दलिया पैनकेक: आहार नुस्खा। दलिया पेनकेक्स - एक आसान आहार उपचार

विभिन्न भरावों के साथ पेनकेक्स रूसी व्यंजनों, वसंत के आगमन, प्रचुरता और समृद्धि का प्रतीक हैं। लेकिन यह एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद भी है, जो आहार भोजन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है। कैसे हो - अपने आप को रियायतें दिए बिना, पारंपरिक विनम्रता छोड़ दें? बिलकुल नहीं, पेनकेक्स आहार और कम कैलोरी वाले हो सकते हैं, केवल उन्हें उपयुक्त उत्पादों से ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। आहार पेनकेक्स किस चीज से बने होते हैं और किन व्यंजनों का पालन करना चाहिए - हम इस लेख में बताएंगे।

लो-कैलोरी पैनकेक बनाने के महत्वपूर्ण नियम

• कम कैलोरी वाले पेनकेक्स भी एक कार्बोहाइड्रेट उत्पाद हैं जिन्हें सुबह खाया जा सकता है। नाश्ते में सबसे अच्छा खाया जाता है
• यदि नुस्खा अंडे के उपयोग के लिए कहता है, तो आदर्श रूप से केवल प्रोटीन लें, और आप योलक्स से हेयर मास्क बना सकते हैं। मिक्सर के साथ प्रोटीन को अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए
• अगर यह गेहूं के आटे से नहीं, बल्कि दलिया, एक प्रकार का अनाज, राई, आदि से तैयार किया जाता है, तो डिश की कैलोरी सामग्री में कमी आएगी। आप ड्यूरम गेहूं के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं।
• कम वसा वाले उत्पाद से दूध के साथ कम कैलोरी वाले पैनकेक पकाएं, या दूध का उपयोग 3.2% से अधिक न करें
• तलने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन चुनें - इसके लिए धन्यवाद, आप तेल की मात्रा को कम कर सकते हैं। और यदि आप द्रव्यमान में कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल जोड़ते हैं, तो आप इस उत्पाद को तलने के दौरान उपयोग नहीं कर सकते
• यदि आप भरने के साथ एक व्यंजन बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह भी आहार है। जैम, जैम, कंडेंस्ड मिल्क, फुल फैट खट्टा क्रीम या मक्खन का प्रयोग न करें। एक हल्का, कम वसा वाला और बहुत मीठा भरना यहाँ उपयुक्त नहीं होगा: कम वसा वाला पनीर या पनीर, उबला हुआ चिकन स्तन, मसालों के साथ ताजे फल। अपेक्षाकृत कम कैलोरी भरने वाला सेब, दालचीनी और शहद, या संतरे और सूखे लौंग का मिश्रण होगा - यह मीठा और खट्टा हो जाएगा, लेकिन साथ ही स्वस्थ, और मसाले हमारे रिसेप्टर्स को "धोखा" देंगे। बस भरने में बहुत सारा शहद न डालें, नहीं तो वजन घटाने के लिए पेनकेक्स के फायदे समतल हो जाएंगे। सेब और शहद की फिलिंग तैयार करने के लिए, फलों को ओवन में हल्का बेक किया जा सकता है - यह स्वादिष्ट और सेहतमंद है
• द्रव्यमान में खमीर न जोड़ें - वे विशेष स्वाद नहीं जोड़ेंगे, लेकिन पकवान की कैलोरी सामग्री में उल्लेखनीय वृद्धि होगी

दलिया आहार पेनकेक्स

ऐसी डिश तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं, उनमें से सबसे लोकप्रिय पर विचार करें।

दूध के साथ ओट लो कैलोरी पेनकेक्स

आपको चाहिये होगा:

• 1 बड़ा चम्मच दलिया
• आधा लीटर दूध
• आधा लीटर पानी
• 2 छोटे चम्मच चीनी
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

• दलिया को दूध और पानी के साथ पकाएं
• फिर हम इसे ठंडा करते हैं और इसे एक ब्लेंडर में पीसते हैं, दलिया को स्थिरता में एक तरल पेस्ट जैसा दिखना चाहिए
• चीनी और नमक डालें, अंडा - सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ
• एक पैन में जैतून के तेल के साथ भूनें

केफिर पर दलिया से आहार पेनकेक्स

• एक गिलास केफिर के साथ एक गिलास अनाज डाला जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए प्रफुल्लित होने के लिए छोड़ देना चाहिए
• गुच्छे पहले से पीस सकते हैं और आपको दलिया पेनकेक्स मिलते हैं - वे अधिक निविदा होंगे
• फिर आपको 1-2 अंडे, एक चुटकी सोडा और नमक, एक बड़ा चम्मच चीनी और एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाना होगा
• सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और एक बूंद तेल के साथ पैन में फ्राई करें।

