क्या उच्च रक्तचाप के साथ हिबिस्कस पीना संभव है: इसके प्रभाव, तैयारी और मतभेद। हिबिस्कस चाय: रक्तचाप बढ़ाता या घटाता है, गुण, उपयोग की विशेषताएं
इस लेख में हम जानेंगे कि गुड़हल की चाय रक्तचाप बढ़ाती है या कम करती है, इसमें अन्य कौन से लाभकारी गुण हैं और इसे कब और किसे नहीं पीना चाहिए।
ध्यान देने योग्य बात यह है कि हिबिस्कस वास्तव में एक चाय नहीं है, बल्कि केवल एक फल पेय है जो रोसेला (सूडानी गुलाब) नामक पौधे से बनाया जाता है।
गुड़हल में उच्च रक्तचाप को कम करने की क्षमता होती है, इसलिए यह उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयोगी होगा, लेकिन इसे पीने की सलाह नहीं दी जाती है।
लेकिन यह कथन तभी सत्य होगा जब इस पेय का नियमित रूप से सेवन किया जाए। यहां तक कि निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए भी, अधिकांश मामलों में, एक बार दो कप पीने से कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
इस मामले में, हाइपोटेंशन प्रभाव तभी देखा जाएगा जब हिबिस्कस ठंडा हो। अगर आप गर्म चाय पिएंगे तो आपका ब्लड प्रेशर बढ़ जाएगा. हालाँकि, निष्पक्षता में, यह ध्यान देने योग्य है कि यह सभी गर्म पेय पर लागू होता है।
यह समझने के लिए कि गुड़हल का रक्तचाप पर इतना प्रभाव क्यों पड़ता है, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है:
- एंटीस्पास्मोडिक - संवहनी स्वर को कम करता है, उन्हें फैलाता है;
- मूत्रवर्धक - शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ, भारी धातु के लवण और विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
- शामक - तनाव और तंत्रिका तनाव से राहत देता है;
- जीवाणुरोधी - हानिकारक बैक्टीरिया को मारता है।
इसके अलावा, इसमें कई अन्य लाभकारी गुण भी हैं:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत के कामकाज में सुधार करता है;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है;
- रेचक और कृमिनाशक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;
- शराब विषाक्तता सहित विषाक्तता में मदद करता है;
- इसमें कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण यह अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है।
इसमें क्या है?
हिबिस्कस चाय में बड़ी मात्रा में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। उन्हें इस तालिका में प्रस्तुत किया गया है।
| तत्व | यह कैसे उपयोगी है? |
| anthocyanins | उन्हीं की बदौलत यह चाय लाल है। वे रक्त वाहिकाओं की दीवारों की स्थिति में सुधार करते हैं, जिससे वे अधिक लोचदार और दबाव बढ़ने के प्रति प्रतिरोधी बन जाती हैं। |
| पोटैशियम | सामान्य हृदय क्रिया के लिए महत्वपूर्ण। |
| लोहा | हीमोग्लोबिन का मुख्य घटक ऑक्सीजन ले जाने वाला प्रोटीन है। |
| फास्फोरस | मानव हड्डी और दंत ऊतकों की सामान्य वृद्धि सुनिश्चित करता है। |
| सोडियम | शरीर के सामान्य एसिड-बेस संतुलन को बनाए रखता है। |
| कैल्शियम | हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है। |
| मैगनीशियम | मांसपेशियों की गतिविधि को सामान्य करता है, हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करता है। |
| जस्ता | अस्थि ऊतक के निर्माण में भाग लेता है। |
| ताँबा | आयरन के अवशोषण के लिए आवश्यक, हीमोग्लोबिन के उत्पादन को प्रभावित करता है। |
| विटामिन ए | स्वस्थ दृष्टि, त्वचा और बालों के लिए आवश्यक। |
| बी विटामिन | इस समूह के सभी विटामिन चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को सामान्य करते हैं। |
| विटामिन सी | प्रतिरक्षा प्रणाली और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। |
इस चाय का सही उपयोग कैसे करें?
