चिकन पट्टिका के साथ युवा तोरी। तोरी के साथ चिकन पट्टिका। ओवन में मांस और तोरी के साथ बेक किया हुआ कैनेलोनी

ताजा तोरी का अलग तरह से इलाज किया जा सकता है, लेकिन यह निस्संदेह किसी भी व्यंजन को सजाएगा। इसका एक गैस्ट्रोनॉमिक लाभ है - जिन उत्पादों के साथ इसे पकाया जाता है, उनके स्वाद को अपनाना आसान है, यह सब्जी चिकन पट्टिका वाले सभी व्यंजनों के लिए एक अच्छा आधार है। हमने आपके लिए ऐसी रेसिपी चुनी हैं जो आपको और आपके परिवार को पसंद आएंगी।

त्वरित नुस्खा

अगर समय की बहुत कमी है तो आसानी से बनने वाले व्यंजन चुनें। ऐसी सरल रेसिपी हैं जो सभी को पसंद आती हैं। उदाहरण के लिए, तोरी के साथ चिकन।

एक पैन में तोरी के साथ चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए:

सब्जी, अंडा और चिकन पुलाव की रेसिपी

तोरी पुलाव के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट में से एक टमाटर और चिकन पट्टिका है। यह अब तक का सबसे अच्छा डिनर है!

क्या आवश्यक होगा:

• लहसुन की 3 लौंग;
• 1 प्याज;
• परिष्कृत तेल के 20 मिलीलीटर;
• 250 ग्राम चिकन पल्प;
• 3 तोरी;
• पिसी हुई काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए;
• 70 मिलीलीटर ताजा क्रीम;
• 2 टमाटर;
• चार अंडे;
• 200 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• 150 ग्राम पनीर;
• मीठी मिर्च की 1 फली;
• अजमोद का पत्ता + टेबल नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट। प्रति सेवारत कैलोरी: 300 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. तोरी छीलें, हलकों में काट लें;
2. तोरी की एक परत को घी लगी अग्निरोधक रूप में रखें। स्वाद के लिए मौसम और अभी के लिए छोड़ दें;
3. एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ मांस मध्यम तापमान पर भूनें जब तक कि टुकड़े भूरे न हों;
4. काली मिर्च को क्यूब्स में काटें, कटा हुआ लहसुन, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, तला हुआ मांस, मोज़ेरेला डालें और मिलाएँ। इस मिश्रण को तोरी के ऊपर फैलाएं;
5. अंतिम परत के लिए: टमाटर को हलकों में काट लें और सब्जियों के साथ मांस पर बिछाएं। बैंगन को कद्दूकस कर लें और टमाटर के साथ छिड़के;
6. सॉस तैयार करें: अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, क्रीम डालें और व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें;
7. तैयार उत्पादों को सॉस के साथ डालें और एक सुनहरा, स्वादिष्ट क्रस्ट दिखाई देने तक अच्छी तरह से गर्म ओवन में बेक करें।

चिकन पट्टिका के साथ त्वरित तोरी रोल

रोल्स हमेशा सुंदर दिखते हैं और न केवल स्नैक्स के लिए, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी उपयुक्त होते हैं।

क्या ज़रूरत है:

• 2 युवा और लंबी तोरी (लगभग 15 सेमी);
• लहसुन की 2 लौंग;
• 30 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम चिकन पल्प;
• तलने के लिए रिफाइंड तेल;
• 1 चिकन अंडा;
• 20 ग्राम डिल ग्रीन्स;
• 100 ग्राम गेहूं का आटा;
• स्वाद के लिए मसाले के साथ मौसम।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट। रोल की एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री: 240 किलो कैलोरी।

खाना बनाना:

1. चिकन के मांस को नमक और मसालों के साथ सीज़न करें, पन्नी में लपेटें और ओवन में बेक करें;
2. लंबी तोरी को प्लेटों में काटें, थोड़ी सी काली मिर्च और नमक छिड़कें;
3. एक चौड़े बाउल में अंडे को फेंट लें। प्रत्येक प्लेट को पहले अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर आटे में रोल करें;
4. एक कड़ाही में तेल गरम करें और ज़ुकीनी को एक सुंदर सुनहरा रंग होने तक तलें। तोरी को कांटे से काट लें, अगर यह नरम है, तो यह तैयार है। तोरी को कागज़ के तौलिये से ढके एक फ्लैट डिश पर रखें;
5. भरने के लिए: मांस, डिल, लहसुन को बारीक काट लें, खट्टा क्रीम जोड़ें और मिश्रण करें;
6. प्रत्येक प्लेट में थोड़ा सा मीट फिलिंग रखें, रोल बनाएं और परोसें।