डाइट ओटमील कैसे बेक करें - एक सरल नुस्खा

यह सिर्फ एक स्वादिष्टता नहीं है, बल्कि सफेद ब्रेड का एक उत्कृष्ट विकल्प है। नाश्ते में पिटा ब्रेड की जगह ओटमील पैनकेक का इस्तेमाल किया जा सकता है, इसमें स्वादिष्ट और सेहतमंद स्टफिंग लपेट कर। इसे तैयार करना बेहद आसान है:

• लंबे समय तक उबाले हुए तीन बड़े चम्मच ओटमील को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। आपको आटे में पीसने की जरूरत नहीं है
• पिसे हुए ओटमील को एक बाउल में डालें, उसमें चिकन का अंडा डालें
• स्वादानुसार नमक और अच्छी तरह मिलाएं।
• तीन बड़े चम्मच दूध डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और बिना तेल के भूनें

बिना आटे के डाइट पैनकेक कैसे पकाएं? ऊपर, हमने "क्लासिक" गेहूं के आटे के उपयोग के बिना व्यंजनों को देखा, इसे दलिया के साथ बदल दिया। लेकिन किसी भी आटे के उपयोग के बिना "प्रकाश" व्यवहार के लिए व्यंजन हैं: उदाहरण के लिए, इसे केले से बदला जा सकता है।

कम कैलोरी वाले केले के पैनकेक

खाना पकाने के लिए हमें केवल केले और अंडे की सफेदी चाहिए। लेकिन इस नुस्खा के लिए कुछ पाक कौशल की आवश्यकता होती है, क्योंकि "आटा" तरल होगा।

• एक केले को कांटे से मैश करें और उसमें 4 अंडे का सफेद भाग मिलाएं
• अच्छी तरह मिलाएं, अगर वांछित हो तो दालचीनी या अन्य मसाले डालें।
• फिर से मिलाएं और एक अच्छे नॉन स्टिक पैन में भूनें
• आपको पूरी तरह से प्रोटीन का इलाज मिलेगा, जबकि मध्यम मीठा और वास्तव में कम कैलोरी वाला - 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

एक प्रकार का अनाज आहार पेनकेक्स

ऐसा व्यंजन बहुत स्वस्थ, संतोषजनक, बहुत अधिक कैलोरी वाला और कई विटामिन और खनिजों से भरपूर नहीं होगा। अनाज का आटा स्टोर पर खरीदा जा सकता है, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक प्रकार का अनाज को छंटाई और ठंडा होने तक पैन में छांटने, धोने, शांत करने की आवश्यकता होती है। अब आप अनाज को छोटे भागों में कॉफी की चक्की में पीस सकते हैं और मूल उपचार तैयार करना शुरू कर सकते हैं:

• कूटू का आटा - 100 ग्राम
• एक बड़ा मुर्गी का अंडा
• गर्म उबला हुआ पानी - गिलास
• शहद - 1 छोटा चम्मच
• सिरका के साथ बुझा हुआ एक चुटकी सोडा
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच

लो-कैलोरी एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स कैसे बनाएं:

• एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें शहद को पतला कर लें। हम वहां स्लेड सोडा, वनस्पति तेल और एक अंडा भी मिलाते हैं।
• एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह से फेंटें और कुट्टू का आटा डालें
• आटा सजातीय होने तक गूंधें
• हम पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, हल्के से तेल से चिकना करते हैं और केक को भूनते हैं

कुकिंग कॉर्न पैनकेक

• हम डेढ़ गिलास दूध गर्म करते हैं और इसे एक गहरे कटोरे में डालते हैं
• वहां कुछ चिकन अंडे, नमक डालें, 3.5 बड़े चम्मच चीनी डालें और एक सजातीय स्थिरता तक द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं
• 200 ग्राम कॉर्नमील को छोटे हिस्से में डालें, लगातार द्रव्यमान को हिलाते रहें
• हम 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालते हैं और अच्छी तरह से आटा गूंधते हैं
• द्रव्यमान को थोड़ा "आराम" दें
• हम तेल की एक पतली परत के साथ कड़ाही गरम करते हैं
• प्रत्येक "केक" को बेक करने से पहले, आटा मिलाया जाना चाहिए - मकई का आटा दानेदार होता है, यह लगातार कंटेनर के नीचे बैठ जाता है
• दो मिनट के लिए हर तरफ भूनें

