mmdems रेसिपी के साथ कुकीज़। एम एंड एम और चॉकलेट चिप्स के साथ कुकीज़। धीमी कुकर में MMdems के साथ कुकीज कैसे बनाएं

नमस्ते। आज मैं आपके साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर कुकी की रेसिपी शेयर करुँगी। अपेक्षाकृत हाल ही में, इस मिठाई ने पूरे इंस्टाग्राम को उड़ा दिया, लगभग हर खाद्य ब्लॉगर ने क़ीमती उज्ज्वल कुकीज़ के साथ तस्वीरें पोस्ट कीं, ठीक है, मैंने अनास्तासिया ज़ुराबोवा की नई किताब "स्टार्ट विद डेज़र्ट" से नुस्खा लिया, जिसके लिए उन्हें बहुत धन्यवाद।

कुकीज़ स्वयं, साथ ही एम एंड एम के ड्रेजेज, एक अमेरिकी क्लासिक हैं। बहु-रंगीन गेंदों के अलावा, रचना में दही क्रीम पनीर भी शामिल है जो पश्चिम से आया है। कुकीज़ का स्वाद बहुत ही असामान्य, नरम है। यह एक है बच्चों की पार्टियों और कैंडी बार के लिए आदर्श विनम्रता।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ घर पर एम एंड एम के साथ कुकीज़ कैसे बनाएं।

18-20 टुकड़ों के लिए सामग्री (मुझे 15 बड़े टुकड़े मिले):

1. 115 जीआर। नरम मक्खन
2. 115 जीआर। मलाई पनीर
3. 200 जीआर। ब्राउन शुगर (नियमित हो सकता है)
4. 1 अंडा+1 जर्दी
5. 360 जीआर। आटा
6. वेनिला चीनी का पाउच
7. 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च (मैंने इसके बिना किया)
8. छोटा चम्मच सोडा
9. नमक की एक चुटकी
10. 200 जीआर। कैंडी एम एंड एम
11. 100 जीआर। डार्क चॉकलेट या चॉकलेट ड्रॉप्स

खाना बनाना:

सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए। मैं रेफ्रिजरेटर से सब कुछ पहले से लगभग 2 घंटे पहले निकालता हूं, क्योंकि तेल बहुत नरम होना चाहिए।

एक मिक्सर बाउल में मक्खन, क्रीम चीज़ और चीनी वनीला के साथ रखें।

3-4 मिनट के लिए तेज गति से मारो, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि द्रव्यमान उज्ज्वल न हो जाए और हवादार न हो जाए।

संयुक्त 2 मिनट तक फेंटें।

इस दौरान मैदा, स्टार्च, नमक और सोडा छानकर मिला लें।

मक्खन के मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालें और या तो स्पैचुला से या मिक्सर की धीमी गति से मिलाएँ।

चॉकलेट को बारीक काट लें।

आटा में सभी चॉकलेट और एम एंड एम के ड्रेजेज का हिस्सा जोड़ें, सजावट के लिए आधा छोड़ दें।

हम सब कुछ मिलाते हैं, कटोरे को ऊपर से एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, अधिमानतः रात में।

इस दौरान आटा गाढ़ा हो जाएगा। आइए इसे भागों में तोड़ दें। मुझे 15 टुकड़े मिले।

गेंदों में रोल करें, थोड़ा चपटा करें और शीर्ष पर शेष ड्रेजे के साथ सजाएं।

हम एक दूसरे से काफी दूरी पर बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर फैलते हैं, बेकिंग के दौरान कुकीज़ अलग हो जाती हैं।

हम 180º के तापमान पर 9-12 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रख देते हैं। मैंने 10 मिनट तक बेक किया। कुकीज़ को अपना रंग नहीं बदलना चाहिए, यानी उन्हें हल्का रहना चाहिए, तब तक प्रतीक्षा न करें जब तक कि वे काफी लाल न हो जाएं।

