बच्चों और वयस्कों के लिए नाजुक मीटबॉल। डेयरी उत्पादों से व्यंजन। एक बर्तन में रैगआउट। स्तनपान के दौरान माँ का पोषण

हर माँ जिसने अभी-अभी अपने पहले बच्चे को जन्म दिया है, उसे पोषण की समस्या का सामना करना पड़ता है। आप क्या खा सकते हैं? लेख ने मुझे इस तथ्य को लिखने के लिए प्रेरित किया कि खोज इंजन में टाइप करते समय "एक नर्सिंग मां क्या खा सकती है?" एक ही चीज़ के लिंक की एक पूरी सूची जारी की जाती है: एक नर्सिंग मां को सभी लाल सब्जियां और फल, जामुन, खीरे, गोभी, तला हुआ सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, हेरिंग, प्याज, लहसुन, मेयोनेज़, मिठाई (चीनी सहित), आटा, कॉफी, सोडा वगैरह वगैरह!

लगभग हर जगह लिखा है कि यह असंभव है। यह सब पढ़कर, मैं यह जानने की कोशिश कर रहा था कि क्या खाना चाहिए, ताकि कम से कम भूख से न मरूं। एक प्रकार का अनाज और चिकन के अलावा, कुछ भी दिमाग में नहीं आया। नहीं, शायद कोई मेरी निंदा करेगा, कहो, वे कहते हैं, हमने कितना खाया, और सब कुछ क्रम में है। लेकिन उस पल मैं भ्रमित था, क्योंकि, मैं एक बार फिर दोहराता हूं, मुझे स्पष्ट रूप से कहीं भी नहीं मिला कि क्या खाना चाहिए, मैं अनुभवहीन था, और यहां तक ​​​​कि प्रसूति अस्पताल में भी, डॉक्टरों को थोड़ा डर था कि बच्चा ठीक रो रहा था क्योंकि वह मैं कुछ गलत खाने में कामयाब रहा!

नतीजतन, मैंने अपनी बहुत बड़ी गलती की - पूरे महीने मैंने केवल पनीर, एक प्रकार का अनाज और चिकन खाया! परिणाम मेरा खराब मूड था, हमेशा भूखी आँखें और सबसे आक्रामक - दूध में कमी और मेरे बच्चे के जीवन के दूसरे महीने में इसका और गायब होना! नहीं, मैं यह नहीं कहूंगा कि यह मेरा आहार था जो समाप्ति का कारण बना, लेकिन मुझे 100 प्रतिशत यकीन है कि इसने अपनी भूमिका निभाई! लड़कियों, मेरी गलतियों को मत दोहराओ, क्योंकि बच्चे को तुम्हारे दूध की जरूरत है, और तुम्हें बिल्कुल भूखे बैठने और हमेशा बुरे मूड में चलने की जरूरत नहीं है!

तब मैं लिखूंगा कि आप अभी भी क्या खा सकते हैं नर्सिंग माताओं! और अब मुझे उम्मीद है कि सर्च इंजन इस लेख को देगा और कई माताओं और उनके बच्चों की मदद करेगा! हमने अपने बाल रोग विशेषज्ञ के साथ मिलकर इस आहार को विकसित किया है। मुझे उम्मीद है कि आप इसे उपयोगी पाएँ। मैं यहां आरक्षण करूंगा, अब हर कोई पूछेगा कि मैं क्या सलाह देता हूं, क्योंकि इस आहार के बाद स्तनपान स्वयं ठीक नहीं हुआ है। मैं जवाब दूंगा: इस मेनू पर मैंने एक और महीने के लिए भोजन किया, और इसका कारण निश्चित रूप से पोषण में 100% नहीं था ...

तो, चलिए शुरू करते हैं। याद रखें, आप कर सकते हैं:

• फूलगोभी;
• तुरई;
• आलू (पूर्व लथपथ);
• हरी मिर्च;
• अजमोद, डिल
• त्वचा के बिना हरे सेब
• कीवी (अक्सर; वैसे, कब्ज के लिए सबसे अच्छा उपाय, चेक किया गया!) एम
• हरा बेर
• केले;
• एक प्रकार का अनाज;
• जई का दलिया;
• गेहूँ
• चावल (दुर्लभ);
• पास्ता (शायद ही कभी);
• तुर्की;
• गौमांस;
• एक खरगोश;
• सख्त पनीर;
• छाना;
• चोकर की रोटी;
• फ्रुक्टोज;
• सूखे सेब की खाद।

सामान्य सूची, है ना? मैंने कितना खाना बनाया है?

• खट्टा क्रीम में खरगोश, और सूप के लिए शोरबा (शोरबा फैटी हो जाता है, मैंने इसे पानी से पतला कर दिया);
• टर्की के गूदे से कटे हुए कटलेट (1 किलो टर्की को बारीक कटा हुआ 1-2 अंडे और सफेद ब्रेड पल्प के साथ मिलाया जाता है);
• नौसेना शैली पास्ता (कीमा बनाया हुआ गोमांस);
• पनीर के साथ पास्ता;
• एक बर्तन में गोमांस के साथ आलू/फूलगोभी स्टू;
• पन्नी-बेक्ड बीफ / वील (सॉसेज की तरह खाया जाता है);
• खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ आलू;
• दलिया (कोई एडिटिव्स नहीं) सुबह पनीर स्लाइस के साथ (स्वादिष्ट!);
• चावल का दलिया;
• एक प्रकार का अनाज;
• एक प्रकार का अनाज के साथ कीमा बनाया हुआ बीफ़ मीटबॉल (कच्चे धुले एक प्रकार का अनाज और स्टू कटलेट के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, यह चावल से अधिक परिचित है, लेकिन यह भी एक विकल्प है);
• फ्राइड तोरी;
• पनीर पनीर पुलाव.