कम कैलोरी पानी पेनकेक्स

इस तरह की विनम्रता किसी भी प्रकार के आटे से तैयार की जा सकती है। हम कॉर्नमील के लिए एक और नुस्खा देंगे, जो पिछले वाले की तुलना में अधिक आहारपूर्ण होगा।

• एक बड़े कटोरे में दो बड़े अंडे तोड़ें, थोड़ा नमक और चीनी डालें
• मिक्सर या हैंड व्हिस्क से अच्छी तरह फेंट लें
• 750 मिलीलीटर गर्म उबले हुए पानी में डालें और फिर से तब तक फेंटें जब तक कि ऊपर से फोम की टोपी न बन जाए
• एक अलग कंटेनर में, एक चम्मच स्टार्च के साथ एक गिलास गेहूं का आटा मिलाएं, परिणामी रचना को एक छलनी के माध्यम से अंडे के द्रव्यमान में डालें
• अब एक गिलास छाना हुआ कॉर्नमील डालें
• गांठ गायब होने तक मिक्सर या ब्लेंडर से हिलाएं
• 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें और आटे को फिर से गूंध लें
• आटे को 15 मिनिट के लिये रख दीजिये ताकि आटा फूल जाये.
• पैन को तेल से ग्रीस करके बेक करें

सबसे कम कैलोरी आहार पेनकेक्स

राई पेनकेक्स, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में केवल 115 यूनिट या एक टुकड़े में 40 किलो कैलोरी है:

• एक चुटकी नमक और 700 मिली पानी मिलाकर दो अंडे फेंटें
• परिणामी द्रव्यमान में 150 ग्राम राई का आटा छान लें
• एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
• गांठ फैलाने के लिए कम से कम 40 मिनट के लिए छोड़ दें
• उच्च गुणवत्ता वाली नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन में बेक करें
• याद रखें: राई पेनकेक्स "नियमित" पेनकेक्स की तुलना में लंबे समय तक बेक किए जाते हैं।

चोकर और पनीर से:

• हम एक बड़ा चम्मच गेहूं और जई का चोकर लेते हैं, 1.5 बड़ा चम्मच नरम पनीर और एक अंडा या प्रोटीन मिलाते हैं
• बैटर को एक नॉन-स्टिक तवे में डालें और हर तरफ से भूनें।

केफिर पर आहार पेनकेक्स

पूरे गेहूं के आटे से:

• एक अंडे, नमक और बुझे हुए सोडा के साथ कमरे के तापमान पर एक गिलास केफिर मिलाएं
• एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ मिक्स करें, या आप मैन्युअल रूप से भी कर सकते हैं - व्हिस्क के साथ
• द्रव्यमान में आधा गिलास आटा डालें, फिर एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें
• एक सजातीय स्थिरता के लिए आटा गूंधें, कोई गांठ नहीं होनी चाहिए - और द्रव्यमान को लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें
• एक नॉन-स्टिक तवे को तेल की पतली परत से ग्रीस करें और केक को दोनों तरफ से फ्राई करें

वजन घटाने के लिए लाभ

अपने आहार को सीमित करना हमेशा मुश्किल होता है, लेकिन यदि आप कभी-कभी वसायुक्त कार्बोहाइड्रेट डिश के अपेक्षाकृत आहार अनुरूप खाने की अनुमति देते हैं, तो टूटने की संभावना कम हो जाती है। इसके अलावा, आहार हमेशा नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए अजवाइन नहीं होता है। यदि आप एक सक्षम, संतुलित मेनू चुनते हैं, तो लाभ वजन घटाने और स्वास्थ्य दोनों के लिए होगा।

हमने फाइबर से भरपूर और प्रोटीन से भरपूर लो-कैलोरी डाइट पैनकेक की रेसिपी प्रदान की है। फाइबर सामान्य रूप से वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है: यह चयापचय में तेजी लाने में मदद करता है, तृप्ति और पेट की परिपूर्णता की भावना देता है, आंतों की दीवारों को साफ करता है और कार्बोहाइड्रेट चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

इसके अलावा, ऐसे पेनकेक्स में एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना होती है, वे शरीर को ऊर्जा और जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करेंगे जो एक व्यक्ति को आहार पर भी चाहिए।

