उत्सव की मेज के लिए मूल ऐपेटाइज़र और सैंडविच। स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच जल्दी बन कर तैयार हो जाते हैं. साधारण झटपट सैंडविच मीठा

सामग्री:

कॉड लिवर - 100 ग्राम के 2 जार
3-4 अंडे
कद्दूकस किया हुआ, सख्त पनीर - वांछित मात्रा
· मेयोनेज़
फ्रेंच लोफ़
लहसुन की 2 कलियां
· दिल
हरा प्याज सजाने के लिए

खाना बनाना:

पाव को स्लाइस में काट लें और टोस्टर में या सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
अंडे को कद्दूकस कर लें, कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें।
पनीर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
पाव के स्लाइस को कद्दूकस कर लें (यदि वांछित हो, तो दोनों तरफ लहसुन के साथ),
उन पर स्टफिंग डालें।
हरा प्याज और डिल के साथ छिड़का परोसें।

2. लाल कैवियार के साथ सैंडविच।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच पकाने और सजाने के लिए सामग्री:

गेहूं या राई की रोटी
· लाल कैवियार,
· मक्खन,
नींबू,
डिल, अजमोद
लाल कैवियार के साथ सैंडविच पकाने की विधि और सजावट:

ब्रेड को पतले स्लाइस में दिल के रूप में (जैसा कि फोटो में है), हीरे, त्रिकोण या सितारों के रूप में काटें।
न केवल ब्रेड की सतह पर मक्खन लगाएं, बल्कि किनारों (सिरों) पर भी मक्खन लगाएं।
भविष्य के सैंडविच के किनारों को बारीक कटा हुआ डिल में डुबोएं, एक हरे रंग की सीमा प्राप्त करें।
हम एक सैंडविच पर कैवियार डालते हैं (कितना अफ़सोस की बात नहीं है, लेकिन केवल 1 परत में)।
हम सैंडविच को नींबू के स्लाइस और अजमोद की एक टहनी से सजाते हैं, किनारे के साथ हम एक पाक सिरिंज और तेल के एक रोसेट का उपयोग करके नरम मक्खन का एक पैटर्न बनाते हैं।

उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट और बहुत सुंदर सैंडविच निकला।

3. सैंडविच "लेडीबग्स"।

सामग्री:

· कटा हुआ रोटी
लाल मछली (सामन, ट्राउट, गुलाबी सामन, सामन)
· मक्खन
· टमाटर
बीजरहित जैतून
· अजमोद

खाना बनाना:

1. लाल मछली को हड्डियों और त्वचा से अलग करें, पतले स्लाइस में काट लें।
2. एक पाव रोटी लें, पाव के प्रत्येक कटे हुए टुकड़े को आधा काट लें।
3. एक स्लाइस के प्रत्येक आधे भाग पर मक्खन लगाएं।
4. ऊपर से लाल मछली का एक टुकड़ा रखें।
5. टमाटर लें, उन्हें आधा काट लें। प्रत्येक आधे को पूरी तरह से नहीं काटें, ताकि आपको भिंडी के पंख मिलें।
6. जैतून के आधे हिस्से का उपयोग करके भिंडी का सिर बनाएं।
7. जैतून के बारीक कटे टुकड़ों से भिंडी पर धब्बे बना लें।
8. लाल मछली पर भिंडी डालें और अजमोद की टहनी से गार्निश करें स्वादिष्ट और सुंदर! मेहमानों को विशेष रूप से आश्चर्यचकित करता है

4. स्नैक "लेडीबग्स"

सामग्री:

·सिंकी हुई डबल रोती
· पनीर
· लहसुन
· मेयोनेज़
चैरी टमाटर
जैतून
· दिल
सलाद की पत्तियाँ

खाना बनाना:

1) वाइट टोस्ट ब्रेड को 5 गुणा 5 सेंटीमीटर के पतले चौकोर टुकड़ों में काट लें, एक फ्राइंग पैन में मक्खन की थोड़ी मात्रा में थोड़ा सा भूनें।

2) हम सैंडविच की पहली परत बनाते हैं: कड़ी पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को कुचल दें, पनीर को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। बारीक कटा हुआ सलाद पत्ता और डिल के साथ छिड़के।

3) सैंडविच की दूसरी परत भिंडी है।
हमने चेरी टमाटर को आधा में काट दिया, एक किनारे को काट दिया, एक भिंडी का सिर होगा, हम भविष्य के पंखों को अलग करते हुए टमाटर पर एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाते हैं।

4) हम आधा जैतून से सिर बनाते हैं, मेयोनेज़ के साथ आँखें खींचते हैं या उन्हें तिल के साथ बिछाते हैं, काले जैतून से पीठ पर डॉट्स काटते हैं।

5) हम एक सैंडविच पर परतें बिछाते हैं, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कते हैं और अजमोद की टहनी से सजाते हैं।

यह अब तक की सबसे स्वादिष्ट बटरक्रीम है जिसे मैंने आजमाया है। स्वाद लाल कैवियार की बहुत याद दिलाता है, यह हमेशा धमाकेदार होता है! माँ ने कई साल पहले मेहमानों से नुस्खा "लाया", और अब हमारे पास यह बहुत बार है!

सामग्री:

हेरिंग - 1 पीसी।
मक्खन - 150 ग्राम
प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी
गाजर (छोटी) - 3 पीसी

खाना बनाना:

हेरिंग को अंदरूनी, त्वचा और हड्डियों से साफ करें। गाजर को नरम होने तक उबालें।

एक मांस की चक्की के माध्यम से हेरिंग, गाजर, मक्खन, पनीर मोड़ और हलचल। स्प्रेडर तैयार है। रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें (मैं निश्चित रूप से नहीं जानता, मैं कभी इतना खड़ा नहीं हुआ)।
आप इसे ब्रेड पर, एक पाव रोटी पर, उबले हुए या पके हुए आलू के स्लाइस, अंडे, खीरे, टमाटर के स्टफ पर फैला सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
मैंने कई बार प्रयोग किया, मुझे एक सैंडविच का टुकड़ा दिया और मुझे आपको बताने के लिए कहा कि यह क्या था, सभी ने एकमत से कहा, बिल्कुल लाल कैवियार के साथ !! इतना सस्ता और हंसमुख, लेकिन स्वादिष्ट ....

6. इतालवी क्रॉस्टिनी।

क्रॉस्टिनी इटली में लोकप्रिय लघु कुरकुरी सैंडविच हैं। आप ऊपर कुछ भी रख सकते हैं, या कुछ भी फ्रिज में रख सकते हैं, बस ब्रेड स्लाइस को टोस्ट करना और उन पर जैतून का तेल छिड़कना याद रखें। सरप्राइज मेहमानों के लिए बढ़िया ट्रीट

सामग्री
आधा बैगूएट
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
बेकन के 4 स्लाइस
1/3 कप मेयोनेज़
1/4 कप सालसा सॉस
1/4 कप चिली सॉस
· पनीर
रुकोला
· टमाटर
धनिया
· काली मिर्च

खाना बनाना
1. बैगूलेट काट लें। हमारे पास 8 टुकड़े होने चाहिए।
2. एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें जैतून का तेल डालें, ब्रेड और काली मिर्च को भूनें।
3. एक मग में, मेयोनेज़, सालसा और मिर्च मिलाएं।
4. ब्रेड स्लाइस को मिश्रण से फैलाएं।
5. तीन कद्दूकस किया हुआ पनीर और ऊपर से सैंडविच छिड़कें।
6. अब बेकन को फ्राई करें।
7. बेकन को आधा काट लें और स्लाइस में डाल दें। पनीर थोड़ा पिघल जाएगा। हमें यही चाहिए। अरुगुला को ऊपर रखें।
8. फिर ऊपर से कटे हुए टमाटर और सीताफल डाल दें।

7. पनीर के साथ गर्म सैंडविच।

सफेद ब्रेड - 400 जीआर।
सॉसेज एस / सी - 150 जीआर। (आप कोई भी उपयोग कर सकते हैं)
पनीर - 100 जीआर।
मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
मसालेदार खीरा - 7 पीसी।
लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी।
· अजमोद का साग।
अंडे -2 पीसी।

सैंडविच बनाने के लिए आप अपने स्वाद के लिए कोई भी सॉसेज, हैम आदि ले सकते हैं। सबसे पहले, हमने ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट दिया, उदाहरण के लिए, मैंने सैंडविच के लिए एक पूरी रोटी छोड़ दी।
अब सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
हमने मसालेदार खीरे को भी छोटे क्यूब्स में काट दिया।
शिमला मिर्च के बीज निकाल दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
उसके बाद, हम साग काटते हैं।
हम सभी कटे हुए उत्पादों को एक कंटेनर में भेजते हैं, उनमें कच्चे अंडे डालते हैं और मिलाते हैं।
इसके बाद, बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें।
हम एक बेकिंग शीट पर सफेद ब्रेड फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।
तैयार फिलिंग को मेयोनीज के ऊपर फैलाएं।
यह मध्यम कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस करने के लिए रहता है।
और उन्हें हमारे सैंडविच के ऊपर छिड़क दें।
अब सैंडविच को ओवन में 190 डिग्री पर 5-7 मिनट के लिए गोल्डन चीज़ क्रस्ट होने तक बेक करें।
हमारे सारे गरमा गरम चीज़ सैंडविच बनकर तैयार हैं. और जो लोग इसे अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए आप काली मिर्च के साथ सैंडविच छिड़क सकते हैं।

8. मशरूम और पनीर के साथ सैंडविच।

मशरूम और मोज़ेरेला चीज़ के साथ स्वादिष्ट गर्म सैंडविच निश्चित रूप से आपके परिवार में पसंदीदा बनेंगे। आखिरकार, वे बहुत आसानी से और बहुत जल्दी 5-7 मिनट में तैयार हो जाते हैं, जिसकी हमारे समय में बहुत सराहना की जाती है। और यह भी महत्वपूर्ण है कि यह बिल्कुल भी महंगा न हो और इसके लिए अधिक अनुभव की आवश्यकता न हो।

सामग्री:

