सामग्री 1 . स्वादिष्ट चुकंदर कटलेट स्टेप बाय स्टेप- फोटो के साथ नुस्खा 2. चुकंदर कटलेट और डायटेटिक्स 3. चुकंदर कटलेट में विविधता कैसे लाएं 4. चुकंदर कटलेट कैसे पकाने के लिए - वीडियो चुकंदर पाचन प्रक्रियाओं को स्थापित करने में मदद करता है, इसका ऊर्जा मूल्य कम होता है और जल्दी से संतृप्ति देता है। चूंकि सब्जी को उसके शुद्ध रूप में खाना उबाऊ होता है, इसलिए कटलेट बनाकर चुकंदर के मेनू में विविधता लाना सबसे आसान है।

स्रोत: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeni...-kotlety-poshagovo-s-foto.html स्वादिष्ट चुकंदर कटलेट स्टेप बाय स्टेप - फोटो के साथ रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: बड़े बीट - 2 पीसी। (लगभग 500 ग्राम); प्याज - 0.5 पीसी ।; सूजी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; चिकन अंडा - 1 पीसी ।; वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच (ओवन में खाना पकाने के लिए); पानी - यदि आवश्यक हो; नमक स्वादअनुसार। कटलेट पकाने से पहले, आपको बीट्स उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, इसे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और पत्तियों के अवशेषों के साथ तेज टिप और आधार को सावधानीपूर्वक काट देना चाहिए। सब्जी को उबलते पानी में फेंक दिया जाता है और एक कांटा के साथ जांच कर निविदा तक उबाला जाता है। उसके बाद, आपको थोड़ा ठंडा होने के लिए समय देना होगा और बीट्स को मोटे कद्दूकस पर पीसना होगा। प्याज को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, अंडे और सूजी के साथ मिश्रित होना चाहिए। फिर द्रव्यमान को बीट्स के साथ जोड़ा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। आप चाहें तो एक चुटकी नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर कीमा बनाया हुआ चुकंदर को ढककर 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है: यह आवश्यक है ताकि सूजी अतिरिक्त तरल सोख ले। यदि आवंटित समय के बाद भी द्रव्यमान पर्याप्त मोटा नहीं है, तो आप एक अतिरिक्त चम्मच अनाज जोड़ सकते हैं और एक और 10 मिनट प्रतीक्षा कर सकते हैं।

फिर आपको अपने हाथों को ठंडे पानी में गीला करना है और छोटे कटलेट बनाना है। तैयारी की विधि व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करेगी। ओवन और स्टीमर स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं। पहले मामले में, आपको ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने की जरूरत है, बेकिंग शीट को थोड़ी मात्रा में तेल से चिकना करें और कटलेट को 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। यदि एक विशेष सिलिकॉन चटाई है, तो आप बिना तेल के कर सकते हैं। भाप के लिए, एक सॉस पैन या धीमी कुकर में पानी उबाल लेकर लाया जाता है, और फिर कटलेट को एक विशेष रूप में रखा जाता है। 15 मिनट में ये बनकर तैयार हो जाएंगे. उपयोगी टिप्स चुकंदर को पकाने से पहले छीलें नहीं, क्योंकि छिलका आपको सब्जी के अंदर सभी पोषक तत्वों को बचाने की अनुमति देता है; यदि आपको कटलेट में प्याज का स्वाद पसंद नहीं है, लेकिन आप पकवान की सुगंध नहीं खोना चाहते हैं, तो आप प्याज को बारीक कद्दूकस पर पीस सकते हैं या ब्लेंडर से काट सकते हैं; स्टीमिंग की संभावना के साथ डबल बॉयलर या मल्टीक्यूकर का उपयोग करते समय, पानी को पहले से उबालना चाहिए और उसके बाद ही बीट कटलेट बिछाना चाहिए: यह किया जाना चाहिए ताकि वे भाप के प्रभाव में नरम न हों, लेकिन घने रहें।

संभावित गलतियाँ
यदि आप बीट्स को पहले से नहीं उबालते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान यह अतिरिक्त रस दे सकता है; बीट्स को ब्लेंडर से कुचला नहीं जा सकता है, क्योंकि कटलेट मूर्तिकला करते समय भी अलग हो जाएंगे; आपको नुस्खा का आँख बंद करके पालन नहीं करना चाहिए: यदि कटलेट को तराशने से पहले चुकंदर का द्रव्यमान बहुत अधिक तरल हो जाता है, तो आपको इसमें थोड़ी और सूजी मिलानी होगी, यदि आप चाहें, तो आप प्याज को पूरी तरह से नुस्खा से हटा सकते हैं या इसे बदल सकते हैं लहसुन, और सूजी को साधारण आटे से बदला जा सकता है।

