खस्ता दलिया कुकीज़। आहार दलिया कुकीज़। घर का बना दलिया आहार कुकीज़: नुस्खा। किन सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है

अब चलन स्वस्थ आहार और वजन घटाने के लिए विभिन्न प्रकार के आहारों का है। इस जीवन शैली का पालन करते हुए, सभी हानिकारक खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाता है, विशेष रूप से पेस्ट्री और मिठाई। हालांकि, कुछ खाने की इच्छा कहीं गायब नहीं होती। स्लिम फिगर के कठिन रास्ते पर सभी खाद्य परीक्षणों का पर्याप्त रूप से सामना करने के लिए, हलवाई कई तरकीबें लेकर आए हैं। यह पता चला है कि भोजन एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ हो सकता है। एक प्रमुख उदाहरण दलिया आहार कुकीज़ है।

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संरचना और पोषण मूल्य

दलिया कुकीज़ का मुख्य लाभ मुख्य रूप से जई जैसे घटक के कारण होता है। सभी पूरक हानिकारक घटक: चीनी, मार्जरीन, स्टेबलाइजर्स, संरक्षक, को कम या पूरी तरह से समाप्त किया जा सकता है। अगर आप घर पर कुकीज पकाते हैं तो यह कोई समस्या नहीं होगी।

दलिया कुकीज़ में उपयोगी तत्वों का सेट संरचना के आधार पर भिन्न हो सकता है। किसी भी मामले में, ऐसी मिठाई फाइबर, वनस्पति प्रोटीन और वसा से पूरी तरह समृद्ध होती है। इसमें हमेशा शामिल हैं:

• विटामिन बी, ए;
• एक निकोटिनिक एसिड;
• अमीनो अम्ल;
• खनिज: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, फास्फोरस, मैंगनीज।

जब सूखे मेवे और मेवे शामिल किए जाते हैं, तो वनस्पति वसा, एंटीऑक्सिडेंट, अधिक विटामिन और अन्य मूल्यवान घटक अतिरिक्त दिखाई देते हैं।

स्टोर से खरीदा गया दलिया काफी उच्च कैलोरी वाला होता है, लगभग 350-400 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।यदि आप मक्खन, गेहूं का आटा और चीनी का उपयोग नहीं करते हैं तो घर के बने केक को आहार (कैलोरी सामग्री लगभग 165 किलोकैलोरी) माना जा सकता है। उन्हें कम मात्रा में कैलोरी वाले समान हानिरहित उत्पादों से बदलें। संरचना में BJU के वितरण को निर्दिष्ट करना मुश्किल है, क्योंकि यह फिर से भोजन के सेट पर निर्भर करता है। एक स्टोर से खरीदी गई मिठाई के 100 ग्राम में हैं: प्रोटीन - 6.5 ग्राम (26 किलोकैलोरी), वसा - 14.5 ग्राम (130 किलो कैलोरी), कार्बोहाइड्रेट - 71.9 ग्राम (288 किलो कैलोरी)।

दलिया कुकीज़ के लाभ

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, केवल कुछ कुकीज़ पौष्टिक रूप से दलिया की सेवा के बराबर होती हैं। इसलिए, नाश्ते के लिए अनाज को पेस्ट्री के साथ एक गिलास दूध से बदलना स्वीकार्य है। फाइबर और मोटे आहार फाइबर के लिए धन्यवाद, यह जल्दी से संतृप्त हो जाता है और इस भावना को लंबे समय तक बनाए रखता है। इसके अतिरिक्त मूड में सुधार और स्फूर्ति आती है। उपचार योजना में, पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन पर ध्यान दिया जा सकता है।

समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, यह उत्पाद कई उपयोगी गुणों से संपन्न है:

• "खराब" कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करता है;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है;
• रक्त परिसंचरण और रक्त संरचना में सुधार;
• जिगर और पेट के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव;
• तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• मांसपेशियों और पूरे मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के स्थिर काम का समर्थन करता है;
• मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

दलिया के सभी लाभ कुकीज़ से पूरी तरह से प्राप्त किए जा सकते हैं, यदि आप खरीदते समय संरचना और समाप्ति तिथि का अध्ययन करते हैं। अक्सर, निर्माता बेकिंग में बहुत सारे अस्वास्थ्यकर पदार्थ मिलाते हैं। इसे घर पर सेंकना बेहतर है, तो विनम्रता के लाभों के बारे में कोई संदेह नहीं होगा।

व्यंजनों

हर कोई आहार पर कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा का सामना करने का प्रबंधन नहीं करता है। ऐसे में डाइटरी ओटमील कुकीज की बचत होगी। खाना बनाते समय, उच्च-कैलोरी सामग्री को कम-कैलोरी वाले से बदलने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए आदर्श: दलिया, वनस्पति तेल, फल, चीनी के विकल्प। कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके अपने आप अनाज से दलिया बनाना मुश्किल नहीं है।

वजन कम करने वाली महिलाओं के लिए, बेकिंग व्यंजनों का ऐसा चयन एक वास्तविक खजाना होगा। रेंज बड़ी है, हर कोई स्वाद और संभावनाओं के अनुसार चुनता है। और आप हर बार एक नया विकल्प आज़माते हुए मेनू में विविधता ला सकते हैं। तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता से काम आसान हो जाता है, खासकर नौसिखिए रसोइए के लिए।

मैदा और मक्खन के बिना कुकीज़

बेकिंग के लिए, आपको निम्नलिखित खाद्य सेट की आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम दलिया;
• 3 पीसीएस। मुर्गी के अंडे;
• 100 ग्राम किशमिश या कोई भी सूखे मेवे;
• 2 ग्राम वैनिलिन;
• 2 स्वीटनर की गोलियां (1 गोली = 1 चम्मच चीनी)
• दालचीनी - स्वाद के लिए।

प्रक्रिया:

1. 1. ओवन को गर्म करने के लिए चालू किया जाता है, जिससे तापमान 180-200 डिग्री सेल्सियस पर सेट हो जाता है।
2. 2. अंडे और वेनिला को अलग-अलग फेंटें।
3. 3. एक अन्य कटोरे में, मिलाएं: किशमिश, अनाज, दालचीनी और स्वीटनर। उनमें अंडे का मैश डालें।
4. 4. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र फैलाएं। आटे को एक बड़े चम्मच से फैलाएं, जिससे छोटे-छोटे केक बन जाएं। यदि स्थिरता बहुत अधिक तरल है, तो सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग करें।

लगभग 20 मिनट तक बेक करें। गर्मागर्म खाया जा सकता है या ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जा सकता है। यह अभी भी स्वादिष्ट और सुगंधित होगा।

डुकन दलिया कुकीज़

प्रसिद्ध डुकन आहार के लिए एक सरल और त्वरित आहार नुस्खा। ऐसी कुकीज़ भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करती हैं और उपयोगी तत्वों के स्रोत के रूप में काम करती हैं। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• हरक्यूलिन फ्लेक्स - 3 बड़े चम्मच;
• स्वीटनर - 1-2 गोलियां;
• वसा रहित दही - 40-50 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 पाउच।

प्रक्रिया में ही ज्यादा समय नहीं लगता है। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। सभी घटकों को मिलाया जाता है और सांचों में डाला जाता है। यदि आटा का घनत्व अनुमति देता है, तो इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। आमतौर पर यह 15 मिनट से अधिक नहीं होता है।

केले के साथ

यहां आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• 1 कप हरक्यूलियन फ्लेक्स;
• 1 पका हुआ केला;
• अंडा;
• 1 चीनी स्थानापन्न गोली;
• 1 चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना:

1. 1. केले के गूदे को कांटे से गूंद लें, अंडे के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2. स्वीटनर और मसाला डालें।
3. 3. बेकिंग शीट पर फैले चर्मपत्र कागज पर अभी भी कच्ची कुकीज़ बिछाएं।
4. 4. 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में रखें।

मानक खाना पकाने का समय 10 मिनट है। यदि आप एक क्रिस्पी संरचना प्राप्त करना चाहते हैं, तो 5 मिनट के लिए रुकें।

केफिर पर

10-13 कुकीज बेक करने के लिए, आपको चाहिए:

• दलिया (नियमित) - 200 ग्राम;
• केफिर या दही - 1 कप;
• प्राकृतिक शहद - 2-3 बड़े चम्मच;
• सूखे मेवे - 100 ग्राम;
• सेब;
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच;
• वैनिलिन और दालचीनी - स्वाद के लिए।

इस प्रकार तैयार करें:

1. 1. सभी सूखी सामग्री को मिलाया जाता है, फिर केफिर डाला जाता है। यह दलिया की तरह निकलना चाहिए, एक मोटी स्थिरता। 20 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।
2. 2. इस बीच, सूखे मेवे भीगे हुए हैं। आप इसे पहले से कर सकते हैं। कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए लेट जाएं।
3. 3. सेब का छिलका हटाकर उसे घिसें। जारी रस को तुरंत निकाल देना चाहिए, अन्यथा आटा तरल हो जाएगा।
4. 4. सूखे और ताजे फलों को अनाज के द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
5. 5. आटे से गेंदों को रोल करें, चपटा करें और परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को बेकिंग शीट पर रख दें। यह तेल के साथ चिकनाई नहीं है, लेकिन एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध है।

180-190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में लगभग 35-40 मिनट लगते हैं।

पनीर के साथ

तैयार कुकीज़ के 10-12 टुकड़े प्राप्त करने के लिए, आपको चाहिए:

• 0.5 कप हरक्यूलिस;
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, सबसे कम प्रतिशत;
• चिकन अंडे से 2 प्रोटीन;
• मुट्ठी भर किशमिश या सूखे खुबानी;
• 1 बड़ा चम्मच तरल शहद;
• दालचीनी, वैनिलिन।

सब कुछ गठबंधन करना आवश्यक है, घने और लोचदार आटा गूंधें। टुकड़ों को पिंच करें और किसी भी कॉन्फ़िगरेशन की कुकीज़ बनाएं। चर्मपत्र कागज के साथ एक पका रही चादर पर लेट जाओ। 190 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले, इसे ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें ताकि एक सुखद क्रंच दिखाई दे। चाय के लिए मिठाई के रूप में और पूर्ण नाश्ते के रूप में बिस्कुट उपयुक्त हैं।

फलों के साथ

सबसे पहले, सभी आवश्यक उत्पादों को इकट्ठा करें:

• 2 बड़े अंडे;
• हरा सेब और नाशपाती;
• 300-320 ग्राम सूखा दलिया;
• दालचीनी - चाकू की नोक पर।

कुकीज़ इस प्रकार तैयार की जाती हैं:

1. 1. फ्लेक्स को सबसे पहले बिना तेल के एक पैन में हल्का फ्राई किया जाता है।
2. 2. फलों को छीलकर महीन पीस लें।
3. 3. एक गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक सभी घटकों को मिलाया जाता है।
4. 4. वर्कपीस के परिणामी मिश्रण से मूर्तिकला।

150°C पर बेक करने के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। लगभग 30 मिनट प्रतीक्षा करें। वे जांचते हैं, और अगर स्वादिष्टता तैयार है, तो वे इसे बाहर निकालते हैं।

धीमी कुकर में

आवश्यक घटक:

• फूल या लिंडेन शहद - 2 बड़े चम्मच;
• एक सेब;
• कुछ अखरोट या अन्य पागल;
• गाजर;
• दलिया और चोकर - 100 ग्राम प्रत्येक;
• किशमिश - 50-60 ग्राम;
• वैनिलिन;
• बेकिंग पाउडर - 2 ग्राम।

स्टेप बाय स्टेप कैसे पकाएं:

1. 1. एक सेब से केवल गूदे की जरूरत होती है, जिसे रगड़ा जाता है।
2. 2. खुली गाजर के साथ भी ऐसा ही करें।
3. 3. सब्जियों को फलों के साथ मिलाएं, थोक उत्पाद, शहद और 100 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। हिलाओ और 20-25 मिनट के लिए सूजने के लिए अलग रख दें।
4. 4. किशमिश को गर्म पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें।
5. 5. नट्स को ब्लेंडर में या किसी भी तरह से कुचला जाता है।
6. 6. किशमिश, अखरोट के टुकड़ों और बेकिंग पाउडर को फ्लेक्स के साथ तैयार द्रव्यमान में मिलाया जाता है। हाथ से सानना बेहतर है।
7. 7. मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और आटे की लोई तल पर रख दीजिए. गीली उंगलियों से रोल आउट करें।
8. 8. प्रोग्राम "बेकिंग" को 40 मिनट के लिए सेट करें।
9. 9. 20 मिनट के बाद, कुकीज़ को पलट देना चाहिए और बेक करना जारी रखना चाहिए।

तैयार मफिन निकाल लिया जाता है और आप एक नमूना ले सकते हैं। यह ओवन से भी बदतर नहीं निकला।

कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए स्वादिष्टता

आवश्यक घटक:

• 1 केला;
• 100 ग्राम अंकुरित गेहूं;
• 50-60 ग्राम prunes और सूखे खुबानी;
• 2 बड़े चम्मच जई का चोकर;
• नारियल की छीलन।

चरण दर चरण प्रक्रिया:

1. 1. चोकर को गर्म पानी के साथ डाला जाता है और 35-40 मिनट के लिए अछूता छोड़ दिया जाता है।
2. 2. सूखे मेवे इसी तरह भिगोकर अलग रख दें। उन्हें नरम होने की जरूरत है।
3. 3. ताजे और सूखे मेवे, गेहूं को एक साथ कुचल दिया जाता है।
4. 4. परिणामी द्रव्यमान को भीगे हुए गुच्छे के साथ मिलाएं।
5. 5. आटे में से गोले बेल कर एक थाली में रख दिए जाते हैं. नारियल या तिल के साथ शीर्ष।

ऐसी गैर-कैलोरी कुकीज़ को बेक करने की आवश्यकता नहीं है। आप तुरंत खा सकते हैं।

यह होममेड डाइट कुकीज बनाने के लिए व्यंजनों की एक अपेक्षाकृत छोटी सूची है। आप रचना में विभिन्न प्रकार की सामग्री जोड़ सकते हैं, लेकिन केवल कम वसा और कम कैलोरी। चॉकलेट स्वीटनर के रूप में उपयुक्त है। आप अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और एक विशेष नुस्खा के साथ आ सकते हैं।

ऐसे पेस्ट्री में कैलोरी की कम मात्रा के बावजूद, सफल वजन घटाने के मामले में अधिक भोजन करना हानिकारक हो सकता है। एक बार में 2-3 टुकड़े खाने के लिए इष्टतम है, जो किसी भी तरह से आंकड़े को प्रभावित नहीं करेगा। दिन के दौरान उन पर नाश्ता करने की अनुमति है, जो भूख को दबा देगा और अगले भोजन तक बाहर निकलने की ताकत देगा।

और कुछ राज...

हमारे पाठकों में से एक, इंगा एरेमिना की कहानी:

मेरा वजन मेरे लिए विशेष रूप से निराशाजनक था, 41 साल की उम्र में मेरा वजन 3 सूमो पहलवानों की तरह था, अर्थात् 92 किग्रा। वजन पूरी तरह से कैसे कम करें? हार्मोनल परिवर्तन और मोटापे से कैसे निपटें? लेकिन कोई भी चीज किसी व्यक्ति को उसके फिगर जितना विकृत या फिर से जीवंत नहीं करती है।

लेकिन वजन कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? लेजर लिपोसक्शन सर्जरी? सीखा - 5 हजार डॉलर से कम नहीं। हार्डवेयर प्रक्रियाएं - एलपीजी मालिश, गुहिकायन, आरएफ उठाना, मायोस्टिम्यूलेशन? थोड़ा अधिक किफायती - परामर्शदाता पोषण विशेषज्ञ के साथ पाठ्यक्रम की लागत 80 हजार रूबल से है। बेशक आप पागलपन की हद तक ट्रेडमिल पर दौड़ने की कोशिश कर सकते हैं।

और इन सबके लिए समय कब निकालें? हाँ, यह अभी भी बहुत महंगा है। खासकर अब। इसलिए मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना...

आहार अपने आप को कुछ मीठा खाने के आनंद से वंचित करने का कारण नहीं है। यहां तक ​​​​कि एक साधारण आहार कुकी भी आपके फिगर को प्रभावित किए बिना आपको खुश कर देगी। और अगर इसे घर पर खुद पकाया जाता है और दलिया से बनाया जाता है, तो ऐसी मिठाई के फायदे अमूल्य होंगे। और यद्यपि दलिया की कैलोरी सामग्री अधिक होती है, यह वसा में जमा नहीं होती है और शरीर को उपयोगी फाइबर से संतृप्त करती है। और इसकी संरचना में शामिल विटामिन (बी, ई, पीपी, एच) और खनिज (लौह, कैल्शियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा) गर्मी उपचार के दौरान भी पूर्ण रहते हैं।

इसके अलावा, दलिया कुकीज़ उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो एक त्रुटिहीन आकृति के लिए प्रयास करते हैं, और जो मधुमेह से पीड़ित हैं। ऐसी मिठास शरीर को संतृप्त करती है, उसे उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति करती है, लेकिन रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाती है।

दलिया कुकी व्यंजनों को तैयार करना आसान है और संरचना में विविधता है। एक या दूसरे घटक को जोड़कर, वे विभिन्न प्रकार के स्वाद प्राप्त करते हैं, मिठाई के सभी प्रेमियों को स्वादिष्ट पेस्ट्री प्रदान करते हैं।

सरल और त्वरित रेसिपी

न्यूनतम सामग्री के साथ उनकी तैयारी के लिए आहार कुकीज़ और व्यंजनों से आप हमेशा अपने आप को स्वस्थ पेस्ट्री प्रदान कर सकते हैं।

खस्ता बिस्कुट

कुरकुरे कुकी का एक प्रकार जो आसानी से एक मीठे इलाज से नमकीन पटाखा में बदल जाता है।

• ओट फ्लेक्स - 200 ग्राम
• पानी - 200 मिली
• शहद या नमक जड़ी बूटियों और मसालों के साथ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

पानी उबाल लें और दलिया डालें। फ्लेक्स को कम से कम 40-50 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें। फिर बचा हुआ पानी निकाल दें, और सूजे हुए द्रव्यमान को शहद के साथ मिलाएं। - पटाखा होने पर शहद की जगह नमक और जड़ी-बूटियां मिलाएं.

