कई परिवारों में, मानक आहार का आधार दूसरा कोर्स है, जो न केवल दैनिक भोजन के लिए, बल्कि रात के खाने के लिए भी बहुत अच्छा है। आज पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों की एक विशाल श्रृंखला है जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। विभिन्न प्रकार के मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों के साथ परिवार या मेहमानों के लिए अपने मेनू को ताज़ा करने का तरीका जानें।

दूसरे के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है

हम में से अधिकांश लोग अपने परिवार और दोस्तों को कुछ स्वादिष्ट बनाकर खराब करना पसंद करते हैं, लेकिन हर किसी के पास भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक समय नहीं होता है। इसके बाद, व्यंजनों की एक सूची पेश की जाएगी जो आपको हर दिन के लिए जल्दी से दूसरा पाठ्यक्रम बनाने में मदद करेगी। आप इस प्रक्रिया के लिए मांस, मछली और सब्जियों का उपयोग करके धीमी कुकर या स्टोव का उपयोग करके विभिन्न पाक व्यंजन बना सकते हैं।

धीमी कुकर में

आधुनिक दुनिया में, घरेलू रसोई के उपकरण लंबे समय से विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। धीमी कुकर अपना काम अच्छी तरह से करता है और आपको लंच या डिनर तैयार करने में बहुत सारा खाली समय बचाने की अनुमति देता है। यहां कुछ प्रसिद्ध चरण-दर-चरण व्यंजन हैं जिनके साथ आप दूसरे के लिए एक स्वादिष्ट पकवान बना सकते हैं।

मांस के साथ मर्चेंट-शैली का एक प्रकार का अनाज दलिया हर दिन के लिए डिज़ाइन किया गया भोजन है, यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। पौष्टिक दूसरे पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक सामग्री:

• वील - 350-400 ग्राम;
• पानी - 2 गिलास;
• एक प्रकार का अनाज - डेढ़ गिलास;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं, पानी से धोते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं।
2. हमने मांस को बड़े वर्गों में काट दिया।
3. मल्टीकलर कप में तेल डालें, 40 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें।
4. कुछ मिनटों के बाद, जब तेल थोड़ा गर्म हो जाए, तो कटोरे में मांस, कटी हुई सब्जियाँ डालें, इकाई को बंद कर दें।
5. संकेत के बाद, बाकी उत्पादों में एक प्रकार का अनाज जोड़ें, दो गिलास पानी, नमक, काली मिर्च के साथ सब कुछ भरें।
6. यह आधे घंटे के लिए कार्यक्रम "एक प्रकार का अनाज" या "दलिया" स्थापित करने के लिए बनी हुई है।
7. दूसरा व्यापारी-तैयार है।

कम कैलोरी सामग्री के साथ भी, उपवास में दूसरा कोर्स स्वादिष्ट और संतोषजनक हो सकता है। उदाहरण के लिए, आप एक कोमल और सुगंधित सब्जी का स्टू बना सकते हैं जिसे आप कम से कम हर दिन खा सकते हैं। दूसरे व्यंजन के लिए नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू, गाजर - 2-3 टुकड़े प्रत्येक;
• फूलगोभी या ब्रोकोली - 6 पुष्पक्रम;
• लेट्यूस मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई और मटर - कुछ बड़े चम्मच प्रत्येक;
• साग।

खाना बनाना:

1. सब्जियों को मध्यम क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें। हम गोभी को छोटे टुकड़ों में अलग करते हैं।
2. धीमी कुकर में तेल डालें, सब्जियों को परतों में फैलाएं।
3. हम 40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड का चयन करते हैं।
4. कटी हुई सब्जियाँ, मटर, कॉर्न, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
5. हम इकाई के ढक्कन को बंद कर देते हैं, दूसरी डिश को हर दिन के लिए छोड़ देते हैं, ताकि यह थोड़ा सा पक जाए।

ओवन में

यदि आप दूसरी डिश को जल्दी से पकाना चाहते हैं और सबसे स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप एक पारंपरिक ओवन का उपयोग कर सकते हैं। न्यूनतम उत्पादों के साथ दूसरे कोर्स के व्यंजनों के कई रूप हैं। आइए लहसुन पनीर पुलाव से शुरू करते हैं। आपको सरल सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आलू - 6-7 कंद;
• पनीर - 150 ग्राम;
• दो अंडे;
• लहसुन - 2 दांत;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखी जडी - बूटियां।

खाना बनाना:

1. लहसुन और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. पनीर का हिस्सा जड़ी बूटियों और एक अंडे के साथ मिलाएं। हमने अलग रख दिया।
3. बाकी पनीर को दूसरे अंडे, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
4. हम आलू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, बाकी सामग्री, नमक के साथ मिलाते हैं, काली मिर्च डालते हैं।
5. बेकिंग डिश में आलू और अन्य उत्पादों के साथ द्रव्यमान डालें। समान रूप से वितरित करें, जड़ी-बूटियों के साथ पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ शीर्ष।
6. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और 30-40 मिनट तक बेक करें। रसदार, स्वादिष्ट दूसरा कोर्स खाने के लिए तैयार है.

एक बहुत ही सरल दूसरे कोर्स के लिए एक और असामान्य चरण-दर-चरण नुस्खा एक बेकन शेल में चिकन है। खस्ता क्रस्ट के साथ अच्छी तरह से तला हुआ चिकन मांस किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। पकवान के लिए सामग्री:

• मध्यम आकार के चिकन शव;
• स्मोक्ड बेकन - 7 परतें;
• मसाले

खाना बनाना:

1. शव को अच्छी तरह से धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. मांस को मसाले, नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ पीस लें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3. चिकन को बेकन के साथ कवर करें, मक्खन के साथ हल्के से चिकना हुआ बेकिंग शीट पर रखें, पन्नी के साथ कवर करें।
4. हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं, हर दिन 1.5-2 घंटे के लिए एक डिश तैयार करते हैं। पक्षी तैयार होने से 20 मिनट पहले, स्वादिष्ट बेकन क्रस्ट पाने के लिए पन्नी को हटा दें।
5. बेकन के साथ दूसरा परोसें।

चूल्हे पर

हम सामान्य प्रकार के खाना पकाने की ओर मुड़ते हैं, जिसके लिए स्टोव का उपयोग किया जाता है। हॉटप्लेट का उपयोग करके बनाए गए हर दिन के लिए हार्दिक सेकंड के लिए दो बेहतरीन रेसिपी नीचे दी गई हैं। अपने मुंह में घुलने वाले मशरूम आलू या पेटू इतालवी शैली के पास्ता बनाएं, दोनों दैनिक मुख्य पाठ्यक्रम बेहद स्वादिष्ट हैं। मशरूम के साथ आलू के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करना होगा:

• शैंपेन - 450 ग्राम;
• आलू - 4 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम + टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाले

खाना बनाना:

1. हमने छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट दिया, उन्हें एक गहरी कटोरी (स्टीवपैन या कड़ाही) में डाल दिया। पानी से भरें (ताकि यह मुश्किल से ढके), गैस पर रख दें।
2. जबकि आलू पक रहे हैं, मशरूम और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
3. रेसिपी के अनुसार एक पैन में प्याज को भूनें, फिर उसमें मशरूम डालें। तरल गायब होने तक भूनें।
4. आलू उबालने के बाद, हम लवृष्का, काली मिर्च को पैन में फेंक देते हैं।
5. जब डिश आधी पक जाए तो उसमें प्याज और मशरूम मिलाएं। दूसरे को ढक्कन से ढक दें, पकने तक धीमी आँच पर छोड़ दें।

डिब्बाबंद टूना के साथ पास्ता की रेसिपी दिलचस्प होगी। यदि आप कड़ाई से नुस्खा का पालन करते हैं, तो किसी भी दिन के लिए ऐसा दूसरा व्यंजन निश्चित रूप से मसालेदार और स्वाद के लिए सुखद होगा। सामग्री:

• पास्ता (बड़े सर्पिल) - 200 ग्राम;
• टूना - एक कर सकते हैं;
• मीठी मिर्च - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बड़ा बल्ब;
• टमाटर सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाले

खाना बनाना:

1. पास्ता को थोड़े नमकीन पानी में उबालें।
2. हम सब्जियां काटते हैं, उन्हें 10 मिनट के लिए एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन में हल्का भूनते हैं।
3. उनमें टमाटर की चटनी और मछली डाली जाती है, जिससे पहले तरल को निकालना होगा। 5 मिनट के लिए उबाल लें।
4. हम पैन में पास्ता, मसाला, मसाले डालते हैं। हम उत्पादों को मिलाते हैं, एक और 15 मिनट के लिए पकाते हैं। दूसरी ओरिजिनल डिश तैयार है।

वीडियो देखें और पता करें कि आप ओवन और पैन में और क्या पका सकते हैं।

हर दिन के लिए दूसरे कोर्स के लिए सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

मांस या मछली का दूसरा हिस्सा अक्सर अधिकांश परिवारों के मेनू में पाया जाता है। ये उत्पाद एक वयस्क या बच्चे के लिए कई प्रकार के व्यंजन पकाने का एक उत्कृष्ट मौका देते हैं। दूसरे मांस व्यंजन के सभी व्यंजनों को सूचीबद्ध नहीं किया जा सकता है। हम कई सरल विकल्प प्रदान करते हैं जिन्हें एक नौसिखिया रसोइया भी बना सकता है। दूसरे के लिए कीमा बनाया हुआ मांस या मांस के साथ एक हॉजपॉज के साथ एक ब्रिज़ोल बनाने की कोशिश करें, साथ ही साथ कुछ स्वादिष्ट मछली व्यंजन भी।

मांस से

ब्रिज़ोल एक ऐसा व्यंजन है जो फ्रांसीसी व्यंजनों से हमारे पास चला गया है। फ्रेंच से अनुवादित, "ब्रिज़ोल" का अर्थ है "एक अंडे में तला हुआ।" यह व्यंजन किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार किया जा सकता है: गोमांस, सूअर का मांस, वील, चिकन और यहां तक ​​​​कि मछली भी! वास्तव में, यह एक आमलेट में तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस है। सप्ताह के हर दिन के लिए इस दूसरी डिश को बनाना बहुत आसान है। नुस्खा के लिए उत्पाद:

• कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• दूध - 1 गिलास;
• वनस्पति तेल;
• काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना:

1. एक गहरे कंटेनर में, अंडे को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
2. एक फ्राइंग पैन को थोड़ा सा तेल गरम करें, उसमें परिणामस्वरूप अंडे का द्रव्यमान डालें।
3. हम कीमा बनाया हुआ मांस आमलेट के एक हिस्से पर एक पतली परत में फैलाते हैं, और दूसरे भाग के साथ जमीन के मांस को बंद कर देते हैं।
4. ब्रिज़ोल को दोनों तरफ से फ्राई करें।
5. दूसरा कोर्स परोसा जा सकता है।

सुगंधित जॉर्जियाई हॉजपॉज हर दिन के लिए आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। यह एक बार इस हॉजपॉज को तैयार करने के लायक है और आपके प्रियजन आपको इस दूसरे को मेनू में एक से अधिक बार शामिल करने के लिए कहेंगे। उत्पाद:

• गोमांस - 800 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 5 दांत;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाला, मसाले।

खाना बनाना:

1. गोमांस को मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है, उबलते पानी में रखा जाता है। मांस को लगभग 60 मिनट तक पकाएं।
2. हम प्याज को छल्ले में काटते हैं, सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं, टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाते हैं।
3. खीरे को एक grater पर काटने या स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। उन्हें प्याज में डालें।
4. पके हुए बीफ को प्याज और खीरे के साथ मिलाएं।
5. सामग्री को शोरबा, नमक, काली मिर्च के साथ डालें, दबाया हुआ लहसुन, मसाला डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं।
6. सब्जियों के साथ एक बंद ढक्कन के नीचे आधे घंटे के लिए मांस स्टू।
7. परोसने से पहले पकवान को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

मछली से

मछली से बने दूसरे दैनिक व्यंजन हमेशा आहार में विविधता लाते हैं। हर दिन के लिए दो अच्छे, सरल व्यंजनों पर विचार करें। उदाहरण के लिए, आप समुद्री मछली को चावल के साथ पका सकते हैं। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चावल - 250 ग्राम;
• मछली पट्टिका - आधा किलो;
• लीक - 1 पीसी ।;
• मांस शोरबा - आधा लीटर;
• लहसुन - 1 लौंग;
• आधा नींबू;
• ताजा जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. लहसुन और प्याज को बारीक काट लें, तेल में भूनें।
2. हम चावल को पैन में फैलाते हैं, सामग्री मिलाते हैं, गर्म शोरबा डालते हैं।
3. 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
4. मछली को मध्यम टुकड़ों में काटें, नींबू के रस के साथ छिड़कें, तैयार होने से 10 मिनट पहले चावल पर डालें। मिलाएं, काली मिर्च, नमक डालें।

किसी भी दिन के लिए एक और दिलचस्प, स्वस्थ दूसरा व्यंजन कीवी के साथ पका हुआ मैकेरल है। यह परिवार के खाने या दोस्तों के साथ उत्सव समारोहों के लिए समान रूप से उपयुक्त है। खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री उपयोगी हैं:

• ताजा जमे हुए मैकेरल - 3 पीसी ।;
• कीवी - 5 पीसी ।;
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज;
• आधा नींबू का रस;
• काली मिर्च, नमक;
• अजमोद।

खाना बनाना:

1. हम मछली के शवों को काटते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, सुखाते हैं और नाव से खोलते हैं।
2. प्रत्येक मैकेरल को नींबू के रस, काली मिर्च के साथ छिड़कें, नमक के साथ छिड़के।
3. हम बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करते हैं, उस पर मछली डालते हैं।
4. हम निम्नलिखित मिश्रण के साथ "नाव" शुरू करते हैं: प्याज + मीठी मिर्च + पिघला हुआ पनीर + कीवी + खट्टा क्रीम।
5. नुस्खा के अनुसार, भरवां शवों को 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
6. दूसरे के लिए फिश डिश तैयार है.

