मोची मूत्र नुस्खा। जापानी मिठाई मोची - इसे स्वयं कैसे बनाएं (व्यंजनों)। आपको यह भी पसंद आ सकता हैं

जापानी व्यंजनों में, जैसा कि जापानी भाषा में है, बहुत सारे रहस्यमय, विदेशी शब्द हैं जो हमें विस्मय, हँसी और रुचि भी देते हैं। इन शब्दों में से एक जापानी मोची मिठाई है, जिसे पारंपरिक रूप से एक अजीबोगरीब तरीके से तैयार किया जाता है - यह शब्द कम रहस्यमय नहीं है और "शपथ" - मोचित्सुकी। मोचित्सुकी प्रक्रिया काफी लंबी है और इसमें दो लोग शामिल होते हैं, समय-समय पर एक-दूसरे की जगह लेते हैं: एक चावल को एक विशेष हथौड़े से कुचलता है, और दूसरा पानी जोड़ता है। बेशक, आजकल मोची विशेष उपकरणों की मदद से तैयार की जाती है।

मोची एक विशेष प्रकार के चिपचिपा चावल से बनाया जाता है जिसे मोचिगोम कहा जाता है। लेकिन चूंकि यह अभी भी हमारे क्षेत्रों में इसे खोजने के लिए समस्याग्रस्त है, कुछ क्षेत्रों में यह अवास्तविक भी है, हम जापानी गोल अनाज चावल का उपयोग करेंगे (विभिन्न निर्माता इसे अपने नाम के तहत उत्पादित करते हैं, लेकिन अर्थ एक ही है)। और इसे मीठा करने के लिए इसमें थोड़ी सी पिसी चीनी मिलाएं। कुछ व्यंजनों में, यदि आप पुदीने के स्वाद के साथ पीसा हुआ चीनी मिलाते हैं, तो मोची बहुत खूबसूरती से चलेगी। हथौड़े और विशेष उपकरण वाले लोगों के बजाय, हम माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करेंगे।

वर्ल्ड वाइड वेब से भरी हुई रेसिपी के अनुसार मोची 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है. लेकिन! विश्वकोश स्रोतों के विवरण के अनुसार मोची एक चिपचिपा पेस्टी, लोचदार पारभासी द्रव्यमान है, जो माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के 2-5 मिनट में बिल्कुल भी काम नहीं करता है, कम से कम मुझे एक नहीं मिलता है। इसका स्वाद कच्चा, कच्चा आटा जैसा होता है।

प्रयोग के माध्यम से, मुझे एक ऐसा द्रव्यमान मिला जो विश्वकोश के स्रोतों के विवरण के समान है, जिसका स्वाद मुझे और मेरे परिवार को पसंद आया, लेकिन इसे पकाने में भी अधिक समय लगेगा। सबसे पहले, मैं कम से कम एक बार मोची पकाने के लिए उत्सुक था, और अब हम इसे अन्य जापानी व्यंजनों के हिस्से के रूप में अधिक से अधिक पहचानते हैं।

मोची को क्लिंग फिल्म में लपेटकर 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। फ्रीजर में, मुझे लगता है, लंबे समय तक, लेकिन मुझे नहीं करना पड़ा। कुछ व्यंजनों के लिए, रेफ्रिजरेटर के बाद, मोची को चाकू से काटा जा सकता है। और अगर केक में रोल करने या बॉल्स बनाने की जरूरत है, तो इसे माइक्रोवेव में बहुत कम समय के लिए रखें। अपने प्रयोगों और नई गैस्ट्रोनॉमिक खोजों का आनंद लें!

एक दिन के लिए जमने के लिए सुबह के मूत्र को कांच के जार में डालना चाहिए। अगली सुबह, देखें कि जार की दीवारों और तल पर कौन से नमक के क्रिस्टल बनते हैं।

• यदि पेशाब दूध की तरह सफेद था, और, जमने के बाद, जार के तल पर एक सफेद अवक्षेप बन गया, तो यह कार्बोनेट्स.
• यदि ऐसा "बादल" बन गया है - यह मूत्र में बलगम है - और फिर एक अवक्षेप गिर गया है, जिसमें कांच की छड़ के समान छोटे पारदर्शी क्रिस्टल चमकते हैं - यह है फॉस्फेट. अधिक क्रिस्टल - ट्रिपेलफोस्फेट्स. ये सभी क्षारीय लवण हैं।
• यदि घिसी हुई ईंट के समान चमकदार लाल या पीले रंग के क्रिस्टल जार की दीवारों पर जमा हो जाते हैं, तो यह है यूरेट्स- यूरिक एसिड के लवण।
• और अगर गहरे लाल और यहां तक ​​कि काले क्रिस्टल भी हैं ऑक्सालेट्स.