चुकंदर कटलेट और डायटेटिक्स

चुकंदर में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए यह आंतों को ठीक से काम करने में मदद करता है। जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो इसका हल्का रेचक प्रभाव हो सकता है। इसके अलावा, मांस से परहेज करने वालों की मेज पर चुकंदर के व्यंजन स्थायी होने चाहिए: सक्रिय खेलों के साथ, शाकाहारियों को कभी-कभी रक्त में लोहे की मात्रा में कमी का अनुभव होता है, और बीट इस कमी को पूरा कर सकते हैं। चुकंदर के कटलेट में विविधता कैसे लाएं आप चुकंदर के कटलेट को कई तरह से अधिक दिलचस्प व्यंजन बना सकते हैं:
सॉस के साथ तैयार कटलेट परोसें (कम वसा वाली खट्टा क्रीम, सादा दही, घर का बना खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी, आदि); अन्य सब्जियों (गाजर, गोभी) को समान अनुपात में उपयोग करें या मिश्रण में ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ; बारीक कटा हुआ आलूबुखारा जोड़ें (अन्य सूखे मेवे बीट्स के स्वाद के साथ अच्छी तरह से नहीं जाते हैं); बीट्स (उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, चावल, दाल) के साथ विभिन्न अनाज का उपयोग करें; चुकंदर कीमा में अदिघे चीज़ या लो-फैट पनीर डालें।
चुकंदर के कटलेट कैसे बनाते हैं - वीडियो वीडियो में एक अनुभवी परिचारिका सूजी से चुकंदर कटलेट बनाने की विधि बताएगी। वह इस व्यंजन को वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में पकाने का सुझाव देती है। चुकंदर के कटलेट को ज्यादा हेल्दी और कम फैट वाला बनाने के लिए डबल बॉयलर या ओवन का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। खाना पकाने का समय लगभग 15 मिनट होगा।

एक व्यंजन जो एक आहार उत्पाद की उपयोगिता को जोड़ता है जो हमें कुछ किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है, और एक नाजुक स्वाद जो पेटू को प्रसन्न करेगा। सही तैयारी के साथ, कच्चे चुकंदर के कटलेट न केवल आश्वस्त शाकाहारी लोगों के बीच, बल्कि मांस खाने वाले लोगों के बीच भी सबसे पसंदीदा गर्म व्यंजनों में से एक बन जाएंगे। उनकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, हमने कुछ बुनियादी व्यंजनों का चयन किया है ताकि आप सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए सामग्री को अलग-अलग कर सकें।

बीट कटलेट पोस्ट में उन लोगों के मेनू पर एक अच्छी खोज होगी, जो कुछ आहार, शाकाहारियों और निश्चित रूप से बच्चों का पालन करने के लिए मजबूर हैं। आप इन्हें न केवल गर्म बल्कि ठंडा भी परोस सकते हैं, इससे स्वाद खराब नहीं होता है।

हम 400 - 500 ग्राम कच्चे बीट, 1 अंडा, 100 ग्राम सूजी, नमक और मसाले लेते हैं।

• बीट्स को पकने तक उबालें, छीलें, तीन को कद्दूकस पर लें।
• अंडा, सूजी, नमक डालें, सब कुछ मिलाएं, कटलेट बनाएं और दोनों तरफ वनस्पति तेल में एक गर्म पैन में भूनें।

उत्पाद विकल्प

• आप बीट्स को बिना छिलके के भी उबाल सकते हैं, सूजी के बजाय, ब्रेडक्रंब डालना अच्छा है अगर किसी कारण से अनाज आपको सूट नहीं करता है या यह बस मौजूद नहीं है।
• इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ चुकंदर में लहसुन डालना बहुत स्वादिष्ट होता है। संकेतित राशि के लिए, आपको 3-4 लौंग की आवश्यकता होगी। हम उन्हें एक लहसुन निचोड़ने वाले के माध्यम से पास करते हैं और उन्हें बीट्स में मिलाते हैं।
• अगर आप उबली हुई सब्जी को रगड़ना नहीं चाहते हैं, तो इसे एक ब्लेंडर बाउल में डालें और काट लें। हालांकि, याद रखें कि इससे तैयार पकवान की स्थिरता बदल जाएगी - कटलेट अधिक समान हो जाएंगे।
• आप उन्हें सूजी या ब्रेडक्रंब में, या अपने दम पर फ्राई कर सकते हैं।
• यदि हाथ में अंडे नहीं हैं या आप उन्हें इस डिश में किसी और चीज से बदलना चाहते हैं, तो कीमा बनाया हुआ पनीर में कीमा बनाया हुआ पनीर मिलाएं। इस मामले में, यदि आप पके हुए बीट्स को मूल सामग्री के रूप में लेते हैं, और उबले हुए नहीं, तो कटलेट और भी स्वादिष्ट बनेंगे।
• तो सब्जी सूख जाती है, और इसका स्वाद अधिक संतृप्त होता है। हम आपको सलाह देते हैं कि छिलके वाली बीट्स को ब्लेंडर में पीस लें। यह इस नुस्खा में है कि सूजी को नहीं जोड़ा जा सकता है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस इसके बिना भी काफी घना हो जाएगा।
• मसाले के तौर पर यहां सूखी तुलसी और मार्जोरम मिलाना अच्छा रहता है।

रॉ बीट वैरिएंट

आप 400 ग्राम कच्चे बीट भी रगड़ सकते हैं, इसमें लहसुन, कटा हुआ प्याज मिला सकते हैं और इसे पैन में स्टू करने के लिए भेज सकते हैं। इसे ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए करना सबसे अच्छा है। फिर द्रव्यमान को ठंडा होने दें, नमक, काली मिर्च, इससे कटलेट बनाएं और वनस्पति तेल में भूनें।

यदि आप एक ही समय में कुछ अधिक परिष्कृत और संतोषजनक चाहते हैं, तो हम कीमा बनाया हुआ मांस को नट्स के साथ स्वाद देंगे। हम केवल अखरोट चुनते हैं, वे स्वाद को और अधिक तीखा बना देंगे। 400 - 500 ग्राम बीट्स के लिए, हमें 100 ग्राम चाहिए। उन्हें चाकू से काटने या ब्लेंडर में काटने की आवश्यकता होगी। साथ में कीमा बनाया हुआ मांस या अलग से।

