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी
• आटा - 1 ढेर।
• मनका - 1 ढेर।
• केफिर - 1 स्टैक
• चीनी - 1 स्टैक
• मक्खन - 50 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
• दूध - 2 ढेर। (संसेचन में जोड़ें)

खाना बनाना:

एक बड़े कंटेनर में, चीनी, सूजी और केफिर को चिकना होने तक मिलाएं।

तैयार मिश्रण में अंडे डालें।

मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और इसे तैयार मिश्रण में डालें। एक स्पैटुला के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, और फिर इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं और बेकिंग डिश में डालें।

हम केक को पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए बेक करते हैं। हम एक कटार या टूथपिक के साथ सूजी की तत्परता की जांच करते हैं। केक बेक हो जाने के बाद, इसे बेकिंग डिश से हटाए बिना, इसके ऊपर दूध डालें। मनिक तुरंत तरल अवशोषित करेगा और आकार में वृद्धि करेगा।

उसके बाद, हम इसे कंटेनर से निकालते हैं, इसे ठंडा होने देते हैं और पाउडर चीनी या जैम से सजाते हैं।

केफिर पर मनिक उन पहले पाई में से एक है जिससे माताएँ अपनी बेटियों को पेस्ट्री बनाना सिखाना शुरू करती हैं। वास्तव में, ओवन में एक साधारण, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से हवादार और बहुत स्वादिष्ट मन्ना पकाना काफी आसान हो सकता है। खासकर यदि आपके पास हाथ में फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा है, जो मैं आपको पेश करूंगा। हालांकि, एक से अधिक बेकिंग विकल्प होंगे। मुझे विविधता पसंद है, इसलिए मेरे पास विभिन्न मिठाइयों का एक पूरा संग्रह है। क्लासिक रेसिपी के अलावा, एक टेढ़ा नींबू, ज़ेबरा का एक असामान्य संस्करण, गीला मनिक रखें, जिसका आटा किण्वित दूध उत्पाद पर गूंधा जाता है।

मेरे पास कुछ और पाई रेसिपी हैं -। दिलचस्पी लेने वाला? मैं आपको साइट के दूसरे पृष्ठ पर आमंत्रित करता हूं, जाओ और परिचित हो जाओ।

मन्ना मामले के लिए व्यंजन। मैं अपनी पिछली सभी विफलताओं का श्रेय इस तथ्य को देता हूं कि मैंने गलत बेकिंग डिश का इस्तेमाल किया। एक सिलिकॉन मोल्ड में, आपको लगभग हमेशा सही सूजी केक मिलता है। कांच के बर्तनों में कभी-कभी पर्याप्त हवा नहीं निकलती है। मन्निक अच्छा है, एक पुराने फ्राइंग पैन में पकाया जाता है जिसने अपने उद्देश्य की पूर्ति की है, जाहिर तौर पर इस तथ्य के कारण कि यह पूरी तरह से कैलक्लाइंड है।

केफिर पर क्लासिक मनिक - बहुत स्वादिष्ट और हवादार

सबसे स्वादिष्ट आम मुझे पता है। यह निश्चित रूप से सफल होगा, भले ही इससे पहले आप लगातार असफल रहे हों। यह क्लासिक फ्लफी, फ्लफी पाई आपके परिवार को प्रसन्न करेगी और आप बेकिंग विकल्पों के साथ अपने प्रयोगों में आगे बढ़ने के लिए तैयार होंगे।

लेना:

• केफिर - एक गिलास।
• चीनी रेत - 150 जीआर।
• अंडे एक जोड़े हैं।
• बेकिंग पाउडर - 15 जीआर।
• वैनिलिन - एक चुटकी।
• सूजी - एक गिलास।
• तेल - 100 जीआर।
• नमक।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