नमक के क्रिस्टल की बेहतर जांच के लिए, एक आवर्धक कांच का उपयोग करना आवश्यक है ( मैं एक आवर्धक कांच *7 + अच्छी रोशनी का उपयोग करता हूं, हालांकि यूरेट को आवर्धक कांच के बिना देखा जा सकता है) आप जो देखते हैं वह आपके दिमाग को उड़ा सकता है।

एक नियमित यूरिनलिसिस भी किसी व्यक्ति की स्थिति के बारे में बहुत कुछ बता सकता है।

इसलिए, उदाहरण के लिए, लाल रक्त कोशिकाओं की उपस्थिति का मतलब है कि मूत्र में रक्त है, सफेद रक्त कोशिकाओं की बढ़ी हुई संख्या सूजन का संकेत देती है।

यदि मूत्र का विशिष्ट गुरुत्व बहुत अधिक है, अर्थात। 1030 यूनिट से अधिक, मूत्र में शर्करा की मात्रा की जांच करना आवश्यक है - इस मामले में, मधुमेह मेलेटस जैसी बीमारी संभव है। यदि मूत्र का विशिष्ट गुरुत्व कम है - 1008 या बहुत कम - 1005-1002, तो अलार्म बजाना आवश्यक है कि गुर्दे काम नहीं कर रहे हैं, और व्यक्ति को या तो ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, या मधुमेह इन्सिपिडस, या कोई अन्य गंभीर बीमारी हो सकती है। चूंकि इतने विशिष्ट गुरुत्व के साथ, यह मूत्र नहीं निकलता है, बल्कि आसुत जल होता है। मूत्र का सामान्य विशिष्ट गुरुत्व औसतन 1016 यूनिट होता है।

विशिष्ट गुरुत्व निर्धारित करने के लिए, प्रयोगशाला सहायक को कम से कम 100 ग्राम मूत्र लाना आवश्यक है।

कभी-कभी अकेलेपन और उदासी के क्षणों में, जब हमारे आस-पास कुछ भी रुचिकर नहीं होता है, हम वास्तव में चाहते हैं कि कोई करीबी और प्रिय व्यक्ति आए, उसे कसकर गले लगाएं, स्नेहपूर्ण शब्द दें और स्वादिष्ट मिठाई के साथ गर्म चाय पीएं।

आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, मिठाई खुश हो जाती है!

एक नियम के रूप में, चाय समारोह में उत्तम मिठाइयों का उपयोग होता है जो पेय के उत्कृष्ट स्वाद को स्थापित करेगा।

हरी चाय और जापानी मोची मिठाई का संयोजन जायके का एक अद्भुत खेल बनाता है! यूरिन डेजर्ट चाय पीने के आनंद को लम्बा खींच देगा।

जैसे ही हम डेसर्ट के बारे में बात करते हैं, क्रीम और व्हीप्ड क्रीम की बहुतायत वाले सबसे नाजुक केक तुरंत दिमाग में आते हैं। लेकिन यूरोपीय लोगों से परिचित मिठाइयाँ जापानियों के लिए पूरी तरह से अपरिचित हैं।

उगते सूरज की भूमि से एक वास्तविक विनम्रता मोची (मूत्र) है। यह अद्भुत मिठाई चावल से तैयार की जाती है, जिसे सबसे पहले पेस्ट में बदल दिया जाता है। इन घटनाओं को एक मैलेट "केन" का उपयोग करके मोर्टार "यूसु" में किया जाता है। खाना पकाने के समारोह को लंबे समय से "मोचित्सुकी" कहा जाता है। जापानी परंपरा के अनुसार, मोची नए साल के उत्सव की मेज का मुख्य अतिथि है।

प्राचीन किंवदंतियों का कहना है कि ऐसे केक देवताओं या मृतकों को दान के रूप में कार्य करते थे। यह माना जाता था कि मोची निश्चित रूप से किसी को भी खुशी और स्वास्थ्य देगा जो इसे चखने की हिम्मत करता है।

मिठास जापान से आती है - इसे खुद कैसे पकाएं?