हां, कोई भी गृहिणी अन्य चीजों का एक गुच्छा लेकर आएगी, और यदि आपके बच्चे को इस सूची के बाहर किसी अन्य उत्पाद से एलर्जी नहीं है, तो आप आम तौर पर भाग्यशाली हैं!

सामान्य तौर पर, बहुत सारे व्यंजन थे, केवल एक चीज, सब कुछ, निश्चित रूप से, व्यक्तिगत रूप से, कोई व्यक्ति किलोग्राम स्ट्रॉबेरी खा सकता है, और बच्चे के पास कुछ भी नहीं होगा, और कोई हरा सेब खाएगा, और बच्चा शूल से पीड़ित होगा ! आपने शायद यह भी देखा होगा कि मेनू में चिकन और मछली नहीं है - डॉक्टर ने मुझे इसका उपयोग करने की सलाह नहीं दी, उनकी व्याख्या सरल है, और मैं उनसे सहमत था - अब यह नहीं पता है कि यह कितना मोटा है और इसे कहाँ लाया गया था से, और मछली एक ज्ञात एलर्जेन है।

प्रिय माताओं, मैं आपको शुभकामनाएं देता हूं और मुझे आशा है कि मेरा ज्ञान किसी की मदद करेगा!

बहस

हैलो, आपने लिखा कि कीवी आप खा सकते हैं और यह कब्ज में मदद करता है। Question: कब्ज से पीड़ित माँ या बच्चे की मदद करता है ?

मैं गोभी को छोड़कर सब कुछ खाता हूं

आप वास्तव में सब कुछ खा सकते हैं। बस कुछ उत्पादों का अधिक सेवन न करें, और कुछ, खासकर यदि माँ को स्वयं एलर्जी है, तो सावधानी से प्रयास करें। और जब वे लिखते हैं: यह संभव है, लेकिन यह असंभव है - यह रंगों का प्राथमिक मोटा होना है।

माँ सब कुछ खा सकती है, लेकिन उचित मात्रा में।

कई उत्पादों को मना करने के लिए बकवास।

बेशक, परिरक्षकों / रंगों / स्वादों की न्यूनतम मात्रा के साथ सब कुछ बेहतर है।

और इसलिए - सिर से सब कुछ।

खैर, मैं गोभी के बारे में सहमत नहीं हूँ - यह बहुत अच्छा है। बच्चे को जोर से धक्का देना

लेख पर टिप्पणी करें "नर्सिंग माँ को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए"

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ब्रेस्टफीडिंग: ब्रेस्टफीडिंग बढ़ाने के टिप्स, मांग पर फीडिंग, लंबे समय तक ब्रेस्टफीडिंग, वीनिंग। लेकिन इसके अलावा, मैं कुछ और चबाना चाहता हूं। आप अपने आप को खाने के लिए क्या इलाज कर सकते हैं और साथ ही अपना मुंह बंद कर सकते हैं?

शावक 6 दिन का है, स्तनपान कराने के लिए, क्या कहीं नर्सिंग मां के लिए अनुमानित आहार मिलना संभव है, और अभी भी बहुत दिलचस्पी है। जब बच्चे का पाचन तंत्र परिपक्व हो जाता है, तो पेट का दर्द समाप्त हो जाएगा। सामान्य तौर पर, IMHO, माँ को विभिन्न प्रकार के खाने की ज़रूरत होती है - मांस, सब्जियाँ ..

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स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए। एक नर्सिंग मां को खिलाना। पहला महीना और उसके बाद। एक नर्सिंग मां का आहार। बच्चे को सबसे अच्छा देना जो आप दे सकते हैं यह पता चला कि हमारा पेट बहुत सूज जाता है और दूध के लिए दर्द होता है: (एक महीने के बाद, मैंने धीरे-धीरे सब कुछ खाना शुरू कर दिया।

स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए। संतानों के लिए सॉसेज पकाने की कोशिश करते समय, पिताजी को सिर पर एक ज़ेप्टर फ्राइंग पैन (हम बिना तेल के भूनते हैं!) मिलता है। स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए। मैं समझता हूं कि आपको स्वस्थ भोजन, ताजा खाना चाहिए।

यहाँ एक विरोधाभास है: एक माँ को पूरा खाना चाहिए, लेकिन आधे उत्पाद संभावित रूप से एलर्जी का कारण बनते हैं, और उनमें से आधे संभावित रूप से सूज जाते हैं। स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए। और जो 1 साल 10 महीने में किसी बच्चे को खाना खिलाए या खिलाए।

क्या नर्सिंग मां के लिए आइसक्रीम खाना संभव है. बच्चा बिलकुल ठीक था। मुझे अपने अनुभव से बताओ, हुह? आप सब कुछ खा सकते हैं। बिल्कुल। दूध पिलाने वाली माताओं का GAZIKI पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है! यह खंड में वर्णित है: माँ का पोषण (क्या स्तनपान के दौरान आंवले खाना संभव है)।

स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए। फ्राइड तोरी; पनीर पनीर पुलाव. स्तनपान: आहार, पहले महीनों में आहार - एक नर्सिंग मां के लिए उपयोगी टिप्स। नर्सिंग मां और पालना: किसे चुनना है?

