वसा रहित पके हुए माल। आहार पकाना: स्वस्थ आहार के लिए सर्वोत्तम व्यंजन

नमस्ते! मैं वह आदमी हूं जो वजन कम करते हुए स्वादिष्ट स्वस्थ मिठाई खाना पसंद करता है और न केवल! आज हमारे पास डाइट बेकिंग की योजना है! क्या आप को मिठाई पसंद है? अच्छा, आप क्या सवाल पूछते हैं! बेशक!

बेकिंग सब कुछ है! लेकिन मीठा हानिकारक है, और यह अब मज़ेदार नहीं है। मुझे लगता है कि आपको एक से अधिक बार मिठाई छोड़नी पड़ी है और किसी तरह के आहार पर जाना है, एक प्रकार का आहार उचित पोषण के बारे में है, लेकिन जब आप सही खाते हैं, तो मिठाई को अपने आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि। हमारा अग्न्याशय लाल क्षेत्र में काम करता है और बहुत तनावपूर्ण होता है!

क्या आपने यह भी सुना है कि एक आहार पकाना है?

किसी तरह अपने आप में मिठाई खाने की इच्छा को दूर करने के लिए, मैंने विकल्प बनाने का फैसला किया, मान लीजिए, यह किसी तरह आपके जीवन को आसान बनाने में मदद करेगा, इस प्रकार, मैंने वजन कम करने के लिए इसी तरह के व्यंजनों को लिखा!

आहार पकाना। क्या इसका अर्थ बनता है?

साधारण आहार खाद्य पदार्थ बहुत स्वस्थ होते हैं, जैसे कि एक प्रकार का अनाज का आटा, अंडे, दूध, फ्रुक्टोज, आदि।

अब हम जो पकाने जा रहे हैं वह असली मिठास के स्वाद से कोसों दूर है।

सच कहूं तो, यदि आप उचित पोषण पर बैठ गए हैं और अपना ख्याल रखते हैं, तो मैं अब भी अनुशंसा करता हूं कि आप इस बेकिंग को भी छोड़ दें। वैसे भी, इसमें शामिल होगा, उदाहरण के लिए, फ्रक्टोज़, एक प्रकार का स्वीटनर, वैसे, आप वसा को अच्छी तरह से प्राप्त करते हैं, इसलिए आप जो छोड़ते हैं, उस पर आएं!

जहां तक ​​विभिन्न मिठास का सवाल है, हां, वे शुगर-फ्री हैं, लेकिन यह पता चला है कि वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि वे धोखा देकर रक्त शर्करा के स्तर को भी बढ़ाते हैं! क्यों? क्योंकि जब हम मीठा खाते हैं तो शरीर को लगता है कि हम मिठाई खा रहे हैं, लेकिन वास्तव में नहीं!

अग्न्याशय हल चलाना शुरू कर देता है और इंसुलिन का उत्पादन करता है, यही पूरा जवाब है! लेकिन कभी-कभी आप अपने जीवन को आसान बनाने के लिए ऐसा कर सकते हैं।

यदि आप जानते हैं कि आप मना नहीं कर सकते हैं, तो केवल आहार पकाना ही आपकी सहायता के लिए आ सकता है, यह आपकी रक्षा करेगा, लेकिन अधिक नहीं।

आइए तस्वीरों के साथ हमारे व्यंजनों का अध्ययन करें, आप खुद देखेंगे कि आहार पकाना मौत की सजा नहीं है!

इस रेसिपी में चीनी की एक बूंद भी शामिल नहीं है! यह सिर्फ अद्भुत है! पके हुए माल चीनी मुक्त कैसे हो सकते हैं ?! ठंडा! आइए जानते हैं आपके साथ नुस्खा के लिए हमें कौन से उत्पाद खरीदने की आवश्यकता है:

1 गिलास एक प्रकार का अनाज आटा, 4 अंडे, आधा गिलास दूध (स्किम्ड किया जा सकता है), आधा किलो वसा रहित पनीर, 1 टेबल। एक चम्मच फ्रुक्टोज, 2 केले, अगर जामुन हैं, तो आप 1 कप, एक चम्मच सोडा या बेकिंग पाउडर ले सकते हैं।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. एक बाउल में अंडे डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें, उसमें कुट्टू का आटा, सोडा, फ्रक्टोज़, मलाई निकाला हुआ दूध डालें और आटा गूंथ लें।
2. आटे को घी लगी हुई अवस्था में डालना चाहिए और लगभग 20-25 मिनट तक बेक करना चाहिए। ओवन का तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।
3. जबकि केक पक रहा है, हम क्रीम बनाएंगे। पनीर को कांटे से अच्छी तरह पीस लें, केले और जामुन डालें और ब्लेंडर से फेंटें।
4. जब केक पूरी तरह से तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा होने दें, फिर इसे 2-3 भागों में काट लें और प्रत्येक परत को दही क्रीम से चिकना कर लें।
5. आप फलों और जामुन से सजा सकते हैं!

निम्नलिखित व्यंजनों की जाँच करें!

आहार पकाना (दलिया फल पाई)

मुझे लगता है कि यह नुस्खा आपके लिए अद्भुत होगा! बहुत कम लोग ऐसे पाई बनाते हैं, और बहुतों को यह भी नहीं पता होता है कि आप ओटमील पाई भी बना सकते हैं!

खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना होगा:

1 गिलास दलिया, अधिमानतः जई का चोकर आधा गिलास (यदि नहीं, तो कुछ दलिया डालें), आधा गिलास अलसी का भोजन, 1 गिलास पानी, 1 टेबल। एक चम्मच फ्रुक्टोज, आधा चम्मच सोडा, एक चुटकी दालचीनी। फिलिंग एक सेब से बनाई जा सकती है, साथ ही इसमें 50 ग्राम प्रून भी मिला सकते हैं।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम एक कटोरी में दलिया और चोकर मिलाते हैं, अलसी का आटा, फ्रुक्टोज, सोडा मिलाते हैं और मिश्रण को अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाते हैं।
2. अधिमानतः गर्म पानी डालें और आटा गूंथ लें।
3. आटा तैयार करने से 15 मिनट पहले, आलूबुखारा को धोकर पानी में भिगो देना चाहिए। हम छिलके वाले सेब को प्रून के साथ ब्लेंडर में पीसते हैं, अगर कोई ब्लेंडर नहीं है, तो आप चाकू से सब कुछ बारीक काट सकते हैं।
4. हम आटे के आधे हिस्से को एक परत में रोल करते हैं और इसे एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, बाहर बिछाते हैं और भरने को समतल करते हैं, यदि आप चाहें तो दालचीनी के साथ छिड़के, आटे के दूसरे भाग को रोल करें और हमारे पाई को कवर करें।
5. बेकिंग लगभग 20-25 मिनट के लिए बेक की जाती है, ओवन का तापमान 180 डिग्री पर सेट करें।

पेनकेक्स के लिए भी एक बहुत ही रोचक और बहुत ही गैर-मानक नुस्खा! मुझे यकीन है कि आपने उन्हें भी नहीं आजमाया है! हमें कौन से उत्पाद खरीदने चाहिए:

1 कप दलिया, 2 अंडे, 1 टेबल। एक चम्मच फ्रुक्टोज, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर या सोडा, एक चुटकी दालचीनी।

आइए नुस्खा शुरू करें:

1. दलिया एक ब्लेंडर में बारीक पिसा होना चाहिए, और सबसे अच्छा एक कॉफी ग्राइंडर में होना चाहिए।
2. अब हम एक कटोरे में अंडे चलाते हैं, फ्रुक्टोज, बेकिंग पाउडर, थोड़ी सी दालचीनी डालते हैं, मिक्सर से फेंटते हैं। अगर आटा गाढ़ा हो गया है, तो कोई बात नहीं, आप काला पानी मिला सकते हैं।
3. अब आप पैनकेक को एक नॉन स्टिक पैन में बिना तेल डाले बेक कर सकते हैं.

