उबली हुई सब्जियों के साथ मांस व्यंजन। सब्जियों के साथ मांस - हर दिन के लिए पूरे परिवार के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन। मशरूम और सब्जियों के साथ मांस स्टू

मांस मनुष्य द्वारा खाया जाने वाला सबसे पुराना भोजन है।

इसका उच्च पोषण मूल्य बहुत लंबे समय से जाना जाता है। आग या कोयले पर पकाया जाने वाला एक हार्दिक पकवान, लोगों को ताकत हासिल करने और उनकी दक्षता बढ़ाने में मदद करता है।

सभ्यता के विकास के साथ, पाक कलाओं का भी विकास हुआ। मांस को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए उसे विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के अधीन किया जाने लगा। दुर्भाग्य से, आधुनिक प्रसंस्करण के कुछ तरीकों का मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, मांस, एक भारी भोजन होने के कारण, पेट और पूरे भोजन पथ पर किसी प्रकार का भार पैदा करता है, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि फाइबर के साथ संयोजन में मांसपेशी फाइबर, और इसलिए अधिकांश सब्जियों के साथ, शरीर को जबरदस्त लाभ मिलता है। एक व्यंजन में मांस और सब्जियों के संयोजन को पाक विशेषज्ञों के बीच सबसे आदर्श माना जाता है और अधिकांश पोषण विशेषज्ञों के दृष्टिकोण से बेहतर रूप से उपयोगी माना जाता है।

सब्जियां, विशेष रूप से हरी, लाल और गैर-स्टार्च, प्रोटीन के पाचन में योगदान करती हैं, मांस के विभाजन के दौरान बनने वाले हानिकारक पदार्थों को बेअसर करती हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग में जमाव और किण्वन को रोकती हैं। और कई सब्जियों में निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को निकालने में मदद करते हैं।

हरी बीन्स, टमाटर, गाजर, आर्टिचोक, बैंगन, मिर्च, आलू, प्याज, लहसुन, आदि के साथ किसी भी प्रकार का मांस पूरी तरह से फिट बैठता है। कल्पना की व्यावहारिक रूप से कोई सीमा नहीं है!

सब्जियों के साथ मांस - भोजन तैयार करना

दुकान में मांस खरीदते समय, शव के रसदार भाग को वरीयता दें। उदाहरण के लिए, लोई, पोर्क नेक, कट या बड़ा हैम। मांस बहुत अधिक वसायुक्त या, इसके विपरीत, बहुत दुबला नहीं होना चाहिए। यह समान रूप से रंगीन होना चाहिए, बहुत गहरा नहीं होना चाहिए, एक लोचदार वसंत संरचना होनी चाहिए। खाना पकाने से पहले, मांस को फ्रीजर से हटा दें, बहते पानी में बड़े टुकड़ों में कुल्ला और कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करने के लिए छोड़ दें। फिर विभाजित टुकड़ों (स्लाइस) में काटने के लिए आगे बढ़ें। यदि आवश्यक हो, तो स्लाइस को रसोई के हथौड़े, चीर या चाकू के पिछले हिस्से से पीटें, उन्हें प्लास्टिक की चादर से ढक दें।

खाना पकाने से पहले, सब्जियों को छांटना चाहिए, अच्छी तरह से धोया और छीलना चाहिए। हर्बल सब्जियों को छीलने की जरूरत नहीं है, उन्हें धोने के लिए पर्याप्त है और गिलास से अतिरिक्त नमी निकालने के लिए उन्हें एक कोलंडर में टिप दें। पत्ता गोभी की सब्जियां संदूषण, क्षति और डंठल से मुक्त होनी चाहिए। फूलगोभी से डंठल हटाकर हरी पत्तियों को हटा दें। शिमला मिर्च डंठल और बीज से मुक्त होती है।

सब्जियों के साथ मांस - व्यंजन तैयार करना

व्यंजन का चुनाव और तैयारी एक गुणवत्तापूर्ण और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मांस और सब्जियों को पकाने के दौरान उनके लाभकारी गुणों, उत्कृष्ट सुगंध और स्वाद को बनाए रखने के लिए, तामचीनी, कच्चा लोहा, गर्मी प्रतिरोधी कांच के बने पदार्थ का उपयोग करें। पहले पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए, पतली दीवारों वाले पैन चुनना उचित है, लेकिन वे तलने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। मोटी दीवारों और तल वाले बर्तनों में स्टू करना, तलना, बेकिंग उत्पाद करना चाहिए।

पकाने की विधि 1: सब्जियों के साथ तला हुआ मांस

यह एक स्वादिष्ट अदरक के स्वाद वाला व्यंजन है जो मशरूम, सोया सॉस और लहसुन के साथ सबसे ऊपर है। निश्चित रूप से एक कोशिश के काबिल!

