अनार के रस के लाभ और हानि के बारे में: चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में एक उपचार पेय। उच्च गुणवत्ता वाले अनार के रस को नकली से कैसे अलग करें
क्या आप जानते हैं कि अनार का रस मानव शरीर पर अविश्वसनीय रूप से सकारात्मक प्रभाव डालता है? यह रूबी लाल रस, जो अनार के बीजों से प्राप्त होता है, फल की तरह ही अविश्वसनीय मात्रा में पोषक तत्वों से भरा होता है। यह वैज्ञानिक रूप से स्थापित किया गया है कि अनार का रस सूजन को रोकता है और उसका इलाज करता है, रक्त कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और ग्लाइसेमिया को कम करता है। यह जूस एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट रक्षक है जो रेड वाइन और ग्रीन टी से भी आगे निकल जाता है। इस रस के लाभकारी गुणों पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।
जब अनार के रस के लाभकारी और औषधीय गुणों के बारे में बात की जाती है, तो आपको हमेशा वास्तविक 100% रस का मतलब होना चाहिए, न कि किसी रस मिश्रण में जिसमें इसकी बहुत कम मात्रा हो।
अनार के अनूठे गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। प्राचीन ग्रीस और रोम में, रस और फल का उपयोग विशेष रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था और अक्सर पेट और आंतों के इलाज के लिए निर्धारित किया जाता था। हिप्पोक्रेट्स ने इसके गुणों के बारे में बताया और प्रसिद्ध एविसेना ने इसे पीने की जोरदार सिफारिश की।
आज शायद एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं होगा जो अनार और अनार के रस के उपचार गुणों के बारे में नहीं जानता हो। नियमित रूप से अनार का जूस पीने से आप पूरे सर्दियों में अपने शरीर को आवश्यक विटामिन प्रदान कर सकते हैं। बीज से लेकर छिलके तक, अनार का उपयोग हमेशा लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है और कई समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
अनार के जूस के क्या फायदे हैं?
ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है, जिसकी जैविक गतिविधि कई अन्य फलों और बेरी के रस की तुलना में बहुत अधिक है। इसकी रासायनिक संरचना में बहुमूल्य पोषक तत्व होते हैं:
विटामिन: सी, पीपी, ए, ई, समूह बी;
फोलेट्स (विटामिन बी9 का प्राकृतिक रूप);
पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम, फास्फोरस, तांबा, आयोडीन और अन्य के खनिज लवण;
टैनिन - टैनिन;
कार्बोहाइड्रेट;
अमीनो अम्ल;
फ्लेवोनोइड्स;
पॉलीफेनोलिक यौगिक;
कार्बनिक अम्ल: टार्टरिक, मैलिक, साइट्रिक और अन्य;
एंटीऑक्सीडेंट.
और यह उन पदार्थों की पूरी सूची नहीं है जो ताज़ा निचोड़े हुए अनार के रस में मौजूद होते हैं। कई फलों और जामुनों में विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन केवल अनार में ही ये इतनी अधिक मात्रा में होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों में सूजन-रोधी, एंटीसेप्टिक और ज्वरनाशक प्रभाव होते हैं। कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं और हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
विटामिन और खनिजों की उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए, कमजोर प्रतिरक्षा, विटामिन की कमी और बीमारियों के बाद शरीर को बहाल करने के लिए इस रस की अक्सर सिफारिश की जाती है।
एंटीऑक्सिडेंट शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं, शरीर में मुक्त कणों की ऑक्सीकरण प्रक्रिया को रोकते हैं, कैंसर कोशिकाओं के विकास और विभाजन को धीमा करते हैं, और सूजन और संक्रामक प्रक्रियाओं के विकास को रोकते हैं। इस क्रिया के परिणामस्वरूप, हृदय रोग, मधुमेह, तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र को नुकसान होने का खतरा कम हो जाता है।
अनार के रस में कई ऐसे तत्व होते हैं जो हेमटोपोइजिस में शामिल होते हैं। हर कोई जानता है कि यह जूस आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए सर्वोत्तम में से एक है। नियमित उपयोग से हीमोग्लोबिन बढ़ता है और हड्डी के ऊतकों की स्थिति में सुधार होता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए भी उपयोगी है।
अनार का रस न केवल एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों की उपस्थिति में, बल्कि पॉलीफेनोल्स की सामग्री में भी पहले स्थान पर है, जो एंटीऑक्सिडेंट भी हैं।
टैनिन और पेक्टिन पाचन तंत्र पर प्रभाव डालते हैं, दस्त से राहत देते हैं, पाचन रस के स्राव को उत्तेजित करते हैं और भूख में सुधार करने में मदद करते हैं।
इसकी कम कैलोरी सामग्री, केवल 50 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, इसे वजन घटाने के लिए विभिन्न आहारों में शामिल करने की अनुमति देती है।
अनार के जूस के लाभकारी गुण
एक बड़े अनार के फल से 1/4 से आधा गिलास तक रस मिल सकता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है।
एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और उनके विकास और प्रजनन को रोकने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि यह स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के रोगियों की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है, और उन रोगियों की स्थिति में सुधार कर सकता है जो पहले से ही सर्जरी और विकिरण चिकित्सा से गुजर चुके हैं। 
जूस का नियमित सेवन आपको इसकी अनुमति देता है:
उच्च रक्तचाप कम करें;
हृदय स्वास्थ्य में सुधार;
एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को कम करें;
खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें;
मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की सूजन को कम करें;
याददाश्त में सुधार;
अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम करें;
रक्त की स्थिति में सुधार;
रक्त के थक्के में सुधार;
रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाएँ;
महत्वपूर्ण रक्तस्राव से उबरना;
शरीर की सुरक्षा बढ़ाएं और प्रतिरक्षा में सुधार करें;
पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार;
विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ़ करें;
चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करें;
शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में विटामिन की कमी को पूरा करें;
सांस की बीमारियों, फ्लू, गले की खराश से जल्दी ठीक हो जाएं।
अनार के जूस के औषधीय गुण
अनार का जूस न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि इसमें औषधीय गुण भी हैं। कुछ बीमारियों के लिए इसे अक्सर पीने की सलाह दी जाती है। आप जूस का उपयोग कर सकते हैं:
खराब भूख को बहाल करने के लिए, प्रत्येक भोजन से 20 मिनट पहले 100 मिलीलीटर रस;
आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए, भोजन से पहले दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर;
पाचन तंत्र विकारों के लिए, भोजन से 30 मिनट पहले 100 मिलीलीटर;
पित्त के रुकने पर 1/3 कप। सूजन के लिए आपको उतनी ही मात्रा में जूस पीना चाहिए;
शरीर को शुद्ध करने के लिए:
पहला सप्ताह - भोजन से पहले तीन बार 100-120 मिलीलीटर रस;
दूसरा सप्ताह - समान मात्रा में, लेकिन दिन में दो बार;
तीसरा सप्ताह - दिन में एक बार आधा गिलास;
सर्दी-जुकाम और गले की खराश के लिए जूस में थोड़ा सा शहद मिलाकर गरारे करें। अनार के रस को शहद के साथ पीने की भी सलाह दी जाती है। यह शरीर में पानी की कमी को अच्छी तरह से पूरा करता है और इसे विटामिन और खनिजों से संतृप्त करता है, जिससे बीमारी पर जल्दी काबू पाने में मदद मिलती है।
अनार का रस। मतभेद और हानि
सबसे स्वास्थ्यप्रद चीज ताजा निचोड़ा हुआ रस है। यह इस रस में है कि सभी लाभकारी घटक संरक्षित हैं और केवल यही लाभ पहुंचा सकता है। दुर्भाग्य से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अनार के रस में, इसकी सभी उपयोगिता के बावजूद, कई मतभेद हैं। इसे नहीं पीना चाहिए यदि:
पेट की अम्लता में वृद्धि;
जठरशोथ;
गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
अग्नाशयशोथ;
पुराना कब्ज;
बवासीर या गुदा दरारें।
ये सभी मतभेद रोग के बढ़ने की अवस्था से संबंधित हैं। स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना सप्ताह में दो बार आधा गिलास जूस पीना वर्जित नहीं है। आप समान मात्रा में पीने से पहले इसे पानी में मिलाकर पतला कर सकते हैं।
यदि आपको निम्न रक्तचाप है, तो आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि आप अपने रक्तचाप को तेजी से कम कर सकते हैं।
किसी भी उत्पाद की तरह, इस रस के प्रति भी व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है।
अगर आपको डायबिटीज है तो आपको अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लेनी चाहिए, क्योंकि इसमें शुगर होती है।
औषधीय प्रयोजनों के लिए जूस लेते समय, आपको इसे बीच-बीच में पीना चाहिए और बीच-बीच में ब्रेक लेना चाहिए।
चूंकि अनार रक्तचाप को प्रभावित करता है और खून को पतला करता है, इसलिए आपको सर्जरी से पहले इसे नहीं पीना चाहिए। अंतिम नियुक्ति कम से कम दो सप्ताह पहले होनी चाहिए।
अनार का रस अंगूर के रस की तरह ही कुछ दवाओं के अवशोषण को प्रभावित कर सकता है, जिससे उनकी प्रभावशीलता कम हो जाती है। यदि आप ले रहे हैं तो अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें:
एसीई अवरोधक;
रक्तचाप कम करने के लिए दवाएं;
स्टैटिन (कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं);
रक्त को पतला करने वाला।
वीडियो में जब अनार का जूस फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है
अनार का जूस कैसे चुनें
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ताजा निचोड़ा हुआ रस में सभी लाभकारी गुण होते हैं, अर्थात्। जूस जो आपने स्वयं तैयार किया है। और फिर भी यह अभी भी एक स्वादिष्ट पेय है। इसलिए हम अक्सर इसे स्टोर से खरीदते हैं।
अधिकतर अनार का जूस कांच की बोतलों में बेचा जाता है। निर्माताओं के अनुसार, इसमें सभी लाभकारी पदार्थ संरक्षित हैं। और फिर भी आपको रचना पर ध्यान देने की आवश्यकता है। प्राकृतिक पुनर्गठित रस में रंग, संरक्षक या अन्य पदार्थ नहीं होने चाहिए। यदि केवल पुनर्गठित रस और पानी ही हो तो बेहतर है।
आपको जूस के उस ब्रांड को प्राथमिकता देनी होगी जो उस स्थान पर उत्पादित होता है जहां अनार उगते हैं या ऐसे क्षेत्र से दूर नहीं होते हैं।
स्वयं रस तैयार करने के लिए, साबुत अनार के फल चुनें, बिना किसी क्षति या खराब होने के संकेत के। यह वसंत ऋतु में विशेष रूप से सच है। यदि फलों को अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो कुछ पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं, और उनमें फफूंदी और सड़न विकसित हो सकती है। जूस के लिए ऐसे फल खरीदने लायक नहीं है। इससे कोई लाभ नहीं होगा.
सही अनार का जूस कैसे चुनें?
अनार का जूस कैसे पियें
अनार का रस खट्टा होता है. इसलिए, यह दांतों के इनेमल को प्रभावित कर सकता है। बिना पतला जूस पुआल के माध्यम से पीना बेहतर है। उपयोग के बाद तुरंत अपना मुँह पानी से धो लें।
रस को पानी या गाजर या चुकंदर के रस के साथ पतला करने की अनुमति है। बच्चों के लिए, आप रस में थोड़ी मात्रा में शहद मिला सकते हैं और, यदि बच्चे को मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी नहीं है, तो कोई अन्य मीठा फल का रस मिला सकते हैं।
अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए या बस अपने शरीर के स्वर को बनाए रखने के लिए, सप्ताह में 1-2 बार, दिन में तीन बार एक गिलास जूस पीना पर्याप्त है।
महिलाओं के लिए अनार के जूस के क्या फायदे हैं?
