अंग्रेजी शैली में कैफे के नाम। लाभ कमाने के लिए एक रेस्तरां का नाम कैसे दें

यदि आप एक कैफे के लिए एक नाम के साथ आने के कार्य का सामना कर रहे हैं, तो इस संस्था के इतिहास में थोड़ा विषयांतर आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

यह नाम फ्रांसीसी शब्द कैफे से आया है, शुरुआत में केवल कॉफी, हॉट चॉकलेट, चाय, केक और अन्य कन्फेक्शनरी की पेशकश की जाती थी। उन्हें मौके पर तैयार किया जाता था और कीमतों को कम रखने के लिए स्थानीय सस्ते उत्पादों का अधिकतम उपयोग किया जाता था और प्रतिष्ठान के मालिकों को हमेशा लाभ होता था।

पहला कैफे 17 वीं शताब्दी के अंत में वेनिस में और फिर मार्सिले और पेरिस में दिखाई दिया। वे सांस्कृतिक जीवन के स्थानीय केंद्र भी थे, जहाँ राजनीतिक समाचारों और नाट्य प्रदर्शनों पर चर्चा होती थी, कवि कविताएँ सुनाते थे, और लेखक अपने उपन्यास ज़ोर से पढ़ते थे।

वास्तव में, ये वही फैशनेबल अभिजात वर्ग के सैलून थे, लेकिन यहां कोई भी आ सकता था, उसे निमंत्रण की आवश्यकता नहीं थी।

मुक्त वातावरण था, विवाद थे, कभी-कभी द्वंद्व भी थे, लेकिन हर कोई अपनी राय व्यक्त कर सकता था। संचार की इसी स्वतंत्रता के कारण, उनकी बेतहाशा लोकप्रियता यूरोप में, विशेषकर पेरिस में शुरू हुई।

वहां, बुलेवार्ड सेंट-जर्मेन के कोने पर, कैफे डे फ्लोर 1887 में खुला और आज भी मौजूद है। इस कैफे का नाम देवी फ्लोरा, फूलों की संरक्षा, यौवन और सभी चीजों के खिलने से दिया गया था। उनकी प्रतिमा संस्था के सामने स्थित थी। आज, यहां युवा लेखकों के लिए प्रतिष्ठित साहित्यिक पुरस्कार प्रदान किया जाता है। यह असली फ्रेंच प्याज सूप के पर्यटकों और प्रेमियों के साथ भी लोकप्रिय है।

इन प्रतिष्ठानों की एक विस्तृत विविधता है: एक कैफे-बार, एक कैफे-स्नैक, एक ग्रिल कैफे, एक आइसक्रीम पार्लर, एक कॉफी शॉप, एक इंटरनेट कैफे।

कई उद्यमी अपनी गतिविधियों में संबंधित प्रोफ़ाइल के एक कैफे फ़्रैंचाइज़ी का उपयोग करते हैं, जो उद्यमशीलता के जोखिम को बहुत कम करता है। लेकिन इस मामले में, संस्थान का नाम फ़्रैंचाइज़ी समझौते की धाराओं द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

विभिन्न प्रकार के कैफे में आगंतुकों की टुकड़ी रचना और उम्र के साथ-साथ परिसर के अंदरूनी हिस्सों में भिन्न होती है: आधुनिक और रेट्रो, अमेरिकी, इतालवी, जापानी, मैक्सिकन शैलियों में बनाया गया।

व्यंजन भी अलग है। इसलिए, यह तय करते समय कि कैफे को क्या कहा जाए, आप ग्राहकों की श्रेणी, कमरे की शैली और स्थान या विशिष्टताओं से शुरू कर सकते हैं।

यूरोप में, वे अपने स्थान से कैफे बुलाने के बहुत शौकीन हैं - "गगनचुंबी इमारत पर", "पुल पर", "फव्वारे पर", ताकि उन्हें याद रखना आसान हो।

यदि आपकी सिग्नेचर मिठाई को "रोमांस", "टैंगो" या "बोलेरो" कहा जाता है, तो इसे उद्यम का नाम बनाया जा सकता है।

सेवा जब अधिकांश ग्राहक छात्र हों, तो निम्नलिखित नामों को चुनना काफी उपयुक्त होगा: "रिज्यूमे", "पोर्टफोलियो", "इल्यूजन", "मूड", "रेंडेज़वस", "व्हील ऑफ फॉर्च्यून", "ओएसिस", "एमिगो" , "एंड्रॉयड"।

यदि एक कला कैफे खुलता है, तो कुछ कलात्मक उसके अनुरूप होगा: वर्निसेज, मेस्ट्रो, देहाती, कैप्रिस, मोहरा, ऑटोग्राफ, आधुनिक, ब्यू मोंडे, फोटोग्राफर , "सल्वाडोर", "मैजेस्टिक", "पर्ल", "म्यूज", "एलेगी" "। कैफे का सुंदर नाम कला, सौंदर्य और संरक्षकों के लोगों द्वारा हमेशा पसंद किया जाता है।

शैली के बावजूद, कैफे के लिए नाम इस तरह से चुना जाता है कि यह बिना किसी विसंगति के सभी के लिए समझ में आता है और बिल्कुल स्पष्ट है। यह उनकी लोकप्रियता का काम करेगा, एक उत्कृष्ट छवि बनाएगा, विज्ञापन लागत कम करेगा और अधिक ग्राहकों को आकर्षित करेगा। उदाहरण के लिए, "एक्वाटोरिया", "क्राउन", "टेम्पटेशन", "कॉफी मैन"।

कभी-कभी आप नाम के लिए ट्रेंडी स्लैंग का उपयोग कर सकते हैं, अर्थात् सरलीकृत प्रसिद्ध शब्द, चूंकि शब्दजाल युवा लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है और कुछ दशकों में यह आसानी से बोलचाल की भाषा में प्रवाहित होता है। यह उचित है जब कोई युवा या किशोर कैफे खुलता है।

यहाँ कठबोली के कुछ उदाहरण हैं: IMHO (IMHO - मेरी विनम्र राय), फ्रीबी (मुक्त), अवतार (चित्र), उपयोगकर्ता (उपयोगकर्ता), डिस्क प्लेयर (डिस्को), उमाटोवो (उत्कृष्ट)।

किसी भी स्थिति में कैफे के नाम से ग्राहकों को असुविधा नहीं होनी चाहिए।

उदाहरण के लिए, एक कार कारखाने से काम करने वाले लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया एक कैफे-बार, जो बीयर और पेस्टी के साथ बैठने के लिए शिफ्ट के बाद आते हैं, उन्हें किसी भी तरह से "ब्लू बॉल", "फैशन आउटफिट" या "सायरन" नहीं कहा जा सकता है। आप बस इन ग्राहकों को खो देंगे, असली मर्द।

हालांकि, ऐसे मालिक हैं जो कैफे का नाम देने के बारे में लंबे समय तक नहीं सोचते हैं। वे केवल अपनी राय पर भरोसा करते हुए, उन शब्दों का उपयोग करते हैं जिन्हें वे पसंद करते हैं: अगेट, अरबीस्क, ब्लैंच, झूला, शीशा लगाना, डोमिनोज़, महाद्वीप, पैनोरमा, कंटेनर-बार, पराबैंगनी।

इस दृष्टिकोण को भी अस्तित्व का अधिकार है, क्योंकि उद्यमी केवल अपने स्वयं के धन को जोखिम में डालते हैं और उन्हें कोई भी निर्णय लेने का अधिकार होता है।

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एक अच्छी तरह से चुना गया कैफे नाम सफलता के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। सभी उद्यमी इस विवरण पर ध्यान नहीं देते हैं, और अक्सर ऐसा कदम कई अप्रिय क्षणों का कारण बनता है: संस्था की सकारात्मक छवि बनाने में कठिनाइयों से लेकर उपस्थिति में कमी और नियमित ग्राहकों की संख्या तक। एक कैफे को सही ढंग से नाम देने के लिए, आपको सावधानी से तैयार करने की आवश्यकता है, नामकरण के क्षेत्र में पेशेवरों की सिफारिशों को पढ़ें (एक अद्वितीय नाम बनाने की प्रक्रिया) और कई व्यावहारिक बारीकियों को ध्यान में रखें।

कैफे का नाम क्या है?