1 बैगूएट
3 लहसुन लौंग
200 ग्राम ताजा मशरूम
2 बड़ी चम्मच। जैतून के तेल के चम्मच
200 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़
इच्छानुसार मसाले
· नमक और काली मिर्च

हमने ओवन को ग्रिल पर रख दिया। बैगूएट को काटकर एक शीट पर रख दें और 2-3 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

कड़ाही में तेल गरम करें और बारीक कटे लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें। मशरूम डालें और 5 मिनट और भूनें।नमक और काली मिर्च।

मशरूम को टोस्टेड बैगूएट पर रखें और ऊपर से मोज़ेरेला चीज़ के कुछ टुकड़े डालें। आप पनीर को पिघलाने के लिए इसे माइक्रोवेव में रख सकते हैं, या आप इसे पहले से गरम ओवन में रख सकते हैं, जो मैंने किया। पनीर थोड़ा ब्राउन हो गया है। अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के।

सैंडविच रसदार, सुगंधित, कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

9. जल्दी में गरमा गरम सैंडविच।

अप्रत्याशित मेहमानों के आने की स्थिति में जल्दबाजी में गर्मा-गर्म सैंडविच से बेहतर और क्या हो सकता है। बेशक, आप ठंडे बना सकते हैं, लेकिन अधिक स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक, उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस या हैम या टमाटर के साथ गर्म सैंडविच या ... ठीक है, मैंने आपको पीड़ा नहीं दी। यहां कुछ व्यंजन हैं जो मुश्किल समय में आपकी मदद करेंगे।

तो, निश्चित रूप से, आप मांस को जल्दी से भून सकते हैं, लेकिन फिर भी, अन्य स्नैक्स, अचार और जैम के अलावा, आपके मेहमान निश्चित रूप से जल्दी में गर्म सैंडविच पसंद करेंगे:

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म सैंडविच।

हम अनुपात को आंख से करते हैं, और राशि पूरी तरह से आपके मेहमानों की संख्या पर निर्भर करती है।

हमें आवश्यकता होगी:

· रोटी,
· कीमा,
· मक्खन,
· मेयोनेज़,
· लहसुन,
नमकीन या मसालेदार खीरा,
· साग,

खाना बनाना:

ब्रेड को काट लें और ऊपर से मक्खन की पतली परत लगाकर चिकना कर लें। मक्खन के ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस (स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी) की एक परत फैलाएं। एक बारीक कद्दूकस पर तीन लहसुन या आप लहसुन के माध्यम से निचोड़ सकते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं। हम इस मिश्रण को कीमा बनाया हुआ मांस पर भी फैलाते हैं।

हम सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखते हैं और ओवन में 200C पर 10-15 मिनट के लिए प्रीहीट करते हैं। तैयार सैंडविच को अचार वाले खीरे के स्लाइस और साग की टहनी से सजाया जाता है। आप माइक्रोवेव में गर्मा-गर्म सैंडविच भी बेक कर सकते हैं, तो इसे पकने में और भी कम समय लगेगा.

हैम के साथ गर्म सैंडविच।

हमें आवश्यकता होगी:

· रोटी,
· मेयोनेज़,
· जांघ,
ताजा टमाटर,
· पनीर,

खाना बनाना:

हम कटा हुआ ब्रेड पर मेयोनेज़ फैलाते हैं, ऊपर हैम, ताजा टमाटर के स्लाइस डालते हैं और पनीर के पतले स्लाइस के साथ सब कुछ कवर करते हैं। पनीर के पिघलने तक ओवन में बेक करें (2 - 3 मिनट)

सैंडविच को लेट्यूस के पत्तों पर रखी एक विस्तृत डिश पर परोसा जा सकता है। जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों तो जल्दी में गर्म सैंडविच के लिए सरल व्यंजन आपकी मदद करेंगे!

10. मोत्ज़ारेला और स्मोक्ड सैल्मन (क्रोस्टिनी) के साथ खस्ता सैंडविच।

सामग्री:
· स्मोक्ड सालमन
· ताजा मोत्ज़ारेला
ताजा बैगूएट
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
शहद - 1 छोटा चम्मच
सोया सॉस - 2 चम्मच
लहसुन पाउडर - 1 छोटा चम्मच
हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:
ब्रेड को स्लाइस करें और इसे जैतून के तेल से ब्रश करें। ओवन में क्रिस्पी होने तक भूनें।
बैगूएट (अपनी पसंद के आकार) के प्रत्येक टुकड़े पर मोज़ेरेला और सामन का एक टुकड़ा रखें।
एक कटोरी में शहद, सोया सॉस और लहसुन पाउडर मिलाएं।
इस मिश्रण को हर सैंडविच के ऊपर डालें, ऊपर से कटे हुए हरे प्याज़ डालें और परोसें।

शुभ दिन, ब्लॉग के प्रिय पाठकों "मैं एक ग्रामीण हूँ।" बहुत जल्द छुट्टियां, मेहमानों का पूरा घर या आप घूमने वाले हैं। खाली हाथ मत जाओ। आपको टेबल को सजाने की जरूरत है, और बहुत सी चीजें पकाने के लिए। कई व्यंजन हैं, लेकिन मैं आपको बताना चाहता हूं कि कैसे जल्दी और स्वादिष्ट ठंडे सैंडविच पकाने के लिए।

अक्सर हमारे पास दावत से पहले पर्याप्त समय नहीं होता है। साफ-सफाई, खाना पकाने के लिए, हमें टेबल सेट करने की जरूरत है और खुद को क्रम में रखने का समय है। और कभी-कभी इन व्यंजनों की सिर्फ जरूरत होती है।

सैंडविच को कम मत समझो। हालांकि वे जल्दी से पकाते हैं, वे मेज पर अपने पड़ोसियों के स्वाद में कम नहीं हैं।

प्रस्तावित व्यंजनों को भी खाया जा सकता है, वे एक महान नाश्ता होंगे और उत्सव की मेज को सजाएंगे। इस तरह के स्नैक्स को दुनिया के कई देशों में सराहा जाता है।

उदाहरण के लिए, डेनमार्क में उनमें से लगभग 200 हैं, और लगभग हर ठंडे सैंडविच का अपना नाम है। और अगर आप कल्पना करते हैं कि बुफे में केवल हल्के नाश्ते होते हैं, तो यह मान लेना आसान है कि उन्हें स्वीडन में और भी अधिक पसंद किया जाता है।

और अब सीधे व्यंजनों पर जाने का समय है। हम न केवल स्वादिष्ट सामग्री, बल्कि स्वस्थ भी खोजने की कोशिश करेंगे।

पनीर और अंडे के साथ सैंडविच

मेरी राय में, ये मेज पर सबसे अधिक अनुरोधित सैंडविच हैं। वे बहुत भरने और स्वादिष्ट हैं। मैं उन्हें टेबल पर रोटी के विकल्प के रूप में उपयोग करता हूं। इसके अलावा, वे सभी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और नाश्ते के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

सामग्री:

• 2 चिकन अंडे,
• 80 जीआर। सख्त पनीर,
• 2-3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़,
• 1/3 रोटी,
• 1-2 लहसुन की कलियाँ
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

उबले अंडे और पनीर, लहसुन को कद्दूकस कर लें, बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। पाव को काटा जा सकता है या पहले से काटा हुआ खरीदा जा सकता है। ब्रेड के तैयार स्लाइस पर पनीर के साथ रचना लागू करें। सैंडविच को एक प्लेट में रखें और जड़ी-बूटियों और सब्जियों से सजाएं। पकवान तैयार है!

आप ब्रेड को टोस्ट कर सकते हैं। इसके लिए आपको वनस्पति तेल चाहिए। तलने के बाद, परिणामस्वरूप croutons को लहसुन के साथ रगड़ा जा सकता है और पहले से ही उन पर अंडे के साथ पनीर फैलाया जा सकता है। यह भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

लाल मछली के साथ सैंडविच

सामग्री:

• 150 ग्राम हल्का नमकीन सामन,
• राई की रोटी का आधा पाव,
• मेयोनेज़ सॉस में 150 ग्राम कैवियार,
• अजमोद की 2 टहनी।

खाना पकाने की विधि:

यह रेसिपी तैयार करने में बहुत आसान है। हमें रोटी काटने और कैवियार के साथ फैलाने की जरूरत है। सैल्मन को लंबाई में काटें और परिणामी टुकड़े से रोसेट बनाएं। और फिर ब्रेड के टुकड़े पर रख दें। आप अजमोद को सैंडविच के किनारों के आसपास रख सकते हैं।

यह एक बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है, खासकर जब से आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सैल्मन को ट्राउट से बदलें, और कैवियार को मेयोनेज़ या स्वादिष्ट सॉस से बदलें। या आप पिछले सैंडविच के लिए ब्रेड पर ब्लैंक भी फैला सकते हैं।

जल्दी में सैंडविच

सामग्री:

• अनाज की रोटी के 2-3 स्लाइस,
• 1 उबला अंडा
• 25 ग्राम मक्खन,
• 2 मध्यम टमाटर,
• 2 मध्यम खीरा
• मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

नुस्खा बहुत सरल है, यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। ब्रेड के स्लाइस को मक्खन के साथ फैलाएं, और ऊपर खीरा, टमाटर और एक अंडा डालें। सैंडविच के घटकों को पहले छल्ले में काटा जाना चाहिए।

शायद ऐसे सैंडविच को काटना बहुत सुविधाजनक नहीं होगा। ऐसे में आप खीरा, टमाटर, अंडे को बारीक काट कर सभी को मिला सकते हैं. इसके बाद, आपको मक्खन के साथ चिकनाई वाली रोटी पर मिश्रण डालना होगा। आप सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

चिप्स पर नाश्ता

सामग्री:

• 1 टमाटर
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 3 लहसुन लौंग,
• 100 जीआर डिल,
• 100 ग्राम मेयोनेज़,
• 40-50 जीआर जैतून,
• 10 बड़े चिप्स।

खाना पकाने की विधि:

हमें टमाटर, डिल, कद्दूकस पनीर और लहसुन को बारीक काटने की जरूरत है। हम मेयोनेज़ के अतिरिक्त तैयार उत्पादों को मिलाते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण को चिप्स पर फैलाएं।

हम सैंडविच और एक प्लेट को जैतून से सजाते हैं। टेबल के लिए स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं.