तोरी चिकन पट्टिका और पनीर के साथ रोल करता है

चिकन का मांस अक्सर पकाया जाता है। यह आसानी से स्वादों को अवशोषित कर लेता है, जिससे प्रत्येक डिश में यह एक नए रूप में दिखाई देता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

• युवा तोरी - 2 फल;
• मीठी मिर्च - 1 फली;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• खुली लहसुन - 1 लौंग;
• परिष्कृत तेल - 30 मिलीलीटर;
• जैतून मेयोनेज़ - 20 ग्राम;
• बेक्ड चिकन जांघ पट्टिका - 250 ग्राम;
• सीताफल + अजमोद + डिल - स्वाद के लिए।

रोल पकाने का समय: 40 मिनट। प्रति सेवारत कैलोरी सामग्री: 270 किलो कैलोरी।

खाना बनाना:

1. तोरी को लगभग 6 मिमी मोटे स्लाइस में काटें। गरम तेल में हल्का ब्राउन होने तक तल लें। तोरी को एक कागज़ के तौलिये पर पैन से फैलाएं;
2. भरने के लिए: मीठी मिर्च की एक फली को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, साग को काट लें। मेयोनेज़ के साथ पिघला हुआ पनीर मैश करें, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। मांस से कटा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें;
3. तोरी पर फिलिंग डालें, ध्यान से इसे रोल करें, इसे एक रोल का आकार दें;
4. रोल्स को एक सांचे में डालकर 8 मिनट के लिए गरम ओवन में रख दें।

चिकन पट्टिका और आलू के साथ बेक्ड तोरी

इस डिश को गर्मागर्म पकाएं। सॉस के रूप में, कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ व्हीप्ड गैर-अम्लीय खट्टा क्रीम का उपयोग करें। इसमें कुछ मेयोनेज़ भी मिलाएं।

जिसकी आपको जरूरत है:

• 600 ग्राम तोरी;
• 600 ग्राम आलू;
• 1 चिकन स्तन;
• 150 ग्राम प्याज;
• पनीर के 200 ग्राम;
• छिलके वाली लहसुन की 3 लौंग;
• 45 ग्राम मेयोनेज़;
• 45 ग्राम खट्टा क्रीम;
• स्वाद के लिए जड़ी बूटी और मसाले।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट। सर्विंग कैलोरी: 280 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. तैयारी: आलू छीलें, तोरी, क्यूब्स में काट लें, उसी तरह चिकन स्तन काट लें,
2. उपरोक्त सभी उत्पादों को अलग से हल्का भूनें;
3. प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें;
4. सॉस तैयार करें: मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें;
5. एक कटोरी में तोरी, आलू, मांस, प्याज मिलाएं;
6. मक्खन के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और उसमें मांस के साथ तैयार सब्जियां डालें, पनीर के साथ छिड़के, सॉस जोड़ें;
7. पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

ओवन में मांस और तोरी के साथ बेक किया हुआ कैनेलोनी

हम पास्ता में न केवल तोरी के साथ मांस जोड़ते हैं, बल्कि एक पैन में अलग से भूनते हैं, फिर एक मलाईदार सॉस में स्टू करते हैं। तो हम सबसे नाजुक फिलिंग प्राप्त करते हैं, और तैयार ट्यूबों को भरते हैं।

