पफ पेस्ट्री पाई खोलें। पफ पेस्ट्री पाई - हर स्वाद के लिए मीठी और नमकीन पेस्ट्री। पफ पेस्ट्री पाई - मीठे और नमकीन पेस्ट्री के लिए सबसे अच्छी रेसिपी

एक ऐसे व्यक्ति को खोजने के लिए जो स्पष्ट रूप से कहेगा कि "मुझे पफ पेस्ट्री पाई पसंद नहीं है" बहुत मेहनत करनी होगी। इसके बजाय, ऐसे लोग होंगे जो एक निश्चित भरना पसंद करते हैं, लेकिन अन्य नहीं पहचानते हैं। लेकिन ऐसी पाई अच्छी है क्योंकि आप इसे किसी भी चीज़ से भर सकते हैं (जैम से लेकर डिब्बाबंद मछली तक), और यह आसानी से और जल्दी तैयार हो जाती है, खासकर अगर आप स्टोर में तैयार आटा खरीदते हैं।

ये फल न केवल केक को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनाएंगे, बल्कि रसोई को गर्मियों की सुगन्धित महक से भी भर देंगे। और यह भरने के लिए कॉन्यैक की कुछ बूंदों को जोड़ने के लायक है, और यह और भी सुगंधित हो जाएगा, एक मसालेदार स्वाद नोट प्राप्त करें। इस पफ पेस्ट्री पाई को बेक करने के लिए, आपको किसी विशेष सामग्री की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है।

रचना बिल्कुल उपलब्ध है:

• पफ पेस्ट्री - पैकेजिंग;
• दो रसदार नाशपाती और दो सुंदर सेब;
• ताजा अंडा;
• कॉन्यैक - एक टेबल। चम्मच;
• बादाम - एक टेबल। एक चम्मच (आप अखरोट की जगह ले सकते हैं या बिना किसी के भी कर सकते हैं, अगर हाथ में नहीं है);
• चीनी - दो टेबल। चम्मच (यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं, तो तीन या चार मापें)।

सबसे पहले, हम फल को संसाधित करते हैं।

1. मेरे सेब और नाशपाती, सख्त कोर हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें।
2. एक कटोरे में डालें, कॉन्यैक के साथ "पीएं" और अच्छी तरह मिलाएं।

अब चलिए टेस्ट करते हैं।

1. रॉकिंग चेयर के साथ अच्छी तरह रोल आउट करें।
2. दो समान टुकड़ों में काटें (अधिमानतः बेकिंग डिश के आकार का)।

एक पाई "बनाओ"।

1. एक भाग को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
2. हम फलों को कसकर रखते हैं, और ऊपर से नट्स और चीनी के साथ छिड़कते हैं (हमने पहले उन्हें एक ब्लेंडर में कुचल दिया था)।
3. हम इसे आटे के दूसरे भाग से "ढक्कन" के नीचे छिपाते हैं, इसे किनारों से दबाते हैं।
4. आटे में हवा को बाहर निकालने के लिए कांटे से छेद करें।
5. अब केक को 15-20 मिनिट के लिए फ्रिज में ठंडा कर लेना चाहिए.
6. उसके बाद, एक ओवन उसका इंतजार कर रहा है, जिसे 2200C तक गर्म किया जाता है। पीटा अंडे के साथ ब्रश और चीनी के साथ छिड़का, यह वहां 25 मिनट तक बैठेगा।
7. अब आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, इसे ठंडा कर सकते हैं और अपने परिवार को इसका इलाज कर सकते हैं।

जब केक को ओवन में डालने का समय हो, परीक्षण में, आपको एक कांटा के साथ कई पंचर बनाने की आवश्यकता होती है।यह आवश्यक है ताकि भाप अंदर जमा न हो और बेकिंग की सतह को विकृत न करे।

चेरी कारमेल स्वाद

यदि आप बड़ी मीठी और खट्टी चेरी (उदाहरण के लिए, ब्लैक लार्ज, नाइट, मीटिंग) लेते हैं, तो हमारी पाई न केवल जल्दी पक जाएगी, बल्कि जल्दी से खा भी जाएगी। चेरी कारमेल की सुगंध को महसूस करते हुए बच्चे निश्चित रूप से "टोही" के लिए दौड़ेंगे। और मदद करने को तैयार भी।

चेरी के साथ पफ पेस्ट्री पाई के लिए कुछ उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 150 - 200 ग्राम चेरी;
• पफ पेस्ट्री (खमीर के बिना) - एक पैक;
• गन्ना चीनी (एक बड़ा चम्मच);
• आधा टेबल। मक्खन के बड़े चम्मच;
• नमक (चाकू की नोक पर);
• सूखी मेंहदी;
• दालचीनी।

हम इस योजना के अनुसार कदम दर कदम काम करते हैं।

1. मेरी चेरी और बीज निकाल लें।
2. आप जामुन को पूरा छोड़ सकते हैं या आधे में काट सकते हैं।
3. आइए उन्हें थोड़ा नरम करें।
4. हम पैन गरम करते हैं, मक्खन पिघलाते हैं।
5. हम चेरी डालते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं, हमारे दालचीनी और मेंहदी डालते हैं।
6. हम लगभग पांच मिनट तक उबालते हैं, हलचल करना नहीं भूलते।
7. हम आटा बाहर रोल करते हैं और इसे मक्खन वाली बेकिंग शीट में डालते हैं (आपको पक्ष बनाने की ज़रूरत है, ताकि आप भरने को अंदर रख सकें, और थोड़ा कांटा या चाकू से छिद्रित कर सकें)।
8. हम आटा को गर्म ओवन (200C) में भेजते हैं। हम इसे पाँच मिनट में प्राप्त करेंगे।
9. हम अपनी चेरी को आटे के "डिश" (एक समान परत में समतल) में डालते हैं।
10. हमने इसे वापस ओवन में डाल दिया।
11. 15 मिनट के बाद, ट्रीट तैयार हो जाएगा (हम आटे के किनारों पर खुद को उन्मुख करेंगे)

चेरी फिलिंग (गर्मी उपचार के बाद किसी भी अन्य की तरह) को पाई में डालने से पहले, ठंडा होने तक इंतजार करना बेहतर होता है।

हम ताजा जामुन का उपयोग करते हैं

ताजे जामुन के मौसम में, उन्हें पकाने के लिए उपयोग न करना पाप है। इसके अलावा, कोई भी अच्छा है, दोनों व्यक्तिगत रूप से - रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और अन्य - और मिश्रित जामुन। आइए स्ट्रॉबेरी को न भूलें। सुगंधित, मीठा - यह एकदम सही है। स्ट्रॉबेरी के साथ पफ पेस्ट्री पाई के लिए नुस्खा (एक पाई भी नहीं, बल्कि एक असली केक ही) बिल्कुल भी जटिल नहीं है।

इसे लागू करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• पफ पेस्ट्री का आधा किलोग्राम पैक;
• एक गिलास वसा (कम से कम 30%) क्रीम;
• स्ट्रॉबेरी (ढाई गिलास);
• गाढ़ा दूध (पूरा कर सकते हैं)।

आइए निम्नानुसार आगे बढ़ें।

1. आटे की काम की सतह पर, आटे की दो चादरें (2 मिमी तक मोटी) रोल करें।
2. हम प्रत्येक को 3-4 वर्गों में विभाजित करते हैं।
3. हम बेकिंग शीट के तल पर विशेष पेपर लगाते हैं, उस पर हम प्रत्येक वर्ग को 7 से 10 मिनट तक बेक करते हैं।
4. एक मिक्सर के साथ, क्रीम को मोटी खट्टा क्रीम में बदल दें। हम एक पतली धारा में गाढ़ा दूध पेश करते हुए, भविष्य की क्रीम को और हरा देते हैं।
5. हम पहले केक को एक सपाट प्लेट पर रखते हैं, परिणामस्वरूप क्रीम के साथ चिकना करते हैं। शीर्ष - स्ट्रॉबेरी की एक परत, फिर आटा और क्रीम।
6. हम परतों को तब तक वैकल्पिक करते हैं जब तक कि कोई केक या जामुन न बचे।
7. हम उदारता से अपने त्वरित केक के शीर्ष और किनारों को क्रीम के साथ कवर करते हैं, केक के अवशेषों से जामुन और टुकड़ों से सजाते हैं।
8. 4-5 घंटे के बाद, जो केक को रेफ्रिजरेटर में खर्च करना होगा, सभी केक उदारतापूर्वक क्रीम और ताजा स्ट्रॉबेरी की सुगंध को अवशोषित करेंगे।