यदि नर्सिंग मां को जहर दिया गया था:(। मां की स्थिति। जन्म से एक वर्ष तक का बच्चा। एक वर्ष तक के बच्चे की देखभाल और पालन-पोषण: पोषण, बीमारी, विकास। क्या स्तनपान कराना संभव है? एक नर्सिंग मां को चाहिए स्वादिष्ट भी खाते हैं।

स्तनपान और स्नान करने वाली माँ? गर्मी और गर्मी के मौसम के आने के संबंध में, मेरी मां और मेरा एक स्तनपान कराने वाली मां को स्नान करने के बारे में एक सवाल था। स्तनपान कराने वाली माताएं तैर सकती हैं। > नर्सिंग मां का मेनू। और क्या सामन खिलाना संभव है।

स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए। स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए। खैर, मैं गोभी के बारे में सहमत नहीं हूँ - यह बहुत अच्छा है। बच्चे को बहुत धक्का देना..

ब्रेस्टफीडिंग: ब्रेस्टफीडिंग बढ़ाने के टिप्स, मांग पर फीडिंग, लंबे समय तक ब्रेस्टफीडिंग, वीनिंग। स्तनपान के दौरान माँ के पोषण से युक्त, प्रोटीन और डेयरी उत्पादों का उपयोग मेनू में काफी विविधता लाता है।

स्तनपान आहार। बच्चे के जन्म के बाद वजन कम होना। एक नर्सिंग मां के लिए मेनू। स्तनपान के दौरान मातृ पोषण। माँ का खाना। स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए।

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स्तनपान कराने वाली मां को भी स्वादिष्ट खाना चाहिए। एक नर्सिंग मां का आहार। लेख ने मुझे इस तथ्य को लिखने के लिए प्रेरित किया कि खोज इंजन में टाइप करते समय "एक नर्सिंग मां क्या खा सकती है?" उसी के लिंक की एक पूरी सूची है ...

क्या स्तनपान कराने वाली मां सोडा पी सकती हैं? क्या क्वास पिया जा सकता है? (वे मुझे मारना शुरू कर देंगे। जन्म से एक साल तक का बच्चा। कार्बोनेटेड पेय क्यों नहीं? कोका-कोला और स्तनपान। क्या कोई समझा सकता है कि आप कार्बोनेटेड पेय क्यों नहीं पी सकते ...

एक नर्सिंग मां के लिए पोषण। स्टीम एक प्रकार का अनाज मीटबॉल

जैसा कि आप में से बहुत से लोग पहले से ही जानते हैं, मेरी पोती माशा दिखाई दी। बच्चे को अच्छा महसूस करने के लिए, मैं अपनी बेटी के लिए आहार भोजन पकाने की कोशिश करता हूं। सच है, हर दिन मैं लगातार सोचता हूं कि हमारी नर्सिंग मां के पोषण में विविधता कैसे लाया जाए। , क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं। लेकिन बहुत कम व्यंजन दिए गए हैं। इसलिए मैंने एक रूब्रिक खोलने और आपके साथ उन व्यंजनों को साझा करने का फैसला किया जो मैं एक नर्सिंग मां के लिए बनाती हूं।

कीमा बनाया हुआ मांस (अब मैं वील लेता हूं) -500 ग्राम
कच्चे आलू - 1 बड़ा
गाजर-1 मध्यम
धनुष-1 मध्यम
उबला हुआ एक प्रकार का अनाज-1 बड़ा चम्मच
अंडा -2 पीसी
दिल
नमक
हम कीमा बनाया हुआ मांस लेते हैं
1

फिर आलू को स्टार्च ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें
2.


हम प्याज और गाजर भी काटते हैं
3.


चलो एक प्रकार का अनाज लेते हैं
4.


हम अंडे में चलाते हैं और डिल डालते हैं नमक और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं
5.


हम इसे मीटबॉल के रूप में बनाते हैं हम डबल बॉयलर के नीचे चर्मपत्र के साथ कवर करते हैं और इसमें मीटबॉल डालते हैं। हम 60 मिनट डालते हैं।
6.


और मीटबॉल तैयार हैं, वे बहुत रसदार और कोमल निकलते हैं।
7.


