पफ पेस्ट्री पाई के लिए भरावन। हम शॉर्टकेक से स्नैक फिश केक तैयार कर रहे हैं। स्नैक पफ पेस्ट्री केक

मछली और उसके साथ सभी पेस्ट्री प्यार करते हैं, लेकिन क्या आप पहले से ही मछली के पाई से ऊब चुके हैं? या ओवन टूट गया है? फिर एक फिश केक बनाएं!

इस लेख में, आपको फिश केक के लिए 6 स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी मिलेंगी जो एक बेहतरीन स्नैक और एक बेहतरीन हॉलिडे स्नैक दोनों के रूप में काम करेंगी। वे न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, बल्कि बहुत सुंदर भी हैं!

मछली केक का सार क्या है? कुछ केक लिए जाते हैं: पफ, वफ़ल, रेत, आदि। भरने के घटक तैयार किए जा रहे हैं, जिनमें से एक मछली है। मछली, उबली हुई, तली हुई या नमकीन (मसालेदार)। और फिर वे केक, बारी-बारी से फिलिंग और केक इकट्ठा करते हैं। दरअसल, इसलिए इन व्यंजनों को "मछली नेपोलियन" भी कहा जाता है, क्योंकि अर्थ एक ही है।

सभी व्यंजनों में हम तैयार केक का उपयोग करेंगे - समय बर्बाद करने की कोई आवश्यकता नहीं है। मैं आपको डिब्बाबंद मछली लेने की भी सलाह देता हूं, क्योंकि इसके लिए किसी प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे समय की भी बचत होती है।

व्यंजनों

डिब्बाबंद मछली के साथ नेपोलियन

डिब्बाबंद मछली के साथ तैयार केक से स्नैक केक नेपोलियन। हमारे केक पफ पेस्ट्री से बनाए जाते हैं। आप उन्हें स्वयं बेक कर सकते हैं, या तैयार खरीद सकते हैं, जिन्हें "नेपोलियन के लिए" कहा जाता है।

सामग्री:

• पफ केक - 6 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मछली - 250 ग्राम प्रत्येक के 3 डिब्बे (1 गुलाबी सामन और 2 सौरी);
• मेयोनेज़;
• दही पनीर - 150 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं

1. गाजर और अंडे उबालें। अंडे को कद्दूकस कर लें।
2. हम गाजर को साफ करते हैं, हम मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच के साथ रगड़ते हैं और मिलाते हैं। कटा हुआ लहसुन भी।
3. हम डिब्बाबंद भोजन खोलते हैं, तरल निकालते हैं और एक कांटा के साथ मछली को गूंधते हैं।
4. हम केक इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम पहला केक डालते हैं, इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। ऊपर मछली की एक पतली परत रखें। हम एक और केक के साथ कवर करते हैं।
5. दूसरे केक के ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर डालें। इसके बाद तीसरा केक आता है। इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और अंडे के साथ छिड़के।
6. फिर केक और मछली की एक परत फिर से। हमने आखिरी केक को मछली की परत पर रखा।
7. अब आपको हर तरफ केक को पनीर या क्रीम चीज़ से कोट करने की ज़रूरत है।
8. छठे केक को बारीक काट कर केक के ऊपर छिड़कें।
9. अब इस फिश केक को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना है ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए।

डिब्बाबंद मछली के साथ वफ़ल केक

अद्भुत वफ़ल मछली केक! सार वही है, लेकिन यहां प्याज और कसा हुआ पनीर डाला जाता है।

सामग्री:

• तैयार वेफर केक - 8 पीसी।
• डिब्बाबंद मछली - 250-350 ग्राम।
• गाजर - 4 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 160 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. अंडे और गाजर को पानी के साथ डालें और नरम होने तक पकाएँ। फिर इन्हें अलग से छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। जी हां, जर्दी और सफेदी को भी एक दूसरे से अलग-अलग पीस लें।
2. डिब्बाबंद भोजन खोलें, शोरबा निकालें और मछली को कांटे से काट लें।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
4. मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ पहले केक को चिकना करें। इसके बाद मछली (आधा) आती है, जिसे प्याज के साथ भी छिड़का जाता है।
5. हमने दूसरा वफ़ल केक लगाया। उस पर थोड़ा सा मेयोनेज़, और फिर गाजर की परत (आधा)।
6. अगला केक रखा गया था, फिर से मेयोनेज़ के साथ थोड़ा लिप्त।
7. अंडे की सफेदी की एक परत बिछाएं।
8. फिर से केक, फिर से मेयोनेज़, बाकी मछली डालें।
9. अगला केक, उस पर गाजर के अवशेष।
10. अंतिम केक - उस पर मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर।
11. आखिरी केक - उस पर यॉल्क्स और बचा हुआ पनीर।
12. हम केक को रेफ्रिजरेटर में 3-6 घंटे के लिए हटा देते हैं - शॉर्टकेक अच्छी तरह से पिया जाना चाहिए।

पैनकेक मछली केक

और यहाँ सूखे केक के बजाय कोमल पेनकेक्स होंगे। भरने में विभिन्न प्रकार की सामग्री नहीं होती है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि पेनकेक्स स्वाद में योगदान देंगे।

यदि आप अपने स्वयं के पेनकेक्स चाहते हैं, तो आप लेख में नुस्खा देख सकते हैं:। वे वहां शामिल हैं।

सामग्री:

• तैयार पेनकेक्स - 20 पीसी।
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 410 ग्राम।
• डिब्बाबंद मछली - 2 जार;
• हरा प्याज - 40 ग्राम।
• काली मिर्च - कुछ चुटकी;

खाना बनाना

1. फिश केक को असेंबल करने से पहले सिर्फ इतना ही करना चाहिए कि साग को काटकर फिश को मैश कर लें।
2. अब हम पहले पैनकेक को खट्टा क्रीम से चिकना करते हैं, थोड़ा प्याज डालते हैं, कुछ मछली फैलाते हैं।
3. 1-2 पेनकेक्स के साथ कवर किया गया, फिर से खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें, प्याज के साथ छिड़के, मछली फैलाएं।
4. ऐसा तब तक करें जब तक कि सारी सामग्री खत्म न हो जाए।
5. ओवन को 190 डिग्री तक गरम करें, इसमें हमारे केक को 10-15 मिनट के लिए रखें।

पटाखा के साथ मछली केक

और यहां पटाखे केक की भूमिका निभाएंगे। मैं आपको पनीर क्रैकर्स लेने की सलाह देता हूं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली (टूना, सॉरी, सार्डिन) - 250 ग्राम।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• पनीर - 120 ग्राम।
• हरा प्याज - छोटा गुच्छा
• मेयोनेज़ - 260 ग्राम।
• पटाखे (बिना मीठा) - 37 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग

फिश केक कैसे बनाते हैं

1. भरने के लिए तैयार है। एक कांटा के साथ मछली को मैश करें, कटा हुआ प्याज और एक चम्मच या दो मेयोनेज़ डालें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें, उसमें लहसुन निचोड़ें और 2-3 बड़े चम्मच मेयोनीज डालें।
3. हम दो जर्दी बचाते हैं, और बाकी अंडे और सफेद को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। कुछ मेयोनेज़ भी है।
4. एक बेकिंग शीट पर नौ पटाखों का एक वर्ग रखें।
5. उनके ऊपर पनीर बिछाएं। 9 पटाखों के साथ फिर से शीर्ष।
6. अब मछली की बारी है। हमने फिर से 9 पटाखे डाले।
7. अब अंडे की परत आती है, और उसके ऊपर अगले 9 पटाखे हैं।
8. बचे हुए पटाखों का क्या करें? और खाओ!
9. अब केक के ऊपर मेयोनेज़ से ग्रीस करें, ऊपर से यॉल्क्स को कद्दूकस कर लें और थोड़ा सा प्याज छिड़कें।

स्नैक फिश लवाश केक

मशरूम, मछली और पनीर से भरी पीटा ब्रेड पर आधारित रसदार और सुगंधित केक।

सामग्री

• लवाश - 2-3 पीसी।
• मछली (डिब्बाबंद) - 250 ग्राम।
• मशरूम (शैम्पेन) - 550 ग्राम।
• प्याज - 450 ग्राम।
• खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - 110 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 110 ग्राम।
• तलने के लिए तेल;
• नमक और काली मिर्च - 2 चुटकी प्रत्येक;