कोमल आड़ू के साथ

ये रसदार, सुगंधित फल किसी भी पेस्ट्री को एक असाधारण कोमलता देते हैं। आड़ू के साथ पफ पेस्ट्री पाई कोई अपवाद नहीं है। परिवार के सभी सदस्य इनका आनंद लेंगे।

नुस्खा में निम्नलिखित सामग्री शामिल है:

• आड़ू: दो या तीन टुकड़े;
• मलाईदार पनीर (60 ग्राम, कमरे का तापमान);
• कम वसा (10-15%) खट्टा क्रीम - आधा गिलास;
• ब्राउन शुगर (पर्याप्त 2-3 बड़े चम्मच);
• डिफ्रॉस्टेड पफ पेस्ट्री की शीट।

चलो निर्माण शुरू करते हैं।

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. आटा बाहर रोल करें (आपको 2 मिमी की मोटाई और 25 बाय 20 सेमी की आवश्यकता है)।
3. हम चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट (एक बड़ा लेना बेहतर है) को लाइन करते हैं, उस पर आटा डालते हैं।
4. हम एक सेंटीमीटर 2 की ऊंचाई प्राप्त करने के लिए चार तरफ से झुकते हैं। कई जगहों पर कांटे से छेद करें। आटे को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
5. इस बीच, आड़ू को छीलकर बारीक काट लें।
6. जब आवंटित समय समाप्त हो जाए, तो आटे को फ्रीजर से बाहर निकालें और तुरंत इसे ओवन में (20 मिनट के लिए) स्थानांतरित करें।
7. जबकि आटा बेक हो रहा है, हम "जुड़ना" जारी रखते हैं। एक बाउल में खट्टा क्रीम डालें, उसमें पनीर और चीनी डालें। मीठी चटनी में मिला लें।
8. हम तैयार केक को ओवन से निकालते हैं। आपको इसे ठंडा होने देना है।
9. हम समान रूप से अपने केक के नीचे सॉस के साथ कवर करते हैं, शीर्ष पर आड़ू डालते हैं।
10. हम तुरंत इसे मेज पर रख देते हैं, विनम्रता से पूछते हैं कि क्या यह स्वादिष्ट है, और प्रशंसा और कृतज्ञता सुनें।

इससे पहले कि आप पफ पेस्ट्री पकाना शुरू करें, आपको इसे कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करना होगा: उच्च तापमान के साथ, यह फैल जाएगा।

चलो एक कुर्निक बेक करते हैं

पफ पेस्ट्री पाई जरूरी नहीं कि मीठा हो। वे न केवल एक मिठाई हो सकते हैं, बल्कि, उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के लिए दूसरा कोर्स, हार्दिक नाश्ता या रात का खाना, मेहमानों के लिए एक उत्कृष्ट उपचार। एक विकल्प चिकन है।

इसे सेंकने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आटा (0.5 किलो);
• पानी (दो बड़े चम्मच);
• अंडे की जर्दी;
• दो चिकन जांघ (वे फ़िललेट्स की तुलना में रसदार हैं);
• बल्ब;
• आलू (2-3 टुकड़े);
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• मक्खन)।

खाना पकाने के दौरान, हम निर्देशों का पालन करेंगे।

1. मांस: नल के नीचे धो लें, थोड़ा सूखा लें। हम हड्डियों से मुक्त होते हैं, क्यूब्स में काटते हैं।
2. आलू और प्याज: हम पहले को क्यूब्स में बदलते हैं, दूसरे को हम जितना संभव हो उतना छोटा काटते हैं। हमने सब कुछ एक गहरे कंटेनर में डाल दिया।
3. वहाँ - चिकन, पानी, नमक और मसाले। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
4. आटा : दो भागों में बांट लें (एक तिहाई कम होना चाहिए). हम दोनों को रोल करते हैं। बड़े वाले को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।
5. फिर भरने की बारी। हमारे पास एक समान परत है, जो 3-4 सेमी के किनारों से पीछे हटती है।
6. मक्खन को टुकड़ों में विभाजित करें, मांस पर वितरित करें।
7. हम आटे के किनारों को दीवारों के रूप में उठाते हैं, जर्दी के साथ कोट करते हैं। दूसरी परत ऊपर रखें। हम इसे बाकी जर्दी के साथ कवर करते हैं।
8. हम ओवन को 40-45 मिनट के लिए भेजते हैं (इसे पहले ही 180C तक गर्म किया जा चुका है)।

आटे की मोटाई के आधार पर कुर्निक को तेज या अधिक समय तक बेक किया जा सकता है। इसे न जलाने के लिए, इसे आधे घंटे के बाद (आसानी से टूथपिक से) जांचना बेहतर है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरना

यदि आप कुछ अधिक उच्च कैलोरी और "गंभीर" चाहते हैं, तो आप पोर्क या बीफ का उपयोग कर सकते हैं। और न केवल मांस, बल्कि इसमें से कीमा बनाया हुआ मांस प्रक्रिया को तेज करने और पकवान में रस जोड़ने में मदद करेगा (पूर्णता का शीर्ष घर पर जमीन है)।

हम नुस्खा में सूचीबद्ध घटकों को इकट्ठा करते हैं:

• आटा का एक पैकेट (वजन 0.5 किलो);
• कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस, बीफ या मिश्रित), 350 ग्राम;
• अंडकोष (2 टुकड़े);
• हार्ड पनीर (सबसे अच्छा "रूसी") और पनीर - 150 ग्राम प्रत्येक;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी मिर्च;
• प्याज का सिर;
• साग;
• सूरजमुखी तेल (परिष्कृत)।

चरणबद्ध तैयारी:

1. हम प्याज को छोटे टुकड़ों में बदलते हैं, वनस्पति तेल में भूनते हैं।
2. हम इसमें कीमा बनाया हुआ मांस भेजते हैं, मिलाते हैं, भूनते हैं। पैन को आँच से उतार लें।
3. हम पनीर और पनीर को रगड़ते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें।
4. हम अंडे को मिश्रण में हराते हैं, बारीक कटा हुआ साग डालते हैं।
5. हम परिणामस्वरूप भरने को अच्छी तरह मिलाते हैं: हमें एक समान स्थिरता की आवश्यकता होती है। अब इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
6. हम आटे को दो भागों में बांटते हैं। हम एक को पतला रोल करते हैं, इसे बेकिंग शीट में घी लगी तली में डालते हैं। हम पक्षों को मोड़ते हैं। अंदर हमारे पास कीमा बनाया हुआ मांस है।
7. जो आटा बचा है उसे भी सावधानी से बेल लिया जाता है। हम एक पतली परत के साथ भरने को बंद करते हैं और किनारों को जकड़ते हैं। "ढक्कन" में हम एक साफ छेद बनाते हैं।
8. इस समय तक, ओवन पहले ही 180 डिग्री तक गर्म हो चुका है और हमारे केक की प्रतीक्षा कर रहा है। हमने इसे 35-40 मिनट के लिए वहां रखा।

एग स्मीयर केवल पाक उत्पाद के शीर्ष पर होता है। यदि आप एक अंडे के साथ पक्षों को कवर करते हैं, तो यह आटा नहीं उठने देगा।

मशरूम और गोभी के साथ - सरल और स्वादिष्ट

गोभी और मशरूम के साथ पाई जैसे व्यंजन से शाकाहारी काफी संतुष्ट हैं। लेकिन हर कोई इसे मना नहीं करेगा: मशरूम के लिए धन्यवाद, भूख की भावना जल्दी से कम हो जाएगी।

इस तरह के एक बहुमुखी पकवान के लिए, आपको स्टॉक करने की आवश्यकता है:

• पफ पेस्ट्री (खमीर) का एक पैकेट;
• गोभी और मशरूम (शैम्पेन) - 300 ग्राम प्रत्येक पर्याप्त है;
• ताजा चिकन अंडा;
• मोटा दूध (आधा गिलास पर्याप्त है);
• प्याज का सिर;
• काली मिर्च और नमक;
• मक्खन और वनस्पति तेल (जो भी हो)।