वीडियो: जल्दी में दूसरे कोर्स के लिए आसान रेसिपी

दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी की प्रक्रिया को बहुत सरल बनाने और प्रियजनों को लगातार आश्चर्यचकित करने के लिए, वीडियो व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है। नीचे दिए गए विस्तृत, समझने योग्य एल्गोरिदम के लिए धन्यवाद, आप किसी भी दिन विभिन्न प्रकार की पाक कृतियों को बना सकते हैं। वीडियो में विस्तार से बताया गया है कि कैसे विनिगेट, पाई या पुलाव को ठीक से बनाना है, मांस या सब्जियां पकाना है।

सलाद vinaigrette

पास्ता पुलाव

गोमांस से तातार में अज़ू

ओम्स्की में चिकन स्तन

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी पिटा पाई

सब्जियों के साथ तले हुए चावल गार्निश के लिए

इस पृष्ठ पर आपको तैयार किए गए व्यंजनों के लिए सबसे सरल व्यंजन मिलेंगे, इसलिए बोलने के लिए, जल्दबाजी में, बहुत जल्दी, लगभग दौड़ में। वे व्यस्त गृहिणियों के लिए उपयुक्त हैं, जिन छात्रों को नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए व्याख्यान या स्नातक से पहले एक त्वरित नाश्ता की आवश्यकता होती है। जैसे, उदाहरण के लिए, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और यह बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है!

व्यंजन सरल हैं, पालन करने में आसान हैं, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी उन्हें संभाल सकता है, नौसिखिए गृहिणियों को भी सबसे सरल व्यंजन मिलेंगे जो मैंने एक बार बहुत छोटे और युवा के साथ शुरू किए थे, जब मुझे यह भी नहीं पता था कि आलू और तले हुए अंडे कैसे पकाने हैं। क्या हम शुरुआत कर रहे हैं?

कौन नहीं जानता कि चुकंदर शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि इससे स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाया जाता है। इसलिए, हम गठबंधन करते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, उपयोगी के साथ सुखद, और घर को स्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन खिलाएं। व्यंजनों, उपयोगी और सरल,

उज्ज्वल, स्वादिष्ट, सरल, तेज - इस तरह आप इस स्वादिष्ट की विशेषता बता सकते हैं। इसे बनाना आसान है, जल्दी से खाया जाता है, और बच्चे और पति इसे पसंद करेंगे, और इसे स्वयं मजे से खाएंगे। हम इस अद्भुत केक को सेंकने की कोशिश करने की सलाह देते हैं, आप कोई भी जामुन उठा सकते हैं।

न केवल सरल और स्वादिष्ट, बल्कि जंगली लहसुन के साथ बहुत ही स्वस्थ सलाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा! विटामिन, ताजगी और हल्कापन का एक गुच्छा - सर्दियों के बाद थके हुए शरीर को और क्या चाहिए? मैं रुकने और उन्हें पकाने का तरीका देखने की सलाह देता हूं - सब कुछ सरल है!

अगर आप एक गिलास चाय या दूध के साथ झटपट नाश्ता करना चाहते हैं, या अपने बच्चे को स्कूल के लिए खाना देना चाहते हैं, तो आप खमीर आटा से ऐसी हवादार चीनी बन्स बना सकते हैं। यह बहुत ही सरल और तेज़ है, रेसिपी आसान है और हर कोई इसे कर सकता है।

यह सूप, गाढ़ा और हार्दिक, इटालियंस हर जगह पकाते हैं और प्रत्येक प्रांत में इसका अपना है, यहां तक ​​​​कि हर इतालवी रसोइया इसे अपने तरीके से पकाएगा। लेकिन एक असली मिनिस्ट्रोन के अपरिवर्तनीय रहस्य हैं - अभी पता करें।

इस केक को अनाकर्षक दिखने दें - लेकिन यह कितना स्वादिष्ट है! और यह देखते हुए कि यह बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, और यह बहुत बढ़िया निकला, मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इसे अपने घर के लिए या रात के खाने के लिए नाश्ते के लिए पकाएं। सबसे सरल उत्पाद, 19 मिनट - और आपका केक बेक हो गया है, एक और 20 मिनट - और आप इसे पहले से ही खा रहे हैं!

धीमी कुकर अपने आप में एक महान सहायक है और रसोई और आपके काम में बहुत समय बचाने में मदद करता है। इसलिए, इसमें खाना बनाना सुखद और आसान है, आप जल्दी, बिना किसी परेशानी के, सुबह एक अद्भुत हार्दिक नाश्ता बना सकते हैं या दोपहर में जल्दी से अपने परिवार को खिला सकते हैं। आलू के साथ मांस तैयार करना उतना ही आसान है - न्यूनतम प्रयास, मांस का एक टुकड़ा, गाजर, आलू, मिर्च - और आपके पास एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट व्यंजन है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

ये छोटे कपकेक, जिन्हें मफिन कहा जाता है (एक अमेरिकी व्यंजन से प्राप्त), स्वादिष्ट होते हैं! वे बहुत ही सरल, स्वादिष्ट, कोमल, चाय के लिए या नाश्ते के लिए एक गिलास दूध के लिए तैयार किए जाते हैं - एक अच्छी बात। आपके बच्चे ऐसी साधारण पेस्ट्री को स्वीकार करके खुश होंगे, और आप उन्हें अपने साथ काम या स्कूल ले जा सकते हैं।

सबसे आसान नाश्ता कल्पना। क्राउटन पकाने, चाय बनाने के लिए सचमुच 10 मिनट का समय - और बस इतना ही, आप कार्य दिवस से पहले हार्दिक नाश्ता कर सकते हैं। आपको बस ब्रेड के कुछ टुकड़े, पनीर और सॉसेज का एक टुकड़ा और कुछ अंडे चाहिए। और अगर सॉसेज और पनीर नहीं है, तो भी आपको जल्दी नाश्ता मिलता है।

दूध और खट्टा क्रीम के साथ ये सेब के पैनकेक, दालचीनी के साथ स्वादिष्ट और कोमल होते हैं, इन्हें बनाना आसान होता है और तुरंत खाया जाता है! नाश्ते के लिए, बच्चों के मेनू के लिए या एक कप चाय या एक गिलास दूध के साथ नाश्ते के लिए एक बढ़िया व्यंजन। देखने की विधि

हम में से बहुत से लोग बीयर के लिए स्वादिष्ट मसालेदार पटाखे पसंद करते हैं, और बच्चे आमतौर पर हर समय हानिकारक एडिटिव्स से भरे इस स्टोर से खरीदे गए मक को ले जाते हैं। सभी प्रकार के एडिटिव्स के हानिकारक प्रभावों से बचने के लिए, आप घर पर किसी भी सीज़निंग के साथ आसानी से पटाखे बना सकते हैं। बच्चे इन्हें खा सकते हैं। पुरुष उन्हें बीयर के साथ पसंद करेंगे, उन्हें मटर के सूप के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। नुस्खा देखें

क्या आप इटालियंस की तरह पास्ता पसंद करते हैं? हालांकि, यह संभावना नहीं है कि आप हमारे व्यंजनों के अनुसार आसानी से स्वादिष्ट घर का बना नूडल्स या असली इतालवी पास्ता झींगा के साथ बना सकते हैं। टमाटर, तोरी और पनीर। विश्वास मत करो?