यदि आप जापानी मिठाइयों को पकाने के ज्ञान में महारत हासिल करने के लिए उत्सुक हैं, तो आगे बढ़ें - आपके सपने के रास्ते में आपको कुछ भी नहीं रोकना चाहिए!

तो, एक मिठाई तैयार करने के लिए, आपको रसोई में होना चाहिए:

1. पाउडर चीनी - 3 टन।

2. स्टिकी राइस राउंड - 3 कप।

3. पानी - आधा गिलास।

4. गुलाब की पंखुड़ियां।

5. चॉकलेट की पट्टी।

खाना पकाने की तकनीक:

जापानी पारंपरिक रूप से मिठाई के लिए मोचीगोम चावल का उपयोग करते हैं। इसे रात भर पानी के कंटेनर में भिगोना चाहिए। फिर चावल को उबाल लें।

चावल को लकड़ी के मैलेट से क्रश करें। यह कहा जाना चाहिए कि प्रक्रिया परेशानी और थकाऊ की श्रेणी से है। यह बेहतर है कि 2 लोग प्रक्रिया में शामिल हों: एक को चावल को कुचलने दें, और दूसरे को समय-समय पर मिलाते रहें। मिश्रण में पाउडर चीनी जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है। इस गतिविधि में लगभग 40 मिनट लगते हैं।

तैयार चिपचिपे मिश्रण से छोटे गोल केक बनते हैं। मूत्र आदर्श रूप से चिपचिपा, मुलायम, लेकिन लचीला और भंगुर नहीं होना चाहिए। उच्चतम श्रेणी के अनुसार तैयार की गई ऐसी मिठाई पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

फिलिंग पेटू चॉकलेट है, जिसे पानी के स्नान में पिघलाया जाता है।

अंत में, मिठाई बनती है। हम आटे का एक छोटा टुकड़ा लेते हैं, उसमें से एक केक बनाते हैं। केक के बीच में थोडी सी चॉकलेट डालिये और सावधानी से ऊपर से आटे को पिंच कीजिये. आप तैयार मूत्र को गुलाब की पंखुड़ियों से सजा सकते हैं।

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मोची (मोची) जापानी मिठाइयाँ हैं जो चावल के आटे से बनी रोटी या चपटी रोटी की तरह दिखती हैं। मूल रूप से, मोची को मोचीगोम या ग्लूटिनस चावल से बनाया जाता है। चावल को उबाला जाता है, फिर मैश करके उसकी प्यूरी बनाई जाती है और उसका आटा बनाया जाता है। इस प्रक्रिया को देखने के लिए जापानी व्यंजनों की ओर पहला कदम उठाना है।

पेशाब से बनी मिठाई

पारंपरिक मिठाइयां साल भर तैयार की जाती हैं, लेकिन सबसे ज्यादा मांग नए साल की पूर्व संध्या पर होती है। अधिकांश जापानी मिठाइयों जैसे वागाशी, मोचिगासा, दाइफुकु के लिए मोची मुख्य सामग्री है। कुसा मोची नामक मिठाई को मूत्र की किस्मों में से एक माना जाता है, इसमें हरे रंग का रंग होता है और तानसी जैसा स्वाद होता है। साथ ही मिठाइयों के शौकीनों के बीच आइसक्रीम-मूत्र बहुत लोकप्रिय है। इस व्यंजन को बनाना बहुत आसान है: आइसक्रीम के गोले मूत्र में लपेटे जाते हैं, जिन्हें बाद में सिरप या आइसिंग से धोया जाता है।

मूत्र सूप

मिठाइयों के अलावा, जापानी लोग पेशाब से सूप बनाना पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, सेम और मूत्र के छोटे टुकड़ों के साथ ओसिरुको सूप, इस सूप को सर्दियों के मौसम के दौरान अधिमानतः खाया जाता है क्योंकि इसमें वार्मिंग गुण होते हैं और यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है।

रोचक तथ्य

जापान के लोगों का मानना ​​है कि नए साल की छुट्टियों में मूत्र खाने से सौभाग्य और समृद्धि में वृद्धि होती है। छुट्टियों के दौरान मुख्य मिठाई किनाको मोची है। खाने से पहले, मिठाई को तला जाता है, पानी में डुबोया जाता है और मीठे सोया आटे में लपेटा जाता है।