आपको 4 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

• कैनेलोनी पास्ता - 20 टुकड़े;
• चिकन पल्प - 300 ग्राम;
• खुली लहसुन - 1 लौंग;
• छोटी तोरी - 2 टुकड़े;
• मध्यम आकार का अंडा - 2 टुकड़े;
• अंडे की जर्दी - 2 टुकड़े;
• प्राकृतिक क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• कसा हुआ परमेसन - 50 ग्राम;
• सूखे तुलसी - 10 ग्राम;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च + नमक - स्वादानुसार।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट। प्रति सेवारत कैलोरी: 300 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. डिब्बे पर दिए निर्देशों के अनुसार कैनेलोनी को उबालें। एक कोलंडर में निकालें, और फिर पैन पर लौटें;
2. बाकी सामग्री तैयार करें: तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मांस को बारीक काट लें, लहसुन की लौंग को काट लें;
3. एक बड़े कड़ाही में मांस को मध्यम आँच पर भूरा होने तक भूनें। तोरी, लहसुन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए;
4. एक कटोरी में, जर्दी, अंडे, क्रीम, परमेसन, तुलसी को मिलाएं और फूलने तक व्हिस्क के साथ फेंटें। नमक, काली मिर्च डालें और फिर से फेंटें;
5. तोरी और मांस के साथ इस मिश्रण को पैन में डालें। लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए;
6. कैनेलोनी को तैयार फिलिंग से भरें, फिर उन्हें एक सांचे में डालें, जो मक्खन से पहले से चिकना हो;
7. परमेसन के साथ पास्ता छिड़कें और 7 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका के साथ ब्रेज़्ड तोरी

यह रेसिपी उनके लिए है जो अपनी डाइट पर नजर रखते हैं। धीमी कुकर की मदद से आप आसानी से तोरी और चिकन पल्प का एक स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• बड़ा लहसुन - 2 लौंग;
• पतली चमड़ी वाली तोरी - 2 टुकड़े;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• समुद्री नमक - एक चुटकी;
• छोटे टमाटर - 6 टुकड़े;
• जैतून या अन्य परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
• ताजा डिल - 1 गुच्छा।

खाना पकाने का समय: 35 मिनट। कैलोरी सामग्री: 300 किलो कैलोरी।

कैसे करना है:

1. मांस धो लें, सूखा पॅट करें और टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च और नमक में टुकड़ों को रोल करें;
2. एक मल्टी कुकर में तेल गरम करें और फ़िललेट्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें;
3. लहसुन की कलियों से भूसी न निकालें, बल्कि हल्का क्रश करें;
4. टमाटर को क्वार्टर में काट लें;
5. तोरी को क्यूब्स में काट लें;
6. मांस में टमाटर, लहसुन, तोरी और डिल की 4 टहनी जोड़ें;
7. मल्टीक्यूकर बंद करें, "बुझाने" मोड में पकाएं;
8. तैयार पकवान को शेष डिल के साथ छिड़के।

पाक रहस्य

1. यदि आप सबसे कोमल युवा तोरी का उपयोग करते हैं तो व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं;
2. चिकन मांस को बिना तेल के धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, बस थोड़ा सा पानी डालें;
3. यदि आप सब्जी स्टू पका रहे हैं, तो नियमित रूप से हल्की तोरी का उपयोग करना बेहतर होता है, यह स्टू करते समय अपने आकार को पूरी तरह से बरकरार रखता है;
4. खाना पकाने से पहले, हम आपको सलाह देते हैं कि तोरी को छीलें नहीं, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो इसे बहुत पतला काटने का प्रयास करें;
5. सब्जी को उबाले नहीं, आग पर जितना कम समय लगेगा, उसमें उतने ही अधिक विटामिन रहेंगे। उचित रूप से पकाई गई ताजा तोरी एक सुखद मीठे स्वाद के साथ कोमल होगी, लेकिन यदि आप थोड़ा "अनदेखा" करते हैं, तो वे एक बेस्वाद द्रव्यमान में बदल जाएंगे;
6. यदि चिकन पट्टिका के साथ तोरी व्यंजन आपको नरम लगते हैं, तो स्वाद में सुधार करने के तरीके हैं: मसालों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं, मोर्टार में गूंधें और डिश में जोड़ें;
7. अपनी पसंद के हिसाब से जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा लें, आप प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों, अजवायन के फूल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बहकें नहीं, क्योंकि कई स्वाद चिकन के अनुरूप नहीं होते हैं;
8. कम वसा वाले पनीर या पनीर को सहयोगी के रूप में लें। यदि आप थोड़ा कसा हुआ पनीर डालते हैं या इसके साथ तोरी छिड़कते हैं, तो पकवान का स्वाद और भी दिलचस्प होगा;
9. बहुत सारे साग शामिल करना सुनिश्चित करें। इसे बारीक काट लें और बंद करने से पहले इसे उबली हुई सब्जियों में डाल दें;
10. इसे एक सुखद स्वाद देने के लिए, तलने से पहले मांस को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ा जा सकता है;
11. स्वाद में सुधार के लिए आलू के अलावा व्यंजनों में डिल डालना सुनिश्चित करें;
12. बर्ड पट्टिका को और अधिक कोमल बनाने के लिए, पकाने से पहले इसे आधा नींबू से रगड़ें।