हम 4 प्रकार के सैंडविच पर विचार करने की पेशकश करते हैं - स्प्रैट, कद्दूकस किए हुए आलू, लीवर और बीन पीट के साथ। सरल, संतोषजनक, स्वादिष्ट और महंगा नहीं, नाश्ते या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प। इसके अलावा, सलाद जोड़कर, आप दोपहर के भोजन में सफलतापूर्वक नाश्ता कर सकते हैं।

स्मूदी रेसिपी बनाने में काफी आसान, स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है। आपको बस सही उत्पाद चुनने की ज़रूरत है, कुछ मिनट - और एक अद्भुत पेय तैयार है! बच्चे इसे मजे से पीएंगे, और वयस्कों को इस तरह की विनम्रता से इनकार करने की संभावना नहीं है।

एक साधारण पिज्जा के लिए नुस्खा, स्वादिष्ट, जल्दी तैयार करने के लिए, सस्ते उत्पादों के साथ। अपने घर के लिए पकाएं, वे आपके आभारी होंगे, खासकर बच्चों को ऐसे व्यंजन पसंद हैं, कृपया उन्हें। आटा नुस्खा जटिल नहीं है, यह जल्दी से तैयार किया जाता है, बहुत स्वादिष्ट, हम अनुशंसा करते हैं।

ऐसे बोर्स्ट की तैयारी सरल है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। मुख्य बात यह है कि चिकन पेंशनभोगी नहीं निकला है, अन्यथा आप बोर्स्ट तैयार होने के लिए लंबा इंतजार करेंगे। सिद्धांत रूप में, यदि आप नहीं जानते कि आपको चिकन कितने साल का है, तो बस इसे पहले से उबाल लें ताकि आपके पास पहले से तैयार शोरबा और लगभग तैयार मांस खाना पकाने के लिए तैयार हो, तो आपके पास अपने घर को खिलाने का समय होगा। रात का खाना।

चिकन पट्टिका की बहुत स्वादिष्ट और काफी सरल तैयारी, यह कोमल, रसदार और स्वादिष्ट निकलती है। किसी भी साइड डिश के लिए उपयुक्त, चाहे वह मैश किए हुए आलू, एक प्रकार का अनाज या चावल का दलिया हो। बच्चे और बड़े दोनों इसे पसंद करेंगे।

ताजा गोभी, कटा हुआ साग के साथ सबसे सरल सलाद, किसी भी व्यंजन के अनुरूप होगा। स्वस्थ, रसदार और स्वादिष्ट, किसी भी साइड डिश को सजाएगा। मांस या मछली।

यह सूप पहले और दूसरे कोर्स दोनों को तुरंत बदल देगा। इसे बनाना बहुत आसान है, हार्दिक और स्वादिष्ट, दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प। साथ ही, यह बिल्कुल भी महंगा नहीं है और जल्दी तैयार हो जाता है -

यह व्यंजन जल्दी, बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट बनता है, आप इसे अपने घर के नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए खिला सकते हैं, और रात के खाने के रूप में भी यह बहुत उपयुक्त भोजन है। उत्पाद सबसे सरल हैं, खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और परिणाम निश्चित रूप से प्रसन्न होगा।

पकवान काफी सरल है, जल्दी तैयार हो जाता है, थोड़ा समय लगता है, हार्दिक और स्वादिष्ट। नाश्ते और दोपहर के भोजन के रूप में, इसे अपने घर में लगाना और खिलाना काफी संभव है।

एक अद्भुत त्वरित नाश्ता जब आपको काम करने के लिए दौड़ने की आवश्यकता होती है और खाने के लिए काटने की आवश्यकता होती है। यह जल्दी, पौष्टिक और सेहतमंद बनता है, मेरा सुझाव है कि आप नाश्ते के लिए इतना आसान विकल्प आजमाएं, आपको यह जरूर पसंद आएगा, और बच्चे इसे मजे से खाएंगे। पनीर का नाजुक स्वाद, ताजा टमाटर और तोरी के साथ आपके मुंह में पिघलने से, आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

सुगंधित, ताजा, कोमल और स्वादिष्ट पिज्जा किसे पसंद नहीं है? ऐसे बहुत से लोग नहीं मिलेंगे! और जब यह अभी भी जल्दी, आसानी से और आसानी से पकाया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है - यह हमें सही लगता है, है ना? तैयार आटा पर स्टॉक करें, और आप हमेशा इस तरह के स्वादिष्ट पिज्जा को चाबुक कर सकते हैं और अपने प्रियजनों को एक अद्भुत पकवान के साथ खुश कर सकते हैं। हम शुरू करें?

यह एक बहुत ही सरल चिकन पट्टिका नुस्खा है, यह स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित निकलता है, क्योंकि इतालवी जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है (वे स्टोर में बैग में खरीदे जाते हैं, तैयार किए जाते हैं)। आप इस तरह के पट्टिका को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में पका सकते हैं, इसमें एक त्वरित टमाटर सलाद या मैश किए हुए आलू, पास्ता, अपनी पसंद का दलिया मिला सकते हैं, और एक बढ़िया रात का खाना तैयार है - जल्दी और आसानी से! तैयार?

इतना सरल सलाद 5 मिनट में तैयार किया जा सकता है, और घर को हार्दिक खिलाएं। और बच्चे उसे नाश्ते में मजे से खाएंगे, और पति मना न करेगा। त्वरित, सरल और संतोषजनक - जब हाथ में समय नहीं है और कुछ भी आवश्यक नहीं है, तो यह निश्चित रूप से आपकी मदद करेगा! सरल और हार्दिक सलाद रेसिपी

बैंगन स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं, इनसे बने व्यंजन बेहतरीन होते हैं। मैं लहसुन के साथ अद्भुत तले हुए बैंगन पकाने की सलाह देता हूं - त्वरित, सरल, महंगा और स्वादिष्ट नहीं। यह बिल्कुल भी लंबा नहीं है, नुस्खा सरल है, और स्वाद उत्कृष्ट है। .