हैम और सब्जियों के साथ सैंडविच

सामग्री:

• ब्रेड के 4 स्लाइस
• हैम के 3-4 स्लाइस
• 2 खीरा
• 2 टमाटर
• मेयोनेज़, सरसों, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

हैम, खीरा और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। अलग से, मेयोनेज़, सरसों और मसालों को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

रोटी पर आपको थोड़ा सा सॉस फैलाने की जरूरत है और यदि वांछित हो तो लेटस का एक पत्ता डालें। अगला, टमाटर के साथ खीरे बिछाएं, और सॉस के साथ हैम के साथ शीर्ष। सैंडविच जल्दी में तैयार है.

स्ट्रॉबेरी और तुलसी के साथ सैंडविच

और यहाँ है मीठी रेसिपी। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उबाऊ नाश्ते के व्यंजन, अच्छी तरह से, या मीठे दाँत वाले लोगों के लिए थक गए हैं। कृपया ध्यान दें कि कुछ अवयवों को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम सफेद ब्रेड (बैगूएट),
• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
• 150 ग्राम दही,
• तुलसी, नट, बाल्समिक क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को काटने और ओवन में थोड़ा ब्राउन करने की जरूरत है। सैंडविच गरम नहीं होंगे, हमें चाहिए कि ब्रेड क्रंची हो. हम ब्रेड पर दही या खट्टा क्रीम डालते हैं, ऊपर से स्ट्रॉबेरी के हलवे डालते हैं और सभी को तुलसी से सजाते हैं। परिणामस्वरूप सैंडविच को बेलसमिक क्रीम और कटे हुए मेवे के साथ छिड़कें। क्रीम को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, खरीदा या इस्तेमाल किया सिरप।

यह रेसिपी बच्चों के लिए एकदम सही है। उन्हें खिलाना मुश्किल हो सकता है, खासकर सुबह के समय। इसलिए, अक्सर कुछ असामान्य और नया आना आवश्यक होता है। स्वास्थ्य के लिए नुस्खा का प्रयोग करें।

हमारे व्यंजनों में, घटकों को छोटे भागों में गिना जाता है, वे नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन अगर आप एक बड़ी दावत की तैयारी कर रहे हैं, तो आपको व्यंजनों में अनुपात जोड़ने की जरूरत है। याद रखें कि यहां आप असीमित कल्पना दिखा सकते हैं, या अपना खुद का नुस्खा भी बना सकते हैं।

सैंडविच के लिए होल ग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करना बेहतर होता है।

भोजन को प्लास्टिक रैप के नीचे रखना न भूलें। अन्यथा, वे सूख जाएंगे और हवा बन जाएंगे, और रेफ्रिजरेटर में सैंडविच जल्दी से अन्य व्यंजनों की गंध को अवशोषित कर लेंगे। ठंडे सैंडविच जल्दी तैयार हो जाते हैं, आप अपने प्रियजनों को सुधार और आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

खैर, सैंडविच के बिना उत्सव की मेज क्या है? हम सब स्प्रैट के साथ सैंडविच, कैवियार के साथ सैंडविच, उत्सव की मेज पर लाल मछली के साथ सैंडविच देखने के इतने आदी हैं कि किसी तरह टेबल उनके बिना अधूरी हो जाती है। और हर गृहिणी दावत के लिए उत्सव के सैंडविच तैयार करने की कोशिश करती है।

बेशक, उत्सव की मेज के लिए सैंडविच रोज़मर्रा के सैंडविच से अलग होते हैं जो मैं अपने पति के लिए काम पर बनाती हूँ। दोनों महंगे व्यंजन (कैवियार, लाल मछली) और तैयार करने की विधि यहाँ एक भूमिका निभाते हैं।

यदि आप वर्तमान में उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। मैं आपके ध्यान में स्वादिष्ट छुट्टी सैंडविच का एक दिलचस्प चयन लाता हूं जो आपके सभी मेहमानों को खुश करने की गारंटी है।

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ सैंडविच

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ स्वादिष्ट सैंडविच कैसे पकाने के लिए, आप देख सकते हैं।

लाल मछली और ककड़ी के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि लाल मछली और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

ओवन में स्प्रैट के साथ गरमा गरम सैंडविच

आप ओवन में स्प्रैट, टमाटर और पनीर के साथ उत्सव की मेज के लिए स्नैक सैंडविच पकाने का तरीका देख सकते हैं।

चुन्नी, अंडा और पिघला हुआ पनीर के साथ सैंडविच

यदि आप हॉलिडे सार्डिन सैंडविच की तलाश में हैं, तो मेरे पास आपके लिए सिर्फ नुस्खा है। मुझे वास्तव में यह पसंद है: चुन्नी के साथ छुट्टी की मेज के लिए ये सस्ती सैंडविच तैयार करना बहुत आसान है, और उनके लिए उत्पाद सबसे सरल हैं, लेकिन अंत में यह बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और तेज हो जाता है। फोटो के साथ देखें रेसिपी।

कॉड लिवर और ककड़ी के साथ सैंडविच

कॉड लिवर और ककड़ी के साथ सैंडविच कैसे पकाने के लिए (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ नुस्खा), मैंने लिखा।

कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच

कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच की रेसिपी आप देख सकते हैं।

हल्के नमकीन गुलाबी सामन और प्रसंस्कृत पनीर पास्ता के साथ सैंडविच

हल्के नमकीन सामन पास्ता के साथ सैंडविच बनाने की विधि, आप देख सकते हैं।

उत्सव की मेज पर स्प्रैट, पनीर और ककड़ी के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि स्प्रैट, चीज़ और ककड़ी के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाते हैं।

कैपेलिन कैवियार के साथ सैंडविच

कैपेलिन कैवियार से सैंडविच बहुत आसानी से तैयार हो जाते हैं, स्वादिष्ट लगते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। समुद्री भोजन प्रेमी विशेष रूप से उनकी सराहना करेंगे: कैपेलिन कैवियार की कीमत सैल्मन कैवियार की तुलना में बहुत कम है, लेकिन यह उतना ही स्वस्थ है। और यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक मांग वाले मेहमानों को भी ऐसे कैवियार का स्वाद पसंद आएगा, मेरा विश्वास करो! तो कैपेलिन कैवियार और पिघला हुआ पनीर के साथ क्षुधावर्धक, जो मैं आपको आज पेश करना चाहता हूं, आपको निराश नहीं करेगा, भले ही हम किसी बहुत ही गंभीर घटना के बारे में बात कर रहे हों। देखें कि कैसे पकाना है।

ब्लू चीज़ सैंडविच

स्वादिष्ट और नमकीन ब्लू चीज़ सैंडविच कैसे बनाते हैं, मैंने लिखा।

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड
• तेल में स्प्रैट्स 1 बी।
• लहसुन 3 लौंग
• मेयोनेज़
• खीरा 1 पीसी
• अजमोद

खाना बनाना:

सफेद ब्रेड को ओवन में सुखाएं, और जब यह ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक स्लाइस को लहसुन से रगड़ें। मेयोनेज़ के साथ ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को फैलाएं, स्प्रैट्स बिछाएं और खीरे और अजमोद के स्लाइस से सजाएं।

सामग्री:

• लंबी रोटी
• 1 उबला चुकंदर
• 2 लहसुन लौंग
• मेयोनेज़
• हेरिंग पट्टिका
• तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

पाव के टुकड़ों को रोम्बस (या वैकल्पिक रूप से) में काटें, वनस्पति तेल में दोनों तरफ भूनें।

बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लहसुन, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ, तली हुई रोटी पर डालें।

शीर्ष पर हेरिंग पट्टिका का एक टुकड़ा रखें।

स्प्रैट और टमाटर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड
• तेल में स्प्रैट्स 1 कैन
• टमाटर 2 पीसी
• मेयोनेज़
• उबले अंडे 2 पीसी
  

खाना बनाना:

ब्रेड के स्लाइस को मक्खन में गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ तैयार ब्रेड को चिकना करें। ब्रेड पर स्प्रैट्स फैलाएं। ऊपर से पतले कटे हुए अंडे रखें। फिर टमाटर।

सामग्री:

• ब्रेड के 8 छोटे टुकड़े
• 200 ग्राम गर्म स्मोक्ड सैल्मन
• 120 ग्राम क्रीम चीज़
• डिल का छोटा गुच्छा
• 8 खीरे के टुकड़े

खाना बनाना:

मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। जतुन तेल। ब्रेड स्लाइस को कड़ाही में डालें और एक तरफ से कुरकुरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ।

एक कांटा के साथ मछली को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।

डिल को बारीक काट लें।

एक बाउल में फिश, क्रीम चीज़ और सोआ डालें। हम मिलाते हैं।

मछली के मिश्रण को ब्रेड पर रखें, खीरे के स्लाइस से सजाएँ और परोसें।

सामग्री:

• ताजा बैगूलेट;
• सलाद की पत्तियाँ;
• उबला हुआ स्मोक्ड पोर्क पेट;
• खीरा;
• टमाटर;
• मेयोनेज़;
• पनीर "रूसी";
• मसाला (सूखे तुलसी, तारगोन, अजवायन के फूल)

खाना बनाना:

हमने बैगूएट को तिरछा काट दिया, उपरोक्त सभी सामग्री को पतले स्लाइस में डाल दिया। तैयार सैंडविच को मसाला मिश्रण के साथ छिड़कें। सैंडविच विशेष रूप से सुंदर और स्वादिष्ट निकलेंगे यदि सभी सामग्री "पंखे" में रखी जा सकती हैं। अगर वांछित है, तो बैगूएट को टोस्ट किया जा सकता है। इस तरह के सैंडविच उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त हैं और एक अद्भुत रविवार के नाश्ते के रूप में काम करते हैं।

सामन और पनीर के साथ सैंडविच "उत्सव गुलाब"

सामग्री:

• बैटन, या ब्रेड
• प्रसंस्कृत पनीर वियोला
• मेयोनेज़
• कटा हुआ सामन या ट्राउट
• डिल और अजमोद

खाना बनाना:

एक लंबी रोटी या ब्रेड को 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें. मैंने अनाज के जार का ढक्कन काट दिया।

तैयार टुकड़ों पर मेयोनीज फैलाएं। पनीर और सालमन के स्लाइस को एक ही आकार में काट लें और सैंडविच पर रखें। सैंडविच के किनारों को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जा सकता है और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जा सकता है।

सामन के लिए सामन गुलाब बनाएं, पनीर के लिए सामन गुलाब बनाएं, अजमोद से सजाएं।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखें।

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड
• लहसुन
• मेयोनेज़ 150 ग्राम
• अनार या अन्य जामुन
• अजमोद या डिल
• हार्ड पनीर 150-200 ग्राम

खाना बनाना:

सफेद ब्रेड को पतले पतले तिकोने आकार में काटकर मक्खन में फ्राई करें। फिर लहसुन से रगड़ें। हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें, क्राउटन को मेयोनेज़ से चिकना कर लें और उन पर समान रूप से कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं। सब कुछ खूबसूरती से बिछाएं और अजमोद या सोआ, जामुन, अनार के बीज आदि से सजाएं।

सैल्मन के साथ उत्सव की मेज के लिए सैंडविच

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन 200 ग्राम
• मक्खन 100 ग्राम
• अजमोद
• लहसुन
• मेयोनेज़ 50 ग्राम
• नींबू
• फ्रेंच बैगूएट

खाना बनाना:

शुरू करने के लिए, एक सुंदर हरा पेस्ट बनाने के लिए मक्खन, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ अजमोद और लहसुन मिलाएं। यह ब्लेंडर में किया जा सकता है।

हमने बैगूएट को अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया और प्रत्येक स्लाइस को पास्ता के साथ फैला दिया।

हम सामन के स्लाइस को ऊपर से गुलाब के रूप में फैलाते हैं और नींबू के स्लाइस से सजाते हैं।

स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी देखें।

सामग्री:

• लंबी रोटी
• लाल कैवियार का 1 कैन
• मक्खन 180 जीआर।
• दिल

खाना बनाना:

हमने पाव को टुकड़ों में काट दिया, प्रत्येक टुकड़े को मक्खन के साथ फैलाया, फिर लाल कैवियार के साथ।

सौंफ की टहनी से सजाएं।

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड
• टमाटर 2 पीसी
• खीरा 2 पीसी
• हरा प्याज़ 1 गुच्छा
• क्रीम चीज़ 150 ग्राम

खाना बनाना:

ब्रेड को टुकड़ों में काटकर ओवन में सुखा लें। ठंडा होने पर क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं।

प्रत्येक सैंडविच के ऊपर टमाटर और ककड़ी का एक टुकड़ा डालें, और बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड
• स्प्रैट्स 1 बैंक
• टमाटर 1 पीसी
• खीरा 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़ 100 मिली
• लहसुन 2 लौंग
• सजावट के लिए डिल

खाना बनाना:

हमने सफेद ब्रेड को टुकड़ों में काट कर 15-20 मिनट के लिए ओवन में भेज दिया है ताकि यह ऊपर से थोड़ा सूख जाए और अंदर से नरम रहे।

जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो स्लाइस को हर तरफ लहसुन से रगड़ें।

मेयोनेज़ के साथ ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को फैलाएं, स्प्रैट्स और टमाटर और ककड़ी का एक-एक टुकड़ा डालें।

सैंडविच को डिल से सजाएं।

सामग्री:

• कॉड लिवर - 100 जीआर के 2 जार
• अंडे-3-4 टुकड़े
• कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर - वांछित मात्रा
• मेयोनेज़
• फ्रेंच लोफ़
• लहसुन की 2 कलियां
• दिल
• हरा प्याज सजाने के लिए

खाना बनाना:

पाव को स्लाइस में काट लें और टोस्टर में या सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।

अंडे को कद्दूकस कर लें, कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें।

पनीर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

लोफ स्लाइस को कद्दूकस कर लें (यदि वांछित हो, दोनों तरफ लहसुन के साथ), उन पर फिलिंग डालें।

हरा प्याज और डिल के साथ छिड़का परोसें।

लाल मछली "रोसोचकी" के साथ सैंडविच

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ लाल मछली "रोसोचकी" के साथ सैंडविच कैसे पकाने के लिए देखा जा सकता है

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड
• मक्खन
• नमकीन हेरिंग
• अंडे (2 पीसी)
• हरा प्याज (1 गुच्छा)

खाना बनाना:

हेरिंग छीलें, एक पट्टिका बनाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें।

कठोर उबले अंडे। मक्खन के साथ ब्रेड फैलाएं, ऊपर से हेरिंग डालें (रोटी के 2 टुकड़े प्रति 1 टुकड़ा)।

सभी सैंडविच को एक बड़े बर्तन में रखें और हेरिंग के ऊपर अंडे को कद्दूकस कर लें।

बारीक कटे हुए हरे प्याज के साथ सब कुछ छिड़कें।

सैल्मन और अंडे के साथ उत्सव सैंडविच

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ सैल्मन और अंडे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे पकाएं, आप देख सकते हैं

हैम, पनीर और अचार के साथ खस्ता सैंडविच

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड
• जांघ
• अचार
• मेयोनेज़
• सेंकना
• बल्गेरियाई काली मिर्च

खाना बनाना:

ब्रेड को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें और क्रिस्पी होने तक ओवन में सुखाएं।

अंडे उबालें, छल्ले में काट लें। हम अंगूठियों और टोस्टों की संख्या की गणना करते हैं, बाकी अंडों को बारीक काटते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं।

हम अंडे-मेयोनीज मरहम के साथ croutons फैलाते हैं, सजावट के लिए हैम, पनीर, ककड़ी के छल्ले, बल्गेरियाई पनीर का एक टुकड़ा और साग डालते हैं।

4.6 / 5 ( 31 आवाज़ )

उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। सही व्यंजनों को चुनने के बाद, कुछ ही मिनटों में एक ऐसा ऐपेटाइज़र बनाना संभव होगा जो मेहमानों को अपने दिलचस्प स्वाद और मुंह में पानी लाने वाले डिज़ाइन से आकर्षित करेगा। ये मछली के विकल्प हैं, और गर्म वाले, और कैवियार के साथ सैंडविच, और कुछ अन्य।

उत्सव की मेज पर सैंडविच बनाने के बारे में सोचते समय, मछली आमतौर पर सबसे पहले दिमाग में आती है। अक्सर, ऐसे उत्पाद से डिब्बाबंद भोजन या नमकीन महान किस्मों की मछली का उपयोग नाश्ते के लिए किया जाता है।

स्प्रैट और लहसुन के साथ सैंडविच के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री: "बोरोडिनो" ब्रेड के 8-9 स्लाइस, मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच, तेल में स्प्रैट की एक कैन, 2 पहले से उबले अंडे, हरी प्याज, ताजा लहसुन, मसालेदार खीरे।

1. एक कड़ाही में बिना तेल के ब्रेड को दोनों तरफ से फ्राई कर लिया जाता है। इसके अलावा, अभी भी गर्म टुकड़ों को स्वाद के लिए ताजा लहसुन लौंग के साथ रगड़ा जाता है।
2. मेयोनेज़ को कटे हुए हरे प्याज के साथ मिलाकर ब्रेड स्लाइस पर फैलाया जाता है।
3. अंडे को ऊपर से रगड़ा जाता है। आप बटेर का उपयोग भी कर सकते हैं।
4. यह प्रत्येक सैंडविच पर एक मछली और मसालेदार खीरे की एक प्लेट रखने के लिए रहता है।

स्प्रैट के साथ इस तरह के सैंडविच सामान्य रूप से हर रोज दोपहर के भोजन के पूरक होंगे।

सामन और क्रीम पनीर के साथ

सामग्री: 220 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन, राई की रोटी के स्लाइस, 140 ग्राम क्रीम पनीर, लहसुन की एक लौंग, 60 ग्राम हरी जैतून (आप पनीर के साथ एक उत्पाद चुन सकते हैं), 1 छोटा। एल नींबू का रस, विभिन्न ताजी जड़ी बूटियों का एक गुच्छा।

1. राई की रोटी के स्लाइस क्रीम पनीर के साथ लिप्त हैं।
2. शीर्ष पर मछली और जैतून के लंबे पतले टुकड़े रखे जाते हैं, जिन्हें हलकों में काट दिया जाता है।
3. एक कटोरी में बचा हुआ पनीर लहसुन और नीबू के रस के साथ मिलाएं। मछली के स्लाइस के ऊपर एक चम्मच मलाईदार द्रव्यमान बिछाया जाता है।

तैयार सैंडविच को कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

डिब्बाबंद टूना, ककड़ी और अंडे के साथ

सामग्री: एक पाव रोटी के 9-10 स्लाइस, डिब्बाबंद टूना की एक कैन, 80 ग्राम क्रीम चीज़, 2 उबले अंडे, ताजा खीरा, नमक, सूखा लहसुन।

1. ब्रेड स्लाइस बिना तेल के तली जाती हैं। इसके लिए आप ग्रिल पैन का इस्तेमाल कर सकते हैं।नतीजतन, टुकड़े गुलाबी हो जाना चाहिए।
2. टूना को एक कांटा के साथ, कसा हुआ अंडे, ताजा ककड़ी के छोटे क्यूब्स और सूखे लहसुन के साथ मिलाया जाता है। यहीं से क्रीम चीज़ आती है। यदि आवश्यक हो, द्रव्यमान स्वाद के लिए नमकीन किया जा सकता है।
3. तली हुई रोटी तैयार मछली "फैल" के साथ कवर की जाती है। नरम पनीर के बजाय, आप नियमित मोटी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

सैंडविच को जैतून, चेरी टमाटर या जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