कच्ची गाजर चुकंदर के कटलेट को अधिक नाजुक और हल्का स्वाद देगी।

सामग्री

• बीट्स - 300 ग्राम
• गाजर - 300 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• सूजी - 2-3 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम या भारी क्रीम - ½ बड़ा चम्मच।
• लहसुन, काली मिर्च - वैकल्पिक
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना

1. सब्जियों को उबालें, छीलें और अपनी इच्छानुसार ब्लेंडर में, ग्रेटर पर या फूड प्रोसेसर में पीस लें। सभी मिक्स और नमक।
2. अधिक भुलक्कड़ संरचना के लिए, एक अंडे के साथ व्हिप क्रीम या खट्टा क्रीम। सब कुछ सब्जियों के साथ मिलाएं और सूजी डालें। आपको पर्याप्त अनाज की आवश्यकता होगी ताकि आप कटलेट के लिए आटा गूंध सकें: कभी-कभी यह 2 बड़े चम्मच, और कभी-कभी 5.
3. नमक, काली मिर्च, इस रचना में हल्दी जोड़ना अच्छा है - यह एक असामान्य सुखद सुगंध देगा।

1. हम कटलेट बनाते हैं और एक पैन में तलते हैं या ओवन में सेंकना करते हैं। अंतिम विकल्प के लिए, आपको इसे 200 डिग्री तक गर्म करने की जरूरत है, बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और 20-25 मिनट तक बेक करें।
2. कटलेट को ओवन में डालने से पहले, यदि वांछित हो, तो उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

खट्टा क्रीम और ताजी सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें।

पनीर जोड़ना

यदि वसा की मात्रा के कारण खट्टा क्रीम और क्रीम उपयुक्त नहीं हैं तो वही नुस्खा थोड़ा संशोधित किया जा सकता है। हमारे पकवान के लिए एक समान रस feta पनीर या पनीर देने में सक्षम है। संकेतित मात्रा में उत्पाद के 200 - 250 ग्राम की आवश्यकता होगी। एक कद्दूकस पर तीन पनीर और क्रीम के बजाय एक अंडे से फेंटें।

चुकंदर का ब्लू चीज़ का स्वाद बहुत अच्छा होता है। इसे इस मात्रा में शाब्दिक रूप से 70 - 80 ग्राम में जोड़ा जा सकता है।

उन लोगों के लिए जो रबिंग चीज़ के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, हम निम्नलिखित विकल्प को आज़माने की सलाह देते हैं।

नमक, सूजी और मसालों के साथ शुद्ध बीट कीमा बनाया हुआ मांस से, या गाजर के साथ इसके मिश्रण से, हम सीधे हाथ पर छोटे "घोंसले" बनाते हैं, जिसके अंदर हम कड़ी पनीर का एक छोटा टुकड़ा डालते हैं। हम सावधानी से सब कुछ बंद कर देते हैं और तुरंत इसे एक पैन में तलने के लिए रख देते हैं या इसे बेक करने के लिए बेकिंग शीट पर रख देते हैं।

कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ क्रीम पनीर सॉस के साथ छिड़का परोसें।

इसके अलावा, चुकंदर के कटलेट में पनीर मिलाना अच्छा होता है।

• ऐसा करने के लिए, छिलके में उबले हुए 400 ग्राम बीट्स के लिए, हम 300 ग्राम कम वसा वाले पनीर, 1 अंडा, नमक और काली मिर्च लेते हैं।
• मसाला के रूप में, सूखा अजमोद और सीताफल और / या लहसुन लेना बेहतर है।
• बीट्स को पीस लें, सब कुछ मिलाएं और पिछली रेसिपी की तरह बेक करें और बेक करने के लिए भेजें।

ऐसे कटलेट अच्छे होंगे और धीमी कुकर या डबल बॉयलर में पकेंगे। वनस्पति फाइबर के साथ प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर पनीर के संयोजन के लिए धन्यवाद, यह विकल्प उन्हें पूरी तरह से आहार और बहुत स्वस्थ बना देगा।

खैर, जो सभी सब्जियों के लिए रसदार स्टेक पसंद करते हैं, उन्हें हमारी अगली रेसिपी पसंद करनी चाहिए।

सामग्री

• कीमा बनाया हुआ मांस (चिकन या सूअर का मांस) - 200 ग्राम
• आलू - 200 ग्राम
• बीट्स - 200 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना

1. बीट्स और आलू को उनके छिलकों में पकने तक अलग-अलग उबालें। हम साफ करते हैं, एक कंबाइन में पीसते हैं या तीन को एक ग्रेटर पर पीसते हैं।
2. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, बारीक कटा हुआ प्याज, अंडा, नमक, काली मिर्च डालें।
3. ओवन में 40-50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें या धीमी आंच पर गर्म पैन में भूनें ताकि मांस को तलने का समय हो।

इस तरह के कटलेट को साइड डिश के साथ सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है, क्योंकि उनका स्वाद बिल्कुल भी सब्जी नहीं होगा!