गाजर और अचार खीरे के साथ चिकन एस्पिक बनाना आसान है। सामग्री: जिलेटिन - 20-30 ग्राम, पानी - 200 मिली चिकन मांस - 500 मिली।

नाश्ते के लिए, एस्पिक व्यंजन

कसा हुआ आलू द्रव्यमान से बना सरल, लेकिन सभी का पसंदीदा पेनकेक्स। सामग्री: आलू - 6 पीसी (700 ग्राम), प्याज - 2 पीसी, अंडा - 1 पीसी, आटा - 2 बड़े चम्मच ...

बेकिंग, फ्रिटर्स

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ साधारण गोभी रोल, सही ढंग से पकाया जाता है, यह भी पाक निर्माण का ताज बन जाएगा... सामग्री: गोभी का 1 बड़ा सिर, कीमा बनाया हुआ मांस..

दूसरे पर, मांस, भरवां गोभी

टमाटर और प्याज के साथ बीफ़ के एक सार्वभौमिक (पुरुष) पकवान के लिए एक सरल नुस्खा। सामग्री: बीफ टेंडरलॉइन - 1 किलो, ताजा टमाटर..

दूसरे पर, मीट

एक साधारण vinaigrette इतना स्वादिष्ट बनाया जा सकता है ... अगर इच्छा हो और थोड़ी कल्पना हो। सामग्री: आलू - 4 पीसी, गाजर (मध्यम) - 2 पीसी,...

सलाद, सब्जी सलाद

तैयार करने में आसान और बच्चों और वयस्कों द्वारा कन्फेक्शनरी को बहुत पसंद किया जाता है। सामग्री: चिकन अंडे - 4 पीसी, मक्खन (क्रीम) या ..

पेस्ट्री, मीठी पेस्ट्री

पनीर भरने के साथ पकौड़ी के लिए एक सरल नुस्खा। आटे की सामग्री: अंडे की सफेदी - 3 पीसी, पानी - आधा गिलास, दूध - आधा गिलास, नमक - 1/2 छोटा चम्मच...

दूसरे पर, Vareniki

एक बढ़िया, आसानी से बनने वाला क्षुधावर्धक। सामग्री: बैगूएट - 4 स्लाइस, टमाटर - 2 पीसी, लहसुन - 2 लौंग, तुलसी का साग।।

नाश्ते के लिए, सैंडविच, ब्रूसचेट्टा, वेजिटेबल स्नैक्स

पोर्क, बीफ या चिकन मांस के साथ साधारण लाल बीट बोर्स्ट। सामग्री: मांस (सूअर का मांस, बीफ या चिकन) - 500 जीआर।

सबसे पहले, मांस के साथ सूप, Borscht

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खमीर आटा से बेलीशी के लिए एक साधारण क्लासिक नुस्खा। सामग्री: आटा रचना: आटा - 2 कप, मार्जरीन या सब्जी ...

पेस्ट्री, बिना चीनी की पेस्ट्री, बेल्याशी

चाय के लिए मीठे पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए एक साधारण केला मफिन नुस्खा। सामग्री: मक्खन - 100 जीआर, चीनी - 250-270 जीआर, वेनिला।।

बेकिंग, मीठी पेस्ट्री, कपकेक

कोई भी आदमी अपने प्रिय के लिए 8 मार्च की छुट्टी के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट लेकिन आसानी से तैयार होने वाला सलाद बना सकता है। न्यूनतम राशि..

सलाद, मांस सलाद

एक फ्राइंग पैन में चिंराट और खट्टा क्रीम के साथ फूलगोभी के फूल। सामग्री: फूलगोभी - 300 जीआर। छिले हुए झींगे - 30 ग्राम...

दूसरा, सब्जियां, समुद्री भोजन

किशमिश के साथ एक काफी आसानी से तैयार होने वाला स्पंज केक, जिसके आटे में गाढ़ा दूध होता है। सामग्री: दूध (गाढ़ा, साबूत,...

पेस्ट्री, मीठे पेस्ट्री, बिस्कुट

लांग पाव, लाल मछली, जैतून और नींबू के कटार पर उत्कृष्ट स्नैक सैंडविच-कैनेप्स। सामग्री: लंबी रोटी (कटा हुआ, सफेद) –..

शुरुआत के लिए, सैंडविच, फिश स्टार्टर्स

बेकिंग सोडा के साथ आटा से कुकीज़ "ब्रशवुड" के लिए पकाने की विधि, वनस्पति तेल में तला हुआ। सामग्री: आटा (गेहूं, उच्चतम ग्रेड) - 2 कप ..

कूकीज सेंकना

ओवन में स्वादिष्ट बारबेक्यू - नुस्खा का बार-बार परीक्षण किया गया है! मांस ग्रील्ड मांस से अप्रभेद्य है! मेहमान हमेशा पूछते हैं कि मैंने बारबेक्यू कहाँ तला है, क्योंकि हम एक अपार्टमेंट में रहते हैं))। तैयारी प्राथमिक है, और ओवन में कबाब निविदा, रसदार, थोड़ा तला हुआ हो जाता है। बहुत स्वादिष्ट! इसे अजमाएं! मेरा सुझाव है!

सूअर का मांस, प्याज, सिरका, चीनी, नींबू का रस, मसाले, नमक, काली मिर्च

मशरूम और पनीर के साथ फ्रेंच शैली के चिकन रोल किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एक बेहतरीन हॉट ऐपेटाइज़र हैं।

चिकन पट्टिका, मशरूम, पनीर, सूरजमुखी तेल, दूध, मसाला, मेयोनेज़, नींबू, वनस्पति तेल, नमक, ऑलस्पाइस, तेज पत्ता, हल्दी

पिज्जा की बढ़िया रेसिपी। सिर्फ आधे घंटे में आपके पास दो पिज्जा होंगे। भरना आपके स्वाद के अनुसार कोई भी हो सकता है। केवल शर्त यह है कि यह तैयार होना चाहिए। पिज्जा इतनी जल्दी बेक हो जाता है! :)

आटा, दूध, नमक, चीनी, सूखा खमीर, वनस्पति तेल, शिमला मिर्च, सॉसेज, स्मोक्ड मांस, टमाटर, हार्ड पनीर, केचप, मेयोनेज़

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पुलाव, गोभी के पत्तों के साथ स्थानांतरित किया गया।

ताजा मशरूम, मक्खन, मसाला, दूध, आटा, एम्बर पनीर, प्याज, गाजर, स्मोक्ड पनीर, हार्ड पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर का पेस्ट, टमाटर सॉस, वनस्पति तेल, नमक ...