उपरोक्त सभी में से, आप निश्चित रूप से एक नुस्खा ढूंढ पाएंगे जो आपको पसंद आएगा। असामान्य संयोजनों से डरो मत, प्रयोग करें! तोरी के व्यंजन को चिकन के गूदे से पकाना किसी भी रसोइए के अधिकार में है। इस सब्जी से आप पुलाव, रोल, तरह-तरह के स्ट्यू बना सकते हैं। सबसे मूल व्यंजन कैनेलोनी है।

इतालवी जड़ों के साथ सुंदर नाम के पीछे भरवां पास्ता है। सभी व्यंजन आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, आप धीमी कुकर में भून सकते हैं, सेंक सकते हैं या स्टू कर सकते हैं।

ओवन में पके हुए तोरी के साथ चिकन सभी अवसरों के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। तस्वीरों के साथ हमारी विस्तृत रेसिपी आपको इसे घर पर पकाने में मदद करेगी - बस और जल्दी!

चिकन को कई सब्जियों के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़ा जाता है, इसलिए गर्मियों में आप अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। ओवन में तोरी और आलू के साथ बेक किया हुआ चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है, और इसे तैयार करना काफी सरल है। इसे अजमाएं!

• आलू - 700 ग्राम;
• तोरी - 300 ग्राम;
• चिकन (आप चिकन के किसी भी हिस्से को ले सकते हैं, मेरे पास चिकन जांघ हैं) - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूखी दौनी - 1 चम्मच;
• डिल - 3 टहनी;
• वनस्पति तेल।

तोरी, आलू और चिकन के साथ फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। फिर डिश को ओवन से बाहर निकालें, सब्जियों को बेकिंग प्रक्रिया के दौरान मोल्ड में बनने वाले रस के साथ डालें। चिकन को पलट दें और एक और 30 मिनट के लिए बेक करें। फिर पन्नी को हटा दें और पकवान को 15-20 मिनट तक पकने तक पकाएं। चिकन सुनहरा होना चाहिए और सब्जियां नरम और पूरी तरह से पकी हुई होनी चाहिए।

सर्विंग बाउल में बांटें और गरमागरम परोसें।

पकाने की विधि 2: तोरी के साथ ओवन-बेक्ड चिकन

• चिकन हैम - 1 किलो;
• आलू - 1-2 किलो;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तोरी - 1 पीसी;
• आलू के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार

सबसे पहले चिकन जांघों को टुकड़ों में काट लें और एक गहरे कप में डाल दें। सोया सॉस और थोड़ा नमक डालें, क्योंकि सॉस पहले से ही नमकीन है। आप नमक नहीं डाल सकते, स्वाद का मामला।

पिसा हुआ लहसुन डालें।

कुछ मेयोनेज़ जोड़ें।

हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम मैरिनेट करना छोड़ देते हैं।

इस बीच, चलो आलू के साथ चलते हैं। आलू को धो कर साफ कर लीजिये.