तो, दोस्तों, जैसा कि आप देख सकते हैं, आप कई व्यंजनों को जोड़ सकते हैं और उनमें से एक का उपयोग कर सकते हैं जिसे हमने अपने और अपने परिवार के लिए रात के खाने के लिए स्वादिष्ट चुकंदर कटलेट पकाने के लिए सुझाया था! मुख्य बात कल्पना और उत्साह दिखाना है!

चुकंदर प्राकृतिक विटामिन और एंटीसेप्टिक्स से भरपूर होते हैं। इसकी सामग्री वाला कोई भी व्यंजन अतिरिक्त वजन और ऑन्कोलॉजी की रोकथाम से लड़ने में मदद करेगा। अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य की परवाह करने वाली प्रत्येक गृहिणी के पास चुकंदर के कटलेट की रेसिपी होनी चाहिए।

क्लासिक चुकंदर कटलेट

क्लासिक कटलेट उबले हुए बीट्स से बनाए जाते हैं। इन मीटबॉल को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। स्वाद स्क्वैश कैवियार की याद दिलाता है, केवल चुकंदर की सुगंध के साथ।

• उबले हुए बीट (चुकंदर) - 1 किलो;
• सूजी - 9 बड़े चम्मच;
• कुचल ब्रेडक्रंब (वैकल्पिक)
• अंडा -3 पीसी ।;
• मक्खन -120 ग्राम।
• नमक की एक चुटकी
• तलने के लिए रिफाइंड तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• हम पहले से उबले हुए बीट्स को साफ करते हैं और उन्हें आलू के कद्दूकस पर रगड़ते हैं। यदि डिश में बड़े कणों की उपस्थिति आपको परेशान नहीं करती है, तो आप एक बड़ा कद्दूकस भी कर सकते हैं।
• अगला, हम द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, इसे गर्म करते हैं और गर्म तरल मक्खन में डालते हैं।
• स्टीवन में हम सूजी को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाते हैं, लगातार चलाते रहना नहीं भूलते हैं, नहीं तो गांठ बन जाएगी। धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक उबालें। नमक और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• हम अंडे जोड़ते हैं। जांचें कि क्या पर्याप्त नमक है।
• परिणामी द्रव्यमान से हम कटलेट बनाते हैं, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं।
• कुछ मिनट के लिए वनस्पति तेल में दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक भूनें।

ये क्लासिक चुकंदर कटलेट हैं। अंडे जोड़ने के चरण में, आप सुधार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ऑलस्पाइस या लहसुन जोड़ें। खट्टा क्रीम के साथ मेज पर परोसें।

यूलिया वैयोट्सकाया से पकाने की विधि

सरल और बहुत स्वादिष्ट मीटबॉल। नींबू का रस एक सूक्ष्म खटास देता है, और काली मिर्च कुछ तीखापन देता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीट (कच्चा) - मध्यम आकार;
• सफेद रोटी या रोटी;
• नींबू का रस -1.5 बड़े चम्मच;
• बाद में ब्रेडिंग के लिए रस्क।
• बे पत्ती, लौंग (मसाला);
• गेहूं का आटा - 2 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च (वैकल्पिक)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• हमने बीट्स को बड़े क्यूब्स में काट दिया और थोड़ी मात्रा में पानी में पकाएं। हल्का नमक। पानी में कुछ तेज पत्ते और छह लौंग डालें।
• सफेद ब्रेड के दो टुकड़ों या एक लंबी रोटी से क्रस्ट काट लें, लुगदी को तोड़ दें और इसके ऊपर उबलते पानी डालें। आप बीट्स को चाकू से छेद कर उनकी तत्परता की जांच कर सकते हैं। उबले हुए बीट्स बहुत आसानी से छेद हो जाते हैं।
• अगला, आपको क्यूब्स को काटने की जरूरत है। यह मांस की चक्की, ब्लेंडर या ग्रेट के माध्यम से किसी भी तरह से संभव हो सकता है।
• परिणामी द्रव्यमान में, टुकड़ा, आटा, नमक और एक चुटकी काली मिर्च जोड़ें। नींबू का रस डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
• हम कीमा बनाया हुआ मांस से गोले बनाते हैं, और उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं। तलते समय सुविधा के लिए, गेंदों को पहले से 30 मिनट के लिए फ्रीजर में छोड़ने की सलाह दी जाती है, ताकि वे मजबूत हो जाएं।
• एक पैन में सूरजमुखी के तेल में हर तरफ 4-5 मिनट के लिए भूनें।

पनीर के साथ

ऐसे चुकंदर कटलेट हार्दिक और थोड़े तीखे होते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीट्स-1 किग्रा.;
• सूजी -120 जीआर ।;
• नमक, मिर्च का मिश्रण (स्वाद के लिए);
• पनीर - 400 जीआर ।;
• मक्खन - 120 ग्राम (पिघला हुआ);
• अंडा - 2 पीसी ।;
• दूध -200 मिली;
• लहसुन - 8 लौंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• धुले हुए बिना छिलके वाले बीट्स को निविदा तक पकाएं।
• हम तैयार बीट्स को सुविधाजनक और किफायती तरीके से पीसते हैं।
• परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक सॉस पैन में 7 मिनट के लिए स्टू करें और गर्म तरल मक्खन और दूध डालें।
• धीरे-धीरे सॉस पैन में सूजी डालें और हिलाना बंद न करें, गांठ से बचें। एक और 9 मिनट उबाल लें।
• परिणामी द्रव्यमान को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
• अगला, शेष सभी सामग्री को द्रव्यमान में जोड़ें: पनीर, अंडे, नमक, लहसुन (पहले से पीसें), काली मिर्च। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
• परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से हम कटलेट बनाते हैं और अपने विवेक पर, ओवन में या एक जोड़े के लिए पकाते हैं। इसलिए वे अपने उपयोगी और स्वाद गुणों को बरकरार रखते हैं। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