खाना बनाना

1. मशरूम और प्याज को बारीक काट लें। इन्हें कड़ाही में डालें, तेल डालें और पकने तक भूनें। फिर नमक और काली मिर्च डालें।
2. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. मछली को कांटे से बारीक काट लें।
4. पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। 2-3 पीटा ब्रेड को 8 बराबर परतों में बाँट लेना चाहिए।
5. हम पहली परत डालते हैं, मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) को धुंधला करते हैं, और फिर मछली की एक परत जोड़ते हैं। हम पीटा ब्रेड की अगली परत डालते हैं, इसे मशरूम के साथ कोट करते हैं। और हम इस तरह बारी-बारी से पीटा ब्रेड और फिलिंग खत्म होने तक करते हैं।
6. शेष पनीर के साथ शीर्ष और 5-8 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बंद करें।

नमकीन मछली के साथ नेपोलियन केक

इस केक में वफ़ल केक, सब्जियां, मशरूम और नमकीन हेरिंग शामिल हैं। यदि वांछित है, तो हेरिंग को लाल मछली (गुलाबी सामन, ट्राउट, आदि) से बदला जा सकता है। सामन के साथ नेपोलियन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि अधिक सुंदर भी निकलेगा।

सामग्री:

• वेफर या रेत केक - 7 पीसी।
• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 220 ग्राम।
• शैंपेन - 320 ग्राम।
• साग - 50 ग्राम।
• पनीर (अर्ध-कठोर) - 110 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 210 ग्राम।
• गाजर - 320 ग्राम।
• प्याज - 250 ग्राम।

कदम से कदम खाना बनाना

1. गाजर को उबालकर कद्दूकस करने की जरूरत है।
2. मशरूम को बारीक काट कर एक पैन में भूनें।
3. हेरिंग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज को भी इसी तरह से काट लें और फिर मिला लें।
4. बस पनीर को कद्दूकस कर लें, और साग को काट लें।
5. मेयोनेज़ के साथ केक को चिकनाई करें, फिर चार में से एक भराई डालें: मछली, गाजर, मशरूम या पनीर। हम अगला केक डालते हैं और फिर से फिलिंग बिछाते हैं। हम ऐसा तब तक करते हैं जब तक कि सभी केक खत्म न हो जाएं।

हरे प्याज के साथ शीर्ष।

मछली केक भरने के विचार

जैसा कि आप समझते हैं, मछली केक बनाना सबसे आसान काम है! केक के बीच इन परतों के लिए, पूरी बात, सबसे अधिक स्वाद भरने के लिए उत्पादों का सही चयन है। सही विकल्प वह उत्पाद है जो आपको पसंद है!

• आप प्याज के साथ तले हुए स्क्वीड के टुकड़े डाल सकते हैं।
• आप प्याज और गाजर के साथ दम किया हुआ गोभी डाल सकते हैं।
• बारीक कटा हुआ अचार खीरा, डिब्बाबंद मटर या मकई डालें।
• प्याज और बैंगन मशरूम के साथ तले हुए बैंगन के बारे में कैसे?
• मूली, मूली, पालक।
• मैश किए हुए या तले हुए, उबले हुए चावल, दम किया हुआ बीन्स के रूप में आलू।

अपनी कल्पना दिखाएं और फिर अपना सर्वश्रेष्ठ फिश केक बनाएं!

तैयार केक से नेपोलियन को स्नैक करें - वफ़ल, पफ, आदि। यह एक ऐसी चीज है जो पकाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट होती है। आज हम स्नैक केक के लिए भरने के बारे में जानेंगे, लेकिन केक के साथ क्या करना है, हम इसे वैसे भी समझ लेंगे!

यह सब शेफ की कल्पना पर निर्भर करता है: पफ केक को आत्मा में फिट होने वाली हर चीज के साथ स्थानांतरित किया जा सकता है। इसके अलावा, प्रत्येक परत अलग-अलग हो सकती है, जब तक कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री एक दूसरे के साथ संयुक्त हो।
डिब्बाबंद मछली से भरना
इस केक में कई केक होते हैं और इसमें कई फिलिंग होते हैं (प्रत्येक केक को अपनी फिलिंग के साथ लिप्त किया जाता है)।
पनीर - 100 जीआर।
तेल में डिब्बाबंद मछली -1 कैन
अंडे -4 पीसी।
मेयोनेज़।
भरना 1: पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच डालें। चम्मच और अच्छी तरह मिला लें।
भरना 2: डिब्बाबंद भोजन को एक कटोरे में डालें और कांटे से मैश करें। अतिरिक्त तरल निकाला जाना चाहिए।
फिलिंग 3: अंडे को बारीक काट लें, नमक और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

अब हम केक इकट्ठा करना शुरू करते हैं। फिलिंग को केक पर फैलाएं। 1. चमचे से अच्छी तरह फैला लें।

दूसरी परत के साथ शीर्ष। हम इस पर भरावन फैलाते हैं। 2. इसे चम्मच से सतह पर चिकना कर लें।

तीसरी त्वचा के साथ शीर्ष। हम उस पर भरावन फैलाते हैं। 3. चम्मच से चिकना करें और चौथे केक से ढक दें।

मेयोनेज़ के साथ केक के ऊपर और किनारों को कोट करें।

पांचवें केक को एक अलग कटोरे में तोड़ना होगा। केक को किनारों से और ऊपर से क्रम्ब्स से छिड़कें। केक भिगोना चाहिए। उत्सव की पूर्व संध्या पर इसे तैयार करना बेहतर है। और परोसने से पहले इसे साग से सजाएं।
शाकाहारी भरना
लाल सलाद प्याज 1 पीसी
लहसुन 2-4 कली
क्रीम पनीर 300 जीआर
साग: जंगली लहसुन, पालक, शर्बत, युवा चुकंदर सबसे ऊपर) 300-400 ग्राम
चिकन अंडा 1 पीसी
1/2 युवा पत्ता गोभी
साग: डिल, अजमोद 1 गुच्छा प्रत्येक
वनस्पति तेल
नमक, पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए
साग को मत छोड़ो, यह वह है जो स्वाद देता है, और ताजा लहसुन - तीखापन।
एक पैन में बारीक कटा प्याज भूनें, बारीक कटी हुई गोभी और सभी साग डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, कम गर्मी पर निविदा तक उबाल लें। स्टू के बिल्कुल अंत में (1-2 मिनट के लिए), कटा हुआ लहसुन और पनीर डालें। स्नैक केक के लिए फिलिंग को अच्छी तरह मिला लें।
सभी केक को एक समृद्ध भरने के साथ चिकनाई करें और एक दूसरे के ऊपर रखें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और केक को भिगोने के लिए 12-14 घंटे के लिए सर्द करें। परोसने से पहले, फिलिंग के साथ ग्रीस करें, और केक से टुकड़ों के साथ छिड़के।
मशरूम की स्टफिंग
शैंपेन - 500 ग्राम
सफेद प्याज - 400 ग्राम
सूरजमुखी तेल - 80 ग्राम
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
नमक (स्वादानुसार) - 0.5 चम्मच
ऑलस्पाइस (स्वाद के लिए) - 0.25 चम्मच
प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें।
मशरूम काट लें।
प्याज को तेल में भूनें।
मशरूम डालें, मिलाएँ। निविदा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए उच्च गर्मी पर भूनें।
एक मांस की चक्की के माध्यम से मशरूम पास करें।
मशरूम के साथ केक को चिकना करें।
ऊपर से पीटा ब्रेड और किनारों को खट्टा क्रीम से चिकना करें।
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सतह और किनारों पर समान रूप से वितरित करें।
पनीर को पिघलाने के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखें, बेक करने की जरूरत नहीं है।
बैंगन की स्टफिंग
बैंगन 5 पीसी।
पनीर 250 ग्राम
मेयोनेज़ 200 ग्राम
साग 100 ग्राम
लहसुन 3 पीसी।
टमाटर 5 पीसी।