गुड़हल को गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जाता है। यह सब इसके उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करता है। ठंडा होने पर, यह देखने में ऐसा लगता है जैसे फलों का पेय हो, आमतौर पर इसमें चीनी मिलाई जाती है;
लेकिन जैसा कि ऊपर बताया गया है, कोई भी गर्म पेय रक्तचाप बढ़ाता है। उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए, गर्म पेय पीने के तुरंत बाद रक्तचाप में उछाल हानिकारक या खतरनाक भी हो सकता है।
रक्तचाप कम करने के लिए गुड़हल को ठीक से पकाने की विधि बहुत सरल है- सबसे पहले आपको फूलों को गर्म उबले पानी से भरना होगा, लेकिन उबलते पानी से नहीं (अनुशंसित तापमान 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए)। उपयोगी तत्वों की अधिकतम संख्या को संरक्षित करने के लिए यह आवश्यक है। जिसके बाद आपको पेय को 30 मिनट के लिए छोड़ना होगा ताकि यह घुल जाए। इसके बाद, आपको इसे खाने के बाद पीना होगा, अधिमानतः 2 या 3 घंटे के बाद।
चाय की पत्तियों को फेंकना नहीं, बल्कि उन्हें खाना बेहतर है, क्योंकि इसमें मौजूद पेक्टिन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
एक बहुत महत्वपूर्ण बात मत भूलना- हिबिस्कस का हाइपोटेंशन प्रभाव डालने के लिए, इसे लगातार, हर दिन, दिन में कई बार पीना चाहिए। रक्तचाप को कम करने का यही एकमात्र तरीका है।
मतभेद
किसी भी अन्य उपाय या उत्पाद की तरह, हिबिस्कस में भी कई मतभेद हैं।
बड़ा आकार देखने के लिए फोटो पर क्लिक करें - गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है।
- एलर्जी. यदि बड़ी मात्रा में जलसेक का सेवन किया जाता है, तो यह एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। एलर्जी से पीड़ित मरीजों को इस पेय को पीने से बचना चाहिए।
- यकृत और गुर्दे के रोग जो तीव्र रूप में होते हैं।
- कम रक्तचाप। हाइपोटेंशन के रोगियों के लिए हिबिस्कस चाय का बार-बार सेवन अनुशंसित नहीं है, क्योंकि इसके प्रभाव से रक्तचाप में तेज कमी हो सकती है, जिससे स्वास्थ्य में सामान्य गिरावट हो सकती है।
- गर्भावस्था. पेय पीने से मांसपेशियों के संकुचन की गतिविधि को बढ़ावा मिलता है, जिससे गर्भपात का खतरा बढ़ जाता है।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गुड़हल नहीं देना चाहिए। शिशुओं की प्रतिरक्षा प्रणाली अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुई है, पेय से एलर्जी हो सकती है।
अन्य सभी मामलों में, आप हानिकारक परिणामों के डर के बिना सुरक्षित रूप से चाय पी सकते हैं।
मानव शरीर पर हिबिस्कस चाय टिंचर का प्रभाव। प्रश्नों के उत्तर: "क्या हिबिस्कस चाय रक्तचाप बढ़ाती है या घटाती है?", "जोखिम समूह में, किसे लाल अर्क का उपयोग नहीं करना चाहिए?" इसके प्रयोग हेतु आधुनिक चिकित्सकों की विशेष सिफ़ारिशें।
उन लोगों के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक जो रक्तचाप को सामान्य करने के लिए एक त्वरित, प्रभावी तरीका ढूंढ रहे हैं - हिबिस्कस, एक पेय जो कॉम्पोट जैसा दिखता है, लेकिन एक प्रकार की दवा नहीं है। हैरानी की बात यह है कि ऐसा पेय उच्च और निम्न रक्तचाप दोनों के लिए उपयोगी है। इसका रहस्य कहां है यह समझने के लिए गुणों का विश्लेषण करना जरूरी है।
वह गुप्त घटक जो बताता है कि हिबिस्कस चाय रक्तचाप को कैसे प्रभावित करती है