ज्यादातर मामलों में उद्यमी कैफे के नाम के चुनाव पर बहुत कम ध्यान देते हैं। लाभ कमाना मुख्य लक्ष्य है, और कुछ मालिकों को पता है कि इस प्रक्रिया में प्रतिष्ठान का नाम कितना महत्वपूर्ण है। आमतौर पर सोनोरिटी और व्यक्तिगत प्राथमिकताएं मुख्य मानदंड बन जाती हैं। अक्सर वे व्यक्तिगत नामों का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, रिश्तेदार, साथ ही साथ विदेशी प्रतिलेखन में शब्द। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि नाम गलत तरीके से चुना गया है, यह एक कैफे की अवधारणा के अनुरूप नहीं है, किसी अन्य उद्यम के नाम के अनुरूप है, इसका उच्चारण करना और याद रखना मुश्किल है, यही वजह है कि यह आकर्षित करने से ज्यादा पीछे हटता है।

नाम का मुख्य उद्देश्य केवल यह नहीं है कि संस्था की पहचान की जा सके। यह सकारात्मक संघों, सुखद भावनाओं को जगाना चाहिए, प्रतियोगियों के बीच खड़ा होना चाहिए, ग्राहकों को फायदे, नवीनता पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, उद्यम की अवधारणा की विशिष्टता को प्रतिबिंबित करना चाहिए (रूसी शैली का मेनू, एशियाई व्यंजन, फास्ट फूड कैफे)। यह वह नाम है जो सबसे पहले उपभोक्ता का ध्यान आकर्षित करता है, सेवा की उसकी छाप बनाता है, व्यापारिक सुविधा के आसपास सही माहौल बनाता है, सही संघों के उद्भव को भड़काता है और परिणामस्वरूप, उत्पाद खरीदने के निर्णय को प्रभावित करता है या सर्विस। आतिथ्य उद्योग में प्रतिस्पर्धा के उच्च स्तर को ध्यान में रखना भी महत्वपूर्ण है, जिसमें कैफे सहित खानपान उद्यमों का एक खंड शामिल है, जिसके लिए व्यापार मालिकों को विभिन्न विपणन उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। यह प्रदान की गई सेवाओं की मात्रा बढ़ाने, नियमित ग्राहकों की संख्या बढ़ाने और लक्षित दर्शकों को ठीक से प्रभावित करने का अवसर प्रदान करेगा।

सलाह: एक कैफे के लिए एक नाम की पसंद के संबंध में नामकरण के क्षेत्र में पेशेवरों की मुख्य सिफारिशों का अध्ययन करने के बाद, यह आपके क्षेत्र में एक ही प्रारूप के उद्यमों के नामों का विश्लेषण करने के लायक है, अभ्यास की गलतियों और प्रतियोगियों की एक सफल पसंद को देखते हुए। सूचना के स्रोत सोशल नेटवर्क, बिजनेस पोर्टल, सिटी फोरम होंगे।

कैफे के लिए मूल नाम चुनने के लिए मानदंड। आवश्यक:

  1. उत्साहपूर्ण और अद्वितीय बनें।
  2. बोलने और याद रखने में आसान।
  3. संस्थान की अवधारणा, इसकी शैली, मेनू फोकस, कार्य के प्रारूप के साथ सामंजस्य स्थापित करें।
  4. सेवा के उपभोक्ता की प्राथमिकताओं और अपेक्षाओं को ध्यान में रखें, उसे इस विशेष संस्थान का दौरा करने के लिए प्रेरित करें।
  5. गतिविधि के क्षेत्र का सटीक विचार दें, प्रतिष्ठान की विशिष्टता, स्पष्ट रूप से ब्रांड की पहचान करें और झूठी अपेक्षाएं न बनाएं।

कैफे का नाम - उदाहरण

आप वेब, सामाजिक नेटवर्क और विषयगत मंचों से जानकारी का उपयोग करके स्वयं कैफे के लिए सुंदर नाम चुन सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप हमेशा मदद के लिए पेशेवरों की ओर रुख कर सकते हैं। हम सूची से कई मानदंडों के आधार पर नाम चुनने की सलाह देते हैं:

  • विशिष्टता। एक विकल्प के रूप में, नियोलिज़्म का उपयोग किया जाता है (यह संस्था को प्रतियोगिता से बाहर खड़े होने और गैर-मानक दृष्टिकोण के कारण कम लागत पर अधिक मान्यता प्राप्त करने की अनुमति देगा)। उदाहरण के लिए, "चायकोफ़्स्की", जहां एक प्रसिद्ध संगीतकार का नाम और सेवाओं के प्रावधान के विषय पर शब्द खेले जाते हैं; "सीज़ोन" - नाम 2 शब्दों को मिलाकर बनाया गया था: समुद्र - समुद्र और ज़ोन - ज़ोन, बेल्ट (ऐसे कैफे में, भूमध्यसागरीय व्यंजनों पर जोर दिया जाता है); "पाटे" - भोजन के पदनाम का उपयोग एक ऐसे नाम के रूप में किया जाता है जो मेनू में इस व्यंजन की विशेष स्थिति पर संकेत देता है, प्रतिष्ठान में शांत वातावरण;
  • संक्षिप्तता और महत्व। इससे याद रखना, नाम को समझना, बिना किसी कठिनाई के उच्चारण करना आसान हो जाएगा - "सेमाफोर", "हमेली-सुनेली", "रस";
  • प्रदान की जाने वाली सेवाओं की बारीकियों पर जोर - करचमा, कॉफीमेनिया, कैंपफूड, एच2ओ, स्टारबक्स, स्ट्रोगनोव-ग्रिल;
  • शैली या जीवन स्तर, मूल्य श्रेणी का एक संकेत (यदि यह संस्था की अवधारणा और लक्षित दर्शकों की जरूरतों से मेल खाता है, अन्यथा ऐसा नाम केवल उपभोक्ता को भ्रमित करेगा)। उदाहरण के लिए, एल गुस्टो, क्योटो (जापानी व्यंजन), पैन स्मेटन (चेक व्यंजन), रॉयल पब और मिनी रेस्तरां, रॉयल डाइट, हार्ड रॉक कैफे;
  • उपनामों का उपयोग, पहले नाम (लेकिन इस दृष्टिकोण का उपयोग जानबूझकर किया जाना चाहिए, व्यक्तिगत नाम चुनना अवांछनीय है) - "डोना ओलिविया", "एंडरसन", "जीन-जैक्स"।