अनार का जूस महिलाओं के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है। भारी मासिक धर्म के दौरान, रक्त और ताकत को बहाल करने के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है। गर्भावस्था के दौरान भी जूस फायदेमंद होता है। यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिनकी एक महिला को ऐसे समय में आवश्यकता होती है।
फोलेट, तांबा और आयरन एनीमिया के विकास के जोखिम को कम कर देंगे, जो अक्सर कई गर्भवती महिलाओं को प्रभावित करता है।
विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे, वायरस और बैक्टीरिया के लिए बाधा बनेंगे और सर्दी, फ्लू और अन्य बीमारियों से बचाएंगे।
अनार का रस शरीर को टोन करता है, ऊर्जा को बढ़ावा देता है और आम तौर पर पूरे महिला शरीर को मजबूत बनाता है।
इसके अलावा, जूस विषाक्तता और मॉर्निंग सिकनेस के लक्षणों को कम करता है।
बच्चे के जन्म के बाद जूस शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद करेगा। आख़िरकार, एक माँ को अपने बच्चे की देखभाल के लिए ताकत की ज़रूरत होती है।
यह भ्रूण के गठन और विकास को प्रभावित करता है, जन्मजात बीमारियों को रोकने और स्वस्थ बच्चे को जन्म देने में मदद करता है।
इसे पतला करके पीना बेहतर है। आप पानी या अन्य सब्जी या फलों के रस से पतला कर सकते हैं। आपको एक चम्मच शहद मिलाने की अनुमति है।
पुरुषों के लिए अनार के जूस के क्या फायदे हैं?
वैश्विक आंकड़ों के अनुसार, महिलाओं की तुलना में पुरुषों में हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना अधिक होती है। इसके अलावा, 40-50 वर्षों के बाद, प्रोस्टेट कैंसर सहित पुरुष प्रजनन प्रणाली की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि अनार का जूस पीने से पुरुषों में ये घटनाएं कम हो सकती हैं।
अनार के रस में पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों में से एक हैं और शरीर को मुक्त कणों, पाचन के दौरान बनने वाले अस्थिर रसायनों, सूरज की रोशनी के संपर्क या हानिकारक पर्यावरणीय पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
अनार का रस पुरुष हार्मोन - टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो यौन इच्छा को बढ़ाता है।
जूस पीने से आपको इसकी अनुमति मिलती है:
याददाश्त में सुधार;
मनोदशा;
तनाव से छुटकारा;
हृदय रोग का खतरा कम करें;
रक्त परिसंचरण में सुधार;
विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करें.
बच्चों के लिए अनार के जूस के क्या फायदे हैं?
आप एक साल के बाद अपने बच्चे को अनार का जूस देना शुरू कर सकते हैं। सात महीने से आहार में जूस शामिल करने की सिफारिशें हैं। आप किस अवधि में अनार का रस देना शुरू कर सकते हैं? बेहतर होगा कि आप अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें और बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। लेकिन किसी भी मामले में, इसे 1:1 के अनुपात में पानी से पतला होना चाहिए।
अनार का जूस बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह विटामिन से भरपूर है जो प्रतिरक्षा में सुधार करने और बच्चे के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने में मदद करेगा।
आपको अपने आहार में जूस को कम से कम 1-2 चम्मच से शामिल करना शुरू करना होगा और धीरे-धीरे इस मात्रा को 100-150 मिलीलीटर तक बढ़ाना होगा। आपको यह जूस अपने बच्चे को रोज नहीं देना चाहिए। सप्ताह में दो या तीन बार पर्याप्त है।
अनार का रस कैसे निचोड़ें
अनार का जूस खरीदना अब कोई समस्या नहीं है। निर्माताओं का दावा है कि पुनर्गठित रस ताजा निचोड़े हुए रस से संरचना में भिन्न नहीं है। और फिर भी कोई यह तर्क नहीं देगा कि सबसे अच्छा रस ताजा निचोड़ा हुआ रस है।
अनार के दानों से रस निकालना इतना भी मुश्किल नहीं है. जूसर के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है।
ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:
खरीदे गए फलों को धोएं और छीलें;
अनार के दानों को अलग करके जूसर में रखें।
आप जूसर का उपयोग किए बिना भी जूस बना सकते हैं। सच है, रस की उपज कम होगी।
बिना जूसर के जूस पाने के लिए, आपको छिलके को नुकसान पहुंचाए बिना, केवल साबुत फल खरीदने होंगे।
उन्हें अच्छी तरह से धोएं और छिलके की अखंडता को नुकसान पहुंचाए बिना उन्हें अपने हाथों से मैश करें।
छिलके में एक छोटा सा छेद करने और रस निकालने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
कुछ लोग लहसुन प्रेस का उपयोग करके रस निचोड़ लेते हैं। एक पूरी तरह से विदेशी विधि जिससे आपके कपड़ों पर दाग हटाना मुश्किल हो सकता है। और प्रेस के आकार को देखते हुए यह बहुत अप्रभावी है। यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो अनार के दानों को प्लास्टिक की थैली में डालना और उन्हें आलू मैशर से मैश करना आसान है। - फिर जूस को छलनी से छान लें.
वैज्ञानिक शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि अनार के रस से वास्तव में स्वास्थ्य लाभ होता है। यह अपने गुणों में फलों और सब्जियों के कई अन्य रसों से आगे निकल जाता है, और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के मामले में यह पहले स्थान पर है। हालांकि अनाज से रस निकालना मुश्किल है, लेकिन इसके फायदे का मतलब है कि यह करने लायक है।
अनार का जूस एक स्वास्थ्यवर्धक पेय है
अनार को हर समय अत्यधिक महत्व दिया गया है। इसकी खेती तीसरी शताब्दी में की गई थी, और एविसेना ने स्वयं इसे सबसे प्रभावी औषधीय उत्पादों में से एक माना था। हिप्पोक्रेट्स भी उनसे पीछे नहीं रहे, जिन्होंने पेट और आंतों की बीमारियों के इलाज के लिए अनार और उसके रस का इस्तेमाल किया। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर भी इस बात पर जोर देते हैं कि नियमित रूप से विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर पेय पीना लगभग हर व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, चाहे वह किसी भी उम्र या लिंग का हो। अनार के बारे में क्या अनोखा है, और माणिक फलों से प्राप्त रस कौन से लाभकारी गुणों से संपन्न है?
अनार बहुमूल्य घटकों का भण्डार है
अनार का रस, जिसके लाभ निर्विवाद हैं, प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों और विटामिन से भरपूर है। ये एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ए, पीपी, ई, समूह बी, साथ ही सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और कैल्शियम हैं। ताजी फलों का रस विशेष रूप से पोटेशियम से भरपूर होता है, जो स्थिर हृदय क्रिया के लिए आवश्यक है। इस सूक्ष्म तत्व की सामग्री के संदर्भ में, कोई अन्य बेरी अनार से प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकती (और अनार बिल्कुल एक बेरी है)। हीलिंग ड्रिंक में प्रचुर मात्रा में मौजूद पॉलीफेनोल्स सक्रिय रूप से मुक्त कणों से लड़ते हैं, जिन्हें समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य कारणों में से एक माना जाता है। इसके अलावा, इन पदार्थों में एक स्पष्ट एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक प्रभाव होता है, जो रक्त वाहिकाओं को प्लाक के गठन से बचाता है।
अनार के जूस के अद्भुत गुण
- प्राकृतिक अनार का रस, जिसका पुरुषों के लिए लाभ सबसे पहले पूर्व में देखा गया था, जीवन को लम्बा करने और हृदय प्रणाली की रक्षा के लिए देखभाल करने वाली पत्नियों द्वारा अपने पतियों को दिया जाता था। ऐसा माना जाता था कि यदि पति प्रतिदिन इस पेय का एक गिलास पीता है, तो परिवार में हमेशा शांति और शांति बनी रहेगी।
- अनार एक अच्छा कामोत्तेजक है. इसलिए, रस उन सभी पुरुषों के लिए उपयोगी होगा जिन्हें यौन क्षेत्र में कुछ समस्याएं हैं।
- यह अनोखा फल लगभग सभी के लिए उपयोगी है। यह गर्भवती माँ के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है। गर्भवती महिलाओं के लिए अनार के रस के लाभों में न केवल विटामिन की एक शक्तिशाली खुराक शामिल है, बल्कि अमूल्य फोलिक एसिड भी शामिल है, जो बच्चे के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है। शरीर को बहुत अधिक लाभकारी पदार्थों से न भरने के लिए, आपको शुद्ध पेय नहीं, बल्कि अनार और गाजर (चुकंदर) के रस का मिश्रण पीना चाहिए। यह दैनिक कॉकटेल आपको महंगे विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने से बचने की अनुमति देगा।
- अनार का रस प्रभावी रूप से विकिरण से बचाता है, इसलिए यदि आप प्रतिकूल परिस्थितियों में हैं, तो एक अनोखे पेय से अपनी प्यास बुझाएँ। यह आपको प्रसिद्ध रेड वाइन से भी बदतर विकिरण के प्रतिकूल प्रभावों से बचाएगा।
- अनार का जूस रक्त निर्माण के लिए अच्छा होता है। इसलिए, यह उन लोगों को पीना चाहिए जिनके शरीर पर घाव हैं। उदाहरण के लिए, ये गुण पश्चात की अवधि में अपरिहार्य हैं।
- महिलाओं के लिए अनार के जूस के फायदे भी निर्विवाद हैं। सभी प्रकार के विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होने के कारण इसे सुंदरता और यौवन का पेय कहा जा सकता है। अनार के रस के नियमित सेवन से रंगत में सुधार होता है, त्वचा ठीक होती है और समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
अनार का रस एक स्वादिष्ट उपचारक है
रस में पेक्टिन, टैनिन, फोलासिन और फोलिक एसिड की उच्च सामग्री (नियमित सेवन के साथ) आंतों और पेट की कई सूजन संबंधी बीमारियों का विरोध करने की अनुमति देती है। कार्बनिक अम्ल पाचन को बहाल करते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं को स्थिर करते हैं। अनार का रस, जिसके पाचन के लाभों की पुष्टि डॉक्टरों और स्वादिष्ट पेय के प्रेमियों दोनों ने की है, भूख विकार वाले सभी लोगों के लिए आवश्यक है। सर्दी या वायरल बीमारियों से पीड़ित होने के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान अपने प्रियजनों का समर्थन करें। हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए अनार सबसे स्वादिष्ट औषधि है। यदि आप या आपका बच्चा एनीमिया से पीड़ित है, तो नियमित रूप से क्राउन फ्रूट जूस पियें। उच्च रक्तचाप के लिए अनार का रस बहुत उपयोगी है। और यहां बात न केवल अद्वितीय खनिज संरचना की है, बल्कि पेय के मूत्रवर्धक गुणों की भी है।
अनार का रस और पतलापन
अतिरिक्त पाउंड हमारे कई हमवतन लोगों को शांति से रहने और खाने से रोकते हैं। कई खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की कमी, जो किसी भी आहार में अपरिहार्य है, आंतरिक अंगों के कामकाज में समस्याएं पैदा करती है और त्वचा और बालों की उपस्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। यहीं पर अनार का रस बचाव के लिए आता है। यह शरीर को लगभग सभी आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करता है। साथ ही, इसमें कैलोरी कम होती है और सबसे गंभीर आहार प्रतिबंधों के साथ भी इसकी अनुमति है।
वजन घटाने के लिए अनार के रस के फायदे इस तथ्य के कारण भी हैं कि पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड सक्रिय रूप से वसा ऊतक की मोटाई और सबसे "कठिन" क्षेत्रों में लड़ते हैं। ये हैं पेट, जांघें और नितंब। जूस शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, जो कई चिकित्सा अध्ययनों से साबित हुआ है। वैज्ञानिकों पर विश्वास क्यों न करें और स्वादिष्ट और आनंद के साथ वजन कम करें?
