ओवन में अनानास के साथ मांस। ओवन में अनानास के नीचे सूअर का मांस: रसदार चॉप पकाना। अनानास के साथ मसालेदार-मीठी चटनी में सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए

अनानास और आलू के साथ ओवन में पके हुए सूअर का मांस एक बहुत ही सरल व्यंजन है, और साथ ही इसे उत्सव की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है! मुझे वास्तव में ऐसे व्यंजन पसंद हैं जो मांस और फलों को मिलाते हैं, इस मामले में, अनानास अपनी मिठास और सुगंध के कारण सूअर के मांस के स्वाद को बहुत बढ़ा देता है।

एक महत्वपूर्ण कारक यह है कि पकवान तैयार करना आसान है, और शेफ को अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम निश्चित रूप से सभी को प्रसन्न करेगा।

अनानास और आलू के साथ सूअर का मांस ओवन में पकाने के लिए, हम सूची के सभी उत्पादों को तुरंत तैयार करेंगे।

सूअर के मांस को पतले स्लाइस में काटें। रसोई के हथौड़े से मांस को दोनों तरफ से फेंटें।

नमक और काली मिर्च मांस, आप मांस के लिए मसाला के साथ छिड़क सकते हैं।

एक बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को अंदर से वनस्पति तेल से चिकना करें। मांस के टुकड़ों को एक परत में रखें।

प्याज को छीलकर अपनी पसंद के अनुसार छल्ले या आधे छल्ले में काट लें।

कटा हुआ प्याज मांस की सतह पर फैलाएं।

टमाटर को धोकर पतले पतले स्लाइस में काट लें।

कटे हुए टमाटर के टुकड़े बिछा दें।

अनानस से तरल निकालें और टमाटर के ऊपर अनानस व्यवस्थित करें।

मेयोनेज़ के साथ अनानास की एक परत चिकनाई करें, आप बस मेयोनेज़ जाल बना सकते हैं।

मध्यम कद्दूकस पर सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। अनानास को पनीर से ढक दें।

हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं, उन्हें मोल्ड, नमक और काली मिर्च के किनारों पर फैलाते हैं। मोल्ड के शीर्ष को पन्नी के साथ कवर करें। हम अनानास और आलू के साथ सूअर का मांस 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में भेजते हैं।

फिर हम ओवन से फॉर्म निकालते हैं, पन्नी को हटाते हैं और एक लाल पनीर क्रस्ट पाने के लिए ग्रिल के नीचे एक और 10 मिनट के लिए डिश को ओवन में भेजते हैं।

अनानास और आलू के साथ सूअर का मांस तैयार है। तुरंत और मुख्य मांस पकवान, और इसके लिए एक साइड डिश, क्या यह बहुत अच्छा नहीं है?

हम भागों में सूअर का मांस परोसते हैं। सुंदर, संतोषजनक और रसदार! अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस- एक ऐसा व्यंजन, जिसे बिना ज्यादा सोचे समझे, छुट्टी के व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। रसदार अनानस और हार्ड पनीर मांस के लिए बिल्कुल सही हैं, जो इसे रसदार, मुलायम, सुगंधित और बेकिंग के दौरान बहुत स्वादिष्ट बनाते हैं। ओवन में अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस - फ्रेंच चॉप्स के विपरीत, पकवान इतना पुराना नहीं है।

90 के दशक के उत्तरार्ध में, 2000 के दशक की शुरुआत में, बाजार में डिब्बाबंद अनानास के आगमन के साथ, गृहिणियां उनके साथ विभिन्न व्यंजनों के साथ आने लगीं। यह इन वर्षों के दौरान था कि बड़ी संख्या में सलाद के लिए व्यंजनों और अनानास के साथ दूसरे पाठ्यक्रम का जन्म हुआ। दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए, अनानास के साथ विभिन्न प्रकार के मांस पकाया जाने लगा - सूअर का मांस, चिकन, बीफ।