लवाश केवल खाना पकाने का चमत्कार है। आप इसके साथ बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें कर सकते हैं! और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से, अगर फ्रिज में उबला हुआ या तला हुआ चिकन का एक टुकड़ा है। मैं एक त्वरित रात के खाने की सलाह देता हूं - चिकन और सब्जियों के साथ पीटा ब्रेड।

लवाश, चिकन लेग, चिकन पट्टिका, सफेद गोभी, कोरियाई गाजर, गाजर, मेयोनेज़, केचप, मक्खन, नमक, काली मिर्च

यह लंबे समय से सभी "लोक" नुस्खा द्वारा मान्यता प्राप्त है। नेवल पास्ता ने पिछले कुछ वर्षों में अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। एक साधारण नुस्खा - नेवल पास्ता न्यूनतम मात्रा में उत्पादों से तैयार किया जाता है, किसी भी मांस (या मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस) का उपयोग किया जा सकता है। साथ ही, यह एक हार्दिक और स्वादिष्ट रेसिपी है। नवल पास्ता अपने प्रशंसकों की एक पूरी सेना को इकट्ठा कर सकता है।

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दादी अपने पोते-पोतियों के लिए रात के खाने में क्या पकाती हैं? यह सही है, सभी प्रकार के उपहार। और तातार दादी अपने पोते के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाती हैं, और भले ही यह खिड़की के बाहर ठंढा हो? बेशक, तातार में अज़ू!

गोमांस, भेड़ का बच्चा, आलू, प्याज, मसालेदार खीरे, टमाटर, डिब्बाबंद टमाटर अपने रस में, टमाटर का पेस्ट, पिघला हुआ मक्खन, मांस शोरबा ...

क्या आपके पास पहले से ही अप्रत्याशित मेहमान हैं? खैर, उन्हें जाने दो, हम हमेशा मेहमानों को पाकर खुश होते हैं :) क्राउटन "इंस्टेंट" के साथ केकड़ा सलाद। यूपी! और पहले से ही मेज पर!

केकड़े की छड़ें, क्राउटन, डिब्बाबंद मकई, चीनी गोभी, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, लहसुन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

मैं अक्सर छुट्टियों के लिए मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस पकाता हूं। इसका फायदा यह है कि इसमें साइड डिश की बिल्कुल भी जरूरत नहीं होती है। सामग्री तैयार करना और चुनना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

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चिकन हमेशा मेरे बचाव में आता है। जल्दी से तैयार, लेकिन स्वादिष्ट के रूप में, एम.एम.एम.! मैं चिकन ब्रेस्ट से बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की एक रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ, मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगी। एक सुंदर डिजाइन के साथ, यह नए साल 2016 के लिए एक हॉट डिश के रूप में भी काम करेगा।

चिकन पट्टिका, प्याज, आटा, क्रीम, टमाटर का रस, सरसों, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

मैं दिखाना चाहता हूं कि मैं चखोखबिली कैसे पकाता हूं। और मेरा यह नुस्खा उत्तरी काकेशस क्षेत्र के कम से कम तीन अलग-अलग निवासियों के व्यंजनों का एक संलयन है - मेरी माँ, मेरे पिता की माँ और एक तुप्स जॉर्जियाई जिन्होंने चखोखबिली को इतना मसालेदार पकाया कि पिघला हुआ सीसा इसकी तुलना में ठंडा पानी लग रहा था।

चिकन, प्याज, टमाटर, लाल मिर्च, लाल मिर्च, मीठी मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, सीताफल, नमक

फ्रेंच शैली के आलू को मांस और प्याज के साथ ओवन में बेक किया जाता है। एक बहुत ही सरल नुस्खा, लेकिन फ्रेंच आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। हां, और यह काफी दिखता है - नए साल 2016 के लिए गर्म व्यंजन क्यों नहीं?

आलू, मक्खन, सूअर का मांस, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, नमक, काली मिर्च

तत्काल सलाद! जब तक अनपेक्षित मेहमान अपना कोट उतारेंगे और टेबल पर बैठेंगे, तब तक आपके पास एक स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ता तैयार होगा। और अगर मेहमान नहीं आए हैं, तो अपने लिए स्प्रैट सलाद तैयार करें;)

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सब्जियों के साथ पके हुए आलू बनाना आसान और सरल है। सभी सब्जियों को मसाले के साथ एक आस्तीन में डालें और ... पकने तक आराम करें, क्योंकि आपको पैन के ऊपर खड़े होने और मिलाने की जरूरत नहीं है। आप बस अपना खुद का व्यवसाय सोच सकते हैं।

आलू, गाजर, टमाटर, मशरूम, प्याज, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, मसाले

आप इस रेसिपी के अनुसार बिना खमीर के जल्दी से गोभी के साथ पाई पका सकते हैं और मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट होगा! खमीर आटा बनाने में समय और कौशल लगता है, और यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी खमीर के बिना पाई बना सकता है।

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मैंने किसी तरह इन्हें इंटरनेट पर पाया, या तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री पाई, या आटे में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल ... लेकिन स्वादिष्ट! आप इसे जो भी कहें)

अनुभवी गृहिणियों की नोटबुक में हमेशा कुछ सरल व्यंजन होते हैं जो ऐसे समय में मदद करते हैं जब खाना पकाने के लिए इतना समय नहीं होता है। हर दिन के लिए इस तरह के सरल व्यंजन विशेष रूप से शुरुआती रसोइयों के लिए उपयोगी होते हैं।

इस तरह के व्यंजन अच्छे हैं क्योंकि उनमें अविश्वसनीय सामग्री नहीं होती है और कलाकार से खाना पकाने की कला की कला में निपुणता की आवश्यकता नहीं होती है। सरल व्यंजनों हर दिन और उस समय काम में आएंगे जब अप्रत्याशित, लेकिन, फिर भी, प्रिय मेहमानों ने दहलीज पर "आकर्षित" किया, और उन्हें तत्काल इलाज की आवश्यकता है।

कलिनरी ईडन साइट ने आपके लिए जो कुछ चुना है, वह एक किशोर द्वारा भी तैयार किया जा सकता है, जो आलू को छीलना और फ्राइंग पैन को खोए बिना एक-दो अंडे तोड़ना जानता है।

गोभी और पनीर के साथ आमलेट "पूरे परिवार के लिए स्वस्थ नाश्ता"

सामग्री:
500 ग्राम गोभी
1.5 ढेर। दूध,
6 अंडे
1 छोटा चम्मच मक्खन,
100 ग्राम पनीर,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
अंडे फेंटें, दूध, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक डालें और मिलाएँ। घी लगी बेकिंग शीट पर एक समान परत में बारीक कटी गोभी फैलाएं, उस पर तैयार अंडे का द्रव्यमान डालें और पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए बेक करें। तैयार आमलेट को पिघले हुए मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें।

सॉसेज से "हेजहोग"

सामग्री:
2 सॉसेज।
तैयार सरसों,
1 छोटा चम्मच कसा हुआ पनीर।

खाना बनाना:
सॉसेज को 4 भागों में काटें, प्रत्येक में बीच में एक चीरा बनाएं, सरसों के साथ कोट करें, पनीर में रोल करें और गरम वसा में भूनें। मेयोनेज़ या अपने पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

बीट्स के साथ मांस का सलाद

सामग्री:
100 ग्राम हम
100 ग्राम मसालेदार मशरूम।
200 ग्राम चुकंदर,
100 ग्राम सेब
50 मिली 6% सिरका,
100 मिलीलीटर वनस्पति तेल,
½ छोटा चम्मच सूखी सरसों,
साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
बीट्स को उबालकर बारीक काट लें। सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हैम और मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें। सरसों, सिरका और वनस्पति तेल को फेंटें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद तैयार करें और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