किसी स्टोर में जूस कैसे चुनें
बेशक, आप स्वयं रस निचोड़ सकते हैं और 100% प्राकृतिक और स्वस्थ पेय प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, आधुनिक जीवन में यह विकल्प हमेशा स्वीकार्य नहीं होता है, जिसमें हर मिनट मायने रखता है। बोतलबंद अनार के रस के फायदे किसी ताज़ा निचोड़े हुए पेय से कम नहीं हो सकते। आपको बस सही अद्वितीय उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। चूँकि यह अक्सर नकली होता है और असली चीज़ के रूप में "प्रच्छन्न" होता है, इसलिए लेबल पर ध्यान देना उचित है। सबसे पहले, "अमृत" शब्द आपको तुरंत खरीदारी से इनकार करने के लिए प्रेरित करेगा। पेय में कोई चीनी, कोई प्राकृतिक या कृत्रिम मिठास, अन्य फलों और जामुनों का रस नहीं होना चाहिए।
दूसरे, आपको रंग संतृप्ति पर ध्यान नहीं देना चाहिए। अर्थात्, बहुत गहरा और चमकीला रंग रंगों को इंगित करता है, न कि उन फलों के पकने को जिनसे रस निचोड़ा गया था। तीसरा महत्वपूर्ण तथ्य जो आप खरीदते समय पता लगा सकते हैं वह है निर्माण की तारीख। सबसे अच्छा अनार का रस, जिसके फायदे ताजे निचोड़े हुए से कम नहीं हैं, हमेशा फलों की कटाई के मौसम के दौरान, यानी अक्टूबर या नवंबर में बनाया जाता है। अन्य तारीखें या तो पूरी तरह से मिथ्याकरण या कच्चे माल के बासी होने का संकेत देती हैं।
अनार के रस की प्राकृतिकता के लिए घरेलू परीक्षण
क्या आपने इसे खरीदा? यह सुनिश्चित करने के लिए जूस का परीक्षण करें कि आपने सही विकल्प चुना है। प्राकृतिक उत्पाद का स्वाद पांच मिनट से अधिक समय तक मुंह में रहता है। यदि आप पेय की एक बूंद अपनी उंगलियों के बीच रगड़ते हैं, तो आपको चिकनापन महसूस नहीं होना चाहिए। आप नियमित बेकिंग सोडा का उपयोग करके भी रस की जांच कर सकते हैं। गिलास में थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालें। क्या यह अंधेरा हो गया है? बधाई हो! यह एक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक पेय है, न कि पुनर्गठित अनार का रस, जिसके लाभ इसके प्राकृतिक समकक्ष के समान नहीं हैं। यह प्राकृतिक बोतलबंद उत्पाद स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा, शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करेगा और अपने समृद्ध स्वाद के साथ कई सुखद क्षण देगा।
अनार के जूस का उपयोग
पके और रसीले अनार का जूस अपने आप में लाजवाब होता है। हालाँकि, स्वाद की ऐसी समृद्धि पर रसोइयों का ध्यान नहीं गया, जिन्होंने अनार का उपयोग करके मीठे सिरप, ताज़ा और मजबूत पेय, जैसे वाइन या वार्मिंग पंच तैयार करना सीखा। उबले हुए रस का उपयोग सॉस के रूप में किया जाता है, मांस और पोल्ट्री को उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उत्पाद में मैरीनेट किया जाता है, और बच्चे स्वस्थ जेली खाने का आनंद लेते हैं, जिसे निचोड़ने के बाद बचे हुए केक से तैयार किया जा सकता है।
मतभेद
कुछ मामलों में, अनार का रस उपचारक और कीट दोनों हो सकता है। यदि आप उच्च अम्लता, गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों में से एक हैं, तो कोई अन्य पेय चुनना बेहतर है जिसमें गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाने की इतनी स्पष्ट क्षमता नहीं है। आपको अनार के रस का सेवन नहीं करना चाहिए, इस मामले में इसका लाभ स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान और अग्नाशयशोथ वाले लोगों के लिए कुछ हद तक कम होगा। हालाँकि, यदि अग्नाशयशोथ या गैस्ट्रिटिस स्थिर छूट की स्थिति में है, तो आप अपने आप को एक उपचार पेय के साथ इलाज कर सकते हैं, इसे एक चम्मच शहद के साथ मीठा कर सकते हैं। हालाँकि आपको पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
अनार का जूस सही तरीके से कैसे पियें
अगर आप उपरोक्त बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं तो भी जूस मजे से पिएं, लेकिन सावधानी के साथ। यह मुख्य रूप से दांतों के इनेमल से संबंधित है, जिसमें स्वयं को ठीक करने की क्षमता नहीं होती है। अनोखे स्वाद के प्रेमी जो नियमित रूप से दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ एक गिलास विटामिन पेय पीते हैं, उन्हें इसे पानी या किसी अन्य मीठे रस के साथ पतला करना चाहिए। शरीर पर इसके लाभकारी प्रभाव महसूस करने के लिए प्रतिदिन आधा गिलास अनार का रस पीना पर्याप्त है।
पारंपरिक चिकित्सा अनार के रस के लाभकारी गुणों को अत्यधिक महत्व देती है और इसे वास्तव में चमत्कारी, उपचार गुणों से संपन्न करती है। अगर परिवार में अचानक कोई बीमार हो जाए तो हम किसी ऐसे पेय की बोतल जरूर खरीदने की कोशिश करते हैं जो जल्दी ठीक होने की ताकत दे। हमारी इच्छा पूरी तरह से उचित है, क्योंकि अनार के रस के फायदे और नुकसान का अध्ययन और वर्णन महान हिप्पोक्रेट्स ने अपने कार्यों में किया था। आधुनिक वैज्ञानिकों ने वैज्ञानिक पुष्टि पाई है कि अनार, एक बरगंडी रंग का विटामिन मिश्रण, वास्तव में कई फलों और बेरी के रसों में अग्रणी स्थान रखता है। आखिरकार, इसमें उपयोगी विटामिन और खनिजों की मात्रा वास्तव में प्रभावशाली है: विटामिन ए, सी, पीपी, ई, बी विटामिन, जिनमें फोलिक एसिड, पोटेशियम, सोडियम, लोहा, तांबा, सेलेनियम, फास्फोरस शामिल हैं। साइट्रिक एसिड सामग्री की गणना करते समय, पेय नींबू के रस से भी आगे निकल जाता है, और इसमें एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और हरी चाय जैसे जामुन के बाद दूसरे स्थान पर है। लेकिन जूस के भी कुछ मतभेद हैं जिन्हें नहीं भूलना चाहिए। लेकिन सबसे पहले आइए बताते हैं कि अनार का जूस शरीर के लिए किस तरह फायदेमंद है।
अनार का रस - 10 लाभकारी गुण
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हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है
अनार के रस के नियमित सेवन से हृदय क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कोलेस्ट्रॉल जमा से रक्त वाहिकाओं को साफ करके और उनकी लचीली स्थिति को बनाए रखने में मदद करके, अनार के रस में एंटी-एथेरोजेनिक प्रभाव होता है, जिसमें हृदय को रक्त की इष्टतम आपूर्ति होती है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस - मुख्य "दुश्मन" के विकास की संभावना को कम करना संभव हो जाता है। "हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज का। रक्त वाहिकाओं को साफ करने के अलावा, पेय में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो एक साथ रक्तचाप को कम करता है, जो हृदय की समस्याओं वाले लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है।
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रक्तचाप को सामान्य करता है
हृदय रोग विशेषज्ञ ताज़ा निचोड़े हुए अनार के रस को "प्राकृतिक एस्पिरिन" कहते हैं। ऐसी स्थिति में जहां आवश्यक रक्तचाप की गोलियाँ हाथ में नहीं हैं, दानेदार फल बचाव में आएगा। रक्तचाप को कम करने के लिए पेय की क्षमता की जांच एक से अधिक अध्ययनों में की गई है, जिससे साबित हुआ है कि इसके नियमित उपयोग से उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए अतिरिक्त दवाओं के बिना अपने रक्तचाप को नियंत्रित करना संभव हो गया है। इस प्रकार, इस बीमारी से पीड़ित लोगों ने, दिन में एक गिलास जूस पीने से, अपने रक्तचाप को सामान्य करने की प्रवृत्ति देखी। जूस की यह क्षमता फेनोलिक और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की उपस्थिति के कारण होती है, जिनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और रक्तचाप को जल्दी कम करने में मदद मिलती है।
इस प्रभाव को जानते हुए, कुछ पुरुष पेय को कॉन्यैक के साथ मिलाते हैं। ऐसा करने का कोई तरीका नहीं है. पहले मिनटों में, शराब, रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके, दबाव को कम कर देगी, लेकिन फिर वे तेजी से संकीर्ण हो जाएंगी और प्रभाव बिल्कुल विपरीत हो जाएगा। डॉक्टर उच्च रक्तचाप के रोगियों को इन दोनों उत्पादों को मिलाने की सलाह नहीं देते हैं।
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पेचिश और दस्त में मदद मिलेगी
एक नियम के रूप में, मल विकार के मामले में, डॉक्टर स्पष्ट रूप से फलों के रस के सेवन पर रोक लगाते हैं, जो आंतों पर अतिरिक्त रेचक प्रभाव डाल सकता है। हालाँकि, यह नियम अनार के जूस पर लागू नहीं होता है। इसका उपयोग न केवल निषिद्ध है, बल्कि, इसके विपरीत, दस्त के लिए डॉक्टरों द्वारा इसकी सिफारिश की जाती है। और क्यों? पूरा मुद्दा यह है:
पेय में शामिल कार्बनिक अम्ल आवश्यक पाचन एंजाइमों के निषेध को बढ़ाते हैं और पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करते हैं;
इसके अलावा, पेक्टिन दस्त के दौरान जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों को हटा देगा;
टैटिन, जो फलों को तीखा स्वाद देते हैं, मल की स्थिरता को मजबूत करने में मदद करेंगे;
यहां प्रश्न का उत्तर है: क्या अनार का रस आंतों की खराबी के लिए अच्छा है? भोजन से पहले आधा गिलास पीने से उपचारात्मक प्रभाव पड़ेगा और "असुविधाजनक" समस्या का समाधान हो जाएगा।
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अनार का रस - पुरुषों के लिए फायदेमंद गुण
यह कथन कि अनार का रस शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है और स्तंभन दोष वाले पुरुषों में यौन गतिविधि को बढ़ा सकता है, एस.पी. द्वारा एक अध्ययन में दिया गया था। वन, पुरुष नपुंसकता पर अनुसंधान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल में प्रकाशित। लेखक का दावा है कि अनार का रस नाइट्रिक ऑक्साइड को प्रभावित करता है, जो संवहनी दीवारों की चिकनी मांसपेशियों के लिए जिम्मेदार है। जूस के एंटीऑक्सीडेंट घटक चिकनी मांसपेशियों के ऊतकों पर जैविक प्रभाव को कई गुना बढ़ाते हैं, रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं, शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करने और पुरुषों की सक्रिय अंतरंग आयु को बढ़ाने में मदद करते हैं।
उत्पाद न केवल रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, बल्कि पुरुषों को प्रोस्टेट लक्षणों से उबरने में भी मदद करता है। और फार्मेसी में दवाओं के डिब्बे खरीदना जरूरी नहीं है जो प्रोस्टेट से जुड़ी असुविधा से बचने का वादा करते हैं, क्योंकि अनार का रस हर आदमी के लिए यौन स्वास्थ्य बनाए रखने में काफी सक्षम है।
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एनीमिया से निपटने में मदद करता है
अनार के रस के लाभकारी गुणों ने इसे उन उत्पादों की सूची में शामिल करने में मदद की जो रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं। शरीर में आयरन की कमी हमारे शरीर की स्थिति को प्रभावित करती है: सिरदर्द, शुष्क त्वचा, पीलापन, बालों का झड़ना और भंगुर नाखून, यह सब एनीमिया का प्रकटन है। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए डॉक्टरों द्वारा अनार के रस की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड और आसानी से पचने योग्य आयरन के तत्व होते हैं; यह तत्वों का अग्रानुक्रम है जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।
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महिलाओं के लिए अनार के जूस के फायदेमंद गुण
पूर्व में, यह माना जाता है कि प्रकृति ने विशेष रूप से मानवता के आधे हिस्से के लिए फल बनाया है। और वाकई महिलाओं के बीच उनकी लोकप्रियता जायज है. गर्भावस्था के दौरान, यह विषाक्तता और एनीमिया की अभिव्यक्तियों से निपटने में मदद करता है। मध्यम मूत्रवर्धक गुण होने के कारण, यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है और सूजन से राहत देता है। एक उत्कृष्ट इम्यूनोस्टिमुलेंट होने के नाते, यह गर्भवती माँ के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, उसे वायरस और बैक्टीरिया से बचाता है।