व्यंजन को गहरा लें, जई का आटा डालें, केफिर उत्पाद डालें। मैं फैटी केफिर लेने की सलाह देता हूं, इससे बेकिंग का स्वाद प्रभावित होगा। चिकना होने तक चम्मच से हिलाएँ। 60 मिनट के लिए अलग रख दें। इस अवधि के दौरान, सूजी केफिर को सोख लेगी और नरम हो जाएगी।

एक अलग कटोरे में, नरम मक्खन और चीनी मिलाएं। मक्खन को पहले से फ्रिज से निकाल लें ताकि आपको माइक्रोवेव में जल्दी से नरम न करना पड़े। मैं आपको दानेदार चीनी को भागों में जोड़ने की सलाह देता हूं, सामग्री को मिलाना अधिक सुविधाजनक होगा।

एक अंडों को एक बार में फेंटें। आटे को फिर से सावधानी से मलें।

आखिर में बेकिंग पाउडर डालें। हिलाओ और अगले चरण पर आगे बढ़ें।

मोल्ड को चारों ओर मक्खन से ब्रश करें। अपने हाथों से सीधे कार्य करें, पूरे क्षेत्र को धब्बा दें।

सूजी को अंडे के द्रव्यमान के साथ मिलाएं, मिलाएं। फॉर्म में ट्रांसफर करें।

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। केक रखें, तुरंत तापमान 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। 20-25 मिनट तक बेक करें, और नहीं। आप एक सुंदर स्वादिष्ट क्रस्ट देखेंगे - इसे बाहर निकालें और टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो वापस आएं और थोड़ा और पकड़ें।

चाय उबालें, खट्टा क्रीम, किसी भी जाम के साथ मिठाई डालें और घर को मेज पर आमंत्रित करें।

मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूं कि सूजी पाई कभी बहुत ज्यादा नहीं उगती है। अगर आप पढ़ते हैं कि द्रव्यमान 2-3 या अधिक गुना बढ़ जाएगा, तो विश्वास न करें। यह बिस्किट नहीं है। परीक्षण में डेढ़ गुना वृद्धि आदर्श है। यह शानदार मनिक है। लेकिन यह हमेशा कुरकुरी और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होती है।

केफिर पर स्वादिष्ट मनिक ज़ेबरा

विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर, आप न केवल स्वाद बदल सकते हैं, बल्कि केक की उपस्थिति भी बदल सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार एयर मन्निक कोको से तैयार किया जाता है। इसे पूरी तरह से चॉकलेट बेक किया जा सकता है, लेकिन बच्चे वास्तव में डार्क एंड व्हाइट का विकल्प पसंद करते हैं।

• एक गिलास आटा, दानेदार चीनी, केफिर, सूजी।
• तेल - 100 जीआर।
• कोको पाउडर 0 2 छोटे चम्मच।
• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।
• अंडे एक जोड़े हैं।
• सोडा - ½ छोटा चम्मच।

एक शानदार मनिक कैसे पकाने के लिए:

1. पहले की तरह, केफिर के साथ अनाज को प्रफुल्लित करने के लिए भरें। एक घंटे के लिए अलग रख दें।
2. स्वीटनर के साथ अंडे मारो।
3. मक्खन पिघलाएं, थोड़ा ठंडा होने दें। सूजी द्रव्यमान में डालो। अंडे डालें।
4. बाकी सामग्री को एक बाउल में डालें। सोडा को बुझाया नहीं जा सकता। मिश्रण को चलाएं, आटे की गुठलियां तोड़ें। परीक्षण द्रव्यमान काफी तरल हो जाएगा।
5. दो कटोरे में बाँट लें। आटे की एक छोटी मात्रा के साथ एक कटोरे में, कोको और दालचीनी डालें। यदि द्रव्यमान बहुत मोटा लगता है, तो एक चम्मच केफिर से पतला करें।
6. ज़ेबरा कैसे बनाते हैं यहाँ सब कुछ सरल है। मोल्ड के नीचे और किनारों पर तेल लगाएं। बीच में 4 बड़े चम्मच सफेद आटा डालें।
7. चॉकलेट को सफेद द्रव्यमान के केंद्र में डालें। एक ज़ेबरा के रंग के समान, एक मनमाना पैटर्न बनाते हुए, आटा फैलाना शुरू हो जाएगा।
8. आकर्षित करने के लिए प्यार - मन्ना की सतह पर कोई भी चित्र बनाएं।
9. केक को 190-200 o C पर बेक करें। बेकिंग टाइम 30-40 मिनट। अगर आप मणिक को बेक करना चाहते हैं, तो इसे टूथपिक से छेद दें।