ओवन में अनानास के साथ पोर्क के लिए व्यंजनों में से, अनानास के साथ सूअर का मांस और ओवन में पनीर, अनानास और मशरूम के साथ सूअर का मांस, अनानास के साथ फ्रेंच शैली का सूअर का मांस, अनानास के साथ सूअर का मांस, अनानास के साथ सूअर का मांस, अनानास के साथ सूअर का मांस रोल , पोर्क एस्केलोप और कई अन्य।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस, फोटो के साथ नुस्खाजो मैं आपको देना चाहता हूँ, वह बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है, और यह व्यंजन अपने आप में बहुत ही अच्छा लगता है।

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 400 जीआर।,
• प्याज - 2 पीसी।,
• डिब्बाबंद अनानास - 200 जीआर।,
• मेयोनेज़ - 0.5 कप,
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
• सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल

ओवन में अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस - नुस्खा

डिब्बाबंद अनानास क्यूब्स में काटा। आप इन्हें तुरंत खरीद सकते हैं, खासकर जब से ये अनानास के छल्ले से सस्ते होते हैं।

सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

प्याज को छीलकर छल्ले के आधे हिस्से में काट लें।

चॉप के रूप में ओवन में अनानास के साथ सूअर का मांस बिना फिल्मों और वसा के मांस से सबसे अच्छा पकाया जाता है। इसके अलावा, ओवन में अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस पकाने के लिए, मांस को पतली परतों में काटना बहुत महत्वपूर्ण है। मांस को आसानी से और आसानी से पतले स्लाइस में काटने के लिए, ताजा मांस को 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। हल्के से जमे हुए मांस को 0.5-0.7 सेमी मोटा और 5 x 8 सेमी आकार में काटा जाता है।

सूअर के मांस के टुकड़ों को हथौड़े से दोनों तरफ से फेंटें। यह इतना पतला सूअर का मांस निकलता है।

अनानास और पनीर चॉप्स के साथ एक बेकिंग डिश को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ चिकना करें। उस पर सूअर के मांस के टुकड़े रखें।

मेयोनेज़ के साथ मांस को चिकना करें।

सूअर के मांस के प्रत्येक टुकड़े पर प्याज के आधे छल्ले को कसकर व्यवस्थित करें।

अनानास क्यूब्स के साथ प्याज के साथ मांस को कवर करें।

कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ सूअर का मांस अनानास के साथ कवर करें।

मांस के साथ फॉर्म को ओवन में रखें, जिसका तापमान 180C है। सूअर का मांस अनानास और पनीर के साथ ओवन में पकाया जाता है 15 मिनट में तैयार हो जाएगा।

इस व्यंजन के अलावा, ओवन में बेक किया हुआ एकदम सही है। आलू को मांस के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट पर पकाया जा सकता है, या एक अलग रूप में बेक किया जा सकता है। और, ज़ाहिर है, सलाद मत भूलना। अनानस के साथ सूअर का मांस के साथ सब्जी सलाद और समुद्री भोजन सलाद अच्छी तरह से चलते हैं। मुझे खुशी होगी अगर आपको पनीर क्रस्ट के नीचे अनानास के साथ ओवन में पके हुए सूअर का मांस के लिए यह चरण-दर-चरण नुस्खा पसंद आया। मैं खाना पकाने की भी सलाह देता हूं

बरसात की सर्दियों की शाम में, मुझे वास्तव में कुछ स्वादिष्ट, असामान्य और गर्म चाहिए। ओवन में अनानास के साथ सुगंधित सूअर का मांस के साथ स्केटिंग, स्कीइंग या बर्फ से ढके शहर के माध्यम से चलने के बाद नाश्ता क्यों न करें।

इस व्यंजन को पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन आपको अच्छे भाव प्रदान किए जाते हैं। इसके अलावा, यह व्यंजन आपके पति या प्रिय प्रेमी को बहुत प्रसन्न करेगा। यह दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

अनानस के साथ ओवन पोर्क के लिए सामग्री

नाम	मात्रा	माप की इकाई
सुअर का मांस	0.50	किलोग्राम
डिब्बाबंद अनानास के छल्ले	1.00	जार
ताजा टमाटर	2.00	पीसी
मेयोनेज़	0.10	किलोग्राम
नमक		स्वाद
मसालों		स्वाद
वनस्पति तेल		आवश्यकता से
सख्त पनीर	300.00	जी