हम हलकों में काटते हैं।

आलू के लिए मसाला डालें।

अगर मसाला में नमक है तो हम नमक नहीं डालते हैं. नहीं तो नमक। हम मिलाते हैं।

फिर तोरी को धोकर साफ कर लें।

1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।

यदि आवश्यक हो तो बीज काट लें। मैंने काट दिया। नमक।

कुछ आलू बिछाएं।

फिर एक तोरी।

बचे हुए आलू।

आलू के ऊपर अचारी हैम डालें।

और इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए भेज दें।

फिर हम एक बेकिंग शीट निकालते हैं और डिश को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।

ऊपर से साग छिड़कें।

और इसे वापस ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें। पकवान तैयार है! खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पकाने की विधि 3, चरण दर चरण: ओवन में तोरी के साथ चिकन पट्टिका

तोरी के साथ पके हुए चिकन पट्टिका बहुत कोमल, स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलती है, इस तरह के पकवान के साथ अपने आप को और अपने प्रियजनों को खुश करें और वे इसकी सराहना करेंगे।

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• तोरी या तोरी - 350 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• मसाला प्रोवेंस जड़ी बूटियों - 1 चम्मच।

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।

पट्टिका में नमक और मसाला जोड़ें।

अच्छी तरह मिलाएँ और घी लगी हुई अवस्था में रखें।

तोरी को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। तोरी को चिकन के ऊपर रखें और स्वादानुसार नमक डालें।

टमाटर को आधा छल्ले में काट लें और उबचिनी पर डाल दें।

प्याज को काट लें और टमाटर, स्वादानुसार नमक डालें।

कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

t 180* s पर 45-50 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 4: तोरी के साथ मेयोनेज़ में चिकन पैर (कदम से कदम)

• चिकन पैर 800 ग्राम
• तोरी 300 ग्राम
• आलू 500 ग्राम
• बल्ब प्याज 100 ग्राम
• लहसुन 2 लौंग
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• ग्राउंड पेपरिका स्वाद के लिए
• फ्रेंच सरसों के दाने 1 छोटा चम्मच

चिकन जांघों को धोकर सुखा लें।

आलू छीलें, स्लाइस में काट लें।

तोरी को हलकों में काटें, प्याज को आधा छल्ले में, लहसुन को स्लाइस में काटें।

मैरिनेड के लिए, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सरसों, मसाले मिलाएं।

चिकन और सब्जियां मिलाएं।

मैरिनेड डालें।

मिक्स। 2-3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

सब्जियों के साथ चिकन को एक डिश में डालें। 190 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 5, आहार: तोरी के साथ चिकन - रोल

यह युवा तोरी से बना एक हल्का आहार व्यंजन है: चिकन के साथ तोरी के रोल को ओवन में बेक किया जाता है, वे हमेशा स्वादिष्ट निकलते हैं और ठंडे होने पर भी अच्छे होते हैं, क्योंकि उनमें लगभग कोई वसा नहीं होता है।

ऐसा व्यंजन न केवल दूसरा गर्म हो सकता है, बल्कि एक ठंडा क्षुधावर्धक भी हो सकता है, रोल को बड़े कट के रूप में एक डिश पर काटा और परोसा जा सकता है।

केवल युवा तोरी ही रोल बनाने के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें लगभग कोई बीज नहीं होते हैं, अन्यथा तोरी को स्ट्रिप्स में काटना असंभव होगा।

यह एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन है, यह पूरी तरह से हल्की तोरी को आहार चिकन पट्टिका के साथ जोड़ती है। तोरी और पनीर के लिए धन्यवाद, रोल रसदार होते हैं, जबकि उन्हें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में अच्छे होते हैं।

• युवा तोरी - 1 पीसी। (लगभग 700)
• छोटा चिकन स्तन पट्टिका - 500 ग्राम।
• पनीर - 70 ग्राम।
• लहसुन - 2 लौंग
• टमाटर की चटनी
• तुलसी या अन्य जड़ी बूटियों
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

हमने तोरी को लगभग 0.5 सेमी के स्ट्रिप्स में काट दिया। तोरी को एक सिलिकॉन मैट या बेकिंग पेपर, नमक पर रखें और ओवन में 180C पर 5-7 मिनट के लिए रखें ताकि तोरी कर्ल कर सके। ऐसा करने के लिए उन्हें थोड़ा नरम हो जाना चाहिए।

हमने चिकन स्तन को पतली अनुदैर्ध्य प्लेटों में काट दिया, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन जोड़ें। मिक्स करें और तब तक खड़े रहने दें जब तक कि रोल के लिए तोरी तैयार न हो जाए। तीन पनीर। हम नरम तोरी पर चिकन पट्टिका के स्ट्रिप्स बिछाते हैं, पनीर, तुलसी, ड्रिप टमाटर सॉस के साथ कई जगहों पर छिड़कते हैं (1 रोल के लिए लगभग 1 चम्मच सॉस की आवश्यकता होती है)।