सूजी पाई के लिए व्यंजनों के गुल्लक में:

बहुत स्वादिष्ट, हवादार नींबू मन्नी

आपको चाहिये होगा:

• केफिर - एक गिलास (दही, खट्टा क्रीम, किण्वित पके हुए दूध को बदलने की अनुमति है)।
• मनका - एक गिलास।
• आटा - वही।
• अंडे - 3 पीसी।
• नींबू (एक पूरे नींबू का रस निकाल लें और आधे फल से रस को मापें)।
• चीनी - 1-1.5 कप।
• वैनिलिन - एक मानक बैग।
• तेल - 100 जीआर।
• बेकिंग पाउडर - एक बैग।

खाना कैसे बनाएं:

1. कमरे के तापमान तक गर्म होने के लिए पहले से तेल निकाल लें।
2. केफिर के साथ अनाज मिलाएं, एक घंटे के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।
3. जब उत्पाद काम करने के लिए तैयार हो जाएं, तो अंडे को चीनी के साथ एक कटोरे में फेंटें, मिक्सर (व्हिस्क) से अच्छी तरह फेंटें।
4. एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। सुनिश्चित करें कि यह उबाल नहीं है, यह सिर्फ गर्म है, अन्यथा अंडे फट जाएंगे।
5. केफिर मिश्रण में तेल डालें, मिलाएँ।
6. लेमन जेस्ट को बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, फल से छिलका न हटाएं, पूरे साइट्रस को रगड़ें। कृपया ध्यान दें कि सफेद त्वचा को रगड़ने की जरूरत नहीं है, यह कड़वाहट देता है।
7. आटा में उत्साह जोड़ें, फिर आधा नींबू का रस डालें। सामग्री को अच्छे विश्वास में फिर से हिलाएं।
8. अंत में, आटे में वैनिलीन, बेकिंग पाउडर और मैदा डाल दिया जाता है। पैनकेक की तरह आटा गूंथ लें।
9. सिलिकॉन मोल्ड को लुब्रिकेट करें, आटा डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। तैयार पेस्ट्री को पाउडर करें, जामुन से सजाएं।

धीमी कुकर में केफिर पर मणिक गीला करें

हवादार पेस्ट्री हर किसी को पसंद नहीं होती है, इसलिए गीली मन्ना रेसिपी आपके काम आएगी। केक की संरचना में शहद शामिल है, जिसकी बदौलत पेस्ट्री बहुत स्वादिष्ट होती हैं। लेकिन शहद आटे को भारी बनाता है, विशेष भुरभुरापन से वंचित करता है।

तैयार करना:

• सूजी, केफिर, छना हुआ आटा - एक गिलास प्रत्येक।
• शहद - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - कप।
• दूध - 200 मिली।
• अंडा।
• तेल - 50 जीआर।
• वेनिला चीनी - एक पैक।
• बेकिंग सोडा - एक चम्मच।

कैसे सेंकना है:

1. केफिर से भरी सूजी को एक घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
2. अंडे को रेत के साथ मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ हरा दें। पिघला हुआ मक्खन डालें।
3. अच्छी तरह मिलाने के बाद सूजी हुई सूजी में मिला लें। सोडा डालें। सख्त आटा गूंथ लें।
4. आटे को मल्टीकलर बाउल में डालें। "बेकिंग" पर रखो। टाइमर 50 मिनट का है।
5. शहद को गर्म दूध में घोलें। टाइमर बंद होने से 10 मिनट पहले, धीमी कुकर खोलें, शहद के दूध में डालें। ढक्कन बंद करें, खाना पकाना समाप्त करें।

केफिर पर बहुत स्वादिष्ट, भुलक्कड़, कुरकुरे और हवादार मन्ना की रेसिपी के साथ वीडियो रेसिपी। आप हमेशा स्वादिष्ट रहें!