अपने भोजन का आनंद लें! निम्नलिखित व्यंजनों की जाँच करें!

बहुत ही रोचक नुस्खा! इसकी तैयारी के लिए हमें उत्पादों की निम्नलिखित सूची खरीदने की आवश्यकता है:

3 अंडे, कोको पाउडर, स्वाद के लिए थोड़ी सी दालचीनी।

1. ठंडे अंडे लें, प्रोटीन को जर्दी से अलग करें।
2. प्रोटीन को अच्छी तरह से फेंटें, जब तक कि एक बहुत गाढ़ा झाग न हो जाए, यदि आप कटोरे को पलटते हैं, तो प्रोटीन बाहर नहीं निकलेगा, बल्कि अपनी जगह पर रहेगा।
3. जब सब कुछ हो जाए, तो बेकिंग शीट को कन्फेक्शनरी पेपर से ढक दें, और चम्मच से हम सफेद क्रीम को पेपर पर रखेंगे, और पेस्ट्री बैग के साथ जमा करना सबसे अच्छा है।
4. फ्रुक्टोज, कोको और दालचीनी के साथ छिड़के, ओवन में 100-120 डिग्री के तापमान पर पूरी तरह से सख्त होने तक पकाएं, और नहीं।

बेकिंग आटा में निम्न शामिल हैं:

2 कप साबुत अनाज का आटा; 50 मिलीलीटर वनस्पति परिष्कृत तेल; आधा गिलास चीनी; चुटकी भर नमक; दो चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चम्मच दालचीनी।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चमकीले नारंगी रंग का एक किलोग्राम मीठा कद्दू; 5 सूखे खजूर; एक चम्मच पिसी हुई सूखी अदरक; एक चम्मच आलू या कॉर्न स्टार्च और 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।

कद्दू को छिलके और बीजों से छीलकर पकाना शुरू करें और बड़े क्यूब्स में काट लें। इसे उबलते पानी या ओवन में नरम अवस्था में लाया जाना चाहिए।

इसके अलावा, गर्मी उपचार की दूसरी विधि बेहतर है, क्योंकि कद्दू इतना पानीदार नहीं होगा और इसमें सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित रहेंगे।

फिर पाई के लिए आटा गूंथ लें:

1. एक बाउल में सारी सूखी सामग्री मिला लें।
2. वनस्पति तेल में डालो। जैसा कि मैंने कहा, इसे परिष्कृत किया जाना चाहिए ताकि आहार पेस्ट्री में एक विदेशी गंध न हो।
3. अपनी उंगलियों के बीच द्रव्यमान को पीसें, आपको एक तैलीय सुगंधित टुकड़ा मिलेगा, जिसमें आपको थोड़ा पानी मिलाने की जरूरत है।
4. नरम आटा गूंथ कर लोई बना लें।
5. परिणामी द्रव्यमान को एक फिल्म के साथ लपेटें ताकि यह हवा में हवादार न हो, और 30 मिनट के लिए अलग खड़े हो जाएं।

इस बीच, भरने के साथ आगे बढ़ें:

1. एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ उबला हुआ या बेक्ड कद्दू प्यूरी।
2. स्टार्च, मसाले डालें और मिलाएँ।
3. खजूर, धोए और पिसे हुए, भी प्यूरी में पीसकर मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें।
4. भरने का स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें।

अब हम पाई बनाते हैं:

1. एक काम की सतह पर, आटे को 5 मिमी की मोटाई में रोल करें।
2. रोलिंग पिन पर परत लपेटें और इसे बेकिंग डिश में रखें। आटे के किनारे बनाएं और उन्हें मोल्ड के अंदर की तरफ मजबूती से दबाएं।
3. कद्दू क्रीम को बेस पर फैलाएं और पाई की सतह को एक स्पैटुला के साथ समतल करें।
4. ओवन को पहले से चालू कर दें ताकि उसके पास 180 डिग्री तक गर्म होने का समय हो, और केक को आधे घंटे के लिए बेक करें।

इस आहार मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको अतिरिक्त पानी और विदेशी गंध के बिना ताजा पनीर की आवश्यकता होगी। यदि आप स्टोर में ऐसा उत्पाद खरीदने में कामयाब रहे, तो अच्छा है।

यदि आप अपने हाथों से खट्टा दूध पनीर बनाने के अभ्यस्त हैं और आपके पास रेफ्रिजरेटर में स्टॉक है, तो इससे काम आसान हो जाता है।

पुलाव की ख़ासियत इसकी नरम, नाजुक बनावट में निहित है, क्योंकि आटा और सूजी के बजाय, मैं आटा में थोड़ा स्टार्च जोड़ने का सुझाव देता हूं।

तो, आपको बेकिंग के लिए क्या चाहिए:

आधा किलो पनीर; चार अंडे; 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और स्टार्च; 6-7 कला। बारीक पिसी चीनी और आधा गिलास किशमिश के चम्मच। एक आहार मिठाई का स्वाद लेने के लिए, वेनिला अर्क या पिसी हुई दालचीनी का उपयोग करें।

मैं तुरंत चेतावनी देना चाहता हूं कि अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग चीनी के साथ फेंटा जाता है। फिर:

1. एक अलग कटोरे में, पनीर को यॉल्क्स और आटा के लिए बाकी सामग्री के साथ हरा दें।
2. सावधानी से, ताकि प्रोटीन व्यवस्थित न हो, उन्हें दही द्रव्यमान में दर्ज करें।
3. फॉर्म को तेल से चिकना करें या बेकिंग पेपर से ढक दें (यदि आपके पास एक सिलिकॉन फॉर्म है, तो आपको इसके साथ कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है)।
4. इस हवादार ट्रीट को 180 डिग्री के तापमान पर पकने तक (30-35 मिनट) बेक करें।

एक आहार पर संतरे के साथ कद्दू पाई

कद्दू पेस्ट्री उनके विशेष नाजुक स्वाद से प्रतिष्ठित हैं, साथ ही, वे कैलोरी में कम हैं। यह नुस्खा सार्वभौमिक है।

पाई को उत्सव की दावत और घर पर एक साधारण चाय पार्टी दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है, इस डर के बिना कि विनम्रता आपके फिगर को नुकसान पहुंचाएगी।

मीठी पेस्ट्री के लिए सामग्री: 270 जीआर। कद्दू; 230 जीआर। आटा (साबुत अनाज); 15 जीआर। शहद; 90 जीआर। क्रमांक तेल; 1 पीसी। चिकन के। अंडे और नारंगी; 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर; 0.5 बड़े चम्मच जमीन दालचीनी; नमक - बस एक चुटकी।

स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने की विधि:

1. मैं आटे को कई बार छानता हूं, रचना को ऑक्सीजन से संतृप्त करता हूं। मैं इसमें जोड़ता हूं। तेल, शहद, बेकिंग पाउडर, चिकन। अंडा और नमक। क्रमांक पकाने से पहले मक्खन को थोड़ा पिघलने दें। मैं द्रव्यमान को एक सजातीय संरचना में लाता हूं और इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भोजन में लपेटकर छोड़ देता हूं। पतली परत।
2. मैंने कद्दू को छोटे स्लाइस में काट दिया, छिलका निकालना सुनिश्चित करें। संतरे को भी छीलकर दो भागों में काट लिया जाता है। मैं एक को हलकों में पीसता हूं, और दूसरे से रस निचोड़ता हूं।
3. मैं केक को 200 ग्राम पर बेक करूंगा। ओवन में, इसलिए मैं इसे पहले से गरम करता हूं। मैंने कद्दू से ढके आटे को बेकिंग शीट पर रख दिया। मैं दालचीनी के साथ सतह छिड़कता हूं।
4. फिर मैंने संतरा डाला, आटे के किनारों को अंदर लपेट दिया। मैं 20 मिनट बेक करता हूं। मैं पाई को बाहर निकालता हूं और इसे संतरे का रस डालता हूं, और फिर इसे ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करता हूं।

तैयार पेस्ट्री को शहद से चिकना कर लें।

धीमी कुकर में सेब के साथ पनीर पाई

चिंता न करें कि पनीर पाई आपके फिगर को नुकसान पहुंचाएगी। इस नुस्खा को स्वस्थ व्यंजनों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो वसा जलने को बढ़ावा देते हैं।

यह इस तथ्य के कारण है कि बेकिंग की संरचना में विशेष उत्पाद शामिल हैं।

अवयव: 250 जीआर। कम वसा वाला पनीर; 5 टुकड़े। सेब अदरक और दालचीनी के 2 फुसफुसाते हुए कुचल रूप में; 1 पीसी। चिकन के। अंडकोष; 1 किलो खट्टा क्रीम जिसमें वसा की मात्रा 10 प्रतिशत होती है।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मेरे सेब, बीज निकालिये, छिलका हटाइये और डंठल हटा दीजिये. मैं दही को एक कांटे से कुचलता हूं, किसी भी बड़े गांठ को कुचलता हूं।
2. मैंने सेब को स्लाइस में काट दिया और उन्हें कटोरी के तल पर रख दिया, राई को सूंघते हुए। तेल।
3. मैं पनीर को शहद, मुर्गियों के साथ मिलाता हूं। अंडा, खट्टा क्रीम, अदरक और दालचीनी। मैं सेब का परिणामी द्रव्यमान डालता हूं। मैं धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में 30 मिनट के लिए बेक करता हूं।

पकाने की विधि नोट:शहद 1 पीसी के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है। स्वीटनर की गोलियां। आपको चीनी नहीं डालनी चाहिए, क्योंकि यह उत्पाद अदरक और दालचीनी के गुणों को रोकता है, जो पाई की कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करते हैं।

आपने अक्सर सुना होगा कि वजन कम करने के लिए सभी मिठाइयों और सभी पेस्ट्री का त्याग करना अनिवार्य है। लेकिन ऐसा नहीं है! मिठाई और पेस्ट्री के साथ विभिन्न आहार हैं।

मिठाई और पेस्ट्री खाने से वजन कम करें :)

वजन कम करने का एक महत्वपूर्ण पहलू अतिरिक्त और अनावश्यक कैलोरी को सीमित करना है। उसी समय, किसी को उन पोषक तत्वों के बारे में नहीं भूलना चाहिए जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं।

3 दिनों के लिए आहार

इस तरह के हल्के आहार में एक निश्चित स्पष्ट कार्यक्रम का पालन करना शामिल होता है, जिसमें सप्ताह में 3 दिन का ब्रेक आवश्यक होता है।

पहला दिन:

• पहले दिन नाश्ते में आप कोई भी फल खा सकते हैं और एक कप हर्बल चाय में नींबू और एक चम्मच ताजा शहद मिलाकर पी सकते हैं।
• पहले दोपहर के भोजन में 50-100 ग्राम पनीर, कैमोमाइल चाय या कॉफी 2 चम्मच शहद या जैम के साथ होना चाहिए।
• रात के खाने के लिए, आपको एक छोटी कटोरी शोरबा और एक फल या सब्जी का सलाद खाने की जरूरत है।
• थोड़ी देर बाद आप नींबू वाली चाय पी सकते हैं।

दूसरा दिन:

• दूसरे दिन के नाश्ते के दौरान आपको 1 अंडा खाने और 1 चम्मच ताजा शहद के साथ एक कप कॉफी या कैमोमाइल चाय पीने की जरूरत है।
• दोपहर के भोजन के लिए आपको 50-100 ग्राम पनीर, सब्जी का सलाद और फलों की आइसक्रीम खानी चाहिए।
• रात के खाने के लिए, राई की रोटी के स्लाइस के साथ उबली हुई सब्जियां उपयुक्त हैं।
• आप 1 चम्मच शहद के साथ हर्बल चाय पी सकते हैं।

तीसरा दिन:

• तीसरे दिन की शुरुआत एक अंडे, एक कप कॉफी या 2 बड़े चम्मच जैम के साथ सुगंधित चाय के साथ की जा सकती है।
• दोपहर के भोजन के लिए, आपको 150 ग्राम पनीर (0%), फल और हरी चाय या कॉफी खाने की जरूरत है।
• रात के खाने में सब्जी के सलाद के साथ उबली हुई मछली का एक टुकड़ा होना चाहिए।
• फिर आप 1 चम्मच ताजा शहद के साथ हर्बल चाय पी सकते हैं।

इसके बाद एक हफ्ते का ब्रेक होता है।

कैंडी आहार

इस तरह के आहार का आधार पूरे दिन केवल मिठाई का उपयोग करना है। मिठाइयाँ गढ़वाली होनी चाहिए, जो फार्मेसियों में बेची जाती हैं। लॉलीपॉप के अलावा आपको दिन में 2 कप दूध और कम से कम 2 लीटर पानी जरूर पीना चाहिए।

ऐसा आहार 2 सप्ताह तक रहता है, पहले सप्ताह में दूध और पानी के साथ कैंडी का सेवन किया जाता है। और 2 सप्ताह से शुरू करके, एक सामान्य नाश्ता जोड़ा जाता है, लेकिन बाकी भोजन कैंडी ही रहता है। इस तरह आप 2 हफ्ते में 8 किलो वजन कम कर सकते हैं। लेकिन ऐसा आहार स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है और इसे अपनाने से पहले आपको किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

पेस्ट्री के लिए, आप निम्न प्रकार के पेस्ट्री छोड़ सकते हैं:

• दूसरी श्रेणी की गेहूं की रोटी, केवल थोड़ी सूखी;
• राई के आटे से बनी थोड़ी सूखी रोटी;
• विभिन्न गैर-कैलोरी भरने (पनीर, जाम, सेब, मछली) के साथ दुबला आटा से बासी कुकीज़ और पेस्ट्री;
• सूखा बिस्किट।

आहार में मिठाइयों से आप मुरब्बा, मार्शमॉलो, मीठे फल और सूखे मेवे छोड़ सकते हैं।

फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना आसान बेकिंग

अब हम ऐसी आसान रेसिपी देखेंगे जो आपके फिगर को कई सालों तक स्लिम और खूबसूरत बनाए रखने में मदद करेंगी। हमारे व्यंजनों के साथ, नौसिखिए परिचारिकाओं को भी कोई समस्या नहीं होगी।

पनीर के साथ आहार पकाना

कॉटेज पनीर बेकिंग विशेष रूप से हल्का और हवादार है, इसके अलावा यह काफी संतोषजनक है। लेकिन सबसे जरूरी बात यह है कि इससे आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा।