तैयार कुकीज़ आपको नरम लगेंगी! बाद में ठंडा होने पर यह अपनी स्थिरता हासिल कर लेगा।

हम बेकिंग शीट निकालते हैं, उस पर कुकीज़ को 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, और फिर उन्हें ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रख देते हैं।

यहाँ हमारे पास ऐसी सुंदर और असामान्य रूप से स्वादिष्ट कुकीज़ हैं। वैसे हीट ट्रीटमेंट की वजह से एमेम्डम अपने आप सॉफ्ट हो जाते हैं, बस आपके मुंह में ही पिघल जाते हैं। लेकिन चॉकलेट के टुकड़े, इसके विपरीत, थोड़ा क्रंच करते हैं, जो स्वाद में तीखापन जोड़ता है।

कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 सप्ताह तक स्टोर करें। लेकिन, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यह इतना लंबा नहीं रहेगा!

अपने भोजन का आनंद लें।

लोकप्रिय और विश्व प्रसिद्ध चॉकलेट ड्रेजेज के प्रेमियों के लिए, एक नई विनम्रता का प्रयास करने का अवसर है - M&Ms . के साथ कुकीज़. क्लासिक शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए साधारण सामग्री से एक दिलचस्प और स्वादिष्ट मिठाई तैयार की जाती है। आपके पसंदीदा चॉकलेट ट्रीट के साथ इस तरह के गोल आकार की कुकीज़ बिक्री पर नहीं मिल सकती हैं। एम एम एस कुकी रेसिपी को घर के ओवन में पकाया जाता है।

भाग उज्ज्वल हैं और बच्चों का विशेष ध्यान आकर्षित करते हैं। इन कुकीज़ को उपहार बैग में पैक किया जा सकता है। आप समान रूप से नट्स या सिर्फ चॉकलेट ड्रेजेज के साथ कैंडीज का सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं।

एम एंड एम (एम और एमएस) के साथ कुकीज़ के लिए सामग्री:

• 180 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी;
• 400 ग्राम प्रीमियम आटा;
• 1 चिकन अंडा;
• नमक की एक चुटकी;
• बेकिंग पाउडर का आधा चम्मच;
• एम एंड मिस मिठाई;
• 1 चम्मच वनीला शकर।

एम एंड एम (एम और एमएस) के साथ कुकीज़ के लिए पकाने की विधि:

नरम मक्खन को चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें।

अंडा, वेनिला चीनी डालें और फेंटना जारी रखें। एक चुटकी नमक अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटने में मदद करेगा।

मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाएं और इसे मिक्सर से बिना रुके धीरे-धीरे मिश्रण में छान लें।

कुकीज के आटे को हाथों से मसलते रहें।

एक चिकनी गेंद में गूंध लें जो व्यावहारिक रूप से आपके हाथों से चिपकती नहीं है।

आटे से छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए और 3-5 सेंटीमीटर व्यास में गोल कुकीज बना लीजिए. आप आकार के साथ प्रयोग कर सकते हैं. एम एंड एम के साथ गार्निश करें और ध्यान से 190 डिग्री पर बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। एम एंड एमएस कुकी पकाने की विधिओवन की विशेषताओं के आधार पर, 15-17 मिनट बेक करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एम एंड एम कुकीज़ तैयार हैं। आपकी पसंदीदा चॉकलेट का पहचानने योग्य स्वाद अब हर दिन के लिए कुकीज़ के मूल और सरल बेकिंग के प्रारूप में शामिल हो गया है। उच्च-गुणवत्ता वाले शीशे का आवरण के लिए धन्यवाद, कैंडी पिघलेगी नहीं और अपना आकार बनाए रखेगी।

सामग्री

एम एंड एम के साथ कुकीज़ बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

मक्खन - 50 ग्राम;

अंडा - 1 पीसी ।;

चीनी - 100 ग्राम;

आटा - 80 ग्राम;

कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल.;

आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;

आलू स्टार्च - 1 चम्मच;

नमक - एक चुटकी;