जूस में फोलिक एसिड की मौजूदगी गर्भवती महिला और उसके बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद होगी; पोटेशियम गर्भावस्था से जुड़े पैर की ऐंठन की संभावना को कम कर देगा। प्रसवोत्तर अवधि के दौरान, जो महिलाएं पेय लेती हैं, वे जल्दी ही अपनी ताकत और प्रदर्शन बहाल कर लेती हैं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है
शक्तिशाली जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी क्षमता से भरपूर, अनार का रस शरीर की वायरस और बैक्टीरिया का विरोध करने की क्षमता को बढ़ाता है। यह जितना सुविधाजनक हो सकता है, कभी-कभी सर्दी हमें घेर लेती है और हमारी योजनाओं को बर्बाद कर देती है; ऐसा होने से रोकने के लिए, अपने परिवार के आहार में दक्षिणी फल का रस शामिल करें। यदि आपके गले में खराश है, तो आप इसका उपयोग अपना गला धोने के लिए कर सकते हैं; यदि आपकी नाक बह रही है, तो आप अपनी नाक में कुछ बूँदें टपका सकते हैं। पेय स्टेफिलोकोकल संक्रमण से भी "लड़ने" में सक्षम है। वायरल महामारी के दौरान, ऐसा उपाय आपको मौसमी बहती नाक या फ्लू के खतरे से बचाएगा। पेय में मौजूद एंजाइम कुछ हद तक चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं और सक्रिय रूप से सूजन प्रक्रियाओं का विरोध करते हैं।
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कैंसर के खतरे को कम कर सकता है
अमीनो एसिड सामग्री के संदर्भ में, और फलों में ये 15 प्रकार के होते हैं, अनार दुनिया भर में उगने वाले अन्य फलों में पहले स्थान पर है। एंटीऑक्सिडेंट, आइसोफ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन की उच्च सामग्री लगभग सभी अंगों के कामकाज में सुधार करना और कैंसर सहित कई बीमारियों का प्रतिरोध करना संभव बनाती है। अधिकांश डॉक्टर कैंसर से बचाव के लिए जूस का सेवन करने की सलाह देते हैं। पेय की रासायनिक संरचना का अध्ययन करते समय, ओहियो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने स्तन कैंसर के विकास को कम करने के साथ-साथ कीमोथेरेपी के दौरान संचालित रोगियों के उपचार की प्रभावशीलता को बढ़ाने के लिए उत्पाद की क्षमता को सकारात्मक रूप से बताया। वैज्ञानिक भ्रूण के घटकों द्वारा पेय के "चमत्कारी प्रभाव" की व्याख्या करते हैं, जो एस्ट्रोजेन के संश्लेषण को अवरुद्ध करते हैं, जो स्तन ट्यूमर को भड़काते हैं। विशेषज्ञ सभी उम्र की महिलाओं को अपने आहार में जूस शामिल करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं।
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रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है
मधुमेह से पीड़ित लोग बहुत सावधानी से अपने मेनू के लिए उत्पादों का चयन करते हैं, उत्पादों की कैलोरी सामग्री और ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर ध्यान देते हैं। अनार के रस में वे सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं जो शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रख सकते हैं। और इसकी कैलोरी सामग्री 43 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। पेय रक्त वाहिकाओं को कोलेस्ट्रॉल जमा से साफ करेगा, हीमोग्लोबिन बढ़ाएगा, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करेगा और रक्त संरचना में सुधार करेगा। लेकिन आपको बोतलबंद अनार के रस को नहीं, बल्कि ताज़ा निचोड़े हुए अनार के रस को प्राथमिकता देनी चाहिए। अक्सर, प्राकृतिक उत्पाद की आड़ में, अलमारियों पर अतिरिक्त स्वाद और रंगों वाली बोतलें होती हैं। ऐसा पेय चुनते समय, उसकी संरचना को ध्यान से पढ़ें।
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कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन
अनार के रस के आधार पर, आप घर पर कई कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं कर सकते हैं, क्योंकि पेय की चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता चेहरे की त्वचा और बालों दोनों के लिए उपयोगी होगी। मास्क का एक कोर्स त्वचा की सूजन को दूर करने, झुर्रियों को दूर करने, ब्लैकहेड्स से छुटकारा पाने और चेहरे के अंडाकार को कसने में मदद करेगा। कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं शुरू करने से पहले, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए परीक्षण करना न भूलें।
अनार का रस - मतभेद
कई फायदों के बावजूद, उत्पाद के उपयोग के लिए मतभेद भी हैं।
उच्च अम्लता, ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेप्टिक अल्सर वाले लोगों के लिए जूस की सिफारिश नहीं की जाती है। पोषण विशेषज्ञ उत्पाद को सांद्रित नहीं, बल्कि पतला रूप में, मिनरल वाटर, गाजर या सेब के रस के साथ मिलाकर सेवन करने की सलाह देते हैं।
इसे सावधानी के साथ कब्ज से ग्रस्त लोगों के आहार में शामिल करें।
दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए, एक स्ट्रॉ का उपयोग करके रस पियें; यदि आपके पास एक नहीं है, तो पानी से अपना मुँह धोना सुनिश्चित करें।
प्राचीन ग्रीक मिथकों के अनुसार, प्रेम की देवी, एफ़्रोडाइट, असामान्य फलों वाला एक पेड़ उगाने वाली पहली महिला थीं। ग्रीस में अब तक गारंटर जूस को लव ड्रिंक माना जाता है।
तुर्की में, पेय को एक मजबूत कामोत्तेजक माना जाता है और इसे कॉफी की दुकानों में एक कप कॉफी के साथ परोसा जाता है।
आर्मेनिया में एक प्रथा है: शादी की दावत के दौरान, दुल्हन को फल फेंककर तोड़ना चाहिए। टूटे हुए दानों की संख्या से पता चलेगा कि दंपत्ति के कितने बच्चे होंगे।
अनार की छवि स्पेन और अंडालूसिया के हेराल्डिक प्रतीकों को सुशोभित करती है।
गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में चीन में उगाए गए फल को वास्तव में आकार में विशाल बताया गया है, इसका व्यास लगभग 50 सेमी है, जबकि सामान्य फल औसतन 18 सेमी तक पहुंचते हैं।
फल के अंदर 300 से 900 तक रसदार दाने हो सकते हैं।
अनार के छिलके और झिल्लियों को फेंकने में जल्दबाजी न करें, इन्हें सुखाकर चाय में मिलाया जा सकता है।
और क्या उपयोगी है?
पूर्वी लोग अनार को फलों का राजा कहते हैं। मानव जाति ने स्वास्थ्य के लिए अनार के लाभकारी गुणों का लंबे समय से अध्ययन किया है। प्राचीन काल में, यह माना जाता था कि फल शरीर को सहारा देते हैं और आत्मा में सच्चा प्यार जगाते हैं। समय के साथ, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि विदेशी विनम्रता प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और शरीर को कई बीमारियों से लड़ने में मदद करती है।
अनार पश्चिमी एशिया, मध्य पूर्व और लैटिन अमेरिका में उगता है। रूस में इसे सोची में उगाया जाता है। अनार के बागान क्रीमिया, जॉर्जिया, आर्मेनिया और अजरबैजान में पाए जाते हैं।
अनार के पेड़ का औसत जीवनकाल एक शताब्दी होता है। यह खराब रोशनी की स्थिति में नहीं खिलता है। यह हाल ही में हमारे देश में दिखाई दिया, लेकिन अभूतपूर्व लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहा। यह इसके लाभकारी गुणों और अद्वितीय मीठे और खट्टे स्वाद के कारण है। अनार के नुकसान भी हैं जिस पर हम भी विचार करेंगे.
गहरे लाल अनार के फल का व्यास औसतन 13 सेंटीमीटर होता है। अंदर कई बीज हैं, जो मीठे और खट्टे, रसदार गूदे, बरगंडी रंग से घिरे हुए हैं। बीजों की संख्या फल के आकार पर निर्भर करती है और 900 टुकड़ों तक पहुँच सकती है।
फ़ायदा
- अनार का उपयोग एनीमिया के लिए किया जाता है। फल और ताज़ा निचोड़ा हुआ रस शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है।
- फलों का राजा जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी गुणों से संपन्न है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, जलन को दूर करता है और गले में खराश के दर्द से राहत देता है।
- अनार विटामिन "पीपी" और "सी" से भरपूर होता है। यह संवहनी लोच की बहाली में तेजी लाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस में मदद करता है। डॉक्टर एथेरोस्क्लेरोसिस या मधुमेह विकसित होने की अधिक संभावना वाले लोगों को इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।
- उच्च पोटेशियम सामग्री अनार को उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयोगी बनाती है। फल रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्कों को रोकता है और रक्त प्रवाह में सुधार करता है। रोजाना आधा गिलास अनार का जूस पीने से आपका रक्तचाप कम हो जाएगा।
- सूखी सफेद फिल्म जो अनार के दानों को छिलके से अलग करती है, शरीर पर शांत प्रभाव डालती है। तंत्रिका तंत्र के कामकाज को स्थिर करने, शांत करने और नींद को सामान्य करने के लिए चाय में सूखी फिल्म मिलाई जाती है।
- अनार का रस त्वचा को साफ़ करता है। रस और गूदे पर आधारित मास्क चेहरे को चमकदार बनाते हैं और त्वचा के रंगद्रव्य की समस्या को हल करते हैं।
- अपने जीवाणुरोधी प्रभाव के कारण, अनार मौखिक गुहा में बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से नष्ट कर देता है, दांतों, मसूड़ों और श्लेष्मा झिल्ली की रक्षा करता है।
- आधुनिक चिकित्सक पुरुषों के स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए अनार के रस का उपयोग करते हैं। यह रजोनिवृत्ति और पीएमएस के दौरान एस्ट्रोजन उत्पादन को सामान्य करता है।
हाल ही में, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि अनार कैंसर की घटना को रोकता है। फलों में मौजूद प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट प्रोस्टेट और स्तन ट्यूमर की संभावना को कम करते हैं।
छिलकों के क्या फायदे हैं?
अनार का चमकीला छिलका सूरज की किरणों में नहाता है, गूदे को मौसम की मार से बचाता है और फाइबर से भरपूर होता है। इसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. आइए बात करते हैं अनार के छिलकों के फायदों के बारे में।
- अनार के छिलके से कसैले प्रभाव वाला पाउडर बनाया जाता है। इसका उपयोग आंत्रशोथ के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, पाउडर का उपयोग दरारें, घर्षण, खरोंच और अन्य त्वचा क्षति के इलाज के लिए किया जाता है।
- छिलके से तैयार काढ़ा सर्दी से राहत देता है और कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है, क्योंकि अनार का छिलका कृमिनाशक प्रभाव वाले प्राकृतिक एल्कलॉइड से संतृप्त होता है।
- अनार के छिलके के घोल का उपयोग मसूड़ों से खून आने और स्टामाटाइटिस के लिए मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है।
अनार के छिलके भी लाभकारी गुणों से संपन्न होते हैं। सूखे कच्चे माल के साथ चाय तंत्रिकाओं को शांत करती है और नींद में सुधार करती है।
हड्डियों के क्या फायदे हैं?
बहुत से लोगों को अनार पसंद नहीं होता क्योंकि इसमें अनाज की मात्रा अधिक होती है। लेकिन वे इस बात पर ध्यान नहीं देते कि हड्डियाँ अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होती हैं। पाउडर के रूप में, वे सिरदर्द से राहत देते हैं, रक्तचाप कम करते हैं और शरीर की हार्मोनल गतिविधि को बढ़ाते हैं।
अनार के बीज आवश्यक तेल और चमत्कारी रस बनाने के लिए कच्चा माल हैं। तेल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है, और रस का यकृत और गुर्दे पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह विटामिन "ई" और "एफ" से भरपूर है, जो कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है और त्वचा को फिर से जीवंत करता है।
अनार के जूस के क्या फायदे हैं?
ताजे अनार के रस में कसैले स्वर के साथ मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मैं स्टोर से खरीदे गए उत्पाद के बारे में बात नहीं कर रहा हूं क्योंकि यह अज्ञात है कि निर्माता बोतलों में क्या डालते हैं। और फायदे के मामले में दुकान से मिलने वाले अनार के रस की तुलना घर के बने पेय से नहीं की जा सकती। यह कैसे उपयोगी है?