बैंगन को 1 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें, नमक, और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर निचोड़ें और भूनें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।
साग और लहसुन को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। टमाटर को 0.5 - 0.7 सेमी के छल्ले में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
आइए केक को असेंबल करना शुरू करें। हम पहले केक बिछाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, फिर मेयोनेज़ के साथ बैंगन को चिकना करते हैं, मेयोनेज़ के साथ टमाटर को चिकना करते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, फिर सब कुछ दोहराता है। आखिरी केक होना चाहिए, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं और तुलसी की टहनी से सजाते हैं।
चिकन के साथ नेपोलियन
½ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
200 ग्राम जमे हुए शैंपेन
1 बड़ा गाजर
1 बड़ा प्याज
0.5 कप चिकन शोरबा
10 ग्राम मक्खन
तलने के लिए वनस्पति तेल
पॉशेखोंस्की या डच जैसे 40 ग्राम हार्ड पनीर
200 ग्राम मेयोनेज़
बल्ब को साफ करके धो लें। चौथे भाग को बारीक काट लें, बाकी को बड़े टुकड़ों में काट लें।

मांस की चक्की के माध्यम से चिकन मांस को स्क्रॉल करें। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।


पैन में मक्खन, नमक और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। सामग्री मिलाएं, शोरबा में डालें और भरने को उबाल लें। 15-20 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर उबालें। कीमा बनाया हुआ चिकन रंग में थोड़ा गहरा होना चाहिए।

मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, एक कोलंडर में निकालें और पानी को अच्छी तरह से निचोड़ लें। छोटे स्लाइस में काट लें और शेष प्याज के आधे हिस्से के साथ वनस्पति तेल में भूनें। चिकन स्टफिंग को तले हुए मशरूम के साथ मिलाएं।

गाजर को छीलकर धो लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। धनुष के दूसरे आधे हिस्से के साथ सैसर।
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
एक पफ केक को टुकड़ों में पीस लें: मैन्युअल रूप से (एक आलू मैशर का उपयोग करके) या एक ब्लेंडर में।




केक पर फिलिंग डालने से पहले, उन्हें मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ दोनों तरफ से चिकना कर लें। उसके बाद, आप केक को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं, प्रत्येक परत पर ढेर में भरने को वितरित कर सकते हैं।


निम्नलिखित क्रम में फिलिंग बिछाकर स्नैक केक को इकट्ठा करें:
1 केक - मशरूम के साथ आधा कीमा बनाया हुआ चिकन;
2 केक - कसा हुआ पनीर, भूरी सब्जियों की एक परत;
3 केक - मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन का दूसरा भाग।
आखिरी परत के साथ पाई को कवर करें और ऊपर से टुकड़ों को छिड़कें।




डिश को कमरे के तापमान पर 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें - ताकि केक मेयोनेज़ से संतृप्त हो जाएं, फिर भागों में काट लें और परोसें।
पकाने की विधि 6: नेपोलियन को "मधुमक्खी" मछली के साथ नाश्ता करें
2. मध्यम गाजर - 3 पीसी।
3. धनुष - 3 पीसी।
4. अंडे - 5 पीसी।
5. पनीर - 150-200 ग्राम (मैंने नारंगी चेडर लिया)
6. तेल "टूना" में डिब्बाबंद मछली - 250-300g
7. मेयोनेज़
8. नमक
9. वनस्पति तेल
10. कुछ अजमोद सजाने के लिए
11. ऑलिव्स और पिसे हुए ऑलिव्स सजाने के लिए
मेयोनेज़ के साथ हल्के से फैलाएं। टूना को तेल से निकालें और एक कांटा के साथ मैश करें, थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें।
थोड़े से तेल में गाजर अलग, प्याज अलग से भूनें।
गाजर और प्याज में थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। मेयोनेज़ के साथ जर्दी को पीस लें।
मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन पीसें। पनीर को स्ट्रिप्स में पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। टूना और चीज को छोड़कर हर फिलिंग में थोड़ा सा नमक डालें।


इस क्रम में केक पर फिलिंग डालें: ("केक" बनाने के लिए)
1 केक: टूना
2: गाजर
3: धनुष
4: जर्दी
5: प्रोटीन
6: आखिरी केक के ऊपर पनीर डालें।
जैतून और जैतून को छल्ले में काटें और रंग में बारी-बारी से, मधुमक्खियों के रूप में पनीर "ग्लेड" पर बिछाएं। जैतून के छोटे-छोटे टुकड़ों से मधुमक्खी का एंटीना बनाएं। पंख - अजमोद के पत्तों से। "केक" को भीगने दें।
घर के बने केक के लिए नोट:
केक के किनारे असमान हो सकते हैं, इसलिए, "केक" के गठन और इसके संसेचन के बाद, आपको एक तेज चाकू से इसके किनारों (संरेखण) को काटने की जरूरत है।
पकाने की विधि 7: सैल्मन के साथ नेपोलियन स्नैक केक
200-250 ग्राम पनीर
200 ग्राम हल्का नमकीन सामन (आप स्मोक्ड भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
3 कठोर उबले अंडे
2 बड़े चम्मच हल्का मेयोनेज़
हरे प्याज का छोटा गुच्छा
डिल का गुच्छा
अंडे को कद्दूकस कर लें, हरे प्याज़ और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
क्रीम पनीर के साथ केक को चिकनाई करें और फिलिंग बिछाएं: एक परत - डिल के साथ सामन, दूसरी - प्याज और मेयोनेज़ के साथ अंडे।
जितनी फिट दिखें उतनी परतें बनाएं। शीर्ष केक को पनीर के साथ कवर करें और टुकड़ों के साथ छिड़के। नेपोलियन स्नैक केक को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें, आदर्श रूप से पूरी रात।
पकाने की विधि 8: नाश्ते के लिए स्टफिंग नेपोलियन चिकन लीवर और स्मोक्ड चिकन के साथ
300 ग्राम चिकन लीवर
1 बल्ब
1 छोटी गाजर
एक चम्मच जैतून का तेल
2 स्मोक्ड ब्रेस्ट
1 ताजा खीरा
मुट्ठी भर प्रून
कुछ अखरोट
4 बड़े चम्मच हल्का मेयोनेज़
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
तैयार चिकन लीवर को जैतून के तेल में प्याज़ और कद्दूकस की हुई गाजर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार भूनें। ठंडा करके ब्लेंडर में पीस लें।
चिकन ब्रेस्ट, खीरा और प्रून को पतली स्ट्रिप्स में काटें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।
नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं और हल्का काट लें।
नीचे के केक पर लीवर पाट लगाएं, दूसरे केक से ढक दें, चिकन ब्रेस्ट, खीरा और प्रून आदि का सलाद डालें। फिलिंग को बारी-बारी से करते हुए, हम जितनी आवश्यक समझें उतनी परतें बनाते हैं।
तैयार स्नैक केक नेपोलियन को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए।
और स्नैक केक नेपोलियन के लिए और अधिक टॉपिंग
मछली के साथ भरना
मछली कोई भी हो सकती है, लेकिन अधिमानतः अपने रस (प्राकृतिक) में। मछली को कांटे से मैश करें। पनीर के साथ मिलाएं (यदि बहुत सूखा है, तो एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं) + टमाटर का पेस्ट + बारीक कटा हुआ जैतून (वैकल्पिक)।
एवोकैडो भरना
पके एवोकैडो के गूदे को कांटे से मैश करें, पनीर + टोबैस्को सॉस + नींबू का रस + बारीक कटा हुआ साग (हरा प्याज, डिल) के साथ मिलाएं।
अंडे की स्टफिंग
करी के साथ अंडे को अच्छी तरह फेंट लें। तले हुए अंडे की तरह मक्खन में तलें। नमक और काली मिर्च। गर्मी से निकालें, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
गाजर और शैंपेन भरना
मशरूम को पतले स्लाइस में काटें, बारीक कटे प्याज के साथ भूनें। गाजर स्टू करें, मशरूम के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और 3 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। यदि यह बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो अधिक खट्टा क्रीम या पानी डालें।
सामान्य तौर पर, नेपोलियन के भोजन के लिए टॉपिंग के लिए बहुत सारे विकल्प हैं:
1. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर।
2. कोई भी सलाद - केकड़ा, ओलिवियर, मांस, व्यंग्य ...
3. उबले हुए बीट्स और मेयोनेज़ के साथ हेरिंग।
4. पनीर, लहसुन, डिल और मक्खन के साथ पनीर।
5. कसा हुआ सेब और डिल के साथ स्मोक्ड मछली।
6. नींबू के एक टुकड़े के साथ लाल मछली।
7. क्लासिक लीवर पाट या मशरूम के साथ।
8. कोई भी डिब्बाबंद मछली - स्प्रैट्स, सार्डिन, सॉरी, सैल्मन।
9. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कद्दूकस की हुई तली हुई गाजर।
10. उबले अंडे और जड़ी बूटियों के साथ टूना।
11. केकड़ा कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ चिपक जाता है।
12. अंडे और मेयोनेज़ के साथ झींगा।
13. प्याज के साथ तले हुए मशरूम, उनमें कसा हुआ अंडा।
14. मैश किए हुए प्याज, अजमोद, वनस्पति तेल के साथ आलू।
15. सहिजन और अजमोद के साथ हैम।
16. हेरिंग तेल।
17. Forshmak या hummus…

