उत्सव की मेज के लिए सरल नाश्ता। गोले में मसल्स। लवाश से उत्सव की मेज पर नाश्ता - स्वादिष्ट रोल

एक भी टेबल, यहां तक ​​कि रोजमर्रा या उत्सव में, ठंडे ऐपेटाइज़र और व्यंजन के बिना पूरी नहीं होती है। वे न केवल इसकी सजावट हैं, बल्कि भोजन के बेहतर पाचन के लिए भी आवश्यक हैं, भूख को उत्तेजित करते हैं, क्योंकि इनमें ताजी और मसालेदार सब्जियां, सॉस और मसाला शामिल हैं। तो, फोटो और व्यंजनों के साथ उत्सव की मेज के लिए ठंडे ऐपेटाइज़र क्या पकाना है - अगला।

यह दिलचस्प है! स्नैक्स पूर्व-तैयार और डिब्बाबंद हो सकते हैं - सौकरकूट, मसालेदार सब्जियां, साथ ही स्मोक्ड मांस और मछली। लेकिन विभिन्न सामग्रियों से भी तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, सैंडविच।

• मांस;
• सबजी;
• समुद्री भोजन से;
• मछली;
• मशरूम।
• विभिन्न सामग्रियों को मिलाते समय, यह जानना वांछनीय है कि कौन से उत्पाद एक दूसरे के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं।

मांस स्नैक्स हैं:

• उबला हुआ मांस;
• सॉसेज;
• जांघ;
• तेज;
• कमर;
• पाट;
• जेली;
• एस्पिक

मछली के नाश्ते के लिए, विभिन्न प्रसंस्करण की मछली और समुद्री भोजन लिया जाता है:

• धूम्रपान किया,
• नमकीन,
• सूखा,
• एस्पिक,
• उबला हुआ,
• तला हुआ,
• डिब्बाबंद

आप सब्जी के नाश्ते में जोड़ सकते हैं: चावल, बीन्स, उबले अंडे।

समुद्री भोजनतैयार या उबला हुआ और कुचल खरीदा जाता है। मशरूम का उपयोग प्याज के साथ अचार, नमकीन या तला हुआ किया जाता है।

आमतौर पर, उत्सव की मेज पर ठंडे स्नैक्स (आपको नीचे फोटो और व्यंजन मिलेंगे) को सजाया जाता है, एक नियम के रूप में, वही उत्पाद जो स्नैक का हिस्सा होते हैं, और साग को उनमें जोड़ा जाता है। सब्जियां अच्छी तरह से कटी हुई होनी चाहिए, आप घुँघराले चाकू का उपयोग कर सकते हैं। इनसे फूल, पत्ते, तारे, गुलाब बनते हैं।

दिलचस्प! इसे ज्यामितीय आकृतियों के रूप में काटा जा सकता है: हलकों, लाठी और तिनके के रूप में। हरी मटर, जैतून, अंडे, चिकन और बटेर दोनों, स्लाइस में कटे हुए, फूलों को एक अद्भुत सजावट माना जाता है।

जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज पर नाश्ता

अपने जन्मदिन पर, आप वास्तव में नए व्यंजन बनाना चाहते हैं और मेज पर विभिन्न प्रकार के स्नैक्स के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही बहुत अधिक समय व्यतीत न करें ताकि वे बहुत महंगे न हों, वे शानदार दिखें। कई अनुरोध हैं, लेकिन क्या ऐसे व्यंजन हैं जो उन सभी को पूरा करते हैं? बेशक है!

कॉड लिवर के साथ भरवां अंडे

यह क्षुधावर्धक हमेशा बहुत मांग में होता है, तैयार करना आसान होता है, खासकर यदि आप सभी उत्पादों को पहले से तैयार करते हैं। पकवान का आधार अंडे और डिब्बाबंद कॉड लिवर है, इसे स्प्रैट पीट से बदला जा सकता है, जो बहुत सस्ता है। कैसे ?

सामग्री:

• चिकन अंडे - 8 पीसी ।;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• जैतून - 1 कर सकते हैं;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल;
• डिल या अजमोद - 1 गुच्छा।

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन अंडे को काट देना चाहिए। फिर आपको उनमें से जर्दी निकालने की जरूरत है;
2. सूरजमुखी के तेल में प्याज भूनें;
3. डिब्बाबंद कॉड लिवर खोलें। एक कांटा के साथ पीसें, उनमें जर्दी और मक्खन डालें;
4. चिकना होने तक पीसें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में तले हुए प्याज, बारीक कटा हुआ साग जोड़ें;
5. इस द्रव्यमान के साथ, अंडे के हिस्सों को भरना आवश्यक है;
6. मेयोनेज़ के साथ शीर्ष, जैतून के साथ गार्निश करें, छल्ले में काट लें, और अजमोद की टहनी के साथ गार्निश करें।

मशरूम के साथ मीटलाफ

जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज पर नाश्ते का मूल संस्करण (फोटो के साथ नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है) एक ठंडा पकवान होगा - मशरूम के साथ मांस। बढ़िया तरीके।

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
• गोमांस - 500 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• साग - 1 गुच्छा।

खाना बनाना:

1. बीफ के साथ सूअर का मांस मिलाकर मांस से कीमा बनाया हुआ मांस बनाना आवश्यक है। इसमें एक कच्चा अंडा, नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें;
2. फिर भरने की तैयारी शुरू करें। शैंपेन को लगभग 5 मिनट तक उबालें, और एक पैन में मक्खन और सूरजमुखी के तेल में प्याज और लहसुन डालकर भूनें। एक grater के माध्यम से पनीर पास करें, भरने को मिलाएं;
3. एक बेकिंग शीट पर पन्नी फैलाएं, इसे वनस्पति तेल से ब्रश करें। उस पर कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं, लेकिन ताकि आपको 1 सेंटीमीटर मोटा पैनकेक मिल जाए;
4. इस पर भरावन फैलाएं और इसे पन्नी की मदद से रोल से लपेट दें। फिर इसे उसमें लपेटकर 60 मिनट के लिए ओवन में डाल देना चाहिए;
5. एक घंटे के बाद, पन्नी को खोलें ताकि रोल ब्राउन हो जाए, इसे वापस ओवन में 15 मिनट के लिए भेजें;
6. ठंडा रोल लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में कटा हुआ।

उत्सव की मेज के लिए मूल ऐपेटाइज़र

कई गृहिणियां अपने मेहमानों को असामान्य और मूल व्यंजनों से आश्चर्यचकित करना चाहती हैं। हम आपके ध्यान में उत्सव की मेज पर मूल स्नैक्स की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को लाते हैं जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे।

केकड़ा मांस देवदार के पेड़

यह क्षुधावर्धक, तैयार करने में आसान, मूल दिखता है। हालांकि यह नए साल की मेज के लिए अधिक उपयुक्त है, यह किसी अन्य छुट्टी पर मेहमानों को खुश कर सकता है।

सामग्री:

• केकड़ा मांस - 1 पैक;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 3 - 4 बड़े चम्मच। एल;
• पटाखा कुकीज़ - 100 जीआर ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• सलाद की पत्तियाँ;
• अनार - 1 पीसी।

खाना बनाना:

केकड़े के मांस, पनीर, अंडे को बारीक कद्दूकस से गुजारा जाता है। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन की 1 लौंग उनमें जोड़ा जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित है;

एक सपाट प्लेट ली जाती है, उस पर लेट्यूस के पत्ते बिछाए जाते हैं। परिणामी द्रव्यमान से छोटी गेंदों को रोल करना आवश्यक है। प्रत्येक क्रिसमस ट्री के लिए आपको 3 गेंदों की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, लेटस के पत्तों पर एक पटाखा रखा जाता है। फिर एक बॉल को चपटा करके उसके ऊपर रख दें, दूसरी को व्यास में थोड़ा छोटा कर लें और तीसरे से कोन बना लें, एक दूसरे के ऊपर पिरामिड के आकार में सब कुछ डाल दें, आपको क्रिसमस ट्री का आकार मिलता है ;

ऐसे क्रिसमस ट्री मेहमानों की संख्या के हिसाब से होने चाहिए। ऊपर से, प्रत्येक क्रिसमस ट्री को डिल के साथ कसकर छिड़का जाता है ताकि यह हरा हो जाए, जैसे कि सुइयों से और अनार के बीज से सजाया गया हो।

टार्टलेट में नाश्ता

सामग्री:

• तैयार टार्टलेट - 10 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
• डिब्बाबंद झींगा - 1 कर सकते हैं;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच। एल;
• काली मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. कठोर उबले हुए चिकन अंडे को एक नोकदार चाकू का उपयोग करके फूलों के रूप में काटा जाता है;
2. जर्दी को एक अलग प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, चिंराट को बारीक काट लें, मेयोनेज़ जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और इस द्रव्यमान के साथ प्रोटीन भरें। शीर्ष जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है;
3. फिर एक एवोकैडो लिया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है, शेष यॉल्क्स, अजमोद इसमें जोड़ा जाता है, नींबू से रस, मक्खन, मिर्च निचोड़ा जाता है। पूरे द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और हराया जाता है;
4. टार्टलेट परिणामी द्रव्यमान से भरे हुए हैं, और एक भरवां अंडा शीर्ष पर रखा जाता है।

छुट्टी की मेज पर हल्का नाश्ता

कभी-कभी हल्के स्नैक्स भी जिन्हें तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, वे एक अद्भुत टेबल सजावट होते हैं।

दही पनीर के साथ कैनप

यह कैनप बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, आपको बहुत सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• राई की रोटी के स्लाइस - मेहमानों की संख्या के अनुसार;
• छाना;
• डिल साग;
• नमक - 1 चुटकी;
• मध्यम आकार का ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको डिल को काटने और दही पनीर के साथ मिलाने की जरूरत है, थोड़ा नमक डालें, आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए;

खीरे को एक विशेष स्लाइसर के माध्यम से पारित करना बेहतर होता है, क्योंकि उन्हें पतले अंडाकार के रूप में होना चाहिए;

सैंडविच बनाना शुरू करें। हम ब्रेड पर जड़ी-बूटियों के साथ दही पनीर डालते हैं। फिर ककड़ी को एक पाल के रूप में एक कटार से छेद दिया जाता है और कैनप के बीच में फँसा दिया जाता है। प्यारी छोटी नावें बनाता है। सैंडविच को एक सपाट प्लेट पर रखना चाहिए और जड़ी-बूटियों से सजाना चाहिए।

चिकन ब्रेस्ट के साथ भरवां शैंपेन

उत्सव की मेज पर हल्के नाश्ते के लिए एक अन्य विकल्प (नुस्खा और तस्वीरें नीचे दी गई हैं) चिकन स्तन के साथ शैंपेन हैं, जो मशरूम प्रेमियों को विशेष रूप से पसंद आएंगे।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• शैंपेन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• साग - 1 गुच्छा;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. चिकन और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, उनमें मशरूम के पैर जोड़े जाते हैं, स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक। सभी अवयवों को वनस्पति तेल में पकाया जाता है, ठंडा किया जाता है;
2. उनमें खट्टा क्रीम मिलाया जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है। फिर, मशरूम की प्रत्येक टोपी पर एक ठंडा द्रव्यमान बिछाया जाता है, और 15 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है, फिर हटा दिया जाता है और एक grater के माध्यम से कठोर पनीर के साथ छिड़का जाता है;
3. फिर सब कुछ वापस ओवन में डाल दें जब तक कि पनीर एक और 3-5 मिनट के लिए पिघल न जाए। मशरूम को ठंडा करके मेज पर परोसा जाता है, साग से सजाया जाता है।

डिब्बाबंद मछली के साथ सैंडविच

यह तैयार करना आसान है, यह स्वादिष्ट है, भूख को उत्तेजित करता है।

सामग्री:

• सफेद या राई की रोटी के टुकड़े, पाव रोटी;
• तेल में डिब्बाबंद मछली (सॉरी, चुन्नी);
• अचार;
• लहसुन;
• मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, वनस्पति तेल में ब्रेड या पाव के स्लाइस को तला जाता है;
2. फिर लहसुन की 1 कली ली जाती है, जिसे लहसुन के प्रेस से गुजारा जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है;
3. फिर मसालेदार खीरे को तेज या नालीदार अंडाकार आकार के चाकू से काटा जाता है। अब सब कुछ तैयार है, आप सैंडविच बना सकते हैं;
4. ब्रेड के एक तले हुए टुकड़े को पके हुए लहसुन-मेयोनीज सॉस के साथ लगाया जाता है। रोटी के एक तरफ एक ककड़ी रखी जाती है, और उसके बगल में डिब्बाबंद मछली के टुकड़े रखे जाते हैं;
5. मछली के ऊपर, आप साग डाल सकते हैं या ध्यान से डिल या अजमोद की एक छोटी टहनी डाल सकते हैं।
6. हॉलिडे सैंडविच तैयार है।

