उच्च कैलोरी पाई नहीं। आहार पनीर पाई। सेब के साथ डाइट चार्लोट। व्यंजन विधि

किसी भी उच्च-कैलोरी व्यंजन को आहार में बदल दिया जा सकता है और आंकड़े के लिए उपयोगी हो सकता है। ऐसा करने के लिए, भारी और वसायुक्त घटकों को एनालॉग्स के साथ बदलने के लिए पर्याप्त है, लेकिन साथ ही उनकी कैलोरी सामग्री कम होगी। आहार पर कई लड़कियां वास्तव में मीठा और स्टार्चयुक्त भोजन चाहती हैं, ऐसा होता है कि मीठे बन्स का सपना भी होता है। इस स्थिति में, खुद को प्रताड़ित करना सही तरीका नहीं है, बाद में एक बुरा मूड पैदा होगा। इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका है, यह कम कैलोरी सामग्री वाले व्यंजन तैयार करना है। इसका एक उदाहरण आहार पनीर पाई है। आटा न्यूनतम कैलोरी सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन प्रोटीन सामग्री के कारण पनीर बहुत उपयोगी है। खैर, आइए आहार पनीर पाई के लिए कुछ व्यंजनों को देखें।

आहार पनीर पाई

इस पाई को तैयार करने के लिए आपको 50 ग्राम दलिया लेना है और उसके ऊपर ठंडा पानी डालना है। गुच्छे को फूलने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें। एक बाउल में 50 ग्राम मक्खन डालें, उसमें एक मुर्गी का अंडा, सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा, 50 ग्राम चीनी और एक चुटकी नमक डालें। फिर इस द्रव्यमान में गुच्छे डालें, चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ। भरने के लिए, आपको 500 ग्राम पनीर और 100 ग्राम दही, एक मुट्ठी किशमिश और 20 ग्राम नींबू का रस चाहिए। बेकिंग डिश के तल पर आटा डालें, ऊपर से फिलिंग डालें। 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

धीमी कुकर में डाइट पनीर पाई

इस पाई की तैयारी आटे से शुरू होती है। ऐसा करने के लिए, 3 चिकन अंडे को 100 ग्राम चीनी के साथ फेंटें। फिर चोटियों पर 200 ग्राम मैदा डालकर हवादार आटा गूंथ लें। भरने के लिए, आपको 3 चिकन अंडे और वेनिला चीनी के साथ 500 ग्राम पनीर मिलाना होगा। मल्टी-कुकर के कटोरे में मक्खन लगा होना चाहिए। तैयार आटे का आधा भाग तल पर रखें, फिर भरावन और फिर से आटा गूंथ लें। केक को 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

बेरीज के साथ डाइट पनीर पाई

इस तरह के केक में एक अद्भुत स्वाद होता है, जामुन अपनी ख़ासियत देंगे, आप इस तरह के केक के साथ प्रयोग कर सकते हैं, हर बार नए जामुन जोड़ सकते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको 30 ग्राम सूखे सूजी दलिया के साथ 300 ग्राम पनीर मिलाना होगा, एक चिकन अंडे और सिरका के साथ सोडा मिलाना होगा। फिर आटे में 20 ग्राम ताजा जामुन डालें। जामुन को आपके स्वाद के लिए चुना जा सकता है, मुख्य बात यह है कि वे मीठे होते हैं, क्योंकि इस आहार केक में चीनी नहीं डाली जाती है। आटे को मिक्स करके बेकिंग डिश में रख दें। 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ डाइट पनीर पाई

इस पाई को तैयार करने के लिए आपको 50 ग्राम चोकर को 50 ग्राम लो-कैलोरी पनीर के साथ मिलाना होगा। द्रव्यमान में एक अंडे की जर्दी, 50 ग्राम शहद मिलाएं। चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं। ओवन को प्रीहीट करें और उसमें उनके पके हुए आटे का केक बेक करें। 200 ग्राम सेब को धोकर, छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए। फिर कटे हुए सेब को एक सॉस पैन में रखें, 40 ग्राम पानी डालें और शुद्ध होने तक उबालें। - जब प्यूरी बनकर तैयार हो जाए तो इसमें 10 ग्राम घुला हुआ जिलेटिन मिलाएं और सभी चीजों को मिला लें. केक को एक सांचे में रखें, उस पर मैश किए हुए आलू डालें और केक को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। निर्धारित समय के बाद, केक तैयार हो जाएगा।

आटा के बिना पनीर पाई आहार

ऐसी पाई तैयार करने के लिए, आपको 4 चिकन अंडे के साथ 50 ग्राम चीनी को फेंटना होगा। चोटियों तक कोड़ा। वांछित परिणाम तेजी से प्राप्त करने के लिए, आप अंडे और चीनी में एक चुटकी नमक मिला सकते हैं। फिर चोटियों पर कम प्रतिशत वसा वाली सामग्री के साथ 500 ग्राम पनीर डालें। सिरका के साथ पका हुआ बेकिंग सोडा डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। केक को हवादार और हल्का बनाने के लिए, आटे को बहुत सावधानी से मिलाना आवश्यक है। पाई में एक उज्जवल स्वाद जोड़ने के लिए, आप थोड़ा सूखा खुबानी या किशमिश मिला सकते हैं।

खुबानी के साथ आहार पनीर पाई

पकाने के लिए, 50 ग्राम मक्खन और 100 ग्राम चीनी को फेंट लें। एक मुर्गी का अंडा और 100 ग्राम मैदा डालकर आटा गूंथ लें। तैयार आटा 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए। भरने के लिए, एक ब्लेंडर में 200 ग्राम पनीर, एक अंडा, 30 ग्राम वेनिला चीनी, 50 ग्राम तरल शहद, 20 ग्राम कॉर्नस्टार्च और 30 ग्राम खट्टा क्रीम रखें। सभी सामग्री को मिलाएं, आपको एक अद्भुत दही भरना है। आटे को सांचे के तले पर रखिये, उसी समय किनारे बनाकर, दही की फिलिंग बिछा दीजिये, जिसके ऊपर खूबानी के टुकड़े डाल दीजिये. केक को 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

