आटा रहित दलिया कुकीज़ - लस मुक्त पकाने की विधि। चीनी मुक्त दलिया कुकीज़ आटा और चीनी के बिना नरम दलिया कुकीज़

चरण 1: सूखे मेवे और मेवे तैयार करें।

सूखे मेवे, मेवा और बीज सभी डाइट कुकीज बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं, उन्हें मीठा और स्वादिष्ट बनाने के लिए, जो भी आपको सबसे अच्छा लगे उसका उपयोग करें।
अपनी पसंद के सूखे मेवे और मेवे चाकू से काटकर या ब्लेंडर से पीस लें। इन्हें बहुत बारीक काटने की जरूरत नहीं है।
ध्यान:यदि आप बीज का उपयोग करते हैं, तो आपको तला हुआ नहीं, बल्कि कच्चा लेना चाहिए।

Step 2: कुकीज का आटा गूंथ लें।

एक गहरे बाउल में सबसे पहले केफिर को बेकिंग सोडा के साथ मिला लें। फिर उसी ओटमील और मेवे के साथ तैयार सूखे मेवे डालें। आप एक गंध के लिए थोड़ा वेनिला अर्क जोड़ सकते हैं और अंडे का सफेद भाग सुनिश्चित करें ताकि तैयार कुकीज़ उखड़ न जाएं। अच्छी तरह मिलाएं। यह स्पष्ट है कि आप एक चिकनी द्रव्यमान प्राप्त नहीं करेंगे, लेकिन आटा को यथासंभव सजातीय बनाने का प्रयास करें।

स्टेप 3: बिना मैदा के, बिना चीनी के, बिना मक्खन के ओटमील कुकीज बेक करें।

ओवन को पहले से गरम करने के लिए सेट करें 200 डिग्रीसेल्सियस।
एक सपाट प्लेट में चोकर डालें और अपने हाथों में बनी कुकीज़ को उनमें डुबोएं, और फिर वर्कपीस को पन्नी या बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर भेजें। वर्कपीस के बीच थोड़ी दूरी छोड़ दें।


कुकीज बेक करें 20 मिनटएक अच्छे सुनहरे रंग के लिए। उसके बाद, पेस्ट्री को ओवन से हटा दिया जाना चाहिए, बेकिंग शीट से वायर रैक पर हटा दिया जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर परोसा जाना चाहिए।

स्टेप 4: बिना मैदा, चीनी, मक्खन के ओटमील कुकीज परोसें।

मिठाई के रूप में आटा मुक्त, चीनी मुक्त, मक्खन मुक्त दलिया कुकीज़ परोसें। यह काफी पौष्टिक होता है, इसलिए आप इसके साथ सुरक्षित रूप से नाश्ता कर सकते हैं। ये कुकीज़ आपको "हानिकारक" मिठाइयों से दूर रहने में मदद करेंगी, साथ ही दिन के किसी भी समय आपको खुश करेंगी।
अपने भोजन का आनंद लें!

इस कुकी को बनाने में मुख्य बात यह है कि जितने सूखे मेवे और मेवे ओटमील के रूप में उपयोग किए जाएं।

आप न केवल प्रोटीन, बल्कि पूरे चिकन अंडे का उपयोग कर सकते हैं, अगर कुकीज़ में एक ग्राम अतिरिक्त वसा आपको इतना परेशान नहीं करता है।

गेहूं का एक स्वस्थ विकल्प ओट्स है। दलिया बी विटामिन, जटिल कार्बोहाइड्रेट और घुलनशील फाइबर में समृद्ध है। दलिया में खनिज भी होते हैं: जस्ता, मैग्नीशियम, फास्फोरस। जई में निहित विशेष पदार्थ - बीटा-ग्लूकेन्स - रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, लेकिन कोई नहीं, लेकिन "खराब"।

दिलचस्प बात यह है कि ओट्स ग्लूटेन-फ्री होते हैं। समस्या गेहूं और राई की अशुद्धियों में है, जो मानक के अनुसार, अनाज में 5% तक हो सकती है। इसलिए, गंभीर ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोग स्वस्थ अनाज छोड़ने के लिए मजबूर होते हैं।