दिलकश

स्तनपान कराने वाली मां को पोषण की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि भोजन, स्तन के दूध के साथ, बच्चे के शरीर में प्रवेश करता है। एक कमजोर शरीर अक्सर नए उत्पादों को स्वीकार नहीं करता है। नतीजतन, एक एलर्जी प्रकट होती है और परेशान होती है।

एक नर्सिंग मां के पोषण के सिद्धांत

विविधता

आहार को अच्छे पोषण में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। एक नर्सिंग मां को मुख्य खाद्य समूहों की आवश्यकता होती है। जिनमें डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद, सब्जियां और फल, मांस और मछली, अंडे और यहां तक ​​कि कन्फेक्शनरी भी शामिल हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि एक महिला को विटामिन और अन्य उपयोगी तत्वों की आवश्यक खुराक प्राप्त हो। लेकिन साथ ही हानिकारक उत्पादों को छोड़ना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, तले हुए और मसालेदार भोजन, वसायुक्त और अत्यधिक नमकीन खाद्य पदार्थों से।

शिशु की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, खुराक का पालन करें! यहां तक ​​​​कि सबसे सुरक्षित भोजन, जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो बच्चे में सूजन, पेट का दर्द और अन्य विकार हो सकते हैं।

पीने की व्यवस्था

स्तनपान करते समय, आपको अधिक तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता होती है। तरल का स्तनपान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह एक प्रभावी तरीका है। औसत दैनिक खुराक तीन लीटर है।

एक नर्सिंग मां शुद्ध पानी, प्राकृतिक रस और कॉम्पोट्स, चाय पी सकती है। इसके अलावा, आपको शोरबा और सूप खाने की जरूरत है।

लेकिन डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि आप बच्चे के जन्म के तुरंत बाद बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ में प्रवेश नहीं कर सकते हैं! धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएं। पहले चार दिनों में, जब स्तनपान अभी स्थापित किया जा रहा है, अतिरिक्त पानी से दूध की अधिकता हो जाएगी। इसका कारण हो सकता है।

एक नर्सिंग मां क्या कर सकती है

• मीटबॉल और मीटबॉल के रूप में लीन बीफ और वील, चिकन और टर्की, उबला हुआ खरगोश;
• कम वसा वाली मछली (कार्प, पाइक पर्च, कॉड) सप्ताह में दो बार उबाली जाती है;
• गर्मी उपचार में पनीर और पनीर। यह या तो चीज़केक हो सकता है;
• कम मात्रा में। यह ज्ञात है कि दूध में एक मजबूत एलर्जेन होता है। इसलिए, यदि बच्चे को गंभीर एलर्जी है, तो दूध को मना करना बेहतर है और इस मामले में किण्वित दूध उत्पादों का अधिक सेवन करें;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद। यह दही, केफिर, बिना योजक के किण्वित बेक्ड दूध है;
• ताजा और दम किया हुआ। दैनिक भाग कम से कम 400 ग्राम होना चाहिए।
• फल और जामुन - प्रति दिन कम से कम 300 ग्राम। इसके अलावा, ताजा निचोड़ा हुआ रस और प्राकृतिक खाद के बारे में मत भूलना;
• गेहूं, एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का और दलिया। लेकिन स्तनपान के दौरान सूजी को मना करना बेहतर है जब तक कि बच्चा कम से कम छह महीने का न हो जाए;
• राई की रोटी, चोकर के साथ, मोटे पीस;
• स्तनपान के दौरान सूखे मेवे मिठाइयों और मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। विशेष रूप से उपयोगी prunes हैं और। सूखे मेवों से आपको भरपूर खाद मिलती है;
• दैनिक खुराक में मक्खन - 25 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 15 ग्राम। आप सूरजमुखी, जैतून, मक्का और सोया प्रजातियों का उपयोग कर सकते हैं;
• मात्रा और आटा सीमित होना चाहिए। हालांकि, नर्सिंग मां के लिए कुछ मिठाइयां संभव हैं। मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, घर का बना केक और कम मात्रा में कम वसा वाला केक चोट नहीं पहुंचाएगा।

स्तनपान के लिए व्यंजन विधि

एक नर्सिंग मां के लिए पोषण के सिद्धांतों में से एक यह है कि यह विविध होना चाहिए। हालाँकि, यदि अनुमत उत्पादों की सूची इतनी सीमित है तो मेनू में विविधता कैसे लाएँ? हम व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं।

नर्सिंग माताओं के लिए भोजन उत्पादों की अनुकूलता, साथ ही साथ विटामिन और खनिजों को ध्यान में रखते हुए एक संतुलित आहार का प्रतिनिधित्व करता है। उपयोगी तत्व बच्चे के जन्म के बाद एक महिला को तेजी से ठीक होने में मदद करेंगे और बच्चे के समुचित विकास और विकास में योगदान करेंगे।

इसके अलावा, व्यंजन उन खाद्य पदार्थों को बाहर करते हैं जो बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। इसलिए, ऐसा भोजन सुरक्षित है।

सूप

सूप के लिए, सब्जी, चिकन या माध्यमिक मांस शोरबा का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि यह चिकना नहीं होना चाहिए।

तोरी और सौंफ का सूप

• सौंफ - 2 ताजी जड़ें;
• मध्यम तोरी - 1 टुकड़ा;
• चिकन शोरबा - 1 लीटर;
• अजमोद और डिल;
• थोड़ा नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)