ओवन को 180C पर प्रीहीट करें। कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। एक चम्मच के साथ, आटे को कागज पर भागों में फैलाएं। 15-20 मिनट के लिए ट्रीट बेक करें।

वजन घटाने के लिए ऐसे दलिया कुकीज़ उपयोगी और सुविधाजनक हैं, क्योंकि। नमकीन संस्करण को पहले पाठ्यक्रमों के लिए रोटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

डुकन त्वरित कुकीज़

अच्छी तरह से भूख को संतुष्ट करता है और जई के चोकर की आवश्यकता के लिए पूरी तरह से क्षतिपूर्ति करता है। और अगर फ्रुक्टोज का उपयोग मिठास के लिए किया जाता है, तो ऐसे आहार कुकीज़ को मधुमेह रोगियों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है।

• दलिया - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• दही - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्वीटनर - 1 गोली
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच

टैबलेट को आधा चम्मच पानी में घोलें। एक बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। छोटी कुकीज बनाएं, बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए स्वादिष्टता

पकवान का मूल नुस्खा आपको बताएगा कि शाकाहारी व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक बहुत ही स्वस्थ कुकी कैसे बनाई जाती है। बेकिंग की अनुपस्थिति केवल मिठास बनाने की प्रक्रिया को सरल बनाती है, और डिश को गेहूं के रोगाणु से अधिक लाभ होता है।

• अंकुरित गेहूं - ½ कप
• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• केला - 1 पीसी।
• सूखे खुबानी, आलूबुखारा - आधा मुट्ठी
• नारियल के गुच्छे - वैकल्पिक

चोकर एक गिलास गर्म पानी डालें। उन्हें 40 मिनट तक फूलने दें। सूखे मेवे भी नरम करने के लिए पानी डालते हैं।

मुलायम सूखे मेवों को छिलके वाले केले और गेहूं के साथ ब्लेंडर में पीस लें। फिर इन्हें सूजे हुए चोकर के साथ मिलाकर चिकना आटा गूंथ लें।

डाइट कुकीज तैयार करने के लिए गीले हाथों से छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें मनमाना आकार दें। अगर वांछित है, तो नारियल के गुच्छे में मिठास को रोल करें।

पनीर के साथ मीठी पेस्ट्री

पनीर लगभग किसी भी आहार का एक अनिवार्य उत्पाद है। दलिया के साथ मिलाकर यह शरीर को दोहरा लाभ देता है।

प्रोटीन आहार के लिए दलिया बिस्कुट

एक अन्य विकल्प यह है कि सख्त प्रोटीन आहार के लिए आहार कुकीज़ मेज पर मीठे पेस्ट्री में काफी विविधता लाती है, जिससे आप उन्हें नाश्ते या पूर्ण नाश्ते के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पनीर - 200 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• स्वीटनर - 2-3 गोलियां
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• वेनिला, दालचीनी - एक चुटकी प्रत्येक

गांठ से बचने और इसकी एकरूपता प्राप्त करने के लिए पनीर को छलनी से सावधानीपूर्वक पोंछ लें। अंडे को सफेद और पीले रंग में बांट लें। स्वीटनर की गोलियों को 1 चम्मच पानी में घोल लें।

जर्दी में मीठा पानी डालें और इसे क्रीमी अवस्था में पीस लें। इसे पनीर, बेकिंग पाउडर और चोकर के साथ मिलाएं। सुगंधित मसाले डालें।

प्रोटीन को टाइट फोम में फेंटें और धीरे-धीरे आटे में मिला लें। परिणामी सजातीय द्रव्यमान से, छोटे केक बनाएं। उन्हें कागज पर रखें और 180-200C पर ओवन को गर्म करते हुए 15-20 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पनीर और सूखे मेवे के साथ कुकीज़

घर पर दलिया कुकीज़ तैयार करते समय, हमेशा स्वस्थ फलों या जामुन के साथ नीरस मानक व्यंजनों में विविधता लाने का अवसर होता है। सूखे मेवे इस मामले में सबसे अच्छे सहायक होंगे।

• ओट फ्लेक्स - 100 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• किशमिश या सूखे खुबानी - 1 मुट्ठी
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• दालचीनी, वेनिला - स्वाद के लिए

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। एक शराबी फोम में प्रोटीन कोड़ा। दलिया में हिलाओ और 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें। पनीर को अच्छी तरह से गूंथ लें ताकि गुठलियां न पड़ें। शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएं। बड़े खुबानी को टुकड़ों में काट लें। सूजी हुई दलिया के साथ मीठा पनीर मिलाएं, इसमें सूखे मेवे डालें, स्वाद के लिए फ्लेवर डालें। सख्त आटा गूंथ लें।

गीले हाथों से, आटे को उसी छोटे आकार की बॉल्स में बेल लें। उन्हें कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें और कुकीज़ की उपस्थिति देते हुए चपटा करें।

उत्पादों को 190C पर लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

नरम बिस्कुट

सख्त आहार के लिए आहार कुकीज़ का नुस्खा गेहूं के आटे और वसा की पूर्ण अनुपस्थिति का तात्पर्य है। लेकिन मक्खन की थोड़ी मात्रा पेस्ट्री को एक विशेष कोमलता देगी और अतिरिक्त कैलोरी को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

• दलिया - 1 कप
• पनीर - 250 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• चीनी - ½ कप
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• सोडा - 1 छोटा चम्मच
• दालचीनी/वैनिलिन/इलायची - वैकल्पिक

