अंडे और पनीर से भरी हुई मिर्च। पनीर के साथ शिमला मिर्च पनीर और प्याज से भरी हुई मिर्च

फ़ेटा चीज़ और अंडे से भरी हुई मिर्च, काली मिर्च की फली के ऊपरी हिस्से को ढक्कन के आकार में काट लें, बीज सहित डंठल हटा दें और ढक्कन खोल दें। - पनीर को मैश करके उसमें अंडे डालें. रंग के लिए आप इसमें थोड़ी सी लाल मिर्च मिला सकते हैं. फलियों को इस मिश्रण से भर दीजिये

पनीर और अंडे से भरी मिर्च सामग्री: मिर्च - 300 ग्राम, पनीर - 150 ग्राम, अंडे - 3 पीसी।, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। दो अंडे उबालें, बारीक काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। फिर पनीर (अधिमानतः फेटा चीज़) को कद्दूकस कर लें। अंडे को पनीर के साथ मिलाएं, मिश्रण में कच्चा अंडा मिलाएं,

भरवां मिर्च हमारे देश में सबसे गर्म व्यंजनों में से एक है, लेकिन कभी-कभी जब हम यह वाक्यांश कहते हैं, तो हमारा मतलब पारंपरिक गर्म दूसरा कोर्स नहीं होता है। भरवां मिर्च भी एक ठंडा क्षुधावर्धक है, जिसके लिए अधिक से अधिक व्यंजन सामने आ रहे हैं।

जाहिरा तौर पर, यह सोचते हुए कि चूंकि मिर्च को मांस और चावल के साथ भरा जा सकता है, तो इस सब्जी के लिए अन्य उत्पाद, जैसे कि भरने के लिए बनाए गए, भी उपयुक्त हैं, और चूंकि उनमें से कुछ को गर्मी उपचार की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है, इसलिए भरवां मिर्च नहीं बनाया जा सकता है इस तरह पकाया गया, कहने की जरूरत नहीं है कि स्मार्ट गृहिणियां ऐसा नाश्ता लेकर आईं।

आज, विभिन्न उत्पादों से भरी हुई मिर्च को छुट्टियों की मेज पर अधिक से अधिक बार देखा जा सकता है, जो काफी समझ में आता है - ऐसा क्षुधावर्धक तैयार करना सरल है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और स्वादिष्ट बनता है। इस तरह के स्नैक्स के लोकप्रिय होने का एक अन्य कारण लगभग सभी दुकानों में सभी रंग विविधताओं में बेल मिर्च की साल भर उपलब्धता है, जिसके बारे में पहले गृहिणियां केवल सपना देख सकती थीं। दरअसल, डिब्बाबंद भरवां मिर्च इसी तरह दिखाई देती है, लेकिन आइए विषय से न भटकें।

मीठी मिर्च भरने के लिए, आप मिर्च ले सकते हैं, बेशक, किसी भी रंग की, मुख्य बात यह है कि वे मसालेदार नहीं हैं, अन्यथा इस तरह के क्षुधावर्धक की सराहना करने की संभावना नहीं है, ठीक है, शायद बहुत कम लोगों द्वारा। खैर, जहां तक ​​भरने की बात है, यहां एक विशाल जगह है जहां आप अपनी पाक कल्पना को उसकी पूरी महिमा में दिखा सकते हैं।

पनीर से भरी मिर्च के क्षुधावर्धक की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम पनीर, 100-150 ग्राम मक्खन, 6 मीठी मिर्च, 2-4 लहसुन की कलियाँ, जड़ी-बूटियाँ।

पनीर से भरी मिर्च कैसे पकाएं. पनीर को टुकड़ों में तोड़ लें, थोड़ा नरम मक्खन, कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें। मिर्च को धोइये, डंठल काट दीजिये और ध्यान से बीज हटा दीजिये, पनीर का मिश्रण भरिये, 2-3 घंटे के लिये फ्रिज में रखिये, परोसने से पहले 1-1.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

बस इतना ही - बहुत सरल और तेज़! हालाँकि, यह स्वादिष्ट क्षुधावर्धक उतनी ही तेजी से बिक जाएगा, जो, हालांकि, परिचारिका के लिए एक प्रशंसा है, जिसका अर्थ है कि यह एक सकारात्मक तथ्य है।