उत्सव की मेज पर जल्दी में नाश्ता

बहुत बार ऐसी स्थिति होती है कि मेहमान पहले ही आ चुके होते हैं और जल्दी से टेबल सेट करना आवश्यक होता है। इस मामले में, उत्सव की मेज पर जल्दी में स्नैक्स के लिए कई विकल्पों को जानना महत्वपूर्ण है (आपको नीचे दी गई तस्वीरों के साथ व्यंजन मिलेंगे)।

स्वादिष्ट लवाश रोल

सामग्री:

• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• सामन - 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 1 पीसी ।;
• संसाधित पनीर "होचलैंड" - 1 ट्रे।

खाना बनाना:

1. तैयार पीटा ब्रेड को पिघला हुआ पनीर के साथ लिप्त किया जाता है, एक पंक्ति में सामन बिछाते हुए, ऊपर से खीरे के पतले स्लाइस;
2. सब कुछ एक रोल के रूप में लुढ़का हुआ है और छोटे भागों में काटा जाता है। समतल प्लेट पर लेट जाएं।

लवाश रोल विथ हम

सामग्री:

• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 1 पैक;
• हैम - 100 जीआर।

खाना बनाना:

1. मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें, कोरियाई गाजर को एक पतली परत के साथ ऊपर रखें, और उस पर पतले कटा हुआ हैम फैलाएं;
2. सब कुछ रोल करें और काट लें।

पनीर और अखरोट के गोले

ये गोले जल्दी पक जाते हैं, बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। मूल गर्म क्षुधावर्धक -।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• जैतून - 50 ग्राम;
• सलाद की पत्तियाँ;
• दिल।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको पनीर को सबसे छोटे कद्दूकस पर पीसना होगा;
2. नट्स को काट लें या उन्हें एक कद्दूकस से गुजारें, थोड़ा गर्म मक्खन, बारीक कटा हुआ जैतून डालें, चम्मच से सब कुछ मिलाएं;
3. परिणामी द्रव्यमान से छोटी गेंदों को रोल करें;
4. लेट्यूस के पत्तों को एक प्लेट पर रखें, प्रत्येक बॉल को कटी हुई सोआ में रोल करें, और लेट्यूस के पत्तों पर डालें।

कैवियार के साथ बन्स

सामग्री:

• कटा हुआ रोटी;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• सामन कैवियार - 1 कर सकते हैं।

खाना बनाना:

1. पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को आधा में काटा जाना चाहिए और मक्खन के साथ चिकना किया जाना चाहिए;
2. धीरे से सामन कैवियार को शीर्ष पर रखें;
3. सभी सैंडविच एक सपाट प्लेट पर बिछाए गए हैं।

मेवा और तिल के साथ चुकंदर के गोले

सामग्री:

• उबला हुआ बीट - 2 पीसी ।;
• अखरोट - 4 बड़े चम्मच। एल;
• तिल - 4 बड़े चम्मच। एल;
• prunes - 5 - 6 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल;
• साग - 1 गुच्छा।

खाना बनाना:

1. बीट्स को बारीक कद्दूकस पर कटा हुआ होना चाहिए, बारीक कटे हुए अखरोट, मेयोनेज़, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें;
2. प्रून्स को उबलते पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें चाकू से बारीक काट लें और बाकी उत्पादों में मिलाएँ;
3. सभी चीजों को मिलाकर छोटी-छोटी लोइयां बना लें;
4. तिल को कड़ाही में तलना चाहिए। आपको इन बॉल्स को इसमें रोल करना है। एक डिश पर व्यवस्थित करें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पनीर के साथ प्रून्स

सामग्री:

• आलूबुखारा - 20 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• बेकन - 50 ग्राम;
• सलाद की पत्तियाँ;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. बड़े छिले हुए प्रून्स को नरम बनाने के लिए उन्हें स्टीम करने की आवश्यकता होती है;
2. लेटस के पत्तों को एक डिश पर रखें। कड़ी पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें;
3. यह भरना प्रत्येक बेर से भरा जाना चाहिए। बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, लगभग 1 सेमी चौड़ा;
अपनी राय साझा करें

ईस्टर पर, यह न केवल अंडे को पेंट करने के लिए प्रथागत है: उनका उपयोग स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सामग्री, सेंकना, सैंडविच और सलाद के लिए पास्ता में जोड़ें - एक शब्द में, पाक चमत्कार बनाएं!

यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और अपने पकवान पर एक अद्भुत प्रभाव डालना चाहते हैं, तो यह मूल, स्वादिष्ट और सरल नुस्खा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा! तो, हम उत्सव की मेज की अपनी असली सजावट आसानी से और आसानी से तैयार करते हैं।

उत्सव के नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और दिलचस्प रेसिपी - फैबरेज एग्स

मिश्रण:अंडा - 10 पीसी।, जिलेटिन - 20 ग्राम, चिकन पट्टिका - 200 ग्राम, डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम, मीठी मिर्च - 1 पीसी।, अनार के बीज, नमक।

खाना बनाना:

नमकीन पानी में पट्टिका उबालें, शोरबा को छान लें। जिलेटिन को 500 मिलीलीटर ठंडे शोरबा में 30-40 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर धीमी आँच पर (उबलते नहीं) पूरी तरह से घुलने तक गरम करें।

अंडे को सोडा से अच्छी तरह धोकर पोंछ लें। कुंद सिरे से, चाकू (2.5 सेमी) से एक छोटा सा छेद करें। प्रोटीन और जर्दी डालें और इसका उपयोग अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए करें, जैसे कि टेंडरनेस सलाद। खाली खोल को बेकिंग सोडा (कीटाणुशोधन के लिए) के साथ गर्म पानी में भिगोएँ, फिर बहते पानी से अच्छी तरह से धोएँ और सुखाएँ, अंडे के सांचे में डालें।

मालिक को नोट

गोले के बजाय, वे बच्चों के चॉकलेट अंडे से प्लास्टिक के कोस्टर का उपयोग करते हैं किंडर आश्चर्य। एक अंडे के छिलके में, निश्चित रूप से, यह अधिक मूल है, लेकिन आप इस तरह के एस्पिक को डिस्पोजेबल प्लास्टिक के गिलास में पका सकते हैं। यह पता चला है कि पिरामिड भी बहुत सुंदर हैं।

पट्टिका और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, मकई और अनार के बीज के साथ मिलाएं। मिश्रण के साथ खोल भरें: तल पर साग और अनार के बीज डालें, फिर मांस, काली मिर्च और मकई डालें और जिलेटिन के साथ शोरबा डालें।

अंडे को पूरी तरह से जमने तक ठंडे स्थान पर रखें। परोसने से पहले, छीलें और एक सुंदर डिश पर रखें, जड़ी-बूटियों, उबली हुई गाजर, हरी मटर, ताजा ककड़ी के साथ वांछित के रूप में सजाएं, अपनी कल्पना को चालू करें।

यह मेज पर प्रभावशाली दिखता है और यह पता चलता है कि इसे खूबसूरती से, असामान्य रूप से और सस्ते में पकाया गया था।

अपने भोजन का आनंद लें!

कटार पर नाश्ते के लिए मूल नुस्खा "कतरा"

मिश्रण : बटेर अंडे, चेरी टमाटर, ताजा जड़ी बूटी (प्याज, डिल), लकड़ी के कटार।

खाना बनाना:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। यदि टमाटर बड़े हैं, तो एक तरफ "नीचे" काट लें। टमाटर और अंडे को एक-एक करके कटार पर थ्रेड करें। टमाटर को मेयोनेज़ की बूंदों से सजाएं।

डिश को सजाने के लिए एक प्लेट में हरे प्याज के पंख और सुआ की टहनी रखें। यह व्यंजन तैयार करने में सरल और सस्ता है, लेकिन यह उत्सव की मेज पर मूल और सुरुचिपूर्ण दिखता है। बच्चों के लिए एक लघु नाश्ता - मशरूम और वयस्कों के लिए - बारबेक्यू!

अपने भोजन का आनंद लें!

दो सरल और प्यारे स्नैक रेसिपी - भरवां अंडे "मुर्गियां" और "चूहे"

"चिकन" के लिए 5 सर्विंग्स के लिए सामग्री: 5 अंडे, 1 पका हुआ एवोकैडो, पीली या लाल शिमला मिर्च, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, घर का बना मेयोनेज़, नमक, लौंग या काली मिर्च।

"चूहे" के लिए 6 सर्विंग्स के लिए संरचना: 3 अंडे, हार्ड पनीर के 50 ग्राम, लहसुन के 1 - 2 लौंग, सलाद पत्ते, "घर का बना" मेयोनेज़, मूली (गाजर, ककड़ी), लौंग या काली मिर्च (काले और लाल) मटर, अजमोद और डिल टहनी, मूली या चुकंदर के साथ पूंछ।

खाना बनाना:

उबले अंडे को 2 भागों में काट लें, जर्दी हटा दें। जर्दी को पीस लें।

एवोकैडो छीलें, गड्ढे को हटा दें, और एक कांटा के साथ मांस को मैश करें।

साग को बारीक काट लें।

यॉल्क्स, एवोकैडो, हर्ब्स, नमक को थोड़ा मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान के साथ अंडे को आधा कर दें। फिर हिस्सों को कनेक्ट करें।

लाल मिर्च से स्कैलप और चोंच को कैंची या चाकू से काट लें। पीली मिर्च से पंख और पूंछ काट लें।

एक स्कैलप, चोंच, पंख (आप मेयोनेज़ की एक बूंद पर "गोंद" कर सकते हैं) और कटौती में एक पूंछ डालें। लौंग या मिर्च से आंखें बनाएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

स्टफिंग के लिए आप किसी भी स्टफिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं।

खाना बनाना:

उबले अंडे, "मुर्गियों" के लिए, दो भागों में काट लें, जर्दी हटा दें। जर्दी को पीस लें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर और यॉल्क्स मिलाएं, लहसुन प्रेस और "होममेड" मेयोनेज़ (नीचे नुस्खा देखें) के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन डालें और सब कुछ मिलाएं।

पनीर के साथ अंडे भरें। अंडे के स्टफ्ड आधे हिस्से को पलट दें और लेटस के पत्ते पर रख दें।

लौंग से आंखें बनाएं। इसके दो टुकड़े कर लें और इनमें बारीक कटी हुई मूली (गाजर, खीरा) डालें। लाल मिर्च से एक नाक बनाएं और इसे मेयोनेज़ की एक बूंद पर "गोंद" करें। हरियाली की शाखाओं से एंटीना बनाते हैं। मूली या चुकंदर की पूंछ से पोनीटेल बनाएं।

एक सुंदर प्लेट पर रखें और लेटस के पत्तों पर "माउस" परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

और 3 और सरल स्नैक रेसिपी - उत्सव की मेज के लिए अंडे भरने के लिए विचार।

इन सभी व्यंजनों को तैयार करने का प्रारंभिक चरण समान है:

उबले अंडे, साथ ही "मुर्गी" और "चूहे" के लिए, दो भागों में काट लें, जर्दी को हटा दें। अगला, चलो भरने के साथ कल्पना करें।

पुदीना और सामन के साथ भरवां अंडे

खाना बनाना:

अच्छी ताजगी! पालक के पत्तों के साथ अंडे की जर्दी को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं, इसमें दो चम्मच नींबू का रस और कुछ पुदीने की पत्तियां मिलाएं। परिणामस्वरूप प्यूरी के साथ आधा प्रोटीन भरें और हल्के नमकीन सैल्मन रोल के साथ गार्निश करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

पालक और एवोकैडो के साथ भरवां अंडे

खाना बनाना:

स्वादिष्ट और असामान्य! अंडे की जर्दी, आधा पका हुआ एवोकाडो, और पालक के पत्तों को एक पैन में हल्के से भूनकर, एक ब्लेंडर में मक्खन के साथ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एक मोटी, सजातीय प्यूरी में मिलाएं - एक स्वादिष्ट भरावन तैयार है!