सलाह: कैफे के लिए नाम चुनते समय, कानूनी संघर्षों की संभावना का पूर्वाभास करना महत्वपूर्ण है। यह पहले से स्पष्ट करना आवश्यक है कि क्या समान नाम वाले ट्रेडमार्क सेवाओं की इस श्रेणी में पंजीकृत हैं, जैसे कि वे उस श्रेणी से संबंधित हैं जो मौखिक ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकरण के अधीन नहीं हैं। आप कानूनी संस्थाओं के एकीकृत राज्य रजिस्टर के संघीय सूचना संसाधन का उपयोग करके इसे स्पष्ट कर सकते हैं।

20 सबसे खराब कैफे नाम

किसी कैफे के लिए नाम चुनने की प्रक्रिया में की जाने वाली अधिकांश गलतियाँ विशिष्ट होती हैं। यदि वांछित है, तो सबसे सकल त्रुटियों से बचने के लिए एक उद्यमी को नामकरण के कुछ पहलुओं का अध्ययन करने के लिए इतना समय नहीं देना चाहिए। अक्सर, गैस्ट्रोनॉमिक व्यवसाय के मालिक निम्नलिखित गलतियाँ करते हैं: वे कठिन-से-उच्चारण वाले शब्दों का चयन करते हैं जो ध्वनि प्रणाली, भाषा की लय के अनुरूप नहीं होते हैं, जिससे उन्हें याद रखना मुश्किल हो जाता है; नाम जो सेवाओं के प्रारूप के अनुरूप नहीं हैं, ग्राहक को गुमराह करते हैं, प्रदान की गई सेवाओं के विषय से बिल्कुल संबंधित नहीं हैं। अक्सर, मालिक बेकार नामों का विकल्प चुनते हैं जो पहले से ही लगभग हर शहर में कई कंपनियों द्वारा उपयोग किए जा चुके हैं (और अक्सर उनके पास काम की एक अलग प्रोफ़ाइल होती है - गहने की बिक्री, दंत चिकित्सा, कॉस्मेटिक सेवाएं, उदाहरण के लिए, जैसा कि नाम के मामले में है " मोती")।

असफल कैफे नामों के उदाहरण:

  • नाम प्रदान की गई सेवाओं के विषय से संबंधित नहीं हैं, वे भौगोलिक नाम हैं: "डोम", "पुखराज", "ट्रोइका", "नेमन", "अकादमी", "सहारा"।
  • वे उपभोक्ता को गुमराह करते हैं: "निगोरा" (उज़्बेक नाम से बनाया गया है, लेकिन अधिकांश ग्राहकों के लिए समझ से बाहर होगा), "रिसेप्टर", "अबज़ुर"।
  • कारण अप्रिय संघों, भावनाओं की दो तरह से व्याख्या की जा सकती है: "टुकड़ा", "पनाहली", "टुकड़े", "हचिको", "सेवन कॉकरोच", "पैराडाइज हेल", "क्लॉकवर्क एग्स", "बुचेन हाउस", " सेक्टाकैफे"।
  • वे सामान्य हैं, अन्य नामों के साथ मन में उलझे हुए हैं, किसी विशेष कैफे की पहचान करने में मदद नहीं करते हैं, इसकी विशिष्टता पर जोर नहीं देते हैं: "युवा", "वसंत"।

लेख को 2 क्लिक में सहेजें:

आधुनिक बाजार में बड़ी संख्या में सामान और सेवाएं प्रस्तुत की जाती हैं, और अब ग्राहक की पसंद न केवल उत्पाद की विशेषताओं, मूल्य निर्धारण नीति पर निर्भर करती है, बल्कि उस छवि पर भी निर्भर करती है जो उपभोक्ता के मन में विकसित हुई है, जैसा कि साथ ही संस्थान में माहौल। वास्तव में सफल गतिविधि के लिए, एक कैफे के लिए एक सकारात्मक छवि, एक कॉर्पोरेट पहचान बनाना आवश्यक है, इस पर ध्यान केंद्रित करने के लिए कि यह प्रतियोगियों से अलग क्या है। और एक सुंदर नाम चुनना रास्ते में सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है।

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एक सफल रेस्तरां का नाम सफलता की सबसे महत्वपूर्ण कुंजियों में से एक है। हालाँकि कई उद्यमी इस मुद्दे पर थोड़ा ध्यान देते हैं, लेकिन अभ्यास यह साबित करता है कि आपके व्यवसाय के लिए सही नाम चुनना कितना महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप पहले नामकरण (मूल नाम बनाने की प्रक्रिया) के क्षेत्र में पेशेवरों की सिफारिशों को पढ़ें, और यदि आवश्यक हो, तो मदद के लिए उनसे संपर्क करें।

रेस्तरां का नाम क्या है?

अपने दम पर रेस्तरां का सही नाम देना काफी संभव है। प्रभावी नाम चुनने के लिए इतने बुनियादी नियम नहीं हैं, उन्हें समझना और याद रखना मुश्किल नहीं है, इसमें बहुत कम समय लगेगा। मूल नाम बनाने के लिए प्रत्यक्ष रूप से अधिक प्रयास की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह आवश्यक है कि यह कई मानदंडों को पूरा करे।

रेस्तरां का नाम क्या है? नाम अवश्य होना चाहिए:

  • अद्वितीय होना;
  • सामंजस्यपूर्ण होना, उच्चारण करना आसान और याद रखना (लंबे नामों को याद रखना और उनकी मदद से एक समग्र छवि बनाना अधिक कठिन होता है जो रेस्तरां से जुड़ा होगा);
  • संस्था की अवधारणा का अनुपालन;
  • वर्तनी सही हो;
  • एक संभावित ग्राहक के लिए एक संदेश होता है जो उसे प्रतियोगियों के प्रस्तावों को अस्वीकार करते हुए एक विशेष रेस्तरां पर ध्यान देगा;
  • सकारात्मक जुड़ाव, भावनाएं पैदा करें, झूठी उम्मीदें पैदा न करें, अवांछित संयोग न बनाएं।

एक रेस्तरां के लिए एक नाम चुनने के लिए एल्गोरिथम:

  1. अपने व्यवसाय के लिए मूल मूल्य निर्धारित करना आवश्यक है, इस बात पर जोर दें कि इसे स्थिति में लाने के लिए क्या लाभदायक होगा, इसे प्रतियोगियों के प्रस्तावों (स्वादिष्ट व्यंजन, परंपराओं के प्रति वफादारी, पारिवारिक आराम, आदि) से अलग करें।
  2. प्रतिष्ठान को अन्य रेस्तरां की पृष्ठभूमि से अलग करना और नियमित ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करना, अपनी सेवा को गुणवत्तापूर्ण तरीके से बढ़ावा देना (वेब ​​सहित) और इसका विज्ञापन करना महत्वपूर्ण है। यह एक विशिष्ट नाम बनाने में मदद करेगा। यदि यह मौजूदा एक के समान है या इसके साथ व्यंजन है, तो यह इंटरनेट विज्ञापन को काफी जटिल करेगा और भारी यातायात नुकसान का कारण बनेगा।