कद्दूकस किए हुए पनीर को सोडा के साथ मिलाएं और बेहतर प्रतिक्रिया के लिए उन्हें 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे को चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। अंडे के द्रव्यमान को पनीर और नरम मक्खन के साथ मिलाएं। दलिया में हिलाओ। अपनी इच्छानुसार कोई भी स्वाद जोड़ें।

मध्यम घनत्व के आटे से कुकीज़ बनाएं। प्रत्येक उत्पाद को खट्टा क्रीम से चिकना करें, जो उन्हें बेक करने के बाद नरम रहने देगा। होममेड कुकीज को लगभग आधे घंटे के लिए 150C पर पकाएं।

मीठे दाँत के लिए दलिया फल केक

दलिया और फलों के संयोजन में अधिक लाभ और विटामिन। ताजे फल आपके दलिया कुकीज़ में स्वाद और अतिरिक्त स्वाद जोड़ देंगे।

मधुमेह रोगियों के लिए केले की रेसिपी और भी बहुत कुछ

मधुमेह में केला एक विशिष्ट फल है जिसका सेवन सावधानी से करना चाहिए। हालांकि, आहार दलिया केला कुकीज़ मधुमेह के लिए अच्छे हैं, क्योंकि। फल में सेरोटोनिन होता है जिसकी सभी को आवश्यकता होती है। केले का सावधानीपूर्वक और विवेकपूर्ण उपयोग करने से पेस्ट्री की महक और स्वाद अच्छा हो जाएगा।

• ओट फ्लेक्स - 100 ग्राम
• दूध - 70 ग्राम
• केला - 1 पीसी।
• फ्रुक्टोज - 1 चम्मच
• नारियल के गुच्छे - 10 ग्राम

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, केले को दूध के साथ एक घटक प्यूरी में बदल दें। उनमें फ्रुक्टोज, नारियल के गुच्छे और फ्लेक्स डालें। सब कुछ मिलाएं और 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें।

ओवन को 180-200C पर प्रीहीट करें। एक चम्मच के साथ थोड़ा सूजा हुआ द्रव्यमान भाग कुकीज़ में बनाएं और ओवन में 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

सेब दलिया कुकीज़

एक असामान्य स्वाद और सुगंध के साथ दलिया कुकीज़ मिठाई के शौकीन प्रेमियों को प्रसन्न करेंगे। कोई भी सेब-दालचीनी संस्करण के प्रति उदासीन नहीं रहेगा।

• दलिया - 1 कप
• सेब - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• सोडा - 1 चुटकी
• दालचीनी - स्वाद के लिए

एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके अनाज से दलिया बनाएं। इसे बिना गंध वनस्पति तेल और तरल शहद के साथ मिलाएं। अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें और आटे में डालें। बेकिंग सोडा डालकर सारी सामग्री मिला लें।

2 बड़े सेब धोकर बीज निकाल दें। फलों को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें और आटे में मिला लें।

बेकिंग पेपर पर आटे को छोटे छोटे छोटे भागों में फैलाएं, जिससे यह कुकी का मनचाहा आकार दे सके। प्रत्येक पके हुए उत्पाद के ऊपर दालचीनी छिड़कें।

डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

उत्पाद बी, एच, ई, पीपी विटामिन, खनिज फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, तांबा, लोहा, आयोडीन, मैग्नीशियम, जस्ता से संतृप्त है। GOST, गेहूं का आटा, दलिया, दानेदार चीनी, वेनिला चीनी, मक्खन, गुड़, किशमिश, पानी, सोडा, नमक और दालचीनी के अनुसार तैयार स्टोर-खरीदी गई कुकीज़ के हिस्से के रूप में।

1 पीसी में दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री। 87 किलो कैलोरी है। मिठाई के एक टुकड़े में 1.2 ग्राम प्रोटीन, 2.9 ग्राम वसा, 14.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

पोषण विशेषज्ञ दलिया कुकीज़ के साथ दूर जाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं। आपको प्रति दिन 3-4 टुकड़े से ज्यादा नहीं खाना चाहिए। कुकीज़, अधिमानतः सुबह में मिठाई खाते समय।

घर के बने दलिया कुकीज़ में कैलोरी प्रति 100 ग्राम

कैलोरी आहार दलिया कुकीज़ प्रति 100 ग्राम 170 किलो कैलोरी। 100 ग्राम मिठाई में 9 ग्राम प्रोटीन, 5.2 ग्राम वसा, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

कुकीज़ बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 0.2 किलो हरक्यूलिस;
• 2 अंडे;
• 0.2 किलो पनीर;
• 0.2 किलो सेब;
• 1 केला;
• 2 ग्राम दालचीनी।

• दलिया तेल के बिना तला हुआ है;
• सेब और केले को महीन पीस लें;
• पनीर, अंडे, केले, सेब, दालचीनी को अच्छी तरह मिलाया जाता है;
• कुकीज़ को परिणामस्वरूप आटे से ढाला जाता है;
• बेकिंग पेपर पर लीवर बिछाया जाता है, तैयार होने तक 150 ° C पर बेक किया जाता है।

चॉकलेट के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम चॉकलेट के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 460 किलो कैलोरी है। ऐसी कुकीज़ के हिस्से के रूप में, 6.4 ग्राम प्रोटीन, 17.1 ग्राम वसा, 71.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

इस तथ्य के बावजूद कि मिठास विटामिन बी, ए, ई, सी, पीपी, जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, मैंगनीज से संतृप्त है, इस उत्पाद में कई contraindications हैं। तो, क्षय, मधुमेह, यकृत रोग, धीमी चयापचय के लिए कुकीज़ को छोड़ देना चाहिए।

दलिया केला कुकीज में कैलोरी प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम केले के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 175 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में 4.5 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, 37.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

कुकी पकाने की विधि:

• 2 केले एक कांटा के साथ मैश किए जाते हैं, 1 गिलास दलिया के साथ मिश्रित होते हैं;
• किशमिश को परिणामस्वरूप सजातीय चिपचिपा मिश्रण में जोड़ा जाता है;
• अटकी हुई कुकीज़ को चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 12-15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।