पनीर एक बिल्कुल अनूठा उत्पाद है जिससे आप बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं। इसमें शरीर को जल्दी से संतृप्त करने की क्षमता होती है, लेकिन साथ ही यह आकृति और शरीर के लिए उपयोगी होता है। ऐसे पाई तैयार करना मुश्किल नहीं है, जबकि व्यंजनों का स्वाद केवल प्रसन्न होगा।

बेरीज के साथ डाइट कॉटेज पनीर पाई - 1 XE . से कम

4.3 (86.67%) ने 3 . मतदान किया

जामुन के साथ स्वादिष्ट और रसदार आहार दही पाई दिन की एक शानदार शुरुआत है, या इसका एक स्वादिष्ट अंत है। हां, इस मिठाई को खाया जा सकता है। और सभी क्योंकि पाई का शेर का हिस्सा पनीर है, इसलिए उपयोगी और मधुमेह के साथ अनुमति है।

मैंने पहले ही नुस्खा साझा कर दिया है। लेकिन जैसा कि यह निकला, हर कोई सेब पसंद नहीं करता है। लेकिन यह नुस्खा इस मायने में उल्लेखनीय है कि आप बिल्कुल किसी भी जामुन को पाई में डाल सकते हैं, और इससे यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

पाई सामग्री:

बुनियाद:

• 180 ग्राम पनीर (उपयोग के नियमों के बारे में)
• 70 ग्राम दलिया
• 10 ग्राम चोकर
• वनीला
• स्वाद के लिए स्वीटनर

भरने:

• 350 ग्राम पनीर
• एक अंडा
• किसी भी जामुन के 300 ग्राम
• वनीला
• स्वीटनर

आहार पनीर पाई कैसे पकाने के लिए:

1. आइए पाई के लिए बेस-टोकरी तैयार करें। इसी तरह का आटा हम अन्य मिठाइयों में पहले ही बना चुके हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर, दलिया, चोकर, वेनिला और मिलाएं। एक ब्लेंडर में सब कुछ पीसना सबसे अच्छा है।
2. परिणामी आटे को एक सांचे में डालें (अधिमानतः सिलिकॉन या कोई अन्य नॉन-स्टिक)। एक टोकरी या बेकिंग डिश के डुप्लिकेट की तरह दिखने के लिए किनारों को आटे से ढँक दें।
3. आटे को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक होने के लिए रख दें।
4. भरने को तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर में पनीर, अंडा, जामुन और वेनिला को स्वीटनर के साथ हरा दें। पनीर पाई को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, बेरीज जैसे कि करंट, ब्लूबेरी को सीधे मिश्रण में मिलाना बेहतर है, बिना ब्लेंडर में फेंटे। जब आप पाई में काटेंगे तो पूरे जामुन आपके मुंह में फट जाएंगे और मिठाई में अतिरिक्त स्वाद और रस जोड़ देंगे।
5. आटे के साथ फिलिंग को फॉर्म पर रखें और एक और आधे घंटे के लिए बेक करें।

पके हुए आहार पनीर पाई को खाने से पहले थोड़ा ठंडा कर लें। ताजा जामुन या पुदीना के साथ शीर्ष।

सर्विंग्स – 5

प्रति 100 ग्राम कैलोरी (प्रति 20 ग्राम स्टेविया):

• कार्बोहाइड्रेट - 9 ग्राम
• वसा - 5.8 ग्राम
• प्रोटीन - 10.8 ग्राम
• कैलोरी - 131 किलो कैलोरी

स्वादिष्ट लो-कैलोरी आटा पेस्ट्री में शामिल होने का एक बढ़िया विकल्प एक आहार पाई है। यदि आटे की आपकी लत आपको वजन कम करने से रोकती है, तो ऐसा व्यंजन आपके लिए एक वास्तविक मोक्ष होगा। आप इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं, यह जानकर कि आकृति को नुकसान नहीं होगा। लो-कैलोरी पाई का स्वाद नियमित मिठाइयों की तरह होता है। आपको नीचे तस्वीरों के साथ कुछ दिलचस्प रेसिपी मिलेंगी।

डाइट पाई क्या है

वजन कम करने की इच्छा और पेस्ट्री एक दूसरे के साथ बहुत खराब तरीके से मिलती हैं। लगभग सभी आटे के उत्पाद उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं, लेकिन उन्हें आहार के लिए उपयुक्त बनाने का एक तरीका है। ऐसा करने के लिए, सामग्री की सूची न्यूनतम संभव ऊर्जा मूल्य वाले उत्पादों से बनी है। उनके उचित उपयोग से, विनम्रता का "हल्कापन" प्राप्त होता है। आहार पाई एक कम कैलोरी वाला बेकिंग विकल्प है, जिसका उपयोग उचित सीमा के भीतर, आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

डाइट पाई कैसे बनाएं

डाइट पाई बनाने के कई विकल्प हैं। यदि आवश्यक न हो तो सामान्य बेकिंग सामग्री को या तो नुस्खा से हटा दिया जाता है, या कम वसायुक्त के साथ बदल दिया जाता है:

1. उदाहरण के लिए, योलक्स। वे किसी भी पके हुए माल की अधिकांश कैलोरी सामग्री प्रदान करते हैं। इस कारण से, आटा में केवल प्रोटीन जोड़ना बेहतर होता है।
2. चीनी के बजाय, स्टेविया, शहद, फ्रुक्टोज या स्वीटनर का अक्सर उपयोग किया जाता है। मक्खन को बाहर करना आसान है। इसके बजाय, दही, केफिर या खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर है।
3. मोल्ड को लुब्रिकेट करने के लिए वनस्पति तेल का प्रयोग न करें। अगर आप इसका इस्तेमाल करते हैं, तो जैतून का तेल। सतह को आटे या सूजी के साथ छिड़कना बेहतर है।