तोरी और सौंफ की जड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सौंफ को पिघले हुए मक्खन में पांच मिनट तक भूनें, फिर तोरी डालें। 5-10 मिनट के लिए उबाल लें। उबले हुए चिकन को काट लें और उबली हुई सब्जियों के साथ शोरबा में डालें। 5-7 मिनट के लिए पकाएं और ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पालक के साथ सूप

• जमे हुए पालक - आधा पैक;
• पानी - 1.5 लीटर;
• छोटी गाजर - 1 टुकड़ा;
• मध्यम आलू - 3 टुकड़े;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

एक पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें फ्रोजन पालक डालें। पूरी तरह से गल जाने तक (लगभग पांच मिनट) भूनें। गाजर और आलू को बारीक काट लें, उबलते पानी में डालें। खाना पकाने से पहले, सब्जियों को थोड़ा तला जा सकता है या मक्खन में स्टू किया जा सकता है।

पानी में उबाल आने पर पालक डाल दें। अंडा मारो, शोरबा में डालो और जल्दी से मिलाएं। पानी को फिर से उबलने दें।

मुख्य व्यंजन

मांस व्यंजन पकाते समय, एक साइड डिश के रूप में एक प्रकार का अनाज, पास्ता और मसले हुए आलू का उपयोग करें। मांस के साथ दम किया हुआ आलू जैसे सरल पकवान के बारे में मत भूलना। ऐसे भोजन को धीमी कुकर में पकाना सुविधाजनक होता है।

दुबला मांस और खुली आलू छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, बारीक कटा हुआ गाजर जोड़ा जा सकता है। सामग्री को पानी के साथ एक पैन में मिश्रित और स्टू किया जाता है या धीमी कुकर में बिना पानी के पकाया जाता है।

साथ ही एक हल्का व्यंजन है उबले हुए चावल को गोलश के साथ। गौलाश के लिए, लीन बीफ या वील चुनें। गाजर के साथ पीस लें।

एक बर्तन में बीफ

यह एक बहुत ही हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे बनाने के लिए आपको केवल बीफ पट्टिका और कम वसा वाली खट्टा क्रीम की आवश्यकता होती है। अनाज में पट्टिका को पतली परतों में काटें। प्रत्येक टुकड़े को थोड़ा नमक के साथ छिड़का जा सकता है और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी की जा सकती है। मांस को 20 मिनट के लिए अपने रस में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

गरम जैतून के तेल में टुकड़ों को हर तरफ 1-2 मिनट के लिए भूनें और एक बर्तन में परतों में डालें। खट्टा क्रीम के साथ प्रत्येक परत फैलाएं, आप कम वसा वाले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं। बर्तन को एक घंटे के लिए ओवन में रख दें। सेवा करने से पहले, आप ताजा डिल या अजमोद जोड़ सकते हैं।

दम किया हुआ हाथी

• बीफ - 500 ग्राम;
• चिकन अंडा - एक टुकड़ा;
• उबले चावल - आधा गिलास;
• छोटी गाजर - 1 टुकड़ा;
• दूध में भिगोए हुए पाव स्लाइस - 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 1 कप।

बीफ़ को कीमा बनाया हुआ मांस में रोल करें (आप तैयार खरीद सकते हैं), भीगे हुए पाव स्लाइस, कच्चे अंडे और उबले हुए चावल के साथ मिलाएं। आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं। गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और जैतून के तेल में तल लें। कीमा बनाया हुआ मांस में भुना हुआ का एक बड़ा चमचा जोड़ें। शेष गाजर को खट्टा क्रीम के साथ डालें और उबाल लें।

कीमा बनाया हुआ मांस से हम छोटे गोल कटलेट के रूप में हेजहोग बनाते हैं, खट्टा क्रीम और गाजर सॉस में डालते हैं और एक घंटे के लिए ओवन में उबालते हैं।

गोमांस के साथ आलू zrazy

• बीफ - 300 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• आलू - 7 टुकड़े;
• वनस्पति तेल।

सामग्री की यह मात्रा 8 बड़े zrazy के लिए पर्याप्त है। आलू को उनके छिलके में उबालें, छीलें और एक प्यूरी की स्थिरता में मैश करें। कच्चा अंडा डालें और मिलाएँ। आप थोड़ा नमक कर सकते हैं। दूसरा अंडा उबाल लें। बीफ़ को उबले अंडे के साथ ब्लेंडर में पीस लें या मीट ग्राइंडर से गुजारें।

फिल्म पर एक बड़ा चम्मच मैश किए हुए आलू फैलाएं और गूंद लें, बीच में एक बड़ा चम्मच पका हुआ बीफ डालें। एक फिल्म की मदद से, आलू "पाई" के किनारों को पिन किया जाता है और एक कटलेट बनता है।

फिर ज़राज़ी को वनस्पति तेल (जैतून या सूरजमुखी) में भूनें। तलना नहीं क्रस्ट करने के लिए! चूंकि बहुत अधिक तला हुआ और फैटी ज़राज़ी बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है। थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ नर्सिंग मां के लिए ज़राज़ी खाना फैशनेबल है।

पनीर के साथ रोल्स

• चिकन या टर्की स्तन - 1 टुकड़ा;
• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम;
• क्रीम 10%; दिल।