साथ ही डॉक्टर उन सभी को पेशाब खाने की सलाह देते हैं जिन्हें हृदय और रक्त रोग, पेट और आंतों की समस्या है। साथ ही, रेसिपी में डेयरी उत्पादों की अनुपस्थिति के कारण, उपवास करने वाले लोग एक स्वादिष्ट मिठाई खा सकते हैं।

जापानी मिठाइयों पर ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

पारंपरिक ओ-मोची जापानी मिठाई का एक लंबा इतिहास है, लेकिन यह हमेशा की तरह लोकप्रिय है। यदि हम यायोई युग (300 ईसा पूर्व से 300 ईस्वी तक) के दौरान होते, तो जापान में केवल ताजे फल, जामुन और कई प्रकार के मेवे ही मिठाई के रूप में खाए जा सकते थे। नारा युग (710 से 794) को चावल के प्रसंस्करण में चीनी तकनीकी कौशल के विकास द्वारा चिह्नित किया गया था, जिसने जापानी द्वीपों को मोची डांगो जैसे डेसर्ट बनाना शुरू करने की अनुमति दी थी। सबसे पहले, ये धार्मिक अनुष्ठानों के प्रदर्शन में उपयोग किए जाने वाले दुर्लभ और बेहद महंगे व्यंजन थे। मुरोमाची युग (1336 से 1573 तक) के अंत तक, जापानी कन्फेक्शनरी कला में एक वास्तविक क्रांति हुई, व्यंजनों और अवयवों में महत्वपूर्ण परिवर्तनों के लिए धन्यवाद। यह स्पेन और पुर्तगाल के साथ व्यापार संबंधों के बढ़ने से संभव हुआ।

डेसर्ट विविध और अधिक दिलचस्प हो गए। आप इसके लिए चीनी का शुक्रिया अदा कर सकते हैं, जिसने कन्फेक्शनरों को अन्य सामग्री, जैसे कि एडज़ुकी बीन्स, ताजे या सूखे फल का उपयोग करने की तुलना में मिठाई बनाने की अनुमति दी। पहले से ही ईदो काल (1603 से 1867 तक) की शुरुआत में, क्योटो, ईदो जैसे शहरों में वागाशी बनाने की कला कन्फेक्शनरों के बीच प्रतिस्पर्धा में विकसित हुई, जिसने उनके उत्पादों को विभिन्न वर्गों के लोगों के लिए सुलभ बना दिया। उस युग के बाद से, वर्गीकरण में बहुत अधिक परिवर्तन नहीं हुआ है, इसलिए जापान में अब आप वही उत्पाद खरीद सकते हैं। कोई केवल उनके दायरे के विस्तार का निरीक्षण कर सकता है, जब ये विशेष जापानी केक हमेशा चाय समारोह में मौजूद होते हैं, उपहार के रूप में वितरित किए जाते हैं और दोपहर के बेंटो में लोकप्रिय होते हैं।

मीजी युग (1868 से 1912) ने जापान में पश्चिमी मिठाइयों की शुरुआत देखी। यहां तक ​​​​कि "वागाशी" शब्द केवल ताइशो वर्षों (1912 से 1926) के दौरान ही सामान्य उपयोग में आया था, और इसका उपयोग देशी जापानी मिठाइयों को अलग करने और उन्हें विदेशों से आयातित मिठाइयों से अलग करने के लिए किया जाता था। आधुनिक कन्फेक्शनरी में, वागाशी विशिष्ट जापानी विशेषताओं को खोए बिना विभिन्न संस्कृतियों के तत्वों को जोड़ सकता है। कई जापानी मिठाइयों में, व्यंजनों में उच्च ग्लूटेन सामग्री के साथ एक विशेष प्रकार का मोचीगोम चावल का आटा शामिल होता है। लेकिन हम साधारण उच्च गुणवत्ता वाले गोल चावल से आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। HozOboz आपको मोची का फेस्टिव ड्यूएट देता है जिसे आप घर पर सरल सामग्री से आसानी से तैयार कर सकते हैं। चॉकलेट, केले और कीनू के साथ मोची रेसिपी