हम तोरी रोल को रोल करते हैं और उन्हें लकड़ी के कटार या टूथपिक से जकड़ते हैं। हम लगभग 35 मिनट के लिए 180-190C पर ओवन में डालते हैं।

हम चाकू से छेद करके रोल की तत्परता का निर्धारण करते हैं - यह आसानी से उनके माध्यम से प्रवेश करना चाहिए। चिकन के साथ तोरी के गर्म, गर्म या ठंडे रोल टेबल पर परोसे जाते हैं। वे हर तरह से महान हैं।

एक सूखे चिकन स्तन के साथ एक युगल में निविदा और रसदार तोरी पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, आपको एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और आहार व्यंजन मिलता है जो वजन कम करने और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा।

पकाने की विधि 6: चिकन के साथ ओवन तोरी पुलाव

तोरी एक बहुमुखी सब्जी है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है। वे चिकन के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। यहाँ ओवन में चिकन के साथ तोरी पुलाव का मूल नुस्खा है। प्रयत्न!

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• तोरी - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 लौंग
• अंडा - 1 टुकड़ा
• नमक स्वादअनुसार

तोरी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और ब्रेस्ट को चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें।

तोरी के साथ चिकन को अच्छी तरह मिलाएं, नमक, लहसुन की एक दो लौंग निचोड़ें।

तैयार द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालें, पीटा हुआ अंडा डालें और ओवन में डाल दें, 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए गरम करें।

ओवन में चिकन के साथ तोरी तैयार हैं. गर्म - गर्म परोसें। मजे से खाओ!

पकाने की विधि 7: तोरी के साथ बेक किया हुआ चिकन स्तन (फोटो के साथ)

• 2 चिकन स्तन;
• 1 छोटा युवा तोरी;
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए (लगभग 0.5-2/3 चम्मच);
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• मसाले - आपके स्वाद के लिए भी: पिसी हुई काली मिर्च, हल्दी, मसालों का मिश्रण "यूनिवर्सल" - चम्मच प्रत्येक।

मेरी तोरी, छील और हलकों या हलकों के हिस्सों में काट लें, आधा सेंटीमीटर तक मोटा, पतला हो सकता है - 3-4 मिमी।

बेकिंग डिश (कांच, सिरेमिक या डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम) में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और तल पर वितरित करें, पक्षों को हल्का चिकना करें।

तोरी के आकार में बिछाएं। आपको उन्हें नमक करने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि चिकन के साथ बेक होने पर सब्जियां रस और मसालों को सोख लेंगी। वैसे, तोरी की जगह आप कटे हुए आलू, मीठी मिर्च, कद्दू या सेब भी नीचे रख सकते हैं। मैंने अभी तक केवल स्क्वैश संस्करण की कोशिश की है। सेब, हमारी राय में, काफी आकर्षक संयोजन हैं, लेकिन आइए आलू के साथ प्रयास करें!

पट्टिका को धो लें, इसे थोड़ा सूखा लें और दोनों तरफ से हल्के से फेंट लें।

मसाले के मिश्रण से दोनों तरफ छिड़कें।

हम पट्टिका को खट्टा क्रीम के साथ कोट करते हैं और इसे तोरी के ऊपर रख देते हैं, सब्जियों को ढकते हैं।

180C पर 45 मिनट - 1 घंटे के लिए बेक करें, जब तक कि स्तन बेक न हो जाए (चाकू की नोक से परीक्षण करें; यदि मांस और तोरी नरम हैं, तो यह तैयार है)।

बेक्ड चिकन ब्रेस्ट को तोरी के साथ परोसें, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ: अजमोद, अरुगुला।

पकाने की विधि 8: चिकन के साथ तोरी नावों को कैसे पकाने के लिए

ओवन में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ पके हुए तोरी से, खट्टा क्रीम, प्याज और मसालों के साथ, आपको पूरे परिवार के लिए बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ रात का खाना मिलता है। और इस डिश को बनाना आसान है।

