साधारण सैंडविच. छुट्टियों की मेज के लिए सुंदर स्नैक्स कैसे बनाएं। टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ ब्रुशेटा कैसे बनाएं

हम सभी को मौज-मस्ती के लिए छुट्टियां पसंद हैं, साथ ही उत्सव के लिए सजाई गई सुंदर मेजें भी पसंद हैं। छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच ने मदद की है, मदद कर रहे हैं, और लंबे समय तक मदद करते रहेंगे, जब जल्दी से पूरी छुट्टी की मेज तैयार करने का समय नहीं है। वे सुंदर, चमकीले और बहुत स्वादिष्ट हैं। इसलिए, आप जितनी अधिक ऐसी रेसिपी जान लेंगे, उतना बेहतर होगा।

आप छुट्टियों की मेज के लिए कई आश्चर्यजनक सुंदर और स्वादिष्ट सैंडविच तैयार कर सकते हैं। उत्पादों की उपलब्धता, तैयारी की गति, अधिकतम कल्पना और, परिणामस्वरूप, खाने की गति लुभावना है। अनिवार्य रूप से सरल स्नैक्स, जो मेज को भी बहुत सजाते हैं। छोटे मेहमानों को भी इन्हें खाना दिलचस्प और स्वादिष्ट लगेगा. ब्रेड पर आप सॉसेज, पनीर, स्मोक्ड मीट, सब्जियां, फल, सामान्य तौर पर, अपनी पसंद की हर चीज के टुकड़े रख सकते हैं। एक उज्ज्वल प्रस्तुति खाली प्लेटों की संभावना को दोगुना कर देती है।

प्रिय पाठकों, सबसे पहले मैं आपसे कहना चाहूंगा कि आप थोड़ा ध्यान दें और मुख्य विषय से थोड़ा हट जाएं। क्योंकि मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि बहुत जल्द 14 जून को, अपना खुद का ब्लॉग कैसे बनाएं और बनाए रखें, इस पर एक किताब प्रकाशित होगी, कुछ-कुछ मेरी तरह। एक ब्लॉग के लिए धन्यवाद, आप अपना घर छोड़े बिना कंप्यूटर और इंटरनेट एक्सेस के साथ व्यवसाय चला सकते हैं। आपको बाकी सब कुछ उसी किताब में मिलेगा, जिसे डेनिस पोवागा ने संपादित किया है। हम इस बारे में पहले ही बात कर चुके हैं और इस ब्लॉग () पर एक अलग पोस्ट थी।

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ओवन में अंडे के साथ सैंडविच

ओवन में गर्म अंडा सैंडविच तैयार करने के दिलचस्प विकल्पों में से एक पर ध्यान दें। यह नाश्ते और छुट्टियों के नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और मूल व्यंजन है। और यह बच्चों को जरूर पसंद आएगा. इस स्नैक को कभी-कभी "बादलों में सूरज" या "बादलों पर सूरज" भी कहा जाता है। और विदेशों में इस व्यंजन को ओरसिनी अंडे या "अभिजात वर्ग का नाश्ता" कहा जाता है। सैंडविच की संरचना सरल है - यह ब्रेड का एक टुकड़ा और एक अंडा है। रोटी लगभग किसी भी आकार (टोस्ट, पाव, पाव, पाव, आदि) और किसी भी आटे (गेहूं, राई, एक प्रकार का अनाज, अनाज, आदि) के लिए उपयुक्त है।
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
ब्रेड - 2 पीसी। चंक्स
अंडा - 2 पीसी।
नमक - 1 चुटकी

ओवन में अंडा सैंडविच कैसे बनाएं

भराई तैयार करने के लिए, अंडों को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और सफेद और जर्दी में विभाजित किया जाना चाहिए। यह आवश्यक है कि अंडे को तोड़ते समय जर्दी बाहर न गिरे, बल्कि अपना आकार बनाए रखे। प्रत्येक जर्दी को एक अलग कटोरे में रखें।

सफेद भाग में हल्का नमक डालें और उन्हें एक स्थिर फोम में फेंटें। फोम आपकी पसंद है - बहुत मजबूत या नरम, दोनों विकल्प सैंडविच के लिए उपयुक्त हैं।
ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें, क्योंकि सैंडविच को बेक करने के लिए गर्म ओवन में रखना होगा। ब्रेड को 0.5 से 1 सेमी तक वांछित मोटाई के स्लाइस में काटें। पैन या बेकिंग ट्रे को मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें या उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें। ब्रेड स्लाइस को एक परत में रखें।

आपको फेंटे हुए अंडे की सफेदी को सावधानी से फैलाने की कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि द्रव्यमान फूला हुआ रहे, यानी। - प्रोटीन मिश्रण को ब्रेड के ऊपर फैलाएं नहीं, बल्कि छोटे-छोटे हिस्सों में रखें.

फिर प्रोटीन मिश्रण में प्रत्येक स्लाइस के केंद्र में इंडेंटेशन बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। इन छेदों में एक जर्दी डालें।
अंडे के सैंडविच को पहले से गरम ओवन में रखें और 5 मिनट तक बेक करें.
तैयार सैंडविच का सफेद भाग अच्छी तरह से भूरा और सुनहरा होना चाहिए, और जर्दी शीर्ष पर सेट होनी चाहिए और चमकदार होनी चाहिए। यदि वांछित है, तो जर्दी को पूरी तरह से बेक किया जा सकता है, अर्थात। एक कठोर उबले अंडे की तरह. आप इसे "बैग में" छोड़ सकते हैं, यानी। कटने पर यह लीक हो जाएगा.

हमारा "बादल पर सूरज" तैयार है। बॉन एपेतीत!

झींगा और सब्जियों के साथ गर्म सैंडविच की रेसिपी

रसदार सब्जियों और कोमल झींगा का संयोजन कई लोगों को प्रभावित करेगा, इसलिए यदि आप नए हॉलिडे सैंडविच व्यंजनों की तलाश में हैं, तो इन्हें आज़माना सुनिश्चित करें - वे सरल और बहुत स्वादिष्ट हैं!

मिश्रण:
300 ग्राम खुली झींगा (बड़ी)
2 टमाटर
2 कलियाँ लहसुन
1 नीबू
सफेद डबलरोटी
काले जैतून
जैतून का तेल
हरियाली
नमक

तैयारी:
टमाटरों को उबलते पानी में उबालें और छिलका हटा दें, गूदे को बारीक काट लें, जितना हो सके बीज निकाल दें।
लहसुन और जैतून को काट लें, टमाटर के साथ मिलाएँ, नमक डालें और जैतून का तेल डालें।
झींगा को उबालने के बाद, उन्हें एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ तेज़ आंच पर हल्का भूरा होने तक भूनें।
सफेद पाव को स्लाइस में काटें, झींगा के बाद एक फ्राइंग पैन में उसी तेल में दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक तलें।
ठंडी ब्रेड पर टमाटर और जैतून का मिश्रण फैलाएं और प्रत्येक सैंडविच पर एक या अधिक झींगा रखें।
सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। बॉन एपेतीत!

टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ गर्म सैंडविच

मिश्रण:
सूखी तुलसी - 1 चम्मच।
सैंडविच बन - 3 पीसी।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
बीज रहित जैतून - 60 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च 1 चुटकी
टमाटर - 2 पीसी।
नमक 1 चुटकी
मोत्ज़ारेला पनीर - 150 ग्राम

तैयारी:

टमाटरों को धोइये और छल्ले में काट लीजिये, पनीर को स्लाइस में काट लीजिये.

बन्स को आधा काटें, गूदे को दबाकर गड्ढा बनाएं और जैतून का तेल छिड़कें।

- ब्रेड पर पनीर के टुकड़े रखें.

पनीर के ऊपर टमाटर के टुकड़े और जैतून के आधे भाग डालें।

थोड़ा और जैतून का तेल छिड़कें। सूखी तुलसी, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और एक चुटकी नमक डालें।

सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और 160°C पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें।

मोत्ज़ारेला के साथ स्वादिष्ट गर्म सैंडविच को एक प्लेट पर रखें और परोसें। बॉन एपेतीत!

सलाह
बन को सुखाना बेहतर है, या सूखी रोटी लें। सब्जियों के रसीलेपन के कारण ये सैंडविच बहुत स्वादिष्ट बनते हैं.

शिमला मिर्च और पनीर के साथ गर्म सैंडविच - एक सरल नुस्खा

शैंपेनोन के साथ सैंडविच बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, और फिलिंग पहले से बनाई जा सकती है। आप ऐसे सैंडविच सप्ताह के दिनों और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं।
मिश्रण:
पाव रोटी - 1 पीसी। (आप टोस्ट के लिए ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं)
शैंपेनोन - 300-400 जीआर
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 1-3 कलियाँ
हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
वनस्पति तेल

तैयारी:

शिमला मिर्च और प्याज़ को अपनी पसंद के अनुसार काट लें।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें और उसमें कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज डालें। तब तक भूनें जब तक सारा तरल वाष्पित न हो जाए। तले हुए मशरूम को प्याज के साथ एक कप में रखें और शिमला मिर्च के ठंडा होने के बाद तीखेपन के लिए थोड़ा सा लहसुन निचोड़ लें।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और इसमें एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

पाव को काटें और परिणामी भराई को पाव पर फैलाएं, फिर फैले हुए सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए रखें।

शिमला मिर्च और पनीर के साथ स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं! हम इसे एक सुंदर प्लेट पर रखते हैं और सैंडविच को उत्सव की मेज पर ले जाते हैं। अपनी मदद करें, सुखद भूख!

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ सैंडविच

बहुत बार, छुट्टियों की मेज के लिए हेरिंग के साथ स्नैक सैंडविच तैयार किए जाते हैं। वे चमकीले, सुंदर और सबसे पहले खाए जाने वाले में से एक हैं। इन सैंडविच के लिए काली ब्रेड, आदर्श रूप से बोरोडिनो ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है। आप तेल में तैयार हेरिंग ले सकते हैं, तो सैंडविच अधिक रसदार होंगे क्योंकि थोड़ा सा तेल ब्रेड के गूदे में समा जाएगा।

हेरिंग के साथ सुंदर सैंडविच

10 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
हल्का नमकीन या स्मोक्ड हेरिंग - 10 टुकड़े
बोरोडिनो ब्रेड - 10 स्लाइस
मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। एल
उबले हुए चुकंदर - 100 ग्राम
अंडे - 4 पीसी।
लहसुन - 4 कलियाँ
डिल - गुच्छा

तैयारी:

काली बोरोडिनो ब्रेड के एक पतले टुकड़े को मेयोनेज़ से हल्का चिकना कर लें, बीच में ऊपर हेरिंग फ़िललेट का एक टुकड़ा रखें।

चुकंदर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें (सफेद और जर्दी अलग-अलग)। लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें। हम सैंडविच के किनारों को बारी-बारी से उबले अंडे की सफेदी + मेयोनेज़, उबले हुए बीट्स + लहसुन + मेयोनेज़, उबले अंडे की जर्दी + मेयोनेज़ के मिश्रण से सजाते हैं। मिश्रण को कांटे की सहायता से ब्रेड पर फैलाएं।

हेरिंग को डिल से सजाएं। तेज़ और बहुत स्वादिष्ट. बॉन एपेतीत!

हेरिंग और टमाटर के साथ हॉलिडे सैंडविच

मिश्रण:
काली रोटी
नमकीन हेरिंग फ़िलेट
2 टमाटर
आधी शिमला मिर्च
मसालेदार और ताजा खीरे 1 पीसी।

तैयारी:

काली ब्रेड स्लाइस को चार भागों में बाँट लें। उनमें से प्रत्येक के ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें।
हेरिंग को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। इन्हें तीन भागों में बांट लें.
हेरिंग का पहला भाग लें। प्रत्येक पट्टी में शिमला मिर्च का एक छोटा टुकड़ा लपेटें ताकि वह रोल के बीच में समाप्त हो जाए। टूथपिक से सुरक्षित करें। - इसी तरह मछली के दूसरे हिस्से में अचार वाले खीरे के टुकड़े और तीसरे हिस्से में ताजा खीरे के टुकड़े लपेट दें.
रोल्स को टमाटर के ऊपर रखें. आप टॉप को हरियाली से सजा सकते हैं.

स्प्रैट के साथ सैंडविच

स्प्रैट के साथ सैंडविच त्वरित भोजन के लिए एक हार्दिक और बजट-अनुकूल विकल्प है!

वैसे, क्या आप जानते हैं कि बाल्टिक स्प्रैट्स का एक स्मारक है? यह कलिनिनग्राद क्षेत्र के मामोनोवो शहर में स्थित है, जहां मछली डिब्बाबंदी संयंत्र स्थित है। स्प्रैट खरीदते समय सामग्री अवश्य पढ़ें। असली स्प्रैट स्प्रैट से बनते हैं। यदि रचना में हेरिंग है, तो सुंदर छोटी सुनहरी मछली के बजाय, जार में कई स्मोक्ड छोटी हेरिंग होंगी।

जल्दी में स्प्रैट के साथ सैंडविच

मिश्रण:
ब्राउन ब्रेड - 6 स्लाइस
स्प्रैट्स - 1 जार
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
हरियाली
लहसुन
सूरजमुखी का तेल
नमक

तैयारी:
काली ब्रेड को स्लाइस में काट लें और नमक मिला लें. एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर दोनों तरफ से भूनें।
ब्रेड के टुकड़ों को लहसुन से रगड़ें.
खीरे को स्लाइस में काट लें. टोस्टेड ब्रेड पर खीरा रखें.
और ऊपर से स्प्रैट और हरी सब्जियाँ डालें। बस इतना ही! बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट.

स्प्रैट के साथ सैंडविच की मूल रेसिपी

स्प्रैट के साथ सैंडविच बनाना आसान है और वे बहुत स्वादिष्ट और सुंदर बनते हैं।

10-12 सैंडविच के लिए सामग्री:
पाव रोटी
उबले अंडे - 3 पीसी।
खीरा - 1/2 पीसी।
चेरी टमाटर - 3-4 पीसी।
अजमोद
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
तेल में स्प्रैट - 1 जार

तैयारी:

पाव को टुकड़ों में काट लें. सैंडविच को अधिक स्वादिष्ट और कुरकुरा बनाने के लिए, आपको उन्हें थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल के साथ फ्राइंग पैन में तलना होगा। - पाव को 1-2 मिनिट तक एक ही तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें.
तीन उबले अंडे बारीक कद्दूकस पर। अंडे में नमक डालें और एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालें। सब कुछ मिला लें.
खीरे और टमाटर को स्लाइस में काट लें.
अंडे के मिश्रण से पाव क्राउटन को ब्रश करें। सैंडविच के एक तरफ खीरा और दूसरी तरफ स्प्रैट रखें। खीरे के ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।
सैंडविच को सलाद के पत्तों से सजी प्लेट पर परोसें। बॉन एपेतीत!

स्प्रैट के साथ सैंडविच "दांतों के लिए"।

ऐपेटाइज़र बहुत जल्दी बन जाता है. यह स्वादिष्ट बनता है और हमेशा बहुत जल्दी बिक जाता है। पुरुषों के लिए, निश्चित रूप से एक दांत. इसे आज़माइए। बच्चे इसे बिना लहसुन के भी बना सकते हैं - उन्हें भी यह बहुत पसंद आएगा.
मिश्रण:
ब्रेड - अधिमानतः एक बैगूएट - 1 पीसी।
स्प्रैट्स - 1 कैन - यह बेहतर है अगर वे छोटे हों, बड़े नहीं
अंडा - 2-3 पीसी।
ककड़ी - 1-2 पीसी।
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
लहसुन - 2 कलियाँ
सजावट के लिए अजमोद

तैयारी:

अंडे उबालें और टुकड़ों में काट लें. खीरे को स्लाइस या अंडाकार आकार में काटें।
बैगूएट को गोल या आयताकार (अंडाकार) टुकड़ों में काटें और टोस्टर या ओवन में सुखाएँ।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को स्वादानुसार लहसुन से रगड़ें और हल्के से मेयोनेज़ से कोट करें।
एक टुकड़े पर खीरे और अंडे का एक टुकड़ा रखें और ऊपर से स्प्रैट डालें। अजमोद की पत्ती से सजाएं.
नाश्ता तैयार है! बॉन एपेतीत!