आहार पाई आटा

किसी भी आहार बेकिंग में आधार के रूप में आटा होता है। सबसे सरल संस्करण में, इसे आटे के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। हालांकि इसे बदलना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सूजी के साथ, यह भी बहुत आहार नहीं है। इस मामले में, दलिया या चोकर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि आप आटे का उपयोग करते हैं, तो यह राई है तो बेहतर है। एक पाई के लिए आहार आटा भी खमीर हो सकता है। खमीर की एक छड़ी आटे से अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को शरीर में प्रवेश नहीं करने देगी। आप तैयार पफ पेस्ट्री का भी उपयोग कर सकते हैं। यह केवल पतली परतों को रोल करने के लिए बनी हुई है।

आटे के बिना दलिया आटा

डाइट बेकिंग अक्सर दलिया के आटे के आधार पर तैयार की जाती है। उन्हें पूरी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है या एक ब्लेंडर के साथ कुचला हुआ अवस्था में कुचल दिया जा सकता है। आप अनाज में केफिर या दही मिला सकते हैं। तो अनाज फूल जाएगा और चिकना होने तक इसे गूंधना आसान होगा। अक्सर आटा अलग तरीके से बनाया जाता है। सबसे पहले, अनाज को नुस्खा के अनुसार सोडा, वेनिला, आटा, बेकिंग पाउडर और अन्य सूखी सामग्री के साथ मिलाया जाता है, और उसके बाद ही तरल सामग्री डाली जाती है। किसी भी मामले में, आटा रहित दलिया न केवल आहार और स्वस्थ, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी निकलता है।

डाइट पाई रेसिपी

आहार पाई के लिए कई प्रकार के व्यंजन हैं। यह सेब, मीठे कद्दू, चेरी या गोभी, गाजर, पनीर के विकल्प के साथ कम कैलोरी वाला चार्लोट है। आप हर स्वाद के लिए एक केक चुन सकते हैं - मीठा या संतोषजनक। टॉपिंग का आविष्कार अक्सर अपने आप ही किया जाता है। डार्क चॉकलेट, कच्चे फल, सब्जियां या जामुन का उपयोग करने की अनुमति है। बाद वाले को भी फ्रीज किया जा सकता है। यह सूखे मेवे के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलता है, उदाहरण के लिए, किशमिश या सूखे खुबानी। स्वाद के लिए, विभिन्न मसाले और मसाले जोड़े जाते हैं - वैनिलिन, दालचीनी, काली मिर्च, इलायची, जायफल, केसर।

आहार सेब पाई

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 149 किलो कैलोरी।
• भोजन: रूसी।

कई प्रभावी आहारों में अनुमत खाद्य पदार्थों में सेब होते हैं। उनका उपयोग न केवल ताजा किया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट आहार सेब पाई निकला है। यह एक नियमित चार्लोट है, केवल कम कैलोरी संस्करण में। इस नुस्खा के अनुसार, इसे केफिर पर पकाया जाता है, इसलिए आपको कटा हुआ सेब की परतों के साथ बारी-बारी से तैयार आटा डालना होगा।

सामग्री:

• मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
• सेब - 3 पीसी। मध्यम आकार;
• नमक - 1 चुटकी;
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन पिघलाएं, अंडे के साथ मिलाएं।
2. फिर केफिर डालें, वैनिलिन डालें।
3. मैदा को बेकिंग पाउडर से छान लें, धीरे-धीरे बाकी सामग्री में डालें, मिलाएँ।
4. आटे के आधे हिस्से को मैदे से बने बेकिंग डिश में डालें। इसके बाद सेब के स्लाइस की एक परत बिछाएं।
5. बाकी का आटा ऊपर से डालें, 35-40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

आहार कद्दू पाई

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 7 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 68 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / दोपहर की चाय के लिए / नाश्ते के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

एक विशेष पोषण प्रणाली है - डुकन आहार। वह आपको कुछ मिठाइयाँ खाने की अनुमति देती है, लेकिन आप अपना वजन कम करना जारी रख सकते हैं। इन व्यवहारों में से एक आहार कद्दू पाई है। यह चाय के लिए एकदम सही है। डुकन प्रणाली के अनुसार, प्रोटीन-सब्जी वाले दिन मिठाई की अनुमति है, लेकिन आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं। इसमें एक असामान्य घटक न केवल कद्दू है। आपको कुछ लेमन जेस्ट की भी आवश्यकता हो सकती है।

सामग्री:

• बेकिंग पाउडर - 1/3 चम्मच;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• कॉर्नस्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• तरल चीनी का विकल्प - 1 चम्मच;
• मीठा कद्दू - 500 ग्राम;
• नींबू - 0.5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. कद्दू को धो लें, छील लें और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. फिर इसे नींबू के रस और स्वीटनर (0.5 टीस्पून) के साथ छिड़कें, लेमन जेस्ट के साथ छिड़के, इसे 5 मिनट के लिए लेटने दें।
3. एक बेकिंग डिश लें, इसे चर्मपत्र से ढक दें, उस पर कद्दू के टुकड़े डालें, आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें, 200 डिग्री पर बेक करें।
4. कड़ी चोटियों तक अंडे की सफेदी को अलग से फेंटें।
5. स्वीटनर के अवशेषों के साथ यॉल्क्स मिलाएं, उनमें स्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाएं, जिसे आप चाहें तो काटने से बुझा सकते हैं।
6. अगला, एक चम्मच पर कोमल आंदोलनों के साथ, पूरे प्रोटीन द्रव्यमान में मिलाएं।
7. पके हुए कद्दू को परिणामस्वरूप आटा डालें, ओवन में 180 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए पकाएं।
8. समाप्त होने पर, चर्मपत्र के किनारों पर पकड़कर, केक को पलट दें।