ताकि सब्जी भरने के प्रेमी संतुष्ट हों, हम योजना पर टिके रहेंगे।

1. हम आटे को दो भागों में बांटते हैं। हम प्रत्येक को एक मोटी, लगभग एक सेंटीमीटर, परत में रोल करते हैं।
2. हम एक बेकिंग शीट में पहला भाग "स्टील" करते हैं (इसका तल मक्खन से चिकना होता है)।
3. धुले और बारीक कटे हुए मशरूम और प्याज को वनस्पति तेल के साथ एक पैन में तला जाता है (सभी तरल वाष्पित हो जाना चाहिए)। हम नमक डालते हैं। अब इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
4. गोभी के भूसे को एक अलग पैन में उबाला जाता है और ठंडा भी किया जाता है।
5. इसे नीचे की परत के साथ आटे पर रखा जाता है। ऊपर मशरूम हैं।
6. फिलिंग के लिए सॉस तैयार करें: इसके लिए अंडे को दूध के साथ फेंट लें। हम सब्जियां डालते हैं।
7. हम परीक्षण से दूसरा "विवरण" बंद करते हैं। हम किनारों को चुटकी लेते हैं।
8. अंतिम चरण लगभग चालीस मिनट के लिए पेस्ट्री को ओवन (180 डिग्री) में रखना है।

यदि पाई का क्रस्ट ब्राउन हो गया है, और टूथपिक या माचिस सूखी रह जाती है और छेद करने के बाद भी आटे के निशान नहीं होते हैं, तो यह तैयार है।

ऐसा पाक चमत्कार उन लोगों के लिए एक मोक्ष है जो मछली के व्यंजन पसंद करते हैं, लेकिन लंबे समय तक मछली से परेशान नहीं होना पसंद करते हैं। नुस्खा में भरने (अंडे और कसा हुआ पनीर से मिलकर), सुगंधित साग जोड़ें, और आप केक से बाहर नहीं आएंगे।

हमें आवश्यकता होगी:

• खमीर के साथ पफ पेस्ट्री का एक पाउंड;
• डिब्बाबंद मछली (अधिमानतः सॉरी या सार्डिन);
• अंडे - तीन चीजें;
• पांच आलू कंद;
• एक सौ ग्राम हार्ड पनीर;
• जमीन काली मिर्च और नमक।

तैयारी का क्रम निम्नलिखित मानता है।

1. नमकीन उबलते पानी में आलू के पतले हलकों को थोड़े समय (लगभग 5 मिनट) के लिए उबालें। हम पानी निकालते हैं। सब्जी को ठंडा होने दीजिये.
2. डिब्बाबंद खाद्य घटक (बिना सॉस के) को एक कटोरे में डालें, कांटे से गूंध लें।
3. अंडे को एक बड़े बाउल में डालें। नमक और अच्छी तरह फेंटें। पनीर उनकी कंपनी में जाता है (छोटी कोशिकाओं के साथ एक grater के बाद)। हम सब कुछ मिलाते हैं।
4. बेले हुए आटे को घी लगी बेकिंग डिश में रखें। ऊंची दीवारें बनाएं। सबसे नीचे - मछली के लिए जगह, ऊपर - आलू की एक परत।
5. हमारी फिलिंग को एग-पनीर ड्रेसिंग के साथ डालें। हम पक्षों को केंद्र की ओर थोड़ा मोड़ते हैं। अब ओवन की बारी है।
6. केक को 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाता है।

आपको केवल पफ पेस्ट्री को बहुत तेज चाकू से काटने की जरूरत है ताकि इसके किनारे झुर्रीदार न हों और खाना पकाने में हस्तक्षेप न करें।

जमे हुए पफ पेस्ट्री एक बहुमुखी उत्पाद है जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और जामुन, फल, चॉकलेट, मांस, मछली, मुर्गी और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, कई कामकाजी गृहिणियों द्वारा इसकी विशेष रूप से सराहना की जाती है, जो नियमित रूप से अपने रिश्तेदारों को सभी प्रकार के उपहारों के साथ लाड़ प्यार करने के आदी हैं। यह स्वादिष्ट पाई, पफ, क्रोइसैन और यहां तक ​​कि केक भी बनाता है। आज का प्रकाशन विभिन्न भरावों के साथ स्टोर से खरीदे गए पफ पेस्ट्री से पकाने के लिए सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को प्रस्तुत करेगा।

यदि आप कुछ स्वादिष्ट सेंकना चाहते हैं, लेकिन आपके पास आटा बनाने के लिए समय नहीं है, तो आप इसे किसी भी आधुनिक सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। लेकिन खराब उत्पाद में न चलने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे सही तरीके से कैसे चुनना है। खरीदने से पहले, आपको इसकी अखंडता के लिए पैकेजिंग की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए। आखिरकार, जकड़न के मामूली उल्लंघन से पफ जमे हुए आटे का समय से पहले बिगड़ना होता है, जिसकी एक तस्वीर इस प्रकाशन में पोस्ट की जाएगी। उत्पादन की तारीख पर ध्यान देना भी उचित है, क्योंकि तैयार उत्पाद को निर्माण की तारीख से 180 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, लेबल में आटे में परतों की संख्या पर डेटा होना चाहिए। उनमें से जितना अधिक होगा, केक उतना ही स्वादिष्ट होगा।

उत्पाद को धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और इसमें आठ घंटे तक रखा जाता है। अगर आप फ्रोजन पफ पेस्ट्री को बिना यीस्ट के कमरे के तापमान पर छोड़ देते हैं तो बाद में इससे दिक्कत हो सकती है।

सेब के साथ लिफाफा

हल्के फलों के स्वाद वाली यह मीठी पेस्ट्री विशेष रूप से लड़कियों और बच्चों को पसंद आएगी। यह लंबे समय तक ताजा रहता है और ठंडा होने के बाद अपना स्वाद नहीं खोता है। इसलिए आप इसे अपने साथ ऑफिस या स्कूल ले जा सकते हैं। इन लिफाफों को बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 पैक फ्रोजन पफ पेस्ट्री (खमीर रहित)।
• 2 पके सेब।
• 3 कला। एल साधारण चीनी।
• वेनिला और दालचीनी (स्वाद के लिए)।

डीफ़्रॉस्टेड आटा, बिना रोल किए, चौदह समान टुकड़ों में काटा जाता है। उनमें से प्रत्येक कटा हुआ सेब से भरा हुआ है, चीनी, वेनिला और दालचीनी के साथ छिड़का हुआ है, लिफाफे के रूप में व्यवस्थित किया गया है और चर्मपत्र की चादर के साथ एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया गया है। लगभग एक घंटे के लगभग एक चौथाई के लिए उत्पादों को 160 C पर बेक करें।

गोभी के साथ एक पाई

नमकीन पेस्ट्री के प्रशंसक निश्चित रूप से नीचे चर्चा की गई फ्रोजन पफ पेस्ट्री से नुस्खा अपने संग्रह में जोड़ना चाहेंगे। इसके अनुसार बनाया गया केक एक मग गर्म चाय या एक कटोरी गर्म सूप के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। अपने परिवार के साथ उनका इलाज करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 700 ग्राम सफेद गोभी।
• 1 प्याज।
• 1 सेंट एल सोया सॉस।
• 1 सेंट एल टमाटर का पेस्ट।
• नमक, मसाले और वनस्पति तेल।

आपको फिलिंग तैयार करके इस फ्रोजन पफ पेस्ट्री पाई रेसिपी को खेलना शुरू करना होगा। ऐसा करने के लिए, बारीक कटा हुआ प्याज गर्म तेल में भूनें, और फिर बारीक कटी हुई गोभी के साथ पूरक करें और भूनना जारी रखें। कुछ मिनटों के बाद सब्जियों में टमाटर का पेस्ट, नमक, मसाले और सोया सॉस मिला दिया जाता है। यह सब पूरी तैयारी में लाया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। ठंडा भरने को दुर्दम्य रूप में रखा जाता है, जिसके नीचे जमे हुए आटे के एक हिस्से के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है। अगले चरण में, भविष्य के केक को शेष परत के साथ कवर किया जाता है और ओवन में भेजा जाता है। इसे मध्यम तापमान पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