जिगर, पनीर और नट्स के साथ भरवां अंडे

खाना बनाना:

अप्रत्याशित संयोजन! एक ब्लेंडर में हार्ड पनीर, अखरोट, लहसुन की एक दो लौंग, अंडे की जर्दी और मक्खन, नमक और काली मिर्च में तली हुई चिकन लीवर डालें। एक चिकनी प्यूरी में मिलाएं और अंडे के हिस्सों को भर दें। हार्दिक और सुगंधित नाश्ता तैयार है!

अपने भोजन का आनंद लें!

सैल्मन टार्ट्स - किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक

सामग्री: पफ पेस्ट्री टार्टलेट - 20 पीसी।, नमकीन सामन (कटा हुआ) - 300 ग्राम, मक्खन - 50 ग्राम, नरम क्रीम पनीर - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 50 ग्राम, बटेर अंडे - 10 पीसी।, सजावट के लिए अजमोद (साग)। .

खाना बनाना:

कठोर उबले अंडे। प्रत्येक टार्टलेट के तल पर मक्खन का एक पतला टुकड़ा रखें, फिर सामन के टुकड़े।

मोटी मेयोनेज़ की स्थिरता तक खट्टा क्रीम के साथ क्रीम पनीर मिलाएं।

पेस्ट्री सिरिंज (या कटे हुए कोने वाला बैग) का उपयोग करके, टार्टलेट के बीच में थोड़ा मलाईदार द्रव्यमान डालें। ऊपर से अंडे का आधा भाग बिछाएं। अजमोद की टहनी से सजाएं।

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पनीर और अंडे से भरी मिर्च एक असामान्य और उज्ज्वल क्षुधावर्धक है।

मेज पर प्रभावशाली लग रहा है। बहुरंगी मिर्च का उपयोग करना उचित है।

6-8 सर्विंग्स के लिए सामग्री: 3 शिमला मिर्च, 300 - 400 ग्राम हार्ड पनीर, 3 उबले अंडे, लहसुन की 2-3 कलियां, "घर का बना" मेयोनेज़ (नीचे नुस्खा देखें)।

खाना बनाना:

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पिसा हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ। कुछ मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

काली मिर्च को धोकर बीज निकाल दें। पनीर के द्रव्यमान के साथ मिर्च को बीच में एक जगह छोड़कर भरें। काली मिर्च के बीच में एक अंडा रखें, बाकी जगह को पनीर से कसकर भर दें। मिर्च को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर तेज चाकू से स्लाइस में काट लें।

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हॉलिडे ऐपेटाइज़र और सलाद घर का बना मेयोनेज़ के लिए पकाने की विधि

200 ग्राम मेयोनेज़ के लिए सामग्री: 3 यॉल्क्स, 150 मिली। तेल - वैकल्पिक जैतून, 1 चम्मच। सरसों (पेस्ट), 5 चम्मच नींबू का रस, 0.5 चम्मच। चीनी, 0.5 चम्मच। नमक।

खाना बनाना:

मालिक को नोट

मेयोनेज़ बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए।

नुस्खा में केवल जर्दी का उपयोग किया जाता है, प्रोटीन से "मेरिंग्यू" तैयार किया जा सकता है।

सरसों, चीनी और नमक के साथ जर्दी मारो। धीरे-धीरे एक चम्मच से बढ़ता हुआ जोड़ें। बिना रुके मक्खन।

जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो बचा हुआ सारा तेल डालें और अच्छी तरह से फेंटें। फिर नींबू का रस डालें और फिर से फेंटें।

यदि मेयोनेज़ बहुत गाढ़ा लगता है, तो आप थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी मिला सकते हैं।

तैयार मेयोनेज़ को फ्रिज में स्टोर करें और 5-7 दिनों के भीतर उपयोग करें।

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एक मूल और सरल क्षुधावर्धक - पनीर बॉल्स "मुर्गियां"

सामग्री: नरम क्रीम पनीर - 200 ग्राम, हार्ड पनीर - 300 ग्राम, केकड़े की छड़ें - 50 ग्राम, चौकोर पटाखे - 25 पीसी।, मध्यम आकार की गाजर - 1 पीसी।, काले जैतून - 8 - 10 पीसी।, सजावट के लिए डिल की टहनी .

खाना बनाना:

सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। केकड़े की छड़ें पीसें और क्रीम पनीर के साथ आधा सख्त पनीर के साथ मिलाएं, गेंदें बनाएं।

बचे हुए पनीर को बॉल्स बेलने के लिए छोड़ दें।

गाजर से चोंच और पंजे बनाएं, जैतून से आंखें काट लें।

पटाखों पर गाजर की टांगें डालें, ऊपर से चीज़ बॉल डालें। आंखें और चोंच डालें। पकवान को डिल से सजाएं।

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वाइट सॉस के साथ ब्रेडेड अंडे - एक झटपट नाश्ता

सामग्री: बटेर अंडा - 10 पीसी।, ब्रेडक्रंब - 5-6 बड़े चम्मच। एल।, तलने के लिए वनस्पति तेल, चिकन अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना:

बटेर अंडे को 3 मिनट तक उबालें। अंडे को एक बाउल में तोड़ लें और कांटे से फेंट लें। बटेर अंडे को छीलकर अंडे के द्रव्यमान में डुबो दें।

ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

वाइट सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

सॉस विकल्प: 100 ग्राम मेयोनेज़ और मोटी खट्टा क्रीम, लहसुन की 3 लौंग (प्रेस के माध्यम से पारित), डिल की कुछ टहनी और 1/2 छोटा चम्मच मिलाएं। सहारा। यदि आवश्यक हो तो नमक।

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मैं बटेर अंडे और पनीर के साथ मांस कटलेट के साथ आपकी छुट्टी तालिका में विविधता लाने का प्रस्ताव करता हूं - यह दोनों संतोषजनक है और मूल दिखता है, और उन्हें खाना बनाना सामान्य कटलेट जितना आसान है।

कीमा बनाया हुआ मांस के "घोंसले"।

8 - 10 सर्विंग्स के लिए सामग्री: कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम (पोर्क और बीफ), बटेर अंडा - 8 - 10 पीसी।, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, प्याज - 1 पीसी।, हरा प्याज - 1 गुच्छा, जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। .. एल।, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।, नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

नमक कीमा, काली मिर्च। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। हरे प्याज को बारीक काट लें। प्याज - बारीक कटा हुआ और जैतून के तेल में तला हुआ।

कीमा बनाया हुआ मांस, दोनों प्रकार के प्याज और पनीर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और बीच में एक छेद करके कटलेट बनाएं। एक गर्म कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक, 5 मिनट प्रति साइड से भूनें।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, उस पर कटलेट डालें। 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। जब कटलेट थोड़ा ब्राउन हो जाए, तो एक बेकिंग शीट निकाल लें और उनमें से प्रत्येक के बीच में एक बटेर का अंडा रखें। बेकिंग शीट को वापस ओवन में रख दें - अंडों को बेक होने में 5 मिनट का समय लगेगा।

एक सुंदर प्लेट पर रखो, जड़ी बूटियों से सजाएं।

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एग रोल्स - एक झटपट स्नैक विकल्प

खाना बनाना:

हमने भराव को पहले से काट दिया - हैम, प्याज, मीठी मिर्च, जैतून, टमाटर - आपकी इच्छा के अनुसार। एक फ्राइंग पैन गरम करें, इसे तेल से चिकना करें। अंडे मारो (हम अपनी इच्छानुसार राशि लेते हैं) और पैन में डालें। परत काफी चमकदार होनी चाहिए, ऊंचाई में लगभग 2 सेमी। अंडे के मिश्रण को एक तरफ से फ्राई करें, फिर सावधानी से पलट दें और तैयार फिलिंग के साथ तुरंत सब कुछ समान रूप से छिड़क दें। हम तैयार अंडे के पैनकेक को रोल में रोल करते हैं और भागों में काटते हैं। आप सेवा कर सकते हैं, जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

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दैनिक और उत्सव दोनों टेबलों के लिए एक हार्दिक, त्वरित, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में, मैं सैल्मन के साथ पीटा ब्रेड रोल पकाने का एक सरल विकल्प प्रदान करता हूं।

लवाश सामन के साथ रोल करता है - हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते के लिए एक नुस्खा।

सामग्री: पीटा ब्रेड की 1 शीट, 200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन, 150 ग्राम दही पनीर, 0.5 बेल मिर्च, लेट्यूस, डिल।

खाना बनाना:

मेज पर पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं और पूरी सतह को दही पनीर से चिकना करें।
सोआ के साग को पीसकर पीटा ब्रेड की पूरी सतह पर छिड़क दें।
फिलिंग को पास के किनारे पर रखें। पहली परत सामन है, पतले स्लाइस में काटा जाता है, और फिर बारीक कटा हुआ काली मिर्च।
लेट्यूस के पत्ते और फिर से सामन की एक परत बिछाने के बाद।
फिर पिसा ब्रेड को फिलिंग के साथ एक बड़े रोल (या रोल) में बेल लें। इसे यथासंभव कसकर रोल करने का प्रयास करें ताकि काटने के बाद भरावन बाहर न गिरे, और पीटा सामन रोल घने और आकर्षक बने रहें।
उसके बाद, रोल को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें - रोल। लवाश को किसी भी पेनकेक्स से बदला जा सकता है। हरियाली से सजाएं।

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स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण सलाद "चिकन" किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा, खासकर ईस्टर या नए साल की।

सलाद "चिकन" आपके मेहमानों के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है।

सामग्री: टमाटर - 3 - 4 पीसी।, अंडा - 7 पीसी।, प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।, हार्ड पनीर - 80 ग्राम, लहसुन - 5 - 6 लौंग, उबली हुई गाजर - 1 पीसी।, मेयोनेज़ - 250 ग्राम, नमक स्वाद , सजावट के लिए साग।

खाना बनाना:

कठोर उबले अंडे। अंडे की सफेदी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पहली परत को एक आयताकार आकार के डिश पर रखें (सजावट के लिए 1 टुकड़ा छोड़ दें)। मेयोनेज़ के साथ नमक, ग्रीस।

टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें और दूसरी परत बिछाएं। नमक।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और टमाटर की एक परत डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ छिड़के (सजावट के लिए 1 पीसी छोड़ दें)।

पहले से जमे हुए प्रोसेस्ड चीज को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद की अगली परत बिछा दें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

कसा हुआ पनीर के साथ सलाद को सभी तरफ से छिड़कें। चिकन पनीर के ऊपर मेयोनेज़ बनाएं और ऊपर से जर्दी छिड़कें। आंख के स्थान पर एक मटर काली मिर्च डालें।
उबली हुई गाजर से चोंच और पंख काट लें। सलाद को अजमोद के पत्तों और गाजर के फूलों से सजाएं। सलाद "चिकन" तैयार है। इसे टेबल पर परोसें और अपने प्रिय मेहमानों के साथ व्यवहार करें।

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यह सलाद पाक कल्पना के लिए बहुत गुंजाइश देता है। इसकी परतों के रूप में, आप प्याज के साथ तले हुए मशरूम और ठंडा, स्मोक्ड या उबला हुआ चिकन, मसालेदार या ताजा खीरे का उपयोग कर सकते हैं।

एक लेख में दावत के लिए सभी उज्ज्वल और स्वादिष्ट स्नैक व्यंजनों को शामिल नहीं किया जा सकता है, इसलिए मेरे ब्लॉग पर अधिक बार आएं और मैं आपको छुट्टियों के व्यवहार के लिए नए मूल विकल्पों से प्रसन्न करूंगा।

मुझे उम्मीद है कि मेरे लेख में आप अपने पसंदीदा ऐपेटाइज़र रेसिपी पर ध्यान देंगे। मजे से पकाएं! मेज पर नाश्ता परोसें और अपने प्रिय मेहमानों का इलाज करें।

मैं आपसे पूछना चाहता हूं कि क्या आपको लेख पसंद आया और यह उपयोगी साबित हुआ, कि आप लेख को अपने दोस्तों के साथ सोशल नेटवर्क पर साझा करते हैं, जिसके बटन लेख के शीर्ष पर और नीचे दोनों तरफ स्थित हैं।

मैं आपको आगामी ईस्टर की छुट्टी पर बधाई देता हूं! मैं आपके अच्छे, प्रेम, शांति, सुख और समृद्धि की कामना करता हूं!