भरने के लिए, कद्दूकस किया हुआ पनीर, पनीर और डिल को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। फ़िललेट्स को आधा काट लें, इस मिश्रण से बीचों को अंदर से फैलाएं और रोल में रोल करें। आप ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर भी छिड़क सकते हैं। चिकन रोल ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें, टर्की रोल को 40 मिनट तक बेक करें।

बेकरी उत्पाद

रंगों और परिरक्षकों के साथ खरीदी गई पेस्ट्री को नर्सिंग मां के मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। आटा और मीठा छोटे हिस्से में खाया जा सकता है। सूखे मेवे और आटे और पनीर से बने हल्के पेस्ट्री से शुरुआत करें। कम से कम चीनी डालें, लेकिन इसके बिना करना बेहतर है।

• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम; अंडा - 2 टुकड़े;
• हरे सेब - 3 टुकड़े;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• चाकू की नोक पर नमक।

आटा तैयार करने के लिए, मक्खन के साथ 100 ग्राम चीनी को फेंटें, एक जर्दी डालें और मिलाएँ। प्रोटीन मारो और द्रव्यमान में जोड़ें। मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। धीरे-धीरे परिणामी मिश्रण में जोड़ें। आटे को चिकना होने तक गूंथ लें।

सेब छीलें, कोर हटा दें और स्लाइस में काट लें। आटा एक रूप में रखा जाता है, और शीर्ष पर - सेब के स्लाइस। बची हुई चीनी (आप इसके बिना भी कर सकते हैं) को दालचीनी के साथ मिलाया जाता है और केक के ऊपर छिड़का जाता है। केक को 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

इस बीच, दूसरे अंडे को फेंटें और खट्टा क्रीम में हिलाएं। अर्ध-तैयार केक निकालें और इस मिश्रण से ब्रश करें। एक और आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दें।

उसी सिद्धांत से, आप पनीर पाई पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए सेब की जगह 250 ग्राम लो फैट पनीर या दही द्रव्यमान लें। बेकिंग लवर्स यीस्ट-फ्री पफ पेस्ट्री के साथ भी एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। इस आटे का उपयोग पनीर के साथ पफ और चीज़केक बनाने के लिए किया जाता है। स्तनपान करते समय कम मात्रा में ऐसी पेस्ट्री बहुत हानिरहित होती हैं।

अंत में, मैं नर्सिंग माताओं को कुछ सलाह देना चाहूंगी। दलिया बनाते समय अनाज को ठंडे पानी में कई घंटों के लिए भिगो दें। कीमा बनाया हुआ मांस अपने दम पर पकाना बेहतर है। कई व्यंजनों में पनीर होता है, जिसे घर पर पकाना भी बेहतर होता है। यह कैसे करें, लेख पढ़ें "। अपने भोजन का आनंद लें!

शीर्ष 9 व्यंजनों GW के दौरान मीटबॉल के साथ। मीटबॉल पकाते समय किस तरह का मांस चुनना है। स्तनपान की किस अवधि से व्यंजन पेश किए जा सकते हैं लेख में पढ़ें!

माँ बनने के बाद, एक महिला पहले दिन से ही बच्चे की देखभाल करती है, उसे वह सब कुछ देती है जिसकी उसे ज़रूरत होती है। स्तनपान के दौरान, वह आपको अपने आहार में बहुत सावधान रहने की जरूरत है।. स्तनपान कराने वाली मां द्वारा खाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ नवजात शिशु के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

एक युवा मां क्या खा सकती है और क्या नहीं, क्या व्यंजन पकाएं और कौन सी रेसिपी बेहतर है, इस बारे में कई मत हैं। इस लेख में, हम मीटबॉल का उपयोग करके व्यंजनों को देखेंगे।

मीटबॉल किससे बने होते हैं?

दुद्ध निकालना के दौरान, निम्नलिखित मांस खाने की सलाह दी जाती है:

• दुबला मांस।
• मुर्गी।
• टर्की।
• खरगोश।

कीमा बनाया हुआ मांस के उपयोगी गुणसीधे उस मांस पर निर्भर करता है जिससे इसे बनाया जाता है।

पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में, कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की पहले स्थान पर है: कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, मांस बहुत पौष्टिक होता है। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिन्हें पाचन तंत्र की समस्या है या जो आहार पर हैं।

कुक्कुट मांस में, एक नर्सिंग मां को निम्नलिखित विटामिन मिलेंगे:

• प्रोटीन;
• बी विटामिन;
• विटामिन K;
• विटामिन ई;
• पोटैशियम;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• लोहा।

स्तनपान कराने वाली मां स्तनपान के दौरान मांस को शामिल करना सुनिश्चित करें. कीमा बनाया हुआ मांस से व्यंजन तैयार करते समय, उत्पाद के स्व-उत्पादन को वरीयता देने की सलाह दी जाती है, दुबला और ताजा मांस चुनना।

स्तनपान के दौरान कबाब मीटबॉल एक वास्तविक स्वीडिश नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं। आपने कभी ऐसा कुछ नहीं देखा है: एक नर्सिंग मां के लिए खूबसूरती से परोसे और स्वादिष्ट मीटबॉल!