पके हुए सूखे खुबानी पनीर के साथ भरवां

ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री 176.34 किलो कैलोरी / 100 ग्राम होगी।

आवश्यक उत्पाद:

• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• वसा रहित पनीर - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 1 टुकड़ा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूखे खुबानी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
2. सूखे खुबानी को एक तरफ से काट लें।
3. पनीर और अंडा मिलाएं।
4. सूखे खुबानी में पनीर की फिलिंग डालें। भरवां सूखे खुबानी को बेकिंग शीट पर रखें।
5. ओवन में 200°C पर 8-10 मिनट के लिए बेक करें।

मार्बल कपकेक "ज़ेबरा"

उत्पाद की कैलोरी सामग्री 100.45 किलो कैलोरी होगी।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• वसा रहित पनीर - 400 ग्राम;
• घर का बना दही - आधा गिलास;
• कोको पाउडर - 2 चम्मच;
• स्वीटनर - वैकल्पिक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ पनीर और दही को खट्टा क्रीम के समान द्रव्यमान तक मिलाएं।
2. स्वीटनर और अंडे डालें। फिर से हिलाओ।
3. परिणामी आटे को 2 बराबर भागों में बाँट लें। पहला भाग कोको के साथ मिलाया जाता है।
4. आटे को अलग-अलग रंगों की पट्टियां बनाने के लिए मोल्ड में बारी-बारी से डालें।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें।
6. ठंडा करके ठंडे स्थान पर 3-4 घंटे के लिए रख दें।

सेब आहार बेकिंग

हम सभी को बचपन से ही खट्टे पके सेब बहुत पसंद होते हैं! इन बेहतरीन फलों के साथ अपने और अपनों के लिए नए स्वस्थ व्यंजनों के साथ व्यवहार करें।

स्वस्थ और स्वादिष्ट चार्लोट

100 ग्राम बेकिंग में 107.31 किलो कैलोरी होगा।

अवयव:

• 4 मध्यम सेब;
• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
• घर का बना दही - 3 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाला तेल - 50 ग्राम;
• 4 छोटे अंडे;
• साबुत अनाज का आटा - 1 कप;
• सोडा - 3 ग्राम;
• स्टीविया - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे को स्वीटनर के साथ पीस लें।
2. प्राकृतिक दही, मैदा, सोडा और पनीर डालें। एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ मिलाएं।
3. सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि सेब खट्टे नहीं हैं, तो आप थोड़ा नींबू छिड़क सकते हैं या क्रैनबेरी के साथ छिड़क सकते हैं।
4. बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करना चाहिए।
5. हम सेब के स्लाइस को आकार में फैलाते हैं, आटा डालते हैं।
6. 200 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें।

सेब से गुलाब

ऐसे उत्पाद के 100 ग्राम में 108.61 किलो कैलोरी होता है।

सामग्री:

• सेब - 2 टुकड़े;
• वसा रहित पनीर - 300 ग्राम;
• जई का चोकर - 8 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
• स्टेविया, दालचीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे के साथ पनीर मिलाएं, थोड़ा स्टीविया और जई का चोकर डालें। एक ब्लेंडर या सिर्फ एक चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं।
2. अपने हाथों से आटा गूंथ लें (यह आपके हाथों से थोड़ा चिपक जाएगा, यह सामान्य है)। आटे को 1 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
3. सेब में, कोर काट लें और स्लाइस में बारीक काट लें।
4. हमने तैयार सेबों को नरम बनाने के लिए माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए रख दिया। दालचीनी के साथ छिड़के।
5. पनीर से हम गुलाब को मोड़ना शुरू करते हैं। हम पनीर की एक लंबी आयत बिछाते हैं, सेब के स्लाइस को ओवरलैप करते हैं और नीचे के किनारे को दबाते हुए रोल को मोड़ते हैं।
6. हम तैयार उत्पादों को बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर फैलाते हैं।
7. 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें।

आहार बेकिंग में दलिया

दलिया इससे तैयार व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देता है।
यदि आप दलिया का उपयोग करते हैं, तो आपको बेदाग स्वाद के साथ कमर के अनुकूल मिठाई मिलेगी।

स्वादिष्ट दलिया कुकीज़

ऐसी कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 82 किलो कैलोरी है।

अवयव:

• दलिया - 3 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
• केफिर (0%) - 3 बड़े चम्मच;
• स्वीटनर - 1 टैबलेट;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच;
• दालचीनी, वेनिला स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सभी सामग्री को ब्लेंडर या मिक्सर से मिलाएं।
2. स्वाद के लिए दालचीनी और वेनिला डालें। चिकना होने तक मिलाएँ।
3. मिश्रण को सांचों में डालें और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

साधारण किशमिश कुकीज़

आहार कुकीज़ 124.19 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ बाहर खड़ी होंगी।

सामग्री:

• दलिया - 3 कप;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• स्किम्ड दूध - 250 मिली;
• किशमिश, चीनी, नमक - वैकल्पिक;
• सोडा - आधा चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. किशमिश को थोड़े गर्म पानी (15 मिनट) में डालें।
2. चीनी और अंडे मिलाएं। एक व्हिस्क या ब्लेंडर के साथ मिलाएं।
3. दूध, नमक और सोडा डालें। स्थानांतरित करने के लिए अच्छा है।
4. मैदा डालें और मिलाते रहें।
5. आटे में किशमिश डालिये और गोले बना लीजिये.
6. हम तैयार गेंदों को बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 45 मिनट तक बेक करते हैं।

एक मल्टीक्यूकर में पकाना

पसंदीदा रसोई सहायक मल्टीकुकर महिलाओं के काम को बहुत सुविधाजनक बनाता है। तो, प्रयास के न्यूनतम निवेश के साथ, आपको एक पाक कला कृति मिलेगी।

आहार पाई

इस तरह के उत्पाद में प्रति 100 ग्राम में 189 किलो कैलोरी होगा।

सामग्री:

• आटा - आधा गिलास;
• दलिया - आधा गिलास;
• अंडे का सफेद भाग - 2 टुकड़े;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• 1 पूरा अंडा;
• शहद - 3 चम्मच;
• सेब - 4 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर आटा - 15 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अनाज, आटा और थोड़ा बेकिंग पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
2. केफिर, शहद और एक पूरा अंडा मिलाएं।
3. हम दो मिश्रण और अंडे की सफेदी को मिलाते हैं। एक पैनकेक स्थिरता में मिलाएं।
4. 25 मिनट के लिए टेस्ट को पकने दें।
5. सेब से हमने कोर को काट दिया और छोटे स्लाइस में काट दिया।
6. हम मल्टीक्यूकर के कटोरे को बेकिंग चर्मपत्र से ढकते हैं और सेब डालते हैं। आटा बाहर डालो।
7. 40 मिनट के लिए "बेकिंग" फ़ंक्शन के साथ बेक करें।

धीमी कुकर में गीला केक

यह पाई न केवल स्वादिष्ट, बल्कि कम कैलोरी - 201.76 किलो कैलोरी भी निकलेगी।

आवश्यक उत्पाद:

• आटा - 1.5 कप;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर आटा - आधा चम्मच;
• एक गिलास चीनी;
• कोको - स्वाद के लिए;
• सिरका - 20 मिलीलीटर;
• सोडा - आधा चम्मच;
• कॉफी - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मैदा छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर, कोको और चीनी डालें।
2. कॉफी को पानी में घोलें। हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं।
3. सब कुछ मिलाएं, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. हम मल्टीक्यूकर की मोटाई में आटा फैलाते हैं और "बेकिंग" मोड में 45-50 मिनट के लिए पकाते हैं।