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हॉलिडे टेबल के लिए त्वरित, लेकिन बहुत सुंदर और मुंह में पानी लाने वाले स्नैक्स के लिए पांच चरण-दर-चरण व्यंजन

2017-11-17 नताल्या कोंद्रशोवा

श्रेणी
नुस्खा

19025

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

13 जीआर।

14 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

2 ग्राम

190 किलो कैलोरी।

एक सरल, सुंदर छुट्टी क्षुधावर्धक के लिए नुस्खा "ट्यूलिप का गुलदस्ता"

उत्सव के नाश्ते के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा, जो ट्यूलिप के गुलदस्ते के रूप में दिखाई देगा। इसे तैयार करना बहुत आसान है, मुख्य बात सही टमाटर ढूंढना है। यह क्रीम जैसी लम्बी किस्मों के साथ खूबसूरती से निकलता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि टमाटर घने हों, कटने पर बहें या झुर्रीदार न हों।

सामग्री

• 5 मध्यम आकार के टमाटर;
• अंडा;
• प्रसंस्कृत पनीर के 120 ग्राम;
• 40 ग्राम मेयोनेज़;
• 8 ग्राम लहसुन (2 लौंग);
• प्याज का एक गुच्छा;
• काली मिर्च, नमक।

क्लासिक टमाटर ट्यूलिप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

भरने के साथ शुरू करना बेहतर है, ताकि यह थोड़ी देर के लिए खड़ा हो, मसाले घुल जाएं। पिघला हुआ पनीर कद्दूकस कर लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। हम इसे सीधे पनीर में भी रगड़ते हैं।

भरावन में कटा हुआ लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च डालें। एक चम्मच मेयोनीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अगर सॉस पानीदार है, तो थोड़ा कम डालें।

टमाटर को टोंटी के किनारे से लगभग बीच में एक क्रॉस के साथ काटने की जरूरत है। हम एक तेज चाकू का उपयोग करते हैं। फिर एक चम्मच लें और सारा गूदा निकाल लें। हम सब कुछ सावधानी से करते हैं, कोशिश कर रहे हैं कि भविष्य के ट्यूलिप की पंखुड़ियों को नुकसान न पहुंचे।

धीरे से एक चम्मच (या एक कन्फेक्शनरी बैग से जैसा कि फोटो में दिखाया गया है) टमाटर को तैयार पनीर और अंडे की फिलिंग से भरें।

भरवां टमाटर को एक गुलदस्ते के रूप में एक डिश पर रखें, ताजे हरे प्याज के पंख डालें।
टमाटर का गूदा, जो एक चम्मच से निकाला गया था, उसे फेंकने की जरूरत नहीं है। यह सूप और सॉस बनाने के लिए उपयोगी है, यह रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक पूरी तरह से चलेगा और फ्रीजर में ज्यादा समय तक टिकेगा।

विकल्प 2: लाल कैवियार के साथ एक सरल और सुंदर उत्सव मछली ऐपेटाइज़र के लिए एक त्वरित नुस्खा

आप इस रेसिपी के लिए किसी भी नमकीन लाल मछली का उपयोग कर सकते हैं। साफ-सुथरे रोल बनाने के लिए इसे पतली और लंबी परतों में काटना जरूरी है। लाल कैवियार का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। बेशक, मूल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सामग्री

• मछली के 10 स्लाइस;
• 3 चम्मच कैवियार;
• सलाद की पत्तियाँ;
• 40 ग्राम नरम पनीर;
• 30 ग्राम तेल;
• डिल की टहनी।

जल्दी कैसे पकाएं

मक्खन को नरम करें, नरम पनीर और डिल की कटी हुई टहनी के साथ मिलाएं। भरना तैयार है! उपयोग में आसानी के लिए, आप द्रव्यमान को पेस्ट्री बैग में या सिर्फ एक तंग बैग में रख सकते हैं, एक कोने को काट सकते हैं।

लेट्यूस के पत्तों को पहले से धो लें ताकि वे सूख जाएं, एक डिश पर व्यवस्थित करें। आप उन्हें बीजिंग गोभी या अन्य साग के साथ बदल सकते हैं।

मछली के प्रत्येक टुकड़े के किनारे पर मक्खन के साथ भरने वाले पनीर को निचोड़ें, रोल को रोल करें। एक सलाद पत्ता पर सेट करें। बचे हुए उत्पादों से एक स्नैक तैयार करें।

प्रत्येक फिश रोल के ऊपर थोड़ा लाल कैवियार रखें।

भरने के लिए आप अन्य भरने के विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। एक नुस्खा है जिसमें एक साधारण जैतून लपेटा जाता है। आप नींबू या अन्य खट्टे फलों का एक टुकड़ा उपयोग कर सकते हैं, वे सभी मछली के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

सरल और सुंदर उत्सव चिकन क्रोकेट क्षुधावर्धक

यह क्षुधावर्धक बहुत सुंदर दिखता है, कबाब जैसा दिखता है, यह हार्दिक निकलता है, और चिकन से बनाया जाता है। आप अपना खुद का कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं या इसे स्टोर में खरीद सकते हैं। इसके अतिरिक्त, सजावट के लिए बेल मिर्च और चेरी टमाटर की आवश्यकता होती है। लकड़ी के कटार या कटार पर क्रोकेट्स लगाए जाएंगे।

सामग्री

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• अंडा;
• 2 मिर्च;
• 500 ग्राम डीप-फ्राइंग तेल;
• 50 ग्राम कॉर्नमील;
• 100 ग्राम चेरी;
• कीमा बनाया हुआ मांस के लिए मसाले।

खाना कैसे बनाएं

कीमा बनाया हुआ चिकन में एक अंडा डालें और नमक डालें। मूल नुस्खा अक्सर गर्म लाल मिर्च का उपयोग करता है, जिसे भी बनाया जा सकता है। अच्छी तरह मिलाएं, आधा कॉर्नमील डालें। फिर से हिलाओ।

अपने हाथों को ठंडे पानी से गीला करें, तैयार द्रव्यमान से छोटी गेंदों को अखरोट के आकार में रोल करें। बचे हुए आटे में रोल करें।

फ्रायर गरम करें। इसमें पकी हुई गेंदें डालें, लेकिन सभी नहीं। हम एक बार में सात से ज्यादा चीजें नहीं तलते हैं। हम लगभग तीन मिनट तक पकाते हैं। हम अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए इसे तुरंत एक स्लेटेड चम्मच के साथ वसा से बाहर निकालते हैं।

शिमला मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें। चेरी को धोना और सुखाना आसान होता है।

सब्जियों के साथ बारी-बारी से, कटार पर थ्रेड क्रोकेट। एक फ्लैट प्लेट में स्थानांतरित करें, तैयारी के तुरंत बाद परोसें।

आप लकड़ी के कटार पर न केवल चेरी टमाटर के साथ मिर्च, बल्कि पूरे तले हुए शैंपेन पर स्ट्रिंग कर सकते हैं, यह खीरे के स्लाइस के साथ दिलचस्प हो जाता है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से पोंछना महत्वपूर्ण है ताकि सब्जियों के बगल में क्रोकेट की परत लंगड़ा न हो जाए .

साधारण सुंदर उत्सव का नाश्ता "मजेदार पेंगुइन"

यह न केवल एक साधारण और सुंदर हॉलिडे स्नैक है, बल्कि बहुत मजेदार भी है। पेंगुइन मनमोहक लगते हैं। वे बस एक डिश पर "बैठे" हो सकते हैं, आधार के लिए किसी भी साग, विभिन्न प्रकार के सलाद का उपयोग कर सकते हैं। पक्षी बनाने के लिए, आपको बड़े और छोटे जैतून चाहिए। उत्पादों की संख्या की गणना दस टुकड़ों के लिए की जाती है।

सामग्री:

• 10 बड़े जैतून;
• 10 छोटे जैतून;
• 1 गाजर;
• 40 ग्राम क्रीम पनीर।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

हम एक लंबी गाजर लेते हैं। आधा सेंटीमीटर के हलकों में काटें, हमें दस टुकड़े चाहिए। प्रत्येक से हमने एक कोने को काट दिया जो एक चोंच होगी।

एक तेज चाकू से, पहले हम छोटे जैतून काटते हैं, उन्हें पनीर से भरते हैं, चोंच को छेद में चिपकाते हैं। फिर हम बड़े जैतून काटते हैं, उन्हें पनीर से भरते हैं, लेकिन एक सफेद पट्टी प्राप्त करने के लिए। हमने जोरदार प्रहार किया।

हम जैतून, शरीर के सिर को छेदते हैं और प्रत्येक पेंगुइन को गाजर के एक टुकड़े पर बिठाते हैं। नाश्ता तैयार है!

यदि वांछित है, तो आप अतिरिक्त रूप से सिर और धड़ के बीच अजमोद कॉलर या खीरे का एक टुकड़ा बिछाकर पेंगुइन को सजा सकते हैं। टूथपिक के उभरे हुए सिरे पर आप टमाटर या शिमला मिर्च की चमकीली टोपी लगा सकते हैं। शायद पेंगुइन को हरे प्याज या चेचिल चीज़ स्कार्फ से गर्म करें?

खीरे और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ साधारण सुंदर अवकाश क्षुधावर्धक

तैयारी में आसानी और साधारण उत्पादों के उपयोग के बावजूद, क्षुधावर्धक अद्भुत दिखता है। सजावट के लिए तुलसी या मेंहदी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अगर ऐसा कुछ नहीं है, तो साधारण डिल करेगा।

सामग्री

• बड़ा ककड़ी;
• धूप में सुखाए हुए टमाटर के 6 टुकड़े;
• साग;
• 3 बटेर अंडे।

खाना कैसे बनाएं

बटेर अंडे उबाल लें, पानी उबालने के दो मिनट बाद, जर्दी थोड़ी कमजोर रह सकती है, यह और भी अच्छा होगा। प्रत्येक अंडे को छीलकर, घुंघराले या नियमित चाकू से आधा काट लें।

खीरे को छील लें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। छिलके को स्ट्रिप्स में काट लें। फिर सिरों को हटाते हुए 6 बराबर भागों में बाँट लें। यह स्नैक का आधार होगा, हम इसे डिश में शिफ्ट करते हैं।

हम प्रत्येक ककड़ी पर एक अंडा डालते हैं, और फिर एक धूप में सुखाया हुआ टमाटर। साग की एक छोटी टहनी से सजाएँ।

आप खीरे पर अंडे की जगह अचार पनीर का टुकड़ा डाल सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी बनेगा. याद रखें कि ऐसा क्षुधावर्धक भंडारण के अधीन नहीं है, हम इसे तैयार करने के तुरंत बाद मेज पर परोसते हैं।

हैम "रोल्स" का सरल सुंदर अवकाश नाश्ता

एक साधारण और सुंदर छुट्टी क्षुधावर्धक के लिए नुस्खा जिसे मांस या पनीर प्लेट के बजाय मेज पर रखा जा सकता है। रोल रोल करने के लिए, आपको एक लचीले हैम का उपयोग करने की आवश्यकता होती है जो टूटता नहीं है। पनीर का उपयोग भरने के लिए किया जाता है, आप कठोर या प्रसंस्कृत किस्में ले सकते हैं। स्थिरता के आधार पर, मेयोनेज़ की मात्रा थोड़ी भिन्न हो सकती है।

सामग्री:

• हैम के 10 स्लाइस;
• 180 ग्राम पनीर;
• 2 अंडे;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच;
• डिल का एक गुच्छा;
• नमक, लहसुन स्वादानुसार।

खाना कैसे बनाएं

दो अंडे उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। आप पनीर की मात्रा बढ़ाकर उनके बिना फिलिंग पका सकते हैं।

हम पनीर और लहसुन को बारीक पीसते हैं, पहले से तैयार अंडे के साथ मिलाते हैं, उनमें मेयोनेज़ डालते हैं, यदि आवश्यक हो तो नमक। हम भरने के लिए एक गाढ़ा पेस्ट तैयार करते हैं, जो बाहर नहीं निकलेगा।

पनीर के द्रव्यमान को हैम के सभी स्लाइस में समान रूप से विभाजित करें। रोल्स को रोल अप करें।

ऐपेटाइज़र को एक प्लेट पर रखें। यह एक स्लाइड या सूरज, फूल के रूप में हो सकता है। ताजा डिल के साथ छिड़के।

यदि रोल अपना आकार नहीं रखना चाहते हैं, तो आप हर एक को टूथपिक से छेद सकते हैं, इसे एक कटा हुआ कटार से जकड़ सकते हैं या इसे एक ताजा हरे प्याज के पंख से बांध सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ चिप्स पर एक सरल और सुंदर अवकाश नाश्ता