लाभों के बारे में

बचपन से, परिचित दलिया कुकीज़ पारंपरिक रूप से संरचना में गेहूं के आटे के उच्च अनुपात के साथ बनाई गई हैं, जिसमें वसा और चीनी की स्वास्थ्य-धमकी की मात्रा होती है।

आहार भोजन उन व्यंजनों को संदर्भित करता है जो अस्वास्थ्यकर पूरक आहार को सीमित या समाप्त करते हैं।संदिग्ध सामग्री के बिना स्वादिष्ट कुकीज़ कैसे बनाएं?

दलिया बिक्री पर पाया जाता है, लेकिन इसकी कीमत अप्रिय रूप से आश्चर्यजनक है, क्योंकि दलिया एक लोकतांत्रिक कच्चा माल है। आप अपना खुद का दलिया आटा बनाकर पैसे बचा सकते हैं। एक खाद्य प्रोसेसर में दलिया पीसने के लिए पर्याप्त है। आपको एक मोटा आटा मिलेगा, लेकिन कुकीज़ बनाने के लिए यह विकल्प बारीक पिसे हुए आटे से भी बेहतर है: पेस्ट्री अधिक कुरकुरी होगी।

होममेड कुकीज की तुलना स्टोर की कुकीज से अनुकूल तरीके से की जाती है। इसमें हाइड्रोजनीकृत वसा नहीं होगी, और चीनी और गेहूं के आटे को या तो बाहर रखा जाएगा या उचित मात्रा में जोड़ा जाएगा।

आटा रहित दलिया कुकीज़ नाश्ते के अनाज और अनाज के लिए उपयोगी प्रतिस्थापन हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा में तेज वृद्धि किए बिना लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं।बच्चे बोरिंग दलिया से ज्यादा स्वेच्छा से कुकीज़ खाते हैं, इसलिए नाश्ते की समस्या हल हो जाएगी। नाश्ते और चाय दोनों के लिए घर की बनी कुकीज़ की एक जोड़ी काम आएगी।

ओटमील कुकीज को किचन कैबिनेट में 5-7 दिनों के लिए रखा जाता है, ताकि आप आगे एक हफ्ते के लिए ट्रीट बेक कर सकें।

व्यंजनों

विभिन्न व्यंजनों के अनुसार ऐसी कुकीज़ कमोबेश एक जैसी ही तैयार की जाती हैं: साबुत या पिसे हुए गुच्छे को बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। एक नियम के रूप में, दलिया कुकीज़ के लिए आटा को रोलिंग पिन के साथ रोल आउट करने की आवश्यकता नहीं होती है: उत्पादों को हाथ से ढाला जाता है या बस एक चम्मच के साथ बिछाया जाता है।

साधारण

सामग्री:

• दलिया 120 ग्राम;
• मक्खन 100 ग्राम;
• चीनी 100 ग्राम;
• जर्दी 1 पीसी ।;
• आटे के लिये बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड के।

खाना कैसे बनाएं:

1. ओटमील को फ़ूड प्रोसेसर में काट कर छोटे-छोटे दाने बना लें।
2. बची हुई सामग्री डालें और कंबाइन ब्लेड्स से मिलाएँ।
3. गेंदों को चिपकाएं, थोड़ा चपटा करें और एक दूसरे से उचित दूरी पर बेकिंग शीट पर फैलाएं।
4. 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें। 10-15 मिनट काफी है।

शहद के साथ

इस कुकी में अंडे और चीनी होती है और पिछले एक की तुलना में इसे तैयार करना थोड़ा अधिक कठिन होता है, लेकिन परिणाम प्रभावशाली होता है। उत्पादों को मापने के लिए, 200-220 मिलीलीटर की मात्रा वाला एक मापने वाला कप या गिलास उपयोगी होता है।

सामग्री:

• दलिया 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• दलिया 1.5 बड़ा चम्मच;
• चीनी 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडा 1 पीसी ।;
• मक्खन 200 ग्राम;
• तरल शहद 1 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग सोडा 0.5 चम्मच;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच;
• चाकू की नोक पर नमक, दालचीनी, वैनिलिन, इलायची।

खाना कैसे बनाएं:

1. कुकीज बनाने से 2-3 घंटे पहले मक्खन को टेबल पर रख दें।
2. चीनी के साथ मक्खन से एक शराबी झाग मारो, अंडे और शहद में डालें, मिक्सर के साथ मिलाएं।
3. सभी सूखी सामग्री को अलग-अलग मिला लें। आटे को चमचे से गूथ लीजिये.
4. आटे को पिंग-पोंग बॉल के आकार में आकार दें, थोड़ा चपटा करें और बेकिंग शीट पर फैलाएं, कुकीज़ के बीच जगह छोड़ दें।
5. ब्राउन होने तक (10-15 मिनट) 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

अंडे के बिना

यह नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से सरल है। आटा एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है, और एक चम्मच के साथ इसे बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। आप अपने हाथों को गंदा किए बिना कुकीज़ का पहाड़ बना सकते हैं!

सामग्री:

• दलिया 270 ग्राम;
• चीनी 120 ग्राम;
• मक्खन 120 ग्राम;
• शहद 20 ग्राम;
• पानी 2-3 बड़े चम्मच,
• बेकिंग सोडा 0.5 चम्मच;
• आटे के लिये बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड के;
• चाकू की नोक पर नमक, वैनिलिन, दालचीनी।

खाना कैसे बनाएं:

1. आटा बनाने के लिए 150 ग्राम दलिया को फूड प्रोसेसर में पीस लें। दलिया, दलिया और चीनी मिलाएं।
2. बाकी उत्पादों को सॉस पैन में डालें और, हिलाते हुए, स्टोव पर गरम करें। पैन की सामग्री झाग देगी, इस मामले में आपको एक मार्जिन के साथ व्यंजन चुनने की आवश्यकता है।
3. सामग्री को चम्मच से गूंथ लें, भविष्य के व्यंजनों को बेकिंग शीट पर रखें, उत्पादों के बीच जगह प्रदान करें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

महत्वपूर्ण!कुकीज़ का शाकाहारी संस्करण मक्खन के बिना तैयार किया जाता है - इसे नारियल के तेल से बदल दिया जाता है।

केले के साथ

बेकिंग में केला सफलतापूर्वक अंडे और चीनी की जगह ले लेता है। आहार आटा रहित केले दलिया कुकीज़ के लिए मूल नुस्खा आदिम है।

सामग्री:

• केला 1 पीसी ।;
• दलिया 1 बड़ा चम्मच।

केले को बड़ा और बहुत पका हुआ चाहिए।उसकी त्वचा भूरी हो जाएगी, और मांस शहद, पारभासी हो जाएगा। एक अधिक पके केले को छीलना मुश्किल होता है और अलग हो जाता है। त्वचा को काटकर गूदा निकाल लेना बेहतर है।

खाना कैसे बनाएं:

1. केले से गुंथे हुए आटे को गूंथ कर तैयार कर लीजिये.
2. ब्लैंक्स को बेकिंग शीट पर रखें और पकाए जाने तक 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ब्राउन करें या पहले से कटे हुए सूखे मेवे, नारियल के चिप्स, चॉकलेट ड्रॉप्स को आटे में डालें।

मीठा नहीं लेकिन स्वादिष्ट

ये दिलचस्प अखरोट के स्वाद वाली कुकीज बिना मैदा, अंडे या चीनी के बनाई जाती हैं।

सामग्री:

• दलिया 160 ग्राम;
• मक्खन 60 ग्राम;
• नमक 0.5 चम्मच;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर 0.5 छोटा चम्मच बिना स्लाइड के;
• उबलते पानी 60 मिली।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक सूखे फ्राइंग पैन में, फ्लेक्स को हल्के से तब तक टोस्ट करें जब तक कि वे मेवे की चक्करदार सुगंध न निकलने लगें। फ़ूड प्रोसेसर में ठन्डे फ्लेक्स को पीस लें।
2. मक्खन, नमक और बेकिंग पाउडर डालें और चाकू से फूड प्रोसेसर में काट लें। उबलते पानी में डालें। यहाँ आटा है!
3. यह आटे से 5-7 सेमी के व्यास के साथ गेंदें बनाने के लिए बनी हुई है, थोड़ा चपटा करें और बेकिंग शीट पर रख दें, कुकीज़ के बीच जगह छोड़ना न भूलें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना, आप ब्लोअर मोड का उपयोग कर सकते हैं, 20-30 मिनट।

सारांश

बिना आटे के ओटमील कुकीज बनाना आसान है। रोज़मर्रा के सस्ते उत्पादों से एक स्वस्थ भोजन तैयार किया जाता है।

अपने तटस्थ स्वाद के लिए धन्यवाद, दलिया मीठे और नमकीन दोनों व्यवहारों में अच्छी तरह से फिट बैठता है। सूखे मेवे, शहद, मसाले मिलाने से आप विभिन्न स्वादों के साथ कुकीज़ बना सकते हैं।

आटा रहित दलिया कुकीज़ को चाय और कॉफी, जूस और दूध, दही और केफिर के साथ परोसा जा सकता है, और बिना चीनी के दलिया कुकीज़ को शोरबा या क्रीम सूप के साथ परोसा जा सकता है।

अपने और परिवार के लिए अधिक समय कैसे व्यतीत करें, और घंटों खाना न बनाएं? पकवान को सुंदर और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए? रसोई के उपकरणों की न्यूनतम संख्या के साथ प्रबंधन कैसे करें? चमत्कार चाकू 3in1 रसोई घर में एक सुविधाजनक और कार्यात्मक सहायक है। इसे छूट के लिए आजमाएं।

कुकीज़ बनाने के लिए, मैं "अतिरिक्त" दलिया और परिष्कृत सूरजमुखी या मकई का तेल (गंध रहित) का उपयोग करता हूं। केले के वजन को छिलके से दर्शाया जाता है।

खाना बनाना:

फ्लेक्स को एक ब्लेंडर में थोड़ा कुचल दिया जाना चाहिए, लेकिन आटे में नहीं, बल्कि टुकड़ों में तोड़ दिया जाना चाहिए।

तैयार फ्लेक्स को छने हुए साबुत अनाज के आटे के साथ मिलाएं (यदि कोई नहीं है, तो आप इसे नियमित आटे से बदल सकते हैं) और नमक। नींबू के रस के साथ सोडा निचोड़ें और अनाज में जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप थोड़ा वेनिला या दालचीनी जोड़ सकते हैं।

मिश्रण में वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ और खजूर और केला तैयार करते समय भीगने के लिए छोड़ दें।

खजूर को गर्म पानी में धोकर गड्ढों को हटा दें, केले का छिलका हटा दें। एक ब्लेंडर में तैयार खजूर और केले को एक साथ प्यूरी करें। अनाज में जोड़ें। एक सजातीय आटा गूंध लें। ताकि आटा आपके हाथों से न चिपके, आपके हाथों को वनस्पति तेल से चिकना करना चाहिए। आटे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, सामग्री को मित्र बनाने दें।

तेल लगे हाथों से हम मनचाहे आकार के केक बनाते हैं। हम कुकीज़ को चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, तिल के साथ हल्के से छिड़कते हैं और तिल को आटे में थोड़ा दबाते हैं। हम ओटमील कुकीज़ को 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करते हैं। कुकीज़ की तत्परता उनके सुर्ख रंग और अविश्वसनीय सुगंध से संकेतित होगी। इन अवयवों से लगभग 500 जीआर। कुकीज़ (18 टुकड़े)।

जब कुकीज ठंडी हो रही हों, टेबल सेट करें, चाय बनाएं और दूध गर्म करें। बिना चीनी के ठंडी मीठी कुकीज आपके परिवार और दोस्तों को खुश कर देंगी।