- अनार के जूस में डेढ़ दर्जन अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
- ताज़ा पेय शरीर को साफ़ करता है। यह प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री के कारण है।
- अनार का जूस पाचन क्रिया को सामान्य करता है। "हार्दिक" छुट्टियों के बाद इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।
- पेय भूख में सुधार करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
- श्वसन संक्रमण, यूरिक एसिड डायथेसिस, खांसी, स्कर्वी, गले में खराश और पेट संबंधी विकारों के लिए उपयोगी।
- पेय रक्तचाप को सामान्य करता है और गुर्दे, फेफड़े और यकृत के रोगों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।
उपरोक्त के आधार पर, मैं नोट करता हूं कि पके अनार का प्रत्येक घटक अपने तरीके से उपयोगी है और कोई भी तत्व, चाहे वह रस, छिलका, बीज या गूदा हो, का उपयोग होता है।
अनार के फायदे और नुकसान का वीडियो
हानि और मतभेद
अनार एक अद्भुत उत्पाद है, लेकिन यह नुकसान और मतभेदों से रहित नहीं है। फलों का अनुचित सेवन दांतों के लिए हानिकारक होता है। उच्च एसिड सामग्री दांतों के इनेमल के विनाश, क्षय के विकास और गहरे रंग की पट्टिका की उपस्थिति में योगदान करती है।
दांतों को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए पेय को पीने के स्ट्रॉ से पिएं, जिसके बाद मुंह धो लें। यदि अनार का उपयोग बीमारियों के इलाज में किया जाता है, तो ताकत बढ़ाने वाले और सफेद करने वाले टूथपेस्ट का उपयोग किया जाता है।
एक मामले में यह फायदेमंद होता है, लेकिन कई बार यह हानिकारक भी होता है। और ये लाइन बहुत पतली है. आइए अनार के रस के मतभेदों पर विचार करें।
- जठरशोथ।
- पेट की उच्च अम्लता.
- व्रण रोग.
- कब्ज, बवासीर, गुदा विदर।
- असहिष्णुता.
अनार के बीजों का उपयोग अल्सर, गुदा विदर, कब्ज, आंत्रशोथ और हेपेटाइटिस के लिए वर्जित है।
एंटीएलर्जिक दवाएं लेते समय अनार के छिलके पर आधारित काढ़े का सेवन वर्जित है। उपचार के लिए छिलके का उपयोग सावधानी से करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उपयोगी पदार्थों के अलावा, यह एल्कलॉइड से संतृप्त होता है जिसका शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है।
काढ़े की अधिक मात्रा सिरदर्द, मतली, उल्टी और चक्कर के रूप में प्रकट होती है। गंभीर मामलों में, दृष्टि ख़राब हो जाती है और ऐंठन दिखाई देती है। यदि नशे के लक्षण दिखें तो डॉक्टर से सलाह लें।गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अनार
गर्भावस्था के दौरान स्त्री रोग विशेषज्ञ युवतियों को अनार खाने की सलाह देते हैं। यह विटामिन बी12, आवश्यक अमीनो एसिड, सिलिकॉन और आयरन से भरपूर होता है, जो हीमोग्लोबिन को सामान्य करता है। दक्षिणी फल में इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है, पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करता है और हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोकता है।
- अनार महिलाओं और शिशुओं के लिए उपयोगी पदार्थों का एक स्रोत है, जिसमें विटामिन, एसिड, प्रोटीन और महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व शामिल हैं। गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और खांसी को दूर करने में मदद करता है।
- गर्भवती लड़कियों को अक्सर आयरन की कमी की समस्या का सामना करना पड़ता है। अनार का रस इस सूक्ष्म तत्व की कमी को प्रभावी ढंग से पूरा करता है। पहली तिमाही में, यह विषाक्तता से लड़ने में मदद करता है, भूख में सुधार करता है और पाचन को सामान्य करता है।
- कसैले पदार्थों के लिए धन्यवाद, यह एक गर्भवती महिला को सीने में जलन और मसूड़ों से खून आने पर काबू पाने में मदद करता है, और विटामिन "बी" और "पी" रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और तंत्रिकाओं को सामान्य करते हैं।
- डॉक्टर दूध पिलाने वाली माताओं को प्रतिदिन पचास ग्राम से अधिक अनार न खाने और पहले पानी में पतला किया गया तीस मिलीलीटर से अधिक रस न पीने की सलाह देते हैं। आप भोजन के चौथे महीने से उत्पाद को आहार में शामिल कर सकते हैं।
लाभकारी गुणों के बावजूद, नर्सिंग माताओं को फल के एलर्जी पैदा करने वाले गुणों के बारे में लगातार जागरूक रहने की आवश्यकता है। यदि परिवार में एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो आपको स्तनपान पूरा होने तक अनार नहीं खाना चाहिए।
अनार के साथ पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन
अनार का रस ऑक्सालिक, मैलिक और साइट्रिक एसिड, शर्करा, कार्बनिक अम्ल और फाइटोनसाइड्स से भरपूर होता है। सूक्ष्म तत्वों में इसमें पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम शामिल हैं।
खाना पकाने में अनार के फलों का सबसे अधिक उपयोग पाया गया है। इन्हें बस खाया जाता है, जूस और वाइन बनाई जाती है, जैम, मुरब्बा और कॉम्पोट बनाए जाते हैं। अनार के फूलों का उपयोग कपड़ों की रंगाई में इस्तेमाल होने वाली प्राकृतिक डाई बनाने के लिए किया जाता है। दक्षिणी फल का उपयोग बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है। अनार पर आधारित विभिन्न लोक व्यंजन हैं।
- एनीमिया और पेट संबंधी विकार . आहार का पालन करते हुए भोजन से आधा घंटा पहले दिन में तीन बार आधा गिलास अनार का रस पियें। तीन महीने के उपचार के बाद, एक महीने का ब्रेक लिया जाता है, जिसके बाद कोर्स दोहराया जाता है।
- दस्त और कोलाइटिस . सूखे छिलके का एक चम्मच एक गिलास पानी में डाला जाता है, एक चौथाई घंटे तक उबाला जाता है, 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। वयस्क भोजन से पहले दिन में तीन बार एक चम्मच लेते हैं, और बच्चों को एक चम्मच दिया जाता है। खुराक का कड़ाई से पालन किया जाता है।
- स्लैग. रक्त से विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए दो दशकों तक साल में दो बार आधा गिलास ताजा अनार का रस पियें। पहले सप्ताह में दिन में तीन बार, दूसरे में - दिन में दो बार, तीसरे में - दिन में एक बार।
- मासिक धर्म की अनियमितता . चक्र के पहले सप्ताह में महिलाएं एक गिलास ताजा जूस पीती हैं। यह अंडाशय को निर्धारित समय पर एस्ट्रोजन का उत्पादन करने के लिए मजबूर करने में मदद करता है।
- उच्च तापमान, नाक बहना, गले में खराश . प्रतिदिन एक गिलास जूस पियें। तीखा स्वाद पतला करने के लिए शहद मिलाएं या गाजर या सेब का रस मिलाएं।
- गर्भाशय रक्तस्राव . दो बड़े चम्मच सूखे अनार की छाल को एक गिलास पानी में डाला जाता है, आधे घंटे तक उबाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, निचोड़ा जाता है और परिणामी मात्रा को उबले हुए पानी के साथ मूल स्तर पर लाया जाता है। दिन में दो बार एक चौथाई गिलास लें।
- दस्त और पेचिश . छिलकों का काढ़ा मदद करता है। पचास ग्राम ताजे और 20 ग्राम सूखे छिलकों को एक गिलास पानी में डालकर आधे घंटे तक उबालकर छान लें। दिन में तीन बार 2 चम्मच लें। उसी काढ़े का उपयोग स्टामाटाइटिस के लिए मुंह में कुल्ला करने के लिए किया जाता है।
ऊपर वर्णित बीमारियाँ विविध हैं, लेकिन एक उपाय उनसे निपट सकता है - अनार। मुख्य बात यह है कि इस अद्भुत फल के प्रति कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी नहीं है।
अनार से वजन कैसे कम करें
अनार की मदद से वजन कम करने का विषय कई युवा महिलाओं के लिए दिलचस्प है, क्योंकि लक्ष्य की ओर जाना, व्यापार को आनंद के साथ जोड़ना कहीं अधिक दिलचस्प है।
अनार वास्तव में वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और कई मायनों में अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। मैं सबसे लोकप्रिय वजन घटाने की तकनीकों को देखूंगा, और आपके पास उचित विकल्प चुनने का अवसर होगा।
- अनार के बीज और जैतून का तेल . अनार के दानों को मीट ग्राइंडर से पीस लें, उसमें दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें, मिलाएँ और फ्रिज में रख दें। परिणामी मिश्रण का सेवन एक महीने तक भोजन से आधे घंटे पहले दिन में दो बार किया जाता है। यह भूख को दबाता है, भागों को कम करने में मदद करता है और शरीर द्वारा प्राप्त कैलोरी के प्रसंस्करण को तेज करता है।
- अनार का रस . पेय को 1 से 1 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है और पूरे दिन एक गिलास में पिया जाता है। अतिरिक्त चीनी, परिरक्षकों या रंगों के बिना केवल प्राकृतिक रस का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
- खाना बनाना. अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई को प्रभावी बनाने के लिए, मेनू में अनार के व्यंजन शामिल होने चाहिए: स्नैक्स, गर्म व्यंजन, सब्जी और फलों के सलाद। इनका सेवन दिन में कई बार किया जाता है।
- उपवास के दिन . अनार इसके लिए आदर्श है। उपवास के दिन अनार खाएं या पतला जूस पिएं। प्रति माह कम से कम 8 प्रकाश दिवस बिताने की सलाह दी जाती है।
अनार की मदद से वजन कम करते समय याद रखें कि अगर आप लगातार अधिक भोजन करते हैं और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं तो वजन कम करना असंभव है। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, अपने शरीर को उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि से मदद करें।
क्या अनार रक्तचाप बढ़ाता है या घटाता है?
वैज्ञानिकों ने रक्तचाप पर अनार के रस के प्रभाव की जांच करते हुए कई अध्ययन किए हैं। परिणामों से पता चला कि पेय अतिरिक्त गोलियों के बिना रक्तचाप को ठीक करता है। अध्ययन के दौरान प्रत्येक विषय ने प्रतिदिन 150 मिलीलीटर जूस पिया। परिणामस्वरूप, दबाव कम हो गया और लंबे समय तक सामान्य सीमा से आगे नहीं बढ़ पाया।
रक्तचाप पर पेय का प्रभाव अनार में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण होता है। यह पेय मूत्रवर्धक प्रभाव भी प्रदान करता है, हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे रक्तचाप कम हो जाता है।
यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो जूस केवल पतला रूप में पियें। उबले हुए पानी या गाजर के रस से पतला करें। दांतों पर एसिड के नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए स्ट्रॉ के माध्यम से पियें।
उच्च रक्तचाप में, उत्साही लोग अनार के रस को कॉन्यैक के साथ मिलाते हैं। सच है, दवा के लिए अत्यधिक सावधानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह एक घातक मिश्रण बन सकता है। शराब का दोहरा असर होता है. प्रारंभ में यह दबाव कम करता है, और थोड़ी देर बाद यह बढ़ जाता है। डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है.
क्या अनार खाना संभव है?
अनार के फायदे लंबे समय से सिद्ध हैं। फल हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है। ऐसे मामले होते हैं जब आपको फल सावधानी से खाना चाहिए या पूरी तरह से खाने से बचना चाहिए।
क्या अनार खाना संभव है...