टार्टलेट या नियमित सैंडविच का एक बढ़िया विकल्प। सब कुछ बहुत सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह मूल और सुंदर निकलता है। इस तरह के स्नैक के लिए चिप्स का इस्तेमाल वही करना चाहिए, जो कार्डबोर्ड या मेटल ट्यूब से बने हों। भरने के बहुत सारे विकल्प हैं, यह टमाटर और केकड़े की छड़ियों के साथ सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट में से एक है।

सामग्री

• कुरकुरा;
• 6 छड़ें;
• 1 टमाटर;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़;
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना कैसे बनाएं

टमाटर को चार टुकड़ों में काट लें। इसमें से सभी बीज तरल सहित निकाल लें। गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक ही क्यूब्स के साथ फिल्म से मुक्त की गई छड़ें, पनीर काट लें। एक बाउल में सब कुछ मिला लें। यहां अक्सर लहसुन डाला जाता है, जो किया भी जा सकता है।

हम मेयोनेज़ के साथ चिप्स के लिए भरने को भरते हैं। हम बहुत अधिक सॉस नहीं डालते हैं, क्योंकि टमाटर अभी भी रस छोड़ देगा, और चिप्स बस अतिरिक्त नमी से खट्टे हो जाएंगे। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं।

हम चिप्स पर फिलिंग फैलाते हैं, स्नैक को एक सपाट प्लेट पर भेजते हैं। सजावट के लिए किसी भी तरह की हरियाली का इस्तेमाल करें। चिप्स पर सलाद को तुरंत मेज पर परोसें, जब तक कि बेस खट्टा न हो जाए।

आप चिप्स को जोड़े में ढेर कर सकते हैं, जिससे वे मजबूत हो जाएंगे, अपने मूल स्वरूप को लंबे समय तक बनाए रखेंगे। इस भरने के अलावा, आप साधारण केकड़ा सलाद का उपयोग कर सकते हैं। लहसुन, जड़ी-बूटियों, अंडे के साथ क्लासिक पनीर द्रव्यमान भी उपयुक्त है।

लाल कैवियार के साथ भरवां अंडे

उत्सव की मेज पर एक त्वरित और हल्के नाश्ते के लिए एक लोकप्रिय नुस्खा लाल कैवियार के अनाज से सजाए गए अंडे भरवां है। एक दुर्लभ नए साल की दावत इस व्यंजन के बिना होती है, और इसे बनाने का तरीका हर गृहिणी से परिचित है।

भरवां अंडे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 चिकन अंडे;
• लहसुन की 2 लौंग;
• बढ़िया नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• मेयोनेज़ सॉस;
• कुछ लाल कैवियार;
• सजावट के लिए सलाद पत्ता या अन्य साग।

लाल कैवियार के साथ भरवां अंडे कैसे पकाएं?

हम चिकन अंडे उबालते हैं, उदारता से पानी डालना नहीं भूलते ताकि उन्हें साफ करना आसान हो।

जब तक बेस तैयार हो रहा हो, लहसुन को छीलकर प्रेस से क्रश कर लें और साग को धो लें।

हम ठंडे पानी की एक धारा के नीचे चिकन अंडे के साथ एक सॉस पैन डालते हैं, और जब वे ठंडा हो जाते हैं, तो खोल को हटा दें।

छिलके वाले अंडे को लंबाई में दो भागों में काट लें और ध्यान से एक चम्मच के साथ जर्दी को हटा दें।

हम एक कटोरे में यॉल्क्स डालते हैं, कुचल लहसुन डालते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान तक सामग्री को ध्यान से रगड़ते हैं।

नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ सॉस के साथ लहसुन के साथ योलक्स का मौसम, और ध्यान से भराव को हिलाएं।

एक चम्मच का उपयोग करके, हम अंडे को "आधा" भर देते हैं और उन्हें एक डिश पर रख देते हैं, प्रत्येक परोसने पर लाल कैवियार के दाने डालते हैं।

अब इसे लेट्यूस के पत्तों या अन्य सागों से सजाने के लिए उत्सव की मेज पर एक त्वरित और हल्का नाश्ता, क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, और मेहमानों को परोसा जाता है।

मसालेदार भरने, जैतून और चेरी टमाटर के साथ टार्टलेट "लेडीबग्स"

जब आपको उत्सव की मेज पर जल्दी और आसानी से नाश्ता बनाने की आवश्यकता होती है, तो आप जैतून और चेरी टमाटर से सजाए गए मसालेदार भरने के साथ टार्टलेट बनाने के लिए एक साधारण नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• मध्यम आकार के टार्टलेट;
• हार्ड पनीर की किस्में;
• लहसुन लौंग स्वाद के लिए;
• अचार;
• चैरी टमाटर
• जैतून;
• मेयोनेज़ सॉस।

खाना कैसे बनाएं

हम लहसुन की कलियों को भूसी से मुक्त करते हैं और उन्हें एक प्रेस के साथ कुचल देते हैं।

हम पनीर को बारीक कद्दूकस से छीलते हैं और इसे लहसुन और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं।

टार्टलेट के नीचे हम मसालेदार खीरे के स्लाइस डालते हैं

हम द्रव्यमान को एक चम्मच का उपयोग करके टार्टलेट में फैलाते हैं, आधा जैतून और आधा चेरी शीर्ष पर डालते हैं ताकि वे एक लेडीबग आकृति बना सकें (फोटो देखें)।

हम भरे हुए टार्टलेट को एक सपाट प्लेट पर बिछाते हैं, पकवान को किसी भी हरियाली की टहनी से सजाते हैं।

तले हुए मशरूम से भरे हुए मीट रोल

एक दुर्लभ दावत विभिन्न तरीकों से तैयार किए गए मांस के व्यंजनों के बिना होती है और गर्म और ठंडे दोनों तरह से परोसी जाती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन मांस की पतली परतें;
• कोई मशरूम;
• 1 प्याज;
• जमीन बेल मिर्च;
• नमक और मसाले;
• पनीर की किस्में;
• सजावट के लिए चेरी टमाटर और सलाद पत्ता;
• तलने के लिए वनस्पति वसा।

खाना कैसे बनाएं

हम प्याज को साफ करते हैं, मशरूम के डंठल के निचले हिस्से को काटते हैं और बहते पानी में भराव के लिए घटकों को धोते हैं।

हम प्याज के सिर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, दुबला वसा पर थोड़ा स्टू करते हैं, और फिर कटा हुआ मशरूम जोड़ते हैं, नमक को नहीं भूलना और मसालों के साथ भरना।

हम मशरूम को प्याज के साथ पकाए जाने तक, लगातार हिलाते हुए भूनते हैं, और फिर द्रव्यमान को एक कोलंडर या छलनी में डाल देते हैं ताकि अतिरिक्त तरल और शेष वसा तलने के लिए कांच हो जाए।

जब भरावन पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो हम जार की परतों पर फिलिंग डालते हैं, इसे रोल करते हैं, और प्रत्येक भाग को पनीर के एक कतरा से बांधते हैं।

गठित मांस ट्यूबों को एक सपाट प्लेट पर रखें और ऐपेटाइज़र को जड़ी-बूटियों और चेरी टमाटर से सजाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ मसालेदार बैंगन

बैंगन के आधार पर, आप उत्सव की मेज के लिए कई त्वरित और आसान स्नैक्स बना सकते हैं, जिसमें मांस भरने के साथ ओवन में इन सब्जियों को भूनने की विधि का उपयोग करना शामिल है।

ऐसी डिश बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार का बैंगन;
• कटा मांस;
• प्याज़;
• लहसुन लौंग स्वाद के लिए;
• मीठी और गर्म बेल मिर्च;
• गाजर;
• अखरोट की गुठली;
• कोई साग;
• मेयोनेज़ सॉस;
• नमक और मसाले;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• अवन की ट्रे।

खाना कैसे बनाएं

हम नीले रंग को धोते हैं, डंठल हटाते हैं और सब्जियों को दो भागों में काटते हैं, चाकू को फल के साथ घुमाते हैं।

एक चम्मच के साथ परिणामस्वरूप हिस्सों से लुगदी और बीज को सावधानीपूर्वक हटा दें ताकि दीवारें 0.5-0.7 मिमी से अधिक पतली न हों, अन्यथा "नाव" अलग हो जाएंगे।

हम प्याज, लहसुन, गाजर और मिर्च को साफ करते हैं और बहते पानी में धोते हैं।

हम प्याज और बैंगन के गूदे को छोटे वर्गों में काटते हैं, मिर्च को आधा छल्ले में काटते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं, लहसुन की कलियों को एक प्रेस के साथ दबाते हैं।

हम एक फ्राइंग पैन में दुबला वसा गरम करते हैं, वहां कटी हुई सब्जियां डालते हैं और नरम होने तक तलते हैं।

हम कीमा बनाया हुआ मांस एक कंटेनर में फैलाते हैं, नमक और मसाले डालते हैं और भूनना जारी रखते हैं।

जब भरना तैयार हो जाता है, तो इसे थोड़ा ठंडा करें, और फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ छोटे नीले रंग की "नावों" को भरें और उन्हें बेकिंग के लिए ट्रेसिंग पेपर से ढके एक गहरे कटोरे में डाल दें।

हम "नावों" को पहले से गरम ओवन डिब्बे में भेजते हैं और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकाते हैं, जिसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं, पकवान के ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं, और बारीक कटी हुई ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।

मांस भरने वाले बैंगन को गर्म या ठंडा परोसा जाता है, ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ सॉस, कीमा बनाया हुआ अखरोट की गुठली और लहसुन की वांछित मात्रा के साथ पूरक किया जाता है।

उत्सव की मेज पर नाश्ते के लिए ब्रोकोली और पनीर के साथ मीटलाफ

इस आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी के अनुसार उत्सव की मेज के लिए क्षुधावर्धक के रूप में तैयार ब्रोकली और पनीर के साथ पोर्क रोल कभी भी घरवालों और मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी की एक परत;
• ब्रोकोली का सिर;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• पिघला हुआ क्रीम पनीर;
• मेयोनेज़;
• नमक और मसाले;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• तलने का तेल;
• बेकिंग पन्नी।

खाना कैसे बनाएं

हम नल के नीचे मांस की एक परत को कुल्ला करते हैं, इसे नैपकिन से सुखाते हैं और इसे हथौड़े से पीटते हैं।

नमक, पिसी काली मिर्च और अपने पसंदीदा सीज़निंग के मिश्रण से सूअर के मांस को दोनों तरफ से रगड़ें और भिगोने के लिए छोड़ दें।

हम ब्रोकोली के सिर को अलग करते हैं, प्याज, गाजर, लहसुन को साफ करते हैं और सब्जियों को ठंडे पानी में धोते हैं।

हम प्याज को छोटे वर्गों में काटते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं और लहसुन को प्रेस या मोर्टार से कुचलते हैं, और गोभी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

एक कड़ाही में वनस्पति वसा दें और उसमें प्याज, लहसुन और गाजर डालें, नमक और काली मिर्च भरना न भूलें।

जब वेजिटेबल फ्राई गोल्डन हो जाए तो ब्रोकली को फैलाएं और ढक्कन के नीचे नरम होने तक पकाएं।

हम मेयोनेज़ और प्रसंस्कृत पनीर के मिश्रण के साथ एक तरफ मांस की परत को कोट करते हैं, एक समान परत में ठंडा भरने को फैलाते हैं और एक रोल बनाते हैं।

हम मुड़े हुए मांस को धागे से लपेटते हैं ताकि खाना पकाने के दौरान पकवान अलग न हो जाए, और इसे बेकिंग पेपर से ढके एक गहरे बेकिंग डिश में डाल दें।

हम मांस के साथ कंटेनर को ओवन में डालते हैं और पकाए जाने तक सेंकना करते हैं, रस के साथ रोल डालना नहीं भूलते हैं ताकि यह एक क्रस्ट से ढका हो, लेकिन सूख न जाए।

हम तैयार पकवान को ओवन के डिब्बे से बाहर निकालते हैं, इसके पूरी तरह से ठंडा होने और टुकड़ों में काटने की प्रतीक्षा करते हैं। आप ब्रोकली और पनीर के साथ मीट रोल को जड़ी-बूटियों, जैतून, चेरी टमाटर या उबले अंडे के स्लाइस से सजाकर मेज पर परोस सकते हैं।

उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स के लिए दिए गए त्वरित और आसान व्यंजनों में, आप अन्य सामग्रियों का उपयोग करके अपना समायोजन कर सकते हैं और उपलब्ध उत्पादों से मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