यह वास्तव में एक दिलचस्प पेय है, जिसका मानव शरीर पर प्रभाव तापमान पर निर्भर करता है, लेकिन समाज को बहुत समय पहले दिलचस्पी नहीं हुई कि मुख्य रहस्य कहां है और हिबिस्कस पूरे शरीर को कैसे प्रभावित करता है। इस लाल पेय का आधार हिबिस्कस है, जिसमें सकारात्मक गुण होते हैं।
- हिबिस्कस एंथोसायनिन नामक पदार्थों का एक अनूठा स्रोत है, जो फूलों को उनका लाल रंग देता है, ये पदार्थ रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करते हैं, यही कारण है कि आधुनिक डॉक्टर उच्च रक्तचाप के लिए हिबिस्कस का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इन पदार्थों का सकारात्मक प्रभाव जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर भी पड़ता है।
- हिबिस्कस में मौजूद फ्लेवोनोइड्स भारी धातु के लवण और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं।
- गैम्मलिनोलेनिक एसिड रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने की गारंटी है।
- इसमें अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व, विटामिन, फलों के एसिड भी होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और पूरे शरीर के कामकाज के लिए उत्कृष्ट समर्थन हैं।
सूचीबद्ध गुण साबित करते हैं कि हिबिस्कस पूरे शरीर को प्रभावित करता है और उपचार प्रभाव डालता है।
डॉक्टर उच्च रक्तचाप के लिए कुछ पारंपरिक तरीकों को पहचानते हैं और यहां तक कि उनकी सलाह भी देते हैं, जिनमें से एक हिबिस्कस पर आधारित लाल टिंचर का उपयोग है। आधुनिक विशेषज्ञों ने अनुशंसाओं की निम्नलिखित सूची विकसित की है:
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए केवल गर्म या ठंडा जलसेक उपयोगी होता है; गर्म हिबिस्कस संकेतक बढ़ाता है।
किन मामलों में गुड़हल की चाय रक्तचाप बढ़ाती है?
जो लोग इस पेय की मदद से हाइपोटेंशन का इलाज करना चाहते हैं, उनके लिए पहला नियम यह है कि इस उद्देश्य के लिए लाल अर्क का सेवन केवल गर्म अवस्था में ही किया जाना चाहिए, क्योंकि गर्म या ठंडा यह इसे और भी कम कर सकता है। हाइपोटेंसिव लोगों के लिए दूसरा नियम यह है कि उन्हें प्रति दिन तीन कप से अधिक पेय पीने की सलाह नहीं दी जाती है, अन्यथा, फिर से, विपरीत प्रभाव पड़ने की संभावना होती है।
केवल गर्म चाय, प्रति दिन तीन मग से अधिक नहीं!
हिबिस्कस लाभ और हानि पहुँचाता है, ऐसे में इस पेय की अनुशंसा नहीं की जाती है।
लाल चाय जादुई नहीं है, और इसलिए, किसी भी अन्य चाय की तरह, हिबिस्कस के फायदे और नुकसान हैं। सकारात्मक गुण पहले प्रस्तुत किए गए थे, ऐसे पेय का नुकसान उपयोग के लिए सावधानियों में निहित है, इसलिए निम्नलिखित बीमारियों वाले लोगों द्वारा उपयोग के लिए लाल चाय की सिफारिश नहीं की जाती है:
- गैस्ट्रिटिस, पेट के अल्सर
- यदि आपको उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया है
- पित्ताश्मरता
- मूत्र प्रणाली के रोग
- लंबे समय तक शरीर का तापमान कम होना
चाय "जादुई" नहीं है और इसमें कई प्रकार के मतभेद हैं!
विधि - रक्तचाप के लिए गुड़हल की चाय का उपयोग उच्च रक्तचाप और हाइपोटेंसिव रोगियों के लिए प्रभावी साबित हुआ है। रहस्य इस पेय के तापमान में है: गर्म संस्करण बढ़ जाता है, ठंडा संस्करण कम हो जाता है। गुर्दे, यकृत और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव। आंकड़ों के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकालते हैं कि इस टिंचर का पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसका सेवन आपके स्वास्थ्य में मदद करता है!