सलाह: रेस्तरां की गतिविधियों के लिए समर्पित अपनी वेबसाइट का प्रचार करते समय, यह याद रखने योग्य है कि इंटरनेट का उपयोग करने वाले संभावित ग्राहकों द्वारा की गई खोज में प्रतियोगिता वह जीता है जो संसाधन अनुकूलन पर अधिकतम ध्यान देता है। और एक अद्वितीय नाम सफल परिणाम के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है।

  1. शीर्षक में लक्षित दर्शकों के लिए एक निश्चित मूल्य होना चाहिए। उदाहरण के लिए, घर पर खाना पकाने के प्रेमी एक आरामदायक वातावरण और सरल स्वादिष्ट व्यंजन को महत्व देते हैं, और फ्रेंच में नाम उन्हें रुचि से अधिक पीछे हटा देगा।
  2. नाम के लिए इष्टतम प्रारूप चुनना आवश्यक है - हम सिरिलिक या लैटिन में लिखते हैं। बाद वाले विकल्प का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है यदि वे प्रतियोगिता से बाहर खड़े होना चाहते हैं, विदेशी व्यंजनों, नवीन व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। लेकिन सिरिलिक में नाम उस छवि को बेहतर ढंग से पूरक करेगा जो ग्राहक के दिमाग में बनेगी, और किसी विशेष संस्था से जुड़ी होगी, अधिक सटीक रूप से, इसकी भौगोलिक विशेषता को इंगित करेगी।
  3. हम चुने हुए नाम की प्रभावशीलता का परीक्षण करते हैं, उदाहरण के लिए, एक सर्वेक्षण के माध्यम से।
  4. हम जांचते हैं कि क्या चयनित नाम किसी के द्वारा उपयोग किया जाता है, शायद यह अब अद्वितीय नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको संघीय कर सेवा की वेबसाइट पर कानूनी संस्थाओं के एकीकृत राज्य रजिस्टर के संघीय संसाधन का उपयोग करना चाहिए। यदि नाम पहले से ही पेटेंट है, तो आप इसे संशोधित कर सकते हैं, यदि आप चाहें तो इसे पिछले मालिक से खरीद सकते हैं या, यदि पंजीकरण अवधि समाप्त हो रही है, तो बस प्रतीक्षा करें और तुरंत इसे अपने लिए पंजीकृत करें। यदि आवश्यक हो, तो रेस्तरां के मालिक के लिए पेटेंट वकील की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर होता है

किसी भी मामले में, आपको नामकरण के मुख्य नियमों में से एक को हमेशा याद रखना चाहिए (नाम बनाने की प्रक्रिया) - किसी कंपनी या उत्पाद का नाम, हमारे मामले में, एक रेस्तरां, तभी सफल और पहचानने योग्य होता है जब गुणवत्ता वाला उत्पाद या सेवा इसके पीछे खड़ा है।

रेस्टोरेंट का नाम - उदाहरण

रेस्तरां के खूबसूरत नामों को अपने दम पर चुनना काफी संभव है। यदि आप तैयारी के लिए न्यूनतम समय देते हैं और कुछ आवश्यकताओं का पालन करते हैं, तो आप पेशेवरों की सहायता और अनावश्यक वित्तीय खर्चों के बिना संस्था के लिए सही नाम के साथ आ सकते हैं।

विभिन्न मानदंडों के आधार पर कैफे और रेस्तरां के नाम चुने जा सकते हैं:

  • प्रदान की गई सेवाओं की बारीकियों पर जोर, स्वाद के गुण - "रेस्तरां", "मांस और शराब", "बाउल ऑफ द वर्ल्ड", "स्टीकहाउस प्रीमियर", "ब्रिज़ोल" (यदि मेनू में एक ही नाम का व्यंजन है), "जाम", "वेनिला";
  • भूगोल के संदर्भ में (लेकिन संस्थान के नाम और अवधारणा के बीच सामंजस्य बनाए रखना आवश्यक है, यह सिग्नेचर डिश, मेनू प्रारूप, डिजाइन शैली, संस्था में माहौल से संबंधित होना चाहिए) - "टोक्यो", "बेलगियो", "ग्रीक फूड", "फ्लोरेंस", "कॉन्टिनेंटल", "रेस्तरां ऑन बोगडंका", "फॉरेस्टर हाउस", "बेलोगोरी", "व्हाइट सिटी", "प्रोवेंस", "ग्रीनविच";
  • उपनाम, पहला नाम (अक्सर उन्हें पीटा जाता है और संशोधित किया जाता है - "पुश्किन", "चक नॉरिस", "पोटापिक");
  • पौराणिक, साहित्यिक पात्रों, स्थानों के नाम (उन्हें सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए) - "अरोड़ा", "ईडन", "ओलंपस", "एलिस इन वंडरलैंड", "सोप्रानो", "शंभला";
  • संस्था की विशिष्टता का एक संकेत - "मेजेनाइन" (शब्द का अर्थ "अधिरचना" है, इसे ऊपरी मंजिलों पर स्थित एक रेस्तरां के लिए एक विकल्प के रूप में माना जा सकता है, जहां ऊंचाई पर निर्मित लॉजिया में मनोरम खिड़कियां हैं), "ब्रेकिंग बैड" (उदाहरण के लिए, यदि संस्था ब्रेकिंग बैड सीरीज़ की शैली में बनाई गई है), पैपरिका, मार्शमैलो, रेंडीज़वस, टॉवर, फर्नेस;
  • नवविज्ञान (नए शब्द) - "ताऊ", "आइसबीर्ग";
  • विदेशी शब्दों का प्रयोग - माल। "जेनत्सेवाले", इतालवी। "फोर्नो ए लेग्ना", "ला टेराज़ा", अंग्रेजी। "हार्टॉन्ग", "प्रेट ए मैंगर" ("भोजन परोसा गया");
  • सिरिलिक ग्राफिक्स या लैटिन "गुस्टो लैटिनो", "टाइम आउट", "समोवर", "बुलवार", "वेरंडा";
  • विभिन्न भाषा प्रणालियों के घटकों के नाम पर उपयोग करें - "पीईआरईसी", "पीपुल-रेस्तरां"।

एक रेस्तरां का नाम कैसे नहीं?

रेस्टोरेंट का नाम बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्नलिखित दृष्टिकोणों पर ध्यान दें और उनका उपयोग न करें:

  • एक विदेशी भाषा सहित वस्तुओं, प्रक्रियाओं के प्रत्यक्ष नाम - "सूप", "भोजन", "वैलेनोक", "बेरिओज़का", "बरशका", "ममलीगा", "विंटेज 77";
  • शब्द, वाक्यांश जो अप्रिय संघों और भावनाओं का कारण बनते हैं, जिनकी दो तरह से व्याख्या की जा सकती है - "चूहे", "हेराडिश", "एक गर्भवती जासूस की थैली", "ईस्ट साइबेरियन एक्सप्रेस";
  • भोज, अक्सर होने वाले शब्द और भाव - "व्यापारी का भोजन", "शैली का साम्राज्य", "शांति";
  • कठिन-से-उच्चारण वाले नाम जो ध्वनिहीन, विचारहीन नवशास्त्र, शब्दों के संयोजन - "Vkusnoteevs", "एसोसिएशन ऑफ टी ट्रेडर्स", "पब लो पिकासो", "कुक'कारेकु", "करिफान", "पोटैटो", "मोसबर्ग ”, “कूकाबारा”, “स्क्रोचिएरेला”, “इरविन। RiverSeaOcean", "A.V.E.N.U.E", "B.I.G.G.I.E";
  • व्यक्तिगत नामों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आपको अक्षर "बी", लेख "द" को श्रेय देने के लिए सावधान रहना चाहिए, यह हमेशा उचित नहीं होता है - "पीटर", "स्वेतलाना", "एलिजा", "अलेक्जेंडर" "द" गार्डन", "द पॉडवॉल", "कपकेक इन द सिटी";
  • अस्पष्ट भाव, वाक्यांश, साथ ही वे जो भ्रामक हो सकते हैं - "ओह, सब कुछ!", "नो शुगर", "स्यूसी-पुसी", "पीज़, वाइन एंड गीज़", "एक देश जो मौजूद नहीं है"।