दूसरा विकल्प: आप पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, नरम मक्खन, लहसुन की 4-6 कलियाँ, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ और कटा हुआ डिल के साथ समान मात्रा में मिला सकते हैं। ऐसी मिर्चों को भी फ्रिज में रखकर परोसा जाना चाहिए, हलकों में काटा जाना चाहिए या लंबाई में आधा-आधा टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

यदि आप बिल्कुल सरल, लेकिन अधिक स्वादिष्ट कुछ चाहते हैं, तो यह ऐपेटाइज़र तैयार करें।

पनीर से भरी मिर्च के मसालेदार ऐपेटाइज़र की रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम पनीर, 100 ग्राम मक्खन, 5 लहसुन की कलियाँ, 2 मीठी मिर्च, 1 चम्मच। सरसों, पिसी हुई कड़वी लाल मिर्च।

पनीर के साथ मिर्च का मसालेदार क्षुधावर्धक कैसे तैयार करें। एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें, नरम मक्खन, सरसों, दबाया हुआ लहसुन और गर्म काली मिर्च के साथ मिलाएं और मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। बीज वाली मिर्च में मिश्रण भरें, उन्हें एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें और परोसने से पहले गोल आकार में काट लें।

पनीर और नट्स से भरी मिर्च एक बहुत ही स्वादिष्ट विकल्प है।

नट्स और पनीर से भरी मिर्च की रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम पनीर, 150 ग्राम मक्खन, 8-10 अखरोट, 3-4 मीठी मिर्च, 2 लहसुन की कलियाँ, 1 गुच्छा अजमोद/सीताफल।

मिर्च में पनीर और मेवे कैसे भरें। रंगीन मिर्चों को धोइये, ध्यान से डंठल काटिये और बीज निकाल दीजिये. जमे हुए मक्खन और पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को प्रेस से गुजारें, मेवों को काटें, जड़ी-बूटियों को काटें, सब कुछ मिलाएं और मिर्च को कसकर भरें। डंठलों के छिद्रों को मेवों के आधे भाग से बंद किया जा सकता है। मिर्च को कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें और परोसने से पहले आधा सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।

यदि आपके पास मेवे नहीं हैं, तो आप मिर्च में केवल पनीर भर सकते हैं।

पनीर भरवां मिर्च क्षुधावर्धक रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम हार्ड पनीर, 6 मीठी मिर्च, 3 प्रसंस्कृत पनीर, 3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, डिल, पिसी हुई लाल मिर्च।

पनीर के साथ मिर्च कैसे पकाएं. मिर्च के डंठल तोड़ दीजिये, झिल्ली और बीज हटा दीजिये. दही और नियमित पनीर को कद्दूकस कर लें, सब कुछ मेयोनेज़, कटी हुई सुआ, पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं, फेंटें, अगर चाहें तो आप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं। मिश्रण के साथ मिर्च भरें, चम्मच से भराई को दबाएं, कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और परोसने से पहले स्लाइस में काट लें।

एक और दिलचस्प विकल्प मिर्च को पूरी सामग्री से भरना है।

अंडे और पनीर से भरी मिर्च की रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 150-200 ग्राम हार्ड पनीर, 3 शिमला मिर्च, 3 अंडे, 5-6 लहसुन की कलियाँ, मेयोनेज़।

काली मिर्च और अंडे का ऐपेटाइज़र कैसे तैयार करें. मिर्च के डंठल वाले हिस्से को ऊपर से काट दीजिये, बीज निकाल दीजिये. पनीर को कद्दूकस करें और कुचले हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अंडे को खूब उबालें. बीच में एक पूरा अंडा रखकर, पनीर की फिलिंग को काली मिर्च के अंदर वितरित करें। मिर्च को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, परोसने से पहले मिर्च को ठंडे पानी में डुबोए हुए पतले चाकू से 0.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।

इस नुस्खा को आधार के रूप में उपयोग करके, आप मिर्च को मांस, साथ ही सब्जियों आदि सहित अन्य उत्पादों के साथ भर सकते हैं।

भरवां मिर्च से बने स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र - यह बहुत आसान है, इसे आज़माएँ!