किशमिश के साथ मीठा संस्करण

यह नुस्खा मीठे दाँत और आहार दोनों के लिए उपयुक्त है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीट्स - 2 छोटे या 1 बड़े;
• तलने के लिए तेल;
• चावल - 200 ग्राम (उबला हुआ);
• किशमिश (स्वाद के लिए);
• नमक स्वादअनुसार);
• अंडा -2 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• पन्नी में लपेटकर, ओवन में चुकंदर सेंकना। इसके बाद, पीस लें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• किशमिश को उबले हुए पानी में 10-15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर एक पेपर टॉवल पर सुखा लें।
• पके हुए चुकंदर, चावल (पहले से उबले हुए), अंडे और नमक मिलाएं। इस बिंदु पर, आप कीमा बनाया हुआ मांस में 2 बड़े चम्मच चीनी मिला सकते हैं, लेकिन जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए ऐसा नहीं करना बेहतर है। किशमिश डालो और द्रव्यमान को बहुत सावधानी से मिलाएं।
• हम भविष्य के कटलेट को अपने हाथों से आकार देते हैं और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में तलते हैं।
• सूरजमुखी के तेल के निर्माण से बचने के लिए पैटी को कागज़ के तौलिये पर रखें।

कड़ाही में उबले चुकंदर के कटलेट

हर गृहिणी के लिए आसान रेसिपी और खाना पकाने की विधि।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीट्स -250 जीआर।;
• सूजी -200 जीआर ।;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• दिल;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• बीट्स को उबालें या ओवन में बेक करें। बीट्स को ओवन में बेक करना सबसे अच्छा है। तो यह अधिक विटामिन और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।
• हम चुकंदर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
• परिणामी द्रव्यमान में, कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें।
• सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें। सूजी को चुकंदर के रस से संतृप्त करने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
• हम अपने हाथों से पानी में डूबा हुआ कटलेट बनाते हैं।
• वनस्पति तेल में 3-5 मिनट के लिए भूनें।

परोसते समय कटलेट को कटे हुए अखरोट के साथ छिड़का जा सकता है।

प्याज़ के साथ लेंटेन स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आप चुकंदर के कटलेट को पूरी तरह से डाइटरी बना सकते हैं।

इसके लिए हमें चाहिए:

• बुराक -1 किग्रा;
• आटा - 8 बड़े चम्मच;
• प्याज सफेद प्याज -2 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार);
• वनस्पति तेल (प्याज तलने के लिए)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• हम बीट्स को उबालते हैं और उन्हें साफ करते हैं। ब्लेंडर में पीस लें या ग्रेटर पर रगड़ें। थोड़ा रस निचोड़ें।
• प्याज को काट लें और थोड़ा सा वनस्पति तेल में भूनें।
• मैदा डालें और प्याज़ को चुकंदर के साथ मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएं।
• हम कटलेट बनाते हैं और धीमी आंच पर हर तरफ से 3-6 मिनट तक सुनहरा क्रस्ट तलने तक तलते हैं।

फास्टनरों की कमी के कारण, कीमा बनाया हुआ मांस विरल होगा, इसलिए कटलेट को तराशना अधिक सुविधाजनक नहीं होगा, बल्कि इसे सीधे एक चम्मच के साथ पैन पर रखना होगा।

उबले हुए चुकंदर कटलेट

यह नुस्खा उचित पोषण और आहार के सख्त पालन करने वालों के लिए आदर्श है।

हमें आवश्यकता होगी:

• लाल चुकंदर -1 किलो;
• सूजी -4 बड़े चम्मच;
• रोटी का एक टुकड़ा;
• मक्खन -2 बड़े चम्मच;
• दूध (एक रोटी के लिए);
• अंडा - 2 जर्दी;
• नमक (वैकल्पिक)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• केले को दूध में भिगो दें।
• बीट्स को उबालें, छीलें, कद्दूकस करें या मीट ग्राइंडर से गुजारें।
• परिणामस्वरूप द्रव्यमान को पैन में जोड़ें, दूध और मक्खन (पिघला हुआ) डालें, 10 मिनट के लिए उबाल लें।
• सूजी को छोटे हिस्से में डालें और लगातार चलाते रहें, ताकि गांठ न दिखे।
• स्टफिंग को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
• यॉल्क्स और केला डालें। नमक और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
• हम अपने हाथों को पानी या सूरजमुखी के तेल में डुबोकर कटलेट बनाते हैं और उन्हें डबल बॉयलर में डालते हैं। 16-20 मिनट पकाएं।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस या चिकन कीमा -250 ग्राम ।;
• उबला हुआ चुकंदर-400 जीआर।;
• सफेद प्याज - आधा प्याज;
• रस्क (ब्रेडिंग के लिए);
• मिर्च और नमक का मिश्रण (वैकल्पिक);
• अंडा -1 पीसी ।;
• सूरजमुखी का तेल (तलने के लिए)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• प्याज को बारीक काट लें और एक पैन में पारदर्शी होने तक भूनें।
• हम चुकंदर को साफ करते हैं और इसे आलू के कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
• हम एक कंटेनर में कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ बीट और सुनहरा प्याज फैलाते हैं, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं।
• हम गोल कटलेट बनाते हैं और गर्म तेल में सुनहरा और सख्त क्रस्ट बनने तक तलते हैं।