यदि आप एक कैफे खोलने का निर्णय लेते हैं, तो एक उत्कृष्ट कॉफी मशीन, आंतरिक शैली और डेसर्ट और पेय के लिए मूल व्यंजनों को चुनने के अलावा, एक नाम चुनना एक महत्वपूर्ण कदम है। आपको एक ऐसा नाम चुनने की ज़रूरत है जो एक आकस्मिक राहगीर को भी इतनी रुचि दे सके कि वह आपके प्रतिष्ठान का दौरा करना चाहे।

एक नियम के रूप में, एक कैफे एक ऐसी जगह है जहां एक आरामदायक वातावरण शासन करता है, जहां लोग एक कप कॉफी या दोपहर के भोजन के लिए मिलना पसंद करते हैं। नाम चुनते समय इस सुविधा को ध्यान में रखा जाना चाहिए: "कॉफी" शब्द को पेय के रूप में या कॉफी हाउस को एक संस्था के रूप में हराया। एक मूल नाम के साथ आओ जो मूड और माहौल को व्यक्त करेगा।
एक कैफे के लिए एक सुंदर नाम चुनते समय विचार करने के लिए मुख्य नियम: यह छोटा और यादगार होना चाहिए, सकारात्मक भावनाओं को जगाना चाहिए, अपनी गतिविधि के प्रकार से जुड़ा होना चाहिए, और विशिष्ट दर्शकों के लिए भी काम करना चाहिए (उदाहरण के लिए, यह बच्चों का नाम हो सकता है) कैफे, लाउंज, सड़क के किनारे, कैफे स्टोर, आदि)।

क्या आपके दिमाग में कुछ दिलचस्प नामकरण विचार हैं? अधिक विचारों को दोहराने या न लेने के लिए, अपने उद्योग में मौजूदा प्रतिष्ठानों के नाम देखें। इसे अच्छे से सोचें और सबसे अच्छा विकल्प चुनें।

कैफे के नाम और लोगो के उदाहरण

इस उद्योग में कीवर्ड:

कॉफी, लट्टे, एस्प्रेसो, कप, चाय, कैफीन, अनाज, बरिस्ता, नाश्ता, दोपहर का भोजन, मिठाई, पेय, सुगंध, आराम, दोस्ताना, परिवार, मूल, रचनात्मक, घर।

कैफे के लिए लोगो कैसे बनाएं?

एक अच्छे लोगो के साथ अपने प्रतिष्ठान को अधिक आकर्षक और पहचानने योग्य बनाएं। लॉगास्टर आपको जल्दी और आसानी से एक अच्छा लोगो बनाने में मदद करेगा। आपको बस अपने समय के कुछ मिनट और कुछ प्रेरणा चाहिए।

अपना खुद का व्यवसाय बनाते समय, व्यवसाय के लिए एक मूल नाम का चुनाव अक्सर कार्यों की सूची में लगभग अंतिम आइटम रखा जाता है। बेशक, कैफे का सबसे खूबसूरत नाम काम के संगठन, ग्राहकों को आकर्षित करने के तरीकों के विकास में खामियों की भरपाई करने में सक्षम नहीं होगा। लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से चुनते हैं, तो आप कई समस्याओं से बच सकते हैं और अपनी सेवाओं को बढ़ावा देने वाले विज्ञापन अभियान की प्रभावशीलता में सुधार कर सकते हैं।

कैफे का नाम चयन मानदंड

सबसे आसान और सबसे लाभदायक विकल्पों में से एक है अपना खुद का कैफे खोलना। कुछ मामलों में, ऐसा खानपान और मनोरंजन प्रतिष्ठान एक रेस्तरां के समान है, लेकिन इसका एक सीमित वर्गीकरण है, यह विभिन्न स्वरूपों में काम कर सकता है, उदाहरण के लिए, स्वयं सेवा, कन्फेक्शनरी, कॉफी की दुकानें आदि। इसके अलावा, इसमें कम निवेश की आवश्यकता होती है। खुली, कम आवश्यकताओं को आगे सेवा दी जाती है। कैफे के लिए नाम चुनते समय (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कहाँ स्थित है - एक बड़े या छोटे शहर, गाँव में), आपको बुनियादी मानदंडों पर विचार करने की आवश्यकता है:

  1. अस्पष्ट संघों, अप्रिय भावनाओं का कारण न बनें।
  2. याद रखने और उच्चारण करने में आसान, मधुर हो।
  3. इंटीरियर डिजाइन, ग्राहक सेवा प्रपत्र, सेवा स्तर के साथ सामंजस्य स्थापित करें।
  4. यह वांछनीय है कि नाम संस्था की अवधारणा को दर्शाता है।

चुनते समय ये पैरामीटर प्रासंगिक हैं। अपने कैफे के लिए जल्दी से एक सुंदर नाम चुनने के लिए, आप निम्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं:

  • संस्था या रूसी शब्द के प्रारूप के आधार पर उपयुक्त शब्दार्थ के साथ एक विदेशी शब्द का उपयोग करें, जिसका एक शब्द लैटिन प्रतिलेखन में बनाया जाना चाहिए;
  • अवधारणा का नाम, स्थापना का प्रारूप, आंतरिक, सेवा सुविधाएँ, वर्गीकरण प्रदर्शित करें;
  • नवशास्त्रों का निर्माण - शब्द या वाक्यांश, आप रूसी और विदेशी आधारों को जोड़ सकते हैं;
  • उच्चारण करने में आसान, भारी शब्दार्थ भार के बिना छोटा नाम चुनना;
  • विपरीत अवधारणाओं के अर्थ वाले शब्दों के साथ खेलना;
  • शब्दों के साथ खेलना।