केफिर पर मन्निक सूजी पर आधारित हमारे कई पसंदीदा पाई में से एक है। समय की कमी से जूझ रही आधुनिक महिलाओं के लिए यह बस एक अनिवार्य चीज है। मुख्य सामग्री सूजी, चीनी, अंडे, सब्जी और मक्खन, सोडा या बेकिंग पाउडर हैं, आप आटा, मेवा, किशमिश, खसखस, जामुन, सेब और इतने पर जोड़ सकते हैं ....

सूजी पाई एक ऐसी चीज है जो सभी को पसंद आएगी। इस मिठाई में एक अद्भुत और असामान्य स्वाद है। और इसे पकाना एक खुशी होगी। यहां तक ​​कि जो बच्चे सूजी खाना पसंद नहीं करते हैं, वे भी इस केक को मीठी आत्मा के लिए खाएंगे।

क्लासिक मन्ना रेसिपी को हम सभी अच्छी तरह से जानते हैं। इसके विभिन्न दिलचस्प विकल्पों की एक विशाल विविधता भी है जो अपने तरीके से अच्छे हैं। आज हम विभिन्न जटिलता के व्यंजनों पर विचार करेंगे - प्रत्येक चरण के विवरण के साथ बहुत विस्तार से, ताकि एक नौसिखिया परिचारिका भी मन्ना की तैयारी को संभाल सके।

• पनीर के साथ मनिक ज़ेबरा - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

क्लासिक रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट एयर मन्निक

इस बहुत ही नाजुक हवादार मिठाई के लिए क्लासिक नुस्खा पर विचार करें। वह हमें बचपन से जानते हैं। यह शायद पहले पाई में से एक है जिस पर हमने अपना हाथ भर दिया है। और, मूल रूप से, मन्निक बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकला।

सामग्री:

• मैदा - 1 कप
• सूजी - 1 कप
• अंडे - 2-3 पीसी
• मक्खन - 50 ग्राम

एक निविदा और कुरकुरे मनिक कैसे पकाने के लिए:

1. सूजी को केफिर या खट्टा क्रीम के साथ डालें। मिक्स करें और 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस तथ्य के कारण कि सूजी में उच्च स्तर का स्टार्च और निम्न स्तर का फाइबर होता है, यह हल्का होता है और पेट द्वारा जल्दी अवशोषित होता है।

2. चीनी के साथ अंडे मारो।

3. केफिर के साथ सूजी में चीनी के साथ फेंटे गए अंडे डालें।

4. हम केफिर में सोडा बुझाते हैं, अपने आटे में मिलाते हैं।

5. आटे को आटे में डालकर अच्छी तरह मिला लें।

6. ऐसी स्थिरता के लिए।

सूजी बहुत ही पौष्टिक और पचने में आसान होती है। इसलिए डॉक्टर सर्जरी के बाद कई मरीजों को तरल सूजी खाने की सलाह देते हैं, जो पानी पर बनी होती है।

7. मन्ना के लिए हम अपना आटा तेल से सना हुआ फैलाते हैं. सिलिकॉन का उपयोग करना बहुत अच्छा है।

8. आटे को एक चम्मच से समतल कर लें।

मन्निक को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे क्रीम या जैम के साथ लिप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे लंबाई में काटा जाना चाहिए और स्मियर किया जाना चाहिए। इस रूप में, यह क्रीम के साथ बिस्किट केक से भी बदतर नहीं होगा

9. 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। टूथपिक या माचिस से तैयारी निर्धारित की जाती है, उन्हें केक के बीच में चिपका दिया जाता है।

मननिक तैयार है! जैम, जैम, कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसें!