हिबिस्कस के फूलों से बना पेय, जिसे हिबिस्कस चाय के नाम से जाना जाता है, मिस्र और दक्षिण पूर्व एशिया में बहुत लोकप्रिय है। हमारे अक्षांशों में, यह जलसेक के उज्ज्वल, समृद्ध रंग और इसके असामान्य ताज़ा स्वाद के कारण अपने प्रशंसकों को भी ढूंढता है। इसमें उपयोगी और यहां तक कि औषधीय गुण भी हैं, लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि हिबिस्कस चाय रक्तचाप बढ़ाती है या घटाती है और कौन सा पेय पीना बेहतर है - हाइपोटेंशन या उच्च रक्तचाप।
थोड़ा इतिहास
हिबिस्कस लाल फूलों वाला एक वार्षिक निचला पौधा है जो भारत, चीन और इंडोनेशिया की उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगता है, इसलिए इसे सबसे पहले इन देशों में पेय के रूप में बनाया गया था। मिस्र में, हिबिस्कस को एक राष्ट्रीय पौधा माना जाता है; इसे "फिरौन का फूल" भी कहा जाता है। और सब इसलिए क्योंकि इसकी पंखुड़ियाँ कुलीन लोगों की कब्रों में पाई गई थीं।
मिस्रवासी इसका उपयोग जीवन शक्ति बहाल करने और गर्म घंटों के दौरान प्यास बुझाने के लिए करते थे। अपनी मातृभूमि में, हिबिस्कस को सभी बीमारियों के लिए एक पेय माना जाता है; हिबिस्कस रक्तचाप के लिए विशेष रूप से प्रभावी है।
हिबिस्कस और रक्तचाप
लंबे समय से, रक्तचाप पर हिबिस्कस चाय के प्रभाव के बारे में बहस कम नहीं हुई है, क्योंकि उच्च रक्तचाप हमारे समय का संकट है और सही आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि स्थिति न बिगड़े।
एक लोकप्रिय धारणा है कि गुड़हल की पंखुड़ियों से बना गर्म पेय रक्तचाप बढ़ाता है, जबकि ठंडा पेय इसे कम करने के लिए बनाया गया है। वैज्ञानिक दृष्टि से यह सिद्धांत मौलिक रूप से गलत है। वास्तव में, अन्नप्रणाली से गुजरते हुए, पेय लगभग समान तापमान प्राप्त कर लेते हैं, अर्थात, गर्म पेय को थोड़ा ठंडा होने का समय मिलता है, और ठंडे पेय को गर्म होने का समय मिलता है। इसलिए, तापमान का इस पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता कि चाय रक्तचाप बढ़ायेगी या कम करेगी।
वैज्ञानिकों ने कई अध्ययन किए हैं और इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि गुड़हल की चाय रक्तचाप पर कम प्रभाव डालती है। यह प्रभाव विशेष एंटीऑक्सिडेंट (फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनोइड) की सामग्री के कारण प्राप्त होता है जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाए बिना विषाक्त पदार्थों को साफ कर सकता है। इसके अलावा, चाय के गुण इस तथ्य में प्रकट होते हैं कि यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है, उनकी अभेद्यता को नियंत्रित करती है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करती है।
ये सभी तथ्य अपने आप में बोलते हैं - उच्च रक्तचाप के लिए गुड़हल बहुत उपयोगी है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसका सेवन किस रूप में किया जाता है - गर्म या ठंडा। ऐसा माना जाता है कि यह ग्रीन टी की तुलना में रक्तचाप में कहीं अधिक मदद करती है।
डॉक्टर सलाह देते हैं कि उच्च रक्तचाप के मरीज़ नियमित रूप से दिन में कम से कम एक कप गुड़हल की चाय पियें। यह दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों को रोकेगा, और उच्च रक्तचाप होने पर कुछ ही मिनटों में रक्तचाप को स्थिर करने में भी मदद करेगा। यह सिद्ध हो चुका है कि यदि आप एक महीने तक प्रतिदिन 300 मिलीलीटर चाय पीते हैं, तो रक्तचाप 7-13% कम हो जाता है।
उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए ही नहीं गुड़हल के फायदे
लाल चाय में शरीर के लिए अन्य लाभकारी गुण होते हैं:
- क्वेरसेटिन, जो संरचना का हिस्सा है, ब्रोन्कियल अस्थमा, हृदय रोगों, मोतियाबिंद, आर्थ्रोसिस और गठिया के उपचार के दौरान प्रभावी है। इस पदार्थ में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जिससे त्वचा की जलन और सूजन के लिए हिबिस्कस का उपयोग करना संभव हो जाता है।
- एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड संवहनी दीवार को मजबूत करते हैं और शराब विषाक्तता सहित विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं।
- हिबिस्कस में विटामिन सी, अमीनो एसिड, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स सहित फलों के एसिड होते हैं। पोषक तत्वों की इतनी समृद्ध संरचना का शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है, जिसमें सर्दी से बचाव और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना शामिल है।
- याददाश्त में सुधार करता है और चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।
- कब्ज और आंतों की कमजोरी के लिए सौम्य रेचक के रूप में कार्य करता है।
- हिबिस्कस चाय पीने से क्षार का उत्पादन उत्तेजित होता है, जो लीवर को विषाक्त पदार्थों के प्रतिकूल प्रभाव से बचाता है।
मतभेद
स्पष्ट सकारात्मक प्रभावों के अलावा, ऐसे पेय के सेवन पर प्रतिबंध है - गैस्ट्र्रिटिस या गैस्ट्रिक अल्सर की उपस्थिति। यह सब हिबिस्कस की उच्च अम्लता के बारे में है, जो सूचीबद्ध बीमारियों के विकास को बढ़ा सकता है।
चाय के फायदे और नुकसान, सबसे पहले, पकने की मात्रा और उपयोग के समय पर निर्भर करेंगे। आपको तब तक इंतजार नहीं करना चाहिए जब तक कि काढ़ा बरगंडी न हो जाए; पानी का हल्का सा रंग चमकीला लाल होना ही काफी है। दिन में भोजन के बाद चाय पीना सही है, लेकिन खाली पेट गुड़हल का सेवन नहीं करना चाहिए।
कैसे बनायें
हिबिस्कस चाय बनाने के दो तरीके हैं - फूलों को गर्म पानी में उबाला जा सकता है या आग पर उबाला जा सकता है। पहले विकल्प के लिए आपको 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। सूखी चाय की पत्तियां और एक गिलास गर्म पानी। शराब बनाने के लिए कांच के चायदानी का प्रयोग करें। आपको शराब बनाने के लिए उबलते पानी का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि पकाए जाने पर, पेय कई लाभकारी गुणों को खो देता है। गर्मियों में पेय को तरोताजा बनाने के लिए आप आमतौर पर ठंडे पानी का उपयोग कर सकते हैं। पीसा हुआ जलसेक 10 मिनट के लिए एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिसके बाद आप तैयार पेय का आनंद ले सकते हैं।
खाना पकाने की दूसरी विधि के लिए, 1 बड़ा चम्मच लें। एल सूखे गुड़हल के फूल और 200 मिली पानी। सामग्री को एक सॉस पैन में रखें, उबाल लें और जलसेक को 10 मिनट तक उबालें। आंच से उतारें, थोड़ा ठंडा करें और चाय को छान लें।
खट्टे स्वाद को कम करने के लिए आप पेय में चीनी या शहद मिला सकते हैं। हिबिस्कस गुलाब, करंट और चेरी की पत्तियों के साथ अच्छा लगता है। विभिन्न पक्षों से इसे खोजने के लिए स्वादों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें।
यदि आपको उच्च रक्तचाप है तो क्या आपको गुड़हल पीना चाहिए? बिलकुल हाँ! यह पेय हर किसी की रसोई की मेज पर होना चाहिए, क्योंकि किसी अन्य चाय में हीलिंग पदार्थों का इतना भंडार नहीं होता है।
गुड़हल के फूलों से बनी सुगंधित और चमकीली चाय पेटू लोगों का भी ध्यान आकर्षित करती है। अपने समृद्ध स्वाद के अलावा, यह पेय इसमें मौजूद विटामिन और खनिजों के गुलदस्ते के कारण दिलचस्प है। बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि गुड़हल रक्तचाप को कैसे कम या बढ़ाता है, क्योंकि इसके सेवन से आपको उपयोगी पदार्थ मिलते हैं, जिनके गुण शरीर पर अलग-अलग प्रभाव डालते हैं। ऐसा माना जाता है कि ठंडा पेय रक्तचाप को कम करता है, जबकि गर्म पेय इसे बढ़ाता है। क्या ऐसा है, आइए जानें!