बड़ी संख्या में विभिन्न डेसर्ट और पेस्ट्री हैं जो न केवल हानिकारक हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। उनकी मुख्य विशेषता "मीठा जहर" की अनुपस्थिति है। और सबसे लोकप्रिय में से एक आटा और चीनी के बिना दलिया कुकीज़ है।

खाना पकाने के मुख्य सिद्धांत

हम में से बहुत से लोग मिठाई पसंद करते हैं। चीनी के साथ मिठाई के बिना रहना बहुत मुश्किल है, क्योंकि तब चाय भी बेस्वाद हो जाती है। लेकिन पतली कमर और अच्छी सेहत के लिए आपको ऐसा कदम उठाना होगा।

हम सभी ने, शायद, कम से कम एक बार सपना देखा था कि हम अपनी पसंदीदा मिठाइयों को नकारें नहीं, बल्कि दुबले-पतले हैं। और पोषण विशेषज्ञ, पाक विशेषज्ञों के साथ, लंबे समय से असंगत चीजों को संयोजित करने का एक तरीका खोज चुके हैं।

दलिया की उपयोगिता के बारे में लगभग सभी जानते हैं। यह फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। यह कोई रहस्य नहीं है कि इस अनाज की कैलोरी सामग्री अधिक है, लेकिन सभी कैलोरी हानिकारक नहीं हैं, और वे वसा में नहीं बदलती हैं।

इसके अलावा, इसमें आहार फाइबर शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने और आंत्र समारोह में सुधार करने और यहां तक ​​कि कोलेस्ट्रॉल को साफ करने में मदद करता है।

शुगर-फ्री ओटमील कुकीज़ कैसे बनाएं ताकि वे स्वस्थ रहें:

• मक्खन को नुस्खा से हटा दिया जाना चाहिए, इसके बजाय वनस्पति तेल लिया जाना चाहिए;
• यदि सामग्री में अंडे शामिल हैं, तो उनका उपयोग किया जा सकता है, लेकिन जर्दी के बिना, क्योंकि इसमें बहुत अधिक वसा होता है।
• कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर से दलिया बनाना आसान है।

अगर आपको फिलिंग वाली कुकीज पसंद हैं, तो सूखे खुबानी, अखरोट और खजूर या सूखे मेवे एकदम सही हैं। लेकिन यहां भी यह नहीं भूलना बेहतर है कि आपको अधिक भोजन नहीं करना चाहिए, खासकर जब हानिरहित आहार और दुबली मिठाइयों की बात आती है। लेकिन एक कप चाय के साथ 2-3 कुकीज खराब नहीं होंगी।

पकाने की विधि संख्या 1: आटा और चीनी के बिना लीन ओटमील कुकीज़

12 टुकड़ों के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• हरक्यूलिस के 330 ग्राम;
• 170 ग्राम खजूर;
• 170 ग्राम अखरोट;
• 60 ग्राम वनस्पति तेल;
• 60 ग्राम गर्म पानी;
• 60 ग्राम मीठा सिरप;
• वैनिलिन;
• एक चाकू की नोक पर सोडा और नींबू का रस इसे "चुकाने" के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया

ये स्वादिष्ट व्यंजन बनाना आसान है:

• सभी सूखे मेवों को काट लें, पहले पानी में भिगो दें;
• पागल काट (छोटा, बेहतर);
• ओटमील के साथ एक कटोरी में सभी सामग्री डालें);
• एक अलग कटोरे में, वनस्पति तेल, मीठा सिरप और सोडा मिलाएं, जिसे पहले नींबू से बुझाना चाहिए, वैनिलिन में डालना;
• सूखे मेवे के साथ सुगंधित तरल दलिया कुकीज़ डालें, सब कुछ एक आटे में मिलाएं;
• परिणामी द्रव्यमान से एक छोटी कुकी बनाना आवश्यक है;
• चर्मपत्र कागज पर फोल्ड करें और बेकिंग शीट पर रखें;
• आपको उन्हें +175 के तापमान पर ओवन में सेंकना होगा;
• जब कुकीज़ तैयार हो जाती हैं, तो उन्हें निकालने की आवश्यकता होती है, लेकिन ठंडा होने दिया जाता है।