केक किसी भी छुट्टी का एक वास्तविक प्रतीक है। सच है, सभी गृहिणियां ऐसी मिठाइयाँ पकाना पसंद नहीं करती हैं, और सभी बिस्किट केक के कारण, जो या तो जल सकती हैं, या उठ नहीं सकती हैं, या सूख सकती हैं। इस स्थिति को तैयार केक से बने केक द्वारा ठीक किया जा सकता है, जो आपको ओवन के पास के अनुभवों को भूलने और मिठाई और क्रीम के डिजाइन के साथ प्रयोग करने का आनंद लेने की अनुमति देता है।

इस तरह के एक कन्फेक्शनरी रिक्त की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, अब आप जल्दी और बिना किसी परेशानी के एक अद्भुत मिठाई तैयार कर सकते हैं। बस कोई भी क्रीम चुनें जो आप उन उत्पादों से बना सकते हैं जो आपके पास पहले से ही रसोई में हैं, और अच्छाइयों को इकट्ठा करना शुरू करें।

सामग्री:

• तैयार बिस्कुट;
• आधा लीटर क्रीम;
• 160 ग्राम मीठा पाउडर;
• आधा गिलास सिरप।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. तैयार बिस्किट का पैकेज लेकर केक के लिए क्रीम तैयार कर लीजिए. ऐसा करने के लिए, बस क्रीम को पाउडर के साथ एक मिक्सर के साथ फ्लफी होने तक मिलाएं।
2. प्रत्येक केक को चाशनी में भिगोएँ, उन्हें एक ढेर में डालें, प्रत्येक परत को मक्खन क्रीम के साथ धब्बा दें। हम एक मलाईदार द्रव्यमान के साथ सतह और किनारों को भी चिकना करते हैं।
3. हम मिठाई को ताजे जामुन से सजाते हैं और इसे भीगने का समय देते हैं। कुछ घंटों के बाद, इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।

गाढ़ा दूध के साथ एक साधारण मिठाई

उबला हुआ गाढ़ा दूध क्रीम के साथ मिठाई का स्वाद बचपन से जाना जाता है, क्योंकि बिस्कुट अक्सर इस घटक के साथ भिगोए जाते थे।

क्रीम के लिए, 82% वसा वाले मक्खन को लेना भी बेहतर होता है। तो संसेचन संतृप्त, घना हो जाएगा और संरचना को बिना किसी फिक्सर के संरचना में रखना अच्छा होगा।

पहले से तैयार:

• बिस्किट केक खरीदा;
• 320 मिलीलीटर सफेद और उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• तेल का एक पैकेट, जैसा कि संकेत दिया गया है, वसायुक्त;
• चार केले;
• चॉकलेट बार।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. हम मलाईदार उत्पाद को सफेद और कारमेल संघनित दूध के साथ मिलाते हैं।
2. हम प्रत्येक बिस्किट को क्रीम से कोट करते हैं और उस पर केले के स्लाइस डालते हैं।
3. एक और केला लें और बड़े स्लाइस में काट लें। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और उसमें फलों के प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं। हम केक को चमकीले फलों के स्लाइस से सजाते हैं।

कस्टर्ड के साथ "नेपोलियन"

नेपोलियन केक जैसी मिठाई सभी को पसंद होती है। लेकिन इसका एकमात्र दोष खाना पकाने की लंबी प्रक्रिया है। हालांकि, तैयार केक के लिए धन्यवाद, आप अपने प्रियजनों को कम से कम हर दिन इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन से प्रसन्न कर सकते हैं।

सामग्री:

• तैयार केक "नेपोलियन चेरोकी" की पैकेजिंग;
• मक्खन का एक पैकेट;
• दो अंडे;
• 280 ग्राम नियमित चीनी;
• दूध का एक कप;
• मैदा के दो बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. चूंकि केक पहले से ही तैयार हैं, यह केवल कस्टर्ड तैयार करने के लिए रह गया है। ऐसा करने के लिए, मिक्सर के साथ अंडे को स्वीटनर से हिलाएं, फिर दूध डालें और आटा डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और आग पर भेज दें।
2. धीमी आंच पर क्रीम को गाढ़ा होने तक पकाएं। लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।
3. फिर कस्टर्ड मिश्रण को ठंडा करें और नरम मक्खन के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
4. अब मिठाई को इकट्ठा करते हैं। ऐसा करने के लिए, पैकेज से पांच केक लें, और छठे को टुकड़ों में तोड़ दें। प्रत्येक परत को क्रीम के साथ फैलाएं, एक केक बनाएं और मिठाई के सभी तरफ टुकड़ों को छिड़कें।
5. चाय पीने के लिए परोसने से पहले, "नेपोलियन" को ठंड में कई घंटों तक भिगोना चाहिए।

तैयार वफ़ल केक से स्नैक केक

वफ़ल केक से आप न केवल एक मिठाई, बल्कि एक स्वादिष्ट नाश्ता भी बना सकते हैं। यहां तक ​​​​कि किफायती उत्पाद भी मूल पाक कृति बनाने में मदद करेंगे। हम डिब्बाबंद मछली और ... अखरोट के साथ तैयार केक से वफ़ल केक पकाने की पेशकश करते हैं!

सामग्री:

• किसी भी डिब्बाबंद मछली की कैन;
• एक गाजर;
• तीन अंडे;
• 60 ग्राम अखरोट;
• 80 ग्राम पनीर;
• मेयोनेज़ का एक गिलास (खट्टा क्रीम);
• डिल का गुच्छा।

नाश्ते के लिए, आप कोई भी डिब्बाबंद मछली ले सकते हैं, जैसे गुलाबी सैल्मन, सॉरी या मैकेरल।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले अंडे को उबाल लें। गाजर को कद्दूकस कर लें, अखरोट को काट लें। मेयोनेज़ के साथ पिछले दो घटकों, नमक और मौसम को मिलाएं।
2. हम कैन की सामग्री निकालते हैं और एक कांटा के साथ गूंधते हैं।
3. अब हम डिश पर पहला केक बिछाते हैं, मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाते हैं और मछली को बाहर निकालते हैं।
4. हम इसे दूसरे केक के साथ कवर करते हैं और उस पर नट्स के साथ गाजर डालते हैं।
5. तीसरे केक पर हम मेयोनेज़ का एक ग्रिड लगाते हैं, जिसके ऊपर हम कद्दूकस किए हुए उबले अंडे वितरित करते हैं। उन्हें कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
6. और आखिरी परत मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर है। हमने स्नैक केक को दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया।

तैयार पफ केक से

तैयार पफ केक आमतौर पर नेपोलियन केक बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन अब हम न केवल स्वादिष्ट, बल्कि समुद्री भोजन और क्रीम पनीर के साथ एक उत्तम स्नैक केक पेश करना चाहते हैं।

सामग्री:

• पफ केक की पैकेजिंग;
• 320 ग्राम नमकीन सामन (गुलाबी सामन);
• 220 झींगा;
• ताजा ककड़ी;
• 120 ग्राम लाल कैवियार;
• 320 ग्राम क्रीम पनीर;
• साग।

खाना पकाने की विधि:

1. साग को बारीक काट लें और क्रीम चीज़ के साथ मिलाएँ। हमने मछली और ककड़ी को पतली प्लेटों में काट दिया।
2. हम पहला केक लेते हैं, मक्खन क्रीम के साथ भिगोते हैं और मछली के टुकड़े डालते हैं।
3. हम उन्हें दूसरे केक के साथ कवर करते हैं और उन्हें एक मलाईदार द्रव्यमान के साथ भिगोते हैं। सब्जी के टुकड़े बिछाएं।
4. तीसरे केक को क्रीम चीज़ और उबले हुए क्रस्टेशियंस से सजाया गया है।
5. हम आखिरी केक को क्रीम द्रव्यमान और लाल कैवियार से सजाते हैं। हम ठंड में कई घंटों के लिए नाश्ता भेजते हैं।

त्वरित फल मिठाई

यदि फलों और जामुनों का मौसम आ गया है, तो स्वादिष्ट मिठाइयों की तैयारी शुरू करने का समय आ गया है। अपने गर्मी के दिनों को रसोई में बिताने का मन नहीं है? तैयार केक बचाव में आएंगे!