आइए हमारे बेहद स्वादिष्ट मनिक को आजमाएं!

अपने भोजन का आनंद लें!

केफिर पर रसदार "गीला" मनिक

आइए तैयार करते हैं मन्निक, जो जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट और रसदार निकलता है। इस मन्निक को वेट, जेलीड भी कहा जाता है।

सामग्री:

• केफिर - 1 कप
• मैदा - 1 कप
• चीनी - 1 कप (वैकल्पिक)
• सूजी - 1 कप
• मक्खन - 50 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• अंडा - 2-3 पीसी।
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच (स्वाद)
• दूध - 250 मिली।
• पीसा हुआ चीनी - 100 जीआर।
• बेरी जूस (क्रैनबेरी, करंट) - 2 बड़े चम्मच
• प्रपत्र व्यास - 22 सेमी।

रसदार जेली मनिक कैसे पकाने के लिए:

1. मक्खन को पिघलाएं और ठंडा होने के लिए रख दें।

2. केफिर को कटोरे में डालें, चीनी, सूजी डालें। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

3. अंडे, नमक - स्वादानुसार डालें।

4. ठंडा मक्खन और वनस्पति तेल में डालो। हम हिलाते हैं।

5. मैदा में बेकिंग पाउडर डालें।

6. बेकिंग पाउडर के साथ आटा निचोड़ें, केफिर द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।

7. मन्ना के लिये आटा गूथ लीजिये.

8. आटे को चर्मपत्र से ढके हुए और वनस्पति तेल से ढके हुए रूप में डालें।

सूजी का हिस्सा कार्बोहाइड्रेट शरीर में धीरे-धीरे संसाधित होते हैं, जिससे लंबी संतृप्ति मिलती है। इसलिए, सक्रिय जीवन जीने वालों को सूजी का सेवन करना चाहिए, उदाहरण के लिए, एथलीट

9. आटे को समतल कर लें ताकि बेक करते समय केक समान रूप से ऊपर उठ जाए। हमने 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट किया।

10. हम टूथपिक या माचिस से तत्परता की जांच करते हैं। मन्निक, अभी-अभी ओवन से निकाला है, दूध या मलाई डालें। दूध (क्रीम) तुरंत अवशोषित हो जाता है, सतह पर कोई बूंद नहीं छोड़ता है।

11. ठंडा किया हुआ मन्निक मोल्ड से निकाल लें। हम कागज निकालते हैं।

आइए मन्ना के लिए आइसिंग तैयार करें:

• पिसी चीनी में कुछ बड़े चम्मच बेरी का रस मिलाएं।

आपको फ्रॉस्टिंग को समय से पहले बनाने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह जल्दी से सेट हो जाती है।

• अच्छी तरह मिलाएं, चिकना होने तक।

12. हमारे मानिक को शीशे का आवरण से चिकना करें। नट्स से सजाया जा सकता है।

मननिक तैयार है!

यह बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और सुगंधित निकला!

हमने अपने मानिक को टुकड़ों में काट दिया। आओ कोशिश करते हैं! हमारी मिठाई का स्वाद नाजुक, मलाईदार होता है। और दूध (या क्रीम) की बदौलत हमारे पाई का आटा बहुत रसदार और रसीला निकला।

अपने भोजन का आनंद लें!