ओवन में अनानास के साथ कुकिंग पोर्क

सूअर के मांस को 0.8 - 0.9 सेंटीमीटर मोटे भागों में काटें। लेकिन अनानास के साथ मांस एक बहुत ही सुखद संयोजन है।

सूअर के मांस के टुकड़ों को हथौड़े से मारो। आप चॉप के लिए रिक्त स्थान प्राप्त करेंगे। और हमारे मामले में, बेकिंग के लिए रिक्त स्थान।

हम सूअर का मांस एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं ताकि प्रत्येक टुकड़ा अपनी जगह ले ले, और उस पर भरने को फैलाना संभव होगा।

शास्त्रीय व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, हम नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस छिड़कने का सुझाव देते हैं। खैर, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। जीरा के साथ सूअर का मांस एक अच्छा संयोजन है, साथ ही तुलसी के साथ भी। ठीक है, यदि संदेह है, तो आप पोर्क के लिए सीज़निंग का मिश्रण चुन सकते हैं।

मसाले के ऊपर मेयोनीज डालें। मेयोनेज़ की परत बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, यह पूरे पकवान के स्वाद पर सबसे अच्छे तरीके से प्रतिबिंबित नहीं होगा।

अब अनानास का समय है। सूअर के मांस के प्रत्येक टुकड़े पर अनानास के स्लाइस रखें। यह बहुत अच्छा निकलेगा।

अनानास के छल्ले के अंदर एक जैतून डालें: आप जैतून और अनानास के बीच टमाटर के स्लाइस रख सकते हैं। यहाँ हमारा व्यंजन एक उत्कृष्ट रूप लेता है, जैसे किसी रेस्तरां में। और थोड़ा प्रयास।

जैतून और अनानास के ऊपर पनीर के साथ हमारे सूअर का मांस छिड़कें। तो पकवान और भी दिलचस्प और संतोषजनक हो जाता है। अगर आपको मेयोनेज़ पसंद है, तो आप हमारे क्यू बॉल्स के ऊपर मेयोनेज़ भी डाल सकते हैं।

सूअर का मांस के साथ एक बेकिंग शीट ओवन में भेजी जा सकती है। ओवन को 200 C पर प्री-हीट करें। देखें कि आपका ओवन व्यक्तिगत रूप से कैसे काम करता है। मेरे ओवन में, ये पोर्क स्लाइस 35-40 मिनट में तैयार हो जाएंगे।

रोस्ट पोर्क के साथ क्या परोसें? मुख्य बात यह है कि इसे गर्म परोसना है, और आप आलू को उसी ओवन में साइड डिश के रूप में बेक कर सकते हैं। या तले हुए आलू परोसें। सर्दियों की सैर के बाद, अपने प्रिय के साथ एक गर्म दूसरे कोर्स के साथ एक कप गर्म चाय के ऊपर बैठना बहुत सुखद होगा। सर्दियों का मूड अच्छा रखें।

चलो एक उत्सव पकवान तैयार करते हैं - अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस ओवन में, इसका स्वाद इतना परिष्कृत और असामान्य है कि महिला लिंग निश्चित रूप से इसकी सराहना करेगा। आखिरकार, मीठे और खट्टे अनानास के साथ मांस का संयोजन हमेशा स्वादिष्ट होता है। इस व्यंजन में अंतिम नोट बेक किया हुआ पनीर क्रस्ट है, जो इतने स्वादिष्ट रूप से फैलता है और एक अविस्मरणीय स्वाद देता है।

ऐसा पकवान मुख्य रूप से छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है, क्योंकि अनानास की कीमत खुद ही थोड़ी काटती है, लेकिन कभी-कभी आप खुद को चोट पहुंचा सकते हैं। सब कुछ बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, और परिणामस्वरूप आपको एक उत्कृष्ट कृति मिलती है। आप सामग्री के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं: मांस पर डालें: पतले प्याज के छल्ले, टमाटर या बैंगन के स्लाइस। दूसरे हार्दिक दूसरे कोर्स के लिए आलू या चावल मिलाते हैं।

सामग्री

• सूअर का मांस - 300 ग्राम।
• डिब्बाबंद अनानस - 3 अंगूठियां
• खट्टा क्रीम (मेयोनीज) - 3 बड़े चम्मच
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• नमक, मसाले - एक चुटकी