मोची मिठाई सामग्री

• चावल का गोल - 100 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• पानी - 300 मिली;
• मकई का आटा - 100 ग्राम;
• ब्लैक चॉकलेट - 50 ग्राम;
• केला - 1 पीसी;
• मंदारिन - 1 पीसी;
• कैंडिड वायलेट्स - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• इमेरेटियन केसर (गेंदा) - 1 छोटा चम्मच

घर पर जापानी मिठाइयाँ पकाना, चरण दर चरण निर्देश

1. परीक्षण के लिए, हम एक मानक आधार का उपयोग करते हैं, और हम मोची के भरने और सजावट के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आज हम दो तरह की मोची बनाएंगे - पहले रूप में हम केले के साथ चॉकलेट का इस्तेमाल करेंगे और दूसरे में हम ताजा कीनू का इस्तेमाल करेंगे।
2. हम धुले और सूखे चावल की सही मात्रा को मापते हैं। हम इसे ग्राइंडर में डालते हैं।

   

3. हमारे गोल चावलों को मैदा की अवस्था में पीस लीजिये.

   

4. एक भारी तले की कढ़ाई में चावल का आटा डालें।

   

5. इसमें चीनी डालें।

   

6. पानी से भरें।

   

7. लगातार गहन क्रियाशीलता के साथ सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक पकाएं।

   

8. मक्के के आटे के साथ एक सपाट आयताकार डिश छिड़कें (इसके लिए आप मकई के दाने पीस सकते हैं)।

   

9. मोची के आटे को कॉर्नमील पर फैलाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

   

10. चावल के आटे की एक परत छिड़कें और ऊपर से कॉर्नमील डालें।

    

11. केले को छील लें। केले और चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

    

12. चावल के आटे का एक टुकड़ा काट लें।

    

13. हम एक पतला (लगभग 3 मिमी) केक बनाते हैं। आप उत्पाद को तराशते समय कॉर्नमील मिला सकते हैं - सब कुछ जो अनावश्यक है वह मोची से नहीं जुड़ेगा।

    

14. बीच में चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा रखें। कुछ लोग इस रेसिपी के लिए चॉकलेट गनाचे (रेफ्रिजरेटर में क्रीम में पिघली हुई फ्रोजन चॉकलेट) का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन होज़ोबोज़ अपने प्राकृतिक रूप में अच्छी डार्क चॉकलेट भी पसंद करते हैं।

    

15. हमारे पास चॉकलेट के ऊपर एक केला है। लेकिन आप स्ट्रॉबेरी, अंजीर, कीवी, अनानास और अन्य फल-बेरी का उपयोग कर सकते हैं।

    

16. हम सावधानी से मोची को बंद करते हैं और उत्पाद को हाथ से हाथ में स्थानांतरित करते हुए, सीवन को संरेखित करते हैं। इस तरह की फिलिंग से हम आठ पीस बनाते हैं। आइए मोची की शुरुआत टेंजेरीन से करते हैं। फिर से हम एक पतला केक बनाते हैं।

    

17. बीच में कीनू का एक टुकड़ा रखें। आप चाहें तो इसका एक बुरादा बना सकते हैं।

    

18. मूर्तिकला प्रक्रिया के दौरान, हम सभी भाग मोची को मकई के आटे के साथ एक डिश पर रख देते हैं।

    

19. केले और चॉकलेट मोची को ताजा मार्जोरम की टहनी से सजाएं।

    

20. इस प्रकार की प्रत्येक मोची बॉल के बीच में एक कैंडिड वाइल्ड वायलेट रखें।

    

21. कीनू के साथ मोती को इमेरेटियन केसर (गेंदा की पंखुड़ी) से सजाया जाएगा, लेकिन आप विशेष हाथ से उठाए गए केसर का भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पहाड़ के क्रोकस से तोड़ा गया।

    

22. हमारी दो तरह की सोलह मोची की जापानी मिठाई तैयार है! और यह बहुत आकर्षक लगता है! आप एक स्वादिष्ट चाय पार्टी शुरू कर सकते हैं।

    

जापानी डेसर्ट के लाभों के बारे में

मोची क्लासिक यूरोपीय डेसर्ट के लिए एक बढ़िया विकल्प है। जो कोई भी इस तरह की मिठाई खाता है, उसे आवश्यक मात्रा में कैल्शियम मिलना सुनिश्चित हो सकता है। चावल में सिलिकॉन भी होता है, जिसे दीर्घायु और स्वास्थ्य का तत्व कहा जा सकता है। वसा और खमीर की एक उच्च सामग्री की अनुपस्थिति भी मीठे दाँत वाले लोगों की भलाई में सुधार करेगी और उन्हें उनके स्लिम फिगर के लिए सुरक्षित रखेगी। आपको बहुत सारा प्रोटीन मिलेगा और बहुत अधिक कैलोरी नहीं।