ऐसे चुकंदर कटलेट बहुत ही रसीले और भरपूर स्वाद के साथ प्राप्त किए जाते हैं। बीट्स और कीमा बनाया हुआ मांस का एक बहुत ही सफल संयोजन।

ओवन में

ओवन में चुकंदर कटलेट सभी उपयोगी विटामिन और पदार्थों को बरकरार रखेंगे।

सुगंधित और स्वादिष्ट चुकंदर कटलेट पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चुकंदर -250 जीआर।;
• अंडा -1 पीसी ।;
• वसा के एक छोटे प्रतिशत के साथ पनीर;
• दूध -110 मिली।;
• सूजी -120 जीआर ।;
• पिघला हुआ मक्खन -1 बड़ा चम्मच;
• नमक (स्वाद के अनुसार)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• हम चुकंदर को साफ करते हैं, एक ब्लेंडर में पीसते हैं या काटते हैं।
• द्रव्यमान को सॉस पैन में डालें, गर्म पिघला हुआ मक्खन और 110 मिलीलीटर जोड़ें। दूध। नमक स्वादअनुसार। 2-4 मिनट तक पकाएं।
• लगातार चलाते हुए सूजी डालें। यह महत्वपूर्ण है कि द्रव्यमान में कोई गांठ न हो। यदि आपके पास बहुत रसदार चुकंदर हैं, तो अधिक सूजी डालकर घनत्व को समायोजित करें।
• हेडलाइट के ठंडा होने के बाद पनीर और एक अंडा डालें।
• हम कटलेट बनाते हैं और ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए बेक करते हैं।

क्या साधन संपन्न परिचारिकाएँ कटलेट नहीं बनाती हैं! मांस, मछली, आलू, एक प्रकार का अनाज, चावल - अपने स्वाद के लिए कोई भी चुनें। क्या आपने चुकंदर की पैटीज़ ट्राई की हैं? निश्चित रूप से अब बहुत से लोग आश्चर्यचकित थे, क्योंकि आमतौर पर हम बीट्स के साथ विनिगेट और बोर्स्ट पकाते हैं। खैर, यह आपके पाक क्षितिज का विस्तार करने का समय है!

परिचारिकाओं को ध्यान दें!

अगर आप पहली बार चुकंदर के कटलेट बना रहे हैं, तो सुनें कि अनुभवी शेफ क्या सलाह देते हैं:

• कटलेट उबले, पके और कच्चे बीट्स से बनाए जाते हैं। गर्मी उपचार से पहले सब्जी को त्वचा से छीलना जरूरी नहीं है।
• चुकंदर कटलेट तलने या बेक करने के बाद शेप में रखने के लिए इनमें सूजी, मैदा या ब्रेड क्रम्ब्स डालें. अंडे जरूरी हैं।
• चुकंदर को काटने के बाद, उन्हें 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि उनमें से रस ढेर हो जाए, जिसे बाद में सूखा जाना चाहिए। ध्यान! चुकंदर का रस निकालने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि अगर आपकी स्टफिंग सूख जाती है तो यह मदद कर सकता है।
• बीट कटलेट को खट्टा क्रीम या इसके आधार पर तैयार सॉस के साथ परोसना बेहतर होता है।

• ऐसे कटलेट में आप सूखे खुबानी, किशमिश या प्रून और थोड़ी दानेदार चीनी मिला सकते हैं। तब आपको एक बेहतरीन मिठाई मिलेगी।
• पनीर के स्वाद के साथ बीट पूर्ण सामंजस्य में हैं। क्या आप दूसरा कोर्स पकाना चाहते हैं? दही में लहसुन की कलियां डालें। आप मीठा लेना पसंद करेंगे? इसे चीनी के साथ मिलाएं।
• - जैसे ही चुकंदर के कटलेट अंधे हों, उन्हें पैन में डाल दें. तब क्रस्ट को पकड़ने का समय होगा, और यदि आप संकोच करते हैं, तो यह नरम हो जाएगा।
• अगर कीमा बनाया हुआ चुकंदर अभी भी तरल निकला है, तो कटलेट को न बनाएं, बल्कि चम्मच से पैन में डालें।

बीट कटलेट अद्वितीय हैं, क्योंकि उन्हें मांस के लिए साइड डिश के रूप में या एक प्रकार का अनाज या पास्ता के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

शाकाहारी ध्यान दें! ऐसे कटलेट से वेजिटेबल बर्गर तैयार किए जाते हैं. उनके अलावा, भरने में टमाटर, सलाद पत्ता और सॉस मिलाया जाता है।

स्वस्थ आहार के प्रेमियों को समर्पित

हम पारंपरिक रूप से चुकंदर के कटलेट बनाने की क्लासिक रेसिपी से शुरुआत करेंगे। हम इसे पहले उबालेंगे, क्योंकि इस तरह यह हमारे पेट द्वारा बेहतर तरीके से अवशोषित होता है।

ध्यान! चुकंदर के कटलेट हमारी आंतों और पेट के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होते हैं। कई बाल रोग विशेषज्ञ उन्हें बच्चों के आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। और जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसा व्यंजन बच्चों को अपने चमकीले रंग से आकर्षित करता है।

मिश्रण:

• 0.5 किलो बीट;
• 50 ग्राम सूजी + ब्रेडिंग के लिए;
• 2 अंडे;
• नमक;
• शुद्ध वनस्पति तेल;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना बनाना:

सलाह! चुकंदर पकाने से पहले, उन्हें ब्रश से अच्छी तरह से धोना चाहिए। फिर सब्जी को इनेमल सॉस पैन में डालें और बीट्स को ढकने के लिए उसके ऊपर ठंडा पानी डालें। तरल उबलने तक, उच्च बर्नर स्तर पर पकाएं, और फिर इसे कम से कम स्थानांतरित करें। आमतौर पर खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 40 मिनट से 1 घंटे तक का समय लगता है।

तुम्हें जानने की जरूरत है! एनीमिया से पीड़ित लोगों को एक प्रकार का अनाज के साथ चुकंदर कटलेट की सलाह दी जाती है। अनाज को सूजी से बदलने की जरूरत है। आपको आयरन से भरपूर डिश मिलेगी।

रसदार मीटबॉल के लिए मूल नुस्खा

और अब हम मूल तरीके से चुकंदर और गाजर से कटलेट तैयार करेंगे। वे विशेष रूप से नर्सिंग माताओं के लिए बहुत उपयोगी हैं, क्योंकि गाजर का रस स्तन के दूध की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। हालांकि आपको पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

एक नोट पर! बीट कटलेट कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार किए जाते हैं। बीफ या चिकन उत्पाद को वरीयता दें।

मिश्रण:

• 150 ग्राम उबला हुआ बीट;
• 150 ग्राम गाजर;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• खट्टी मलाई;
• साग;
• 15-20 ग्राम सूजी;
• 10-15 ग्राम मक्खन;
• नमक;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

गुप्त! चुकंदर के लाभकारी गुणों को अधिकतम करने के लिए, उन्हें भाप दें।

खाना बनाना:

हम पनीर के नोटों के साथ पकवान के स्वाद में विविधता लाते हैं

ओवन में पनीर के साथ चुकंदर के कटलेट आपके घर के सभी सदस्यों को जरूर पसंद आएंगे। ऐसे कटलेट को सिलिकॉन मोल्ड्स में बेक करना बेहतर होता है ताकि वे फैलें नहीं। उदाहरण के लिए, हमने दिलों के रूप में आकार लिया। यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकलता है।

मिश्रण:

• 100 ग्राम कच्चे बीट;
• 3 कला। एल सूजी;
• अंडा;
• 1 सेंट एल खट्टी मलाई;
• साग;
• 1 चम्मच लाल मिर्च;
• पनीर के 100 ग्राम।

खाना बनाना:

एक और दिलचस्प नुस्खा

एक कड़ाही में चुकंदर के कटलेट पकाने का दूसरा तरीका देखें। इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण प्रसंस्कृत पनीर होगा, जिसे हम कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाएंगे। उसके लिए धन्यवाद, कटलेट आपके मुंह में पिघल जाएंगे!

मिश्रण:

• अंडा;
• 2 छोटे बीट;
• 4 बड़े चम्मच। एल सूजी;
• 4 बड़े चम्मच। एल फैलाने योग्य प्रसंस्कृत पनीर;
• 2-3 लहसुन लौंग;
• मसालों का मिश्रण;
• शुद्ध वनस्पति तेल;
• नमक।

खाना बनाना:

क्या आप स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के साथ अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं? चुकंदर कटलेट पर अपना ध्यान दें, जिसकी रेसिपी आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी!ऐसे रहस्यों की एक विस्तृत विविधता है, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से उपयोगी है।

चुकंदर के कटलेट को आहार व्यंजन माना जाता है, क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। साथ ही, शाकाहारियों और मांस खाने वालों दोनों को कटलेट पसंद हैं क्योंकि हल्के मीठे स्वाद के कारण इस व्यंजन को एक निश्चित परिष्कार मिलता है।

हर कोई इस राय से परिचित है कि एक व्यंजन जितना स्वस्थ होता है, उसका स्वाद उतना ही खराब होता है। इसलिए, कई, "स्वस्थ भोजन" की अभिव्यक्ति सुनते हुए, तुरंत इसे मना कर देते हैं। लेकिन जब चुकंदर कटलेट की बात आती है तो रूढ़ियाँ टूट जाती हैं, क्योंकि यह व्यंजन निश्चित रूप से सबसे हानिकारक पेटू को भी खुश करेगा। इसकी तैयारी में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा और यह यथासंभव उपयोगी साबित होगा।

चुकंदर कटलेट के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• सूजी - 100 ग्राम;
• पानी का गिलास;
• बीट - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

जब सभी सामग्री का चयन हो जाए, तो आप बीट्स को साफ करना शुरू कर सकते हैं। इसके बाद इसे पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए और बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए। अब कटे हुए बीट्स को उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन को आग पर गरम करें और उसमें तेल डालें। जब यह चटकने लगे, तो इसमें चुकंदर डालें और नरम होने तक उबालें, जबकि इसे चलाना न भूलें।

सूजी को एक गिलास गर्म पानी में डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि गांठ न बने। बीट्स के भून जाने के बाद, उन्हें सॉस पैन में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक गैर-गर्म द्रव्यमान में, सूजी हुई सूजी डालें और 2 अंडों में चलाएँ।