किशमिश के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम किशमिश के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 420 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में 6.2 ग्राम प्रोटीन, 15.1 ग्राम वसा, 67.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

किशमिश के अतिरिक्त मिठास को और अधिक उपयोगी बनाता है, इस तरह की कुकीज़ तंत्रिका तंत्र को पुनर्स्थापित करती है, हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करती है। जब इसे खाया जाता है, तो पेट के कार्य सक्रिय हो जाते हैं, हीमोग्लोबिन बढ़ जाता है (किशमिश आयरन से भरपूर होती है जो एनीमिया के लिए उपयोगी होती है)।

दलिया कुकीज़ के लाभ

दलिया कुकीज़ के निम्नलिखित लाभकारी गुण सिद्ध हुए हैं:

• संयम में, मिठास आंतों के लिए अच्छा है, कब्ज को रोकता है;
• उत्पाद तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क के कामकाज के लिए आवश्यक शर्करा से संतृप्त है;
• किशमिश कुकीज़ त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करती हैं, मांसपेशियों की टोन बनाए रखने के लिए अनुशंसित;
• मिठास में तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो भारी शारीरिक और मानसिक तनाव के दौरान शरीर को जल्दी से ऊर्जा से संतृप्त करते हैं।

दलिया कुकीज़ का नुकसान

यह समझने के लिए कि स्टोर से खरीदे गए दलिया कुकीज़ के क्या नुकसान हैं, यह मिठास की संरचना का अध्ययन करने के लिए पर्याप्त है:

• बेकिंग पाउडर के साथ कुकीज़ को संतृप्त किया जाता है, जिसमें सोडा भी शामिल है, जो पेट और आंतों के कई रोगों में contraindicated है;
• चीनी के कारण, वजन कम करने और अधिक वजन होने पर दलिया कुकीज़ को छोड़ देना चाहिए;
• लंबे समय तक भंडारण के लिए, खरीदे गए दलिया कुकीज़ में विभिन्न संरक्षक जोड़े जाते हैं। मीठे प्रेमियों को इन परिरक्षकों से एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता का अनुभव हो सकता है, पेट फूलने की बढ़ती प्रवृत्ति और अतिरिक्त किलो।

इस लेख में, आप आहार दलिया कुकीज़ के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन प्रस्तुत करेंगे - इस तरह की कम कैलोरी और स्वस्थ दलिया मिठाई निश्चित रूप से आपके आंकड़े को खराब नहीं करेगी। वजन कम करने के लिए यह कुकी एक वास्तविक मोक्ष होगी मीठे दाँत!

महत्वपूर्ण! इन व्यंजनों में से प्रत्येक के लिए, आपको तत्काल दलिया या अतिरिक्त अनाज लेने की आवश्यकता है। फ्लेक्स जिन्हें उबालने में लंबा समय लगता है, वे ओवन में बेक नहीं हो सकते हैं (कुकीज़ काफी जल्दी पक जाती हैं)।

क्लासिक दलिया कुकी नुस्खा

इस कुकी के क्लासिक संस्करण में केवल दलिया, अंडे और दानेदार चीनी होती है। सफेद चीनी की जगह हम ब्राउन का इस्तेमाल करते हैं - इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 2 गुना कम होता है (जो वजन घटाने के लिए ज्यादा उपयुक्त होता है)।

सामग्री:

• दलिया - 2.5 कप;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन।

खाना बनाना:

अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें और उन्हें व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें जब तक कि वे फूलने न लगें। अंडे में दलिया, चीनी और वेनिला डालें, धीमी गति से फिर से फेंटें। वैकल्पिक रूप से, आप किसी भी कटे हुए मेवे और सूखे मेवे भी मिला सकते हैं। हम द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ इकट्ठा करते हैं और बेकिंग के लिए चर्मपत्र पर कुकीज़ फैलाते हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 20 मिनट तक पकाएं।

केले से बना बिस्कुट

आहार के लिए नुस्खा केले दलिया कुकीज़ में चीनी या शहद का उपयोग नहीं किया जाता है - केले की मिठास काफी है। पके फल का चुनाव अवश्य करें। इसे गूंधना आसान है, और कुकीज़ खुद ही मीठी हो जाएंगी।

आपको चाहिये होगा:

• दलिया के गुच्छे - 1.5 कप;
• केला - 2 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

केलों को छीलकर एक गहरे बाउल में अनाज के साथ मिला लें। एक कांटा का उपयोग करके, आपको केले को मैश करने की ज़रूरत है - ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो। अंडे को फोड़ें और फिर से फोर्क से मिलाएं।

इस मिश्रण को थोड़ा चपटा गोल कुकीज बनाकर बेकिंग चर्मपत्र पर रखें। चर्मपत्र को वनस्पति तेल से थोड़ा पहले से चिकना करना उचित है। पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें। पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक प्लेट में निकाल लें।

किशमिश, तिल और दालचीनी के साथ

पनीर कुकीज रेसिपी

पनीर के लिए धन्यवाद, कुकीज़ में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है - एक बहुत ही स्वस्थ और संतुलित मिठाई प्राप्त होती है। भरने के लिए, आप न केवल किशमिश, बल्कि किसी भी अन्य बारीक कटे हुए सूखे मेवे का उपयोग कर सकते हैं।

दलिया के बारे में

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• दलिया - 1 कप;
• पनीर नरम 1-5% वसा - 100 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
• किशमिश - 30 ग्राम;
• प्राकृतिक शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• एक चुटकी वेनिला और दालचीनी पाउडर।

खाना बनाना:

यह बहुत आसान है - एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को मिला लें और एक कांटे का उपयोग करके उन्हें सजातीय आटा तक मिला लें। हाथों को पानी में डुबोकर, हम छोटे गोले बनाते हैं और उन्हें चर्मपत्र कागज (2-3 सेमी की दूरी पर) पर रख देते हैं। प्रत्येक गोले को चपटा करने के लिए चमचे से थोड़ा सा दबाएं।