सलाद "सरल, लेकिन स्वाद के साथ"

सामग्री:
2 सॉसेज,
2 सेब
1 अचार खीरा
1 मीठी मिर्च
100 ग्राम हार्ड पनीर,
मेयोनेज़।

खाना बनाना:
सॉसेज उबालें, उन्हें ठंडा करें और पतले हलकों में काट लें। पनीर, ककड़ी और काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेब छीलें, बीज हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ तैयार सामग्री और मौसम मिलाएं।

सलाद "खुशी"

सामग्री:
कोरियाई में 100 ग्राम गाजर,
2 उबले अंडे
100 ग्राम हम
100 ग्राम केकड़े की छड़ें,
1 ताजा खीरा
लहसुन, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
अंडे, हैम, केकड़े की छड़ें और ककड़ी को क्यूब्स में काट लें। कुल द्रव्यमान में कोरियाई शैली की गाजर जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम, स्वाद के लिए लहसुन जोड़ें और तैयार पकवान को जड़ी बूटियों से सजाएं।

सूप "साधारण चमत्कार"

सामग्री:
200 ग्राम दाल,
150 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
1 एल मांस शोरबा,
1 प्याज
2 लाल मीठी मिर्च,
3 टमाटर
लहसुन की 2 कलियां
2-3 बड़े चम्मच तेल।

खाना बनाना:
धुली हुई दाल को एक गहरे सॉस पैन में रखें, पानी की थोड़ी मात्रा से ढक दें और मध्यम आँच पर 30-40 मिनट तक पकाएँ। वनस्पति तेल में बारीक कटे टमाटर, मिर्च और प्याज को हल्का भूनें। मसूर की दाल के साथ बर्तन में सब्जियां और मकई डालें, शोरबा में डालें और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। जब सूप तैयार हो जाए तो इसमें कटा हुआ लहसुन डालें।

चावल के साथ टमाटर का सूप

सामग्री:
5 टमाटर,
½ स्टैक चावल,
1.5 लीटर पानी,
खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी, काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
टमाटर को छीलकर छलनी से मलें, गरम पानी, काली मिर्च, नमक डालकर 5-7 मिनट तक उबालें। अलग से ढीले चावल उबालें, सूप में डालें, थोड़ा उबलने दें। सेवा करते समय, सूप को खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सीजन करें।

अंडे के साथ बीफस्टीक

सामग्री:
400 ग्राम वील,
चार अंडे,
1 प्याज
1 अचार खीरा
3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
एक मांस की चक्की के माध्यम से वील पास करें। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से नमक, फैशन 4 कटलेट। कटलेट को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक कटलेट के बीच में एक छेद बनाएं, जिसमें 1 कच्चा अंडा तोड़कर ओवन में बेक करें,
तैयार होने तक 180ºС तक गरम किया जाता है। तैयार स्टेक को एक डिश पर रखें, उनके चारों ओर बारीक कटा हुआ प्याज और कटा हुआ अचार डालें।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पफ रोल करें

सामग्री:
250 ग्राम पफ पेस्ट्री,
200 ग्राम पनीर
30 ग्राम मक्खन,
साग।

खाना बनाना:
पफ पेस्ट्री को 1 सेंटीमीटर मोटी परत में बेल लें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें और सोआ को काट लें। बेली हुई लोई के बीच में फिलिंग को लम्बाई के साथ रखिये और बेल कर बेल लीजिये. एक कांटा के साथ कई जगहों पर शीर्ष को छेदें और एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन में 200ºC पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

कोरियाई बारबेक्यू

सामग्री:
1 किलो सूअर का मांस,
3-4 बल्ब
2 बड़ी चम्मच सहारा,
3-4 बड़े चम्मच सोया सॉस,
2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
सूअर का मांस मध्यम टुकड़ों में काटें, चीनी के साथ छिड़के, प्याज डालें, छल्ले में कटा हुआ, सोया सॉस, वनस्पति तेल। सब कुछ मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक भूनें।

पनीर के साथ चावल कटलेट

सामग्री:
1 स्टैक चावल,
3 ढेर। पानी,
1 स्टैक कसा हुआ पनीर
2 अंडे,
1 छोटा चम्मच मक्खन,
3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स,
खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
नमकीन पानी में चावल को नरम होने तक उबालें, मक्खन डालें। पके हुए चावल को ठंडा करें और अंडे और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान से फॉर्म कटलेट। उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और एक पैन में वनस्पति तेल के साथ निविदा तक भूनें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

मशरूम के साथ पके हुए एक प्रकार का अनाज दलिया

सामग्री:
150 ग्राम एक प्रकार का अनाज,
60 ग्राम मक्खन,
250 ग्राम शैंपेन,
1 प्याज
500 ग्राम खट्टा क्रीम
चार अंडे,
150 ग्राम पनीर
15 ग्राम वसा
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
इसमें आधा मक्खन मिलाकर कुरकुरे दलिया बना लें। मशरूम को स्लाइस में काट लें, बारीक कटा हुआ प्याज, तेल, थोड़ा पानी, नमक, काली मिर्च डालें और नरम होने तक उबालें। तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया के आधे हिस्से को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से स्टू मशरूम की एक परत डालें, फिर शेष दलिया। अंडे के साथ पीटा नमकीन खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ डालो, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक 180ºС तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।

घर पर आलू का टुकड़ा

सामग्री:
5-6 आलू,
70 ग्राम मक्खन,
1 लौंग लहसुन।
150 ग्राम हार्ड पनीर,
जड़ी बूटी, नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
आलू को ओवन में 200ºC पर 45 मिनट के लिए बेक करें, हर 15 मिनट में आलू को पलटना याद रखें। फिर उन्हें आधा काट लें, पल्प को अलग प्याले में निकाल लीजिए. नमक और काली मिर्च आलू के परिणामस्वरूप "नाव"। पल्प को मक्खन, कद्दूकस किया हुआ पनीर, लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और आलू के सांचे में व्यवस्थित करें। उन्हें पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक रखें।

सामग्री:
300 ग्राम ब्रोकोली,
1 प्याज
100 ग्राम बेकन
2 अंडे,
½ स्टैक दूध,
वनस्पति तेल,
काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना:
ब्रॉकली को ग्रीस की हुई बेकिंग डिश में एक सर्कल में व्यवस्थित करें, बीच में खाली छोड़ दें। प्याज को आधा छल्ले में काटिये और ब्रोकोली की "रिंग" में डाल दें। बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटिये और प्याज के ऊपर एक डिश में डाल दें। अंडे मारो, दूध, काली मिर्च, नमक डालें और इस द्रव्यमान के साथ सब्जियां और बेकन डालें। मोल्ड को 15-20 मिनट के लिए 180ºС के तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें।