लाल नमकीन मछली और नींबू के साथ सैंडविच

सामग्री: आधा नींबू, एक लंबी रोटी, 80 ग्राम मक्खन, 130 ग्राम नमकीन सामन।

1. सफेद ब्रेड को पतले स्लाइस में काटा जाता है। कुकीज को आकार देने के लिए आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं।
2. परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को नरम मक्खन के साथ चिकनाई की जाती है।
3. नींबू को अच्छी तरह से धोया जाता है और कड़े ब्रश से संसाधित किया जाता है, जिसके बाद इसे सबसे पतले टुकड़ों में काट दिया जाता है। इनमें से हड्डियों का चुनाव अवश्य करें। ब्रेड पर मक्खन के ऊपर स्लाइस रखे जाते हैं।
4. आगे मछली के टुकड़े हैं। चूंकि सैंडविच उत्सव की मेज के लिए अभिप्रेत हैं, इसलिए सामन की पतली स्ट्रिप्स को एक रोल में लपेटा जाना चाहिए, जिसमें लघु गुलाब जारी किए गए हों।

तैयार क्षुधावर्धक को एक फ्लैट डिश पर रखा जाता है और ताजा अजमोद के साथ सजाया जाता है।

हेरिंग के साथ

सामग्री: आधा किलो थोड़ा नमकीन हेरिंग, 120 ग्राम वसायुक्त मक्खन, 90 ग्राम ताजा हरा प्याज, एक पाव राई की रोटी।

1. ब्रेड को भी साफ-सुथरे स्लाइस में काटा जाता है। उनकी मोटाई 0.8 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. रिक्त स्थान को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सुखाया जाता है। आप पैन में ब्रेड फ्राई कर सकते हैं, लेकिन इससे डिश में अतिरिक्त फैट आ जाएगा।
3. सुर्ख पक्ष को एक स्लाइस के साथ नरम मक्खन के साथ लिप्त किया जाता है।
4. हेरिंग पट्टिका को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें रोटी पर रखा जाता है।
5. प्याज बारीक कटा हुआ है।

हेरिंग के साथ तैयार सैंडविच उदारतापूर्वक साग के साथ छिड़के जाते हैं।

पनीर और खट्टा क्रीम पास्ता और लाल मछली के साथ

सामग्री: 130 ग्राम नमकीन लाल मछली, आधा फ्रेंच बैगूएट, आधा नींबू, 4 बड़े चम्मच। एल मोटी खट्टा क्रीम, 60 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, डिल।

1. बैगूलेट को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। उनकी मोटाई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
3. नींबू को अच्छी तरह से धोया जाता है, जिसके बाद इसे पहले हलकों में और फिर क्वार्टर में काट दिया जाता है।
4. लाल मछली को छोटे-छोटे लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें गुलाब के रूप में लपेटा जाता है।
5. पनीर और खट्टा क्रीम ताजा बैगूएट के स्लाइस पर फैल गया। शीर्ष पर मछली गुलाब और साइट्रस क्वार्टर हैं।

क्षुधावर्धक को ताजा डिल की शाखाओं से सजाया गया है।

उत्सव की मेज के लिए हेरिंग और पिघला हुआ पनीर के साथ

सामग्री: 120 ग्राम प्रोसेस्ड क्रीम चीज़, मध्यम गाजर, हल्की मेयोनेज़, 40 ग्राम मक्खन, 120 ग्राम नमकीन हेरिंग, ब्लैक ब्रेड।

1. गाजर को नरम होने तक पहले से उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें सबसे छोटे छेद वाले कद्दूकस से कुचल दिया जाता है।
2. प्रोसेस्ड पनीर को भी इसी तरह क्रश किया जाता है। लेकिन प्लास्टिक ट्रे के इसके नरम संस्करण का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है।
3. मछली पट्टिका को लघु क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है। उन्हें नरम मक्खन और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ भेजा जाता है। कटोरी को एक गाढ़ा पेस्ट बनाना चाहिए।
5. मिश्रण को काली ब्रेड की पतली स्लाइसों के साथ लिप्त किया जाता है। यदि वांछित है, तो आप उन्हें पहले से सूखे फ्राइंग पैन में हल्के से सुखा सकते हैं।

क्षुधावर्धक को हरे प्याज के पंखों से सजाया गया है।

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ उत्सव ऐपेटाइज़र

सामग्री: ताजा बैगूएट, 230 ग्राम नमकीन सामन, मसालों के साथ 230 ग्राम नरम क्रीम पनीर, मजबूत ताजा ककड़ी।

1. एक लंबी रोटी को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है। पहले से कटे हुए बैगूलेट को खरीदना बहुत सुविधाजनक है।
2. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को पनीर के साथ उदारतापूर्वक लिप्त किया जाता है। आप इसमें अपने स्वादानुसार मसाले मिला सकते हैं।
3. मछली को पतले लंबे स्लाइस में काट दिया जाता है और एक रोसेट में बदल दिया जाता है। खीरे का एक टुकड़ा इसी तरह मोड़कर उसके बीच में डाला जाता है।

सैल्मन के साथ तैयार सैंडविच तुरंत मेहमानों को परोसे जाते हैं।

सार्डिन, टमाटर और हार्ड चीज़ के साथ सैंडविच

सामग्री: 80 ग्राम पनीर, सफेद ब्रेड के 8-9 स्लाइस, सूखा लहसुन, तेल में 260 ग्राम चुन्नी, बड़े रसदार टमाटर, थोड़ा मेयोनेज़।

1. डिब्बाबंद मछली को थोड़े से तेल में डालकर छोटी प्लेट में गूंद लिया जाता है. सबसे पहले, आपको उनमें से सभी हड्डियों को हटाने की जरूरत है।
2. मछली के द्रव्यमान में सूखा लहसुन, बारीक कसा हुआ पनीर और थोड़ा मेयोनेज़ मिलाया जाता है ताकि मिश्रण सूखा न हो। स्वाद के लिए, आप "स्प्रेड" में नमक मिला सकते हैं।
3. सफेद ब्रेड को मध्यम स्लाइस में काटा जाता है, एक पैन में सुखाया जाता है, और फिर तैयार मछली द्रव्यमान के साथ कवर किया जाता है।

प्रत्येक तैयार सैंडविच के लिए टमाटर का एक टुकड़ा रखा जाता है।

हेरिंग और कीवी के साथ

सामग्री: पके कीवी, बीज के साथ ब्रेड के 3-4 स्लाइस, तेल में 80 ग्राम हेरिंग, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़।

1. ब्रेड को त्रिकोणीय स्लाइस में काटा जाता है।
2. प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ लिप्त किया जाता है। आप सॉस में स्वाद के लिए सूखा या ताजा लहसुन मिला सकते हैं।
3. प्रत्येक सैंडविच के लिए हेरिंग के 2-3 टुकड़े रखे जाते हैं।
4. किनारे पर ताजी कीवी के टुकड़े हैं।

क्षुधावर्धक तैयारी के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाता है। आप इसे अचार वाले प्याज के आधे छल्ले से सजा सकते हैं।

गरमा गरम सैंडविच

नाश्ते के लिए विभिन्न प्रकार के गर्म सैंडविच एक बढ़िया विकल्प हैं, जबकि मुख्य छुट्टी पकवान की उम्मीद है। वे मेहमानों को भूखा नहीं होने देंगे, और परिचारिका अपनी पाक कल्पना को पूरी तरह से व्यक्त करने में सक्षम होगी।

ओवन में स्प्रैट के साथ कैसे पकाने के लिए?

सामग्री: स्प्रैट्स का एक मानक कैन, एक पाव रोटी के 7-8 स्लाइस, 90 ग्राम पनीर, 70 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 लहसुन लौंग, नमक।

1. खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरी में कुचल लहसुन और स्वाद के लिए नमक डाला जाता है। इस डेयरी उत्पाद के बजाय, किसी भी मेयोनेज़ की अनुमति है।
2. सफेद ब्रेड के स्लाइस को सॉस के साथ फैलाया जाता है और तुरंत एक बेकिंग डिश में वितरित किया जाता है।
3. प्रत्येक रिक्त स्थान के लिए कई मछलियाँ रखी गई हैं।
4. ढेर सारे कसा हुआ पनीर के साथ स्लाइस को ऊपर रखें।
5. सैंडविच को ओवन में 8-9 मिनट के लिए उच्च तापमान पर पकाया जाता है।

जैसे ही पनीर पिघल जाता है, ऐपेटाइज़र को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है।

फ्रेंच खाना पकाने की विधि

सामग्री: सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस, 170 मिली फुल-फैट दूध, 2 बड़े अंडे, 1 पीसी। लीक, 90 ग्राम पनीर, नमक, प्रोवेंस जड़ी बूटी।

1. अंडे को दूध से पीटा जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर नमकीन बनाया जाता है।
2. ब्रेड स्लाइस को परिणामी मिश्रण में डुबोया जाता है। उन्हें दोनों तरफ से स्वादिष्ट तरल से भिगोना चाहिए।
3. प्याज को सबसे पतले छल्ले में काट दिया जाता है, पनीर को मोटे तौर पर रगड़ दिया जाता है।
4. अंडे-दूध के मिश्रण में भीगी हुई ब्रेड को बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है।
5. प्याज और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।

क्षुधावर्धक को 12-14 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक किया जाता है।

टमाटर और बेकन के साथ एक त्वरित संस्करण

सामग्री: मल्टी ग्रेन ब्रेड के 4 स्लाइस, 4 छोटे। एल डिजॉन सरसों 12 टमाटर लौंग 8 बेकन स्लाइस ¾ बड़ा चम्मच। कसा हुआ पनीर।

1. ब्रेड स्लाइस को एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और "ग्रिल" फ़ंक्शन के साथ दोनों तरफ से कुछ मिनटों के लिए तला जाता है।
2. इसके बाद, सुर्ख स्लाइस को सरसों के साथ लिप्त किया जाता है, बेकन के 2 टुकड़े और टमाटर के 3 स्लाइस उन पर बिछाए जाते हैं।
3. शीर्ष पनीर के साथ छिड़का हुआ है।

सैंडविच को एक तरफ और 3 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे तला जाता है। तुरंत मेज पर परोसा गया।

चिकन पट्टिका के साथ

सामग्री: एक पूरी रोटी, एक बड़ा टमाटर, 2 उबले अंडे, आधा चिकन पट्टिका, 80 ग्राम पनीर, 2 लहसुन लौंग, नमक।