हम बेकिंग शीट को 20 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। फिर कुकीज को ठंडा होने दें और थोड़ा सख्त कर लें। आप ऊपर से नारियल छिड़क सकते हैं।

दलिया केफिर कुकीज़

इस नुस्खा के अनुसार, दलिया कुकीज़ केफिर पर पकाया जाता है - और यह अविश्वसनीय रूप से निविदा निकलता है। मिठास के लिए इसमें थोड़ा सा शहद और किशमिश मिलाएं।

सामग्री:

• दलिया - 300 ग्राम
• केफिर - 2 कप;
• प्राकृतिक शहद - 2 बड़े चम्मच;
• किशमिश - 40 ग्राम

खाना बनाना:

दलिया को केफिर के साथ मिलाएं, द्रव्यमान को हिलाएं और आधे घंटे के लिए सूजने के लिए छोड़ दें। किशमिश को अच्छी तरह से धोकर 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें - थोड़ी देर बाद उसमें से तरल निकाल कर सुखा लें। जैसे ही दलिया सूज जाता है, हम इसमें शहद और सूखे किशमिश भेजते हैं, समान रूप से वितरित होने तक मिलाते हैं।

भीगे हुए हाथों से, मिश्रण को फ्लैट केक का आकार दें और उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें कुकीज को लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

सेब दलिया कुकीज़

सेब और शहद के साथ दलिया कुकीज़ सबसे स्वादिष्ट संयोजनों में से एक हैं। दालचीनी के संकेत के साथ सेब की समृद्ध सुगंध के लायक क्या है, जो आपके पूरे घर में फैल जाएगा!

सामग्री:

• तत्काल दलिया - 1 कप;
• केफिर 1-2% वसा - 200 मिलीलीटर;
• बड़ा सेब - 1 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• एक चुटकी दालचीनी।

खाना बनाना:

दलिया को केफिर के साथ मिलाएं, मिलाएं और 30-40 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर, मोटे कद्दूकस का उपयोग करके, सेब को पीस लें और उसमें से थोड़ा सा रस निचोड़ लें (ताकि आटा ज्यादा तरल न हो जाए)। हम सभी सामग्रियों को एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाते हैं और आटे से किसी भी आकार के फ्लैट केक बनाते हैं। उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाएं। और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए बेक कर लें।

जई के गुच्छे और अनाज

दलिया नारियल चोकर कुकीज़

सुगंधित दलिया कुकीज़ नारियल के संकेत के साथ। चोकर (फाइबर) को जोड़ने के लिए धन्यवाद, यह और भी उपयोगी और आहार बन जाता है!

सामग्री:

• दलिया - 70 ग्राम;
• चोकर (अधिमानतः दलिया) - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• केफिर - ½ कप;
• ब्राउन शुगर - 1 चम्मच;
• नारियल के गुच्छे - ½ छोटा चम्मच;
• बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर में रेसिपी की सभी सामग्री को मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें। आप एक विसर्जन ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं। आप आटे से तुरंत गोल केक बना सकते हैं और उन्हें बेकिंग के लिए चर्मपत्र पर रख सकते हैं। या आप आटे को एक परत में बेक करके बेक करने के बाद कुकी के आकार में काट सकते हैं। किसी भी मामले में, बेकिंग का समय 20-25 मिनट होगा - 190 डिग्री से पहले ओवन में।

डुकन आहार नुस्खा

यह नुस्खा बहुत कम कैलोरी, उच्च फाइबर कुकी का उत्पादन करता है। स्वीटनर के रूप में आप स्टेविया, फिटपरेड और अन्य मिठास का उपयोग कर सकते हैं।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• जई का चोकर - 3 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• प्राकृतिक दही - 40 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर आटा - ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:

आपको बस सभी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में मिलाना है और बेकिंग चर्मपत्र पर आटे के फ्लैट केक रखना है। कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक कर लें।

आटा गूंथना

हम में से कई लोगों के लिए, बचपन का स्वाद ओटमील कुकीज़ के साथ जुड़ा हुआ है, जिनमें से मुख्य घटक आटा या दलिया है। पिछली शताब्दियों में इसके अनूठे और अनोखे स्वाद की सराहना की गई, जब हलवाई ने इस मिठाई के लिए कई व्यंजनों का प्रयोग किया और आविष्कार किया, हर बार इसमें नई सामग्री मिलाई। आज, बेकर्स ने कई प्रकार के उत्पाद बनाकर एक बड़ा कदम आगे बढ़ाया है: कम कैलोरी (आहार दलिया कुकीज़), दुबला और स्वादिष्ट। ग्राहकों को इस मिठाई की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ प्रस्तुत किया जाता है, जिसमें विभिन्न प्रकार के भराव शामिल होते हैं: सूखे खुबानी, पनीर, बादाम, चॉकलेट, फल, और इसी तरह।

उत्पाद विवरण और संरचना

दलिया कुकीज़ दलिया पर आधारित एक कन्फेक्शनरी उत्पाद है। यह मुख्य घटक से है कि उत्पाद का नाम आता है।

इसके अलावा, चीनी और विभिन्न वसायुक्त घटक, जो सब्जी या पशु वसा के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं, कुकीज़ में जोड़े जाते हैं। अक्सर, पकाते समय, मुख्य भरने के अलावा, कोको, शहद और वैनिलिन को आटे में डाल दिया जाता है। यदि कुकीज़ व्यावसायिक रूप से उत्पादित की जाती हैं, तो विभिन्न प्रकार के खाद्य योजक, रंग एजेंट, संरक्षक, स्वाद, पायसीकारी, आदि को आटे में डाल दिया जाता है। तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 420-438 किलो कैलोरी है।

दलिया कुकीज़ के लाभ

उत्पाद का सबसे उपयोगी घटक जई से बना आटा और फ्लेक्स है। इन उत्पादों में बहुत सारा प्रोटीन, विटामिन बी, ई, पीपी, कैरोटीन, अमीनो एसिड, फाइबर और वनस्पति वसा होता है।