अंडे के बिना और आटे के बिना मूल नुस्खा

यह पता चला है कि अंडे के बिना और आटे के बिना, आप अद्भुत पाई सेंक सकते हैं। आखिरकार, ऐसे समय होते हैं जब वे हाथ में नहीं होते हैं।

सामग्री:

• सूजी - 2 कप
• केफिर - 2 कप
• चीनी - 1 कप
• बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मक्खन - सांचे को चिकना करने के लिए

1. प्याले में सूजी, सोडा, चीनी, वैनिलीन डाल दीजिए. हम मिलाते हैं।

2. केफिर जोड़ें।

आप पेस्ट्री को ताजे जामुन, सूखे मेवे या फलों के ताजे टुकड़ों से सजा सकते हैं।

3. अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न बने। यह सलाह दी जाती है कि हमारे मिश्रण को फूलने दें ताकि आटा अधिक आसानी से उठ सके।

4. हम अपने मिश्रण को एक सिलिकॉन मोल्ड में समान रूप से वितरित करते हुए भेजते हैं। अगर सिलिकॉन नहीं है - किसी अन्य में, इसे सब्जी या मक्खन के साथ चिकनाई करने के बाद।

5. हम अपने मनिक को 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

यह वांछनीय है कि केफिर के साथ सूजी को डालने का समय है, फिर केक अधिक शानदार और कुरकुरे हो जाएगा

हम बेक करते हैं ताकि हमारा केक एक सुखद सुर्ख लुक बन जाए। हम टूथपिक या माचिस से तत्परता की जांच करते हैं।

मननिक तैयार है!

हमारे पास एक कुरकुरी, रसदार मिठाई है! स्वादिष्ट! यह नाश्ते के लिए या जल्दी रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है!

अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में सेब के साथ सूजी पाई

सेब पाई के लिए यह एक और बढ़िया विकल्प है। ऐसा मननिक बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है।यह चाय के लिए एकदम सही है, खासकर जब मेहमान दरवाजे पर हों।

सामग्री:

• मैदा - 1 कप
• सूजी - 1 कप
• चीनी - 1 कप (वैकल्पिक)
• केफिर - 1 कप या 150-200 ग्राम 15-20% खट्टा क्रीम
• अंडे - 2-3 पीसी
• बेकिंग पाउडर या सोडा - 1 चम्मच (या 0.5 चम्मच), क्रमशः
• सेब का सिरका
• मक्खन - 50 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पतले कटे हुए सेब

सेब के साथ स्वादिष्ट मनिक कैसे पकाएं

1. अंडे को चीनी के साथ फेंटें

2. सूजी, आटा, केफिर (या खट्टा क्रीम) जोड़ें।

स्वाद के लिए केक में वैनिलिन या वेनिला चीनी मिलाई जा सकती है।

डेजर्ट को सजाने के लिए आप बटरक्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पैन को स्टोव पर रखें, वहां अंडा तोड़ें, 200 ग्राम आटा और 200 ग्राम दानेदार चीनी डालें। 2 कप दूध में डालें और मिश्रण को उबाल लें। ठन्डे मिश्रण में 200 ग्राम मक्खन डालकर सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें। क्रीम तैयार है!

3. सेब के सिरके में बुझा हुआ सोडा मिलाएं।

4. हम छिलके और पतले कटे हुए सेब फैलाते हैं। हम मिलाते हैं। यदि वांछित है, तो सेब को ऊपर से सुंदर स्लाइस में बिछाया जा सकता है।

5. हमारे आटे को एक सांचे में डालें, जिसे पहले सब्जी या मक्खन से चिकना किया गया हो।

6. ओवन या धीमी कुकर में 30-40 मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ मन्निक तैयार है!