सामग्री:

• बिस्किट केक (तैयार किया हुआ);
• किसी भी फल का एक किलो;
• 420 मिलीलीटर दही;
• पाउडर सफेद चीनी, वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. हमने फलों को पतले स्लाइस में काट दिया, सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दिया।
2. दही को पाउडर के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप क्रीम के साथ बिस्कुट फैलाएं।
3. प्रत्येक परत पर हम फलों के टुकड़े डालते हैं।
4. हम तैयार मिठाई को रसदार फलों से भी सजाते हैं और इसे भीगने का समय देते हैं।

मुख्य बात केक को भिगोना है। ऐसा करने के लिए आप ब्लैक कॉफी, कोको या कोई भी डेजर्ट अल्कोहल ले सकते हैं।

सामग्री:

• बिस्कुट की परतें;
• 430 ग्राम चॉकलेट;
• 60 ग्राम कोको;
• 380 मिलीलीटर दूध;
• 280 ग्राम मक्खन;
• 280 ग्राम साधारण दानेदार चीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं।
2. एक सॉस पैन में दूध डालें, उसे स्टोव पर रखें और उसमें मीठी रेत घोलें। पेय पर नज़र रखें ताकि वह उबल न जाए।
3. हम गर्म मीठे दूध में सॉफ्ट बटर और लिक्विड चॉकलेट डालते हैं, मिलाते हैं और एक मिनट के बाद आँच से हटा देते हैं।
4. मिश्रण के ठंडा होने के बाद, आप इससे केक को स्मियर कर सकते हैं। तैयार मिठाई को कोको के साथ छिड़कें और संसेचन के लिए ठंड में डाल दें।

आड़ू के साथ पनीर का इलाज

तैयार केक किसी भी गृहिणी के लिए एक वास्तविक खोज है। कम से कम समय - और मिठाई तैयार है। एक नियम के रूप में, पैकेज में तीन वेनिला या चॉकलेट परतें प्रदान की जाती हैं, और यह राशि आमतौर पर एक पारिवारिक चाय पार्टी के लिए पर्याप्त होती है। अगर किसी उत्सव की योजना है, तो दो पैकेज लेना बेहतर है।

सामग्री:

• तीन बिस्किट केक;
• 380 ग्राम आड़ू;
• पनीर के दो पैक;
• 260 मिलीलीटर गाढ़ा दूध;
• 170 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

1. एक नाजुक बनावट के लिए दही उत्पाद को मारो। अलग से, मक्खन को सफेद गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं।
2. फिर हम दो द्रव्यमानों को मिलाते हैं, स्वाद के लिए वैनिलिन जोड़ते हैं। यदि क्रीम बहुत मीठी नहीं है, तो सफेद चीनी पाउडर मिलाएं, लेकिन गाढ़ा दूध की मात्रा न बढ़ाएं ताकि तैयार रचना की बनावट को परेशान न करें।
3. हम आड़ू लेते हैं (आप ताजा और डिब्बाबंद दोनों का उपयोग कर सकते हैं) और पतली प्लेटों में काट लें। अगर आपके पास ताजा खुबानी है, तो आप उनका इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. केक को दही क्रीम से चिकना करें, जिसके ऊपर हम फलों के टुकड़े वितरित करते हैं। इसलिए हम प्रत्येक बिस्किट को सजाते हैं। मिठाई को आड़ू से सजाया गया है।

तैयार बिस्किट से बनी मिठाई को सच में स्वादिष्ट बनाने के लिए उनके संसेचन पर विशेष ध्यान दें। केक को किसी भी सिरप के साथ अच्छी तरह से भिगोने की जरूरत है, यहां तक ​​​​कि पानी और चीनी पर आधारित सबसे सरल भी होगा।

तैयार केक से नेपोलियन को स्नैक करें - वफ़ल, पफ, आदि। यह कुछ ऐसा है जो तैयार करना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है!

यह सब शेफ की कल्पना पर निर्भर करता है: पफ केक को आत्मा में फिट होने वाली हर चीज के साथ स्थानांतरित किया जा सकता है। इसके अलावा, प्रत्येक परत अलग-अलग हो सकती है, जब तक कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री एक दूसरे के साथ संयुक्त हो।

पकाने की विधि 1: डिब्बाबंद मछली के साथ नेपोलियन स्नैक केक के लिए भरना

इस केक में कई केक होते हैं और इसमें कई फिलिंग होते हैं (प्रत्येक केक को अपनी फिलिंग के साथ लिप्त किया जाता है)।

• पनीर - 100 जीआर।


• तेल में डिब्बाबंद मछली -1 कैन (मेरे पास सॉरी है)


• अंडे -4 पीसी।


• मेयोनेज़।

भरना 1: पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच डालें। चम्मच और अच्छी तरह मिला लें।

भरना 2: डिब्बाबंद भोजन को एक कटोरे में डालें और कांटे से मैश करें। अतिरिक्त तरल निकाला जाना चाहिए।

फिलिंग 3: अंडे को बारीक काट लें, नमक और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

अब हम केक इकट्ठा करना शुरू करते हैं। फिलिंग को केक पर फैलाएं। 1. चमचे से अच्छी तरह फैला लें।

दूसरी परत के साथ शीर्ष। हम इस पर भरावन फैलाते हैं। 2. इसे चम्मच से सतह पर चिकना कर लें।

तीसरी परत के साथ शीर्ष। हम उस पर भरावन फैलाते हैं। 3. चम्मच से चिकना करें और चौथे केक से ढक दें।

मेयोनेज़ के साथ केक के ऊपर और किनारों को कोट करें।

पांचवें केक को एक अलग कटोरे में तोड़ना होगा। केक को किनारों से और ऊपर से क्रम्ब्स से छिड़कें। केक भिगोना चाहिए। उत्सव की पूर्व संध्या पर इसे तैयार करना बेहतर है। और परोसने से पहले इसे साग से सजाएं।

पकाने की विधि 2: पफ स्नैक केक के लिए भरना नेपोलियन - शाकाहारी

• लाल सलाद प्याज 1 पीसी


• लहसुन 2-4 कली


• क्रीम पनीर 300 जीआर


• साग: जंगली लहसुन, पालक, शर्बत, युवा चुकंदर सबसे ऊपर) 300-400 ग्राम


• चिकन अंडा 1 पीसी


• ½ युवा गोभी


• साग: डिल, अजमोद 1 गुच्छा प्रत्येक


• वनस्पति तेल


• नमक, पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए

साग को मत छोड़ो, यह वह है जो स्वाद देता है, और ताजा लहसुन - तीखापन।

एक पैन में बारीक कटा प्याज भूनें, बारीक कटी हुई गोभी और सभी साग डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, कम गर्मी पर निविदा तक उबाल लें। स्टू के बिल्कुल अंत में (1-2 मिनट के लिए), कटा हुआ लहसुन और पनीर डालें। स्नैक केक के लिए फिलिंग को अच्छी तरह मिला लें।