कम कैलोरी वाले पैनकेक बेक करने के लिए, दिए गए व्यंजनों का सख्ती से पालन करना आवश्यक नहीं है। बेझिझक प्रयोग करें: चीनी के बजाय स्टेविया या शहद मिलाएं, आटे में कद्दूकस किए हुए फल मिलाएं, अपने पसंदीदा मसालों के साथ द्रव्यमान का स्वाद लें। तो पकवान न केवल और अधिक आहार निकलेगा, बल्कि एक मूल स्वाद होगा। और मसाले आपको आहार पर भी "ऊब" नहीं होने देंगे और आपके चयापचय को गति देने में मदद करेंगे। मांस के साथ आहार संबंधी पेनकेक्स भी हैं: आपको दुबला पोल्ट्री मांस चुनने की ज़रूरत है, और उच्च कैलोरी सॉस के बजाय सभी समान मसाले जोड़ें: मिर्च, करी, जमीन अदरक आदि का मिश्रण। और ऐसे व्यंजनों में ताजी सब्जियां डालना न भूलें।

पेनकेक्स का प्रकार (भरने के बिना)	कैलोरी प्रति 100 ग्राम
केफिर पर दलिया
दूध के साथ दलिया से
बिना तेल के पानी पर दलिया से
जई चोकर से
बिना अंडे और दूध के
केला
मक्का
पानी पर मकई
चोकर और पनीर से
पूरे गेहूं के आटे से बना है
कुटू के आटे से
Ovsyanoblin

क्या नाश्ते के लिए गर्म पैनकेक से बेहतर कुछ है? सहमत हूँ, क्योंकि यह एक वास्तविक अवकाश है, जो दुर्भाग्य से, हर कोई अपने लिए व्यवस्था नहीं कर सकता है। यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन काफी संतोषजनक और उच्च कैलोरी वाला है, इसलिए कई लोगों के लिए इसे प्रतिबंधित कर दिया गया है। हम इस स्थिति से बाहर निकलने का एक शानदार तरीका प्रदान करते हैं - आहार पेनकेक्स बेक करें। यदि आप इस पेस्ट्री को पसंद करते हैं, जैसे कि हमारे ग्रह के अधिकांश लोग, लेकिन उत्साहपूर्वक अपने फिगर का पालन करते हैं और स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करते हैं, तो प्रस्तावित व्यंजन आपके लिए सिर्फ एक देवता होंगे।

स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले ओटमील पैनकेक आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेंगे और आपकी कमर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। कम कैलोरी सामग्री के अलावा, वे एक असामान्य मूल स्वाद से प्रतिष्ठित हैं जो कृपया लेकिन नहीं कर सकते। सच है, किसी को यह नहीं सोचना चाहिए कि उनमें कैलोरी होती है, जैसे कि एक सेब में, उदाहरण के लिए, बेशक, वे हैं, लेकिन आटे का उपयोग करने वाले पारंपरिक पेनकेक्स की तुलना में बहुत कम मात्रा में। अच्छा, क्या आप उत्सुक हैं? हमें ओटमील पैनकेक के उत्कृष्ट चयन की पेशकश करते हुए खुशी हो रही है जो आपको खुश करेंगे और जीवन को उज्ज्वल और रोचक बना देंगे।

सेब और केले के साथ दलिया पेनकेक्स

इन पेनकेक्स के 100 ग्राम में 150 से अधिक कैलोरी नहीं होती है, इसलिए आप कभी-कभी आहार के दौरान भी उनका इलाज कर सकते हैं।

अवयव:

• केला - 0.5 पीसी।
• दलिया - 200 ग्राम
• सेब - 2 पीसी।
• स्किम्ड दूध - 100 मिली
• अंडा - 1 पीसी।
• वेनिला - 2 चुटकी

दलिया को गर्म दूध के साथ डालें और सूजने के लिए छोड़ दें। कसा हुआ सेब और केला, अंडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, वैनिला के साथ सीज़न करें। 15 मिनट के लिए आटे को अलग रख दें।एक नॉन स्टिक पैन में बिना तेल के ओटमील पैनकेक बेक करें। केले के स्लाइस से सजाएं।

केफिर पर दलिया से एयर पेनकेक्स

लेना:

• दलिया - 200 ग्राम
• पानी - 200 मिली
• वसा रहित केफिर - 200 मिली
• ब्राउन शुगर - स्वाद के लिए
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• अंडे - 2 पीसी।

दलिया को एक ब्लेंडर के साथ पीसें, अन्य सामग्री के साथ मिलाएं, चिकना होने तक फेंटें। चीनी या तो बिल्कुल नहीं डाली जाती है, या न्यूनतम मात्रा में। हम पैनकेक को 2 तरफ से सूखे फ्राइंग पैन में सेंकते हैं। तैयार पेनकेक्स को थोड़ी मात्रा में अच्छे प्राकृतिक शहद या जैम के साथ चिकना करना बेहतर होता है।