- बच्चों के लिए. शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करते हुए, अनार को बच्चे के आहार में सावधानीपूर्वक और कम मात्रा में शामिल किया जाता है। यदि कोई एलर्जी नहीं है, तो बच्चे को सुबह 50 मिलीलीटर सप्ताह में दो बार से अधिक न दें। यदि अनार के बाद दाने दिखाई देते हैं या त्वचा लाल हो जाती है, तो आपको इसे तीन साल की उम्र तक नहीं देना चाहिए। सात साल की उम्र से शुरू करके, समान आवृत्ति पर दैनिक खुराक 200 मिली है।
- हड्डियों के साथ . मतभेदों के अभाव में अनार के बीज खाना वर्जित नहीं है। फल को बेहतर पचाने के लिए इसे भोजन से पहले खाएं। मध्य साम्राज्य के पारंपरिक चिकित्सकों की सलाह है कि पुरुष स्तंभन में सुधार के लिए चीनी के साथ पिसे हुए अनार के बीजों का मिश्रण खाएं।
- मधुमेह के लिए . फल प्राकृतिक चीनी से संतृप्त होता है, लेकिन यह अमीनो एसिड, लवण और विटामिन के रूप में न्यूट्रलाइज़र के साथ शरीर में प्रवेश करता है, जो चीनी को बढ़ने से रोकता है। इसलिए, आधुनिक चिकित्सा सलाह देती है कि मधुमेह रोगी किसी भी प्रकार की बीमारी के लिए फल खाएं।
- जठरशोथ के लिए . उच्च अम्लता की स्थिति में, जठरशोथ के लिए अनार खाना सख्त वर्जित है। अगर आपको एसिडिटी कम है तो रोजाना आधा गिलास पतला जूस पीने की सलाह दी जाती है। यह पूरी तरह पचने योग्य है, भूख बढ़ाता है और पेट की कार्यप्रणाली को नियंत्रित करता है।
- अग्नाशयशोथ के लिए . अधिक कष्ट के दौरान अनार को आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। छूट के दौरान, शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करते हुए अनार के रस को पतला रूप में पीने की अनुमति है। रोग के रूप और अवस्था की परवाह किए बिना, बच्चों को उत्पाद देना निषिद्ध है।
- रात भर के लिए. पोषण विशेषज्ञ 18.00 के बाद भोजन न करने की सलाह देते हैं। आप छोटे-छोटे रहस्यों से शाम की भूख से निपट सकते हैं। हम बात कर रहे हैं ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की जो भूख भी मिटाते हैं और आपके फिगर को भी नुकसान नहीं पहुंचाते। तो, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर अनार रक्त नवीकरण को बढ़ावा देता है और इसे रात में खाया जा सकता है।
अनार का रसएक रूबी रंग का तरल है (फोटो देखें)। यह फल को दबाने से प्राप्त होता है। इस पेय में तलछट हो सकती है, लेकिन इसमें कुछ भी गलत नहीं है। रस का असामान्य और थोड़ा तीखा स्वाद जल्दी से ताज़ा हो जाता है, इसके अलावा, यह रस पूरी तरह से प्यास बुझाता है। प्राचीन बेबीलोन में भी अनार के रस का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था।
अनार का रस गाजर और चुकंदर के रस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो अंतिम पेय को खट्टा स्वाद देता है। अपने शुद्ध रूप में, इस पेय को बड़ी मात्रा में पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसे साफ पानी में मिलाना सबसे अच्छा है।
कैसे चुनें और स्टोर करें?
न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक पेय भी खरीदना बहुत महत्वपूर्ण है, और इसलिए यह जानना उचित है कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए। आज, कई बेईमान निर्माता हानिकारक पदार्थों का उपयोग करके नकली जूस बनाते हैं। ताकि आप नकली नहीं बल्कि असली और अच्छा अनार का जूस खरीदें, इन सिफ़ारिशों का पालन करें:
अगर आप अनार के जूस की बोतल खोलते हैं तो उसकी शेल्फ लाइफ 3 दिन से ज्यादा नहीं होती। निर्माता द्वारा निर्दिष्ट समय के अनुसार बंद कंटेनरों को स्टोर करें।अगर आपने घर पर ड्रिंक तैयार की है तो आपको इसे स्टोर करके नहीं रखना चाहिए। तुरंत ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस पीने का प्रयास करें।
अनार का जूस सही तरीके से कैसे पियें?
ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस पीना बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसका समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।हालाँकि, सवाल उठता है: "क्या अनार के रस को पतला करने की ज़रूरत है?" विशेषज्ञों का कहना है कि सीधे दबाए गए पेय को 1:1 या 1:2 के अनुपात में उबले हुए पानी से पतला किया जाना चाहिए (हर किसी के लिए उपयुक्त)। इस रस को इसके शुद्ध रूप में सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पेय दांतों के इनेमल और पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
आप कितनी बार प्राकृतिक अनार का रस पी सकते हैं? डॉक्टर निवारक उपाय के रूप में तीन महीने तक प्रतिदिन तीन सौ मिलीलीटर जूस पीने की सलाह देते हैं, इस मात्रा को तीन बार विभाजित करें। ऐसा खाने से आधा घंटा पहले करने की सलाह दी जाती है। जब कोर्स पूरा हो जाए, तो आपको ब्रेक लेना होगा (अधिमानतः एक महीने के लिए), और फिर निवारक कोर्स दोबारा दोहराएं। यहां एक छोटी सी बारीकियों का भी उल्लेख किया जाना चाहिए। खाली पेट अनार का जूस पीने की अनुमति नहीं है, ताकि पेट को नुकसान न पहुंचे। खाने के बीस मिनट बाद पेय पीना बेहतर होता है।
अनार का जूस पीने का सबसे अच्छा समय कब है? जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अनार का रस खाली पेट लेना वर्जित है, खासकर अगर जठरांत्र संबंधी समस्याएं हों। सुबह सूजन से बचने के लिए रात में अनार के जूस का भी सेवन नहीं करना चाहिए। शाम को आप सोने से तीन घंटे पहले एक पेय पी सकते हैं।
आप ढेर सारा अनार का जूस क्यों नहीं पी सकते? अत्यधिक सेवन के कारण, यह पेय गैस्ट्रिक म्यूकोसा से जुड़े विभिन्न रोगों की घटना को भड़का सकता है।इस जूस में बड़ी मात्रा में चीनी भी होती है और अगर आप इसे रोजाना बड़ी मात्रा में पीते हैं, तो यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।
तो, आइए संक्षेप में बताएं। जैसा कि आप देख सकते हैं, अनार के जूस के अपने फायदे और नुकसान हैं। यदि आप प्रतिदिन अनार का जूस पीते हैं, तो आप लंबे समय तक बीमारियों को भूल सकते हैं, जिससे आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है।लेकिन आपको बस यह याद रखने की जरूरत है कि अच्छी चीजें हमेशा सीमित मात्रा में होनी चाहिए, इसलिए अनार के रस की खुराक प्रतिदिन तीन सौ मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
लाभकारी विशेषताएं
अनार के रस के लाभकारी गुण इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थों के कारण होते हैं। यह पेय एक उत्कृष्ट सामान्य टॉनिक माना जाता है जो किसी बीमारी या सर्जरी के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है। जूस में भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। नियमित उपयोग के साथ यह हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार करता है, इसलिए एनीमिया के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है.
यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि अनार का रस एक उत्कृष्ट निवारक उपाय है, और यह हृदय प्रणाली के रोगों के उपचार में भी मदद करता है।
ट्रेनिंग के बाद अनार का जूस पीना बहुत फायदेमंद होता है। शारीरिक गतिविधि के बाद अपने शरीर को व्यवस्थित रखने और पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्राप्त करने के लिए एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ फल पेय पीना पर्याप्त है।
सर्दी के लिए अनार का रस शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करने, वायरस को मारने और सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है।साथ ही, इस फल का रस गंभीर खांसी से निपटने में मदद करता है।
मधुमेह मेलेटस के लिए, अनार के रस का सेवन किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में, विशेष रूप से उच्च अम्लता और गैस्ट्रिटिस के साथ। वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, अनार के जूस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स पैंतीस होता है, इसलिए मधुमेह रोगियों को प्रति दिन एक सौ पचास मिलीलीटर से अधिक पीने की अनुमति नहीं है, लेकिन उन्हें लगातार अपने स्वास्थ्य की निगरानी करनी चाहिए। यदि पीने के बाद आप अच्छा महसूस करते हैं और आपके संकेतक सामान्य हैं, तो आप फ्रूट ड्रिंक पीना जारी रख सकते हैं। उपचार के रूप में, उच्च रक्त शर्करा के लिए अनार का रस निम्नानुसार लिया जाना चाहिए। एक सौ मिलीलीटर पानी में साठ बूंद ताजा अनार का रस मिलाएं और भोजन से पहले पिएं। इस पेय का सेवन दिन में तीन बार करना चाहिए।
कब्ज से बचने के लिए कोलेसीस्टाइटिस के लिए अनार का रस छोटी खुराक में पिया जा सकता है।
अनार का जूस दिल के लिए अच्छा होता है. क्या दिल का दौरा पड़ने के बाद अनार का जूस पीना संभव है? जिन मरीजों को दिल का दौरा पड़ा है, उन्हें पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि कुछ मामलों में इस फल का रस पीने की अनुमति दी जाती है, और अन्य में इसे निषिद्ध किया जाता है, खासकर उच्च प्रोथ्रोम्बिन के साथ, इस तथ्य के कारण कि दोबारा दिल का दौरा पड़ सकता है। लेकिन स्ट्रोक के बाद अनार का जूस भी पिया जा सकता है और पीना भी चाहिए।
अनार का रस रक्तचाप बढ़ता या घटता है? निश्चित रूप से कम करता है. जो लोग बहुत अधिक रक्तचाप से पीड़ित हैं उन्हें कई हफ्तों तक प्रतिदिन पांच सौ मिलीलीटर यह रस पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन निम्न रक्तचाप वाले लोगों को अनार पीने से बचना चाहिए, अन्यथा उन्हें चक्कर आ सकता है (इसका मतलब है कि उनका रक्तचाप कम हो गया है)।
अनार का रस बढ़ाता है हीमोग्लोबिन या कम हो जाता है? यह पेय रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। इसलिए अगर आपका हीमोग्लोबिन कम है तो आपको अनार का जूस पीना चाहिए। लोक चिकित्सा में, वे निम्नलिखित नुस्खा पेश करते हैं: पंद्रह मिलीलीटर अनार के रस में पांच मिलीलीटर नींबू का रस, चौदह ग्राम शहद और थोड़ा सा पानी मिलाएं। इस उपाय को भोजन के बाद दिन में दो बार पचास मिलीलीटर लेना चाहिए।
क्या मैं अनार का जूस पी सकता हूँ? ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए? डॉक्टर इस जूस का सेवन करने से मना नहीं करते हैं, लेकिन आपको चिकित्सा सेवाओं से इनकार भी नहीं करना चाहिए। उदाहरण के लिए, कीमोथेरेपी के एक कोर्स के बाद, बीमारी की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए अनार का रस पीने की सलाह दी जाती है। और पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ कैंसर के इलाज के लिए अनार के रस का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। फ्रूट ड्रिंक पीने के बाद, आपको एक चौथाई घंटे तक सक्रिय व्यायामों की एक श्रृंखला करने की ज़रूरत है, और फिर एक कंट्रास्ट शावर लें। इसके बाद दो सौ मिलीलीटर उबला हुआ गर्म पानी पीना चाहिए। उपचार का यह कोर्स ठीक बारह दिनों तक चलता है। यदि रोगी इस उपचार पाठ्यक्रम को प्रतिदिन करने में असमर्थ है, तो इसे हर दूसरे दिन किया जा सकता है। फेफड़ों के कैंसर के लिए भी अनार का जूस फायदेमंद है। कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों से साबित हुआ है कि जूस के नियमित सेवन से कैंसर कोशिकाओं का विकास और ट्यूमर का विकास कम हो जाता है।
अनार का रस पेट के लिए उपयोगी है, खासकर कम अम्लता के साथ, लेकिन काफी कम मात्रा में।