1. टमाटर और ठंडे अंडे काटे जाते हैं।
2. चिकन पट्टिका को पहले पकाए जाने तक (नमक के पानी में) उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, और फिर बेतरतीब ढंग से काटा जाता है।
3. पाव पतली स्लाइस में काटा जाता है।
4. पहले और दूसरे चरण में तैयार उत्पादों को मिलाया जाता है। पिसा हुआ लहसुन, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर, और यदि आवश्यक हो, तो नमक भी मिलाया जाता है।
5. परिणामी द्रव्यमान ब्रेड स्लाइस पर फैला हुआ है।
6. चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर भरने के साथ स्लाइस रखे जाते हैं।

क्षुधावर्धक को 12-14 मिनट के लिए उच्च तापमान पर बेक किया जाता है।

एक पैन में प्याज और अंडे के साथ खाना बनाना

सामग्री: 240 ग्राम सफेद ब्रेड, बड़ा अंडा, मध्यम प्याज, 5-6 टहनी ताजा सुआ, रिफाइंड तेल, ताजी पिसी काली मिर्च, नमक।

1. केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। उनकी इष्टतम मोटाई 1 सेमी है।
2. प्याज को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अंडे को कांटे से हल्का पीटा जाता है। इसके घटकों को जोड़ा जाना चाहिए।
4. मिश्रण में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ सोआ, नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च मिलाई जाती है। ऐसे सैंडविच के लिए, आप सुरक्षित रूप से कोई अन्य मसाला चुन सकते हैं।
5. परिणामस्वरूप भरने को एक चम्मच के साथ तैयार ब्रेड स्लाइस पर रखा जाता है और थोड़ा दबाया जाता है।
6. गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रिक्त स्थान भेजे जाते हैं। पहले उन्हें भर दिया जाता है, फिर पलट दिया जाता है। प्रत्येक तरफ, टुकड़ों पर एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट दिखाई देना चाहिए।

तैयार स्नैक को पेपर नैपकिन पर रखा जाता है ताकि वे अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर लें, जिसके बाद इसे तुरंत मेज पर परोसा जाता है।

शिमला मिर्च और मशरूम के साथ

सामग्री: बैगूएट, प्याज, 1 पीसी। लाल और पीली शिमला मिर्च, 230 ग्राम ताजा शैंपेन, स्वादानुसार लहसुन, नमक, जैतून का तेल।

1. बैगूएट को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटा जाता है। इसे दोनों तरफ जैतून के तेल की एक छोटी मात्रा में सुनहरा होने तक तलना चाहिए, जिसके बाद स्वाद के लिए ताजा लहसुन के साथ पीस लें।
2. कड़ाही में थोड़ा और तेल डाला जाता है और उस पर प्याज के छोटे क्यूब्स, दो रंगों की मीठी मिर्च और ताजे मशरूम तले जाते हैं। यह द्रव्यमान स्वाद के लिए नमकीन है।
3. अभी भी गर्म है, फिलिंग को लाल ब्रेड के स्लाइस पर बिछाया गया है।

क्षुधावर्धक को तुरंत मेज पर परोसा जाता है, जबकि इसे अभी तक ठंडा होने का समय नहीं मिला है। आप ताजा या सूखे जड़ी बूटियों के साथ भरवां स्लाइस सजा सकते हैं।

एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

सामग्री: आधा किलो मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस (सबसे अच्छा - सूअर का मांस + बीफ), ताजा गाजर, बड़े अंडे, प्याज, सफेद ब्रेड की एक पाव, नमक, मसाले।

1. नुस्खा में घोषित सब्जियों को धोया जाता है, छीलकर और बेतरतीब ढंग से काट दिया जाता है। इसके लिए आप ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. परिणामी द्रव्यमान कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जोड़ा जाता है। एक कच्चा अंडा, चुनिंदा मसाले और नमक भी वहां भेजा जाता है।
3. परिणाम काफी गाढ़ा मिश्रण है। अगर स्टफिंग लिक्विड है, तो इसे भविष्य के सैंडविच पर फिक्स नहीं किया जाएगा।
4. रिफाइंड तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए स्टोव पर रखा जाता है।
5. इस समय, सफेद ब्रेड को पतले स्लाइस में काटा जाता है। सब्जियों के साथ तैयार कीमा बनाया हुआ मांस प्रत्येक टुकड़े पर फैला हुआ है।
6. जैसे ही वसा पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है, भविष्य के सैंडविच इसमें कम हो जाते हैं। उन्हें पैन में नीचे की तरफ स्टफ किया जाना चाहिए।
7. क्षुधावर्धक को इस रूप में 4-6 मिनट के लिए तला जाता है।
8. इसके अलावा, आप सैंडविच को दूसरी तरफ भी ब्राउन कर सकते हैं, लेकिन इससे उनमें अतिरिक्त चर्बी जुड़ जाएगी।

तैयार ऐपेटाइज़र न केवल गर्म, बल्कि ठंडे भी स्वादिष्ट होते हैं।

कॉड लिवर के साथ सैंडविच

इस तरह के सरल सैंडविच के साथ, आपको निश्चित रूप से लंबे समय तक गड़बड़ नहीं करनी पड़ेगी। यह डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे को खोलने और रोटी पर एक स्वादिष्ट द्रव्यमान लगाने के लिए पर्याप्त है। विभिन्न प्रकार के अतिरिक्त घटक स्नैक्स के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे।

सबसे आसान नुस्खा

सामग्री: 230 ग्राम डिब्बाबंद भोजन, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, हरी प्याज का एक गुच्छा, सूखा लहसुन, सफेद टोस्ट ब्रेड के 6-8 स्लाइस।

1. यदि हाथ में कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं थी, तो उनके बिना भी स्वादिष्ट सैंडविच तैयार किए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्रस्ट से छुटकारा मिलता है और एक टोस्टर में या बिना तेल के एक कड़ाही में हल्का टोस्ट किया जाता है। चाहें तो कुकी कटर की मदद से इसके टुकड़ों को ओरिजिनल लुक दिया जा सकता है।
2. डिब्बाबंद मछली के जार की सामग्री को एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है। कॉड लिवर को कांटे से गूंथ लिया जाता है ताकि एक पाटे की स्थिरता आ जाए। स्वाद के लिए सूखा लहसुन, मेयोनेज़ भी यहाँ डाला जाता है।
3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान सुर्ख ब्रेड स्लाइस पर फैला हुआ है।

तैयार सैंडविच के ऊपर कटा हुआ प्याज छिड़कें।

टमाटर के साथ सैंडविच के प्रकार

सामग्री: 180 ग्राम सफेद ब्रेड, बड़ा मांस वाला टमाटर, रिफाइंड तेल, 160 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर, नमक, ताजा डिल।

1. ब्रेड को साफ त्रिकोण में काटा जाता है। यदि वांछित है, तो आप इससे क्रस्ट काट सकते हैं।
2. रिफाइंड तेल की थोड़ी मात्रा में टुकड़ों को दोनों तरफ से तला जाता है। वे भूख से सुर्ख हो जाना चाहिए।
3. अधिकांश तेल डिब्बाबंद भोजन से निकल जाता है, जिसके बाद उन्हें कांटे से गूंथ कर गूंथ लिया जाता है। यदि अंत में बहुत कम तरल बचा है, और द्रव्यमान काफी सूखा निकला है, तो आप इसमें मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। भरने को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।
4. टमाटर को धोकर पतले स्लाइस में काट लें।
5. सुर्ख ब्रेड के स्लाइस मछली के द्रव्यमान से ढके होते हैं। उन पर स्टफिंग को धीरे से कुचला जाता है।
6. ऊपर से ताजे टमाटर के पतले टुकड़े बिछाए जाते हैं। यदि आवश्यक हो तो उन्हें नमक के साथ भी छिड़का जा सकता है।

यह सैंडविच को ताजा सोआ से सजाने और तुरंत परोसने के लिए रहता है।

कॉड लिवर और संतरे के साथ मूल क्षुधावर्धक

सामग्री: 7-8 बैगूएट स्लाइस, 130 ग्राम कॉड लिवर, 40 ग्राम पनीर, बड़ा अंडा, 2 बड़े चम्मच। एल हल्का मेयोनेज़, बड़ा नारंगी, 2 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ नींबू उत्तेजकता, एक चुटकी मीठा लाल शिमला मिर्च, नमक, लहसुन की एक कली।

1. सबसे पहले, बैगूएट को पतले स्लाइस में काट दिया जाता है, जिसके बाद इसे ओवन में या सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा होने तक सुखाया जाता है।
2. अंडे को 3 मिनट के लिए उबलते पानी में उबाला जाता है, फिर बेतरतीब ढंग से कुचल दिया जाता है और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है।
3. डिब्बाबंद मछली को जार से निकाल दिया जाता है और थोड़े से तेल के साथ एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है।
4. एक संतरे से, बिना विभाजन के केवल गूदे का उपयोग किया जाएगा। इसे छोटे चम्मच से टुकड़ों से निकालना सुविधाजनक होता है।
5. कॉड लिवर पिछले चरणों में तैयार किए गए सभी उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। द्रव्यमान में नींबू उत्तेजकता, कुचल लहसुन और स्वाद के लिए नमक मिलाया जाता है।
6. परिणामस्वरूप पाटे को सुर्ख ब्रेड स्लाइस पर बिछाया जाता है। भरने के शीर्ष को जमीन पेपरिका के साथ हल्के से छिड़का जाता है।

परोसने से पहले, सैंडविच को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए।

अंडे और कॉड लिवर के साथ

सामग्री: 230 ग्राम डिब्बाबंद भोजन, 4 बड़े अंडे, 90 ग्राम पनीर और उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़, 12-14 ब्रेड स्लाइस (सफेद), नमक, लहसुन स्वादानुसार।

1. अंडे को सख्त उबाला जाना चाहिए। जब उत्पाद ठंडा हो जाता है, तो यह बारीक रगड़ता है।
2. पनीर को भी इसी तरह कुचला जाता है।
3. कॉड लिवर पहले से तैयार सामग्री के साथ मिलाया जाता है। इसमें से अतिरिक्त तेल निकाल दें, और डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश कर लें।
4. द्रव्यमान मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है, स्वाद के लिए नमकीन। इसमें पिसा हुआ लहसुन डाला जाता है।
5. ब्रेड को ओवन में नरम या थोड़ा सुखाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
6. परिणामस्वरूप भरने को सफेद स्लाइस पर रखा गया है।