पनीर के साथ भरवां मिर्च, तैयारी की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा जिसकी मैं आज पेशकश करना चाहता हूं, एक महान क्षुधावर्धक है जो किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा। मसालेदार फिलिंग से भरे चमकीले बहुरंगी रसीले मीठे मिर्च के छल्ले निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे। पिसा हुआ लहसुन कीमा बनाया हुआ मांस को तीखापन और अद्भुत सुगंध देता है, नाजुक पनीर पकवान को स्वाद की बारीकियों से भर देता है, मक्खन, बदले में, जोड़ने वाली कड़ी है। और पिसी हुई काली मिर्च केवल इस सामंजस्यपूर्ण रचना को पूरा करती है। वे छुट्टियों की मेज पर बहुत उज्ज्वल और सामंजस्यपूर्ण दिखते हैं और हम उन्हें तैयार करने की सलाह देते हैं।

सामग्री:
- मीठी मिर्च - 2 बड़ी फली;
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे सख्त रहते हुए टुकड़ों में काट लें।
- काली मिर्च को अच्छी तरह धोकर सुखा लीजिये. "ढक्कन" काट दें और बीज वाले विभाजन हटा दें।




लहसुन के सिर को कलियों में अलग कर लें। इन्हें छीलकर इच्छानुसार काट लीजिए.




एक ब्लेंडर कटोरे में मक्खन, क्रीम चीज़ और लहसुन रखें। पिसी हुई काली मिर्च और नमक डालें।




सब कुछ धीमी गति से एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।






मिर्च को कीमा से भरें। इसके अलावा, भराई को अच्छी तरह से संकुचित कर लें। इसे एक चम्मच या एक कॉफी चम्मच के साथ करना सबसे अच्छा है।

भरवां मिर्च को एक प्लेट पर रखें, क्लिंग फिल्म से ढकें और मक्खन के सख्त होने तक कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और प्रत्येक फली को लगभग 7-8 मिमी मोटे हलकों में काट लें।

गोलों को एक बड़े थाल पर रखें। अजमोद या डिल पत्तियों से गार्निश करें। वैसे, यदि आप भरवां काली मिर्च के प्रत्येक टुकड़े पर 4-5 गुलाबी काली मिर्च डाल देंगे तो डिश बहुत सुंदर लगेगी।

यदि आप तुरंत ऐपेटाइज़र नहीं परोसेंगे, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।

मालिक के लिए नोट:

भरावन तैयार करने के लिए, आप प्रसंस्कृत पनीर या पेस्ट-जैसे पनीर का उपयोग कर सकते हैं (जैसा कि इस रेसिपी में है)।

पकवान को विशेष रूप से सुंदर दिखाने के लिए, विभिन्न रंगों की मिर्च चुनें - लाल, नारंगी, पीला और हरा। शिमला मिर्च से आप बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन भी बना सकते हैं.

यदि आपको अधिक मसालेदार व्यंजन पसंद हैं, तो लहसुन की मात्रा 4-5 कलियों तक बढ़ा दें।

आप फिलिंग में काली मिर्च के साथ मीठा लाल शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं।

पनीर और लहसुन के साथ भरवां शिमला मिर्च कैसे पकाएं? एक स्वादिष्ट, मसालेदार और सुंदर बेल मिर्च ऐपेटाइज़र आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

खाना पकाने के समय- 10-15 मिनट.
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री- 330 किलो कैलोरी.