नॉर्वेजियन स्प्रैट सैंडविच

मिश्रण:
मसालेदार खीरा (क्रिस्पी गर्किन्स टीएम "6 सोटोक") - 70 ग्राम
प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
स्प्रैट्स - 6 पीसी।
लाल प्याज - 1 पीसी।
उबले अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
मूली - 3 पीसी।
बोरोडिंस्की ब्रेड - 3 स्लाइस

तैयारी:

एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल पानी डालें और टुकड़ों में कटा हुआ प्रोसेस्ड पनीर डालें।
आग लगाओ और, लगातार हिलाते हुए, एक सजातीय द्रव्यमान बनाओ।

खीरा को बारीक काट लें, पिघले हुए पनीर में डालें और मिलाएँ।

ब्रेड पर पनीर और खीरे फैलाएं.

सैंडविच के एक तरफ 2 स्प्रैट रखें।

स्प्रैट्स को प्याज के छल्लों से ढक दें। क्रम्बल की हुई जर्दी को छल्लों में रखें। दूसरी तरफ पतली कटी हुई मूली रखें. हरे प्याज से सजाएं.

नॉर्वेजियन सैंडविच तैयार हैं. बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद टूना के साथ हॉलिडे सैंडविच

आमतौर पर, सैंडविच अक्सर नाश्ते के लिए ही तैयार किए जाते हैं, लेकिन छुट्टियों की मेज सैंडविच के बिना कभी पूरी नहीं होती। डिब्बाबंद ट्यूना के साथ सैंडविच तैयार करना काफी सरल है, और उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद बहुत किफायती हैं।

8 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
क्रीम पनीर - 100 ग्राम
उबले अंडे - 2 पीसी।
हरा प्याज - 0.5 गुच्छा
सफ़ेद ब्रेड - 8-10 स्लाइस
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
लहसुन - वैकल्पिक

तैयारी:

ब्रेड के स्लाइस को सूखे फ्राइंग पैन या ग्रिल पैन पर तलना बेहतर है। ब्रेड को एक तरफ से फ्राई करें और भुने हुए हिस्से को लहसुन की एक कली से रगड़ें।

तली हुई ब्रेड को एक प्लेट में रखें.

हरे प्याज को बारीक काट लीजिये. ट्यूना को कांटे से मैश करें और कसा हुआ अंडे के साथ मिलाएं। क्रीम चीज़ और हरा प्याज़ डालें।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएँ।

ब्रेड स्लाइस को इस मिश्रण से चिकना कर लीजिए.

परोसते समय, सैंडविच को डिब्बाबंद टूना और जैतून से सजाएँ और हरा प्याज छिड़कें। आप टमाटर या ताज़ा खीरे का भी उपयोग कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

टूना सैंडविच

मिश्रण:
पटाखे; चार अंडे; तेल में ट्यूना का 1 कैन; मेयोनेज़; काली मिर्च; लहसुन; अजमोद; नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

अंडे उबालें और उन्हें कद्दूकस कर लें. ट्यूना के डिब्बे को खोलें और तेल निकाल दें, ट्यूना मांस को कांटे से अच्छी तरह से मैश कर लें। अंडे के साथ मिलाएं. और मेयोनेज़ डालें और स्वादानुसार काली मिर्च, लहसुन और नमक डालें। मिश्रण को पटाखों पर लगाएं और जड़ी-बूटियों से सजाएं। बॉन एपेतीत!

भूमध्य ट्यूना सैंडविच

मिश्रण:
तेल में ट्यूना का 1 कैन (185 ग्राम)
2 मध्यम मजबूत टमाटर
1 अंडा
1 मूली
1 प्याज
6 बीज रहित जैतून
2 टीबीएसपी। एल सूखी लाल शराब
2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल
नमक काली मिर्च
4 गोल बन्स
सलाद पत्ते
नींबू का रस

तैयारी:
बन्स को आधा आड़ा-तिरछा काटें।
प्याज को बारीक काट लें, वाइन और जैतून का तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
प्याज में तेल के साथ ट्यूना मिलाएं और अधिक या कम सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए कांटे से काट लें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। नींबू का रस छिड़कें.
टमाटर, अंडे (कड़े उबले), मूली और जैतून को पतले स्लाइस में काटें।
बन के निचले आधे हिस्से पर 2 सलाद के पत्ते, 4 टमाटर के स्लाइस, टूना पेस्ट, अंडे, मूली और जैतून रखें। बन के ऊपरी आधे हिस्से से ढकें और आनंद लें!

उत्सव की मेज पर लाल मछली के साथ सैंडविच

राई की रोटी लाल मछली सैंडविच के लिए बहुत अच्छी है। मछली हल्की नमकीन सैल्मन या ट्राउट हो सकती है। अगर चाहें तो सैंडविच को अजमोद या कटी हुई ताजी खीरे की पत्तियों से सजाया जा सकता है। आप सैंडविच के लिए स्टोर से खरीदे गए स्प्रेड का उपयोग कर सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर स्प्रेड: हार्ड पनीर को कद्दूकस करें, थोड़ा मेयोनेज़ और लहसुन जोड़ें।

लाल मछली के साथ सुंदर सैंडविच

लाल मछली के साथ बहुत सुंदर और बनाने में आसान सैंडविच।
मिश्रण:
ककड़ी, नींबू, डिल, लाल मछली, यंतर पनीर, पाव रोटी

तैयारी:

सबसे पहले रोटी को काट लें.
पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को एंबर चीज़ से चिकना करें।
सैंडविच को साफ-सुथरा और अधिक सुंदर दिखाने के लिए, पाव के प्रत्येक टुकड़े को आधा काट लें।
नींबू को आधा या चौथाई भाग में काट लें। खीरे को हलकों या अर्धवृत्तों में काटें।
लाल मछली के बुरादे को आधा काट लें और पतले स्लाइस में काट लें।
प्रत्येक सैंडविच पर हम नींबू का एक टुकड़ा, लाल मछली, आधा खीरा और डिल की एक टहनी डालते हैं। तैयार सैंडविच को एक प्लेट में खूबसूरती से रखें और परोसें।
लाल मछली के साथ ये सैंडविच बहुत स्वादिष्ट, सुंदर बनते हैं और गरिमा के साथ छुट्टी की मेज पर अपनी जगह ले लेंगे। बॉन एपेतीत!

सैल्मन के साथ हॉलिडे सैंडविच

मिश्रण:
हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम
टोस्ट राई की रोटी - 1/2 पाव रोटी
मेयोनेज़ सॉस में कॉड कैवियार - 150 ग्राम
ताजा अजमोद - 2 टहनियाँ

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लीजिए. कैवियार मिश्रण के साथ फैलाएं।

सैल्मन फ़िललेट को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें। हम प्रत्येक टुकड़े को "गुलाब" में लपेटते हैं और सैंडविच पर रखते हैं।

हम सैंडविच को अजमोद की पत्तियों से सजाते हैं। लाल मछली के साथ उत्सव की मेज के लिए सैंडविच तैयार हैं। बॉन एपेतीत!

सलामी और अचार के साथ स्वादिष्ट क्षुधावर्धक

यदि आप इसे एक मूल रूप देते हैं तो एक साधारण ब्रेड-सॉसेज संयोजन उज्जवल और स्वादिष्ट होगा।

मिश्रण:
ब्रेड के 10 स्लाइस
10 खीरा
सलामी सॉसेज

तैयारी:

ब्रेड को तब तक भूनिये जब तक उसमें विशेष क्रंच न आ जाए। प्रत्येक टुकड़े पर सलामी का एक टुकड़ा रखें। खीरा को पूरी तरह से नहीं, बल्कि 4 भागों में काटें, ताकि आपको एक पंखा मिल जाए। खीरे को सावधानी से ऊपर रखें, उसकी "पंखुड़ियों" को खूबसूरती से फैलाएं। सरल, तेज़ और स्वादिष्ट!

मसालेदार, नमकीन ब्रंसविक सैंडविच। खुला और बंद

कच्चे स्मोक्ड ब्राउनश्वेग सॉसेज को सूखे मांस की समृद्ध गंध और सुखद स्वाद से अलग किया जाता है।
क्योंकि नुस्खा में सूअर का मांस, बीफ़, बेकन, सुगंधित काली मिर्च और शामिल हैं
जायफल, यह सॉसेज एक वास्तविक स्वादिष्ट व्यंजन है। यह भी बहुत अच्छा है
प्रतिदिन और उत्सव की मेज के लिए।
ब्राउनश्वेग सॉसेज एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन हो सकता है और सैंडविच के लिए बहुत अच्छा है। इस सॉसेज के साथ सैंडविच स्वादिष्ट, पेट भरने वाले और तीखे होते हैं! अपनी मदद स्वयं करें!

मिश्रण:
राई की रोटी "फसल" - 200 जीआर
ब्राउनश्वेग सॉसेज टीएम "ओक्रेना"
क्रीम पनीर - 80 जीआर।
अजमोद - 1 गुच्छा
गर्म लाल मिर्च - 1 पीसी।

तैयारी:
सॉसेज को पतले टुकड़ों में काट लें. काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें.
हरी सब्जियों को ब्रेड के आधे भाग पर रखें और क्रीम चीज़ और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ फैलाएँ। शीर्ष पर सॉसेज रखें.

पहले विकल्प में हम खुले सैंडविच को जड़ी-बूटियों और काली मिर्च से सजाते हैं।

दूसरे विकल्प में, ऊपर से ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें और जड़ी-बूटियों और काली मिर्च से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

सॉसेज के साथ उत्सवपूर्ण कैनपेस

मिश्रण:
काले अनाज की रोटी - 1 बैगूएट
उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
चेरी टमाटर - 1 टहनी
क्रीम पनीर - 150 ग्राम
सलाद के पत्तों का गुच्छा
अजमोद स्वादानुसार

तैयारी:
बैगूएट को स्लाइस में काटें और क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक सलाद पत्ता रखें।
चेरी टमाटर को आधा काट लें. आलंकारिक रूप से सॉसेज की पतली स्लाइस को टूथपिक्स पर बांधें, अंदर जड़ी-बूटियों की कुछ टहनियाँ रखें। कैनपेस को आधे चेरी टमाटर से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

उत्सव की मेज पर लाल कैवियार के साथ सैंडविच

लाल कैवियार के साथ स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच - ये सैंडविच हमेशा मदद करेंगे और किसी भी दावत में मांग में रहेंगे।

नए साल की मेज के लिए कैवियार के साथ सैंडविच

ये सैंडविच हमेशा मेज को सजाते हैं और इसे "समृद्ध" और अधिक उत्सवपूर्ण बनाते हैं, इसलिए आप इनके बिना नहीं रह सकते, उदाहरण के लिए, नए साल की दावत में।

मिश्रण:
100 ग्राम लाल कैवियार
50 ग्राम मक्खन
1 बैगूएट या अन्य ब्रेड
जैतून
नींबू
दिल

तैयारी:
बैगूएट या ब्रेड को 1-1.5 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें, एक सांचे या चाकू का उपयोग करके, टुकड़े से लगभग 5 सेमी व्यास वाले गोले काट लें।
ब्रेड मग को मक्खन से चिकना करें और ऊपर लाल कैवियार रखें।
कैनपेस के सीखों पर, नींबू के गोले को एक तरफ से पिरोएं, फिर पूरे जैतून को, नींबू के गोले के दूसरे हिस्से को, नींबू और जैतून के बीच में डिल डालें।
कैवियार के साथ ब्रेड के टुकड़ों के किनारों में से एक के करीब कटार डालें, सैंडविच को एक प्लेट पर रखें और परोसें। बॉन एपेतीत!

लाल कैवियार के साथ उत्सव सैंडविच "लेडीबग्स"

आप किसी भी सैंडविच को उज्ज्वल और मूल तरीके से सजा सकते हैं; सुरुचिपूर्ण लेडीबग वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएंगे।

मिश्रण:
सफेद रोटी
मक्खन
लाल कैवियार
चैरी टमाटर
जैतून
सलाद पत्ते
कैन में बंद मटर

तैयारी:
सफेद पाव को लगभग 0.5-1 सेमी मोटे भागों में काटें, मक्खन से चिकना करें।
सैंडविच के आधे हिस्से को हरे सलाद के पत्ते से ढक दें, और दूसरे पर ध्यान से लाल कैवियार रखें।
चेरी टमाटर को आधा काटें और सैंडविच के लिए सलाद के पत्तों पर रखें।
आधे जैतून से लेडीबग का "सिर" बनाएं और मेयोनेज़ से "आंखें" बनाएं।
जैतून को बारीक काटकर भिंडी पर बिंदु बनाएं और उनका उपयोग "एंटीना" बनाने में करें।
सैंडविच को हरी मटर से सजाइये. एक अच्छी दावत करो!

और स्वीडन में, ब्रेड और लाल कैवियार के बीच, वे खट्टा क्रीम डालते हैं, वाह!

एवोकैडो और डिल मेयोनेज़ के साथ "केकड़ा" सैंडविच

मिश्रण:
बगुएट - 0.5 पीसी।
केकड़े की छड़ें - 2 पीसी।
एवोकैडो - 0.5 पीसी।
मेयोनेज़ महीव नींबू के रस के साथ - 2 बड़े चम्मच। एल
डिल - 1 गुच्छा
नींबू - 0.5 पीसी।
अजमोद - 1 गुच्छा

तैयारी:

ब्रेड को पतला पतला काट लीजिये.

मेयोनेज़ को बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं और ब्रेड को चिकना कर लें।

डंडियों को स्ट्रिप्स में काटें और शीर्ष पर रखें।

एवोकैडो को छीलें, स्लाइस में काटें, ऊपर रखें। अजमोद छिड़कें और नींबू का रस डालें। बॉन एपेतीत!

उत्सव की मेज के लिए सैंडविच "नए साल की स्नोबॉल"

बहुत स्वादिष्ट, बनाने में आसान सैंडविच - शैंपेन के लिए एक आदर्श नाश्ता।
तेज़, सरल और सस्ता - स्वयं सहायता करें!
मिश्रण:
बगुएट - 1 पीसी।
पनीर "मैत्री" - 2 पीसी।
केकड़े की छड़ें - 5 पीसी।
मेयोनेज़ महीव - 3 बड़े चम्मच। एल
लहसुन - 2 कलियाँ
चिली फ्लेक्स - 1 छोटा चम्मच।
पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

बैगूएट को स्लाइस में काटें और ग्रिल पैन में बिना तेल के भूनें।

पनीर, केकड़े की छड़ें (जमे हुए), तीन लहसुन बारीक कद्दूकस पर, मसाले और मेयोनेज़ डालें।

मिलाएँ और ठंडी ब्रेड पर फैलाएँ।

परोसते समय, डिल छिड़कें। बॉन एपेतीत!