आहार पनीर पेस्ट्री

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / दोपहर की चाय के लिए / नाश्ते के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

कम कैलोरी वाले डेसर्ट के बीच एक विशेष स्थान पर आहार पनीर पेस्ट्री का कब्जा है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है। पनीर शरीर को उस कैल्शियम से संतृप्त करता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पकवान को और भी अधिक आहार बनाने के लिए, सबसे कम संभव वसा वाले पनीर का उपयोग करना उचित है, और अधिमानतः पूरी तरह से वसा रहित।

सामग्री:

• प्राकृतिक दही - 1 बड़ा चम्मच;
• जई का चोकर - 1 बड़ा चम्मच;
• वसा रहित पनीर - 180 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सेब - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को धोकर छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक गहरे बाउल में पनीर डालें, कांटे से मैश करें, फिर चोकर और सेब के साथ मिलाएँ।
3. अंडे में मारो, फिर से मिलाएं। इसके बाद, आटा एक तेल से सना हुआ बेकिंग डिश के तल पर रखा जा सकता है।
4. ऊपर से दही लगाकर चिकना करें, 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।

गोभी के साथ आहार पाई

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 89 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / दोपहर की चाय के लिए / नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

बेकिंग के प्रेमियों के लिए, गोभी के साथ एक आहार पाई अधिक संतोषजनक है। इसमें कैलोरी भी बहुत कम होती है, इसलिए आप इसे जितना चाहे खा सकते हैं। इस रेसिपी में मैदा का इस्तेमाल मकई और राई का इस्तेमाल किया जाता है। परीक्षण का आधार केफिर है, इसलिए यह भराव के रूप में निकलता है। दूसरे तरीके से इसे आलसी भी कहा जाता है। गोभी के अलावा, कई अन्य सब्जियों का उपयोग किया जाता है - गाजर के साथ प्याज। वे पहले से तले हुए हैं, लेकिन इसे पानी की थोड़ी मात्रा में करना बेहतर है, न कि तेल में, ताकि डिश की कैलोरी सामग्री में वृद्धि न हो।

सामग्री:

• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• राई और मकई का आटा - 3 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• केफिर 1% - 200 मिलीलीटर;
• काली मिर्च, नमक - लगभग आपके स्वाद के लिए;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• साग - स्वाद के लिए;
• गोभी - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को तैयार करने के लिए पहला कदम है - धोकर छील लें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और गोभी को काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन लें, उसमें थोड़ा पानी डालें। इसमें पहले प्याज को गाजर के साथ नरम होने तक उबालें, फिर गोभी डालें, फिर एक दो मिनट के लिए सब्जियों को उबालें।
3. साग को धोकर सुखा लें, फिर बारीक काट लें। इसे सब्जियों के साथ मिलाएं।
4. नमक के साथ अंडे मारो, फिर उनमें केफिर डालें, बेकिंग पाउडर और आटा डालें, चिकना होने तक गूंधें।
5. सब्जी द्रव्यमान को सांचे के तल पर रखें, ऊपर से आटा डालें, सब कुछ मिलाएं।
6. 50 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। केक को 180 डिग्री पर बेक करें।

आहार गाजर का केक

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 119 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / दोपहर की चाय के लिए / नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

स्वस्थ सब्जियों में गाजर आखिरी नहीं है। फाइबर की उच्च मात्रा के कारण यह तृप्ति की भावना देता है। संरचना में कैरोटीन की सामग्री के कारण, गाजर खिंचाव के निशान और ढीली त्वचा से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, यह सब्जी मीठी है, और यह स्वाद वही है जो वजन कम करने की जरूरत है। डाइट गाजर का केक भी बहुत स्वादिष्ट होता है। इस वेरियंट में इसे मीठे स्वाद के लिए खट्टे सेब और थोड़े से शहद से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• अंडे का सफेद - 6 पीसी ।;
• दालचीनी - 1 चुटकी;
• कम वसा वाले केफिर - 100 ग्राम;
• गाजर - 300 ग्राम;
• दलिया - 1 कप;
• शहद - 1 चम्मच;
• कम कैलोरी वाला पनीर - 150 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर और सेब को धोकर छील लें, फिर कद्दूकस कर लें।
2. फिर पनीर डालें और सभी को क्रीमी होने तक फेंटें।
3. प्रोटीन में बेकिंग पाउडर, केफिर और ओटमील मिलाएं। साथ ही चिकना होने तक फेंटें।
4. बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर करें, पहले आटा डालें, और उसके बाद ही दही द्रव्यमान डालें।
5. चर्मपत्र के एक टुकड़े के साथ शीर्ष, 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। अनुशंसित तापमान 180 डिग्री है।

आटे के बिना सेब पाई

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 7 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 113 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / दोपहर की चाय के लिए / नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

इसकी रेसिपी से आटे को हटाने से किसी भी पाई की कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद मिलती है। इसे अक्सर सूजी, दलिया और चोकर से बदल दिया जाता है। तो बेकिंग और भी उपयोगी हो जाती है। अंडे की जर्दी को रेसिपी से हटाने से कैलोरी की मात्रा भी कम हो जाती है। कुछ प्रोटीन के साथ, आटा उतना ही कोमल और हवादार हो जाता है। इस तरह के उपचार के लिए एक बढ़िया विकल्प आटे के बिना एक सेब पाई है। इसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत है।

सामग्री:

• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• अंडे का सफेद भाग - 4 पीसी ।;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• केफिर - 1-1.5%;
• सेब - 5 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. सूजी को केफिर के साथ डालें और 30 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।
2. एक झागदार झाग दिखाई देने तक गोरों को व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें।
3. सूजी में चीनी के साथ वैनिलिन मिलाएं। इसके बाद, अंडे की सफेदी को धीरे से मोड़ें।
4. 190 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन में आग चालू करें।
5. सेब को धो लें, बड़े स्लाइस में काट लें, लेकिन आप छिलका नहीं हटा सकते।
6. एक वियोज्य बेकिंग डिश लें, उसके तल पर चर्मपत्र या साधारण ट्रेसिंग पेपर बिछाएं, सूजी, आटा या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
7. 40 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

आटा रहित दलिया केक

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 168 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / दोपहर की चाय के लिए / नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

आटा रहित दलिया पाई नाश्ते, नाश्ते या चाय के लिए सिर्फ एक मिठाई के लिए एक बढ़िया विकल्प है। अधिक बार इसे किसी भी फल या जामुन, जैसे केला, ब्लूबेरी, या यहां तक ​​​​कि नट्स के साथ तैयार किया जाता है। सेब के साथ आहार चार्लोट कम स्वादिष्ट नहीं निकलेगा। इसे दलिया के आधार पर भी तैयार किया जा सकता है। उसी नुस्खा में, शहद, केले और जामुन के साथ एक अधिक मूल मिठाई प्रस्तुत की जाती है।

सामग्री:

• दालचीनी - 3/4 चम्मच;
• तरल शहद - 3 बड़े चम्मच;
• दलिया - 1 बड़ा चम्मच ।;
• केला - 2 पीसी ।;
• अखरोट - 20 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पीसा हुआ चीनी - 1 चम्मच;
• कम वसा वाला दूध - 200 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• वैनिलिन - 1 चम्मच;
• ब्लूबेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• दलिया - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को तुरंत चालू करें, 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध किया जा सकता है।
2. पहली परत के रूप में कटे हुए केले बनाएं, उनके ऊपर आधा ब्लूबेरी फैलाएं।
3. दालचीनी के साथ छिड़के, शहद के साथ डालें, पन्नी की एक परत के साथ कवर करें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में डाल दें।
4. ओटमील को नट्स, दालचीनी के अवशेष और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
5. अलग से, अंडे को दूध, वेनिला और थोड़ा शहद के साथ फेंटें।
6. ओवन से बेकिंग शीट निकालें, पन्नी को हटा दें, ऊपर से ओटमील और नट्स के मिश्रण के साथ सामग्री छिड़कें, अंडा-दूध मिश्रण डालें।
7. बाकी नट्स और बेरी से गार्निश करें।
8. एक ही तापमान पर एक और आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।
9. समाप्त होने पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

केफिर पर खाना पकाना

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 95 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / दोपहर की चाय के लिए / नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

कम कैलोरी वाले डेसर्ट के बीच एक विशेष स्थान केफिर पर आहार बेकिंग का है। उन्हें दूसरों की तुलना में तैयार करना आसान होता है। अधिकांश व्यंजनों में, आटा जेलीदार हो जाता है, इसलिए उन्हें "जल्दी में" के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। लगभग किसी भी भरने का उपयोग किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि उत्पाद कम कैलोरी वाला है। एक संस्करण में, सूखे खुबानी के साथ केक तैयार किया जाता है। यह स्वादिष्ट, मीठा और स्वस्थ निकलता है।

सामग्री:

• दलिया - 8 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाले केफिर - 500 मिलीलीटर;
• सोडा - 1/3 चम्मच;
• नींबू का रस - शमन के लिए थोड़ा;
• दालचीनी या वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरी गहरी ली जाती है, जहां केफिर डालना है, एक अंडे में फेंटना और दलिया डालना है। मिक्स करें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. इतने ही समय के लिए सूखे खुबानी को पानी में भिगो दें।
3. निर्दिष्ट समय के बाद, बुझा हुआ सोडा डालें।
4. इसके बाद, सूखे खुबानी, मसाले डालें, मिलाएँ और एक सांचे में डालें।
5. 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

आहार चेरी पाई

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 126 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / दोपहर की चाय के लिए / नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

डाइट चेरी पाई बनाना भी बहुत आसान है। इस बेरी के लिए धन्यवाद, मिठाई थोड़ी खट्टी हो जाती है। इसकी कैलोरी सामग्री कम है, लेकिन यह अभी भी इस तरह के पाई पर झुकाव के लायक नहीं है। इस तरह की मिठाई को कभी-कभार ही खाने की सलाह दी जाती है। इस नुस्खा का आधार फिर से दलिया और केफिर है। जामुन को ताजा और जमे हुए दोनों तरह से लिया जा सकता है।

सामग्री:

• वैनिलिन - 1 चुटकी;
• दलिया - 1 बड़ा चम्मच ।;
• जमे हुए चेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• हास केक जेली - 1 पैक;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाले केफिर - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• पाउडर चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. जामुन को फ्रीजर से पहले से हटा दें ताकि उनके पास डीफ्रॉस्ट करने का समय हो।
2. आटे की अवस्था में फ्लेक्स को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर से पीस लें। इस अवस्था में आप दलिया का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. अगला, केफिर डालें, फिर द्रव्यमान को 10-15 मिनट के लिए सूजने के लिए रहना चाहिए।
4. अंडे में वेनिला और पाउडर चीनी जोड़ें, एक मोटी झाग तक सब कुछ हरा दें।
5. अंडे और जई के द्रव्यमान को मिलाएं, एक ब्लेंडर के साथ एकरूपता की स्थिति में लाएं।
6. आटे में ज़्यादातर चेरी के रस के साथ मिलाएँ, सोडा डालें, मिलाएँ।
7. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालें, 40-50 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। इष्टतम तापमान 180 डिग्री है।
8. अगला, तैयार मिठाई को मोल्ड से हटा दें, इसे चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें, मिठाई वापस करें।
9. शीर्ष पर चेरी के साथ सजाने के लिए, निर्देशों के अनुसार पतला जेली डालें, इसे पैकेज पर इंगित समय के लिए सख्त करने के लिए छोड़ दें।