सामग्री:

- 600 जीआर। गोमांस का गूदा
- 300 जीआर। मशरूम
- लाल मीठी मिर्च 1 पीसी।
- मारिनस का एक जार। हरी मटर
- हरी बीन्स 250 जीआर।
- प्याज का 1 सिर
- अजवाइन 2 डंठल
- पिसी हुई अदरक 2 छोटे चम्मच
- लहसुन की कली
- सोया सॉस 3 बड़े चम्मच। एल-आई
- जैतून का तेल या कोई अन्य

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को 1.5x3 क्यूब्स (लगभग) में काटें। अलग से सोया सॉस, बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ लहसुन, अदरक मिलाएं। परिणामी मिश्रण में, मांस को मैरीनेट करें जबकि सब्जियां पक रही हैं और तली हुई हैं। आप 4-5 घंटे के लिए मैरीनेट कर सकते हैं, तो यह और भी जूसी हो जाएगा।

2. मिर्च और मशरूम छीलें, स्ट्रिप्स (नूडल्स) में काट लें। मध्यम आँच पर, नरम होने तक भूनें, हिलाएँ।

3. अजवाइन और प्याज को काट कर भून लें। सबसे पहले प्याज को सुनहरा भूरा होने तक, फिर अजवाइन और 5 मिनट के बाद बीन्स डालें। सब कुछ 2-3 मिनट के लिए आग पर रखें, फिर हटा दें और थोड़ा ठंडा करें। मशरूम और मिर्च के साथ मिलाएं।

4. हमारा मांस मैरीनेट किया गया था। इसे गर्म तेल में डुबोएं और लगातार चलाते हुए तेज आंच पर कई मिनट तक भूनें। नमक स्वादानुसार 3 मिनिट पहले.

मांस को एक छोटी सी सपाट प्लेट के बीच में रखें, तली हुई सब्ज़ियों से घेरें और परोसें।

पकाने की विधि 2: सब्जियों के साथ स्टू

एक सार्थक व्यंजन जिसे निश्चित रूप से सभी घरों में सराहा जाएगा। आप बिल्कुल कोई भी सब्जियां जोड़ सकते हैं, लेकिन इस नुस्खा के लिए हम सबसे सस्ती चुनेंगे: गाजर, मिर्च, टमाटर और प्याज।

सामग्री:

- 400 जीआर। दुबला सूअर का मांस या गोमांस का पट्टिका (आप अपने विवेक पर एक और चुन सकते हैं)
- दो मीठी मिर्च
- 3 मध्यम गाजर
- 2 टमाटर
- 3 प्याज
- लाल शिमला मिर्च, वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें, निविदा तक भूनें। नमक जब यह क्रस्ट से थोड़ा ढका हो।

2. प्याज़, गाजर, मीठी मिर्च को छीलकर सभी समान आकार के बड़े क्यूब्स में काट लें। मांस में गाजर और मिर्च जोड़ें, निविदा तक उबाल लें, फिर प्याज जोड़ें।

3. टमाटर को भी काट लें और प्याज के नरम होने पर स्टू में डाल दें. यदि वांछित है, तो आप मांस के लिए मसालों के साथ सीजन कर सकते हैं। पैन में थोड़ा गर्म पानी डालें और 7-10 मिनट के लिए और उबाल लें। अंत में, पकवान को अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।

पकाने की विधि 3: ओवन में सब्जियों के साथ मांस

खाना पकाने का लाभ यह है कि सब्जियां और मांस अधिक पोषक तत्व बनाए रखते हैं। नुस्खा के अनुसार मांस सख्त नहीं होना चाहिए। आप युवा सूअर का मांस या चिकन ले सकते हैं। हम परतों में बेकिंग शीट पर पकवान बिछाएंगे। सामग्री मत मिलाओ!

सामग्री:

- सूअर का मांस पट्टिका 1 किलो
- 3 बड़े आलू
- गाजर 1 पीस
- 3 प्याज
- मध्यम बैंगन
- मध्यम तोरी
- ताजी या जमी हरी बीन्स 400 जीआर।
- 4 फूलगोभी के फूल
- 2 टमाटर
- हार्ड पनीर 100-150 जीआर।
- रस्ट। तेल, मसाले और जड़ी बूटी

खाना पकाने की विधि:

1. सूअर का मांस छोटे स्लाइस में काटें, प्याज और टमाटर को आधा छल्ले में, आलू को बड़े क्यूब्स में, गाजर को छल्ले में, बैंगन और तोरी को क्यूब्स में काटें।

2. एक गहरी बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें (आंतरिक दीवारों के बारे में न भूलें)। परतों में समान रूप से पकी हुई सामग्री फैलाएं: 1 - मांस, 2 - प्याज, 3 - आलू, 4 - गाजर, 5 - बैंगन, 6 - तोरी, 7 - बीन्स, 8 - फूलगोभी, अंतिम चरण - टमाटर।

सामग्री को हर 2-3 परतों में नमक करें, यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ के साथ चिकना कर सकते हैं (हालांकि पकवान इसके बिना बहुत रसदार निकलेगा)। मांस और सब्जियों के साथ बेकिंग शीट को 40-60 मिनट के लिए ओवन (पहले से गरम) में भेजें। तैयार होने से कुछ मिनट पहले, ऊपर से कटा हुआ और कसा हुआ पनीर डालें और पिघलने तक ओवन में रखें। पकवान तैयार है!