एक कैफे के लिए एक मूल नाम चुनते समय, व्यक्तिगत नामों (लिडिया, अन्ना) और ऐसे शब्दों का उपयोग करने से बचना बेहतर होता है जिनमें एक मजबूत भावनात्मकता होती है (खुशी, सपना, कोई चिंता नहीं)। ऐतिहासिक शख्सियतों (कैफे स्टर्लिट्ज़, डोवबश, पास्टर्नक, पुश्किन, लैंड्रिन), फिल्मों या कला के कामों (एट द पोक्रोव्स्की गेट, जेंटलमेन ऑफ फॉर्च्यून, द चेरी ऑर्चर्ड, मोबी डिक, हीरो) से जुड़े नामों को चुनते समय आपको बहुत सावधान रहना चाहिए हमारे समय का, Hatiko, Turandot), भौगोलिक क्षेत्र, शहर के नाम (टोरंटो, तिब्बत, तेल अवीव, विंडसर)। संस्था की अवधारणा के साथ 100% संयोजन के मामले में ही ऐसा करने की सलाह दी जाती है, ताकि मूल नाम बहुत दिखावा न लगे और कैफे में माहौल के साथ सामंजस्य न हो। एक ऐसा नाम चुनना भी महत्वपूर्ण है जो अर्थ में सामंजस्यपूर्ण हो (उदाहरण के लिए, शैले बेरेज़्का - हमारी राय में, अल्पाइन ग्रामीण घर और पहले से ही उबाऊ नाम बेरेज़्का को दर्शाने वाले शब्द का शब्दार्थ संयोजन बहुत अच्छा समाधान नहीं है। अधिक उदाहरण। :, सोप्रानो, क्रांति, ओलिव बीच, म्यू- म्यू, कैट एंड कुक, स्पार्क)। और, ज़ाहिर है, आपको साधारण, उबाऊ नामों का चयन नहीं करना चाहिए: ट्रोइका, बिर्च, बरबेरी, मार्ज़िपन, यूनोस्ट।

सलाह: एक कैफे (फास्ट फूड सहित) के लिए एक सुंदर नाम चुनना, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि यह प्रतियोगियों द्वारा कब्जा नहीं किया गया है, पेटेंट नहीं किया गया है। आप विशिष्ट पोर्टल्स पर मौजूदा संस्थानों की सूची देख सकते हैं।

कैफे नामकरण के उदाहरण

कैफे का नाम उसके मालिकों, आगंतुकों के लिए एक ब्रांड बन जाना चाहिए, जो याद रखने में आसान हो और सकारात्मक भावनाओं और संघों को जगाए। आमतौर पर ऐसा कार्य नामकरण के क्षेत्र में पेशेवरों को सौंपा जाता है, लेकिन यदि आप चाहें तो मूल नाम स्वयं चुन सकते हैं। हम कैफे के लिए सुंदर नामों के लिए निम्नलिखित विकल्प देते हैं (कई पद फास्ट फूड प्रतिष्ठानों के लिए भी उपयुक्त हैं):

सलाह: यदि आप अपना खुद का फास्ट फूड रेस्तरां नहीं खोल सकते हैं, तो आपको निराश नहीं होना चाहिए, और भी कई दिलचस्प और आसानी से कार्यान्वित विचार हैं। उदाहरण के लिए, हर्बल चाय की तैयारी और बिक्री के लिए एक व्यवसाय का निर्माण, हस्तनिर्मित साबुन का निर्माण, मशरूम की खेती (500-1000 डॉलर प्रति 1 किलो तक पहुंचती है)।

एक कैफे के लिए एक सुंदर नाम चुनते समय, यह महत्वपूर्ण है कि आप उस बारीक रेखा को महसूस करें जिसे आपको पार नहीं करना चाहिए, अन्यथा नाम संस्था के अनुरूप नहीं होगा, यह आगंतुकों द्वारा सकारात्मक रूप से माना जाएगा (सात तिलचट्टे बिस्ट्रो, हैनिबल, लॉस) वेगास कैफे, डिनर यू उहू ईट?, क्लॉकवर्क एग्स)। आपको दोहरे-मूल्यवान विकल्पों या उन लोगों का चयन नहीं करना चाहिए जो अस्पष्ट समझ पैदा कर सकते हैं: पैराडाइज हेल कैफे, हेरेज़ जापानी पब, बारबेक्यू के बच्चे। नाम के लिए एक निओलिज़्म बनाते समय, आपको इसे ज़्यादा करने की भी ज़रूरत नहीं है (नाइट डोज़ोर, बुहेननॉस, ड्रंकन ट्रैफ़िक पुलिस, डीप थ्रोट, ख़ज़ कैफे - "अच्छे संस्थान" के लिए खड़ा है, लेकिन अस्पष्ट संघों का कारण बनता है)।

"हमें निश्चित रूप से एक बार खरीदना चाहिए। इसे "पहेली" कहा जाएगा। हर कोई ऊपर आएगा, देखो - "पहेलियाँ" क्यों? और इसमें पूरी पहेली निहित है!

टीवी श्रृंखला "हाउ आई मेट योर मदर"

लोकप्रिय श्रृंखला के नायकों ने एक बार खरीदने का फैसला किया, और नाम के लिए विचार स्वयं उत्पन्न हुआ। ऐसे मामले बेहद दुर्लभ हैं। किसी संस्थान का सफलतापूर्वक नामकरण करना कोई आसान काम नहीं है। मास्को में सलाखों के बीच प्रतिस्पर्धा अधिक है। नाम एक ही समय में बाकी से अलग होना चाहिए, और मुख्य विचार व्यक्त करना चाहिए, और मेहमानों को आकर्षित करना चाहिए।

जानना चाहते हैं कि बार का नाम क्या है? नामों में किन गलतियों से बचना चाहिए? इसके बारे में लेख में पढ़ें। हम नामकरण के बुनियादी सिद्धांतों की सूची देंगे, सर्वोत्तम बार नामों और कम सफल विकल्पों पर विचार करेंगे।

कैसे एक बार नाम के साथ आने के लिए: नामकरण के मूल सिद्धांत

मेहमानों को आपके बार में आने के लिए क्या करने की ज़रूरत है? उनका ध्यान आकर्षित करें, उनकी मौलिकता में रुचि लें। आगंतुक किसी बार के बारे में सबसे पहले नाम सीखते हैं। इसलिए, इसके चयन को सचेत रूप से संपर्क किया जाना चाहिए।

मूल नामकरण नियमों पर टिके रहें:

  • संक्षिप्तता. शीर्षक में 2 शब्दों से अधिक नहीं होना चाहिए।
  • विशिष्टता. मास्को में 1000 से अधिक बार हैं। यदि आपका नाम दूसरों के समान है, तो आप ग्राहकों को खोने का जोखिम उठाते हैं, वे आसानी से प्रतिष्ठानों को मिला सकते हैं।
  • श्रुतिमधुरता. एक जटिल नाम स्मृति से शीघ्र ही मिट जाएगा।
  • संबद्धता. नाम का उल्लेख करते समय, आपके आगंतुकों को सुखद वातावरण वाले स्थान की कल्पना करनी चाहिए। नकारात्मक संघ मेहमानों को डराते हैं।

नाम संस्थान के ब्रांड का चेहरा है

करने के लिए पहली बात यह है कि अपने बार के ब्रांड की सभी बारीकियों पर विचार करें। जर्मन, ब्रिटिश, चेक शैली में बीयरहाउस, लाइव संगीत के साथ युवा बार, मधुशाला, खेल बार। संस्था की शैली इंटीरियर, मेनू, सेवा की प्रकृति और नाम तय करती है। कभी-कभी विपरीत होता है - संस्था की अवधारणा विकसित करते समय नाम प्रेरणा का स्रोत बन जाता है।