सभी केक को एक समृद्ध भरने के साथ चिकनाई करें और एक दूसरे के ऊपर रखें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और केक को भिगोने के लिए 12-14 घंटे के लिए सर्द करें। परोसने से पहले, फिलिंग के साथ ग्रीस करें, और केक से टुकड़ों के साथ छिड़के।

पकाने की विधि 3: मशरूम स्नैक केक के लिए स्टफिंग

• शैंपेन - 500 ग्राम


• सफेद प्याज - 400 ग्राम


• सूरजमुखी तेल - 80 ग्राम


• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल


• हार्ड पनीर - 100 ग्राम


• नमक (स्वादानुसार) - 0.5 चम्मच


• ऑलस्पाइस (स्वाद के लिए) - 0.25 चम्मच

प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें।

मशरूम काट लें।

प्याज को तेल में भूनें।

मशरूम डालें, मिलाएँ। निविदा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए उच्च गर्मी पर भूनें।

एक मांस की चक्की के माध्यम से मशरूम पास करें।

मशरूम के साथ केक को चिकना करें।

ऊपर से पीटा ब्रेड और किनारों को खट्टा क्रीम से चिकना करें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सतह और किनारों पर समान रूप से वितरित करें।

पनीर को पिघलाने के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखें, बेक करने की जरूरत नहीं है।

अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 4: बैंगन नेपोलियन के डिनर के लिए भरना

• बैंगन 5 पीसी।


• पनीर 250 ग्राम


• मेयोनेज़ 200 ग्राम


• साग 100 ग्राम


• लहसुन 3 पीसी।


• टमाटर 5 पीसी।

बैंगन को 1 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें, नमक, और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर निचोड़ें और भूनें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

साग और लहसुन को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। टमाटर को 0.5 - 0.7 सेमी के छल्ले में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

आइए केक को असेंबल करना शुरू करें। हम पहले केक बिछाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, फिर मेयोनेज़ के साथ बैंगन को चिकना करते हैं, मेयोनेज़ के साथ टमाटर को चिकना करते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, फिर सब कुछ दोहराता है। आखिरी केक होना चाहिए, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं और तुलसी की टहनी से सजाते हैं।

पकाने की विधि 5: चिकन नेपोलियन स्नैक केक: भरना

• ½ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट


• 200 ग्राम जमे हुए शैंपेन


• 1 बड़ा गाजर


• 1 बड़ा प्याज


• 0.5 कप चिकन शोरबा


• 10 ग्राम मक्खन


• तलने के लिए वनस्पति तेल


• पॉशेखोंस्की या डच जैसे 40 ग्राम हार्ड पनीर


• 200 ग्राम मेयोनेज़

बल्ब को साफ करके धो लें। चौथे भाग को बारीक काट लें, बाकी को बड़े टुकड़ों में काट लें। मांस की चक्की के माध्यम से चिकन मांस को स्क्रॉल करें। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।

पैन में मक्खन, नमक और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। सामग्री मिलाएं, शोरबा में डालें और भरने को उबाल लें। 15-20 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर उबालें। कीमा बनाया हुआ चिकन रंग में थोड़ा गहरा होना चाहिए।

मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, एक कोलंडर में निकालें और पानी को अच्छी तरह से निचोड़ लें। छोटे स्लाइस में काट लें और शेष प्याज के आधे हिस्से के साथ वनस्पति तेल में भूनें। चिकन स्टफिंग को तले हुए मशरूम के साथ मिलाएं।

गाजर को छीलकर धो लें, कद्दूकस कर लें और प्याज के दूसरे भाग के साथ मिलाकर भूनें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

एक पफ केक को टुकड़ों में पीस लें: मैन्युअल रूप से एक रोलिंग पिन, आलू मैशर का उपयोग करके) या एक ब्लेंडर में।

केक पर फिलिंग डालने से पहले, उन्हें मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ दोनों तरफ से चिकना कर लें। उसके बाद, आप केक को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं, प्रत्येक परत पर ढेर में भरने को वितरित कर सकते हैं।

निम्नलिखित क्रम में फिलिंग बिछाकर स्नैक केक को इकट्ठा करें: 1 केक - मशरूम के साथ आधा कीमा बनाया हुआ चिकन; 2 केक - कसा हुआ पनीर, भूरी सब्जियों की एक परत; 3 केक - मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन का दूसरा भाग।

आखिरी परत के साथ पाई को कवर करें और ऊपर से टुकड़ों को छिड़कें।

डिश को कमरे के तापमान पर 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें - ताकि केक मेयोनेज़ से संतृप्त हो जाएं, फिर भागों में काट लें और परोसें।

पकाने की विधि 6: मधुमक्खी मछली के साथ नाश्ता नेपोलियन

2. मध्यम गाजर - 3 पीसी।

3. धनुष - 3 पीसी।

4. अंडे - 5 पीसी।

5. पनीर - 150-200 ग्राम (मैंने नारंगी चेडर लिया)

6. तेल "टूना" में डिब्बाबंद मछली - 250-300g

9. वनस्पति तेल

10. कुछ अजमोद सजाने के लिए

11. ऑलिव्स और पिसे हुए ऑलिव्स सजाने के लिए

मेयोनेज़ के साथ हल्के से फैलाएं। टूना को तेल से निकालें और एक कांटा के साथ मैश करें, थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें।

थोड़े से तेल में गाजर अलग, प्याज अलग से भूनें।

गाजर और प्याज में थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। मेयोनेज़ के साथ जर्दी को पीस लें।

मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन पीसें। पनीर को स्ट्रिप्स में पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। टूना और चीज को छोड़कर हर फिलिंग में थोड़ा सा नमक डालें।

इस क्रम में केक पर फिलिंग डालें: ("केक" बनाने के लिए)

1 केक: टूना

2: गाजर

4: जर्दी

6: आखिरी केक के ऊपर पनीर डालें।

जैतून और जैतून को छल्ले में काटें और रंग में बारी-बारी से, मधुमक्खियों के रूप में पनीर "ग्लेड" पर बिछाएं। जैतून के छोटे-छोटे टुकड़ों से मधुमक्खी का एंटीना बनाएं। पंख - अजमोद के पत्तों से। "केक" को भीगने दें।

घर के बने केक के लिए नोट:

केक के किनारे असमान हो सकते हैं, इसलिए, "केक" के गठन और इसके संसेचन के बाद, आपको एक तेज चाकू से इसके किनारों (संरेखण) को काटने की जरूरत है।

पकाने की विधि 7: सैल्मन के साथ नेपोलियन स्नैक केक

200-250 ग्राम पनीर

200 ग्राम हल्का नमकीन सामन (आप स्मोक्ड भी इस्तेमाल कर सकते हैं)

3 कठोर उबले अंडे

2 बड़े चम्मच हल्का मेयोनेज़

हरे प्याज का छोटा गुच्छा

डिल का गुच्छा

अंडे को कद्दूकस कर लें, हरे प्याज़ और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

क्रीम पनीर के साथ केक को चिकनाई करें और फिलिंग बिछाएं: एक परत - डिल के साथ सामन, दूसरी - प्याज और मेयोनेज़ के साथ अंडे।

जितनी फिट दिखें उतनी परतें बनाएं। शीर्ष केक को पनीर के साथ कवर करें और टुकड़ों के साथ छिड़के। नेपोलियन स्नैक केक को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें, आदर्श रूप से पूरी रात।

पकाने की विधि 8: नाश्ते के लिए स्टफिंग नेपोलियन चिकन लीवर और स्मोक्ड चिकन के साथ

300 ग्राम चिकन लीवर

1 बल्ब

1 छोटी गाजर

एक चम्मच जैतून का तेल

2 स्मोक्ड ब्रेस्ट

1 ताजा खीरा

मुट्ठी भर प्रून

कई अखरोट

4 बड़े चम्मच हल्का मेयोनेज़

नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयार चिकन लीवर को जैतून के तेल में प्याज़ और कद्दूकस की हुई गाजर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार भूनें। ठंडा करके ब्लेंडर में पीस लें।

चिकन ब्रेस्ट, खीरा और प्रून को पतली स्ट्रिप्स में काटें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं और हल्का काट लें।