डिल और सरसों के साथ फ्राइड हेरिंग

सामग्री:
4-5 पीसी। हिलसा,
2 बड़ी चम्मच नींबू का रस
6 बड़े चम्मच तैयार सरसों,
4 बड़े चम्मच कटा हुआ डिल,
वनस्पति तेल, मक्खन, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
एक छोटी कटोरी में सोआ, सरसों और नींबू का रस मिलाएं। हेरिंग के प्रत्येक तरफ चाकू से तीन कट बनाएं, केवल त्वचा को काटें। सरसों के मिश्रण के आधे हिस्से को प्रत्येक मछली के बाहर ब्रश करें, थोड़ा सा सरसों का मिश्रण आपके द्वारा बनाए गए टुकड़ों में डालें। मछली को थोड़ा पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें और वनस्पति तेल में 5-6 मिनट के लिए भूनें। फिर मछली को पलट दें, बची हुई सरसों और डिल के मिश्रण से ब्रश करें, बचे हुए मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें और 5-6 मिनट के लिए भूनें। परोसने से पहले स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

चिकन पेनकेक्स

सामग्री:
500-600 ग्राम चिकन पट्टिका,
2-3 छिले हुए आलू
2-3 बल्ब
2-3 गाजर
1-2 अंडे
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
एक मांस की चक्की, नमक, काली मिर्च के माध्यम से सब कुछ पास करें, अंडे जोड़ें और मिश्रण करें। एक बड़े चम्मच के साथ द्रव्यमान लें, इसे पैन में डालें और पेनकेक्स की तरह बेक करें। चिकन पट्टिका को किसी अन्य मांस से बदला जा सकता है।

पनीर सूफले में मछली

सामग्री:
500 ग्राम पंगेसियस पट्टिका,
5 अंडे
150 ग्राम हार्ड पनीर,
मछली के लिए रोटी बनाना,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, ब्रेडक्रंब में रोल करें, वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें और प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए भूनें। अंडे को फेंटें, नमक, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर मिला लें। मछली को बेकिंग डिश में रखें, ऊपर से अंडा-पनीर का द्रव्यमान फैलाएं और ओवन में रखें, 180ºС पर पहले से गरम, 20-25 मिनट के लिए।

आलू की परत में मछली

सामग्री:
4 तिलापिया फ़िललेट्स,
4 आलू
2 अंडे,
वनस्पति तेल, आटा, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अतिरिक्त रस निकालने के लिए निचोड़ लें। अंडा, नमक, मैदा डालें और मिलाएँ। तिलपिया को दोनों तरफ से आटे में बेल लें, फिर आलू के मिश्रण को दोनों तरफ से दबा दें। धीरे से मछली को गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर भूनें। जब एक तरफ क्रस्ट ब्राउन हो जाए, तो मछली को दूसरी तरफ पलट दें, आँच को कम करें और पकने तक भूनें।

हंगेरियन गूलाश

सामग्री:
700 ग्राम गोमांस का गूदा,
2 बल्ब
500 ग्राम सौकरकूट,
600 मिलीलीटर बीफ शोरबा
2 बड़ी चम्मच टमाटर का पेस्ट,
2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल,
100 ग्राम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
गोमांस को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में पहले से गरम पैन में भूनें। मांस में कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ छिड़कें। फिर शोरबा में डालें ताकि यह मांस को ढक दे। टमाटर का पेस्ट डालें, ढककर 25-30 मिनट तक उबालें। अगला, गोभी जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। उसके बाद, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के बाद डिश तैयार है।

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ आलू

सामग्री:
5-6 आलू,
300 ग्राम खट्टा क्रीम
100 ग्राम मक्खन,
1 छोटा चम्मच आटा,
डिल और नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
आलू को क्यूब्स में काट लें, मक्खन में हल्का भूनें और खट्टा क्रीम में टोस्टेड आटा और नमक मिलाएं, आलू को ढक्कन के साथ कसकर बंद करें, ओवन में डालें और निविदा तक उबाल लें। सेवा करते समय, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

जिगर "स्वादिष्ट शाम"

सामग्री:
1 किलो जिगर (गोमांस या सूअर का मांस),
2-3 लहसुन लौंग,
3-4 सेंट। एल मेयोनेज़,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
जिगर को पतले स्लाइस में काटें, नमकीन आटे में रोल करें और कम गर्मी पर वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। एक कटोरी में कटा हुआ लहसुन मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, वहां लीवर के स्लाइस डालें और मिलाएँ। तैयार डिश को थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि कलेजा भीग जाए।

पके हुए पंख

सामग्री:
1 किलो चिकन विंग्स,
1 टमाटर
2 मीठी मिर्च
1 प्याज
½ तोरी
वनस्पति तेल, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
चिकन विंग्स को धो लें, पानी से ढक दें और उबाल आने दें। फिर पानी निथार लें, पंखों को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में डालें, नमक और ओवन में रखें, 160ºС पर प्रीहीट करें, 10 मिनट के लिए। टमाटर को स्लाइस में काटें, प्याज को आधा छल्ले में, खुली तोरी और काली मिर्च को हलकों में काटें। नमक और काली मिर्च सभी तैयार सब्जियां, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, वनस्पति तेल के साथ छिड़कें और मिलाएँ। पैन को ओवन से निकालें, पंखों को सब्जियों से ढक दें और 15 मिनट के लिए ओवन में लौटा दें।

अखरोट का हलवा

सामग्री:
2 बड़ी चम्मच। दूध,
250 ग्राम सफेद ब्रेड,
3 अंडे,
150 ग्राम अखरोट,
100 ग्राम मक्खन,
सेंट सहारा,
ब्रेडक्रम्ब्स।

खाना बनाना:
ब्रेड को दूध में भिगोकर मेवा को सुखाकर काट लें। अंडे की जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं, अखरोट के द्रव्यमान, ब्रेड और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं। फेंटे हुए अंडे की सफेदी डालें और ग्रीस और ब्रेड के रूप में डालें। 160-180º C पर पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें।

दही बन

सामग्री:
3 ढेर। आटा,
500 ग्राम पनीर,
40 ग्राम मक्खन,
2 जर्दी,
2 अंडे,
ढेर। सहारा।

खाना बनाना:
पनीर को छलनी से मलें, छना हुआ आटा, पिघला हुआ मक्खन, चीनी, अंडे के साथ मिलाएं और आटा गूंध लें। इसे थोड़ी देर खड़े रहने दें, फिर इसे बेलन में रोल करें और गोल गोल काट लें, जिससे आप बन्स बना लें। बन्स को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें, अंडे की जर्दी से सतह को ब्रश करें और 180ºС तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।

हमें उम्मीद है कि हर दिन के लिए हमारे सरल व्यंजनों से आपको ऐसी स्थिति में एक से अधिक बार मदद मिलेगी जहां आपको जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है।

स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुंदर पकाएं!

लरिसा शुफ्तायकिना