बिना पकाए आहार पकाना

महिलाएं मनोदशा से प्रेरित प्राणी हैं ... अक्सर ऐसा होता है कि आप कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े होने की इच्छा नहीं होती है। ऐसी स्थिति में बिना पकाए डेसर्ट की रेसिपी बचाव में आती है।

दही केक

100 ग्राम केक में 94 किलो कैलोरी होता है।

सामग्री:

• दही - 500 मिलीलीटर;
• कम वसा वाली क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• कुकीज़ - 100 ग्राम;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• जामुन - वैकल्पिक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. निर्देशों के अनुसार जिलेटिन पतला करें।
2. मिक्सर के साथ व्हिप क्रीम।
3. दही और गर्म जिलेटिन के साथ क्रीम मिलाएं।
4. मिश्रण को एक सांचे में डालें, कुकीज़ के साथ छिड़के। 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
5. किसी भी जामुन के साथ 1 चम्मच जिलेटिन मिलाएं।
6. जमे हुए मिश्रण को ऊपर से डालें और 10 मिनट के लिए सर्द करें।

वफ़ल केक

एक स्वादिष्ट केक की कैलोरी सामग्री 87.12 किलो कैलोरी है।

सामग्री:

• पतले वफ़ल खरीदे - 6 टुकड़े;
• प्राकृतिक चॉकलेट - 300 ग्राम;
• कम वसा वाला तेल - 150 ग्राम;
• दूध - आधा गिलास;
• कॉन्यैक - 20 मिली;
• चीनी, नट - वैकल्पिक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन को दूध के साथ धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि वह तरल न हो जाए।
2. गर्मी से निकालने के बाद, कॉन्यैक डालें।
3. हम परिणामस्वरूप कोल्ड क्रीम के साथ सभी वफ़ल को कोट करते हैं और 3 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं।
4. सजावट के लिए हम कसा हुआ चॉकलेट और अखरोट का उपयोग करते हैं।

आपको निम्नलिखित वीडियो में कुछ और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे:

विभिन्न मीठे पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए, यदि आप सही आहार का पालन करते हैं और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो अधिक वजन की समस्या नहीं हो सकती है। किसी भी समय स्लिम और सुंदर बनें।

संपर्क में

नमस्ते! मैं स्वादिष्ट खाना पकाने का प्रशंसक हूं, न केवल मीठे व्यंजनों, बल्कि आहार व्यंजनों का भी। सेब से वजन कम करने के लिए कम कैलोरी स्वादिष्ट असामान्य पेस्ट्री भी मेरी साइट पर होने के लिए एक जगह है! आइए हमारे पहले व्यंजनों का पता लगाएं!

सेब (3 टुकड़े), आधा गिलास किशमिश, 2 टेबल। शहद के चम्मच, दालचीनी का 1 चम्मच, 8 टेबल। हरक्यूलिस के चम्मच, 2 टेबल। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच।

इस तरह के असामान्य पेस्ट्री काफी आसानी से और सरलता से तैयार किए जाते हैं!
आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. सेब को पहले से छील लें और कोर को हटा दें, मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
2. कद्दूकस किए हुए दलिया में दालचीनी और किशमिश डालें, मिलाएँ।
3. एक बेकिंग डिश तैयार करें, एक गोल एक आदर्श होगा। हम वहां कद्दूकस किए हुए सेब फैलाते हैं, गुच्छे में डालते हैं और मिलाते हैं, शहद, तेल डालते हैं और फिर से मिलाते हैं। आप एक ही बार में सब कुछ मिला सकते हैं, या आप 2 परतें बना सकते हैं, नीचे सेब है, और ऊपर मक्खन और शहद के साथ गुच्छे हैं, जैसे कि, यानी। तुम्हारी पसन्द का।
4. कम कैलोरी वाली कच्ची पेस्ट्री को 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

यहाँ इतनी सरल कम कैलोरी और बहुत ही असामान्य पेस्ट्री है! इसका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है! निम्नलिखित व्यंजनों की जाँच करें!

एक बहुत ही रोचक और असामान्य नुस्खा, बिल्कुल नहीं जिसे हम हर दिन खाते थे! लो-कैलोरी ग्रेट पेस्ट्री बहुत सुविधाजनक होती हैं क्योंकि इन्हें दिन में किसी भी समय खाया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए, हम उत्पादों के निम्नलिखित सेट खरीदेंगे:

आधा किलो सेब, 100 ग्राम साबुत आटा, 2 टेबल। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, किशमिश (50 ग्राम), आधा चम्मच दालचीनी।

बेकिंग स्टेप बाय स्टेप:

1. हमेशा की तरह, खाना पकाने से पहले, हम सेब को साफ करते हैं और उन्हें मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, कोर को भी निकालना न भूलें।
2. किशमिश को धोइये और सेब और चीनी के साथ मिलाइये, वहां दालचीनी डालिये, अच्छी तरह मिलाइये.
3. आटे से हम छोटी-छोटी बॉल्स बनाते हैं, जिन्हें घी लगाकर बाहर निकालने की जरूरत होती है। बेकिंग को लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है।

खुश चाय! निम्नलिखित व्यंजनों की जाँच करें!

चलिए एक और लो-कैलोरी रेसिपी बनाते हैं!

हमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

पनीर (400 ग्राम), 350 मिली दही, दलिया कुकीज़ (150 ग्राम), सेब का रस 50 मिली, 2 चिकन अंडे, 1 टेबल। एक चम्मच शहद और उतनी ही मात्रा में स्टार्च।

हम चरण दर चरण नुस्खा तैयार करते हैं:

1. खरीदे गए कुकीज़ को टुकड़ों में बारीक पीसना चाहिए, एक ब्लेंडर के साथ ऐसा करने की सलाह दी जाती है।
2. उन्हें सेब के रस के साथ बूंदा बांदी करें।
3. हम इस कुरकुरे अहंकार को रूप में फैलाते हैं और इसे सभी सतहों पर राम करते हैं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
4. दही में पनीर डालें और आप थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ सकते हैं, हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें।
5. हम वहां अंडे चलाते हैं, शहद और स्टार्च डालते हैं।
6. हम अपने केक पर दही का मिश्रण बिछाते हैं और 180 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक करते हैं।

खुश चाय! निम्नलिखित कम कैलोरी व्यंजनों की जाँच करें!

यदि आप एक बहुत ही सरल और फ़ालतू व्यंजन चाहते हैं, और जहाँ कम कैलोरी हो, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके लिए है! मैं न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि दैनिक आधार पर भी स्वस्थ पेस्ट्री खाने की सलाह देता हूं, क्योंकि। तेज कार्बोहाइड्रेट हमारे दुश्मन हैं!

स्टोर में हमें कौन से उत्पाद खरीदने की आवश्यकता है:

पनीर (150 ग्राम), कम वसा वाला दही (75 ग्राम), 1 टेबल। कोको पाउडर का चम्मच, 20 ग्राम जामुन (अधिमानतः स्ट्रॉबेरी), केला (50 ग्राम)

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हमें पनीर की जरूरत सिर्फ पनीर नहीं है, बल्कि एक मलाईदार रचना है, इसके लिए हम कम वसा वाले पनीर को पनीर में डालते हैं और एक हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह से फेंटते हैं, फिर रचना एक क्रीम की तरह होगी!
2. अलग से, एक केले और स्ट्रॉबेरी को एक क्यूब में बारीक काट लें, उन्हें दही द्रव्यमान में डालें, जैसे कि जामुन और फलों के लिए, फिर आप कल्पना कर सकते हैं।
3. परिणामस्वरूप भविष्य की आइसक्रीम, इसे जमने के लिए फ्रीजर में रख दें, हर 20 मिनट में इसे मिलाने की सलाह दी जाती है।

चाय पीने की खुशी!