ब्रूसचेट्टा और क्रोस्टिनी

इटालियन सैंडविच - ब्रुशेटा और क्रोस्टिनी। टोकी हुई ब्रेड, लहसुन से घिसी हुई और मक्खन से तड़का हुआ। सबसे पहले यह खेतों में काम करने वाले किसानों के लिए भोजन था। धीरे-धीरे ब्रुशेटा को विभिन्न सामग्रियों से सजाया जाने लगा और यह हर किसी का पसंदीदा स्नैक बन गया।
इटालियंस इसे कैसे तैयार करते हैं? ब्रेड के स्लाइस को ग्रिल पर या बिना तेल के फ्राइंग पैन में सुखाया जाता है, लहसुन के साथ रगड़ा जाता है और जैतून का तेल छिड़का जाता है। फिर वे स्वाद के अनुसार सजाते हैं: टमाटर, मोत्ज़ारेला और तुलसी, जैतून और आटिचोक, मशरूम, स्मोक्ड सैल्मन, एंकोवी... ट्यूना या ट्रफल सॉस के साथ ब्रुशेट्टा, स्कैमोर्ज़ा पनीर के साथ ताजा कीमा बनाया हुआ मांस से बने साल्सिसिसी सॉसेज बहुत स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन इटालियंस को सबसे ज्यादा पसंद कटे हुए टमाटरों वाला ब्रुशेट्टा है।

ब्रुशेटा के लिए, ब्रेड को सुखाया जाता है, लेकिन क्रॉस्टिनी के लिए, आप ताज़ी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
सबसे स्वादिष्ट बैगूएट से बनाए जाते हैं, लेकिन नरम बैगूएट को समान, सुंदर टुकड़ों में काटने के लिए कौशल की आवश्यकता होती है। पतला नहीं, 3-4 सेंटीमीटर मोटा ही सही. अन्य, कम "गीली" क्रॉस्टिनी के लिए, आप विशेष रूप से तैयार और पहले से ही कटी हुई टोस्ट ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।

टमाटर और मोज़ेरेला चीज़ के साथ ब्रुशेट्टा

मिश्रण:
बगुएट, टमाटर, मोत्ज़ारेला चीज़, जैतून का तेल, लहसुन, सलाद

टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ ब्रुशेटा कैसे बनाएं

बैगूएट को समान टुकड़ों में काटें। फिर बैगूएट के टुकड़ों को एक गर्म फ्राइंग पैन में (बिना तेल के!) तब तक भूरा करें जब तक कि वे सुंदर न हो जाएं, थोड़ा "साँवला" न हो जाएं, लेकिन जलें नहीं और अंदर से नरम न रहें।
यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो ऊपर से लहसुन को सावधानी से रगड़ें - हल्के से, स्वाद के लिए और अधिक, ध्यान रखें कि ब्रेड टूटे नहीं।
पहले लहसुन को काट लेना बेहतर है - इसे कद्दूकस करना आसान है, और फिर इसे ब्रेड से हटा दें।
ब्रेड स्लाइस के ऊपर जैतून का तेल छिड़कें।

एक सुंदर थाली में रखें और ऊपर पहले से बारीक कटे हुए टमाटर रखें।
कोशिश करें कि इसे टमाटर के रस के साथ न डालें - ब्रेड गीली और बेस्वाद हो जाएगी।
इसलिए, परोसने से तुरंत पहले क्रोस्टिनी को पकाना बेहतर है - ताकि यह बैठ न जाए और गीला न हो जाए।
थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। सिद्धांत रूप में, आप पहले से ही खा सकते हैं।

लेकिन अगर आपके पास मोत्ज़ारेला चीज़ है, तो इसे काट लें और टमाटर के ऊपर रख दें।
आप अपने विवेक पर शीर्ष पर अरुगुला या लेट्यूस का एक पत्ता रख सकते हैं।
बस इतना ही, इसे आज़माने के लिए तुरंत अपने दोस्तों को आमंत्रित करें!
बोन एपीटीटो! यह व्यंजन केवल सफेद ब्रेड से बनाया जाता है, क्योंकि इटली में काली ब्रेड होती ही नहीं।

मशरूम पाट के साथ ब्रुशेट्टा रेसिपी

ब्रुशेटा एक पारंपरिक इतालवी ऐपेटाइज़र है; मशरूम पाट वाला संस्करण दोस्तों और परिवार के इलाज के लिए बहुत अच्छा है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए आदर्श है और छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। केवल मक्खन उत्कृष्ट गुणवत्ता का होना चाहिए, जैसे इकोमिल्क मक्खन।

मिश्रण:
शैंपेनोन - 125 जीआर
प्याज - 1 पीसी।
मक्खन "एकोमिल्क" - 75 ग्राम
अखरोट - एक मुट्ठी
चिकन अंडा - 1 पीसी।
कॉन्यैक - 0.5 चम्मच (वैकल्पिक)
नमक स्वाद अनुसार
स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

प्रस्तुत करना:
Baguette
हरी प्याज

तैयारी:

शिमला मिर्च को ठंडे पानी में धो लें. पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में 20 ग्राम मक्खन पिघलाएं और प्याज को 5 मिनट तक उबालें।
प्याज में मशरूम डालें और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक भूनें।

मशरूम को ठंडा होने दें. मशरूम और प्याज में एक कड़ा उबला चिकन अंडा, अखरोट और बचा हुआ नरम मक्खन मिलाएं।

चिकना होने तक ब्लेंडर से फेंटें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। यदि चाहें तो कॉन्यैक जोड़ें। मिश्रण. कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

बैगूएट को काटें, स्लाइस को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। पाट से फैलाएं, हरा प्याज छिड़कें।
आपके और आपके प्रियजनों के लिए सुखद भूख!

बैंगन कैवियार और फ़ेटा चीज़ के साथ ब्रुशेट्टा

मिश्रण:
बैंगन - 2 पीसी।
मीठी मिर्च - 1 पीसी। (आधा लाल और पीला)
टमाटर - 2 पीसी।
लाल प्याज - 1 पीसी।
अजमोद - कुछ टहनियाँ
स्वादयुक्त वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च - स्वादानुसार
पनीर पनीर - 50 ग्राम।
बगुएट - 5 स्लाइस

तैयारी:
बैंगन में कांटे से छेद कर लें. बैंगन और मिर्च को बेकिंग शीट पर रखें और 180C पर पहले से गरम ओवन में जलने तक बेक करें।

टमाटर छीलिये, बीज निकाल कर बारीक काट लीजिये, प्याज छील कर बारीक काट लीजिये. अजमोद को काट लें.

बैंगन और मिर्च को छीलकर बारीक काट लीजिये.

सभी सब्जियों को एक कप में मिलाएं, अजमोद, नमक, काली मिर्च और तेल डालें। हिलाएँ और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

बैगूएट के टुकड़ों को सुखा लें और पनीर को टुकड़ों में तोड़ लें। बैगूएट पर कैवियार रखें और ऊपर पनीर के कुछ टुकड़े रखें। बॉन एपेतीत!

एवोकैडो के साथ क्रॉस्टिनी

मिश्रण:
एवोकाडो
ग्रिल्ड चिकन
बेकन
बगुएट या अपनी पसंद की कोई भी ब्रेड
परमेसन चीज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ

तैयारी:

एवोकैडो का छिलका उतारें और गुठली हटा दें। गूदे को ब्लेंडर में पीस लें।

चिकन को छिलके समेत बारीक काट लें.

एक फ्राइंग पैन में बेकन स्लाइस भूनें। हम उन्हें पीसते हैं.

ब्रेड के तैयार टुकड़ों पर रखें:
- एवोकैडो प्यूरी
- ऊपर से कटा हुआ चिकन
-पनीर के टुकड़े
- पनीर के ऊपर कटा हुआ तला हुआ बेकन।

खाने वालों की संख्या के आधार पर आवश्यक मात्रा में सामग्री तैयार करें। यह स्वादिष्ट है, इसलिए और बनाइये, वे और मांगेंगे। बोन एपीटीटो!

बच्चों की पार्टी के लिए एक उज्ज्वल और असामान्य नाश्ता

रंग और स्वाद की आतिशबाजी बच्चों के किसी भी उत्सव के अनुरूप होगी। पनीर और मक्खन वाले साधारण सैंडविच को इन तरीकों से सजाया जा सकता है.

नए साल के सैंडविच "कुत्ते"

छुट्टियों की मेज के लिए बहुत प्यारे सैंडविच जिन्हें आप अपने बच्चों के साथ तैयार कर सकते हैं। वे आपके नए साल की मेज को सजाएंगे। सैंडविच को खुद फैलाने के लिए आप पनीर की जगह डिब्बाबंद मछली का इस्तेमाल कर सकते हैं.

मिश्रण:
मलाईदार दही पनीर - 100 ग्राम
जड़ी बूटियों के साथ दही पनीर - 100 ग्राम
उबला अंडा - 1 पीसी।
जैतून - सजावट के लिए
हैम - सजावट के लिए
ब्रेड - 2 स्लाइस
नमक स्वाद अनुसार
अजमोद - सजावट के लिए

तैयारी:

अंडे को जर्दी और सफेद भाग में बांट लें और बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लें।

कसा हुआ अंडे की सफेदी के साथ बिना एडिटिव्स वाला पनीर मिलाएं। आप चाहें तो नमक भी डाल सकते हैं.

ब्रेड पर पतली परत में जड़ी-बूटियों के साथ पनीर फैलाएं। यदि पनीर में साग ज्यादा चमकीला न लगे तो अतिरिक्त अजमोद मिला लें। आप यहां पनीर की जगह डिब्बाबंद मछली का इस्तेमाल कर सकते हैं।

टूथपिक का उपयोग करके, कुत्ते के चेहरे की अपेक्षित रूपरेखा बनाएं और उन्हें सफेद पनीर और प्रोटीन के तैयार द्रव्यमान से भरें। यह भी निर्धारित करें कि कान और थूथन का फैला हुआ हिस्सा कहाँ होगा।

फिर कानों की रूपरेखा और निशान वाले हिस्से तक मध्य भाग पर जर्दी छिड़कें। कुत्तों के चेहरे बड़े-बड़े होते हैं।

दूसरा सैंडविच बनाने के लिए उसी सिद्धांत का उपयोग करें, या आप जितने भी सैंडविच बनाने का निर्णय लें। आप अजमोद या डिल की पत्तियों से सजा सकते हैं और मेज पर "डॉग्स" सैंडविच परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

सजावट के लिए सॉसेज, पनीर और कुछ जड़ी-बूटियाँ, जैतून और काले जैतून। ऐसी बिल्ली कब तक छुट्टियों की मेज़ पर रहेगी? मुश्किल से!

इसी तरह, आप कुत्ते की छवि, कुत्ते की हड्डी और पंजे के निशान के साथ बच्चों के सैंडविच बनाने के लिए पनीर और सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। पकौड़ी की तरह, चश्मे का उपयोग करके विवरण काट लें। कल्पना करना!

बच्चों की पार्टी "बंदर" के लिए सैंडविच

एक बेहतरीन कॉमिक स्नैक, बंदर के चेहरे के आकार का सैंडविच। ऐपेटाइज़र के रूप में थीम वाली छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त। ऐसा सैंडविच किसी बच्चे के लिए तैयार किया जा सकता है या छुट्टियों से पहले के दिनों में नाश्ते में परोसा जा सकता है, जब टेबल पर व्यंजन अभी तक तैयार नहीं हुए हैं, लेकिन आप नए साल की रेसिपी के साथ खुश होना चाहते हैं। धूप में सुखाए गए टमाटर को सॉसेज के टुकड़े से, आंखों के लिए पनीर से - मकई के दानों से बदला जा सकता है।

मिश्रण:
सैंडविच बन - 2 पीसी।
पनीर - 80 ग्राम
उबला हुआ सॉसेज - 30 ग्राम
सेरवेलैट - 20 ग्राम
जैतून - 2 पीसी।
तेल - 20 ग्राम
सलाद - 20 जीआर
सूखे टमाटर - 2 पीसी।

तैयारी:

बन को आधा काटें और ऊपरी हिस्से को फिर से आधा काटें। बन को मक्खन से फैलाएं.

पनीर तैयार करें - एक गोला या दिल काट लें, उबले हुए सॉसेज को आधा काट लें, जैतून को हलकों में काट लें।

सॉसेज के टुकड़ों के बीच हम एक टमाटर - जीभ डालते हैं, ब्रेड और मक्खन पर एक सलाद पत्ता डालते हैं। सलाद के लिए - पनीर, सॉसेज।

बचे हुए पनीर से दो गोले काट लें और बन के ऊपरी आधे हिस्से में नथुने के लिए छेद कर दें।

हम शीर्ष बन्स डालते हैं, उनके बीच हम सॉसेज, सेरवेलैट और पनीर - कान डालते हैं।

हम आँखें जोड़ते हैं - जैतून के घेरे, स्क्रैप से पनीर के टुकड़े, जोड़ने के लिए स्पेगेटी का उपयोग करते हैं। हम सजावट के रूप में सलाद के पत्तों का उपयोग करके उसी तरह दूसरा सैंडविच बनाते हैं।

हमारे दिलेर बंदर तैयार हैं। अपने बच्चों को अधिक बार आश्चर्यचकित करें और याद रखें कि किसी व्यंजन की उज्ज्वल प्रस्तुति खाली प्लेटों की संभावना को दोगुना कर देती है!

मैं सभी को आगामी नव वर्ष की हार्दिक बधाई देता हूँ! जादुई तरीके से बड़े उत्सव की मेज पर अपने परिवार के साथ नए साल का जश्न मनाएं! चमत्कार होते हैं! मैं आपके स्वास्थ्य और समृद्धि की कामना करता हूं और कुत्ते का वर्ष पृथ्वी ग्रह के सभी निवासियों के लिए खुशी, सौभाग्य और शांति लाए! और हां, मेरे ब्लॉग पर फिर मिलेंगे!

पी.एस. प्रिय पाठकों! डेनिस पोवाग द्वारा स्कूल ऑफ ब्लॉगर्स - 1 दिन -57% के प्रमोशन के साथ 12 महीनों के लिए ब्लॉगर्स की व्हाट्सएप क्लास तक पहुंच https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/

पी.एस. प्रिय पाठकों, मैं YouTube पर अपना पहला कदम रखना शुरू कर रहा हूं। मैंने छुट्टियों पर संगीतमय बधाई के लिए अपना स्वयं का चैनल बनाया और स्थापित किया। कृपया यूट्यूब पर मेरा समर्थन करें, मेरे पहले वीडियो देखें - मास्लेनित्सा पर संगीतमय बधाई, 8 मार्च, 23 फरवरी, 14 फरवरी, वेलेंटाइन डे, चैनल को सब्सक्राइब करें, इसे लाइक करें। सामाजिक नेटवर्क पर अपने प्रियजनों के साथ संगीतमय शुभकामनाएँ साझा करें। अब मेरे पास अधिक काम होगा, मैं सभी को छुट्टियों की बधाई दूंगा, और हमारे पास उनमें से बहुत सारे हैं!

कोई भी छुट्टियों की दावत सैंडविच के बिना पूरी नहीं होती। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप नए साल के लिए सैंडविच बना रहे हैं, या जन्मदिन के लिए सैंडविच - कल्पना की उड़ान के लिए हमेशा एक बड़ा क्षेत्र होता है। लेकिन जैसा भी हो, छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच में पारंपरिक सामग्रियों से तैयारी शामिल होती है, और गृहिणियां समय-परीक्षणित सैंडविच व्यंजनों का उपयोग करना पसंद करती हैं।

गर्म सैंडविच के प्रशंसक निश्चित रूप से चयन का आनंद लेंगे, जहां आप हॉलिडे सैंडविच के लिए विचार भी देख सकते हैं।

और अगर आप पारंपरिक दावत से थोड़ा हटकर इसकी व्यवस्था करने जा रहे हैं तो अनुभाग में आपका स्वागत है। आपकी सुविधा के लिए, मैंने छुट्टियों की मेज के लिए सभी सैंडविच एक अलग पृष्ठ पर एकत्र किए हैं। तो इस पेज को बुकमार्क करना न भूलें!

हेरिंग के साथ काली ब्रेड पर सैंडविच

आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि काली ब्रेड पर क्लासिक हेरिंग सैंडविच को खूबसूरती से और मूल रूप से कैसे परोसा जाता है। अपनी शानदार प्रस्तुति और सामग्री के सफल संयोजन के कारण, यह ऐपेटाइज़र टेबल से गायब होने वाले पहले ऐपेटाइज़र में से एक है। कैसे पकाएं, देखें .