सब्जियों के साथ मांस - उपयोगी टिप्स

1. एक युवा जानवर का मांस रसदार और स्वादिष्ट होता है। इसे अपने विशिष्ट हल्के गुलाबी रंग और छोटी सफेद धारियों द्वारा पुराने से अलग किया जा सकता है।

2. एक बूढ़े जानवर का मांस अधिक रसदार होगा यदि इसे पहले 20-24 घंटों के लिए मैरीनेट किया जाता है। अचार की तैयारी: प्रति लीटर सूखी सफेद शराब - सिरका ½ छोटा चम्मच, गाजर और प्याज प्रत्येक 100 ग्राम के आधे छल्ले में, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, मसालेदार जड़ी बूटियों का एक गुच्छा।

3. खाना पकाने के दौरान, मांस को सरसों के साथ लिप्त किया जा सकता है, इसलिए यह अधिक रसदार होगा।

4. यदि सब्जियों के साथ मांस व्यंजन की तैयारी के दौरान सामग्री को अलग से उबाला जाना चाहिए, तो सब्जियों को कभी भी पानी में न छोड़ें, क्योंकि वे जल्दी से अपना आकार खो देंगे और अलग हो जाएंगे।

5. पानी के बजाय सब्जी शोरबा के साथ स्टू करते समय भोजन को समृद्ध करें।

मांस एक सार्वभौमिक उत्पाद है। इसमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और इसे मानव आहार के सबसे अधिक ऊर्जा-गहन घटकों में से एक माना जाता है। और जब सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, तो यह दोगुना स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट हो जाता है!

जैसे ही युवा सब्जियों का मौसम आता है, मैं आपको मांस के साथ सब्जी स्टू पकाने की सलाह देता हूं। यदि किसी कारण से मांस अस्वीकार्य है, तो नुस्खा आसानी से आपकी इच्छाओं में बदल जाता है। सब्जियों का सामान्य सेट, गर्मियों की शुरुआत के लिए विशिष्ट, थोड़ा दुबला सूअर का मांस - बस। स्वादिष्ट लंच या डिनर की गारंटी है।

एक स्टू को आम तौर पर मांस और सब्जियों को भूनकर तैयार की गई दूसरी डिश के रूप में समझा जाता है, इसके बाद एक लंबा स्टू होता है जिसमें बहुत कम या कोई तरल जोड़ नहीं होता है। नतीजतन, स्टू सब्जियों और मांस के बड़े टुकड़ों के साथ एक बहुत मोटी चटनी की तरह बन जाता है। यह उल्लेखनीय है कि स्टॉज को पारंपरिक रूप से फ्रांसीसी व्यंजन कहा जाता है, जबकि इतालवी व्यंजनों में ऐसे व्यंजन भारी कटी हुई सामग्री से तैयार किए जाते हैं। इतालवी मांस - एक विशिष्ट स्टू, पास्ता सॉस।

घरेलू व्यंजनों में, एक नियम के रूप में, बड़े टुकड़ों से युक्त लगभग सभी स्टॉज को स्टॉज के रूप में समझा जाता है। और, एक नियम के रूप में, ज्यादातर मामलों में, यह हड्डियों के साथ दम किया हुआ मांस है। हंगेरियन व्यंजनों के विभिन्न प्रकार के स्ट्यू भी स्टू से संबंधित हैं। अद्भुत और सब्जियां, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्टू और तैयार करने में आसान। या - सब्जियों के साथ चिकन या तीतर, ऐसा व्यंजन उत्सव की मेज के लिए भी एकदम सही है।

बाल्कन में, आप अक्सर मांस के साथ एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू पा सकते हैं, आमतौर पर इसे कहा जाता है, और संरचना और खाना पकाने की तकनीक हमेशा अलग होती है। मांस, मौसमी सब्जियां, बहुत सारे प्याज - सब कुछ एक बर्तन में और अधिक बार एक सिरेमिक बर्तन में स्टू किया जाता है। अक्सर पकवान का मुख्य आकर्षण एक चिकन अंडा होता है जिसे डिश के ऊपर छोड़ा जाता है और फिर बेक किया जाता है।

मांस के साथ किसी भी स्टू, और सब्जी स्टू की एक विशेषता कोई अपवाद नहीं है, मसालों की एक बहुतायत के साथ सबसे कम आग पर लंबे समय तक स्टू है। मांस और सब्जियां सचमुच तरल उबलने के ध्यान देने योग्य संकेतों के बिना पिघल जाती हैं। अधिकांश सब्जियां एक गाढ़ी और स्वादिष्ट चटनी में बदल जाती हैं।

मांस के साथ सब्जी स्टू उपलब्ध सब्जियों के साथ तैयार किया जा सकता है, और उन्हें बदला जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियां युवा हों और तैयार पकवान को "उनके" रंग में दाग न दें। वैकल्पिक रूप से, आप कभी भी स्टू को इतना गाढ़ा बना सकते हैं कि उनके ऊपर सॉस डालकर टुकड़ों को परोस सकें। या स्टू तरल पकाएं, जैसे सूप या। पकवान में तरल की मात्रा वैकल्पिक है।

मांस के साथ सब्जी स्टू। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सामग्री (2 सर्विंग्स)

• सूअर का मांस (दुबला) 400 ग्राम
• युवा तोरी 2 पीसी
• गाजर 2 पीसी
• गरम मिर्च 1-2 पीसी
• पके टमाटर 2-3 टुकड़े
• प्याज 2-3 पीसी
• लहसुन 1 सिर
• अजमोद 2-3 टहनी
• वनस्पति तेल 1 सेंट एल
• नमक, काली मिर्च, धनिया, चीनीमसाले

1. मांस के साथ सब्जी स्टू को बिना वसा के सूअर के मांस से सबसे अच्छा पकाया जाता है, ताकि मांस के टुकड़े घने रहें और डिश में बाहर खड़े रहें। युवा सब्जियां गर्मियों की शुरुआत की विशेषता - युवा तोरी, विकृत बीज, प्याज और युवा लहसुन, गाजर और गर्म काली मिर्च की फली का एक सिर। और सॉस के लिए पके टमाटर महत्वपूर्ण हैं। सब कुछ बाजार में या दुकान में खरीदा जा सकता है।