शायद कई लोग सोच सकते हैं कि किसी भी उत्सव को तैयार करने में ऐपेटाइज़र तैयार करना सबसे आसान प्रक्रिया है, और वास्तव में यह ऐपेटाइज़र है कि आज जन्मदिन या शादी के भोज का एक अभिन्न अंग है। बेशक, एक पर्व के स्वागत के लिए मुख्य व्यंजनों में से एक की तुलना में स्नैक्स तैयार करना बहुत आसान होगा, लेकिन ठंडे और गर्म स्नैक व्यंजनों के लिए व्यंजन हैं जो लंबे समय तक तैयार किए जाते हैं और काफी कठिन होते हैं। दुर्भाग्य से, कई गृहिणियां घर पर उपलब्ध उत्पादों से कई अलग-अलग स्नैक्स पकाने के लिए पर्याप्त कल्पना को नहीं जोड़ सकती हैं, यही वजह है कि यहां उत्सव की मेज के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स का चयन किया जाएगा, तस्वीरों के साथ व्यंजनों से परिचारिका को सही स्नैक व्यंजन बनाने में मदद मिलेगी और पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

यदि हम सबसे सरल प्रकार के स्नैक्स के बारे में बात करना शुरू करते हैं, तो साधारण सैंडविच और क्लासिक प्रकार के सलाद अनजाने में हमारी स्मृति में आ जाते हैं, क्योंकि ये स्नैक व्यंजन हैं जो परिचारिकाएं आमतौर पर उत्सव की मेज के लिए तैयार करती हैं। बेशक, आप टेबल पर सिर्फ ब्रेड और बटर ही नहीं परोस सकते हैं, लेकिन बहुत से लोग ताज़े टमाटर और स्प्रैट्स के स्लाइस के साथ ब्रेड का ऐपेटाइज़र बनाते हैं। कुछ के लिए, ऐसा क्षुधावर्धक उत्सव नहीं है, लेकिन कुछ के लिए, ऐसा व्यंजन उनकी पसंद के अनुसार बहुत होगा, लेकिन आज गृहिणियां प्रयोग करने की कोशिश कर रही हैं, यह ऐसे प्रयोगों के लिए धन्यवाद है कि आप कई अद्भुत और सरल व्यंजनों को पा सकते हैं। हमारी वेबसाइट पर हल्के नाश्ते के लिए जो परिवार के भोजन, रात के खाने और मेहमानों के साथ एक बड़ी दावत के लिए भी उपयुक्त हैं।

उत्सव के स्नैक्स को कई मानदंडों को पूरा करना चाहिए, उन्हें तैयार करना आसान होना चाहिए, और ठंडे स्नैक्स आमतौर पर गर्म प्रकार के स्नैक व्यंजनों की तुलना में तैयार होने में कम समय लेते हैं। इसके अलावा, पकवान को हल्के ढंग से तैयार करना आवश्यक है, क्योंकि मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले क्षुधावर्धक केवल एक हल्का नाश्ता है। ऐपेटाइज़र भी शादी की मेज के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि बाकी के दौरान मुख्य पाठ्यक्रम जल्दी से खाया जाएगा, और ऐपेटाइज़र बहुत अंत तक रहेगा, जिसके साथ मेहमान उत्सव के दौरान अपनी थोड़ी भूख को संतुष्ट करेंगे। यह याद रखने योग्य है कि स्नैक व्यंजनों में न केवल उन प्रकार के व्यंजन शामिल हैं जो विभिन्न उत्पादों से तैयार किए जाते हैं, बल्कि सॉसेज या पनीर के सामान्य कट भी शामिल हैं।

आज आप विभिन्न प्रकार के स्नैक विकल्प चुन सकते हैं, यह मशरूम, मांस, पनीर और अन्य प्रकार के उत्पादों से भरी हुई सब्जियां हो सकती हैं, मेज पर छोटे कैनपेस भी परोसे जाते हैं, सभी प्रकार के सलाद को स्नैक डिश के रूप में भी परोसा जाता है। नाश्ते को ठंडे और गर्म रूप में मेज पर परोसा जा सकता है, अगर पकवान को बेकिंग की आवश्यकता होती है, तो इसे गर्म या गर्म रहते हुए मेज पर रखना चाहिए। इसके अलावा, प्रत्येक व्यंजन की अपनी व्यक्तिगत मूल सजावट होनी चाहिए।

उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स को खूबसूरती से सजाने के लिए पर्याप्त नहीं होगा, क्योंकि उनके स्वाद पर जोर देने के लिए, आपको उनके लिए सबसे अच्छा वाइन विकल्प चुनना होगा, एक प्रकार के स्नैक के लिए रेड सेमी-स्वीट वाइन बेहतर है, और दूसरे के लिए यह आमतौर पर व्हाइट वाइन ड्रिंक लेना बेहतर होता है। स्वादिष्ट स्नैक्स न केवल सब्जियों से बनाए जा सकते हैं, क्योंकि आज स्नैक व्यंजनों में छोटे पिज्जा विकल्प, साथ ही विभिन्न मांस रोल और भरवां टार्टलेट शामिल हैं। स्नैक्स स्वयं केवल सब्जियों से बनाए जा सकते हैं, या वे इसके अतिरिक्त विभिन्न मीट, उबली या नमकीन मछली, सभी प्रकार के पनीर, जड़ी-बूटियाँ, मशरूम और यहाँ तक कि फलों का भी उपयोग करते हैं।

हमारी साइट पर आप सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स पा सकते हैं जो सबसे परिष्कृत मेहमानों को भी खुश करेंगे, जबकि विकल्प इतना विविध है कि प्रत्येक गृहिणी एक नुस्खा चुनेंगी जो घर में उपलब्ध उत्पादों की सूची में फिट बैठता है।

कोई भी छुट्टी कुछ जादुई और रहस्यमयी होती है। इस दिन फेस्टिव टेबल से लेकर मेहमानों के पहनावे तक सब कुछ परफेक्ट दिखना चाहिए।

जब बहुत सारे दोस्त इकट्ठा होते हैं, और रसोई में गड़बड़ करने की कोई इच्छा नहीं होती है, तो स्नैक्स हमारी सहायता के लिए आते हैं: कैनपेस, सैंडविच, टार्टलेट।

क्या आप जानते हैं कि किसी भी स्नैक्स को बनाने का मकसद सबसे पहले अपनी भूख को जगाना होता है।

उत्सव के स्नैक्स किसी भी छुट्टी और उत्सव का एक अभिन्न अंग हैं, जो सब्जियों से लेकर मांस तक विभिन्न प्रकार के उत्पादों पर आधारित होते हैं।

इस किस्म के लिए धन्यवाद, स्नैक्स न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं।

हर स्वाद के लिए पकाएं और आपके मेहमान संतुष्ट होंगे। कल्पना करें, बनाएं, सोचें और आपकी मेज न केवल उत्सव बन जाएगी, यह विविधता के लिए आपकी प्रतिभा का प्रतीक होगी।

चिकन पट्टिका के साथ खुबानी का क्षुधावर्धक

फ्रूट स्नैक्स का बेहतरीन कॉम्बिनेशन। हम में से बहुत से लोग इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि यदि यह फल है, तो यह एक नियमित कट है।

क्या आपने कुछ और अद्भुत कोशिश की है, जैसे फलों का नाश्ता? यहां आप असंगत के साथ संयोजन कर सकते हैं।

आइए देखें, शायद कोशिश भी करें। हम मीठे खुबानी और नमकीन फेटा जैसे खाद्य पदार्थों को मिलाते हैं, और मसालेदार चिकन के रूप में थोड़ा मसाला मिलाते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 150 जीआर।
• मसाले (लाल शिमला मिर्च, धनिया, काली मिर्च, दालचीनी, नमक, लहसुन, जीरा) - 2 जीआर।
• बारबेक्यू सॉस (कोई भी मसालेदार) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• फेटा पनीर - 70-100 जीआर।
• खुबानी (डिब्बाबंद) - 6 हिस्सों या 3 पीसी।

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका को डीफ्रॉस्ट करें, कुल्ला, सूखे तौलिये से सुखाएं। मसाले और नमक के मिश्रण के साथ सीजन, और 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें

हम अपने मसालेदार चिकन पट्टिका को तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर डालते हैं, दोनों तरफ (लगभग 5 मिनट प्रत्येक) भूनते हैं, गर्म सॉस डालते हैं और एक और 5 मिनट के लिए उबालते हैं।

आँच से उतारें और ढेर सारा नीबू का रस डालें, ठंडा होने दें

नींबू का रस चिकन पट्टिका को और अधिक घना बना देगा और काटने पर यह उखड़ेगा नहीं।

प्लास्टिक के साथ सभी पट्टिका काट लें, जितना संभव हो उतना पतला

हम दो प्लास्टिक पट्टिका लेते हैं और उन्हें एक कटार के साथ सुरक्षित करते हुए एक रोल में रोल करते हैं

फेटा चीज़ को एक कांटा के साथ चिकना होने तक मैश करें।

खुबानी हम तैयार करते हैं, यदि आप डिब्बाबंद का उपयोग करते हैं, तो उन्हें किसी प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है

यदि आप ताजे खुबानी का उपयोग करते हैं, तो पानी से पहले धो लें और त्वचा की एक पतली परत के साथ छीलें, हड्डी से मुक्त आधा में विभाजित करें

खुबानी मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर एक बहुत ही स्वस्थ फल माना जाता है। मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है और हीमोग्लोबिन बढ़ाता है

तैयार खुबानी पर, पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, खुबानी पर फेटा चीज़ लगाएं

ऊपर चिकन पट्टिका रोसेट रखें और हरियाली से सजाएं

यहाँ, पहली नज़र में, यह एक बहुत ही सरल है, लेकिन मूल रूप से डिज़ाइन किया गया क्षुधावर्धक तैयार है। यह पता चला है कि असंगत के साथ संगत संयोजन बहुत उपयोगी और सुंदर है।

दिलचस्प स्नैक्स के बिना उत्सव की मेज क्या है। हर परिचारिका विचारों और कल्पनाओं से भरी होती है। और हमारी मदद करने के लिए उत्पादों की एक अविश्वसनीय राशि

कभी-कभी, इस पर ध्यान दिए बिना, हम एक ही साधारण पनीर या मांस की नाजुकता, मछली और क्रीम पनीर से खुद को उत्कृष्ट कृतियाँ बनाते हैं।

सूची में बहुत सारे हैं, शायद यह शुरू करने का समय है

स्नैक्स कई प्रकार के होते हैं - कैनपेस, सैंडविच, कट्स, सलाद।

आइए आज कैनपेस के विषय पर करीब से नज़र डालें।

एक कैनप क्या है? कैनपे एक छोटा मिनी सैंडविच है जिसका वजन 10 से 30 ग्राम तक होता है।

कैनपेस के निर्माण में, फल, सब्जियां, मछली (मुख्य रूप से सालमन प्रजाति), मांस व्यंजनों, काले जैतून, जैतून और कई अन्य खाद्य, रोचक और स्वादिष्ट चीजों जैसे उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

एक उदाहरण का उपयोग करते हुए, मैं आपको कम से कम समय और प्रयास के साथ कुछ सरल, लेकिन बहुत ही मूल कैनप रेसिपी दिखाऊंगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• राई की रोटी - 4 स्लाइस
• चेरी टमाटर - 100-150 जीआर।
• लेट्यूस के पत्ते - 50 जीआर।
• हैम - 70 जीआर।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• साग

खाना बनाना:

ब्रेड को स्लाइस करके, ओवन में या पैन में दोनों तरफ से सुखाएं, 4 भागों में विभाजित करें या कुकी कटर का उपयोग करके काट लें। जैतून के तेल से स्प्रे करें

लेट्यूस के पत्तों को ब्रेड पर बिछाए गए सूखे कागज़ के तौलिये से धोया और सुखाया जाता है

हम हैम को पतली प्लेटों में काटते हैं और इसे चार में मोड़ते हैं, एक कटार की मदद से हम हैम को ब्रेड पर ठीक करते हैं

चेरी टमाटर को धोइये, 2 भागों में काटिये और कटार पर रखिये। अजमोद या सोआ की टहनी से गार्निश करें

यहाँ ऐसी सरल, लेकिन बहुत ही मूल कैनपे रेसिपी है और महंगी भी नहीं है

किसी भी उत्सव की मेज पर हमेशा सॉसेज और ब्रेड का एक टुकड़ा होगा, चेरी टमाटर के बजाय, आप सुरक्षित रूप से साधारण टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। मसालेदार स्वाद के लिए जैतून, जैतून और केपर्स