जब मिठाइयाँ ठंडी हो जाएँ, तो उन्हें निकाल कर चाय के साथ परोस सकते हैं। आनंद की गारंटी है, और जो महत्वपूर्ण है वह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह आपकी ऐस्पन कमर और पतले पैरों को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

पकाने की विधि संख्या 2: सूखे मेवों के साथ अंडे के बिना दलिया कुकीज़

इस मिठाई का नुस्खा आनंद लेने के लिए अविश्वसनीय रूप से सरल है, यहां तक ​​कि अंडे की भी आवश्यकता नहीं है। लेकिन स्वाद बिल्कुल प्रभावित नहीं होता है, जैसा कि गुणवत्ता करता है। बिना ज्यादा मेहनत किए आप चाय के लिए 10 कुकीज बना सकते हैं।

यहां आपको इसके लिए क्या चाहिए:

• 1 केला;
• 1 खड़ा हुआ बेर;
• 300 ग्राम गुच्छे;
• मुट्ठी भर सूखे मेवे;
• पसंदीदा पागल;
• किसी भी वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
• दालचीनी (जितना आपका दिल चाहता है)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इतनी सारी सामग्री के साथ, आप आसानी से एक स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं। यहाँ यह कैसे करना है:

• केला और अन्य फल बहुत बारीक कटे हुए;
• क्रश पागल;
• हम एक ब्लेंडर में सब कुछ बाधित करते हैं या गठबंधन करते हैं;
• एक कटोरी में, अनाज और फल-अखरोट का मिश्रण मिलाएं, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाना महत्वपूर्ण है;
• द्रव्यमान और दालचीनी में सूखे मेवे डालें, मिलाएँ;
• चयनित वनस्पति तेल जोड़ें (अधिमानतः परिष्कृत);
• द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में 30-40 मिनट के लिए रखें;
• जब आटा जम गया है, तो उसमें से एक उंगली की लंबाई के छोटे गोले बनाना आवश्यक है, जो बेक करने के बाद कुकीज़ में बदल जाएगा;
• बेकिंग के लिए आपको 180-200 डिग्री तक गर्म ओवन की जरूरत होती है।

एक नियम के रूप में, बेकिंग में लगभग चालीस मिनट लगते हैं, लेकिन यह सब ओवन पर निर्भर करता है। जब कुकीज़ ब्राउन हो जाती हैं, तो उन्हें हटाया जा सकता है। उन्हें ठंडा होना चाहिए और उन्हें परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 3: मक्खन को अलविदा कहने का समय आ गया है, और आटा भी

यह रेसिपी सभी मीठे दाँतों के लिए एकदम सही है, हालाँकि इनमें कोई गेहूं का आटा या मक्खन नहीं होता है, और इन्हें बिना चीनी के भी पकाया जाता है, जो स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, बल्कि इस कुकी में केवल प्लस जोड़ता है। पूरा रहस्य सामग्री की सूची में निहित है। और यहाँ वे हैं:

• 500-600 ग्राम दलिया;
• 3 छोटे चिकन अंडे;
• किशमिश, जामुन और पसंदीदा सूखे मेवे;
• स्वीटनर या शहद की 3 गोलियां;
• वैनिलिन का 0.5 चम्मच;
• दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इन अद्भुत आहार मिठाइयों को तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सरल है। जब सामग्री पहले ही खरीद ली गई हो, निकाली जा चुकी हो और अद्भुत काम करने के लिए तैयार हो, तो नीचे दी गई योजना का पालन करें:

• ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट करें;
• अंडे को विभाजित करने की आवश्यकता है - जर्दी की आवश्यकता नहीं है, और गोरों को अच्छी तरह से पीटा जाता है, वैनिलिन जोड़ना;
• एक बड़ा कटोरा लें और अनाज, पिसी हुई दालचीनी, चीनी का विकल्प या शहद मिलाएं और फिर सूखे मेवे डालें;
• सब कुछ एक साथ मिलाएं, और चिकना होने तक मिलाएं;
• अब सबसे दिलचस्प बात है कुकीज़ बनाना और उन्हें बेकिंग शीट पर कागज पर रखना;
• उन्हें लगभग तीस मिनट तक सेंकना चाहिए, लेकिन शायद अधिक समय तक - रंग को देखें;
• बाहर निकालें और ठंडा करें;
• बिना चीनी वाली चाय या कोको के साथ परोसें।

नुस्खा बहुत सरल है, और यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है।

चौथा नुस्खा: "डुकन के अनुसार"

ऐसी धारणा है कि आहार भोजन संतोषजनक नहीं हो सकता। लेकिन कुकीज़ के लिए एक नुस्खा है जो कार्य दिवस की ऊंचाई पर संतृप्त होगा और वसा में जमा नहीं होने पर ताकत देगा।

"चीनी मुक्त कुकीज़" के लिए आपको चाहिए:

• 5 सेंट एल दलिया या चोकर;
• 5 चम्मच दही;
• 2 टन स्वीटनर;
• अंडे की एक जोड़ी;
• 1 सदस्य सोडा या बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया

उन्हें पकाना बहुत सरल है, कुछ प्रक्रियाएं हैं और यहां तक ​​कि एक व्यक्ति जो बेकिंग से बहुत दूर है, उन्हें भी संभाल सकता है। खाना पकाने की विधि:

• ओवन को 185 डिग्री पर रखें और इसे गर्म होने दें;
• एक बड़े कटोरे में दो अंडे और स्वीटनर मिलाएं;
• एक बाउल में अनाज, दही और बेकिंग पावडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ;
• आटे से प्यारी कुकीज बनाएं और बेकिंग शीट पर रख दें।

20 मिनट के बाद वे तैयार हो जाएंगे, लेकिन उन्हें निकालने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि वे बेकिंग शीट पर चिपक सकते हैं। लेकिन जैसे ही वे ठंडा हो जाते हैं, आप उन्हें एक सुंदर फूलदान में स्थानांतरित कर सकते हैं और अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

पकाने की विधि 5: चीनी मुक्त दूध आधारित स्वादिष्ट

यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक है, बल्कि फायदेमंद भी हो सकती है, खासकर उन लोगों के लिए जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से पीड़ित हैं। आप केवल आधे घंटे में कम से कम सामग्री के साथ एक दर्जन कुकीज़ प्राप्त कर सकते हैं।

आप की जरूरत है:

• एक गिलास अनाज;
• एक गिलास केफिर या दही;
• नाशपाती;
• आधा गिलास सूखे मेवे;
• तरल शहद के 3 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर;
• दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

खाना बनाना बहुत सरल है, किसी विशेष उपकरण और बर्तन की आवश्यकता नहीं है, और इसमें अधिक समय नहीं लगेगा। सबसे पहले आपको एक कटोरी में कटा हुआ दलिया, शहद, बेकिंग पाउडर और दालचीनी को अच्छी तरह मिलाना है। फिर - केफिर डालें और मिलाने के बाद आपके पास एक कटोरी में चिपचिपा दलिया जैसा कुछ होगा।

फिर इस स्थिरता को लगभग चालीस मिनट तक फूलने के लिए छोड़ देना चाहिए। जबकि आटा का आधार उपयुक्त है, आपको सूखे मेवों को उबलते पानी में डालना होगा, फिर उन्हें सुखाना होगा और एक ब्लेंडर में पीसना होगा, एक नाशपाती (बिना क्रस्ट के) के साथ भी ऐसा ही करें।

लेकिन सारा अतिरिक्त रस निकाल देना चाहिए, नहीं तो कुकीज आपस में चिपक नहीं पाएंगी। जब ओटमील के आटे का बेस आकार में बड़ा हो जाए, तो प्याले में फल डालें, सब कुछ गूंद लें। आटे से, छोटे गोले बना लें जिन्हें चपटा करने की आवश्यकता हो।