डिब्बाबंद ट्यूना, अंडा और ककड़ी के साथ सैंडविच

यदि आपको बजट स्नैक के लिए एक सरल विकल्प की आवश्यकता है, तो मुझे लगता है कि ट्यूना के साथ छुट्टियों की मेज के लिए सस्ती सैंडविच की यह रेसिपी आपके लिए उपयुक्त होगी। इस तथ्य के बावजूद कि यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और इसे बनाने के लिए आपको काफी किफायती सामग्री की आवश्यकता होगी। डिब्बाबंद ट्यूना और खीरे के साथ अंडे वाले ये सैंडविच चमकीले और स्वादिष्ट दिखेंगे। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

मसालेदार खीरे के साथ उत्सव की मेज पर स्प्रैट के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि छुट्टियों की मेज के लिए स्प्रैट और मसालेदार खीरे के साथ सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

लाल मछली और नींबू के साथ सैंडविच

मैंने लिखा कि छुट्टियों की मेज के लिए लाल मछली और नींबू के साथ सैंडविच कैसे तैयार करें (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

कॉड लिवर के साथ सैंडविच

मैंने लिखा कि कॉड लिवर के साथ उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच कैसे तैयार करें।

बैंगन और टमाटर के साथ सैंडविच

ये सैंडविच नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, या इन्हें छुट्टियों की मेज पर नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। यह नुस्खा भी अच्छा है. बेहतर स्वाद के लिए ताज़ी ब्रेड और बैंगन को ग्रिल किया जा सकता है। यदि आप तले हुए बैंगन और टमाटर के साथ अधिक भरने वाले सैंडविच बनाना चाहते हैं, तो हार्ड पनीर का एक टुकड़ा या घर का बना उबला हुआ पोर्क का एक टुकड़ा जोड़ें। तैयार स्नैक को पकाने के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा है, जबकि ब्रेड कुरकुरी बनी रहती है। कैसे पकाएं, देखें।

लाल कैवियार और पनीर के साथ सैंडविच

आप लाल कैवियार और पनीर के साथ सैंडविच की रेसिपी देख सकते हैं।

लाल मछली और पनीर और खट्टी क्रीम के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि लाल मछली और पनीर तथा खट्टी क्रीम के साथ स्वादिष्ट सैंडविच कैसे बनाये जाते हैं।

"लेडीबग्स" कैवियार के साथ उत्सवपूर्ण सैंडविच

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• लाल कैवियार
• मक्खन
• चैरी टमाटर
• काले बीजयुक्त जैतून
• पत्ती का सलाद
• कैन में बंद मटर

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और मक्खन लगाकर फैला दें। सैंडविच के आधे हिस्से को लाल कैवियार से फैलाएं और दूसरे आधे हिस्से को हरी सलाद की पत्ती से ढक दें। प्रत्येक सैंडविच पर हम आधा चेरी टमाटर डालते हैं, आधे जैतून से एक सिर बनाते हैं, और मेयोनेज़ के साथ उस पर कुछ लेडीबग आँखें डालते हैं।

बारीक कटे हुए जैतून से हम भिंडी पर बिंदु बनाते हैं, और स्ट्रिप्स में कटे हुए जैतून से हम पैर बिछाते हैं। सैंडविच को डिब्बाबंद हरी मटर से सजाएँ।

पटाखों पर लाल कैवियार के साथ उत्सव की मेज पर सैंडविच

सामग्री:

• बिना मिठास वाले पटाखे (बड़े)
• मक्खन
• लाल कैवियार
• हरी प्याज
• गुठली रहित काले जैतून

तैयारी:

मक्खन के साथ पटाखे फैलाएं. प्याज और जैतून को बारीक काट लें. कैवियार, प्याज और जैतून को पटाखों पर तिरछे रखें, जैसा कि फोटो में है।

हेरिंग और पिघले पनीर के साथ उत्सवपूर्ण सैंडविच

सामग्री:

• 200 ग्राम हल्का नमकीन हेरिंग,
• 2 प्रसंस्कृत चीज,
• 50 ग्राम उबली हुई गाजर,
• 50 ग्राम मक्खन (ठोस)
• सफेद डबलरोटी

तैयारी:

सभी सामग्री को बारीक काट कर एक बाउल में रखें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।

ठंडे ऐपेटाइज़र को रेफ्रिजरेटर से निकालें और हल्के से हिलाएं ताकि ऐपेटाइज़र सामग्री के टुकड़े अलग दिखें।

इस स्नैक को नियमित ब्रेड के टुकड़ों पर रखा जा सकता है, इसे पफ पेस्ट्री से बने टार्टलेट या वॉल-औ-वेंट में रखा जा सकता है। परोसते समय जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

आप रेसिपी को स्टेप-बाय-स्टेप फोटो के साथ देख सकते हैं।

कैवियार के साथ उत्सव सैंडविच "नए साल के मशरूम"

नए साल की मेज के लिए!

पाक कटर का उपयोग करके, पाव रोटी से मशरूम काट लें।

पिघली हुई क्रीम चीज़ के साथ फैलाएँ।

कैवियार के साथ टोपी फैलाएं।

पैर पर खसखस ​​छिड़कें।

हरियाली से सजाएं.

उत्सव की मेज पर स्प्रैट और सब्जियों के साथ सैंडविच

सामग्री:

• तेल में स्प्रैट
• काली रोटी
• टमाटर
• खीरे
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल
• डिल साग
• लहसुन

तैयारी:

ब्रेड को वनस्पति तेल में तलें।

जब ब्रेड ठंडी हो जाए तो लहसुन को कद्दूकस करके मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

प्रत्येक सैंडविच पर 1-2 स्प्रैट और खीरे के स्लाइस रखें।

ऊपर टमाटर के छल्ले रखें और डिल की टहनियों से सजाएँ।

लाल मछली और जैतून के साथ सैंडविच

मैं छुट्टियों की मेज के लिए लाल मछली और जैतून के साथ स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच तैयार करने का सुझाव देता हूं। उनके लिए आधार के रूप में, आप क्लासिक सफेद और काली साबुत अनाज वाली ब्रेड दोनों का उपयोग कर सकते हैं। सैंडविच बनाने के लिए किसी भी प्रकार की लाल मछली उपयुक्त है: सैल्मन, ट्राउट, गुलाबी सैल्मन या चुम सैल्मन। आप सुपरमार्केट में तैयार हल्के नमकीन मछली फ़िललेट खरीद सकते हैं या अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करके घर पर उन्हें पहले से नमक कर सकते हैं। कैसे पकाएं, देखें।

लाल मछली "लेडीबग्स" के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• मक्खन
• चैरी टमाटर
• हल्का नमकीन सैल्मन या ट्राउट
• गुठली रहित काले जैतून
• मेयोनेज़
• अजमोद
  

तैयारी:

सफ़ेद ब्रेड को टुकड़ों में काटें और मक्खन लगाकर फैलाएँ।

ऊपर मछली का एक टुकड़ा रखें।

- टमाटर लें और उन्हें आधा काट लें.

प्रत्येक को आधा-आधा काटें, ताकि आपको भिंडी के पंख मिलें।

जैतून के टुकड़े को आधा काटकर लेडीबग का सिर बनाएं।

जैतून के बारीक कटे टुकड़ों और आंखों पर मेयोनेज़ की बूंदों का उपयोग करके लेडीबग के लिए धब्बे बनाएं। भिंडी को लाल मछली पर रखें और अजमोद की टहनी से सजाएँ!

लाल मछली "लेडीबर्ड्स" के साथ सैंडविच कैसे तैयार करें, इसकी फोटो वाली रेसिपी के लिए देखें।

स्प्रैट और अंडे के साथ सैंडविच

सामग्री:

• पाव रोटी
• तेल में स्प्रैट
• मेयोनेज़
• टमाटर
• खीरे
• उबले अंडे
• लहसुन

तैयारी:

पाव को भागों में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तली हुई रोटी को लहसुन के साथ रगड़ें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

सैंडविच पर स्प्रैट, खीरे और टमाटर के स्लाइस और अंडे का एक टुकड़ा रखें।

सैंडविच को सलाद के पत्तों पर स्प्रैट के साथ परोसें। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ उत्सवपूर्ण सैंडविच

सामग्री:

• काली टोस्ट ब्रेड
• फ़िलाडेल्फ़िया या बुको क्रीम चीज़
• हल्का नमकीन सामन
• सलाद पत्ते

तैयारी:

ब्रेड को भागों में काटें और क्रीम चीज़ के साथ फैलाएँ।

शीर्ष पर सलाद का एक पत्ता और मछली का एक टुकड़ा रखें।

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

सामग्री:

• काली टोस्ट ब्रेड
• स्प्रैट फ़िलेट
• लाल कैवियार
• उबली हुई गाजर
• उबले हुए चुकंदर
• लाल प्याज
• मेयोनेज़
• अजमोद

तैयारी:

ब्रेड को ओवन में सुखाएं और ठंडा होने पर मेयोनेज़ लगाकर फैलाएं।

- सबसे पहले ब्रेड पर चुकंदर और गाजर के टुकड़े रखें.

फिर स्प्रैट फ़िललेट्स और लाल कैवियार डालें।

सैंडविच को लाल प्याज और अजमोद के आधे छल्लों से सजाएं।

सामग्री:

• पाव रोटी
• काला कैवियार
• मक्खन सरसों
• उबले हुए अंडे
• अजमोद

तैयारी:

पाव को टुकड़ों में काट लें.

मक्खन को सरसों के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाएं।

ब्रेड पर मक्खन लगाएं, कैवियार बिछाएं।

ऊपर सरसों का तेल, अंडे का एक गोला और अजमोद की एक टहनी रखें।

सामग्री:

• पाव रोटी
• लाल कैवियार
• मक्खन
• नींबू काले जैतून
• अजमोद

तैयारी:

पाव को भागों में काटें और मक्खन के साथ फैलाएँ।

ऊपर कैवियार और अंडे का एक गोला रखें।

सैंडविच को काले जैतून, नींबू के टुकड़े और अजमोद से सजाएं।

सार्डिन के साथ छुट्टी की मेज के लिए सैंडविच

यदि आप अपने दोस्तों और परिवार को स्वादिष्ट नाश्ता खिलाना चाहते हैं, तो छुट्टियों की मेज के लिए डिब्बाबंद सार्डिन के साथ सैंडविच तैयार करें। यह सरल, तेज़ और सस्ता है। क्षुधावर्धक न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है, बल्कि सुंदर भी बनता है, जो महत्वपूर्ण है। कैसे पकाएं, देखें।

स्प्रैट और ताज़े खीरे के साथ सैंडविच

सामग्री:

• तेल में स्प्रैट
• काली रोटी
• मक्खन
• ताजा ककड़ी
• हरी प्याज

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और ओवन या टोस्टर में सुखा लें।

प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगाएं और ऊपर खीरे का टुकड़ा रखें।

प्रत्येक खीरे की पूँछ हटाकर उस पर दो मछलियाँ रखें।

परोसने से पहले बारीक कटा हरा प्याज छिड़कें।

चरण-दर-चरण नुस्खा देखें.

छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच

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एक स्वादिष्ट नाश्ता, एक हल्का नाश्ता, और छुट्टियों की मेज के लिए सजावट - ये सभी सैंडविच हैं जो तैयार करने में बहुत आसान हैं और बहुत अलग हैं। शायद यही उनकी ख़ासियत और विशिष्टता है। छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच - गर्म और ठंडा, हैम, सॉसेज, मांस, मछली, सब्जियों और निश्चित रूप से, कैवियार के साथ, जटिल रूप से कटा हुआ और खूबसूरती से सजाया गया - वे कल्पना और रचनात्मकता के लिए ऐसी गुंजाइश प्रदान करते हैं कि आपके पास लाने के लिए केवल समय है उन्हें जीवन के लिए.

अगर आपको लगता है कि छुट्टियों की मेज पर सैंडविच से आज किसी को आश्चर्य होने की संभावना नहीं है, तो हम आपको आश्वस्त करते हैं कि आप बहुत गलत हैं। हमने आपके लिए छुट्टियों की मेज के लिए सस्ती सामग्रियों से बने सैंडविच के लिए कई सरल, स्वादिष्ट, सिद्ध व्यंजनों को खोजने की कोशिश की है जो न केवल आपके सर्वोत्तम व्यंजनों के संग्रह को फिर से भर देंगे, बल्कि निश्चित रूप से किसी भी पारिवारिक अवकाश में टेबल की सजावट बन जाएंगे।

उबले पोर्क और टमाटर के साथ सैंडविच

सामग्री:
200 ग्राम काली या सफेद ब्रेड,
150 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस,
1 टमाटर
1 खीरा
30 ग्राम मक्खन,
हरी प्याज।

तैयारी:
ब्रेड को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटें और दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन की एक पतली परत फैलाएँ। सूअर के मांस को ब्रेड स्लाइस के समान मोटाई के स्लाइस में काटें और ब्रेड पर रखें। खीरे को टेढ़े-मेढ़े टुकड़ों में काटें, आप अपने मूड और इच्छा के अनुसार टमाटरों से कोई आकृति भी काट सकते हैं। प्याज के पंखों को लगभग 5 सेमी आकार के टुकड़ों में काटें, ध्यान से उन्हें खोलें और चाकू के गैर-नुकीले हिस्से का उपयोग करके उन्हें मोड़ें। अब पोर्क सैंडविच को कटी हुई सब्जियों और प्याज के नाजुक कर्ल से सजाएं।
यदि उबले हुए सूअर के मांस के बजाय आपके हाथ में उबला हुआ सूअर का मांस या वील है, तो बेझिझक इसके साथ खाना बनाएं। परिणामी सैंडविच भी स्वादिष्ट होंगे।

आप उपरोक्त उत्पादों से कैनपेस तैयार कर सकते हैं: सभी चीजों को समान मोटाई के टुकड़ों में काट लें और इसे कटार (टमाटर या बेल मिर्च, ककड़ी, उबला हुआ सूअर का मांस, सूखी ब्रेड) पर चिपका दें।

हैम, जैतून और तिल के साथ सैंडविच

सामग्री:
1 रोटी,
400 ग्राम मांस हैम,
वियोला चीज़ का 1 कैन,
10 काले बीज रहित जैतून,
तिल,
अजमोद।

तैयारी:
पाव को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटें, बहुत मोटे नहीं। प्रत्येक स्लाइस को पनीर से चिकना करें, उदारतापूर्वक, संयम से, और तिल छिड़कें। हैम को पतला-पतला काट लें। प्रत्येक स्लाइस का आकार सैंडविच के आकार से दोगुना होना चाहिए। हैम के प्रत्येक टुकड़े को आधा मोड़ें और पनीर के ऊपर रखें। हैम पर कुछ अजमोद की पत्तियां रखें और एक कटार के साथ जैतून को सैंडविच पर पिन करें। तैयार सैंडविच को लेट्यूस के पत्तों वाली प्लेट पर रखें और परोसें।

सैंडविच "पिरामिड"

सामग्री:
रोटी,
जांघ,
कोई भी सलाद जिसे उत्सव की मेज पर परोसने की योजना बनाई गई थी या विशेष रूप से कम मात्रा में तैयार किया गया था,
हरियाली.