वीडियो: डाइट कद्दू पाई

नाशपाती पाई

इस लो-कैलोरी पाई को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• नाशपाती - 5 टुकड़े;
• तैयार पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम;
• नींबू;
• पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• नट्स - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. इससे पहले कि आप नाशपाती पाई पकाना शुरू करें, आपको ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करना चाहिए।
2. अगला, नाशपाती तैयार करें। धोएं, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। ऊपर से नींबू का रस छिड़कें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि फल काले न पड़ें और अपनी उपस्थिति खो दें।
3. आगे नाशपाती को कारमेलाइज़ किया जाना चाहिए. ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और चीनी डालें। मक्खन और चीनी को लगातार हिलाते रहना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। फिर पैन में नाशपाती, नींबू का रस और लेमन जेस्ट डालें। और इसे धीमी आंच पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि हमारे फल नरम न हो जाएं।

1. नाशपाती के नरम होते ही आप इन्हें कढाई से निकाल कर फॉर्म पर रख दें.
2. चाशनी को कारमेल की स्थिति में लाएं, और जैसे ही मिश्रण भूरा हो जाए, गर्मी से हटा दें और फल के ऊपर डालें।

1. आटे को बेल लें, यह मोल्ड के व्यास से 5-7 सेमी बड़ा होना चाहिए।
2. हम नाशपाती को आटे के साथ कवर करते हैं, एक कांटा के साथ कई पंचर बनाते हैं और उन्हें 25-30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। तत्परता की स्थिति में। केक में एक सुनहरा क्रस्ट होना चाहिए।
3. पकाने के बाद, केक ठंडा होना चाहिए और इसे सावधानी से उल्टा करना चाहिए।
4. तैयार पकवान को मूंगफली के साथ छिड़का जाना चाहिए। मेवे आपके स्वाद के लिए कोई भी हो सकते हैं: बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स, आदि।
5. पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

लो कैलोरी नाशपाती पाई तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर कम कैलोरी पाई

चीज़केक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कम कैलोरी वाला पनीर (वसा की मात्रा 15% से अधिक नहीं) - 500 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• कैंडीड संतरे - 70 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• चीनी - 80 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• जमीन बादाम - 70 ग्राम;
• स्वाद के लिए वैनिलिन।

व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले अंडे लें। प्रोटीन को जर्दी से अलग करें।
2. गोरों को झाग में फेंटें।

1. दही का बेस बनाना. इसे बनाने के लिए पनीर, यॉल्क्स, चीनी और वैनिला को मिलाएं। एक सजातीय मिश्रण तक अच्छी तरह मिलाएं। यह एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।
2. मिश्रण में बादाम, किशमिश और कैंडीड फल डालें।

लो-कैलोरी पाई तैयार करने के लिए, आप बिल्कुल किसी भी कैंडीड फल, मेवा और सूखे मेवे का उपयोग कर सकते हैं। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

1. परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान में सावधानी से आटा और बेकिंग पाउडर डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए।
2. दही के आटे में प्रोटीन मिलाना चाहिए। केक का बेस तैयार है।

1. हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं।
2. बेकिंग डिश को मक्खन से अच्छी तरह चिकनाई दें और दही का आटा लगाएं।
3. हम केक को बेक करने के लिए भेजते हैं। बेकिंग का औसत समय 35-40 मिनट है। यह सब आपके ओवन पर निर्भर करता है। तैयार केक में एक सुंदर कारमेल-सुनहरा क्रस्ट होना चाहिए।

तैयार पनीर पाई को पाउडर चीनी या ताजे फल से सजाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

जामुन के साथ दही पाई

बहुत स्वस्थ मिठाई!पाई कम कैलोरी है क्योंकि अधिकांश मक्खन को कम वसा वाले और हवादार दही से बदल दिया जाता है। भरने के लिए, आप बिल्कुल विभिन्न जामुन का उपयोग कर सकते हैं। यह या तो एक घटक या आपके पसंदीदा जामुन का संग्रह हो सकता है।

एक कोमल दही केक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा -350 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर या बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• चीनी, आदर्श रूप से बेंत का उपयोग करें - 90 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 30 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• दही का न्यूनतम प्रतिशत वसा -350 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• ताजा जामुन - 1 किलोग्राम;
• वेनिला पुडिंग मिक्स - 1 पैक (आप इसे किसी भी स्टोर या सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं);
• पनीर (वसा सामग्री का न्यूनतम प्रतिशत) - 200 ग्राम;
• कम वसायुक्त मलाई;
• बादाम की पंखुड़ियाँ - 3 बड़े चम्मच;
• पाउडर चीनी स्वाद के लिए।

व्यंजन विधि:

स्टेप 1। आटा बनाना.

1. पाई के लिए आटा तैयार करने के लिए, गेहूं का आटा छान लें, बेकिंग पाउडर डालें।
2. चीनी, अंडे, वेनिला चीनी, 350 ग्राम दही डालें, मक्खन को कद्दूकस कर लें। मिलाकर आटा गूंथ लें।
3. आटा चिकना होने तक अच्छी तरह से गूंथा जाना चाहिए। 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में भेजें।
4. बेकिंग डिश के आकार के अनुसार आटे को बेल लें।
5. हम बेले हुए आटे को तेल से ग्रीस करके, फॉर्म में भेजते हैं।
6. हम आटा को 10-15 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, तापमान 180-190 डिग्री है। ओवन को पहले से गरम करो।

चरण 3 स्टफिंग बनाना.