शायद हर कोई खाना बनाना जानता है। बहुत सारे लहसुन के साथ यह सरल, स्वादिष्ट और बहुत मसालेदार व्यंजन केवल आलसी लोगों द्वारा तैयार नहीं किया जाएगा। इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और लगभग सभी व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है।

एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि यह सलाद बहुत सरल और सामान्य है। ऐसा लगता है कि मैं इसे छुट्टियों की मेज पर परोसना चाहूंगा, लेकिन साथ ही, यह बहुत सरल और उबाऊ है। ताज़ी शिमला मिर्च से इस समस्या को हल करने का प्रयास करें।

यदि आप पकवान को थोड़ा बदल देते हैं और उसमें मीठी मिर्च भर देते हैं, तो आप एक बहुत ही स्वादिष्ट, मसालेदार और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुंदर ऐपेटाइज़र प्राप्त कर सकते हैं। आप इसे हॉलिडे टेबल पर भी सर्व कर सकते हैं. साथ ही, पकवान तैयार करना अधिक कठिन नहीं होता है।

पनीर के साथ शिमला मिर्च तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3-4 मीठी मिर्च.
• 50 ग्राम हार्ड पनीर.
• 1 छोटा प्रसंस्कृत पनीर.
• डिल का एक गुच्छा.
• लहसुन का एक सिर.
• खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा.
• मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा.

बहुरंगी मिर्च लेना बेहतर है। तब पकवान अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

मिर्च धो लें. डंठल हटा दें और अंदर के बीज साफ कर लें।

पनीर को बारीक़ करना। पिघले हुए को रेफ्रिजरेटर में पहले से ठंडा करना बेहतर है, फिर इसे कद्दूकस करना आसान होगा।

बारीक कटा हुआ डिल डालें।

लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें। द्रव्यमान में जोड़ें. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ सीजन। आपको कम ईंधन भरने की आवश्यकता हो सकती है। द्रव्यमान बहुत विरल नहीं होना चाहिए.

यदि आप चाहें, तो आप खट्टा क्रीम निकाल सकते हैं, ऐसी स्थिति में पकवान अधिक पौष्टिक और पेट भरने वाला होगा। हिलाना। यदि आपके पास पर्याप्त नमक नहीं है, तो थोड़ा नमक डालें। लेकिन, एक नियम के रूप में, मेयोनेज़ और पनीर में नमक इस व्यंजन के लिए पर्याप्त है।

परिणामी द्रव्यमान के साथ मिर्च भरें। आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि मिश्रण थोड़ा सख्त हो जाए और उन्हें काटने में आसानी हो।

फिर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और परोसें।

पनीर और अंडे से भरी एक बहुत ही मूल काली मिर्च - एक ठंडा क्षुधावर्धक। आमतौर पर मिर्च को भर कर बेक किया जाता है, जैसे। यहां बताया गया है कि आप स्वादिष्ट और सुंदर फिलिंग के साथ स्वादिष्ट भरवां मिर्च को बिना बेक किए कैसे पका सकते हैं।

पनीर और अंडे के ठंडे ऐपेटाइज़र से भरी हुई काली मिर्च

सुंदर बड़ी मिर्च लें, सुंदरता के लिए आप अलग-अलग रंग भी ले सकते हैं। डंठल काट दीजिये.

बॉन एपेतीत!

सामग्री:

• 2-3 मीठी शिमला मिर्च
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन
• 150 ग्राम हार्ड पनीर (आप अदिघे पनीर का उपयोग कर सकते हैं, मुझे लगता है कि फेटा पनीर भी काम करेगा)
• 100 ग्राम केकड़ा मांस
• 3 कलियाँ लहसुन
• अजमोद और डिल का गुच्छा
• मेयोनेज़
• 10 अखरोट
• 6-9 बटेर अंडे

पनीर और अंडे से भरी हुई काली मिर्च

काली मिर्च को भरने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे यहूदी सलाद की तरह पनीर और अंडे से भरें। क्लासिक यहूदी सलाद की विधि विस्तार से दी गई है।

खूबसूरती के लिए आप अलग-अलग रंगों की शिमला मिर्च ले सकते हैं- लाल, हरा, पीला।

हमने काली मिर्च के शीर्ष को काट दिया, बीज साफ कर दिए और काली मिर्च को कसकर भराई से भर दिया, इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया ताकि भराई संकुचित हो जाए, फिर काली मिर्च को छल्ले में काटें और परोसें - सरल और मूल।

सामग्री:

• बहुरंगी बेल मिर्च
• 2 उबले अंडे
• 2 प्रसंस्कृत पनीर
• लहसुन की 3-4 कलियाँ
• 100 ग्राम मेयोनेज़

हैम वीडियो के साथ भरवां मिर्च