तैयारी:
ब्रेड को त्रिकोण आकार में पतला काट लें, थोड़े से वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तल लें। हैम को भी पतला-पतला काटें और गोलों को छोटी-छोटी गेंदों में रोल करें, प्रत्येक को टूथपिक या सींक से सुरक्षित करें। प्रत्येक बैग को सलाद से भरें, टोस्टेड ब्रेड पर रखें और बैग के चारों ओर की जगह को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच "स्नैक्स"

सामग्री:
200 ग्राम रोटी या पाव रोटी,
150 उबला हुआ मांस या सॉसेज (जो भी आपको पसंद हो),
5 अंडे
2 टमाटर
100 ग्राम पनीर,
साग (डिल, अजमोद, तुलसी),
30 ग्राम मक्खन,

मेयोनेज़,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:
ब्रेड के टुकड़ों को, त्रिकोण में काट कर, वनस्पति तेल में तलें। अंडों को कांटे से फेंट लें, आप थोड़ी सी मेयोनेज़ मिला सकते हैं, पैन में डालें और ऑमलेट भून लें। गर्म अंडे पर कसा हुआ पनीर छिड़कें, थोड़ा ठंडा करें और ब्रेड के टुकड़ों की संख्या के अनुसार पिज्जा की तरह त्रिकोण आकार में काट लें। मांस या सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काटें, ब्रेड पर रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें, ऊपर टमाटर के स्लाइस रखें और फिर से मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं। फिर हर चीज के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ एक ऑमलेट रखें। तैयार सैंडविच को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

सैल्मन के साथ सैंडविच विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन एकमात्र स्थायी घटक सैल्मन ही रहता है।

सैंडविच "सी फ्लोटिला"

सामग्री:
1 बैगूएट,
300 ग्राम क्रीम चीज़,
200 ग्राम हल्का नमकीन सामन,
1 चम्मच। नींबू का रस,
डिल की 2 टहनी,
1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
लाल कैवियार का 1 जार।

तैयारी:
बैगूएट स्लाइस को सुनहरा भूरा होने तक हल्का तलें। फिर एक ब्लेंडर का उपयोग करके 300 ग्राम क्रीम चीज़ को फेंट लें। पहले से छोटे टुकड़ों में काटा हुआ सामन डालें और सभी चीजों को एक साथ काट लें। परिणामी द्रव्यमान में नींबू का रस, बारीक कटा हुआ डिल और जमीन काली मिर्च जोड़ें। इस मिश्रण के साथ भुने हुए बैगूएट स्लाइस को समान रूप से फैलाएं और शीर्ष पर 0.5 चम्मच रखें। लाल कैवियार (अधिक संभव है) और तैयार सैंडविच को डिल की टहनियों से सजाएं। स्लाइस पर क्रीम चीज़ लगाने के लिए, आप विभिन्न अनुलग्नकों के साथ एक कुकिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं, यह बहुत सुंदर निकलेगा।

सस्ती सामग्री से इतने स्वादिष्ट सैंडविच बनते हैं कि आपको सबसे नख़रेबाज़ मेहमानों को भी परोसने में शर्म नहीं आएगी।

हेरिंग के साथ सैंडविच

सामग्री:
8 स्लाइस गेहूं की रोटी,
200 ग्राम हल्का नमकीन हेरिंग फ़िललेट,
100 ग्राम मक्खन,
4 टमाटर,
2 मसालेदार खीरे,
4 उबले अंडे,
अजमोद का 1 गुच्छा.

तैयारी:
हेरिंग फ़िललेट्स को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। किसी भी हड्डी को हटाने के लिए पट्टिका का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। अंडे, खीरे और टमाटर को स्लाइस में काट लें. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगाएं, उस पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा, अंडे, टमाटर और खीरे के टुकड़े रखें और अजमोद की टहनियों से सजाएँ।

वर्तमान में, लगभग कोई भी दुकान "मछली का तेल" बेचती है, जो मछली की सस्ती किस्मों के कैवियार के साथ मिश्रित साधारण तेल है। इसका उपयोग मछली सैंडविच के लिए मुख्य उत्पादों के प्रसार के रूप में किया जा सकता है, और इसे नोजल के साथ पेस्ट्री बैग से निकालकर, आप गुलाब या पत्ती के रूप में सजावट भी कर सकते हैं।

सामग्री:
ब्रेड के 15 स्लाइस,
200 ग्राम कॉड लिवर,
4 उबले अंडे,
100 ग्राम पनीर,
लहसुन की 2 कलियाँ,
100 ग्राम मेयोनेज़,
ताजा साग.

तैयारी:
ब्रेड को पहले ही ओवन में थोड़ा सा सुखा लें. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। कॉड लिवर को अतिरिक्त तेल से मुक्त करें, इसे कांटे से मैश करें और पनीर में मिला दें। वहां कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कद्दूकस किए हुए अंडे डालें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। चाहें तो मिश्रण में थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं. मिश्रण को ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाएं और ताजी जड़ी-बूटियों या सब्जियों से गार्निश करें।

सरसों, नींबू और खीरा के साथ मछली सैंडविच

सामग्री:
1 बैगूएट,
200 ग्राम हल्का नमकीन ट्राउट या सैल्मन,
50 ग्राम मक्खन,
100 ग्राम बीज रहित जैतून,
1 चम्मच। सरसों,
½ नींबू
अजमोद,
कई खीरा।

तैयारी:
बैगूएट को पतले स्लाइस में काटें। मक्खन को सरसों के साथ मिलाएं और इस मिश्रण से बैगूएट स्लाइस को ब्रश करें। मछली को पतले टुकड़ों में काट लें. उनमें से प्रत्येक में एक जैतून लपेटें और इसे रोल के रूप में ब्रेड पर रखें। नींबू को पतले स्लाइस में काटें और प्रत्येक सैंडविच पर एक रखें। तैयार सैंडविच को अजमोद और खीरा से सजाएं, पतले और छोटे हलकों में काट लें।

स्मोक्ड मैकेरल और बटेर अंडे के साथ कैनापे सैंडविच

सामग्री (मात्रा आपके विवेक पर):
काली रोटी,
स्मोक्ड मैकेरल,
लाल प्याज,
बटेर के अंडे,
हरी प्याज।

तैयारी:
ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें. मछली को हड्डियों और त्वचा से साफ करें और बड़े टुकड़ों में काट लें। लाल प्याज को छीलकर बहुत पतले टुकड़ों में काट लें। बटेर के अण्डों को उबालकर छील लें। अब हम अपने सैंडविच इकट्ठा कर सकते हैं। ब्रेड पर स्मोक्ड मैकेरल का एक टुकड़ा, ऊपर प्याज का एक टुकड़ा और आधा अंडा रखें। सब कुछ एक सींक से सुरक्षित करें और सजावट के लिए हरे प्याज का एक धनुष बांधें। बस इतना ही - सुंदर, सरल और सुस्वादु!

सैंडविच "स्प्रैट युगल"

सामग्री:
1 रोटी,
4-5 उबले अंडे,
स्प्रैट का 1 कैन,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 2 कलियाँ,
1 टमाटर
हरियाली,
मेयोनेज़,
वनस्पति तेल।

तैयारी:
पाव के टुकड़ों को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, एक तरफ लहसुन की एक कली से रगड़ें। अंडे, पनीर और बचे हुए लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, मिश्रण करें और परिणामी द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। फिर इस मिश्रण से पाव स्लाइस को ब्रश करें, ऊपर 2 स्प्राउट्स रखें और हर चीज को जड़ी-बूटियों और टमाटर के स्लाइस से सजाएं।

स्मोक्ड चिकन के साथ सैंडविच

सामग्री:
पाव रोटी के 8 टुकड़े,
200 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस,
2-3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
अजमोद,
पिसी हुई लाल मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
स्मोक्ड चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें। मेयोनेज़ में पिसी हुई लाल मिर्च और कटा हुआ अजमोद मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं और पाव स्लाइस पर फैलाएं। शीर्ष पर फ़िललेट्स के टुकड़े रखें और अजमोद की टहनी से गार्निश करें। आप हरे प्याज के कुछ छल्ले या खीरे का एक टुकड़ा (ताजा, नमकीन या मसालेदार - सब कुछ स्वादिष्ट है!) जोड़ सकते हैं।

मशरूम प्रेमियों के लिए, हम उत्कृष्ट सैंडविच के लिए कुछ व्यंजन पेश करते हैं।

मशरूम और पनीर के साथ गर्म सैंडविच "अद्भुत"

सामग्री:
पाव रोटी के 12 टुकड़े,
300 ग्राम शैंपेनोन,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
2 छोटे प्याज,
लहसुन की 1 कली,
½ मिर्च मिर्च
हरे प्याज के 3-4 पंख,
4 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल,
1 चुटकी नमक.

तैयारी:
प्याज और गरम मिर्च को काट लीजिये (काली मिर्च के बीज निकाल दीजिये, नहीं तो यह बहुत गरम हो जायेगी). उन्हें गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और 3-4 मिनट तक भूनें। फिर इस मिश्रण में बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें और लगभग 15 मिनट तक मशरूम तैयार होने तक सभी चीजों को भून लें, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तले हुए मिश्रण को एक कोलंडर में रखें और एक अलग कटोरे में रखें। लहसुन की एक कली, नमक डालें और ब्लेंडर से पीस लें। परिणामस्वरूप मशरूम पेस्ट के साथ पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को फैलाएं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और, इसे बेकिंग शीट पर रखकर, सैंडविच को 5-10 मिनट के लिए 180ºC पर पहले से गरम ओवन में रखें ताकि पनीर पिघल जाए। फिर तैयार सैंडविच को सलाद के पत्तों से ढके उत्सव के पकवान पर रखें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

जंगली मशरूम के साथ पनीर सैंडविच

सामग्री:
सफेद ब्रेड के 10 स्लाइस,
300 ग्राम तले हुए जंगली मशरूम (आप या तो स्टोर से खरीदे गए जमे हुए या भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किए गए उपयोग कर सकते हैं),
150 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 2 कलियाँ,
डिल या अजमोद की टहनी,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सफेद ब्रेड को टोस्टर में टोस्ट करें। एक फ्राइंग पैन में मशरूम भूनें, कटा हुआ लहसुन, कुछ बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। ब्रेड के हर टुकड़े पर थोड़ा सा गरम तला हुआ मिश्रण रखें ताकि खाते समय वह सैंडविच से गिरे नहीं. ऊपर से बारीक कसा हुआ पनीर के साथ मशरूम मिश्रण छिड़कें, इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें और परोसें। सैंडविच डिश को सलाद के पत्तों या ताज़ी सब्जियों के स्लाइस से सजाएँ।

चिकन ब्रेस्ट, उबला हुआ, तला हुआ या स्मोक्ड, अक्सर सैंडविच बनाने में उपयोग किया जाता है। यह नियमित सब्जियों और फलों दोनों के साथ अच्छा लगता है।

सैंडविच "टोस्टिंग"

सामग्री:
120-150 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
1 उबला अंडा,
1 छोटा चम्मच। एल डिब्बाबंद मक्का,
1 ताज़ा खीरा
90-100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर,
3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
अजमोद, नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:
प्रोसेस्ड पनीर को कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रखें और फिर इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे को कद्दूकस कर लें. चिकन मांस और खीरे को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। सभी उत्पादों को मिलाएं, नमक डालें, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। पाव को स्लाइस में काटें और प्रत्येक को परिणामी स्वादिष्ट द्रव्यमान के साथ फैलाएं। आप इसे एक छोटे टीले से भी फैला सकते हैं। सैंडविच को मक्के के दानों से सजाएं, आप अजमोद की कुछ पत्तियां भी डाल सकते हैं, इससे न तो लुक खराब होगा और न ही स्वाद.

तले हुए चिकन ब्रेस्ट और अंगूर के साथ उत्सव की मेज पर सैंडविच

सामग्री:
1 रोटी,
400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
क्रीम चीज़ का 1 पैक,
2 खीरे,
बड़े अंगूर (हरा या लाल)।

तैयारी:
पाव को स्लाइस में काटें, प्रत्येक को पनीर से ब्रश करें। घुँघराले चाकू का उपयोग करके, खीरे को पतले स्लाइस में काटें और पनीर पर रखें। चिकन ब्रेस्ट को पतले स्लाइस में काटें, मसाले डालें, पकने और ठंडा होने तक सूखे फ्राइंग पैन में जल्दी से भूनें। चिकन को खीरे के ऊपर रखें, फिर अंगूर को चिकन के ऊपर रखें और इसे एक सीख से सुरक्षित करें।

और हमारी वेबसाइट पर आपको हमेशा और भी स्वादिष्ट रेसिपी मिलेंगी। बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ़्टायकिना

शुभ दोपहर, प्रिय अतिथियों और ब्लॉग ग्राहकों! आप कैसे हैं? आज मेज पर स्नैक्स की उत्सवपूर्ण रिलीज़ होगी, अर्थात् हम सैंडविच का विश्लेषण करेंगे। आप आमतौर पर उन्हें किस चीज से पकाते हैं? मुझे खाना बनाना पसंद है ताकि यह किफायती, तेज और निश्चित रूप से स्वादिष्ट हो।

एक भी दावत, अकेले बुफ़े, इस साधारण से लगने वाले व्यंजन के बिना पूरी नहीं होती। अन्य स्नैक्स पर मुख्य लाभ, उदाहरण के लिए पहले या, यह है कि आप उन्हें जल्दी में बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि उपयोग करने के लिए कुछ है)))।

सामान्य रोजमर्रा की जिंदगी में, हमें अक्सर विभिन्न प्रकार के सैंडविच, या अधिकतर क्राउटन तैयार करने पड़ते हैं, जिन्हें हम नाश्ते के लिए पसंद करते हैं।

आज एक भी उत्सव लवाश के बिना पूरा नहीं होता। बहुत सी अलग-अलग फिलिंग्स का आविष्कार किया गया है जिनसे आप रोल बना सकते हैं और उन्हें तश्तरी पर खूबसूरती से काट सकते हैं। खैर, या सैंडविच बनाना, और उस पर गर्म सैंडविच बनाना, भी बढ़िया है, है ना?

हमें ज़रूरत होगी:

• लवाश - 220 ग्राम या 2 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सूरजमुखी का तेल
• दिल
• सिरका - 4 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को क्यूब्स या पंखों में काट लें। इसके बाद कटे हुए प्याज को एक कटोरे में 4 बड़े चम्मच विनेगर एसेंस 9% के साथ डालें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर तरल निकाल दें।

2. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, फिर इसमें कटा हुआ डिल मिलाएं।

टमाटरों को तेज चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

3. पीटा ब्रेड को चित्र की तरह आधा काटें और फिर दोबारा आधा काटें।

4. हर टुकड़े पर पनीर, टमाटर और प्याज की फिलिंग रखें. इसे इस तरह से रोल करें जो आपके लिए सुविधाजनक हो, लगभग उसी तरह जैसे आप इसे लपेटते हैं।

एक कटोरे में अंडे तोड़ें, और फिर परिणामी टुकड़ों को डुबोएं।

5. उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें। वे सुंदर और बहुत चमकीले दिखते हैं। अपनी मदद करें और अपने मेहमानों को ऐसे व्यंजन खिलाएं। बॉन एपेतीत!

5 सैंडविच विचार

छोटे और अनूठे सैंडविच से अधिक सुंदर कुछ भी नहीं है, खासकर यदि आप उन्हें स्वयं बनाते हैं, और यह कहानी इसमें आपकी मदद करेगी:

मुझे अमृत, केला और पनीर से बनी रेसिपी बहुत पसंद आई, यह बच्चों को ऐसे व्यंजन देने के लिए बहुत उपयोगी है))। और यह बिल्कुल अच्छा लग रहा है!

स्प्रैट के साथ रेसिपी

इस क्षुधावर्धक की कल्पना करना शायद इतना आसान नहीं होगा; आप इसे किसी उत्सव में भी परोस सकते हैं, या बस इसे खा सकते हैं और सप्ताह के दिनों में बना सकते हैं। स्प्रैट एक तैयार उत्पाद है जो किसी भी दुकान में बेचा जाता है, और वास्तविक पाव या ब्रेड भी ऐसा ही है।

हमें ज़रूरत होगी:

• पाव रोटी - 8 टुकड़े
• टमाटर - 2 पीसी।
• तेल में स्प्रैट - 1 जार
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. ताजा पाव रोटी को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें, फिर प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से अच्छी तरह भून लें।

2. लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और इस द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। टमाटरों को अच्छे से धोकर पतले छल्ले में काट लीजिए. इस सुगंधित मिश्रण के साथ कुरकुरी रोटी के प्रत्येक टुकड़े को फैलाएं।

3. फिर जार से टमाटर के टुकड़े और मछली डालें। हरी सब्जियों से सजाएँ और परोसें! वैसे ये एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है. बॉन एपेतीत!