तैयार नाश्ता मेहमानों को तुरंत परोसा जाता है।

ककड़ी और कॉड लिवर के साथ

सामग्री: एक लंबी रोटी, तेल में डिब्बाबंद भोजन का एक मानक कैन, 1 खट्टा और 1 ताजा ककड़ी, 60 ग्राम पनीर, जड़ी बूटी, ताजा लहसुन।

1. पाव को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और एक तरफ सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है।
2. अभी भी गर्म होने पर, स्लाइस को लहसुन से रगड़ें।
3. अगला, सुर्ख पक्ष को कॉड लिवर तेल के साथ छिड़का जाता है, कटा हुआ जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है।
4. एक कांटा के साथ मसला हुआ डिब्बाबंद भोजन शीर्ष पर रखा जाता है और खट्टे खीरे के क्यूब्स बिखरे होते हैं।

यह ताजा खीरे के हलकों के साथ तैयार सैंडविच को सजाने के लिए बनी हुई है।

कैवियार के साथ

कैवियार सैंडविच अक्सर उत्सव की मेज के मेहमान होते हैं। उनकी तैयारी के लिए, आप एक महंगे लाल सामन उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं, और, उदाहरण के लिए, कोई कम स्वादिष्ट बजटीय कैपेलिन कैवियार नहीं।

लाल कैवियार के साथ क्लासिक सैंडविच

सामग्री: ताजा बैगूएट, 140 ग्राम लाल कैवियार, 70 ग्राम वसा मक्खन।

1. बैगूएट को 15 पतले टुकड़ों में काटा जाता है।
2. प्रत्येक स्लाइस को नरम मक्खन के साथ उदारतापूर्वक लिप्त किया जाता है।
3. लाल कैवियार समान रूप से एक छोटे चम्मच के साथ शीर्ष पर वितरित किया जाता है। आस-पास, आप सजावट के लिए ताजी जड़ी-बूटियों का एक पत्ता या कोई अन्य सामग्री रख सकते हैं।

लाल कैवियार के साथ तैयार सैंडविच तुरंत मेहमानों को परोसे जाते हैं।

कैपेलिन कैवियार के साथ कैसे पकाने के लिए?

सामग्री: 320 ग्राम केपेलिन कैवियार, आधा सफेद प्याज, एक साबुत ताजा बैगूएट, 4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल, 1 छोटा। एक चम्मच बेलसमिक सिरका (सफेद), बारीक नमक।

1. यदि कैवियार तरल है, तो सबसे पहले इसे एक छलनी में रखा जाता है।
2. अगला, उत्पाद को व्हिपिंग के लिए एक सुविधाजनक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ संसाधित किया जाना शुरू होता है। धीरे-धीरे रिफाइंड तेल द्रव्यमान में डाला जाता है। जब सारा तरल खत्म हो जाता है, तो कैवियार को बेलसमिक सिरका के साथ छिड़का जाता है।
3. प्याज रसदार और मीठा होना चाहिए। इसे सबसे छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, जिसके बाद यह कैवियार में जाता है। सब्जी के टुकड़ों से द्रव्यमान की धड़कन जारी है। इस स्तर पर, आप स्वाद के लिए नमक डाल सकते हैं।
4. परिणामस्वरूप रसीला मिश्रण एक फिल्म के साथ कवर किया गया है और ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा गया है।
5. बैगूएट के टुकड़ों को एक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सा सुखाया जाता है ताकि उन पर एक सुनहरा क्रस्ट बन जाए।
6. इसके बाद, ब्रेड स्लाइस को ठंडी फिलिंग के साथ स्मियर किया जाता है।

कैपेलिन कैवियार के साथ सैंडविच को परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए ताकि बैगूएट को भिगोने का समय न मिले।

लाल कैवियार के साथ मूल मिनी सैंडविच

सामग्री: बैगूएट, 80 ग्राम लाल कैवियार, क्रीम चीज़ का एक छोटा जार, 2 पके नरम कीवी।

1. बैगूलेट को मध्यम स्लाइस में काट दिया जाता है, क्रस्ट से छुटकारा मिलता है।
2. एक चाकू का उपयोग करके, तैयार ब्रेड स्लाइस पर क्रीम चीज़ फैला दी जाती है। आप लहसुन या जड़ी-बूटियों वाला उत्पाद चुन सकते हैं।
3. कीवी त्वचा से छुटकारा दिलाता है और बहुत छोटे क्यूब्स में काटता है।
4. पनीर के साथ लिपटे रोटी के एक आधे हिस्से पर, कैवियार बिछाया जाता है, और दूसरे पर - कटा हुआ फल।

यदि वांछित है, तो तैयार सैंडविच को हरे प्याज से सजाया जाता है।

काले कैवियार के साथ

सामग्री: 90 ग्राम कैवियार, एक पूरा बैगूलेट, 60 ग्राम मक्खन, मजबूत ताजा ककड़ी, 90 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली (सामन सबसे अच्छा है)।

1. बैगूएट को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है। यदि आप अधिक स्वस्थ स्नैक विकल्प बनाने की योजना बनाते हैं, तो आप सफेद ब्रेड के बजाय राई की रोटी ले सकते हैं।
2. रेफ्रिजरेटर से तेल पहले से हटा दिया जाता है। तैयार ब्रेड स्लाइस को एक नरम उत्पाद के साथ लिप्त किया जाता है।
3. प्रत्येक स्लाइस (बीच में) के लिए लाल मछली का एक पतला लंबा टुकड़ा बिछाया जाता है। एक तरफ, खाली बची हुई रोटी को काले कैवियार से ढक दिया जाता है। और दूसरी ओर, इसे ताजे खीरे के छोटे क्यूब्स के साथ छिड़का जाता है।

ऐसे सैंडविच में चमक जोड़ने के लिए, आप चेरी के हलवे का उपयोग कर सकते हैं।

कैवियार और स्प्रैट के साथ

सामग्री: आधा काला टोस्ट ब्रेड, 180 ग्राम स्प्रैट पट्टिका, 90 ग्राम लाल कैवियार, आधा गाजर, आधा चुकंदर, छोटा लाल प्याज, मेयोनेज़, ताजा अजमोद।

1. जड़ वाली फसलों को नरम, छीलकर, छोटे टुकड़ों में काटकर उबाला जाता है। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है।
2. ब्रेड को मध्यम स्लाइस में काटकर ओवन में सुखाया जाता है।
3. जब टोस्ट ठंडा हो जाता है, तो उन्हें मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।
4. सबसे पहले, रूट फसलों के स्लाइस को ब्रेड पर डाला जाता है, फिर स्प्रैट फिलेट क्यूब्स और लाल कैवियार बिछाए जाते हैं।

क्षुधावर्धक को प्याज के आधे छल्ले और अजमोद से सजाया गया है।

सॉसेज सैंडविच

ये सैंडविच एक बहुत ही सरल और झटपट बनने वाली डिश हैं। लेकिन उनके कुछ मूल विकल्प उत्सव की मेज के लिए भी काफी उपयुक्त हैं। खासकर यदि आप असामान्य डिजाइन और प्रस्तुति का ध्यान रखते हैं।

सलामी और मसालेदार खीरे के साथ आसान संस्करण

सामग्री: सफेद मुलायम ब्रेड के 7-9 स्लाइस, 80 ग्राम सलामी, 2 टमाटर, 2 अचार खीरा, 130 ग्राम कोई भी पनीर, 2 बड़े चम्मच केचप और मेयोनेज़।

1. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. खीरे को इसी तरह से काटा जाता है। अलग किए गए नमकीन को उनसे निकाला जाता है।
3. टमाटर को मनमाने टुकड़ों में काटा जाता है।
4. मेयोनेज़ के साथ अनुभवी सभी तैयार घटकों को एक कटोरे में जोड़ा जाता है। यदि आवश्यक हो, तो भरने को नमकीन किया जा सकता है।
5. केचप के साथ उदारतापूर्वक लिपटे ब्रेड के टुकड़े एक तेल लगी बेकिंग शीट पर रखे जाते हैं।
6. भरने को टमाटर सॉस के ऊपर वितरित किया जाता है। इसे प्रत्येक टुकड़े में बड़ी मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए।
7. ऊपर से, भविष्य के सैंडविच को कसा हुआ पनीर के साथ बहुतायत से छिड़का जाता है।

ऐपेटाइज़र को तब तक बेक किया जाता है जब तक कि चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और ब्रेड का निचला भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।

सॉसेज तकिए पर "लेडीबग्स" पकाना

सामग्री: 130 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला उबला हुआ सॉसेज, लंबी पाव रोटी, जैतून, ताजी जड़ी-बूटियां, चेरी टमाटर, मक्खन।

1. ब्रेड को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काटा जाता है। प्रत्येक स्लाइस से, यहां तक ​​कि हलकों को भी काटा जाता है।
2. ब्रेड ब्लैंक्स को नरम मक्खन से ढक दिया जाता है। उनके ऊपर सॉसेज स्लाइस बिछाए गए हैं।
3. अब आपको सैंडविच को स्वादिष्ट भिंडी से सजाने की जरूरत है। उन्हें आधा चेरी और जैतून के टुकड़ों से बाहर रखा गया है। टमाटर बीटल के शरीर का प्रतिनिधित्व करेगा, जैतून का आधा हिस्सा सिर का प्रतिनिधित्व करेगा, और पंजे, सींग और अन्य विवरण इसके बाकी हिस्सों से काट दिए जाते हैं।

तैयार क्षुधावर्धक को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

कटार पर हॉलिडे सैंडविच कैसे पकाएं?