नेपोलियन

यहां तक ​​कि जिन लोगों का खाना पकाने से कोई लेना-देना नहीं है, वे भी मीठे कस्टर्ड में भिगोए हुए इस स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से कोमल केक को बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो फ्रोजन पफ पेस्ट्री।
• 1 लीटर पाश्चुरीकृत दूध।
• 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन।
• 2 कप सादा सफेद चीनी।
• 4 कच्चे चयनित अंडे।
• 4 बड़े चम्मच। एल सफेद आटा पकाना।
• वैनिलिन।

यह पता लगाने के बाद कि नेपोलियन का हिस्सा क्या है, आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि कैसे खाना बनाना है। जमे हुए पफ पेस्ट्री को रेफ्रिजरेटर में तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि यह पिघल न जाए। फिर इसे एक पतली परत में रोल किया जाता है, टुकड़ों में काट दिया जाता है और केक बेक किए जाते हैं। अगला कदम क्रीम करना है। इसे प्राप्त करने के लिए, अंडे को दानेदार चीनी से पीटा जाता है, और फिर आटे और दूध के साथ पूरक किया जाता है। यह सब उबाल लाया जाता है, आवश्यक घनत्व के लिए उबला हुआ, ठंडा और मिक्सर के साथ संसाधित किया जाता है, नरम मक्खन के साथ गठबंधन करना नहीं भूलना। पके हुए केक को परिणामस्वरूप क्रीम के साथ कवर किया जाता है, एक दूसरे के ऊपर ढेर किया जाता है, अपने स्वाद के अनुसार सजाया जाता है और भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है।

Khachapuri

जॉर्जियाई व्यंजनों के पारखी निश्चित रूप से नीचे वर्णित नुस्खा पर ध्यान देंगे। जमे हुए पफ पेस्ट्री नाजुक पनीर भरने के साथ उत्कृष्ट खचपुरी बनाती है। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम सुलुगुनि।
• 100 ग्राम अच्छा मक्खन।
• 500 ग्राम स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री।
• वनस्पति तेल, जड़ी बूटी और मसाला।

पफ जमे हुए आटे से तैयार करना बहुत ही सरल और आसान है। पिघली हुई परत को समान वर्गों में काट दिया जाता है। उनमें से प्रत्येक मसाले और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित कसा हुआ पनीर है। यह सब मक्खन के टुकड़ों के साथ सुगंधित किया जाता है, त्रिकोण में तब्दील किया जाता है, एक बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है और ओवन में भेजा जाता है। खचपुरी को 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग आधे घंटे तक बेक किया जाता है।

करौसेंत्स

उन लोगों के लिए जिन्होंने अभी तक तय नहीं किया है कि जमे हुए पफ पेस्ट्री से क्या पकाना है, हम आपको मिठाई भरने के साथ प्रसिद्ध फ्रेंच बैगेल बनाने की सलाह दे सकते हैं। मोटे खुबानी जैम के साथ खस्ता क्रोइसैन एक कप सुगंधित सुबह की कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा और आपको अगले दिन के लिए एक अच्छा मूड देगा। उन्हें बेक करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पफ खमीर आटा।
• 150 ग्राम मोटा खुबानी जाम।
• मेवे।

पहले से पिघले हुए आटे को एक परत के साथ रोल किया जाता है और त्रिकोण में काट दिया जाता है। उनमें से प्रत्येक खुबानी जाम और नट्स से भर जाता है, और फिर बैगेल में घुमाया जाता है और चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है। भविष्य के क्रोइसैन को थोड़े समय के लिए गर्म रखा जाता है और लगभग एक चौथाई घंटे के लिए 250 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाता है।

फिश पाई

जमे हुए पफ पेस्ट्री न केवल मिठाई के साथ, बल्कि नमकीन भरने के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। क्योंकि इसे अक्सर फिश पाई के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अपने और अपने परिवार के लिए इस तरह की दावत को सेंकने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम कॉड पट्टिका।
• 500 ग्राम ताजा पफ पेस्ट्री।
• 250 ग्राम सामन पट्टिका।
• 180 ग्राम गैर-अम्लीय खट्टा क्रीम।
• 100 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर।
• 70 मिली सूखी सफेद शराब।
• 50 मिली वनस्पति तेल।
• 5 अंडे।
• 1 बल्ब।
• नमक, अजमोद और मसाले।

बारीक कटे हुए प्याज को गर्म तेल में भूनकर, वाइन के साथ मिलाकर लगभग दस मिनट तक स्टू किया जाता है। फिर इसे थोड़ा ठंडा करके एक कटोरे में भेजा जाता है, जिसमें पहले से ही कीमा बनाया हुआ मछली, पनीर चिप्स, दो अंडे, खट्टा क्रीम और कटा हुआ साग होता है। यह सब नमकीन है, मसालों के साथ सीज़न किया जाता है और एक रूप में वितरित किया जाता है, जिसके नीचे पिघले हुए आटे की एक लुढ़का हुआ परत होता है। दो उबले अंडे, पतले हलकों में कटे हुए, ऊपर रखे जाते हैं। भविष्य के केक को बचे हुए आटे से बने रिबन से सजाया जाता है और मध्यम तापमान पर बेक किया जाता है।

पैटी

यह सुगंधित पेस्ट्री गर्म और ठंडा दोनों ही समान रूप से अच्छी है। आपके मूड के आधार पर, यह एक कटोरी गर्म सूप या हार्दिक नाश्ते के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। पफ पेस्ट्री पफ पेस्ट्री को बेक करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम गोमांस जिगर।
• 500 ग्राम स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री।
• 1 सफेद प्याज।
• 1 जर्दी।
• वनस्पति तेल, नमक और मसाले।

भीगे हुए जिगर को अनावश्यक सब कुछ से मुक्त किया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक फ्राइंग पैन में भेजा जाता है, जिसमें पहले से ही एक तला हुआ प्याज होता है। यह सब नमकीन, अनुभवी और तत्परता के लिए लाया जाता है। जबकि भरावन ठंडा हो रहा है, आप आटा गूंथ सकते हैं। इसे एक पतली परत में घुमाया जाता है और बराबर वर्गों में काटा जाता है। उनमें से प्रत्येक एक ठंडा जिगर से भर जाता है, पाई के रूप में सजाया जाता है, एक तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखा जाता है और व्हीप्ड जर्दी के साथ लिप्त होता है। उत्पादों को 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग पच्चीस मिनट तक बेक करें।

सेब का माल पुआ

उन लोगों के लिए जो फल भरने के साथ बेकिंग का विरोध करने में सक्षम नहीं हैं, हम आपको सलाह देते हैं कि जमे हुए पफ पेस्ट्री से एक और सरल नुस्खा न देखें। आप थोड़ी देर बाद उस पर पके हुए स्ट्रडेल की तस्वीर देख सकते हैं, लेकिन अभी के लिए यह पता करें कि इसे तैयार करने के लिए किन उत्पादों की आवश्यकता है। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री की 2 शीट।
• 3 बड़े मीठे सेब।
• 2 बड़ी चम्मच। एल साधारण चीनी।
• 2 बड़ी चम्मच। एल बेकिंग आटा।
• 1 सेंट एल ब्राउन शुगर।
• 2 बड़ी चम्मच। एल ब्रेड क्रम्ब्स ब्रेडिंग के लिए।
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
• ½ कप कटे हुए मेवे।
• 1 कच्चा अंडा।
• 1 चम्मच पानी।

पिघली हुई आटे की चादरें पतली परतों में बेली जाती हैं। उनमें से प्रत्येक को मीठे अखरोट के टुकड़ों और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है, दालचीनी, आटा और चीनी के साथ कुचल सेब के साथ सबसे ऊपर होता है, और फिर रोल में घुमाया जाता है। परिणामी उत्पादों को एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है, एक पीटा अंडे और पानी के साथ लिप्त किया जाता है और गर्मी उपचार के लिए भेजा जाता है। स्ट्रूडल्स को 190 0 C पर लगभग पैंतालीस मिनट के लिए बेक किया जाता है।

किशमिश के साथ घोंघे

ये स्वादिष्ट छोटे रोल बड़े और छोटे दोनों तरह के ड्राई फ्रूट बेकर्स को पसंद आते हैं। इसलिए, यह संभव है कि वे अक्सर आपके परिवार के मेनू में दिखाई दें। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम जमे हुए पफ पेस्ट्री।
• साधारण चीनी के 100 ग्राम।
• 200 ग्राम सफेद किशमिश।
• 20 ग्राम पिघला हुआ मक्खन।
• 1 प्रोटीन।