सैल्मन और लाल कैवियार के साथ क्राउटन

इस व्यंजन को वास्तव में उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, आइए असामान्य आकार के सैंडविच बनाएं, उदाहरण के लिए गोल, ऐसा करने के लिए, एक गिलास लें और उसमें से मग निचोड़ें।

जब लाल मछली को कैवियार के साथ मिला दिया जाए तो इससे अधिक सुंदर कुछ भी नहीं है। यह व्यंजन सभी को परिचित लगता है, लेकिन यह आकर्षक और चमकीला दिखेगा। इसे अजमाएं।

हमें ज़रूरत होगी:

• पाव रोटी
• लाल कैवियार
• मक्खन
• मलाई पनीर
• ताजा सौंफ

खाना पकाने की विधि:

1. ठीक है, ठीक है, जैसा कि मैंने शुरुआत में ही कहा था, रोटी से गोले बनाओ।

2. डिल को बारीक काट लें. अब, आपको पाव रोटी के किनारों को मक्खन से फैलाना होगा, और फिर किनारों पर डिल छिड़कना होगा। यदि मक्खन बच गया है, तो उसे कुकिंग बैग में रखें और फिर उसके ऊपर सजावट के रूप में फूल बनाने के लिए उपयोग करें।

3. सैंडविच की सतह को क्रीम चीज़ से चिकना करें और लाल कैवियार और उसी मक्खन के फूल के बगल में रखें। सुंदर! बॉन एपेतीत!

जल्दी से कीवी के साथ जन्मदिन सैंडविच तैयार करें

यह छुट्टियाँ साल में एक बार होती हैं और मैं अपने मेहमानों को किसी चीज़ से खुश और आश्चर्यचकित करना चाहता हूँ। तो आइए एक असामान्य फल स्नैक बनाएं, जिसका नाम है कीवी और संतरा। वैसे आप हेल्दी और डाइटरी भी बना सकते हैं

इस उत्कृष्ट कृति का स्वाद असामान्य, काफी तीखा और दिलचस्प है।

हमें ज़रूरत होगी:

• Baguette
• नारंगी
• मेयोनेज़
• मलाईदार प्रसंस्कृत पनीर
• लहसुन - 2 कलियाँ

खाना पकाने की विधि:

1. इस स्नैक के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर लें.

2. प्रोसेस्ड पनीर लें और इसे एक कटोरे में मैश कर लें, इसमें लहसुन की कुछ कलियां निचोड़ लें। द्रव्यमान सजातीय और सुगंधित होगा।

संतरे और कीवी का छिलका हटा दें, ताकि गूदा न छुए। कीवी को पतले अंडाकार स्लाइस में काटें। संतरे को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

3. अब बस मेयोनेज़ मिश्रण को टुकड़ों पर फैलाना बाकी है, ऊपर कीवी और दूसरे हिस्से पर संतरे डालें।

या आप संतरे और कीवी को एक सैंडविच में मिला सकते हैं। ऐसा ही होता है, स्वादिष्ट खोजें!

अनानास और हैम के साथ छुट्टी का नुस्खा

अपनी पिछली पोस्ट में, मैंने पहले ही एक समान नुस्खा दिखाया था, इसलिए यदि आप चाहें, तो फिर से देखें।

अनानास किसी भी मांस के साथ बहुत अच्छा लगता है, सॉसेज और हैम के साथ तो और भी अच्छा लगता है। इसीलिए वे इस विषय पर सभी प्रकार के स्नैक्स लेकर आए।

हमें ज़रूरत होगी:

• टोस्टर ब्रेड
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले
• मक्खन
• अनार के बीज

खाना पकाने की विधि:

1. प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन की पतली परत फैलाएं। फिर हैम का एक चौकोर टुकड़ा काट लें और उस पर अनानास का छल्ला रख दें।

बुफ़े टेबल के लिए ऐपेटाइज़र की रेसिपी

10 मिनट में नाश्ता बनाना चाहते हैं? तो फिर जल्दी से इस वीडियो को देखें, और आप तुरंत दो अद्भुत व्यंजन बना देंगे, सबसे पसंदीदा सामग्री का उपयोग किया जाता है, जैसे केकड़े की छड़ें, सॉसेज, पनीर और बहुत कुछ, सामान्य तौर पर, देखें:

एक पाव रोटी पर झटपट सैंडविच बनाना

मैं इस विकल्प का उपयोग करने का सुझाव देता हूं जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों और आप नाश्ते के बारे में भूल गए हों। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, रेफ्रिजरेटर में देखें और जो आपके पास है उससे इसे बनाएं। चूँकि चयन उत्सवपूर्ण है, किसी भी स्थिति में आपको खीरे, टमाटर और जड़ी-बूटियाँ मिलेंगी।

और साथ ही, ऐपेटाइज़र के अलावा, आपने टेबल के लिए एक गुच्छा तैयार किया है जिसमें चिकन अंडे हैं, इसलिए उनका भी उपयोग किया जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• पाव रोटी - पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़
• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1-2 पीसी।
• हरी प्याज
• अंडा - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

पाव को टुकड़ों में काट लें, प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ से चिकना करें और फिर उस पर सभी सामग्री रखें। ऐसा करने के लिए, सॉसेज, ककड़ी और टमाटर को हलकों में काट लें। पनीर को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।

उबले हुए चिकन अंडे को किसी भी सुविधाजनक तरीके से भी काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए, जैसा कि फोटो में है। हरी सब्जियों से सजाकर परोस सकते हैं. बॉन एपेतीत!

सीख पर मिनी सैंडविच

इस व्यंजन को अक्सर कैनपेस कहा जाता है, और मैं सहमत हूं, लेकिन ऐसी पाक कला उत्कृष्ट कृति बहुत अच्छी और सुपर-डुपर लगती है। छड़ी या सीख पर एक छोटा सा सैंडविच किसी भी उत्सव या पार्टी को सजाएगा।

वास्तव में कुछ भी मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि अपनी पसंदीदा सामग्री, ब्रेड के टुकड़े लें और उन्हें उज्ज्वल रूप से प्रस्तुत करने में सक्षम हों।

हमें ज़रूरत होगी:

• पाव रोटी
• जैतून
• खीरा
• सॉसेज या हैम
• सीख

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे और पनीर को 5 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें. फिर सिरिंज लें और उसका अगला भाग, जहां सुई है, काट दें। परिणाम कैनपेज़ के लिए एक घरेलू उपकरण है। इसका उपयोग करके, पाव रोटी से एक गोला निचोड़ें। इसके बाद पनीर, हैम और खीरे के साथ भी यही काम करें।

3. मज़ेदार और शरारती "कैनापुष्की" को एक प्लेट पर रखें और अपनी टेबल को उनसे सजाएँ। एक भी मेहमान इस तरह के व्यवहार से इनकार नहीं करेगा। अच्छा अनुभव हो!

सरल माइक्रोवेव रेसिपी

मैं अक्सर गर्मागर्म स्नैक्स बनाती हूं क्योंकि मेरे सर्कल में कोई भी ऐसा व्यक्ति नहीं है जिसे ये पसंद न हो। मेरा सुझाव है कि आप भी ऐसा करें और सभी पर विजय प्राप्त करें।

हमें ज़रूरत होगी:

खाना पकाने की विधि:

1. सफेद ब्रेड के स्लाइस को टमाटर सॉस या केचप के साथ फैलाएं।

2. टमाटर और सॉसेज को स्लाइस में काट लें. पनीर को बारीक़ करना।

3. फिर ब्रेड पर कसा हुआ पनीर, टमाटर और सॉसेज रखें।

4. 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें. पनीर पिघल जायेगा और टमाटर थोड़ा सा भून जायेंगे. अजमोद और हुर्रे से सजाएं, अपने स्वास्थ्य के लिए खाएं!

ओवन में गर्म व्यंजन

हर कोई सॉसेज के साथ सैंडविच बनाने का आदी क्यों है, लेकिन क्या आपने उन्हें सॉसेज के साथ बनाने की कोशिश की है? मैंने एक बार इन्हें तैयार किया था, तो फिर क्या हुआ, आप क्या सोचते हैं? एक टुकड़ा भी नहीं बचा, मेहमानों ने मेज़ पर रखा सारा सामान साफ़ कर दिया, और मुझे ख़ुशी हुई। विकल्प हमेशा की तरह त्वरित और सरल है।

हमें ज़रूरत होगी:

• ककड़ी - 2 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़
• सॉसेज - 8 पीसी।
• हरियाली
• पाव रोटी

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें. इसे एक कटोरे में रखें, लेकिन पूरा नहीं, बल्कि थोड़ा सा, ताकि यह सैंडविच के ऊपर छिड़कने के लिए बचा रहे। - फिर इसमें सॉसेज डालकर क्यूब्स में काट लें.

साग को काट लें और दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। यह बहुत अच्छी फिलिंग है!

2.पाव के टुकड़े लें और उन पर टमाटर के टुकड़े रखें, उन्हें गोल आकार में काट लें और खीरे को भी गोल स्लाइस में काट लें. पनीर सलाद मिश्रण लगाएं.

- ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर लगाएं.

2. तैयार लौकी को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और 175 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

अच्छे हास्य के साथ और एक सुंदर सर्विंग प्लेट पर परोसें।

हम आपको नए साल के लिए कॉड लिवर सैंडविच खिलाते हैं

आइए कॉड लिवर से फ्राइंग पैन में तले हुए स्नैक बॉल्स और क्राउटन बनाएं। कॉड लिवर काफी स्वास्थ्यप्रद व्यंजन है, इसलिए इसे मेज पर रखकर अपने दोस्तों और परिवार के साथ व्यवहार करने में कोई शर्म नहीं है। खैर, आइए इसे आकर्षक और सुरुचिपूर्ण बनाएं।

हमें ज़रूरत होगी:

• कॉड लिवर - 1 जार
• पाव रोटी
• अंडा - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• साग - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• तिल या अखरोट

खाना पकाने की विधि:

1. बैगूएट के टुकड़ों को एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

2. लीवर का जार खोलें, उबले अंडे और पनीर को कद्दूकस करें, हिलाएं। अगर आपको नमक पसंद नहीं है तो आप स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं. साग काट लें. एक चम्मच मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ें; आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि मिश्रण वैसे भी सूखा नहीं होगा।

अब इस परिणामी द्रव्यमान को सैंडविच पर लगाएं।

3. बचे हुए द्रव्यमान से आप कोलोबोक बना सकते हैं, और फिर उन्हें तिल में रोल कर सकते हैं। तिल की जगह आप अखरोट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, पहले इन्हें टुकड़ों में काट लीजिये.

4. सलाद के पत्तों पर बॉल्स रखें और सैंडविच को टमाटर और खीरे से सजाएं। बॉन एपेतीत!

सस्ते और लोकप्रिय DIY सैंडविच का वीडियो चयन

मुझे इस वीडियो में चुकंदर और हेरिंग वाला सैंडविच बहुत पसंद आया, आपको क्या पसंद है?

बच्चों के लिए सुंदर और दिलचस्प सैंडविच

किसी भी पार्टी में बच्चों की उपस्थिति निश्चित है। मैंने एक बार आपको ऐसे व्यंजनों के बारे में विचार दिए थे जिन्हें आप खूबसूरती से सजा सकते हैं। आज, चूँकि हम स्नैक विकल्पों के बारे में बात कर रहे हैं, मैं कार्टून स्पंज से एक पात्र बनाने का सुझाव देता हूँ।

हमें ज़रूरत होगी:

• टोस्टर ब्रेड - 2 स्लाइस
• काली रोटी - टुकड़ा
• हैम - 1 प्लास्टिक
• उबला अंडा - 1 पीसी।
• जैतून - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. टोस्टर ब्रेड के एक और दो स्लाइस को मक्खन से चिकना कर लें. पहले टुकड़े पर हैम मीट रखें और इसे दूसरे चिकने टुकड़े से ढक दें। तुम्हें एक सैंडविच मिलेगा.

3. डिल डंठल, प्रोटीन से दांत और गाजर से गालों का उपयोग करके मुस्कुराहट बनाएं। बॉब को सलाद के पत्तों पर रखें और अपने नन्हे मेहमान को मेज पर आमंत्रित करें।

बस, मैं इस पोस्ट को समाप्त कर रहा हूं। अप्रतिरोध्य और सुंदर बनें, अपने मेहमानों को स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करें और अच्छा मूड आपको कभी न छोड़े! सभी को शुभकामनाएँ और जल्द ही मिलेंगे! अलविदा!

सभी अवसरों के लिए त्वरित सैंडविच की लोकप्रिय रेसिपी।

हम आपके ध्यान में सभी अवसरों के लिए स्वादिष्ट, जल्दी तैयार होने वाले और लोकप्रिय सैंडविच की समीक्षा लाते हैं।

मेहमानों के नाश्ते के लिए त्वरित सैंडविच

हर कोई स्थिति से परिचित है: मेहमान दरवाजे पर हैं, और "एक चूहे ने खुद को रेफ्रिजरेटर में लटका लिया है"। दुकान तक पहुंचने में देर हो चुकी है, और आपके पसंदीदा पारिवारिक व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है। मेहमानों को जल्दी, संतोषजनक और स्वादिष्ट खिलाने के लिए सैंडविच सबसे अच्छा विकल्प है। हम श्रृंखला से शीर्ष 5 त्वरित स्नैक सैंडविच पेश करते हैं: "आप हमसे उम्मीद नहीं कर रहे थे, लेकिन हमने दिखाया!"

पनीर ऐपेटाइज़र और स्प्रैट के साथ सैंडविच

इन सैंडविच की सामग्री आमतौर पर हर घर में पाई जा सकती है: प्रसंस्कृत पनीर, स्प्रैट का एक जार, लहसुन और मेयोनेज़।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन "स्प्रैट्स" - 1 कैन
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• काली मिर्च

तैयारी

1. प्रसंस्कृत पनीर को कांटे से गूंथ लिया जाता है या बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
2. पनीर, काली मिर्च में लहसुन की 2-3 कलियाँ कुटी हुई डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
3. पाव के टुकड़ों को पनीर के मिश्रण से चिकना किया जाता है.
4. सैंडविच के ऊपर 1 स्प्रैट रखें।
5. ऐपेटाइज़र को एक डिश पर रखा जाता है और उस समय मिलने वाली हर चीज़ से सजाया जाता है: कसा हुआ पनीर, जैतून, टमाटर, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

मोत्ज़ारेला, टमाटर और तुलसी के साथ ब्रुशेट्टा

स्वादिष्ट इतालवी सैंडविच - ब्रुस्केटावे जल्दी तैयार हो जाते हैं, स्वादिष्ट होते हैं और मेज पर असामान्य रूप से आकर्षक लगते हैं। आपके मेहमान इन सैंडविच की सुंदरता और असाधारण स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी या सफेद टोस्ट ब्रेड - 1 पीसी।
• पके टमाटर - 1-2 पीसी।
• मोत्ज़ारेला पनीर - 50 ग्राम
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• जैतून का तेल
• मूल काली मिर्च
• हरी तुलसी - कुछ पत्तियाँ

तैयारी

1. सफेद ब्रेड या पाव को भागों में काटा जाता है।
2. ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। अगर आप ग्रिल पैन लेंगे तो बेहतर होगा.
3. प्रत्येक तले हुए टुकड़े को कुचले हुए लहसुन के साथ रगड़ा जाता है और जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह से सुगंधित किया जाता है। यदि आपके खेत में यह नहीं है, तो कम से कम आप सूरजमुखी से काम चला सकते हैं, मैं विश्वास दिलाना चाहता हूं कि इटालियंस इस प्रतिस्थापन से नाराज नहीं होंगे!
4. 1-2 पके टमाटरों को उबलते पानी में उबाला जाता है और छिलका हटा दिया जाता है। प्रत्येक टमाटर को आधा-आधा काट लें और चम्मच से बीज निकाल लें। टमाटर के गूदे को टुकड़ों में काट लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
5. मोत्ज़ारेला चीज़ को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों पर रखा जाता है। फिर, हम एक बजट विकल्प प्रदान करते हैं: मोज़ेज़ारेला के बजाय, आप अपना पसंदीदा संसाधित पनीर ले सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी होगा - इसमें कोई संदेह नहीं!
6. पनीर के ऊपर टमाटर का मिश्रण डालकर तुलसी के पत्तों या किसी जड़ी-बूटी से सजाएँ।

ऑमलेट, बेकन, टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ टोस्टेड सैंडविच

लेना आवश्यक है:

• टोस्ट के लिए ब्रेड पाव - 1 पीसी।
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• अंडे - 1 पीसी।
• दूध - 2 टेबल. चम्मच
• साग - एक छोटा गुच्छा
• मक्खन - 20 ग्राम
• बेकन - 200 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

तैयारी

1. ब्रेड के चौकोर टुकड़ों को टोस्टर में टोस्ट किया जाता है।
2. टोस्ट को लहसुन की एक कली से रगड़ें।
3. दो अंडों को दो बड़े चम्मच दूध और नमक के साथ मिलाएं।
4. साग को काटा जाता है और आमलेट अर्द्ध-तैयार उत्पाद के साथ मिलाया जाता है।
5. ऑमलेट को मक्खन में तलें, ठंडा करें और टोस्ट के आकार में काट लें।
6. ब्रेड के वर्गों पर जड़ी-बूटियों के साथ आमलेट का एक टुकड़ा, बेकन का एक टुकड़ा और टमाटर के पतले स्लाइस रखें।
7. टोस्ट को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और तली हुई ब्रेड के टुकड़े से ढक दिया जाता है।
8. सैंडविच को तिरछा काटकर एक प्लेट में रख दिया जाता है.