नारंगी स्वाद के साथ ओट पेनकेक्स

नारंगी पेस्ट्री को उज्जवल, स्वादिष्ट, सुंदर और अधिक सुगंधित बनाने का एक शानदार तरीका है। वही पेनकेक्स पर लागू होता है, जो इस नुस्खा के अनुसार अविश्वसनीय हैं।

अवयव:

• दलिया - 50 ग्राम
• दूध - 200 मिली
• अंडे - 2 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• दालचीनी - 0.5 छोटा चम्मच। चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

ओटमील को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर से अच्छी तरह पीस लें। परिणामी दलिया को गर्म दूध के साथ डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। दालचीनी, अंडे, बेकिंग पाउडर डालें। एक grater पर नारंगी के तीन ज़ेस्ट, रस को निचोड़ें और पैनकेक बैटर में जोड़ें। हम यहां तेल भी डालते हैं और चीनी भी डालते हैं, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, यह मात्रा स्वाद और नाजुक साइट्रस सुगंध का आनंद लेने के लिए काफी है। हम पेनकेक्स को सामान्य तरीके से एक सुंदर सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।

पैनकेक को फलों के टुकड़ों के साथ परोसें। केला, कीवी और कीनू के स्लाइस आदर्श हैं। ऐसा व्यंजन सकारात्मक भावनाओं का एक समुद्र देगा, सकारात्मक और उत्साह के साथ चार्ज करेगा।

पनीर के साथ दलिया पेनकेक्स

एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक, एक हार्दिक स्वादिष्ट नाश्ता, सरल तैयारी - यही इस रेसिपी के बारे में कहा जा सकता है। पनीर प्रेमियों को समर्पित।

अवयव:

• अंडे - 2 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम
• जई के गुच्छे - 2 टेबल। चम्मच
• दूध - 5-7 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक और पपरिका - 3 ग्राम प्रत्येक
• मक्खन या जैतून का तेल - 5 ग्राम

दूध को अंडे और नमक के साथ व्हिस्क या कांटे से फेंटें। ओटमील को ब्लेंडर से मनचाही अवस्था में पीस लें। ध्यान दें, जरूरी नहीं कि आटे में ही आप हल्का ही कर सकते हैं। पेनकेक्स में पेपरिका जोड़ें। पैनकेक को मक्खन में भूनें, फिर पलट दें और कसा हुआ पनीर छिड़कें, रोल के साथ लपेटें। सॉस के रूप में, आप दही को कटा हुआ लहसुन, डिल या सीलेंट्रो के साथ परोस सकते हैं। ये पेनकेक्स गर्म और ठंडे दोनों तरह के होते हैं।

गेहूं के आटे से बने पारंपरिक उत्पादों की तुलना में दलिया पैनकेक बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इसके अलावा, वे बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट हैं। वे उन लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं जो उचित पोषण का पालन करते हैं और अपने वजन की निगरानी करते हैं, क्योंकि दलिया में आटे की तुलना में कम कैलोरी होती है।

कैसे दलिया पैनकेक पकाने के लिए?

ओटमील पैनकेक जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। खाना पकाने की तकनीक वही है जो सफेद आटे का उपयोग करने वाले व्यंजनों में होती है। नीचे दिए गए टिप्स प्रक्रिया को आसान बनाने और अच्छे परिणाम देने में मदद करेंगे।

1. यदि कोई तैयार दलिया नहीं है, तो आप नियमित दलिया पीस सकते हैं।
2. तैयार आटे को झारना चाहिए।
3. दलिया अपने आप में थोड़ा मीठा स्वाद है, इसलिए आप या तो चीनी बिल्कुल नहीं डाल सकते हैं या बहुत कम डाल सकते हैं।
4. ओटमील पैनकेक को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, पूरे अंडे के बजाय अंडे की सफेदी का उपयोग किया जा सकता है।

दलिया पेनकेक्स वह है जो आपको उन लोगों के लिए चाहिए जो आहार पर हैं, लेकिन आप अभी भी कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। आप उन्हें वहन कर सकते हैं, क्योंकि इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री गेहूं के उत्पादों की तुलना में काफी कम है। आप उन्हें खट्टा क्रीम, जैम, शहद के साथ परोस सकते हैं। आप इनमें मीठी या नमकीन स्टफिंग भी लपेट सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• दलिया - 2 कप;
• दूध - 700 मिली;
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 30 मिली;
• नमक;
• सोडा - एक चुटकी।