   स्टू के लिए मांस और युवा सब्जियां

2. फिल्मों और हड्डियों से सूअर का मांस साफ करें, यदि कोई हो। एक कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें और इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म होने दें। सूअर का मांस बड़े टुकड़ों में काट लें ताकि उन्हें एक कांटा के साथ लेना सुविधाजनक हो। गर्म तेल में सूअर के मांस के टुकड़ों को हल्का ब्राउन होने तक तलें।

   सूअर का मांस बड़े टुकड़ों में कटा हुआ

3. गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लें। युवा लहसुन के सिर को खोल से छीले बिना लौंग में विभाजित करें। गर्म मिर्च की फली को बीज और आंतरिक सफेद विभाजन से छीलें - वे काली मिर्च का मुख्य तीखापन देते हैं। गर्म मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। तले हुए मांस में गाजर, लहसुन और काली मिर्च डालें।

   तले हुए मांस में गाजर, लहसुन और काली मिर्च डालें

4. मांस और सब्जियों को मध्यम आँच पर 6-7 मिनट तक भूनें। अधिक तलने के लिए, सब कुछ मिलाना बेहतर है। जैसे ही गाजर नरम हो जाए, कटे हुए प्याज को बड़े स्ट्रिप्स में डालें। एक और 5-6 मिनट के लिए मांस और सब्जियों को भूनना जारी रखें।

   दरदरा कटा प्याज डालें

5. युवा तोरी को छील नहीं किया जा सकता है, त्वचा के साथ मिलकर इस्तेमाल किया जाता है। तब तोरी के टुकड़े सॉस के साथ नहीं मिलेंगे, और बाहर खड़े होंगे - मांस के साथ सब्जी स्टू बड़े टुकड़ों से होगा। तोरी को बड़े क्यूब्स में काट लें। तोरी को लंबाई में चौथाई भाग में काटना सुविधाजनक है और फिर 2-3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।कटी हुई तोरी को स्टू में डालें।

   दरदरी कटी हुई तोरी डालें

6. कभी-कभी हिलाते हुए, सब्जी स्टू के सभी घटकों को एक खुले पैन में तलना जारी रखें। सब्जियां नरम होनी चाहिए।

   सब्जियों को नरम होने तक भूनें

7. इस बीच, पके लाल टमाटरों को उबलते पानी में डालें और बीज और छिलका हटा दें। गूदे को ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी अवस्था में लाएं। टमाटर प्यूरी में एक चुटकी नमक और 0.5 छोटा चम्मच डालें। सहारा। स्वादानुसार काली मिर्च और थोडा़ सा पिसा हुआ धनिया डालें.
8. तैयार टमाटर सॉस को स्टू में डालें, एक तिहाई गिलास पानी डालें और तरल को उबाल लें।

   टमाटर प्यूरी में डालें

9. सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें, जहाँ सॉस अभी भी उबलने के लक्षण दिखाता है। किसी भी मामले में तरल को तीव्रता से उबालना नहीं चाहिए, अन्यथा सभी सब्जियां दलिया में फैल जाएंगी। कम से कम 30 मिनट के लिए मांस के साथ सब्जी स्टू। आमतौर पर, ऐसे व्यंजनों को पकाने का समय 1 घंटे तक हो सकता है।

   सब्जियों और मांस के पकने तक उबालें

10. यदि आप अधिक तरल पकवान चाहते हैं, तो आप थोड़ा सा तरल जोड़ सकते हैं। लेकिन, यह बेहतर है कि मांस और सब्जियों के साथ स्टू गाढ़ा हो। चरम मामलों में, आप सॉस पैन से ढक्कन हटा सकते हैं और अतिरिक्त तरल को वाष्पित होने दे सकते हैं।

    

सब्जियों के साथ दम किया हुआ मांस दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक दूसरे के रूप में परोसने के लिए एक सार्वभौमिक व्यंजन है। आप इसी तरह पोर्क, बीफ, पोल्ट्री, खरगोश को पका सकते हैं। मांस के स्लाइस सब्जियों के रस में भिगोए जाते हैं और विशेष रूप से नरम, समृद्ध और स्वादिष्ट होते हैं।

मांस कैसे भूनें?

उचित अनुभव और पाक कौशल के बिना भी, कोई भी ग्रेवी के साथ स्टू बना सकता है। थोड़ा खाली समय, सही नुस्खा होने और सरल और सुलभ सिफारिशों का पालन करने से वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

1. यदि मांस को पहले से ब्राउन किया जाता है तो डिश स्वादिष्ट निकलेगी।
2. किसी भी व्यंजन को आपके स्वाद के लिए अन्य सब्जियों, मसालों और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है।
3. मांस को एक फ्राइंग पैन में, एक कड़ाही में, एक सॉस पैन या सॉस पैन में स्टोव पर, ओवन में एक मोल्ड में या धीमी कुकर में स्टू किया जा सकता है। मोटे तल वाले व्यंजन का उपयोग करना बेहतर होता है।

सब्जियों के साथ पोर्क स्टू

नीचे दी गई रेसिपी से आप सीखेंगे कि एक पैन में मांस कैसे पकाना है। यह डिश आलू के साइड डिश, पास्ता या अनाज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से, भोजन के 4 सर्विंग्स प्राप्त होंगे, जिनकी तैयारी में कुल मिलाकर एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। एक समृद्ध स्वाद के लिए, पोर्क को डेढ़ घंटे के लिए प्री-मैरिनेट करना बेहतर होता है।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 800 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 2 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• अजवाइन के डंठल - 2-3 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च, मसाले।