मेरा दूसरा विकल्प चेरी टमाटर के संयोजन के साथ मोत्ज़ारेला पनीर के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

हमें आवश्यकता होगी:

• चेरी टमाटर - 100 जीआर।
• मिनी मोत्ज़ारेला - 125 जीआर।
• साग
• सीख
• मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

टमाटर को धोकर दो भागों में काट लें

हम एक कटार पर मिनी मोज़ेरेला डालते हैं, फिर आधा चेरी टमाटर

हम थोड़ी दूरी बनाते हैं और दोहराते हैं - मिनी मोज़ेरेला, चेरी टमाटर

यदि, किसी संयोग से, आपके पास मिनी मोज़ेरेला खरीदने का अवसर नहीं था, तो इसे छोटे क्यूब्स में काटने के बाद, सामान्य का उपयोग करें।

हम मेयोनेज़ के साथ टमाटर के ऊपर छोटे डॉट्स बनाते हैं। हम हरियाली से सजाते हैं।

यहाँ कुछ अच्छे मशरूम हैं जो हमें मिले हैं। यह स्नैक विकल्प शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है। बोन एपीटिट, निश्चित रूप से, वे आपके मेहमानों को उनके हल्केपन और सुंदरता से आश्चर्यचकित करेंगे।

उत्सव की मेज के लिए मूल ऐपेटाइज़र

मौलिकता क्या है? सबसे पहले, यह नए विचारों की पीढ़ी है। मेरा सुझाव है कि आप सामान्य उत्पादों पर अपने विचार उत्पन्न करें। और कुछ अधिक परिष्कृत और जादुई बनाएं।

और नए साल की मेज के लिए, ऐसे स्नैक्स उपयुक्त हैं, साधारण उत्पादों से स्नोमैन के रूप में और समय का न्यूनतम खर्च।

हमें आवश्यकता होगी:

• उबली हुई गाजर - 1 छोटी
• बटेर अंडा - 10 पीसी।
• पके हुए जैतून - 2 पीसी।
• साग
• छोटे कटार

खाना बनाना:

अंडे उबालें, छीलें। एक कटार का उपयोग करके, हम दो अंडों को बीच में छेदते हैं, उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखते हैं, एक स्नोमैन का आकार देते हैं

यदि आप बड़े कटार का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें कैंची से छोटा कर सकते हैं, वांछित लंबाई में काट सकते हैं।

उबली हुई गाजर को छीलकर पतली प्लेट में काट लें, एक छोटा गोला काट लें

हम इसे छोटे आकार के एक बड़े घेरे पर रखते हैं, इसे एक कटार पर छेदते हैं जिस पर अंडे लगाए जाते हैं

नुकीले आकार की गाजर के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर नाक के आकार में डालें

जैतून को सुखाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, स्नोमैन के लिए बटन और आंखें बना लें

हम साग को धोते हैं, सुखाते हैं और अपने स्नोमैन के हाथों के लिए अजमोद की एक टहनी कट में डालते हैं

यहाँ ऐसा मूल है और बिल्कुल भी जटिल स्नोमैन तैयार नहीं है। यह न केवल आपकी टेबल को सजाएगा, बल्कि एक बेहतरीन स्नैक भी होगा।

अब मैं आपको एक और स्नैक के लिए कम मूल नुस्खा पेश करना चाहता हूं। जो एक तरह से नए साल का ही नहीं बल्कि सर्दियों का भी प्रतीक है

हमें आवश्यकता होगी:

• मिनी मोत्ज़ारेला - 125 ग्राम
• पके हुए जैतून - 100 जीआर।
• उबली हुई गाजर - 50 जीआर।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 50 जीआर।
• क्रीम पनीर - 30 जीआर।

खाना बनाना:

हम जैतून को क्रीम पनीर से भरते हैं, यह सिर का आधार होगा, हम इसे मिनी मोज़ेरेला (धड़) के साथ जोड़ते हैं। हम एक और जैतून को आधा में विभाजित करते हैं, वे हमारे लिए पंखों के रूप में काम करेंगे, और इसे क्रीम पनीर के साथ मोज़ेरेला से जोड़ देंगे।

हम उबली हुई गाजर को साफ करते हैं और पतली प्लेटों में काटते हैं। इस प्लेट में से 1/4 गाजर काट कर निकाल लीजिये. यह भाग नाक होगा, शेष आधा भी हमारे पेंगुइन के लिए पैरों के रूप में मक्खन से जुड़ा हुआ है।

हम बेल मिर्च को साफ करते हैं और इसे छोटे त्रिकोणों में काटते हैं, इसे क्रीम चीज़ के साथ अपने सिर से जोड़ते हैं, और पेंग्विन की टोपी पर छोटे डॉट्स लगाने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करते हैं। यदि आपके पास पेस्ट्री बैग नहीं है, तो अंत कट ऑफ के साथ एक नियमित बैग का उपयोग करें।

यहाँ ऐसा आश्चर्यजनक रूप से सुंदर है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्वादिष्ट और स्वस्थ छोटा पेंगुइन पूरे उत्सव में हमें प्रसन्न करेगा।

पनीर पनीर, जैतून भी अच्छे हैं, लेकिन आपको फलों के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। वे फाइबर में समृद्ध हैं और हमारी मेज पर बस आवश्यक हैं। मेरा सुझाव है कि आप छुट्टी के समय इस प्रकार के स्नैक्स के बारे में सोचें।

फलों के कटार पर कैनप

फलों के चमकीले रंग किसी भी दावत में होंगे। और इससे भी ज्यादा छुट्टी की मेज पर। उनकी चमक के अलावा, उनके पास एक ताजा स्वाद और सुखद सुगंध है, जो असाधारण सुंदरता की जादुई तस्वीर बनाते हैं।

कटार पर फलों के कैनपेस में न केवल ऊपर वर्णित गुण हैं, बल्कि मौलिकता भी है। इस तरह के क्षुधावर्धक के लिए एक नया नुस्खा मास्टर करने के लिए एक भी गृहिणी को चोट नहीं पहुंचेगी।

हमें आवश्यकता होगी:

आपके पास कोई भी फल: संतरा, कीनू, अंगूर, कीवी, अनानास, आदि। यह जामुन भी हो सकता है। आप इन कटार को सजाने के लिए पुदीने का उपयोग कर सकते हैं

खाना बनाना:

सबसे पहले, आपको फल को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है, अधिक सटीक होने के लिए, अच्छी तरह से कुल्ला और सूखे कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

धुली हुई सब्जियों को छीलना चाहिए, यदि कोई हो।

एक ही आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें, औसतन कहीं 2 गुणा 2 सेमी। यदि ये जामुन हैं, तो आपको उन्हें नहीं काटना चाहिए, हम उन्हें पूरी तरह से लगाएंगे।

हम कटार तैयार करते हैं, गुणवत्ता के लिए उनकी जांच करते हैं और ध्यान से शुरू करते हैं, ठीक बीच में हमारे फल लगाने के लिए, रंग योजना अलग हो सकती है, मैं आपको इसके साथ खेलने की सलाह देता हूं

फलों के बीच आप छोटे पुदीने के पत्ते लगा सकते हैं, जो हमारे कटार को एक सुखद सुगंध देंगे।

अपने पकवान को सुंदर और उच्च गुणवत्ता का दिखाने के लिए केवल ताजे फलों का प्रयोग करें।

यह मुश्किल नहीं लगता है, लेकिन किसी भी छुट्टी के लिए एक बहुत ही आवश्यक नाश्ता है। यहां कोई विशिष्ट नुस्खा नहीं है। कल्पना कीजिए और आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

केनप मीठा फल

फलों के कटार हैं, और एक और प्रकार का नाश्ता है, यह भी फलों से बना है, लेकिन इसकी मौलिकता थोड़ी अलग है

कैनपेस में, फलों के अलावा, आप अन्य अवयवों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैसे पनीर

यह अपने समृद्ध ताजा स्वाद को नहीं खोएगा, लेकिन पनीर के लिए धन्यवाद यह कुछ पवित्रता प्राप्त करेगा। या शायद फल और पनीर के इस संयोजन को आजमाएं

हमें आवश्यकता होगी:

• डच पनीर या ब्री - 150 जीआर।
• फल - 200 जीआर।
• साग या पुदीना
• रंगीन कटार

खाना बनाना:

फल तैयार करें, धो लें और सूखें, छीलें, क्यूब्स में काट लें

हम पनीर को मोल्ड से काटते हैं, अगर यह डच है, अगर कोई मोल्ड नहीं है, तो आप इसे प्लेट या छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं

हम एक कटार पर पनीर डालते हैं, पनीर पर साग, और साग के ऊपर आपका पसंदीदा फल

याद रखें कि कैनपेस के मामले में, पनीर हमेशा फल से कम होना चाहिए।

जामुन का उपयोग करने से डरो मत। अपने मीठे और खट्टे स्वाद के लिए धन्यवाद, यह कैनप किसी भी तरह से फल से कम नहीं है।

मुझे लगता है कि फलों के साथ यह थोड़ा स्पष्ट हो गया है, अब हम न केवल उन्हें काटते हैं और एक डिश पर डालते हैं, बल्कि एक तरह की उत्कृष्ट कृति बनाते हैं। यह एक कटार पर कैनपेस और सिर्फ फल हो सकता है, और इसके अलावा, आप चॉकलेट के लिए फोंड्यू का उपयोग कर सकते हैं

कैवियार के साथ टार्टलेट

एक ठाठ मेज के लिए एक ठाठ क्षुधावर्धक, निश्चित रूप से, एक साधारण नाम के साथ एक कैवियार टार्टलेट है, लेकिन एक असाधारण स्वाद है। कोई मक्खन के साथ सैंडविच पर कैवियार को सूंघता है।

चूंकि हम उत्सव की मेज के बारे में बात कर रहे हैं, मैं सामान्य सैंडविच के बजाय टार्टलेट का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। उनके बारे में कुछ खास नहीं है, लेकिन वे ऐसे ऐपेटाइज़र को एक निश्चित सौंदर्य उपस्थिति देते हैं।

कैवियार लाल और काले रंग का होता है। हर कोई काला नहीं खरीद सकता, लेकिन कोई भी लाल खरीद सकता है। आइए कई प्रकार के लाल कैवियार टार्टलेट देखें

हमें आवश्यकता होगी:

• टार्टलेट
• साग

खाना बनाना:

कैवियार के साथ इस प्रकार के क्लासिक टार्टलेट में खाना पकाने की कोई ख़ासियत नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात उत्पादों की गुणवत्ता है, टार्टलेट बिल्कुल ताजा होना चाहिए, कैवियार में कड़वा स्वाद नहीं होना चाहिए।

हम मध्यम या छोटे आकार का एक टार्टलेट लेते हैं और एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, कैवियार को टार्टलेट में डालते हैं, धीरे से इसे पूरी सतह पर फैलाते हैं।

हम साग को धोते हैं, और इसे अतिरिक्त पानी से मुक्त करते हुए हिलाते हैं। आप डिल और अजमोद दोनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिल का स्वाद अधिक नाजुक होता है। हम टार्टलेट को हरियाली की टहनी से सजाते हैं

आप मक्खन या क्रीम चीज़ के साथ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं

हमें आवश्यकता होगी:

• लाल कैवियार
• क्रीम पनीर या मक्खन
• साग
• टार्टलेट

खाना बनाना:

इस रूप में, टार्टलेट, आप बड़े आकार का उपयोग कर सकते हैं

अधिक लोच देने के लिए पनीर को फेंटें। कटा हुआ डिल पनीर में जोड़ा जा सकता है

हम इस द्रव्यमान को टार्टलेट पर लगाते हैं और इसे पूरी सतह पर फैलाते हैं।

पनीर के ऊपर छोटे चम्मच से कैवियार का एक छोटा ढेर रखें। हरियाली की टहनी से सजाएं

यदि कोई बचा हुआ क्रीम पनीर है, तो आप इसे एक पाइपिंग बैग में निचोड़ सकते हैं और टार्ट के ऊपर किसी भी बिंदु या पैटर्न को डॉट कर सकते हैं।

यदि आप मक्खन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे टार्टलेट में उपयोग करने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर से निकालना सुनिश्चित करें ताकि यह कमरे के तापमान पर हो ताकि यह लागू होने पर टार्टलेट की संरचना को परेशान न करे।