खाना बनाना

1. अंडे को चीनी और नमक के साथ मला जाता है।
2. दूध डालें और मिलाएँ।
3. सिरका के साथ बुझा हुआ दलिया और सोडा मिलाएं।
4. हिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. फ्राइंग पैन को पहली बार तेल से चिकना किया जाता है, बचा हुआ तेल आटे में डाला जाता है, हिलाया जाता है और पेनकेक्स बेक किए जाते हैं।

दलिया के फायदे लंबे समय से ज्ञात हैं। लेकिन अगर अपने शुद्ध रूप में नाश्ते के लिए यह उत्पाद पहले से ही बहुत उबाऊ है, तो आप बिना आटे के दलिया से पेनकेक्स बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट भोजन शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है, और लंबे समय तक भूख की भावना नहीं होती है, क्योंकि दलिया जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

सामग्री:

• चीनी - 1 छोटा चम्मच;
• नमक - ¼ छोटा चम्मच ;
• दूध - 200 मिली;
• जई के गुच्छे - 1 कप;
• गंधहीन सूरजमुखी तेल - 20 मिली;
• पीने का पानी - 200 मिली;
• अंडा - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. दलिया कुचला हुआ है।
2. पानी को लगभग 45 डिग्री तक गर्म किया जाता है, इसमें दलिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
3. परिणामी द्रव्यमान में अंडा, दूध, चीनी और नमक मिलाया जाता है।
4. पूरी तरह से घटकों को गूंधें, तेल डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. पहले पैनकेक के लिए, पैन को तेल से चिकना किया जाता है, आटे का एक हिस्सा डाला जाता है और दलिया पेनकेक्स को सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

केफिर पर दलिया पेनकेक्स

केफिर पर दलिया पेनकेक्स का नुस्खा सरल और सभी के लिए समझ में आता है। आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाने की जरूरत है और फिर पैनकेक भूनें। इन्हें ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में अच्छे से मिलाएं। परिणाम के रूप में आप कितना मीठा उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, इसके आधार पर चीनी की मात्रा को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• दलिया - 250 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ पानी - 350 मिली;
• केफिर 1% वसा - 500 मिली;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. आटा के लिए सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. पैन को तेल से चिकना करें और दोनों तरफ केफिर पर दलिया पैनकेक भूनें।

ऐसा होता है कि आप पेनकेक्स चाहते हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कोई दूध या केफिर नहीं है। लेकिन यह अपने आप को वांछित स्वादिष्टता से इनकार करने का कोई कारण नहीं है, क्योंकि दलिया भी बहुत स्वादिष्ट है। प्रारंभ में, आटा पानीदार निकलता है। लेकिन बैठने के बाद यह गाढ़ा हो जाता है।

सामग्री:

• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - ¼ कप ;
• दलिया - 1 कप;
• गर्म पानी - 350 मिली;
• सोडा, नमक - ¼ चम्मच प्रत्येक;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. आटे के घटकों को मिलाएं, मिक्सर से फेंटें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. दलिया पैनकेक दोनों तरफ गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है।

यदि आप पहले से ही विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट, केफिर, मट्ठा, विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग करके सफलतापूर्वक कोशिश कर चुके हैं, तो मन्ना-दलिया पेनकेक्स बनाने का प्रयास करें। बच्चों को अनाज खिलाना हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन वे इस तरह के पेनकेक्स को मजे से खाते हैं, बिना यह जाने कि वे किस चीज से बने हैं।

सामग्री:

• सूजी - 1 कप ;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• नमक, सोडा - ½ चम्मच प्रत्येक;
• चीनी - 50 ग्राम;
• केफिर - 500 मिली;
• वनस्पति तेल;
• दलिया - 1 कप।

खाना बनाना

1. जई के गुच्छे को कुचल दिया जाता है, सूजी के साथ मिलाया जाता है, केफिर के साथ डाला जाता है और 2 घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. परिणामी द्रव्यमान में सूखी सामग्री और अंडे जोड़े जाते हैं।
3. धीरे से सब कुछ मिलाएं, आटे के एक हिस्से को एक फ्राइंग पैन में डालें, तेल से चिकना करें और स्वादिष्ट दलिया पैनकेक बेक करें, पहले एक तरफ और फिर दूसरी तरफ।