पिघले हुए आटे को पांच मिलीमीटर की परत के साथ रोल किया जाता है और पिघले हुए मक्खन से चिकना किया जाता है। पक्षों में से एक किशमिश की एक परत के साथ कवर किया गया है। यह सब लुढ़का हुआ है, लगभग बराबर टुकड़ों में काटा जाता है और बेकिंग शीट पर रखा जाता है। परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को प्रोटीन के साथ लिप्त किया जाता है, चीनी के साथ कुचल दिया जाता है और ओवन में भेजा जाता है। उन्हें लगभग एक चौथाई घंटे के लिए मध्यम तापमान पर बेक करें।

प्रोटीन क्रीम के साथ ट्यूब

हम में से बहुत से लोग बचपन से इस मीठे व्यंजन का स्वाद जानते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे घर पर कैसे पकाना है। अपने प्रियजनों को ऐसी ट्यूबों से खुश करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• खरीदा हुआ आटा का 500 ग्राम।
• 150 ग्राम साधारण चीनी।
• 2 कच्चे अंडे।
• एक चुटकी नमक और थोड़ा सा तेल।

पिघले हुए आटे को बेल लिया जाता है और लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। उनमें से प्रत्येक को एक विशेष ग्रीस के रूप में घाव किया जाता है, जिसे अंडे की जर्दी में डूबा हुआ ब्रश से उपचारित किया जाता है, और मध्यम गर्म ओवन में बेक किया जाता है। भूरे रंग के नलिकाओं को थोड़ा ठंडा किया जाता है और दानेदार चीनी के साथ व्हीप्ड नमकीन प्रोटीन से बनी क्रीम से भरा जाता है।

सेब पफ्स

फ्रोजन पफ पेस्ट्री से, आप फ्रूट फिलिंग के साथ खुले बन्स को जल्दी से बेक कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपके घर में होना चाहिए:

• खरीदा हुआ आटा का 300 ग्राम।
• 70 ग्राम मोटी खूबानी जैम।
• पीने का पानी 30 मिली।
• 2 सेब।
• 1 जर्दी।

पिघले हुए आटे को एक पतली परत में रोल किया जाता है और इस तरह से काटा जाता है कि चार समान आयतें प्राप्त होती हैं। उनमें से प्रत्येक को एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है, सेब के स्लाइस के साथ कवर किया जाता है और पानी से उबला हुआ जाम के साथ लिप्त होता है। उत्पादों के किनारों को व्हीप्ड जर्दी के साथ इलाज किया जाता है। पफ्स को औसत तापमान पर पंद्रह मिनट से अधिक नहीं बेक करें।

टार्टे टैटिन

यह अद्भुत फ्रांसीसी पेस्ट्री सबसे अधिक मांग वाले मीठे दांत को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। यह पतली पफ पेस्ट्री, सेब और मीठे कारमेल का एक बहुत ही सफल संयोजन है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम अच्छा तेल।
• साधारण चीनी के 200 ग्राम।
• 500 ग्राम सेब।
• तैयार आटे की 1 शीट।
• 1 वेनिला फली।
• ½ छोटा चम्मच जमीन दालचीनी।

सबसे पहले आपको कारमेल करने की ज़रूरत है। चीनी को सॉस पैन में डाला जाता है और स्टोव पर भेजा जाता है। उसके तुरंत बाद, इसे वेनिला के बीज के साथ पूरक किया जाता है और कारमेल प्राप्त होने तक पकाया जाता है। परिणामस्वरूप मीठा चिपचिपा द्रव्यमान बेकिंग डिश में डाला जाता है और दालचीनी के साथ छिड़का हुआ सेब के स्लाइस के साथ कवर किया जाता है। यह सब मक्खन के टुकड़ों और आटे की एक लुढ़की परत से ढका हुआ है। टार्ट को औसत तापमान पर लगभग चालीस मिनट तक बेक किया जाता है। परोसने से पहले, इसे ठंडा किया जाता है और पलट दिया जाता है ताकि सेब ऊपर रहे।

मेरिंग्यू के साथ बेरी टार्ट

यह स्वादिष्ट और बहुत ही प्रस्तुत करने योग्य मिठाई किसी भी छुट्टी की एक योग्य सजावट बन सकती है। इसलिए, किसी भी गृहिणी को पता होना चाहिए कि इसे ठीक से कैसे पकाना है। चूंकि आपको पफ पेस्ट्री और जामुन के अलावा कुछ और सामग्री की आवश्यकता होगी, यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है कि आपके पास पहले से ही है:

• 2 बड़ी चम्मच। एल सूखा सूजी।
• 2 अंडे का सफेद भाग।
• तैयार पफ पेस्ट्री की 1 शीट।
• 40 ग्राम ब्राउन शुगर।
• 400 ग्राम ताजा जामुन।
• 60 ग्राम मीठा पाउडर।
• एक चुटकी वेनिला।

पिघले हुए आटे को एक परत में रोल किया जाता है और चर्मपत्र से ढके एक सांचे में रखा जाता है। ऊपर से सूजी, जामुन और ब्राउन शुगर छिड़कें। यह सब मध्यम गरम ओवन में बेक किया जाता है। लगभग बीस मिनट के बाद, लगभग तैयार टार्ट को वेनिला और पाउडर चीनी के साथ व्हीप्ड अंडे की सफेदी से ढक दिया जाता है, और फिर गर्मी उपचार पर वापस आ जाता है।

रास्पबेरी विन्यास के साथ कश

खरीदा हुआ आटा न केवल ताजा, बल्कि थर्मली संसाधित जामुन के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। शाम की चाय के लिए स्वादिष्ट कश बेक करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 9 सेंट एल रास्पबेरी जाम।
• 500 ग्राम स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री।
• 1 कच्चा अंडा।

पिघला हुआ आटा तीन टुकड़ों में बांटा गया है। उनमें से प्रत्येक को एक पतली परत में रोल किया जाता है और 3 भागों में काट दिया जाता है। परिणामी रिक्त स्थान रास्पबेरी कॉन्फिगर से भरे हुए हैं, बंद आयतों के रूप में सजाए गए हैं और एक पीटा अंडे के साथ लिप्त हैं। पफ को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर बेक किया जाता है। यदि वांछित है, तो तैयार उत्पादों को पाउडर चीनी के साथ कुचल दिया जाता है।

पेस्टिस

जो लोग विभिन्न मिठाइयों से प्यार करते हैं, उन्हें प्रसिद्ध पुर्तगाली मिठाई का स्वाद लेना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप घर का बना दूध।
• 2 बड़ी चम्मच। एल कॉर्नस्टार्च।
• 3 कला। एल साधारण सफेद चीनी।
• ½ छोटा चम्मच हल्दी।
• वैनिलिन।

दूध को सही मात्रा में चीनी से मीठा किया जाता है और चूल्हे पर गर्म किया जाता है। फिर परिणामस्वरूप तरल का थोड़ा सा एक अलग कंटेनर में डाला जाता है, स्टार्च, वैनिलिन और हल्दी के साथ पूरक, बंद और जोर से हिलाया जाता है। अगले चरण में, यह सब गर्म मीठे दूध के साथ मिलाया जाता है, एक उबाल लाया जाता है और ठंडा किया जाता है। अब परीक्षा की बारी है। इसे पिघलाया जाता है, पैकेजिंग से मुक्त किया जाता है, एक परत में लुढ़काया जाता है और गर्मी प्रतिरोधी रूप में बिछाया जाता है। यह सब गाढ़े दूध की मलाई के साथ कवर किया जाता है और ओवन में भेजा जाता है।

तोरी और मोत्ज़ारेला के साथ पाई

पनीर और सब्जी भरने के साथ यह सुगंधित पेस्ट्री पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज की जगह ले सकती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम पफ खमीर रहित आटा।
• 200 ग्राम मोज़ेरेला।
• 2 युवा तोरी।
• नमक, तुलसी, तिल और वनस्पति तेल।

पिघला हुआ आटा दो टुकड़ों में बांटा गया है और पतली परतों में घुमाया गया है। एक टुकड़ा पूर्व-ग्रीस किए गए रूप के तल पर बिछाया जाता है। कद्दूकस की हुई तोरी को तुलसी और नमक के साथ मिलाकर ऊपर से बांटा जाता है। यह सब कटा हुआ मोत्ज़ारेला और शेष आटा के साथ कवर किया गया है। भविष्य के पाई को वनस्पति तेल के साथ छिड़का जाता है, तिल के साथ छिड़का जाता है और मध्यम तापमान पर बेक किया जाता है।