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
• प्याज का सिर,
• 3 युवा तोरी
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• 3-4 लहसुन लौंग,
• 1 चम्मच सूखी तुलसी (या कुछ ताजा)
• नमक,
• वनस्पति तेल,
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

एक मांस की चक्की में पट्टिका को मोड़ो।

तोरी को धो लें। इन्हें आधा काट लें और चम्मच से गूदा निकाल लें। इसे क्यूब्स में काट लें।

चिकन के साथ ब्रेज़्ड तोरीगर्मियों में बनने वाली स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश। कई पोषण विशेषज्ञ आहार के दौरान उबली हुई तोरी खाने की सलाह देते हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है। उबली हुई तोरी की कैलोरी सामग्री 35-50 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। प्रति 100 जीआर। आप मांस की मदद से पकवान को और अधिक संतोषजनक बना सकते हैं। चिकन इन उद्देश्यों के लिए उत्कृष्ट है, विशेष रूप से आहार और दुबला, हालांकि इसके किसी भी अन्य हिस्से का उपयोग किया जा सकता है।

तोरी के साथ चिकन स्टू के लिए सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 पीसी।,
• तोरी - 1 पीसी।,
• गाजर - 1 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• नमक और मसाले - स्वादानुसार,
• दिल,
• वनस्पति तेल।

चिकन के साथ ब्रेज़्ड तोरी - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

प्याज और गाजर छीलें। तोरी धो लें। गाजर को आधा काट लें।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

चिकन के साथ ब्रेज़्ड तोरी। एक छवि

आप धीमी कुकर में तोरी को चिकन के साथ भी पका सकते हैं।

सामग्री:

• तोरी - 1 पीसी।,
• गाजर - 1 पीसी।,
• चिकन स्तन - 1 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• चिकन के लिए मसाला मिश्रण - 5-10 जीआर।
• नमक,
• सूरजमुखी का तेल।

धीमी कुकर में चिकन के साथ उबली हुई तोरी - रेसिपी

आइए सभी सब्जियों और चिकन से शुरू करते हैं। तोरी को आधा काट लें। प्याज छोटे क्यूब्स में काटा। गाजर को महीन पीस लें। चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। मल्टीकलर बाउल में सूरजमुखी का तेल डालें। प्याज़ बिछा दें। "फ्राइंग" मोड चालू करें। प्याज को लकड़ी के स्पैटुला से हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।

इसके बाद इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डाल दें। इसे एक और 3-4 मिनट के लिए प्याज के साथ भूनें। चिकन पट्टिका बिछाएं। इसे चिकन मसाला के साथ छिड़के। हम सब्जियों के साथ चिकन को एक और 7 मिनट के लिए भूनें, इसे मिलाना न भूलें। मल्टीक्यूकर को "बुझाने" मोड पर स्विच करें।

कटी हुई उसकी कटोरी में डालें। 100 मिली में घोलें। पानी खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट। परिणामस्वरूप सॉस के साथ सब्जियों को चिकन के साथ डालें। 10 मिनट के लिए ढककर उबाल लें। उबली हुई तोरी को पकाने के तुरंत बाद चिकन के साथ गरमागरम परोसें।

1. इस व्यंजन को तीखा बनाने के लिए, आप पिसी हुई लाल मिर्च या काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन याद रखें कि इसे बहुत सावधानी से डालें ताकि इसे ज़्यादा न करें।
2. आप मूल रेसिपी में शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मटर, फूलगोभी, ब्रोकली डालकर चिकन के साथ उबली हुई तोरी के स्वाद में विविधता ला सकते हैं।
3. अगर आपको ग्रेवी के साथ मीट और उबली सब्जियां पसंद हैं, तो खाना पकाने से 5 मिनट पहले इसमें खट्टा क्रीम मिलाएं।
4. रसोइया तोरी चिकन के साथ दम किया हुआइस सब्जी की विभिन्न किस्मों से हो सकता है। उदाहरण के लिए, हरी तोरी के साथ, पकवान भी कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होगा।