त्वरित कैनपेस

• canapésया छोटे वन-बाइट सैंडविच आपके मेहमानों को खिला सकते हैं, उन्हें उनकी विविधता, सुंदरता और अद्वितीय स्वाद से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। इन्हें आपके पास मौजूद सभी प्रकार के उत्पादों से तैयार किया जा सकता है, यहां तक ​​कि न्यूनतम मात्रा में भी। कैनपेस जितने अधिक विविध होंगे, साझा थाली में वे उतने ही अधिक आकर्षक होंगे।
• अपनी कल्पना का प्रयोग करें और अपनी पसंद के अनुसार छोटे सैंडविच सजाएँ। कैनपेस के लिए, आप किसी भी पके हुए सामान का उपयोग कर सकते हैं: पाव रोटी, राई की रोटी, साबुत अनाज की रोटी, बन्स, टोस्ट ब्रेड, क्रिस्पब्रेड।
• कैनपेस और साधारण सैंडविच के बीच मूलभूत अंतर उनके छोटे काटने का आकार है। ब्रेड से विभिन्न ज्यामितीय आकृतियाँ काटी जाती हैं: वर्ग, त्रिकोण, समचतुर्भुज, वृत्त।
• कैनपेस को तब तक तला जाता है जब तक कि ऊपरी परत तेल में या बिना तेल के फ्राइंग पैन में कुरकुरा न हो जाए। मुख्य बात यह है कि कैनेप को क्रैकर में न बदलें, सैंडविच का मध्य भाग नरम रहना चाहिए। अनटोस्टेड ब्रेड का उपयोग सैंडविच के लिए भी किया जा सकता है, यह स्वाद का मामला है।

यहां सबसे सरल कैनपेस के उदाहरण दिए गए हैं।

• ब्रेड स्लाइस को मेयोनेज़ से लेपित किया जाता है। ऊपर उबले हुए सॉसेज का एक टुकड़ा रखें, फिर मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा और, पाल की तरह, एक चौथाई उबले अंडे का। रचना को टूथपिक या कटार से काटा जाता है।
• कैनापे पर परतें: सरसों की एक पतली परत, स्मोक्ड लार्ड का एक टुकड़ा और मसालेदार खीरे का एक चक्र।
• कैनपे पर परतें: मक्खन, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, हैम, जैतून।
• कैनपे पर परतें: मक्खन, हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा, उबले अंडे का एक टुकड़ा, हरा प्याज।
• कैनापे पर परतें: ताजा टमाटर का एक चक्र, पनीर का एक वर्ग, एक जैतून।

मिठाई के लिए फ्रेंच क्रिस्पब्रेड

मिठाई के लिए, कॉर्नफ्लेक्स से ढके ब्रेड के कुरकुरे टुकड़े चाय या एक कप कॉफी के साथ अच्छे लगते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• मकई के टुकड़े - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 2 टेबल. चम्मच
• मसाले: वेनिला चीनी, दालचीनी, जायफल - एक चुटकी
• मक्खन - 50 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम

तैयारी

1. कांटे या व्हिस्क का उपयोग करके, 2 अंडे को 2 बड़े चम्मच दूध के साथ फेंटें।
2. एक चुटकी वेनिला चीनी, दालचीनी और जायफल मिलाएं। ये सुगंधित योजक मिठाई के स्वाद और सुगंध में सुधार करेंगे। लेकिन अगर इस समय मसाले नहीं हैं तो आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं.
3. मैं कॉर्न फ्लेक्स को टुकड़ों में पीसता हूं।
4. सफेद ब्रेड या पाव को बिना क्रस्ट के छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
5. एक फ्राइंग पैन में समान अनुपात में मक्खन और वनस्पति तेल का मिश्रण पिघलाएं।
6. ब्रेड के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोया जाता है, फिर कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स में डुबोया जाता है।
7. ब्रेड को तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है.

फ्राइंग पैन में फेंटे गए गर्म सैंडविच: रेसिपी

प्याज गर्म सैंडविचआपके मेहमानों को मोहित कर देगा. वे न्यूनतम सामग्री के साथ सरलता और शीघ्रता से तैयार हो जाते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• प्याज - 2-3 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 1 चम्मच
• हार्ड पनीर - 20 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल

तैयारी

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. अंडे को चुटकी भर नमक के साथ फेंटें और प्याज डालें।
3. एक चम्मच आटा और थोड़ा कसा हुआ पनीर मिलाएं।
4. - प्याज के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
5. पाव के टुकड़ों पर प्याज का भरावन रखा जाता है.
6. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें और ध्यान से प्याज के साथ सैंडविच को नीचे रखें।
7. क्राउटन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

नाश्ते के लिए त्वरित सैंडविच: रेसिपी

स्वास्थ्य सैंडविच

नाश्ता स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और पेट भरने वाला होना चाहिए। पनीर और साग के साथ सैंडविच स्वास्थ्यवर्धक होंगे और दोपहर के भोजन तक शरीर को ऊर्जा प्रदान करेंगे।

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• टमाटर - 2 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा
• हरी प्याज - 3-4 पंख
• अरुगुला - कुछ तने

तैयारी

1. पनीर को छलनी से बारीक पीस लीजिए.
2. खट्टा क्रीम डालें और चाहें तो थोड़ा नमक डालें।
3. डिल, अजमोद, अजवाइन और हरी प्याज को बारीक काट लें।
4. साग को दही द्रव्यमान के साथ मिलाया जाता है।
5. अनाज की ब्रेड को परिणामी द्रव्यमान से चिकना किया जाता है और अरुगुला के डंठल, तुलसी के पत्ते या हरी सलाद को शीर्ष पर रखा जाता है।
6. सैंडविच को ताजे टमाटरों के गोल टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

अंडे और पनीर के साथ टोस्ट

अंडे और पनीर के साथ गर्म पाव क्राउटन बच्चों और वयस्कों का पसंदीदा नाश्ता है। झटपट तैयार हो जाता है और तुरंत खाया जाता है. ये क्राउटन चाय, गर्म गुलाब पेय और निश्चित रूप से कॉफी के साथ अच्छे लगते हैं।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 4 बड़े चम्मच
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
• पनीर - 30 ग्राम
• साग - 1 गुच्छा

तैयारी

1. दो अंडों को 4 बड़े चम्मच दूध और स्वादानुसार नमक के साथ फेंटें
2. पाव के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोया जाता है और एक फ्राइंग पैन में मक्खन में दोनों तरफ से तला जाता है।
3. गरम क्राउटन को एक प्लेट में रखें और ऊपर से कसा हुआ पनीर और हरा प्याज छिड़कें।

टोस्टेड लवाश लिफाफे

ब्रेड के बजाय लवाश का उपयोग करने वाले गर्म नाश्ते के सैंडविच त्वरित और संतोषजनक नाश्ते के लिए आदर्श समाधान हैं। और अगर आप शाम को सैंडविच बनाकर फ्रिज में रखते हैं तो आपको नाश्ता तैयार करने में कम से कम समय लगेगा. और आप मुफ़्त 5-10 मिनट स्वयं पर खर्च कर सकते हैं: कुछ शारीरिक व्यायाम करें या इसे अधिक सावधानीपूर्वक मेकअप या हेयर स्टाइल पर समर्पित करें।

लेना आवश्यक है:

• लवाश - 1 शीट
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• हैम - 150 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल

तैयारी

1. लवाश को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
2. हार्ड पनीर और हैम का एक टुकड़ा तिरछे एक तरफ रखें (आप उबला हुआ सॉसेज ले सकते हैं)।
3. लवाश वर्ग के किनारों को फेंटे हुए कच्चे अंडे से ब्रश किया जाता है।
4. भरावन को पीटा ब्रेड के दूसरे आधे भाग से ढक दें और किनारों को अपनी उंगलियों से दबा दें।
5. लवाश लिफाफों को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में भूरा होने तक तला जाता है।
6. यह व्यंजन गर्म खाने के लिए है।

त्वरित ग्रीष्मकालीन सैंडविच: रेसिपी

गर्मी के दिनों में, विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों से सैंडविच तैयार किए जाते हैं। ऐसे व्यंजनों में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए। ग्रीष्मकालीन सैंडविच भूख को संतुष्ट करने वाले होने चाहिए, लेकिन साथ ही हल्के और कम कैलोरी वाले होने चाहिए।

फ़ेटा चीज़ और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस

1. छोटे सैंडविच टोस्टेड ब्रेड के एक छोटे टुकड़े पर या बस पनीर के एक टुकड़े पर तैयार किए जा सकते हैं।
2. अगली परत ताजा खीरे का एक टुकड़ा और एक जैतून का फल है।
3. एक चेरी टमाटर को एक कटार या टूथपिक का उपयोग करके कैनापे के शीर्ष पर सुरक्षित किया जाता है।

सैंडविच "लेडीबग"

सैंडविच का यह संस्करण वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा।

लेना आवश्यक है:

• राई या अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• हरा सलाद - 50 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम
• बिना गड्ढों वाले काले जैतून - 5-7 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1/4 चम्मच
• वनस्पति तेल - 10 मिली

तैयारी

1. राई की रोटी के सूखे टुकड़ों को छोटे वर्गों में काटा जाता है।
2. ब्रेड स्लाइस के किनारों को वनस्पति तेल से सिक्त किया जाता है और कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जाता है।
3. ब्रेड पर सलाद का हरा पत्ता और आधा चेरी टमाटर रखें।
4. वे आधे जैतून से एक सिर लगाते हैं, खट्टी क्रीम से आँखें बनाते हैं, और जैतून के छिलके से टमाटर पर बिंदु लगाते हैं।
5. खूबसूरत "लेडीबग्स" आपकी गर्मियों की दावत को सजाएंगी।

बकरी पनीर, स्ट्रॉबेरी, मूंगफली और पुदीना के साथ ब्रुशेट्टा

ग्रीष्मकालीन सैंडविच का एक मिठाई संस्करण स्ट्रॉबेरी के साथ ब्रुशेटा है।

लेना आवश्यक है:

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• नरम बकरी पनीर - 150 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
• कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच
• पुदीना - कुछ पत्तियाँ

तैयारी

1. भुने हुए अनाज बैगूएट के टुकड़े बकरी पनीर के साथ फैलाए जाते हैं।
2. ताजी स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काटकर सैंडविच पर रखा जाता है।
3. ऊपर से कटी हुई भुनी हुई मूंगफली और पुदीने की पत्तियां डालें।

जन्मदिन के लिए त्वरित सैंडविच

जन्मदिन साल में केवल एक बार होता है, इसलिए आप चाहते हैं कि टेबल उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट दिखे। सैंडविच बिल्कुल इसी लिए बनाए जाते हैं: आपका उत्साह बढ़ाने के लिए और मुख्य गर्म व्यंजन परोसने से पहले नाश्ता करें।

सैल्मन और लाल कैवियार के साथ सैंडविच

लेना आवश्यक है:

• राई की रोटी या पाव रोटी - 1 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• लाल कैवियार - 1 चम्मच
• हरी प्याज - 3-4 पंख
• अजमोद - कुछ टहनियाँ

तैयारी

1. ताजी राई की रोटी या पाव रोटी के टुकड़ों को जाली के रूप में नरम मक्खन से हल्का चिकना किया जाता है।
2. हल्के नमकीन सामन का एक टुकड़ा गुलाब के आकार में खूबसूरती से रखा गया है।
3. फूल के केंद्र में कई लाल अंडे रखे गए हैं।
4. हरे प्याज़ को बारीक काट लें और सैंडविच पर छिड़कें।
5. तैयार ऐपेटाइज़र को अजमोद या अजवाइन की पत्ती से सजाया जाता है।

आप कीवी सैंडविच से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगे। पनीर, मेयोनेज़, ब्रेड और कीवी को सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिलाया जाता है और क्षुधावर्धक आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से मेज से गायब हो जाता है।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी baguette - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• मूल काली मिर्च
• लहसुन - 1 कली (वैकल्पिक)
• कीवी - 2-3 पीसी।

तैयारी

1. बैगूएट को भागों में काटा जाता है।
2. कसा हुआ पनीर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है और एक चुटकी काली मिर्च डाली जाती है। जो लोग तीखा स्वाद पसंद करते हैं वे लहसुन की एक और कली पीस सकते हैं।
3. बैगूएट के टुकड़ों पर पनीर का मिश्रण फैलाएं और ऊपर कीवी का छिला हुआ टुकड़ा रखें।

उत्सव कैनेप विकल्प

स्वादिष्ट छोटे कैनेप्स के बिना जन्मदिन कैसा? ऊपर हमने वन-बाइट सैंडविच बनाने के सिद्धांतों के बारे में बात की। नीचे हम उत्सव के कैनपेस की तस्वीरों का चयन प्रस्तुत करते हैं।

जल्दी में ठंडे सैंडविच: रेसिपी

खूबसूरती से सजाए गए सैंडविच उत्सव का मूड बनाते हैं और आपकी भूख बढ़ाते हैं। पारंपरिक सामग्री के साथ ठंडे सैंडविच: कैवियार, बालिक, नमक, उबला हुआ सूअर का मांस, जीभ, विभिन्न पेट्स, जैतून, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और अन्य उत्पाद उत्सव की मेज का "हाइलाइट" हैं।

ऐसे सैंडविच को परोसने का मुख्य नियम स्नैक की सुंदर कटिंग और प्रस्तुति है। अपनी कल्पना और रेफ्रिजरेटर में मौजूद उत्पादों के एक सेट की मदद से, आप कई अलग-अलग सैंडविच तैयार कर सकते हैं। यहां ठंडे सैंडविच के लिए डिज़ाइनों का चयन दिया गया है जिन्हें पकाने के लिए लंबे समय की आवश्यकता नहीं होती है।

एक पाव रोटी पर झटपट सैंडविच कैसे बनाएं?

लेना आवश्यक है:

• बैगूएट - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम
• हरा प्याज और जड़ी-बूटियाँ - एक छोटा गुच्छा

तैयारी

1. ताजा बैगूएट की "पूंछ" काट दी जाती है और नरम भाग को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।
2. डिब्बाबंद टूना को कांटे से मैश करें और 100 ग्राम नरम मक्खन डालें।
3. 2 उबले अंडे हरे प्याज और सोआ के साथ बारीक कटे हुए।
4. सभी घटकों को मिलाया जाता है, और वहां टुकड़ा मिलाया जाता है।
5. परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस एक बैगूएट ट्यूब में कसकर भर दिया जाता है और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
6. परोसने से पहले ठंडी रोटी को भागों में काटा जाता है।

घर के बने कटलेट के साथ हैमबर्गर सैंडविच

क्या आप ऐसा महसूस करना चाहते हैं जैसे आप फास्ट फूड रेस्तरां - मैकडॉनल्ड्स में हैं? आसानी से, खासकर इसलिए क्योंकि दोपहर के भोजन के बाद कुछ स्वादिष्ट मांस कटलेट और कुछ गोल बन्स या बैगूएट बचे रह सकते हैं।

लेना आवश्यक है:

• बन्स - 6 पीसी।
• केचप - 50-70 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• कटलेट - 6 पीसी।

तैयारी

1. सबसे पहले बन को दो हिस्सों में काट लें.
2. निचली सपाट सतह पर केचप डाला जाता है और मसालेदार प्याज के पतले छल्ले और आधा कटलेट रखा जाता है।
3. अगर आपको अचार वाला खीरा मिल जाए तो आप उसे गोल स्लाइस में काट कर कटलेट पर रख सकते हैं.
4. फिर केचप से सीज़न करें और कटलेट के दूसरे भाग और बन के "कैप" से ढक दें।

झटपट सस्ते सैंडविच कैसे बनाएं?