खाना बनाना

1. तैयार मांस को एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ रखा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
2. गाजर और प्याज़ डालकर 5 मिनट तक भूनें।
3. थोड़ा पानी डालें और सामग्री को तब तक उबालें जब तक कि मांस तैयार न हो जाए।
4. काली मिर्च और अजवाइन डालें।
5. 10 मिनट के बाद, पैन में सब्जियों के साथ सूअर का मांस तैयार हो जाएगा।

दम किया हुआ बीफ - पकाने की विधि

प्याज और गाजर के साथ बीफ स्टू कोई कम स्वादिष्ट नहीं है। इस प्रकार के मांस को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है और टमाटर सॉस में विशेष रूप से नरम होता है। टमाटर के पेस्ट को कद्दूकस किए हुए ताजा या डिब्बाबंद टमाटर, तैयार रस, सॉस या केचप से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• गोमांस - 800 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 2 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• आटा - 30 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, मसाले।

खाना बनाना

1. भुना हुआ कटा हुआ मांस।
2. कटा हुआ गाजर और प्याज डालें, एक और 5-7 मिनट के लिए भूनें।
3. पास्ता और आटे के साथ पानी में घोलें, भोजन को स्वादानुसार डालें, ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें।
4. सब्जियों के साथ दम किया हुआ मांस 1-1.5 घंटे में तैयार हो जाएगा।

आलू के साथ खरगोश स्टू

आलू और सब्जियों के साथ दम किया हुआ मांस एक बहुत ही आत्मनिर्भर व्यंजन है जिसे साइड डिश की अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। भोजन के साथ अचार या कटी हुई ताजी सब्जियां परोसना विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। इसी तरह के डिजाइन में, आप किसी भी मांस उत्पाद की व्यवस्था कर सकते हैं, इस मामले में, खरगोश के साथ एक विकल्प प्रस्तुत किया जाता है।

सामग्री:

• खरगोश - 1 शव;
• गाजर और प्याज - 2 पीसी ।;
• आलू - 1-1.5 किलो;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• लॉरेल, ऑलस्पाइस मटर - 2-3 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, मसाले।

खाना बनाना

1. तैयार खरगोश को 12 घंटे के लिए साफ पानी में या सूखी सफेद शराब के साथ भिगोया जाता है।
2. मांस को सुखाकर, गरम तेल में कढ़ाई में फैलाकर चारों तरफ से ब्राउन होने दें।
3. तली हुई गाजर और प्याज डालें, उबलते पानी में डालें जब तक कि सामग्री ढक न जाए और ढक्कन के नीचे 40-50 मिनट तक उबालें।
4. आलू के टुकड़े डालें, मसाले और मसाले डालें।
5. 30 मिनट के बाद, कड़ाही में सब्जियों के साथ खरगोश तैयार हो जाएगा।

ब्रेज़्ड चिकन - पकाने की विधि

सब्जियों के साथ स्ट्यूड चिकन का नुस्खा तब काम आएगा जब आपको कम समय में और बिना किसी परेशानी के स्वादिष्ट भोजन की व्यवस्था करने की आवश्यकता होगी। एक हल्का, स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करेगा और अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेगा। यदि समय हो, तो चिकन को मसाले में वनस्पति तेल के साथ 20-30 मिनट के लिए मैरीनेट किया जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन स्तन पट्टिका - 400 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 2 पीसी ।;
• तोरी और टमाटर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• लाल शिमला मिर्च, सूखी जड़ी बूटी, करी - एक चुटकी प्रत्येक;
• नमक, काली मिर्च, मसाले, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है, मसालों के साथ सुगंधित किया जाता है, तेल के साथ छिड़का जाता है, मिलाया जाता है।
2. गरम तेल में चिकन फैलाएं और ब्राउन करें।
3. कटी हुई गाजर और प्याज़ डालकर 7 मिनट तक भूनें।
4. तोरी की बारी है: सब्जी को काटकर मांस में भेजें।
5. इसके बाद टमाटर के स्लाइस, लहसुन डालें, भोजन को सीज़न करें और मध्यम आँच पर पकाएँ।
6. 7-10 मिनिट बाद तोरी वाला चिकन स्टू बनकर तैयार हो जाएगा.

ओवन में सब्जियों के साथ दम किया हुआ मांस

विशेष रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट ओवन में स्टू है। आप गोमांस को उसी तरह से पका सकते हैं, जैसे नीचे दी गई रेसिपी में, साथ ही पोर्क या चिकन, ओवन के ताप उपचार के समय को 40 मिनट तक कम कर सकते हैं। तीखेपन के लिए, आप सब्जी के मिश्रण में कटा हुआ लहसुन लौंग और अजवाइन के डंठल डाल सकते हैं।

सामग्री:

• गोमांस - 600 ग्राम;
• तोरी और प्याज - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च और टमाटर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, मसाले।