नीचे के केक पर लीवर पाट लगाएं, दूसरे केक से ढक दें, चिकन ब्रेस्ट, खीरा और प्रून आदि का सलाद डालें। फिलिंग को बारी-बारी से करते हुए, हम जितनी आवश्यक समझें उतनी परतें बनाते हैं।

तैयार स्नैक केक नेपोलियन को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए।

और स्नैक केक नेपोलियन के लिए और अधिक टॉपिंग

मछली के साथ भरना

मछली कोई भी हो सकती है, लेकिन अधिमानतः अपने रस (प्राकृतिक) में। मछली को कांटे से मैश करें। पनीर के साथ मिलाएं (यदि बहुत सूखा है, तो एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं) + टमाटर का पेस्ट + बारीक कटा हुआ जैतून (वैकल्पिक)।

एवोकैडो भरना

पके एवोकैडो के गूदे को कांटे से मैश करें, पनीर + टोबैस्को सॉस + नींबू का रस + बारीक कटा हुआ साग (हरा प्याज, डिल) के साथ मिलाएं।

अंडे की स्टफिंग

करी के साथ अंडे को अच्छी तरह फेंट लें। तले हुए अंडे की तरह मक्खन में तलें। नमक और काली मिर्च। गर्मी से निकालें, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

गाजर और शैंपेन भरना

मशरूम को पतले स्लाइस में काटें, बारीक कटे प्याज के साथ भूनें। गाजर स्टू करें, मशरूम के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और 3 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। यदि यह बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो अधिक खट्टा क्रीम या पानी डालें।

सामान्य तौर पर, नेपोलियन के भोजन के लिए टॉपिंग के लिए बहुत सारे विकल्प हैं:

1. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर।

2. कोई भी सलाद - केकड़ा, ओलिवियर, मांस, व्यंग्य ...

3. उबले हुए बीट्स और मेयोनेज़ के साथ हेरिंग।

4. पनीर, लहसुन, डिल और मक्खन के साथ पनीर।

5. कसा हुआ सेब और डिल के साथ स्मोक्ड मछली।

6. नींबू के एक टुकड़े के साथ लाल मछली।

7. क्लासिक लीवर पाट या मशरूम के साथ।

8. कोई भी डिब्बाबंद मछली - स्प्रैट्स, सार्डिन, सॉरी, सैल्मन।

9. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कद्दूकस की हुई तली हुई गाजर।

10. उबले अंडे और जड़ी बूटियों के साथ टूना।

11. केकड़ा कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ चिपक जाता है।

12. अंडे और मेयोनेज़ के साथ झींगा।

13. प्याज के साथ तले हुए मशरूम, उनमें कसा हुआ अंडा।

14. मैश किए हुए प्याज, अजमोद, वनस्पति तेल के साथ आलू।

15. सहिजन और अजमोद के साथ हैम।

16. हेरिंग तेल।

17. Forshmak या hummus…

स्नैक केक इतना लोकप्रिय हो गया है कि आज यह दिलकश मिठाइयों की एक अलग लाइन का नेतृत्व करता है। यह एक बहुस्तरीय उत्पाद है, जहां केक के रूप में वेफर्स, पेनकेक्स, पिटा ब्रेड का उपयोग किया जाता है, और नमकीन घटक "क्रीम" होते हैं। उत्तरार्द्ध की विस्तृत पसंद ने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को जन्म दिया है, जिनमें से एक छोटा सा हिस्सा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

स्नैक केक कैसे बनाते हैं?

एक नमकीन स्नैक केक बस तैयार किया जाता है और घटकों की पसंद को सीमित नहीं करता है। आधार के रूप में, आप वफ़ल या पफ केक, पेनकेक्स, क्रैकर्स, पीटा ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। भरने के लिए, "चारों ओर घूमना" है: केक तली हुई सब्जियां, मशरूम, उबले अंडे और चिकन, सामन, पनीर और पनीर के साथ स्तरित होते हैं।

1. एक सामान्य नियम के रूप में, स्नैक केक भरने के गठन के बाद गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उनमें गुणवत्ता और ताजा उत्पाद हों।
2. मीट स्नैक केक कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस से बनाया जाता है, इसलिए इसे ओवन में बेक किया जाना चाहिए।
3. भरने की तैयारी करते समय, उत्पादों की संगतता के बारे में मत भूलना।

वफ़ल केक स्नैक केक - पकाने की विधि

वफ़ल केक से बना स्नैक केक अप्रत्याशित मेहमानों से मिलने के लिए एक जीत का विकल्प है। स्टोर से खरीदे गए वफ़ल केक को पकाने की ज़रूरत नहीं है, एक झरझरा बनावट है जो तेजी से भिगोने को बढ़ावा देता है, और पूरी तरह से बेस्वाद है, जो उन्हें किसी भी भरने के लिए आदर्श बनाता है। इस संस्करण में, यह हेरिंग, गाजर, पनीर और मशरूम है।

सामग्री:

• वफ़ल केक - 6 पीसी ।;
• हेरिंग - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• शैंपेन - 250 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. प्याज और मशरूम भूनें और एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।
2. एक ब्लेंडर में हेरिंग, प्याज और गाजर को फेंट लें।
3. मेयोनेज़ के साथ केक को चिकनाई करें, बारी-बारी से भरना।
4. पनीर से सजाएं।
5. स्नैक हेरिंग केक को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

तैयार केक से स्नैक केक "नेपोलियन"

स्नैक केक "नेपोलियन" पौराणिक मिठाई की नमकीन व्याख्या है। उत्तरार्द्ध के विपरीत, यह भरने के विकल्पों से भरा हुआ है, और बेकिंग केक की श्रमसाध्य प्रक्रिया को देखते हुए, यह स्टोर से खरीदे गए लोगों के उपयोग की अनुमति देता है। एकमात्र शर्त एक रसदार भरना है, इसके साथ केक तेजी से सोखेंगे और केक नरम और निविदा निकलेगा।

सामग्री:

• तैयार केक की पैकेजिंग - 1 पीसी ।;
• सामन - 350 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 350 ग्राम;
• झींगा - 250 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• साग - 60 ग्राम;
• कैवियार - 80 ग्राम।

खाना बनाना

1. पनीर को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और पहले केक को चिकना कर लें।
2. मछली के टुकड़े डालें। खीरे के स्लाइस के साथ शीर्ष।
3. अगले केक को पनीर और झींगा से सजाएं।
4. शीर्ष - कैवियार से सजाएं।
5. स्नैक केक को 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

मशरूम के साथ लवाश स्नैक केक

परंपरागत रूप से, लवाश स्नैक केक को मशरूम से भरा जाता है। यह लवाश की ख़ासियत के कारण जल्दी से भिगोने और लंगड़ा हो जाता है, जो कि रसदार और बिना पानी वाले मशरूम के भरने के साथ असंभव है। मशरूम के रस से, पीटा ब्रेड "रबर" बनना बंद कर देता है, लेकिन यह दलिया में नहीं बदलता है, इसलिए केक अपना आकार पूरी तरह से रखता है और सुगंध भी प्राप्त करता है।

सामग्री:

• प्याज - 350 ग्राम;
• लवाश चादरें - 2 पीसी ।;
• तेल - 60 मिलीलीटर;
• शैंपेन - 550 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. मशरूम और प्याज भूनें और एक ब्लेंडर में स्क्रॉल करें।
2. पिसा ब्रेड को 8 चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. प्रत्येक स्टफिंग पर डालें और केक बना लें।
4. पनीर के साथ छिड़के।
5. पनीर के पिघलने तक मशरूम केक स्नैक को बेक करें।

स्नैक पफ पेस्ट्री केक

ज्यादातर गृहिणियां पफ केक से स्नैक केक बनाती हैं। इन केक में एक तटस्थ स्वाद होता है और एक हल्का, हवादार बनावट होता है, इसलिए एक अच्छी तरह से भीगा हुआ केक आपके मुंह में पिघल जाता है। एकमात्र दोष यह है कि केक धीरे-धीरे भिगोए जाते हैं, इसलिए उन्हें उदारता से मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है और कम से कम 5 घंटे के लिए ठंड में जोर दिया जाता है।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 3 पीसी ।;
• पालक - 250 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• हैम - 250 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 125 ग्राम।