गुड़हल क्या है
लाल या बरगंडी रंग और मीठा और खट्टा स्वाद वाला एक हर्बल चाय पेय - हिबिस्कस। इसकी तैयारी सूडानी गुलाब, मालवेसी परिवार का एक पौधा है। एक विशिष्ट विशेषता झाड़ी के सभी भागों का उपयोग करने की क्षमता है। इसकी मातृभूमि भारत है, लेकिन अब यह सूडान, मिस्र, थाईलैंड में व्यापक है, जबकि निर्यात दुनिया भर में विकसित किया गया है। आख़िरकार, बहुत से लोग इस स्वास्थ्यवर्धक चाय को पीना पसंद करते हैं।
हिबिस्कस - लाभ और हानि
गुलाब ने 13 कार्बनिक अम्लों को अवशोषित किया है - साइट्रिक, टार्टरिक, मैलिक और अन्य। विटामिन, सूक्ष्म तत्व, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। गुड़हल की चाय के फायदे और नुकसान क्या हैं? सकारात्मक गुणों में निम्नलिखित हैं:
- सर्दी, फ्लू, एआरवीआई की रोकथाम;
- बढ़ती सहनशक्ति;
- तंत्रिका तनाव में कमी;
- तनाव से लड़ना;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करना;
- रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करना;
- एंटीस्पास्मोडिक क्रियाएं भी उसकी शक्ति में हैं;
- यकृत, जननांग और पाचन तंत्र (विशेषकर पेट) पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
- शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण;
- स्मृति और एकाग्रता में सुधार;
- हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करना;
- इसमें मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है।
वहीं, कुछ विशेषताएं ऐसी भी हैं जिनमें सुधार तो नहीं हो सकता, लेकिन स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। तो, लाल चाय अम्लता बढ़ाती है (सामान्य एसिड-बेस संतुलन के साथ यह नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन अगर जठरांत्र संबंधी समस्याएं हैं, तो यह नुकसान पहुंचाएगी)। गुड़हल रक्तचाप बढ़ाता है, इसलिए इसका सेवन करने से पहले एक डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है जो अनुमेय स्तर को समायोजित कर सके।
हिबिस्कस चाय और रक्तचाप
यह पेय व्यक्ति के रक्तचाप पर प्रभाव डालता है। डॉक्टर उच्च रक्तचाप के रोगियों को उनके स्तर को कम करने के लिए और हाइपोटेंशन रोगियों को स्थिर संख्या बनाए रखने के लिए एक कप पीने की सलाह देते हैं। उपचारात्मक प्रभाव एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण प्राप्त होता है। दीर्घकालिक परिणाम प्राप्त करने के लिए इस चाय को दिन में 3 बार पीना महत्वपूर्ण है। हालाँकि, याद रखें: पेय को खाली पेट न पियें! अन्यथा, उच्च रक्तचाप के लिए हिबिस्कस चाय के सकारात्मक गुणों के बजाय, आपको पेट की समस्याएं होंगी - वहां बहुत सारे एसिड होते हैं।
गुड़हल रक्तचाप को कैसे प्रभावित करता है?
किए गए अध्ययनों से संकेत मिलता है कि नियमित उपयोग से, आप संवहनी पारगम्यता को सामान्य कर सकते हैं, जिससे टोनोमीटर पर संख्याओं में उछाल से बचा जा सकता है। समस्याओं के कई कारण हो सकते हैं और अक्सर यह शरीर में होने वाली गड़बड़ियों का एक समूह होता है। यह स्पष्ट है कि अकेले चाय से बीमारी ठीक नहीं हो सकती, लेकिन रोकथाम को किसी ने रद्द नहीं किया है! आपको यह जानना आवश्यक है: दबाव पर गुड़हल का प्रभाव गर्म और ठंडे संस्करणों के बीच भिन्न होता है।
गर्म गुड़हल रक्तचाप को बढ़ाता या घटाता है
चाय पीते समय तापमान पर विचार करें ताकि खुद को नुकसान न पहुंचे: यदि आप अपनी स्थिति को सामान्य करना चाहते हैं, तो उच्च रक्तचाप वाले हिबिस्कस को ठंडा या थोड़ा गर्म पीना चाहिए। क्योंकि बहुत गर्म पेय रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं के फैलाव को भड़काएगा, जिससे रक्तचाप में वृद्धि होगी, और यह उच्च रक्तचाप के लिए खतरनाक है। वहीं, स्वाद तापमान पर निर्भर नहीं करता है, इसलिए आप पेय का आनंद ले सकते हैं।