खाना बनाना

1. गोमांस को स्लाइस में काट दिया जाता है, काली मिर्च, नमकीन, सभी तरफ तेल में फ्राइंग पैन में तला जाता है, एक मोल्ड में स्थानांतरित किया जाता है।
2. सब्जियों को छीलकर, वांछित स्लाइस में काट दिया जाता है, एक साथ मिलाया जाता है, स्वाद के लिए सीज़न किया जाता है, मांस पर फैलाया जाता है।
3. खट्टा क्रीम नमकीन, अनुभवी, पकवान पर वितरित किया जाता है, जिसे पन्नी के साथ कवर किया जाता है और ओवन में भेजा जाता है, 200 डिग्री तक गरम किया जाता है।
4. एक घंटे के बाद, सब्जियों के साथ ओवन में मांस स्टू तैयार हो जाएगा।

चावल और सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड चिकन

घर के बने दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प सब्जियों और चावल के साथ एक स्टू होगा। इस मामले में, चिकन के साथ नुस्खा के निष्पादन की एक भिन्नता प्रस्तुत की जाती है, हालांकि, आप समान रूप से सूअर का मांस और वील का उपयोग कर सकते हैं, हड्डियों पर और बिना, मसालों और मसालों को अपने विवेक पर जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 1 किलो;
• गाजर और प्याज - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 800 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• चावल - 1 कप;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• अदजिका, तुलसी, सीताफल - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च, मसाले।

खाना बनाना

1. चिकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. प्याज और गाजर डालें, 7 मिनट तक भूनें।
3. टमाटर, अदजिका, मसाले डालें, ढक्कन के साथ पकवान को ढकें और मांस के नरम होने तक उबालें।
4. चावल को अलग से उबाला जाता है, मांस में लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ जोड़ा जाता है, 2 मिनट के लिए गरम किया जाता है।

सब्जियों के साथ बियर में मांस स्टू

निम्नलिखित युक्तियाँ आपको यह पता लगाने में मदद करेंगी कि बीयर सॉस में सब्जियों के साथ स्टू कैसे पकाना है। एक डिश बनाने की तकनीक प्राथमिक है और यदि आपके पास सही व्यंजन हैं, तो परिणाम उत्कृष्ट होगा: आपको एक मोटी तली और दीवारों और एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक कड़ाही या गहरे स्टीवन की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• गोमांस - 1.5 किलो;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• बैंगन - 1-2 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 2-3 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• बीयर - 250 मिली;
• नमक, काली मिर्च, मसाले, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. सभी घटकों को एक कड़ाही में परतों में काटा और बिछाया जाता है, प्रत्येक को स्वाद के लिए मसाला दिया जाता है।
2. बियर के साथ सामग्री डालो और ढक्कन के नीचे 2.5 घंटे के लिए कम गर्मी में बिना हिलाए उबाल लें।
3. साग जोड़ें, 15 मिनट के लिए स्टू।

मशरूम और सब्जियों के साथ मांस स्टू

मशरूम और सब्जियों के साथ बीफ स्टू, एक नियम के रूप में, चावल के एक साइड डिश के साथ परोसा जाता है, जो पकवान के मसालेदार स्वाद को यथासंभव सामंजस्यपूर्ण रूप से संतुलित करता है। आप एक मनमाना सब्जी सेट का उपयोग कर सकते हैं, व्यक्तिगत रूप से संकलित, या एक स्टोर में खरीदे गए जमे हुए तैयार मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। एक घंटे के लिए आप 4 लोगों के भोजन की व्यवस्था कर सकते हैं।

सामग्री:

• गोमांस - 600 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• सब्जी मिश्रण - 500 ग्राम;
• अदरक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• शोरबा - 300 मिलीलीटर;
• लाल मिर्च के गुच्छे - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, मसाले, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. कटा हुआ गोमांस और प्याज गाजर, अदरक और लहसुन के साथ अलग-अलग तला हुआ है।
2. घटकों को एक साथ कनेक्ट करें, अन्य घटकों को जोड़ें और 40-50 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबाल लें।

धीमी कुकर में दम किया हुआ मांस

किचन गैजेट्स के शस्त्रागार में मल्टी-कुकर होने से, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक किशोर भी एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकता है - यह इतना सरल है और परेशानी नहीं है। सब्जियों के साथ मांस स्टू विशेष रूप से स्वादिष्ट है। इस मामले में, स्लाइस को तेल में तला नहीं जा सकता है, जो पकवान को और भी स्वस्थ और आहार बना देगा।

सामग्री:

• चिकन - 1 किलो;
• बड़ी गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च और टमाटर - 3 पीसी ।;
• इतालवी जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• लाल शिमला मिर्च - आधा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. मांस और सब्जियों को काट दिया जाता है, एक कटोरे में रखा जाता है, अनुभवी किया जाता है और "स्टू" मोड चालू होता है।
2. एक घंटे में धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चिकन स्टू तैयार हो जाएगा।

किसी भी तरह से पकी हुई सब्जियों वाला मांस परिवार के लंच या डिनर में परोसा जा सकता है। यदि आप अपनी कल्पना को जोड़ते हैं और मूल नुस्खा को पूरक करते हैं, तो आप एक पर्व दावत के लिए एक उत्कृष्ट उपचार बना सकते हैं जिसका सभी मेहमान आनंद लेंगे।

सब्जियों के साथ मांस कैसे पकाना है?