मेरी कम कैलोरी वाली रेसिपी को अंत तक पढ़ने के लिए धन्यवाद! मुझे आशा है कि आप बेकिंग का आनंद लेंगे! यदि आप मेरी साइट पर मेरे अन्य अनुभागों पर जाएँ तो मुझे खुशी होगी!

बड़ी संख्या में लोग इस या उस बीमारी से पीड़ित हैं, जिसमें सामान्य पेस्ट्री, जैसे बन्स, कुकीज, ब्रेड, पाई आदि का उपयोग बिल्कुल वर्जित है। इसके अलावा, उन लोगों के लिए आहार बेकिंग की सिफारिश नहीं की जाती है जो अपने फिगर की बारीकी से निगरानी करते हैं और शानदार दिखना चाहते हैं। ऐसे लोगों को केवल आहार पकाने की अनुमति है। इस तरह के पेस्ट्री में क्लासिक पेस्ट्री की तुलना में कम सरल कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं। इसके अलावा, ऐसी पेस्ट्री पेट पर आसान होती है, जो बहुत सुखद भी होती है। आहार बेकिंग की बहुत सारी किस्में हैं। हालांकि, मुख्य बात जो आपको जानने की जरूरत है वह यह है कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है ताकि आपके स्वास्थ्य या आपके फिगर को और भी अधिक नुकसान न पहुंचे। यही कारण है कि आपके लिए बड़ी संख्या में सरल और समझने योग्य व्यंजनों का संग्रह किया गया है, स्वस्थ कम कैलोरी पेस्ट्री तैयार करना कितना आसान और सरल है और कौन से उत्पादों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। तो, इस श्रेणी में राई के आटे, दलिया, आहार पनीर पेस्ट्री, आहार पाई, आहार रोटी और अन्य कम स्वादिष्ट नहीं, साथ ही आहार पेस्ट्री के लिए बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों से आहार पेस्ट्री तैयार करने के तरीके हैं। साथ ही इस समृद्ध श्रेणी में आप उन व्यंजनों को पा सकते हैं जो चरण-दर-चरण फ़ोटो द्वारा पूरक हैं। इस तरह के व्यंजन बहुत सुविधाजनक होते हैं, क्योंकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करते हैं और खाना पकाने के समय को कम करते हैं। पाक व्यवसाय में शुरुआती केवल तस्वीरों के साथ व्यंजनों के बिना नहीं कर सकते। क्या आपने पहले से ही एक दिलचस्प नुस्खा चुना है, वजन घटाने के लिए आहार बेकिंग या बेकिंग कैसे तैयार की जाती है? फिर इसे पकाना शुरू करना सुनिश्चित करें। मेरा विश्वास करो, ऐसे व्यंजनों के साथ, बेकिंग बस निर्दोष है। आप और आपके चाहने वाले इसे जरूर पसंद करेंगे।

06.03.2019

डुकानी के अनुसार कुलिच

सामग्री:पनीर, जई का चोकर, स्टार्च, हल्दी, तिल, अंडा, बेकिंग पाउडर, दूध पाउडर

यदि आप डुकन आहार पर हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप ईस्टर के लिए एक स्वादिष्ट और आसानी से पकने वाला ईस्टर केक बनाएं। नुस्खा काफी सरल है।

सामग्री:

- 200 ग्राम पनीर;
- 35 ग्राम जई का चोकर;
- 30 ग्राम मकई स्टार्च;
- 5 ग्राम पिसी हुई हल्दी;
- 10 ग्राम काले तिल;
- 1 अंडा;
- 5 ग्राम बेकिंग पाउडर आटा;
- चीनी का विकल्प;
- पाउडर दूध।

21.02.2019

ईस्टर के लिए आहार केक

सामग्री:पनीर, शहद, अंडा, स्टार्च, चोकर, बेकिंग पाउडर, किशमिश, मेवा, कैंडीड फल

सामग्री:

210 ग्राम पनीर 2%;
- 3 बड़े चम्मच शहद;
- 2 अंडे;
- 2 बड़ा स्पून आलू स्टार्च;
- 4 बड़े चम्मच चोकर;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- किशमिश;
- अखरोट;
- कैंडीड फल।

22.03.2018

माइक्रोवेव में डाइट ब्रेड

सामग्री:जई का चोकर, अंडा, दही, सोडा, नींबू का रस, नमक

सिर्फ 7 मिनट में आप माइक्रोवेव में स्वादिष्ट डाइटरी ब्रेड तैयार करने में खर्च कर देंगे। मैं अक्सर इस डुकन रेसिपी का इस्तेमाल करता हूं।

सामग्री:

- 4 बड़े चम्मच दलिया,
- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून दही,
- आधा चम्मच सोडा,
- 1 चम्मच नींबू का रस
- नमक की एक चुटकी।

18.03.2018

ब्रेड मशीन में चोकर के साथ साबुत अनाज वाली ब्रेड

सामग्री:पानी, नमक, चीनी, मक्खन, आटा, चोकर, सन बीज, जर्दी

आज हम ब्रेड मशीन में चोकर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होल ग्रेन ब्रेड बेक करेंगे। मैंने आपके लिए खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- 540 मिली। पानी,
- 1 छोटा चम्मच नमक,
- आधा सेंट सहारा,
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
- 800 ग्राम साबुत अनाज का आटा,
- 4 बड़े चम्मच दलिया,
- 3 बड़े चम्मच सन का बीज,
- 1 चिकन जर्दी।

11.03.2018

मक्के के आटे के पैनकेक

सामग्री:दूध, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक, मक्खन, अंडा, उबलता पानी

मकई और गेहूं के आटे से बने इन पैनकेक का स्वाद बहुत ही रोचक होता है। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 150 मिली। दूध,
- 5 बड़े चम्मच मक्के का आटा,
- 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- डेढ़ बड़े चम्मच सहारा,
- नमक की एक चुटकी,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- 1 अंडा,
- 20 मिली। उबलता पानी।

21.02.2018

गोभी के साथ लेंटेन पाई

सामग्री:आटा, चीनी, सूखा खमीर, पानी, सूरजमुखी का तेल, नमक, पत्ता गोभी

इन स्वादिष्ट दुबले गोभी के pies को ज़रूर आज़माएँ। मैंने आपके लिए रेसिपी का विस्तार से वर्णन किया है, खाना पकाने में कोई समस्या नहीं होगी।

सामग्री:

- आटा - 650 ग्राम,
- चीनी - 1 चम्मच,
- सूखा खमीर - 1 छोटा चम्मच,
- पानी - डेढ़ गिलास,
- सूरजमुखी तेल - 100 मिली।,
- नमक - 2 चम्मच,
- गोभी - डेढ़ किलो।
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।

17.02.2018

एयर दही पुलाव

सामग्री:पनीर, अंडा, दूध, सूजी, चीनी, किशमिश, मक्खन, नमक

पनीर पुलाव नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छा है। मैंने इनमें से एक पुलाव की रेसिपी आपके लिए विस्तार से बताई है।

सामग्री:

- आधा किलो पनीर,
- 3 अंडे,
- 180 मिली। दूध,
- 5 बड़े चम्मच फंदा,
- 3 बड़े चम्मच सहारा,
- एक मुट्ठी किशमिश
- 50 ग्राम मक्खन,
- नमक की एक चुटकी।

17.02.2018

केफिर पर मनिक

सामग्री:सूजी, केफिर, चीनी, अंडा, सेब

यह मणिक आहार है। मैंने स्वादिष्ट लो-कैलोरी पाई बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताया। इस मणिक को जरूर पकाएं, इसका स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:

- 250 ग्राम सूजी,
- 500 मिली। केफिर,
- 100 ग्राम चीनी,
- 1 अंडा,
- 1 सेब।

10.02.2018

चेरी और पनीर के साथ ब्राउनी

सामग्री:मक्खन, चॉकलेट, चीनी, आटा, अंडा, बेरी, पनीर, वैनिलिन, नमक

मेरा सुझाव है कि आप इस बहुत ही स्वादिष्ट पाई - ब्राउनी को चेरी और पनीर के साथ पकाएं। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 120 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट,
- 150 ग्राम चीनी,
- 150 ग्राम आटा,
- चार अंडे,
- 400 ग्राम चेरी,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 300 ग्राम पनीर,
- 1 चम्मच वनीला शकर
- नमक की एक चुटकी।

22.01.2018

मीठे दाँत के लिए दलिया मिठाई

सामग्री:दलिया, चोकर, अंडा, चीनी, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, दही, जैम

यदि आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं और वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो दही के साथ दलिया की स्वादिष्ट आहार मिठाई के लिए यह सरल नुस्खा अवश्य देखें।

सामग्री:

- डेढ़ कप दलिया,
- आधा गिलास चोकर,
- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून पिसी चीनी
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी,
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 कप दही
- जैम या कोई क्रीम।

07.01.2018

केफिर पर स्वादिष्ट मनिक

सामग्री:केफिर, नमक, आटा, चीनी, सूजी, मक्खन, बेकिंग पाउडर, अंडे

मननिक एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर अपने बच्चों के लिए नाश्ते में बनाती हूँ। इसे स्वयं पकाएं, नुस्खा बहुत ही सरल और काफी तेज है।

सामग्री:

- केफिर या खट्टा दूध - 250 मिली।
- नमक - एक तिहाई चम्मच,
- आटा - 150 ग्राम,
- चीनी - 230 ग्राम,
- सूजी - 200 ग्राम,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच,
- अंडे - 2 पीसी।

06.01.2018

ओवन में घर पर डाइट ब्रेड

सामग्री:केफिर, आटा, माल्ट, सोडा, बेकिंग पाउडर, अलसी, तिल, बीज, अदरक, गाजर, मसाला, नमक, तेल

एक पारंपरिक ओवन में, आप इस बहुत ही स्वादिष्ट डाइट ब्रेड को बेक कर सकते हैं। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 200 मिली। केफिर;
- 150 ग्राम गेहूं का आटा;
- 130 ग्राम राई का आटा;
- 60 ग्राम राई माल्ट;
- 3 ग्राम सोडा;
- 4 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 15 ग्राम अलसी के बीज;
- 10 ग्राम कद्दू के बीज;
- 10 ग्राम तिल;
- 10 ग्राम सूरजमुखी के बीज;
- 4 ग्राम पिसी हुई अदरक;
- 8 ग्राम सूखे गाजर;
- लाल शिमला मिर्च;
- समुद्री नमक;
- वनस्पति तेल।

10.12.2017

सेब के साथ डाइट चार्लोट

सामग्री:अंडा, आटा, नमक, सेब, मक्खन, चीनी

आहार चार्लोट उन लोगों से अपील करेंगे जो आंकड़े का पालन करते हैं, लेकिन खुद को स्वादिष्ट पेस्ट्री से इनकार नहीं करना चाहते हैं। यह सेब के साथ, ओवन में, न्यूनतम मात्रा में चीनी और आटे के साथ, काफी सरल और आसानी से तैयार किया जाता है।

सामग्री:
- गिलहरी - 3 पीसी;
- जर्दी - 1 पीसी;
- आटा - 100 जीआर;
- नमक - 1 चुटकी;
- सेब - 1 पीसी;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- चीनी - 1.5 बड़े चम्मच।

27.10.2017

ओवन में डाइट चीज़केक

सामग्री:पनीर, फूलगोभी, गाजर, अंडा, जई का चोकर, तेल, नमक

मैं आपके ध्यान में दलिया और फूलगोभी के साथ आहार चीज़केक के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा लाता हूं। नुस्खा बहुत सरल है।

सामग्री:

- 400 ग्राम पनीर;
- 100 ग्राम फूलगोभी;
- 100 ग्राम गाजर;
- 3 अंडे;
- 60 ग्राम जई का चोकर;
- 15 मिली। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल;
- समुद्री नमक;
- वनस्पति तेल।

04.08.2017

बिना मैदा और सूजी के पनीर पुलाव

सामग्री:पनीर, दूध, स्टार्च, अंडा, वैनिलिन, ब्लैकबेरी

शायद यह सबसे अच्छा पनीर पुलाव है जिसे केवल आहार के साथ ही तैयार किया जा सकता है। इसमें न तो सूजी है और न ही आटा। और आप इसे चाय या कॉफी के साथ नाश्ते में परोस सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 400 ग्राम वसा रहित पनीर;
- 100 ग्राम स्किम्ड दूध;
- 50 ग्राम आलू या कॉर्न स्टार्च;
- चार अंडे;
- एक चुटकी वैनिलिन;
- 100 ग्राम जामुन।

05.04.2017

धीमी कुकर में स्टीम्ड चीज़केक

सामग्री:अंडा, चीनी, पनीर, आटा, नमक, वैनिलिन, रास्पबेरी, चीनी

चीज़केक न केवल एक पैन में बनाया जा सकता है। यदि आप उन्हें धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए पकाते हैं तो वे कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। उनका नुस्खा बहुत सरल है, और परिणाम अद्भुत है। इसे आज़माएं, हमें यकीन है कि आप इसे पसंद करेंगे!
सामग्री:
- 2 अंडे;
- 3 बड़े चम्मच सहारा;
- 450 ग्राम पनीर;
- 100-120 ग्राम आटा;
- 1 चुटकी नमक;
- 100-120 ग्राम आटा;
- वेनिला चीनी का 1 पाउच।
चटनी के लिए:
- 150 ग्राम रसभरी या स्ट्रॉबेरी;
- 1 छोटा चम्मच सहारा।

दिल, जैसा कि आप जानते हैं, आप आज्ञा नहीं दे सकते। और अगर यह मिठाई और पके हुए सामान की सख्त मांग करता है, और अतिरिक्त कैलोरी के बारे में तर्क देता है, तो आप हमेशा एक समझौता पा सकते हैं जो दोनों के लिए फायदेमंद हो। और डाइटरी बेकिंग इसमें मदद करेगी। जब तक, निश्चित रूप से, आप रचनात्मक नहीं हो जाते।