इस बारे में सोचें कि आपका संस्थान कैसे सजाया जाएगा, इसके ब्रांड के हर विवरण पर काम करें। जितनी अधिक मूल छवि बनती है, बार का विशेष वातावरण, मेहमानों के बीच उतनी ही अधिक रुचि पैदा होगी। मास्को में, दर्शक परिष्कृत हैं, इसलिए आपको वास्तव में मूल के साथ आना होगा।

उदाहरण के लिए, एक ब्रिटिश शैली के बार को "क्वीन", "स्कॉटलैंड यार्ड", "बेकर स्ट्र।", जर्मन - "म्यूनिख", "स्टर्लिट्ज़", "फ्राउ मुलर" कहा जा सकता है।

यदि आप लफ्ट-स्टाइल बार के लिए नाम ढूंढ रहे हैं, तो औद्योगिक क्षेत्र शब्द का प्रयोग करें। उदाहरण हैं "फर्श", "कारख़ाना", "चीयरडक"।

मौजूदा शीर्षकों के साथ खेलें

साहित्यिक पात्रों के नाम पर या फीचर फिल्मों से लिए गए प्रतिष्ठान बहुत लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए: "कोयोट अग्ली" (फिल्म "कोयोट अग्ली बार"), "डुहलेस" (सर्गेई मिनाएव का उपन्यास "डुहलेस"), "लीकी कौल्ड्रॉन" (हैरी पॉटर उपन्यासों के चक्र से), "शर्लक" (के चक्र से) शर्लक होम्स के बारे में उपन्यास), "द प्रेंसिंग पोनी" ("द लॉर्ड ऑफ द रिंग्स")।

एक आधार के रूप में एक साहित्यिक चरित्र या नाम का नाम लेने की कोशिश करें और इसे अपने संस्थान की बारीकियों के अनुरूप रूपांतरित करें। एक अच्छा उदाहरण बियर बार "हैरी पोर्टर" का नाम है। मेहमानों का किताबों और फिल्मों के प्रसिद्ध नायक के साथ जुड़ाव है। वहीं, "पोर्टर" एक प्रकार की डार्क बीयर है।

खराब बार नाम

बार में बियर सबसे अधिक अनुरोधित पेय है। लेकिन आपको इस शब्द पर ध्यान केन्द्रित करने की आवश्यकता नहीं है। "पिवको", "पिवो-वोडी", "पिवनाया ज़प्रावका", "बीयर किंगडम", "चैंपियन" - ये सभी नाम एक सस्ते बीयर प्रतिष्ठान के साथ एक मजबूत जुड़ाव पैदा करते हैं जहां सीमांत व्यक्तित्व इकट्ठा होते हैं। नाम प्रतिष्ठा बनाता है।

ऐसे नाम हैं जिनका आगंतुकों द्वारा अस्पष्ट रूप से मूल्यांकन किया जाता है। उदाहरण के लिए: "हनी, मैं तुम्हें वापस बुलाऊंगा", "मैं कहाँ हूँ?", "मैं तुमसे प्यार करता हूँ, जीवन!"। सलाखों के लिए ऐसे नाम पहली नज़र में मूल और मज़ेदार हैं, लेकिन अक्सर घबराहट और अस्वीकृति का कारण बनते हैं।

मुनाफा बढ़ाने के तरीके के रूप में नाम

आगंतुक क्या मूल्यांकन करता है? सेवा का स्तर, मूल्य निर्धारण नीति, भोजन और पेय की गुणवत्ता, इंटीरियर। इस सूची में कोई नाम नहीं है, लेकिन यह वह नाम है जो लोगों को बार में आने के लिए प्रोत्साहित करता है।

सेंट पीटर्सबर्ग बार और कॉफी हाउस हमेशा अपने वायुमंडलीय चरित्र के लिए खड़े रहे हैं। क्लासिक "मास्को" और "नताली" के बजाय - काटने वाले वाक्यांश जो दोहरी भावनाओं को पैदा करते हैं। सुपर-मौलिकता की पृष्ठभूमि के खिलाफ, कई नाम इतने उबाऊ हैं कि अगर यह मेरे हंसते हुए दोस्तों के लिए दूसरे शहरों के लिए नहीं होता तो मैं उन्हें नोटिस भी नहीं करता।

इसका अनुवाद "मैं आज के लिए आभारी हूं।" अर्थ बड़ा है, लेकिन उच्चारण सिर्फ टीन है। यह एक विदेशी को "स्वागत" कहने जैसा है। जब आप इसका उच्चारण करने की कोशिश कर रहे होते हैं, तो आप बस इन प्रयासों को छोड़ना चाहते हैं और कहते हैं - चिंता मत करो, चलो ज़ूम पर चलते हैं। वे कहते हैं कि सरल भाषण में जटिल नामों को संक्षिप्त किया जाता है। मेरे दोस्तों के बीच, यह "एक मटर और एक फव्वारा के कोने पर एक बार" है, या "वह जहां खिड़की की छत फुटपाथ पर है।" मैं बार के बारे में कुछ भी बुरा नहीं कह सकता: अच्छा खाना, स्वादिष्ट कॉफी।

मेरी मां ने मुझसे कहा कि अगर मैं थाली को साफ चाट लूं, तो आज नहीं तो कल मुझे साफ थाली वाले समाज में स्वीकार कर लिया जाएगा। धोखा नहीं किया। बार में एक स्टाइलिश इंटीरियर और स्वादिष्ट कोको है।

पुन: या तो एक पारिवारिक रेस्तरां या अति-अनुकूल। अंदर, इंटीरियर घरेलू है, भोजन सस्ता है, आप सुरक्षित रूप से लैपटॉप के साथ बैठ सकते हैं या दोस्तों के साथ भर सकते हैं।

नाम के इर्द-गिर्द इतना शोर था कि वहां से गुजरना नामुमकिन था। इसने किसी को नाराज किया, किसी को परवाह नहीं है, कोई इसे एक उत्कृष्ट विपणन चाल मानता है। मैं इसे एक उत्तेजना मानता हूं, लेकिन मेरे पास संस्थान के खिलाफ कुछ भी नहीं है।


"लारिसा वन्नू मुझे चाहिए"

जब मैंने नाम देखा, तो एक जॉर्जियाई मेरे दिमाग में बोला। सीधे फिल्म "मिमिनो" से। लेकिन भोजन स्पष्ट है: यदि आपके सिर में आवाज जॉर्जियाई उच्चारण के साथ बोलती है, तो संसा और बारबेक्यू है।

लेबेडेव उन पर नहीं है। नेतृत्व का साहसिक नियम यह था कि & को रूसी नामों के बीच नहीं रखा जाना चाहिए। लोगो एक कांटे पर उड़ने वाला सुअर है, जो सॉसेज में बदल रहा है। लगभग एक मत्स्यांगना। रेस्तरां बियर और घर के बने सॉसेज के विशाल चयन में माहिर है। यहाँ कुछ साहचर्य तर्क है।

"कौन से लोग"

सरल भावों को अक्सर नामों के रूप में चुना जाता है। "हाय", "आप कैसे हैं", "क्या लोग!"। सुविधा अच्छी है। सच है, मुझे उम्मीद थी कि हर बार जब कोई अंदर आता है, तो हर कोई एक स्वर में बार के नाम का उच्चारण करता है। यह बेवकूफी होगी, लेकिन हास्यास्पद होगी।