अनार का जूस आंतों पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है। दस्त के लिए पेय का सेवन किया जाता है, जिससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को तेजी से निकालने में मदद मिलती है।
विषाक्तता के मामले में, अनार का रस एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो शरीर से हानिकारक पदार्थों को जल्द से जल्द निकालने में मदद करता है।
अनार का रस मजबूत करता है या कमजोर? दस्त के लिए अनार का रस पीने की अनुमति है, क्योंकि पेय में कार्बनिक अम्ल होते हैं जो पेट में पाचन एंजाइमों को बढ़ाते हैं, और वे बदले में, पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसलिए, आपको दस्त के दौरान पतले मल को मजबूत करने के लिए अनार का रस पीने की भी आवश्यकता है।
अनार का जूस लीवर को साफ करने के लिए उपयोगी है। लेकिन आपको ऐसे फ्रूट ड्रिंक को बहुत सावधानी से पीने की ज़रूरत है, क्योंकि जूस पित्त और रस के स्राव को बढ़ावा देता है, जो लीवर और पित्ताशय दोनों के लिए हानिकारक होते हैं।
अनार का जूस किडनी के लिए बहुत फायदेमंद होता है। गुर्दे की विफलता के लिए वैकल्पिक चिकित्सा में, उपचार के एक कोर्स की सिफारिश की जाती है जो लगभग दो महीने तक चलता है। उपचार की अवधि के दौरान, आपको सुबह खाली पेट और शाम को सोने से पहले दो सौ मिलीलीटर जूस पीना होगा। और भोजन के बाद दिन में पचास मिलीलीटर अनार का रस भी पियें।
पायलोनेफ्राइटिस के लिए, अनार का रस विशेष रूप से छूट अवधि के दौरान और केवल सीमित मात्रा में पीने की अनुमति है।
इसके अलावा, सूजन प्रक्रिया को राहत देने और इस बीमारी के विकास के भविष्य के जोखिम को रोकने के लिए सिस्टिटिस के लिए अनार का रस लेना आवश्यक है।
गठिया रोग में आप अनार का जूस भी पी सकते हैं।
अनार का रस अक्सर आहार में प्रयोग किया जाता है। इस मामले में, आहार में केवल चार सौ मिलीलीटर से अधिक प्राकृतिक रस शामिल न करें। इस मामले में, आपको शुद्ध अनार के रस को ठंडे उबले पानी के साथ पतला करना होगा।
अनार के रस का उपयोग रक्तस्राव के लिए भी किया जाता है, जो लंबे समय तक गर्भाशय रक्तस्राव के इलाज के लिए रक्त को गाढ़ा करने में मदद करता है।
गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, विषाक्तता के लिए अनार का रस पीने से इस लक्षण को कम करने या खत्म करने में मदद मिलती है।
क्या बच्चे के जन्म के बाद अनार का जूस पीना संभव है? स्तनपान कराते समय, इस फल पेय को तभी पीने की अनुमति दी जाती है जब बच्चा छह महीने का हो जाए। लेकिन आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि स्तनपान कराते समय, अनार के रस को उबले हुए पानी से पतला करना होगा, क्योंकि अपने शुद्ध रूप में यह दांतों के इनेमल पर बुरा प्रभाव डाल सकता है। स्तनपान के दौरान अनार के रस की दैनिक खुराक एक सौ मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक नया उत्पाद पेश करने के बाद, कम से कम कुछ दिनों तक बच्चे की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है। यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप फलों का पेय पीना जारी रख सकते हैं। लेकिन यह मत भूलिए कि ऐसा जूस स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है। उच्च अम्लता, कब्ज, पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस और अग्नाशयशोथ से पीड़ित नर्सिंग मां के लिए अनार का रस वर्जित है।
किस उम्र में बच्चे अनार का जूस पी सकते हैं? नवजात शिशु या शिशुओं को अनार का रस देने की अनुमति नहीं है। अनार का रस एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए वर्जित है, क्योंकि यह एलर्जी के विकास को भड़का सकता है और शरीर की स्थिति को खराब कर सकता है। विशेषज्ञ बच्चे के एक साल का हो जाने के बाद उसे यह जूस देने की सलाह देते हैं। बच्चों को अनार का जूस कैसे पीना चाहिए? एक साल के बच्चे के लिए, अनार के रस को उबले हुए पानी (1:1 के अनुपात में) के साथ पतला करना होगा। सबसे पहले आपको केवल एक चम्मच जूस का सेवन करना चाहिए। यदि शिशु के साथ सब कुछ ठीक रहा, तो मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जा सकती है। लेकिन आपको ऐसे स्वास्थ्यवर्धक जूस के बहकावे में नहीं आना चाहिए। अनार का जूस हफ्ते में दो बार से ज्यादा नहीं पीना चाहिए। एक साल के बच्चे के लिए जूस पीने की मात्रा पचास मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। तीन साल की उम्र तक यह मात्रा बढ़कर एक सौ मिलीलीटर हो जाती है। चार साल के बाद आप लगभग ढाई सौ मिलीलीटर अनार का जूस पी सकते हैं। और सात साल के बच्चों को एक बार में लगभग चार सौ मिलीलीटर पीने की अनुमति है। यह सलाह दी जाती है कि एलर्जी से पीड़ित बच्चों को तीन साल की उम्र के बाद ही पहली बार अनार का जूस पिलाना चाहिए।
नीचे अनार के रस के लाभकारी गुणों के बारे में एक वीडियो है।
क्योंकि अनार का जूस इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैंइसके नियमित सेवन से सूजन से निपटने में मदद मिलती है। यह रक्तचाप को सामान्य करने और हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करने में भी मदद करता है।
अनार के रस में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों से निपटने में मदद करता है कैंसर विकसित होने का खतरा कम हो जाता है.
अनार के रस में पाए जाने वाले तत्व शरीर में सूजन प्रक्रियाओं से निपटने में मदद करते हैं, और यह पेट और पाचन तंत्र के कामकाज में भी सुधार करता है। पेय क्षय उत्पादों, विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है।
अनार के रस में 15 अमीनो एसिड होते हैं, जो प्रोटीन के निर्माण में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं।
अनार के जूस के फायदे और उपचार
पारंपरिक चिकित्सक विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए अनार के रस के लाभों का उपयोग करते हैं। यह पेय शरीर पर ज्वरनाशक के रूप में कार्य करता है।भी आप इससे गरारे कर सकते हैंऐसा करने के लिए, रस को पानी के साथ समान अनुपात में मिलाया जाना चाहिए।
पुरुषों के लिए यह जानना उपयोगी होगा कि अनार का जूस नपुंसकता के खतरे को कम करता है।
अनार के रस का उपयोग जलने पर भी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे पानी से पतला करें और प्रभावित क्षेत्र को पोंछ लें।
अनार का रस अंडाशय के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, और यह पीएमएस के लक्षणों से निपटने में भी मदद करता है। यह गर्भवती महिलाओं को कब्ज और विषाक्तता से छुटकारा दिलाने में मदद करता है।
अनार के रस के फायदे इतने जबरदस्त हैं कि इस प्रकार के पेय ने खुद को लोक चिकित्सा में विभिन्न बीमारियों से लड़ने के उत्कृष्ट साधन के रूप में स्थापित किया है। आइए जानें अनार का जूस मानव शरीर के लिए कैसे फायदेमंद है?
- एनीमिया. प्रतिदिन लगभग तीन सौ मिलीलीटर ताजा जूस का सेवन करने की सलाह दी जाती है ताकि यह बीमारी हमेशा के लिए गायब हो जाए।
- फ्लू, तीव्र श्वसन संक्रमण, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली। एक सौ मिलीलीटर ताजे रस में एक चम्मच प्राकृतिक शहद मिलाएं।रोग कम होने तक आधा गिलास पेय दिन में दो बार लें।
- ग्रसनीशोथ, गले में खराश, स्टामाटाइटिस। आपको दो सौ मिलीलीटर उबले हुए पानी में एक सौ मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस पतला करना होगा। जब तक आपके गले की खराश दूर न हो जाए, आपको रोजाना अपना मुँह धोना चाहिए।
- गुर्दे और पित्ताशय में पथरी। हर दिन आपको छत्तीस मिलीलीटर अनार का रस दिन में चार बार पीना चाहिए, अधिमानतः भोजन से तीस मिनट पहले।
- विषाक्त पदार्थों के रक्त को साफ करना. उपचार का कोर्स इक्कीस दिनों तक चलता है। पहले सात दिनों के दौरान आपको दिन में तीन बार आधा गिलास जूस पीना चाहिए। फिर, दूसरे सप्ताह से, आपको दिन में केवल दो बार जूस (एक सौ मिलीलीटर की मात्रा में) पीने की ज़रूरत है। तीसरे सप्ताह के दौरान, आपको दिन में केवल एक बार अनार का रस पीना होगा, पिछले सप्ताह की समान मात्रा में।
- मासिक धर्म की अनियमितता. दस दिनों तक आपको प्रतिदिन दो सौ मिलीलीटर ताजा जूस पीने की जरूरत है।
- पित्त की सूजन और ठहराव. प्रतिदिन आपको छियासठ मिलीलीटर अनार का रस पीना चाहिए। यह प्रक्रिया तब तक चलती है जब तक बीमारी दूर नहीं हो जाती।
- भूख बढ़ाने के लिए. हर दिन, भोजन से पंद्रह मिनट पहले, आपको आधा गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस (पहले पानी से पतला) पीने की ज़रूरत है।
- हृदय रोग। तीन महीने तक, सुबह भोजन से एक घंटे पहले, आपको लगभग सौ मिलीलीटर ताजा अनार का रस पीना चाहिए (अधिमानतः पेय मीठा हो)।
- पेडिक्युलोसिस। गर्भावस्था के दौरान जूँ से छुटकारा पाने के लिए आपको दो सौ मिलीलीटर अनार के रस में आधा गिलास कुचली हुई पुदीना की पत्तियां डालकर उबालना होगा। इसके बाद शोरबा को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसे अपने सिर पर लगाएं। यह प्रक्रिया निम्नानुसार की जाती है: कर्ल को अच्छी तरह से कंघी करें, फिर तैयार मिश्रण को त्वचा में रगड़ें, और सिर के ऊपर एक प्लास्टिक बैग रखें। तीस मिनट के बाद बालों को पहले धो लेना चाहिए और फिर शैंपू से धो लेना चाहिए। जब कर्ल सूख जाएं, तो आपको एक कंघी लेनी होगी और अपने बालों में कंघी करनी होगी, मृत जूँ को हटाना होगा। यह कोर्स तब तक चलता है जब तक पेडिक्युलोसिस पूरी तरह समाप्त नहीं हो जाता।
अनार के रस के उपचारात्मक गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं।इस तथ्य के कारण कि फल में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, अनार का रस पीने से लगभग किसी भी बीमारी का इलाज हो सकता है, लेकिन स्व-दवा करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए: शायद यह पेय आपके लिए वर्जित है।
कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें
अनार का रस कॉस्मेटोलॉजी और घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह तरल एक ब्लीचिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है, जो उम्र के धब्बों और झाइयों से निपटने में मदद करता है। आप जूस की मदद से भी मुंहासों से सक्रिय रूप से लड़ सकते हैं। यदि आप अपने चेहरे को रस से पोंछते हैं, तो छिद्र संकीर्ण हो जाएंगे और वसामय ग्रंथियों का स्राव कम हो जाएगा।
अनार के रस से बने मास्क त्वचा को पोषण और नमी प्रदान करते हैं।
एसिड की उपस्थिति के कारण, रस त्वचा पुनर्जनन में सुधार करता है और मृत कोशिकाओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।
घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में, अनार का रस बालों और चेहरे के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके आधार पर, विभिन्न मास्क बनाए जाते हैं जो मौजूदा त्वचा समस्याओं से लड़ने में मदद करते हैं।
उदाहरण के लिए, बालों के लिए अनार के रस का उपयोग बालों को चमक, मजबूती और नमी देने के साथ-साथ बालों के झड़ने को खत्म करने के लिए किया जाता है।
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बाल का मास्क |
आवेदन का तरीका |
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तेज विकास के लिए |
आपको कुचली हुई अदरक की जड़ के कुछ बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी, जिसे पचहत्तर मिलीलीटर अनार के रस के साथ मिलाया जाना चाहिए। मिश्रण को स्कैल्प में रगड़ें और फिर इससे अपने बालों को चिकनाई दें। अपने सिर के ऊपर एक बैग रखें और उसे तौलिये से लपेट लें। तीस मिनट के बाद बालों को गुनगुने पानी से धो लेना चाहिए। |