मिश्रण:कीमा बनाया हुआ मांस, अंडा, ब्रेडक्रंब, मक्खन, आलू, प्याज, मिर्च, कटार; सलाद के लिए: सलाद, ककड़ी, टमाटर; मसाला के लिए: सरसों, क्रीम।

2. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बॉल्स।

ओवन में पकाया जाने वाला पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन। कीमा बनाया हुआ मांस के "गेंदों" के लिए यह नुस्खा किसी भी नर्सिंग मां को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

मिश्रण:कीमा बनाया हुआ मांस, पफ पेस्ट्री, प्याज, चिकन अंडा, वनस्पति तेल, नमक।

3. एक बर्तन में स्टू। स्तनपान के दौरान माँ का पोषण

एक बर्तन में स्टू के लिए नुस्खा, एक पौष्टिक आहार पकवान जो एक नर्सिंग मां के आहार में शामिल है। स्तनपान के दौरान ओवन में पके हुए भोजन के लिए सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक।

मिश्रण:कीमा बनाया हुआ मांस, आलू, प्याज, घंटी मिर्च, गाजर, अजमोद, डिल, मक्खन, क्रीम।

4. धीमी कुकर में मीटबॉल, स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए

जन्म के बाद पहले महीनों में स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एक स्वादिष्ट आहार व्यंजन।

मिश्रण:कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, नमक।

5. स्तनपान के दौरान मीटबॉल के साथ स्पेगेटी।

एक कड़ाही में मीटबॉल के साथ स्वादिष्ट स्पेगेटी। स्तनपान के लिए बढ़िया है क्योंकि इसे तलने की आवश्यकता नहीं होती है।

मिश्रण:स्पेगेटी, कीमा बनाया हुआ मांस, क्रीम, पानी, प्याज, तुलसी, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, नमक।

इस व्यंजन को पकाना मुश्किल नहीं है। आपको साइड डिश की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि डिश पूरी हो गई है।

मिश्रण:कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, आलू, गाजर, प्याज, पानी, खट्टा क्रीम, सूरजमुखी तेल, पनीर, नमक, जड़ी बूटी।

7. मीटबॉल के साथ फूलगोभी। नर्सिंग माताओं के लिए नुस्खा।

ओवन में मीटबॉल के साथ फूलगोभी पकाने की एक आसान रेसिपी। न केवल स्वादिष्ट, बल्कि संतोषजनक भी!

मिश्रण:फूलगोभी, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, पनीर, आटा, मक्खन, खट्टा क्रीम, नमक।

8. स्तनपान के लिए मीटबॉल और पनीर के साथ सूप।

एक नर्सिंग मां के लिए मीटबॉल और पनीर के साथ स्वादिष्ट और आसान सूप तैयार करना! नुस्खा उस मामले के लिए उपयुक्त है जब आधे घंटे में दोपहर के भोजन की आवश्यकता होती है। पनीर और खट्टा क्रीम जोड़ने से पकवान को असामान्य रूप से मलाईदार स्वाद मिलता है। यह बहुत स्वादिष्ट होता है, और इसमें इस्तेमाल होने वाले मांस के आहार गुणों को स्तनपान के दौरान माताओं के लिए अनुशंसित किया जाता है।

मिश्रण:कीमा बनाया हुआ मांस, आलू, गाजर, प्याज, पनीर, चावल।

9. हाथी। GW अवधि के दौरान चावल के साथ मीटबॉल। फोटो के साथ रेसिपी, स्टेप बाय स्टेप। स्वस्थ और उचित पोषण।

स्तनपान के दौरान माँ के लिए एक हार्दिक व्यंजन एकदम सही है। एक सॉस पैन में चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस हेजहोग अविश्वसनीय रूप से रसदार और कोमल होता है। एक अलग पकवान हो सकता है। तैयार!

मिश्रण:कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, गाजर, चावल, खट्टा क्रीम।

बनाया गया: जुलाई 20, 2018 अपडेट किया गया: दिसंबर 28, 2018 दृश्य: 4545

ऐलेना ज़बिंस्काया

हैलो मित्रों! आपके साथ लीना झाबिंस्काया! बिल्कुल सभी माताएं जो पहले से ही जानती हैं कि स्तनपान के साथ विचारशील पोषण अच्छा स्तनपान है, बच्चे के जन्म के बाद तेजी से ठीक होना, बच्चे का उचित विकास और विकास स्तनपान के लिए सरल व्यंजनों की तलाश में है।

और यह सब बिना तनाव, भारी भार, अनावश्यक चीख-पुकार और टुकड़ों में रातों की नींद हराम और प्रसिद्ध प्रसवोत्तर अवसाद के बिना। और इस तरह के पोषण को सख्त आहार के साथ भ्रमित न करें जो माँ को आवश्यक चीज़ों में सीमित करता है। स्तनपान विशेषज्ञों की सिफारिशों के लिए धन्यवाद, एक युवा नर्सिंग मां का मेनू एक वास्तविक पेटू से ईर्ष्या करेगा।

क्या खाएं और क्या नहीं

एक युवा मां के पोषण में शामिल होना चाहिए:

तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार, वसायुक्त, नमकीन, मशरूम का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में, सूअर के मांस के व्यंजनों को बाहर करना बेहतर होता है, उन्हें अन्य प्रकार के मांस से तैयार किए गए लोगों के साथ बदल दिया जाता है। ऐसा भोजन माँ और नवजात शिशु दोनों में मल की समस्या को भड़काता है।

इसके अलावा, मिठाई, केक, केक, बन्स और मफिन सहित मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना उचित है। नर्सिंग महिलाओं के लिए अपवाद केवल उच्च-गुणवत्ता और स्वस्थ व्यंजन हो सकते हैं: मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, कम मात्रा में घर का बना कम वसा वाला पेस्ट्री।

GV . के लिए व्यंजन विधि

क्या ऐसे स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले व्यंजन हैं जिनके साथ खाया जा सकता है? यह हाँ निकला। मुख्य बात सिर्फ उन्हें ढूंढना है। आपकी सुविधा के लिए, उनमें से सबसे लोकप्रिय सूचीबद्ध हैं।

सूप: शीर्ष 3 व्यंजन

पहले पाठ्यक्रम को सब्जी, चिकन या माध्यमिक मांस शोरबा में सबसे अच्छा पकाया जाता है, क्योंकि भोजन कम वसा वाला होना चाहिए, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट भी होना चाहिए।

तोरी और सौंफ का सूप

• गोमांस - 300 जीआर ।;
• आलू - 7 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• जतुन तेल।

उबले आलू को मैश कर लें, अंडा, नमक डालें। दूसरे अंडे को उबालें और एक ब्लेंडर में बीफ के साथ काट लें। तवे पर 1 बड़ा चम्मच डालें। एल प्यूरी, मैश, बीफ़ फिलिंग को केंद्र में रखें, ऊपर से थोड़ा मैश किए हुए आलू। पकने तक भूनें, लेकिन क्रस्टी होने तक नहीं! मलाई के साथ खाएं।

नाश्ता: शीर्ष 3 व्यंजन

चिकन पाटे

• चिकन पट्टिका - 500 जीआर ।;
• मक्खन - 50 जीआर ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• नमक।

चिकन को नमक और भाप के साथ कद्दूकस कर लें, ब्लेंडर में या मीट ग्राइंडर में काट लें। एक चौथाई घंटे के लिए कटा हुआ प्याज, लहसुन को तेल में भूनें, ठंडा करें। एक ब्लेंडर में शेष चिकन शोरबा और चिकन के साथ परिणामी द्रव्यमान को मारो। टोस्ट के साथ परोसें।

गरम सैंडविच

• रोटी - 4 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पनीर - 80 जीआर ।;
• मक्खन;
• साग।

ब्रेड को मक्खन की एक पतली परत से ब्रश करें। उस पर टमाटर के स्लाइस, कद्दूकस किया हुआ पनीर, हर्ब फैलाएं। माइक्रोवेव या ओवन में दो मिनट तक पकाएं।

पनीर के साथ भरवां मिर्च

• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• पनीर - 200 जीआर ।;
• मक्खन - 60 जीआर ।;
• अखरोट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, जड़ी बूटी।

कटे हुए मेवे और जड़ी बूटियों को मक्खन और पनीर, नमक के साथ मिलाएं। काली मिर्च का सिर काट लें, बीज हटा दें, कुल्ला करें। परिणामी शून्य को भरने के साथ कसकर भरें और 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। परोसने से पहले, काली मिर्च को छल्ले में काट लें।

डेसर्ट: शीर्ष 3 व्यंजन

पनीर के साथ पके हुए सेब

• सेब - 4 पीसी ।;
• पनीर - 50 जीआर ।;
• खट्टा क्रीम - 30 जीआर ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• किशमिश।

पनीर को मैश करें, चीनी, खट्टा क्रीम और किशमिश के साथ मिलाएं। सेब के बीच में से निकाल कर उनमें स्टफिंग भर दें। फायरप्रूफ डिश में डालें, तल पर पानी डालें। 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।

केले का बना हुआ केक

• हरा सेब - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम या क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 4 चम्मच;
• सूजी - 6 चम्मच

फलों को कद्दूकस कर लें, उनमें सूजी, खट्टा क्रीम, चीनी, हल्के से फेंटे हुए अंडे डालें। द्रव्यमान को सांचों में विभाजित करें (सिरेमिक वाले को तेल से चिकना करना और आटे के साथ छिड़कना बेहतर है)। 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। ठंडा करें, प्लेट में रखें।

घर का बना खाना स्तनपान के दौरान माताओं के लिए उचित पोषण का आधार है। हालांकि, इसे स्वीकार करें, ऐसा भी होता है कि स्टोव पर खड़े होने की बिल्कुल इच्छा नहीं होती है, लेकिन हर कोई एक बच्चे के अलावा, रेस्तरां के आसपास दौड़ने का जोखिम नहीं उठा सकता है। ऐसे समय में, यह मेरी मदद करता है बिगलियन सेवा- तैयार भोजन वितरण सेवाओं से सुखद छूट के साथ लाभदायक ऑफ़र एकत्र किए जाते हैं। आराम करने वाली माँ एक खुशहाल परिवार है, क्यों न कभी-कभी खुद का इलाज करें?