मट्ठा के साथ दलिया पेनकेक्स

मट्ठा आधारित दलिया पैनकेक पतले और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। मट्ठे के प्रयोग के कारण इनका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, लेकिन खट्टापन सुखद होता है और सभी को पसंद आता है। और अगर आप इसे कम करना चाहते हैं तो चीनी ज्यादा डाल सकते हैं. आटे के प्रत्येक नए हिस्से से पहले पैन को चिकना न करने के लिए, आप बस इसमें कुछ बड़े चम्मच तेल डाल सकते हैं और हिला सकते हैं।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• दलिया - 100 ग्राम;
• सीरम - 300 मिली;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. अंडे को चीनी से पीटा जाता है।
2. मट्ठे में डालें, आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. ओटमील पैनकेक को गर्म पैन में दोनों तरफ सेंक लें।

एक प्रकार का अनाज-जई पेनकेक्स विटामिन और पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। ये पेनकेक्स हैं जिन्हें फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है। और ताकि उन्हें अच्छी तरह से हटाया जा सके, तलने के लिए नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन का उपयोग करना बेहतर होता है। तैयार उत्पादों को ढेर करके और ढक्कन से ढके रहने पर वे सूखेंगे नहीं।

सामग्री:

• दलिया का आटा - 1/3 कप;

• कुट्टू का आटा - ½ कप ;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 150 मिली;
• दानेदार चीनी - 20 ग्राम;
• नमक।

खाना बनाना

1. फूड प्रोसेसर में दोनों तरह का आटा, नमक, चीनी मिलाएं।
2. दूध डालें, अंडे फेंटें और पीस लें।
3. तेल में डालें, मिलाएँ और पैनकेक तलना शुरू करें।

रियाज़ेंका और दलिया के साथ पेनकेक्स - नुस्खा

रियाज़ेंका पर आधारित हरक्यूलिस पेनकेक्स रसीला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। वे पेनकेक्स या बड़े पेनकेक्स के समान हैं। दो विकल्प हैं - पहले मामले में, सूजे हुए गुच्छे को एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में कुचल दिया जाता है, और दूसरे मामले में वे ऐसा नहीं करते हैं, लेकिन गुच्छे के आधार पर आटा तैयार करते हैं। यह स्वादिष्ट और इतने पर निकलता है। लेकिन कटा हुआ दलिया के साथ पेनकेक्स अधिक निविदा हैं।

सामग्री:

• जई के गुच्छे - 1 कप;
• सोडा - एक चुटकी;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 30 ग्राम;
• रियाज़ेंका - 200 मिली;
• तेल - 30 मिली।

खाना बनाना

1. गुच्छे केफिर के साथ डाले जाते हैं और 30 मिनट के लिए छोड़ दिए जाते हैं।
2. फिर द्रव्यमान को ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है।
3. अंडे, चीनी, नमक, सोडा, तेल डालें, सब कुछ मिलाएँ।
4. पैन को तेल से चिकना किया जाता है और दलिया को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए दलिया और पनीर एक बेहतरीन उपाय है। एथलीटों के आहार में भी ऐसा व्यंजन मौजूद होता है। पनीर की जगह आप लो फैट पनीर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसमें आप थोड़े सूखे मेवे मिला सकते हैं। ऐसी असामान्य विनम्रता निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगी, जिन्हें कभी-कभी कुछ उपयोगी खिलाना इतना मुश्किल होता है।

दलिया पेनकेक्स आपके परिवार के पसंदीदा भोजन में से एक बन सकते हैं। क्योंकि यह न केवल एक स्वस्थ आहार है, बल्कि एक स्वादिष्ट उत्पाद भी है। ऐसे पेनकेक्स उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जिन्हें खाना बनाते समय लगातार कैलोरी गिनना पड़ता है - जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, साथ ही मधुमेह रोगी, एथलीट, डांसर भी।

यह ज्ञात है कि जई में गेहूं की तुलना में कम कैलोरी होती है। नुस्खा में, गेहूं के आटे का हिस्सा दलिया से बदल दिया जाता है। कभी-कभी उत्पादों को पूरी तरह से दलिया पर बेक किया जाता है। साथ ही, पकवान का स्वाद बहुत ही सुखद है, किसी भी तरह से क्लासिक पेनकेक्स से कम नहीं है। खासकर अगर आप अलग-अलग फिलिंग का इस्तेमाल करते हैं।

क्लासिक दलिया पेनकेक्स

इससे पहले कि आप क्लासिक दलिया पेनकेक्स पकाना शुरू करें, आपको आटे की विशेषताओं से परिचित होना चाहिए। तब इसका परिणाम बहुत अच्छा होगा।