रक्तचाप कम करने के लिए गुड़हल का सेवन कैसे करें
खाना पकाने के लिए गैर-धातु के बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है। यदि गुड़हल को उबलते पानी में न उबालकर, बल्कि ठंडे/गर्म पानी में भरकर कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाए तो यह रक्तचाप को कम कर देता है। लंबे समय तक पकने का मतलब है अधिक समृद्ध और स्वास्थ्यवर्धक पेय। बाद में, रक्तचाप को कम करने के लिए चाय को फ़िल्टर किया जाता है। बस इतना ही, आप पी सकते हैं! मानक का पालन करें - बहुत ज्यादा बहकावे में न आएं, दिन में 3 कप से अधिक अब अच्छा नहीं है। याद रखें कि केवल ढीली पत्ती वाली चाय ही उपयोगी योजक है; टी बैग्स की गुणवत्ता संदिग्ध है।
उच्च रक्तचाप में गुड़हल की चाय कैसे पियें
प्रेशर के लिए गुड़हल की चाय तैयार करने का एक लोकप्रिय तरीका इसे उबालना है। ऐसा करने के लिए 300 मिलीलीटर पानी में 1-2 चम्मच गुलाब की पंखुड़ियां डालें और 10 मिनट तक पकाएं। एक बार में कई सर्विंग्स के लिए तैयार किया जा सकता है। किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें, ताकि यदि आप उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं, तो आपको हमेशा एक ठंडा पेय मिलेगा जो आपकी शारीरिक स्थिति को सामान्य करने में मदद करेगा और आपको परेशानी नहीं होगी। विविधता के लिए, आप दूध, चीनी, शहद, पुदीना, नींबू बाम, दालचीनी, इलायची, लौंग, नींबू, अदरक मिला सकते हैं।
हिबिस्कस सूखे हिबिस्कस या सूडानी गुलाब के फूलों से बने पेय का नाम है। दरअसल, यह पौधा सूडान, मिस्र और दक्षिण पूर्व एशिया के अन्य देशों में बेहद लोकप्रिय है। उदाहरण के लिए, मलेशियाई लोग हिबिस्कस को अपने देश के प्रतीकों में से एक मानते हैं। इसलिए, फूल की छवि मलेशिया के हथियारों और बैंक नोटों के कोट पर है।
सामान्य तौर पर, जहां तक इस्लामिक देशों का सवाल है, यहां गुड़हल को बहुत सम्मान दिया जाता है। फूल की पांच चमकदार लाल पंखुड़ियां पांच मुख्य इस्लामी आज्ञाओं का प्रतीक मानी जाती हैं।
यह पेय आज भी अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है, विशेष रूप से यह रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है। लेकिन कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: क्या हिबिस्कस चाय रक्तचाप बढ़ाती है या घटाती है, क्या उच्च रक्तचाप के लिए इसे पीना संभव है? आइए इसका उत्तर खोजें, और साथ ही पेय के लाभकारी गुणों के बारे में बात करें, पता करें कि क्या उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं।
सभी रोगों के लिए पियें
हाँ, हाँ, इसे ही मिस्रवासी हिबिस्कस कहते हैं। वहां, प्रसिद्ध चाय को फिरौन का पेय माना जाता है, क्योंकि सूडानी गुलाब की पंखुड़ियां मिस्र के राजाओं और अन्य महान लोगों की प्राचीन कब्रों में पारंपरिक धूप, अलमारी के टुकड़े, नौकरों की मूर्तियों, जानवरों और घरेलू बर्तनों के साथ पाई गई थीं।
वैज्ञानिकों के अनुसार, प्राचीन मिस्रवासी इसका उपयोग महत्वपूर्ण ऊर्जा को बहाल करने और प्यास बुझाने के लिए करते थे। ऐसे सुझाव हैं कि प्राचीन मिस्रवासी प्यास बुझाने वाला पेय तैयार करने के लिए हिबिस्कस का उपयोग करते थे जो खोई हुई आंतरिक ऊर्जा को बहाल कर सकता था।
इसे 18वीं सदी के मध्य में यूरोप लाया गया था, लेकिन इसे पिछली सदी के 60 के दशक में ही विशेष लोकप्रियता मिली। खैर, हमारे देश में यह केवल 90 के दशक में दिखाई दिया, जब पहले पर्यटक मिस्र और ट्यूनीशिया की यात्रा पर गए थे।
हिबिस्कस चाय ने अपने उच्च उपचार गुणों के कारण उच्च लोकप्रियता हासिल की है। इसका मानव शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है, प्रदर्शन बढ़ता है, थकान से राहत मिलती है और रोगाणुरोधी प्रभाव पड़ता है। चाय में रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह रक्तचाप को सामान्य करने में सक्षम है। सर्दी और फ्लू के मौसम में रोकथाम के लिए इसे बनाकर भी पिया जाता है।