कैवियार खरीदते समय, इसकी गुणवत्ता पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, ऐसे ऐपेटाइज़र का स्वाद काफी हद तक इस पर निर्भर करता है।

मैं एक अधिक किफायती विकल्प प्रदान करता हूं, लेकिन कम स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं, कैवियार को हेरिंग के साथ बदलें

हेरिंग के साथ टार्टलेट

रेडीमेड टार्टलेट हमारे काम को आसान बनाते हैं और साथ ही साथ हमारी टेबल को भी सजाते हैं। वे उत्सव की मेज पर बहुत स्वादिष्ट और सुंदर दिखती हैं। मेरा सुझाव है कि आप इसे हेरिंग फिलिंग के साथ प्रयोग करें

हमें आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार के टार्टलेट
• उबले हुए चुकंदर
• नमकीन हेरिंग पट्टिका
• साग
• प्याज़
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको हमारे पकवान के लिए फिलिंग तैयार करने की आवश्यकता है

ऐसा करने के लिए, चुकंदर उबालें, छीलें, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें

एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए कद्दूकस की हुई गाजर को ब्लेंडर से फेंटें, एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

यदि भरने का द्रव्यमान मोटा हो गया है, तो इसे पेस्ट्री बैग से टार्टलेट में डाल दें, यह और अधिक दिलचस्प लगेगा

यदि द्रव्यमान नरम और तरल निकला, तो कोई बात नहीं, बस इसे एक छोटे चम्मच से टार्टलेट में लगाएं

हम हेरिंग पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे भरने पर ही बिछाते हैं, इसे हेरिंग के ऊपर साग की टहनी से सजाते हैं। सरल और स्वादिष्ट

इस प्रकार के स्नैक के लिए, कम नमक वाली हेरिंग का उपयोग करना बेहतर है, यदि आपका बहुत नमकीन है, तो इसे दूध में 3-4 घंटे के लिए भिगो दें, कुल्ला और खाना पकाने के लिए उपयोग करें

टार्टलेट में उत्सव के नाश्ते

अक्सर आप किसी भी उत्सव में टार्टलेट पा सकते हैं, यह काम पर बुफे और उत्सव की दावत है। और इस तरह के टार्टलेट भरने की विविधता लुभावनी है। इस तरह की कचौड़ी आटा टोकरियाँ न केवल सुंदर दिखती हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन भी हैं।

ऐसे टार्टलेट तैयार करने के लिए, आपको पहले से तैयार टार्टलेट खरीदने के बारे में सोचना होगा। और अगर आपके पास पर्याप्त समय है, तो आप उन्हें खुद पका सकते हैं।

इसके लिए आपको शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और कुछ खाली समय की आवश्यकता होगी।

टार्टलेट को किससे भरना है? इसे भरने के लिए कई विकल्प हैं: विभिन्न मूस, सलाद, पेट्स, जुलिएन्स, विभिन्न मिश्रण इत्यादि।

यदि आप टार्टलेट भरना नहीं जानते हैं, तो तैयार क्लासिक ओलिवियर सलाद एक बढ़िया विकल्प होगा।

रचना में ओलिवियर सलाद उत्पादों का एक क्लासिक सेट शामिल है, जिसे लेट्यूस के पत्तों और हरे प्याज के पंखों से सजाया गया है

यह बहुत ही सुंदर और बेहद आकर्षक टोकरियाँ निकलती हैं जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगी।

मेयोनेज़ के साथ अनुभवी सलाद के अलावा, आप तेल के साथ अनुभवी सब्जी सलाद का भी उपयोग कर सकते हैं

हर रोज सलाद का सामान्य संस्करण बहुत अच्छा लगता है

हमें आवश्यकता होगी:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी। (संभवतः चेरी)
• प्याज - 0.5 बल्ब
• जैतून का तेल - 20 जीआर।
• साग और सलाद

खाना बनाना:

सब्जियों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं। छोटे स्लाइस में काटें, जैतून का तेल और मसालों के साथ सीजन करें

तैयार सलाद को टार्टलेट में डालें, ऊपर से प्याज के आधे छल्ले, जड़ी-बूटियों और सलाद के साथ गार्निश करें

इस तरह का ऐपेटाइज़र दिखेगा खूबसूरत

लेकिन आप अधिक असामान्य भरावन भी आज़मा सकते हैं, जैसे कि हार्ड चीज़ और डिब्बाबंद अनानास का संयोजन।

हमें आवश्यकता होगी:

• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 100 जीआर।
• लहसुन - 1 लौंग
• साग

हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। अनानास को बारीक काट लें। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन

हम अपनी टोकरियों को स्टफिंग से भरते हैं और हरियाली की टहनी से सजाते हैं

सामन और कैवियार के साथ कैनप

मैं आपको अपने पसंदीदा प्रकार के कैनपेस के बारे में बताना चाहता हूं, जो हर छुट्टी पर हमारी मेज को अपनी उपस्थिति से प्रसन्न करता है

हमें आवश्यकता होगी:

• काली ब्रेड - 4 स्लाइस
• थोड़ा नमकीन सामन - 100-150 जीआर।
• दही पनीर - 70 जीआर।
• लाल कैवियार - 70 जीआर।
• हरा प्याज - 20 जीआर।

खाना बनाना:

काली ब्रेड 4 भागों में कटी हुई या मोल्ड से कटी हुई

एक पैन में दोनों तरफ से सुखाएं।

सामन हल्का नमकीन। पतली प्लेट में काटिये और सूखे ब्रेड पर डालिये, सामन पर एक छोटे चम्मच से, थोड़ा दही पनीर डालिये

पनीर के ऊपर थोड़ा लाल कैवियार डालें। हरे प्याज के पंखों से सजाएं। आप हरियाली की टहनी से सजा सकते हैं

समुद्री खाने के शौकीनों, यह डिश आपके लिए है। इसे नोट करें। क्षुधावर्धक का स्वाद अद्भुत है, और तैयारी बहुत सरल है।

कैनपे प्रेमी पूरी श्रृंखला से परिचित हो सकते हैं

वीडियो नुस्खा, उत्सव की मेज पर नाश्ता

लवाश स्नैक

लवाश एक पतली चपटी रोटी है जिसका उपयोग ब्रेड की जगह और रोल बनाने के लिए किया जाता है। स्टफिंग के साथ लवाश एक अद्भुत क्षुधावर्धक है।

पीटा ब्रेड के लिए फिलिंग अलग हो सकती है। इसके बावजूद हर किसी की अपनी पसंद होती है। और आज मैं आपको उस फिलिंग के बारे में बताऊंगा जो मुझे पसंद है।

हमें आवश्यकता होगी:

• पतला लवाश - 1 पीसी।
• हैम - 100-150 जीआर।
• कोरियाई में गाजर - 200 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• डिल की टहनी
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• दानेदार सरसों

खाना बनाना:

हम पीटा ब्रेड बिछाते हैं। हैम को स्ट्रिप्स में काटें, मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। गाजर, हैम और पनीर मिलाएं।

हम मेयोनेज़ के अतिरिक्त के साथ दानेदार सरसों के साथ रखी हुई पीटा ब्रेड को स्मियर करते हैं। हम अपनी फिलिंग डालते हैं और इसे पूरे पीटा पर संरेखित करते हैं

हम रोल को मोड़ते हैं, सिरों को पकड़ते हैं और थोड़ा दबाते हैं ताकि यह खोलना न पड़े।

तैयार पिटा रोल को 1 घंटे के लिए फ्रिज से निकाल लें।

छोटे टुकड़ों में काट लें और एक डिश पर रख दें जो हमारी मेज पर खड़ी हो।

बच्चों की मेज के लिए हॉलिडे रेसिपी

हर माता-पिता के जीवन में एक अद्भुत दिन होता है, एक बच्चे का जन्मदिन। हर बच्चा इस छुट्टी का इंतजार कर रहा है, और जादू के सपने जो होने चाहिए।

इस अद्भुत दिन पर मेहमान और दोस्त आते हैं। वे तरह-तरह के उपहार देते हैं। मेहमान केक खाते हैं और बच्चे के साथ इस कार्यक्रम का आनंद लेते हैं

लेकिन खुशी के अलावा, यह छुट्टी माता-पिता के लिए बहुत परेशानी भी लाती है। लगातार चिंता आपको सबसे महत्वपूर्ण चीज़ पर ध्यान केंद्रित करने से रोकती है

मेनू प्लानिंग में बहुत समय लगता है। मैं कुछ दिलचस्प और मौलिक खाना बनाना चाहता हूं ताकि बच्चे इसे आजमाना चाहें

मेनू के आहार में कम वसा वाले और मसालेदार भोजन शामिल करना भी आवश्यक है, तला हुआ भोजन नहीं। और इन सीमाओं में कैसे आएं?

आदर्श विकल्प फलों, सब्जियों, पनीर और मांस में कटौती के साथ विभिन्न प्रकार के कैनपेस हैं। कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामान और भी बहुत कुछ।

आप किसी भी जानवर के रूप में सलाद बना सकते हैं, मेरे उदाहरण का उपयोग करके मैं आपको गिलहरी के रूप में क्लासिक मिमोसा सलाद दिखाना चाहता हूं

हमें आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन
• उबले आलू - 4 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 3-4 पीसी।
• टेबल अंडे - 4 पीसी।
• शलजम प्याज - 1 सिर
• साग
• नमक स्वादअनुसार
• बोनलेस जैतून - 3 पीसी

खाना बनाना:

हम डिब्बाबंद मछली को एक प्लेट में कांटा के साथ गूंधते हैं, जब तक कि घी - एक आलंकारिक अवस्था

प्लेट की सतह पर धीरे से संरेखित करें और गिलहरी का आकार दें

प्याज छीलें, बारीक काट लें और मछली के ऊपर लेट जाएं, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें

उबले हुए आलू को छीलकर दरदरा पीस लें, मेयोनीज से परत को चिकना कर लें

हम अंडे को साफ करते हैं और प्रोटीन को जर्दी से मुक्त करते हैं। हम मेयोनेज़ के ऊपर जर्दी रगड़ते हैं, और प्रोटीन छोड़ देते हैं ताकि हमारी गिलहरी का पेट बन सके। मेयोनेज़ के साथ जर्दी को चिकनाई करें।

हम गाजर को रगड़ते हैं और ध्यान से इस परत को चम्मच से समतल करते हैं, जिससे सलाद को गिलहरी का वास्तविक आकार मिल जाता है

गिलहरी के पेट और पूंछ के सिरे पर कद्दूकस किया हुआ प्रोटीन छिड़कें और हल्का सा दबाएं

हम जैतून के दो हिस्सों की मदद से आंखें बनाते हैं, गिलहरी के पंजे जैतून की मदद से एक जैसे होते हैं

हम अपने पकवान को डिल या अजमोद की टहनी से सजाते हैं।

मुझे लगता है कि छोटे बच्चे भी इस तरह के सलाद को आजमाना चाहेंगे। और आपका बच्चा निश्चित रूप से उदासीन नहीं रहेगा।

सब्जी काटने के बिना बच्चों की छुट्टी क्या है

बच्चों को फल बहुत पसंद होते हैं, लेकिन सब्जियां खाना हर कोई नहीं चाहता। मैं नावों के साथ विकल्प प्रदान करता हूं, मेरे मामले में यह हमेशा काम करता है।

बच्चे बस उन्हें प्यार करते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, उन्हें व्यावहारिक रूप से समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

हमें आवश्यकता होगी:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• सीख

खाना बनाना:

हम सब्जियां धोते हैं, सलाह दी जाती है कि उन्हें पहले से सिरका के साथ पानी में भिगो दें, और फिर ठंडे पानी में फिर से कुल्ला करें

खीरा लंबाई में आधा और फिर छोटी प्लेटों में काटा जाता है

कटार लगाना

टमाटर स्लाइस में काटकर कोर निकाल लें

टमाटर में खीरे की कटार डालें

एक झंडा बनाने के लिए, आपको बीज से काली मिर्च को साफ करने और छोटे त्रिकोणों में काटने की जरूरत है, हमारे झंडे को एक कटार पर रखें।

वोइला और हमारी नाव तैयार है, और अब आप कुछ मज़ेदार कहानी या प्रतियोगिता के साथ आ सकते हैं

मुझे लगता है कि बच्चों और आमंत्रित माता-पिता में से कोई भी इस तरह के क्षुधावर्धक के प्रति उदासीन नहीं रहेगा और निश्चित रूप से अपनी छुट्टी पर इसे दोहराएगा।