ओवन में अनानास के साथ सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए

हमने सूअर का मांस लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर चौड़ा काट दिया। हमने मांस को हथौड़े से थोड़ा हरा दिया, लेकिन यह ज्यादा चॉप नहीं है। यदि आप मांस को बहुत पतला हराते हैं, तो यह सूखा निकलेगा। हम मांस को नमक और मसालों के साथ सीज़न करते हैं, दोनों तरफ मसाले नहीं छोड़ते हैं, अन्यथा यह बेस्वाद हो जाएगा। हम एक बेकिंग डिश में सूअर का मांस डालते हैं, वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं।

ऊपर से अनानास के छल्ले रखें।

अनानास को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की एक मोटी परत के साथ चिकनाई करें, मैंने खट्टा क्रीम चुना। बस सुनिश्चित करें कि यह बहुत अम्लीय नहीं है।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और ऊपर से छिड़क दें। पनीर नहीं छोड़ते। तब आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट पनीर क्रस्ट मिलता है। हम 200C के तापमान पर 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रख देते हैं।

हम डिश को ओवन से निकालते हैं और मेज पर गरमागरम परोसते हैं। आप ताजी जड़ी-बूटियों की पत्तियों से सजा सकते हैं या जैतून को छल्ले के बीच में रख सकते हैं। आप मैश किए हुए आलू को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं या ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे सर्व करने के लिए नहीं है, क्योंकि यह बहुत संतोषजनक निकलता है। अपने भोजन का आनंद लें!

1. यदि आप मांस के स्वाद को मूल बनाना चाहते हैं, तो आप इसे पकाने से पहले मैरीनेट कर सकते हैं: मसाले, सोया सॉस, शहद, टमाटर के पेस्ट में। कमरे के तापमान पर 30 मिनट मैरिनेट करने का समय।

2. मसालेदार पसंद: प्याज, लहसुन, लाल गर्म मिर्च, सरसों डालें।

3. आप चॉप्स को चिकना कर सकते हैं: खट्टा क्रीम, खट्टा क्रीम-सरसों की चटनी, मेयोनेज़।

4. बेहतर होगा कि केचप या टमाटर का पेस्ट इस्तेमाल न करें, इससे अनानास का स्वाद बिगड़ जाएगा।

5. डिब्बाबंद अनानास का उपयोग ताजा की तुलना में करना बेहतर है, यह वांछित मिठास देगा।

6. ज्यादा देर तक बेक न करें ताकि पोर्क सख्त न निकले।

7. आप किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं: मोज़ेरेला, रूसी, डच या चीज़ों का मिश्रण।

8. छुट्टियों से पहले तैयारी की जा सकती है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत की जा सकती है, लेकिन आपको सेवा करने से पहले सेंकना चाहिए।

9. कुछ चिकन का उपयोग करते हैं, लेकिन मैं वास्तव में इसकी अनुशंसा नहीं करता, वैसे ही, अनानास के साथ सूअर का मांस बेहतर संयुक्त है।

यह छुट्टी के लिए एकदम सही व्यंजन है - अनानास के साथ सूअर का मांस और ओवन में पनीर!

वीडियो देखना

06.04.2018

आश्चर्यजनक, नायाब, यहां तक ​​​​कि एकदम सही अग्रानुक्रम पोर्क टेंडरलॉइन और विदेशी अनानास है। यह व्यंजन किसी भी मेज पर जगह का गौरव प्राप्त करेगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पकाना काफी सरल है, यहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन रसोइया भी इस तरह के कार्य का सामना कर सकता है। आज एजेंडे पर, आपने अनुमान लगाया, ओवन में अनानास के नीचे सूअर का मांस।

एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करना

असली पेटू लंबे समय से अनानास के साथ पके हुए सूअर के मांस के अद्भुत स्वाद की सराहना करते हैं। आप किस फल से चुनते हैं - ताजा या डिब्बाबंद, स्वाद व्यावहारिक रूप से नहीं बदलता है। लगभग हर गृहिणी जानती है कि ओवन में अनानास के साथ सूअर का मांस कैसे पकाना है। यदि आपको टेबल को एक विशेष तरीके से सेट करने की आवश्यकता है, तो ओवन में अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस आपकी सेवा में है।