हिबिस्कस पंखुड़ी वाली चाय और रक्तचाप
तो चाय का रक्तचाप पर क्या प्रभाव पड़ता है - क्या यह इसे बढ़ाता है या घटाता है? कई विशेषज्ञों का तर्क है कि गर्म पेय रक्तचाप बढ़ा सकता है, जबकि इसके विपरीत ठंडा पेय इसे कम कर सकता है। लेकिन फिर भी, अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि गुड़हल अभी भी इसे कम करने में सक्षम है, भले ही यह ठंडा हो या गर्म।
चूँकि, जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों से बनी ताज़ी चाय रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है और उनकी पारगम्यता को भी नियंत्रित करती है, जिससे उच्च रक्तचाप स्थिर हो जाता है। और चूंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, पेय व्यक्ति को दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य खतरनाक हृदय रोगों के विकास से बचाता है।
उच्च रक्तचाप के लिए हिबिस्कस चाय दवाओं का एक प्रभावी विकल्प हो सकती है, जब तक कि निश्चित रूप से, उच्च रक्तचाप गंभीर न हो जाए। ऐसे में इसे पारंपरिक दवाओं के पूरक के रूप में लिया जा सकता है। इसके अलावा, जब मैं इसे गर्मी के दौरान बर्फ के साथ पीता हूं तो यह सर्दियों की ठंड और ठंड दोनों में अच्छा और उपयोगी होता है।
साथ ही, यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है। यह विभिन्न उपयोगी योजकों के साथ विशेष रूप से अच्छा है। उदाहरण के लिए, आप इसमें शहद, दालचीनी, अदरक या संतरे का टुकड़ा मिला सकते हैं। इसके अलावा, इसमें कोई उत्तेजक पदार्थ नहीं होता है, इसलिए इसे किसी भी उम्र में, किसी भी समय, किसी भी मात्रा में पिया जा सकता है, लेकिन निश्चित रूप से, उचित सीमा के भीतर।
हिबिस्कस के अन्य उपचार गुण
पेय की लोकप्रियता इस तथ्य में भी निहित है कि इसमें एक मजबूत जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए इसे पीना उपयोगी है। यह लीवर और पित्ताशय की कार्यप्रणाली को सामान्य बनाने में मदद करता है। यह पेय एलर्जी से पीड़ित लोगों को राहत देगा, चाहे उनका कारण कुछ भी हो। नियमित सेवन से चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में मदद मिलती है
ताज़ा तैयार पेय आपको भोजन या अल्कोहल विषाक्तता से उबरने में मदद करेगा। इसके अलावा, बाद के मामले में, यह खीरे के अचार या सॉकरौट जैसे प्रसिद्ध हैंगओवर उपाय को अच्छी तरह से बदल सकता है।
सूखे सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है। आवश्यक खट्टापन और रूबी टिंट देने के लिए उन्हें कुछ व्यंजनों में जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, सब्जी सलाद, विनैग्रेट। मसालेदार, असामान्य स्वाद के लिए आप उन्हें मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।
इसे पकाने का सर्वोत्तम तरीका:
आप 1 बड़ा चम्मच डाल सकते हैं. एल एक सॉस पैन में पंखुड़ियाँ डालें, 200-300 मिलीलीटर गर्म पानी डालें और फिर उबालें, 2-3 मिनट के लिए बहुत कम उबाल पर पकाएँ। काढ़ा सुगंधित और गहरे लाल रंग का होगा. अब आप इस पेय को छान लें और इसमें चीनी या शहद मिलाकर पी सकते हैं।
या आप 1 चम्मच भी डाल सकते हैं. एक गिलास उबलते पानी में पंखुड़ियाँ सुखाएँ। गर्मजोशी से लपेटें, 10 मिनट प्रतीक्षा करें। अब आप चाय को छान लें और जी भर कर पियें। वैसे, खाना पकाने की यह विधि अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखती है।
बस खाली पेट चाय न पियें, खासकर अगर आपको पेट की कोई बीमारी है जैसे गैस्ट्राइटिस या अल्सर। खैर, बाकी सभी लोग जब चाहें इसे पी सकते हैं, खासकर उच्च रक्तचाप वाले लोग। स्वस्थ रहो!