कद्दू आनंद

हालांकि कद्दू जन्म से एक सब्जी है, इसका मीठा, मांसल मांस मिठाई के लिए काफी उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, एक उत्कृष्ट आहार पुलाव के लिए। 4 कच्चे अंडे की सफेदी को आधा गिलास चीनी और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, शेष जर्दी को समान मात्रा में चीनी के साथ मिलाएं। कद्दू को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें - अतिरिक्त तरल (!) को निकालना न भूलें। कद्दूकस किया हुआ कद्दू (750 ग्राम), गेहूं का आटा (1.5 बड़े चम्मच), सूजी (5 बड़े चम्मच), लेमन जेस्ट, दालचीनी, वेनिला और नमक के साथ जर्दी मिलाएं। आटे में एक चम्मच बुझा हुआ सिरका सोडा मिलाना न भूलें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे व्हीप्ड प्रोटीन डालें। यह बेकिंग डिश को आटे से भरने और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में भेजने के लिए रहता है। कद्दू पुलाव गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है।

वजन कम करने वालों के लिए पाई

पनीर एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है जो किसी भी पेस्ट्री को आहार व्यंजन में बदल सकता है। एक पाउंड वसा रहित पनीर, 3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल सूजी, 1 बड़ा चम्मच। एल स्टार्च, 2 बड़े चम्मच। एल चीनी और 3 अंडे की जर्दी। अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, जब तक कि वे फूले न हों, फिर ध्यान से उन्हें दही द्रव्यमान में मोड़ें। हमें डिब्बाबंद खुबानी या आड़ू की भी आवश्यकता होगी, जिसे हम छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। बेकिंग डिश को सावधानी से तेल से चिकना करें, पनीर के आटे से भरें और ऊपर से कटे हुए फल छिड़कें। ऐसा केक 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग आधे घंटे तक बेक किया जाएगा। हम इसे मेज पर गर्मागर्म परोसते हैं, उदारतापूर्वक पाउडर चीनी और पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़कते हैं।

दही क्लासिक

पनीर पुलाव - हमेशा के लिए एक आहार नुस्खा। शुरू करने के लिए, हम एक छलनी के माध्यम से 500 ग्राम कम वसा वाले पनीर को पोंछते हैं, द्रव्यमान को हवा देने के लिए स्वाद के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम मिलाते हैं। हम दो कच्ची जर्दी, चीनी के साथ, 4 बड़े चम्मच पेश करते हैं। एल पिघला हुआ मक्खन और 2 बड़े चम्मच। एल सूजी एक चुटकी नमक और वेनिला के साथ सीजन। सबसे अंत में दो अंडे की सफेदी को नमक से अच्छी तरह फेंट कर डालिये और आटे को अच्छी तरह गूंद लीजिये. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और दही द्रव्यमान का आधा भाग डालें। ऊपर से पतले सेब के स्लाइस रखें और उन्हें आटे के दूसरे भाग से ढक दें। पुलाव को खट्टा क्रीम से चिकना करें और इसे 180 ° C पर पहले से गरम ओवन में भेजें। 20 मिनट के बाद, मेज पर एक सुगंधित उपचार परोसा जा सकता है।

कल्याण कुकीज़

घर के बने कुकीज़ पर क्रंच करना पसंद है? उन्हें चोकर से पकाएं, और फिर आपकी पसंदीदा विनम्रता ज्यादा स्वस्थ हो जाएगी। एक ब्लेंडर बाउल में इसे तैयार करने के लिए, दो चिकन अंडे, 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल शहद, आधा गिलास आटा, 30 मिली रम, थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी और यह सब एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें। फिर इसमें 2 कप दलिया, 50 ग्राम कटे बादाम, 150 ग्राम सूखे चेरी और संतरे का छिलका डालें। फिर से, आटे को अच्छी तरह मिला लें, उसके समान गोले बना लें और ऊपर से थोड़ा दबाते हुए, उन्हें बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रख दें। दलिया कुकीज़ को ओवन में 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ब्राउन होने तक रखा जाता है। फिर आप चाय बना सकते हैं और अपने मजदूरों के फल का आनंद ले सकते हैं।

तोरी हलवा के रूप में

तोरी एक बहुमुखी सब्जी है, और आप इसमें से कुछ भी बना सकते हैं, जिसमें डाइट पुडिंग भी शामिल है। छिलके से मध्यम तोरी के एक जोड़े को छीलें, उन्हें बारीक काट लें और आधा पकने तक थोड़ी मात्रा में दूध में उबालें। एक-दो हरे सेबों को बारीक काट लें और 2 टेबल स्पून के साथ तोरी में भेज दें। एल सहारा। 5 मिनट के लिए मिश्रण को उबाल लें, फिर 5 बड़े चम्मच डालें। एल सूजी हम परिणामी द्रव्यमान को मिलाते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं, कई मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें और ठंडा होने दें। दो अंडों का सफेद भाग अलग कर लें और अच्छी तरह फेंट लें। हम पहले ठंडा द्रव्यमान में पेश करते हैं, और फिर व्हीप्ड प्रोटीन। आटे को गूंथ लें और उसे छोटे-छोटे लम्बे बेकिंग डिश में फैला दें। हमने उन्हें 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया। परोसने से पहले, हम प्रत्येक हलवे को खट्टा क्रीम के साथ स्वाद देते हैं और जामुन या सूखे मेवों से सजाते हैं।

मादक सेब

ताजे सेब की तुलना में स्वादिष्ट केवल पके हुए सेब ही हो सकते हैं। इसके अलावा, वे बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं। चार बड़े सख्त सेब लें और एक तेज चाकू से कोर को काट लें, कोशिश करें कि उनके बीच से कट न जाए। एक छोटी कटोरी में, 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल ब्राउन शुगर और एक चौथाई चम्मच पिसी हुई दालचीनी। हम 1 बड़ा चम्मच सो जाते हैं। एल प्रत्येक सेब के अंदर इस मिश्रण का। फिर सेब के अंदर और चारों ओर सूखी सफेद शराब सावधानी से डालें, उन्हें पन्नी से कसकर लपेटें और एक छोटी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। हम अपने फलों को ओवन में भेजते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं। जब सेब पूरी तरह से नरम हो जाएं, तो आपको उन्हें ठंडा करने की जरूरत है, जिसके बाद उन्हें मेहमानों को परोसा जा सकता है।

केफिर प्रसन्न

केफिर हमेशा बचाव में आएगा जब आपको बहुत अधिक कैलोरी और जल्दी में कुछ पकाने की ज़रूरत नहीं होगी। एक चुटकी नमक, 2 टीस्पून के साथ चिकन अंडे को फेंटें। चीनी और 100 ग्राम मार्जरीन, फिर ध्यान से 150 मिलीलीटर केफिर डालें। छने हुए साबुत अनाज के आटे (200 ग्राम) में थोड़ा सा वैनिलिन, 1 टीस्पून डालें। बेकिंग पाउडर और इसे अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं। हम यहां 5 बड़े चम्मच डालते हैं। एल दलिया, 1 चम्मच। कासनी को सुखाएं और अच्छी तरह मिलाएं, एक चिपचिपा स्थिरता प्राप्त करें। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें और समतल करें। पीला कुमकुम (200 ग्राम) हमारे पाई को सजाएगा: प्रत्येक फल को आधा काट लें और एक समान परत में वितरित करें। यदि वांछित है, तो कुमकुम को ताजा नींबू वेजेज के साथ पूरक किया जा सकता है। हम अपने आहार केक को 200 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में भेजते हैं। आधे घंटे के बाद, यह लाल हो जाएगा, और सभी का इलाज करना संभव होगा।

लो-कैलोरी बेकिंग न केवल हेल्दी हो सकती है, बल्कि स्वादिष्ट भी हो सकती है। हमारे व्यंजनों के अनुसार आहार व्यंजन पकाएं और अपने स्वयं के हस्ताक्षर डेसर्ट साझा करें।