बेशक, उन लोगों के लिए जो दलिया पेनकेक्स के आहार गुणों की परवाह करते हैं, हम आपको कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की सलाह देते हैं - कम वसा वाले डेयरी घटक, दूध के बजाय पानी, चीनी, गेहूं का आटा पूरी तरह से छोड़ दें। जर्दी के बारे में भूल जाओ, पैनकेक आटा बनाने के लिए केवल व्हीप्ड प्रोटीन लें।

इसके अलावा, दलिया पेनकेक्स नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं, क्योंकि उनमें बहुत धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर द्वारा कई घंटों तक अवशोषित होते हैं। इससे लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखना संभव हो जाता है। इसलिए, शक्ति प्रशिक्षण से पहले दलिया पेनकेक्स खाने के लिए बहुत अच्छे हैं, और इसके बाद नहीं।

क्या ओटमील पैनकेक बेक करते समय रेसिपी से तेल को पूरी तरह से हटाना संभव है? यदि आप एक विशेष कोटिंग वाले पैन का उपयोग करते हैं, तो इसका उत्तर हां है। अन्य मामलों में, यहां तक ​​\u200b\u200bकि "टेफल" को तेल - मलाईदार या सब्जी के साथ कम से कम थोड़ा चिकनाई होना चाहिए। आप आटे में थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं, फिर आपको हर बार तवे की सतह को ग्रीस से ढकने की जरूरत नहीं है।

स्प्रिंग रोल पतले, लोचदार आटे के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, इसलिए आपको इसमें सोडा मिलाने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप मोटे, स्पंजी पैनकेक पसंद करते हैं, तो बेकिंग पाउडर का उपयोग करना बेहतर होगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दलिया का आटा सामान्य से अधिक घना है। इसलिए, खाना पकाने से पहले, आटे को छानना आवश्यक है ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो, आधार हवादार और हल्का हो।

पेनकेक्स वयस्कों और बच्चों के लिए एक परिचित इलाज है, जो उत्सव के मूड को देने के लिए मेज को सजाते हैं। सुगंधित, रसदार, सुर्ख - वे आपको अपने घर, माता-पिता की याद दिलाते हैं, जहां यह गर्म और आरामदायक है।

खाना पकाने के वीडियो

केफिर पर दलिया पेनकेक्स

आप केफिर पर पेनकेक्स बना सकते हैं, जिससे उनकी कैलोरी सामग्री कम हो जाती है।

सामग्री:

• एक गिलास दलिया;
• एक गिलास केफिर;
• दो अंडे;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• एक चुटकी नमक और एक चुटकी सोडा।

खाना बनाना:

गुच्छे को केफिर में आधे घंटे के लिए भिगो दें। नमक, सोडा और वनस्पति तेल के साथ अंडे, चीनी डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। मजे से पकाएं!

और निम्नलिखित नुस्खा आपको और आपके प्रियजनों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• दो गिलास दूध;
• तत्काल दलिया का एक गिलास;
• दो अंडे;
• चार बड़े चम्मच गेहूं का आटा;
• दो बड़े चम्मच चीनी;
• नमक की एक चुटकी;
• वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना:

दूध को सॉस पैन या सॉस पैन में डालें और उबाल लें। ओटमील डालकर ठंडा करें। तैयार गुच्छे को ब्लेंडर से पीस लें, आप मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं (बस थोड़ा पानी डालें)। मिश्रण में सभी सूखी सामग्री डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि गांठ गायब न हो जाए। पेनकेक्स की कोमलता और तृप्ति के लिए वनस्पति तेल में डालें। आटा तैयार है!

गृहिणियों को ध्यान में रखने के लिए कुछ आसान टिप्स:

1. यदि आप दलिया काटते हैं तो पेनकेक्स अधिक कोमल होंगे। यह ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर के साथ किया जा सकता है।
2. पेनकेक्स पर खस्ता किनारों के प्रशंसकों को एक पैन में आटा वितरित करने की जरूरत है ताकि यह सभी दीवारों को एक पतली परत के साथ कवर कर सके।
3. पैनकेक को छोटे पैन में पलटना आसान है।

यहाँ स्वादिष्ट पैनकेक की रेसिपी और उन्हें बेक करने के टिप्स दिए गए हैं, हम जानते हैं, और अब आप भी जानते हैं। मजे से पकाएं, दिलचस्प सामग्री डालकर प्रयोग करें। बोन एपीटिट, अच्छा मूड और अच्छा स्वास्थ्य!