पाई को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। यह चाय, कॉफी, दूध और जूस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर और किशमिश के साथ मननिक ज़ेबरा - एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

ऐसा मणिक अवश्य ही आसानी से और शीघ्रता से तैयार किया जा रहा है। नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए बिल्कुल सही।

सामग्री:

• केफिर - 500 मिली
• सूजी - 200-300 ग्राम
• किशमिश - 300 ग्राम
• दही - 1 किलो
• चीनी - 200 ग्राम
• नमक - चुटकी भर
• अंडा - 2-3 टुकड़े
• कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• तेल - सांचे को चिकना करने के लिए

पनीर और किशमिश के साथ मन्निक कैसे पकाएं:

1. केफिर को एक सुविधाजनक, गहरी डिश में डालें।

2. सूजी डालें।

3. सूजी को केफिर के साथ मिलाएं और 1 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। रात भर छोड़ा जा सकता है। यदि केफिर वसायुक्त है, तो हमें 200 ग्राम सूजी चाहिए, यदि कम वसा - 300 ग्राम सूजी (या डेढ़ कप)।

4. 300 ग्राम किशमिश उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।

5. एक गहरे बाउल में 1 किलो पनीर, चुटकी भर नमक, 200 ग्राम चीनी मिलाएं।

6. पनीर को चीनी के साथ अच्छी तरह पीस लें.

7. 2-3 अंडे डालें।

8. सूजी सूजी को पनीर में डालें।

बेकिंग के दौरान, यह सलाह दी जाती है कि ओवन का दरवाजा 20-25 मिनट तक न खोलें ताकि आटा गिर न जाए।

9. किशमिश डालें। और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।

10. आटे को दो भागों में बाँट लें। भूरा भाग छोटा होना चाहिए।

11. 2 बड़े चम्मच छान लें। कोको के चम्मच। हम मिलाते हैं।

12. हम आटे को घी लगी हुई जगह पर फैलाते हैं। सबसे पहले, एक सफेद परत - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, फिर एक गहरी परत - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

सूजी एक अनाज है जिसमें ग्राउंड ड्यूरम गेहूं होता है। इसलिए, संरचना और उपयोगी गुणों में, यह गेहूं के समान है।

मन्ना के लिए खट्टा क्रीम बहुत अच्छा है। इसे तैयार करने के लिए, 200 ग्राम दानेदार चीनी के साथ 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम के मिक्सर के साथ हराया जाना चाहिए। सब कुछ तब तक फेंटा जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसके बाद, मिश्रण में नींबू का रस डालें और चिकना होने तक फिर से मिलाएँ। इस क्रीम का उपयोग पके हुए माल को लगाने के लिए किया जा सकता है

केक बनाते समय, आप टूथपिक या चाकू से पैटर्न बना सकते हैं

14. हमने अपने केक को ओवन में रखा, 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए प्रीहीट किया।

हम माचिस या टूथपिक से मन्ना की तत्परता की जांच करते हैं। अगर यह सूख गया है, तो केक तैयार है।

हम अपने मन्निक को टुकड़ों में काटते हैं, चाय या दूध के साथ परोसते हैं, स्वाद का आनंद लेते हैं!

अपने भोजन का आनंद लें!

इन व्यंजनों के अनुसार तैयार किया गया मन्निक हमारे दैनिक मेनू में एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। यह चाय या कॉफी के लिए एक अनिवार्य मिठाई बन जाएगी। इस पेस्ट्री को पकाना सुनिश्चित करें, अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट व्यवहार के साथ खुश करें!

मन्ना बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। मैं आपके ध्यान में गीले मन्ना के लिए एक नुस्खा लाना चाहता हूं, इसका दूधिया स्वाद और सुगंध आपको विस्मित कर देगा। यह बहुत नम और कोमल है - आप हमेशा एक टुकड़ा अधिक चाहते हैं!