ड्रेजे एम एंड एम "एस - 1 पैक (45 ग्राम)।

खाना पकाने के चरण

सामग्री का आवश्यक सेट तैयार करें।

परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और नरम, चिपचिपा आटा गूंथ लें।

केक बनाने के लिए प्रत्येक गेंद को अपनी हथेली से दबाएं। भविष्य के कुकीज़ को अधिक सटीक और समान आकार का बनाने के लिए, आप कांच के तने का उपयोग कर सकते हैं (इसके लिए आपको कांच के तने को आटे में थोड़ा डुबाना होगा, और फिर गेंदों को दबाकर, सम और समान केक बनाना होगा) . मुझे 12 कुकी कटर मिले।

कुकीज को M&M's के साथ पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक कर लें। पहले तो कुकीज सॉफ्ट होंगी, लेकिन ठंडा होने पर ऊपर से क्रिस्पी हो जाएंगी।

एम एंड एम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर चॉकलेट चिप कुकी तैयार है इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें, और आप इसे परोस सकते हैं।

मुझे यकीन है कि बहुत से लोग इन कुकीज़ को पसंद करेंगे। इसे अजमाएं!

अपने भोजन का आनंद लें!

लोकप्रिय और विश्व प्रसिद्ध चॉकलेट ड्रेजेज के प्रेमियों के लिए, एक नई विनम्रता का प्रयास करने का अवसर है - M&Ms . के साथ कुकीज़. क्लासिक शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए साधारण सामग्री से एक दिलचस्प और स्वादिष्ट मिठाई तैयार की जाती है। आपके पसंदीदा चॉकलेट ट्रीट के साथ इस तरह के गोल आकार की कुकीज़ बिक्री पर नहीं मिल सकती हैं। एम एम एस कुकी रेसिपी को घर के ओवन में पकाया जाता है।

भाग उज्ज्वल हैं और बच्चों का विशेष ध्यान आकर्षित करते हैं। इन कुकीज़ को उपहार बैग में पैक किया जा सकता है। आप समान रूप से नट्स या सिर्फ चॉकलेट ड्रेजेज के साथ कैंडीज का सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं।

एम एंड एम (एम और एमएस) के साथ कुकीज़ के लिए सामग्री:

• 180 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी;
• 400 ग्राम प्रीमियम आटा;
• 1 चिकन अंडा;
• नमक की एक चुटकी;
• बेकिंग पाउडर का आधा चम्मच;
• एम एंड मिस मिठाई;
• 1 चम्मच वनीला शकर।

एम एंड एम (एम और एमएस) के साथ कुकीज़ के लिए पकाने की विधि:

नरम मक्खन को चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें।

अंडा, वेनिला चीनी डालें और फेंटना जारी रखें। एक चुटकी नमक अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटने में मदद करेगा।

मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाएं और इसे मिक्सर से बिना रुके धीरे-धीरे मिश्रण में छान लें।

कुकीज के आटे को हाथों से मसलते रहें।

एक चिकनी गेंद में गूंध लें जो व्यावहारिक रूप से आपके हाथों से चिपकती नहीं है।

आटे से छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए और 3-5 सेंटीमीटर व्यास में गोल कुकीज बना लीजिए. आप आकार के साथ प्रयोग कर सकते हैं. एम एंड एम के साथ गार्निश करें और ध्यान से 190 डिग्री पर बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। एम एंड एमएस कुकी पकाने की विधिओवन की विशेषताओं के आधार पर, 15-17 मिनट बेक करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एम एंड एम कुकीज़ तैयार हैं। आपकी पसंदीदा चॉकलेट का पहचानने योग्य स्वाद अब हर दिन के लिए कुकीज़ के मूल और सरल बेकिंग के प्रारूप में शामिल हो गया है। उच्च-गुणवत्ता वाले शीशे का आवरण के लिए धन्यवाद, कैंडी पिघलेगी नहीं और अपना आकार बनाए रखेगी।