यदि आप एक कैफे के लिए एक नाम के साथ आने के कार्य का सामना कर रहे हैं, तो इस संस्था के इतिहास में थोड़ा विषयांतर आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

यह नाम फ्रांसीसी शब्द कैफे से आया है, शुरुआत में केवल कॉफी, हॉट चॉकलेट, चाय, केक और अन्य कन्फेक्शनरी की पेशकश की जाती थी। उन्हें मौके पर तैयार किया जाता था और कीमतों को कम रखने के लिए स्थानीय सस्ते उत्पादों का अधिकतम उपयोग किया जाता था और प्रतिष्ठान के मालिकों को हमेशा लाभ होता था।

पहला कैफे 17 वीं शताब्दी के अंत में वेनिस में और फिर मार्सिले और पेरिस में दिखाई दिया। वे सांस्कृतिक जीवन के स्थानीय केंद्र भी थे, जहाँ राजनीतिक समाचारों और नाट्य प्रदर्शनों पर चर्चा होती थी, कवि कविताएँ सुनाते थे, और लेखक अपने उपन्यास ज़ोर से पढ़ते थे।

वास्तव में, ये वही फैशनेबल अभिजात वर्ग के सैलून थे, लेकिन यहां कोई भी आ सकता था, उसे निमंत्रण की आवश्यकता नहीं थी।

मुक्त वातावरण था, विवाद थे, कभी-कभी द्वंद्व भी थे, लेकिन हर कोई अपनी राय व्यक्त कर सकता था। संचार की इसी स्वतंत्रता के कारण, उनकी बेतहाशा लोकप्रियता यूरोप में, विशेषकर पेरिस में शुरू हुई।

वहां, बुलेवार्ड सेंट-जर्मेन के कोने पर, कैफे डे फ्लोर 1887 में खुला और आज भी मौजूद है। इस कैफे का नाम देवी फ्लोरा, फूलों की संरक्षा, यौवन और सभी चीजों के खिलने से दिया गया था। उनकी प्रतिमा संस्था के सामने स्थित थी। आज, यहां युवा लेखकों के लिए प्रतिष्ठित साहित्यिक पुरस्कार प्रदान किया जाता है। यह असली फ्रेंच प्याज सूप के पर्यटकों और प्रेमियों के साथ भी लोकप्रिय है।

इन प्रतिष्ठानों की एक विस्तृत विविधता है: एक कैफे-बार, एक कैफे-स्नैक, एक ग्रिल कैफे, एक आइसक्रीम पार्लर, एक कॉफी शॉप, एक इंटरनेट कैफे।

कई उद्यमी अपनी गतिविधियों में संबंधित प्रोफ़ाइल के एक कैफे फ़्रैंचाइज़ी का उपयोग करते हैं, जो उद्यमशीलता के जोखिम को बहुत कम करता है। लेकिन इस मामले में, संस्थान का नाम फ़्रैंचाइज़ी समझौते की धाराओं द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

विभिन्न प्रकार के कैफे में आगंतुकों की टुकड़ी रचना और उम्र के साथ-साथ परिसर के अंदरूनी हिस्सों में भिन्न होती है: आधुनिक और रेट्रो, अमेरिकी, इतालवी, जापानी, मैक्सिकन शैलियों में बनाया गया।

व्यंजन भी अलग है। इसलिए, यह तय करते समय कि कैफे को क्या कहा जाए, आप ग्राहकों की श्रेणी, कमरे की शैली और स्थान या विशिष्टताओं से शुरू कर सकते हैं।

यूरोप में, वे अपने स्थान से कैफे बुलाने के बहुत शौकीन हैं - "गगनचुंबी इमारत पर", "पुल पर", "फव्वारे पर", ताकि उन्हें याद रखना आसान हो।

यदि आपकी सिग्नेचर मिठाई को "रोमांस", "टैंगो" या "बोलेरो" कहा जाता है, तो इसे उद्यम का नाम बनाया जा सकता है।

सेवा जब अधिकांश ग्राहक छात्र हों, तो निम्नलिखित नामों को चुनना काफी उपयुक्त होगा: "रिज्यूमे", "पोर्टफोलियो", "इल्यूजन", "मूड", "रेंडेज़वस", "व्हील ऑफ फॉर्च्यून", "ओएसिस", "एमिगो" , "एंड्रॉयड"।

यदि एक कला कैफे खुलता है, तो कुछ कलात्मक उसके अनुरूप होगा: वर्निसेज, मेस्ट्रो, देहाती, कैप्रिस, मोहरा, ऑटोग्राफ, आधुनिक, ब्यू मोंडे, फोटोग्राफर , "सल्वाडोर", "मैजेस्टिक", "पर्ल", "म्यूज", "एलेगी" "। कैफे का सुंदर नाम कला, सौंदर्य और संरक्षकों के लोगों द्वारा हमेशा पसंद किया जाता है।

शैली के बावजूद, कैफे के लिए नाम इस तरह से चुना जाता है कि यह बिना किसी विसंगति के सभी के लिए समझ में आता है और बिल्कुल स्पष्ट है। यह उनकी लोकप्रियता का काम करेगा, एक उत्कृष्ट छवि बनाएगा, विज्ञापन लागत कम करेगा और अधिक ग्राहकों को आकर्षित करेगा। उदाहरण के लिए, "एक्वाटोरिया", "क्राउन", "टेम्पटेशन", "कॉफी मैन"।

कभी-कभी आप नाम के लिए ट्रेंडी स्लैंग का उपयोग कर सकते हैं, अर्थात् सरलीकृत प्रसिद्ध शब्द, चूंकि शब्दजाल युवा लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है और कुछ दशकों में यह आसानी से बोलचाल की भाषा में प्रवाहित होता है। यह उचित है जब कोई युवा या किशोर कैफे खुलता है।

यहाँ कठबोली के कुछ उदाहरण हैं: IMHO (IMHO - मेरी विनम्र राय), फ्रीबी (मुक्त), अवतार (चित्र), उपयोगकर्ता (उपयोगकर्ता), डिस्क प्लेयर (डिस्को), उमाटोवो (उत्कृष्ट)।

किसी भी स्थिति में कैफे के नाम से ग्राहकों को असुविधा नहीं होनी चाहिए।

उदाहरण के लिए, एक कार कारखाने से काम करने वाले लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया एक कैफे-बार, जो बीयर और पेस्टी के साथ बैठने के लिए शिफ्ट के बाद आते हैं, उन्हें किसी भी तरह से "ब्लू बॉल", "फैशन आउटफिट" या "सायरन" नहीं कहा जा सकता है। आप बस इन ग्राहकों को खो देंगे, असली मर्द।

हालांकि, ऐसे मालिक हैं जो कैफे का नाम देने के बारे में लंबे समय तक नहीं सोचते हैं। वे केवल अपनी राय पर भरोसा करते हुए, उन शब्दों का उपयोग करते हैं जिन्हें वे पसंद करते हैं: अगेट, अरबीस्क, ब्लैंच, झूला, शीशा लगाना, डोमिनोज़, महाद्वीप, पैनोरमा, कंटेनर-बार, पराबैंगनी।

इस दृष्टिकोण को भी अस्तित्व का अधिकार है, क्योंकि उद्यमी केवल अपने स्वयं के धन को जोखिम में डालते हैं और उन्हें कोई भी निर्णय लेने का अधिकार होता है।

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