उत्पाद:

1. केफिर - 1 कप
2. सूजी - 1 कप
3. आटा - 1 कप
4. दूध - 1 कप
5. चीनी - 1 कप (शायद थोड़ी कम)
6. चिकन अंडे - 1 पीसी (बड़ा) या 2 पीसी (छोटा)
7. सोडा - 1 चम्मच
8. वैनिलिन - 1 पाउच
9. मक्खन - 50 ग्राम

गीला मनिक कैसे पकाएं:

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

हम अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं। यदि अंडे बहुत छोटे हैं, तो 2 पीसी लें। केफिर को बाउल में डालें और व्हिस्क से फेंटें। 1 चम्मच डालें। सोडा। इसे सिरके से बुझाना आवश्यक नहीं है, क्योंकि केफिर एक किण्वित दूध उत्पाद है और यह सोडा को बुझा देगा।

हम एक कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, सूजी, चीनी और वैनिलिन भेजते हैं, जब तक गांठ गायब न हो जाए तब तक हिलाते रहें।

अब मैदा डालें। नुस्खा में जो संकेत दिया गया है उससे थोड़ा अधिक या कम की आवश्यकता हो सकती है। आटा मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।

हम बेकिंग शीट को तेल से चिकना करते हैं, उसमें आटा डालते हैं। हम 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं।
लगभग 35 मिनट के बाद, हम एक मैच के साथ तत्परता की जांच करते हैं।

और अब सबसे दिलचस्प। हम एक गिलास उबला हुआ दूध लेते हैं (मैंने ठंडा इस्तेमाल किया है, लेकिन मुझे यकीन है कि तापमान एक भूमिका नहीं निभाता है) और इसे तैयार मनिक के ऊपर डालें! यह तुरंत लग सकता है कि मणिक गीला है, लेकिन इसमें कुछ मिनट लगेंगे, और सारा दूध आटे में समा जाएगा।

सूजी पाई का स्वाद मुझे बचपन से ही जाना-पहचाना रहा है और मुझे लगता है कि ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो इसे पसंद नहीं करेगा। यदि आपके पास इस असामान्य रूप से नाजुक स्वाद की सराहना करने का समय नहीं है, तो इस नुस्खा के अनुसार गीले मन्निक को आजमाने के बाद, आप निश्चित रूप से इसके प्यार में पड़ जाएंगे।

इस सूजी पाई के बीच का अंतर यह है कि यह अविश्वसनीय रूप से रसदार निकलता है, लेकिन यह कैसे निकलता है - अब आप अपने लिए पता लगा लेंगे।

गीले मनिक, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

• एक गीला मनिक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
• सूजी - 1 कप;
• गेहूं का आटा - 1 कप;
• केफिर - 1 गिलास;
• दूध - 1 गिलास;
• चीनी - 1 कप;
• बेकिंग सोडा - 1 चम्मच। चम्मच;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - सांचे को चिकना करने के लिए।

तो चलो शुरू करते है।

गीला मन्ना बनाने के लिए केफिर किसी भी वसा सामग्री के साथ लिया जा सकता है। मैंने 2.5% वसा का इस्तेमाल किया। केफिर में बेकिंग सोडा डालें। इसे पहले सिरके से बुझाना जरूरी नहीं है, केफिर इसे खुद कर लेगा।

एक अंडा फोड़ें।

चीनी में डालो। एक कांटा के साथ सब कुछ मिलाएं ताकि तरल द्रव्यमान सजातीय हो, चीनी घुल जाए।

अब सूजी की बारी है। जब यह डाला जाता है, तो सब कुछ फिर से अच्छी तरह से हिलाना जरूरी है ताकि कोई गांठ न बचे।

और अंत में, आटा। इसकी मात्रा आपके आटे के तरल घटक के आधार पर भिन्न हो सकती है।

आटा की स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। इसमें बैटर डालें।

मन्ना को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक कर लें।

अब सबसे दिलचस्प। एक साधारण मन्निक भीगने के लिए, जैसे ही आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, इसके ऊपर एक गिलास दूध डालें। यह आपको डरा सकता है, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि एक मिनट के भीतर मन्ना सारा दूध सोख लेगा और बहुत स्वादिष्ट बन जाएगा!

अब मैं इस पाई को इस रेसिपी के अनुसार ही पकाऊंगा, जिसकी मैं आपको सलाह देता हूं।