यहां तक ​​​​कि नौसिखिए रसोइयों को भी पता है कि पफ पेस्ट्री बनाना आसान और सरल है। पारंपरिक और आधुनिक व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं जिनके लिए विशेष ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। हमारे लेख से आप पनीर और अन्य भरावन के साथ पफ पेस्ट्री से सीखेंगे।

Khachapuri

यह पूरी दुनिया में व्यापक रूप से जाना जाता है, और इसके व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। खाचपुरी ऐसी पाई हैं जिनसे देश के विभिन्न हिस्सों में एक दूसरे से बहुत अलग हो सकते हैं। कभी-कभी साधारण खमीर आटा को आधार के रूप में लिया जाता है, और मछली या मांस का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है। दिलचस्प है, ऐसे पेस्ट्री न केवल रचना में, बल्कि आकार में भी भिन्न हो सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप पनीर के साथ एक क्लासिक पफ पेस्ट्री पाई पकाएं:

प्याज और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री पाई

यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया परिचारिका भी इस सुगंधित पेस्ट्री की तैयारी का सामना करने में सक्षम होगी, और इसकी तैयारी में बहुत कम समय लगेगा।

• सबसे पहले, फिलिंग तैयार करें: दो बड़े प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल की एक बूंद में भूनें, 150 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें, एक बड़े डिल को काट लें और एक अलग कटोरे में एक चिकन अंडे को फेंट लें।
• तैयार पफ पेस्ट्री की दो चादरें रोल करें और एक को पहले चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें।
• भरने को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा जाना चाहिए: पहले प्याज, फिर पनीर, अंडा और साग।
• आटे की दूसरी शीट के साथ भविष्य पाई को कवर करें, किनारों को चुटकी लें और पिज्जा कटर से समान रूप से काट लें। कांटे से छेद करना और तिल छिड़कना न भूलें।

जब पनीर और प्याज के साथ पफ पेस्ट्री पाई तैयार हो जाए, तो इसे त्रिकोण में काट लें और चाय के साथ गरमागरम परोसें।

मशरूम पाई खोलें

इस उपचार का स्वाद विशेष रूप से मेहमानों द्वारा याद किया जाएगा यदि आप भरने के लिए असली वन मशरूम का उपयोग करते हैं। पफ पेस्ट्री पाई बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• 350 ग्राम मशरूम और इतनी ही मात्रा में छिले हुए आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• एक बर्तन में 200 ग्राम दूध और 140 ग्राम भारी मलाई डालकर आग पर रख दें। जब घोल उबल जाए तो इसमें आलू, कटी हुई लहसुन की कली डालकर नरम होने तक पकाएं। बहुत अंत में, मसाले के साथ भरने को नमकीन, काली मिर्च और अनुभवी होना चाहिए (उदाहरण के लिए, जायफल)।
• मक्खन, नमक के साथ मशरूम भूनें।
• आटे को बेल कर चर्मपत्र पर रख दें। किनारों को पिंच करें ताकि इसका आकार एक टोकरी जैसा हो।
• हम भरने को निम्नानुसार करते हैं: आलू, मशरूम, कसा हुआ पनीर। ताकि पनीर जले नहीं, बेहतर होगा कि इसे पकाने से पहले पांच मिनट में डाल दें।

15 मिनट के बाद, आप अपने रिश्तेदारों को सुगंधित पफ पेस्ट्री को बहुत जल्दी तैयार करने की कोशिश करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं, ताकि एक स्वादिष्ट दावत आने में देर न लगे।

बंद मशरूम पाई

अगर आप खाने में कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो इससे आसान कुछ नहीं है - एक साधारण पफ पेस्ट्री पाई बनाएं। इसके लिए भरना बहुत अलग हो सकता है, लेकिन मशरूम को सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है:

• एक कड़ाही में बारीक कटा प्याज (दो सिर) और वन मशरूम (300 ग्राम) का मिश्रण भूनें। अंत में नमक और काली मिर्च का सेवन अवश्य करें।
• किसी भी सख्त चीज के 100 ग्राम को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
• आटे की दो शीट बेल लें। पहले पर फिलिंग डालें और पनीर के साथ छिड़कें, और दूसरे के साथ पाई को बंद करें।
• बेकिंग को ओवन में तब तक पकाना चाहिए जब तक कि पफ पेस्ट्री ब्राउन न हो जाए।

वर्गों या त्रिकोणों में बड़े करीने से काटा जा सकता है। इसे चाय के साथ या पहले कोर्स के अतिरिक्त परोसें।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पफ पेस्ट्री पाई

इस खस्ता और संतोषजनक पाई को बनाने में आपको बहुत कम समय लगेगा, और आपके प्रियजन इसके सुखद स्वाद को आने वाले लंबे समय तक याद रखेंगे।

• सख्त और नरम पनीर को मोटे कद्दूकस पर (150 ग्राम प्रत्येक) कद्दूकस कर लें।
• डिल, अजमोद और हरा प्याज काट लें। सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं।
• दो पाई के लिए पर्याप्त भरना है, इसलिए आपको तैयार पिघले हुए आटे की चार शीट को रोल करना चाहिए।
• उन्हें एक कांटा के साथ छेद करें, जर्दी के साथ चिकना करें और ओवन में पकने तक बेक करने के लिए भेजें।

पनीर के साथ "घोंघा"

इस दावत का असामान्य आकार निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा और कई प्रशंसा अर्जित करेगा। हालाँकि, आपको सामान्य से थोड़ा अधिक समय रसोई में बिताना होगा:

• भरने के लिए, 200 ग्राम हार्ड चीज़ (परमेसन या डच) और 100 ग्राम सॉफ्ट चीज़ (पनीर या अदिघे) को कद्दूकस कर लें।
• हम आटा को डीफ्रॉस्ट करते हैं, इसे रोल करते हैं और इसे पांच से दस सेंटीमीटर चौड़ी लंबी स्ट्रिप्स में काटते हैं (यह आपकी इच्छा और तैयार केक की ऊंचाई पर निर्भर करता है)। हम तैयार खमीर रहित आटा का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो चादरों में नहीं, बल्कि एक रोल में बेचा जाता है।
• हम पनीर को पट्टी की पूरी लंबाई में फैलाते हैं और किनारों को चुटकी बजाते हैं ताकि हमें एक ट्यूब मिल जाए। हम इस ऑपरेशन को अन्य भागों के साथ करते हैं।
• बेकिंग शीट पर एक पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट बिछाएं। आटे के तैयार बंडलों को बीच में रखें और एक दूसरे के खिलाफ कसकर दबाते हुए एक सर्पिल में मोड़ें।
• जर्दी के साथ "घोंघा" को चिकनाई करें और तिल के साथ छिड़के।

इस ओरिजिनल ट्रीट को तैयार करने के लिए आप पफ यीस्ट के आटे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार व्यंजनों (पाई) को संशोधित करना आसान है। उदाहरण के लिए, फिलिंग में पालक, चिकन या मशरूम डालें।

रोल्स

उबला हुआ सॉसेज एक ऐसा उत्पाद है जो हमारे देश के कई नागरिकों द्वारा उत्सव के व्यंजन तैयार करने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसलिए हम पफ पेस्ट्री पीज़ (सॉसेज रेसिपी) को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते थे:

• पिघली हुई चादरों को रोल करें और उन्हें खट्टा क्रीम और सरसों की चटनी के साथ ब्रश करें।
• सॉसेज और पनीर (आप अपने विवेक पर उत्पादों की मात्रा ले सकते हैं) को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च को मत भूलना।
• फिलिंग को शीट पर एक समान परत में फैलाएं, रोल अप करें और किनारों के चारों ओर पिंच करें। यदि वांछित है, तो आप इसे दस सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काट सकते हैं।
• रोल्स को ओवन में भेजने से पहले, उन्हें थोड़े से पानी से पतला जर्दी से चिकना किया जाना चाहिए।

पनीर और पालक के साथ पाई

पालक के लाभकारी गुणों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन बहुत कम लोग इसे अपने मेनू में इस्तेमाल करते हैं। इस रेसिपी के अनुसार एक साधारण पाई तैयार करें और सुनिश्चित करें कि इसकी फिलिंग स्वादिष्ट निकले। यह उत्सव की मेज के लिए भी एकदम सही है।