1. जामुन को छाँटें, धोएं, एक रुमाल से सुखाएं, चीनी डालें और एक छोटी सी आग पर भेजें।
2. जामुन को उबाल में लाया जाना चाहिए और ठंडा होने देना चाहिए।

चरण 4 कुकिंग क्रीम.

1. क्रीम तैयार करने के लिए आप हलवा, पनीर, दही और मलाई का मिश्रण लें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं। ब्लेंडर या मिक्सर की मदद का सहारा लेना बेहतर है।
2. केक की पूरी परिधि के चारों ओर क्रीम फैलाएं।
3. जामुन को ऊपर से सावधानी से व्यवस्थित करें। हमारे लो-कैलोरी पाई का बेस ओवन में वापस आ जाना चाहिए, और उसी तापमान पर 15-20 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करना जारी रखना चाहिए।
4. केक के बाद निकाल कर ठंडा होने दें.

चरण 5 सजा दही केक.

1. बादाम के गुच्छे को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। शांत होने दें।
2. केक के ऊपर तैयार पंखुड़ियां छिड़कें, चाहें तो पिसी चीनी डालें।

पाई तैयार है।

आप इन व्यंजनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। लो-कैलोरी केक को सजाने के लिए, आप फलों में जेली का उपयोग कर सकते हैं (जैसा कि ऊपर वीडियो में है)। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

यदि आप मीठे जामुन या फलों का उपयोग करते हैं, तो आप नुस्खा में चीनी के बिना बिल्कुल भी कर सकते हैं।

केक की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए गेहूं के आटे को नारियल के आटे से बदला जा सकता है।

आहार पर रहते हुए भी, किसी समय आप अपने और अपने परिवार के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री खाना चाहते हैं। लेकिन कई लोग जो अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए ऐसा लगता है कि सभी आटे को पूरी तरह से प्रतिबंधित कर दिया गया है। हालांकि, आहार पाई के लिए व्यंजन हैं जो आंकड़े के घटता को प्रभावित नहीं करेंगे और वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देंगे।

गाजर का हलवा

(112 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-5.2 ग्राम, एफ-4, यू-12 ग्राम)

• गाजर - 300 ग्राम
• दही शून्य वसा सामग्री के साथ, लेकिन फलों के योजक के साथ - 200 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी। (तीन सफेद और एक जर्दी)
• जई का चोकर - 300 ग्राम
• चीनी - 25 ग्राम
• सबसे टेस्ट बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• दूध - 180 मिली
• मक्खन - 10 ग्राम

खाना बनाना:

1. योलक्स को प्रोटीन से अलग किया जाता है, जिसके बाद तीन प्रोटीन, एक जर्दी और चीनी को फेंटा जाता है;
2. जई का चोकर (नियमित अनाज से बदला जा सकता है) दूध के साथ डाला जाता है। गाजर को छीलकर बारीक पीस लिया जाता है, जिसके बाद उन्हें ओट चोकर के साथ मिलाया जाता है;
3. इस बिंदु पर, ओवन को गर्म करने के लिए सेट किया जाता है (180 डिग्री तक)। दही और बेकिंग पाउडर को कद्दूकस की हुई गाजर के साथ आटे में मिलाया जाता है। उसके बाद, परिणामी द्रव्यमान को व्हीप्ड प्रोटीन के साथ चिकना होने तक मिलाया जाता है;
4. प्रपत्र चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया गया है और सूरजमुखी के तेल से चिकना हुआ है। आटा समान रूप से इसमें डाला जाता है, और 50 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया जाता है;
5. तैयार गाजर का केक थोडा़ ठंडा होने पर मोल्ड से निकाल लीजिए.

ऐप्पल पाई

(80 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-4 ग्राम, एफ-1.2, यू-7.3 ग्राम)

• सूजी - 1 कप
• दो चिकन अंडे (केवल सफेद)
• केफिर एक प्रतिशत तक की वसा सामग्री के साथ - 1 बड़ा चम्मच।
• सेब - 5 पीसी।
• गन्ना चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• वैनिलिन चुटकी

खाना बनाना:

1. सूजी को केफिर में आधे घंटे के लिए पहले से भिगोया जाता है ताकि अनाज थोड़ा फूल जाए।
2. एक मजबूत, भुलक्कड़ झाग तक अंडे की सफेदी को व्हिस्क से पीटा जाता है।
3. सूजी के साथ चीनी और एक चुटकी वेनिला द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
4. इस आटे में अंडे की सफेदी धीरे-धीरे डाली जाती है। यह लकड़ी के चम्मच के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।
5. ओवन को 190 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। और जब यह गर्म हो रहा है, तो धुले हुए सेब को पतले स्लाइस में काट दिया जाता है। छिलका अपने विवेक से हटा दिया जाता है।
6. बेकिंग के लिए, एक वियोज्य रूप लेना बेहतर होता है, जिसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है और थोड़ी सूजी के साथ छिड़का जाता है।
7. कटे हुए सेब को सांचे के तल पर बिछाया जाता है, और ऊपर से आटे के साथ डाला जाता है। आटे पर आप सेब के कुछ टुकड़े भी डाल सकते हैं।
8. केक को लगभग चालीस मिनट तक बेक किया जाता है।

धीमी कुकर में पाई

(101 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-9 ग्राम, एफ-4, यू-8.9 ग्राम)