हम काली मिर्च और नमक। फिर, परिणामी आटे से, हम भविष्य के कटलेट बनाते हैं। सुनहरा भूरा होने तक तलें और खट्टा क्रीम या लहसुन की चटनी के साथ परोसें। इस व्यंजन को गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है।

किशमिश के साथ बेक्ड चुकंदर कटलेट

असली पेटू के लिए, आहार चुकंदर कटलेट बनाने की एक ऐसी विधि भी है। वह खुद पिछले वाले से बहुत अलग नहीं है। वर्तमान आटे से हम कटलेट बनाते हैं, जिसे हम ब्रेडक्रंब या आटे में ब्रेड करते हैं।

हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, तेल से चिकना करते हैं, और उन्हें ओवन में भेजते हैं। कटलेट को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, चुकंदर कटलेट की रेसिपी विशेष रूप से कठिन नहीं है। इसके विपरीत, उन्हें तैयार करना आसान है!

लेकिन मीठी किशमिश के लिए धन्यवाद, पकवान का एक मूल स्वाद है, और इसलिए आप इसे बार-बार आज़माना चाहेंगे।

ओवन-बेक्ड बीट कटलेट में निम्नलिखित घटक होते हैं:

• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• बीट - 3 पीसी ।;
• अंडा;
• प्याज (बल्ब) - 1 पीसी ।;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार);
• ब्रेडक्रंब - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

चुकंदर और प्याज को छीलकर धो लें। फिर जड़ की फसल को उबालना चाहिए। जब यह पक रहा हो, प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। यह सब करने के बाद आपको पकी हुई सब्जियों को काट लेना चाहिए। इससे निपटने के लिए, मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग करें। किशमिश को भी संसाधित करने की आवश्यकता है।

परिणामस्वरूप दलिया में एक चिकन अंडे डालें, नमक, आटा डालें और आटा गूंध लें। इसके कटलेट बना लें और ब्रेडक्रंब के ऊपर छिड़क दें। घी लगी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें। कटलेट को 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आधे घंटे तक बेक किया जाता है।

पनीर के साथ चुकंदर मीटबॉल

पनीर भरने के साथ शाकाहारी मीटबॉल के प्रेमियों के लिए यहां एक और चुकंदर पकवान नुस्खा है। सामान्य तौर पर, बाद वाले कटलेट से केवल आकार में भिन्न होते हैं (वे अधिक गोल होते हैं)। यह व्यंजन मांस और मछली उत्पादों के साथ सबसे अच्छा संयुक्त है, और एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। तो, पनीर के साथ चुकंदर के कटलेट (चॉप्स) कैसे पकाएं?

सबसे पहले, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• आटा;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 1 गिलास;
• बीट - 3 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अंडा;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक, मसाले (स्वाद के लिए)।

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, हम चुकंदर को छिलके और पत्तियों से साफ करते हैं। मीटबॉल को सजातीय बनाने के लिए, बीट्स को उबालना और उन्हें एक ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी में पीसना आवश्यक है। फिर हम सूजी को एक गिलास दूध में डालते हैं और सूजी होने तक प्रतीक्षा करते हैं। जब ये घटक ठंडे हो जाएं, तो इन्हें एक अंडे में मिलाकर फेंटना चाहिए। स्वादानुसार मसाले डालें।

एक तंग आटे से, हम मीटबॉल को टेबल टेनिस बॉल के आकार में रोल करते हैं। अब स्टफिंग पर चलते हैं। पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें। परिणामस्वरूप बीट गेंदों से हम केक बनाते हैं (इसके लिए, बस अपनी हथेली से गेंद को दबाएं)।

कटा हुआ पनीर प्रत्येक केक के केंद्र में एक क्यूब दबाया जाता है और उन्हें मीटबॉल का आकार देते हुए रोल किया जाता है। आटे में डुबोकर मक्खन में तलें। तैयार सुगंधित मीटबॉल को मुख्य पाठ्यक्रम के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

ओवन में चिकन पट्टिका के साथ बीट कटलेट

स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट संयोजन पकवान। इस व्यंजन को पकाने में आपको थोड़ा अधिक समय लगेगा, क्योंकि इसमें मांस होता है। लेकिन नतीजतन, चुकंदर और चिकन पट्टिका स्वाद का एक शानदार संयोजन आपका इंतजार कर रहा है!

यदि आप इस परिणाम को प्राप्त करना चाहते हैं, तो हमें चाहिए:

• सूजी;
• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• बड़े बीट - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च, नमक (स्वाद के लिए);
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• मक्खन - 150 ग्राम।

हम चुकंदर को छिलके सहित पानी में धोते हैं और उबालते हैं। जड़ की फसल नरम हो जाने के बाद, हम इसे साफ करते हैं। हम प्याज को भी साफ करते हैं, धोते हैं और मनमाने ढंग से काटते हैं। मक्खन को पिघलाएं और उसमें प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

जब घटक ठंडा हो जाते हैं, तो हम उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से चिकन पट्टिका के साथ स्क्रॉल करते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण में चिकन अंडा, मसाले, सूखी सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा गूंथ लें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सूजी अतिरिक्त नमी (लगभग 20 मिनट) को अवशोषित न कर ले।

इस व्यंजन की मुख्य विशेषता यह है कि इसके खाना पकाने के व्यंजनों को जोड़ा जा सकता है और इस प्रकार आप अपना खुद का अनूठा ब्रांड रहस्य बना सकते हैं!