लॉरेंट पाई

इस पारंपरिक फ्रेंच डिश को कई तरह से बनाया जा सकता है। लेकिन हमने उस विकल्प पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया जिसमें भरने के लिए पनीर और फ्रोजन पालक का उपयोग किया जाता है:

• आटे की शीट को बेल लें। पिज़्ज़ा कटर की मदद से इसे गोल आकार दें। इसे बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाएं।
• फ्रोजन पालक को कड़ाही में गर्म करें, और फिर छलनी से अतिरिक्त पानी निकाल दें। इसे कद्दूकस या पनीर के साथ मिलाएं)।
• एक अलग कटोरे में, दो अंडे फेंटें, एक गिलास दूध डालें। नमक और मिर्च।
• आटे को पनीर की एक पतली परत से ढक दें, फिर ऊपर से पालक, फिलिंग और पनीर की दूसरी परत डालें। ऊपर से ताज़े टमाटरों के पतले स्लाइस को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

यह केक पहले उच्च तापमान (20 मिनट), और फिर कम से कम (एक और आधे घंटे) पर बेक किया जाता है।

पफ पेस्ट्री से संसा

यदि आप तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग उनकी तैयारी के लिए करते हैं तो स्वादिष्ट त्रिकोण पाई मिनटों में बनाई जा सकती हैं। इसके लिए आपको चाहिए:

• चिकन के दो या तीन बड़े स्तन लें, छिलका हटा दें, मांस हटा दें, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें और आधा पकने तक भूनें।
• दो बड़े प्याज भी क्यूब्स में कटे हुए हैं। उन्हें चिकन, नमक के साथ मिलाएं, जीरा, दालचीनी और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
• बेले हुये आटे से चौकोर काट लीजिये, फिलिंग को हर एक के बीच में रख दीजिये (यह एक स्लाइड के साथ होनी चाहिए) और उन्हें चुटकी बजाते हुये काट लीजिये ताकि आपको त्रिकोण मिल जाये.
• संसा को बेकिंग शीट पर सीवन के नीचे रखें, अंडे से ब्रश करें, तिल के साथ छिड़कें और ओवन में बेक होने तक बेक करें।

मूल रूप में, यह प्राच्य पेस्ट्री फैटी भेड़ के बच्चे और खमीर आटा से बना है। शायद अधिकांश पुरुष इस नुस्खा को पूरी तरह से अस्वीकार कर देंगे और इसके क्लासिक संस्करण को पसंद करेंगे। हालांकि, आकृति का पालन करने वाली महिलाओं को हल्के विकल्प को जानकर खुशी होगी और निश्चित रूप से इस पर ध्यान देंगी।

स्ट्रूडेल

हमारे देश में लोकप्रिय सेब पाई को विभिन्न तरीकों से और विभिन्न आटे से तैयार किया जा सकता है। जो लोग अपना समय बचाना पसंद करते हैं, उनके लिए हम स्टोर से खरीदे गए पफ का उपयोग करने का सुझाव देते हैं:

• किलो छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक बड़े बाउल में डालें, चीनी और पिसे हुए बादाम डालें। भरने को कई बार हिलाएं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, आटे की एक शीट को रोल करें, इसे एक तौलिये पर रखें और जैतून के तेल से ब्रश करें।
• सेब को अपने हाथों से लें, उन्हें कसकर निचोड़ें ताकि अतिरिक्त रस निकल जाए, और शीट के किनारे पर एक स्लाइड बनाएं।
• एक तौलिये का प्रयोग करके, रोल को मोड़ें, इसे तेल से चिकना करें और पकने तक बेक करने के लिए भेजें।

पफ पेस्ट्री पाई, जिसकी तस्वीरें आपने इस लेख में देखी हैं, हर कोई तैयार कर सकता है। हमें उम्मीद है कि हमारे व्यंजन उपयोगी होंगे और आपके सामान्य मेनू में विविधता लाएंगे।

पाई के लिए पफ पेस्ट्री लगभग किसी भी दुकान में बेची जाती है। यह इसका उपयोग करके व्यंजन तैयार करने को बहुत सरल करता है। लेकिन अगर इस तरह के उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में संदेह है, तो आप इसे स्वयं बना सकते हैं और समय कीमती होने पर इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। अखमीरी और खमीर आटा के बीच चुनें।

लेयर केक रेसिपी में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

बड़ी संख्या में पफ पेस्ट्री व्यंजनों में से, आप हमेशा उस एक को चुन सकते हैं जिसमें इस समय आत्मा अधिक निहित है। उनके लिए अनगिनत फिलिंग्स हैं, वे सभी अलग हैं। कुछ रसदार, समृद्ध होते हैं (उदाहरण के लिए, ताजा चेरी या मीठे चेरी के आधे हिस्से), अन्य सूखे होते हैं (चीनी के साथ मांस की चक्की में अखरोट जमीन)। नमकीन पाई के लिए दिलकश हैं। और मीठा - हल्के डेसर्ट के लिए।

पाई खुली, बंद, एक रोल या घोंघे में लुढ़का, एक अंगूठी के रूप में, बहु-स्तरित हो सकती है। सब्जियों, मशरूम, मांस, अनाज, फलियां, पनीर, अंडे से तेल में बिना पके हुए फिलिंग बनाई जा सकती है। यह सब टुकड़ों में काटा जा सकता है या ब्लेंडर से काटा जा सकता है।

मिठाई उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार की जाती है: ताजे फल और जामुन को चीनी के साथ ब्लैंच किया जा सकता है, सिरप, जिलेटिन, कॉर्नमील के साथ मिलाया जा सकता है। आप उन्हें अतिरिक्त रूप से मीठा किए बिना बस स्लाइस में काट सकते हैं। मीठे सेब, नाशपाती, किंगलेट, आम, केले, अनानास, खट्टे फलों के साथ ऐसा करना अच्छा है। पाई को किसी भी जैम, जैम, मुरब्बा, मुरब्बा, क्रीम से भी भरा जा सकता है।

पांच सबसे तेज़ पफ पेस्ट्री पाई रेसिपी:

पफ पेस्ट्री व्यंजनों का मुख्य लाभ उनका शीघ्र खाना बनाना है। आटे की तैयारी और प्रसंस्करण को ध्यान में रखे बिना, यानी वास्तविक बेकिंग के लिए, इसे ताकत पर 15-20 मिनट लगते हैं। खासकर अगर ओवन आधुनिक है।

पफ पेस्ट्री का मुख्य नियम: इसे काटने से पहले हमेशा ठंडा करें और इसे वांछित तापमान पर गरम ओवन में बेक करें।

सलाह :

• पफ पेस्ट्री को हमेशा केवल एक दिशा में, अपने से दूर या अपनी ओर रोल आउट करें; उसी समय, रोलिंग पिन पर समान रूप से दबाएं ताकि कोई विकृतियां न हों
• इसे केवल एक तेज चाकू से काटें ताकि परतें चपटी न हों
• आंतरिक बुलबुले बनने से रोकने के लिए बेक करने से पहले सतह पर कुछ छेद करें।
• बेकिंग शीट और मोल्ड को ठंडे पानी से गीला करें, इसे तेल से न ढकें
• केक को चिकना करते समय कोशिश करें कि वह उसके किनारों पर न लगे, नहीं तो आटा ऊपर नहीं उठेगा
• पफ पेस्ट्री पकाने के लिए मानक तापमान - 220C

पाई हर दिन के लिए एक साधारण और किफ़ायती भोजन है, जिसमें एक विशाल विविधता है। इसलिए हम उन्हें इतना प्यार करते हैं, क्योंकि हर किसी के पास स्वाद लेने का विकल्प होता है। समृद्ध, ताजा, खुला, बंद - और यह सिर्फ आधार है! भरने की विविधता के बारे में हम क्या कह सकते हैं। यीस्ट फ्री पफ पेस्ट्री से बनी पाई यीस्ट से बनी पाई से ज्यादा उपयोगी मानी जाती है। रसदार सब्जियों या फलों के संयोजन में, कुरकुरी और भुलक्कड़ पफ पेस्ट्री एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन में बदल जाती है।