उत्पाद की रासायनिक संरचना भी विविध है: मैग्नीशियम, जो हृदय और मांसपेशियों की प्रणाली के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक है, पोटेशियम, जस्ता, लोहा, फास्फोरस और कैल्शियम, जो दांतों और नाखूनों की स्थिति के लिए जिम्मेदार है। ये घटक शरीर द्वारा काफी अच्छी तरह से और जल्दी से अवशोषित होते हैं, जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अविश्वसनीय लाभ लाता है। प्राचीन काल से, ओट्स में पाए जाने वाले फाइबर का उपयोग पेट को साफ करने, विषाक्त पदार्थों को दूर करने और आंतों को उत्तेजित करने के साधन के रूप में किया जाता रहा है। दलिया में पाए जाने वाले कुछ पदार्थ कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

उत्पाद कैलोरी सामग्री

दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री, जो कि 400 किलो कैलोरी से अधिक है, काफी अधिक है। यह शरीर की तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप, उत्पाद के 2-3 टुकड़े खाने के बाद, भूख की भावना जल्दी से गायब हो जाती है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 5 उत्पाद हैं, जिसके परिणामस्वरूप आप दलिया कुकीज़ में मौजूद ऊर्जा मूल्य की गणना कर सकते हैं। 1 कुकी की कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी। यह एक काफी ऊंचा आंकड़ा है, जो आटे में चीनी, अंडे, मार्जरीन, सूखे मेवे, चॉकलेट, नट्स, और इसी तरह की सामग्री को मिलाकर दिखाई देता है। उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों का इतना बड़ा संयोजन नर और मादा दोनों को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इसे दूर न करें और दिन भर में अधिकतम 2 कुकीज़ खाएं। डॉक्टर दलिया कुकीज़ को एक कटोरी दलिया के साथ बदलने की सलाह देते हैं। आज, आहार दलिया कुकीज़ को कैसे सेंकना है, इसके लिए कई व्यंजन हैं, जिन्हें तैयार करने में केफिर, शहद, दलिया और फलों का उपयोग किया जाता है। इस तरह के उत्पाद में कम कैलोरी सामग्री होती है, जो प्रति 100 ग्राम में 164 किलो कैलोरी के बराबर होती है, लेकिन इसे आहार उत्पाद भी नहीं माना जाता है, जिसके उपयोग से आप अपना वजन कम कर सकते हैं।

कैलोरी घर का बना कुकीज़

दलिया कुकीज़ निकटतम सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती हैं, या आप अपना खुद का बना सकते हैं। इसके लिए दलिया (या आटा), चिकन अंडे, मार्जरीन या मक्खन, अंडे, चीनी और वेनिला चीनी की आवश्यकता होगी। चिकन अंडे को मार्जरीन और चीनी के साथ पीटा जाता है, उनमें दलिया और वैनिलिन मिलाया जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है और एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है, जिसके बाद उत्पादों को 200 डिग्री से पहले ओवन में बेक किया जाता है। 15 मिनिट बाद कुकीज बनकर तैयार हो जाएगी.

इस या तैयारी के किसी अन्य तरीके पर ध्यान से विचार करने के बाद, यह ध्यान देने योग्य है कि स्व-निर्मित दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री एक समान कारखाने-निर्मित उत्पाद से बहुत भिन्न नहीं होती है। हालांकि, इस मामले में, मक्खन को मार्जरीन या वनस्पति वसा, चीनी के साथ शहद के साथ बदलकर ऊर्जा मूल्य को विनियमित करना संभव है। कुछ गृहिणियां बिना चीनी के कुकीज़ बनाने का प्रबंधन करती हैं, इसमें केवल सूखे मेवे या अन्य मीठा और स्वास्थ्यवर्धक सामग्री मिलाते हैं। यह कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करता है, लेकिन परिणामस्वरूप, परिणामस्वरूप उत्पाद को शायद ही दलिया कुकीज़ कहा जा सकता है, क्योंकि रचना अब शास्त्रीय नुस्खा से मेल नहीं खाती है। किसी भी मामले में, घर का बना आहार दलिया कुकीज़ एक उच्च कैलोरी उत्पाद है, और इसे कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।

दलिया कुकीज़ का नुकसान

आसानी से पचने योग्य वसा और उच्च ऊर्जा मूल्य मुख्य संकेतक हैं जिन्हें हानिकारक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। एक के बाद एक कुकी खाने से कुछ ही लोग समय पर रुक पाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लोगों को अधिक वजन होने की समस्या होती है। इसमें ओट्स और उत्पाद बनाने वाले अन्य अवयवों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता भी शामिल है। अधिक वजन वाले लोगों को दलिया कुकीज़ खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

एक अच्छी कुकी कैसे चुनें?

उत्पाद खरीदते समय, आपको उसकी पैकेजिंग और सामग्री के रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। गुणवत्ता वाली कुकीज़ खरीदने के लिए, आपको उत्पादों की स्थिति और दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री पर ध्यान से विचार करना चाहिए। आदर्श रूप से, कुकी का आकार नियमित और एक समान होना चाहिए, बिना किसी क्षति और डेंट के, जो गलत निर्माण तकनीक का संकेत देता है। कुकीज़ की सतह छोटी दरारों के साथ लहराती होनी चाहिए। रंग - सुनहरा से गहरा भूरा, सामग्री के आधार पर (शहद एक गहरा रंग देता है) और ब्राउनिंग की डिग्री। यदि पैकेज में क्षतिग्रस्त या जले हुए उत्पाद दिखाई दे रहे हैं, तो बेहतर है कि ऐसे उत्पाद को न खरीदें और घर पर दलिया कुकीज़ पकाएं। कुकीज़ की बनावट नरम या सूखी नहीं होनी चाहिए। आपको अपने स्थानीय स्टोर पर स्वयं-पैक किए गए उत्पादों के बजाय फ़ैक्टरी-पैक उत्पादों को खरीदना चाहिए। समाप्ति तिथि भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है: निर्माण की तारीख जितनी छोटी होगी, शरीर को उतना ही अधिक लाभ होगा।