• हरक्यूलिस फ्लेक्स - 200 ग्राम
• राई का आटा - 140 ग्राम
• चिकन प्रोटीन - 2 पीसी। और एक पूरा अंडा
• केफिर (1.5% वसा) - 1 कप
• शहद - 3 चम्मच
• नाशपाती - 3 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. एक अलग बाउल में ओटमील, मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. दूसरे कटोरे में केफिर, शहद और एक अंडा मिलाया जाता है।
3. फिर अंडे की सफेदी को सख्त चोटियों में फेंटा जाता है। ऐसा करने के लिए, आप उन्हें पहले से ठंडा कर सकते हैं और व्हिप करते समय थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।
4. उसके बाद, सूखी सामग्री को तरल घटकों के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद प्रोटीन फोम को धीरे से और धीरे-धीरे आटे में डाला जाता है। पूरे परिणामी द्रव्यमान को मिलाया जाता है और शांत अवस्था में 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
5. नाशपाती को धोया जाना चाहिए, छीलकर और गूदा, और फिर उन्हें क्यूब्स में काट दिया जाता है।
6. मल्टीक्यूकर का कटोरा बेकिंग पेपर से ढका होता है, टुकड़ों में कटा हुआ नाशपाती वहां बिछाया जाता है, और तैयार आटा फल के ऊपर डाला जाता है।

7 "बेकिंग" कार्यक्रम के लिए धीमी कुकर को चालू किया जाता है, और केक को लगभग चालीस मिनट तक पकाया जाता है।

पनीर पाई

(64 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-9 ग्राम, एफ-3.2, यू-7 ग्राम)

• जीरो फैट पनीर - 300 ग्राम
• पके चेरी (अधिमानतः ताजा, लेकिन जमे हुए) - 200 ग्राम
• अंडा
• सूजी - 2 बड़े चम्मच।
• सोडा (एक चुटकी)
• खट्टा क्रीम (15% वसा) - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. एक गहरी कटोरी में, पनीर को सूजी के साथ मिलाया जाता है, जहां फिर एक अंडा और सोडा मिलाया जाता है। सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. चेरी को धोया और सुखाया जाता है। उसके बाद, जामुन को दही द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
3. बहुत अंत में, आटा में खट्टा क्रीम जोड़ा जाता है।
4. सिलिकॉन मोल्ड को थोड़ा मक्खन के साथ लिप्त किया जाता है, फिर इसमें दही का पूरा द्रव्यमान डाला जाता है।
5. केक को ओवन में 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।

गोभी के साथ एक पाई

(115 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-3.6 ग्राम, एफ-2.7, यू-20 ग्राम)

• केफिर 1.5% वसा - 1 कप
• आटा (दलिया या राई) - 1 कप
• एक अंडा
• सोडा - 1 चम्मच
• सफेद गोभी - 300 ग्राम
• गाजर और प्याज (सभी एक टुकड़ा)
• नमक चुटकी
• चीनी - 5 ग्राम
• मकई का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. इस तरह की पाई तैयार करने के लिए समय न होने पर पत्ता गोभी को ताजा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। और आप इसे थोड़ा उबाल सकते हैं। इसे बारीक काटने की जरूरत है। पैन गरम करें और मध्यम आँच पर रखें, उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और गोभी को उबालना शुरू करें।
2. गाजर को छीलकर, मध्यम कद्दूकस पर मला जाता है और गोभी में मिलाया जाता है। सब्जियों को और भी नरम बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं। और अंत में, ऐसा वर्गीकरण नमकीन है।
3. केफिर को एक अलग कंटेनर में डाला जाता है और वहां सोडा डाला जाता है। इस बिंदु पर, बुलबुले दिखाई देने चाहिए। आप प्रभाव को बढ़ाने के लिए, साइट्रिक एसिड की एक और चुटकी जोड़ सकते हैं।
4. फिर केफिर में चीनी और एक अंडा मिलाया जाता है। सभी सामग्रियों को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है, और फिर धीरे-धीरे और धीरे-धीरे वहां मैदा डाला जाता है।
5. बेकिंग डिश को मक्खन के एक छोटे टुकड़े से चिकना किया जाता है। फिर वहां एक सब्जी की परत बिछाई जाती है, जिसके ऊपर आटा डाला जाता है। फिर गोभी फिर से और फिर से आटा, और इसी तरह, जब तक कि तैयार सामग्री खत्म न हो जाए।
6. ओवन 180 डिग्री तक गर्म होता है। केक आधे घंटे के लिए रखा गया है।

दलिया पाई

(210 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-10 ग्राम, एफ-5, यू-21 ग्राम)

• ओट फ्लेक्स - 2.5 बड़े चम्मच।
• नारियल छीलन - 0.75 बड़े चम्मच।
• चीनी - 175 ग्राम
• राई का आटा - 150 ग्राम
• बेकिंग पाउडर आधा छोटा चम्मच
• मलाई निकाला दूध - 80 मिली
• चिकन अंडा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. ओटमील को कटे हुए नारियल के साथ मिलाएं।
2. ऊपर से राई का आटा और बेकिंग पाउडर डालें, सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएँ।
3. अलग से, अंडे को चीनी के साथ फेंटें। इसमें दूध डालें।
4. दो परिणामी मिश्रणों को मिलाएं, सूखा और तरल। फिर आटे को अच्छी तरह मिला लें।
5. आटा एक सिलिकॉन मोल्ड में डाला जाता है और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है।

केफिर पर पाई

(120 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-6 ग्राम, एफ-4, यू-22 ग्राम)

• मक्के का आटा - 80 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• शून्य वसा सामग्री के साथ केफिर - 110 मिली
• केले - 100 ग्राम
• बेकिंग पाउडर चुटकी
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम

खाना बनाना:

1. कॉर्नमील को वेनिला चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
2. एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंटें, और फिर उनमें केफिर डालें।
3. धीरे से सूखे द्रव्यमान को तरल मिश्रण में मोड़ो। साथ ही, आटे को लगातार चलाते हुए भी इसमें काफी मेहनत लगती है ताकि गुठलियां न बनें.
4. एक सिलिकॉन बेकिंग डिश लें और उसमें सारा आटा डालें। केले को टुकड़ों में काट लें और ऊपर से किसी भी क्रम में रख दें। केक को ओवन में 25 मिनट (200 डिग्री) के लिए रखें।

आटे के बिना पाई

(80 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-7 ग्राम, एफ-3, यू-13 ग्राम)