पफ पेस्ट्री, एक नियम के रूप में, खरीदा जाता है, क्योंकि इसे घर पर बनाने की प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है। आपको इस उत्पाद को सावधानी से चुनने की आवश्यकता है, क्योंकि परिणाम समग्र रूप से इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। हम पैकेजिंग का सावधानीपूर्वक अध्ययन करते हैं, यह बिना किसी विदेशी गंध के बरकरार रहना चाहिए। अगला, हम समाप्ति तिथियों और संरचना का अध्ययन करते हैं, कोई रासायनिक अवयव नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, यह एक आटा चुनने के लायक है जिसमें कम से कम 36 परतें हों, परतों की अधिकतम संख्या दो सौ से अधिक हो सकती है, एक शब्द में, जितना बेहतर होगा।

घर पर, खरीदे गए आटे को फ्रीजर में रखा जाता है, इसलिए खाना पकाने से पहले इसे ठीक से डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, इसे 10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्टिंग की अनुमति है, लेकिन परिणाम बराबर नहीं हो सकता है, सबसे अधिक संभावना है कि प्रक्रिया असमान रूप से चलेगी, जो खाना पकाने के दौरान समस्याओं से भरा होता है। रोल में लुढ़के हुए आटे पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह अनियंत्रित होने पर अपना आकार खो सकता है। यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो आप खुद बिना खमीर के पफ पेस्ट्री बना सकते हैं।

डू-इट-खुद पफ पेस्ट्री

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 400 ग्राम
• एक अंडा
• मक्खन - 200 ग्राम
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• चाकू की नोक पर नमक
• पानी - 200 मिली

एक गहरे बाउल में अंडे को झाग में फेंटें, उसमें पानी, सिरका डालें और मिलाएँ। नमक डालें और धीरे-धीरे 350 ग्राम मैदा डालें। आटा घना और सजातीय होना चाहिए, इसे पांच मिनट के लिए अच्छी तरह से गूंध लें। जब यह आपके हाथों से चिपकना बंद कर देता है - लक्ष्य प्राप्त हो जाता है। अब इसे डेढ़ घंटे के आराम के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजने की जरूरत है। बचे हुए आटे के साथ नरम मक्खन को टुकड़ों में मिलाएं, और फिर बेकिंग पेपर पर एक पतली परत में रोल करें, ऊपर से उसी कागज़ की शीट से ढक दें। इस रूप में, इस मिश्रण को मुख्य आटे में डालें और आधा घंटा प्रतीक्षा करें।

आटे को बेलिये, मैदा के मिश्रण को उसकी सतह के दो तिहाई हिस्से पर रखिये. उसी समय, किनारों पर बिना तेल के 1 सेमी के "भत्ते" छोड़ दें। आटे के एक तिहाई भाग को बिना तेल के मोड़ें और किनारों को पिंच करें, आटे के शेष तीसरे भाग को बिना किसी आश्रय के तेल के साथ बिछाएं। इस "सैंडविच" को 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। अगला, आटे को 1 सेमी की मोटाई में रोल करें, इसे बहुत सावधानी से करें ताकि किनारे अलग न हों। आटा से परिणामी आयत, एक वर्ग बनाने के लिए तीन में मोड़ो। इसे 0.8 सेंटीमीटर मोटा बेल लें और फिर से ठंडा करें। यदि आप अधिक परतें चाहते हैं तो इस प्रक्रिया को दो बार या अधिक बार दोहराएं। तैयार आटे को भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज किया जा सकता है या पाई में बनाया जा सकता है।

खमीर रहित पफ पेस्ट्री सेब पाई

सामग्री:

• पफ खमीर रहित आटा - 250 ग्राम
• सेब - 2 टुकड़े
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
• वानीलिन (या दालचीनी) - 1 पाउच

पाई के लिए आटा डीफ्रॉस्ट करें और इसे आटे के साथ छिड़का हुआ रोल करें। एक सर्कल काट लें जो बेकिंग डिश के व्यास में फिट बैठता है। आटे के साथ फॉर्म छिड़कें और वहां आटा डालें। इसे चाकू से कई जगह छेदना न भूलें।
सेब को साफ और सुखा लें, बीज की फली हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। एक पैन में 1 बड़ा चम्मच पिघलाएं। मक्खन, सेब डालें और चीनी के साथ छिड़के। उन्हें तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें, और फिर ठंडा करें।

पेस्ट्री पर एक सर्पिल में सेब को साफ पंक्तियों में व्यवस्थित करें। ऊपर से बचा हुआ मक्खन डालें और वेनिला या दालचीनी के साथ छिड़कें। केक को 190 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें (या शायद थोड़ी देर, ओवन के आधार पर)। इसे एक कप कॉफी और आइसक्रीम के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

खमीर रहित पफ पेस्ट्री चीज़ पाई

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• कॉटेज पनीर 5% की वसा सामग्री के साथ - 200 ग्राम
• डिल, अजमोद, तुलसी - एक-एक शाखा
• लहसुन - 2 लौंग
• अंडा - 1 टुकड़ा
• नमक स्वादअनुसार

डीफ़्रॉस्टेड आटे को बेल लें। एक भाग को आटे के साथ छिड़के हुए बेकिंग शीट पर फैलाएं, दूसरे को एक तरफ रख दें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं। इसमें कद्दूकस किया हुआ दही मिलाएं। साग, लहसुन को काट लें और बाकी भरावन के साथ मिलाएं।

आटे की एक परत पर पनीर-दही का द्रव्यमान रखें और ऊपर दूसरी परत के साथ कवर करें। किनारों को सील करें, एक कांटा के साथ शीर्ष में कुछ छेद करें। केक को 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

बिना खमीर के पफ पेस्ट्री से चिकन और मशरूम के साथ पाई

सामग्री:

• पफ खमीर रहित आटा - 0.5 किग्रा
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• मशरूम - 200 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• अंडा - 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक और मिर्च

मशरूम, सीप मशरूम या शैंपेन, धो लें, क्यूब्स में बारीक काट लें। प्याज को छीलकर काट लें। मांस की चक्की के माध्यम से चिकन पट्टिका छोड़ें। एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें तैयार सामग्री डालें और मध्यम आँच पर 7 मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च।

आटे को डीफ्रॉस्ट करें, इसे एक बड़े आयत में रोल करें, इसे कई जगहों पर चुभें। एक आधा भाग पर ठंडी स्टफिंग रखें, दूसरे को ऊपर से ढक दें। किनारों को ठीक से सुरक्षित करें। ऊपर से स्लैश बनाएं और फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। 210 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

पफ पेस्ट्री से गोभी पाई

सामग्री:

• खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 1 पैक
• सफेद गोभी - 500 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• अंडा - 1 टुकड़ा
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।

गोभी को काट लें और निविदा तक नमकीन पानी में उबाल लें। पानी निथार कर मक्खन डालें। तैयार आटे को बेल लें, 26 सेमी व्यास के दो गोले काट लें। एक को घी लगी हुई परत के नीचे रखें, चाकू से कई जगहों पर छेद करें।

ऊपर से भरावन डालें और आटे के दूसरे गोले से ढक दें, किनारों को सावधानी से चुटकी लें। चाकू से चीरा लगाएं और पीटा जर्दी के साथ पाई के शीर्ष पर ब्रश करें। इसे 180 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

आलू और मशरूम के साथ खमीर रहित पफ पेस्ट्री पाई

सामग्री:

• पफ खमीर रहित आटा - 500 ग्राम
• मशरूम - 600 ग्राम
• आलू 2 पीस
• अंडा - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

भरने के लिए, प्याज और शैंपेन को काट लें और वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। मैश किए हुए आलू को नमकीन पानी में उबालकर तैयार करें। मशरूम के साथ आलू मिलाएं और अलग रख दें। आटे को एक आयत में बेल लें। किनारों को दोनों तरफ से तिरछी स्ट्रिप्स में काटें।

भरने को केंद्र में रखें, और आटे के रिबन को बेनी से मोड़ें। अंडे को फेंटें और इससे पाई की सतह को ब्रश करें। इसे चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और अच्छी तरह गरम किए हुए ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें। आलू और मशरूम के साथ एक गर्म सुगंधित पाई पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक रात का खाना है!
पफ पेस्ट्री पाई का लाभ तैयारी की सादगी और गति के साथ-साथ हमेशा सुनहरा और कुरकुरा क्रस्ट है!