अक्सर ऐसा होता है कि आपको मेहमानों के लिए कम से कम सामग्री से नाश्ता तैयार करना पड़ता है। आइए हम इस साधारण मामले में कुछ तकनीकों का उपयोग करने में आपकी सहायता करें।

क्लासिक गर्म सैंडविच

आइए हम आपको माइक्रोवेव या ओवन में पकाए गए क्लासिक गर्म सैंडविच के बारे में याद दिलाएं। आप एक पाव रोटी, उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज का एक छोटा टुकड़ा, या 2-3 सॉसेज का उपयोग करके एक स्वादिष्ट नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं। आपको 50-100 ग्राम पनीर (कठोर या प्रसंस्कृत) की भी आवश्यकता होगी। यह मात्रा 8-12 गर्म सैंडविच के लिए पर्याप्त होगी। तरकीब सॉसेज और पनीर को सही ढंग से काटने की है।

लेना आवश्यक है:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• सॉसेज - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• टमाटर - 1-2 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम
• साग - एक छोटा गुच्छा

तैयारी

1. पाव को सैंडविच के टुकड़ों में काटा जाता है.
2. सॉसेज या फ्रैंकफर्टर्स को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
3. ब्रेड को मेयोनेज़ से हल्का चिकना किया जाता है, और ऊपर सॉसेज क्यूब्स बिछाए जाते हैं। अगर खेत में टमाटर है तो आप उसका भी उपयोग कर सकते हैं और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों के रूप में पाव रोटी पर रख सकते हैं.
4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है और सैंडविच पर उदारतापूर्वक छिड़का जाता है।
5. पनीर के पिघलने तक पाव के टुकड़ों को गर्म ओवन या माइक्रोवेव में पकाया जाता है।
6. सैंडविच को गर्म ही परोसा जाना चाहिए। अंतिम चरण यह है कि यदि आप ऐपेटाइज़र को रेफ्रिजरेटर में पाते हैं तो उसे कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ। सुंदर, संतोषजनक और आसानी से तैयार होने वाले गर्म सैंडविच आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

बहुघटक सैंडविच

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, केचप, हार्ड चीज़ और सलाद के टुकड़ों से बहु-घटक सैंडविच तैयार करना आसान है। यह संतोषजनक और असामान्य निकलेगा। सैंडविच झटपट तैयार हो जाता है और एक प्रकार का ठंडा नाश्ता है।

लेना आवश्यक है:

• टोस्ट के लिए ब्रेड - 1 पीसी।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• वनस्पति तेल
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम
• केचप - 50 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी

1. क्रस्टलेस ब्रेड के चौकोर टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है। आप टोस्ट के लिए सफेद ब्रेड या राई ब्रेड ले सकते हैं।
2. टोस्टेड ब्रेड के एक वर्ग को लहसुन की एक कली के साथ घिसकर वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है।
3. उबले हुए स्तन के छोटे टुकड़े बिछाएं और मांस को सलाद के पत्तों से ढक दें।
4. परिणामी सैंडविच को टोस्टेड ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दिया जाता है, जिसके ऊपर केचप और टमाटर के छोटे टुकड़े डाले जाते हैं।
5. शीर्ष पर सख्त पनीर और सलाद का एक पतला वर्ग रखें।
6. सैंडविच को टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े से ढक दिया जाता है और ध्यान से तिरछे काट दिया जाता है।

5 प्रकार के बजट सैंडविच, वीडियो

छुट्टियों की मेज के लिए जल्दी में सैंडविच: रेसिपी

मेज को जल्दी और उत्सवपूर्वक सैंडविच से सजाना इतना मुश्किल काम नहीं है। यदि आप उत्सव के लिए सैंडविच स्नैक्स के विकल्पों के बारे में पहले से सोचते हैं और आवश्यक उत्पाद खरीदते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के कैनेप्स, सैंडविच और क्लासिक सैंडविच तैयार कर सकते हैं। ऐसे स्नैक के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

लेना आवश्यक है:

• क्रैकर कुकीज़ - 50 ग्राम
• मलाईदार नरम पनीर - 100 ग्राम
• लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच
• सजावट के लिए साग

तैयारी

किसी भी मलाईदार नरम पनीर को पटाखों पर खूबसूरती से निचोड़ा जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

इटालियंस इस व्यंजन को इसकी तैयारी की गति, अद्वितीय स्वाद और जातीयता के कारण पसंद करते हैं। यह ऐपेटाइज़र किसी को भी सजा देगा.

लेना आवश्यक है:

• साबुत अनाज की ब्रेड - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 50 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• इतालवी सूखी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच
• मोत्ज़ारेला - 50 ग्राम
• तुलसी, अरुगुला - कुछ पत्ते
• काली मिर्च

तैयारी

1. साबुत अनाज की ब्रेड के टुकड़ों को थोड़ा सुखाया जाता है और जैतून के तेल से सुगंधित किया जाता है।
2. ब्रेड पर ताजे टमाटरों के कटे हुए छल्ले रखें।
3. उन पर नमक, काली मिर्च और सूखी मसालेदार इतालवी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
4. टमाटरों पर मोत्ज़ारेला के छोटे टुकड़े रखें और हरी तुलसी और अरुगुला की पत्तियों से सजाएँ।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच "दिल"

लेना आवश्यक है:

• सफेद ब्रेड - 1 पीसी।
• क्रीम पनीर - 150 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• लाल कैवियार - 30 ग्राम
• डिल - एक छोटा सा गुच्छा
• नींबू - 0.5 पीसी।
• अजमोद - कुछ डंठल

तैयारी

1. ताज़ी सफ़ेद ब्रेड को त्रिकोण में काटें और किनारे की परतें काट लें।
2. आधे स्लाइस पर क्रीम चीज़ फैलाएं और ब्रेड के बचे हुए स्लाइस से ढक दें।
3. नरम मक्खन के साथ शीर्ष को चिकना करें और नरम कॉर्नेट मक्खन के साथ किनारे पर एक दिल का आकार बनाएं।
4. "हृदय" लाल कैवियार से भरा है।
5. सैंडविच के किनारों को मक्खन से चिकना किया जाता है और कटा हुआ डिल छिड़का जाता है।
6. सैंडविच को नींबू के स्लाइस और अजमोद की पत्तियों से सजाया जाता है।

वीडियो: आप उत्सव के लिए विभिन्न प्रकार के सैंडविच कैसे तैयार कर सकते हैं?

त्वरित पिकनिक सैंडविच: रेसिपी

ताज़ी हवा, प्राकृतिक परिदृश्य के शानदार दृश्य, प्रियजनों, परिवार और दोस्तों के साथ मैत्रीपूर्ण संचार एक "पाशविक" भूख पैदा करते हैं। इसलिए, आपको इस आयोजन के लिए पहले से सावधानीपूर्वक तैयारी करनी चाहिए।

सब्जियाँ, फल, हल्के नाश्ते और सैंडविच देश की सैर के दौरान आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। पनीर और बेकन के साथ विभिन्न प्रकार के सैंडविच बारबेक्यू, बेकिंग सब्जियां, ग्रिल्ड मांस या मछली तैयार करते समय नाश्ते के रूप में काम कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: आपको गर्म दिन में पिकनिक पर खराब होने वाला भोजन नहीं ले जाना चाहिए, भले ही आपके पास थर्मल बैग हो।

स्मोक्ड चिकन पट्टिका के साथ अनाज बन्स

लेना आवश्यक है:

• अनाज बन्स - 6 पीसी।
• जैतून का तेल - 30 ग्राम
• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• काली मिर्च - 1-2 पीसी।
• अजवाइन - कुछ डंठल

तैयारी

1. अनाज की बन्स को आधे भागों में काटा जाता है।
2. सैंडविच के निचले हिस्से में थोड़ी मात्रा में जैतून या तिल का तेल मिलाया जाता है, स्मोक्ड चिकन पट्टिका के टुकड़े, ताजा काली मिर्च की एक अंगूठी और अजवाइन की एक पत्ती डाली जाती है।
3. बन को ऊपर से ढक दें और टूथपिक से सुरक्षित कर लें।

लवाश स्मोक्ड मांस और कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

यह इतना अच्छा है कि ब्रेड को पीटा ब्रेड से बदला जा सकता है! दक्षिण के लोगों के इस अद्भुत आविष्कार ने यूरोपीय लोगों को जीत लिया और कई देशों के लोगों के आहार में विविधता ला दी। पतली फ्लैटब्रेड के रूप में सफेद अखमीरी ब्रेड से आप असाधारण स्वादिष्टता के विभिन्न भरावों के साथ अद्भुत रोल बना सकते हैं।

इसके अलावा, आप भरने के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं: पनीर, उबला हुआ और स्मोक्ड मांस, चिकन पट्टिका, मछली, सॉसेज, सब्जियां, जड़ी-बूटियां। मीठी फिलिंग के साथ लवाश की रेसिपी हैं।

लेना आवश्यक है:

• लवाश - 1 शीट
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• स्मोक्ड मांस - 200 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• पनीर - 50 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा

तैयारी

1. लवाश की एक शीट पर थोड़ी सी मेयोनेज़ फैलाएँ।
2. लहसुन की 1-2 कलियाँ काट लें और मेयोनेज़ से लिपटे पत्ते पर छिड़कें।
3. स्मोक्ड मांस और कोरियाई गाजर के क्यूब्स-टुकड़े बिछाएं।
4. सख्त पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से छिड़कें।
5. डिल का एक गुच्छा बारीक कटा हुआ है और भोजन के ऊपर रखा गया है।
6. लवाश शीट को सावधानी से एक ट्यूब में लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।
7. खाने से पहले रोल को छोटे-छोटे हिस्सों में काट लिया जाता है.

ब्लूबेरी के साथ बच्चों के सैंडविच

ताजी हवा में दौड़ने के बाद, आपके बच्चे शायद कुछ मीठा और स्वादिष्ट नाश्ता करना चाहेंगे।

आपको लेने की आवश्यकता है:

• अनाज की रोटी - 1 पीसी।
• ब्लूबेरी - 150 ग्राम
• दही - 200 ग्राम (बेबी पनीर से बदला जा सकता है)

तैयारी

ब्रेड के टुकड़ों को दही के मिश्रण या दही से चिकना किया जाता है, ब्लूबेरी के साथ छिड़का जाता है। बच्चों को फल और बेरी सैंडविच बहुत पसंद होते हैं। वे आपके बच्चे को संतुष्ट करेंगे. इसके अलावा, ऐसे स्नैक्स बच्चों के लिए उपयोगी होंगे, क्योंकि इनमें स्वस्थ खाद्य पदार्थ होते हैं।

त्वरित वाइन सैंडविच: रेसिपी

इसके लिए एक ऐसे ऐपेटाइज़र की आवश्यकता होती है जो वाइन नोट को उजागर कर सके, लेकिन किसी भी तरह से अद्भुत वाइन गुलदस्ता को विकृत नहीं करता है। वाइन को विभिन्न प्रकार के पनीर, समुद्री भोजन, मछली, कैवियार, फल और मेवे "पसंद" हैं। वाइन के लिए सैंडविच पर विचार करते समय, आपको वाइन उत्पाद के प्रकार और उम्र बढ़ने की अवधि को ध्यान में रखना चाहिए।

वाइन की टेबल किस्मों को हल्के सैंडविच और फलों के साथ परोसा जाता है। फोर्टिफाइड पेय के लिए हार्दिक नाश्ते की आवश्यकता होती है। मुख्य गर्म व्यंजन परोसने से पहले सैंडविच को नाश्ता भी माना जा सकता है।

सूखी रेड वाइन के साथ सब्जी रोल

यह स्नैक मैक्सिकन मक्के के आटे के टॉर्टिला के आधार पर तैयार किया जाता है - Tortillas, जिसे हमारी पसंदीदा फ्लैटब्रेड से बदला जा सकता है - अरबी रोटी.

लेना आवश्यक है:

• टॉर्टिला या पिटा ब्रेड - 1 पीसी।
• फिलाडेल्फिया पनीर - 150 ग्राम
• साग - 1 गुच्छा
• हरा प्याज - 3-4 डंठल
• बहुरंगी मीठी मिर्च - 2-3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• आइसबर्ग सलाद - 1 सिर
• डंठल अजवाइन - 2 पीसी।
• नमक काली मिर्च

तैयारी

1. फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ या अन्य मलाईदार नरम चीज़ को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं: अजमोद, डिल, तुलसी और हरा प्याज। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
2. सब्जियाँ: मीठी मिर्च, गाजर, ताजा खीरा (बिना छिलके वाला), आइसबर्ग लेट्यूस, डंठल वाली अजवाइन, पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई।
3. रोल के लिए फ्लैटब्रेड को पनीर के मिश्रण से उदारतापूर्वक चिकना किया जाता है और सब्जियों की एक पट्टी बिछाई जाती है।
4. इसे रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।
5. परोसने से पहले, फिल्म हटा दें और रोल को टुकड़ों में काट लें।

एवोकाडो डिप के साथ सैंडविच

सैंडविच मिक्स - एवोकैडो डिप

डुबोना एवोकैडो से- वाइन के साथ सैंडविच के लिए एक स्वादिष्ट मिश्रण। आप आधार के रूप में पटाखे, चिप्स या सूखी ब्रेड के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

लेना आवश्यक है:

• एवोकैडो फल - 1 पीसी।
• ब्लू मोल्ड पनीर - 50 ग्राम
• लाल प्याज - 1 छोटा प्याज
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच
• काली मिर्च
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

तैयारी

1. पके हुए एवोकैडो का गूदा एक कटोरे में लें और इसे किसी भी ब्लू मोल्ड चीज़ (पांडुर ब्लू, डोर ब्लू, आदि) के साथ मैश करें।
2. एक छोटा लाल प्याज बहुत बारीक कटा हुआ है.
3. पनीर और एवोकैडो मिश्रण में प्याज और 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक एकरूप करें।
4. नमक, काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। फिर से मिलाएं.
5. परिणामी डिप का उपयोग बेस को ढकने और वाइन के साथ परोसने के लिए किया जाता है।

क्रीम चीज़ और जड़ी-बूटियों के साथ पफ पेस्ट्री पर सामन

यह अद्भुत और मौलिक स्वाद वाला ऐपेटाइज़र जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। ज़्यादा चिंता न करने के लिए, आप भोजन को ब्रेड, टोस्टेड टोस्ट, टोस्ट या बिना चीनी वाली कुकीज़ पर डाल सकते हैं। लेकिन फिर भी पफ पेस्ट्री का उपयोग करके स्नैक बनाने का प्रयास करें।

लेना आवश्यक है:

• पफ पेस्ट्री - 1 शीट
• दही पनीर - 200 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम

तैयारी

1. तैयार पफ पेस्ट्री को एक परत में रोल किया जाता है और 200º पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में तैयार होने तक बेक किया जाता है।
2. ठंडा होने के बाद, फ्लैटब्रेड को किसी भी दही पनीर के साथ फैलाया जाता है, उदाहरण के लिए, लहसुन के साथ अल्मेट। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।
3. स्मोक्ड या हल्के नमकीन सैल्मन को टुकड़ों में काटा जाता है और चुपड़ी हुई फ्लैटब्रेड पर रखा जाता है।
4. भरावन वाली आटे की शीट को भागों में काटा जाता है।

विभिन्न प्रकार के छोटे सैंडविच वाइन के साथ अच्छे लगते हैं - canapés

नमक और सब्जियों के टुकड़ों के साथ कैनपेस

ब्रुशेट्टा - सैंडविच का एक त्वरित संस्करण, वीडियो