वैकल्पिक जापानी मिठाई व्यंजनों

अब कौन सी जापानी मिठाइयाँ लोकप्रिय और प्रसिद्ध हैं? उनकी सूची वास्तव में बहुत बड़ी है और इसमें शामिल हैं:

• अंमिजू, जो ताजे फल के साथ जेली जैसे क्यूब्स होते हैं;
• बोटामोची - चीनी और एडज़ुकी बीन पेस्ट के साथ चावल केक;
• वागाशी - अगर-अगर के आधार पर तैयार की गई पारदर्शी (पारभासी) मिठाइयाँ (एक विशेष रूप से लोकप्रिय प्रकार हाइड्रेंजिया रंग के साथ पारभासी वागाशी हैं, जो बारिश के मौसम में जून की शुरुआत में जापान में चाय के लिए परोसी जाती हैं। हरी पत्तियों का उपयोग उनकी सेवा में किया जाता है। , जो युवाओं और आसपास की प्रकृति की ताजगी का प्रतीक है);
• एडज़ुकी बीन पेस्ट केक, इस तरह के रूपों में तैयार: फूल, फल, जानवरों की मूर्तियाँ, पक्षी, परी-कथा के पात्र;
• दाइफुकु - चावल के आटे, मीठे अंको पेस्ट और ताजे फल वाले उत्पाद;
• डांगो - मीठे अंको पेस्ट से बना एक छोटा वागाशी केक, एक पतली लकड़ी की छड़ी पर मिठाई के रूप में परोसा जाता है;
• योकन, जिसमें कई विशेष किस्में हैं, जैसे नेरियोकन, जो लाल बीन्स से बना एक मुरब्बा है और अक्सर चाय समारोहों के दौरान हरी चाय की तारीफ के रूप में परोसा जाता है। इसकी नाज़ुक मिठास चाय के कड़वे स्वाद के साथ अच्छी लगती है।
• मोची इसी नाम के ग्लूटिनस राइस केक हैं, जिनकी फिलिंग एडज़ुकी बीन पेस्ट से की जाती है;
• कुसामोची - पारदर्शी हरे रंग का एक प्रकार का मोची, जिसमें जापानी योमोगी वर्मवुड शामिल है;
• साकुरामोची - नमकीन जापानी चेरी के पत्ते में लिपटे मोची;
• मंजू - अडज़ुकी बीन फिलिंग के साथ गेहूं के आटे से बनी मिठाई। कई किस्मों में तैयार: गोल गेंदों को भरने की प्रभावशाली मात्रा के साथ, और मीठे अनाज सेम की एक परत के साथ छोटे केक के रूप में;
• नमगशी (एक प्रकार की वागाशी) कोइचा के साथ परोसा जाता है (यह एक विशेष गाढ़ी चाय है)। उन्हें "जीवित मिठाई" कहा जाता है क्योंकि उन्हें संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। मेहमानों को सीधे परोसने के लिए सीधे मिठाई तैयार करना आदर्श है;
• रकुगन हार्ड शुगर कैंडीज हैं;
• ताइयाकी इमागावेकी किस्म से संबंधित हैं, उन्हें मछली के आकार में ढाला जाता है;
• उइरो - मोची के समान चीनी और चावल के आटे से बने स्टीम्ड केक।

होज़ोबोज़ की मोची-बनाने वाली सामग्री के साथ अभ्यास करने के बाद आप क्या पकाएंगे, यह तय करने के लिए उन साइटों को देखें जिनमें तस्वीरों के साथ सभी जापानी डेसर्ट हैं। होज़ोबोज़ को यकीन है कि मोची, यह शानदार जापानी चावल की मिठाई, आपको अपने परिवार, दोस्तों और सिर्फ परिचितों को हर बार तरह-तरह के टॉपिंग और स्प्रिंकल्स के साथ खुश करने के लिए प्रेरित करेगी। इसे अभी करो! आखिर यह इतना आसान है! एक महान गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव प्राप्त करें!