उत्सव की मेज के लिए कैनपेस मिनी-सैंडविच हैं, जिन्हें लगभग किसी भी सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है। चयनित उत्पादों को परतों में ब्रेड के स्लाइस पर बिछाया जाता है और कटार के साथ तय किया जाता है। आमतौर पर, ऐसे सैंडविच के लिए भरने में किसी प्रकार का मांस, पनीर और ताजी या मसालेदार सब्जियां शामिल होती हैं। चर्चा किए गए स्नैक्स के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं।

1. मिनी-सैंडविच "सी"। यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। सफेद ब्रेड से छोटे हलकों को काटा जाता है, जो मलाईदार नरम पनीर के साथ लिप्त होते हैं। ककड़ी को अंडाकार में काटा जाता है, जिनमें से प्रत्येक को एक पाल की नकल करते हुए एक अंगूठी में बदल दिया जाता है। उबले हुए झींगे को खीरे के ब्लैंक्स के अंदर डाला जाता है। पूरी संरचना रोटी पर एक कटार के साथ तय की गई है।
2. कैनप "जहाज"। नाव के आकार के रिक्त स्थान काली रोटी से काटे जाते हैं। सॉसेज के टुकड़े और एक ही आकार के ताजा या मसालेदार खीरे उनके ऊपर रखे जाते हैं। पनीर को बड़े और छोटे आयतों में काटा जाता है। पनीर के दो अलग-अलग टुकड़ों से एक पाल बनता है, जिसे टूथपिक से ब्रेड पर लगाया जाता है। कटार के अंत में, आप मीठी बेल मिर्च का एक त्रिकोण डाल सकते हैं।
3. स्नैक "अटलांटिस"। आधार राई की रोटी से काटा जाता है - लघु वर्ग। इन्हें ऑलिव ऑयल में दोनों तरफ से ब्राउन किया जाता है। ऊपर समान आकार के हल्के नमकीन सामन के टुकड़े रखे जाते हैं। मलाईदार नरम पनीर को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और मछली के ऊपर चम्मच से डाला जाता है। यह पूरी संरचना को एक कटार के साथ छेदने और उस पर उबले हुए बटेर अंडे को स्ट्रिंग करने के लिए बनी हुई है।

जब अप्रत्याशित मेहमान आते हैं या भूखे बच्चे घर लौटते हैं तो जल्दी में गर्म सैंडविच एक अनिवार्य नाश्ता है। आप उन्हें सॉसेज, पनीर, मछली, स्प्रैट्स, सब्जियां, अंडे से बना सकते हैं। गृहिणियां सफेद, राई, जई की रोटी का उपयोग करती हैं, कुछ विशेष कट स्लाइस खरीदते हैं। इस तरह के सैंडविच बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, लगभग हर कोई घर पर उत्पाद पा सकता है।

घर पर विभिन्न प्रकार और स्वाद के झटपट सैंडविच बनाने की बहुत सारी रेसिपी और टिप्स हैं। सबसे स्वादिष्ट सॉसेज, ताजी जड़ी-बूटियों, तेल में स्प्रैट्स के साथ प्राप्त किया जाता है। उनके स्नेहन के लिए मेयोनेज़, मक्खन का उपयोग करें। आप अपने स्वाद के लिए उत्पादों को मिला सकते हैं, जैसे आप माइक्रोवेव, ओवन में सैंडविच को फिर से गरम या बेक कर सकते हैं।

साधारण सॉसेज सैंडविच बनाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• सफेद ब्रेड के दो स्लाइस
• स्मोक्ड सॉसेज के 4 टुकड़े
• 4 स्लाइस हार्ड पनीर
• कोई मेयोनेज़
• साग की 2 टहनी

खाना बनाना:

• मेयोनेज़ को ब्रेड पर एक पतली परत के साथ फैलाएं ताकि यह टपक न जाए
• हम ब्रेड को सॉसेज के साथ बंद करते हैं, प्रत्येक में 2 टुकड़े डालते हैं, फिर इसी तरह पनीर के स्लाइस बिछाते हैं
• यह सब माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए बेक करें, ऊपर से साग की टहनी से सजाएं

ये झटपट बनने वाले सैंडविच बनाने में आसान होते हैं, ये बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं। पनीर पिघलता है और ऊपर से एक कोमल परत बनाता है। आप तीखेपन के लिए सॉसेज के ऊपर केचप भी डाल सकते हैं, लेकिन आप ऐसा ही चाहते हैं।

स्वादिष्ट स्मोक्ड सॉसेज सैंडविच बनाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• स्मोक्ड सॉसेज के दो मोटे टुकड़े
• 1 मीठी मिर्च
• पनीर के दो टुकड़े
• ताजा जड़ी बूटी
• 2 पाव स्लाइस
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

• मीठी मिर्च को साफ करके पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए
• सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें
• साग को चाकू से काट लेना चाहिए
• मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं, रोटी के टुकड़ों पर चम्मच से फैलाएं
• 3 मिनट के लिए ओवन में बेक करें

ये सैंडविच ओवन के गर्म होने पर ही बनाने चाहिए। इस तरह वे गर्म हो जाते हैं। आप मेयोनीज की जगह कोई भी गर्म सॉस जैसे लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

स्प्रैट और लहसुन से स्वादिष्ट सैंडविच बनाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• 1 ताजी रोटी, आप बैगूएट ले सकते हैं
• मेयोनेज़
• 100 ग्राम पनीर
• स्प्रैट्स का जार
• लहसुन

खाना बनाना:

• पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को काट लें
• मेयोनेज़ के साथ लहसुन मिलाएं, रोटी के टुकड़ों के ऊपर एक कांटा के साथ फैलाएं
• स्प्रैट का एक जार खोलें, प्रत्येक टुकड़े के लिए दो मछलियाँ बिछाएँ
• सब कुछ कसा हुआ पनीर के साथ ऊपर, ओवन में डाल दिया, 5 मिनट के लिए सेंकना

माइक्रोवेव हो तो स्प्रैट वाली ऐसी गर्मागर्म सैंडविच सिर्फ दो से तीन मिनट में पक जाती हैं.

सॉसेज और अंडे के साथ हार्दिक सैंडविच बनाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• राई की रोटी के 2 स्लाइस
• 2 अंडे
• 2 कप उबले हुए सॉसेज
• तलने का तेल
• साग, नमक, केचप

खाना बनाना:

• कढ़ाई में तेल डालिये, ब्रेड को फ्राई कर लीजिये
• हम प्रत्येक टुकड़े में एक अंडा तोड़ते हैं, बीच में नमक डालते हैं, ऊपर से सॉसेज का एक टुकड़ा डालते हैं। तलें, सॉसेज को नीचे कर दें
• तवे से फैलाएं, केचप डालें, ऊपर से सौंफ की टहनी से सजाएं

आप ऊपर से टमाटर के स्लाइस और ताजा खीरा डालकर इस तरह के झटपट सैंडविच को हेल्दी बना सकते हैं। उन्हें स्मोक्ड के साथ नहीं, बल्कि उबले हुए सॉसेज के साथ बनाने की सलाह दी जाती है।

स्प्रैट और पास्ता के साथ हार्दिक सैंडविच बनाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• 1 कच्ची गाजर
• कड़ी पनीर का टुकड़ा
• मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक
• राई की रोटी के 4 स्लाइस
• स्प्रैट का छोटा जार
• साग

खाना बनाना:

• हम गाजर और पनीर को रगड़ते हैं, स्प्रैट्स का एक जार खोलते हैं
• हम इस पेस्ट के साथ गाजर, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, ब्रेड के स्लाइस को एक मोटी परत के साथ मिलाते हैं
• पास्ता के ऊपर पनीर छिड़कें, सैंडविच को 3 मिनट के लिए बेक करें
• हम इसे बाहर निकालते हैं, शीर्ष पर स्प्रैट्स की एक घनी परत डालते हैं, अजमोद के साथ सजाते हैं

ऐसे गर्मा-गर्म सैंडविच आप न सिर्फ स्प्रैट्स से बल्कि किसी भी स्मोक्ड या नमकीन मछली के साथ भी घर पर बना सकते हैं.

हाम के साथ सुगंधित गरमा गरम सैंडविच बनाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• 50 ग्राम हैम
• 1 सॉसेज
• 1 टमाटर
• 50 ग्राम पनीर
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी
• रोटी के 2 टुकड़े

खाना बनाना:

• हैम, टमाटर, सॉसेज और साग बहुत बारीक कटा हुआ होना चाहिए
• पनीर रगड़ना चाहिए
• सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, एक चम्मच के साथ टुकड़ों के बीच में एक मटर के साथ डाल दिया
• अब यह केवल उन्हें बेक करने और नाश्ते के लिए परोसने के लिए रह गया है।

कुछ गृहिणियां अचार में खीरा मिलाती हैं, लेकिन यह सभी के लिए नहीं है।

मशरूम के साथ क्रिस्पी गरमा गरम सैंडविच बनाने की रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• टुकड़ों या टोपी में शैंपेन का एक जार
• सख्त पनीर
• सफ़ेद ब्रेड
• सॉसेज

खाना बनाना:

• हम सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटते हैं, अगर शैंपेन बड़े होते हैं, तो हम उन्हें स्लाइस में काटते हैं
• हम मशरूम, ब्रेड पर सॉसेज, ऊपर पनीर के स्लाइस फैलाते हैं
• उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव में 2 मिनट तक बेक करें

आप मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं, कोई अन्य डिब्बाबंद मशरूम ले सकते हैं।

स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच बनाने की रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• पनीर का टुकड़ा
• लंबी रोटी
• मेयोनेज़
• लहसुन
• कोई साग

खाना बनाना:

• पनीर को कद्दूकस कर लें, साग काट लें, लहसुन
• सब कुछ मिलाएं, पाव के स्लाइस पर फैलाएं
• ओवन या माइक्रोवेव में 1-2 मिनट के लिए बेक करें

क्षुधावर्धक का स्वाद नाजुक, मलाईदार, ताज़ा होता है। ऐसे सैंडविच झटपट और एक बार में ही खा लिए जाते हैं।

इन सभी व्यंजनों को बिजली की गति से तैयार किया जाता है, जबकि मेहमान कपड़े उतारते हैं। ऐसे स्नैक्स से आप बच्चों का भी इलाज कर सकते हैं, वे उन्हें मजे से खाते हैं। मुख्य बात यह है कि ताजे उत्पादों का उपयोग करें, प्लेटों पर तैयार सैंडविच को खूबसूरती से परोसें।