तोरी के साथ चिकन को दो चरणों में एक पैन या सॉस पैन में पकाया जाता है। सबसे पहले आपको पूरे चिकन पट्टिका को सुनहरा भूरा होने तक तलना होगा। और फिर तलने के बाद बचे हुए तेल में सब्जियों को नरम होने तक उबाल लें. अंत में, यह सब कुछ जोड़ने के लिए रहता है और फिर सचमुच 5 मिनट अधिक। सामान्य तौर पर, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में लगभग आधा घंटा लगेगा। नतीजतन, आपको 2-3 सर्विंग्स, निविदा चिकन पट्टिका और रसदार अल डेंटे तोरी मिलेगी।

पकवान की सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितनी छोटी सब्जियों का उपयोग करते हैं। पतली, अभी भी हरी त्वचा और कच्चे बीजों वाली छोटी तोरी चुनें। छोटी गाजर भी लें, तो यह बहुत जल्दी पक जाएगी।

टमाटर पकवान में खटास डालते हैं। इसके बजाय, आप पानी में पतला टमाटर के अच्छे पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपको टमाटर सॉस में उबली हुई सब्जियां पसंद नहीं हैं, तो आप एक अन्य विकल्प की कोशिश कर सकते हैं - अंतिम चरण में क्रीम या खट्टा क्रीम, कटा हुआ डिल और लहसुन जोड़ें। तब कैलोरी की मात्रा अधिक होगी, लेकिन पकवान सबसे कोमल और बहुत स्वादिष्ट भी निकलेगा। मसालों के साथ प्रयोग, अपनी पसंद की अन्य सब्जियां (बेल मिर्च, मटर, फूलगोभी, मशरूम, आदि) जोड़ने का प्रयास करें - कल्पना की गुंजाइश बहुत बड़ी है!

कुल खाना पकाने का समय: 45 मिनट
खाना पकाने का समय: 30 मिनट
उपज: 2-3 सर्विंग्स

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• युवा तोरी - 1-2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 दांत।
• टमाटर - 1-2 पीसी।
• चिकन के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• पानी - आवश्यकतानुसार 100 मिली
• अजमोद - परोसने के लिए

खाना बनाना

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

तोरी के साथ चिकन तैयार है! सबसे अंत में, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और गर्मागर्म परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

तोरी के साथ चिकन पट्टिका पकाने के लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी।

चिकन पट्टिका - 400-500 जीआर।,

तोरी - 600-700 जीआर।,

प्याज - 2-3 पीसी।,

गाजर - 2-3 पीसी।,

डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा,

अजमोद - 1 गुच्छा,

नमक स्वादअनुसार,

लहसुन - 3 लौंग,

पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,

ग्राउंड ऑलस्पाइस - स्वाद के लिए,

लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए

वनस्पति तेल।

- बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन। इस नुस्खा में, युवा तोरी के लिए धन्यवाद, चिकन पट्टिका निविदा और रसदार है।

इस व्यंजन की रेसिपी बहुत ही सरल है। श्रृंखला की यह डिश जल्दी और स्वादिष्ट होती है, इसलिए इसे हर कोई बना सकता है।

यह हल्के लंच या डिनर के लिए व्यावहारिक रूप से एक जीत का विकल्प है। हमें यकीन है कि आपको यह जरूर पसंद आएगा।

पकवान को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमारे . का उपयोग करना सुनिश्चित करें स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपीतोरी के साथ चिकन पट्टिका पकाना।

तोरी के साथ चिकन पट्टिका पकाना।

प्रति तोरी के साथ चिकन पट्टिका पकानासबसे पहले तोरी को धोकर छील लें।

फिर तोरी को क्यूब्स में काट लें।

गाजर को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.

प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।

अजमोद और डिल को धो लें, सूखा और बारीक काट लें।

अगला, बहते पानी के नीचे चिकन पट्टिका को कुल्ला, सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें।

फिर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। कटे हुए चिकन को कड़ाही में डालें। पट्टिका को जल्दी से भूनें, लगभग 2-3 मिनट।

जैसे ही पट्टिका का रंग बदल जाता है, पैन में प्याज डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।

फिर गाजर डालें, और 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

अब आप काली मिर्च कर सकते हैं और स्वाद के लिए पपरिका डाल सकते हैं।

अगला कदम तोरी को जोड़ना है।

सब कुछ मिलाएं, पैन को ढक्कन से ढक दें, आँच को कम करें और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।