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विरोधी गिरावट |
एक अनार और आधे नींबू का रस निचोड़ लें। फिर पेय को पंद्रह मिलीलीटर गाजर के रस, पंद्रह ग्राम शहद और दो सौ पचास मिलीलीटर वोदका के साथ मिलाएं। परिणामी तरल को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और इसे दस दिनों तक डालने के लिए काफी अंधेरे और ठंडे कमरे में ले जाएं। जब लोशन तैयार हो जाए, तो उन्हें अपने बालों को उदारतापूर्वक चिकना करना चाहिए, बैग को अपने सिर पर रखना चाहिए और तीस मिनट के लिए तौलिये से ढक देना चाहिए। आधे घंटे के बाद अपने बालों को गर्म पानी में शैम्पू से धो लें। |
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चिकनाई रोधी |
अनार और नींबू का रस निचोड़ें और इसे ढाई सौ मिलीलीटर वोदका के साथ मिलाएं। तरल को एक कंटेनर में डालें और लगभग दस दिनों के लिए छोड़ दें। यह प्रक्रिया आपके बालों को शैम्पू से धोने से तीस मिनट पहले की जाती है। आपको मास्क को स्कैल्प में रगड़ना होगा, बैग पर रखना होगा और तौलिये में लपेटना होगा। |
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सूखापन और भंगुरता के खिलाफ |
आपको तीस मिलीलीटर प्राकृतिक शहद को साठ मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ अनार के रस के साथ मिलाना होगा। परिणामी मास्क से अपने बालों को अच्छी तरह से चिकना करें, अपने सिर के ऊपर एक सिलोफ़न बैग रखें और इसे एक तौलिये से लपेटें। साठ मिनट के बाद, कर्ल से मास्क को गर्म पानी से धोया जाना चाहिए (आप शैम्पू का उपयोग कर सकते हैं)। |
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मॉइस्चराइजिंग |
कुछ बड़े चम्मच अनार के दानों का रस निचोड़ लें और इसमें दो बड़े चम्मच दही और कुछ बूंदें एलोवेरा तेल की मिला लें। यदि मिश्रण काफी तरल हो जाता है, तो बारह ग्राम दलिया मिलाकर मास्क को थोड़ा गाढ़ा करना होगा। मास्क को अपने कर्ल्स पर फैलाएं, आधे घंटे के बाद, आपको बस अपने बालों को गर्म पानी से धोना है। |
अनार के रस का उपयोग फेस मास्क बनाने में भी किया जाता है।उदाहरण के लिए, सामान्य त्वचा के प्रकार के लिए निम्नलिखित मास्क बनाने की अनुशंसा की जाती है। छत्तीस मिलीलीटर अनार के रस में अठारह मिलीलीटर नींबू का रस डालें और पच्चीस ग्राम मलाई मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और अपने चेहरे पर पंद्रह मिनट के लिए लगाएं। फिर आपको अपना चेहरा गर्म पानी से धोना होगा। यह मास्क त्वचा की रंगत लौटाएगा और लंबे समय तक लोच बनाए रखेगा।
यह मास्क शुष्क त्वचा के खिलाफ मदद करेगा: लगभग अठारह मिलीलीटर अनार के रस, लगभग पंद्रह मिलीलीटर दूध और आधा चम्मच पौष्टिक क्रीम में जर्दी मिलाएं। सारी सामग्री मिला लें. मास्क को त्वचा पर लगाएं। सवा घंटे के बाद अपने चेहरे को गर्म पानी से धो लेना चाहिए।
कॉस्मेटोलॉजिस्ट पचास से अधिक उम्र की महिलाओं को कायाकल्प के लिए इस उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं। लगभग छत्तीस मिलीलीटर अनार के रस में सात ग्राम शहद, पांच मिलीलीटर सूरजमुखी तेल, फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग और एक बड़ा चम्मच उबले हुए टुकड़े मिलाएं। मास्क को चेहरे और गर्दन के क्षेत्र पर लगाएं। जैसे ही मास्क सूखने लगे, उसे पानी से धो लेना चाहिए। इस प्रक्रिया को सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं करने की सलाह दी जाती है।
अपने चेहरे की त्वचा को गोरा करने के लिए, छत्तीस मिलीलीटर अनार के रस को छह मिलीलीटर नींबू के रस और पच्चीस ग्राम खट्टा क्रीम (अधिमानतः कम वसा) के साथ मिलाएं। मिश्रण से त्वचा को चिकनाई दें और एक चौथाई घंटे के बाद गर्म पानी से धो लें।
एक स्क्रब बनाने के लिए जो ब्लैकहेड्स और पिंपल्स की त्वचा को साफ करने में मदद करेगा, आपको अठारह मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस तीस ग्राम नमक और एक चम्मच फेशियल वॉश के साथ मिलाना होगा। तैयार स्क्रब को साफ त्वचा पर मालिश करते हुए लगाएं और पांच मिनट के बाद गर्म पानी से धो लें।
तैलीय त्वचा के लिए निम्नलिखित मास्क सर्वोत्तम है। अनार से रस निचोड़ें और इस मात्रा में आधे नींबू से ताजा निचोड़ा हुआ रस, लगभग सात ग्राम शहद और एक गिलास वोदका (या आधा गिलास) मिलाएं। मिश्रण को एक गहरे कांच के कंटेनर में डालें और लगभग दस दिनों के लिए एक काफी सूखे और अंधेरे कमरे में छोड़ दें। इस मास्क को लगभग पंद्रह मिनट तक चेहरे पर लगाना चाहिए और फिर गर्म पानी से धो लेना चाहिए।
खाना पकाने में उपयोग करें
खाना पकाने में, अनार का रस न केवल एक उत्कृष्ट स्टैंडअलोन पेय है, बल्कि सिरप, सॉस, वाइन, पंच और अन्य पेय के लिए एक घटक भी है। काकेशस में, रस को उबाला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक बहुत ही दिलचस्प स्वाद वाला मसाला बनता है जो मुख्य और सब्जी दोनों व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। अनार के रस का उपयोग मैरिनेड के लिए भी किया जाता है, विशेषकर बारबेक्यू पकाने में। यदि आप पेय को उबालते हैं, तो आपको लोकप्रिय सिरप ग्रेनाडीन मिलता है, जिसका उपयोग विभिन्न मिठाइयाँ और कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है।
अनार के रस में मांस को मैरीनेट कैसे करें?
मांस को अनार के रस में मैरीनेट करना बहुत आसान है, खासकर यदि आप स्वादिष्ट मैरिनेड बनाने की विधि जानते हैं। अधिकतर मांस को तला, पकाया या आग पर पकाया जाता है।और प्रत्येक खाना पकाने की विधि के लिए, अनार के रस के साथ मैरिनेड का एक विशिष्ट नुस्खा दिया गया है। आइए उनमें से प्रत्येक को अधिक विस्तार से देखें।
उत्पाद को ओवन में निम्नलिखित तरीके से पकाने के लिए आपको मांस को अनार के रस में मैरीनेट करना होगा। लगभग एक किलोग्राम सूअर के मांस को बहुत बड़े टुकड़ों में न काटें और एक प्लास्टिक की बाल्टी में रखें। मैरिनेड के लिए, प्याज को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और दूसरे प्याज को आधा छल्ले में काट लें। इसके बाद, अपने स्वाद के अनुसार मांस के टुकड़ों में नमक और काली मिर्च डालें, मांस के व्यंजनों के लिए मसाले डालें, वहां प्याज डालें और दो सौ मिलीलीटर अनार का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। कंटेनर को सामग्री के साथ तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। अब अनार के रस में मैरीनेट किए हुए मांस को बेकिंग शीट पर रखें और पकने तक ओवन में बेक करें।
बारबेक्यू के लिए अनार के रस में मांस को कैसे मैरीनेट करें?अनुभवी शेफ भी मांस को अधिक रसदार बनाने के लिए मैरिनेड के लिए सूरजमुखी तेल का उपयोग करने की सलाह देते हैं। तो, दो किलोग्राम सूअर का मांस (आप अन्य प्रकार के मांस का भी उपयोग कर सकते हैं) को अच्छी तरह धो लें, सुखा लें और मध्यम टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, मांस के टुकड़ों को काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ें, और फिर अड़सठ मिलीलीटर सूरजमुखी तेल के साथ अच्छी तरह मिलाकर चिकना करें। प्याज के दो टुकड़े काट लें और मांस में मिला दें। अब जो कुछ बचा है वह सूअर के मांस के ऊपर ढाई गिलास अनार का रस डालना है (आप स्टोर से खरीदा हुआ जूस इस्तेमाल कर सकते हैं) और इसे सुबह तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। कबाब को तलने से आधे घंटे पहले, मांस को फिर से नमकीन और काली मिर्च डालना चाहिए, और फिर एक कटार पर रखकर पकने तक भूनना चाहिए।
फ्राइंग पैन में तलने के लिए अनार के रस में मैरीनेट किया गया मांस काफी स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित बनता है। नुस्खा के अनुसार, आपको सूअर का मांस का एक टुकड़ा लेना होगा और इसे भागों में स्टेक में काटना होगा। इसके बाद, मांस के टुकड़ों पर ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस डालें, स्वाद के लिए काली मिर्च और मसाले डालें।सूअर का मांस लगभग एक घंटे के लिए मैरीनेट होना चाहिए। इसके बाद, पोर्क स्टेक को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए गर्म फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। आपको तलने के अंत में मांस में नमक डालना होगा, जब स्टेक को दूसरी तरफ पलट दिया जाए।
मैं रेसिपी में क्या स्थानापन्न कर सकता हूँ?
आप किसी रेसिपी में अनार के रस को केवल कुछ अन्य फलों और बेरी के रस से बदल सकते हैं: नींबू, संतरा, अंगूर, अंगूर, चेरी, करंट, क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी।
यदि आप शिश कबाब को ग्रिल पर ग्रिल करने जा रहे हैं, तो अनार के रस के विकल्प के रूप में क्रैनबेरी जूस, सूखी रेड वाइन या कॉन्यैक का उपयोग किया जा सकता है।
इसके अलावा, मैरिनेड बनाने के लिए कुछ व्यंजनों में अनार के रस को अनार की चटनी "नरशराब" से बदल दिया जाता है (केवल इसे पहले वांछित स्थिरता के लिए पानी से पतला किया जाना चाहिए)।
घर पर ताज़ा जूस बनाना
घर पर ताज़ा निचोड़ा हुआ अनार का रस बनाने के लिए, आपको विशेष रूप से पके फलों का स्टॉक करना होगा। उन्हें अच्छी तरह से धोया और मैश किया जाना चाहिए, मुख्य बात यह है कि छिलके को नुकसान न पहुंचे। फिर आपको एक छेद बनाने की ज़रूरत है जिसके माध्यम से अनार का रस बाहर निकलेगा। फिर आप फल को आधा काट सकते हैं और जूसर का उपयोग करके बचा हुआ रस निकाल सकते हैं।
एक अधिक श्रम-गहन विकल्प लहसुन प्रेस का उपयोग करके रस निचोड़ना है। ऐसा करने के लिए आप फलों को छील लें, दाने निकाल लें और उन्हें निचोड़ लें।
घर पर ताजा निचोड़ा हुआ रस तैयार करने का दूसरा तरीका: अनार के दानों को एक छलनी में रखा जाता है और चम्मच या किसी अन्य सुविधाजनक वस्तु से मैश किया जाता है। बस इस बात का ध्यान रखें कि इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तन धातु के नहीं होने चाहिए। 
अनार के रस के नुकसान और मतभेद
उच्च अम्लता, अल्सर और अग्नाशयशोथ वाले गैस्ट्रिटिस वाले लोगों के लिए अनार का रस हानिकारक हो सकता है।
जब इसका शुद्ध रूप में सेवन किया जाता है, तो पेय कब्ज पैदा कर सकता है। जूस दांतों के इनेमल को भी नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए आपको इसे स्ट्रॉ के माध्यम से पीना चाहिए।
जिन लोगों को एलर्जी होने का खतरा है उन्हें अनार के रस का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। पेय के सेवन के बाद किसी भी नकारात्मक परिणाम के मामले में, इसका आगे सेवन वर्जित है।
निम्न रक्तचाप और बवासीर वाले लोगों को अनार का जूस नहीं पीना चाहिए।
अपेंडिसाइटिस (अपेंडिक्स को हटाना) के बाद अनार का रस पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह उत्पाद आंतों में किण्वन प्रक्रिया का कारण बन सकता है।
यदि आपको यूरोलिथियासिस या सोरायसिस है तो अनार का जूस भी पीने की सलाह नहीं दी जाती है।
अनार का जूस एलर्जेनिक है या नहीं? इस मामले को लेकर डॉक्टरों का कहना है कि इस जूस से एलर्जी हो सकती है.यह स्टोर से खरीदे गए जूस से अधिक जुड़ा हुआ है, क्योंकि इसमें विभिन्न संरक्षक, रंग और अन्य खाद्य योजक होते हैं जो एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं। इसलिए, अपने स्वास्थ्य को थोड़ा सुरक्षित रखने के लिए जूस स्वयं बनाना सबसे अच्छा है।