खाना बनाना

1. आटे को 6 केक में बाँट लें और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक कर लें।
2. मिर्च को बेक करें। छिलका हटा दें और पल्प को प्यूरी कर लें।
3. पालक को उबाल लें।
4. अंडे को कद्दूकस कर लें, हैम को काट लें।
5. मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं।
6. मेयोनेज़ के साथ केक को चिकना करें और फिलिंग बिछाएं।
7. स्नैक केक को 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

पैनकेक स्नैक केक

स्नैक पैनकेक केक विविधता के साथ प्रहार करता है। यह न केवल भरने पर लागू होता है, बल्कि केक पर भी लागू होता है, जिसे क्लासिक, शराबी खमीर या घने अमेरिकी पेनकेक्स से बनाया जा सकता है। इस रेसिपी में, केक में दूध और हेरिंग, प्याज और अंडे की फिलिंग में पतले पैनकेक होते हैं, जो रूसी खाना पकाने के लिए पारंपरिक हैं।

सामग्री:

• पेनकेक्स - 15 पीसी ।;
• हेरिंग पट्टिका - 350 ग्राम;
• प्याज - 4 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• अजमोद - 40 ग्राम;
• हरा प्याज - 80 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 20 ग्राम;
• तेल - 40 मिली।

खाना बनाना

1. अंडे को हेरिंग और हरी प्याज के साथ मिलाएं।
2. मेयोनेज़ जड़ी बूटियों के साथ।
3. प्याज को कारमेलाइज करें।
4. केक इकट्ठा करें: साग, हेरिंग, तला हुआ प्याज।
5. परतों को दोहराएं।

डिब्बाबंद पटाखा स्नैक केक

क्रैकर स्नैक केक एक झटपट बनने वाली डिश है। आधार के रूप में तैयार बिस्कुट का उपयोग करने से प्रक्रिया ही कम हो जाती है, और डिब्बाबंद मछली भरने से पकवान सस्ता और आसान हो जाता है। केक को काटने की भी आवश्यकता नहीं है: यह पहले से ही भागों में विभाजित है, प्रत्येक में फूलों की पंखुड़ियों के आकार में ढेर में रखे गोल पटाखे होते हैं।

सामग्री:

• गोल पटाखे - 50 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 140 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• तेल में चुन्नी - 240 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 40 ग्राम;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. प्याज को एक ब्लेंडर में काट लें, मछली को कांटे से मैश करें, पनीर और 3 अंडे को कद्दूकस कर लें।
2. अंडे, पनीर, 60 ग्राम मेयोनेज़ और लहसुन मिलाएं।
3. 10 कैमोमाइल पटाखे बिछाएं।
4. एग वॉश और मेयोनीज से ब्रश करें।
5. मछली, प्याज और मेयोनेज़ के साथ दूसरी परत को चिकनाई करें।
6. परतों को दोहराएं।
7. केक को कद्दूकस किए हुए अंडे से सजाएं।

स्कैंडिनेवियाई स्नैक केक

मछली के साथ सैंडविच अच्छे हैं, लेकिन स्नैक फिश केक परोसने के लिए यह बहुत अधिक मूल है। खासकर अगर इसे स्कैंडिनेवियाई रेसिपी के अनुसार बनाया गया हो। एक विशिष्ट विशेषता गोल रोटी के टुकड़े से बने केक हैं, लेकिन भरना मछली और पनीर और खट्टा क्रीम सॉस की कई किस्मों का संयोजन है, जो रोटी को नरम और कोमल बनाता है।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 160 ग्राम;
• स्मोक्ड मछली पट्टिका - 160 ग्राम;
• गोल रोटी - 1 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 160 ग्राम;
• सरसों - 40 ग्राम;
• तेल - 70 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 160 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• साग - 40 ग्राम;
• सोया सॉस - 20 मिली।

खाना बनाना

1. ब्रेड से क्रस्ट काट लें। क्रंब को 3 केक में काट लें।
2. स्मोक्ड मछली को मक्खन के साथ फेंटें।
3. सोया सॉस को सरसों के साथ मिलाएं।
4. खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी और पनीर मिलाएं।
5. मछली के मिश्रण के साथ पहले केक को चिकनाई करें।
6. दूसरा - सरसों और सामन के साथ कवर करें।
7. तीसरे को खट्टा क्रीम से भिगोएँ। खीरे और अंडे से सजाएं।

स्मोक्ड चिकन के साथ स्नैक केक

स्नैक केक नुस्खा इस मायने में सुविधाजनक है कि यह आपको अपनी पसंद के अनुसार भरने की संरचना को बदलने की अनुमति देता है। इसलिए, कई गृहिणियां स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद पकाना पसंद करती हैं, क्योंकि पकवान में सूक्ष्म स्वाद और स्वादिष्ट धुएं की सुगंध जोड़ने का यह सबसे सस्ता तरीका है। दही क्रीम के साथ पैनकेक केक से बने स्नैक केक के लिए भी ऐसी फिलिंग उपयुक्त है।

सामग्री:

• पेनकेक्स - 10 पीसी ।;
• स्मोक्ड चिकन स्तन - 550 ग्राम;
• डिब्बाबंद मशरूम - 350 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 20 ग्राम;
• सहिजन - 20 ग्राम।

खाना बनाना

1. स्तन और मशरूम काट लें।
2. खट्टा क्रीम और सहिजन के साथ पनीर मारो।
3. प्रत्येक पैनकेक को पनीर से चिकना करें, फिलिंग बिछाएं और केक को आकार दें।

स्नैक लीवर केक

लीवर केक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं। यह उनकी तैयारी की सादगी, तृप्ति, हल्कापन और ऑफल लाने वाले लाभों के कारण है। केक बीफ, पोर्क, टर्की या चिकन लीवर से बनाए जाते हैं। उत्तरार्द्ध के मामले में, केक एक समान, चिकनी बनावट और एक बहुत ही नाजुक, हल्के जिगर के स्वाद से अलग होते हैं।

सामग्री:

• चिकन जिगर - 700 ग्राम;
• आटा - 40 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 20 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
• तेल - 60 मिली।

खाना बनाना

1. चिकन लीवर को मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें और आटे और अंडे के साथ मिलाएं।
2. 4 पैनकेक भूनें।
3. प्याज और गाजर को अलग करें और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। केक को चिकनाई दें।
4. चिकन लीवर केक को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

तोरी स्नैक केक

स्क्वैश पैनकेक स्नैक केक एक गर्मी, उज्ज्वल, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। तोरी एक आहार उत्पाद है, इसलिए इस केक को बिना किसी प्रतिबंध के खाया जा सकता है। खासकर अगर कम वसा वाले पनीर, लहसुन, अरुगुला और चेरी टमाटर को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसका खट्टा स्वाद स्क्वैश केक की मिठास को कम कर देता है।

सामग्री:

• तोरी - 550 ग्राम;
• आटा - 125 ग्राम;
• आटा - 125 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• तेल - 80 मिलीलीटर;
• पनीर - 400 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• अरुगुला - 50 ग्राम;
• चेरी - 7 पीसी।

खाना बनाना

1. कद्दूकस की हुई तोरी को अंडे, मैदा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
2. पैनकेक फ्राई करें और उन्हें पनीर और लहसुन की फिलिंग के साथ फैलाएं।
3. चेरी टमाटर और अरुगुला से गार्निश करें।

केकड़े की छड़ियों के साथ स्नैक केक

स्तरित स्नैक केक - सलाद के जितना करीब हो सके एक नुस्खा। आप इसका लाभ उठा सकते हैं और अपने पसंदीदा व्यंजनों को एक नया रूप और स्वाद दे सकते हैं। केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद सबसे लोकप्रिय था और रहता है। इसे परोसने में आसानी के लिए पनीर की एक परत जोड़कर और डिब्बाबंद मकई को मसालेदार खीरे के साथ वफ़ल केक में लपेटा जा सकता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम;
• केक - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• सरसों - 20 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• उबला हुआ अंडा - 3 पीसी ।;
• पनीर - 120 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 200 ग्राम।

खाना बनाना

1. मेयोनेज़ को सरसों और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
2. केक को ड्रेसिंग के साथ चिकनाई करें और यादृच्छिक क्रम में भरने को बिछाएं।