बेकिंग में लगभग 40-50 मिनट लगेंगे। कूल और आप फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना और पेट को फायदा पहुंचाए बिना स्वाद ले सकते हैं।

छठा नुस्खा: "दही संस्करण"

ये कुकीज़ लंचटाइम स्नैक्स के लिए बिल्कुल सही हैं। निश्चित रूप से किसी भी स्नैक्स की तुलना में अधिक उपयोगी है, और पेट केवल धन्यवाद कहेगा। स्वस्थ पनीर कुकीज़ के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कुचल दलिया के 100-150 ग्राम;
• 120 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 3 प्रोटीन;
• पिघला हुआ शहद;
• दालचीनी, किशमिश और सूखे खुबानी।

यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है:

• ओवन को गर्म करने की आवश्यकता है;
• सूखे खुबानी काट लें और किशमिश के साथ मिलाएं;
• सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर गाढ़ा आटा गूंथ लें;
• अपने हाथों से छोटी गेंदें बनाएं, उन्हें अपनी उंगलियों या चम्मच से चपटा करें ताकि वे कुकीज़ की तरह दिखें;
• उन्हें चर्मपत्र कागज पर लगभग आधे घंटे के लिए बेक किया जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें बाहर निकालने की आवश्यकता होती है।

इन्हें चाय के साथ या जैम या सिरप के साथ अकेले परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 7: चोकर और दलिया

यह बिस्किट मुख्य चीज को जोड़ती है: पोषण मूल्य और आहार मूल्य, साथ ही सामग्री स्वयं और अंतिम उत्पाद कैलोरी में बहुत कम हैं।

आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• दलिया का एक गिलास;
• एक गिलास चोकर;
• किशमिश का एक चम्मच;
• एक चम्मच सूरजमुखी तेल;
• 1.5 बड़े चम्मच दलिया का आटा;
• अंडे सा सफेद हिस्सा;
• 60 ग्राम किशमिश।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इसे बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, अपने घर को ताज़ी और सेहतमंद मिठाइयों से खुश करने के लिए, आपको बस आधे घंटे पहले उठना होगा। इसे इस तरह तैयार किया जाता है:

• चोकर, गुच्छे और किशमिश को पहले मिलाया जाता है;
• फिर वहां शहद और वनस्पति तेल मिलाया जाता है (यह महत्वपूर्ण है कि शहद पिघल जाए);
• प्रोटीन और आटा मिलाकर आटा तैयार किया जाता है।

आटा गाढ़ा, सजातीय होना चाहिए। अगर यह आपकी उंगलियों से चिपक जाता है, तो आटे के साथ छिड़के। कुकीज़ को चर्मपत्र पर रखें और ओवन में बीस मिनट तक बेक करें। सुनहरा भूरा होने पर इसे तैयार माना जा सकता है।

खाने से पहले इसे ठंडा होने दें। इसे उसी दिन खाना बेहतर है, क्योंकि अगले दिन यह कठिन हो जाता है।

कुकिंग ट्रिक्स

कुकीज़ को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ सरल समय-परीक्षण युक्तियों का पालन करने की आवश्यकता है:

• ओवन को वांछित तापमान पर गरम किया जाना चाहिए - यह कम नहीं होना चाहिए, क्योंकि आटा फैल जाएगा (आदर्श तापमान 180-19 डिग्री है);
• मोटे पीस लेने के लिए दलिया बेहतर है;
• इष्टतम कुकी आकार एक छोटे अंडे का आकार है;
• यदि यह एक नैपकिन से ढका हुआ है तो यह तेजी से ठंडा हो जाएगा;
• ताकि वह जल्दी सूख न जाए, इसे लोहे के जार में डाल दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना बनाना आपके विचार से आसान है। इस प्रक्रिया को लगभग चालीस मिनट दें और स्वादिष्ट स्वस्थ मिठाइयों का आनंद लें जो आनंद लाती हैं और आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाती हैं। अपने भोजन का आनंद लें।