मांस और सब्जियों के विभिन्न व्यंजन तैयार करने की जरूरत है, कुछ सरल नियमों को ध्यान में रखते हुए, मांस के घटकों और सब्जियों के खाना पकाने के समय को जानने के लिए ताकि इलाज के सभी टुकड़े समान रूप से पकें।

1. तलने के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट होने के लिए, सब्जियों को डालने से पहले मांस को 15-20 मिनट के लिए स्टू किया जाना चाहिए।
2. सब्जियों के साथ पके हुए मांस को भी पहले अलग से पकाया जाता है। यदि आप उबला हुआ सूअर का मांस या चिकन सेंकते हैं, तो सब्जी के घटक पकवान तैयार होने से 20 मिनट पहले जोड़े जाते हैं।
3. जब एक कड़ाही या बर्तन में खाना पकाने की बात आती है, तो मांस को पहले तला जाता है, और फिर सब्जियों के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और कम से कम एक घंटे के लिए उबाला जाता है।
4. कड़ाही में खाना बनाना सबसे आसान है। वर्कपीस को पहले डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन इसे तैयार होने से 15 मिनट पहले डिश में जोड़ा जाता है।

सब्जियों के साथ - किसी भी साइड डिश के लिए एक त्वरित गर्म पकवान तैयार करने का एक आसान तरीका। ऐसा व्यंजन जल्दी और उपलब्ध सामग्री से तैयार किया जाता है। आप व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, सब्जी सेट को स्वयं पूरक कर सकते हैं। इस व्यंजन में प्याज एक अनिवार्य घटक है, यह मांस के तंतुओं को नरम करता है।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल;
• तलने के लिए तेल;
• परोसने के लिए साग।

खाना बनाना

1. सूअर का मांस बारीक काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
2. मांस में प्याज के चौथाई छल्ले भेजें, गाजर की छड़ें, मीठी मिर्च के क्यूब्स डालें।
3. 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, नमक के साथ मौसम।
4. एक तरफ सेट करें, साग के साथ छिड़के।

एक कड़ाही में सब्जियों के साथ - पिकनिक पर बारबेक्यू के लिए एक अच्छा विकल्प। मांस के टुकड़े नरम, कोमल निकलते हैं, और मसालों और सब्जियों की सुगंध पकवान को अविस्मरणीय रूप से स्वादिष्ट बनाती है। यह उपचार जॉर्जियाई चनाखी की संरचना और तैयारी की विधि की बहुत याद दिलाता है, केवल यह एक स्वादिष्ट "स्मोकी" सुगंध के साथ आता है।

सामग्री:

• भेड़ का बच्चा - 800 ग्राम;
• बैंगन - 3 पीसी ।;
• आलू - 6-8 पीसी ।;
• टमाटर - 6 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 5 लौंग;
• शोरबा या पानी - 1 एल;
• सनली हॉप्स, डिल, सीताफल, नमक।

खाना बनाना

1. बैंगन को काटिये, नमक डालिये और ऐसे ही छोड़ दीजिये कि कड़वाहट निकल जाये. एक कढ़ाई में धोकर सुखा लें और तल लें।
2. सब्जियां निकालें, मांस को कड़ाही में भेजें।
3. गुलाबी पक्षों तक भूनें, नमक, सनली हॉप्स के साथ मौसम, एक डिश में स्थानांतरित करें।
4. प्याज और काली मिर्च के आधे छल्ले को अलग करें और एक अलग डिश पर भी रखें।
5. एक कड़ाही में, तैयार सामग्री को परतों में रखें: बैंगन, मांस, आधा प्याज भूनना, टमाटर के छल्ले, भून की एक परत के साथ कवर करें।
6. शोरबा में डालो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
7. सब्जियों के साथ एक घंटे के लिए मध्यम उबाल पर मांस स्टू।

असामान्य भोजन के प्रशंसक इसे सब्जियों के साथ पसंद करेंगे। पकवान में सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हैं, इसलिए आप इसे पूरक नहीं करना चाहेंगे, मुख्य शर्त यह है कि सब्जियां एक सुनहरी परत के साथ दृढ़, थोड़ी अधपकी होनी चाहिए। तला हुआ ताजा ककड़ी इलाज के लिए एक विशेष एशियाई स्वाद जोड़ देगा।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 800 ग्राम;
• प्याज, मीठी मिर्च, युवा तोरी - 1 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• चावल का सिरका - 25 मिली;
• सफेद शराब - 50 मिलीलीटर;
• तलने के लिए तेल;
• सोया सॉस, शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, चीनी - एक चुटकी प्रत्येक;
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. सिरका, चीनी, वाइन, सोया सॉस और एक चम्मच तेल मिलाएं।
2. सूअर का मांस स्ट्रिप्स में काटें, 20 मिनट के लिए अचार में स्थानांतरित करें।
3. मांस को पकाए जाने तक भूनें, एक डिश में स्थानांतरित करें।
4. सभी सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें, भूनें, मांस डालें, मिलाएँ, मसाले के साथ सीज़न करें।
5. बाकी मैरिनेड में डालें, 2 मिनट के लिए पसीना बहाएँ।

ओवन में सब्जियों के साथ पका हुआ मांस औपचारिक मेज पर एक विशेष स्थान के योग्य व्यवहार है या उनके आंकड़े का पालन करने वालों के लिए हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प है। उपचार बीफ़ टेंडरलॉइन पर आधारित है, लेकिन आप सूअर का मांस या चिकन पट्टिका ले सकते हैं, केवल बेकिंग समय को कम करने की आवश्यकता है।

सामग्री:

• गोमांस टेंडरलॉइन - 1 किलो;
• आलू, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गाजर - 500 ग्राम प्रत्येक;
• बैंगन - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सफेद शराब, सोया सॉस - 100 मिलीलीटर प्रत्येक;
• अनाज सरसों - 50 ग्राम;
• दौनी - 2 टहनी;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. टेंडरलॉइन को सरसों, वाइन, सोया सॉस, मसले हुए लहसुन और मेंहदी के मिश्रण में मिलाएं। एक घंटे के लिए छोड़ दें।
2. गोमांस को 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।
3. एक बेकिंग शीट पर कटी हुई सब्जियां डालें, नमक डालें, ऊपर से मैरिनेड डालें और एक और 20 मिनट के लिए बेक करें।

ओवन में बर्तनों में सब्जियों के साथ स्वादिष्ट मांस को सभी प्रकार की सामग्री और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है। पकवान सभी घटकों की सुगंध से संतृप्त होता है और परिणामस्वरूप यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इस व्यंजन को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है, आपको एक सॉस बनाने की ज़रूरत है जो खाना पकाने में एक प्रमुख भूमिका निभाएगी।

सामग्री:

• वील - 1 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• आलू - 8 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• टमाटर - 6 पीसी ।;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• लाल शिमला मिर्च, जीरा, धनिया, सूखी मिर्च, अजवायन;
• नमक;
• डिब्बाबंद बीन्स - 600 ग्राम।

खाना बनाना

1. टमाटर को काट लें, एक पैन में भूनें, मसाले के साथ सीजन करें, पानी डालें, उबाल लें। एक ब्लेंडर के साथ पंच करें।
2. कटी हुई सब्जियों और बीन्स के साथ मांस को बर्तन में व्यवस्थित करें, सॉस डालें और 2 घंटे के लिए ओवन में डाल दें।

ओवन में आस्तीन में सब्जियों के साथ मांस पकाना बहुत आसान है। सभी सामग्री को एक विशेष बेकिंग बैग में रखा जाता है और एक ही समय में पकाया जाता है। यह एक उत्कृष्ट व्यंजन निकला, जो एक बड़ी कंपनी के लिए पर्याप्त है। अग्रिम में, मांस के टुकड़ों को मसालों और वनस्पति तेल में मैरीनेट किया जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन जांघ - 6-8 टुकड़े;
• आलू - 6 पीसी ।;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, करी, अजवायन के फूल;
• लहसुन - 3 लौंग।

खाना बनाना

1. मैश किए हुए लहसुन को तेल और सभी मसालों के साथ मिलाएं।
2. मांस को 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3. सब्जियों को मोटा-मोटा काटें, बेकिंग बैग में डालें, मांस डालें, बाँह बाँधें और सामग्री को मिलाते हुए हिलाएं।
4. कुछ पंचर बनाएं, आस्तीन में मांस को सब्जियों के साथ 35 मिनट तक बेक करें।

यदि आपके पास मशरूम और सब्जियों के साथ मांस है, तो इस साधारण सेट से एक स्वादिष्ट समृद्ध सूप बनाएं। चिकन पट्टिका शैंपेन के साथ अच्छी तरह से चलती है। सब्जी सामग्री आलू, प्याज, गाजर जितनी सरल हो सकती है, लेकिन सूची को जमे हुए मिश्रण, जड़ी-बूटियों और विभिन्न मसालों के साथ विस्तारित किया जा सकता है।

सामग्री:

• शैंपेन - 300 ग्राम;
• मांस के साथ चिकन शोरबा - 800 मिलीलीटर;
• आलू - 3 पीसी ।;
• प्याज, गाजर - 1 पीसी ।;
• गर्म मिर्च - ½ पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. प्याज को अलग करें, मशरूम के स्लाइस और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। पकने तक भूनें, नमक डालें।
2. उबलते शोरबा में आलू उबाल लें।
3. भून को सूप, नमक, काली मिर्च में डालें।
4. तैयार सूप में कटी हुई मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डालें।

मांस के साथ सब्जी स्टू पकाने से तैयार सामग्री को मिलाने के लिए नीचे आता है और लंबे समय तक नहीं। पकवान आत्मनिर्भर हो जाता है और इसमें किसी भी साइड डिश को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। पारंपरिक सब्जियां आलू, प्याज, गाजर, मिर्च हैं, लेकिन आप ब्रोकोली और हरी बीन्स के साथ रचना को पूरक कर सकते हैं।

सामग्री:

• गोमांस - 700 ग्राम;
• प्याज, गाजर - 2 पीसी ।;
• ब्रोकोली - आधा टुकड़ा;
• हरी बीन्स - 200 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• शोरबा - 500 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और मेंहदी।

खाना बनाना

1. मांस भूनें और एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
2. प्याज और गाजर की छड़ियों को अलग करें।
3. भुना हुआ और बाकी सब्जियों को मांस में स्थानांतरित करें, मसाले के साथ मिलाएं।
4. शोरबा में डालो और 45 मिनट के लिए ओवन में सब्जियों के साथ मांस उबाल लें।

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ दम किया हुआ मांस, सामग्री की समान संरचना वाले किसी भी व्यंजन की तुलना में पकाना आसान होता है। आपको उपकरण के कटोरे में सामग्री को भूनने की जरूरत है और सब कुछ खराब होने के लिए छोड़ दें, खाना पकाने का समय निर्धारित करने के बाद, स्मार्ट गैजेट बाकी को अपने आप कर लेगा। इस व्यंजन को साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, गर्म बहुत ही स्वावलंबी निकलता है।