सलाह! यदि आप डिब्बाबंद अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो सिरप को निकालना सुनिश्चित करें। साफ गूदा पाने के लिए ताजे फलों को अच्छी तरह से छील लेना चाहिए।

सामग्री:

• मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;
• ठंडा सूअर का मांस - 1 किलो;
• नमक, पिसी हुई मिर्च, सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण;
• डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम;
• प्याज - 4 टुकड़े;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 2 टेबल। चम्मच;
• रूसी पनीर - 400 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 5-6 टुकड़े;
• टमाटर का गूदा - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. पकवान को परिपूर्ण बनाने के लिए, आपको जिम्मेदारी से सूअर के मांस के गूदे की पसंद पर संपर्क करने की आवश्यकता है।
2. कमर या गर्दन करेंगे।
3. पोर्क टेंडरलॉइन को डीफ्रॉस्ट करें, फिर इसे अच्छी तरह से धो लें।
4. अतिरिक्त तरल को कागज़ के तौलिये से भिगोएँ और पोर्क को भागों में काट लें।
   
5. वसा की एक बड़ी परत को काटा जा सकता है। टेप को हटाना सुनिश्चित करें।
   
6. हम मांस के प्रत्येक टुकड़े को एक प्लास्टिक की थैली में स्थानांतरित करते हैं और ध्यान से रसोई के हथौड़े से पीटते हैं।
   
7. मांस के प्रत्येक टुकड़े को मोटे नमक और पिसी हुई मिर्च के मिश्रण से दोनों तरफ समान रूप से रगड़ें।
8. स्वाद के लिए, पोर्क टेंडरलॉइन को सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।
   
9. बेकिंग डिश को ध्यान से परिष्कृत सूरजमुखी तेल के साथ चिकनाई करें।


10. लहसुन की कलियों को छीलकर कद्दूकस कर लें। उन्हें प्रेस के माध्यम से पारित करना सबसे सुविधाजनक है।


11. जितना अधिक प्याज, उतना ही रसदार मांस। भूसी से प्याज के तीन सिर छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
    
12. कटा हुआ प्याज सूअर के मांस पर समान रूप से फैलाएं।
    
13. डिब्बाबंद फलों का एक जार खोलें और रस निकाल लें।
14. फलों के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। आप मांस के प्रत्येक टुकड़े पर भागों में फैला सकते हैं और रिंग कर सकते हैं।
    
15. अनानास के गूदे की अगली परत बेकिंग शीट पर रखें।
    
16. ताजे टमाटर से त्वचा को हटा दें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है कि सब्जी को उबलते पानी में उबाला जाए, और फिर ठंडे पानी से अच्छी तरह कुल्ला कर लें।
17. टमाटर के गूदे को ब्लेंडर या मोर्टार से पीस लें।
    



18. हमारे पकवान के ऊपर कटा हुआ रूसी पनीर छिड़कें।
    


19. हम ओवन में 60 मिनट के लिए बेकिंग शीट भेजते हैं। हम 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना करेंगे। प्रपत्र को एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के साथ कवर किया जा सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
    
20. मेज पर, अनानास के गूदे के साथ सूअर का मांस मैश किए हुए आलू और ताजा सब्जी सलाद के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

आइए पेटू को खुश करने की कोशिश करें

यदि आप ओवन में अनानास के साथ पोर्क चॉप्स परोसते हैं, तो हर कोई इसकी सराहना करेगा। और इस तरह के पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, हम कुछ गुप्त सामग्री जोड़ते हैं।

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
• सेब साइडर सिरका - 1 टेबल। चम्मच;
• छिलके वाले काजू - 1 कप;
• सोया सॉस - 2 टेबल। चम्मच;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• गाजर - 2 जड़ वाली फसलें;
• सूखी सफेद शराब - कप;
• टेबल स्टार्च - 1 टेबल। चम्मच;
• तिल के बीज - एक मुट्ठी;
• नमक, पिसी हुई मिर्च का मिश्रण।

खाना बनाना: